Le Colombare Recioto di Soave Pieropanピエロパン （詳細はこちら）日当たりの良い厳選されたブドウの房のてっぺんの果実のみ使用します。
入念に選び抜いたブドウを手作業にて収穫後、5ヶ月間陰干し（アッパッシメント）して、糖分を凝縮させたブドウから造られます。
琥珀色の外観、大麦のキャンディーと蜜蝋、リンゴのジャム、メープルシロップの香り。
口に含むとまず甘さを感じ、独立したミネラル、そしてアーモンドとトーストのニュアンスが果実の上へと広がっていく。
リコッタチーズのカンノーロ(シチリア名物のお菓子)と合わせてみたいワインです。
鮮やかな琥珀色であんずのジャムを思わせる甘く豊かな香りがあります。
素晴らしい酸とほのかに感じるミネラル分のおかげで、けっして強すぎる甘みではありません。
心地よい余韻が長く続くワインです。
500mlガルガーネガイタリア・ヴェネトレチョート ディ ソアーヴェDOCG甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーソアーヴェの名門ピエロパンが造る伝統的甘口デザートワイン「レチョート」乾燥ブドウ由来の複雑な風味が広がる至福の味わいレ コロンバーレ レチョート ディ ソアーヴェ ピエロパンLe Colombare Recioto di Soave Pieropan商品情報ソアーヴェでもっとも尊敬されている造り手として知られる「ピエロパン」が造る伝統的甘口ワイン「レチョート」。
上品な甘い香り、口の中で複雑に広がっていく、何ともいえぬ上品な甘み。
地元で長く愛され続ける至福のデザートワインです。
レチョートは「ブドウの耳の部分」に由来したものレチョートというのは、ブドウの房の耳の部分Recieにちなんだもの。
そのRecieの部分は日が最も良く当たるしっかり熟した粒ができることから名づけられています。
現在は、特にその耳の部分にこだわらず、完熟した粒の中からより健全なものを厳選して乾燥。
5ヶ月間ゆっくりと乾燥させたブドウはすっかり水分がなくなって糖分が凝縮します。
なんと70％もの水分が減るのです。
20リットルの果汁を発酵させ、その後少しずつ新しい果汁を加えては発酵、また加えては発酵、という長い長い仕事が続きます。
果汁が多いと酵母が働かず、発酵が始まらないためこのように細かく分けているのです。
粒の選別から、乾燥、そして発酵から熟成に至るまで丁寧で手間のかかる仕事が延々と続けられて造られるレチョート。
ヴェネトでは昔から来客をもてなす「歓迎のワイン」としてふるまわれていました。
造り手の愛情が伝わってくる上質のデザートワインです。
生産者情報ピエロパン Pieropan1890年から4世代にわたる歴史を持つソアーヴェで最も尊敬される造り手ピエロパン。
「質の良いワインしか造らない」がモットーで、それは畑の選び方にも表れています。
所有する畑はソアーヴェ・クラシコエリアの斜面地の一等地にあり、「すべての仕事は畑から始まる」というのがレオニルド氏の持論です。
大量生産に走りすぎたことによる質の低下で、いっときソアーヴェ全体が陥った評判の低下を嘆き、不屈の精神で名誉回復に努めました。
ブドウ畑自体に重点を置くことへのこだわり、常にさらなる高品質を追求する姿勢、醸造工程の革新がピエロパンワインの個性を特徴づけています。
そして1999年にはアマローネを造るため、4代目に当たるアンドレアとダリオが中心にになったプロジェクトがスタート。
100年以上の白ワイン造りで得た経験と知識と情熱が、赤ワインにも向けられた今、ますます成長を続けています。

生産国 フランス 地域 ボルドー クラス ACバルザック 葡萄品種 セミヨン100％ 色 白 甘辛 甘口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント ソーテルヌのプルミエ・クリュ・クラッセに認定されたシャトー・クリマンのセカンドで、甘く豊かなアロマの大変エレガントなワイン。
畑に関する情報 標高12m、30ha所有。
ヒトデ石灰岩の下層土に粘土質で鉄分を含む赤い砂。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢35年。
収量13hl/ha。
植密度6,600本/ha。
シングルギュイヨ仕立て。
収穫は9月末〜10月末。
2010年からビオディナミへ転換。
醸造・熟成に関する情報 約1ヶ月間かけ、1日もしくは半日の収穫ごとに、25℃で樽発酵を行う。
フランス産バリックにて20〜24ヶ月熟成。
新樽35〜45％。
受賞履歴 − ワイナリー情報 シャトー　クリマン 1855年の格付けでソーテルヌ＆バルサックのプルミエ・クリュ・クラッセに認定されたこのシャトーは、その比類ないエレガントさから、かなり以前より「バルサックの領主」の愛称で呼ばれています。
クリマンの強烈な個性は、世界でも類を見ない石灰質のテロワールによるもので、この土壌と相性の良いセミヨンのみが植えられ、複雑なアロマと格別なフレッシュさを表現しています。
　1971年にリュシアン・リュルトンの所有となり、1992年にシャトーを引き継いだ末っ子のベレニスも、クリマンの魅力を引き出すことに全精力をささげています。
こうした精神によって、2010年から畑は全てビオディナミに転換し、2014年にはエコセール認証も取得しました。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CYPRES DE CLIMENSシプレ　ド　クリマン　白　375ml/12

【商品名】カーサ ヴィニコラ ニコレッロ ニコレッロ ロエロ アルネイス ヴィーニャ ポディオ 2015 750ml 白ワイン 辛口 イタリア ピエモンテ州 Casa Vinicola Nicolello Nicolello Roero Arneis Vigna Podio タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア ピエモンテ州 造り手カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロ Casa Vinicola Nicolello生産年2015品種アルネイス100%容量750ml飲み頃を迎えたアルネイスです。
色調は麦わらのように美しく、輝く黄金色に変貌を遂げています。
熟したオレンジやパイナップル、メロンやアプリコットなど、豊かなフルーツアロマがいっぱいに詰まっています。
更には樽由来の上質なバニラ風味が漂い、飲み口は非常に滑らか。
長年眠っていたとは思えぬ程、フレッシュな酸が存在。
長い余韻に浸ることのできる、エレガントで気品に溢れる、ふくよかな1本です。
【カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロについて】 リーズナブルでありながら高品質なワインを造ることで有名な生産者。
北イタリア、ピエモンテ州のランゲとロエロの美しい丘陵にワイナリーを構えています。
ブルゴーニュと同じく神から約束されたワイン造りに恵まれた地、ピエモンテのテロワールを美しく表現する事に重きを置いてワイン造りを行っています。
特に力を入れているネッビオーロ種は、「熟成させてこそ、その魅力を味わえる」との考えを信念に、ほとんどのワインが長い年月を経てからリリースされています。
とても勤勉で生真面目な性格で、オーナーの気品がワインにもしっかりと現れています。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロ Casa Vinicola Nicolello

生産国 オーストラリア 地域 - クラス - 葡萄品種 セミヨン 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディ感 コメント 世界的にたいへん著名な、「オーストラリア最良の白ワイン」と言われるワイン。
リリースには4年以上の瓶熟成を要する。
畑に関する情報 ハンターヴァレーの自社畑の中でも2箇所の最高の区画。
石灰土壌の上層に砂質土壌が堆積した土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 1月の下旬から2月上旬に手摘みで収穫。
醸造・熟成に関する情報 ステンレスタンクにて低温発酵 短期間澱に触れさせ、その後5ヶ月の熟成。
受賞履歴 1998 デキャンター 2009 Best Australian White Wine over £10 1998 ROYAL MELBOURNE WINE SHOW 2008 金賞 1999 ハンター ヴァレー ワイン ショー 1999 Tropy for best Current Vintage Semillon 1999 デキャンター 2010 銀賞 1999 インターナショナル ワイン チャレンジ　2010　金賞 2002 ロンドン ワイン ショー 2009 Matthew Jukes TOP100 Australian Wine 2002 ROYAL MELBOURNE WINE SHOW 2008 金賞 2002 ワイン アドヴォケイト 93pt (No.188 Apr 2010) 2002 ジェームス ハリデー 96pt (2008) 2002 ジェームス ハリデー 96pt (2010) 2003 デキャンター 2010 銅賞 2005 Sydney Royal Wine Show (Best White Wine of Show 2009) 2006 ワイン アドヴォケイト 94+pt (No.207 Jun 2013) 2006 ジェームス ハリデー 97pt Outstanding (2014) 2006 ジェームス ハリデー 97pt Outstanding (2012) 2006 ジェームス ハリデー 96pt Outstanding (2013) 2006 ハンター ヴァレー ワイン ショー 2014 金賞 2006 ハンター ヴァレー ワイン ショー 2014 トリプルTrophy 2007 ワインアドヴォケイト　92pt(No.215 Oct 2014) 2007 ワイン アドヴォケイト 92+pt (No.207 Jun 2013) 2009 ワインアドヴォケイト　93pt(No.215 Oct 2014) 2009 ワイン アドヴォケイト 94pt (No.188 Apr 2010) 2009 ジェームス ハリデー2015　 96pt 2010 ワインアドヴォケイト　94+pt　(No.215　Oct　2014) 2011 ジェームス　ハリデー　2013　96pt　Outstanding 2011 ワインアドヴォケイト　93pt　(No.215　Oct　2014) 2012 ジェームス　ハリデー　2014　95pt　Outstanding ワイナリー情報 ティレルズ ハンターバレーは、ニュー・サウス・ウエールズ州のシドニーの北西160kmに位置し、週末は多くのワイン好きや観光客で賑わうオーストラリア・ワイン屈指のワイン産地。
ワイナリーの数は80にも及びます。
　ティレルズ社はその中で最も有名なワインメーカーですが、多くのファミリー企業会社が投資会社に買収される中、創業1858年以来4世代にわたって家族経営を続けています。
現在は、ハンターバレーで最上のワインを産するポコルビン・ヴィンヤードを中心に300ヘクタールの畑を所有、年間50万本以上を生産し、世界28カ国に輸出しています。
　エドワード・ティレルズによって設立されたティレルズ社は、草創期からオーストラリアワイン産業の発展に貢献し、1970年代初めにはマレー・ティレルにより、オーストラリアで初めてシャルドネを商品化しました。
また、ピノノアールの先駆者としても知られています。
　 　ティレルズ社のワインは世界中で高く評価され、カンタス航空をはじめとするエアラインで採用されたり、有名レストランやホテルで人気を博しています。
2008年で150周年を迎えたティレルズ。
次の150年が迎えられることを一番の夢として、誠実にワインを造り続けています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
TYRRELL’S　VAT 1 SEMILLON ティレルズヴァット 1 セミヨン（SC）　白　750ml/12

トロピカルな趣きのある柑橘系フルーツの爽やかなアロマに樽の風味が絶妙。
長く続く余韻の苦味も心地よい辛口白ワイン。
色・タイプ 白／辛口 品種 シャルドネ100% 容量 750ml 産地 アルゼンチン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
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アルゼンチンのテロワールとボルドーのノウハウで究極のワイン造りに挑むワイナリー ボデガ・モンテヴィエホは、アルゼンチンのメンドーサから約60kmのヴィスタ・フローレス地区、標高1500mという高地トゥヌヤンに位置する南米最大規模のワイナリーです。
オーナーは、ポムロールのシャトー・ル・ゲやシャトー・モンヴィエルを所有するカトリーヌ・ペレ=ヴェルジェです。
澄み切った空気、水、山。
暑く乾燥した夏に寒さの厳しい冬と理想的な気候 カトリーヌは、アンデス山麓のこの素晴らしい土地でワイン造りに挑戦するため、アルゼンチンワインの可能性を信じていた友人の醸造コンサルタント、ミッシェル・ロランとともに土地探しをはじめました。
1997年に古木のある大変よい区画を中心に300haの土地を入手してボデガ・モンテヴィエホを設立、世界に誇れる品質のワイン造りをスタートしました。
所有する畑は標高平均1300mという高地に位置しており、日中は30℃以上ですが夜間には7,8℃とぐっと冷え込むため、ブドウ実はよく熟すだけでなく十分な酸がのります。
ブドウは化学薬品を一切使わない自然農法で栽培し、手摘みで収穫、丁寧に選果します。
醸造は地上5階、地下5階、最新式の設備を誇るボデガで行なわれます。
ボデガ内では、ブドウの運搬にはポンプは使用せず、高い場所から順に重力の作用で移動し、果実がダメージを受けないよう細心の注意が払われます。
醸造にはミッシェル・ロランを中心に、アルゼンチンの醸造家マルセロ・ペレリッチ等最高のスタッフを配し、この素晴らしいテロワールのポテンシャルを最大限に引き出す究極のワイン造りを目指しています。
プレミアムワインの製造に取り組む一方で、ミッシェル・ロランが中心となって立ち上げた一大プロジェクト “クロス・デ・ロス・シエテ”（7人のブドウ畑）にも参画、今ではアルゼンチンのトップワイナリーのひとつとして国内外で高く評価されています。
ペレ・ヴェルジェ社 — モットーは「ノウハウと伝統」 オーナーのカトリーヌ・ペレ=ヴェルジェの家系は「クリスタル・ダルク」のブランドで世界的に有名になったクリスタル製品のメーカー、アルク社を所有する名門です。
3万人の従業員を抱えるこの大企業の跡継ぎとして、カトリーヌも同社の成功を支えてきました。
その一方で、1980年代からワイン造りをスタート、豊富な資金を元に、並外れたテロワールをもつシャトーに次々と投資していきました。
現在はアルク社を退き、ペレ=ヴェルジェ社でのワイン造りに専念しています。
モットーは「ノウハウと伝統」。
ワイン造りの各段階で世界的なスペシャリスト達のノウハウを取り入れながら、常に伝統を重んじ、全てにおいて丁寧な仕事を行っています。
テロワール（畑）、人、設備…完璧な品質のワインをひたすら追求して、惜しみない労力を注いでいます。
“クオリティ & エレガンス” をキーワードに世界最高水準のワイン造りを行っています。

輝きがあるゴールデンイエロー。
パイナップル、メロン、マンゴー、バター、バニラとホワイトペッパーのニュアンスを持つ。
ボリュームがある口当たりで、しっかりしたアタック。
トロピカルフルーツが主張する中で、樽のニュアンスが混じり複雑さをだしている。
余韻には酸が感じられ、綺麗にフィニッシュする。
生産者 ドメニーレ・サハテニ 生産国 ルーマニア アルコール度数 13.1％ タイプ / 味 白 / 辛口 飲み頃温度 11℃〜12℃ 相性の良い料理 チキンのバタークリームソース、カルボナーラ、酢豚、メカジキのグリル 内容量 750 ml

Information 品名 リースリング シェルハマー ヒューゲル ワイン名（原語） Riesling Schoelhammer HUGEL タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・アルザス 品種 リースリング 商品説明 2007年よりリリースされたヒューゲルの誇る最高峰区画 この辛口のリースリングはヒューゲル家の所有する有名なシェルハマーという区画のブドウから造られています。
リクヴィールの最良の斜面で歴史的にも名高い特級畑シュナンブールの中心に位置しており、素晴しい熟成の可能性を秘めています。
土壌は三畳紀の粘土泥灰質で、有機栽培によってその豊かな土壌の複雑性がワインに表れています。
つまり、グランクリュであるシュナンブールの中でも特に優れた区画から生まれる最良のアルザスワインです。
ヒューゲル家の歴代セラーで更なるボトル熟成を経て、今日この素晴しい辛口のリースリングは熟成の最初の段階に到達したと判断され、リリースされました。
備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
　Famille Hugel　ファミーユ・ヒューゲル 350年近い歴史を持つ、アルザスを代表する生産者 300年以上の歴史を刻むアルザスのワイン生産者 ヒューゲル社は1639年、大西洋からの気候の影響を受けない大陸的な栽培地であるアルザス地方リクヴィールの街で創業。
これまで12代360年以上にわたって「ワインの品質は、100％ブドウそのものによる」という黄金律を守り続け、ブドウ栽培とワイン造りの歴史を刻んできました。
アルザスでのヒューゲル家の最初の足跡は15世紀まで逆のぼることができます。
その2世紀後にハンス・ウルリッヒ・ヒューゲルがリクヴィールに定住しました。
リクヴィールが30年戦争でひどく荒廃していたころです。
1639年、ハンスはその町の自由市民に選ばれ、まもなくきわめて強力な葡萄栽培組合の組織を作り、その責任を担うようになりました。
1672年、彼の息子がコーディエ街に立派な家をたて、その戸口に家紋を刻みました。
この家紋は今日もヒューゲル社のロゴマークとして使用されています。
18世紀から19世紀にかけて、ヒューゲル家はワインの醸造の面でも、又葡萄畑の管理に於いても素晴らしい名声を得る様になりました。
1902年、フレデリック・エミール・ヒューゲルは、ゴーディエ街からリクヴィールの中心に移り住みました。
そこが今日に至るまで家族の事業の中心になっています。
厳しい品質基準を経てリリースされる高品質ワイン 葡萄はリクヴィールの中心にあるヒューゲルの醸造所に到着するやいなや、厳しい品質基準により選別されます。
圧搾機にはポンプではなく、重力を利用して容れられ、ゆっくりとプレスされた葡萄の第一搾りの果汁のみがこの有名なイエロー・ラベルに見合うものとして大切に使用されます。
ヒューゲル家のセラーはそのほとんどが保管状態の良い16世紀の建物の地下につくられており、セラーには1世紀以上も前の樽（ギネスブックにものっているかの有名な1715年のセント・カトリーヌ）も眠っています。
これらの伝統を徹底して尊重しながらも、発酵時の温度調節、瓶詰め作業の機械化等には、最新の技術を取り入れています。
全てのワインはそれぞれの製造過程に於てヒューゲル家のメンバーによって管理されています。
瓶詰め後最低でも2年間セラーで寝かされ、比類なき品質チェックを終えた後、ラベルが貼られ出荷されます。
各々の品種・ヴィンテージの特徴を現わすジェネリック・ワインを始め、最良の区画から厳選され最良の収穫年のみ造られるジュビリー、遅摘みのヴァンダンジュ・タルディヴ、貴腐粒選りのセレクション・ドゥ・グラン・ノーブルなど高品質なラインアップを誇ります。
各々の葡萄の特徴と品質は常に重んじられ、あるヴィンテージで不十分な出来だと判断された葡萄は一部或いは全て廃棄されるか又は、バルク・ワインとして他の醸造家に売りに出されます 世界中で愛され続けるヒューゲルのワイン 小規模の家族企業にもかかわらず、ヒューゲルの名声は世界中に広がっています。
彼等のワインはフランスの中でも特に素晴らしいと評されるレストランにリスティングされていますし、又、80％以上は100ヶ国以上に輸出されています。
ヒューゲル家は「プリマム・ファミリア・ヴィニィ　Primum Familiae Vini」のメンバーにも選ばれています。
これは世界で最も名高い家族経営のワイナリー12家族の団体です。

商品詳細 ■商品番号 244501 ■商品種別 白ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 12 ■原産国 フランス ■産地 ■メーカー ヒューゲル ■原材料 コメント 1639年、フランスはアルザスの、まるで絵画のように美しいリクヴィール村に 　設立されたワイナリーである「ヒューゲル」。
　12代目にあたる今日もなお、100％家族経営でワイン造りが行われています。
　ヒューゲルはリクヴィールに約28haの素晴らしい土地を所有しており、 　そのほとんどがグラン・クリュ（特級畑）に分類されているとのこと。
　そして、契約農家からも120haを超える土地で栽培されたブドウを購入しています。
ヒューゲルの所有畑ではアルザスの高貴なブドウ品種のみが栽培され、 　その平均樹齢は35年におよんでおり、年間平均生産量は110,000ケース、 　その約90％は100ヵ国を超える外国に輸出されています。
　また同家のセラーは16世紀にリクヴィールの中心地に建てられた建物の地下にあり、 　そこには100年以上の歴史を持つ大きな木樽が据えられていて、現在使用されている 　世界最古の樽としてギネスブックにも載った「1715年産のセント・カトリーヌ」も 　所有しているのです。
　フランスの素晴らしいワイン産地であるアルザスでは、その独特な気候から 　ブドウがゆっくりと熟し、辛口でありながらも素晴らしいフィネスと 　類まれなる豊かなアロマを持ったワインが生み出され、それらは西洋やアジアの 　ほとんどの料理と抜群の相性を見せるとヒューゲルは胸を張っています。
　そしてヒューゲルのワインに貼られる特徴的な黄色いラベルは、 　ゲヴェルツトラミネール、リースリング、ピノ・グリ、ミュスカ、ピノ・ブランなど 　全ての品種において樽香をつけず補糖を行わないという、ピュアで飾らない 　各品種独自の特性を表しているそうです。
　またヒューゲルは「ヴァンダンジュ・タルディフ」や「セレクション・ド・グラン・ノーブル」といった 　アルザスの遅摘みワインのパイオニアでもあり、それらのワインを管理するための 　法律作りにも携わったとのこと。
　そしてこれら特別なワインに対する敬意と、品質や信頼性の保証を定義するために、 　この法律はフランスのどの原産地呼称ワインの産地よりも厳しく施行されているとのこと。
　 　最高峰のワインを造る家族経営ワイナリーの組合「プリマム・ファミリエ・ヴィニ」の 　メンバーの一員としても、ヒューゲルはその地位を確固たるものとし、弛まぬ歩みを続けています。
　「ゲヴェルツトラミネール・グロシ・ローイ」は「8年以上熟成させると 　複雑さとスパイシーさが増す」という偉大なクラシック・ゲヴェルツトラミネール。
　グロシ・ローイとはアルザスの言葉で「最高のテロワール」を意味しており、 　ドイツにおけるグロース・ゲヴェックス、またブルゴーニュでのグラン・クリュに相当するとのこと。
　標高275メートルの緩やかな斜面に広がるグラン・クリュ「スポーレン」は 　ミルフィーユ状の異なる粘度質土壌が深く重なっているという、アルザスの中でも 　ユニークな土壌です。
　そのスポーレンの中心に位置し、豊富なリン酸を含むヒューゲル・エステートの 　最も古い区画の一部で育てられたブドウは、収穫されると小さい容器で醸造所まで運ばれ、 　ポンプや機械は一切使用せずに重力によってプレス機へ移動させられます。
　そして数時間かけて果汁の澱を落とし、18℃〜24℃で温度管理された樽や大樽で発酵。
　澱引きは一度だけ行われ、低温での安定化は行なわず、冬の寒さで自然に清澄されるとのこと。
　 　そして翌年の春、瓶詰めの直前に軽くフィルターをかけ、リリースまでセラーで 　じっくりと熟成されますが、このワインにはすべて「ディアム・コルク」が採用されています。
　「ディアム・コルク」は天然コルクを破砕、圧縮成形して作られた製品で 　ブショネの防止や酸素透過率低減による安定した長期熟成などを可能にした、 　注目のコルク栓なのです。
　今回入荷した2011年ヴィンテージは、パーカーポイント93点を獲得。
　「歴史ある畑のテロワールに深く根差したヒューゲル家の、時を超えた文化的価値への 　　真の回帰を表現したワイン」という傑作、飲み頃を迎えた状態でお届けいたします。

商品詳細 ■商品番号 244501 ■商品種別 白ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 12 ■原産国 フランス ■産地 ■メーカー ヒューゲル ■原材料 コメント 1639年、フランスはアルザスの、まるで絵画のように美しいリクヴィール村に 　設立されたワイナリーである「ヒューゲル」。
　12代目にあたる今日もなお、100％家族経営でワイン造りが行われています。
　ヒューゲルはリクヴィールに約28haの素晴らしい土地を所有しており、 　そのほとんどがグラン・クリュ（特級畑）に分類されているとのこと。
　そして、契約農家からも120haを超える土地で栽培されたブドウを購入しています。
ヒューゲルの所有畑ではアルザスの高貴なブドウ品種のみが栽培され、 　その平均樹齢は35年におよんでおり、年間平均生産量は110,000ケース、 　その約90％は100ヵ国を超える外国に輸出されています。
　また同家のセラーは16世紀にリクヴィールの中心地に建てられた建物の地下にあり、 　そこには100年以上の歴史を持つ大きな木樽が据えられていて、現在使用されている 　世界最古の樽としてギネスブックにも載った「1715年産のセント・カトリーヌ」も 　所有しているのです。
　フランスの素晴らしいワイン産地であるアルザスでは、その独特な気候から 　ブドウがゆっくりと熟し、辛口でありながらも素晴らしいフィネスと 　類まれなる豊かなアロマを持ったワインが生み出され、それらは西洋やアジアの 　ほとんどの料理と抜群の相性を見せるとヒューゲルは胸を張っています。
　そしてヒューゲルのワインに貼られる特徴的な黄色いラベルは、 　ゲヴェルツトラミネール、リースリング、ピノ・グリ、ミュスカ、ピノ・ブランなど 　全ての品種において樽香をつけず補糖を行わないという、ピュアで飾らない 　各品種独自の特性を表しているそうです。
　またヒューゲルは「ヴァンダンジュ・タルディフ」や「セレクション・ド・グラン・ノーブル」といった 　アルザスの遅摘みワインのパイオニアでもあり、それらのワインを管理するための 　法律作りにも携わったとのこと。
　そしてこれら特別なワインに対する敬意と、品質や信頼性の保証を定義するために、 　この法律はフランスのどの原産地呼称ワインの産地よりも厳しく施行されているとのこと。
　 　最高峰のワインを造る家族経営ワイナリーの組合「プリマム・ファミリエ・ヴィニ」の 　メンバーの一員としても、ヒューゲルはその地位を確固たるものとし、弛まぬ歩みを続けています。
　「ゲヴェルツトラミネール・グロシ・ローイ」は「8年以上熟成させると 　複雑さとスパイシーさが増す」という偉大なクラシック・ゲヴェルツトラミネール。
　グロシ・ローイとはアルザスの言葉で「最高のテロワール」を意味しており、 　ドイツにおけるグロース・ゲヴェックス、またブルゴーニュでのグラン・クリュに相当するとのこと。
　標高275メートルの緩やかな斜面に広がるグラン・クリュ「スポーレン」は 　ミルフィーユ状の異なる粘度質土壌が深く重なっているという、アルザスの中でも 　ユニークな土壌です。
　そのスポーレンの中心に位置し、豊富なリン酸を含むヒューゲル・エステートの 　最も古い区画の一部で育てられたブドウは、収穫されると小さい容器で醸造所まで運ばれ、 　ポンプや機械は一切使用せずに重力によってプレス機へ移動させられます。
　そして数時間かけて果汁の澱を落とし、18℃〜24℃で温度管理された樽や大樽で発酵。
　澱引きは一度だけ行われ、低温での安定化は行なわず、冬の寒さで自然に清澄されるとのこと。
　 　そして翌年の春、瓶詰めの直前に軽くフィルターをかけ、リリースまでセラーで 　じっくりと熟成されますが、このワインにはすべて「ディアム・コルク」が採用されています。
　「ディアム・コルク」は天然コルクを破砕、圧縮成形して作られた製品で 　ブショネの防止や酸素透過率低減による安定した長期熟成などを可能にした、 　注目のコルク栓なのです。
　今回入荷した2011年ヴィンテージは、パーカーポイント93点を獲得。
　「歴史ある畑のテロワールに深く根差したヒューゲル家の、時を超えた文化的価値への 　　真の回帰を表現したワイン」という傑作、飲み頃を迎えた状態でお届けいたします。

Field Of Fire Canterbury Chardonnay Pyramid Valley Vineyardsピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ （詳細はこちら）味わいコメント：素焼きの甕と500リットルのフレンチーク樽（新樽はゼロ）により自然発酵。
フレッシュな藁にマジパンの香り。
草原の草花、ほんのりスパイス。
口中に含むと引き締まった味わい。
クマカズラ、カモミール、キウイのニュアンス。
まだ若いが、きっと美しく熟成するだろう。
2011年は素焼きの甕を使った初めての年。
フレンチオークとのコンビネーションは大成功。
750mlシャルドネニュージーランド・カンタベリーカンタベリー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

綺麗な酸味とミネラル感が有り、きれいな果実実との調和が見事にとれている。
フィネスを感じさせる質感あるワイン。
色・タイプ 白／辛口 品種 シャルドネ 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ／サントネ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日–5日お時間が掛かります。
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白ワイン銘醸ムルソーの隠れた名手 ドメーヌ・カイヨ 著名な醸造家ロジェ・カイヨによって 1962 年に設立された、ムルソーに本拠地をかまえるドメーヌ。
現当主ミッシェルは、1990 年代後半にこのドメーヌを父から譲りうけ、畑や醸造設備に積極的に投資を行い、ワイナリーを充実させていきました。
現在、白は銘醸地ムルソーをはじめ、ピュリニーモンラッシェ、バタールモンラッシェ、サントネイに、赤はポマール、ヴォルネイに合わせて 16ha の畑を所有しています。
父譲りの才能溢れる彼のワインは、アロマティックで果実味に富んだ力強い味わいとエレガントさをあわせ持つ非常に優れモノ。
熟成期間を長くし、長熟タイプのクラシックなワイン造りを行なっています。
秘めたる情熱 寡黙な職人ミッシェル ミッシェルは朴とつとした、職人気質のワイン醸造家です。
寡黙ながら、溢れんばかりのワイン造りへの情熱を内に秘めた、才能豊かなワインメーカー、それがミッシェル・カイヨです。
伝統的な醸造技術を踏襲しつつ有機農法や新しい醸造法を取り入れ、日々黙々と品質向上に努めています。
ワイン造り ブドウはビオロジックで栽培 手摘みで収穫／天然酵母での発酵／果汁は出来るだけ長く澱に接触、ルモンタージュなし／澱引きは瓶詰め前に一回／赤ワインは基本的には無ろ過・無清澄 飲み頃へのこだわり ドメーヌ・カイヨでは、納得の行く熟成が得られるまで出荷をしません。
熟成期間を長くすることで、白ワインにはフィネスを、赤ワインには複雑味を与え、極上の味わいを追求します。
ミネラルや酸がバランスよく全体を引き締め、幾重もの味わいの層が余韻に心地よく広がるワインです。

カテナ アラモス・トロンテス 産地 アルゼンチン/サルタ州 タイプ 白/辛口 品種 トロンテス100％ 容量 750ml マルベックと並びアルゼンチンを代表する地葡萄品種！ ヴィオニエやゲヴュルツのように香りだけで楽しめます!! 赤のマルベックと並ぶアルゼンチンの白の土着品種といえばトロンテス！香りの素晴らしさで言えば、素晴らしいものはヴィオニエやゲヴュルットラミネールにも決して劣らない、ジャスミンのような甘い香りが特徴的です。
香りだけで心地良くなれる、とても魅力的な香りです。
でも、いざ口に含むとその味わいは香りからは想像がつかないほどにドライ！ホントに予想外なので、口に含んだ瞬間誰もが驚きの表情を隠せません。
トロンテスは甘くも仕上げられるのですが、カテナではあえて辛口の味わいに仕上げ、食事と一緒に楽しめるようにしています。
ちょっとコショウを利かせたポテトサラダや、パクチーをふんだんに使ったサラダなど、ハーブやスパイスが効いたお料理だと同じ要素を持ったこのワインと素晴らしい相性！また、すっきりした味わいだから、いろんな野菜料理や、白身のお肉とも楽しめます。
オーソリティ　セレクト　オーソリティセレクト　

画像は2009年です。
　　＊蔵出しピュリニィの至宝といわれ、世界最高峰の白ワインを生み出す作り手 ピュリニー・モンラッシェ村で世界で最高峰の秀逸なワインを造りだす、非常に人気の高いドメーヌです。
ブルゴーニュ白ワイン造りの名匠と謳われた故ヴァンサン・ルフレーヴの後を継ぎ、その娘、アンヌ・クロード・ルフレーヴがドメーヌ・ルフレーヴの品質の評価の維持に努めています。
ビオディナミ農法を1990年より実践しており、ブドウ栽培は化学肥料のたぐいは一切使用せずに、天然のカルシウム、リン、シリカ、鉄分などを水に溶かして、ブドウの根元に施しています。
その結果、土の中の微生物が活発に働き、窒素量が増え、ブドウの葉の色づきが向上し、ルフレーヴの畑の土はとても柔らかいです。
ドメーヌでは22haある自社畑のうち、7haをビオディナミ農法で、15haを一般の有機栽培にて行なっておりますが、これらを比較試飲してみると、ビオディナミ農法でつくられたワインほうが、ワインの味はより複雑になり、バランスのとれたものになるとアンヌ・クロード・ルフレーヴは語っています。
「ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ」、「バタール・モンラッシェ」、「シュヴァリエ・モンラッシェ」のグラン・クリュを昔から所有し、91年に「モンラッシェ」を手に入れました。
モンラッシェはわずか0.08haで、1樽、300本しか造られない極稀少な白ワインです。
ドメーヌ唯一の赤だったブラニー・スー・ル・ド・ダーヌは2001年ヴィンテージで姿を消した。
替わって新たにムルソーのプルミエ・クリュ、ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌとして2000年ヴィンテージからリリースされています。

素焼きの甕と500リットルのフレンチーク樽（新樽はゼロ）により自然発酵。
フレッシュな藁にマジパンの香り。
草原の草花、ほんのりスパイス。
口中に含むと引き締まった味わい。
クマカズラ、カモミール、キウイのニュアンス。
まだ若いが、きっと美しく熟成するだろう。
素焼きの甕を用いることで、フレンチオークとのコンビネーションは大成功。
色 タイプ 白／辛口 品種 シャルドネ100% 容量 750ml 産地 ニュージーランド カンタベリー !こちらの商品はお取り寄せ商品となります 平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。
ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。
白ワイン

※こちらの商品はキャップシール上面擦れがございます。
予めご了承下さい。
詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】PRIEURE SAINT-COME CHABLIS 1ER CRU MONTMAINSお買い物マラソン！ポイント最大46倍！商品限定ポイント20倍！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからフランス国内では、最も著名なシャブリにして、パーカーさんが93点高評する超大物蔵、　　　　　　　＼　ジャン・マルク・ブロカール　／三ツ星レストラン「 アルページュ 」など、数々の星付きレストランが「 シャブリらしさとコストパフォーマンスの高さ 」を絶賛し、ブロカールのシャブリをリストオンしています。
シラク元大統領もブロカールのシャブリを愛飲しているらしく、その人気の高さは、　「 シャブリ本来の美しい酸とミネラル感が極めて強く感じられる。
」それゆえ、以前は、飲みにくいシャブリとして敬遠されていたこともあるほど。
シャブリの総面積5000ヘクタールですが、現在オーガニックに取り組んでいるのは、わずか1％ほどで、気温の低さと多湿のテロワールのせいで、「 シャブリではビオディナミは無理 」と言われていたのですが、ジャン・マルク・ブロカールは、大きな手間とリスクを惜しまず、信念を持ってビオディナミに取り組んでいる稀有な生産者です。
1998年よりビオディナミ農法を取り入れ、一部の畑では「 デメテール 」の認証も取得しています。
ウィリアム・フェーブルなど、超有名な高得点蔵と比較して、なによりも良心的なのが、「 シャブリは手に入れやすいワインで、手の届かない様な　 超高級品にしてはいけないと私たちは考えている。
」というブロカールのブレない聡明さ。
だから、お手頃価格のプティ・シャブリから愛好家垂涎の特級畑まで、非常に幅広く全て自社畑のブドウで仕込んでリリースしています。
他のブルゴーニュの白ワインと区別がつかない樽の効いたシャブリも多く作られる中、ブロカールでは、「 ピュアで新鮮、豊かなミネラルと酸味 」といった、シャブリらしさを追求するため、樽が強く出るバリック（小樽）の使用はしていません。
この「 ジャン・マルク・ブロカール 」が所有するのが、　　　　 　　 ＼　プリューレ・サン・コム　／シャブリ中心地にある1133年に建てられた修道院「 プリューレ・サン・コム 」を1995年に取得。
その廃墟となっていた修道院を再建し、ワイン作りを行っています。
名前やラベルは修道院に敬意を表して、「 プリューレ・サン・コム 」の名称でリリースされていますが、ビオによるブドウ栽培はもちろん、ワイン作りも「 ブロカール 」のノウハウはそのまま詰まった超お値打ちアイテムです。
ブルゴーニュ最大級のビオ生産者でもある「 ブロカール 」のワイン。
シャブリ好きのための「 本物のシャブリ 」を作る超大物ドメーヌです！ぜひとも。
この機会にお試しください！

より際立つトロピカルフルーツのアロマが個性的でミネラル風味豊か。
程よいコクと酸味が心地よいキレ味のいい白ワインです。
品種：ソーヴィニヨン ブラン100％ 産地：長野県北安曇郡池田町青木原

ワイン名：CARMES DE RIEUSSEC 2012 ワイン種別：白ワイン（甘口）貴腐ワイン 容量：750ml 産地：フランス　ボルドー地方　ソーテルヌ地区AOC ブドウ品種：セミヨン87％ ソーヴィニョンブラン7％ ミュスカデル6％ 生産者：シャトー リュー セック フランスワインの名産地に数えられるボルドー地方ソーテルヌ地区AOCで生まれ、フランスの品質規格制度（AOC）に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。
【ワインの特徴】 栽培の過程でぶどうの果皮を侵食するバクテリアに有機物を分解させて、水分なくすことにより果汁を凝縮させます。
その糖度の高い果汁から造られる甘口のワインです。
2012年 名前入り彫刻 生まれ年 白ワイン カルム ド リューセック 甘口 ペアワイングラス 平成24年 名入れ 記念日 プレゼント ワインセット 化粧箱入 2012年の記念年、周年記念の贈り物にどうぞ。
ご希望のお名前・メッセージ・日付を彫刻・スワロフスキーラインストーンを装飾して、世界でひとつだけのオリジナルギフトをおつくりします。
ラベルに記念年を表記、ボトルに名前が彫刻されたワインは飲んだあとも飾っておくことができます。
いつまでも忘れられない記念日のプレゼントになります。
ワインのご紹介 2012年 白ワイン カルム ド リューセック 甘口 ワイン名：CARMES DE RIEUSSEC 2012 ワイン種別：白ワイン（甘口）貴腐ワイン 容量：750ml 産地：フランス　ボルドー地方　ソーテルヌ地区AOC ブドウ品種：セミヨン87％ ソーヴィニョンブラン7％ ミュスカデル6％ 生産者：シャトー リュー セック フランスワインの名産地に数えられるボルドー地方ソーテルヌ地区AOCで生まれ、フランスの品質規格制度（AOC）に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。
【ワインの特徴】 栽培の過程でぶどうの果皮を侵食するバクテリアに有機物を分解させて、水分なくすことにより果汁を凝縮させます。
その糖度の高い果汁から造られる甘口のワインです。
◎ワインのラベルは、できるだけ綺麗な状態のものをお選びしておりますが、 長い年月保存されたヴィンテージワインは、時期によってラベルに傷や汚れがある場合があります。
あらかじめご了承くださいませ。
◎このページの商品は、ご購入いただいた時点で彫刻加工サービスを希望されたと認識し、制作をさせていただきます。
数量に限りがございますのでご注文のタイミングによっては在庫がなくなる場合がございます。
ペアワイングラスについて ヴィーニャ ワイングラス サイズ：217 X 82mm 口経：57mm 容量：404ml 生産国：ドイツ メーカー：SCHOTT ZWIESEL 素材：トリタン クリスタル 19世紀から続くドイツのショット ツヴィーゼル （SCHOTT ZWIESEL）のクリスタルガラス製のワイングラスです。
国際的に特許を取得したTritanトリタン・クリスタルの技術は、「従来のクリスタルに比べ、輝きと透明度がアップ」・「柔軟性に優れ、より割れにくい」という特性があります。
【おすすめする理由】 ・メーカー独自の技術により部分的に強化加工を施して割れにくく、キズが付きにくい仕様になっています。
・グラスのカーブの曲線が理想的な形状をしており、ワインの香りや味わいを正確に引きだせるようになっています。
・白ワインからミディアムボディの赤ワインまで、広範囲な種類に対応しており、初めてワイングラスを選ぶ方にもおすすめです。
・飽きのこないシンプルなデザインと全体的に高さを抑えたそのスタイルは、日本の食卓にも違和感が無く、テーブルコーディネートがしやすくなります。
ワインボトルの彫刻デザイン ペアグラスの彫刻デザイン 書体は下記よりお選び下さい。
サテン敷きの化粧箱に入れて、ていねいにラッピングをいたします。

ケープ・メンテル ケープ・メンテル・ヴィンヤーズは西オーストラリア州の南西端、マーガレット・リバー地方にあり、プレミアム・ワインのスペシャリストとして知られています。
オーストラリア随一のワイン生産地として名高いMマーガレット・リバー地方の気候は海洋性気候に属し、降水量が少なく、葡萄の成長期が長く続くのが特徴です。
ケープ・メンテルは、マーガレット・リバー地域では最も古い畑の一つで、植樹は1970年に始まりました。
現在は180ヘクタールもの畑を所有し、1977年に設立されたワイナリーでは、自社畑で収穫した葡萄および栽培業者から購入した葡萄を含めて1500トン以上もの葡萄をワインにします。
最初に植えられたのはカベルネ・ソーヴィニヨン、セミヨン、ソーヴィニヨン・ブランに、少量のシラーズ、ジンファンデル、メルロ、シャルドネでしたが、最近ではヴィオニエ、マルサンヌ、サンジョヴェーゼも植え始めました。
ケープ・メンテルを設立したデヴィッド・ホーネン氏は、オーストラリアのワイン業界の基礎を築いた先駆者として知られていますが、2003年に経営を離れました。
ケープ・メンテルは現在、クラウディー・ベイ、Gグリーン・ポイント、ドメーヌ・シャンドンとともに、モエ・ヘネシーワイン・エステーツグループの一員となっています。
　■ ケープ・メンテル　カベルネ・ソーヴィニヨンケープメンテルを代表するフラッグシップワインです。
ワイナリーでは最も古い1970年に植樹されたウォルクリフの自社畑から収穫した葡萄を使います。
しっかりしていていながら繊細な骨格。
濃厚なベリーの果実味と、フレンチオークに由来するバニラや杉の品の良い味わいが、切れ目なくつながって一つにまとまっています。
超熟が楽しめるワインです。

お支払い方法はクレジットカード払い、または銀行振り込みのみ対応可能です。
（代金引換は対応不可）こちらのワインは輸入元から直送となります。
お届け先地域により送料が異なります。
送料はこちらを参照くださいませ。
商品名に【地下蔵ワイン】と記載あるワインのみ同梱可能です。
記載の無い通常ワインは同梱不可となります。
尚、通常のワインをご注文いただく場合は、お手数ですが地下蔵ワインとは別に2回に分けてご注文下さいますようお願い致します。
商品説明 シャブリは辛口の高級白ワインとして世界的に人気がある。
エレガントで果実香味が生き生きとしていることによる。
フルショームはシャブリ地区の40ほどある1級畑の一つだか、モン・ド・ミリューや、ヴァイヨンと共に実力的に高い評価を受けている。
ヴリニョー家はこの畑の6ha（1万8千坪）を部分所有しているが、40才から60才の古木の区画だけのもので仕込んだのがこの白である。
グレープフルーツとバニラの風味にミント香がアクセント。
柑橘類の味覚が豊かで気品に富む。
古木仕込みだけあって、時間がたつほど深く幅のある風味が心地よく感じる。
・美味しい飲み方　抜栓60分、13度 ・合う料理　天ぷら。
海老のグラタン。
帆立貝及び鶏のスモーク。
ソーセージ。
こちらのワインは取り寄せ商品となります。
出荷まで3〜7営業日ほど（土日祝除く）お時間を頂戴いたします。
取り寄せ手配をした際、完売し在庫が無かった場合はメールにてご連絡させていただきますので、予めご了承くださいませ。
ワインの画像について： こちらのワインはすべて1点物のお取り寄せ品となりますので、ワインの画像がございません。
ワインの状態について： 栃木県大谷石採掘跡地の地下にあるワイン蔵で長期保管しております。
年間を通して湿度90％以上、温度は夏は16℃、冬は10℃。
大谷石の仕切りで外気の影響を遮断されております。
液面がいちじるしく下がっている物はございませんが、地下の蔵で保管しているため、ワインのラベルに汚れ・破れがある場合がございます。
予めご了承くださいませ。
タイプ 白ワイン ボディ フルボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★★★★ 原産地 ブルゴーニュ 内容量 750ml ぶどう品種 シャルドネ

【商品名】フランソワ カリヨン フランソワ カリヨン ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ コンベット 2012 2012年 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ タイプ 白ワイン 辛口 造り手 フランソワ・カリヨン【Francois Carillon】 生産年 2012年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報レ・コンベットは「別格1級畑」と評価されることもある程のピュリニーでも有数の畑、父ルイ・カリヨンから受け継いだ筆頭のプルミエ・クリュです。
ムルソーに隣接している畑であることから、華やかで芳醇なワインが生まれることで知られています。
樹齢の異なる2区画をブレンドし最高樹齢は50年以上。
高樹齢のブドウはエキスが凝縮した小さな実をつけます。
グラスから爆発的に広がる、甘く完熟した果実がぎっしり詰まった魅惑的な香り。
ジューシーかつ洗練されたワインで、水晶のような透明感のある硬質でミネラリーなフィニッシュが印象的です。
カリヨン好きなら一度は飲みたい、フランソワ渾身のキュヴェ。
2012年は寒暖の差がとても激しい年でした。
そのためブドウのミルランダージュ(結実不良)が多く起こりました。
ミルランダージュとはブドウの房の粒が、完熟した大きな甘い粒と、完熟しなかった小さな酸っぱい粒が混在してしまうことで、収穫量は減少します。
しかし味わい的には、熟した粒の凝縮した甘さと、熟さなかった粒の酸っぱさが上手くミックスして、とても美味しいワインが生まれます。
生産者的には収穫量が減って痛手でしたが、飲み手側にとっては美味しくてハッピーなヴィンテージです。
【フランソワ・カリオンについて】 フランソワ・カリオンはピュリニー・モンラッシェに本拠地を置く生産者です。
ルフレーヴやソゼと並ぶ偉大な生産者であった、父ルイ・カリオンの元で栽培、醸造を学び2010年に独立しドメーヌ・フランソワ・カリオンとしてスタートを切りました。
「ペリエール、シャンガン、コンベット」などの素晴らしいプルミエ・クリュを受け継ぎ今や14ヘクタールもの畑を所有。
栽培にはビオロジックを採用し、健全な強いブドウを収穫するために収穫量も厳しく制限し、醸造方法も先代よりもさらに進化し、ブドウの熟度を上げて酒質を高め、また酸化防止剤(SO2)の添加量を減らすなどの細やか調整を重ね完成度を高めています。
名門ルイ・カリオンから現れたピュリニー・モンラッシェの新たな新星に期待が高まっています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■フランソワ・カリヨン Francois Carillon

大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ ◆原産国：フランス ◆生産地：ヴァン・ド・ペイ ◆ぶどうの品種：ヴィオニエ 【白・辛口】 ヴィオニエらしい白桃や洋ナシのような果実味が特徴。
一部オーク樽発酵している為、ほのかなヴァニラ香が全体のコクや旨味をバランスよくまとめています。
●こちらの商品は通常在庫商品ですが、業務用でも併売しております関係上、まれに品切れやヴィンテージ変更があります。
その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
予めご了承ください。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます

画像は2009を代用しています。
1本　　　　￥5,500 3本セット　→　1本あたり￥5,280 6本セット　→　1本あたり￥5,060〜 ブ ル ゴ ー ニ ュ の 神 〜 私は土を常に耕している 除草剤も使わない バクテリアが生きている 花も咲いているでしょ・・・ シャルドネを造っているんじゃない 私はムルソーを造っているんだ ドミニク・ラフォン ムルソー村で1、2 を争うドメーヌ。
自社畑の面 積は約13ha。
シャルム、ペリエール、ジュヌヴリ エール、グット・ドールとプルミエ・クリュ（1 級） を4 つ所有し、シャサーニュ・モンラッシェ村にも グラン・クリュ（特級）モンラッシェを0.33ha 持っ ています。
可能な限りの有機栽培に努力し、最高のワイン のために、遅摘みと収穫量を抑えています。
白ワインは40%まで新樽を使い、ブルゴーニュ で最も寒冷といわれているセラーで、21 ヶ月 間熟成します。
ドミニク・ラフォンが醸造責任者になって自ら畑 を耕しワインを造るようになった1987 年から 、コント・ラフォンのワインは国際的な高い評価 を得るようになります。
そして今ではコント・ラ フォンは世界有数のファインワインに数えられ るようになり、入手するのがなかなか難しいワ インのひとつになっています。
英米のワイン・ジャーナルは、ドミニクとそのワ インを抜きにしてブルゴーニュ特集を組むことが できないとまで言います。
樽貯蔵庫 壁一面のカビ、素晴らしい環境の証です

Information 品名 シャサーニュ モンラッシェ プルミエクリュ グエルシェール ブラン ロッシュ ド ベレーヌ ワイン名（原語） Chassagne-Montrachet 1er Guerchre / Roche de Bellene タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 ニコラ・ポテル本人が営むネゴシアンブランドである「ロッシュ・ド・ベレーヌ」では、従来のメゾン・ニコラ・ポテル時代よりブドウの供給を受けていた栽培農家とドメーヌとの関係の多くをそのまま引き継いでおり、古木を重視し、テロワールを反映した自然でピュアなワイン造りを変わらず実践しています。
また、コレクション・ベレナムは、ポテル氏自身が他の生産者をまわり、選び抜いた瓶買いの古酒。
自身が優れた醸造家である氏自身が厳選したものとあって、その目利きは確か。
備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
　ベレーヌ　BELLENE 生粋のブルギニヨンにして天才醸造家、ニコラ・ポテルの新たな挑戦 伝説と言われる父「ジェラール・ポテル」 ニコラ・ポテルは1969年ヴォルネイ村生まれの生粋のブルギニヨン。
16歳でボーヌの醸造学校を終えブルゴーニュ（コント・ラフォン、ルーミエ、ミシェル・ジュイヨ等）のほか、オーストラリア（ルーウィン・エステート、モス・ウッド等）、カリフォルニア（ベリンジャー）で修行を重ねました。
1992年に父ジェラール・ポテルが醸造長を務めるドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールへ戻り、有機栽培を提唱するなど5年間ドメーヌ運営に携ります。
ジェラール・ポテルは名門プス・ドールの名を一気に高めた伝説の人物で、かのドメーヌ・デュジャックのジャック・セイスがブルゴーニュに初めてやって来た時に師事したのもこのジェラールでした。
父に勝るとも劣らない名声を獲得するも紆余曲折、そして再起を果たす その後、1996年にネゴシアン「メゾン・ニコラ・ポテル」を創立し、ヴィニュロン目線で限りなくドメーヌに近い「新しいタイプのネゴシアン」として一躍脚光を浴びることになります。
そのワインは世界中の専門家、愛好家から絶賛を受け、「天才」とまで言われるように。
しかし、2008年に当時の親会社であった大手コタン・フレール社との方向性の違いから残念ながら決別することになります。
これによって、自らの名前を冠した会社「ニコラ・ポテル」はニコラ自身の手を離れることになります。
従って、これ以降の「ニコラ・ポテル」は奇妙なことではありますが、商標権を持たないニコラ・ポテル自身は関わっていません。
その後、再起を図り、ボーヌ市内に入手した16世紀建立の古いセラーを改築、そこを拠点に自社畑のぶどうを用いた「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」とネゴシアン「メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ」を遂にスタートさせました。
ちなみにベレーヌとはガリアの太陽神Belenosベレノスに由来しており、ボーヌ市の古い呼称でもあります。
ボーヌ市はローマ時代にBelenaと呼ばれており、その後中世時代にBelleneとなり、18世紀にBaulne、そして現在のBeauneへと変わっています。
ドメーヌ、ネゴス双方に通じる妥協なきテロワール重視のワイン造り 「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」では、コート・ド・ボーヌ中心の畑から醸造までビオの考えを貫き、妥協なき造りによる理想のワインを探求しています。
一方のネゴシアンブランドである「ロッシュ・ド・ベレーヌ」では、従来のメゾン・ニコラ・ポテル時代よりブドウの供給を受けていた栽培農家とドメーヌとの関係の多くをそのまま引き継いでおり、古木を重視し、テロワールを反映した自然でピュアなワイン造りを変わらず実践しています。

商品詳細 ■商品番号 220514 ■商品種別 白ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 ※直輸入品です。
■原産国 ドイツ ■産地 モーゼル ■メーカー マキシミン・グリュンハウス　フォン・シューベルト ■原材料 リースリング コメント フォン・シューベルト所有のマキシミン・グリュンハウスは、ブルーダーベルク、ヘレンベルク、アプツベルクと呼ばれる3つの葡萄畑から成る古い修道院の山側に所在するワイナリーです。
マキシミン・グリュンハウスの始まりは、フランス史上最も偉大なる王「シャルルマーニュ大帝」の息子オットー1世によって、西暦966年2月6日にトリアーのベネディクト派聖マキシミン修道院に贈ったことが始まりとされます。
グリュンハウスは1802年まで修道院によって運営され、その後ナポレオンにより世俗化されフランスの管理下に置かれ、1810年に競売にかけられて民間の所有地となり、結局1882年に現在の所有者の曽祖父がこの地を得とのことです。
アプツブルクは間違いなく最も有名な所有畑で他に比類の無い長命なワインを産することで知られています。
ドイツ最大の勾配とも言われる75度の急斜面を有する恐ろしい畑でもあります。
ハチミツ、パイナップル、アーモンドクリーム、砂糖漬けのグレープフルーツ、アップルゼリーの素晴らしく洗練されたエレガントな香り。
熟成を経るごとにその感動は期待値をぐんぐん超えてくれるでしょう．．．

生産地 フランス 地域 アルザス クラス ACアルザス特級 葡萄品種 ゲヴュルツトラミネール100％ 色 白 甘辛 やや甘口 アルコール度数 13.5 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント 蜂蜜やハーブの華やかなアロマにストラクチャーを感じるエキゾチックでパワフルな果実感。
テロワールの影響が強く、ややドライなフィニッシュを支えるキレイな酸とミネラリティがある。
長期熟成向けのグランクリュ。
畑に関する情報 ゲベールシュヴィール村、ゴルデール特級畑の中心に位置する0.84haの区画。
標高300m。
東?南東向きの急斜面。
砂岩と粘土石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 1950年に植樹。
ギュイヨ仕立て。
植密度7,000本/ha。
収量26hl/ha。
人や馬の力のみによる有機栽培。
10月に手摘み収穫。
年産3,000本。
醸造・熟成に関する情報 空圧式プレス機で圧搾。
フードル（大樽）にて20℃で2カ月の発酵・10カ月の熟成。
受賞履歴 2012 ワインエンスージアスト 93pt Editor's choice ( 2015/04 ) ワイナリー情報 ドメーヌ ジンク ドメーヌ・ジンクは1964年にポール・ジンクによって設立されたエギスアイムにあるワイナリーです。
息子のフィリップが1997年にドメーヌに参画し8haだった畑を14haまで拡大させました。
現在は、フィリップを中心に6人のスタッフによって運営されています。
生産はAOCワインのみで、テロワールからの個性が存分に発揮されたワインを生み出しています。
手摘みで収穫を行い、区画毎に醸造し、フルーティさやアロマを大切にするため熟成にはフードル（2,000?5,000L樽）を使用するなど、細部にまでこだわったワイン造りを行っています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
DOMAINE ZINCK　GEWURZTRAMINER GRAND CRU GOLDERTドメーヌ　ジンク　ゲヴュルツトラミネール　グランクリュ　ゴルデール　白　750ml

柑橘の花やメロンの香りにほのかなスパイスと塩っぽさが混じる。
柔らかい口当たりにストーンフルーツの風味と酸、ミネラルが調和し、ほどよく厚みのある果実味がある。
西オーストラリアの冷涼な栽培地域にある契約畑のブドウから造られるフルーティーなリースリング。
色・タイプ 白／やや辛口 品種 リースリング100% 容量 750ml 産地 オーストラリア こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日–5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
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冷涼気候の特徴を生かし、特徴的なスタイルとクオリティを兼ね備えたワインを造る フランクランド・エステートは、1988年西オーストラリア南西部、フランクランド・リヴァーにバリー・スミスとジュディ・カラムにより設立されました。
1970年代、フランクランド・リヴァーに広大な土地を所有し、羊毛業を営んでいたバリーとジュディが牧草地を開墾してブドウを植えたのが始まり。
後に娘のエリザベスと息子のハンターが加わり、家族経営のもとで、特徴的なスタイルとクオリティを兼ね備えたワインが造られます。
スミス・ファミリーは冷涼気候の特徴を生かしたワイン造りに取り組み、設立時からリースリングに力を入れ、粘土質や砂利質など異なる土壌ごとにリースリングをリリースするなど、フランクランド・リヴァーにおけるリースリングの可能性を広く知らしめました。
またオーストラリアのリースリングの発展・普及と理解を深める目的で、「ビエンナーレ・フランクランド・エステート・インターナショナル・リースリング・カンファレンス」を毎年開催しています。
セカンドラベル「ロッキー・ガリー」シリーズは、フランクランド・リヴァーの栽培農家のブドウから造られ、早くからバランスよく、親しみやすい味わいに仕上げられます。
フランクランド・リヴァー フランクランド・リヴァーは、西オーストラリアでは最も冷涼で孤立したブドウ栽培地域です。
この産地の特徴はフランクランド川に沿って形成された谷にあることで、その地形が冬と夏の特有の微気候を生み出します。
冬と春は、谷が冷えた陸の空気を吸い込み、その冷気を40Km南の南極海へと逃がすため、陸から海へと風が発生し、谷間に冷気が留まらず、霜による被害の危険性が少なくなります。
夏には南の海の涼しく湿った空気が谷間に流れ込み、北の内陸へと流れるため、午後になると谷の気温が下がり、ブドウはゆっくり時間をかけて育ちます。
フランクランド・リヴァーは1960年代から80年代にかけ、スミス・ファミリーのような小さな家族たちによってブドウが植えられ、徐々にワイン産地として発展していきました。
いくつも続く丘陵地の土壌は、鉄鉱石の上層をフランクランド川流域に広がる砂利質が覆っています。
昼夜の寒暖差が大きいこの地域で、とくにリースリングとシラーズは大きな成功を収め、今日1,600haのブドウ畑が存在します。
アイショレーション・リッジ・ヴィンヤード ワイナリー設立時、最初に開墾した畑「アイショレーション・リッジ・ヴィンヤード」では、ブドウは有機栽培され、低収量で摘み取られたブドウから凝縮した風味のワインが造られます。
土壌は粘土の表土下層に砂利と古代のローム質が2層となって構成され、さらにその下層に鉄鉱石が見つけられます。
1988年にリースリングとシラーズが植えられた後、畑は現在の34haまで徐々に拡大され、ボルドー品種とシャルドネが加えられました。
この畑のボルドー品種から造られるのが「オルモズ・リウォード」です。
オルモズ・リウォードは、メルロとカベルネ・フランを主体にしたボルドー右岸ブレンドのワインで、最初にフランクランド・リヴァーのプレミアムワイン産地としての潜在性を説いたカリフォルニアの栽培専門家、ハロルド・オルモ博士への敬意（リウォード=褒美）を込めて命名されています。

Domaine Roulot Bourgogne Blanc 2012 / ドメーヌ ルーロ ブルゴーニュ ブラン 2012 . Burgundy has done nothing better than this little corner where it has gathered its enchantments, A vermeil wine, with a nuance varying from pure ruby to black tulip, A fire red dress to garnet.A complex of melted aromas of wild fruits evolves with age towards cherry with brandy, Burgundy shares the most sublime expression of Chardonnay.Varieties : ChardonnayWine Score : 91/10075c 1

Chateau Carbonnieux Blanc Chateau Carbonnieuxシャトー カルボニュー （詳細はこちら）バランスに優れ、凝縮感のある繊細なアロマを持ちます。
ソーヴィニヨン由来の柑橘系果実の繊細なニュアンスと、セミヨン由来のヘーゼルナッツのような香ばしいアロマを併せて持つワインです。
750mlソーヴィニヨン ブラン70%、セミヨン30%フランス・ボルドー・グラーヴ・ペサックペサック レオニャンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

バックヴィンテージ!!!“スケヴェルドラ[2012]” 「石のかけら=小石」という意味のスケヴェルドラ。
シレックス土壌で育つ樹齢50年のソーヴィニヨン・ブランを ステンレスタンクで24ヶ月発酵・熟成後、古樽で12ヶ月熟成しました。
石灰質を多く含む畑はワインにしっかりとした骨格と酸をもたらしてくれるんです。
粘性しっかりとした黄金色。
金木犀やカリン、レモンジャムのアロマ。
完熟した果実味の甘さが拡がるアタック！ 丸みのある綺麗な味わいは酸味がアクセントとなったコク旨で心地の良?い♪ 華やかで酸もしっかり厚みも十分！もちろん亜硫酸(S02)は一切使用してません。
セバスチャンの心意気を存分に味わえる1本！ 彼の努力をそのまんま漬け込んだワインです。
DATA 平均樹齢50年、天然アルコール：13％ 品種 ビオ／白：ソーヴィニヨン・ブラン100％ インポーター：ディオニー 容量 750ml 産地 フランス　ロワール

バックヴィンテージ!!!“スケヴェルドラ[2012]” 「石のかけら=小石」という意味のスケヴェルドラ。
シレックス土壌で育つ樹齢50年のソーヴィニヨン・ブランを ステンレスタンクで24ヶ月発酵・熟成後、古樽で12ヶ月熟成しました。
石灰質を多く含む畑はワインにしっかりとした骨格と酸をもたらしてくれるんです。
粘性しっかりとした黄金色。
金木犀やカリン、レモンジャムのアロマ。
完熟した果実味の甘さが拡がるアタック！ 丸みのある綺麗な味わいは酸味がアクセントとなったコク旨で心地の良?い♪ 華やかで酸もしっかり厚みも十分！もちろん亜硫酸(S02)は一切使用してません。
セバスチャンの心意気を存分に味わえる1本！ 彼の努力をそのまんま漬け込んだワインです。
DATA 平均樹齢50年、天然アルコール：13％ 品種 ビオ／白：ソーヴィニヨン・ブラン100％ インポーター：ディオニー 容量 750ml 産地 フランス　ロワール