■モンラッシェ・グラン・クリュは、間違いなくこのコート・デ・ブランを代表する最も輝かしいものの一つである。
このグラン・クリュは、有名なシュヴァリエ・モンラッシェのグラン・クリュのすぐ下に位置しています。
土壌は粘土石灰質で小石を多く含み、水はけがよく、温まりやすい。
■ブドウの収穫は、果実の状態を維持するために、小さな木箱を使って手作業で行われます。
その後、葡萄は優しくプレスされ、私たちの協同組合の樽で発酵させますが、そのうちの3分の1は新樽です。
ワインは約15ヶ月間、細かい澱の上で熟成され、瓶詰めに備えます。
■テイスティング 豊富なミネラルと充実したフルーツの香りが結びつき凝縮したフルボディを形成しています。
良質な酸に裏打ちされた切れ味があり、余韻はどこまでも長く続きます。
■料理とのマリアージュ 洗練されたメニュー、例えば白身魚のクリームソース煮、レバーパテなどに良く合います。
■熟成 15‐20年の熟成が可能です。

商品詳細 ■商品番号 239138 ■商品種別 ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 14 ■原産国 - ■産地 - ■メーカー ■原材料 コメント 白ワインの最高峰「モンラッシェ（禿山）」を有するピュリニー・モンラッシェは、ブルゴーニュの3大白ワイン産地です。
北にムルソー、南にシャサーニュ・モンラッシェ。
ピュリニー・モンラッシェ村には4つのグランクリュがあり、その全ては南部のシャサーニュ・モンラッシェ村に隣接。
一方、1級畑は北のムルソー側に集中しており、その個性の違いが歴然としているとても面白い産地です。
レ・シャンガンは、同じ1級のガレンヌの畑を挟んでムルソー村にほど近い場所にあります。
そのワインはどちらかと言えば、ムルソー・ペリエールのような個性に近いものだと思っていただけると思います。

商品詳細 ■商品番号 239138 ■商品種別 ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 14 ■原産国 - ■産地 - ■メーカー ■原材料 コメント 白ワインの最高峰「モンラッシェ（禿山）」を有するピュリニー・モンラッシェは、ブルゴーニュの3大白ワイン産地です。
北にムルソー、南にシャサーニュ・モンラッシェ。
ピュリニー・モンラッシェ村には4つのグランクリュがあり、その全ては南部のシャサーニュ・モンラッシェ村に隣接。
一方、1級畑は北のムルソー側に集中しており、その個性の違いが歴然としているとても面白い産地です。
レ・シャンガンは、同じ1級のガレンヌの畑を挟んでムルソー村にほど近い場所にあります。
そのワインはどちらかと言えば、ムルソー・ペリエールのような個性に近いものだと思っていただけると思います。

商品説明 産地 フランス　ブルゴーニュ地方 格付けA.O.C. ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ 年号 [2020]年 葡萄品種 シャルドネ 100% アルコール度13．0度 生産者 ドメーヌ・ルイ・ジャド 味わい白　辛口 容量750ml 特徴 コート・ド・ボーヌの中でもピュリニー・モンラッシェは最も輝かしい畑を持つ村の一つです。
プルミエ・クリュ「レ・ルフェール」はムルソー村に接し、畑は東向きで、土壌は小石の多い粘土・石灰岩質です。
豊かな風味、酸味は控えめで大変コクがあり、その余韻は長く印象的な長期熟成型の白ワインです。
蜜、シダ植物を思わせるような複雑な香り。
完熟リンゴや洋ナシを混ぜたような 濃密な味わいなのだけれども、舌触りはなめらかで、 酸味は穏やかで大変コクがあり、糸を引くような広がりをもった余韻があります。
もともとしっかりとした構造のワインですし、当たり年の恩恵を受けて長期の熟成が期待できます。
エビやカニなどの甲殻類、魚のクリーム煮、家禽のレバーパテ、マンステールやコンテなどの熟成したチーズによく合います。
2020年はブルゴーニュ地方の白ワインにとって偉大な当たり年になりました。
2014年と2017年に並ぶブルゴーニュ白の優良年です。
ブルゴーニュの価格は、この十年でかなり値上りしましたが、この一級畑のものはそれ程高くなることもなく、今ではお買得感さえ感じます。
←ワインの色(color)は、2020年産を2022年4月輸入業者の試飲会にて撮影。
  　　　　 　　白の当たり年2020年産 このワインに合う料理 赤座海老のカルパッチョキャビア入りクリームソース 　 タラバガニ（ボイル） 　 サザエのブルギニョン風 　 ホタテ貝のポワレ 　 　 　 　　　　 　　　　　　▲1999年産の1erルフェール▲　

La Maison Labruy?re Prieur Puligny Montrachet 1er Cru Champs Gain 白ワイン　750ml [AOC］ピュリニー モンラッシェ　1級畑  ■La Maison Labruyere Prieur　ラ メゾン ラブリュイエール プリウール ドメーヌ・ジャック・プリウールのオーナー、エドゥアール・ラブリュイエールが2013年に設立。
当初はプイイ・フュィッセやコート・ド・ニュイの熟練のヴィニュロンからブドウを購入していましたが、2018年にコート・ド・ボーヌに8ヘクタールの畑を取得し、栽培から醸造まで手掛けるオートクチュール・ブラ ンドへと進化しました。
持続可能な栽培方法を実践し、ジャック・プリウールと同様にナディーヌ・ギュブランが醸造長として全ての品質管理を担っています。
ニッチなアペラシオンを通じてブルゴーニュの偉大なテロワールを伝える、伝統的ドメーヌの新しい試みです。

商品情報品名ルイジャド　モンラッシェ　2020内容量750ml原材料タイプ　果実酒保存方法要冷蔵 18度以下販売元SkillCollector 東大阪市宝持3-5-10原産国フランス　ブルゴーニュ輸入元日本リカー株式会社　正規品ルイ・ジャドモンラッシェグラン・クリュ 2020 最新ヴィンテージ入荷!『三銃士』の著者アレクサンドル・デュマが「ひざまづき、脱帽して飲むべし」と称賛したモンラッシェ ルイ・ジャド社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積210ヘクタール以上のブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。
モンラッシェは、ブルゴーニュの「黄金の丘」と呼ばれるコート・ドールにある、極小さな特級畑。
偉大なワインの代名詞であり、白ワインの最高峰です。
極小さな畑だけに、生産本数が少ないです。
コート・ド・ボーヌ地区は、その中心部に偉大な白ワインの生産に運命付けられた土地があります。
このグラン・クリュ　モンラッシュの畑はピュリニー側の方に一部、モンラッシェ側に一部があります。
土壌は粘土−石灰質土壌で、小石が多く、水はけがよく、温まりやすい土壌です。
美しい黄色が際立ち、透明で輝きがあります。
クマツヅラや、白い果肉、スパイス、キノコ、ほのかな木の芽の香りを思わせます。
たっぷりとして非常にコクがありますが、酸味のおかげでそれほど重さはなく、バランスがとても良いワインです。
味わい深く熟成させるごとに豊かになります。
2

蜂蜜やアーモンドの香を持つエレガントでリッチなワイン。
色・タイプ 白／辛口 品種 シャルドネ 容量 750ml 産地 フランス　コート・ド・ボーヌ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。

蜂蜜やアーモンドの香を持つエレガントでリッチなワイン。
色・タイプ 白／辛口 品種 シャルドネ 容量 750ml 産地 フランス　コート・ド・ボーヌ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。

ピュリニー・モンラッシェ 面積：　　　　0ha 60a 48 平均樹齢：　40年　

Olivier Leflaive Puligny Montrachet 2020 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
　ご了承ください。
?レザムルーズのワインをご利用いただけるシーン? 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました　いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚ピュリニー・モンラッシェ村を代表する、オリヴィエ・ルフレーヴ。
こちらは、ピュリニー・モンラッシェの数々の畑から厳選したブドウのみをブレンドした、フラッグシップワインです。
彼らの手腕が光る、端正で気品に満ちたスタイルに仕上がっています。
白ワイン好きの方にぜひお試しいただきたい1本です。
外観は輝きのあるレモンイエローの色調。
レモンなどの柑橘やパイナップル、白桃などの華やかな果実香に、白い花のニュアンスが重なります。
口に含むと、豊かなミネラル感と生き生きとした酸味が感じられ、爽やかで透明感のある味わいが魅力。
長い余韻に樽由来のバニラの風味がほのかに漂い、心地よいフィニッシュの1本です。
　 オリヴィエ・ルフレーヴ 　 フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ・ピュリニー・モンラッシェ 　 白 　 シャルドネ100% 　 750ml 　 ● ● ● 　 　 辛口 中口 甘口 　 　 ● ● ● 　 　ライト ミディアム フル 　 AOC. ピュリニー・モンラッシェ 　ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼

Olivier Leflaive Puligny Montrachet 2021 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
　ご了承ください。
?レザムルーズのワインをご利用いただけるシーン? 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました　いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚ピュリニー・モンラッシェ村を代表する、オリヴィエ・ルフレーヴ。
こちらは、ピュリニー・モンラッシェの数々の畑から厳選したブドウのみをブレンドした、フラッグシップワインです。
彼らの手腕が光る、端正で気品に満ちたスタイルに仕上がっています。
白ワイン好きの方にぜひお試しいただきたい1本です。
外観は輝きのあるレモンイエローの色調。
レモンなどの柑橘やパイナップル、白桃などの華やかな果実香に、白い花のニュアンスが重なります。
口に含むと、豊かなミネラル感と生き生きとした酸味が感じられ、爽やかで透明感のある味わいが魅力。
長い余韻に樽由来のバニラの風味がほのかに漂い、心地よいフィニッシュの1本です。
　 オリヴィエ・ルフレーヴ 　 フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ・ピュリニー・モンラッシェ 　 白 　 シャルドネ100% 　 750ml 　 ● ● ● 　 　 辛口 中口 甘口 　 　 ● ● ● 　 　ライト ミディアム フル 　 AOC. ピュリニー・モンラッシェ 　ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼

ブルゴーニュが誇る白ワインの名手。
ピュリニー・モンラッシェ村のブドウをブレンドした、エレガントな果実味とミネラル感が特徴の気品漂う味わい。
ピュリニー・モンラッシェ村を代表する、オリヴィエ・ルフレーヴ。
こちらは、ピュリニー・モンラッシェの数々の畑から厳選したブドウのみをブレンドした、フラッグシップワインです。
彼らの手腕が光る、端正で気品に満ちたスタイルに仕上がっています。
白ワイン好きの方にぜひお試しいただきたい1本です。
商品情報 カテゴリ　　ワイン タイプ　　　白ワイン 生産者　　　OLIVIER LEFLAIVEオリヴィエ・ルフレーヴ 生産地　　　フランス/ブルゴーニュ 　　　　　　コート・ド・>ボーヌ/ピュリニー・モンラッシェ 品種　　　　シャルドネ（100%） 容量　　　　750ml 原産地呼称　AOC. ピュリニー・モンラッシェ

【白】【フランス：ブルゴーニュ】 【AOCビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ・グラン・クリュ】 【品種：シャルドネ】【容量：750ml】 【アルコール度数：14％】 バタールの北東の角に位置する3.7haの畑がビアンヴニュ・バタール。
ルフレーヴはここにも最大の1.15haを所有する。
バタールよりも樹齢は古く、ビオディナミの導入によって、 樹のバイタリティが増したとアンヌ・クロードはいう。
ワインはバタールと比べてソフトでしなやか。
香りはデリケート。
DOMAINE　LEFLAIVE ドメーヌ・ルフレーヴ 　 ピュリニーの至宝とも言うべき 珠玉のドメーヌ！！ 　 　　　所有する畑、その生み出すワインの質とともに、まさに ☆≪★≪☆≪ピュリニーの王者≫☆≫★≫☆ 　　　その名声はフランスだけにとどまらず、 　　　世界最高峰の白ワインの地位を確立しています。
全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても 過言ではないはず、 　　　歴史も深く、18世紀初頭にはピュリニーの村に移り、ワイン造りを 　　　行なっており、今日の世界的名声は現在の女性当主アンヌ・クロード の父ヴァンサンと彼の兄のジョーによって築き上げられました。
アンヌ・クロード・ルフレーヴは、残念ながら2015年に他界。
アンヌ ・クロードの甥、ブリス・ド・ラ・モランディエールが その偉大な功績の跡を継ぎました。
　　　今や珍しくはないビオ、もしくはビオ的なブドウ栽培ですが、 　　　ルフレーヴでは亡きヴァンサンの時代にはすでに取り入れていて、 　　　同地におけるビオディナミの先駆的存在でもあります。
　　　プレパラートの使用や月の満ち欠けに即した耕作など厳密な 　　　ビオディナミとなっており、一部の区画では耕作に馬を使用するなど、 　　　ビオディナミに加え、テロワール重視の姿勢が貫かれています。
　　　それに加えて、ルフレーヴのワインに対する取り組み方で、 　　　単純にして最大の特徴が“クリーン”ということ。
　　　収穫用、醸造用器具、そして醸造所内と、常に清潔に保つための 　　　尋常ならざる心配りがなされています。
　　　ルフレーヴの基本となるのは圧倒的な果実味とそれを支える 練れた酸そこにテロワールの味わいが加味されて、それぞれ 　　　のワインが形づくられています。
　　　アペラシオンのクラスが上がるにしたがって深みと複雑さが確実に 　　　増していくのが如実に感じ取れます♪ 　　　プレスした果汁は24時間のデブルバージュの後、平均2週間ほどの 　　　アルコール発酵。
週に2回から3回のバトナージュをおこないながら、 　　　平均で12ヵ月前後の樽熟成を経て後タンクに移し6ヵ月ほど熟成させ、 　　　瓶詰めされます。
　　　樽はアリエルを主にヴォージュ産も使用。
新樽はブルゴーニュACに 　　　1割強、ヴィラージュで2割弱、プルミエ・クリュが2割強、そして 　　　グラン・クリュでも4分の1と、使用比率は低めです。
　　　4つのグラン・クリュを筆頭にプルミエ・クリュ、ヴィラージュに至るまで 　　　素晴らしく、そのブルゴーニュ・ブランは、多くの造り手の ピュリニーや、さらにはプルミエ・クリュにも匹敵すると 賞賛されています。
　　　さらに2004年、南のマコネ地区に9.33haの畑を取得。
同じ年からマコン・ヴェルゼとして醸造を始めました。
入手の難しいルフレーヴのラインナップの中でも比較的生産量が多く、 価格も手頃なため人気のアイテムとなっています。
　　　そして、磐石なドメーヌも日々変化を遂げています。
　　　2008年7月、エリック・レミーが、シェフ・ド・カーヴ（醸造最高責任者） 　　　に就任しました。
1989年以来シェフ・ド・カーヴを務めてきた ピエール・モレによって人選されたのが、エリックです。
2009年からは「ルフレーヴ・エ・アソシエ」の名前のもと、 買いブドウによるワインを少量生産しています。
ネゴスといってもブドウ栽培からルフレーヴのスタッフが携わり、 栽培方法もビオディナミです。
このルフレー ヴ・エ・アソシエのワインには 赤ワインもラインナップされています。
　　　生み出すワインの高い酒質だけでなく、ビオディナミへの取り組みを 　　　はじめ、ワインづくりに対する真摯な姿勢のどれもが評価される 　　　　　＼☆＼☆＼　 珠玉のドメーヌです！　／☆／☆／ 　　　　　　このワインの輸入元は「ラック・コーポレーション」です。

Information 商 品 名name Marc Morey Puligny Montrachet 1er Cru les Referts 2020 蔵 元wine maker マルク・モレ / Marc Morey 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞ピュリニー・モンラッシェ/Puligny Montrachet 格 付 けclass A.O.C ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ / Puligny Montrachet 1er Cru ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入importer 正規輸入代理店 徳岡ワイン 情 報information ※こちらの商品は SAS Marc Morey (ネゴシアン)でございます。
世界最高級のシャルドネとピノ・ノワールの生産地として名声を博しているシャサーニュ・モンラッシェ村。
1919年以来、ドメーヌ・マルク・モレは4世代にわたってその名声を高めるために熱心に取り組んでおり、そのうちの3世代はブルゴーニュのコート・ドールで最も素晴らしいブドウ畑のいくつかを開拓し続けています。
モレ家の名前は、他の有名なドメーヌと家族的な関係で絡み合いながら、有名なシャサーニュの生産者のパンテオンに加わっています。
彼らのワインは、常にこの地域の最高級品として評価されているのです。
現在、ドメーヌはマルク・モレイの孫娘であるサビーヌ・モラールによって運営されていますが、彼自身は第一次世界大戦から帰還後、この村に初めてブドウの木を購入したフェルナン・モレイの息子です。
マルクはフェルナンが最初に購入した土地を拡大し、1937年にドメーヌ・フェルナン・モレイの名でドメーヌのワイン生産を瓶詰めし始めました。
マルク・モレと娘のマリー＝ジョゼフは、夫のベルナール・モラールとともにドメーヌの拡張を続け、1977年にドメーヌ・マルク・モレーをSociete Civile d'Exploitation（同族会社）として設立しました。
現在、サビーヌ・モラールが畑と醸造を監督し、シャサーニュ、ピュリニー、サン・トーバンにある9.5ヘクタールの畑から約6万本を生産しています。
ブドウ畑では、環境への配慮が最優先。
ドメーヌでは、地元の農業当局の支援を受けながら、腐敗病、べと病、ウドンコ病と闘うためにどうしても必要な場合にのみ、自然農法と有機農法による剪定を行います。
ブドウの木はかなり厳しく剪定され、シャルドネはギュイヨ・シンプル、ピノ・ノワールとアリゴテはコルドン・ド・ロワイヤで仕立てられ、開花直前には収量を制限し、ブドウの木の房の間隔を最適にするために、厳しい芽摘み（エブルジョナージュ）が行われます。
ヴェレゾン（ブドウが熟す途中で色が変わる時期）には、ブドウの房の周りの葉を抜き、空気の循環を促し、ブドウの樹の成熟を均一に。
畝間には覆い草や野花を植え、定期的に耕し、土壌を耕すことで、ブドウ畑の微小植物を活性化させています。
収穫は1年で最も忙しく、最も複雑な時期す。
3つの村にまたがる約20の区画のブドウ畑で、最適な熟度とバランスでブドウを収穫するために、30人のヴァンダンジュールをチームに分け、並外れた計画を立てる必要があるのです。
熟度と糖度を補完する明るく繊細な酸を確保するために細心の注意が払われ、各区画の収穫日は、ブドウの実の成熟度を確認するために、中の種も含めて試食して決定します。
ワイン造りのテクニックは、各ヴィンテージのフレッシュさと生き生きとした表情、そして個々の区画のテロワールの特徴、つまり畑の土地に際立った印象を与え、ユニークなワインにするミネラル、豊かさ、エレガンス、フィネスの組み合わせを保つようにデザインされています。
サビーヌの目標は、若いうちは表情豊かで開放的でありながら、熟成と複雑な発展のための骨格とバランスを備えたワインを造ること。
白ワインは空気圧式プレス機で圧搾され、温度管理されたステンレス・タンクで沈殿させ、粗い澱を取り除きます。
アルコール発酵は天然酵母を使い低温でゆっくりと進められ、マストは228リットルのバリックに移されます。
アルコール発酵とマロラクティック発酵の間に週に1度、澱を攪拌（バトナージュ）。
ワインは定期的にテイスティングされ、その進化を判断し、次の収穫までにアッサンブラージュされ瓶詰め。
黒ブドウは収穫され、テーブル・ド・トリアージュで選別され、基準以下のブドウは取り除かれます。
ヴィンテージによって異なりますが、発酵前の低温マセラシオンのために数日間、タンクに入れられます。
良いヴィンテージのシャサーニュ・ルージュでは、房の約3分の1を全房のままタンクに入れ、ストラクチャーと深みを加えます。
発酵はゆっくりと始まり、キュヴェの温度が上がるにつれてスピードが増加。
色、深み、適度なタンニンを抽出するため、マストは頻繁にポンピングされ（ルモンタージュ）、時折キャップを押し下げる（ピジャージュ）も行われます。
完全なキュヴェゾンは約3週間、30℃から33℃のかなり高い温度で行われ、その後果汁はセラーの樽（白ワインと同様、新樽比率25％から30％）に移され、マロラクティック発酵と熟成のために10ヶ月から12ヶ月間寝かされます。
興味深いことに、プレス・ジュースは別に保管され、必要な場合のみタンニンと骨格のために赤のキュヴェに加えられるのです。
サビーヌ・モラールの目標は、エレガントでありながら、優雅に熟成できる深みと力強さを備えた赤ワインを造ることです。
ドメーヌ・マルク・モレのワインは現在、世界14カ国で販売されており、少量は地元の最高級レストランや、ドメーヌを定期的に訪れるヨーロッパ中の特別な顧客向けに確保されています。
フィネス、フレッシュさ、ミネラル感、華やかさで有名なこのワインは、まさにブルゴーニュの最高峰を反映していると言えるでしょう。

【白】【フランス：ブルゴーニュ】 【AOCバタール・モンラッシェ・グラン・クリュ】 【品種：シャルドネ】【容量：750ml】 【アルコール度数：13.5％】 ルフレーヴはピュリニーとシャサーニュの双方にバタールを所有。
1.91haはこのグラン・クリュ最大の所有面積であり、 他には1haを越える所有者すらいない。
表土は厚く、そのためシュヴァリエのエレガンスに対して、 バタールはリッチでボリュームが大きい。
DOMAINE　LEFLAIVE ドメーヌ・ルフレーヴ 　 ピュリニーの至宝とも言うべき 珠玉のドメーヌ！！ 　 　　　所有する畑、その生み出すワインの質とともに、まさに ☆≪★≪☆≪ピュリニーの王者≫☆≫★≫☆ 　　　その名声はフランスだけにとどまらず、 　　　世界最高峰の白ワインの地位を確立しています。
全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても 過言ではないはず、 　　　歴史も深く、18世紀初頭にはピュリニーの村に移り、ワイン造りを 　　　行なっており、今日の世界的名声は現在の女性当主アンヌ・クロード の父ヴァンサンと彼の兄のジョーによって築き上げられました。
アンヌ・クロード・ルフレーヴは、残念ながら2015年に他界。
アンヌ ・クロードの甥、ブリス・ド・ラ・モランディエールが その偉大な功績の跡を継ぎました。
　　　今や珍しくはないビオ、もしくはビオ的なブドウ栽培ですが、 　　　ルフレーヴでは亡きヴァンサンの時代にはすでに取り入れていて、 　　　同地におけるビオディナミの先駆的存在でもあります。
　　　プレパラートの使用や月の満ち欠けに即した耕作など厳密な 　　　ビオディナミとなっており、一部の区画では耕作に馬を使用するなど、 　　　ビオディナミに加え、テロワール重視の姿勢が貫かれています。
　　　それに加えて、ルフレーヴのワインに対する取り組み方で、 　　　単純にして最大の特徴が“クリーン”ということ。
　　　収穫用、醸造用器具、そして醸造所内と、常に清潔に保つための 　　　尋常ならざる心配りがなされています。
　　　ルフレーヴの基本となるのは圧倒的な果実味とそれを支える 練れた酸そこにテロワールの味わいが加味されて、それぞれ 　　　のワインが形づくられています。
　　　アペラシオンのクラスが上がるにしたがって深みと複雑さが確実に 　　　増していくのが如実に感じ取れます♪ 　　　プレスした果汁は24時間のデブルバージュの後、平均2週間ほどの 　　　アルコール発酵。
週に2回から3回のバトナージュをおこないながら、 　　　平均で12ヵ月前後の樽熟成を経て後タンクに移し6ヵ月ほど熟成させ、 　　　瓶詰めされます。
　　　樽はアリエルを主にヴォージュ産も使用。
新樽はブルゴーニュACに 　　　1割強、ヴィラージュで2割弱、プルミエ・クリュが2割強、そして 　　　グラン・クリュでも4分の1と、使用比率は低めです。
　　　4つのグラン・クリュを筆頭にプルミエ・クリュ、ヴィラージュに至るまで 　　　素晴らしく、そのブルゴーニュ・ブランは、多くの造り手の ピュリニーや、さらにはプルミエ・クリュにも匹敵すると 賞賛されています。
　　　さらに2004年、南のマコネ地区に9.33haの畑を取得。
同じ年からマコン・ヴェルゼとして醸造を始めました。
入手の難しいルフレーヴのラインナップの中でも比較的生産量が多く、 価格も手頃なため人気のアイテムとなっています。
　　　そして、磐石なドメーヌも日々変化を遂げています。
　　　2008年7月、エリック・レミーが、シェフ・ド・カーヴ（醸造最高責任者） 　　　に就任しました。
1989年以来シェフ・ド・カーヴを務めてきた ピエール・モレによって人選されたのが、エリックです。
2009年からは「ルフレーヴ・エ・アソシエ」の名前のもと、 買いブドウによるワインを少量生産しています。
ネゴスといってもブドウ栽培からルフレーヴのスタッフが携わり、 栽培方法もビオディナミです。
このルフレー ヴ・エ・アソシエのワインには 赤ワインもラインナップされています。
　　　生み出すワインの高い酒質だけでなく、ビオディナミへの取り組みを 　　　はじめ、ワインづくりに対する真摯な姿勢のどれもが評価される 　　　　　＼☆＼☆＼　 珠玉のドメーヌです！　／☆／☆／ 　　　　　　このワインの輸入元は「ラック・コーポレーション」です。

　　　　 　ブルゴーニュ白の当たり年 商品説明産地 フランス　ブルゴーニュ地方格付け AOP シュヴァリエ・モンラッシェ　 グラン・クリュ 年号 [2020]年葡萄品種 シャルドネ種 100% アルコール度 13．5度 生産者ドメーヌ・ブシャールP&F 味わい 白　辛口 容量 750ml特徴 2020年の収量は減ったものの、白も赤も成功した年であり、どちらかと言えば白の方が優れた年でした。
2020年は程よい熟度の中にアロマと酸が凝縮されていて、2018年と2019年には目立たなかったフレッシュ感が際立ったワインに仕上がっています。
アルコール度は控え目で凝縮感がありクラシックなヴィンテージなので、綺麗に熟成が進んでいくこが期待できます。
ブシャールP&Fはシュヴァリエ モンラッシェの畑の最大の所有者です。
畑はモンラッシェに隣接する形で斜面の上部にあり、土壌はモンラッシェに比べて石灰石をより多く含むため、その味わいはシャープで引き締まったミネラル感があるのが特徴です。
驚くほどに洗練された風味が口中に広がります。
ワインに合う料理 フォアグラのソテー 　 海老グラタン 　 伊勢海老 薄切り炒め 　 鮑の天ぷら 　 　 　 　　　　ブシャール ペール エ フィスBOUCHARD PERE ET FILS 　ブシャールの創業は1731年。
1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。
大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌ フィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。
1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトー ド ボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。
1970?80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュ アンリオを所有するジョゼフ アンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。
そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。
　 自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。
病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年、環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。
　 　コート ドールを中心に、グラン クリュを12ha、プルミエ クリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。
約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。
地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。
収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。
その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。
　ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。
そのため、樽香は多すぎず、少なすぎずブシャールスタイルを守るため、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。
それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。
また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。
果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。
最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。
区画毎に醸造を行っています。
醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。
【輸入元資料より引用】シュヴァリエ モンラッシェ CHEVALIER MONTRACHET 　モンラッシェの畑からシュヴァリエ・モンラッシェの畑を見上げた風景（写真右）です。
ブシャールP&Fはシュヴァリエ モンラッシェの畑の最大の所有者で、面積が広い分だけ毎年ワインの品質が安定するという利点があります。
　 シュヴァリエ・モンラッシェは3段の段々畑になっていて、ブシャールはすべての段の区画を所有しています。
3段とも日照条件や土壌が異なるため、別々に醸造して最終的にブレンドして品質を安定させています。
　 シュヴァリエ・モンラッシェには、 フレッシュな味わいを残しつつバタースコッチのニュアンスを感じます。
キレのある酸味が心地よく、白い花や果実の複雑な香り、そして厚みもあるけどスマートな印象です。
驚くほどに洗練された風味が口中に広がります。
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商品情報品名ドメーヌジャンパスカルエフィス　ピュリニィモンラッシェ　2021 内容量750ml原材料タイプ　果実酒保存方法要冷蔵 18度以下販売元SkillCollector 東大阪市宝持3-5-10原産国フランス　ブルゴーニュ輸入元株式会社　グランクリュ・ワインカンパニードメーヌ・ジャン・パスカル・エ・フィス　ピュリニー・モンラッシェ　2021 エティエンヌソゼやルフレーヴ、ラモネに苗木や収穫ブドウを提供！ピュリニー・モンラッシェで4世代続くドメーヌ 最新ヴィンテージ入荷!ドメーヌ・ジャン・パスカルの創業は1955年。
ピュリニィで4世代続く老舗ドメーヌ兼苗木家が手がける知る人ぞ知る蔵元。
また、1960年代からドメーヌ元詰めを行っているが、今でも約2割のブドウをエティエンヌ・ソゼやルフレーヴといったネゴシアンに提供しており、手がけるブドウに関しても著名ネゴシアンから一目置かれています。
ル・ギド・デ・ヴァン・ド・ブルゴーニュ誌も大注目。
ジャン＝リュック・パスカルは、1920年にピュリニィ・モンラッシェに定住した祖父の仕事を継承した。
1970年以来、彼がドメーヌを牽引している。
ドメーヌ・ルフレーヴの区画に隣接するレ・グラン・シャンや、エティエンヌ・ソゼの区画に隣り合わせるレ・メ、ドメーヌ・ラモネと、ジャン・マルク・ボワイヨの区画の間にあるレ・ザンセニエールなど、村名格の8つの異なるクリマで栽培されたブドウのアッサンブラージュから生まれる、ピュリニー・モンラッシェです。
このピュリニーモンラッシェは洋ナシ、桃などの新鮮な白系果実、白い花のアロマ、ミネラルが感じられ、上品な味わい、魚料理や白身のお肉と合います。
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   2020年は優良年！！ 商品説明 産地 フランス　ブルゴーニュ地方 ピュリニー村 格付けAOP ピュリニー・モンラッシェ年号 [2020]年 葡萄品種シャルドネ種 100% アルコール度13．0度 生産者 ブシャールP&F 味わい白　辛口 容量750 ml 特徴2020年は優良年でしたけれども生産量が少なく、著名な生産者の価格は需給バランスによって高騰しています。
ブシャールP&Fのこのワインも少々値上りしました。
ブシャールP&Fは、13kgの小型の収穫かごを使用。
区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行ないます。
4年使用のフレンチオークで12ヶ月(新樽15%)熟成させます。
このワインは、 サンザシのような花の香りとほのかに南国系果実を思わせる香り。
フレッシュでまろやか、杏を思わせる滑らかで艶やかな果実味があり、酸味が特徴。
繊細でエレガントな風味に仕上げています。
余韻も長く続きます。
　　　ブシャール ペール エ フィスBOUCHARD PERE ET FILS 　ブシャールの創業は1731年。
1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。
大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌ フィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。
1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトー ド ボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。
1970?80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュ アンリオを所有するジョゼフ アンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。
そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。
　 自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。
病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年、環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。
　コート ドールを中心に、グラン クリュを12ha、プルミエ クリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。
約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。
地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。
収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。
その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。
　ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。
そのため、樽香は多すぎず、少なすぎずブシャールスタイルを守るため、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。
それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。
また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。
果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。
最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。
区画毎に醸造を行っています。
醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。
【輸入元資料より引用】 ピュリニー　モンラッシェ PULIGNY　MONTRACHET 　モンラッシェの畑からシュヴァリエ・モンラッシェの畑を見上げた風景（写真右）です。
ブシャールP&Fはシュヴァリエ モンラッシェの畑の最大の所有者です。
ピュリニー・モンラッシェは13kgの小型の収穫かごを使用。
区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行います。
4年使用のフレンチオークで12ヶ月(新樽15%)熟成。
サンザシのような花の香りとほのかに南国系果実を思わせる香りが特徴的です。
フレッシュでまろやか、杏を思わせるなめらかで艶やかな果実味があり、余韻も長いワインです。
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440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ルイ ジャド バタール モンラッシェ グラン クリュ 2020 750ml白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 ■商品について ピュリニーとシャサーニュの両村にまたがっている、バタール・モンラッシェの畑。
偉大なモンラッシェの畑の南に位置し、有名な5つのグラン・クリュの中で最大の面積を有しています。
畑は南東に面した石灰質土壌。
複雑で濃厚な香りを持ち芳醇でパワフル、驚くほど余韻の長い白ワインです。
【テイスティング・コメント】 アーモンド、熟したリンゴ、白い花、蜂蜜の濃厚な香り。
味わいは芳醇でパワフルです。
余韻の長さは驚くものがあります。
【オススメ料理】 上質な料理と非常に好相性 フォアグラ ソーセージ類（シャルキュトリー） クリームソースを使った魚料理 コクのあるソースを使った甲殻類や白身の肉料理 ※インポーター資料より引用 ■産地 フランス　ブルゴーニュ （コート・ド・ボーヌ：ピュリニー・モンラッシェ） ■原産地呼称 AOC. BATARD MONTRACHET（バタール・モンラッシェ） ■格付 グラン・クリュ（特級畑） ■使用ブドウ品種 シャルドネ種（100%） ■アルコール度数 13.5% ■タイプ 白ワイン ／ 辛口　ミディアムボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ルイ・ジャドの一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

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440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ジャイエ ジルブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン 2014 750ml白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 ■商品について ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌ・アンリ・グージュで見つかったピノ・ノワールの突然変異種、ピノ・ブラン。
オート・コート・ド・ボーヌ、オート・コート・ド・ニュイのそれぞれにおいて、面積の半分に植えられています。
このピノ・ブランを50%ブレンド。
新樽率も50%に抑えられ、樽香がすっかり穏やかに。
高い標高がもたらすピュアな酸味とミネラルのエレガンスを堪能できる1本です。
【テイスティング・コメント】 やや濃い黄金色で高い新樽比率を感じますがほどんど樽香は気にならず良いバランス。
洋梨や花梨の淡く心地よい香り。
ピュアな酸味とエレガントな味わい。
白い花や柑橘系の果実の香りがふわっと広がりフルーティーでフレッシュな印象の中に、ミネラル香を感じるワインです。
【オススメ料理】 刺身、寿司 スズキのソテー ローストチキン ※インポーター資料より引用 ■産地 フランス　ブルゴーニュ （コート・ド・ニュイ：オート・コート・ド・ニュイ） ■原産地呼称 AOC. HAUTES COTES DE NUITS （オート・コート・ド・ニュイ） ■格付 地域名（レジオナル） ■使用ブドウ品種 シャルドネ種（50%） ピノ・ブラン種（50%） ■アルコール度数 13% ■タイプ 白ワイン ／ 辛口　ミディアムボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

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440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ドメーヌ ルフレーヴ ピュリニー モンラッシェプルミエ クリュ レ ピュセル 2008 750ml白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 ■商品について ピュリニー・モンラッシェの至宝であり、世界最高峰の白ワインの造り手。
特級畑に匹敵するポテンシャルと綺麗なミネラル感を備えた、人気の一級畑。
隣接するグラン・クリュとはスタイルが大きく異なり、ミネラルがはっきりとしてエレガントなスタイルが特徴的な白ワインです。
【テイスティング・コメント】 洋梨やこけももの上品な香りに、ローストナッツやトーストの香り。
溌溂とした酸とクリスピーなミネラル感で全体が軽やかにまとまっています。
【評価】 ワイン・スペクテイター：94 アラン・メドー：93 インターナショナル・ワイン・セラー：91-92 【オススメ料理】 アワビの天ぷら フォワグラ、オマール、伊勢海老の網焼き 仔牛の蒸し焼きシャンピニョン添え ブリー・ド・モー（白カビチーズ） ■テロワール 畑は褐色の石灰岩、または粘土石灰質の泥灰土と石灰岩が交互になっていて、深く、硬い岩のこともある。
斜面上部では粘土質の泥土が深く、下部では浅い。
東および南東向きで、標高230〜320m。
■産地 フランス　ブルゴーニュ （コート・ド・ボーヌ：ピュリニー・モンラッシェ） ■原産地呼称 AOC. PULIGNY MONTRACHET（ピュリニー・モンラッシェ） ■格付 1級畑（プルミエ・クリュ） ■使用ブドウ品種 シャルドネ種（100%） ■アルコール度数 13.5% ■タイプ 白ワイン ／ 辛口　フルボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

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440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ドメーヌ ルフレーヴ ピュリニー モンラッシェプルミエ クリュ レ コンベット 2004 750ml 白ワインフランス ブルゴーニュ 辛口 ■商品について ピュリニー・モンラッシェの至宝であり、世界最高峰の白ワインの造り手。
特級畑に匹敵するポテンシャルと綺麗なミネラル感を備えた、人気の一級畑。
ムルソーに隣接する畑から生み出される、豊満さとエレガンスが渾然一体となった白ワインです。
【テイスティング・コメント】 洋梨やこけももの上品な香りに、ローストナッツやトーストの香り。
溌溂とした酸とクリスピーなミネラル感で全体が軽やかにまとまっています。
【オススメ料理】 アワビの天ぷら フォワグラ、オマール、伊勢海老の網焼き 仔牛の蒸し焼きシャンピニョン添え ブリー・ド・モー（白カビチーズ） ■テロワール 畑は褐色の石灰岩、または粘土石灰質の泥灰土と石灰岩が交互になっていて、深く、硬い岩のこともある。
斜面上部では粘土質の泥土が深く、下部では浅い。
東および南東向きで、標高230〜320m。
■産地 フランス　ブルゴーニュ （コート・ド・ボーヌ：ピュリニー・モンラッシェ） ■原産地呼称 AOC. PULIGNY MONTRACHET（ピュリニー・モンラッシェ） ■格付 1級畑（プルミエ・クリュ） ■使用ブドウ品種 シャルドネ種（100%） ■アルコール度数 13.5% ■タイプ 白ワイン ／ 辛口　フルボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

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440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 メゾン ジョゼフ ドルーアンピュリニー モンラッシェ 2020 750ml白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 ※ボトル画像はイメージです。
ヴィンテージによりラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。
※ ■商品について ピュリニー・モンラッシェの8つの区画のブドウをブレンド。
ブドウは区画ごとに醸造、熟成され、最後にブレンドされます。
斜面上部のアモ・ド・ブラニー付近から斜面下部のクラヴァイヨンの近くまで様々な区画のキュヴェをブレンドすることでピュリニー・モンラッシェの性格をピュアに反映したワインを造っています。
【テイスティング・コメント】 ≪色≫ 明るく輝くホワイトゴールド。
≪香り≫ 白桃など白い果実、少し炒ったアーモンド、ドライフルーツ。
≪味わい≫ 繊細でエレガント。
滑らかな絹のような舌触りで、長い余韻には、花と果実の香りが豊かに残ります。
【オススメ料理】 スモークサーモン ボイルした伊勢海老やロブスター ブレス鶏のクリームソース キノコとチーズのリゾット ブリー（白カビタイプ） ※インポーター資料より引用 ■土壌 小石の混じった石灰岩質。
■熟成 フレンチオーク（新樽25%）で12ヶ月熟成。
■産地 フランス　ブルゴーニュ （コート・ド・ボーヌ：ピュリニー・モンラッシェ） ■生産地について コート・ド・ボーヌの中央に位置し、1937年にAOCに認定された、すばらしい個性で名声の高い白ワインの生産地。
東および南東向きで、標高230〜320m。
畑は褐色の石灰岩、または粘土石灰質の泥灰土と石灰岩が交互になっていて、深く、硬い岩のこともあります。
斜面上部では粘土質の泥土が深く、下部では浅い。
石灰によって豊かなミネラルを有するワインが多く造られますが、区画の位置や土壌など微妙に異なった条件によって、様々な味わいが生まれるのもまた魅力です。
■原産地呼称 AOC. PULIGNY MONTRACHET（ピュリニー・モンラッシェ） ■格付 村名（ヴィラージュ） ■使用ブドウ品種 シャルドネ種（100%） ■アルコール度数 13.5% ■タイプ 白ワイン ／ 辛口　ミディアムボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ジョゼフ・ドルーアンの一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

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440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 フェヴレ ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュラ ガレンヌ 2017 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 ■商品について 創業200年のブルゴーニュ屈指のメゾンが、2008年から造る銘醸ピュリニー・モンラッシェの1級畑。
上品な果実味にピュアな酸味とミネラルがハーモニーを奏でている1本です。
【テイスティング・コメント】 フローラルなアロマに柑橘系の爽やかさ。
アカシアの蜂蜜。
ヘーゼルナッツのような、ほんのりとオークのタッチ。
【オススメ料理】 白身肉の煮込み料理 オマール海老 フォアグラ ※インポーター資料より引用 ■原産地呼称 AOC. PULIGNY MONTRACHET（ピュリニー・モンラッシェ） ■アルコール度数 13% ■使用ブドウ品種 シャルドネ種（100%） ■タイプ 白ワイン　／ 辛口　ミディアムフルボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

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440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ドメーヌ ルフレーヴ ピュリニー モンラッシェプルミエ クリュ レ ピュセル 2004 750ml白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 ■商品について ピュリニー・モンラッシェの至宝であり、世界最高峰の白ワインの造り手。
特級畑に匹敵するポテンシャルと綺麗なミネラル感を備えた、人気の一級畑。
隣接するグラン・クリュとはスタイルが大きく異なり、ミネラルがはっきりとしてエレガントなスタイルが特徴的な白ワインです。
【テイスティング・コメント】 洋梨やこけももの上品な香りに、ローストナッツやトーストの香り。
溌溂とした酸とクリスピーなミネラル感で全体が軽やかにまとまっています。
【評価】 アラン・メドー：93 インターナショナル・ワイン・セラー：90-92 【オススメ料理】 アワビの天ぷら フォワグラ、オマール、伊勢海老の網焼き 仔牛の蒸し焼きシャンピニョン添え ブリー・ド・モー（白カビチーズ） ■テロワール 畑は褐色の石灰岩、または粘土石灰質の泥灰土と石灰岩が交互になっていて、深く、硬い岩のこともある。
斜面上部では粘土質の泥土が深く、下部では浅い。
東および南東向きで、標高230〜320m。
■産地 フランス　ブルゴーニュ （コート・ド・ボーヌ：ピュリニー・モンラッシェ） ■原産地呼称 AOC. PULIGNY MONTRACHET（ピュリニー・モンラッシェ） ■格付 1級畑（プルミエ・クリュ） ■使用ブドウ品種 シャルドネ種（100%） ■アルコール度数 13.5% ■タイプ 白ワイン ／ 辛口　フルボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ キレ コク Nicolas Gauffroy Bourgogne Sous La Velle 生産国 　フランス　ブルゴーニュ 容量 　750ml 生産地 　ムルソー ヴィンテージ 　2020年 種類 　スティルワイン アルコール度数 　13.5% -古樹ならではの果実の凝縮感と深み- 1938 年創業の歴史ある生産者。
ムルソーに本拠地をおき、所有畑の面積は 24ha で大半が AC ブルゴーニュで占める。
現在は 4 代目当主としてニコラ・ゴーフロワがドメーヌの運営を任されている。
所有する畑の大半が平均樹齢 50 年を超えており、古樹の魅力を引き出すために極力手を加えないようにしている。
ムルソー村の南西向きの畑。
平均樹齢70年 ムルソーとピュリニのブドウを使用している。
レモンコンフィチュールの香りと軽いハーブ香。
果実のヴォリューム感をジューシーに楽しみつつ、デリケートなミネラルが寄り添っている。
熟成：バリック 12 カ月（新樽 15%） ぶどう品種 (セパージュ) シャルドネ 100％

 ■商品名バタール モンラッシェ グラン クリュ 特級 2021 蔵出し品 アルヴィナ ペルノ元詰 AOCバタール モンラッシェ グラン クリュ 特級 正規品■英名Batard Montrachet Grand Cru 2021 Alvina PERNOT AOC Batard Montrachet Grand Cru■商品説明超希少！超入手困難！ブルゴーニュ高級辛口白ワインファン垂涎の超希少アイテム！アルヴィナ・ペルノの記念すべき4回目ヴィンテージワイン！しかも待望の少量生産で有名なグレイトヴィンテージ[2021]年もの！(偉大なブルゴーニュの大人気辛口白の最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェットガイド誌2023年版で過去最高評価のひとつ18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2021]年もの！ちなみに1970年以降18/20点以上をつけるのは1989、1996、2003、2018、2019、2020年、2021年の7VTのみ。
)がついに入荷！極少量生産の“偉大なブルゴーニュの特級辛口白ワイン”！ブルゴーニュ入手困難白ワインの代表選手！なんとポール・ペルノが所有する区画の中でも気に入った3か所の畑(最高畑)の厳選シャルドネ100%で造られる究極高級辛口白ワイン！造り手は、ワイン評論家のマット・クレイマー氏に「秘中の秘のごとき存在！」「ピュリニーの王者ルフレーヴと競うドメーヌ」と大絶賛させた、ドメーヌ・ポール・ペルノの当主ポール・ペルノ氏の次男ミシェル・ペルノ氏の娘であり、当主の孫娘！アルヴィナ・ペルノ女史！彼女はブルゴーニュ大学やESC Dijonで学んで自らの名前を冠したワインブランドを立ち上げ、遂にこの2018年が記念すべき初ヴィンテージとなりました！自社畑も所有していますが、ブドウのほとんどはドメーヌ・ポール・ペルノから供給！アルヴィナ・ペルノ女史の目指すスタイルは「爽快感があり、キリっとした酸があり、長熟出来るバランスの取れたワイン」という生産量は極めて少なく、今後の争奪戦必至の希少性の高いシンデレラワインになる可能性が！、まさに“数えるほど”しか造られない希少作品！「リッチで口の中に風味があふれ、もはやワインの域に止まらないでほとんど食物といえる存在感を持つ」偉大な高級辛口白ワイン“バタール・モンラッシェ・グラン・クリュ”！淡く緑がかった美しい金黄色！レモンやライムの皮、白桃、と砕いたハーブ、白い花などの力強いアロマ！とても明確な若いバタール！素晴らしく上質でとても活発なスタイル！柑橘系と桃などの果物、甘草、新鮮なハーブのフレーバーにレースのような質感を伝えてくれます！鳴り響くような余韻は、塩気を含み、とても長い！素晴らしく複雑なこの若いバタールは驚くべくポテンシャルを備えています！待望のグレイトヴィンテージ[2021]年もので極少量入荷！バタールファンの方はお急ぎください！ ■商品番号0102021049447■ワインのタイプ■ワインのテイスト■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ■生産者アルヴィナ・ペルノ■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ/AOCバタール モンラッシェ グラン クリュ特級■内容量750ml■注意文アルヴィナ ペルノはピュリニー モンラッシェ村にあるドメーヌ ポール ペルノの当主ポール ペルノ氏の次男ミシェル ペルノ氏の娘であり、当主の孫娘です。
彼女はブルゴーニュ大学やESC Dijonで学び、自らの名前を冠したワインブランドを立ち上げました。
2018年産が記念すべきファーストヴィンテージとなります。
自社畑も所有していますが、ブドウのほとんどはドメーヌ ポール ペルノからの供給を受けています。
目指すスタイルとしては爽快感があり、キリっとした酸があり、長熟できるバランスのとれたワインです。
生産量は極めて少なく、今後の争奪戦必至の希少性の高いシンデレラワインとなることでしょう。
また樽メーカーに関してポール・ペルノがTonnellerie Francoisのフランス中央部のオークでライトローストを指定しているのに対して、アルヴィナ・ペルノではTonnellerie RousseauとTonnellerie Francoisを併用しており、焦がし加減もロング＆ライトローストさせ、アリエのトロンセ産とフランス全体からの取り寄せたオークのアッサンブラージュで熟成させています。
新樽比はポール・ペルノがACブルゴーニュ等のレジオナルが0%、村名格15%、1級畑が20-25%、グラン・クリュが30-40%に対し、アルヴィナ・ペルノはレジオナル0%、その他の全ても最高でも10%までにしています。
これは新樽からの影響は控えめにすることで、できる限りテロワールを素直に表現したい為です。
■ぶどう品種：シャルドネ ■発酵・熟成：オーク樽での発酵と熟成 ■土壌：石灰質土壌 ■栽培：伝統的な手摘みによる栽培 ■残糖：極めて少ない ■収量：極めて少ない ■収穫：手摘みによる収穫 ■気候：アルザス地方の気候に影響を受けるこのバタール・モンラッシェ・グラン・クリュは、シャルドネ100%で造られる超希少な高級辛口白ワインであり、アルザス地方の気候に影響を受けた土壌で栽培されたブドウから造られています。
極めて少ない生産量と待望の少量生産で有名なグレイトヴィンテージ[2021]年もので、フランス・ブルゴーニュの大人気辛口白ワインとして知られています。
このワインは爽快感があり、キリっとした酸があり、長熟出来るバランスの取れた特徴を持ち、リッチで口の中に風味があふれ、もはやワインの域に止まらないほど食物といえる存在感を持っています。
美しい金黄色で、レモンやライムの皮、白桃、砕いたハーブ、白い花などの力強いアロマが特徴的です。
バタールファンにとってはお見逃しできない一本と言えるでしょう。

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サン・トーバンに本拠地を構える、ドメーヌ・パトリック・ミオレーヌは9haを所有する家族経営のドメーヌ。
サン・トーバンの一級畑を始め、シャサーニュ・モンラッシェやピュリニー・モンラッシェなど含めた14アペラシオンを造っている。
パトリック氏は、ブドウ栽培一家としては5代目。
すぐには実家の畑を継がず、1983年にサン・トーバンの2haの畑を自ら購入し、1998年に、両親からシャサーニュ・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェの畑を譲り受けた。
娘のバルバーラもすぐに父親と働くのではなく、サシャーニュ・モンラッシェの他のドメーヌやロワール、アメリカで経験を積んだ後2005年に戻ってきた。
現在は、当主のパトリックが栽培と醸造を行い、娘のバルバーラがセールスの方を担当している。
環境を考慮しリュット・レゾネでブドウを栽培。
除草剤を一切使用せず、区画毎にしっかりと手入れを行い酸素が行きわたるように耕作している。
白ワインは、テロワールをしっかりと感じ取れるように醸造しており、ミネラルが特徴的。
また、赤ワインはブルゴーニュのピノノワールは早く出荷したり早飲みではなく、ワイン自体を飲み楽しむという考えのもと、長期熟成に適したものを造っている。
リュットレゾネ・天然酵母 一部は樽で、残りはタンクで別々に熟成させ、瓶詰め前にブレンド。
繊細な香りの中にサンザシの花が感じられるパワフルな風味は、新鮮な酸味によって緩和されていて、とてもバランスの良いワイン。
ピュリニー・モンラッシェの引き締まった端正なスタイルを保ちつつ気品溢れる世界観がある。
白桃やリンゴ、バタースコッチのニュアンスを備え、芳醇なアロマが立ち込め口当たりは濃厚で、しっかりとしたストラクチャーを持った仕上がり。
力強い果実の旨味に溶け合う洗練された酸が広がり、長く続く余韻。

容量：750ml※少しラベルに汚れがある商品がございます。
　

容量：750ml※少しラベルに汚れがある商品がございます。