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トレス パラシオス シャルドネ グラン レセルブ 750ml[稲葉 チリ マイポ ヴァレー 白ワイン 辛口 W090]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

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ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ その昔、貯蔵してあったワインのあまりのおいしさから盗み飲みが絶えなかったため、創立者ドン・メルチョー氏が『この蔵には悪魔が棲んでいる』という噂を流し、その美酒を守ったという、『悪魔の蔵』の伝説を持つワイン。
★ ステンレスタンクおよびフレンチオークで6カ月間熟成させたヴィオニエは、色調は明るいレモンイエロー。
　フレッシュで力強いアプリコットの果実、樽熟成由来のカスタードアップルや柔らかいヴァニラ香が感じられます。
　ミディアムボディで親しみやすく、甘く余韻の長いフィニッシュです。
　この蔵は今もなおコンチャ・イ・トロ社に現存し、大切なワインが眠っています。
* 色：白* カテゴリー：スティルワイン* 味わい：辛口* 国：チリ* 地方：アコンカグア* 地区：カサブランカ・ヴァレー* 原産地呼称：D.O. カサブランカ・ヴァレー

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★ ステンレスタンクおよびフレンチオークで6カ月間熟成させたヴィオニエは、色調は明るいレモンイエロー。
　フレッシュで力強いアプリコットの果実、樽熟成由来のカスタードアップルや柔らかいヴァニラ香が感じられます。
　ミディアムボディで親しみやすく、甘く余韻の長いフィニッシュです。
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* 色：白* カテゴリー：スティルワイン* 味わい：辛口* 国：チリ* 地方：アコンカグア* 地区：カサブランカ・ヴァレー* 原産地呼称：D.O. カサブランカ・ヴァレー

　Aliwen Reserva Sauvignon Blanc アリウェン　レセルバ　ソーヴィニヨン・ブラン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地チリ　(レイダ 50%／マイポ 50%) 原産地呼称D.O.セントラル・ヴァレー 品種ソーヴィニヨン・ブラン100% 土壌沖積土壌、花崗岩土壌、粘土質土壌 ALC度数13.0% 飲み頃温度10〜12℃ キャップ仕様スクリューキャップ ◆発酵〜熟成 発酵：ステンレスタンク 熟成：ステンレスタンク 熟成期間：5ヶ月 その他：低温でスキンコンタクト8時間 ◆商品説明 「ALIWEN（アリウェン）」の名前の由来は、古代マプチェ語で「神聖な木」を意味し、人類と宇宙との繋がりを象徴しています。
マプチェは、チリの先住民のひとつであり、その存在はチリの文化的発展に多大な影響を与えました。
ウンドラーガにとってチリは多様性の楽園とも言え、気候は乾燥した北部から降雨の多い南部へと変化し、植物の多様性は計り知れません。
パタゴニアの森林は生物多様性を忠実に表現しており、ウンドラーガは常にパタゴニアの森林再生の重要性を唱えてきました。
現在、ウンドラーガは「Reforestemos Patagonia」という森林再生の団体の創設企業として、アリウェンの売上の一部を同団体を通じ寄付している為、日本でアリウェンのワインを楽しむだけで、私たちはパタゴニアの環境保護に貢献することができます。
◆合う料理 食前酒として、白身魚のカルパッチョ、ハムとパセリのゼリー寄せ、フレッシュチーズ ◆コンクール入賞歴 (2016)"SAKURA" Japan Women's Wine Awards 2017 ゴールド (2015)カタドール・ワイン・アワーズ　2016　金賞 (2013)Decanter World Wine Awards2014 シルバー ◆専門誌評 (2018)デスコルチャドス2019　90ポイント 　Undurraga 　ウンドラーガ ◆チリワインのパイオニア ウンドラーガは、1885年フランシスコ・ウンドラーガ氏により、マイポ・ヴァレーの中心地に設立された、チリ最古のワイナリーの一つです。
チリでも古くからプレミアムワインを生産している為、1960年代にはベルギー国王夫妻や、イスラエルの首相、そして、人類初の月面着陸に成功したアメリカのアームストロング船長もウンドラーガのワイナリーに訪れています。
このような歴史があるのはチリを代表する名門ワイナリーである証です。
南北に広がる多種多様なテロワールとぶどう品種の個性を最大限にワインに反映させ、チリのプレミアムワインの可能性を示したパイオニアとして、今日では世界約70 ヶ国以上で親しまれています。
◆広大な自社畑から造られるテロワールと品種の個性を表現したワイン チリのワイン生産地は、南北1,400km（南緯27〜39度）に及びます。
良質なワインを生み出す環境が整っているチリは、各生産地によってテロワールが大きく異なるという特徴があり、ウンドラーガでは、チリのテロワールと品種の個性を反映したワイン造りを行う為、チリの銘醸5地域に6自社畑、合計1,275haを所有し、ぶどう造りからワイン生産まで手掛けています。
ウンドラーガは、品種の個性と、多様なテロワールとを掛け合わせることにより、洗練された高品質なワインを作り出しています。
新たなプレミアムチリワインを創造する革新的なプロジェクト「T.H.テロワール・ハンター」は2007年ウンドラーガへ参画した、注目の若手醸造家ラファエル・ウレホラ氏がリーダーとなり栽培担当のロベルト・ピント氏、土壌研究の第一人者ペドロ・パラ氏とチームを組んで始まりました。
品種の個性を表現するために最適な土壌、マイクロクライメットを調べつくし、未開の地を開拓してぶどうを植樹するなど実験を重ね、2008年に初リリース。
今までチリワインでは語られることのなかった 「テロワール」を深く追及した「真のチリワイン」への取り組みは、チリのみならず世界で高く評価され、2014年のインターナショナル・ワイン・チャレンジ　ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーのラファエル氏ノミネートや、2015年のインターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティションのチリ生産者No.1を意味する、チリアン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー受賞に導きました。
今では「テロワール・ハンター」はウンドラーガを語る上で欠かせないフラッグシップ的存在のワインとなっています。
◆世界の泡好きを魅了するスパークリングワイン ウンドラーガは1950年代にスパークリングワインの生産も開始し、チリでは長い歴史を誇るスパークリングワインメーカーでもあります。
スパークリングワインの醸造は、世界で最も有名なシャンパンメゾンの元ヘッドワインメーカー　フィリップ・クーロン氏のアドバイスのもと行い、瓶内二次発酵の本格派から、毎日楽しめるカジュアルなシャルマ方式のスパークリングワインまで手掛けています。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
Aliwen　ピュアで凝縮感のあるバリューワイン

　Aliwen Reserva Chardonnay アリウェン　レセルバ　シャルドネ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地チリ 原産地呼称D.O.セントラル・ヴァレー 品種シャルドネ100% 土壌沖積土壌 ALC度数13.5% 飲み頃温度10〜12℃ キャップ仕様スクリューキャップ ◆生産地域 クリコ ヴァレー70％、マイポ ヴァレー30％ ◆醸造 発酵：60%はフレンチまたはアメリカンオークの新樽と2年樽で14日間発酵。
残り40%はステンレスタンクで16日間発酵 発酵温度：17?19℃ 熟成：60%は発酵樽にて熟成 熟成期間：4ヵ月 ◆商品説明 フルーティーさと樽のニュアンスが絶妙なシャルドネ 　熟した洋梨やパイナップルを想わせる、濃厚でしっかりとした味わいとライムのような爽やかな酸味が広がります。
樽熟成に由来する、甘みのあるバニラやココナッツのニュアンスが後味に程よく残ります。
◆合う料理 シーザーサラダ、ホタテのバターソテー、サーモンのムニエル ◆コンクール入賞歴 (2019)ワインペアリングコンテスト 2021 オイスター部門 ベスト岩牡蠣「いわがき春香」特別賞 (2019)SAKURA Japan Women’s Wine Awards 2021　シルバー (2017)「日本で飲もう最高のワイン2019」白・辛口　専門家・愛好家部門　銀賞 (2017)ジャパン・ワイン・チャレンジ2018　銀賞 　Undurraga 　ウンドラーガ ◆チリワインのパイオニア ウンドラーガは、1885年フランシスコ・ウンドラーガ氏により、マイポ・ヴァレーの中心地に設立された、チリ最古のワイナリーの一つです。
チリでも古くからプレミアムワインを生産している為、1960年代にはベルギー国王夫妻や、イスラエルの首相、そして、人類初の月面着陸に成功したアメリカのアームストロング船長もウンドラーガのワイナリーに訪れています。
このような歴史があるのはチリを代表する名門ワイナリーである証です。
南北に広がる多種多様なテロワールとぶどう品種の個性を最大限にワインに反映させ、チリのプレミアムワインの可能性を示したパイオニアとして、今日では世界約70 ヶ国以上で親しまれています。
◆広大な自社畑から造られるテロワールと品種の個性を表現したワイン チリのワイン生産地は、南北1,400km（南緯27〜39度）に及びます。
良質なワインを生み出す環境が整っているチリは、各生産地によってテロワールが大きく異なるという特徴があり、ウンドラーガでは、チリのテロワールと品種の個性を反映したワイン造りを行う為、チリの銘醸5地域に6自社畑、合計1,275haを所有し、ぶどう造りからワイン生産まで手掛けています。
ウンドラーガは、品種の個性と、多様なテロワールとを掛け合わせることにより、洗練された高品質なワインを作り出しています。
新たなプレミアムチリワインを創造する革新的なプロジェクト「T.H.テロワール・ハンター」は2007年ウンドラーガへ参画した、注目の若手醸造家ラファエル・ウレホラ氏がリーダーとなり栽培担当のロベルト・ピント氏、土壌研究の第一人者ペドロ・パラ氏とチームを組んで始まりました。
品種の個性を表現するために最適な土壌、マイクロクライメットを調べつくし、未開の地を開拓してぶどうを植樹するなど実験を重ね、2008年に初リリース。
今までチリワインでは語られることのなかった 「テロワール」を深く追及した「真のチリワイン」への取り組みは、チリのみならず世界で高く評価され、2014年のインターナショナル・ワイン・チャレンジ　ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーのラファエル氏ノミネートや、2015年のインターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティションのチリ生産者No.1を意味する、チリアン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー受賞に導きました。
今では「テロワール・ハンター」はウンドラーガを語る上で欠かせないフラッグシップ的存在のワインとなっています。
◆世界の泡好きを魅了するスパークリングワイン ウンドラーガは1950年代にスパークリングワインの生産も開始し、チリでは長い歴史を誇るスパークリングワインメーカーでもあります。
スパークリングワインの醸造は、世界で最も有名なシャンパンメゾンの元ヘッドワインメーカー　フィリップ・クーロン氏のアドバイスのもと行い、瓶内二次発酵の本格派から、毎日楽しめるカジュアルなシャルマ方式のスパークリングワインまで手掛けています。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
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カッシェロ・デル・ディアブロは、その昔、貯蔵してあったワインのあまりのおいしさから盗みのみが絶えなかったため、創立者ドン・メルチョー氏が『この蔵には悪魔が棲んでいる』という噂を流し、その美酒を守ったという、『悪魔の蔵』の伝説を持つワイン。
『デビルズ・コレクション』は、カッシェロの畑でその年の最高の区画のブドウのみをブレンドして造った、ワンランク上のプレミアム・ブレンドワインです。
色調は明るいレモンイエロー。
グレープフルーツやグーズベリーの魅力的な香りに、柔らかいミネラルと塩気が複雑に絡みます。
口中は、程よい酸味と共にライムやグレープフルーツの味わい、素晴らしくバランスのとれた白ワインです。
【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。
その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。
何とぞご了承下さい。
（実物は現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ■ワイン名 コンチャ・イ・トロ　カッシェロ・デル・ディアブロ　デビルズ・コレクション　ホワイト ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 ■生産者 コンチャ・イ・トロ ■産地 チリ・マイポ・ヴァレー ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【コンチャ・イ・トロ　メルシャン　キリンビール】コンチャ・イ・トロ CONCHA Y TORO 世界のワインファンにチリの恵みをお届けする、チリNo.1ワイナリー 1883年、スペインのコンチャ伯爵家のドン・メルチョー氏は、ボルドーのブドウ苗をチリへ持ち込み、ブドウ栽培に最適な気候であるマイポ・ヴァレーにブドウ畑を開拓し、コンチャ・イ・トロ社の基礎を築きました。
品質面において自信を深めた同社は、1933年にはヨーロッパへの輸出を開始。
更に品質本位の路線を強化する為、1980年代には全ての醸造システムに新技術を取り入れて近代化に努めました。
その結果、同社の最高峰ワイン『ドン・メルチョー』が客船クイーンエリザベス2世号のワインリストに採用されるなど、品質における確固たる地位を築きました。
現在このワインの理想郷であるチリの各地に9,000haの広大な自社畑を保有し、チリNo.1ワイナリーとして、世界のワインファンにチリの恵みをお届けしています。

「チリの〈新〉旨安王！」樽風味の芳醇リッチなシャルドネ！リアルワインガイド誌の〈旨安ワイン特集〉で…◆「旨安大賞を3本も輩出！」もはや「チリの〈新〉旨安王！」と言っても過言ではないワイナリー〈フォクスワインズ〉。
この〈カンパーナ〉は、より産地にフォーカス＆樽熟成を行った〈レゼルバ・クラス〉のシリーズです。
シャルドネは、大手ワイナリーが集中する、チリワインの心臓部とも言える銘醸地マイポ・バレーのブドウを使用。
多様な地形と土壌、気候を有するマイポ・バレーは、「チリのオーパスワン！」と称される〈アルマヴィーヴァ〉や〈ドン・メルチョー〉のような、世界の一級品と肩を並べるカベルネが造られます。
ですが、世界の銘醸地にシャルドネ有り、どの産地でもポテンシャルを発揮するシャルドネも負けていません！事実、このシャルドネも千円台のチリとは思えない芳醇でリッチな美味しさで、樽風味のコクのある味わいが好きな方には堪らないはず♪フランスやカリフォルニアとかだと、2〜3000円しそうなエレガントかつ重厚な風格を備えつつ、素直に「美味しい♪」と思える親しみやすさは、さすが旨安王！もう本当に、この価格で味わえることに感謝、感謝、感謝です！！ 洋梨やバナナを思わせるアロマに、バニラやココナッツミルクのようなニュアンスも重なったミルキーさも伴った香りです。
味わいにも、香りで感じられたフルーツや、樽熟成に由来するクリーミーなフレーバーのある、程よいリッチさとコクのある1本です。
INFORMATION NameCampana Reserva Chardonnay Fox Wines ブドウ品種シャルドネ 生産者名フォックスワインズ 産地チリ／マイポ・ヴァレー RegionChile／Maipo Valley 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

収穫を通常よりも2カ月程度遅らせ、糖度を十分にあげてから収穫したソーヴィニヨン・ブランを100％使用して醸造しています。
その後、ステンレスタンクで24カ月熟成。
ハチミツのような味わいと、熟した果実のまろやかな風味が、複雑で繊細な味わいを生み出しています。
アペタイザーやデザートにも最適です。
【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。
その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。
何とぞご了承下さい。
（実物は現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ■ワイン名 コンチャ・イ・トロ　レイト・ハーベスト　ソーヴィニヨン・ブラン　ハーフボトル ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 甘口 ■生産者 コンチャ・イ・トロ ■産地 チリ・マイポ・ヴァレー ■容量 375ml　/　ハーフボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【コンチャ・イ・トロ　メルシャン　キリンビール】コンチャ・イ・トロ CONCHA Y TORO 世界のワインファンにチリの恵みをお届けする、チリNo.1ワイナリー 1883年、スペインのコンチャ伯爵家のドン・メルチョー氏は、ボルドーのブドウ苗をチリへ持ち込み、ブドウ栽培に最適な気候であるマイポ・ヴァレーにブドウ畑を開拓し、コンチャ・イ・トロ社の基礎を築きました。
品質面において自信を深めた同社は、1933年にはヨーロッパへの輸出を開始。
更に品質本位の路線を強化する為、1980年代には全ての醸造システムに新技術を取り入れて近代化に努めました。
その結果、同社の最高峰ワイン『ドン・メルチョー』が客船クイーンエリザベス2世号のワインリストに採用されるなど、品質における確固たる地位を築きました。
現在このワインの理想郷であるチリの各地に9,000haの広大な自社畑を保有し、チリNo.1ワイナリーとして、世界のワインファンにチリの恵みをお届けしています。

  ■商品名トレス・パラシオス・シャルドネ・グラン・レゼルブ[2023]年・ビーニャ・トレス・パラシオス元詰(自社畑100％)・シャルドネ100％・D.Oマイポ・ヴァレー・(チョルキ渓谷唯一のワイナリー)・自社畑100％の手摘み100％のシャルドネ100％＆一部樽醗酵＆樽熟成・辛口・白・正規品 ■英名Tres Palacios Chardonnay Gran Reserve 2023 Tres Palacios ■商品説明超こだわりチリ産フルボディ辛口白ワイン愛好家大注目！マイポ・ヴァレーのチョルキ渓谷唯一のワイナリー“トレス・パラシオス”から、トロピカルフルーツのアロマ 熟した果実味と心地よい酸の辛口白ワイン！造り手は、1996年チョルキ渓谷に優れたテロワール畑をパトリシオ・パラシオスが見つけ設立したワイナリーで、東側にオルコン・デ・ピエドラ山、西側は、太平洋まで約30Km、海水温の冷たい太平洋からの風と渓谷に囲まれた立地が畑を涼しく保ってくれるため、ブドウはゆっくりと完熟し、ブドウに酸とアロマが保たれる最高畑を何年も調査の結果、最も優れたブドウが出来る最良の区画からこのワインは造られます！(海洋性の冷涼な気候のため、フレッシュで豊かなアロマを持つ葡萄が出来ます。
葡萄が日光に当たり過ぎないよう、葉落としは最小限にします。
収穫の数日前のみ房全体に日光を当て、葡萄が充分に熟すようにしますが、焼け過ぎてアロマの要素を失わないように気を付けます。
1度目の収穫の10日後に、2度目の収穫をします。
最初に収穫する葡萄にはフレッシュな果実味と心地よい酸を、2度目の収穫にはトロピカルなアロマを持ったより熟した葡萄を求めます。
このように収穫時期を分けることで、豊かな果実味と酸のバランスがとれるようにします。
発酵前にコールド　マセレーションします。
18度に温度管理しながら12日間ステンレスタンクで発酵させ、その後マロラクティック発酵させます。
発酵後、澱と共に2ヶ月タンクで寝かせ、さらに6ヶ月瓶で熟成させます。
また、全体の15％は樽で発酵、熟成させます。
樽の風味を付けるためではなく、複雑さとクリーミーなボディを与えるためです。
使うのは225Lのフレンチオークの樽です。
)輝きのある黄金色、パイナップルやマンゴーを思わせるトロピカルフルーツのアロマ！口に含むとフルーティでフレッシュ、しっかりとした酸とミネラルのノートが感じられます！冷涼な気候がもたらす、しっかりとした心地よい酸、長い余韻がある究極辛口白ワインが限定で正規品の素晴らしい状態で極少量入荷！ ■商品番号0600004001111 ■生産年[2023]年 ■タイプ白・辛口 ■品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100％ ■生産者ビーニャ・トレス・パラシオス ■生産地チリ/D.Oマイポ・ヴァレー/シャルドネ ■内容量750ml ■注意文4935919080903【トレス パラシオスは「3つのパラシオス」という意味で、パラシオス家の3代目であることを指しています。
1代目が行っていたワイン造りを現オーナーのパトリシオが復活させました。
現在はカミーロ ラメルがワイン造りを行っています。
カミーロ ラメルはかつて、ボルドー1級のシャトー マルゴー総支配人だったポール ポンタリエから「Mr. Merlot」と呼ばれた人物です。
1996年にパトリシオ・パラシオスがチョルキ渓谷に優れたテロワールの畑を見つけ、設立したワイナリーです。
25haからスタートし、現在の栽培面積は100ha、全て自社畑です。
【ポール ポンタリエはチリのアルト マイポにあるブティックワイナリーのコンサルタントをしていた際、ボルドーブレンド（カベルネ ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ フラン）でワインを造っていましたが納得する品質のものが出来ませんでした。
ある時、ポンタリエがトレス パラシオスのメルロを飲み、その品質に驚き、カミーロのことを覚えていたそうです。
その後、あるディナーでポンタリエに会った際、カミーロのことを、「Mr. Merlot」と呼んでいたそうです。
【ワイナリーは、チョルキ渓谷というマイポ ヴァレー（マイポ コスタ）の西のエリアに位置しています。
様々な気候、土壌(テロワール)を持っています。
この場所にはトレス・パラシオス1軒しかワイナリーがありません。
東側には海岸山脈の中でも最も高い山のひとつ、オルコン・デ・ピエドラ山がそびえ、西側の太平洋から約30Kmに位置し、海と山に囲まれた場所にあるため。
夏になると昼夜の寒暖差が30度にもなり、葡萄栽培には非常に大切な要素といえます。
【海水温の冷たい太平洋から30の距離なので、海からの冷涼な風が吹き抜け、渓谷に囲まれた立地が畑を涼しく保ってくれるため、葡萄はゆっくりと完熟し、葡萄に酸とアロマが保たれます。
また太平洋からの風だけではなく、ワイナリーを囲む海岸山脈からの風もあります。
火山由来の堆積土壌は、チリのセントラル・ヴァレーの中でも他とは異なるテロワールを持っており、これがパラシオスのワインに独自性を与えるとともに、柔らかでエレガントな味わいをもたらしています。
■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■発酵・熟成：12日間ステンレスタンクで発酵させ、その後マロラクティック発酵。
発酵後、澱と共に2ヶ月タンクで寝かせ、6ヶ月瓶熟成(一部樽醗酵＆樽熟成) ■収穫：手摘み100% 超こだわりチリ産フルボディ辛口白ワイン愛好家大注目！マイポ・ヴァレーのチョルキ渓谷唯一のワイナリー“トレス・パラシオス”から、トロピカルフルーツのアロマ 熟した果実味と心地よい酸の辛口白ワイン！ ブドウに酸とアロマが保たれる最高畑を何年も調査の結果、最も優れたブドウが出来る最良の区画からこのワインは造られます！ 輝きのある黄金色、パイナップルやマンゴーを思わせるトロピカルフルーツのアロマ！口に含むとフルーティでフレッシュ、しっかりとした酸とミネラルのノートが感じられます！ 冷涼な気候がもたらす、しっかりとした心地よい酸、長い余韻がある究極辛口白ワインが限定で正規品の素晴らしい状態で極少量入荷！

タイプ白・辛口 生産年2023 生産者ビーニャ・トレス・パラシオス 生産地チリ/D.Oマイポ・ヴァレー/シャルドネ 品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100％ 内容量750ml JANコード4935919080903 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いトレス・パラシオス・シャルドネ・グラン・レゼルブ[2023]年・ビーニャ・トレス・パラシオス元詰(自社畑100％)・シャルドネ100％・D.Oマイポ・ヴァレー・(チョルキ渓谷唯一のワイナリー)・自社畑100％の手摘み100％のシャルドネ100％＆一部樽醗酵＆樽熟成・辛口・白・正規品 Tres Palacios Chardonnay Gran Reserve 2023 Tres Palacios 超こだわりチリ産フルボディ辛口白ワイン愛好家大注目！マイポ・ヴァレーのチョルキ渓谷唯一のワイナリー“トレス・パラシオス”から、トロピカルフルーツのアロマ 熟した果実味と心地よい酸の辛口白ワイン！造り手は、1996年チョルキ渓谷に優れたテロワール畑をパトリシオ・パラシオスが見つけ設立したワイナリーで、東側にオルコン・デ・ピエドラ山、西側は、太平洋まで約30Km、海水温の冷たい太平洋からの風と渓谷に囲まれた立地が畑を涼しく保ってくれるため、ブドウはゆっくりと完熟し、ブドウに酸とアロマが保たれる最高畑を何年も調査の結果、最も優れたブドウが出来る最良の区画からこのワインは造られます！(海洋性の冷涼な気候のため、フレッシュで豊かなアロマを持つ葡萄が出来ます。
葡萄が日光に当たり過ぎないよう、葉落としは最小限にします。
収穫の数日前のみ房全体に日光を当て、葡萄が充分に熟すようにしますが、焼け過ぎてアロマの要素を失わないように気を付けます。
1度目の収穫の10日後に、2度目の収穫をします。
最初に収穫する葡萄にはフレッシュな果実味と心地よい酸を、2度目の収穫にはトロピカルなアロマを持ったより熟した葡萄を求めます。
このように収穫時期を分けることで、豊かな果実味と酸のバランスがとれるようにします。
発酵前にコールド　マセレーションします。
18度に温度管理しながら12日間ステンレスタンクで発酵させ、その後マロラクティック発酵させます。
発酵後、澱と共に2ヶ月タンクで寝かせ、さらに6ヶ月瓶で熟成させます。
また、全体の15％は樽で発酵、熟成させます。
樽の風味を付けるためではなく、複雑さとクリーミーなボディを与えるためです。
使うのは225Lのフレンチオークの樽です。
)輝きのある黄金色、パイナップルやマンゴーを思わせるトロピカルフルーツのアロマ！口に含むとフルーティでフレッシュ、しっかりとした酸とミネラルのノートが感じられます！冷涼な気候がもたらす、しっかりとした心地よい酸、長い余韻がある究極辛口白ワインが限定で正規品の素晴らしい状態で極少量入荷！ トレス パラシオスは「3つのパラシオス」という意味で、パラシオス家の3代目であることを指しています。
1代目が行っていたワイン造りを現オーナーのパトリシオが復活させました。
現在はカミーロ ラメルがワイン造りを行っています。
カミーロ ラメルはかつて、ボルドー1級のシャトー マルゴー総支配人だったポール ポンタリエから「Mr. Merlot」と呼ばれた人物です。
1996年にパトリシオ・パラシオスがチョルキ渓谷に優れたテロワールの畑を見つけ、設立したワイナリーです。
25haからスタートし、現在の栽培面積は100ha、全て自社畑です。
ポール ポンタリエはチリのアルト マイポにあるブティックワイナリーのコンサルタントをしていた際、ボルドーブレンド（カベルネ ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ フラン）でワインを造っていましたが納得する品質のものが出来ませんでした。
ある時、ポンタリエがトレス パラシオスのメルロを飲み、その品質に驚き、カミーロのことを覚えていたそうです。
その後、あるディナーでポンタリエに会った際、カミーロのことを、「Mr. Merlot」と呼んでいたそうです。
ワイナリーは、チョルキ渓谷というマイポ ヴァレー（マイポ コスタ）の西のエリアに位置しています。
様々な気候、土壌(テロワール)を持っています。
この場所にはトレス・パラシオス1軒しかワイナリーがありません。
東側には海岸山脈の中でも最も高い山のひとつ、オルコン・デ・ピエドラ山がそびえ、西側の太平洋から約30Kmに位置し、海と山に囲まれた場所にあるため。
夏になると昼夜の寒暖差が30度にもなり、葡萄栽培には非常に大切な要素といえます。
海水温の冷たい太平洋から30の距離なので、海からの冷涼な風が吹き抜け、渓谷に囲まれた立地が畑を涼しく保ってくれるため、葡萄はゆっくりと完熟し、葡萄に酸とアロマが保たれます。
また太平洋からの風だけではなく、ワイナリーを囲む海岸山脈からの風もあります。
火山由来の堆積土壌は、チリのセントラル・ヴァレーの中でも他とは異なるテロワールを持っており、これがパラシオスのワインに独自性を与えるとともに、柔らかでエレガントな味わいをもたらしています。
トレス パラシオス シャルドネ グラン レゼルブ 2023 ビーニャ トレス パラシオス元詰 シャルドネ100％ D.Oマイポ ヴァレー 正規品 ■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■発酵・熟成：12日間ステンレスタンクで発酵させ、その後マロラクティック発酵。
発酵後、澱と共に2ヶ月タンクで寝かせ、6ヶ月瓶熟成(一部樽醗酵＆樽熟成) ■収穫：手摘み100% 超こだわりチリ産フルボディ辛口白ワイン愛好家大注目！マイポ・ヴァレーのチョルキ渓谷唯一のワイナリー“トレス・パラシオス”から、トロピカルフルーツのアロマ 熟した果実味と心地よい酸の辛口白ワイン！ ブドウに酸とアロマが保たれる最高畑を何年も調査の結果、最も優れたブドウが出来る最良の区画からこのワインは造られます！ 輝きのある黄金色、パイナップルやマンゴーを思わせるトロピカルフルーツのアロマ！口に含むとフルーティでフレッシュ、しっかりとした酸とミネラルのノートが感じられます！ 冷涼な気候がもたらす、しっかりとした心地よい酸、長い余韻がある究極辛口白ワインが限定で正規品の素晴らしい状態で極少量入荷！

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいマルケス デ リスカル ブランコ 750ml [スペイン/白ワイン/サッポロ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

シャルドネ100％ 早くも636本完売！さらに24本追加しました。
これまで以上に、たっぷりとお買い求めください!!ラ・ミッション・シャルドネ・ウィリアム・フェーブル タイプ 白ワイン サイズ 750ml 産地 チリ 内容 シャルドネ100％ 【なんとシャブリの神様が1380円!!】これぞ世界一安くて旨いシャルドネ100％!! あの辛口評価本[クラスマン]がたった2人しか選ばないシャブリ最高3つ★★★生産者!! その名も【ウィリアム・フェーブル】!! 世界一のシャルドネの魔術師がとんでもない安旨ワインを造った!! ド肝を抜かれます!!これぞ世界最高シャブリ完全彷彿の驚愕の味わい!! さらにブルゴーニュではあり得ない濃厚贅沢ピノ・ノワール100％も1380円!![ラ・ミッション・シャルドネ・ウィリアム・フェーブル] ラ・ミッション・シャルドネ・ウィリアム・フェーブル これぞ史上最強の安旨ワインーー!!!! みなさん!! 本日登場の1380円ワインはとんでもなく凄いです!! これを飲まない理由はどこにもありません!! まぁその驚くべき語りをじっくりと読んでください!! 『ルロワ』、『ド二・モルテ』、『ルフレーヴ』、 そして『ロマネ・コンティ』・・・!! あのフランスの辛口評価本[クラスマン]が最高評価とな る3つ星★★★生産者の称号を与えるブルゴーニュの生産 者はわずかに14ドメーヌ、 そしてその14ドメーヌのうち、あのシャルドネ100％で 造られる世界最高峰白ワイン[シャブリ]の生産者はたっ たの2ドメーヌなんですが、そのうちの一人[ウィリアム ・フェーブル]が、なんと本日ご紹介のたった1380円ワイ ンの造り手さんなんです!!その名も [ラ・ミッション・ウィリアム・フェーブル]!! 近年価格高騰を続けるブルゴーニュではこんな破格は絶 対に不可能!!実は本日ご紹介のワインの舞台は[チリ]で す!! 1991年にチリの最高産地とされるマイポ・ヴァレーで、 なかでも標高の高い場所のとある畑に一目惚れしたウィ リアム・フェーブル。
その畑を譲ってほしいと所有にお 願いしたのですが、なんと世界最高評価3つ星生産者の懇 願もむなしくあっさりと断られました・・しかし諦め切 れないフェーブルは、結果的に一緒に運営するという契 約をとったのですが、そうまでして、3つ星のプライドも かなぐり捨ててまで欲しかった最高条件の畑!! そこに、1993年にフランスから持ってきたシャルドネ、 ピノ・ノワールを植え、本場ブルゴ?ニュの[ウィリアム ・フェーブル]の醸造チームが、その世界最高のノウハウ を活かして造ったワインが本日登場の超安旨ワインという わけなんです!! まずは何と言ってもやはりシャルドネ100％!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-128-0028/ まさに世界最高のシャブリを生み出すノウハウが、この たった1380円にすべて凝縮されていると言っても過言で はないんです!! 全て手摘み(大量産地のチリで異例!!)で収穫されたシャ ルドネをなんと一度房選り!!さらにそれを、まるで高級 シャンパーニュの製法と同じく房ごとに軽くプレスして 一番絞りと二番絞りそれぞれを別々に発酵させるという 手間のかけよう!!それぞれの果汁の味見をしながら、ま さにシャブリのようなミネラル分が残るよう自生の酵母 を使って発酵させているんです!! なんたる採算度外視!! そうしてできたシャルドネ100％の味わいは、ニューワー ルドワインにありがちな過度にクリーミーな印象は全く 無く、とてつもなく洗練されていてエレガント!!これぞ まさに極上のシャブリを見事に再現されていると言って も過言でないほどの驚くべき味わいなんです!! そしてさらにさらに!!ピノ・ノワール100％はもっと凄い!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/11-50-128-0063/ フランスから持ち込んだ苗木なので、その味わいはまさ に本格ブルゴーニュのピノ・ノワール顔負けなんですが、 その生育過程で慎重に選別しながら、なんと40％もの房 を切り落としてわずかな房のみを残して濃縮度を最大限 に上げるという、こんな造りをブルゴーニュで実践した ら数千円?!数万円?!一体いくらのワインに仕上がるのか？ とまぁ本当に何から何まで採算度外視な物凄い造りなん です!! 『まさに超濃縮果汁!!完熟イチゴたっぷり!!さらにチェ リー、ラズベリー、軽やかなタンニン、それらがすべて 洗練されていてエレガント!!目隠しで飲んだら数千円の ブルゴーニュとさえ思える驚きの余韻なんです!!』 まぁとにかく飲んでみてください!! たった千円台にして、あの『ルロワ』『ロマネ・コン ティ』と肩を並べるフランス最高評価3つ★★★星の凄 腕が、そのプライドをかけて造る超採算度外視!!こんな 物凄いのシャルドネ＆ピノ・ノワールが千円台なんて、 ブルゴーニュでは絶対に絶対に造ることはできません!!

明るい輝きのある黄金色に、シトラスフルーツや白桃のアロマ。
全体的に、リッチで厚みのある果物の香りがあります。
しっかりとした口当たりに、まろやかで、洗練された白い花のニュアンスやフレッシュなトロピカル・フルーツの風味豊かな味わいです。
とてもバランスが良く長い余韻が楽しめます。
色・タイプ 白／辛口 品種 シャルドネ100% 容量 750ml 産地 チリ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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世界屈指のワインメーカーが、チリで手掛けるワイナリー フランス・ボルドーワインの最高峰、メドック格付け第一級である、シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有する、世界有数の一大ワインメーカー、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド。
ボルドーで培った一流のワイン造りの技術を活かして、カリフォルニアのロバート・モンダヴィとのジョイント・ベンチャーであるオーパス・ワンをはじめ、チリのコンチャ・イ・トロとの提携で誕生したアルマヴィーヴァなど、新世界と呼ばれるワインの新興国でも次々と銘酒を世に送り出し、高い評価を得ています。
そのバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが、チリの気候や風土にワイン造りの可能性を見出し、1997年よりチリで手掛けるワイナリーが、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド・マイポ・チリです。
社長のエマニュエル・リフォー氏はボルドーでワイン醸造学や土壌学を学び、過去にはバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドで醸造家を務めていたという経歴の持ち主。
そのリフォー氏のもとで手掛けられるワインは、一貫して素晴らしく、安定した品質を誇ります。
現在、エスクード・ロホ、アンデラ、マプという3つのシリーズを造り出しています。

畑は、サン　ファンにある8haの区画で、真ん中の部分をエスピノに使います。
小高く盛り上がっており両端より標高が高く、日当たりが強くなるので葡萄が早く熟します。
ステンレスタンクで熟成させます。
新鮮なレモンピールを思わせる香り、洋梨のような果実味、ミネラル感や火打石を思わせる風味がはっきりと広がります。
葡萄そのもののフレッシュな味わいを楽しむため、樽は使用しません熟成：ステンレスタンクアルコール度数：13.5％葡萄品種：シャルドネ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある場合はご注文時にお問い合わせいただきますようお願いいたします。
お問い合わせがない場合の不良品以外でのご返品はお受けできませんので、 ご了承くださいますようお願いいたします。
こちらはメーカー直送品です。
代金引換不可 同梱不可 メッセージカード不可 配達日時指定不可 となります。
何卒ご了承くださいますよう、お願いいたします。
プレゼント ギフト 贈り物 贈答 お誕生日 誕生日 祝い 御祝 結婚記念日 開店 開業 退職 母の日 父の日 お中元 暑中見舞 残暑見舞 周年 合格祝い ホワイトデー お返し 本命 義理 入学 入学式 卒業 卒業式 就職 就任 楽屋花 コンサート 発表会 出演 公演 バレンタイン 男性 女性 定年退職 定年 父 母 昇進 出産 還暦 古希 喜寿 米寿 傘寿 白寿 卒寿 長寿 金婚式 銀婚式 お見舞い 快気 退院 記念 メッセージカード 銀座 酒 洋酒 ワイン シャンパン 赤 白 ロゼ 泡 スパークリング スティルワイン 乾杯 祝杯類似商品はこちら エスピノ メルロ ビーニャ ウィリアム フェ2,935円 エスピノ ピノ ノワール ビーニャ ウィリア2,641円 エスピノ カルムネール ビーニャ ウィリア1,655円 ピノ ノワール レセルバ / ビーニャ ファ1,619円 シャブリ / ドメーヌ イヴォン エ ローラ3,699円フォッシ ビアンコ カーサ ヴィニコーラ フォ1,601円バルバレスコ ガイア プリンチペ / アジエン5,498円 バローロ / テッレ デル バローロ 赤 フ4,611円 コメ ヴィッラ アンナベルタ 赤 ミディアム1,379円新着商品はこちら2024/5/19ヒマワリ5本とグリーンの花束♪ 送料無料 花 3,980円2024/5/2 銀座のカサブランカ 白ユリの女王 百合の花束5,984円?2024/4/9ネコポス ハイポネックス マグァンプk プラン890円?再販商品はこちら2024/5/21あす楽13時まで モンステラ 観葉植物 お祝い4,880円2024/5/21カレーリーフ 苗 3号ポット ミカン科 ナン8,350円2024/5/21カレーリーフ 苗 3号ポット ミカン科 ナンヨ14,760円2024/05/21 更新

Chardonnay Gran Reserve Tres Palaciosトレス パラシオス （詳細はこちら）海洋性の冷涼な気候のため、フレッシュで豊かなアロマを持つ葡萄が出来ます。
葡萄が日光に当たり過ぎないよう、葉落としは最小限にします。
収穫の数日前のみ房全体に日光を当て、葡萄が充分に熟すようにしますが、焼け過ぎてアロマの要素を失わないように気を付けます。
1度目の収穫の10日後に、2度目の収穫をします。
最初に収穫する葡萄にはフレッシュな果実味と心地よい酸を、2度目の収穫にはトロピカルなアロマを持ったより熟した葡萄を求めます。
このように収穫時期を分けることで、豊かな果実味と酸のバランスがとれるようにします。
発酵前にコールド　マセレーションします。
18度に温度管理しながら12日間ステンレスタンクで発酵させ、その後マロラクティック発酵させます。
発酵後、澱と共に2ヶ月タンクで寝かせ、さらに6ヶ月瓶で熟成させます。
また、全体の15％は樽で発酵、熟成させます。
樽の風味を付けるためではなく、複雑さとクリーミーなボディを与えるためです。
使うのは225Lのフレンチオークの樽です。
輝きのある黄金色、パイナップルやマンゴーを思わせるトロピカルフルーツのアロマ。
口に含むとフルーティでフレッシュ、しっかりとした酸とミネラルのノートが感じられます。
冷涼な気候がもたらす、しっかりとした心地よい酸、長い余韻があります。
750mlシャルドネチリ・セントラル ヴァレー・マイポ ヴァレーマイポ ヴァレーDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

生産者デ・マルティノ (De Martino) 地方名チリ タイプ白ワイン 味わい辛口 アルコール度数12.5度※商品画像はイメージのため、実際の商品と異なる場合がございます。
特にご希望がございましたら、現在の商品を確認させていただきますのでご連絡くださいますようお願い申し上げます。
※原材料表示・アレルギー情報は商品画像・現物の一括表示ラベルからご確認ください。
食品の原材料表示については、掲載の内容と実物の表記が異なることがございます。
お手元に届きましたら実物の一括表示にて、原材料等をご確認くださいますようお願い申し上げます。
※法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

   大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 　『ダラメル』はラポストールのエントリーレンジながら有機栽培の畑中心に葡萄を調達し、光学式選果台、自然酵母での発酵、赤はフレンチオークを使用するなど高級クラスと遜色のない品質を実現しています。
　グリーンがかった明るい黄色で白や黄色の花、白桃や黄桃を思わせる魅惑的なアロマ。
生き生きとした酸とふくよかな口当たり。
魚のグリル、シーフード全般と合わせて楽しめます。
●生産地：チリ ●葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン ●発酵：ステンレスタンクで14-16度で4週間発酵。
●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございますラポストール　Lapostolle チリの大地とフランスのワイン造りの結晶 　グラン・マルニエの創業者の曾孫アレクサンドラ・マルニエ・ラポストールが、チリのコルチャグアにあるアパルタの畑で、著名なワイン・コンサルタント、ミシェル・ローランとともに造り上げた『ラポストール』。
樹齢が古く、しかも接木を必要としない健全な葡萄の樹と理想的な気候が生み出すワインは、ワールドクラスの完成された味わいです。

　Chardonnay Gran Reserva シャルドネ グラン レセルバ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地チリ マイポ・ヴァレー 品種シャルドネ ALC度数13.0% 飲み頃温度8?12℃ キャップ仕様 ◆商品説明 　海洋性の冷涼な気候のため、フレッシュで豊かなアロマを持つ葡萄が出来ます。
葡萄が日光に当たり過ぎないよう、葉落としは最小限にします。
収穫の数日前のみ房全体に日光を当て、葡萄が充分に熟すようにしますが、焼け過ぎてアロマの要素を失わないように気を付けます。
1度目の収穫の10日後に、2度目の収穫をします。
最初に収穫する葡萄にはフレッシュな果実味と心地よい酸を、2度目の収穫にはトロピカルなアロマを持ったより熟した葡萄を求めます。
このように収穫時期を分けることで、豊かな果実味と酸のバランスがとれるようにします。
　発酵前にコールド　マセレーションします。
18度に温度管理しながら12日間ステンレスタンクで発酵させ、その後マロラクティック発酵させます。
発酵後、澱と共に2ヶ月タンクで寝かせ、さらに6ヶ月瓶で熟成させます。
また、全体の15％は樽で発酵、熟成させます。
　樽の風味を付けるためではなく、複雑さとクリーミーなボディを与えるためです。
使うのは225Lのフレンチオークの樽です。
輝きのある黄金色、パイナップルやマンゴーを思わせるトロピカルフルーツのアロマ。
口に含むとフルーティでフレッシュ、しっかりとした酸とミネラルのノートが感じられます。
冷涼な気候がもたらす、しっかりとした心地よい酸、長い余韻があります 　Tres Palacios トレス パラシオス ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
(2023) サクラ・アワード2024 ダブルゴールド受賞

「驚異のコスパ」で知られるコノスルのプレミアムライン。
ミディアムトーストのフレンチオーク新樽で7ヶ月熟成。
鮮烈なパインやマンゴーの香りに、柑橘系の香りとハチミツやメロンのノートが複雑性を与える。
柔らかな口当たりでボリューム感があり、豊かな果実味と深みのあるコクが楽しめる。
色：つやがありトーンの強い麦わら色。
香り：鮮烈なパインやマンゴーの香りに、柑橘系の香りとハチミツやメロンのノートによる複雑性。
味わい：柔らかな口当たりでボリューム感があり、豊かな果実味と深みのあるコクが楽しめる。
栽培方法：手摘みで収穫。
製法：ミディアムトーストのフレンチオーク新樽で7ヶ月熟成。
受賞歴2013年 | Descorchados | 93点このワインに合う料理・舌平目のムニエル・クラムチャウダー ニューイングランド風・伊勢海老のロースト・鯛の塩焼きワイナリー名　Vina Cono Sur 容量　750ml原産国　チリ地区　カサブランカヴァレー格付　D.O. カサブランカヴァレー品種　シャルドネ100%　ALC度数　13.5%キャップ仕様　コルク味わい　白・辛口・ミディアムボディ飲み頃温度　12℃保存方法　冷暗所 販売者　亀田産業株式会社　栃木県宇都宮市川田町432 ※ラベルやキャップシールのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
何卒ご了承くださいませ ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています

「驚異のコスパ」で知られるコノスルのプレミアムライン。
色：緑色がかった輝きのある黄色。
香り：ライムやグレープフルーツなど柑橘系の果実香。
白い花のニュアンスとミネラルのヒント。
味わい：ミネラル分豊富で、フレッシュでエレガント。
デリケートで瑞々しく、バランスの良い味わい。
栽培方法：手摘みで収穫。
製法：ステンレスタンクで5ヶ月熟成。
受賞歴2015年 |Japan Wine Challenge 2016｜Regional Tropy for Best White Wine for Chile　金賞2014年 | Descorchados | 92点2013年 | ワイン王国　1,000円台で見つけたソーヴィニヨン・ブラン | 超特選ベストバイワイン★5つ2013年 | Korea Wine Challenge | 金賞2013年 | International Wine Challenge |金賞／Chilean White Trophy2013年 | Descorchados | 90点2012年 | Descorchados | 90点2011年 | Lithuania Wine Challenge | 銀賞このワインに合う料理・ミラノ風カツレツ・バーニャカウダ・地鶏の炭火焼き・ジェノベーゼワイナリー名　Vina Cono Sur 容量　750ml原産国　チリ地区　カサブランカヴァレー格付　D.O. カサブランカヴァレー品種　ソーヴィニヨン・ブラン100%　ALC度数　13.0%キャップ仕様　コルク味わい　白・辛口・ミディアムボディ飲み頃温度　9℃保存方法　冷暗所 販売者　亀田産業株式会社　栃木県宇都宮市川田町432 ※ラベルやキャップシールのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
何卒ご了承くださいませ ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています

「驚異のコスパ」で知られるコノスルのプレミアムライン。
ステンレスタンクで5ヶ月熟成。
レモンやライムの柑橘系の香りにエレガントなオレンジやジャスミンの花のニュアンス。
レモンやライムを思わせる柔らかな柑橘系の果実味と、パッションフルーツのような果実味が特長。
色：緑色がかった中庸な黄色。
香り：レモンやライムの柑橘系の香りにエレガントなオレンジやジャスミンの花のニュアンス。
味わい：レモンやライムを思わせる柔らかな柑橘系の味わいと共に、パッションフルーツのような果実味。
栽培方法：手摘みで収穫。
製法：ステンレスタンクで5ヶ月熟成。
受賞歴2011| 男子食堂　極旨ワイングランプリ | 【1500円以下　チリ白　第5位】　11点 / 15点満点2009・2011 | Decanter | インターナショナル・トロフィー（2009）　リージョナル・トロフィー（2011）2009　　　　| Wine Spectator | 87点 / 100点満点このワインに合う料理・毛がにのボイル・鶏肉のクリーム煮・ローストチキン・刺身・寿司・海老の天ぷらワイナリー名　Vina Cono Sur 容量　750ml原産国　チリ地区　ビオビオヴァレー格付　D.O. ビオビオヴァレー品種　リースリング100%　ALC度数　13.0%キャップ仕様　スクリューキャップ味わい　白・辛口・ミディアムボディ飲み頃温度　9℃保存方法　冷暗所 販売者　亀田産業株式会社　栃木県宇都宮市川田町432 ※ラベルやキャップシールのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
何卒ご了承くださいませ ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています

1879年、アルベルト・バルディビエソ氏により設立され、南アメリカで最初にスパークリングワインを生産した家族経営のワイナリー。
現在では、チリ国内のスパークリングワイン市場でそのシェアを65％にまで伸ばし、品質・生産量ともにトップ生産者としての地位を確立しています。
設立者であるアルベルト・バルディビエソ氏は裕福な家系の出身で、社交界でも多くの有名人と親交を深めていた人物でした。
ヨーロッパを何度も旅し、殊にパリに長く滞在した経験の持ち主で、そこで学んだ醸造学の技術と理論、とりわけ強い関心を抱いていたシャンパーニュの技術を、故郷のチリで実践したいと考えるようになりました。
チリに帰国後、家族経営の小さなワイナリーを買収、近代的な設備を整え、高品質なワインの生産を目指しました。
フランスから苗木も取り寄せましたが、その中にはチリで最初に植えられたシャルドネも含まれていました。
バルディビエソのスパークリングワインはチリの社交界ですぐさま注目を集め、現在のトップシェアを築く礎となったのです。
1980年代には、チリの偉大なテロワールを反映させた上質なスティルワインの生産を開始。
100年以上の月日をかけて培った歴史と伝統は今やスパークリングワインの枠に留まらず、スティルワイン、スパークリングワインのいずれのカテゴリーにおいても、世界基準のワインを生み出すワイナリーとして数々の賞を受賞し、多くのテイスターや消費者に認められるようになっています。
チリの魅力、テロワールを語る造り手 南北4000km以上にも及ぶ国土を誇る一大産地チリは、北のアタカマ砂漠、西の太平洋、東のアンデス山脈、南のパタゴニア氷原と、砂漠、海、山々に周囲を取り囲まれた特異な環境。
世界のブドウ生産者の天敵である害虫“フィロキセラ”の被害も無く、太陽の恵み・手付かずの自然に恵まれた、世界屈指のワイン産地です。
バルディビエソでは、このテロワールの概念も積極的に取り入れチリの多様な気候風土を生かし、それぞれのブドウに最も適した産地を厳選、チリらしい理想のワインを求めブドウを栽培しています。
ワイン造りの全ては畑から バルディビエソでは「卓越したワインへの飽くなき探求」と「多彩で魅力的なワインを生み出す」という二つの確固たる信念を軸に、ワイン造りと向き合っています。
その実現の為“ワイン造りの全ては畑から”という考えを基本とし、目指すワインにとって最適なブドウ品種の選別、そして多様なチリのテロワールの中から、それぞれの品種にとって最適な環境を選び抜くことで理想的な品質のブドウを収穫し、その品種固有のアロマやフレーバーを湛えたワインを生み出すことを大切にしています。
ITEM INFORMATION 銘醸地アコンカグアのシャルドネを使用 果実の心地よい余韻が楽しめる一本 VALDIVIESO VALLEY SELECTION CHARDONNAY バルディビエソ ヴァレーセレクション シャルドネ テロワールにこだわり高品質なワインを産み出す1879年創業のワイナリー。
砂質の沖積土壌が広がる台地アコンカグアのレイダ・ヴァレーの葡萄を使用。
フレンチ・オーク樽で8ヶ月熟成（新樽比率25％） Tasting Note パイナップルやレモンの皮、グレープフルーツ香が印象的。
クリスピーでリフレッシュさせてくれる味わい。
ミネラル感にも優れ、ほのかなバニラ香が果実の甘い余韻と心地よく残る。
商品仕様・スペック 生産者バルディビエソ 生産地チリ/アコンカグア 生産年2018年 品　種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

パトリシオ・パラシオスは、1996年マイボヴァレーの西側に位置するチョルキ渓谷に優れたテロワールの畑を見つけ、トレス・パラシオスを設立しました。
「ブドウそのものを尊重し、畑の個性が表現されたワインにすること」としたワイン造りの哲学の下、チョルキ渓谷の畑の素晴らしいテロワールを忠実に反映したワイン作りをこころがけています。
チョルキ渓谷の東側には、海岸山脈の中でもっとも高い山のひとつ、オルコン・デ・ビエドラ山がそびえ、西は太平洋から30kmに位置し、海と山に囲まれた場所にあり、夏場は海と山から冷涼な風が畑を吹き抜けます。
この恵まれた地理的条件で、畑の気温は暑くなりすぎることなくゆっくりと完熟したブドウが造り出されます。
このセントラルヴァレーの中でも他とは異なるテロワールで栽培されたブドウは、ワインに独自性を与えるとともに、やわらかでエレガントな味わいをもたらします。
トレス・パラシオスではブドウのもつ可能性を最大限に引き出すための革新的な手法を実践できるように、様々なサイズのステンレスタンクを完備。
セラーには質の高いワイン醸造のために必要なすべてを備えた最新式の設備があり、中には約800個の樽を貯蔵することができるバレルルーム、および熟成庫があります。
すべてフレンチオークの樽を使用し熟成したトレス・パラシオスのワインスタイルは、熟していて、まろやかで、バランスがとれていて、常に樽よりも果実味が全面に出た味わいをしています。
設立から間もなく、注目を集めるようになり、主要な国際的ワインコンクールで多数受賞するようになりました。
ITEM INFORMATION フレッシュさとソーヴィニヨン独特の 豊かな柑橘系のアロマの香り 余韻はやわらかく、素晴らしい持続性 TRES PALACIOS Sauvignon Blanc RESERVE トレス パラシオス ソーヴィニヨンブランレセルブ 太平洋から来る冷風がもたらす繊細な果実味、ソーヴィニヨン・ブランの新たな可能性が感じられる輝きのあるグリーンかかった黄色のソーヴィニヨン・ブラン・レセルブ。
葡萄の実は日光が当たりすぎないよう葉を残し、フレッシュさとソーヴィニヨン ブラン特有のアロマを保つようにしています。
収穫は手摘みで行い、すべての過程で酸化を防ぐように造られます。
発酵は10?12度にコントロールしながら、ゆっくりと行い、豊かな柑橘系の果実やミネラルのアロマを引き出します。
Tasting Note 輝きのあるグリーンかかった黄色。
洋ナシ、レモン、グレープフルーツの柑橘系の果実の繊細なアロマ、この品種らしいハーブや若草の香りとミネラル、かすかにスパイシーなニュアンスも感じられます。
口に含むと、フレッシュで非常にバランスがよく、しっかりとした酸とミネラルの風味が感じられます。
余韻はやわらかく、素晴らしい持続性があります。
■LA・CAV 　90点/（VT2014） 商品仕様・スペック 生産者トレス・パラシオス 生産地チリ/マイボヴァレー 生産年2023年 品　種ソーヴィニヨン・ブラン テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌堆積土、砂利、石灰質土壌 醸　造澱と共に2ヶ月熟成 提供温度7-14℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

[祝・復活] 記念SALE ◎ネクスト・チリの旗手。
嘗て安い「だけ」のチリが市場に溢れていた時代からは考えられないほど、現代の（良質）なチリ・ワインは洗練されてきています。
『エミリアーナ』、『ヴァルディビエソ』、『ビスケルト』、『インドミタ』ら、このあたりのチリ・ワインをお楽しみ頂いている皆様であれば、「何を今さら」なお話かもしれません。
そして、そんないわば「進化したチリ」をいち早く日本市場にもたらしてくれた造り手の一つが『ラ・プラヤ』でした。
当店でも複数のワインをおすすめしておりましたが、2015年に突如の輸入停止。
以来、7年間音沙汰が無かったものの、2022年、待望の日本復活上陸を迎えました！ そのスタイリッシュさは相変わらず…いえ、むしろパワーアップすら感じさせるのに、お値段は7年前とほぼ変わらず。
チリ全体に言えることですが、品質の向上に、まだ価格が付いてきていないように感じます。
定価でも十二分におすすめのワインですが、今回は日本輸入復活を祝し、【20%OFF】にてお届け！ もしもまだ従来のチリのイメージからアップデートされていなければ、きっとこの洗練性に驚いて頂けるかと思います。
▼ラ・プラヤ（La Playa） 国際的ワイン商・輸入業を営むナパの「アクセルセン・ファミリー」、アコンカグアの帝王「エラスリス・ファミリー」、チリ随一の名門「スティル・ファミリー」、この三者のパートナーシップにより1987年に立ち上げられた『ラ・プラヤ』。
WE誌から「ネクスト・ナパ」と評された銘醸地、コルチャガ・ヴァレーに約600エーカーのプロパティーを持ち、高級ワインからデイリーワインまで幅広い作品を手がけています。
特にお手頃価格のワインに定評があり、輸入停止直前には、WE誌から直近9ヴィンテージで13度もの【Best Buy】（掲載ワインの過半数で受賞）とい輝かしい実績も。
また「Certified Sustainable Wine of Chile」…チリのサステナブル認証を受けています。
そう、ナパの名家とチリのBIG2により設立されたのです。
美味しいわけです…。
この度のご案内は、「エステート」→「レゼルバ」→「グラン・レゼルバ」と三つのクラスがある同社のラインナップのうち、中間にあたるレゼルバ。
◎レゼルバ・シャルドネ　 スタンダード版のワインはその多くが本拠地のコルチャガからですが、このレゼルバ・シリーズは9つのアペラシオンと各葡萄品種とのベストな組み合わせを模索。
カベルネはマウレ、メルローはコルチャガ、ピノはカサブランカ、そしてシャルドネはリマリから…など、それぞれのテロワールと品種の個性を忠実に、かつ最大限に表現しています。
シャルドネが栽培されるリマリ・ヴァレーは「地球上で最も乾燥したワイン産地」と呼ばれる場所。
近くにはアタカマ砂漠が広がります。
昼間の日照と、夜の冷え込みとが、果実に豊かな風味をもたらします。
収穫は夜間に、手摘みで。
80％はステンレス・タンク＋シュール・リーで、20％はフレンチ・オークの古樽にて10ヶ月熟成。
◎試飲しました。
【2023.4】 照りと輝きのある薄めのレモンイエローから、シトラスと熟した南国果実の香り。
アタックに爽やかかつ高級感のある綺麗?な黄色の果実味がいっぱいに広がります。
一方で夜間の冷涼さが育てたのであろう、広がりあるはつらつとした豊かで爽やかな酸味。
この両者の調和が文句なしに良い！ 一昔前の安いチリ・シャルドネにあった化粧感や甘ったるさはどこへやら。
フルーツ感は終始クリーンで、それでいて心憎い程度にある果肉を抱え、柑橘と若い南国果実のしなやかで美味しい舌触りに、汗かきの疲れが一気に吹き飛びます。
柔らかく優しい酸味、トーストの香ばしさにブリオッシュやカシューナッツの香味、控えめなオークの甘みとミネラル。
フィニッシュの軽いピールのほろ苦みが良い締めを演じ、香り、道中、キレ…と、この価格で素敵な起承転結を持つ、今のチリを知って頂くために必要な要素が全て揃ったとびきりの優等生です。
●1,440円（税別）とも、チリとも思えぬ、極めて秀逸なデイリー！ ■180本完売！　24本追加いたしました。
■ジェームス・サックリング90ポイント

明るい輝きのある黄金色に、シトラスフルーツや白桃のアロマ。
全体的に、リッチで厚みのある果物の香りがあります。
しっかりとした口当たりに、まろやかで、洗練された白い花のニュアンスやフレッシュなトロピカル・フルーツの風味豊かな味わいです。
とてもバランスが良く長い余韻が楽しめます。
色・タイプ 白／辛口 品種 シャルドネ100% 容量 750ml 産地 チリ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
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金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。
金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。
AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。
土 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
日 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。
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世界屈指のワインメーカーが、チリで手掛けるワイナリー フランス・ボルドーワインの最高峰、メドック格付け第一級である、シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有する、世界有数の一大ワインメーカー、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド。
ボルドーで培った一流のワイン造りの技術を活かして、カリフォルニアのロバート・モンダヴィとのジョイント・ベンチャーであるオーパス・ワンをはじめ、チリのコンチャ・イ・トロとの提携で誕生したアルマヴィーヴァなど、新世界と呼ばれるワインの新興国でも次々と銘酒を世に送り出し、高い評価を得ています。
そのバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが、チリの気候や風土にワイン造りの可能性を見出し、1997年よりチリで手掛けるワイナリーが、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド・マイポ・チリです。
社長のエマニュエル・リフォー氏はボルドーでワイン醸造学や土壌学を学び、過去にはバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドで醸造家を務めていたという経歴の持ち主。
そのリフォー氏のもとで手掛けられるワインは、一貫して素晴らしく、安定した品質を誇ります。
現在、エスクード・ロホ、アンデラ、マプという3つのシリーズを造り出しています。

   大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 　2005年から品質の革新に向け大型投資を進めるサンタ・カロリーナ。
サンタ・カロリーナ社は1975年創設。
ワイナリー名は創設者ルイス・ペレイラ氏の夫人の名前に由来します。
　レセルヴァ・シリーズのソーヴィニヨン・ブランは、太平洋に近くチリの中でも冷涼な気候の銘醸地レイダ・ヴァレーの葡萄を100％使った逸品。
柑橘類やハーブのニュアンスが心地よい、上品な辛口ワインです。
●生産地：チリ／レイダ・ヴァレー ●葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
サンタ・カロリーナ　Santa Carolina 　サンタ・カロリーナは1875年、ドン・ルイス・ペレイラ・コタポス氏によって首都サンティアゴ市に創設されました。
ワイナリーの名前は、カロリーナ夫人に由来しています。
創設者ドン・ルイスの父は、1817年のチリ独立戦争の際にアルゼンチンからアンデス越えをして、独立軍を支援した義勇軍の英雄。
ドン・ルイス本人も鉱業事業で大成功を収め、公的にも外務大臣にまで上りつめています。
ドン・ルイスは、そうした公職の傍らで、当時のチリの地酒的なワインに飽き足らず、世界に通用するインターナショナルなタイプの高品質なワインづくりをめざしました。
そのために、まずフランスから高名な醸造学者であるジェルマン・バシュレ氏を招聘、また理想的な醸造所を建築するために設計士のエミリオ・ドワイエール氏を招きました。
　こうして葡萄園ではジェルマン・バシュレの指導により、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランなどのフランスを代表する最高級葡萄が植え付けられ、また醸造面でも当時のフランス最高の技術が導入され、サンタ・カロリーナは、いきなりチリワインの最高峰として躍り出ました。
　今日のサンタ・カロリーナのワインにもその歴史と伝統は営々と受け継がれています。
マイポ、サンフェルナンド、カサブランカ、ロントゥエといったチリの銘醸地の中でも最良の土地に約1000haの葡萄園をもち完全に近代的な醸造設備と、贅沢な小樽熟成により、クリーンでしかも深みある、見事な味わいのワインを生み出し続けています。

大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 　2005年から品質の革新に向け大型投資を進めるサンタ・カロリーナ。
サンタ・カロリーナ社は1975年創設。
ワイナリー名は創設者ルイス　ペレイラ氏の夫人の名前に由来します。
レセルヴァ・シリーズは、チリ最高の銘醸地マイポの葡萄を100％使った逸品。
　豊かな果実味と、芳醇で心地よい樽香とのバランスは絶妙。
●生産地：チリ／マイポ・ヴァレー ●葡萄品種：シャルドネ ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございますサンタ・カロリーナ　Santa Carolina 　サンタ・カロリーナは1875年、ドン・ルイス・ペレイラ・コタポス氏によって首都サンティアゴ市に創設されました。
ワイナリーの名前は、カロリーナ夫人に由来しています。
創設者ドン・ルイスの父は、1817年のチリ独立戦争の際にアルゼンチンからアンデス越えをして、独立軍を支援した義勇軍の英雄。
ドン・ルイス本人も鉱業事業で大成功を収め、公的にも外務大臣にまで上りつめています。
ドン・ルイスは、そうした公職の傍らで、当時のチリの地酒的なワインに飽き足らず、世界に通用するインターナショナルなタイプの高品質なワインづくりをめざしました。
そのために、まずフランスから高名な醸造学者であるジェルマン・バシュレ氏を招聘、また理想的な醸造所を建築するために設計士のエミリオ・ドワイエール氏を招きました。
　こうして葡萄園ではジェルマン・バシュレの指導により、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランなどのフランスを代表する最高級葡萄が植え付けられ、また醸造面でも当時のフランス最高の技術が導入され、サンタ・カロリーナは、いきなりチリワインの最高峰として躍り出ました。
　今日のサンタ・カロリーナのワインにもその歴史と伝統は営々と受け継がれています。
マイポ、サンフェルナンド、カサブランカ、ロントゥエといったチリの銘醸地の中でも最良の土地に約1000haの葡萄園をもち完全に近代的な醸造設備と、贅沢な小樽熟成により、クリーンでしかも深みある、見事な味わいのワインを生み出し続けています。

大切なあの方へ。
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サンタ・カロリーナ社は1975年創設。
ワイナリー名は創設者ルイス　ペレイラ氏の夫人の名前に由来します。
レセルヴァ・シリーズは、チリ最高の銘醸地マイポの葡萄を100％使った逸品。
　豊かな果実味と、芳醇で心地よい樽香とのバランスは絶妙。
●生産地：チリ／マイポ・ヴァレー ●葡萄品種：シャルドネ ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございますサンタ・カロリーナ　Santa Carolina 　サンタ・カロリーナは1875年、ドン・ルイス・ペレイラ・コタポス氏によって首都サンティアゴ市に創設されました。
ワイナリーの名前は、カロリーナ夫人に由来しています。
創設者ドン・ルイスの父は、1817年のチリ独立戦争の際にアルゼンチンからアンデス越えをして、独立軍を支援した義勇軍の英雄。
ドン・ルイス本人も鉱業事業で大成功を収め、公的にも外務大臣にまで上りつめています。
ドン・ルイスは、そうした公職の傍らで、当時のチリの地酒的なワインに飽き足らず、世界に通用するインターナショナルなタイプの高品質なワインづくりをめざしました。
そのために、まずフランスから高名な醸造学者であるジェルマン・バシュレ氏を招聘、また理想的な醸造所を建築するために設計士のエミリオ・ドワイエール氏を招きました。
　こうして葡萄園ではジェルマン・バシュレの指導により、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランなどのフランスを代表する最高級葡萄が植え付けられ、また醸造面でも当時のフランス最高の技術が導入され、サンタ・カロリーナは、いきなりチリワインの最高峰として躍り出ました。
　今日のサンタ・カロリーナのワインにもその歴史と伝統は営々と受け継がれています。
マイポ、サンフェルナンド、カサブランカ、ロントゥエといったチリの銘醸地の中でも最良の土地に約1000haの葡萄園をもち完全に近代的な醸造設備と、贅沢な小樽熟成により、クリーンでしかも深みある、見事な味わいのワインを生み出し続けています。