画像は2009年を代用しています。
　　＊　正規輸入　　LUC　　蔵出しピュリニィの至宝といわれ、世界最高峰の白ワインを生み出す作り手 ピュリニー・モンラッシェ村で世界で最高峰の秀逸なワインを造りだす、非常に人気の高いドメーヌです。
ブルゴーニュ白ワイン造りの名匠と謳われた故ヴァンサン・ルフレーヴの後を継ぎ、その娘、アンヌ・クロード・ルフレーヴがドメーヌ・ルフレーヴの品質の評価の維持に努めています。
ビオディナミ農法を1990年より実践しており、ブドウ栽培は化学肥料のたぐいは一切使用せずに、天然のカルシウム、リン、シリカ、鉄分などを水に溶かして、ブドウの根元に施しています。
その結果、土の中の微生物が活発に働き、窒素量が増え、ブドウの葉の色づきが向上し、ルフレーヴの畑の土はとても柔らかいです。
ドメーヌでは22haある自社畑のうち、7haをビオディナミ農法で、15haを一般の有機栽培にて行なっておりますが、これらを比較試飲してみると、ビオディナミ農法でつくられたワインほうが、ワインの味はより複雑になり、バランスのとれたものになるとアンヌ・クロード・ルフレーヴは語っています。
「ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ」、「バタール・モンラッシェ」、「シュヴァリエ・モンラッシェ」のグラン・クリュを昔から所有し、91年に「モンラッシェ」を手に入れました。
モンラッシェはわずか0.08haで、1樽、300本しか造られない極稀少な白ワインです。
ドメーヌ唯一の赤だったブラニー・スー・ル・ド・ダーヌは2001年ヴィンテージで姿を消した。
替わって新たにムルソーのプルミエ・クリュ、ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌとして2000年ヴィンテージからリリースされています。

ブドウ収穫年 造り手 [2017]年 ドメーヌ ヴァンサン プリュニエ ( プルニエ ) 元詰 生産地 ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/サン・トーバン村/ AOCサン・トーバン・プルミエ・クリュ・一級 ワインのタイプ 白/辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いサン・トーバン・プルミエ・クリュ・一級・シュル・ル・サンティエ・デュ・クルー[2017]年・蔵出し品・ドメーヌ・ヴァンサン・プリュニエ(プルニエ)元詰・AOCサン・トーバン・プルミエ・クリュ・一級・6年熟成品 Saint-Aubin 1er Cru Sur le Sentier du Clou [2017] Domaine Vincent Prunier AOC Saint-Aubin 1er Cru 希少！大人気ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュワイン評論家の大御所でWMのセレナ・サトクリフ女史に、「ブルゴーニュの秘めたる宝石の1つ」と絶賛させ、ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏には、「今やコート・ド・ボーヌの白ワインの最前線に立つ村」と★★★3つ星大絶賛！させたモンラッシェ系の弟分！(特にシャサーニュ・モンラッシェに近いと言われる)究極サン・トーバン白一級AOC！しかも大人気飲み頃6年熟成バックヴィンテージ！しかもアシェット・ガイド誌2023年版でもブルゴーニュの白に16/20点をつけるグッドヴィンテージ[2017]年もの！造り手は、今日コート・ド・ボーヌ地区に5つのドメーヌを展開する名門プリュニエ一族の5代目のひとりで、1988年独立して自身のドメーヌを設立したヴァンサン・プリュニエ！「ギイド・アシェット誌」「レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス誌」等でも大注目！ピュリニー、シャサーニュ、ムルソー、オークセイに合計17haの畑を所有しているが、このサン・トーバン一級がこの造り手の看板作品！わずか0.3haの極小畑　しかもサン・トーバンの一級畑の中でも上部に位置し、南東向きに傾斜し、一級レ・フリオンヌとレ・ペリエールに隣接する、大人気一級畑！その名も“シュール・ル・サンティエ・デュ・クルー(釘の小道の上)”！このサン・トーバン・プルミエ・クリュ・一級 シュル・ル・サンティエ・デュ・クルー[2017]年は粘土石灰質土壌！平均樹齢約30年のシャルドネ100%を新樽率25%で12ヵ月間樽熟成で造られる色調は淡い黄金色！テクスチャーは丸みを帯び、ヘーゼルナッツや桃のような香りに、フレッシュなリンゴの香りやミネラル感と、きれいな酸が全体を美しくバランスよく仕上げています！ずばりモンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェに隣り合う、「秘めたる宝石」！心地良い酸とのバランス！コクのある熟した果実味！しなやかなストラクチャーの超極上辛口白ワイン！生産量の85％がフランス国内(2,000人以上の個人愛好家、約20件のレストラン、約15件のワインショップ)で販売！輸出は「EU、イギリス、アメリカ等」の15％という、日本では非常に入手困難！モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェに隣り合う「秘めたる宝石」究極辛口白ワインが大人気[2017]年ヴィンテージで、現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！ 「ミネラルの芯がしっかり通った、クリスタルのようなブルゴーニュの白が飲みたいが、ピュリニーまではちょっと」という時には、サン・トーバンの一級をお勧めします。
中でも、モンラッシェ系のグラン・クリュに近接する「アン・レミリー」と「レ・ミュルジェ・デ・ダン・ド・シヤン」はとりわけ品質が高く、その近隣の畑も含めて、「モンラッシェの弟分」「ミニ・モンラッシェ」などと称されます。
ヴァンサン・プリュニエは、1762年生まれのニコラ・プリュニエを始祖として、今日、コート・ド・ボーヌ地区に5つのドメーヌを展開する名門プリュニエ一族の5代目のひとりで、1988年に独立して自身のドメーヌを設立しました。
現在は、看板作品となっているサン・トーバンの各一級畑の他、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、ムルソー、オークセイ・デュレスなどに合計17ヘクタールの畑を所有しています。
オリヴィエ・ジュアンの友人でもあるヴァンサンは、オリヴィエ同様いわゆる「仕事ができるヤツ」「同性から見てもかっこいいヤツ」で、極めて清潔かつすべてが理路整然と組み立てられた醸造所は、まるでお手本のよう。
とはいえ、彼がここで仕事をする時間はごくわずかです。
「私自身、ミネラリーなワインが大好きなので、何よりも畑を耕して、土中のミネラルをできるだけ多くぶどうに取り込むことに集中しています。
一旦ぶどうを収穫したら、それ以降の醸造の過程で、ミネラルが失われることはあっても、増えることはありません。
ですので醸造では、ワインをできるだけ「いじらない」ことを心がけています」（ヴァンサン・プリュニエ）。
蔵出し価格が良心的であることも彼のワインの大きな特徴で、フランスを代表するワイン雑誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」が毎年刊行している通称「低価格帯ベストワインガイド」でも常連となっています。
「僕はコート・ド・ボーヌのあちこちに畑を持っているので、天候リスクを価格に反映させる必要がありません。
ひとりでも多くの方に、僕のワインを召し上がっていただけたら、本当に嬉しいです」。
サン トーバン プルミエ クリュ 一級 シュル ル サンティエ デュ クルー 2017 ドメーヌ ヴァンサン プリュニエ 白ワイン ブルゴーニュワイン ■ぶどう品種：シャルドネ100% ■発酵・熟成：新樽率25%で12ヵ月間樽熟成 ■樹齢：平均樹齢約30年 ■土壌：粘土石灰質土壌 ■収穫：手摘み ■地形：南東向きに傾斜 ■ 葡萄畑面積：0.3haの極小畑 ブルゴーニュワイン評論家の大御所でWMのセレナ・サトクリフ女史に、「ブルゴーニュの秘めたる宝石の1つ」と絶賛させ、ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏には、「今やコート・ド・ボーヌの白ワインの最前線に立つ村」と★★★3つ星大絶賛！ アシェット・ガイド誌にブルゴーニュの白にグッドヴィンテージの高評価されたこともある! 造り手は、今日コート・ド・ボーヌ地区に5つのドメーヌを展開する名門プリュニエ一族の5代目のひとりで、1988年独立して自身のドメーヌを設立したヴァンサン・プリュニエ！ 「ギイド・アシェット誌」「レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス誌」等でも大注目！生産量の85％がフランス国内(2,000人以上の個人愛好家、約20件のレストラン、約15件のワインショップ)で販売！輸出は「EU、イギリス、アメリカ等」の15％という、日本では非常に入手困難！「秘めたる宝石」究極辛口白ワイン!

　●こちらは商品代金合計が200,000円(税込み)を超える商品のためカード決済はご利用いただけません。
銀行振り込みでのご案内をさせていただいております。
　

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ フレッシュで、口中に広がるリンゴやナッツの風味が素晴らしく、なめらかで心地良い余韻を楽しめます。
* 内容量：750ml* ぶどう品種：シャルドネ* 色・種類：白* 原産国：フランス ブルゴーニュ* 格付け：ACサントネ* アルコール度数：13.5%※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。

写真は2009〜 ブ ル ゴ ー ニ ュ の 神 〜 私は土を常に耕している 除草剤も使わない バクテリアが生きている 花も咲いているでしょ・・・ シャルドネを造っているんじゃない 私はムルソーを造っているんだ ドミニク・ラフォン ムルソー村で1、2 を争うドメーヌ。
自社畑の面 積は約13ha。
シャルム、ペリエール、ジュヌヴリ エール、グット・ドールとプルミエ・クリュ（1 級） を4 つ所有し、シャサーニュ・モンラッシェ村にも グラン・クリュ（特級）モンラッシェを0.33ha 持っ ています。
可能な限りの有機栽培に努力し、最高のワイン のために、遅摘みと収穫量を抑えています。
白ワインは40%まで新樽を使い、ブルゴーニュ で最も寒冷といわれているセラーで、21 ヶ月 間熟成します。
ドミニク・ラフォンが醸造責任者になって自ら畑 を耕しワインを造るようになった1987 年から 、コント・ラフォンのワインは国際的な高い評価 を得るようになります。
そして今ではコント・ラ フォンは世界有数のファインワインに数えられ るようになり、入手するのがなかなか難しいワ インのひとつになっています。
英米のワイン・ジャーナルは、ドミニクとそのワ インを抜きにしてブルゴーニュ特集を組むことが できないとまで言います。
樽貯蔵庫 壁一面のカビ、素晴らしい環境の証です

1991年設立と歴史は若いながら、瞬く間にムルソーのスタードメーヌになったフランソワ・ミクルスキ。
比類なきワインを生み出す人気ドメーヌです。
もともとピノ・ノワールを植えていたところを、2008年にシャルドネに植替えた、サントーバンの丘の南南西向きの畑。
柑橘類に洋梨やリンゴの爽やかな香り、塩味やミネラルを思わせる風味が心地よく、いきいきとしたパワフルな印象のワインです。
英字表記Saint Aubin Domaine Francois Mikulski生産者ドメーヌ・フランソワ・ミクルスキ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート・ド・ボーヌタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ 100%添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lコート ド ボーヌl　lシャルドネl　シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング ワインについて 区画はサン・トーバンの丘の中腹、南南西に面しています。
もとはピノ・ノワールが栽培されていましたが2008年にシャルドネに植え替えています。
畑の面積はわずか0.18ha、年間生産量は1200本のみです。
洋梨や白桃などの果実に微かなミントや白コショウ、石灰のヒントが混じり、ピリッとした爽やかさを感じるアロマ。
口に含むと白系果実にトロピカルフルーツと木樽のニュアンスが加わり、表情豊かで深い味わいが広がります。
遊び心のあるパワフルさと冷涼感が絶妙なワインです。
生産者について チョーク調のラベルが目を引くフランソワ・ミクルスキはムルソーに拠点を置く生産者です。
初めてリリースした1992年のヴィンテージで大成功を収め、20年余で瞬く間に世界中の愛好家から絶大な人気を得るドメーヌとなりました。
輸出市場のみならず、本国の星付きレストランからも愛される実力の持ち主です。
フランソワ氏は母方の叔父ピエール・ボワイヨ氏のもとで7年ほど働いた後、ムルソーの最初の区画を相続。
徐々に畑を拡大し、現在は約8haの畑を所有しています。
畑では生物学的なバランスを尊重し、有機農法を実践。
生産のメインはシャルドネですが、ピノ・ノワールや樹齢100年を超えるアリゴテも栽培されています。
ポートフォリオにはレ・グット・ドール、ジュヌヴリエール、シャルム、ペリエールなどの輝かしいムルソー1級畑の他、ヴォルネイ1級サントノなど赤ワインを産出する優良な畑も含まれています。
醸造においては天然酵母のみを使用。
白ワインは12ヵ月間もしくはそれ以上、澱とともに熟成させ、完全な状態になるまで澱引きをせず待ちます。
赤ワインのピノ・ノワールは除梗し、15-17日間のステンレスタンク発酵後、最低14ヵ月間オーク樽で熟成させます。
テロワールの個性を反映させるため白赤ともに新樽率は控えめで、白は20%以下?プルミエクリュの赤ワインでも約30%程度に留めています。
瓶詰め前の濾過も軽く行う程度です。
NATOの将校であったポーランド人の父とブルゴーニュ生まれの母のもとで育ったフランソワ氏。
ワイン生産者である叔父と触れ合ううちにワインへの情熱が芽生え、真正性、純粋さ、エレガンスを絶え間なく追求し、クリスタルのような美しい緊張感が際立つワインを生み出しています。
アイコニックなチョークの手書きのラベルはセラーでボトルを取り出した際にワインを区別するチョークマークから着想を得ています。

 ■商品名コート デュ ローヌ ブラン[2022]年 ドメーヌ ド ラ ジャナス元詰 重厚ボトル AOCコート デュ ローヌ ブラン■英名Cotes Du Rhone Blanc [2022] Domaine de la JANASSE AOC Cotes Du Rhone Blanc■商品説明超入手困難！完全割り当ての希少作品！フランス高級ローヌ辛口白ワイン愛好家大注目！銘醸ジャナスの希少コート・デュ・ローヌ・ブランが限定で少量入荷！14世紀、アヴィニョンにおかれた法王庁が、この地を夏の居住地に選んだことからシャトーヌフ・デュ・パプ(法王の新しい館)という村名になったという、赤ワインの産地としても有名ですが、少量生産ながら、良質のこの辛口白ワインも大人気！しかも造り手は南ローヌを代表する偉大な造り手！代々、葡萄を生産してきたサボン家が1973年より元詰めを始め、「ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス」を設立！ぶどう栽培と醸造学の学位を持つクリストフ・サボン氏によって運営されています！彼らの所有するシャトーヌフの畑は分散しており、あらゆる土壌にまたがっています！それぞれの畑の管理は困難を極めますが、これこそがジャナスのワインに飛びぬけた複雑性を持つ素晴らしいワインにしている！近年、評論家の高評価やメディアなどの影響もあり、爆発的に人気が高まっており、特にワインアドヴォケイト等では、上位キュヴェは毎年のように満点、もしくは満点に近い点数を獲得しており、年の出来に左右されない安定した彼らのワインは常にマーケットの熱い注目を浴び続けています！ロバート・パーカー氏に満点5つ星★★★★★生産者に挙げさせ、「ほぼ全てのワインが申し分なく高品質」と言わしめ、ベタンヌ＆ドゥソーヴには★★★3B＆Dマークで「最も安定し、傑出したドメーヌの一つに数えられる。
コート・デュ・ローヌを含んだ、全てのワインは高い水準である」と大絶賛！ゴーミヨ誌では、6つ星生産者に挙げ絶賛！の究極ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスから高級コート・デュ・ローヌの希少辛口白ワイン！この「コート・デュ・ローヌ・ブラン」は、ミディアムボディでグルナッシュ・ブラン50%、クレレット15%、ブールブーラン15%、ヴィオニエ10%、ルーサンヌ10%！栽培面積5ha、収量46hl/ha！選別しながら手で朝摘み収穫！テロワールの複雑さを反映させる為に的確な醸造で活力とフレッシュさをもたらし、ミネラル感も備えます！まさにシャトーヌフ・デュ・パプ・ブランの弟分というべき圧巻の品質の希少コート・デュ・ローヌ・ブランが蔵出し(正規品)で超限定入荷！■商品番号0105001007796■ワインのタイプ■ワインのテイスト■生産年[2022]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュグルナッシュ・ブラン50%、クレレット15%、ブールブーラン15%、ヴィオニエ10%、ルーサンヌ10%■生産者ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス元詰■生産地フランス/ローヌ/AOCコート デュ ローヌ ブラン■内容量750ml■注意文ドメーヌの歴史 1973年エメ・サボンがクールテゾンにある“ジャナス”という名前の家族農場の名前を取ってドメーヌ・ドゥ・ジャナスを創設した。
家族経営で、最もけがれの無い伝統にのっとり、非常にハイクラスのワインを生産する。
今日では、「南ローヌの優良な手本」といわれ、ロバート・パーカーのバイヤーズガイドでは、ヌフ・デュ・パプの生産者として赤は★★★★★、白も★★★★の評価を授ける。
さらに辛口批評で有名なクラスマンでも二つ星（満点は三つ星）と評される。
新しい土地を獲得しながらドメーヌを拡大し、15haから55haになった。
1991年、ボーヌ大学でワイン醸造を習得後、現栽培責任者のクリストフ氏が、父エメと一緒になり、さまざまなワイン作り、ドメーヌの経営を任されてきた。
2001年には、クリストフの妹であるイザベルが、ワイン醸造チームに加わり、SABON一家全員が一緒にドメーヌで働いている。
シャトー・ヌフ・デュ・パプを中心に約55haの畑を所有している。
土壌・品種を組み合わせると70区画以上の畑となり、そのひとつひとつの土壌、テロワール・ミクロクリマにあった品種を見つけだすことに成功し、最適な環境で栽培している。
たとえばクレーレット・ルーサンヌなどは、繊細な酸味を維持する為に北東向きの砂利、石灰質の土壌で栽培し、ムーヴェドルなどは充分熟成させるため、保温効果の高い小石で覆われた粘土質の土壌で栽培している。
葡萄のもつ本来の果実味を高い水準で濃縮させる為、グリーンハーヴェスト・剪定などに多くの時間をさき、リュット・レゾネを実践して、南仏の豊富な太陽と多彩なテロワールを果実に閉じ込める。
収穫は小籠に品種ごとに全て手摘みで行う。
情熱の全ては、テロワールのニュアンスを備えた健全な葡萄を丁寧に育て、その葡萄を用いて必要最小限の手を加えて、「テロワールに純朴なワイン」を作り出すことに注がれる。
したがって、醸造方法などにも決まった手法やルールはなく、醗酵・熟成段階で常にワインの状態を直接確認しながら、臨機応変にその対処を変えている。
「ワインが農産物であるという極当たり前の信念だ」と言うが、ジャナスのように実践できているドメーヌは意外にも少ないのが現状だ。
■ぶどう品種：グルナッシュ・ブラン50%、クレレット15%、ブールブーラン15%、ヴィオニエ10%、ルーサンヌ10% ■収穫：手で朝摘み希少な作品であり、辛口である。
複数のぶどう品種が組み合わさっており、その中でもグルナッシュ・ブランが主体をなしている。
ワインには活力とフレッシュさ、さらにはミネラル感も備わっている。
土壌は多種多様で、それがこのワインに複雑性をもたらしている。
このワインは、非常に高い品質と希少性で、マーケットでも高い注目を浴びている。
特に、ロバート・パーカー氏やベタンヌ＆ドゥソーヴ、ゴーミヨ誌からも高評価を受けており、その品質は年の出来に左右されない安定性がある。
まさにシャトーヌフ・デュ・パプ・ブランの弟分とも言えるような、圧巻の品質を持つ。

シャサーニュ・モンラッシェを代表する名門ピヨ家の流れを組む造り手です。
ピュリニィやムルソーの銘醸畑も所有。
現在は若き当主5代目アントナンが中心となり、コート・ド・ボーヌ南部のテロワールの複雑さを見事に表現しています。
このワインは、シャサーニュ・モンラッシェよりも南の、コート・シャロネーズのシャルドネから造られます。
よりフルーティーで、繊細さと長い余韻が特徴的です。
産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：シャルドネ 容量：750ml

地区名格付け コート・ド・ボーヌ1級 種類熟成度評価 白・辛口★★☆- 輸入元 vin de naji la de? ぶどう品種：シャルドネ 100% ブルゴーニュを代表する白ワイン生産者の ひとりであるラモネ。
この畑で造られる ワインは、豊かで厚みのある果実味を備える 傾向があると評されています。
内容量：750 ml 原材料：ぶどう アルコール度数：14度未満 保存方法：13〜18℃で要冷蔵　

ピュリニー・モンラッシェ 面積：　　　　0ha 60a 48 平均樹齢：　40年　

単独所有畑！ブルゴーニュのムルソー村で、9世代に渡り受け継がれてきた家族経営のフィリップ ブズロー。
〈ムルソー 一級畑の御三家〉とも言える、ペリエール、ジュヌヴリエール、シャルムの全ての畑を所有という、ムルソーに欠かせない存在です。
2006年に跡を継いだ現当主のフィリップ・ブズロー氏は、その味わいを最大限生かすため、2015年から有機栽培、一部ビオディナミを導入し、化学肥料や除草剤、殺虫剤などは一切使用せずにワインを手掛けています。
生産量の6割が国内で売れてしまうほど根強い人気があり、パリの3ツ星ピエール ガニェールやアルザスの2ツ星ル クロディールなどの星付レストランでも採用されるほど、評価の高い造り手です。
2023年、念願の現地訪問を果たし、氏の誠実な仕事ぶりを実感、試飲を通して今後の品質もゆるぎない事を実感してきました。
そのフィリップ ブズローが所有する単独所有畑でムルソー村の中央にある、〈ヴュー クロ デュ シャトー ド シトー〉の2021年が入荷です！ なんとこの畑、かつて、シトー派の修道士たちがワインを手掛けていた由緒ある畑です。
その味わいは、「繊細で、ミネラリーで、柔らかく、深みがあり、魅惑的なバターやヘーゼルナッツの要素も豊富。
洗練された長い余韻。
」（輸入元様資料より抜粋）と評されるほどの魅力にあふれています。
2021年はブルゴーニュの生産量が極端に少なく、今後再入荷の可能性もかなり低い年。
造り手の技量が試されるこんな年こそ、優良生産者のワインを味わう意味があります。
フィリップ ブズローしか所有しない貴重な畑！是非味わってみて下さい！！ ■輸入元資料より抜粋■樹齢約25年 発酵：オーク樽 新樽比率：30％ 熟成：オーク樽11ケ月 ステンレス8-9ケ月 シャトー ド シトーのクロ内単独所有畑。
繊細で、ミネラリーで、柔らかく、深みがあり、魅惑的なバターやヘーゼルナッツの要素も豊富。
洗練された長い余韻。
INFORMATION NameMeursault Clos de la Croix Noire Philippe Bouzereau ブドウ品種シャルドネ 生産者名フィリップ ブズロー 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ムルソー／シャトー ド シトー RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Meursault／Chateau de Citeaux 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

Louis Jadot / Grand Cru Montrachet 2018 Bourgogne White Dry 　ルイ　ジャド　グラン　クリュ　モンラッシェ 【正規品】 生産者 ドメーヌ・ルイ・ジャド 生産地 ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区ピュリニィ・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェにまたがる特級畑モンラッシェ A O C グラン・クリュ・モンラッシェ ブドウ品種 シャルドネ100％（契約畑） タイプ 白の辛口 特　徴 明るく輝くゴールドの色、蜂蜜トーストを思わせる崇高な芳香の、複雑性に富んだ力強いワインで、深みのある鮮烈な果実の優雅さに匹敵し、複雑性や構造上の豊かさが層を成す、15〜20年の可能性を秘める長期熟成タイプ。
料理 チーズ 鶏肉や仔牛肉などの白身肉や魚介類のクリーム煮などによく合う。
※ルイ・ジャド’Sお勧め 　伊勢海老、オマールなどの甲殻類のクール・ブイヨン煮や、魚のクリームソース煮、家禽肉のレバーパテ、風味の強い熟成したチーズ（マンステール、ブルーチーズなど）に好相性。
■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いWA　95-93 ルイ・ジャド グラン・クリュ　モンラッシェ　2018年 750ml ■メゾン・ルイ・ジャド■ 　ルイ・ジャド社(メゾン)は、1859年創立のブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴール／ワイン商である一方、総面積105haのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあり、ドメーヌはその所有形態に応じて、「ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド」「ドメーヌ・ルイ・ジャド」「ドメーヌ・ガジェイ」「ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタ」などに分かれ、それぞれワインのボトルに明記されています。
(・・・詳細＆一覧へ) ■白ワイン造り■ 　ブドウは畑の中で完熟した健全なものだけを選別して、すべて手摘みで収穫し、重みで潰れないよう小さなカゴに入れて醸造施設まで運び、収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。
それから、果汁を得るためにブドウを圧搾し、更に果汁を落ち着かすためにステンレススティールタンクに36時間静置し、野生酵母を常時用いて、アルコール醗酵はゆっくりと行い、その後、オーク樽に移行しマロラクティック醗酵（ヴィンテージによって一部、あるいは全部）させます。
ルイ・ジャドではワインがより広い範囲の芳香を代謝するためにゆっくりと熟成を行い、ワインに、活発さ、強さと緻密さをたっぷりと与え、また、時折、瓶詰め前に軽い清澄処理を施します。
■グラン・クリュ・モンラッシェ■ 　ル・モンラッシェはコート・ド・ボーヌの南に位置し、バタール・モンラッシェのようにピュリニィ・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェの2つの村にまたがって広がるグラン・クリュで、多くの石を含み、極端に石灰質の完璧な灌漑の土壌で、南南東向きに位置しているために温まりやすい性質を備え、持てる魅力のすべてを発揮するには常に長い熟成を必要とする壮大な白ワインが生まれています。
ルイ・ジャドの手がけるモンラッシェは、非常に素晴らしい、明るく輝くゴールドの色をした、複雑性に富んだ力強いワインで、それらは深みのある鮮烈な果実の優雅さに匹敵し、複雑性や構造上の豊かさが層を成し、蜂蜜トーストを思わせる崇高な芳香の中に反映し、一徹な余韻を伴って最後を飾り、さらに、最適な気温と湿度の条件の下で15〜20年の可能性を秘めた長期熟成型ワインです。

■輸入元資料より抜粋■色調は淡いゴールドで、輝きに満ちている。
香りはアカシアのような白い花が最初に想起され、第2アロマでバターのニュアンスも。
口に含むと、花の風味とともに、複雑性と繊細さがたっぷりと感じられる。
INFORMATION NameMaranges Blanc Premier Cru Fussiere Bertrand Bachelet ブドウ品種シャルドネ100% 生産者名ベルトラン バシュレ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／マランジュ／フュシエール RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Maranges／Fussiere 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

 ■商品名ビアンヴニュ バタール モンラッシェ グラン クリュ 特級[2021]年 蔵出し限定品 ドメーヌ ポール ペルノー家元詰 ■英名Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru [2021] Domaine Paul Pernot et Ses Fils AOC Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru■商品説明超希少！入手困難！ブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家感涙！極少量生産の“神話的存在のグラン・クリュ”！偉大なブルゴーニュ最高級辛口白ワインのひとつ！ブルゴーニュの入手困難辛口白ワインの代表選手！なんとAOC全体でわずか3.68haのみ！の極小グラン・クリュ(特級)！“ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ”！のついに待望の最新ヴィンテージで超希少2021年ものが超限定入荷！造り手はマット・クレイマー氏に「秘中の秘のごとき存在！」「ピュリニの王者をルフレーヴと競うドメーヌ」と大絶賛させたドメーヌ・ポール・ペルノ！生産量のほとんどがジョセフ・ドルーアンのバタールになってしまうため、ドメーヌの元詰のバタールはわずか数ケース-十ケース足らず！しかも希少な“ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ”に到っては、わずか0.37haの畑からドメーヌものとして瓶詰めされるのはわずか1樽のみ！の超希少ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ特級！ワイン評論家のマット・クレイマー氏に「これを数本見つけだせれば、ビアンヴニュこそは最も非の打ち所のないピュリニー・モンラッシェで、一級を超えるワインだということが理解できるだろう。
3年しか経たないビアンヴニュでも、その優れた個性を他の特級よりのびやかに思わせてくれる」と大絶賛！ブルゴーニュワイン評論家の大御所M.Wのセレナ・サトクリフ女史も「ブルゴーニュのこのランクの白ワインは、もはやワインの域に止まらないで、ほとんど食物といえるほどの存在感を持っている。
多次元的で滋味豊か、そして力強く、しかも肉付きがよい」とこれまた激賞！自ら所有するバタールに隣接した区画ともうひとつ別の区画(僅か0.37ha)の厳選シャルドネ100%！フレンチオーク樽(新樽比率35%)！この2021年ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェにRWG誌82号で「香りは少し閉じ気味。
この閉じ方は他のワインとそっくりだから、やはり全体的に閉じ始めて今は香りがその状態かも。
口に含むとメチャ旨っ！やはり塩気たっぷり。
そして味の集中感がハンパない。
こんなに美味しいワイン、ポール・ペルノで初めて飲んだ。
ともかく20年からのスタイルの激変(というか、ついにミネラルを身にまとった)はじょうぞうの変化としか考えられないが、様々にグレードが上がった。
そしてこの高質な21年だ。
美味しいに決まっている。
」とコメントを残し、驚異の95-96点(飲み頃：今または2030-2055)緑がかった淡いイエロー。
シトラスフルーツ、白い花、ミントに加え、焦がしたオークのニュアンス。
バターの要素だけでなく、活発な酸と、ペパーミントの要素、とても凝縮して奥行きと広がりを感じる。
アロマティックなフィニッシュでとてもドライ！常にこの造り手のバタールよりも即完売のビアンヴニュ！ブルゴーニュ最高級白ワイン愛好家垂涎の逸品！ビアンヴニュファンの方はお急ぎ下さい！■商品番号0102021047641■ワインのタイプ■ワインのテイスト■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100%■生産者ドメーヌ　ポール　ペルノ■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ/AOCバタール モンラッシェ グラン クリュ特級■内容量750ml■JANコード■注意文ポール・ペルノは1850年創業のピュリニー村を代表する造り手のひとつです。
現在では創業者の孫とその息子達の手で運営。
除草剤や化学肥料不使用。
剪定は非常に細やか、剪定した若枝を粉砕して畑に撒き腐植質が送り込まれています。
ポール・ペルノでは、テロワールとヴィンテージの持ち味を引き出すべく自然な手法が心がけられています。
非常に細やかな配慮がなされ、品質に対するこだわりは徹底したものです。
多くの優良な畑を所有しており、以前は葡萄をジョセフ・ドルーアン等に販売していましたが、現在はほとんどのワインを自分たちの名前で元詰めしています。
収量を抑え、適度な新樽を使う事で驚く程芳醇で濃厚な造りとなり、その偉大なワインはピュリニーの造り手で三本の指に数えられる名手です。
ドメーヌ　ポール　ペルノについてマットクレイマー氏は“ピュリニ・モンラッシェでは秘中の秘のごとき存在！ピュリニの王座をルフレーヴと競うドメーヌになるだろう”と大絶賛！「たぶん、ピュリニ＝モンラッシェは秘中の秘のごとき存在ではなかろうか。
そのワインは地元では秘密でもなんでもないどころか有名でさえある。
しかしよそ者にはペルノは無名に等しく、それというのも全生産量の六ないし八割をジョセフ・ドルーアンに売ってしまうからだ。
だが自前のブドウ畑は素晴らしく、腕前も見事である。
フォラティエールには圧倒されるおもいがし、ピュセルとともに畑の最高作かと思う。
ピュセルはビアンヴニュ＝バタール＝モンラッシェにつらなる区画をもつ。
やがてワイン全て自家詰めする道を選ぶならば、ドメーヌ・ペルノこそはピュリニの王座をルフレーヴと競うドメーヌになるだろう。
」■ぶどう品種：シャルドネ100% ■発酵・熟成：フレンチオーク樽(新樽比率35%) ■葡萄畑面積：0.37ha（ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ特級）極少量生産の“神話的存在のグラン・クリュ”！厳選されたシャルドネ100%から作られていて、評論家からも高評価を得ている。
シトラスフルーツ、白い花、ミント、そして焦がしたオークのニュアンスがあり、バターの要素に加えて活発な酸が特徴。
ペパーミントの要素も感じられるが、とても凝縮していて奥行きと広がりがある。
最後にアロマティックなフィニッシュでとてもドライに締まる一品！  

■輸入元資料より抜粋■「レ・ナルヴォー」、「ル・リモザン」、「レ・ペール」より。
平均樹齢35年。
収量は46he/ha。
フランソワ社製アリエ産1〜4回使用樽で11ヵ月間熟成。
INFORMATION NameMeursault Foure Roumier de Fossey ブドウ品種シャルドネ 100% 生産者名フーレ ルーミエ ド フォセ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート ド ボーヌ／ムルソー RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Meursault 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

星付きレストランにオンリストされているJean Marc Boillotのワインを、ぜひお楽しみください。
　

少なくとも10年後にもう一度飲んでみたいワインです。
毎年魅力的なブルゴーニュを届けてくれる、ルーデュモンの仲田さん。
当然そのファンは多く、2020年ヴィンテージもかなりのアイテム仕入れたはずが、気がつけばもうかなり少なくなってしまいました。
ですが、〈リアルワインガイド誌〉で高評価のワインがまだご用意できます。
飲めば思わず「仲田さん、ありがとう！」と言いたくなる粒ぞろいのワイン達をご紹介します。
■『リアルワインガイド誌81号』より抜粋■抜栓直後は香りは閉じ気味。
しかし、一口目から旨っ！！！ 口の中で温度が上がるにつれて立ち上がってくる香りは高級感があり素晴らしい。
味わいは樽由来の甘いニュアンスに加え、ミネラル感と優しい酸が完璧なバランスになっており、2020年ヴィンテージらしい完熟したブドウの果実味を楽しませてくれる。
熟成としてのポテンシャルもあるワインなので、少なくとも10年後にもう一度飲んでみたいワインです。
◆今飲んで：93＋点 ◆ポテンシャル：94＋点 ◆飲み頃予想：今〜2050年 ■輸入元資料より抜粋■＜新作＞「ファーストヴィンテージです。
洗練されたエレガントなスタイルで、ゆっくり味わいたいワインです。
」（仲田晃司） 平均樹齢40年。
収穫量30hl/ha。
天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。
シャサン社製「グラン・ファン」の新樽3分の1、カヴァン社製ジュピーユ森産の1回使用樽3分の2で18ヶ月間樽熟成。
INFORMATION NameMeursault Premier Cru Les Plures Lou Dumont ブドウ品種シャルドネ 生産者名ルー デュモン 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ムルソー／レ プリュール RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Meursault／Les Pruliers 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

1本　　　　￥4,200 ＊　　自社輸入　　　〜 ブ ル ゴ ー ニ ュ の 神 〜 私は土を常に耕している 除草剤も使わない バクテリアが生きている 花も咲いているでしょ・・・ シャルドネを造っているんじゃない 私はムルソーを造っているんだ ドミニク・ラフォン ムルソー村で1、2 を争うドメーヌ。
自社畑の面 積は約13ha。
シャルム、ペリエール、ジュヌヴリ エール、グット・ドールとプルミエ・クリュ（1 級） を4 つ所有し、シャサーニュ・モンラッシェ村にも グラン・クリュ（特級）モンラッシェを0.33ha 持っ ています。
可能な限りの有機栽培に努力し、最高のワイン のために、遅摘みと収穫量を抑えています。
白ワインは40%まで新樽を使い、ブルゴーニュ で最も寒冷といわれているセラーで、21 ヶ月 間熟成します。
ドミニク・ラフォンが醸造責任者になって自ら畑 を耕しワインを造るようになった1987 年から 、コント・ラフォンのワインは国際的な高い評価 を得るようになります。
そして今ではコント・ラ フォンは世界有数のファインワインに数えられ るようになり、入手するのがなかなか難しいワ インのひとつになっています。
英米のワイン・ジャーナルは、ドミニクとそのワ インを抜きにしてブルゴーニュ特集を組むことが できないとまで言います。
樽貯蔵庫 壁一面のカビ、素晴らしい環境の証です

Maison Joseph Drouhin Cote de Beaune Blanc 2020 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
　ご了承ください。
?ご利用いただけるシーン? 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました　いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚クロ・デ・ムーシュの樹齢の若い樹から収穫されるぶどうが使用されています。
色合いは、輝きのある、澄んだ淡い黄金色。
ほんのりとしたバニラ香とともに、シトラス香がエレガントに漂います。
新樽20%を含むトロンセ産フレンチオークで12ヶ月熟成。
　 メゾン・ジョゼフ・ドルーアン 　 フランス・ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ 　 白 　 シャルドネ 　 750ml 　 ● ● ● 　 　 辛口 中口 甘口 　 　 ● ● ● 　 　ライト ミディアム フル 　 A.O.C.コート・ド・ボーヌ 　ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼

コート・ドール、コート・シャロネーズ、 サン・ヴェランからの良質なシャルドネ 品種を使用し、ステンレスタンクと樽で の発酵・熟成を行います。
ステンレスタ ンクによる新鮮な果実の風味と樽熟成 によるまろやかさが見事に調和した ルイ・ジャドのスタンダード白ワインです。
　 内容量 750ml 味わい 白：辛口 品種 シャルドネ 産地・等級 ブルゴーニュAC【ルイジャド】

商品情報品名シャトードムルソームルソー　プルミエクリュ　ペリエール　2020 内容量750ml原材料タイプ　果実酒保存方法要冷蔵 18度以下販売元SkillCollector 東大阪市宝持3-5-10原産国フランス　ブルゴーニュ輸入元株式会社グランクリュ・ワインカンパニーシャトー・ド・ムルソームルソー・プルミエ・クリュ・ペリエール2020 ワイン評論家のマット・クレイマーが『おそらくブルゴーニュで最も美しい、古式ゆかしい醸造所』と評している生産者 『ブルゴーニュ・ワインがわかる』の著者である、ワイン評論家のマット・クレイマー氏曰く、『おそらくブルゴーニュで最も美しい、古式ゆかしい醸造所』と推薦している事からも、ムルソーを語るに欠かせない存在である。
現在は北のコルトンから南はピュリニー・モンラッシェまでの計60haを所有。
そのうちプルミエクリュとグランクリュが23haと3分の1以上を占めている。
ムルソーにおいては特筆すべき1級畑であるシャルムの最大の所有者(4.7ha)であり、その半数以上が特に優れているとされる上部にあるということも見逃せない。
「我々は目標とするレベルの半分のところまできた。
ネゴシアンはもう相手ではない。
我々のライバルはラフォンやルーロたちだ」と語るステファン・フォラン。
彼らに肩を並べる日はそう遠くないとWA誌から評されるシャトー・ド・ムルソーの今後に、世界中の注目が集まっている。
採石場に隣接する合計1.1haの2つの区画はペリエールの丘の中腹に位置し東向きといった好条件を持つ。
柑橘類から花へのアロマの変化に加え、細かいミネラルのニュアンスが心地良い。
硬質なミネラルと活き活きした酸に支えられた果実味には魅力的な甘みがあり、シルキーなテクスチャーを感じる。
エネルギッシュで張りのある余韻は力強く続いていく。
「ミネラル、アカシアの花、アニス、ジャスミンティーなど複雑でエレガントな香りを持っている。
華やかなテクスチャーと印象的な中盤の重みのあるフレーバーは、非常に骨格がある。
フィニッシュは素晴らしく長い。
このワインは気品と優雅さを持ち合わせ、長期間の熟成に耐えることができる。
」AM91-94熟成：バリック18ヶ月（新樽33％） 2

■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■A particular success this year is the 2020 Meursault 1er Cru Porusots, a lovely wine that wafts from the glass with notes of crisp orchard fruit, citrus zest, white flowers, blanched almonds and wheat toast. Medium to full-bodied, tangy and chiseled, it's vibrant, concentrated and incisive, concluding with a chalky finish. Assessed at this early juncture, it's as good a Porusots as I can remember tasting chez Lafon.◆パーカーポイント：92〜94点◆飲み頃：− INFORMATION NameMeursault Premier Cru Les Porusots Domaine des Comtes Lafon ブドウ品種シャルドネ100% 生産者名ドメーヌ デ コント ラフォン 産地フランス／ブルゴーニュ／コート ド ボーヌ／ムルソー RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Meursault 内容量750ml WA(92-94)／Issue Jan 21, 2022 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■1級ペリエールの真下、南東向き斜面「Nosroyes」の葡萄が主体。
粘土が多く、熟した厚みのある果実味となる。
フレンチオークで発酵（新樽率30%）。
12-18ヶ月間樽熟成。
無清澄・無濾過で瓶詰。
シャルドネ。
INFORMATION NamePuligny Montrachet Terres de Velle ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ テール ド ヴェル 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ピュリニー・モンラッシェ RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Puligny Montrachet 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

ペルナン・ヴェルジュレスで1765年からワイン造りを続けているドメーヌ。
果実の風味と酸を大切にした優しくも長熟するワイン造りが特徴です。
秀逸な白ワインで高名なドメーヌですが、赤も優れたものを造っています。
コルトン・シャルルマーニュの畑を3haも所有。
定期的な植樹により、樹齢17年から50年以上と異なる樹齢のブドウをブレンド。
ヴィエイユ ヴィーニュの力強さと若い樹の繊細さを調和させています。
名醸造家ラペならではの力強く、素晴らしい芳醇さを感じさせます。
豊かな酸がしっかりしているため、重厚ながらもヘビーさを感じさせない優れた良さがあります。
寿命の長いことでも知られ、熟成の世界を楽しめます。
アルコール度数：13.5％原語表記：DOMAINE RAPET CORTON CHARLEMAGNE 1500ml[2021]ワイン生産地： フランス/ブルゴーニュ/コートドボーヌ/コルトンシャルルマーニュ品種： シャルドネ100％容量： 1500mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ピュリニー・モンラッシェとヴォルネイを中心に約15haの畑を所有。
非常に厳しい選果をすることで知られているドメーヌで、手摘み収穫する際に選果し、トラックに積む前に再度選果を行います。
熟した柑橘類、蜜蝋、ドライフラワー、ヘーゼルナッツペーストのノート。
味わいはフルボディで濃縮された果実感と深みがあり、明るい酸、長く浸透するフィニッシュがあります。
英字表記Batard Montrachet Henri Boillot生産者アンリ・ボワイヨ生産国フランス地域1ピュリニー・モンラッシェ地域2バタール・モンラッシェタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lピュリニーモンラッシェl　lシャルドネl　シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング

ピュリニーの至宝とも言うべき珠玉のドメーヌ！そして有機農法の第一人者！世界最高峰の白ワインの造り手【ドメーヌ・ルフレーヴ】！ロバート・パーカー氏5ッ星★★★★★生産者！ 　【ドメーヌ・ルフレーヴ】はピュリニー・モンラッシェを、いやブルゴーニュを代表するトップドメーヌです！完璧な衛生状態を保たれたドメーヌで、ビオディナミによって造られたブドウから珠玉のワインが産み出されています。
ブルゴーニュファンならずとも、必ずや聞いた事のあるフランス白ワインの最高峰の生産者【ドメーヌ・ルフレーヴ】。
ワインを造っている歴史だけを辿れば500年の歴史を持ち、ドメーヌ設立からはおよそ200年の歴史を持っています。
100年前から、既に優良生産者として認められており、今なお頂点に君臨するのがこの【ドメーヌ・ルフレーヴ】です。
【ルフレーヴ】のワインは、ピュリニー・モンラッシェの教科書的ワインとしてばかりでなく、世界最高水準のシャルドネワインとして世界中が評価するワインになっています！ 　イギリスで最も権威のあるワイン評価雑誌【デキャンター誌】で白ワインの世界10大生産者の中でなんと1位に輝いたのが【ルフレーヴ】です。
(2006年7月号・白ワイン特集)この雑誌の1位というのはフランスだけでなく、ドイツ、カリフォルニアなど世界の中の生産者から選ばれるもので、そのことからも実力は世界中で評価が高い事が分かります。
　また、ルフレーヴと言えば、ビオディナミで有名です。
今でこそ、農薬の使用を控えたり、ブドウの生産量を抑え、テロワールを重視する生産者ほとんどですが、このドメーヌが有機農法でブドウ栽培を始めた頃は、ブドウの生産量を抑えるという方法が全く理解されていない時代でした。
そんな中でルフレーヴでは1990年にはすでにビオを取り入れており、1997年には全ての畑でビオディナミを採用しました。
ブルゴーニュの地において先駆的存在でもあります。
　名声を不動のものにしたのは先代のヴァンサン・ルフレーヴとその兄ジョー、そして1990年からドメーヌを引き継いだ、ヴァンサンの娘で現当主である、アンヌ・クロード・ルフレーヴです。
彼女は近年ではピュリニー・モンラッシェにワインの学校を設立し若手の育成にも励んでいます。
彼女は化学肥料の類は一切使用せず、天然のカルシウム、リン、シリカ、鉄分などを水に溶かして、ブドウの根元に施します。
そうすることで土の中の微生物が活発に働くようになり、窒素量が増え、ブドウの葉の色づきが向上します。
テロワールを重視しブドウの可能性を最大限に引きだすことで深みと複雑さを兼ね揃えたワインを造り出しています。
　ルフレーヴの【スー・ル・ド・ダーヌ】の畑は、自社畑（ドメーヌ）のもの。
10年にわたりビオディナミ製法が採用、実践されてきた畑として有名です。
ムルソー・ペリエール・デュスに隣接するブラニー内の区画。
傾斜がかったこの土地は、肥えた泥灰土と石の多い土壌から成り、ワインに火打ち石のようなミネラル感を与えてくれます。
！ 　かつて、ピノ・ノワールが植えられており、ドメーヌ唯一の赤ワインとして、ブラニー・スー・ル・ド・ダーヌの名で出荷されていました。
土壌微生物学の権威、クロード・ブルギニヨン教授の勧めにより、95年に赤から白へ植え替えを行い、現在のキュヴェが誕生しました。
ムルソーらしい、蜂蜜を想わせるリッチな味わいをお楽しみ下さい！ 　緑がかった金色が美しく、はちみつやスパイスの芳醇な香り。
美しいテクスチャーと滑らかな口当たりが特徴です。
コクがあり、リッチでエレガントな味わい。
グリルしたシーフードや、フォアグラ、ブルーチーズと好相性です。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ボーヌ地区 / ムルソー村 ●ブドウ品種 シャルドネ 100％　/　平均樹齢： 年 ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点 ：　　点、ワイン・アドヴォケイト得点：　　点、「ジェームス・サックリング」： 　点、 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
●商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
●3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 ============================ 【主なご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 父 母 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etc。
★ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤　フルボディ 】Domaine Leflaive　ドメーヌ・ルフレーヴ 『ピュリニーの至宝』、『白ワインの神様』と賞される珠玉のドメーヌ！ 　ロバート・パーカー5ッ星ドメーヌ！セレナ・サトクリフ女史が「頭がくらくらするような芳香をもつワインに酔いしれたいなら、ここの蜂蜜のような滑らかさをもった魅力的なワインをぜひ経験すべきだろう。
」と評価し、厳しい評価で有名な【ル・クラスマン誌】には『ボーヌ最高峰4ドメーヌのひとつ』に選んだ！ 　ドメーヌ・ルフレーヴは【ル・クラスマン誌】3ッ星★★★生産者！！！ 　ピュリニー・モンラッシェ村の至宝、ドメーヌ・ルフレーヴは村の中心部、マロニエ広場に面した一角に位置しています。
ブルゴーニュ巡りには最高の拠点のひとつ、ホテル・ル・モンラッシェを背にして左側の広い区画です。
4つのグラン・クリュを筆頭にプルミエ・クリュ、ヴィラージュ等併せて25ha弱（ヴィラージュとレジオナルで8ha弱、他は全てグラン・クリュとプルミエ・クリュ)の広さを誇り、その生み出すワインの質とともにまさに【ピュリニーの王者】というにふさわしいドメーヌです。
歴史は1580年まで遡ることが出来ますが、18世紀初頭にはピュリニーの村に移りワイン造りを開始し、現在のドメーヌの姿が出来上がるのは前世紀の始め頃からです。
　1920年代より評価が高まり、今日の世界的名声は、現在の女性当主アンヌ・クロードの父ヴァンサンと彼の兄のジョーによって築き上げられました。
　ビオディナミ＆徹底したクリーン化のもとで造るワイン！ 　近年のブルゴーニュにおけるテロワール重視の姿勢は高まっていますが、テロワールを尊重するブドウ栽培となると自ずとビオディナミ、もしくはビオに近い耕作に移行していくのは自然の流れで、多くの造り手が追随しています。
ルフレーヴもプレパラシオンの使用や月の満ち欠けに即した耕作など厳密なビオディナミとなっている。
取り組みは1989年と、アンヌ・クロードが継承したのと前後する時期からで、ピュリニーにおけるビオディナミの先駆的存在でもあります。
また一部の区画では耕作に馬を使用するなど、ビオディナミに加え、テロワール重視の姿勢が貫かれているのです。
さらにブドウ樹の改植もローテーションを組み、例えば「クラヴォワヨン」の場合、1959、1960、1962、1972、1973、1981、1983、1988年という具合に、こまめに植え替えを行っています。
　また、ルフレーヴのヴィオディナミと並ぶ特筆すべきことがらは、ワイナリーが本当にクリーンということが挙げられます。
これはルフレーヴが生むワインの名声の単純にして最大の秘密のひとつでもあり、収穫用、醸造用器具、そして醸造所内と、清潔に保つため他に類を見ないほどの心配りがなされています。
　テロワールを知り尽くした、ブルゴーニュのお手本！ 　基本なのは圧倒的な果実味とそれを支える綺麗な酸、そこにテロワールの味わい加わり、それぞれのワインが形づくられています。
プレスした果汁は24時間のデブルバージュの後、アルコール発酵となるが、期間は平均で2週間ほど。
その際、温度は摂氏25℃前後で進み、高いときは28℃付近まで上がる。
また、シャプタリザシオンは基本的におこなわない。
樽はアリエ酸のフランソワ・フレール社の最高級の樽を中心に、ヴォージュ産も使用し、新樽はブルゴーニュACに1割強、ヴィラージュで2割弱、プルミエ・クリュが2割強、そしてグラン・クリュでも4分の1と使用比率は低いのです。
週に2回から3回のバトナージュをおこないながら、平均で12ヵ月前後の樽熟成を経て後タンクに移し6ヵ月ほど熟成させ、瓶詰め。
　出来上がるワインは、モンラッシェとシュヴァリエを除けばリリースされてすぐにも愉しめる口当たりとバランスのよさ。
アペラシオンのクラスが上がるにしたがい、深みと複雑さが確実に増していくのが感じ取れる、まさに、ルフレーヴのワインはテロワールを知るための教科書的存在なのです。
　ピュリニーというアペラシオンの教科書として、また単に最高水準のシャルドネーを味わいという向きに、ルフレーヴはその期待に応えてくれます。
しかし、このドメーヌの場合、熟成が不可欠なんです。
テロワールの特徴を纏い、なによりもうまみが横溢する完成したワインとしての姿は熟成によって産まれ来るのです。
　ルフレーヴは日々変化を遂げていて、シェフ・ド・カーヴが2008年の7月に替わっています。
1989年以来務めてきた【ピエール・モレ】の後を継ぐのは【エリック・レミー氏】。
彼を幼い頃から知るピエールがおこなった人選で、エリックの手腕が試されるのは2008年のミレジムからです。
　さらにあまり知られていないアペラシオンや、アンヌ・クロードと志を同じくする造り手のワインを発掘し、提供していくというプロジェクトもスタート！【CLAC】(アンヌ・クロードと伴侶の頭文字)彼女がプロデュースするワイン群で、ラベルのデザインも統一し、2008年からリリースされています。
★所有畑の詳細 ○モンラッシェ：シャサーニュ側にある0.1haに満たない区画だが、ルネ・フルーロから譲り受けた区画には1960年植え付けのぶどうが植わる。
アリエ産の新樽のみで発酵（熟成には旧樽も用いる）させるワインは1樽から1樽半の生産量しかない。
○シュヴァリエ・モンラッシェ：7.4haの広さがあるシュヴァリエにルフレーヴは4分の1以上（3パーセル、ぶどうは1955年から1974年の植え付け）を所有する。
ワインは背筋が通ったミネラル感たっぷりの、シュヴァリエのお手本とも言うべきもの。
○バタール・モンラッシェ：4パーセルを所有するが、クリマ同様ピュリニー、シャサーニュ双方の区画からつくられ、平均の樹齢も30年以上を数える。
ルフレーヴで最もふくよかなワインで、このグラン・クリュの持ち味が遺憾なく発揮されている。
○ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ：ビアンヴニュ最大の地主で、3分の1弱の1ha強をひとかたまりで所有。
樹齢50年になるヴィエーユ・ヴィーニュから生まれるワインはバタールに較べ、よりエレガントさを感じさせる仕上がり。
○ピュリニー・モンラッシェ・レ・ピュセル：バタール、ビアンヴニュに接しているプルミエ・クリュ。
この区画の上部にあるカイユレとともにグラン・クリュとプルミエ・クリュをつなぐ存在で、ルフレーヴのピュセルも明らかにクラスを超えた深み、優雅さを備えている。
○ピュリニー・モンラッシェ "レ・コンベット"：ムルソー側にあるプルミエ・クリュでぺリエールに接しているワインは割合カタめの仕上がりとなる。
1963年と72年のぶどう樹が植わるこの区画はルフレーヴが所有するクリマのなかでは最も小さく、広さは0.7ha強。
○ピュリニー・モンラッシェ "レ・フォラティエール"：クラヴォワヨンの上部斜面に位置する、ピュリニーのトップ・グループとなるプルミエ・クリュ。
樹齢40年ほどのぶどうからつくられるワインは、ルフレーヴのプルミエ・クリュのなかでは最もふくよかなもの。
○ピュリニー・モンラッシェ "クラヴォワヨン"：ピュリニーのアペラシオンのほぼ中央に位置し、ルフレーヴは広さ5.5haのうちほとんどといっていい4.7haを所有。
安定した完成度の高いワインで、ルフレーヴの力量を知るにはうってつけの1本となっている。
○ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌ：ドメーヌ唯一の赤だったブラニー・スー・ル・ド・ダーヌは2001年のミレジムで姿を消し、替わって新たにムルソーのプルミエ・クリュ、ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌとして2000年のミレジムからリリースされている。
○ピュリニー・モンラッシェ：所有する7パーセル（総面積は5haに達する）はムルソーからシャサーニュ側まで満遍なく散らばり、このアペラシオンの気品といったものがしっかりと体現されている、まさに教科書的存在のワイン。
○ブルゴーニュ：2パーセル(レ・パルティエとウリエール)からつくられ、双方ともヴィラージュの区画に接しているという上々の立地。
この【カリテ・プリ】なワインは、リリース後すぐに完売となるほどの人気がある。
○マコン・ヴェルゼ：ドメーヌ表示だが、所有畑ではなくメテヤージュでの生産となっている。
場所はマコンというよりはプイイ=フュイッセに近い、ヴェルゼの村。
アンヌ=クロードのいとこにあたる【ポール・ド・ノゥエ】が、樹齢25年ほどのぶどうが植わる9.5haの耕作を担当し、当然栽培はヴィディナミ。
2004年のミレジムから生産を開始した。

父から畑を譲り受け、瞬く間に頭角を現し、自らのドメーヌと並行してDRCモンラッシェの栽培責任者を3年間担当し、類まれなる才能を発揮しました。
テロワールの素晴らしさを最大限に活かし、全要素を余すところなく表現した見事な造り。
知識に裏打ちされた巧みな造りと感性との融合から生まれるワインは他の追随を許さないものとなっています。
DRCで働いていた時に実践していた全く同じ栽培法を取り入れており、さらなる高みへと登り続けているのです。
ピュリニーモンラッシェの中でも最も小さなテロワールのひとつ、ブラニーの集落の近くにあるわずか2.50ヘクタールで生産されている、非常に魅力的な名前のアペラシオンです。
青リンゴ、柑橘類の皮、アカシアの花の香りに、ほのかな木の香りが加わった、涼やかでピュアでエアリーな香り。
緊張感のある印象的でパンチの効いたミディアムボディのフレーバーは、ジューシーでありながら洗練されており、最後はミネラル感のあるサッパリとした味わいに包まれています。
英字表記Puligny Montrachet 1er Cru La TruffiereThomas Morey生産者トマ モレ生産国フランス地域1ブルゴーニュ生産村コート ド ボーヌタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ100％内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lコート ド ボーヌl　lシャルドネl　ll　ll　ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング ワインについて ブルゴーニュ産のトリュフにちなんで名づけられた、ピュリニーの中で最も小さな2.5haの1級畑です。
かつてトリュフが盛んに栽培されていた土地で、現在でもブドウ木の下にトリュフの菌床が紛れています。
レモンやライム、花々や石灰などの非常に香り高いアロマを若いうちから感じられます。
味わいは濃密でありながら正確さを備え、鮮やかに広がるピュアで強さのある熟したシトラスに、彫りの深いミネラル感。
すべての要素が豊かに詰まったキュヴェです。
生産者について DRCにおいてモンラッシェの栽培責任者を務めた鬼才トマ・モレ氏が率いるドメーヌです。
2007年にシャサーニュ村トップのひとつとして君臨しつづけた父ベルナール・モレから畑を譲り受け、瞬く間に頭角を現しました。
ブルゴーニュはもちろんカリフォルニアなど世界で最新の技術も学んだ豊富な経験、生まれ持つ卓越した感性、そんな彼の才能を見抜いたのがかのDRCです。
トマは自身のドメーヌと並行して2007?2009年の3年間にわたりDRCモンラッシェの栽培責任者を担当。
退任してからも自身のドメーヌにおいてDRCで培った栽培方法を実践しています。
畑はシャサーニュ村を中心にピュリニー・モンラッシェ、サントネイ、ボーヌ、ポマール、サン・トーバン、マランジュの7つの村、57もの区画に及びます。
中でも一際輝きを放つのが0.1haの特級バタール・モンラッシェ。
他にも憧れの的となるプルミエクリュの畑を複数所有しています。
以前からビオロジックを実践しており、ビオディナミへの移行も進めています。
現在はダン・ド・シアン、ヴィデ・ブルス、モルジョ、アンブラゼ、トリュフィエール、バタール、サントネイ、マランジュの畑でビオディナミ農法を実践中。
今後さらなるビオの拡大を計画しています。
トマ・モレのワインづくりは丸くふくよかというよりも、ピリッと引き締まり凛としたスタイルに焦点を当てています。
特に名高い白ワインは新樽を最大でも15%ほどしか使用せず、代わりにシュール・リーでゆっくりと歳月をかけて熟成させます。
赤ワインには約50%の新樽を使用し、果実味との熟成感のバランスをとっています。
恵まれたテロワールを最大限に生かし広いスケールで表現されるトマ・モレのワイン。
豊富な知識と経験、そして優れた感性から生まれるミネラルとフィネスに富んだのびやかな味わいは他と一線を画します。

　写真は2009〜 ブ ル ゴ ー ニ ュ の 神 〜 私は土を常に耕している 除草剤も使わない バクテリアが生きている 花も咲いているでしょ・・・ シャルドネを造っているんじゃない 私はムルソーを造っているんだ ドミニク・ラフォン ムルソー村で1、2 を争うドメーヌ。
自社畑の面 積は約13ha。
シャルム、ペリエール、ジュヌヴリ エール、グット・ドールとプルミエ・クリュ（1 級） を4 つ所有し、シャサーニュ・モンラッシェ村にも グラン・クリュ（特級）モンラッシェを0.33ha 持っ ています。
可能な限りの有機栽培に努力し、最高のワイン のために、遅摘みと収穫量を抑えています。
白ワインは40%まで新樽を使い、ブルゴーニュ で最も寒冷といわれているセラーで、21 ヶ月 間熟成します。
ドミニク・ラフォンが醸造責任者になって自ら畑 を耕しワインを造るようになった1987 年から 、コント・ラフォンのワインは国際的な高い評価 を得るようになります。
そして今ではコント・ラ フォンは世界有数のファインワインに数えられ るようになり、入手するのがなかなか難しいワ インのひとつになっています。
英米のワイン・ジャーナルは、ドミニクとそのワ インを抜きにしてブルゴーニュ特集を組むことが できないとまで言います。
樽貯蔵庫 壁一面のカビ、素晴らしい環境の証です

　写真は2009〜 ブ ル ゴ ー ニ ュ の 神 〜 私は土を常に耕している 除草剤も使わない バクテリアが生きている 花も咲いているでしょ・・・ シャルドネを造っているんじゃない 私はムルソーを造っているんだ ドミニク・ラフォン ムルソー村で1、2 を争うドメーヌ。
自社畑の面 積は約13ha。
シャルム、ペリエール、ジュヌヴリ エール、グット・ドールとプルミエ・クリュ（1 級） を4 つ所有し、シャサーニュ・モンラッシェ村にも グラン・クリュ（特級）モンラッシェを0.33ha 持っ ています。
可能な限りの有機栽培に努力し、最高のワイン のために、遅摘みと収穫量を抑えています。
白ワインは40%まで新樽を使い、ブルゴーニュ で最も寒冷といわれているセラーで、21 ヶ月 間熟成します。
ドミニク・ラフォンが醸造責任者になって自ら畑 を耕しワインを造るようになった1987 年から 、コント・ラフォンのワインは国際的な高い評価 を得るようになります。
そして今ではコント・ラ フォンは世界有数のファインワインに数えられ るようになり、入手するのがなかなか難しいワ インのひとつになっています。
英米のワイン・ジャーナルは、ドミニクとそのワ インを抜きにしてブルゴーニュ特集を組むことが できないとまで言います。
樽貯蔵庫 壁一面のカビ、素晴らしい環境の証です