Weingut Tesch ヴァイングート・テッシュ ドイツで初めて辛口に特化！型破りな試みに世界が注目！ 斬新な発想でドイツワイン界に新風を吹き込む作り手！ ヴァイングート・テッシュの設立は1723年。
以来、テッシュ一族により代々受け継がれてきた家族経営のワイナリーです。
300年近くの長い歴史を持つワイナリーですが、その趣きは1997年に10代目のオーナーとなったマルティン・テッシュ氏の登場により一変します。
伝統を重んじるワイン造りをそのまま踏襲することなく、自身の感性に従って、パッケージやロゴの変更だけでなく、畑のほとんどすべてをリースリングのみに縮小するなど、まさに“型破り”ともいえる方法で次々と新しい試みを実践していきます。
その信念の核となっているのが「辛口に特化したワイン造り」。
「テロワールの個性を最も忠実に反映する品種」といわれるリースリング種において、ワイナリーの宝であるバラエティに富んだ区画が育む味わいの違いを、正確にワインに写し取ることはごく自然なことでした。
また、食事との相性を考え抜くマルティンにとって、唇に分かりやすい甘みが残る伝統的なドイツのリースリングは理解できないものでもありました。
また、その為に、家族のお祝い用などに作る一部の貴腐ワインを除いては、一切の伝統的な甘口ワイン造りを止め、辛口に特化することにしたのです。
そしてピュアなリースリングの特徴を生かすために、ワイン造りにおいては最低限の介入を心がけ「補糖なし、樽なし、補酸なし」のストレートな醸造を全てのラインナップで貫いています。
こうした新しい試みは批判にもさらされ、古くから取引のある人々の不信を買い4割以上の顧客を失ったそうですが、分かりやすく整理したシンプルなラインナップ、手ごろな価格、異業種の人々との積極的な交流などもあり、逆に若い世代をはじめとする新しい顧客層にテッシュの“新しい”ワインが広がることになりました。
伝統的なドイツワイン界にあってマルティンの試みは異端児にも映りますが、深い知識と信念に裏打ちされたワインは、今では世界各地で確固たる信頼を集めています。
　　　　　　　　　　　　　　　【輸入元資料より引用】 ローラーベルクの南に位置する石灰質土壌のケーニヒスシルドの畑。
リースリング種らしい、かぐわしい香りを持ち、 まろやかでフィネス溢れるスタイルです。
◆産地：ドイツ．ナーエ地方 ◆年号：［2012］年 ◆生産者：ヴァイングート・テッシュ ◆格付け： Q.b.A. ◆葡萄品種：リースリング種 ◆甘辛度：辛口 ◆容量：750ml 　　

白桃とさまざまな野生のベリーやハーブの非常に印象的なノーズ。
非常にクールでエレガントですが、リースリングとしては驚くべき深みを持っています。
ミネラル感が非常に長い余韻の中でどんどん成長し、酸味が感じられます。
英字表記Carl von Schubert Maximin Grunhauser Riesling Trocken Q.b.A生産者マキシミン・グリュンハウス生産国ドイツ地域1モーゼル地域2ルーヴェルタールタイプ・味わい白/やや辛口葡萄品種リースリング内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lドイツl　lモーゼルl　lリースリングl　ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング

白桃とさまざまな野生のベリーやハーブの非常に印象的なノーズ。
非常にクールでエレガントですが、リースリングとしては驚くべき深みを持っています。
ミネラル感が非常に長い余韻の中でどんどん成長し、酸味が感じられます。
英字表記Carl von Schubert Maximin Grunhauser Riesling Trocken Q.b.A生産者マキシミン・グリュンハウス生産国ドイツ地域1モーゼル地域2ルーヴェルタールタイプ・味わい白/やや辛口葡萄品種リースリング内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
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銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
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Roero Arneis Vigna Podio Casa Vinicola Nicolelloカーサ ヴィニコラ ニコレッロ （詳細はこちら）輝きのある黄金色。
オレンジの香りトロピカルフルーツやの香りに加えヴァニラの印象も。
非常に舌触りが滑らかで熟成したニュアンスもあるがフレッシュな酸、余韻を感じることができる。
750mlアルネイスイタリア・ピエモンテ・ロエロ・ボディオロエロDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックスピエモンテの巨匠「ニコレッロ」が造るロエロ アルネイス「ヴィーニャ ポディオ」熟成感とフレッシュな酸が長く持続する味わいロエロ アルネイス ヴィーニャ ポディオ カーサ ヴィニコラ ニコレッロRoero Arneis Vigna Podio Casa Vinicola Nicolello商品情報ピエモンテの巨匠「ニコレッロ」が造るロエロ アルネイス「ヴィーニャ ポディオ」です。
オレンジやトロピカルフルーツの香りに加え、バニラの印象。
非常に滑らかな舌触りで、熟成したニュアンスもありつつ、フレッシュな酸と余韻が続く味わいです。
ステンレスタンクで発酵を行った後、225リットルのオーク樽（新樽比率50％）で12ヶ月間熟成。
その後瓶内で6ヶ月以上熟成してリリースされます。
伝統的手法で熟成したネッビオーロの美しさを表現する「ピエモンテの巨匠」カーサ ヴィニコラ ニコレッロ Casa Vinicola Nicolello1900年初頭に設立された伝統的ワイナリー「ニコレッロ」社の歴史は古く、1900年初頭、ワイン造りの伝統が根付いたピエモンテ州のランゲとロエロの丘陵にワイナリーが設立されました。
土地を熟知したオーナーカゼッタ氏による自然なワイン造りとても勤勉で生真面目、先祖代々ブドウ農家だったニコレッロ社のオーナー、カゼッタ氏はこの地の気候・土壌・ブドウを熟知しており、ワイン造りと自然環境への配慮、ブドウの選別には常に心を砕き、より自然なワインをつくる為に熱心に技術革新と設備投資を続けています。
飲み頃まで寝かせてからリリースさせる自身が最良と認めた品質のワインを蔵でじっくりと寝かせ、飲み頃を待って、しかもリーズナブルなプライスでリリースしています。

Zeltinger Kabinett Trocken Selbach-Osterゼルバッハ オスター （詳細はこちら）生産者：ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村に有り、1661年より葡萄栽培を行う伝統ある醸造所で350年の歴史を持つ名門です。
以前はケラーライ（葡萄、ワイン を買い付けて、醸造、瓶詰め、販売を専門にする業者）やコミッショナー（仲買人）の仕事が中心で、自家所有の畑は僅かでした。
現当主であるヨハネス氏の祖父の時代から国内の専門店では、ケラーライとしての高い評価と信頼を得、輸出も行っていました。
1964年以降は、自社畑も少しずつ拡張。
現オーナーのヨハネス氏はアメリカで経営、特にマーケティングについて学び89年に帰郷。
その後、醸造所の運営に参加し、現在は彼の父のハンス氏、妻のバーバラさんと共同で醸造所を運営しています。
非常にフレッシュでジューシー、重すぎず軽すぎず、和食との相性も良いキリッと引き締まった辛口タイプ。
ツェルティンゲン村、ヒンメルライヒの畑のブドウのみを使用した、生産者一押しのワイン。
畑：温暖な大西洋気候に影響された気候。
標高170m、南南西向きの畑。
地質デボン紀の青いスレート土壌。
平均樹齢30年。
栽培・収穫：栽培は棒仕立て。
植密度5500本/ha。
2012年は10月の終わりに収穫。
収量60hl/ha。
持続可能性を考えた栽培を行う。
醸造・熟成：醸しは行わず、14℃で10週間の発酵。
年産8000本。
フーダー樽（伝統的な1000リットル入りの木樽）とタンクで半量ずつ7ヶ月熟成。
750mlリースリングドイツ・モーゼルモーゼルQMP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

フレッシュでフルーティーながらもスパイシーさも感じる、ミネラルと酸が調和した、複雑性とボディ感豊かな個性的なワイン。
色・タイプ 白／辛口 品種 フルミント100% 容量 750ml 産地 ハンガリー こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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天皇陛下の晩餐会で使用、世界3大貴腐ワイン「トカイ・アスー」も生産 ドボゴ・ワイナリーは1995年に、トカイ・ワインの中心エリア、ティサ川とボドログ川の合流地点近くでハンガリーの国民的リキュール「ウニクム」で有名なツヴァック家が設立したワイナリーです。
現在は当主のピーター・ツヴァックの娘にあたるイサベル・ツヴァックによって運営されています。
2002年に天皇陛下がハンガリーを訪問された際に、晩餐会でデザート共に提供されたり、デカンター誌で2004年年間ベスト・スィート・ワインに選ばれるなど、高く評価されています。
畑はマッド村郊外の火山性土壌の区画に5haを所有。
18世紀にトランシルバニア王国のラコツキー王子によって格付けされた1級畑にあたります。
非常に低収量に制限されており、ワイン・メーカーであるアティラ・ドモコスと共に、大変貴重で高品質な6プットニョシュをフラッグシップにワイン造りをしています。
ワイナリー名のドボゴは、馬の蹄がトカイの街の石畳を歩いた際に奏でる音からきています。
アスー 「蜂蜜のような」「シロップのような」という意味。
ボトリティス・シネレア菌（貴腐菌）の付着したブドウを選果し、造られたワインを指します。
選果された果粒をプットニュと呼ばれる27.1L入りのバケツで、ゲンツィと呼ばれる136L入りの樽に入ったベース・ワインに何杯加えたかによって甘みの度合いが増してきます。
貴腐ブドウ100%で造られたものは「エッセンシア」と呼ばれ、残糖度は450g/Lと決められています。
こうして世界三大貴腐ワイン、トカイアスーが生まれるのです。

ピノ・ブラン50%、ピノ・グリ25%、ゲヴュルツトラミネール25%のブレンド。
平均樹齢40年。
「ジャンティ・ド・カッツ」は「優しいにゃんこ」という意味で、「ジャンティ」はこの「優しい」という意味と、アルザスの伝統的呼称における「gentil」（50%以上貴品種を使用したブレンドワイン）をかけています。
白い花やライチ、桃、杏子などを思わせる芳香。
豊かなコクがあり美味しさが口いっぱいに広がる、半甘口〜中辛口ワインです。
容量：750ml　

シルヴァネール60%、リースリング25%、ミュスカ15%のブレンド。
平均樹齢40年。
「ヴォワイユー・ド・カッツ」は「不良のにゃんこ」の意味で、上記の「ジャンティ」（優しい）に対比させたものです。
アルザスの伝統呼称名をかけたものは上記の「ジャンティ」のみで、こちらはオリジナルブレンド。
レモンやグレープフルーツなどの柑橘系果物やスモモを思わせる爽快なアロマ。
酸が美しく、すっきりとした味わいの辛口ワインです。
容量：750ml　

極めつきのトカイ 推薦グラス ペンディッツ / トカイ・キュベ・スウィート [2012] 500ml Pendits / Tokaj Cuvee sweet 2012 500ml セパージュ: 【ゼータ50％クヴェースルー50％】 国地域: ハンガリー 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ 品種：ゼータ50％ 　　クヴェースルー50％ 植樹：2003年 位置：南西向き、標高280m 土壌：火山灰、流紋岩 6時間マセレーション ハンガリアンオーク樽で12カ月間熟成 　別名トカイ山とも呼ばれる、トカイ地域のゼンプレーン山には、優良なオーク樫の森があり、ペンディッツで使用している樽はその木材を利用している。
　貴腐ブドウを使用しているが、房ごとの収穫で、アスー（貴腐ブドウ”粒”）での収穫ではない。
　樽熟成は短いが瓶詰め後の熟成に時間をかけてリリース。
【dessert】【hungary】　 【v2012】

極めつきのトカイ 推薦グラス ペンディッツ / トカイ・キュベ・スウィート [2012] 500ml Pendits / Tokaj Cuvee sweet [2012] 500ml セパージュ: 【ゼータ50％クヴェースルー50％】 国地域: ハンガリー 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ 品種：ゼータ50％ 　　クヴェースルー50％ 植樹：2003年 位置：南西向き、標高280m 土壌：火山灰、流紋岩 6時間マセレーション ハンガリアンオーク樽で12カ月間熟成 　別名トカイ山とも呼ばれる、トカイ地域のゼンプレーン山には、優良なオーク樫の森があり、ペンディッツで使用している樽はその木材を利用している。
　貴腐ブドウを使用しているが、房ごとの収穫で、アスー（貴腐ブドウ”粒”）での収穫ではない。
　樽熟成は短いが瓶詰め後の熟成に時間をかけてリリース。
【dessert】【hungary】　 【v2012】

色 タイプ 白／辛口 品種 アリゴテ100% 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ !こちらの商品はお取り寄せ商品となります 平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。
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白ワイン高樹齢のブドウが醸し出す緻密な構造 すきのない洗練されたジュヴレの造り手 太陽王ルイ14世時代の飛脚小屋が、現在、ドメーヌ・ドニ・バシュレの醸造所となっている。
所有するブドウ畑の面積は4ha余り。
村名のジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ（1.80ha）、ジュヴレ・シャンベルタン1級コルヴォー・ヴィエイユ・ヴィーニュ（0.44ha）、特級シャルム・シャンベルタン（0.43ha）、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ（1.00ha）、ブルゴーニュ・ルージュ（0.60ha）、ブルゴーニュ・アリゴテ（0.46ha）ときわめてさっぱりしたラインナップでしかない。
2012年にコート・ド・ニュイ・ヴィラージュの畑を8アールと村名ジュヴレ・シャンベルタンの畑を42アール増やした。
後者には1級並みのポテンシャルをもつとされるクリマ、レ・ゼヴォセル（0.15ha）も含まれる。
ドメーヌはもともと祖父母の所有で、ドニはベルギーで生まれた。
学校の休みに祖父母の家に遊びに来て、ブドウ畑に興味を抱き、1981年、18歳の時からワイン造りを続けている。
このドメーヌで特筆すべきは樹齢の高さだろう。
村名ジュヴレ・シャンベルタンが平均樹齢80年、1級コルヴォーで90年以上、特級シャルム・シャンベルタンに至っては100年を超える。
この高い樹齢が凝縮味に溢れ、緻密な構造をもつワインの源泉だ。
醸造においては100%除梗の後、12〜15度の温度で6日間の低温マセレーション。
その後、2週間のアルコール発酵となるが、その時の温度は最大25度とやや低め。
醸しは日に2回のピジャージュを近年1回に減らし、発酵の終わりに1回ルモンタージュをするという。
過度の抽出を抑え、固い酒質にならず、若い時期でも飲み易くしている。
ドニ・バシュレのワインはしっかりとした酒質の一方、荒々しさとは無縁なのは、高過ぎない発酵温度と丁寧な醸しが理由に違いない。
樽熟成は村名ジュヴレ・シャンベルタンで25%、1級コルヴォー、特級シャルム・シャンベルタンがともに30%と、ジュヴレのドメーヌにしては新樽率が抑え気味だったが、2013年から一部新樽比率を増やし、ジュヴレで50%、シャルム・シャンベルタンで100%使用している。
熟成期間は16〜18ヶ月。
反対に樽発酵・樽熟成で造られるアリゴテにも、一部新樽が使われるのは面白い。
しっかりパンチの利いたアリゴテだ。
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュはジュヴレ・シャンベルタンの北側、ブロション村の区画からのもので、プレモー以南のワインと比べてストラクチャーのしっかりした、長期熟成も可能なタイプに仕上がっている。
ドニ・バシュレのワインをひとことで言い表せば洗練。
どのアペラシオンもすきのないワインである。

※ご注意ください！酒石酸の結晶（ブドウ由来の天然成分）が入っています。
詳細と【送料無料にする方法】はこちら ※ボトルの底に若干の酒石の結晶が沈んでおります。
これは100％天然成分でぶどうから抽出されたものですので、ご安心下さい。
お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DOMAINE DE PISSE-LOUP, CHABLIS お買い物マラソン！ポイント最大46倍！商品限定ポイント20倍！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから

※麦ちゃん評価とは？ (Bordeaux)

生産国 ハンガリー 地域 クラス 葡萄品種 フルミント100％ 色 白 甘辛 やや辛 アルコール度数 14 ボディ感 コメント フレッシュでフルーティーながらもスパイシーさも感じる、ミネラルと酸が調和した、複雑性とボディ感豊かな個性的なワイン。
畑に関する情報 南西向きで標高250m。
大陸性気候で石灰岩を含む粘土質土壌。
植密度6000本/ha。
平均樹齢は35年。
「Szent Tamas」と「Betsek」の畑のブドウを使用。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 コルドン方式。
殺虫剤や除草剤は一切使用なし。
11月に収穫実施。
醸造・熟成に関する情報 発酵は16度にて約2ヶ月実施。
マセレーションは行わない。
フレンチオークと500Lのハンガリーオークにて熟成。
受賞履歴 2011 デキャンター　2013　Regional　trophy 2011 ワインエンスージアスト　2014　93pt　Top100　48位 ワイナリー情報 ドボゴ ワイナリーのオーナーは、ハンガリーの国民的リキュール ウニクム で有名なツヴァック社です。
このリキュールは、皇帝ヨセフ2世のために侍医ツヴァックが開発しました。
現在の当主ピーター ツヴァックは、彼の子孫にあたります。
ワイン造りは、ピーターの娘イサベルが担当。
トカイで最も恵まれた所で、6プットニョシュのみを造っています。
2002年7月に天皇陛下がハンガリーを訪問された際に、晩餐会でデザートと共に供されました。
イギリスのワイン雑誌デカンター誌でベストワインに選ばれるなど、高く評価されています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
DOBOGO　TOKAJI FURMINTドボゴ　トカイ　フルミント　（SC) 白　750ml

北スペインのガリシア州の一角（リアスバイシャス）で作られる 代表的な白ワインです。
大西洋沿岸に位置し、現地の人は魚を多く食します。
そのためこのワインは海の幸と大変相性がよく、お寿司やてんぷらなどの和食にもおすすめです。
酸味のきれいなライトボディーで、お料理を活き活きとひきたてることでしょう。
生産量が少ないうえに悪天候の影響も受けやすく、供給量が限られています。
そのため多少お値段は張るものの、必ずご納得いただける優れたワインです。
飲みごろ10℃ 各種アワード受賞商品（1等賞・金賞・銀賞・銅賞など） ■商品名：白ワイン　モルガディオ　( Morgadio ) ■内容量：750ml ■アルコール度数：12．5度未満 ■等級（格付）：DO Rias Baixas ) ■原材料：ブドウ（アルバリーニョ種100%）、酸化防止剤（亜硫酸塩） ■原産国：スペイン産　リアスバイシャス（ガリシア）地方 ※当商品は、輸入の際には定温コンテナ(Reefer)を利用しています。
※輸入品ですので、ラベル・ボトルなどに突然の変更があります。
※ヴィンテージは、在庫終了次第、次のヴィンテージになります。

  ■ワイン名 サヴニエール[2012]年・究極秘蔵蔵出し古酒・シャトー・デピレ元詰・AOCサヴニエール・12年熟成品 ■英語表記 Savennieres [2012] Chateau d'Epire AOC Savennieres ■商品番号 0106002006498 ■ワインについて フランス・ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！シュナン・ブラン種100％辛口白ワインファン大注目！20世紀初頭には最高級モンラッシェより高かったと言われるサヴニエールAOC！((ニコラ・ジョリーのサヴニエール・クロ・ド・ラ・クーレ・ド・セランでも有名。
))しかも貴重な12年熟成品(12年目を迎えた人気VT)！造り手は、当社オーナーも訪問！アシェット・ガイド誌やロバート・パーカー氏大注目！ロワールワインファン必携のバイブル本「ローヌとロワールのワイン」(山本博氏著)の中でも「このシャトーは1749年以降、同一家族に所有されていて、きちんとしたワインを出し続けている。
」と大注目！のずばり！シャトー・デピレ！太陽王ルイ14世が愛飲したことでも知られるロワール辛口白の金字塔、サヴニエールの最古の生産者のひとつで、シャトーの建設は1850年！ドメーヌとしての公式な設立は1868年！1990年に6代目当主リュック・ビザールが継承したが、海軍将校としての勤務を続けたため、醸造は1989年から今日までベテラン職人のクリストフ・オニヨン氏が担当！氏いわく「醸造技術は最新鋭のものですが、造り方は酸とミネラルを大事にするサヴニエールの伝統的な方法を守り続けています。
」9.5haのシスト(片岩)、火山岩土壌の樹齢約50年のヴィエイユ・ヴィーニュのシュナン・ブラン種100％をステンレスタンクで7ヶ月熟成で造る究極サヴニエール！しかも究極秘蔵12年熟成のバックヴィンテージ！ずばり“サヴニエールのお手本”のような味わいで、若いうちは白い花やハチミツの官能的な風味を堪能でき、熟成させるとシュナン種に特有の非常にスモーキーな風味が感じられる究極辛口白ワイン！20世紀初頭には最高級モンラッシェより高値で取引されていたと言われるサヴニエールAOCの飲み頃！12年熟成究極限定秘蔵古酒が、現地のセラー蔵出しで限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口白ワイン ■生産者 シャトー・デピレ ■ブドウ品種 シュナン・ブラン種100％ ■ブドウ収穫年 [2012]年 ■生産地 フランス/ノワール/AOC サヴニエール ■内容量 750ml「このシャトーは1749年以降、同一家族に所有されていて、きちんとしたワインを出し続けている。
」（「ローヌとロワールのワイン」（山本博著／河出書房新社刊）←ロワールワインファン必携のバイブルです） 太陽王ルイ14世が愛飲したことでも知られるロワール辛口白の金字塔、「サヴニエール」最古の生産者のひとつで、シャトーの建設は1850年、ドメーヌとしての公式な設立は1868年です。
サヴニエールとアンジューに計11ヘクタールを所有。
1990年に6代目当主リュック・ビザールが継承しましたが、氏は海軍将校としての勤務を続けたため、醸造は1989年から今日まで、ベテラン職人のクリストフ・オニヨン（写真）が担当しています。
「醸造設備は最新鋭のものですが、造り方は、酸とミネラルを大事にするサヴニエールの伝統的な方法を守り続けています」（クリフトフ・オニヨン）。
9.5haのシスト(片岩)、火山岩土壌の樹齢約50年のヴィエイユ・ヴィーニュのシュナン・ブラン種100％をステンレスタンクで7ヶ月熟成で造る究極サヴニエール。
ずばり“サヴニエールのお手本”のような味わいで、若いうちは白い花やハチミツの官能的な風味を堪能でき、熟成させるとシュナン種に特有の非常にスモーキーな風味が感じられる究極辛口白ワイン。
ロワールワインファン必携のバイブル本の中でも「このシャトーは1749年以降、同一家族に所有されていて、きちんとしたワインを出し続けている。
」と大注目のシャトー・デピレによる、太陽王ルイ14世が愛飲したことでも知られるロワール辛口白の金字塔。
20世紀初頭には最高級モンラッシェより高値で取引されていたと言われるサヴニエールAOCの飲み頃。
サヴニエール 2012 究極秘蔵蔵出し古酒 シャトー デピレ元詰 AOCサヴニエール ■ぶどう品種：シュナン・ブラン種100％ ■発酵・熟成：ステンレスタンクで7ヶ月熟成 ■平均樹齢：約50年 ■土壌：火山岩土壌 20世紀初頭には最高級モンラッシェより高かったと言われるサヴニエールAOC！((ニコラ・ジョリーのサヴニエール・クロ・ド・ラ・クーレ・ド・セランでも有名。
)) 造り手は、当社オーナーも訪問！アシェット・ガイド誌やロバート・パーカー氏大注目！ロワールワインファン必携のバイブル本「ローヌとロワールのワイン」(山本博氏著)の中でも「このシャトーは1749年以降、同一家族に所有されていて、きちんとしたワインを出し続けている。
」と大注目！のずばり！シャトー・デピレ！ ずばり“サヴニエールのお手本”のような味わいで、若いうちは白い花やハチミツの官能的な風味を堪能でき、熟成させるとシュナン種に特有の非常にスモーキーな風味が感じられる究極辛口白ワイン！20世紀初頭には最高級モンラッシェより高値で取引されていたと言われるサヴニエールAOCの飲み頃ヴィンテージ！

ブドウ収穫年 造り手 [2012]年 シャトー・デピレ 生産地 フランス/ノワール/AOC サヴニエール ワインのタイプ 辛口白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シュナン・ブラン種100％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いサヴニエール[2012]年・究極秘蔵蔵出し古酒・シャトー・デピレ元詰・AOCサヴニエール・12年熟成品 Savennieres [2012] Chateau d'Epire AOC Savennieres フランス・ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！シュナン・ブラン種100％辛口白ワインファン大注目！20世紀初頭には最高級モンラッシェより高かったと言われるサヴニエールAOC！((ニコラ・ジョリーのサヴニエール・クロ・ド・ラ・クーレ・ド・セランでも有名。
))しかも貴重な12年熟成品(12年目を迎えた人気VT)！造り手は、当社オーナーも訪問！アシェット・ガイド誌やロバート・パーカー氏大注目！ロワールワインファン必携のバイブル本「ローヌとロワールのワイン」(山本博氏著)の中でも「このシャトーは1749年以降、同一家族に所有されていて、きちんとしたワインを出し続けている。
」と大注目！のずばり！シャトー・デピレ！太陽王ルイ14世が愛飲したことでも知られるロワール辛口白の金字塔、サヴニエールの最古の生産者のひとつで、シャトーの建設は1850年！ドメーヌとしての公式な設立は1868年！1990年に6代目当主リュック・ビザールが継承したが、海軍将校としての勤務を続けたため、醸造は1989年から今日までベテラン職人のクリストフ・オニヨン氏が担当！氏いわく「醸造技術は最新鋭のものですが、造り方は酸とミネラルを大事にするサヴニエールの伝統的な方法を守り続けています。
」9.5haのシスト(片岩)、火山岩土壌の樹齢約50年のヴィエイユ・ヴィーニュのシュナン・ブラン種100％をステンレスタンクで7ヶ月熟成で造る究極サヴニエール！しかも究極秘蔵12年熟成のバックヴィンテージ！ずばり“サヴニエールのお手本”のような味わいで、若いうちは白い花やハチミツの官能的な風味を堪能でき、熟成させるとシュナン種に特有の非常にスモーキーな風味が感じられる究極辛口白ワイン！20世紀初頭には最高級モンラッシェより高値で取引されていたと言われるサヴニエールAOCの飲み頃！12年熟成究極限定秘蔵古酒が、現地のセラー蔵出しで限定少量入荷！ 「このシャトーは1749年以降、同一家族に所有されていて、きちんとしたワインを出し続けている。
」（「ローヌとロワールのワイン」（山本博著／河出書房新社刊）←ロワールワインファン必携のバイブルです） 太陽王ルイ14世が愛飲したことでも知られるロワール辛口白の金字塔、「サヴニエール」最古の生産者のひとつで、シャトーの建設は1850年、ドメーヌとしての公式な設立は1868年です。
サヴニエールとアンジューに計11ヘクタールを所有。
1990年に6代目当主リュック・ビザールが継承しましたが、氏は海軍将校としての勤務を続けたため、醸造は1989年から今日まで、ベテラン職人のクリストフ・オニヨン（写真）が担当しています。
「醸造設備は最新鋭のものですが、造り方は、酸とミネラルを大事にするサヴニエールの伝統的な方法を守り続けています」（クリフトフ・オニヨン）。
9.5haのシスト(片岩)、火山岩土壌の樹齢約50年のヴィエイユ・ヴィーニュのシュナン・ブラン種100％をステンレスタンクで7ヶ月熟成で造る究極サヴニエール。
ずばり“サヴニエールのお手本”のような味わいで、若いうちは白い花やハチミツの官能的な風味を堪能でき、熟成させるとシュナン種に特有の非常にスモーキーな風味が感じられる究極辛口白ワイン。
ロワールワインファン必携のバイブル本の中でも「このシャトーは1749年以降、同一家族に所有されていて、きちんとしたワインを出し続けている。
」と大注目のシャトー・デピレによる、太陽王ルイ14世が愛飲したことでも知られるロワール辛口白の金字塔。
20世紀初頭には最高級モンラッシェより高値で取引されていたと言われるサヴニエールAOCの飲み頃。
サヴニエール 2012 究極秘蔵蔵出し古酒 シャトー デピレ元詰 AOCサヴニエール ■ぶどう品種：シュナン・ブラン種100％ ■発酵・熟成：ステンレスタンクで7ヶ月熟成 ■平均樹齢：約50年 ■土壌：火山岩土壌 20世紀初頭には最高級モンラッシェより高かったと言われるサヴニエールAOC！((ニコラ・ジョリーのサヴニエール・クロ・ド・ラ・クーレ・ド・セランでも有名。
)) 造り手は、当社オーナーも訪問！アシェット・ガイド誌やロバート・パーカー氏大注目！ロワールワインファン必携のバイブル本「ローヌとロワールのワイン」(山本博氏著)の中でも「このシャトーは1749年以降、同一家族に所有されていて、きちんとしたワインを出し続けている。
」と大注目！のずばり！シャトー・デピレ！ ずばり“サヴニエールのお手本”のような味わいで、若いうちは白い花やハチミツの官能的な風味を堪能でき、熟成させるとシュナン種に特有の非常にスモーキーな風味が感じられる究極辛口白ワイン！20世紀初頭には最高級モンラッシェより高値で取引されていたと言われるサヴニエールAOCの飲み頃ヴィンテージ！

Bourgogne Aligote Denis Bacheletドゥニ バシュレ （詳細はこちら）所有面積：0.46ha 土壌：石灰粘土質 農法：リュット・レゾネ 平均樹齢：1987年に植樹 収穫方法：手摘み 使用酵母：天然酵母 マロラクティック発酵：する 熟成樽の新樽率：全6樽の内、新樽は1樽750mlアリゴテフランス・ブルゴーニュ・ブルゴーニュ　アリゴテブルゴーニュ アリゴテAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

■ワイン名 オクフェナー・ボクシュタイン リースリング シュペートレーゼ [2018]年 ワイングート・ハインツ・ワグナー ■英語表記 Ockfener Bockstein Riesling Spatlese [2018] Weingut Dr. Heinz Wagner ■商品番号 0300002005844 ■ワインについて ドイツ銘醸ワイン愛好家大注目！ザールの人気シュペートレーゼ！19世紀から歴史のある名門中の名門で、世界のベスト100ワインに選ばれたことのあるワグナー家。
エゴンミュラー家と肩をならべる高品質ザールワインでありながら半額以下の良心的なプライスで提供してくれるハインツ・ワグナーの最高一級畑の入手困難なシュペートレーゼ！非常にクリーンなボディ繊細さも際立った典型的なザールワインが極少数入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 甘口 ■生産者 ハインツ・ワグナー ■ブドウ収穫年 [2018]年 ■生産地 ドイツ / モーゼル・ザール・ルヴァー ■内容量 750mlワグナー家のワイン造りの歴史は19世紀中頃にまでさかのぼります。
それは、ヨセフ・ハインリッヒ・ワグナー（ハインツ・ワグナーの祖父）がザールブルグの古くからのワイン生産者一家の婿となり、ザールブルガー　ラウシュ、ザールブルガー・クップの葡萄畑を手に入れた時です。
1880年にオクフェナー・ボクシュタインの畑が加わりました。
1970年に父から引き継いだハインツ・ワグナーは現在70歳で、妻ウルリーケ（51歳）、娘クリスティアーネ（24歳）が一緒に働いています。
クリスティアーネは、有名なガイゼンハイムのワイン学校の生徒で、後2年間勉強をした後引き継ぐことになります。
所有する畑は、ザールブルグとオクフェンに9haで、100％リースリングが栽培されています。
畑の内訳は、ザールブルガー　ラウシュ3ha、ザールブルガー　クップ3ha、オクフェナー　ボクシュタイン3haです。
その全てが、鍵を付けたウインチを使うか、手で作業をするしかない険しい斜面です。
それぞれの葡萄樹の枝は、小枝を使い1本の木の支柱に、ハート型にくくり付けられています。
収穫は手摘みです。
VDPのメンバーです。
収穫量は60hl／haで、年平均生産量は54,000リットルです。
醸造はほとんどが伝統的な木のフーダー（100リットル）の樽で行われます。
目指すのは、歯切れの良い爽やかな味わいを感じさせる、混じり気のない強い酸のある典型的なザールワインです。
そして食べ物の素晴らしいパートナーとなり、驚くべき長い寿命を持ちます。
重厚感のある彼の屋敷の地下には、彼の祖父の代から続くザールで一番大きな地下セラーがあります。
ワグナー博士は長い間この地下セラーで、黙々とすばらしいワインを造り続けています。
最終的には、50％が辛口とやや辛口、50％がフルーティタイプになります。
そのワインの品質は、エゴン ミュラー家と比べてもまったくひけをとらないザールでもトップクラスといえます。
87年にはワイン生産者の最高の名誉であるスターツエーレンプライズを受賞しました。
その他にも、各ワイン雑誌、ワインライターらから高い評価を受けています。
ドイツのグルメ雑誌「DER FEINSCHMECKER」においても世界のワインベスト100の中に彼のワインが選ばれています。
また「ゴーミヨドイツワインガイド2008」で3房に昇格しました。
オクフェナー ボクシュタイン リースリング シュペートレーゼ 2018 ワイングート ハインツ ワグナートロピカルフルーツ、スイカズラ、そしてレモンオイルの香り。
たっぷりとしたグァバの果実味とジューシィな舌触りがこのワインに極めて女性らしい印象を与えている。
長くエレガントなフィニッシュの中に生き生きとしたミネラルが感じられる。

年代 造り手 [2018]年 ハインツ・ワグナー 生産国 地域 ドイツ モーゼル・ザール・ルヴァー 村 シュペートレーゼ タイプ 白・甘口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いオクフェナー・ボクシュタイン・シュペートレーゼ[2018]年・蔵出し・ハインツ・ワグナー博士家元詰(ドクター・ワグナー家) Ockfener Bockstein Riesling Spatlese [2018] Weingut Dr. Heinz Wagner ドイツ銘醸ワイン愛好家大注目！ザールの人気シュペートレーゼ！造り手は、19世紀から歴史のある名門中の名門であり、世界のベスト100ワインに選ばれたことのあるワグナー博士家！エゴンミュラー家と肩をならべる高品質ザールワインでありながら半額以下の良心的なプライスで提供してくれるハインツ・ワグナー博士家の最高一級畑からの入手困難シュペートレーゼ！2012年のワインでステファンタンザーで高評価獲得！非常にクリーンなボディ、繊細さも際立った典型的なザールワインが極少数入荷！ (オクフェナーボクシュタインシュペートレーゼ2018) (ハインツワグナー) (ドクターワグナー) (ドイツモーゼル) エゴン・ミュラーと肩を並べる 高品質ザールワインを 半額以下の価格で提供する ハインツ・ワグナー博士家！ クリスティアーネが引き継ぎ一人で行っていますが、ワイン造りのスタイルは変えていません。
辛口に関してはむしろ品質が良くなったという印象を持った程です。
Mosel　Saar　Ruwerから単なるMoselに表記が変わったため、よりザールの個性を出すことが大事だと考えています。
2009年から新しい空気圧圧搾機を導入しました。
通常5〜6回プレスするところを、3〜4回にしています。
また、絞ったジュースを24時間静置して澱と共に寝かせてから、上澄みを樽に移しています。
辛口は木樽で発酵し、そのまま熟成します。
元々セラーの温度が低く、そのままだと甘口しか造れないので、8月末から9月末までセラーの空気口を開けることで温度が16〜18度になり、辛口が造れるようにするという、とても自然な造りです。
ファインヘルプと甘口は、木樽で発酵後、二次発酵のおそれがあるので、樽移しをして酵母を除き熟成させます。
収穫は男性に任せて、クリスティアーネはトラクターに乗っています。
硫黄の散布は、背中に背負って撒くのですが、これがけっこう重い！今日、女性醸造家というのは増えていて、学校で醸造を勉強した女性は多くても、実際に畑に行ったりセラーでひとり作業したりする女性は滅多にいません。
そういう人たちはマーケティングや経営には携わりますが、実際に畑に出てきたりはしません。
ハインツ　ワグナーに寄せられた賛辞の数々 ザールと言えばエゴン・ミュラーといわれるほどの超有名蔵と比べ、彼 ハインツ・ワグナーの名は全く無名に近いものですが、彼程ワイン造りにその身を捧げている人は、世界中のワイナリーを回りましたが、他に会ったことがありません。
畑仕事から醸造、セラー内での作業もすべて彼自身が行なっており、彼の育てたワインは、どんな有名な醸造元と比べてもまったくひけをとりません。
機械での作業が不可能なたいへん険しい斜面にリースリングのみを植え、その醸造法は頑固なまでに伝統的です。
近年、ドイツワイン生産者の間で誰もがよりクリーンなワインを造ろうとハイテクにはしり、ワインからいろいろ複雑なエキス分を取り除いてしまう傾向がありますが、ワグナーは、彼のワインの風味が弱まってしまうのを嫌い、昔ながらの製法を守っています。
彼のワインは、酸味が多すぎると言う人もいますが、彼は、『もし酸を弱めたら、果実味も風味も弱まってしまうし、何よりそんなことをしたら私のワインではなくなってしまう。
』と言いまったく妥協せず、まさに他の若い古典派のドイツワイン生産者のお手本ともなるべき人物といえます。
スチュワート　ピゴット「ライフ　ビヨンド　リープフラウミルヒ」何故この生産者のワインが素晴らしいかはっきりさせるのは難しいが、ふたつの重要な要因は、厳格に選別した収穫と忍耐と用心深さによって形成されたワイン造りの哲学である。
ほら穴のようなセラーの中で、樽の中で熟成するワインの邪魔を出来るだけしないようにする。
ザールブルガー　ラウシュからのより豊かでスパイシィなワインと、より有名なオクフェナー　ボクシュタインからのエレガントで繊細なワインの間の判定はたいてい困難である。
スチュワート　ピゴット「ワイン　アトラス　オブ　ジャーマニィ」 ★★★（赤）　ザールブルグにある葡萄園。
トロッケンを含む多数の上質ワインを産する。
ヒュー　ジョンソン「ポケット　ワイン　ブック　第7版」 もしあなたが、お手本通りのミネラルや花のような香りのリースリングであり、たいへんな価値の源を探しているなら、ハインツ ワグナーをチェックして下さい。
オクフェナー ボクシュタインとザールブルガー ラウシュからのふたつのQ.b.A.は、辛口で強烈で非の打ちどころのない、造りのしっかりしたリースリングの中で素晴らしい掘り出しものです。
ロバート パーカー Jr.　「ワイン　アドヴォケイト」 現在、ちょうど70歳を過ぎたハインツ ワグナーは、オクフェンとザールブルグの最も急な斜面にある素晴らしい畑から、かれこれ50年近くも卓越したリースリングを造り続けている。
そのスタイルは究極のクラシックであり、常にドライ寄りで、爽快感があり、若いうちは非常に引き締まった酸が感じられる。
1997、1999、2003 年はすべて素晴らしい。
もっと重要なことは、過去3年間、彼は受けを狙うことなく、極めて一貫性のあるワインを造っていることである。
探す価値のあるワインだ。
スティーブン タンザー「インターナショナルワインセラー136」  オクフェナー・ボクシュタイン・ シュペートレーゼ2018年 ■葡萄品種：リースリング種ボクシュタイン「鹿の岩」。
ボクシュタインは地層が深く、成分が凝縮し、複雑みが備わっています。
そのため、雑誌等での高い評価を受けることが多くなっています。
非常にクリーンなボディ、繊細さも際立った典型的なザールワイン！   ドイツ銘醸ワイン愛好家大注目！ザールの人気シュペートレーゼ！造り手は、19世紀から歴史のある名門中の名門であり、世界のベスト100ワインに選ばれたことのあるワグナー博士家！エゴンミュラー家と肩をならべる高品質ザールワインでありながら半額以下の良心的なプライスで提供してくれるハインツ・ワグナー博士家の最高一級畑からの入手困難シュペートレーゼ！2012年のワインでステファンタンザーで高評価獲得！非常にクリーンなボディ、繊細さも際立った典型的なザールワインが極少数入荷！

樹齢の古い葡萄を選別して造ります 樽熟成による奥行きのある味わい急斜面の単一畑に植えた、ビエルソの中で最も樹齢の高いゴデーリョのセレクションによるワイン。
良いヴィンテージだけ生産します。
海抜は900mです。
収穫した葡萄は5度の低温で管理、選果テーブルを使い、人の手で選別します。
除梗し、やわらかくプレスして、8?10度で24時間静置し澱下げします。
30hlのステンレスタンクの中で15度に保ち7日間発酵させます。
熟成はミディアムローストの500Lのフレンチオーク樽（新樽）を使用し、8ヶ月行ないます。
週1回バトナージュします。
清澄はしますが、フィルターは通しません。
酒石は無理に落とさなくても、自然に落ちます。
最初は繊細な花のアロマがありますが、数分経過するとハチミツやマルメロなどの果実の要素が出てきます。
樽の心地よい香りも感じられます。
十分な酸があり、しっかりとした骨格があります。
「ゴデリアでは最も成功している。
多くのミシュラン星付レストランが採用し、また、数々の評価本でも高評価を獲得し、著名人にも飲んでいただいている。
’09VTはエル ブジに殆どが買い占められていた」とオルガは話していました。
●名称：白ワイン●商品名：Godelia Seleccion Blanco●生産者：【ボデガス イ ビニェドス ゴデリア】●原産国：スペイン●産地：ビエルソ●葡萄品種：ゴデーリョ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

ギフト対応 商品情報 産地 イタリア/ピエモンテ 色 赤ワイン 品種 バルベラ　80％ カベルネ・ソーヴィニヨン　20％ 容量 750ml -ラベル- 神秘的で判読できないほどの矢印が、上り詰める努力と 頂点に達する誇り高き向上心の探求を表しています。
-ぶどう品種- このワインは2種類のぶどう品種を組み合わせています。
バルベーラ60％、カベルネ・ソーヴィニヨン40％。
約5,400株の密度で植えられたぶどうは、平均収穫量 8,000キログラム、5,500リットルのワインに相当します。
-収穫- 収穫は、10月中頃までに行われます。
手摘みされたぶどうはケースに収められ、すぐに醸造に向けられます。
-醸造- 果皮などと接触するぶどうの搾り汁の発酵は、 約29℃にコントロールされて行われます。
アントシアニンやとりわけアロマの素となる物質抽出の 溶解が最大限に認められるよう、バルベーラとカベルネ ・ソーヴィニヨンは合わせて発酵され、少なくとも 15日間のマセレーション*が行われます。
樽の移し替え後は、フランス産オーク材のバリック樽の 中で始まるマロラクティック発酵の良好な経過を 注意深く見守ります。
-熟成と保存- バリック樽の中で12か月間熟成されます。
その後、 少なくとも6か月間瓶内で寝かされ、収穫から2年の 時を経て販売が開始されます。
その成分と偉大なる 骨格は少なくとも7〜8年間、エレガントさと調和の 改良を続けるでしょう。
-テイスティング・ノート- 長期熟成された偉大なワイン特有の、ザクロ色を わずかに反映した深くきらめくルビーレッド色。
深く豊かに持続するエレガントなブーケ。
カベルネ品種の植物的特徴である心地好いニュアンス と結びつくリクイリツィア（甘草）、タバコ、バニラの 記憶と溶け合うエステルやスパイシーな香り。
エレガントで熱く、やや辛口で魅惑的な味わい。
著しいハーモニーとバランスが偉大なる骨格と複雑さを 際立たせ、深く長いアロマを持続します。

色 タイプ 白／辛口 品種 グルナッシュ50%、サンソー25%、シラー25% 容量 750ml 産地 フランス ラングドック・ルーション !こちらの商品はお取り寄せ商品となります 平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。
ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。
白ワイン

色 タイプ 白／辛口 品種 フルミント100% 容量 750ml 産地 ハンガリー トカイ 白ワイン

生育シーズン中、高気温が長く続いた2014年は、ブドウの糖度が高まり、熟した果実の特徴がはっきりと示され、リッチな仕上がり。
白桃、パイナップル、ネクタリンのスイートな果実味が重く舌を覆い尽くすが、レモンの皮の風味を伴う酸味が後味にあり、バランスよい風味のまとまりがある。
フォアグラなど、脂味のある料理と好相性。
色・タイプ 白／やや辛口 品種 ピノ・グリ100% 容量 750ml 産地 アメリカ オレゴン州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日–5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。
水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。
木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。
金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。
金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。
AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。
土 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
日 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。
祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。
リボン・リッジのパイオニア・ワイナリー チュヘイラムは、もと化学エンジニアリングの技師であったノースカロライナ州出身のハリー・ピーターソン・ネドリーが1980年、リボン・リッジにリッジ・クレスト・ヴィンヤードを興したことにはじまります。
リボン・リッジはニューバーグから西フォレスト・グローブにかけて丘陵地がなだらかに広がるチュヘイラム・マウンテンズの西端に位置するサブAVAで、チュヘイラムはリボン・リッジに最初にブドウを植えたパイオニアでもあります。
1993年には、ビル & キャシー・ストーラーが資金面で支援する形でチュヘイラムの共同オーナーとして加わり、1995年ダンディ・ヒルズにストーラー・ヴィンヤードが設立されました。
現在、リッジ・クレスト、コラル・クリーク、ストーラーの3つの畑がチュヘイラムワインの供給元となっています。
2012年からはハリー・ピーターソン・ネドリーの娘、ウィン・ピーターソン・ネドリーがチーフ・ワインメーカーに就任し、現在、年間約19,000ケースのワインが造られています。
チュヘイラムとはアメリカン・インディアンの言葉で“なだらかな地”、“花の谷間”という意味。
もう一つのブランド、リボン・リッジ・ワインズはリッジ・クレストの畑に最初に植えた古木の区画から限定量で造られます。
SAFE & LIVE 認証ワイナリー チュヘイラムはオレゴン州のサケ生息流域の保護に配慮した農業を行う活動である「サーモン・セーフ」及び、持続的環境保全型農業をモデルとした「LIVE = Low Input Viticulture & Enology」の認証を受けています。

ピーチやメロンのアロマにほのかに甘い樽のニュアンスが心地良く楽しめます。
繊細で程良い厚みの爽やかなワイン。
ほどよい酸味とボディのボリューム感があり、独特の厚みが特徴的。
モーゼルワインファンにはぜひ一度飲んで頂きたい美味な一本です。
内容量 750ml 味わい 白：辛口 品種 ピノブラン 産地・等級 モーゼルQbA 試飲展示会でいち早く発見！生産量の少なさから、どこまで安定供給できるかわかりませんが、ドイツワイン好きにはぜひ飲んでいただきたい逸品です。
【ゼルバッハ・オスター・ピノブラン】 モーゼル地方でピノブラン？ 起源的にはゼクト（スパークリングワイン）造りの味わいに独特の酸味を与えるために、少量栽培していたのですが、近年の気候変化で、非常に熟した葡萄が取れ出した為、ごく少量のみですがスティルワインとして商品化されました。
生産面積はわずか0.75ha。
フーダー樽1樽分のみの限定生産品です。

ラ バスティード ブランシェ　2012　白 ラ バスティード ブランシェラ・バスティードブランシェ2012白　辛口 AOCバンドール 果実味があり、バイタリティのある味わい。
辛口です。
低農薬有機農法ワイン。
「ユーロリーフ（EUオーガニック認証）」 「AB（アグリキュルチュール・ビオロジック）」　認証取得 Technical sheet ワイン名 ラ バスティード ブランシェ　2012 生産者名 ドメーヌ ラ バスティード ブランシェ 種類 白ワイン ブドウ品種 クレーレット47%ユニブラン40%ブールブラン8%ソーヴィニヨン5% アルコール度数 13.5% 産地 フランス　プロヴァンス地方 容量 750ml 保存方法 冷暗所

種類 白ワイン 内容量 750ml 生産地 フランス/アルザス 生産者 クレマン・クリュール 葡萄品種 シルヴァネール60%、リースリング25%、ミュスカ15% 味わい 辛口 度数 13％クレマン・クリュール　ヴォワイユー・ド・カッツ 白　辛口 750ml 後にフランスのスパークリングシャンパンの誰もが認めるリーダーとなった ”クリュール家”は、コルマール市近郊のカッツェンタル村に、 17世紀から続くぶどう栽培家です。
数世紀に渡って、 ぶどうを販売してきましたが、1999年に クレマン・クリュールが継承し、醸造設備を新築すると ともに、自社ビン詰めを開始しました。
また、畑に おいても、創業と同時にビオロジー栽培を開始し、 2004年にビオディナミに転換しました。
誠実な仕事と持ち前のセンスによって、ワインメディアや 高名なレストランのソムリエ達からも、高い評価を受ける ようになった彼は、ふと立ち止まり、考えたのだそうです。
「昔ながらの懐かしいアルザスワインを、今に復活させてみたい」 今日、アルザスワインのほとんどは、単一品種で造られますが、 昔は、複数の品種をブレンドするのが常でした。
「複数のぶどう品種をブレンドすることによって、 それぞれの品種の持ち味が合わさり、ワインは香り・味ともに、 より複雑なものになります。
ただ、どの品種をどのような 比率でブレンドするかが問題です」 彼は試行錯誤を繰り返した後、スタイルのまったく異なる 2つの看板キュヴェ、「ジャンティ」と「ヴォワイユー」を 完成させました。
シルヴァネール60%、リースリング25%、ミュスカ15%のブレンド。
平均樹齢40年。
「ヴォワイユー・ド・カッツ」は「不良のにゃんこ」の意味で、上記の「ジャンティ」（優しい）に対比させたものです。
アルザスの伝統呼称名をかけたものは上記の「ジャンティ」のみで、こちらはオリジナルブレンド。
レモンやグレープフルーツなどの柑橘系果物やスモモを思わせる爽快なアロマ。
酸が美しくすっきりとした味わいの辛口ワインです。

種類 白ワイン 内容量 750ml 生産地 フランス/アルザス 生産者 クレマン・クリュール 葡萄品種 ピノ・ブラン50%、ピノ・グリ25%、ゲヴュルツトラミネール25% 味わい 甘口〜中口 度数 13.5％クレマン・クリュール　シャンティ・ド・カッツ 白　甘口〜中口 750ml 後にフランスのスパークリングシャンパンの誰もが認めるリーダーとなった ”クリュール家”は、コルマール市近郊のカッツェンタル村に、 17世紀から続くぶどう栽培家です。
数世紀に渡って、 ぶどうを販売してきましたが、1999年に クレマン・クリュールが継承し、醸造設備を新築すると ともに、自社ビン詰めを開始しました。
また、畑に おいても、創業と同時にビオロジー栽培を開始し、 2004年にビオディナミに転換しました。
誠実な仕事と持ち前のセンスによって、ワインメディアや 高名なレストランのソムリエ達からも、高い評価を受ける ようになった彼は、ふと立ち止まり、考えたのだそうです。
「昔ながらの懐かしいアルザスワインを、今に復活させてみたい」 今日、アルザスワインのほとんどは、単一品種で造られますが、 昔は、複数の品種をブレンドするのが常でした。
「複数のぶどう品種をブレンドすることによって、 それぞれの品種の持ち味が合わさり、ワインは香り・味ともに、 より複雑なものになります。
ただ、どの品種をどのような 比率でブレンドするかが問題です」 彼は試行錯誤を繰り返した後、スタイルのまったく異なる 2つの看板キュヴェ、「ジャンティ」と「ヴォワイユー」を 完成させました。
ピノ・ブラン50%、ピノ・グリ25%、ゲヴュルツトラミネール25%のブレンド。
平均樹齢40年。
「ジャンティ・ド・カッツ」は「優しいにゃんこ」という意味で、「ジャンティ」はこの「優しい」という意味と アルザスの伝統的呼称における「gentil」（50%以上貴品種を使用したブレンドワイン）をかけています。
白い花やライチ、桃、杏子などを思わせる芳香。
豊かなコクがあり美味しさが口いっぱいに広がる半甘口〜中辛口ワインです。

色 タイプ 白／辛口 品種 フルミント100% 容量 750ml 産地 ハンガリー トカイ 白ワイン

色 タイプ 白／辛口 品種 フルミント100% 容量 750ml 産地 ハンガリー トカイ 白ワイン