類似商品はこちらカレラ　セントラルコースト　シャルドネ CAL3,795円カレラ　”ジョシュ・ジェンセン・セレクション”22,308円カレラ　”ジョシュ・ジェンセン・セレクション”3,877円カレラ マウント ハーラン ヴィオニエ カリ17,600円ダックホーン　”デコイ”　シャルドネ　 カリフ3,190円ハーン・ワイナリー シャルドネ カリフォルニア2,541円エイリアス　シャルドネ　カリフォルニア カリフ2,431円マックマニス・ファミリー　シャルドネ カリフォ1,848円スモーキング・ルーン　シャルドネ カリフォルニ1,809円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/07 更新 【WA93+点！カレラ最上級シャルドネ！】 [やや熟ワイン2011]カレラ シャルドネ マウントハーラン 【旨みの透明感】 リンゴ、メイヤーレモン、マンダリン、バニラクリームなど魅惑的なアロマが広がります。
官能的な柔らかさを感じるタッチに、生き生きとした酸味が味わいを引き締め、スパイスとミネラルのアクセントが、ほんのりとしたキャラメルや白桃のカスタードを強調し、複雑な味わいが広がります。
フィニッシュはゆっくりとそして優雅に消えていきます。
チキンのポットパイ、海老のグリル、マッシュルームのクリームパスタ ワイン名 カレラ シャルドネ マウントハーラン 原語 CALERA Chardonnay Mt. Harlan ヴィンテージ 2011年 タイプ 白ワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 カリフォルニア、サンベニート、マウントハーラン 造り手 カレラ・ワイン・カンパニー＜CALERA Wine Company＞ ぶどう品種 シャルドネ100％ 熟成 フレンチオーク（30％新樽）にて10ヶ月熟成、MLF100％ アルコール 14.9% 容量 750ml 飲み頃温度 10〜14℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2011 Wine Advocate 93+点】 「カレラはニューワールドだけではなく、地球上で最も魅力的なピノノワールのスペシャリストの1つである。
」〜ロバート・パーカー〜 オーナーのジョシュ・ジェンセン氏は、ブルゴーニュに渡り、栽培は世界最高のワインを産み出すドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティで、醸造はドメーヌ・デュジャックで修行を積みました。
カリフォルニアに戻ったジョシュは、「最高のピノノワールは石灰岩が造る」というブルゴーニュでの教えを元に、まず石灰岩のありかを探しだすことに注力しました。
NASAの衛星を基につくられた土地台帳などで調査 し、キャンピングカーで辺境の土地をめぐり、希望の土地を手に入れるのに要した時間は2年。
そこは野生木々が生い茂り、野生動物も多い一般人は近づきがたい田舎の奥地。
しかしこのマウント・ハーランの険しい頂上付近の岩に塩酸をたらすとコート・ドール同様の反応をし、「最適の地」であることが分かったのです。
カレラはその技術をもって、ブルゴーニュに負けない石灰質を豊富に含んだ畑で栽培した葡萄を使用して作られたワインなのです。
また、ロマネ・コンティから修行を終え、カリフォルニアに戻る際にロマネ・コンティの苗木を持ってかえって植えたというエピソードも有名な話です。
カリフォルニアのロマネコンティ ジェンセンの畑に最初に植えられた木は、ジョシュがカリフォルニアに戻る際にロマネ・コンティの苗木を持ってかえって植えたというエピソードも有名な話です。
その後、ニューヨークタイムス紙が企画したブラインドテイスティングで、ロマネ・コンティのリシューブルなど、錚々たる顔ぶれのワインを見事打ち破る快挙を成しえました。
また、ロバート・パーカー氏より「カリフォルニアのロマネ・コンティ」というタイトルで記事を書き、その中で「カレラはニューワールドだけではなく、地球上で最も魅力的なピノノワールのスペシャリストのひとつである。
」と称賛を受け名実ともに世界最高峰のピノノワールとしてその地位を築きました。
日本では漫画「ソムリエ」で「ブラインドテイスティングでロマネ・コンティと間違えられ」、人気テレビ番組でも「100万円のロマネ・ コンティに双璧」と紹介されるなど入手困難なワインとなっています。
今や、カリフォルニアのピノノワールの巨匠とまで言われるジョシュは、フランスのブルゴーニュを越えるワインは絶対に造れないとまで言われていた定説を覆しました。

類似商品はこちらカレラ　セントラルコースト　シャルドネ CAL3,795円カレラ　”ジョシュ・ジェンセン・セレクション”22,308円カレラ　”ジョシュ・ジェンセン・セレクション”3,877円カレラ マウント ハーラン ヴィオニエ カリ17,600円ダックホーン　”デコイ”　シャルドネ　 カリフ3,190円ハーン・ワイナリー シャルドネ カリフォルニア2,541円エイリアス　シャルドネ　カリフォルニア カリフ2,431円マックマニス・ファミリー　シャルドネ カリフォ1,848円スモーキング・ルーン　シャルドネ カリフォルニ1,809円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/07 更新 【WA93+点！カレラ最上級シャルドネ！】 [やや熟ワイン2011]カレラ シャルドネ マウントハーラン 【旨みの透明感】 リンゴ、メイヤーレモン、マンダリン、バニラクリームなど魅惑的なアロマが広がります。
官能的な柔らかさを感じるタッチに、生き生きとした酸味が味わいを引き締め、スパイスとミネラルのアクセントが、ほんのりとしたキャラメルや白桃のカスタードを強調し、複雑な味わいが広がります。
フィニッシュはゆっくりとそして優雅に消えていきます。
チキンのポットパイ、海老のグリル、マッシュルームのクリームパスタ ワイン名 カレラ シャルドネ マウントハーラン 原語 CALERA Chardonnay Mt. Harlan ヴィンテージ 2011年 タイプ 白ワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 カリフォルニア、サンベニート、マウントハーラン 造り手 カレラ・ワイン・カンパニー＜CALERA Wine Company＞ ぶどう品種 シャルドネ100％ 熟成 フレンチオーク（30％新樽）にて10ヶ月熟成、MLF100％ アルコール 14.9% 容量 750ml 飲み頃温度 10〜14℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2011 Wine Advocate 93+点】 「カレラはニューワールドだけではなく、地球上で最も魅力的なピノノワールのスペシャリストの1つである。
」〜ロバート・パーカー〜 オーナーのジョシュ・ジェンセン氏は、ブルゴーニュに渡り、栽培は世界最高のワインを産み出すドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティで、醸造はドメーヌ・デュジャックで修行を積みました。
カリフォルニアに戻ったジョシュは、「最高のピノノワールは石灰岩が造る」というブルゴーニュでの教えを元に、まず石灰岩のありかを探しだすことに注力しました。
NASAの衛星を基につくられた土地台帳などで調査 し、キャンピングカーで辺境の土地をめぐり、希望の土地を手に入れるのに要した時間は2年。
そこは野生木々が生い茂り、野生動物も多い一般人は近づきがたい田舎の奥地。
しかしこのマウント・ハーランの険しい頂上付近の岩に塩酸をたらすとコート・ドール同様の反応をし、「最適の地」であることが分かったのです。
カレラはその技術をもって、ブルゴーニュに負けない石灰質を豊富に含んだ畑で栽培した葡萄を使用して作られたワインなのです。
また、ロマネ・コンティから修行を終え、カリフォルニアに戻る際にロマネ・コンティの苗木を持ってかえって植えたというエピソードも有名な話です。
カリフォルニアのロマネコンティ ジェンセンの畑に最初に植えられた木は、ジョシュがカリフォルニアに戻る際にロマネ・コンティの苗木を持ってかえって植えたというエピソードも有名な話です。
その後、ニューヨークタイムス紙が企画したブラインドテイスティングで、ロマネ・コンティのリシューブルなど、錚々たる顔ぶれのワインを見事打ち破る快挙を成しえました。
また、ロバート・パーカー氏より「カリフォルニアのロマネ・コンティ」というタイトルで記事を書き、その中で「カレラはニューワールドだけではなく、地球上で最も魅力的なピノノワールのスペシャリストのひとつである。
」と称賛を受け名実ともに世界最高峰のピノノワールとしてその地位を築きました。
日本では漫画「ソムリエ」で「ブラインドテイスティングでロマネ・コンティと間違えられ」、人気テレビ番組でも「100万円のロマネ・ コンティに双璧」と紹介されるなど入手困難なワインとなっています。
今や、カリフォルニアのピノノワールの巨匠とまで言われるジョシュは、フランスのブルゴーニュを越えるワインは絶対に造れないとまで言われていた定説を覆しました。

〜 ブ ル ゴ ー ニ ュ の 神 〜 私は土を常に耕している 除草剤も使わない バクテリアが生きている 花も咲いているでしょ・・・ シャルドネを造っているんじゃない 私はムルソーを造っているんだ ドミニク・ラフォン ムルソー村で1、2 を争うドメーヌ。
自社畑の面 積は約13ha。
シャルム、ペリエール、ジュヌヴリ エール、グット・ドールとプルミエ・クリュ（1 級） を4 つ所有し、シャサーニュ・モンラッシェ村にも グラン・クリュ（特級）モンラッシェを0.33ha 持っ ています。
可能な限りの有機栽培に努力し、最高のワイン のために、遅摘みと収穫量を抑えています。
白ワインは40%まで新樽を使い、ブルゴーニュ で最も寒冷といわれているセラーで、21 ヶ月 間熟成します。
ドミニク・ラフォンが醸造責任者になって自ら畑 を耕しワインを造るようになった1987 年から 、コント・ラフォンのワインは国際的な高い評価 を得るようになります。
そして今ではコント・ラ フォンは世界有数のファインワインに数えられ るようになり、入手するのがなかなか難しいワ インのひとつになっています。
英米のワイン・ジャーナルは、ドミニクとそのワ インを抜きにしてブルゴーニュ特集を組むことが できないとまで言います。
樽貯蔵庫 壁一面のカビ、素晴らしい環境の証です

Herve Kerlann[エルヴェ・ケルラン]の 頭文字　Hを付けたケルランが絶対の自信を 持ったキュヴェだけにこのCuvee H（キュヴェ　アッシュ） の文字を入れた通常のピノノワールとは 一線を越えた品質を誇るワインです。
ラベル上部に張られた賞をとったシールが このワインの品質の高さを証明してます。
3本セット価格　＠5,060（1本あたり） 6本セット価格　＠4,950（1本あたり）　

1本　　　　￥4,700 3本セット　→　1本あたり￥4,560 6本セット　→　1本あたり￥4,465〜 ブ ル ゴ ー ニ ュ の 神 〜 私は土を常に耕している 除草剤も使わない バクテリアが生きている 花も咲いているでしょ・・・ シャルドネを造っているんじゃない 私はムルソーを造っているんだ ドミニク・ラフォン ムルソー村で1、2 を争うドメーヌ。
自社畑の面 積は約13ha。
シャルム、ペリエール、ジュヌヴリ エール、グット・ドールとプルミエ・クリュ（1 級） を4 つ所有し、シャサーニュ・モンラッシェ村にも グラン・クリュ（特級）モンラッシェを0.33ha 持っ ています。
可能な限りの有機栽培に努力し、最高のワイン のために、遅摘みと収穫量を抑えています。
白ワインは40%まで新樽を使い、ブルゴーニュ で最も寒冷といわれているセラーで、21 ヶ月 間熟成します。
ドミニク・ラフォンが醸造責任者になって自ら畑 を耕しワインを造るようになった1987 年から 、コント・ラフォンのワインは国際的な高い評価 を得るようになります。
そして今ではコント・ラ フォンは世界有数のファインワインに数えられ るようになり、入手するのがなかなか難しいワ インのひとつになっています。
英米のワイン・ジャーナルは、ドミニクとそのワ インを抜きにしてブルゴーニュ特集を組むことが できないとまで言います。
樽貯蔵庫 壁一面のカビ、素晴らしい環境の証です

　 　1本　　￥5,060 お買い得セットもございます。
3本セット　→　1本あたり￥4,840 6本セット　→　1本あたり￥4,620〜 ブ ル ゴ ー ニ ュ の 神 〜 私は土を常に耕している 除草剤も使わない バクテリアが生きている 花も咲いているでしょ・・・ シャルドネを造っているんじゃない 私はムルソーを造っているんだ ドミニク・ラフォン ムルソー村で1、2 を争うドメーヌ。
自社畑の面 積は約13ha。
シャルム、ペリエール、ジュヌヴリ エール、グット・ドールとプルミエ・クリュ（1 級） を4 つ所有し、シャサーニュ・モンラッシェ村にも グラン・クリュ（特級）モンラッシェを0.33ha 持っ ています。
可能な限りの有機栽培に努力し、最高のワイン のために、遅摘みと収穫量を抑えています。
白ワインは40%まで新樽を使い、ブルゴーニュ で最も寒冷といわれているセラーで、21 ヶ月 間熟成します。
ドミニク・ラフォンが醸造責任者になって自ら畑 を耕しワインを造るようになった1987 年から 、コント・ラフォンのワインは国際的な高い評価 を得るようになります。
そして今ではコント・ラ フォンは世界有数のファインワインに数えられ るようになり、入手するのがなかなか難しいワ インのひとつになっています。
英米のワイン・ジャーナルは、ドミニクとそのワ インを抜きにしてブルゴーニュ特集を組むことが できないとまで言います。
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なお個人のお客様でもお届け先の氏名が法人名であればご注文いただけます。
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未成年者飲酒禁止法に基づき、注文者の方が20歳以上であれば、上記チェックボックスにチェックをお入れください。
20歳未満の方、未選択の方には販売致しかねます。
未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますクロード・ヴァル　ブランは南仏の豊かな気候を表現した白ワイン。
柑橘系のフレッシュな香りが口いっぱいに広がり、丸みのある酸味とやさしい喉越しは毎日の食卓にぴったりです。
◆◇受賞歴◇◆・(2010年)英国TOP100 IGP 2011 金賞・(2008年)ギド・デザ・サン・メイヤー・ヴァン・ドペイ・ドック TOP100※（）内はヴィンテージ（生産年）です。
■商品詳細メーカー名：ドメーヌ・ポール・マス色：白味わい：やや辛口ブドウ品種：グルナッシュ・ブラン35％ ヴェルメンティーノ25％ シャザン15％ モーザック10％ ソーヴィニヨン・ブラン10％ シュナン・ブラン5％産地：フランス原産地呼称：I.G.P.ペイ・ドック生産年：2014内容量：750mlキャップ：スクリューキャップアルコール度数：12.37％購入単位：1箱(12本)配送種別在庫品【検索用キーワード】4997678407049　楽天 通販 S01490 金賞 入賞 金賞受賞 ドメーヌ ポール マス クロード ヴァル 白ワイン ワイン ドメーヌ・ポール辛口ワイン 柑橘系 お酒 アルコール しろわいん やや辛口 からくち スクリューキャップ フランス ラングドック ルーシヨン 750ml モトックス特集 ヴィンテージ2013年 ヴィンテージ2013 2013 2013年

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■商品詳細メーカー名：ドメーヌ・ポール・マス色：白味わい：やや辛口ブドウ品種：グルナッシュ・ブラン35％ ヴェルメンティーノ25％ シャザン15％ モーザック10％ ソーヴィニヨン・ブラン10％ シュナン・ブラン5％産地：フランス原産地呼称：I.G.P.ペイ・ドック生産年：2014内容量：750mlキャップ：スクリューキャップアルコール度数：12.37％購入単位：1箱(12本)配送種別：在庫品【検索用キーワード】楽天 通販 ds0341 金賞 入賞 金賞受賞 ドメーヌ ポール マス クロード ヴァル 白ワイン ワイン ドメーヌ・ポール辛口ワイン 柑橘系 お酒 アルコール しろわいん やや辛口 からくち スクリューキャップ フランス ラングドック ルーシヨン 750ml モトックス特集 ヴィンテージ2013年 ヴィンテージ2013 2013 2013年　

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　容 量  1500ml  　原産地  イタリア・フリウリ・V・G州 　タイプ 白・辛口 　アルコール度数  13.5％ 　ブドウ品種 ピノ・グリージョ 　栽　培 　認　証 　使用キャップ 保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。
マグナムボトル（1500ml）のため同梱可能本数は6本までになります。
　

Château Climens 甘口白ワイン　750ml [AOC］バルサック　第1級 [評　価］94-96点 The Chateau Climens was tasted from several lots that Berenice Lurton and her team are preparing to blend together during its barrel maturation. Having conducted this practice over many years, I would point out that whereas in some years one has to conjecture to the full, in 2014 the lots were both smaller in number, less heterogeneous and paradoxically, more "complete". This made it easier to envisage the final wine. Here, you had to focus on the second trie where 80% of the crop was picked with widespread onset of botrytis. There are fleeting senses of dried honey, juniper berries and marigold, dried apricot on a couple of barrels. There is clearly good acidity here, most of the lots spicier than 2013. As usual, this Climens is bestowed a sense of volume and persistence in the mouth and you have the sense that this will be a more approachable Barsac compared to other vintages. Overall, Berenice Lurton has a winning Climens on her hands, one that will in the top two or three sweet wines of the vintage. 218, The Wine Advocate(30th Apr 2015)■Climens　CHクリマンス 『フランスの記念碑的な甘口ワインの1つである。
クリマンは、私の 　個人的なお気に入りだ。
偉大な高貴さと、レーザー光線のような風 　味の明確さが融合している。
ワイン構造の金字塔である。
』 　美術出版社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』  

Sciacchetra Riserva Cantina Cinque Terreカンティーナ チンクエ テッレ （詳細はこちら）金色がかった琥珀色。
オレンジのコンポート、ドライフィグ、ドライアプリコットなどの果実香に、ヘーゼルナッツやバニラなどの芳ばしい香り。
膨よかな甘味をフレッシュでクリーンな酸味が支え、アタックから余韻に至るまで非常にバランスの良い味わいです。
375mlボスコ、アルバローラ、ヴェルメンティーノイタリア・リグーリアチンクエ テッレ シャケットラ リゼルヴァDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ超希少最上級「シャッケトラ」！エレガントかつ堂々とした美しいバランス世界遺産の断崖の畑が造る雄大かつ甘美な高級デザートワインシャッケトラ リゼルヴァ カンティーナ チンクエ テッレSciacchetra Riserva Cantina Cinque Terre商品情報断崖の畑チンクエテッレから産まれる超高級デザートワイン断崖の畑チンクエテッレから生まれる超希少な高級デザートワイン「シャッケトラ」。
このリゼルヴァは、さらに長期熟成させた、年産1200本の超希少キュヴェです。
陰干しする事でブドウの糖度を高めた円やかな味わい シャッケトラはこの地で最高のポテンシャルを発揮する土着品種のボスコ、華やかさが特徴のヴェルメンティーノ、ブレンドを引き立てるアルバローラの3種類から成ります。
断崖の畑で収穫後、厳しく選果された葡萄を2ヶ月間棚で陰干ししてブドウの糖度を高める事でより円やかで豊かな味わいとなります。
ステンレスタンク発酵後、バリックで36ヶ月以上熟成してリリースされます。
もともと生産量の少ないチンクエ テッレの中でも、更に生産量の少ない希少な甘口ワイン陰干しした葡萄を時々陽に向けて回し（sciac シャック=回転させる）、採り入れる（tra トラ=採る）事から「シャッケトラ」と名付けられことはあまり知られていません。
もともと生産量の少ないチンクエ テッレの中でも、更に生産量の少ない希少な甘口ワインです。
ワイナリーのフラッグシップ「シャッケトラ」をさらに長期熟成させた、まさに最高級デザートワインです。
ふくよかな甘みを支えるクリーンな酸の美しいバランス金色がかった琥珀色の外観。
オレンジのコンポート、ドライフィグ、ドライアプリコットなどの果実香に、ヘーゼルナッツやバニラなどの芳ばしい香りが広がります。
膨よかな甘味をフレッシュかつクリーンな酸味が支え、アタックから余韻に至るまで非常にバランスの良い味わいです。
生産者情報カンティーナ チンクエ テッレ Cantina Cinque Terreユネスコ世界遺産チンクエ テッレで造られるワインカンティーナ チンクエ テッレはこのエリアの最南端、リオマッジョーレに1973年に創立された共同組合です（1982年にカンティーナ チンクエ テッレと命名）。
チンクエ テッレとはリグーリア州、ラ スペツィアのリグーリア海岸沿いにある5つの村をさし、ポルトヴェーネレや小島群などと共にユネスコの世界遺産にも登録されています。
今でこそ観光地となっているこの地ですが、元々この土地は11世紀に要塞都市として生まれ、隣の村との交通手段にも船を使うという孤立した村でした。
平地がなく、土地が痩せているチンクエ・テッレで、そこに住む人々は長い間、その自然と向かい合い生きるすべを模索してきました。
そして海岸沿いの急斜面の岩盤を砕いてできた石垣の上に畑を造ることとなりました。
過酷な環境からでしか得られない最高のブドウ畑の土壌となるのは、岩盤を砕いた際に出てきた砂。
数百年かけて築かれてきた石垣の総延長は、なんと6,700キロメートルに及び、万里の長城よりも長い距離になります。
標高は15m〜600mと様々な高さにあり、最大斜度は45°にもなります。
このようなロバも入れない厳しい環境で栽培から収穫まで全て人の手で行います。
何故ここまで厳しい環境の中でブドウの栽培を行うのか？その答えは「この過酷な環境からでしか得られない最高のブドウが収獲出来るから」です。
チンクエテッレで最高の味わいを発揮する土着品種通常ワイン用ブドウのヴィニフェラ種を栽培する地はphが中性〜弱アルカリ性が良いとされていますが、チンクエ テッレの畑のphは5.5と弱酸性の土壌です。
しかしチンクエ テッレの土着品種ボスコ、アルバローラ、ヴェルメンティーノはこの土壌に非常に適し、他のテロワールで栽培すると青く苦味が出てしまいますが、特にチンクエ テッレで栽培されたボスコは非常にアロマティックで蜂蜜のような甘みを持ったブドウとなります。
仕立ては低めのペルゴラ。
強い日差しや潮風からブドウの葉が守ってくれます。
収穫されたブドウは小さなカゴに入れられ、モノレールを使い急勾配を登って道路まで運び、そしてワイナリーまで運ばれます。
また醸造面では、近年最先端の醸造設備を導入し、飛躍的にワインのクオリティが上がりました。
世界遺産の街を守る300人を超える共同組合ワイナリーの建材にはチンクエテッレの岩壁からとれた石材が使われており、この構内で、このエリアでは最先端の醸造設備を構え、ワインを造っています。
現在、300人を超える組合員がチンクエ・テッレのワインとこの土地の景観を世に広めるために働いています。
断崖絶壁の石垣の畑は、とても崩れやすく、雨が降るとすぐに崩れてしまう為、畑の管理や、補修も組合員が率先して行っております。
収穫に使用するトロッコも、この組合が出資して作りました。
それはお金儲けなどの欲の為ではなく、この世界遺産の街“チンクエテッレ”を守る為に、皆が力を合わせて自然と行っている事で、このカンティーナが無ければチンクエテッレが無くなってしまう程、地元に貢献し大きな役割を担っております。
ガンベロロッソ掲載文章抜粋「300人を超える組合員が、ユネスコ世界遺産であるチンクエテッレの畑で働く。
カンティーナには近代的な醸造設備が立ち並ぶが、シャケトラ用の乾燥用テラスには昔ながらの面影が今も残る。
ワインは、透明感があり、市場のニーズにあったモダンな造り。
フローラルかつフルーティーなワインでふくよかな味わい。
トレ・ビッキエーリまであとちょっとだったが、それでも我々に強い感動を与え、非常に有意義な試飲となった。
」ベーレベーネ・ローコスト2011掲載文章抜粋「チンクエ・テッレの協同組合は1973年に創立し、1982年から本格的に活動を開始した。
年間270,000本が造られ、チンクエ・テッレ2009もその中の1本だ。
柑橘類、野生の花、エニシダ、蜂蜜の香りが感じられ、口中ではフレッシュでキレのある酸味、綺麗にバランスが取られている。
」

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト生産者カレラ・ワイン・カンパニー品種シャルドネ 100%英字Calera Mount Harlan Chardonnay飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4961350121189輸入元JALUX ( ジャルックス )《このワインについて》 「カリフォルニアのロマネ・コンティ」などと呼ばれ、この生産者のためにこの地がアメリカの産地認定された「カレラ」。
「マウント・ハーラン」にある自社畑からつくるピノ・ノワールの赤ワインは当然ながら高級品で、1万円を大きく超えます。
そしてピノ・ノワールが美味しくつくれるということは、そこでつくるシャルドネもまた美味しい。
カレラのバックヴィンテージは正規品・並行品問わず割と多く流通しています。
ただしその多くはピノ・ノワール。
ジェンセン、ライアンなどのシングルヴィンヤードワインはよく見かけますが、熟成したシャルドネが出てくることはそう多くありません。
若いヴィンテージに比べると高価なのは間違いありませんが、それでも2倍程度。
自身で保管することを考えるとお買い得と言えるでしょう。
《生産者について》 カレラの創業者はジョシュ・ジェンセン氏。
DRCのワインに感銘を受けてその門を叩きワインづくりを学びました。
故郷に戻った後「ロマネ・コンティのようなワインをつくれる土地」を探し歩き、当時はワイン産地でなかったマウント・ハーランを開拓しました。
カリフォルニア産ピノ・ノワールの生産者として非常に早い段階から日本に紹介されており、知名度抜群のワイナリーです。
50代60代くらいの方で昔からワインを飲んでおられる方なら、1度ならず口にしたことがあるのではないでしょうか。
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特別に熟成させたワイン【商品説明】・商品 : ゴデリア セレクシオン ブランコ スペシャル エディション(Godelia Seleccion Blanco Special Edition)・ヴィンテージ : 2011年・生産者(ワイナリー) : ボデガス イ ビニュドス ゴデリア(Bodegas y Vindos Godelia)・原産国 : スペイン・品種(原材料) : ゴデーリョ・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : 帆立のグリル、オマール海老のグリル、豚肉のグリル・ギフト : ギフトに最適・イベント : ゴールデンウイーク、クリスマス・その他 : 肉に合う、魚介に合う、レストラン向き、世界遺産、サンティアゴ・デ・コンポステーラの巡礼路、ホタテ貝・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
特別に熟成させたワイン2011年は突出した素晴らしい出来の年となった為、セレクション・ブランコの最も品質の高い2樽をさらに5年間熟成させ特別なワイン。
生産量は僅か1,200本のみとなります。
ブルゴーニュの様なエレガントさを追求世界遺産に認定されたサンティアゴ・デ・コンポステーラの巡礼路沿いにある畑でワイン造りを行う生産者。
自然なブドウ栽培を行い、ブルゴーニュの様に単一品種でエレガントなスタイルのワインを産み出します。
【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。
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ワイン名Chateau Chalon / Domaine Grandワイン種別黄ブドウ品種サヴァニャン生産者ドメーヌ・グラン生産地などジュラ　シャトー・シャロン原産地呼称AOCシャトー・シャロンその他備考

カレラ 　シャルドネ　マウントハーラン CALERA Chrdonnay Mt.Harlan750ml白ワイン唯一無二の個性を持つ「カリフォルニアのロマネ・コンティ」 「ニューワールドにとどまらず、地球上で最も賞賛できるピノ・ノワールのスペシャリスト」と大絶賛され、今や不動の人気を誇る造り手であるカレラ。
カレラの歴史は今から30年前にさかのぼります。
創業者の故ジョシュ・ジェンセン氏は、名門大学群アイビー・リーグに所属する8大学の超難関大学である、コネチカット州のYale Universityイェール大学を卒業しました。
そして、イギリスのUniversity of Oxfordオックスフォード大学（英国の東大クラス）に留学した時にワインの仕事をしようと決心し渡仏しました。
氏はブルゴーニュワインに惚れ込んでしまい、自分のライフワークをピノ・ノワールにかけることを誓ったことからはじまります。
※「カレラ」はスペイン語で「石灰（ライムストーン）焼き窯」と言う意味です。
カレラの畑にある1866年製という古い巨大な焼き窯をモチーフに、シンボルマークもデザインされています。
氏はフランスのブルゴーニュでドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ、ドメーヌ・デュジャックで働き、そこで優れたブルゴーニュワインの個性を発見したのです。
石灰岩の肥沃な土壌から生み出されることを知りました。
ワインつくりの師匠から“ピノ・ノワール “と”シャルドネ“は石灰質が肥沃な土地で素晴らしいバランスのワインが造ることが出来ることを学びました。
カリフォルニアでピノ・ノワールの最初の成功者となったジョシュ。
今や、カリフォルニアのピノ・ノワールの巨匠とまで言われる彼は、フランスのブルゴーニュを越えるワインは絶対に造れないとまで言われていた定説を覆したことで有名になりました。
1971年から2年の年月を費やして石灰岩がある土地を探しました。
そして、ようやくサンフランシスコから南に 150キロ、大西洋から40キロメートル内陸に入った、カリフォルニアで最も高い標高 2,200フィートのマウント・ハーランの頂上近辺に石灰質が豊富にある冷涼な土地を見つけ出したのです。
ロマネ・コンティから隠して持ち帰ったというブドウの樹を植樹。
斜面の向き、風の流れ方、気候の微妙な変化を徹底的に全て調べ上げ、それぞれの区画の個性に合わせてワインを造り分けました。
そして1990年には、この一帯にワイナリーを構えているのはカレラだけにもかかわらず、あまりの品質の高さからカレラのための唯一の原産地呼称「マウント・ハーラン・AVA」が認められることになりました。
これがカレラが唯一無二の個性をもつ土地を見出したパイオニアであり、孤高の存在と言われる所以です。
故ジョシュ・ジャンセン氏はカリフォルニアのピノ・ノワールの可能性を世界に広めた重要なワインメーカーの「ピノ・パイオニア」として、ワイン・スペクテイター誌2013年10月号の表紙になった。
1975年にジョシュはオリジナルとなるテロワールが少しずつ違う3つのパーセル・・・ リード・ヴィンヤードに5エーカー、セレック・ヴィンヤードに5エーカー、ジェンセン・ヴィンヤードの14エーカーのそれぞれにピノ・ノワールの葡萄を植えていきました。
1977年にヴィンヤードとホリスター市との中間で電気と電話の使用可能な醸造所建設の為の土地を購入しました。
ジョシュは収穫した葡萄を醸造所の一番上まで車で運び、平地の醸造所で行われているポンプでくみ上げたりする方法ではなく、テラスの段差を利用したグラヴィティ・フロー（重力流動ワイン）による醸造所を造り始めました。
1978年から生産量は少ないけれどカリフォルニアにおいては上質なピノ・ノワールを造りはじめました。
さらにジョシュは1982年には隣接している石灰岩がたくさんある300エーカーの土地を購入し、翌年1982年には2エーカーだけ白葡萄品種の“ヴィオニエ”を植えました。
カリフォルニアにおいてヴィオニエという葡萄品種を選択した最初のワインメーカーです。
1984年に4番目のパーセルとなるミルズ・ヴィンヤード12エーカーとジョシュにとっては最初の“シャルドネ”を6エーカー植えたのです。
1989年にはさらに”ヴィオニエ“を3エーカー植樹しました。
創業者ジュシュ・ジェンセン翁　2022年6月11日に永眠。
享年78歳 「カレラは私の人生のすべて」 直近で来日した時に 「42年間もワイン造りをして、私も年をとった。
カレラは私の人生のすべて。
いい時代を過ごして幸せだった。
ソノマ・コーストやサンタ・リタ・ヒルズなどでいいピノ・ノーワルが造られているが、いまだにセントラル・コーストが最もポテンシャルがあると信じているよ」と語っていた。
カレラの顧問を数年間務めた後は、サンフランシスコの娘の近くの海が見える家で暮らし、静かな引退生活を送っていました。
現在のカレラ所有者は、ダックホーン・ワイン・カンパニーです。
M&Aが2017年に締結され、カレラの株式を全て取得 ジョシュには息子1人と娘2人がいますが、ワイナリーを継ぐ気は全くなかったようです。
CALERA MT.HARLAN　Cahrdonnay　2011 カレラ　マウントハーラン　シャルドネ カレラのマウント・ハーランの畑は、モントレー湾から東に40キロ離れたガビラン山にあり、石灰岩が豊富な土壌で構成されています。
ブドウは1984年に植えられたシャルドネを使用。
標高平均670メートルとカリフォルニアの中でも高度が高く、比較的冷涼な気候であるため、まさにブドウ栽培には理想的な条件です。
外観は輝きのあるグリーンイエローの色調。
グラスに注ぐと、熟したリンゴやレモンなどの果実のアロマに、オレンジの花、ジャスミン、ヘーゼルナッツの香ばしい香りが広がります。
口に含むと豊かなミネラル感が感じられ、ボディはしっかりとした印象。
伸びやかな酸と共に長い余韻が続きます。
※商品画像はイメージです。
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(Bordeaux)

シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン ドメーヌ・ド・クリスティア フランス・ロワール   輝きのある淡めの黄金色。
ヴァニラとトロピカルフルーツを含むアロマ。
アタックからグラを十分に感じる。
クリーンな造りで、ヴォリューム感も有り。
酸・ミネラル感も十分。
ホロホロ鳥などの白身肉を使った料理と合わせたい。
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※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
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ワイン名（原語） シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン （CHATEAUNEUF DU PAPE　BLANC） 生産者（原語） ドメーヌ・ド・クリスティア（DOMAINE DE CRISTIA） 原産国・地域 フランス・ローヌ 原産地呼称（AOC） シャトーヌフ・デュ・パプ（CHATEAUNEUF DU PAPE） ヴィンテージ 2021年 ぶどう品種 グルナッシュ・ブラン　30％ クレレット　30％ ルーサンヌ　30％ ブールブラン　10％ 樹齢 40年 タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 熟成：木樽50％、ステンレスタンク50％ 　　　　6ヶ月間熟成 ＜栽培＞ 　ブドウ畑での作業はオーガニック農法の基準に従ってできるだけ自然な方法で行っており、2008ヴィンテージから公的な認証も取得しました。
土壌やブドウ樹に対して、化学肥料や除草剤や殺虫剤は使われません。
　耕作や除草は区画や希望の収量に応じて行われます。
ブドウ樹には硫酸銅や、時折イラクサの煎じ液で希釈した硫黄を年に4、5回散布します。
ヒツジの糞などの有機肥料だけが使用されます。
　これは、冬季剪定、春季のブドウ樹の活動再開、6月の夏季剪定、7月のグリーンハーヴェスト、8月の除葉、9月の収穫と結びつき、畑の生命にリズムを刻みます。
【YSS】 【B-BL】【FR】【RH】【CHNF】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【PAPT】【BC-AB】【C-WY】【V-202】ドメーヌ・ド・クリスティア DOMAINE DE CRISTIA 濃い色調。
香りは、クリーンな印象の、プラムやブラックベリーといった、黒系果実が主体。
ピュアな果実味が選果の厳しさをうかがわせる。
全体としてモダンなスタイルのシャトーヌフ・デュ・パプ。
10年以上の長期熟成はもちろん可能だが、1回目の花開いた状態として今楽しむことをおすすめしたい。
日本ではまだまだ知名度はありませんが、フランスではボルドー、ブルゴーニュに並ぶ一大名産地がここ「ローヌ」地方!! パリから電車（TGV）で南へ下ることわずか2時間ちょっと、名醸地ブルゴーニュの南に広がるのがローヌ地方です。
フランス地方料理がたっぷり味わえるビストロあり、反面三ツ星レストランの中でもとびきり有名な「ポール・ボキューズ」があったりと、単に高級なだけでなく、深く広く、厚みのある食文化が根付いているのがこのローヌ地方です。
フランス地方料理がたっぷり味わえるビストロあり、反面三ツ星レストランの中でもとびきり有名な「ポール・ボキューズ」があったりと、単に高級なだけでなく、深く広く、厚みのある食文化が根付いているのがこのローヌ地方です。
そんなローヌのワインは、同様の魅力をもちます。
気軽なものから世界有数の銘酒まで。
わかりやすく美味しい「コート・デュ・ローヌ」は、フランスのワイン食堂、ビストロの定番ワイン!! 飲みやすいのに、濃密でスパイシー、果実味がぎっしりと詰まった、濃い色のワインが生み出されます。
しかし、そんな気軽なワインとは対象的に、一流レストランが喉から手が出るほどに欲しがる重厚感あるワイン、「コート・ロティ」や、「シャトーヌフ・デュ・パプ」といった銘酒も生み出します。
特に冬場、ジビエ（狩猟でとらえた野生の動物の肉を使った料理。
鹿、イノシシ、山うずら、野兎など。
）に合わせるならば、ボルドーやブルゴーニュではなく、このローヌがベスト。
ジビエの持つ独特の濃い味わいに対抗できるのは、この珠玉のローヌワインだけです。
このように、懐深く、フランスの定食屋から三ツ星レストランまで、幅広く人々の好みに訴えかけるのがローヌワインです。
グルメの街、リヨンから南に下った地域、ローヌ地方の南部に位置するアペラシオンが、このシャトーヌフ・デュ・パプ。
中心となる「アヴィニョン」の街は、ローマ教皇が唯一バチカンから離れ教皇庁を置いていたことがあるという、歴史ある街です。
このころ建造された「教皇の新しい城」＝シャトー（城）ヌフ（新）デュ・パプ（教皇の）が、このアペラシオンの呼び名の起源となっています。
因みに、シャトーヌフ・デュ・パプのワインは、ボトルに必ずクロスさせた鍵のレリーフがあります。
これは、「天国の鍵の番人」である、教皇のシンボル。
カトリックが多いフランスで、このワインが特別な地位を占めているのは想像に難くありません。
教皇がアヴィニョンに移ってくるまでは、それほどワイン造りは盛んでなかったようです。
しかし、ワインは当時カトリックでは必需品。
教皇はこの地で葡萄栽培を始め、ワイン造りが始まりました。
そして、そのワインは味わいの秀逸さから、次第に評判を呼ぶようになります。
赤、白ともに、格式ある優良ワインとして、いまや世界中にその名を知られるようになりました。
使用できる品種はフランス国内でも随一の多さを誇り、なんと1つの赤ワインを造るために13種ものブドウの使用が認められています。
このような特例が認められているのも、その歴史的伝統が大切にされていることと、こと土地が特別であることの証。
13品種をどうブレンドするかは、生産者の自由に任されており、そのおかげで、造り手ごとに、個性がはっきりでたシャトーヌフ・デュ・パプが造られています。
シラー、グルナッシュ、サンソーやムールヴェードルなどの南フランス特有の個性的なブドウを掛け合わせることで、複雑で、スケールの大きいワイン その味わいは個性的ではあっても、複数の品種によってバランスが取れた味わいに仕上がっているため、様々な料理と合わせられる、懐の深さを持ちます。
一流レストランには、必ずこのシャトーヌフがオンリストされていますが、何を頼むべきか分からない、という時、このシャトーヌフはとても重宝します。
格式があって、なおかつ重い料理から軽いものまで幅広く合わせられるので、肉料理に合わせれば、大きく外れるということがありません。
日本では、ボルドーやブルゴーニュに比べ、まだまだ知名度は高くないかもしれませんが、本場フランスでは5本の指に入るような格式を持つワイン。
古代のローヌ河によって運ばれた、大きな丸石が畑のあちこちを埋め尽くす、ユニークな環境が、この土地の特徴（テロワール、と言われます）。
この大きな丸い石は、一見荒れた土地のように見えますが、良いワインを作るためには、実は最高の条件なのです。
通気性に富んだ水はけの良い土壌であること、そして、土壌が痩せているおかげで、ブドウは栄養を求めてあちこちに根を張り、地中深くへと根を伸ばしていきます。
この為、ブドウは雨水ではなくミネラル分を多く含んだ地下水を吸収することになります。
エティエンヌ・グランジュオンによって70年前につくられたドメーヌで、2ヘクタールのグルナッシュの畑から始まりました。
1963年に加わった息子のアランの熱意により更なる発展を遂げました。
ブドウ栽培に情熱的だった彼はドメーヌの拡張に努め、シラーやムールヴェードルといった改良されたブドウ品種を植え、土壌の理解と尊重に基づいたクリスティアのアイデンティティを築きました。
1999年にはバプティストとドミニクが、そして更に最近フローランが父のドメーヌに加わりました。
彼らは優先事項として、フランス国内でも輸出市場でも商業的に成功するような、優れた熟成のポテンシャルを備えた、素晴らしい品質のワインを作るための最高の区画を選択することに注力しました。
栽培は、オーガニック農法の基準に従ってできるだけ自然な方法で行っており、2008ヴィンテージから公的な認証も取得しました。
土壌やブドウ樹に対して、化学肥料や除草剤や殺虫剤は使用せず、有機肥料だけ使用します。
　 今日では三世代のブドウ農家が「ドメーヌ・ド・クリスティア」を産出する21ヘクタールの畑で情熱と技術を共有しています。

Chateau Chalon Vin Jaune Pierre Lamotteピエール ラモット （詳細はこちら）生産者：ピエールラモット社はニュイサンジョルジュに本拠をおく、ネゴシアン兼生産者です。
同社のワインは世界各国に輸出され、高品質のワインを安定供給する事で高く評価されています ドライフルーツやクルミ、ヘーゼルナッツなどの複雑なフレーバーに、シェリー酒を思わせる独特の香ばしい風味。
滑らかな口当たりにミルキーな酸とコク、上品で奥深い味わいと非常に長い余韻も魅力。
畑：スイスとフランスの間、ジュラ地方の畑。
醸造・熟成：225Lのオーク樽で平均10年熟成。
620mlサヴァニャンフランス・ジュラ サヴォワ・サヴォワアルボワAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

*ギフト包装不可 （瓶が特殊で長いため）　

エレガントで奥深いシャンパーニュの最高峰！JAN:4580611752674

エレガントで奥深いシャンパーニュの最高峰！JAN:4580611752674

information 産地 イタリア トスカーナ タイプ 白・甘口 品種 マルヴァジーア、トレッビアーノ 内容量 375ml 輸入元 ラシーヌ ワイナリーについて 瓶詰は1981年からスタート。
キャンティ・クラシコ地区のトップ生産者としてゆるぎない地位を築いています。
キャンティ・クラシコ地区の中心部、ガイオーレ・イン・キャンティでも南寄りで、比較的標高が低いこのワイナリーの畑からは、安定して熟度の高い葡萄ができます。
2001年から有機栽培に取り組み、2006年には有機認証を取得。
現当主ルカを中心に、この土地の個性をワインに映し出すことを第一にワイン造りに取り組んでいます。
このワインは… トスカーナ伝統のデザートワイン、ヴィンサント。
キャンティ・クラシコ地区最高のヴィンサントといえば、サン・ジュスト・ア・レンテンナーノのこのワインです。
ヴィンサントは、「マードレ」と呼ばれる、樽に残った酵母と澱によって発酵が促されます。
この長年受け継がれる「マードレ」だけは、どう努力しても決して他の造り手では真似できないもの。
他の追随を許さない別格の地位にある、本当に特別なヴィンサントです。
葡萄は130日間と長期間に渡って陰干し。
醗酵後、40?180リットルの栗の木の樽で6年間、季節の気温の変化にさらされたまま熟成。
輝きのある琥珀色、ハチミツやドライフルーツの香り、ミネラル、スパイスの要素も感じられます。
限界まで凝縮した果実味と、それをうけとめる力強いミネラルと酸。
桁外れの迫力のある、未知の世界を体験させてくれる特別なヴィンサントです。
※限定入荷ワインです。
少しでも多くの方に行き渡りますよう、おひとり様1本限りとさせていただきます。

Information 品名 ピュリニーモンラッシェ ポール ペルノ ワイン名（原語） Puligny Montrachet Paul Pernot タイプ 白・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 常に高い満足感を与えてくれるピュリニーモンラッシェ 新樽比率は30％。
白桃、ミント、白い花、ナッツなど豊かなアロマが広がります。
ミネラルが豊富でスパイシーでありながら、果実の甘みもあり、様々な熟した果実がふんだんに盛り込まれているかの様です。
備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
　ポール・ペルノ　Paul PERNOT 『ピュリニィの王座をルフレーヴと競うドメーヌ』とまで言われる白の名手 『ペルノの上をゆくバタールは思いあたらず』と言われたピュリニーの大御所 ドメーヌ・ポール・ペルノは1850年の創業以来、常にピュリニ・モンラッシェのトップドメーヌであり続ける造り手のひとつです。
現在では創業者の孫とその息子たちの手によって運営されております。
計16.19ヘクタールに渡るバラエティに富んだ優良な畑を所有し、非常に丁寧な栽培が行われています。
化学肥料は用いられず、剪定は非常に細やか、剪定した若枝を粉砕して畑に撒き腐食質が送り込まれています。
収穫はすべて手作業で行われています。
発酵前に醸しは行われず、30度で15日間にわたり発酵が行われます。
ポイントとしては、白は空気式圧搾機を用いて大変穏やかにプレスされ、不純物を沈殿させた後、樽内で発酵。
赤は完全除梗、発酵後一回のみ穏やかにプレス。
赤白共に樽内で1年間熟成されます。
新樽比率は村名クラス30％、1級畑40％、特級畑 50％。
白は清澄と軽い濾過、赤は軽い清澄が行われた後、瓶詰めされます。
ピュリニィで三本の指に数えられる芳醇で濃厚なワイン このように、ポール・ペルノでは、テロワールとヴィンテージの持ち味を引き出すべく、自然な手法が心がけられています。
非常に細やかな配慮がなされ、品質に対するこだわりは徹底したものです。
多くの優良な畑を所有しており、以前はジョセフ・ドルーアンなどに販売していましたが、現在はほとんどのワインを自分たちの名前で元詰めされています。
葡萄の収量を抑え、たっぷりと新樽を使うことで驚くほど芳醇で濃厚な造りに仕上がっており、その偉大なワインはピュリニーの造り手では三本の指に数えられる名手です。
マット・クレイマー曰く「ピュリニーの王座をルフレーブと競う」 著名な評論家であるマット・クレイマーは著書の中で、このポール・ペルノを「ピュリニーの王座をルフレーブと競うドメーヌ』と表現。
これはつまり、白の最高峰村であるピュリニーの中でもトップに君臨する実力があるという最大級の賛辞。
それでいて、ワインの価格はルフレーブに比較すれば、数割程度も安価に手に入れることができます。
マット・クレイマーも「ピュリニーで秘中の秘のごとき存在」と知名度とその品質のアンバランスを指摘しています。
※受賞ワインと現在販売中のワインはヴィンテージが異なります。

商品詳細 品番 643956 バーコード 4997678439569 生産者名 Chateau Guiraud シャトー・ギロー 商品名 Chateau Guiraud シャトー・ギロー ヴィンテージ 2011 容量 x 入数 750ml 原産国 フランス 地方・地区・村 ボルドー ソーテルヌ ソーテルヌ 品質分類・原産地呼称 A.O.C.ソーテルヌ 格付 ソーテルヌ第1級格付 品種 セミヨン 65%/ソーヴィニヨン・ブラン 35% 醗酵 熟成 平均年間生産量 ALC度数 13.5％ キャップ仕様 種類 スティルワイン 色 白 味わい 極甘口 飲み頃温度 6℃ ボトルサイズ (幅/高さ/奥行) 76 x 302 x 76 mm コメント・評価情報 コメント アカシアの花から採った蜂蜜のような香りや、甘くアンズに似た酸味を感じさせる素晴らしい貴腐ワイン。
ビオ情報 ビオロジック 認証情報 QualiteーFrance その他の認証 ワイン・スペクテーター得点 97 ワイン・アドヴォケイト得点 コンクール入賞歴 海外ワイン専門誌評価歴 (2015)「ベタンヌ+ドゥソーヴ 2020」 18点 国内ワイン専門誌評価歴 生産者について Chateau Guiraud シャトー・ギロー 世界の甘口最高峰、ソーテルヌに輝く1級シャトー さまざまなシーンのギフトの贈り物として、 【世界のワイン館玉川屋】の商品をぜひ一度ご賞味ください ○お祝いの品として 引き出物 お祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い プチギフト 結婚引出物 退職祝い 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 半寿 米寿 卒寿 白寿 上寿　 ○季節の贈り物として 父の日 母の日 敬老の日 御中元 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 年賀 お正月 年末年始 バレンタイン ホワイトデー ハロウィン パーティー お菓子 ○ちょっとした手みやげとして お返し 御祝 御礼 御挨拶 引越し 粗品 お使い物 贈答品 ギフトセット プレゼント お土産 手土産 贈りもの 進物 お見舞い 入院 〇季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 クリスマス クリスマスプレゼント 寒中お見舞 お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 〇祝事 合格祝い 内祝い 成人式 御成人御祝 就職祝い 社会人 御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 〇日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し 〇法人向け 御開店祝 開店御祝 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い 〇お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 〇プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ギフト プレゼント 〇こんな想いで… ありがとう 結婚おめでとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました　いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね 〇こんな方に お父さん 父 お母さん 母 兄弟 姉妹 妻 奥さん 嫁 彼女 夫 旦那さん 旦那 彼氏 先生 職場 上司 先輩 後輩 同僚100％オーガニック！　格付1級シャトーで初の有機認証を獲得したシャトー 近年、ワインスペクテーターやジェイムス・サックリンなど、世界的なワイン評価誌でも高く評価されているシャトー・ギロー。
その秘密の一端を担うのが、有機栽培です。
ギローは、1855年にメドックとソーテルヌで1級に格付されたシャトーの中で初の有機認証を取得したシャトーとして知られています。
25年にも及ぶ環境保全のための栽培の結果、行き着いた結論です。
有機認証を与えられるまでには、とても長い時間がかかります。
というのも、認証を与えられるためにはただ有機栽培を実践するだけではなく、それを数年実践し続ける必要があるからです。
ギローでは1996年から有機栽培を始め、2007年に全ての畑で有機栽培を実践。
それから、いわゆる「転換中」という認証機関の審査段階に入り、2011年に晴れて正式認証されました（2011年が有機認証としての初ヴィンテージ）。

レテッソンは村名畑でこそあるが、1級に匹敵すると言われる。
豊かな酸味が導くブルゴーニュの醍醐味、風格の一本。
色・タイプ 白／辛口 品種 シャルドネ 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ／ムルソー こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日–5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
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木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。
金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。
金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。
AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。
土 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
日 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。
祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。
銘醸ムルソーの隠れた名手 ドメーヌ・カイヨ 著名な醸造家ロジェ・カイヨによって 1962 年に設立された、ムルソーに本拠地をかまえるドメーヌ。
現当主ミッシェルは、1990 年代後半にこのドメーヌを父から譲りうけ、畑や醸造設備に積極的に投資を行い、ワイナリーを充実させていきました。
現在、白は銘醸地ムルソーをはじめ、ピュリニーモンラッシェ、バタールモンラッシェ、サントネイに、赤はポマール、ヴォルネイに合わせて 16ha の畑を所有しています。
父譲りの才能溢れる彼のワインは、アロマティックで果実味に富んだ力強い味わいとエレガントさをあわせ持つ非常に優れモノ。
熟成期間を長くし、長熟タイプのクラシックなワイン造りを行なっています。
秘めたる情熱 寡黙な職人ミッシェル ミッシェルは朴とつとした、職人気質のワイン醸造家です。
寡黙ながら、溢れんばかりのワイン造りへの情熱を内に秘めた、才能豊かなワインメーカー、それがミッシェル・カイヨです。
伝統的な醸造技術を踏襲しつつ有機農法や新しい醸造法を取り入れ、日々黙々と品質向上に努めています。
ワイン造り ブドウはビオロジックで栽培 手摘みで収穫／天然酵母での発酵／果汁は出来るだけ長く澱に接触、ルモンタージュなし／澱引きは瓶詰め前に一回／赤ワインは基本的には無ろ過・無清澄 飲み頃へのこだわり ドメーヌ・カイヨでは、納得の行く熟成が得られるまで出荷をしません。
熟成期間を長くすることで、白ワインにはフィネスを、赤ワインには複雑味を与え、極上の味わいを追求します。
ミネラルや酸がバランスよく全体を引き締め、幾重もの味わいの層が余韻に心地よく広がるワインです。

60年代後半から70年代半ばに植えた区画を中心に、そのなかで特に出来の良いキュベを選び、限定で造られる。
輝きある黄金色で、レモン、リンゴにナッツの香り。
熟度が高く、舌にはハチミツのようなコクを感じ、凝縮した旨みがある。
伸びやかな酸と適度な糖度の申し分ないバランスで、近年、最高の出来映え。
色・タイプ 白／辛口 品種 シャルドネ 容量 750ml 産地 アメリカ オレゴン州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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ウィラメット・ヴァレーに初めてピノ・ノワールを植えたパイオニア “パパ・ピノ”の愛称をもつデイヴィッド・レットは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーに初めてピノ・ノワールを植えたパイオニアで、オレゴンワイン産業における象徴的人物として広く知られます。
デイヴィッドと妻ダイアナは1964年暮れ、オレゴン州はブドウ栽培に不向きであるというUCデイヴィス校教授陣の助言をよそに、自分たちの理論と3,000本のブドウの苗木を抱え、カリフォルニアからオレゴンへ向かいました。
デイヴィッドはUCデイヴィス在学中に授業で口にしたピノ・ノワールに強いインスピレーションを受け、25歳で巡ったブルゴーニュ、アルザス、シャンパーニュでの旅の経験から、アメリカでピノ・ノワールを植えるには、冷涼な気候で、日当たりのよい丘陵地が理想であると確信しました。
1965年、ダンディー・ヒルズに南斜面となった緩やかな丘陵地の理想的な土地を見つけ、UCデイヴィス校が収集したピノ・ノワール、ピノ・グリとナパ・ヴァレーの歴史的なドレイパー・ランチの畑のシャルドネの穂木を植えました。
ワインオリンピック 1979 1979年、仏ゴー・ミヨ誌がパリで世界各国のワインを集めてブラインド・テイスティングを行ったワインオリンピックで、「1975年ジ・アイリー・サウスブロック・リザーブ・ピノ・ノワール」がピノ・ノワール部門10位に入賞したことで、オレゴン・ピノ・ノワールの存在が初めて世界へ知れ渡りました。
翌年、ジョセフ・ドルーアン社が同社のピノ・ノワールを集めて再試合が行われ、そこでもジ・アイリーの同ワインがシャンボール＝ミュジニィに0.2ポイント差の2位に入賞。
2つの快挙が全米で大きく報じられると、レットに続いて70年代のパイオニアと呼ばれる人たちがオレゴンでワインを造り始め、さらに90年代には第2グループと呼ばれる海外で経験を積んだ若手醸造家たちが牽引し、オレゴンワイン産業は大きく発展しました。
受け継がれるサクセス・ストーリー デイヴィッドが2008年に逝去した後、経営及び栽培・醸造のすべての指揮はデイヴィッドの次男、ジェイソン・レットが担っています。
ワインはすべて自生酵母で自然発酵させ、極力人的介入を避けた自然な造りに徹し、ピノ・ノワールは低温浸漬や過度な抽出を行わずに醸されます。
ジ・アイリーの名は最初にブドウを植えた畑に高く聳える松の木に鷹の家族が巣を作り、宿ったことに由来します（eyrie=高巣）。
醸造所はマクミンヴィル市街地の60年代に七面鳥の加工場であった建物を改築したもので、将来ダンディ・ヒルズの畑のそばに新しい醸造所が建設される計画です。

Famille Hugel Gewurztraminer Grossi La?e 白ワイン　750ml [AOC］アルザス [評　価］93点 The 2011 Gewurztraminer Grossi La?e is a 100% Sporen (deep clay soils) and opens with a clear, cool and spicy bouquet with very clear and elegant fruit aromas. Full-bodied, rich and very elegant on the palate, this is a lush and concentrated, pretty sweet cru with a long and spicy, fresh and tension-filled, mineral finish. Bottled with 14.8 alcohol and 19 grams of residual sugar. 231, The Wine Advocate(1st Jul 2017) [輸入元のコメント］ スポーレンの中心部の8ヘクタールでブドウを栽培し、その90％をゲヴェルツトラミネールに特化しています。
この特異性は、粘度質土壌がいかにこの難しい品種に適しているかを考えれば当然のことで、ゲヴェルツトラミネールにとって完璧な環境として見出されました。
この香り豊かなブドウの王様は、まさに偉大なワインに必要とされる美しいフィネスと優雅さを漂わせています。
グロシ・ローイ(Grossi La?e)はアルザス地方の言語で「偉大なるテロワール(Grand Terroir)」という意味です。
■Famille Hugel ファミーユ ヒューゲル ファミーユ ヒューゲルは1639年、大西洋からの気候の影響を受けない大陸的な栽培地であるアルザス地方リクヴィールの街で創業。
これまで13代370年以上にわたり「ワインの品質は、100％ブドウそのものによる」という黄金律を守り続け、ブドウ栽培とワイン造りの歴史を刻んできました。
・Gewurztraminer Classic ゲヴュルツトラミネール クラシック アルザスの代表的な品種で、アロマティックで力強く、特徴的な花の香りに果実、スパイス、東洋的な香りが絡みます。
ヒューゲルはこのゲヴュルツトラミネールの上品さとデリケートな味わいで何世代にもわたり高い評価を得ています。

Famille Hugel Gewurztraminer Grossi La?e 白ワイン　750ml [AOC］アルザス [評　価］93点 The 2011 Gewurztraminer Grossi La?e is a 100% Sporen (deep clay soils) and opens with a clear, cool and spicy bouquet with very clear and elegant fruit aromas. Full-bodied, rich and very elegant on the palate, this is a lush and concentrated, pretty sweet cru with a long and spicy, fresh and tension-filled, mineral finish. Bottled with 14.8 alcohol and 19 grams of residual sugar. 231, The Wine Advocate(1st Jul 2017) [輸入元のコメント］ スポーレンの中心部の8ヘクタールでブドウを栽培し、その90％をゲヴェルツトラミネールに特化しています。
この特異性は、粘度質土壌がいかにこの難しい品種に適しているかを考えれば当然のことで、ゲヴェルツトラミネールにとって完璧な環境として見出されました。
この香り豊かなブドウの王様は、まさに偉大なワインに必要とされる美しいフィネスと優雅さを漂わせています。
グロシ・ローイ(Grossi La?e)はアルザス地方の言語で「偉大なるテロワール(Grand Terroir)」という意味です。
■Famille Hugel ファミーユ ヒューゲル ファミーユ ヒューゲルは1639年、大西洋からの気候の影響を受けない大陸的な栽培地であるアルザス地方リクヴィールの街で創業。
これまで13代370年以上にわたり「ワインの品質は、100％ブドウそのものによる」という黄金律を守り続け、ブドウ栽培とワイン造りの歴史を刻んできました。
・Gewurztraminer Classic ゲヴュルツトラミネール クラシック アルザスの代表的な品種で、アロマティックで力強く、特徴的な花の香りに果実、スパイス、東洋的な香りが絡みます。
ヒューゲルはこのゲヴュルツトラミネールの上品さとデリケートな味わいで何世代にもわたり高い評価を得ています。