フォリウム・ヴィンヤードは2010年6月、ニュージーランド南島の北東部、マールボロ地方のブランコット・ヴァレーで創業しました。
フォリウム・ヴィンヤードではソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールを手塩にかけて生育し、最高品質のワインを生産することを目標としています。
　畑の土壌は氷河期に氷河の移動によってもたらされた粘土質と、ワイラウ川の氾濫によって運ばれた砂礫が幾重にも重なった土壌です。
粘土質を多く含むので乾燥した夏期にもぶどうの生育に必要な水分を保つことができます。
マールボロ地方の他の畑に比べ高い植樹率にする事で、より凝縮した力強い果実を生産することができます。
ニュージーランドのクリーンな環境を維持する為、有機農業認定機関｢Biogro（2014 年に認定取得）｣の規定に則った農法を行っています。
「高品質なワインを造る一番の近道は高品質なぶどうを育てることです」と栽培・醸造家の岡田氏は語ります。
畑での徹底した収量制限、除葉を始めとするキャノピーマネージメントを行い、秋には完熟した果実を全て手摘みで収穫します。
収穫したぶどうの個性を最大限に生かす為、醸造での人的関与を必要最小限に留め、フォリウム・ヴィンヤードのテロワールを反映させたワインを生産しています。

フォリウム・ヴィンヤードは2010年6月、ニュージーランド南島の北東部、マールボロ地方のブランコット・ヴァレーで創業しました。
フォリウム・ヴィンヤードではソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールを手塩にかけて生育し、最高品質のワインを生産することを目標としています。
　畑の土壌は氷河期に氷河の移動によってもたらされた粘土質と、ワイラウ川の氾濫によって運ばれた砂礫が幾重にも重なった土壌です。
粘土質を多く含むので乾燥した夏期にもぶどうの生育に必要な水分を保つことができます。
マールボロ地方の他の畑に比べ高い植樹率にする事で、より凝縮した力強い果実を生産することができます。
ニュージーランドのクリーンな環境を維持する為、有機農業認定機関｢Biogro（2014 年に認定取得）｣の規定に則った農法を行っています。
「高品質なワインを造る一番の近道は高品質なぶどうを育てることです」と栽培・醸造家の岡田氏は語ります。
畑での徹底した収量制限、除葉を始めとするキャノピーマネージメントを行い、秋には完熟した果実を全て手摘みで収穫します。
収穫したぶどうの個性を最大限に生かす為、醸造での人的関与を必要最小限に留め、フォリウム・ヴィンヤードのテロワールを反映させたワインを生産しています。

ホワイトヘイヴン シャルドネ (2022) Whitehaven Chardonnay テイスティングノート：グリルした核果や柑橘類、トーストしたヘーゼルナッツ、パンの耳などの力強いアロマを示し、複雑な火打石やミネラルの含みが支える。
濃い味わいはエレガントで生き生きとしていて、ウエイトを感じる。
熟した白桃と柑橘類の緻密な風味は、美味しくスパイシーなオークとしっかりとしたミネラルのテクスチャーとバランスが取れており、長く続く余韻が口中に広がる。
合う料理：食事に良く合うシャルドネ。
地中海料理、豚肉、鶏肉、マッシュルームのクリームパスタなどと好相性。
葡萄品種：シャルドネ サスティナブル認証 SWNZ認証 生産者：ホワイトへイヴン・ワイン・カンパニー 生産地：ニュージーランド　マールボロ タイプ：白ワイン 葡萄品種：シャルドネ テイスト：辛口 アルコール度数（%）：13.5% サーブする温度：10℃から14℃ 容量：750ml テロワール：マールボロ 葡萄畑の位置：ラパウラ、レンウィック、アワテレ・ヴァレー 気候：冷涼 地質：多様な土壌 収穫：2022年は産地の一部で洪水が発生した異常なほど雨の多い冬を経て、土壌の水分が十分な状態で始まった。
大きな霜に見舞われることはなく、11月のコンディションはやや雨が多かったものの、問題無く開花し、健全な収量が期待できた。
残りのシーズンは涼しい天候と降雨に見舞われ、収穫期を迎えるにあたり病害の発生に最新の注意を払い、例年より収穫は遅かった。
醸造：果実は手摘み収穫し、房ごと圧搾。
果汁は落ち着かせてから澱引きし、酵母といっしょに発酵。
発酵の途中でフレンチオーク樽に移す（内25%は新樽）。
マロラクティック発酵を行い、瓶詰め（2023年3月）に向けてブレンドする前に、テクスチャーとリッチな味わいを生み出すために、10ヵ月間澱とともに樽熟成を行う。
熟成：フレンチオーク樽で10ヵ月熟成、内25％新樽 酸度：5.30g/L PH：7.00 残糖度：0.48g/L サクラアワード2024　ゴールド！ キャメロン・ダグラス　MS92ポイント！ キュイジーヌ・マガジン　4つ星！ ワイン・オービット　93ポイント！ ピーロートのワインはこんな場面におすすめです。
●結婚 出産 結婚式 結婚祝い 引き出物 引出物 披露宴 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い ●季節の挨拶 手土産 帰省土産 挨拶回り ご挨拶 年始 御年賀 お年賀 御年始 お年始 桃の節句 端午の節句 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞い 残暑見舞い 寒中御見舞い 寒中見舞い 敬老の日 バレンタイン 御歳暮 ●長寿のお祝い 60歳 還暦祝い 70歳 古希祝い 77歳 喜寿祝い 80歳 傘寿祝い 88歳 米寿祝い 90歳 卒寿祝い 99歳 白寿祝い 100歳 百寿祝い 108歳 茶寿祝い 111歳 皇寿祝い 120歳 大還暦祝い ●法人向けのお祝い御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 開業祝い 御開業祝 周年記念 お餞別 贈答品 粗品 開院祝い ●こんな方に お父さん お母さん 兄弟 お兄ちゃん 弟 姉妹 お姉ちゃん 妹 子供 子ども こども 祖母 おばあちゃん 祖父 おじいちゃん 奥さん 嫁 彼女 旦那さん 姑 彼氏 友達 友人 ご近所さん 隣人 先生 職場 上司 部下 取引先 先輩 後輩 同僚 ●年代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代

ホワイトヘイヴン グレッグ ソーヴィニヨン・ブラン (2022) Whitehaven Greg Sauvignon Blanc テイスティングノート：明るく透明な、淡いレモングリーン色。
アワテレ・ヴァレーに位置する小区画の洗練された、ピュアで個性的なテロワールを表現する。
グリーンゲージプラム、カラント、赤ピーマン、柔らかいハーブや濡れた石のミネラルを示す。
味わいはウエイトとテクスチャーを持ち、熟したハーブの風味、ピーマン、白桃の層、ボックスウッド、ほのかな海塩を含む。
凝縮していて、素晴らしくピュアで、繊細さも感じる。
しっかりした骨格の後味は、ミネラルと酸味が長く続く。
5年以内が飲み頃。
"グレッグ"のレンジはホワイトヘイブンの共同創設者であるグレッグ・ホワイトへ経緯を表して造られた単一葡萄畑ワインの限定シリーズです。
マールボロのテロワールを最もよく反映した、グレッグの揺るぎない品質への情熱を現したワインです。
マールボロのアワテレ・ヴァレーは冷涼な気候の盈虚を受け、砂利や砂岩土壌の台地を反映した魅力的なハーブのようなミネラル感の特徴を示すワインを造り出しています。
格別な区画の葡萄から造られたこのエレガントで複雑なミディアムボディのワインは、アワテレ・ヴァレー特有の生き生きとしたピュアな風味を持ち、長い余韻の美味な後味へと続きます。
合う料理：新鮮なシーフード、サラダ、グリルしたハーブチキン、山羊のチーズなどと好相性 葡萄品種：100%ソーヴィニヨン・ブラン 生産者：ホワイトへイヴン・ワイン・カンパニー 生産地：ニュージーランド / マールボロ タイプ：白ワイン 葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン テイスト：辛口 アルコール度数（%）：13.5% サーブする温度：10℃から12℃ 容量：750ml 気候：2022年ヴィンテージは、地域の一部で洪水が発生し、雨の多い冬を経て、たっぷりと水分を含んだ状態でスタート。
幸い大きな霜に見舞われることはなく、11月も少し雨が降ったものの、開花が長引かず、良好な着果と健全な収量が期待できる暖かさを過ごした。
後半は涼しい天候と降雨があったため、病害虫の発生に注意しながら作業を行った。
目標とする糖度に達成するまで時間がかかり、収穫時期は例年より遅く始まった。
新設した醸造施設にて、ホワイトヘイヴンが誇る品質重視の取組と、細部へのこだわりを維持しながら、素晴らしい品質のワインを造る事ができた。
畑：アワテレ・ヴァレー/単一畑 醸造：涼しい夕方に機械で収穫し、最小限のスキンコンタクトで直ちに圧搾する。
低温で沈殿後、ステンレスタンクで16℃?12℃で発酵し、小区画のピュアな特徴や品種の風味を引き出す。
厳選した酵母といっしょに、タンクで2ヶ月静置。
ヒートとコールド・スタビライゼーションを行い、ろ過後、瓶詰めする。
後続2023ヴィンテージ サクラアワード2024　ゴールド！

　 商品説明 産地 ニュージーランド/マールボロ ブドウ品種・原材料 ソーヴィニヨン・ブラン、亜硫酸塩 アルコール度数 12.50％ 容量・色 750ml・白・辛口 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。
コメント マールボロを代表する銘醸ワイナリー、セレシン。
オーナーの手形ラベルが印象的。
はつらつとした酸とジューシーな果実味に溢れた、世界最高峰のソーヴィニヨン・ブランです。
≪ご注意ください≫ ●ヴィンテージ変更、または終売の場合もございます事をご了承くださいませ。
その際は必ずこちらからご連絡いたします。
●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。
●ご購入後の返品はお受けすることができません

　 商品説明 産地 ニュージーランド/マールボロ ブドウ品種・原材料 ピノ・グリ100%、亜硫酸塩 アルコール度数 12.5％ 容量・色 750ml・白・辛口 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。
コメント 洋ナシや種子のある果実味がグッと押し上げ、ブリオッシュや春先の花のブーケを想わせる香りがヒントとなって現れます。
果実やスパイス香が舌の上でふくらむミディアムボディなワイン。
≪ご注意ください≫ ●ヴィンテージ変更、または終売の場合もございます事をご了承くださいませ。
その際は必ずこちらからご連絡いたします。
●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。
●ご購入後の返品はお受けすることができません

　 商品説明 産地 ニュージーランド/マールボロ ブドウ品種・原材料 ピノ・グリ 100%、亜硫酸塩 アルコール度数 12.50％ 容量・色 750ml・白・辛口 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。
コメント 洋ナシや熟した種子果実のアロマ、白い花の蜜、白胡椒のような仄かなスパイス香を持ちます。
ボリュームのある口当たりでリンゴの蜜や蜂蜜を想わせ、ジューシー且つ酸高いワインです。
≪ご注意ください≫ ●こちらのワインのヴィンテージについてはお手数ですが当店までお問合せ下さいませ。
●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。
●終売の場合もございます事をご了承くださいませ。
その際は必ずこちらからご連絡いたします。
●ご購入後の返品はお受けすることができません。

　 商品説明 産地 ニュージーランド/マールボロ ブドウ品種・原材料 ソーヴィニヨン・ブラン、亜硫酸塩 アルコール度数 12.50％ 容量・色 750ml・白・辛口 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。
コメント 鮮度の良いグレープフルーツや八朔、白い花、若芝のアロマを持ち、軽快な酸が魅力のソーヴィニヨン・ブランです。
クランチーで爽快な口当たりは喉を潤し、心地よい後味が長く残ります。
≪ご注意ください≫ ●こちらのワインのヴィンテージについてはお手数ですが当店までお問合せ下さいませ。
●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。
●終売の場合もございます事をご了承くださいませ。
その際は必ずこちらからご連絡いたします。
●ご購入後の返品はお受けすることができません。

　 商品説明 産地 ニュージーランド/マールボロ ブドウ品種・原材料 ピノ・グリ100%、亜硫酸塩 アルコール度数 12.5％ 容量・色 750ml・白・辛口 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。
コメント 洋ナシや種子のある果実味がグッと押し上げ、ブリオッシュや春先の花のブーケを想わせる香りがヒントとなって現れます。
果実やスパイス香が舌の上でふくらむミディアムボディなワイン。
≪ご注意ください≫ ●ヴィンテージ変更、または終売の場合もございます事をご了承くださいませ。
その際は必ずこちらからご連絡いたします。
●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。
●ご購入後の返品はお受けすることができません

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ 果実味 渋味 KIMURA　CELLARS　DRY　RIESLING　MARLBOROUGH　 生産国 　ニュージーランド 容量 　750ml 生産地 　マールボロ ヴィンテージ 　2023年 種類 　スティルワイン アルコール度数 　13％ キムラ・セラーズの極少量生産。
「ドライ・リースリング」 待望の2023年がリリースです！ ■ブドウ畑 ブドウはアワテレヴァレーにある畑（樹齢19年の木）のブドウを使用しています。
BioGroの認証はありませんが、オーガニック農法で栽培している畑です。
標高（220メートル）が高く、マールボロでも特に涼しいエリアであり、フレッシュな酸味のあるブドウが育ちやすいのが特徴です。
土壌は水はけの良いシルトロームです。
■ワインメイキング ブドウは圧搾後に全てステンレスタンクを使用して発酵させました。
培養酵母にて低温発酵させることで、アロマとフレッシュ感を引き上げ、ワインはドライなスタイルに仕上げました。
爽やかなレモンとリンゴ、そして白いお花の香り。
味わいは、キリっとした酸味とリンゴや洋梨などの様々な果実の風味のハーモニーを感じます。
長い余韻、重厚感のあるフルーツ、骨格から長期熟成の可能性を感じるワインです。
ぶどう品種 (セパージュ) リースリング100%

シレーニ・エステート シレーニ・エステートのワイナリーは、ニュージーランド北島、東寄りの海に近い都市、ホークス・ベイに位置します。
チーフ・ワイン・メーカー、グラント・エドモンズ氏はフランスのボルドー、ブルゴーニュ、アルザス、オレゴン、オーストラリア、チリでワイン造りを学んだ実力派です。
生産している主なブドウ品種はメルロやカベルネ・フラン、マルベック、セミヨンなどの典型的なボルドー品種、そしてピノ・ノワールやシャルドネといったブルゴーニュ品種。
さらに最近ではピノ・グリージョやリースリングといった白ワイン用の品種にも力を入れています。
伝統的な品種もニュージーランドの土壌、環境で育つとまたひと味違った趣きに仕上がります。
透明感がありながら、きちんと複雑味もある、独特のワインを造り出しています。
《ホークス・ベイ》1850年代からワイン造りを行っているニュージーランドの中で代表的な産地で、数々の受賞歴を誇るシレーニが本拠地を置くホークス・ベイは、フランスの高級ワインの産地と同じ緯度、南緯39度に位置します。
現在では、ニュージーランド国内で2番目に栽培面積が大きい地域です。
シャルドネを栽培している畑は、砂利や粘土質などの肥沃な土壌で、これらの畑の特徴の違いが、味わいに更なる深さと複雑味を与えています。
《マールボロ》ニュージーランドでの栽培面積第1位であり、ソーヴィニヨン・ブランの聖地とも言えるマールボロ。
ホークス・ベイよりも乾燥しており、砂利質・砂質が多く見られますが、下層は粘土質で保水性に優れ、ソーヴィニヨン・ブランの育成に最適です。
こうした条件から、マールボロはニュージーランドが誇るソーヴィニヨン・ブランの世界的産地となっています。
ホークス・ベイと比べて気温が高いため、丸みのあるチャーミングな酸を持ったソーヴィニヨン・ブランが収穫されます。
　■ シレーニ・エステート　セラー・セレクション　ソーヴィニヨン・ブラントロピカルフルーツ、レモンやライム、西洋スグリなどにハーブや青草が入り混じった洗練された香りで、フルーツの味わいが口いっぱいに広がり、生き生きとした酸が果実味を引き立てています。
バランスに優れ、ドライでフレッシュな後味が印象的なワインです。

世界の多くのソムリエが認める味わい。
マールボロのお値打ちブティックワイナリー！ 　ワイン業界で多彩な経歴を持つ造り手の知識と経験が産み出したコストパフォーマンス抜群のワイン！！マールボロ地区アワテレ・ヴァレー＆ワイラウ・ヴァレーに広がる魅惑のテロワール。
　ワイン業界で多義にわたる経験を持つ若き女性醸造家フィオナ・ターナが2006年に立ち上げた自身のブランド。
自然に優しい農法として知られるサステーナブル農法を採用し、ブドウ栽培に重きを置くブティックワイナリー。
異なったテロワールから産まれるブドウをブレンドすることにより、複雑味とバランス感に優れたワインを産み出しています。
洋ナシや種子のある果実味がグッと押し上げ、ブリオッシュや春先の花のブーケを想わせる香りがヒントとなって現れます。
果実やスパイス香が舌の上でふくらむミディアムボディなワイン。
■Information ●生産国 ニュージーランド ●地域 サウス・アイランド地方 / マールボロ地区 / マールボロG.I. ●ブドウ品種 ピノ・グリ 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 サステーナブル農法 ●コンクール入賞歴　 エアー・ニュージーランド ワイン・アワード　2016　エリートゴールド　 ●ワイン専門誌評価　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Tinpot Hut Winesティンポット・ハット・ワインズ 世界の多くのソムリエが認める味わい。
マールボロのお値打ちブティックワイナリー！ ワイン業界で多彩な経歴を持つ造り手の知識と経験が産み出したコスパワイン マールボロ地区アワテレ・ヴァレー＆ワイラウ・ヴァレーに広がる魅惑のテロワール。
　ワイン業界で多義にわたる経験を持つ若き女性醸造家フィオナ・ターナが2006年に立ち上げた自身のブランド。
自然に優しい農法として知られるサステーナブル農法を採用し、ブドウ栽培に重きを置くブティックワイナリー。
異なったテロワールから産まれるブドウをブレンドすることにより、複雑味とバランス感に優れたワインを産み出しています。
多彩な経歴を持つフィオナ・ターナ 　1995年よりマールボロ、ホークスベイ、ワイパラ、セントラル・オタゴ、USAにてワイン造りを経験。
ワイン研究所やボトリング会社での経験やワイナリーの建設プロジェクトに参加するなどコンサルタント業務にも従事し、国外では90年代にイギリスにてワイン営業にも携わってきました。
多義に渡るワイン業界での経験を活かし2006年に念願の自身のワイナリーを設立、現在は自らのワイナリーを運営する傍ら、ニュージーランド醸造コンサルタント醸造家チームの一員としても活躍しています。
初ビンテージから注目度抜群。
多くの賞を受賞！ 　高いイメージのあるニュージーランドワインですが、ティンポット・ハットは違います。
高品質なマールボロ産ワインをより多くの人に楽しんでもらうことをモットーリーズナブルな価格で楽しめる本格派ワインを産み出しています。
そんなワインは2006年の初ヴィンテージに「ニュージーランド航空ワインアワード」で高評価を獲得。
その後も、イギリスのソムリエアワード金賞をはじめ国内外の品評会で高い評価を得ています。

「マールボロ」地区の自然派ワインのパイオニア的生産者！ 世界で最高峰のソーヴィニヨン・ブランの産地として名高いマールボロ地区に位置します。
設立当初、その一帯は家畜農家が点在するだけで、ブドウ栽培とは無縁の放牧地帯でした。
しかし、この地はニュージーランドでも最も日照量が多く、長く並列する山脈によって守られ、大自然の恩恵をいかんなく受けることのできる、ワイン造りにとって最高の環境だったのです。
マールボロを代表する銘醸ワイナリー、セレシン。
オーナーの手形ラベルが印象的。
はつらつとした酸とジューシーな果実味に溢れた、世界最高峰のソーヴィニヨン・ブランです。
■Information ●生産国 ニュージーランド ●地域 サウス・アイランド地方 / マールボロ地区 / マールボロG.I. ●ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン 92% / セミヨン 8% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：天然酵母にて85％ステンレス・タンク、15％オーク樽 / 熟成：ステンレス・タンク＆フレンチ・オーク樽(旧樽）6ヶ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック(有機栽培)&ビオディナミ(生力学農法) / オーガニック認証機関：(ビオディナミ)Demeter / (ビオロジック)Bio-Gro ●コンクール入賞歴　 　 ●ワイン専門誌評価　 (2019)「ザ・リアル・リヴュー」94点、「ヴィノス」 91点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Seresin Estate Limitedセレシン・エステイト 「マールボロ」地区の自然派ワインのパイオニア的生産者！ あの『ハリーポッター3』を手がけた映画監督が設立したニュージーランドビオのパイオニア。
　世界で最高峰のソーヴィニヨン・ブランの産地として名高いマールボロ地区に位置します。
設立当初、その一帯は家畜農家が点在するだけで、ブドウ栽培とは無縁の放牧地帯でした。
しかし、この地はニュージーランドでも最も日照量が多く、長く並列する山脈によって守られ、大自然の恩恵をいかんなく受けることのできる、ワイン造りにとって最高の環境だったのです。
ジャンシス・ロビンソンがNZのトップ4ワインの一つに名を上げたワイナリー　 　これまでの高い評価を受けてきたセレシン。
2009年にはジャンシス・ロビンソン氏がニュージーランドTOP4生産者の一つに選びました。
正真正銘、ニュージーランド最高の造り手としてその地位を築いてきましたが、世界的に高い評価を受けるようになった現在でも、他人の評価に翻弄されることなく、「テロワールを素直に表現した真っ直ぐなワイン」を目指す彼らの姿勢に変わりはありません。
「ハンドクラフト」ニュージーランドビオの先駆者 　ワイナリーでは、創立当初から一貫して「ハンドクラフト＝手作り」にこだわり、植物を「本来あるべき健康な土壌環境」におくことが非常に重要であるという考えのもと、大地が地球のリズムと地球環境に作用し合い、生物の滞在的な力を引き出すことのできる「ビオディナミ農法」を実践するようになりました。
ラベルの手形はオーナーの手で、ハンドクラフトに対する蔵の姿勢を表現しています。
※オーガニック認定（Bio-Gro) ビオディミを取り入れるということ 　ワイナリーではビオディナミを取り入れてから 1.　大地の自然な作用である栄養分やミネラルの供給を妨げられることなくブドウの木は生育 2.　その健康状態の改善だけではなく、ワインのストラクチャーや凝縮したフレーバーなどにも目を見張る成果が現れるようになった』 といいます。
決して流行やマーケティング目的でビオを取り入れているのでは無い証拠に、産み出されるワインは人々を魅了し続け高い評価を獲得してきました。
若い造り手が集まる蔵 　セレシンのワイン理論に賛同し、彼らのワインを愛する若い醸造家、栽培家の卵たちはセレシンの門をたたきます。
毎年世界中から多くの若者がこの素晴らしいワイナリーで経験を重ねようと醸造チームに応募してきます。
3つの異なる畑でブドウを栽培 　セレシンは現在、マールボロ地方に微小気候の異なる3つの畑を所有します。
ワイナリーがある地区のホーム農園、オマカ・ヴァレーの麓に広がるラウポ・クリーク農園、そしてワイラウ谷の最西端に位置するタタウ農園です。
それぞれの異なるテロワールから産まれるブドウをブレンドしたワインや単一畑から産まれるワインがあります。
■　ホーム農園 標高：　60m 土壌：ローム質土壌の上に砂質の土壌が広がる。
粘土質の古くは川が流れていた地形で粘土質土壌の影響で水の吸収/はけが良い ブドウの特徴：　骨格、複雑味を持ったアロマ豊かなワイン 栽培品種：Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Chardonnay, Semillon, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Meunier, Riesling ■　ラウポ・クリーク農園 標高：　130m 土壌：オマカ谷の下に傾斜状に広がるリッチな粘土質土壌 ブドウの特徴：　高い酸とコーティングされたようなタンニンが特徴のエレガントなワイン 栽培品種：Pinot Noir、Chardonnay, Gewurztraminer, Pinot Gris, Semillon, Sauvignon Blanc, Riesling and Viognier. ■　タタウ農園農園 標高：　70m 土壌：古い川の跡地に広がる沖積土壌 ブドウの特徴：　骨格の整ったタンニンとより凝縮されたアロマが特徴 栽培品種：Sauvignon Blanc and Pinot Noir

忘れられないネルソン産オーガニックワイン。
緻密で複雑なソーヴィニヨンに圧倒される！ 　1982年設立。
ワイパラで最初にブドウを栽培した家族経営の老舗ワイナリー。
凝縮した果実と美しいアロマが生まれるワイパラやエレガントでミネラル感豊かなワインが生まれるマールボロの自社畑でそれぞれのテロワールに最適なブドウを栽培し高いコストパフォーマンスで人気を集める醸造所。
繊細でフレッシュ、熟した柑橘果実やレモングラス、微かに香るオーク樽。
ソフトでクリーミーな口当たりでスパイスやハーブなどの複雑な味わいが深く長く広がりを見せます。
■Information ●生産国 ニュージーランド ●地域 サウス・アイランド地方 / ネルソン / ネルソンG.I. ●ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：1/3は36時間コールドマセレーションし、別々に天然酵母でフレンチオーク樽醗酵（新樽20％）、MLF50％ 熟成：フレンチオーク樽にてシュールリー　8カ月　 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック / オーガニック認証機関：Bio-Gro ●コンクール入賞歴　 　 ●ワイン専門誌評価　 (2017)レイモンド・チェイン 18点、「ワインエステイト」　2017：5星★★★★★、「ボブ・キャンベル」　2017：95点、ワイン・アドヴォケイト得点：90 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Greenhough Vineyardグリーンホフ・ヴィンヤード 忘れられないネルソン産オーガニックワイン。
緻密で複雑なソーヴィニヨンに圧倒される！ 一度飲んだら忘れられないネルソンの至宝 グリーンホフの単一畑シリーズ「ホープ・ヴィンヤード　ソーヴィニヨン・ブラン」を口にすると、その精密さと複雑さに圧倒されます。
低収量で栽培され、天然酵母を用い樽醗酵・樽熟成を行う、現地では「ワイルド・パンチ」と呼ばれる新たなスタイル。
ニュージーランドもワインの多様化が進み、清々しい若草やハーブを想わせるニュージーランド産ソーヴィニヨン・ブランの代名詞ともいえるスタイルとは異なる、この複雑味極まりない「ワイルド・パンチ」なワインからも目が離せません。
　ワイナリーの設立は1990年。
　ワイン造りに強いパッションを抱いていたアンドリュー・グリーンホフ氏とパートーナーであるジェニファー・ウィーラー氏がニュージーランド南島の北部、ネルソンのサブリージョン「ワイメア・プレインズ」で、1970年代から栽培されていた小さな区画を購入したことに始まります。
当時ニュージーランドはまだワイン産業の黎明期で、ネルソンで先駆者的なワイナリーが登場し始めた時期でもあります。
現在ベテラン醸造家となったグリーンホフ氏ですが、設立当初はブドウ栽培はもとより、ワイン造りは全くの素人でした。
この為、地域の栽培農家や醸造家から学び、何度も失敗を重ね試行錯誤しながらブドウを育て、独自のスタイルを確立していきました。
　ワイナリーでは設立当初から「自然栽培」をコンセプトに畑を進化させ、1993年から2000年までの7年間は、ブドウ畑に最適なクローンや品種の植え替えを行いました。
この際、ミュラー・トゥルガウとカベルネ・ソーヴィニヨンは産地に適さないとして取り除かれ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、そして複数のピノ・ノワールのクローンが新たに植樹されました。
　その後、2008年には完全にオーガニックへの転換を行い、ニュージーランドのオーガニック認定機関であるBio-Gro（ビオ・グロ）の認可を受けました。
少しずつ購入してきたブドウ畑は現在11haまで広がり、契約畑4haと合わせた15haの畑全てを管理し、オーガニック農法にてブドウ栽培を行っています。
　ワイナリーの使命、それは健康なブドウを育てて質の高い「クラフトワイン」を生み出すことです。
この為、醸造面でもできる限り「ハンズ・オフ・アプローチ＝人的介入を抑えた醸造」を行うことで、テロワールを最大限に引き出しています。
こうして生み出されるグリーンホフのワインは、ワイン愛好家はもとより、ワイン専門家からも高い注目を集めています。
シンプルにそして革新的に 　ワイナリーは常に一つのシンプルな哲学を守ってきました。
それは、可能な限り品質の高い果実を育てるということです。
最上級のブドウから偉大なワインは生まれるのです。
グリーンホフでは除草剤、殺虫剤、殺菌剤、可溶性肥料などは一切使用せず、オーガニック農法でブドウを育てます。
この栽培方法は全ての畑に対して、剪定からキャノピー・マネージメント、手摘みまで非常に細かいケアが必要とされるアプローチです。
　高品質なブドウを前提として、テロワールが反映されたその特徴を可能な限りワインに残すように、畑での低収量と現場主義を徹底し、醸造面では個々の小さなロットごとに緻密なワイン造りを行います。
そうすることで畑の個性とブドウ品種、ヴィンテージの特徴を表現します。
そして畑とワイナリーでの作業は相互に関係し、共に革新的でありながら直観を大切にしたアプローチを重要視しています。
　こうして、可能な限り手を加えない造りでありながら、醸造家の創造力と直感、クラフトマンシップを最大限に発揮したワイン造りが行われています。
これは醸造における永遠の挑戦であり、テーマでもありますが、グリーンホフのワインは毎ヴィンテージ、造り手の影響がどこかしらワインに現れ、ワインはそれぞれの表情を持ち、偶然や必然による影響を受け、複雑な環境のみならず人間の関わりも映し出しています。
　主要品種はソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、リースリング、ピノ・ノワールです。
それぞれの品種は、クローン選別、区画、仕立て、そして醸造面での意図を映し出します。
産地の特徴　 　ワイン産地「ネルソン」は、ニュージーランド南島の最北端に位置するニュージーランド屈指の銘醸地です。
ワイン産地は3つの山々に囲まれ、タスマン湾からの海風の影響を受け、独自のミクロクリマを有します。
気候は冷涼で、恵まれた日照量、山々がうむ影響、更には水はけが良く比較的栄養の少ない土壌を有します。
シャルドネ、ピノ・ノワールを中心に、ソーヴィニヨン・ブランやリースリングなどのアロマティックなワインに大変定評があります。
　産地は大きく分けて二つのサブリージョンからなり、タスマン湾に近いマウテレ・ヒルズ（標高の高い段丘地区）と少し内陸の平野部にあるワイメア・プレインズがあります。
　マウテレ・ヒルズは細やかなタンニンと骨格の整ったピノ・ノワールや、複雑でふくよかなシャルドネを生みます。
一方でワイメア・プレインズは海に近いマウテレ・ヒルズよりやや冷涼で乾燥している点から、ワインは軽やか且つフレッシュで、華やかなアロマを持ちます。
ピノ・ノワールは香り高く、シャルドネは濃厚で特徴的な強いアロマを有し、火打石のようなミネラルも特徴です。
　グリーンホフは内陸部の台地、標高35-40m地点のワイメア・プレインズでブドウ畑を展開し、量より質にこだわりワイン造りを行います。
この為、単一畑シリーズ（ホープ・ヴィンヤード）の年間生産量は僅か3500-4500本と大変少なく、希少性が高いワインとなっています。
グリーホフの畑が広がる内陸部 　ワイメア・プレインズは、南からの涼しい海風と北からの暖かい海風が両方吹き込むエリアで、2万年前に凄まじい寒波が東側の土地を削り取って形成された土地です。
山脈から流れ出た砂利がワイロア川からの度重なる鉄砲水により堆積して土壌が形成されました。
　「ワイメア」とは原住民マオリ族の言葉で「川の庭」を意味する点も納得です。
　グリーンホフの畑は、周辺地区の石の多い土壌構成とは大きく異なり、大変特徴的な地質です。
上層部は密度の高い粘土ローム質で水分を蓄えやすく、一方で下層部の砂利質は水はけが良く、ブドウの根が地下深く伸びることを可能にします。
灌漑は時と場合によって必要で、新しく植樹を行った際や、干ばつが続く乾燥した夏に必要最低限行います。

マールボロ産の本格派バリューブランド！ 名門ヴィッラ・マリアを世界的ブランドに押し上げた、醸造家でありマスター・オブ・ワインの称号を持つアラステア・メイリング氏が手掛けるニュージーランド産バリューブランド。
ワインはマールボロ地区の二つのサブリージョン、沿岸部の冷涼なアワテレ・ヴァレーの鮮度の高いブドウと比較的温暖なボディの強いワイラウ・ヴァレーからブドウを早朝に収穫、別々に醸造しブレンドを行い生み出します。
エントリーラインでありながらも、妥協を許さない丁寧な作業が品質を証明しています。
鮮度の良いグレープフルーツや八朔、白い花、若芝のアロマを持ち、軽快な酸が魅力のソーヴィニヨンブランです。
クランチーで爽快な口当たりはのどを潤し、心地よい後味が長く残ります。
■Information ●生産国 ニュージーランド ●地域 サウス・アイランド地方 / マールボロ地区 / マールボロG.I. ●ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醸造：ステンレスタンク醗酵 / 熟成：ステンレスタンク2カ月(シュールリー） ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 サステーナブル農法 ●コンクール入賞歴　 (2020)サクラ・アワード(SAKURA Japan Women's Wine Awards) 2021 金賞 ●ワイン専門誌評価　 (2019)「リアル・ワイン・ガイド No．72」旨安賞 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Boatshed Bay　ボートシェッド・ベイ マールボロ産の本格派バリューブランド！ MWの叡智が生み出すニュージーランド産バリューブランド 名門ヴィッラ・マリアを世界的ブランドに押し上げた、醸造家でありマスター・オブ・ワインの称号を持つアラステア・メイリング氏が手掛けるニュージーランド産バリューブランド。
ワインはマールボロ地区の二つのサブリージョン、沿岸部の冷涼なアワテレ・ヴァレーの鮮度の高いブドウと比較的温暖なボディの強いワイラウ・ヴァレーからブドウを早朝に収穫、別々に醸造しブレンドを行い生み出します。
エントリーラインでありながらも、妥協を許さない丁寧な作業が品質を証明しています。
マス・ター・オブ・ワインの資格を有する醸造家 「ボートシェッド・ベイ」ブランドはカリフォルニアに本拠地を置く米国のワイン会社、Folely(フォリー)がNZランドで始めたワインプロジェクトの一つです。
現在、カリフォルニアにとどまらず、数種のニュージーランド産ワインブランドを展開しており、それぞれが高い評価を獲得してます。
フォリー社が手がけるニュージーランド産ワインブランドを統括するのが、統括最高醸造責任者を務めるアラステア・メイリング氏です。
ニュージーランドのワイン業界で知らない人はいない、大変有名な醸造家の一人で、以前はマールボロで最も有名な生産者の一つ、ヴィッラ・マリアの醸造責任者をしていました。
彼の知識と感性がヴィッラ・マリアの品質を向上させ、国際的にもマールボロ産最高峰ブランドの一つとして知られるまでに成長させました。
更にすごい事に、ワイン業界最難関の資格であるマスター・オブ・ワインの称号も取得。
並外れた能力と経験・知識を有する醸造家として活躍しています。
サステーナブル農法を実践する自然派 自然環境に敬意を払い、忠実にテロワールを反映させるフォリー社のバリューブランドです。
ワイナリーでは、自然環境の保護に積極的に取り組んでいます。
1.　湿地帯、動植物の保護 2.　ソーラーエネルギーの使用（電力使用約30％削減） 3.　水の再利用（灌漑用数として） 4.　ブドウの搾りかすを地元の畜産農家で利用

忘れられないネルソン産オーガニックワイン。
緻密で複雑なソーヴィニヨンに圧倒される！ 　1982年設立。
ワイパラで最初にブドウを栽培した家族経営の老舗ワイナリー。
凝縮した果実と美しいアロマが生まれるワイパラやエレガントでミネラル感豊かなワインが生まれるマールボロの自社畑でそれぞれのテロワールに最適なブドウを栽培し高いコストパフォーマンスで人気を集める醸造所。
繊細でフレッシュ、熟した柑橘果実やレモングラス、微かに香るオーク樽。
ソフトでクリーミーな口当たりでスパイスやハーブなどの複雑な味わいが深く長く広がりを見せます。
■Information ●生産国 ニュージーランド ●地域 サウス・アイランド地方 / ネルソン / ネルソンG.I. ●ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：1/3は36時間コールドマセレーションし、別々に天然酵母でフレンチオーク樽醗酵（新樽20％）、MLF50％ 熟成：フレンチオーク樽にてシュールリー　8カ月　 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック / オーガニック認証機関：Bio-Gro ●コンクール入賞歴　 　 ●ワイン専門誌評価　 (2017)レイモンド・チェイン 18点、「ワインエステイト」　2017：5星★★★★★、「ボブ・キャンベル」　2017：95点、ワイン・アドヴォケイト得点：90 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Greenhough Vineyardグリーンホフ・ヴィンヤード 忘れられないネルソン産オーガニックワイン。
緻密で複雑なソーヴィニヨンに圧倒される！ 一度飲んだら忘れられないネルソンの至宝 グリーンホフの単一畑シリーズ「ホープ・ヴィンヤード　ソーヴィニヨン・ブラン」を口にすると、その精密さと複雑さに圧倒されます。
低収量で栽培され、天然酵母を用い樽醗酵・樽熟成を行う、現地では「ワイルド・パンチ」と呼ばれる新たなスタイル。
ニュージーランドもワインの多様化が進み、清々しい若草やハーブを想わせるニュージーランド産ソーヴィニヨン・ブランの代名詞ともいえるスタイルとは異なる、この複雑味極まりない「ワイルド・パンチ」なワインからも目が離せません。
　ワイナリーの設立は1990年。
　ワイン造りに強いパッションを抱いていたアンドリュー・グリーンホフ氏とパートーナーであるジェニファー・ウィーラー氏がニュージーランド南島の北部、ネルソンのサブリージョン「ワイメア・プレインズ」で、1970年代から栽培されていた小さな区画を購入したことに始まります。
当時ニュージーランドはまだワイン産業の黎明期で、ネルソンで先駆者的なワイナリーが登場し始めた時期でもあります。
現在ベテラン醸造家となったグリーンホフ氏ですが、設立当初はブドウ栽培はもとより、ワイン造りは全くの素人でした。
この為、地域の栽培農家や醸造家から学び、何度も失敗を重ね試行錯誤しながらブドウを育て、独自のスタイルを確立していきました。
　ワイナリーでは設立当初から「自然栽培」をコンセプトに畑を進化させ、1993年から2000年までの7年間は、ブドウ畑に最適なクローンや品種の植え替えを行いました。
この際、ミュラー・トゥルガウとカベルネ・ソーヴィニヨンは産地に適さないとして取り除かれ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、そして複数のピノ・ノワールのクローンが新たに植樹されました。
　その後、2008年には完全にオーガニックへの転換を行い、ニュージーランドのオーガニック認定機関であるBio-Gro（ビオ・グロ）の認可を受けました。
少しずつ購入してきたブドウ畑は現在11haまで広がり、契約畑4haと合わせた15haの畑全てを管理し、オーガニック農法にてブドウ栽培を行っています。
　ワイナリーの使命、それは健康なブドウを育てて質の高い「クラフトワイン」を生み出すことです。
この為、醸造面でもできる限り「ハンズ・オフ・アプローチ＝人的介入を抑えた醸造」を行うことで、テロワールを最大限に引き出しています。
こうして生み出されるグリーンホフのワインは、ワイン愛好家はもとより、ワイン専門家からも高い注目を集めています。
シンプルにそして革新的に 　ワイナリーは常に一つのシンプルな哲学を守ってきました。
それは、可能な限り品質の高い果実を育てるということです。
最上級のブドウから偉大なワインは生まれるのです。
グリーンホフでは除草剤、殺虫剤、殺菌剤、可溶性肥料などは一切使用せず、オーガニック農法でブドウを育てます。
この栽培方法は全ての畑に対して、剪定からキャノピー・マネージメント、手摘みまで非常に細かいケアが必要とされるアプローチです。
　高品質なブドウを前提として、テロワールが反映されたその特徴を可能な限りワインに残すように、畑での低収量と現場主義を徹底し、醸造面では個々の小さなロットごとに緻密なワイン造りを行います。
そうすることで畑の個性とブドウ品種、ヴィンテージの特徴を表現します。
そして畑とワイナリーでの作業は相互に関係し、共に革新的でありながら直観を大切にしたアプローチを重要視しています。
　こうして、可能な限り手を加えない造りでありながら、醸造家の創造力と直感、クラフトマンシップを最大限に発揮したワイン造りが行われています。
これは醸造における永遠の挑戦であり、テーマでもありますが、グリーンホフのワインは毎ヴィンテージ、造り手の影響がどこかしらワインに現れ、ワインはそれぞれの表情を持ち、偶然や必然による影響を受け、複雑な環境のみならず人間の関わりも映し出しています。
　主要品種はソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、リースリング、ピノ・ノワールです。
それぞれの品種は、クローン選別、区画、仕立て、そして醸造面での意図を映し出します。
産地の特徴　 　ワイン産地「ネルソン」は、ニュージーランド南島の最北端に位置するニュージーランド屈指の銘醸地です。
ワイン産地は3つの山々に囲まれ、タスマン湾からの海風の影響を受け、独自のミクロクリマを有します。
気候は冷涼で、恵まれた日照量、山々がうむ影響、更には水はけが良く比較的栄養の少ない土壌を有します。
シャルドネ、ピノ・ノワールを中心に、ソーヴィニヨン・ブランやリースリングなどのアロマティックなワインに大変定評があります。
　産地は大きく分けて二つのサブリージョンからなり、タスマン湾に近いマウテレ・ヒルズ（標高の高い段丘地区）と少し内陸の平野部にあるワイメア・プレインズがあります。
　マウテレ・ヒルズは細やかなタンニンと骨格の整ったピノ・ノワールや、複雑でふくよかなシャルドネを生みます。
一方でワイメア・プレインズは海に近いマウテレ・ヒルズよりやや冷涼で乾燥している点から、ワインは軽やか且つフレッシュで、華やかなアロマを持ちます。
ピノ・ノワールは香り高く、シャルドネは濃厚で特徴的な強いアロマを有し、火打石のようなミネラルも特徴です。
　グリーンホフは内陸部の台地、標高35-40m地点のワイメア・プレインズでブドウ畑を展開し、量より質にこだわりワイン造りを行います。
この為、単一畑シリーズ（ホープ・ヴィンヤード）の年間生産量は僅か3500-4500本と大変少なく、希少性が高いワインとなっています。
グリーホフの畑が広がる内陸部 　ワイメア・プレインズは、南からの涼しい海風と北からの暖かい海風が両方吹き込むエリアで、2万年前に凄まじい寒波が東側の土地を削り取って形成された土地です。
山脈から流れ出た砂利がワイロア川からの度重なる鉄砲水により堆積して土壌が形成されました。
　「ワイメア」とは原住民マオリ族の言葉で「川の庭」を意味する点も納得です。
　グリーンホフの畑は、周辺地区の石の多い土壌構成とは大きく異なり、大変特徴的な地質です。
上層部は密度の高い粘土ローム質で水分を蓄えやすく、一方で下層部の砂利質は水はけが良く、ブドウの根が地下深く伸びることを可能にします。
灌漑は時と場合によって必要で、新しく植樹を行った際や、干ばつが続く乾燥した夏に必要最低限行います。

世界の多くのソムリエが認める味わい。
マールボロのお値打ちブティックワイナリー！ 　ワイン業界で多彩な経歴を持つ造り手の知識と経験が産み出したコストパフォーマンス抜群のワイン！！マールボロ地区アワテレ・ヴァレー＆ワイラウ・ヴァレーに広がる魅惑のテロワール。
　ワイン業界で多義にわたる経験を持つ若き女性醸造家フィオナ・ターナが2006年に立ち上げた自身のブランド。
自然に優しい農法として知られるサステーナブル農法を採用し、ブドウ栽培に重きを置くブティックワイナリー。
異なったテロワールから産まれるブドウをブレンドすることにより、複雑味とバランス感に優れたワインを産み出しています。
洋ナシや種子のある果実味がグッと押し上げ、ブリオッシュや春先の花のブーケを想わせる香りがヒントとなって現れます。
果実やスパイス香が舌の上でふくらむミディアムボディなワイン。
■Information ●生産国 ニュージーランド ●地域 サウス・アイランド地方 / マールボロ地区 / マールボロG.I. ●ブドウ品種 ピノ・グリ 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 サステーナブル農法 ●コンクール入賞歴　 エアー・ニュージーランド ワイン・アワード　2016　エリートゴールド　 ●ワイン専門誌評価　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Tinpot Hut Winesティンポット・ハット・ワインズ 世界の多くのソムリエが認める味わい。
マールボロのお値打ちブティックワイナリー！ ワイン業界で多彩な経歴を持つ造り手の知識と経験が産み出したコスパワイン マールボロ地区アワテレ・ヴァレー＆ワイラウ・ヴァレーに広がる魅惑のテロワール。
　ワイン業界で多義にわたる経験を持つ若き女性醸造家フィオナ・ターナが2006年に立ち上げた自身のブランド。
自然に優しい農法として知られるサステーナブル農法を採用し、ブドウ栽培に重きを置くブティックワイナリー。
異なったテロワールから産まれるブドウをブレンドすることにより、複雑味とバランス感に優れたワインを産み出しています。
多彩な経歴を持つフィオナ・ターナ 　1995年よりマールボロ、ホークスベイ、ワイパラ、セントラル・オタゴ、USAにてワイン造りを経験。
ワイン研究所やボトリング会社での経験やワイナリーの建設プロジェクトに参加するなどコンサルタント業務にも従事し、国外では90年代にイギリスにてワイン営業にも携わってきました。
多義に渡るワイン業界での経験を活かし2006年に念願の自身のワイナリーを設立、現在は自らのワイナリーを運営する傍ら、ニュージーランド醸造コンサルタント醸造家チームの一員としても活躍しています。
初ビンテージから注目度抜群。
多くの賞を受賞！ 　高いイメージのあるニュージーランドワインですが、ティンポット・ハットは違います。
高品質なマールボロ産ワインをより多くの人に楽しんでもらうことをモットーリーズナブルな価格で楽しめる本格派ワインを産み出しています。
そんなワインは2006年の初ヴィンテージに「ニュージーランド航空ワインアワード」で高評価を獲得。
その後も、イギリスのソムリエアワード金賞をはじめ国内外の品評会で高い評価を得ています。

「マールボロ」地区の自然派ワインのパイオニア的生産者！ 世界で最高峰のソーヴィニヨン・ブランの産地として名高いマールボロ地区に位置します。
設立当初、その一帯は家畜農家が点在するだけで、ブドウ栽培とは無縁の放牧地帯でした。
しかし、この地はニュージーランドでも最も日照量が多く、長く並列する山脈によって守られ、大自然の恩恵をいかんなく受けることのできる、ワイン造りにとって最高の環境だったのです。
マールボロを代表する銘醸ワイナリー、セレシン。
オーナーの手形ラベルが印象的。
はつらつとした酸とジューシーな果実味に溢れた、世界最高峰のソーヴィニヨン・ブランです。
■Information ●生産国 ニュージーランド ●地域 サウス・アイランド地方 / マールボロ地区 / マールボロG.I. ●ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン 92% / セミヨン 8% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：天然酵母にて85％ステンレス・タンク、15％オーク樽 / 熟成：ステンレス・タンク＆フレンチ・オーク樽(旧樽）6ヶ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック(有機栽培)&ビオディナミ(生力学農法) / オーガニック認証機関：(ビオディナミ)Demeter / (ビオロジック)Bio-Gro ●コンクール入賞歴　 　 ●ワイン専門誌評価　 (2019)「ザ・リアル・リヴュー」94点、「ヴィノス」 91点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Seresin Estate Limitedセレシン・エステイト 「マールボロ」地区の自然派ワインのパイオニア的生産者！ あの『ハリーポッター3』を手がけた映画監督が設立したニュージーランドビオのパイオニア。
　世界で最高峰のソーヴィニヨン・ブランの産地として名高いマールボロ地区に位置します。
設立当初、その一帯は家畜農家が点在するだけで、ブドウ栽培とは無縁の放牧地帯でした。
しかし、この地はニュージーランドでも最も日照量が多く、長く並列する山脈によって守られ、大自然の恩恵をいかんなく受けることのできる、ワイン造りにとって最高の環境だったのです。
ジャンシス・ロビンソンがNZのトップ4ワインの一つに名を上げたワイナリー　 　これまでの高い評価を受けてきたセレシン。
2009年にはジャンシス・ロビンソン氏がニュージーランドTOP4生産者の一つに選びました。
正真正銘、ニュージーランド最高の造り手としてその地位を築いてきましたが、世界的に高い評価を受けるようになった現在でも、他人の評価に翻弄されることなく、「テロワールを素直に表現した真っ直ぐなワイン」を目指す彼らの姿勢に変わりはありません。
「ハンドクラフト」ニュージーランドビオの先駆者 　ワイナリーでは、創立当初から一貫して「ハンドクラフト＝手作り」にこだわり、植物を「本来あるべき健康な土壌環境」におくことが非常に重要であるという考えのもと、大地が地球のリズムと地球環境に作用し合い、生物の滞在的な力を引き出すことのできる「ビオディナミ農法」を実践するようになりました。
ラベルの手形はオーナーの手で、ハンドクラフトに対する蔵の姿勢を表現しています。
※オーガニック認定（Bio-Gro) ビオディミを取り入れるということ 　ワイナリーではビオディナミを取り入れてから 1.　大地の自然な作用である栄養分やミネラルの供給を妨げられることなくブドウの木は生育 2.　その健康状態の改善だけではなく、ワインのストラクチャーや凝縮したフレーバーなどにも目を見張る成果が現れるようになった』 といいます。
決して流行やマーケティング目的でビオを取り入れているのでは無い証拠に、産み出されるワインは人々を魅了し続け高い評価を獲得してきました。
若い造り手が集まる蔵 　セレシンのワイン理論に賛同し、彼らのワインを愛する若い醸造家、栽培家の卵たちはセレシンの門をたたきます。
毎年世界中から多くの若者がこの素晴らしいワイナリーで経験を重ねようと醸造チームに応募してきます。
3つの異なる畑でブドウを栽培 　セレシンは現在、マールボロ地方に微小気候の異なる3つの畑を所有します。
ワイナリーがある地区のホーム農園、オマカ・ヴァレーの麓に広がるラウポ・クリーク農園、そしてワイラウ谷の最西端に位置するタタウ農園です。
それぞれの異なるテロワールから産まれるブドウをブレンドしたワインや単一畑から産まれるワインがあります。
■　ホーム農園 標高：　60m 土壌：ローム質土壌の上に砂質の土壌が広がる。
粘土質の古くは川が流れていた地形で粘土質土壌の影響で水の吸収/はけが良い ブドウの特徴：　骨格、複雑味を持ったアロマ豊かなワイン 栽培品種：Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Chardonnay, Semillon, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Meunier, Riesling ■　ラウポ・クリーク農園 標高：　130m 土壌：オマカ谷の下に傾斜状に広がるリッチな粘土質土壌 ブドウの特徴：　高い酸とコーティングされたようなタンニンが特徴のエレガントなワイン 栽培品種：Pinot Noir、Chardonnay, Gewurztraminer, Pinot Gris, Semillon, Sauvignon Blanc, Riesling and Viognier. ■　タタウ農園農園 標高：　70m 土壌：古い川の跡地に広がる沖積土壌 ブドウの特徴：　骨格の整ったタンニンとより凝縮されたアロマが特徴 栽培品種：Sauvignon Blanc and Pinot Noir

名門ヴィッラ・マリアを世界的ブランドに押し上げた、醸造家でありマスター・オブ・ワインの称号を持つアラステア・メイリング氏が手掛けるニュージーランド産バリューブランド。
ワインはマールボロ地区の二つのサブリージョン、沿岸部の冷涼なアワテレ・ヴァレーの鮮度の高いブドウと比較的温暖なボディの強いワイラウ・ヴァレーからブドウを早朝に収穫、別々に醸造しブレンドを行い生み出します。
エントリーラインでありながらも、妥協を許さない丁寧な作業が品質を証明しています。
醸造は、ステンレスタンク醗酵。
熟成は、ステンレスタンク2カ月(シュール・リー)。
平均年間生産量960000本。
鮮度の良いグレープフルーツや八朔、白い花、若芝のアロマを持ち、軽快な酸が魅力のソーヴィニヨン・ブランです。
クランチーで爽快な口当たりは喉を潤し、心地よい後味が長く残ります。
内容量 750ml 原材料 ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 ニュージーランド 輸入者 モトックス [ct_w_28],[ct_w_33]

[お披露目] 20%OFF!! ◎初めてかもしれません、日本人醸造家による作品で、ここまで「高いコスパ」に驚かされたワインって。
これは素晴らしいソーヴィニヨン・ブランです。
2,500円のSBとは思えぬ、丁寧な造りと力強さ。
単なる淡麗フレッシュ系ではなく、厚みや量感といった「大きな風格」備えた、飲み応え系SBの傑作と言えましょう。
日本人醸造家手掛けるワインの「美味しさ」に感激させて頂いたことは何度もありますが、安旨ワインの所謂「コスパ」でここまで驚かされたのは初めてかもしれません。
価格にも驚きですが、加えてもっと信じられないのは、これがファースト・リリースだということ。
手掛けるは寺口信生（てらぐちしのぶ）氏。
世界で活躍する日本人醸造家に、また一人、知って頂きたい注目の人物が加わりました。
◎手掛けるは「日本人エノログ」。
詳細は後述しますが、寺口氏はワイン業界の様々な分野で活躍した異色の経歴を持ちます。
製造、仕入れ、小売、流通、醸造、経営、検査etc...ワインのあらゆる面を知るスペシャリストで、「エノログ」の有資格者です。
エノログとは、ワイン専門分野の様々な職務を行うことができる「ワイン醸造技術管理士」であり、フランスやイタリアでは国家資格。
日本では一般社団法人葡萄酒技術研究会から認定されます。
日本には140名程度しか存在せず、その中でも海外で醸造家として活躍しているのは寺口氏のみとのこと（2023．8現在） そんな寺口氏の、定価でも絶対おすすめの当SBを、今回はお披露目特価の【20%OFF】にてお届け！ なんと税別ながらも千円台突入…これはちょっと品質、美味しさから言って安すぎます。
因みに寺口氏のメンターは、ニュージーのレジェンド、ジョン・ハンコック。
元『モートン』の醸造長であり、かの『トリニティ・ヒル』（英デキャンター誌でシラーとシャルドネの双方で95点超えを果たした数少ない造り手の一つ：ヴィノス最高97点）の創設者。
処女作にしながらの圧巻の完成度、その裏には寺口氏の才能に加え、偉大なるマスターの教えもがありました。
▼ムツ（Mutu：睦） 異色のキャリアを持つ寺口氏は、帯広畜産大学を卒業後、『余市ワイン』に入社。
約7年間醸造等の仕事をこなし、1995年には旧国税庁の醸造試験所第3研究室にも所属。
1996年にニュージーランドにワイン留学し、ここで奥様と出会ったそうです。
日本に戻ると「成城石井」に入社。
バイヤーとして世界を飛び回り、仕入れのプロとなりました。
2005年には東京ヨーロッパ貿易の代表取締役に就任。
今度は流通、経営の面で携わります。
こうした経歴を経てワインのプロフェッショナルとなり、2006年、エノログの資格を取得。
2014年にはボルドーボンタン騎士団から騎士号を授与されます。
2017年、バイヤー時代から思い描いていた夢であった「ワイン造り」に挑戦すべく、妻の故郷、ニュージーランドに移住。
レジェンド、ジョン・ハンコックと運命的な出会いを果たし、師と仰いで多くのことを学びます。
そして2021年、料理との相性、日本人好みの味わいを意識した『ムツ』を開発・発表。
齢五十にして寺口氏の新たなチャレンジがスタートしました。
MUTUはマオリ語で「真髄」を意味し、仲睦まじいの「睦」でもあります。
ニュージーランドと日本を繋ぐワインにしたい、との想いが込められ、ワイン王国135号では睦の特集が組まれました。
『ムツ（睦）』の各ワインは定価ベースで赤白とも6,000円を超え、楠田さんのクスダ・ワインズを彷彿とさせるプレミアム・クラス。
ただ、今回ご案内させて頂く『エム・バイ・シノブ』は、エントリー版位置付けとあって2,500円のリーズナブルな価格が設定されています。
今回はヤナギヤ特価にて税別ながらも千円台が実現。
価格以上のクオリティ、お約束致します。
◎エム・バイ・シノブ（M by Shinobu） 寺口氏の本拠地はホークス・ベイですが、マールボロ地区を代表するワイラウ、アワテレ、サザン・ヴァレーの三箇所の葡萄を使用したお値打ち版SBが『エム・バイ・シノブ』。
ラベルはこちらも日本人の気鋭アーティスト、寺脇早也加さんが手掛けており、SBの爽やかさをイエロー・カラーで表現。
エチケットの右上には日本をイメージした鶴が、左下にはニュージーランドをイメージしたキウイ（鳥）と羊が描かれ、両国の橋渡しを表現。
「M」はムツのMです。
香りを引き出すために、5種の異なる酵母を使用し、それぞれを別々に発酵した後にブレンド。
発酵、熟成はステンレスタンクにて。
◎試飲しました。
【2023.8】 柑橘系の心地よいフレッシュな香り。
しかし飲めば新鮮さ以上に印象的な、果実味の厚み、量感、硬質感。
これが千円台とは思えぬ十分な飲み応えを生んでいます。
果実の旨味にはエネルギーのみならず多彩さもあり、濃醇さに加え、洗練性も。
もちろん、豊富なミネラルとしっかりた酸味も十分。
ボディはあくまで美しく締まっています。
グラッシーさやミンティなグリーンノートの主張も見事で、格調の高さ、造りの丁寧さは、この価格のものではありません。
日本人醸造家でなくとも、特価でなくともおすすめ＆ご紹介していたであろう、「大きな風味」と「品格」、そして「力強さ」を備えた本当に見事なSBです。
デビュー作とは思えぬほどの。
●ぜひ一度お試し下さい。
損はさせません。
■180本完売！　36本追加いたしました。
■スクリューキャップです。
コルクはついておりません。

  ■ワイン名 デルタ・ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン [2022]年 ■英語表記 DELTA Vineyard Marlborough Sauvignon Blanc [2022] The Delta Wine Company (New Zealand) ■商品番号 1400002000784 ■ワインについて ニュージーランド産大人気辛口白ワインファン大注目！マールボロー産ソーヴィニヨンブラン100％ファン必見！ロバートパーカー氏もワインアドヴォケイト誌で大注目！このワインの2012VTがe.ロバートパーカー88点！デルタヴィンヤードのオーナーであり、ワインメーカーでもあるマット・トムスン氏はインターナショナルワインチャレンジ2008年で「ホワイト・ワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤー」に選出！その彼が造る白ワイン！ニュージーランド屈指の銘醸地、マールボローで造られるクラシックな造りの辛口白ワイン。
2015VTはデカナしで高評価！スパイシーな特徴と品種の個性（白と黒スグリのアロマとたくさんのパッションフルーツのアロマが溢れています）が良く出た、力強さを持ちながら、同時にエレガントな白ワイン！大人気マルボロソーヴィニヨン・ブランが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 デルタ・ヴィンヤード ■ワイン格付/規格 ※画像は別VTですが、本商品は2022年のものです。
■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 ニュージーランド / 南島 / マールボロ ■内容量 750mlデルタ・ヴィンヤードは1948年、ブレンハイムの西方にコンスタンティン・ディロンにより設立されたデルタ・ファームが元になっています。
2000年に4人の人物によって買収され共同経営となりました。
マット・トムスンは、オタゴ大学で生物化学（酵母技術）の修士号を取得、卒業後1993年からマルボロでワイン造りに従事してきました。
　彼は、ワインメーカーのコンサルタントでクライエントには、セント・クレア、マッドハウス、レイク・チャリス、ケープ・キャンベルがいます。
彼らのワインは、ここ何年か絶えず賞やトロフィーを獲得しています。
　彼はまたイタリアで毎年ヴェローナ、フリウリ、ピエモントのヴィンテージを手がけています。
これは、彼のベンチャービジネスへの初めての投資です。
ニールは、卓越した葡萄栽培家で、セント・クレア・ワイナリーのオーナー。
マルボロで一貫した素晴らしいワインを造る生産者でもあります。
彼は1994年からマットと仕事をしており、マットの事業の支援に熱心。
デビッドはロンドンに本拠地を置き、イギリスで最も大々的に業務を行っている輸入業者／販売業者で、リバティー・ワインの経営に携わっています。
リバティー・ワインは、妻のルシアン・フリンと共に1997年に始め、最も成功している販売会社のひとつにまで成長させました。
成功の理由は大部分、扱うワイン全品について品質が一貫していることにあります。
マットとは1994年から一緒に仕事しており、イタリアのリバティー・ワインのために、ワイン造りをしています。
車でイタリーのワイナリー巡りをしていたマットとデビッドは、マルボロにおけるピノ・ノワールの可能性について徹底的に話し合いました。
2000年、マットはついに最高級ピノ・ノワールの栽培に最適の地を発見しました。
同時に最上のソーヴィニョン・ブランの畑も25エーカー購入しました。
使用しているスクリューキャップは最高級のもので、繊細なピノ・ノワール、ソーヴィニョン・ブランの品質を最上のまま保っています。
デルタ・ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン 2022年主な畑は北、南に面しており、列ごとの間隔は2.8m、ぶどうごとの間隔は2.4mとなっており、根が成長するのに十分な間隔をあけています。
その他の畑は夏やや気温の低く、土壌もミネラルを多く含み、水はけが良くなっています。
ぶどうは機械で夜間から早朝にかけて収穫され、収穫時の温度を5度前後に保っています。
2つのクローンを別々に収穫しています。
BDX317は熟成するのが少し早いからです。
収穫されると、ぶどうはすぐにワイナリーに運ばれ、除梗と圧搾が行われ、スキンコンタクトを最低限に抑えています。
そして酵母を添加し、12度で3週間発酵させます。
ワインは澱引きし、安定させ、清澄とろ過は行わず瓶詰めされます。

《ニュージー・ソーヴィニヨンのお手本的味わい》特徴的なパッションフルーツ香、圧倒される爽やかな果実味!これぞまさに「お手本」「ザ・ニュージー・ソーヴィニヨン・ブラン」。
ニュージーランドの老舗ワイナリーの名刺がわりのアイテムです。
きれいな空気、健全に育つブドウ、雄大な自然の力が感じられるような1本。
《シニアソムリエまーちゃんのテイスティングコメント》パッションフルーツ香を筆頭に様々なトロピカルフルーツ香、柑橘果実、かすかにハーブのような香りも。
爽やかな甘みを含んだ果実味が豊か。
きれいな酸が全体を引き締めています。
気軽に楽しめる明るいキャラクターで、パーティーの1本にもお薦め。
野菜や魚介のマリネ、白身魚のグリル、カルパッチョ、塩焼き鳥など、レモンを絞るイメージで合わせてみては。
さっぱりしたおいしさを生かして、ペペロンチーノなどオイルソースのパスタにもどうぞ。
土壌：主に沖積土壌　　発酵：ステンレスタンク　　熟成：ステンレスタンクサステイナブル。
ぶどうはマールボロの自社畑と長期契約農家のものを使用し、品質の一貫性を保っています。
2022年VTはジェームス・サックリング90点。
《ニュージーランド・プレミアム「ヴィラ・マリア」》ヴィラ・マリアは1961年ジョージ・フィストニッチによってオークランドに設立。
マールボロに畑を購入し高品質ワインの生産を拡大、1988年には輸出をスタート。
サステイナビリティへの取組み強化や、コルクからスクリューキャップへの転換など様々な改革を経て、2015年には「ドリンクス・インターナショナル」の「世界で最も称賛されるワインブランド」に初めてランクイン。
以来、9年連続選出という栄誉を成し遂げています。
現在では60カ国以上に輸出され、ニュージーランドワインの品質の高さを世界に伝えています。
《雄大なテロワールを反映したワイン生産》ワイナリーは南島のマールボロ、北島のホークス・ベイとオークランドに計3カ所。
各地で栽培に適したぶどうを使ったワイン造りを行っています。
最大規模のマールボロのワイナリーはワイラウ・ヴァレーの中心部に位置し、ヴィラ・マリアのアイコン的なソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ノワールを生産。
ホークス・ベイのワイナリーはギムレット・グラヴェルズの端に位置し、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー等。
創業の地であるオークランドのワイナリーはオークランド国際空港の近くに位置。
2万年前には火山噴火火口域であったエリアで、ニュージーランドが誇る雄大な自然が広がります。
ここで全てのワインのボトリングを行っています。
・「ドリンクス・インターナショナル」の「世界で最も称賛されるワインブランド」で9年連続選出。
・「インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション(IWSC)」で「ニュージーランド・ワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー」を4回受賞！・「ワイン・エンスージアスト」で、2007年に「ニューワールド・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」。
《サステイナビリティとスクリューキャップ》ヴィラ・マリアでは、美しい景観と環境を次世代に残すため、サステイナブルなワイン造りを行っています。
1995年に「サステイナブル・ワイングローイング・ニュージーランド（SWNZ）」に加盟。
二酸化炭素排出量削減、生態系維持のための植栽、リサイクル活動などを行ってきました。
1999年から有機栽培も実践し、一部の畑がバイオグロ(ニュージーランド最大のオーガニック認証機関)認定。
また、2002年ヴィンテージから全ワインに専用のスクリューキャップを導入。
スクリューキャップの使用で、コルク不良やコルクの影響でのボトルバリエーションを最小限にし、高品質ワインを安定供給できます。
これは大規模生産者の中では初の試みで、世界に先駆けての実施でした。

オイスターベイ マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン [ 白ワイン 辛口 ニュージーランド 750ml ] ニュージーランドの南島にあるマールボロ地区の冷涼な気候の中で栽培されたソーヴィニヨン・ブラン。
色合いは鮮やかに輝くレモンイエロー。
凝縮したパッションフルーツやトロピカルフルーツの豊かで新鮮な香りと、キリッとした歯切れのよい辛口ワインです。
牡蠣等のシーフードや、おひたしの白和え等のさっぱりとした和食に良く合います。
ブドウ収穫後、除梗を行い圧搾機へ。
フリーラン果汁を抽出し、残りは軽く圧搾します。
冷却して清澄され、ステンレス発酵タンクに移され、その後、厳選した酵母を加え、 12℃~14℃で温度管理されたタンクでゆっくりと発酵させます。
短期間のシュール・リーの後、澱引きをして若いうちにボトリングをします。
その結果、フレッシュで爽やかながら、エレガントな品種の特徴を残しています。
・アルコール度数 12.5% ・オーストラリア、イギリスで一番売れているニュージーランドワイン ●フレッシでみずみずしい白ワイン。
もぎたてのレモンやグレープフルーツ、 フレッシュハーブの香りに、キリっとした酸とみずみずしさが加わり、乾杯用から料理と合わせても幅広く楽しめる。
しっかりと冷やして楽しみたい。
(近藤 佑哉氏 (「銀座レカン」ソムリエ)/ 2019年2月ワイン王国監修テイスティング) ●相性のよい料理:生カキ/貝の白ワイン蒸し/生春巻き※急なヴィンテージ変更、ラベル変更があります。
※急なメーカー、輸入元での品切れの際は、入荷次第のお届けとなります。

爽やかなパッションフルーツやレモン、花のアロマにミントを想わせるハーブ香が漂う。
ミネラル香が奥行きを持たせ、綺麗な酸と程よいボリューム感を持つ。

1985年にソーヴィニヨン ブランのファーストヴィンテージをリリースしてから、家族経営を続けているワイナリー。
グラヴィティーフローと優しいプレスが出来る設備を整え、品質の向上に大きく寄与しました。
夜中のうちに手摘で収穫をし、優しくプレスした後、樽で発酵。
フレンチオークで新樽率は20% レモン、スイカズラ、ヌガーのアロマがあり、深みのあるフレーヴァーと爽やかながら長い余韻のバランスが非常に良いです。
原語名：CHARDONNAY (SCREW) ヴィンテージ:随時要確認 原産国名:ニュージーランド 産地名:マールボロ 地域名:マールボロ アペラシオン名:GI マールボロ 生産者名:ノーティラス エステート 色:白 容量:750ML ブドウ品種:シャルドネ 100% 味わい:辛口 アルコール度数:13.5% 栓の種類:スクリューキャップ 飲み頃温度:6°C〜12°C荷姿

クラウディー　ベイ　ソーヴィニヨン　ブラン 12SC 種類 白ワイン 容量 750ml アルコール度数 13 生産国・地域 ニュージーランド 商品紹介 世界中が恋した、マールボロ産ソーヴィニヨン ブラン。
パッションフルーツのみずみずしいアロマと、マンダリン オレンジの様な豊かな果実味、ハーブや青リンゴを思わせる爽快さが衝撃的です。
★まとめ買いがお勧め！750mlワイン、12本まで送料1個口★ ※予期せぬラベル変更・ヴィンテージ変更がある場合がございます。
ご了承下さいませ。
※当店では少しでもお求めやすい価格にて提供させて頂きたいという点とエコの点から、リサイクル箱を利用させて頂いておりますので予めご了承下さいませ。
(違う酒類の箱等) ※実店舗との並売の為、タイミングによりましては在庫切れの場合がございます。
その際は仕入先に発注とさせて頂きますので、お時間を頂戴する事もございます。
お急ぎの際は、先にご確認頂いてからのご注文をお願い致します。

[種類]白ワイン [容量]750ml [アルコール度数]14 [生産国・地域]ニュージーランド [商品紹介]ライムやブラッド オレンジのアロマと、ヌガーやナッツの香ばしさに加えて深いミネラル感が特徴的なクラシックな味わいです。

お店TOP〉 白ワイン〉 ニュージーランド〉 ソーヴィニヨン・ブラン〉クラウディーベイ テココ 750ml クラウディーベイ　テココ 09SC 種類 白ワイン 容量 750ml アルコール度数 14 生産国・地域 ニュージーランド 商品紹介 小樽で自然発酵・長期熟成させたソーヴィニヨン ブランです。
完熟した柑橘類やトロピカルフルーツのアロマと、ブリュレやキャラメルのようなフレーバーを持つ魅惑的な味わいです。
お店TOP〉 白ワイン〉 ニュージーランド〉 ソーヴィニヨン・ブラン〉クラウディーベイ テココ 750ml ★まとめ買いがお勧め！750mlワイン、12本まで送料1個口★ ※予期せぬラベル変更・ヴィンテージ変更がある場合がございます。
ご了承下さいませ。
※当店では少しでもお求めやすい価格にて提供させて頂きたいという点とエコの点から、リサイクル箱を利用させて頂いておりますので予めご了承下さいませ。
(違う酒類の箱等) ※実店舗との並売の為、タイミングによりましては在庫切れの場合がございます。
その際は仕入先に発注とさせて頂きますので、お時間を頂戴する事もございます。
お急ぎの際は、先にご確認頂いてからのご注文をお願い致します。

1985年にソーヴィニヨン ブランのファーストヴィンテージをリリースしてから、家族経営を続けているワイナリー。
グラヴィティーフローと優しいプレスが出来る設備を整え、品質の向上に大きく寄与しました。
マールボロのノーティラスの自社畑及び長期契約の畑から、豊かな風味をもたらす、よく熟したブドウを使用。
いきいきとした酸をいかすため、ステンレスタンクにて醸造。
マロラクティック発酵は行いません。
淡い黄色。
シトラスやフレッシュハーブ、トロピカルフルーツの香り。
口当たりは辛口でグレープフルーツのような果実味とタイムやコリアンダーのニュアンスが爽やかなフィニッシュへと導きます。
原語名:SAUVIGNON BLANC (SCREW) ヴィンテージ:随時要確認 原産国名:ニュージーランド 産地名:マールボロ 地域名:マールボロ アペラシオン名:GI マールボロ 生産者名:ツイン アイランズ 色:白 容量:750ML ブドウ品種:ソーヴィニヨン ブラン 100% 味わい:辛口 すっきり アルコール度数:13.0% タイプ:スティルワイン 認証名:NZWG 農法:サステイナブル 認証ラベル表示:あり 栓の種類:スクリューキャップ 飲み頃温度:6°C〜12°C

1985年にソーヴィニヨン ブランのファーストヴィンテージをリリースしてから、家族経営を続けているワイナリー。
グラヴィティーフローと優しいプレスが出来る設備を整え、品質の向上に大きく寄与しました。
「口当たりのある、シリアスな」ソーヴィニヨンブランを造る為、大樽の使用、クローンの研究などを実践しています。
黒スグリの芽、パッションフルーツの凝縮した香り、わずかにイラクサのニュアンス。
いきいきとしたライム、シトラスのフレーバーが口の中一杯に広がり、しっかりと、そして滑らかな口当たりです。
原語名：SAUVIGNON BLANC (SCREW) 原産国名：ニュージーランド 産地名：マールボロ アペラシオン名：GI マールボロ 生産者名：ノーティラス エステート 色：白 容量：750ML ブドウ品種：ソーヴィニヨン ブラン 100% 味わい：辛口 フルーティー アルコール度数：13.0% タイプ：スティルワイン 認証名：NZWG農法：サステイナブル 栓の種類：スクリューキャップ 飲み頃温度：6°C〜12°C

1985年にソーヴィニヨン ブランのファーストヴィンテージをリリースしてから、家族経営を続けているワイナリー。
グラヴィティーフローと優しいプレスが出来る設備を整え、品質の向上に大きく寄与しました。
「口当たりのある、シリアスな」ソーヴィニヨンブランを造る為、大樽の使用、クローンの研究などを実践しています。
黒スグリの芽、パッションフルーツの凝縮した香り、わずかにイラクサのニュアンス。
いきいきとしたライム、シトラスのフレーバーが口の中一杯に広がり、しっかりと、そして滑らかな口当たりです。
原語名：SAUVIGNON BLANC (SCREW) 原産国名：ニュージーランド 産地名：マールボロ アペラシオン名：GI マールボロ 生産者名：ノーティラス エステート 色：白 容量：750ML ブドウ品種：ソーヴィニヨン ブラン 100% 味わい：辛口 フルーティー アルコール度数：13.0% タイプ：スティルワイン 認証名：NZWG農法：サステイナブル 栓の種類：スクリューキャップ 飲み頃温度：6°C〜12°C