Irisse Montecucco Vermentino Castello Colle Massariカステッロ コッレ マッサーリ （詳細はこちら）40HLのオークの大樽で醸造し、澱とともに14ヶ月熟成させます。
カモミールを思わせる花の香りの後に、このワイン特有のミネラル感を感じます。
フレッシュで香り豊かな味わいと心地よい酸味が長く続き、魚料理全般のほか、前菜との組み合わせも楽しめます。
750mlヴェルメンティーノ、グレケットイタリア・トスカーナDOCモンテクッコ ヴェルメンティーノ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社遅摘み完熟ブドウと樽醗酵の豊かな味わい！芳しいアロマとミネラル感！コッレマッサーリがヴェルメンティーノとグレケットで造る「イリッセ」イリッセ モンテクッコ ヴェルメンティーノ カステッロ コッレ マッサーリIrisse Montecucco Vermentino Castello Colle Massari商品情報遅摘みにより完熟したヴェルメンティーノとグレケットから成る味わい豊かな白ワイン 「イリッセ」は標高300メートルの西向きの畑でオンブローネ渓谷から上がってくる海風がやさしく吹き抜ける畑です。
有機栽培で育てられた樹齢10〜15年の遅摘みにより完熟したヴェルメンティーノ85％とグレケット15％から成る白ワインです。
ミネラリーなヴェルメンティーノ種に、ウンブリア州で有名なグレケット種をブレンドすることで豊かなボディと心地よい苦みが感じられます。
スイスで成功を収めたベルタレッリ家2017年3月にカステッロ コッレ マッサーリのオーナーであるティーパ夫妻にお話を聞きました。
「元々はチュニジアの生まれで、祖父母がオリーブオイルやワインを造っていました。
14歳の時にイタリアに渡り、学生時代はワインとは違う電子分野の勉強を専攻して過ごしました。
私の姉のマリアが嫁いだベルタレッリ家はスイスで医学分野において成功を収めた族で、医療における研究支援、救急車を寄付する医療財団をはじめ、考古学、コンサートホール建設などの文化事業、魚の生態調査等、4つの大きな財団を運営しています。
」ヨットレースの最高峰「アメリカズカップ」で2連覇した一家「またヨットの世界最高峰レース「アメリカズカップ」に出場するスイスチームを支援しています。
私の甥であるエルネスト ベルタレッリはスイスチームに属し「アメリカズ カップ」に出場し2003、2007年と2連覇を成し遂げています。
2003年ニュージランド大会で初優勝した際、次回開催地を決める権利を得たそうですが、地元スイスには海が無く、やむなくスペインのヴァレンシアを開催地に選びました。
しかしそこでも優勝し、歴史的偉業を成し遂げたティパ ベルタレッリ家の歓迎式にジュネーヴ市長と地元市民がレマン湖畔に4万人も集まり、辺りは歓喜の渦に包まれました。
」オーク樽醗酵、熟成で造られる 豊かな味わいの白通常より15〜20日程遅らせて収穫されたブドウは40ヘクトリットルのオークの大樽で醸造されます。
オーク樽で澱とともに12ヶ月間熟成され、6か月間の瓶内熟成を経てリリースされる果実感と風味豊かな白ワインです。
「イリッセ」とはオーナーのティパ氏の姉、マリア イリス ベルタレッリ女史から名づけられています。
樽由来の円やかな風味と心地よい酸味黄金色の豊かな色調です。
完熟したフルーツ香に、カモミールやミネラルの綺麗な香りが重なります。
飲むと、遅摘みによる芳しいアロマとミネラル感、バランスを保つ美しい酸味があり、フレッシュで香り豊かな味わいです。
余韻も長く、樽由来の円やかな風味と澱と心地よい酸味が続きます。
エビやカニといった旨みが強い魚介類、バターを使った白身魚のムニエル等と好相性です。
生産者情報カステッロ コッレ マッサーリ Castello Colle Massari北にブルネッロを臨む理想的なミクロクリマ。
モンテクッコ地区の「コッレ マッサーリ」カステッロ コッレ マッサーリは製薬業を営んでいたスイス系イタリア人のティパ氏が1998年にモンテクッコで創業したワイナリーです。
アミアータ山の麓の丘陵地、標高320メートルに位置しティレニア海の方向に畑は開けています。
風が強く吹き、温度変化が大きく、8月は昼間30〜35度近く上がりますが夜には15度にまで下り、寒暖差があるブドウにとって理想的なミクロクリマに恵まれています。
また畑の北部に流れるオルチャ川の向こうはブルネッロ ディ モンタルチーノが生産されている絶好のロケーションです。
モンテクッコ最大のワイナリーコッレマッサーリは1200ヘクタール以上の広大な面積を有するモンテクッコで一番大きなワイナリーです。
その内ブドウ畑が110ヘクタール、オリーブ畑が60ヘクタール。
そして耕作地が400ヘクタールあり、残りの土地は森林です。
そしてこの1200ヘクタールほどの敷地は全て国有林に囲まれています。
平均15%の傾斜と旧な丘陵のブドウ畑では、ブドウの木はコルドーネスペロナート仕立て、またはドッピオグイヨー仕立てで栽培され、収量は1ヘクタールあたり約6トンです。
ティパ氏はモンテクッコでワイン協会の会長職も務めています。
畑は全てオーガニックで育てられる栽培は全て有機栽培で行われ、ICEAの認証を受けたオーガニック農業の基準によって管理されています。
110ヘクタール以上あるブドウ畑の主なブドウ樹はピサ大学と協力し、自生していたブドウ樹からマスセレクションによって選び抜いたサンジョヴェーゼです。
モンテクッコのサンジョヴェーゼは他よりも房も粒も小さく育ちます。
そして、色素成分のアントシアニンが多いため色が濃いワインとなり、フルーティーな香りにスパイシーな特徴が現れます。
ブドウにストレスを与えない最新の注意が払われた収穫、醸造収穫期には、ブドウの選別に最新の注意を払っており、まずは振動台で、そしてその後はベルトコンベアの選別台で果実一粒ずつを手作業で選別しています。
醸造にはグラヴィティシステムを採用しています。
出来る限りブドウと空気の接触を避ける為、ポンプは使用せず、重力を利用して地下2階で醗酵、地下3階で熟成といったようにストレスなく自然な力でブドウが運ばれるシステムとなっています。
エノロゴはルカ マローネ氏が常駐してワイン造りを行っています。
リゼルヴァワインのアルコール醗酵はティネッロと呼ばれる開放型の醗酵樽で行われ、一日2回人力によって丁寧にパンチングダウン（ピジャージュ）を行っています。
「3大ボルゲリ」グラッタマッコ、幻のブルネッロ「ポッジョディソット」を入手2002年にはサッシカイア、オルネッライアに並ぶ「グラッタマッコ」を手中に収めます。
低地が多いボルゲリのスーパートスカンの中でも高地の畑を所有し、高品質なサンジョヴェーゼを育て、ブレンド出来る稀有なワイナリーです。
一般的な濃密な味わいのボルゲリと違い、高地のサンジョヴェーゼの美しさと芯が通ったクラシカルな旨みに満ちた造りとなっています。
2011年にはジュリオ ガンベッリが手掛けた、あの幻のブルネッロ「ポッジョディソット」を購入。
エノロゴであるルカ マローネ氏はグラッタマッコでの献身的な仕事ぶりを見初められ、ポッジョ ディ ソットが直々に醸造のオファーをした話はあまり知られていません。
テロワールを見極め、その個性を十分に引き出すワイン造りが見事に合致したといわれています。
『ガンベロ ロッソ』ワイナリー オブ ザ イヤー獲得 2014年には『ガンベロロッソ』で「ワイナリー オブ ザ イヤー」を獲得し、その高い実力がイタリア国内外で注目を浴びています。
今後ますます楽しみな「カステッロ コッレ マッサーリ」です。
●カステッロ コッレ マッサーリの突撃インタビュー(2017年3月13日)　『ガンベロロッソ』最優秀ワイナリー カステッロ コッレ マッサーリ突撃インタビューはこちら＞＞●カステッロ コッレ マッサーリの突撃インタビュー(2016年10月28日)　『ガンベロロッソ』2017でトレビッキエリ3本選出！「サンジョヴェーゼの若きファンタジスタ」天才エノロゴルカマッローネ氏突撃インタビューはこちら＞＞●カステッロ コッレ マッサーリの突撃インタビュー(2016年6月30日)　「サッシカイア」「オルネッライア」と並ぶ3大ボルゲリの一角「グラッタマッコ」を所有！オーガニック栽培に特化する『ガンベロロッソ』最優秀ワイナリー「カステッロ コッレ マッサーリ」はこちら＞＞

Masso Bianco Fattoria Mantellassiファットリア マンテッラッシ （詳細はこちら）ステンレスタンクにて、アルコール発酵後、2ヵ月間ステンレスタンクにて熟成。
清澄してフィルターへ。
数ヵ月間の瓶内熟成。
青りんごや洋ナシ、白い花のブーケを彷彿とさせる。
フレッシュな果実味と、すっきりとした酸味が特徴的。
750mlトッレビアーノ トスカーノ、ヴェルメンティーノ、ソービニョンイタリア・トスカーナ・グロッセート県・マリアーノ・イン・トスカーナマレンマ トスカーナDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社MONACA

Primi Passi Sagonaサゴナ （詳細はこちら）標高の低いエリアのマルヴァジア。
川に近く冷気がたまるので冷涼な畑。
果実よりもミネラル感や酸味の美しさが味わえるのでマセラシオンをせず軽快で繊細な味わいを目指している。
ステンレスタンクで発酵。
24時間だけマセラシオン。
ステンレスタンク熟成。
最後にマルヴァジアの苦味が味わいを締めてくれる。
この地方独特の味わい。
750mlマルバジーアイタリア・トスカーナ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Batar Querciabellaクエルチャベッラ （詳細はこちら）ビターアーモンド、レーズン、熟れたメロンを思わせる香りとリッチなミネラル感。
レモンのような爽やかな酸味を伴った厚みのあるボディ。
白のスーパートスカンの最高峰！750mlシャルドネ、ピノ ビアンコイタリア・トスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナークエルチャベッラが生み出す偉大な長期熟成力！深い味わいと圧倒的な余韻が素晴らしい白のスーパートスカン「バタール」バタール クエルチャベッラBatar Querciabella商品情報エレガントなワインを求めて、伝説の醸造家ジャコモ タキスのアドバイスに従い標高の高いルッフォリの丘でワインを造り始めたクエルチャベッラ。
1988年有機農法へ移行。
同社は「ワインの質＝土壌の大切さ」に重きを置く当時は非常に稀な存在でした。
また2010年にはクエルチャベッラ独自のビオディナミ農法へと完全移行いました。
そのクエルチャベッラが世界的名声を得た白のスーパートスカンがこのバタールです。
毎年世界各国から生産量の倍の注文が殺到する大人気のイタリア白ワイン。
『デカンター』で95点、『ジェームズサックリング』94点、『ワインアドヴォケイト』で93点を獲得しています。
（2020Vintage）今やビーガンでのワイン造りを徹底し、第二次黄金期を迎えるクエルチャベッラ2021年10月、宮嶋勲氏に解説をしていただきました。
「もともとクエルチャベッラは1988年に有機栽培を始め、97年に購入したマレンマの畑ではビオディナミでの生産を開始しています。
2000年からは、キャンティクラシコでもビオディナミを始めており、有機栽培、ビオの先駆け中の先駆け的存在です。
セバスティアーノ氏が2代目に就任してからは、独自の信念に基づき、俺流のビーガンワインを輩出しています。
そして、醸造家にバローロの造り手であるヴィエッティ氏を招き入れ、ピエモンテの血や感性が入ることでワイナリーはどんどん活性化していきます。
今現在、クエルチャベッラは第二期黄金時代を迎えていると思います。
バタールは、ブドウが本来持っている要素を表に出したいという意向により、以前に比べてバトナージュの回数をかなり減らしました。
それによりワインは引き締まり、ミネラルが表に出ています。
バタールの個性は、ピノ ビアンコ50％とシャルドネ50％のブレンドにこそあります。
シャルドネ100％でも70％でも引き出すことはできません。
2002年のバタールが記憶に残っています。
2019年に2002ヴィンテージ、つまり17年物を飲みましたが、非常によかったことを今でも覚えています。
長期熟成に向いてる証拠ですね」ミネラル由来の塩味や旨味でいっぱいのクリーミーな味わい輝きを持った淡い麦わら色。
ミネラルのアロマが力強く、花などの香りがあります。
わずかに柑橘果実の皮のニュアンスを感じます。
温度を少し下げた状態で試飲すると、ミネラル由来の塩味や旨味がぐんと増しました。
クリーミーで滑らかな舌触り。
熟した果実とミネラルに富んだ味わいの余韻が長く続きます。
毎年のように高く評価されているバタールは、偉大な赤ワインのようにゆうに10〜15年の熟成のポテンシャルも持ち合わせています。
今飲んでも十分美味しいですし、しばらく寝かせてから、バタールの奏でる、清らかで深く美しい味わいを楽しむこともおすすめです。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』94点（2020ヴィンテージ）杉、スモークアーモンド、マンゴーピューレ、パパイヤ、レモンパイの濃厚な香り。
フルボディ、濃厚でクリーミー。
プラリネとパイ生地の特徴を持ち、適度なレモンのような酸味と優れたバランスがある。
有機栽培のブドウを使用。
ヴィーガン。
今が飲み頃【受賞歴】デカンターで95点(2020)、ジェームズサックリングで94点(2020)、ワインアドヴォケイトで93点(2020)、ジェームズサックリングで95点(2019)、アントニオ ガッローニで93点(2019)、ビベンダで5グラッポリ獲得(2019)生産者情報クエルチャベッラ Querciabella1974年、フランスワイン好きのオーナーがそれに負けない、エレガントなワインを造るためジャコモタキスの勧めに従いキャンティクラシコの中で最も標高の高いグレーヴェ イン キャンティのルッフォリの丘に設立クエルチャベッラは1974年に鉄鋼業で成功した世界的な実業家のジュゼッペ カスティリオーニ氏が創設しました。
当時は、1968年に「サッシカイア」や1978年に「ティニャネロ」など、著名なフランスワインをブラインドテイスティングで打ち負かした、世界に通用する、スーパートスカンが産声を上げた時代でした。
大のワイン好きでワインコレクターでもあるジュゼッペ氏はフランスワイン、特にブルゴーニュが好きで、それに負けないエレガントなワインを造りたいと思い、友人でもあった醸造家のジャコモ タキス氏に助言を求めます。
ジャコモ タキス氏は「サッシカイア」や「ティニャネロ」を造った伝説の醸造家です。
ジャコモ タキス氏から「ブルゴーニュみたいなエレガントワインを造りたいのだったら、標高が高くて山奥まで行かなくては」とアドバイスされ、見つけたのがトスカーナで二番目に高い山グレーヴェ イン キャンティにある、クエルチャベッラ山のルッフォリという丘の畑でした。
後にこの丘には、ヴィットリオフィオーレ氏がポッジョ スカレッティを設立。
現在でもごくわずかな生産者しかいません。
2000年からビオディナミを実践、さらに動物由来のものも排除したビーガンでのワイン造りを徹底するクエルチャベッラ以前から有機栽培に取り組んでいましたが、マレンマに所有する畑では1997年からビオディナミ栽培を開始し、2000年からキャンティ地区でも導入しました。
2003年に創設者のジュゼッペ カスティリオーニ氏が亡くなり、2004年から2代目セバスティアーノ氏が引き継ぎ、さらに積極的に有機栽培に取り組みました。
2010年に二つの大きな転換がありました。
一つは、オーナーのセバスティアーノ氏が動物性の食品（卵や乳製品も）を一切避ける完全菜食主義のビーガンになり、この考えをワイン生産にも持ち込んだ事です。
ワインを清澄する際、通常は卵由来の成分を使いますが、そういった動物由来の物質は一切使わなくなりました。
また、ビオディナミ栽培の調合剤プレパラートは、牛の角などを使っていますが、これも同様に使わなくなりました。
そのプレパラートの代わりに35種類の植物を畝の間に植えています。
ビオディナミ農法の考え方を学び、基本的な考え方を取り入れてきましたが、自分たちのビーガンの考え方やトスカーナの気候にあった独自のビオディナミ栽培を始めました。
二つ目は、2010年にピエモンテのバローロの生産者として有名な「ヴィエッティ」のオーナーでもある、ルカ クッラード ヴィエッティ氏が、クエルチャベッラの新しい醸造家になったことです。
南アフリカ出身の父親とイタリア人の母親を持つ醸造家です。
ルカ クッラード ヴィエッティ氏は、畑を1ヘクタールぐらいの小さな区画に分けて、別々に醸造する小規模醸造を持ち込みました。
サンジョヴェーゼだけ70区画あり70樽使います。
このことにより、出来上がるワインのより細かい調整が出来る様になりました。
木樽醸造・木樽熟成も始めて、新樽率が下がり、さらにピュアな味わいのワインを生産出来る様になりました。
●クエルチャベッラの突撃インタビュー(2021年10月5日)　宮嶋勲氏が解説する「第二次黄金期を迎えるクエルチャベッラの進化系ワイン」！伝説の醸造家ジャコモ タキスの助言で名を馳せ、今やビーガンでのワイン造りを徹底する「クエルチャベッラ」オンラインセミナーはこちら＞＞●クエルチャベッラの突撃インタビュー(2019年11月26日)　1974年、フランスワイン好きのオーナーがそれに負けない、エレガントなスーパートスカンを造るためジャコモタキスの勧めに従いキャンティクラシコの中で最も標高の高いグレーヴェ イン キャンティのルッフォリの丘に設立。
2000年からビオディナミを実践、さらに動物由来のものも排除したビーガンでのワイン造りを徹底するクエルチャベッラ突撃インタビューはこちら＞＞●クエルチャベッラの(2014年5月27日)　クエルチャベッラ社　ジョルジョ フラジャコモ氏、ステファニー クアドラさん　来日セミナはこちら＞＞

Vin Santo di Montepulciano Occhio di Pernice Avignonesiアヴィニョネージ （詳細はこちら）250年前からの家付き酵母。
3年間の樽発酵後、最低10年の樽熟成を行います。
生産量もハーフボトルで平均1000本程度です。
“ヤマウズラの瞳”という意味の“オッキオ ディ ペルニーチェ”は、たいへん希少な赤ワインのヴィンサントであることを表していいます。
6ヶ月間影干しをしたあと、5リットルの樽に入れ、最低10年熟成を行った非常に上質で秀逸なワインです。
凝縮感ある複雑な香りと、まろやかで濃厚な、バランスのとれた味わい。
良いヴィンテージのみ造られます。
デザートの後に大ぶりのグラスに少量（25ミリリットル程度）注ぎ、瞑想にふけってください。
375mlサンジョヴェーゼ プルニョーロ ジェンティーレ、サンジョヴェーゼイタリア・トスカーナヴィン サント ディ モンテプルチアーノDOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社「無限に続くアロマ！芸術的かつ深遠な表現を備えた類まれなる作品」ワインアドヴォケイトで100点獲得の実績を誇るイタリア最高峰ヴィンサントヴィンサント ディ モンテプルチアーノ オッキオ ディ ペルニーチェ アヴィニョネージVin Santo di Montepulciano Occhio di Pernice Avignonesi商品情報14世紀から続く非常に長い歴史を持つ「アヴィニョネージ」家の芸術的で類まれなる作品、最高峰甘口ワイン「ヴィンサント ディ モンテプルチアーノ オッキオ ディ ペルニーチェ」です。
「ヤマウズラの眼」という名前の上質なヴィンサント。
琥珀色で、ドライフルーツ、スパイス、バニラなどが凝縮した複雑な香り、まろやかで濃厚かつ余韻の長い、バランスのとれた味わいです。
2001年はワインアドヴォケイトで100点、2002年は98点を獲得しています！(2005年はまだ評価が出ていません)香り、味わいともにケタ違いの深みを魅せる最高峰のヴィンサントアヴィニョネージが造りだすヴィンサント「オッキオ ディ ペルニーチェ」(山ウズラの眼)は別格の素晴らしいヴィンサントです。
一般的なヴィンサントは白ブドウを中心に造られ、トスカーナを代表する銘酒となっていますが、黒ブドウのサンジョヴェーゼ（プルニョーロジェンティーレ）100％で造られる「オッキオ ディ ペルニーチェ」はまさに香り、味わいともにケタ違いの深みと30年以上も熟成可能なボディの強さを備えた最高峰のヴィンサントです。
乾燥させて糖度が上がったサンジョヴェーゼを50リットルの小樽（カラテッリ）で10年もの長期に渡って熟成させます。
その際に醗酵を促す為にマードレ（最新のヴィンサントの樽底に沈殿した酵母等）と呼ばれる酵母と共に熟成させます。
他を寄せ付けない輝かしいまでの偉大な存在感ワインは樽の中で自然な酸化熟成状態で熟成を続け、ボトル開栓後も非常に長く楽しむ事が出来ます。
2009年冬に抜栓後2週間経った「オッキオ ディ ペルニーチェ」1987年を試飲しましたが、その圧倒的な風味と驚異的な生命力に驚かされ、一滴で感動を呼ぶ素晴らしい液体であったことが今でも忘れられません。
甘口であると同時に他を寄せ付けない輝かしいまでの偉大な存在感を放っています。
世界中でも極限られた顧客、レストラン、ソムリエが手に出来る、イタリアワイン好きな方なら一生に一度は飲んでみたいと思えるイタリアの至宝です。
ワインガイド評価『ワインスペクテーター』98点（2001ヴィンテージ）力強くこの世の物とは思えない素晴らしいアロマが襲い掛かってくる。
この濃密な甘口ワインはカラメル、エスプレッソ、香ばしいアーモンド、イチジク、カカオのアロマと風味が口中を包む。
ヴィンサントにおける非常にクリーンなスタイルで、魅惑的なハーモニーと複雑性を示している。
今から2030年頃まで楽しめる。
僅か208ケースが生産されただけだ『ワインアドヴォケイト』100点（2001ヴィンテージ）あらゆる点で100点満点に値するワインだ。
2001年のオッキオ ディ ペルニーチェはトスカーナワインにおける芸術的かつ深遠な表現を備えた類まれなる作品と言えよう。
この深遠で完璧なるワインに触れたならば、あらゆる他のワインが背後に消え失せていく事だろう。
カラメルやメープルシロップ、エスプレッソ豆、甘草、砂糖漬けのフルーツのアロマが無限に続いていくかのようだ。
乾燥イチジクも同じく多様に感じられる。
濃度と厚みは常識の範疇を超えている。
これ程最上のワインが他に存在しているだろうか。
飲み頃2017年-2060年。
（2017年2月）【受賞歴】ワインスペクテーターで98点(2001)、ワインアドヴォケイトで100点(2001)、ワインアドヴォケイトで98点(2000)、ワインスペクテーターで98点(1999)ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノの名門。
2009年から有機栽培とバイオダイナミックに着手、さらなる進歩を続けているアヴィニョネージ Avignonesi14世紀から続くアヴィニョネージ家14世紀、グレゴリウス11世に追従しフランスのアヴィニョンからイタリアへ移住した貴族が祖先という“アヴィニョネージ”一族。
同家の醸造所はイタリア最古のものに数えられる、ルネッサンス時代の建築家による設計で、非常に長い歴史を持ったワイナリーです。
歴史ある農園を引き継ぎ多くのワインガイドでトップレベルの評価ワイナリーとしてのアヴィニョネージは1974年にファルヴォ家によって設立。
歴史ある農園を引継ぎ、ブドウ畑に莫大な投資を行ないました。
「ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ」、「ヴィンサント」を始め、アヴィニョネージ社のワインは世界各国へ輸出され、多くのワインガイドや専門誌でトップレベルの評価を得るようになりました。
有機栽培の導入とサンジョヴェーゼ100％で造るヴィーノノービレ2009年、設立者のファルヴォ家からベルギー出身の実業家ヴァージニー サヴェリス氏へと経営が代わり、より一層の発展と品質向上を目指し大改革に着手。
それは、1.自社畑のブドウだけでワインを造る。
2.有機栽培とバイオダイナミックの導入。
3.モンテプルチアーノと言う呼称を前面に出す。
4.サンジョヴェーゼ100％でヴィーノノービレを造る。
というもの。
有機栽培とバイオダイナミック、そしてサンジョヴェーゼ100％。
ヴィーノ ノービレのNo.1になるためにアヴィニョネージはさらなる進歩を続けています。
●アヴィニョネージの突撃インタビュー(2018年10月18日)　ビオディナミで進化を遂げる極上のエレガンス！ヴィーノノービレの名門「アヴィニョネージ」突撃インタビューはこちら＞＞●アヴィニョネージの突撃インタビュー(2015年2月20日)　アヴィニョネージ社「改革への長い旅の始まり」　輸出部長ブレット フレミング氏来社はこちら＞＞●アヴィニョネージの突撃インタビュー(2005年3月23日)　アヴィニョネジ社　エドアルド ファルヴォ氏　突撃取材！はこちら＞＞

Testamatta Bianco Bibi Graetzビービー グラーツ （詳細はこちら）トスカーナ沿岸のジリオ島に育つ樹齢80年以上の古木のアンソニカを使用した高品質の白ワイン。
スライスしたリンゴや桃、レモンの皮のアロマに樽のニュアンスが香る、花崗岩由来のミネラルを湛えた味わいが特徴です。
《辛口/白》　IGTトスカーナ　産地：トスカーナ州ジリオ島南東部セッローネ　品種：アンソニカ 100％　土壌：花崗岩　収穫：手摘みで収穫。
醸造：除梗後、ドライアイスを用いて優しくプレスし、一時間弱、果皮浸漬させた後、ステンレスタンクで約48時間低温でデブルバージュを行い、容量225Lの新樽に移して20℃前後の温度に保ちながらアルコール発酵。
マロラクティック発酵は行わず、12ヶ月シュールリー熟成。
750mlアンソニカイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ全世界で賞賛を浴びる「テスタマッタ」の偉大な白ワイン！樹齢80年以上の古樹アンソニカ種で造る「テスタマッタ ビアンコ」テスタマッタ ビアンコ ビービー グラーツTestamatta Bianco Bibi Graetz商品情報樹齢80年以上の古木のアンソニカ種で造る偉大な白「テスタマッタ ビアンコ」ワイン見本市「ヴィネクスポ2003」で3万本のワインの頂点に立ち一躍注目を集めたシンデレラワイン「テスタマッタ」の造り手「ビービーグラーツ」。
彼らがトスカーナ沿岸のジリオ島に育つ樹齢80年以上の古木のアンソニカ種で造る高品質の白ワイン「テスタマッタ ビアンコ」2019年です。
スライスしたリンゴや桃、レモンの皮のアロマに樽のニュアンスが香る、花崗岩由来のミネラルを湛えた味わいが特徴です。
トスカーナ州ジリオ島南東部セッローネで栽培されたアンソニカ種100％を使用。
畑の土壌は花崗岩。
手摘みで収穫、除梗後、ドライアイスを用いて優しくプレス。
一時間弱、果皮浸漬させた後、ステンレスタンクで約48時間低温でデブルバージュを行います。
容量225Lの新樽に移して20度前後の温度に保ちながらアルコール発酵。
マロラクティック発酵は行わず、12ヶ月間シュールリー熟成。
【受賞歴】ジェームズサックリングで94点(2019)、ワインアドヴォケイトで93点(2019)生産者情報ビービー グラーツ Bibi Graetz3万本の頂点に立ったシンデレラワイン「テスタマッタ」ワイン見本市「ヴィネクスポ2003」で3万本のワインの頂点に立ち一躍注目を集めたシンデレラワイン「テスタマッタ」の造り手ビービー グラーツ。
新樽（バリック）でアルコール発酵から熟成までの醸造工程を全て行い、それまでに無いタイプのスーパートスカンを生み出した事で初ヴィンテージからワイン業界の話題をさらいました。
独創的感性で土地の可能性を信じるワイン造りビービーのワイン造りを一言で言えばその独創性＆感性につきます。
トスカーナでは、フィレンツェから車で5分の芸術かの家庭で育った彼は、その土地ヴィンチリアータで高品質なワインを造ることに燃えていました。
ヴィンチリアータでは100年以上も良いぶどうを造ろうとした人はなく、彼がそのテロワールの可能性を信じて始めた最初のイタリア人。
谷間にある畑は、非常に寒暖の差が激しい土地柄で、非常に力強いぶどうを造るのに適していたのです。
伝統に縛られず、自由な発想で、常に新しいワインづくりに挑戦し続けているビービー グラーツのワイン。
その独創的なワインづくりが芸術作品として、世界的にも高く評価されています。
土地の素材を最重要視するが故に、地元の品種をこだわって栽培キャンティDOCGエリア内を中心にマレンマ、ジリオ島に畑を所有し、土地の素材を最重要視するが故に、地元の品種をこだわって栽培。
古木の畑に注目しナチュラルな栽培をすることで、より自然なバランスを意識しているのが特徴。
様々な樽の組み合わせで、エレガンスさを引き出すことにも注力していますが、あくまでも大事なのはブドウの品質であるとビービー グラーツ氏は強調します。
100年前のブドウ栽培方法を実践古い農家の人に100年前のブドウの栽培方法を聞く機会に恵まれたビービーは、その方法を模倣しようと考えて、ブドウの木を植えました。
1ヘクタールあたり2万株という非常に密度の高い植え方で、50cmおきに1m間隔で植えつけるという、トスカーナの伝統的栽培方法で収穫は極力抑えることにより、非常に力のあるブドウが生まれます。
「畑仕事は誰にも負けない」強い自負から産まれる最高のテスタマッタまた、若い枝が伸びれば、上の方に3ヶ所結わえて、葉によく日が当たるようにします。
さらに、少しでも風通しをよくして、ブドウの衛生を保つ為に葉を一枚一枚、重ならない様にホチキスで止めるという途方も無く面倒な作業をしています。
しかし彼にとって最高のテスタマッタを造るにはこの作業が必要。
「畑仕事は誰にも負けない」という強い自負が伝わってきます。
ぶどうの栽培の仕方、醸造方法など、どれをとっても個性的なので、周りの人たちからは最初変人よばわりされたとか。
計算を超えた、鋭い感性と独創性。
それがビービー グラーツの大きな力です。
●ビービー グラーツの突撃インタビュー(2005年7月11日)　彗星のごとく現れたテスタマッタ！はこちら＞＞

Fiore di Maggio Bianco San Giorgio a Lapiサン ジョルジョ ア ラピ （詳細はこちら）キャンティのすべての美しを一望できる自然豊かな丘陵地である、キャンティ・コッリ・セネージとキャンティ・クラッシコの地区に総面積100ヘクタール所有しています。
ワイナリーは、キャンティ・コッリ・セネージ地区に位置し、シエナ中心街から約10km離れた場所に位置したモンテリスカイ市。
収穫してから5日間ステンレスタンクで発酵・熟成。
その後ボトルへ。
緑がかった麦わら色。
フレッシュでレモンの皮や青リンゴを彷彿とさせる香り。
果実味、酸味のバランスが良く、喉を通るアルコール感が爽やかで飲みやすい。
750mlトレッビアーノ、マルヴァジア、マルヴァジア カンディアイタリア・トスカーナ・シエーナ県・ストラダ・ディ・コッレ・ピンズートトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社MONACA

Vermantino Toscana La Spinetta Casanovaラ スピネッタ カサノーヴァ （詳細はこちら）トスカーナの土着品種から、エレガントなワインを次々にリリースしている、ラ・スピネッタ・カサノーヴァから初めてリリースされた白ワインです。
明るい麦わら色の色調です。
ローズマリーや、パイナップル、白い花の穏やかなアロマに、清々しいミネラルが綺麗に重なります。
口に含むと、白桃や西洋梨を思わせる非常に滑らかでみずみずしい果実感と、秀逸なキレの良い酸と伸びやかなミネラルが溶け合っています。
中盤から余韻にかけてビターなほろ苦さがあり、トスカーナにおけるヴェルメンティーノの個性を見事に引き出しています。
お寿司や魚料理と言ったシーフードと好相性です。
是非お試し下さい。
750mlヴェルメンティーノイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社ミネラルや地中海の草木を思わせる豊かなアロマスピネッタがトスカーナで造るエレガントなスタイルのヴェルメンティーノヴェルメンティーノ トスカーナ ラ スピネッタ カサノーヴァVermantino Toscana La Spinetta Casanova商品情報バルバレスコのトップ生産者の地位を確立しガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリの獲得数を多く持つイタリアを代表する造り手『ラスピネッタ』。
2001年からトスカーナで「ラ スピネッタ カサノーヴァ」というブランドでワイン造りを開始。
サンジョヴェーゼやヴェルメンティーノといった伝統的土着品種でテロワールを見事に表現し、高品質の素晴らしいワインをリリースしています。
このワインはヴェルメンティーノを使用したアロマティックでミネラルに富んだ上品な味わいが楽しめる魅力的な白ワインです。
地中海の草木やミネラルを感じるアロマティックなヴェルメンティーノカンティーナのあるテッリッチョーラにある畑に育つヴェルメンティーノから造られます。
砂質土壌でもともとは海底だった場所のため海由来の堆積物が多い土壌です。
ステンレスタンクで醸造、シュールリーで約4ヶ月間熟成後リリースされます。
明るい麦わら色の色調です。
豊かなアロマには地中海の草木やローズマリー、パイナップル、白い花などのニュアンスに加えて清々しいミネラルが綺麗に重なります。
口に含むと、白桃や西洋梨を思わせる非常に滑らかでみずみずしい果実感と、秀逸なキレの良い酸と伸びやかなミネラルが溶け合っています。
中盤から余韻にかけてビターなほろ苦さがあり、トスカーナにおけるヴェルメンティーノの個性を見事に引き出しています。
ボンゴレのパスタや魚料理全般、グリルしたカルチョーフィなどと合わせて。
【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2021)、ジェームズサックリングで93点(2018)生産者情報ラ スピネッタ カサノーヴァ La Spinetta Casanovaクリュの特徴を最大限に表現するバルバレスコのトップ生産者ラ スピネッタは、1977年、カスタニョーレ ランツェに創業。
1978年にイタリアで初めてのクリュモスカートをリリースしてその名が広まりました。
ピエモンテの土着品種のみにこだわったワイン造りを続け、1995年に最初のクリュバルバレスコ「ガッリーナ」、1996年に「スタルデリ」、1997年に「ヴァレイラーノ」をリリース、クリュの特徴を最大限に表現する造り手としてバルバレスコのトップ生産者の地位を確立、『ガンベロロッソ』では最高賞トレビッキエリの獲得数がガヤに次いで第2位という、まさにイタリアを代表する造り手になっています。
「ワイン造りの90％は畑にある」現在は創業者の3人の息子たち（ジャンカルロ、ブルーノ、ジョルジョ）がワイナリーを経営。
「ワイン造りの90％は畑にある」という信念のもと、妥協のない高品質ワインを追求し続けています。
注目すべきは65人の社員のうち55人が畑仕事に携わっていること。
そしてテロワールを表現するためにはその土地に根付いた土着品種のみを使うのが重要であると考え、実践しています。
2001年からはトスカーナでワイン造りを始める2000年にはバローロ地区に畑を購入し「バローロカンペ」をリリース、2001年にトスカーナにワイナリーを設立。
いずれもスピネッタの精神である土地を表現したワインを土着品種を使って造りだしています。
さらに2007年にはスプマンテの老舗コントラット社を譲り受け、瓶内二次発酵のワイン造りにも取り組んでいます。
スピネッタのトレードマークであるサイのラベルスピネッタのトレードマークであり、バルバレスコのラベルに使われているサイはルネサンス期に活躍したドイツの画家アルブレヒト デューラーの作品です。
オーナー兼エノロゴのジョルジョ リヴェッティ氏が力強く、進む方向を決めたらまっすぐ突き進むサイの絵をいたく気に入っていたことによります。
スピネッタのバローロに使われているライオンも同じくデューラーの作品です。
実際に見ないで完成させた名作1515年に、生きているサイがポルトガルインド総督からポルトガル王に贈られました。
実物のサイがヨーロッパに初めて届いた話題性もあり、サイの記述がスケッチと共に、ドイツにも直ぐ届きました。
デューラーはそのスケッチを参考に、実際にサイを見ないで素晴らしい版画に仕上げた名作で、その後300年にもわたり、生きているサイを実際に見ることができるようになっても、デューラーの作品を画家達は模写するほど完成度が高い作品だったと言われています。
●ラ スピネッタ カサノーヴァの突撃インタビュー(2017年7月24日)　スピネッタが手がける瓶内二次スプマンテ「コントラット」＆「ラ スピネッタ カサノーヴァ」突撃インタビューはこちら＞＞●ラ スピネッタ カサノーヴァの突撃インタビュー(2013年11月25日)　ラ スピネッタ社 オーナーリヴェッティ氏来社はこちら＞＞

Codice V Tenuta Belguardo (Mazzei)テヌータ ベルグァルド （マッツェイ） （詳細はこちら）1435年より24代に渡りキャンティ・クラシコでワイン生産を行うマッツェイ家。
ベルグァルドは1990年代後半にマッツェイ家がトスカーナ州マレンマ地区に購入した土地に造られたワイナリー。
コルシカ島原産とするヴェルメンティーノのクローンを使用。
非常に骨格がしっかりとした、男性的な味わいのワインで食欲をそそる芳醇な香りと豊富なミネラル感が、心地よい苦味を持った後味によって引き締められている。
750mlヴェルメンティーノイタリア・トスカーナトスカーIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Sangiovese Bianco Barbaneraバルバネーラ （詳細はこちら）サンジョヴェーゼで造る白ワイン。
収穫したブドウをソフトプレス。
12-14℃に設定したステンレスタンクで発酵、熟成を行い、ボトリング後に数か月熟成させます。
輝く黄色い麦わら色。
アマレーナ、オレンジの花、リンゴなどの複雑なアロマ。
フレッシュでミネラルにあふれ、アロマティックで塩味も感じられます。
フローラルな余韻が心地よいワインです。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社サンジョヴェーゼ ビアンコ バルバネーラSangiovese Bianco Barbanera生産者情報バルバネーラ Barbaneraモンタルチーノとヴィーノノービレに挟まれた絶好の畑1938年にトスカーナ南東部アレッツォから程近い風光明媚なモンテチェトーナの斜面にあるヴァルディキアーラでワイナリーを創業したバルバネーラは西にブルネッロを産み出す銘醸地モンタルチーノ、北にヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノを臨む絶好の位置にあり、ブドウ栽培に適した石灰粘土質土壌の畑で高品質なブドウ栽培がおこなわれています。
ヴァルディキアーラではサンジョヴェーゼ、カベルネソーヴィニョン、メルローをを中心に栽培し、冬の剪定から夏の間引きを専門家により全て手作業で行っています。
バルバネーラ姉妹による伝統と革新が息づくモダンスタイルなワイン造りへと進化を遂げる歴史の深いワイナリーですが、2000年代後半よりバルバネーラ家のソフィアとアニェスの二人の姉妹がワイン造りに参加した事でワイナリーは素晴らしい進化を遂げていきます。
厳しい収量制限を行い、キャンティ地区で古くから伝わる陰干しによるブドウの糖度を凝縮させる「ゴヴェルノ製法」を取り入れます。
熟成にはバリックを使い、「ゴヴェルノ」による伝統的な製法と、バリックによる現代的な味わいが交錯する豊かな果実味と力強い味わいが特徴的なモダンスタイルのワインを造りだしています。
『ルカマローニ』第1位！年間最優秀ワインに選出！新時代のトスカーナワインバルバネーラの地道な努力により『ルカマローニ』により毎年監修される「ベストワイン年鑑」にて「ヴェッチャーノ トスカーナ ロッソ」2013年物が年間最優秀ワインの栄誉に輝いています！『ルカマローニ』2016で2第1位評価で最高得点である99点を獲得。
毎年のように頂点を極め続ける真の実力派でありながら、非常に良心的でリーズナブルな価格で販売している事もあり、現在世界中から注目を集めている見逃す事が出来ない「新時代のトスカーナ」を代表する生産者の一人です。

Vermantino Toscana La Spinetta Casanovaラ スピネッタ カサノーヴァ （詳細はこちら）トスカーナの土着品種から、エレガントなワインを次々にリリースしている、ラ・スピネッタ・カサノーヴァから初めてリリースされた白ワインです。
明るい麦わら色の色調です。
ローズマリーや、パイナップル、白い花の穏やかなアロマに、清々しいミネラルが綺麗に重なります。
口に含むと、白桃や西洋梨を思わせる非常に滑らかでみずみずしい果実感と、秀逸なキレの良い酸と伸びやかなミネラルが溶け合っています。
中盤から余韻にかけてビターなほろ苦さがあり、トスカーナにおけるヴェルメンティーノの個性を見事に引き出しています。
お寿司や魚料理と言ったシーフードと好相性です。
是非お試し下さい。
1500mlヴェルメンティーノイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社

BIANCOAUGUSTO Le Verzurレ ヴェルツーレ （詳細はこちら）トスカーナのシエナ県オルチャの地でビオディナミ農法を行うナチュラルな造り手"レ ヴェルツーレ"の「ビアンコアウグスト」です。
ブドウはトレッビアーノとマルヴァジアをブレンドして使用。
アンフォラで自然酵母発酵させて、そのままアンフォラで翌年の収穫の時期まで熟成しています。
金木犀、レモンシロップなどの複雑で濃密な香り。
ほんのり甘い豊潤な肉厚な上級ビアンコです！『スローワイン2023』にて品質が高く、土地の特徴や歴史を表現したワインに選ばれる"ヴィーノ スロー（Vino Slow）"の栄誉に輝いています（2019ヴィンテージ）。
750mlトレッビアーノ、マルヴァジアイタリア・トスカーナ白ビオディナミ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャーアンフォラで自然発酵＆熟成させた濃密で深い香り！シエナのナチュラルな造り手レ ヴェルツーレが生み出す、ほんのり甘く豊潤で肉厚な上級ビアンコ！ビアンコアウグスト レ ヴェルツーレBIANCOAUGUSTO Le Verzur商品情報トスカーナのシエナ県オルチャの地でビオディナミ農法を行うナチュラルな造り手"レ ヴェルツーレ"の「ビアンコアウグスト」です。
ブドウはトレッビアーノとマルヴァジアをブレンドして使用。
アンフォラで自然酵母発酵させて、そのままアンフォラで翌年の収穫の時期まで熟成しています。
金木犀、レモンシロップなどの複雑で濃密な香り。
ほんのり甘い豊潤な肉厚な上級ビアンコです！『スローワイン2023』にて品質が高く、土地の特徴や歴史を表現したワインに選ばれる"ヴィーノ スロー（Vino Slow）"の栄誉に輝いています（2019ヴィンテージ）。
アンフォラで自然酵母発酵、そのまま翌年の収穫の時期まで熟成ブドウはビオディナミ農法で栽培したトレッビアーノ70％、マルヴァジア30％を使用。
畑は青灰色の粘土と鮮新世時代の海洋性堆積物の混合粘土質の土壌。
9月初旬に手摘みでブドウを収穫。
アンフォラで自然酵母発酵、冬の間はずっとマセラシオン。
温度管理はしていません。
澱引き後に翌年の収穫の時期まで再びアンフォラで熟成。
ノンフィルターでボトリング後に最低6ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
ほんのり甘味のある豊潤な肉厚な果実味ちなみにワイン名の「アウグスト」は義父の名から付けられています。
黄金の色調。
金木犀、レモンシロップ、アカシア、メープル、パイナップル、グラッパ感、アンズなどの複雑で濃密な香り。
果実はほぐれていて程よいタンニン。
ほんのり甘味のある豊潤な肉厚な果実味。
甘酸っぱい余韻が残ります。
お料理はシーフードのトマト煮、熟成したチーズなどと良く合います。
10-12度と少し冷やしてお楽しみ下さい！【受賞歴】スローワイン2023でヴィーノ スロー獲得(2019)森に囲まれたオアシスから生まれる至高のワインレ ヴェルツーレ Le Verzurトスカーナ州シエナ県にあるヴァル ドルチャとヴァル ディ メルセの丘の間に位置する2004年設立の造り手レ ヴェルツーレ。
ナチュラルでありながらサンジョヴェーゼに求められるフィネスも実現させた類まれなるワインを生み出しています。
所有する土地は1800年代に耕作されていました。
地中海特有の森や、クレーヴォレ川、クレヴォローネ川、オンブローネ川の3つの川に囲まれた肥沃な土地で、土地と伝統に深い敬意を示しながら葡萄とオリーブを栽培する「森に囲まれたオアシス」です。
レ ヴェルツーレは「緑と植物が豊かなこと」を意味し、その名は200年以上に渡って保たれ続けてきました。
もともとイノシシとシカが住んでいた汚れの無い土地に羊の牧場が作られ、そして歴史と自然に溢れたこの地を、2004年にアントネッラとルイージ バルバンの夢をかなえるのに完璧な場所として選びました。
サンジョヴェーゼの畑の方角は北から南に渡っており、1本の道で2つに分かれています。
標高が高い側は土壌の性質のおかげで標高が低い側の畑より10日程度早く、9月末から10月初めにブドウが熟します。
標高が低い方の畑は、川から来る夜間の涼しい風のため、10月中旬に収穫します。
彼らは強い特徴を持ったこの土地の守り人であり、毎日土地の全ての要素に大きな注意を払い、そこから誕生するワインはブドウを育んだ土地の独自性と強いアイデンティティーを最大限表現しています。
土地とその産物に敬意を払うというのは自然のサイクルを壊さない事を意味します。
化学物質や除草剤は一切使わず、緑肥の使用とビオディナミ農法のような軽い介入しか行いません。
醸造は5000Lの大きな開放木樽で行います。
一部はテッラコッタの壺で醸造します。
温度管理はせず、ブドウの皮についた野生酵母のみを使用します。
アルコール発酵とマロラティック発酵が終わったら、ワインによって12-36ヶ月熟成させます。
全てのワインはノンフィルターです。
また土地の形態学を学び、それを彼らの哲学と融合させながら、土地の中に最適な介入方法を探してビオロジック農法、やがてビオディナミ農法を採用することに決めました。
彼らは絶えず技術とビオディナミ農法の研究をし、ブドウが複雑味を増すようにしています。
自然に囲まれたオアシスのようなレ ヴェルツーレの畑は、彼らの計り知れない探求心、向上心、妥協を知らない取り組みにより凄まじいポテンシャルを備えています。
その畑で採れたブドウそのままの可能性を、最大限に引き出す自然な醸造が合わさり、極上のワインへと昇華しています。

Poggiotondo Vermentino delle Conchiglie Poggiotondo S.r.l.ポッジョトンド （詳細はこちら）フィレンツェとピサの間、キアンティ地区に位置するポッジョトンド。
数多くの生産者の醸造コンサルタント経験を持つオーナーが所有しています。
フレッシュで香りの豊かな白ワインです。
750mlヴェルメンティーノイタリア・トスカーナトスカーナIGT白ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Torricella Barone Ricasoliバローネ リカーゾリ （詳細はこちら）シャルドネで造るバローネリカーゾリの歴史的白ワイン。
輝きのある麦わらイエロー色。
アーモンドの花やヘーゼルナッツやニワトコの花、バニラバター、はちみつを思わせるブーケ。
桃、パイナップル、バナナ、ライムの風味にすっきりしたフレッシュな口当たり。
柑橘系果実とブローリオの土壌に由来するミネラルを感じる味わいです。
シュールリーの状態で9ヶ月間木樽で熟成。
750mlシャルドネイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー1800年代始めから造られているリカーゾリの歴史的白「トッリチェッラ」！花やナッツ、ハチミツのブーケ！柑橘系果実とミネラルを感じる風味豊かな味わいの樽熟シャルドネトッリチェッラ バローネ リカーゾリTorricella Barone Ricasoli商品情報偉大な赤ワイン産地「キャンティクラシコ地区」で造る上質感あふれる白ワイン「トッリチェッラ」リカーゾリが、「偉大な赤ワイン産地」トスカーナで造る白ワイン「トッリチェッラ」。
蜂蜜を思わせる豊かなブーケと甘い果実の香り、まろやかな味わいの中に上品な酸とミネラルを感じる、上質感あふれる白ワインです。
いつから造っているのかわからないほど長い間造り続けられてきた2018年10月に現当主フランチェスコリカーゾリ男爵にお話しを聞きました。
「トッリチェッラは非常に長い歴史のあるワインです。
私自身も、いつから造っているのかよくわかりませんが、間違いなく1800年代の始めから造っています。
たぶんマルヴァジアと少量のトレッビアーノで造っていたと思います。
昔は8〜9年ほどワイナリーで寝かせてからリリースさせていました。
そんな昔に熟成させた白ワインなんて他ではありえなかったと思います。
1981年ヴィンテージのトッリチェッラを最後に、私がブローリオを買い戻すまでの間はトッリチェッラは造られていません。
1994年に再び造り始めましたが、ワインのタイプは違うものにしました。
買い戻した畑にはシャルドネがあり、逆にマルヴァジアはほとんどありませんでした。
だから樽熟成のシャルドネとして造りました。
その後、少しずつソーヴィニョン ブランをブレンドさせ、フレッシュなタイプへと変わっていきました。
」2017年に、「トッリチェッラ」1934年ヴィンテージから2015ヴィンテージまでの垂直試飲イベントを開催セラーに保存されていた古いヴィンテージのものを垂直試飲するイベントが開催され、2017年9月号の「vitae（イタリアソムリエ協会の機関誌）」に掲載されました。
一番古い1927年ヴィンテージから、1934、1941、1942、1943、1945、1949、1950、1952、1955、1957、1960、1981。
そして再スタートさせた1994ヴィンテージから2015ヴィンテージまで（2014は生産せず）。
約90年前のワインからの比較でしたが、実に興味深いものだったそうです。
以前はシャルドネとソーヴィニョンのブレンドでしたが、現在はシャルドネ100％。
低温マセラシオン後、ステンレスタンクで発酵。
その後、シュールリーの状態で9ヶ月間樽熟成。
桃やトロピカルフルーツ、さらにほんのりとバニラのニュアンスも感じる香り。
清々しい柑橘系のニュアンスときれいな酸のあるフレッシュな味わいで果実の程よい甘みと、ミネラルや苦みがバランス良く調和しています。
クリーンな印象の白ワインです。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで92点(2021)、ジェームズサックリングで91点(2020)、ヴェロネッリで92点(2019)、ワインアドヴォケイトで92点(2019)、ジェームズサックリングで91点(2019)生産者情報バローネ リカーゾリ Barone Ricasoliキャンティクラシコの伝統地区ガイオーレ イン キャンティにあるブローリオ城を拠点に1000年に及ぶ歴史を持つリカーゾリ家。
現在のキャンティワインの基礎となる造り方を築き上げ、イタリア王国の首相も務めた“鉄の男爵”ベッティーノ　リカーゾリは現オーナーの祖先です。
1990年代以降、現オーナーのフランチェスコ リカーゾリ男爵が改革に着手し、その品質は目を見張るほどに向上。
そして、イタリア国内外のワインガイドで高い評価を獲得し続けています。
2000年にはブローリオの土地のミクロクリマ(そのエリアでの気候条件）に完璧に適したサンジョヴェーゼを造り上げ、フラッグシップである「キャンティ クラシコ カステッロ ディ ブローリオ」をリリース。
リカーゾリの復活を成し遂げました。
フランチェスコ　リカーゾリ男爵が改革に着手して20年目を迎えた2013年にはそれまでに進めてきたプロジェクトの成果を発表。
まず、ボルゲリ地区での新しいワンづくりへの挑戦として「ボルゲリロッソ」をリリース。
そして、キャンティクラシコ地区で所有する250haの畑を土壌の特性ごとに分類。
最適な品種を最適な土壌で育てたクリュワインとしてカステッロ ディ ブローリオ、カザルフェッロ、コッレディラの3つを完成させました。
伝統あるキャンティの造り手として、またスーパートスカンと呼ばれるモダンなテイストのワインの造り手としてさらなる発展を続けているワイナリーです。
●バローネ　リカーゾリの突撃インタビュー(2019年10月10日)　リカーゾリが挑む新たな挑戦！3つの個性が際立つキャンティクラシコグランセレツィオーネ3本セットお披露目突撃インタビュー！はこちら＞＞●バローネ リカーゾリの突撃インタビュー(2018年10月11日)　創業1141年！現代のキャンティの基礎を築いたトスカーナの歴史的名門「バローネ リカーゾリ」突撃インタビューはこちら＞＞●バローネ リカーゾリの来日セミナー(2013年9月13日)　バローネ　リカーゾリ社　セールス＆マーケティングディレクター　ステファノ　カプルッソ氏　来日セミナー はこちら＞＞

Moonlite Rocca delle Macieロッカ デッレ マチエ （詳細はこちら）緑がかった若々しい麦わら色、火打石や白い花、柑橘、オレンジの皮のような香り。
グレープフルーツや青リンゴのようなフレッシュさとミネラル感があり、トーストやパイナップル、ドライマンゴーのようなほど良い厚みとバランスの取れた酸味が心地良い、味わいのしっかりした濃い白ワインです。
750mlシャルドネ、ヴェルメンティーノ、ピノ グリージョ、トレッビアーノイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社はつらつとした酸味とミネラル、柑橘系の香りが食欲をそそるトスカーナ白ムーンライト ロッカ デッレ マチエMoonlite Rocca delle Macie商品情報香りと味わいのバランスが取れた、料理と一緒に楽しめる白ワインとして造られました。
ヴェルメンティーノはマレンマ地方のものを使用。
優しくプレスし、低温でマセレーション、温度コントロールしながら18〜20℃で発酵、ステンレスタンクで熟成後、瓶詰めします。
収穫から4〜5か月後（1月頃）にリリースされるフレッシュなワインです。
シーフード料理全般、前菜、マイルドなチーズ、白身の肉料理との相性が抜群です。
10℃位に冷やしてお召し上がりください。
【受賞歴】サクラアワード2017でダブル ゴールド獲得(2016)キャンティ クラシコの新たな歴史を創るワイナリーロッカ デッレ マチエ Rocca delle Macieキャンティ クラシコの新たな歴史を創る、情熱あふれる若きワイナリー1973年、シエナに近いカステッリーナ イン キヤンティに設立された「ロッカ デッレ マチエ」は、何代にもわたる歴史を持つ由緒ある生産者たちが軒を連ねるこの地にあって、イタリア映画界の名プロデューサーとして名を馳せたイタロ ツィンガレリ氏が、わずか40年足らずでキャンティ クラシコのトップクラスの生産者の一つに昇りつめました。
多くのミシュラン星付きレストランやホテルでオンリストされている他、ジャンニ ブルガリをはじめ、多くのセレブもマチエのワインを愛飲しています。
畑を購入して5年後、1978年が初リリースとなった「ロッカ デッレ マチエ」のワインは、当初からその品質の高さが国内外で高く評価され、彼らは彗星のごとく現れたキャンティ クラシコの新たな実力派としてがぜん注目を集める様になりました。
その後急ピッチで畑を拡張。
レ マチエの近隣にあるサント アルフォンソの土地を購入、1984年にはリゼルヴァワインを生産するために11世紀からの歴史をもつフィッツィアーノの地所を購入、さらに1998年以降、マレンマ地区のモレリーノ ディ スカンサーノにカンポ マッキオーネ、カーサ マリアという2つの畑を購入しました。
現在彼らは合計600ヘクタール以上の土地を所有し、内200ヘクタール以上がぶどう畑として使われています。
これらの畑は南西に面した標高200〜600メートルの丘陵地帯にあり、主にガレストロと呼ばれる砂と泥炭を多く含む石灰層、粘土層の土壌は、サンジョヴェーゼを始めカナイオーロ、カベルネソーヴィニョン、メルロー、マルヴァジア、トレッビアーノなどの多品種栽培に適しています。
化学薬品や農薬はほとんど使用しない「ロッカ デッレ マチエ」の目覚ましい成功は、一方でテロワールを尊重し、そして一方でセラーでの技術革新を通して品質を向上させる事への一貫した取り組みによるところが大きいと言われています。
畑では化学薬品、農薬等はほとんど使用せず、隠花植物による除草や、漢方薬から作られた殺虫剤で害虫を駆除する方法を採用し、またアブラムシ対策についてはチューリンゲン菌を使用した数少ないワイナリーの一つです。
化学肥料は一切使用せず、ワイナリーで飼育している家畜の糞を寝かせて肥料として使用しています。
作付面積あたりの収穫量を低く抑えるために徹底したぶどうの剪定を繰り返し行い、また夏にはブドウがベストの状態で成熟できるよう、余分なぶどうの葉を間引く「キャノピー マネージメント」の作業をこまめに行います。
収穫は全て手作業、併せて厳格な選果を行い、最高の状態のぶどうのみを収穫。
醸造は最先端の発酵設備と、最適な熟成を確実に行なう熟成設備とを兼ね備えた地下セラーで細心の注意を払って遂行します。
またキャンティ クラシコの醸造では柔らかな味わいの為にセメントタンクでの発酵と大樽での熟成にこだわっています。
現オーナーのセルジオ ツィンガレリ氏は、1985年よりワイナリーの経営に加わり、1989年に父イタロ氏から完全に経営を引き継ぎました。
彼は父同様に常にワインの品質向上に努め「ロッカ デッレ マチエ」の名声を確固たるものとし、2009年にはキャンティ クラシコ協会の副会長、そして2012年からは会長に就任、自らのワインだけでなくキャンティ クラシコ全体の品質向上に尽力しています。
●ロッカ デッレ マチエの突撃インタビュー(2017年4月25日)　僅か40年たらずでキャンティ クラシコのトップクラス生産者に昇りつめた「ロッカデッレマチエ」突撃インタビューはこちら＞＞

Poggio Argentato Fattoria Le Pupilleファットリア レ プピッレ （詳細はこちら）ステンレスタンクにて17℃くらいで発酵。
爽やかな酸を保つため、マロラクティック発酵は行わない。
オレンジ、白桃、マンゴ、ハーブのようなエキゾチックな香り。
爽やかな酸が感じられる辛口。
750mlトラミネール、ソーヴィニョン ブランイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイルトラミネル＆ソーヴィニョンブランの絶妙ブレンド爽やかな酸とミネラルが抜群に美味しい辛口白ワインポッジョ アルジェンタート ファットリア レ プピッレPoggio Argentato Fattoria Le Pupille商品情報マレンマを代表する造り手ファットリア レ プピッレが、トラミネルとソーヴィニョンのブレンドで造る抜群に美味しい白ワイン。
爽やかで清涼感にあふれる個性的な味わいで、コクもあるしキレもある、辛口白ワイン好きにはたまらない美味しさです。
もともと、デザートワインを造りたくて植樹したソーヴィニョンからすごくいいブドウができたことがきっかけで造りはじめた白。
トスカーナでは珍しいトラミネルとブレンドさせて、清涼感にあふれる酸とミネラルが特徴的でフレッシュな気分にさせてくれる味わいです。
ブドウ本来の素晴らしい酸を生かすためにマロラクティック発酵は行わず、ステンレスタンクだけで醸造。
華やかで柑橘系のニュアンスにあふれた果実味と存在感のある酸とミネラルが完璧に調和した独創的な味わいをお楽しみ頂けます。
生産者情報ファットリア レ プピッレ Fattoria Le Pupille「マレンマで偉大なワインを造ることに生涯をかけたい」という強い情熱からファットリア レ プピッレを立ち上げ、大きくしてきたオーナーのエリザベッタ ジェッペッティ氏。
義父のフレディ氏が1960年代にマレンマに2haの畑を購入、自家消費用にワインを造ってきましたが、フレディ氏が亡くなった1985年にエリザベッタが20歳でこの畑を受け継ぎ、ワイナリー「ファットリア レ プピッレ」を設立しました。
フレディ氏の友人だったジャコモ タキス氏の指導の元、畑と醸造所の整備に取り組み、栽培方法を改良するなど高品質ワインを造るための努力を重ねていきます。
フレディ氏が植樹したカベルネ ソーヴィニョンから造ったスーパートスカン「サッフレディ」をリリース、世界的に高い評価を受けるとファットリア レ プピッレの名は一躍知れ渡りました。
サッフレディの成功はもちろんですが、エリザベッタはモレッリーノ ディ スカンサーノの発展に大きく貢献。
1992年に保護協会の設立と同時に初代会長を務め、モレッリーノの知名度を高めるために奮闘しました。
そんなエリザベッタのことを人々は「モレッリーノレディ」「マレンマ大使」と呼んでいます。
2haだった畑は70haにまで広がっています。
醸造コンサルタントはジャコモ タキスからリッカルド コタレッラ、クリスチャン ル ソメール、そして2011年からはルカダットーマが勤めています。
現在もなお、さらなる飛躍を続けるワイナリーです。
●ファットリア レ プピッレの突撃インタビュー(2014年10月1日)　トスカーナ三大銘醸地の特徴を持つモッレリーノ　ディ　スカンサーノの代表「レプピッレ」インタビューはこちら＞＞

Fonfon Sagonaサゴナ （詳細はこちら）ラ・ペンナ畑の5種類のトレビアーノのクローンとマルヴァジア。
この地方の伝統ではないがトレビアーノの可能性を探る一種のオマージュとして造っている。
マセラシオンは10〜15日程度。
発酵はセメントタンクで行い、18か月間澱と共に古いバリックで熟成。
アッサンブラージュして6ヶ月瓶熟成。
年間生産量は1,000本。
750mlトレッビアーノ、マルヴァジアイタリア・トスカーナトスカーナIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Bianco Toscana Tenute Rossettiテヌーテ ロセッティ （詳細はこちら）淡い麦わら色。
白い花のアロマの中に、かすかなパイナップルを思わせるトロピカルフルーツの要素も感じられます。
甘い果実の風味を感じるアタック、口当たりはフレッシュな辛口で、程よいボディもあります。
750mlマルヴァジア、トレッビアーノ、シャルドネイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉繊細なトロピカルフルーツの香り、フレッシュで程よいボディの辛口白！ファルネーゼがトスカーナで手掛ける「テヌーテ ロセッティ」の超コスパなビアンコ トスカーナビアンコ トスカーナ テヌーテ ロセッティBianco Toscana Tenute Rossetti商品情報ファルネーゼがトスカーナで手掛ける「テヌーテ ロセッティ」のビアンコ トスカーナです。
トロピカルフルーツなどの甘い果実のフレーバー、フレッシュで心地よいボディの爽やかな美味しさが楽しめます。
高品質のワイン生産者として長い歴史を持つロセッティ家とのパートナーシップテヌーテ　ロセッティは、トスカーナのチェッレート グイーディにある、10世紀までさかのぼる非常に古い歴史のある生産者です。
昔から質の高いワインを造っていましたが、主にバルクワインの分野で成功をおさめていました。
以前から長い付き合いのあったファルネーゼは、共同でボトルでのワインを造ろうと提案。
2者のパートナーシップによるコストパフォーマンスに優れたトスカーナワイナリーが誕生したのです。
繊細かつ充実した魅力的な香りマルヴァジア、トレッビアーノ、シャルドネのブレンド。
除梗、破砕した後、ブドウ品種の持つ繊細なアロマを保つ為に12〜14度に温度コントロールしながら、ステンレスタンクで醗酵させます。
淡い麦わら色。
白い花のアロマの中に、かすかにパイナップルを思わせるトロピカルフルーツの要素も感じられます。
甘い果実のフレイバーを感じるアタック、口当たりはフレッシュな辛口で、程よいボディがあります。
【受賞歴】ルカ マローニ2018で88点(2016)生産者情報テヌーテ ロセッティ Tenute Rossetti『ルカマローニ』最優秀生産者ファルネーゼが手掛ける超コスパトスカーナ「テヌーテ ロセッティ」『ルカマローニ』で何度も年間最優秀生産者に輝くファルネーゼ グループが、以前から協力関係にあったトスカーナのテヌーテ ロセッティ社とのパートナーシップによって実現したワイナリーです。
テヌーテ　ロセッティは、トスカーナのチェッレート グイーディにある、10世紀までさかのぼる非常に古い歴史のある生産者です。
昔から質の高いワインを造っていましたが、主にバルクワインの分野で成功をおさめていました。
以前から長い付き合いのあったファルネーゼは、共同でボトルでのワインを造ろうと提案。
2者のパートナーシップによるコストパフォーマンスに優れたトスカーナワイナリーが誕生したのです。
ファルネーゼのノウハウが見事に表現された素晴らしいワインを次々とリリース。
『ルカマローニ』で高い評価を獲得するワイナリーへと成長を遂げています。
ファンティーニのヘッドワインメーカーであるフィリッポ　バッカラーロをトスカーナに派遣し、ここでもファルネーゼの哲学を反映させたワイン造りを目指し、栽培や醸造の方法も変えました。
潤沢な量をストックできるキャパシティを持ち、ワインのフィルタリングやスタビリゼーション（安定化）のためにモダンな設備、機材を使い、年間を通じて常に安定した品質レベルを保っています。
高い品質を維持するため、ISO9001、IFS、BRCの認証を取得しています。
テヌーテ ロセッティのワインはファルネーゼ スタイル、すなわち、熟した果実味にあふれ、クリーンなアロマを持ち、ジューシーで骨格のある味わいのワインです。
このスタイルを出すには、収穫のタイミングが重要で、畑の管理もファルネーゼが指導を行いました。
ブドウはこれまでよりも1週間または10日程遅摘みにしました。
そうすることでもともと高い酸のあるサンジョヴェーゼは若干、酸が落ちます。
ブドウはより完熟し、赤い果実を思わせるクリーンなアロマを持ったワインとなります。
また、収穫量を減らすことでもブドウを完熟しやすくさせています。

Magnus Sant'Antimo Bianco Conti Capponi Villa Calcinaiaラ フォルトゥーナ （詳細はこちら）モンタルチーノ地区で造られる丸みのある酸味のまったりとした限定品の白。
生産本数1,333本。
温暖化により注目されいる品種だが、彼らは10年以上前から生産している。
アプリコットやシナモンやドライパイナップルの香り。
まろやかな口当たりでコクのある味わい。
750mlヴィオニエイタリア・トスカーナサンタンティモDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社

Perlato Del Bosco Vermentino Azienda Agricola Tua Ritaトゥア リータ （詳細はこちら）ふくよかな果実のアロマと味わいが顕著。
グレープフルーツやトロピカル・フルーツの香りが豊かで、適度なボリューム感とミネラル分が心地よいワイン。
洋ナシやリンゴのような果実の余韻があります。
ステンレスタンク発酵・熟成。
750mlヴェルメンティーノイタリア・トスカーナ・トスカーナI.G.T.トスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス柑橘系果実とチャーミングな柔らかさのあるリッチなスタイル海沿いのテロワールを感じるミネラルに溢れたトゥアリータのヴェルメンティーノペルラート デル ボスコ ヴェルメンティーノ トゥア リータPerlato Del Bosco Vermentino Azienda Agricola Tua Rita商品情報トゥアリータのお買い得白ワイン「ペルラート デル ボスコ ヴェルメンティーノ」トゥアリータがトスカーナ海岸エリアの白品種ヴェルメンティーノで造る心地よい果実味のお値打ち白「ペルラート デル ボスコ ヴェルメンティーノ」です。
柑橘系の爽やかな香りの中にある白桃や洋梨の繊細なニュアンスと少し燻したような印象に綺麗なミネラル感が、品よく纏まりを魅せています。
飲むと、丸みのある酸としなやかな果実感が心地よいタッチで口中に広がります。
中盤からは豊かなミネラルと酸が重なり、このワインのシェイプを美しく磨き上げています。
厚みや濃さではなく、トゥアリータの高い技術によって、果実本来のピュアな旨味とスヴェレート地区の表情豊かな大地の味わいがスマートに感じられるワインです。
品種の個性やアロマが存分に引き出されたミネラル豊富なヴェルメンティーノ2023年2月にトゥア リータ3代目ジョヴァンニ氏にお話を聞きました。
「ヴェルメンティーノはトスカーナの海岸線を代表する典型的な白品種です。
非常に親しみやすく、テリトリーを表現しやすいブドウでもあります。
品種が持っている個性やアロマを崩さないように、低温でステンレスタンクだけで醸造しています。
ポッジョ アルジェンティエラのヴェルメンティーノとの違いは、ミネラルが豊富な土壌にあります。
ペルラートとは、ワイナリー近くにある大理石の採掘場エリアの名から取っています」2023年2月にペルラート デル ボスコ ヴェルメンティーノ2021ヴィンテージを試飲しました。
やや淡い麦わら色。
青リンゴやマスカットなどのフレッシュな香りで、ややアロマティックな印象もあります。
口当たりが柔らかく、綺麗な舌触り。
エレガントで美しい風味が口中を満たした後、クリーンでフレッシュな酸味が余韻として持続します。
【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2020)、ワインアドヴォケイトで91点(2020)、ワインアドヴォケイトで92点(2019)生産者情報トゥア リータ Azienda Agricola Tua Rita1984年、ヴィルジリオとリータ夫妻が当時ワイン産地としてまったく無名のトスカーナ・スヴェレート地区に土地を購入して設立された、家族経営の小さなワイナリー。
運命に導かれたのか、購入した土地がワイン造りにおいて尋常ではないポテンシャルを持っていることに気がついたのはその後のこと。
最初は趣味でワインを作っていましたが、天才エノロゴ（醸造責任者）として世界的に有名なルカ・ダットーマとともに手がけた、ワイナリー初リリースの「ジュスト ディ ノートリ 1992」(カベルネ・ソーヴィニヨン50％メルロー50％)により注目され、頭角を現します。
その後メルローが素晴らしい出来であることから、1994年に実験的にバリック2つ分のメルローが瓶詰めされます。
これがのちに伝説のスーパートスカンとなる、シンデレラ・メルロー「レディガフィ」の誕生でした。
「レディガフィ」は1997ヴィンテージが『ワイン・スペクテイター』で100点、その後、2000ヴィンテージが『ワイン・アドヴォケイト』でも100点を獲得、2015ヴィンテージが『ジェームズサックリング』で100点と、イタリアワイン唯一の3大誌満点という快挙を成し遂げます。
こうしてトゥア リータは、トスカーナでも最高峰のワイナリーとしての地位を確立しました。
「自分達は新参者だから、人と同じことをしていては成功しない。
良質のワインだけを少量ずつ造るために、カベルネとメルローを選んだのです」夫妻は最初から、最高品質の国際品種で造られたワインを輸出向けに造る、という強い信念を持っていました。
2010年にヴィルジリオ氏は亡くなりましたが、その心は次世代へ引き継がれています。
全てはブドウの品質で決まるワイン。
トゥア リータのワインは人の愛情で育まれたブドウから作られています。
●トゥア リータの突撃インタビュー(2023年2月6日)　父から子、そして孫へと受け継がれ、年々進化を遂げる偉大な造り手！ポッジョ アルジェンティエラを手掛けるトゥア リータ3代目ジョヴァンニ フラスコッラ氏突撃インタビューはこちら＞＞●トゥア リータの突撃インタビュー(2012年10月11日)　トゥアリータ社　ステファノ　フラスコッラ氏来社はこちら＞＞

Vermentino Toscana Morisfarmsモリスファームズ （詳細はこちら）ブドウはグロッセートからの物を使用。
もう少しリッチにしたいと考えてヴィオニエを植え、2009VTからブレンドしています。
粘土質でわずかに酸性の化石混じりの土壌です。
わずかに緑がかった黄色。
フレッシュでありながらスパイシーでミネラル。
ヴィオニエの存在をしっかり感じるような白桃の香り。
750mlヴェルメンティーノ、ヴィオニエイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉ブドウ本来の香りとフレッシュ感！ヴェルメンティーノの爽やかさにヴィオニエのリッチ感をプラス！名門モリスファームの軽快ながらもしっかりとした味わいの白ヴェルメンティーノ トスカーナ モリスファームズVermentino Toscana Morisfarms商品情報モレッリーノ ディ スカンサーノの歴史的名門「モリスファームズ」が造るフレッシュミネラリーなヴェルメンティーノ200年前からマレンマで農業を行っているモリスファームズが造る爽やかな白ヴェルメンティーノです。
初ヴィンテージは2003年、当初はトレッビアーノを少しブレンドしていましたが、よりリッチさを加えたいと2007年からヴィオニエを使っています。
ヴェルメンティーノの爽やかなフレッシュ感にヴィオニエの果実味のコクがプラスされ、軽快ながらもしっかりとしたコクのある存在感のある味わいになっています。
8月下旬にヴィオニエ、9月中旬にヴェルメンティーノを収穫。
低温に保った果汁を発酵。
ステンレスタンクだけで醸造しています。
淡い麦藁色の美しい色合いでアプリコットや白い花のアロマにミネラリーなニュアンスがグラスから広がります。
フレッシュで爽やかな口当たり、果実味のコクと上品な酸とミネラルが調和してとてもバランスがいい飲み心地です。
2017年6月12日オーナーのジュリオパレンティーニ氏にお話を聞きました。
「白ワインはブドウのフレッシュさと本来の香りを保つことができるように新しい技術も取り入れて造っています。
色々なヴェルメンティーノがあると思いますが、私は自分のヴェルメンティーノが一番好きです。
ミネラルがしっかりと感じられるので、甲殻類や魚料理と非常によく合いますし、白身肉とも相性がいいです。
」スーパートスカン産地として有名なトスカーナ海岸地帯マレンマ地区のトップクラスワイナリーモリスファームズ Morisfarmsモリスファミリーは何世代にも渡り、農業に従事してきました。
1971年にモリスファームズを設立。
アドルフォ　パレンティーニ、カタリーナ　モリスの夫妻らが、アッヴォルトーレ、ポッジョ　ラ　モッツァに畑を購入しました。
その後、葡萄栽培を専門に行なうようになりました。
畑への投資、そして強い情熱と意志のおかげで、最大限の素晴らしい結果が得られています。
エノロゴは、ウンブリア、エミリア　ロマーニャ、カリフォルニアなどで活躍するアッティリオ　パリ、アグロノモはオルネライアなどのコンサルタントもするアンドレア　パウレッティです。
マッサ　マリッティマの近くにあるファットリア　ポジェッティ（37ha）でアッヴォルトーレとモンテレージョを、もう1つはモレッリーノ　ディ　スカンサーノにあるポッジョ　ラ　モッツァ（33ha）でモレッリーノとリセルヴァが造られます。
モッレリーノ　ディ　スカンサーノが2007年からD.O.C.G.に格上げされたのは、モリスファームズと他の2つの生産者によるものであろうと、高く評価されています。
エノテカ　ピンキオーリを初めとした星付きレストランでリストに掲載されています。
ファットリア　ポジェッティの畑は、粘土質でカルシウムが豊富という特徴があります。
PH7．7の弱アルカリ性で、水はけの良い土壌です。
畑の標高は海抜80〜100m、畑は南西に面しています。
ポッジョ　ラ　モッツァの畑は丘陵地で、標高は海抜100mほどです。
土壌はPH6．3と酸性に近く、石、粘土、石灰岩がみられます。
同じ畑の中でも、上部、中腹、下部で土壌が大きく異なります。
肥料は牛糞メインで、オーガニックのものを使用、4〜5年毎に化学肥料も調整のために使っています。
害虫対策には、フェロモンを使用しています。
●モリスファームズのワインメーカーズディナー(2017年6月12日)　モレッリーノ ディ スカンサーノの名門！スーパートスカン「アッヴォルトーレ」でその名を知らしめ、モレッリーノの奥深さを表現するモリスファームズはこちら＞＞

Bianco Viognier Tenimenti Luigi D'alessandroテニメンティ ルイージ ダレッサンドロ （詳細はこちら）バリックで6ヶ月間熟成の後ステンレスタンクで落ち着かせている。
粘土の多いフォンタルカの畑に植樹された若いヴィオニエを用いる。
2010年初リリース。
老若男女あらゆる方に食前・食中にこの地方のテロワールを感じながら飲んでほしいワイン。
750mlヴィオニエイタリア・トスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナービアンコ ヴィオニエ テニメンティ ルイージ ダレッサンドロBianco Viognier Tenimenti Luigi D'alessandro生産者情報テニメンティ ルイージ ダレッサンドロ Tenimenti Luigi D'alessandroトスカーナ州南部にあるキアーナ渓谷に位置するこの周辺で最も大きなワイナリーのひとつ『テニメンティ ルイージ ダレッサンドロ』は1967年ルイージ・ダレッサンドロ氏によって買い取られ、当時この地方で主流であった大量生産を目的としたワイン造りを主に行ってきました。
80年代後半、ルイジ氏の3人の息子達に経営が引き継がれてから方針を180°転換し、「量より品質を重視するワイン造り」へといよいよ向かっていきます。
1988年には醸造家アッティリオ シェンツァ氏の指導のもと、この土地に最適の品種を探すための実験「ミクロヴィニフィカツィオーネ」をサンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、シラーの4つの品種で行います。
その結果は顕著に表れ、この土壌と最適な品種はシラーだという結論に至りました。
そして、「ボスコ」「コルトーナ シラー」が誕生したのです。
テニメンティ ルイージ ダレッサンドロのこの成功は、1999年にイタリア初のシラー品種によるDOC、「コルトーナDOC」の誕生へとつながりました。
2000年にはトゥアリータでパーカー100点ワイン「レディ ガッフィ」で近年脚光を浴びている醸造家、ステファノ キオッチョリ氏がエノロゴに就任します。
フラッグシップの「イル ボスコ」は最高のイタリアンシラーとしてワイン評価ガイド『ジェームズサックリング』誌において2008年が95点を獲得しています。

Vin Santo Di Montepulciano Cantine Deiカンティーネ デイ （詳細はこちら）アンバーのハイライトがある黄金色。
ドライフルーツやアーモンドペースト、アカシアのはちみつ、アプリコットのアロマ。
口に含むと爽やかな甘みが広がるフレッシュな味わい。
750mlマルヴァジア、グレケットイタリア・トスカーナ・モンテプルチアーノ・マルティエーナヴィン サント ディ モンテプルチアーノDOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易

Martiena Toscana Bianco Cantine Deiカンティーネ デイ （詳細はこちら）輝きある麦わら黄色。
トロピカルフルーツや白い花、黄色い花のフレッシュで複雑なアロマ。
良好な酸とミネラルがあり、骨格を支えている。
クリスピーな味わいが心地よい。
750mlトレッビアーノ、マルヴァジア、グレケットイタリア・トスカーナ・モンテプルチアーノ・マルティエーナマルティエーナ トスカーナ ビアンコIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易

Vecciano Toscana Bianco Barbaneraバルバネーラ （詳細はこちら）低温に保たれたタンク内で醗酵。
その後、2ヶ月間のシュールリー熟成。
ミントやアプリコット、ライムなどエキゾチックで特徴的な香りが長く続きます。
アロマティックですがドライで厚みのある味わいです。
750mlトレッビアーノ、シャルドネ、マルヴァジア、モスカートイタリア・トスカーナ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社『ルカマローニ』99点！「バルバネーラ」が生み出したスーパートスカン「ヴェッチャーノ」の白「ヴェッチャーノ トスカーナ ビアンコ」フレッシュさとミネラルが絡み合う複雑な味わいヴェッチャーノ トスカーナ ビアンコ バルバネーラVecciano Toscana Bianco Barbanera商品情報『ルカマローニ』最優秀生産者の「バルバネーラ」が生み出したスーパートスカン「ヴェッチャーノ」の白ワイン「ヴェッチャーノ トスカーナ ビアンコ」です。
エキゾチックな果実、ミント、フレッシュなアプリコット、ライムなど複雑かつ繊細な香り。
フレッシュ＆ミネラリーな味わいが複雑に絡み合う余韻の長いワインです。
魚介類、骨格のある魚料理、やや熟成したチーズと相性が良いです。
2021年は『ルカマローニ』で最高得点99点を獲得しています！2023年1月にヴェッチャーノ トスカーナ ビアンコ2021ヴィンテージを試飲させていただきました。
黄金色と麦わら色が混ざりあった外観。
華やかで厚みのあるリッチな香り。
香り同様にリッチでとろみのある口当たり。
それでいて、フレッシュさも感じさせます。
非常に飲み心地と優れたバランスのある味わいです。
【受賞歴】ルカ マローニで99点(2021)生産者情報バルバネーラ Barbaneraモンタルチーノとヴィーノノービレに挟まれた絶好の畑1938年にトスカーナ南東部アレッツォから程近い風光明媚なモンテチェトーナの斜面にあるヴァルディキアーラでワイナリーを創業したバルバネーラは西にブルネッロを産み出す銘醸地モンタルチーノ、北にヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノを臨む絶好の位置にあり、ブドウ栽培に適した石灰粘土質土壌の畑で高品質なブドウ栽培がおこなわれています。
ヴァルディキアーラではサンジョヴェーゼ、カベルネソーヴィニョン、メルローをを中心に栽培し、冬の剪定から夏の間引きを専門家により全て手作業で行っています。
バルバネーラ姉妹による伝統と革新が息づくモダンスタイルなワイン造りへと進化を遂げる歴史の深いワイナリーですが、2000年代後半よりバルバネーラ家のソフィアとアニェスの二人の姉妹がワイン造りに参加した事でワイナリーは素晴らしい進化を遂げていきます。
厳しい収量制限を行い、キャンティ地区で古くから伝わる陰干しによるブドウの糖度を凝縮させる「ゴヴェルノ製法」を取り入れます。
熟成にはバリックを使い、「ゴヴェルノ」による伝統的な製法と、バリックによる現代的な味わいが交錯する豊かな果実味と力強い味わいが特徴的なモダンスタイルのワインを造りだしています。
『ルカマローニ』第1位！年間最優秀ワインに選出！新時代のトスカーナワインバルバネーラの地道な努力により『ルカマローニ』により毎年監修される「ベストワイン年鑑」にて「ヴェッチャーノ トスカーナ ロッソ」2013年物が年間最優秀ワインの栄誉に輝いています！『ルカマローニ』2016で2第1位評価で最高得点である99点を獲得。
毎年のように頂点を極め続ける真の実力派でありながら、非常に良心的でリーズナブルな価格で販売している事もあり、現在世界中から注目を集めている見逃す事が出来ない「新時代のトスカーナ」を代表する生産者の一人です。

Vin Santo Bianco dell'Empolese Fattoria di Piazzanoファットリア ディ ピアッツァーノ （詳細はこちら）果汁は地元のチェストナッツ小樽に入れられて密閉され、5年以上熟成されます。
長い時間をかけて人知れず熟成してワインになっていた・・・そんな至極伝統的なヴィン・サントです。
蜂蜜やナッツを連想させる濃厚な香りの極甘口。
地元では、ビスコッティに浸して楽しむ習慣があります。
375mlトレッビアーノ、マルヴァジア、サンコロンバーノイタリア・トスカーナヴィン サント ビアンコ デッレ エンポレーゼDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーション

Villa Antinori Bianco Antinoriアンティノリ （詳細はこちら）1931年に誕生。
トスカーナの伝統的な固有品種を主に使用。
バナナやオレンジの花の香り。
まろやかで心地良い味わい。
750mlトレッビアーノ、マルヴァジア、ピノ ビアンコ、ピノ グリージョイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社ヴィラ アンティノリ ビアンコ アンティノリVilla Antinori Bianco Antinori生産者情報アンティノリ Antinoriサッシカイアと血縁関係にある名門アンティノリ家1385年にワインビジネスをスタートさせたアンティノリ家。
サッシカイア一族とは血縁関係にあり、当初はサッシカイヤのワインメイキングにも携わっていた歴史を持ちます。
1970年代に「ティニャネロ」「ソライア」といった世界的に有名なスーパータスカンを生みだし、トスカーナワインの品質向上を牽引していきました。
1928年に造られたヴィラ アンティノリの現当主は26代目となるピエロ アンティノリ侯爵。
3人の娘たちと共に伝統を重んじ、革新し続けるワイナリーです。
アンティノリファミリーの本質ともいえるキャンティ クラシコ ブランド最高峰アンティノリの魅力は何と言っても、イタリア各地に"その土地のスペシャリスト"と言うべき個性を備えた、素晴らしいワイナリーを数多く所有していることです。
代表的なワイナリーとして、キャンティ・クラシコに3つのエステートを所有しており、フラッグシップのワインを生みだすテヌータ ティニャネロ、キャンティ クラシコのペポリ、キャンティクラシコ レゼルヴァのバディア ア パッシニャーノです。
アンティノリファミリーの本質とも言えるキャンティ・クラシコのシリーズ最高峰に君臨するのが、このバディアア パッシニャーノです。
バディア ア パッシニャーノはティニャネロ、ソライアを造っているテヌータ ティニャネロから南へ3kmのところにあり、ピエロ氏がサンジョヴェーゼ100％にこだわり、最高峰のキャンティ クラシコが造られています。
サンジョヴェーゼのピュアな魅力を最大限引き出したアンティノリ渾身のキャンティ クラシコ使用するブドウはすべてトップクラス、サンジョヴェーゼの純粋でピュアな魅力を最大限に引き出すため、フレンチオークの比率をおさえた渾身のキャンティ クラシコです。
2008年のこちらは、甘く熟したサクランボ、花、タバコやミントの複雑で美しい香り。
外観によらずミディアムボディであり、素晴らしいバランスと深さを持ち合わせています。
最初から最後まで強いエネルギーを備え、フィニッシュにはリコリスとスパイスのニュアンスが重なり合い、長い余韻へと導きます。
こちらのバディア ア パッシニャーノは過去2、3年の間、アンティノリのラインナップで最も改良されたワインと言われ、その証拠に2015年のオペラワイン(国際的なワイン見本市ヴィニタリーに合わせて開催される、イタリアTOP100生産者が集うイベント)にも、アンティノリを代表するワインとして、出品されました。
●アンティノリの突撃インタビュー(2019年9月4日)　「ティニャネロ」「ソライア」を産み出し世界に衝撃を与えたスーパートスカン誕生の先駆者！重鎮「アンティノリ」突撃インタビューはこちら＞＞

Vivia Bianco Le Mortelle (Antinori)レ モルテッレ (アンティノリ) （詳細はこちら）■味わい：地中海のハーブやスパイスの香りと共に、黄色い桃を感じさせる強いアロマがあります。
大変柔らかい味わいを清々しい酸味がサポートします。
うま味と長い余韻があるワイン。
■収穫：ヴェルメンティーノとヴィオニエの収穫は9月上旬に実施され、アンソニカは10月上旬に収穫を完了。
■醸造：それぞれの品種のアロマが十分に醸成されるのを待って収穫。
ヴィオニエと アンソニカの一部を遅摘みにすることによって、成熟度が高く、よりゆったりした香りを得られます。
ブドウがセラーに着いたらすぐに徐梗。
優しく圧搾した後、果汁は果皮と共に2時間ほどマセラシオンを実施します。
その後、不純物を自然に沈殿させるために10℃以下で管理。
澄んだ果汁は、16℃に設定されたステンレスタンクで発酵。
そして、澱と共に熟成しています。
750mlヴェルメンティーノ、ヴィオニエ、アンソニカイタリア・トスカーナマレンマ トスカーナDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社名門アンティノリのマレンマのワイナリーヴェルメンティーノ主体の海風を感じる白ヴィヴィア ビアンコ レ モルテッレ (アンティノリ)Vivia Bianco Le Mortelle (Antinori)商品情報トスカーナの海岸地域では定番品種のヴェルメンティーノとアンソニカに加えて、フランスの品種であるヴィオニエをブレンドしたエレガントな白ワインです。
マレンマの海岸沿いの土壌が生み出す塩味やミネラル感が特徴です。
ヴェルメンティーノ由来の緑色のハーブの爽やかなアロマと味わい。
口当たりはソフトですが、いきいきとしたたっぷりの酸が味わいと余韻を引き立てています。
魚料理、サラダ、エビ、チーズ入りカツレツなどご家庭のお料理に合わせやすく、ワインだけでも存分に楽しめる白ワインです。
生産者情報レ モルテッレ (アンティノリ) Le Mortelle (Antinori)イタリアワインの名門アンティノリが所有する、トスカーナ州マレンマのワイナリーレ・モルテッレは、マレンマ地区を代表するワイナリーであり、19世紀半ばのトスカーナ大公レオポルド2世の地図には、既に存在していたという長い歴史を持っています。
このレ・モルテッレを、イタリアワインの大手であるアンティノリ・ファミリーが1999年に購入。
以降アンティノリの傘下としてワインを醸造しています。
拠点を置いているマレンマ地区は、トスカーナ州の南側に面する地域。
もともとは湿地でブドウを栽培するには難しい場所でしたが、干拓を行ったことで世界から注目されるワイン生産地となりました。
海沿いに面して干拓を行ったワイン産地というとフランスにあるボルドー地方のメドック地区が有名ですが、気候や土壌が似ているマレンマ地区でも同じようにボルドー品種を主軸としたワインが多く栽培されています。
所有する270haの畑のうち160haにブドウが植えられており、カベルネ・ソーヴィニヨンなどのボルドー品種に加え、サンジョヴェーゼ、カルメネールなども栽培しています。
環境問題への取り組みに意欲的なアンティノリは可能な限り環境への影響が最小限になるように、2012年に新しいセラーを地下に作りました。
他にも地下深く眠る石が保有している熱を利用したり、重力を活かしてワイン造りを行うことでエネルギーを節約したりと、自然を意識したワイン造りを行っています。
●レ モルテッレ (アンティノリ)の突撃インタビュー(2019年9月4日)　「ティニャネロ」「ソライア」を産み出し世界に衝撃を与えたスーパートスカン誕生の先駆者！重鎮「アンティノリ」突撃インタビューはこちら＞＞

Poggio Argentato Fattoria Le Pupilleファットリア レ プピッレ （詳細はこちら）ステンレスタンクにて17℃くらいで発酵。
爽やかな酸を保つため、マロラクティック発酵は行わない。
オレンジ、白桃、マンゴ、ハーブのようなエキゾチックな香り。
爽やかな酸が感じられる辛口。
750mlトラミネール、ソーヴィニョン ブランイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイルトラミネル＆ソーヴィニョンブランの絶妙ブレンド爽やかな酸とミネラルが抜群に美味しい辛口白ワインポッジョ アルジェンタート ファットリア レ プピッレPoggio Argentato Fattoria Le Pupille商品情報マレンマを代表する造り手ファットリア レ プピッレが、トラミネルとソーヴィニョンのブレンドで造る抜群に美味しい白ワイン。
爽やかで清涼感にあふれる個性的な味わいで、コクもあるしキレもある、辛口白ワイン好きにはたまらない美味しさです。
もともと、デザートワインを造りたくて植樹したソーヴィニョンからすごくいいブドウができたことがきっかけで造りはじめた白。
トスカーナでは珍しいトラミネルとブレンドさせて、清涼感にあふれる酸とミネラルが特徴的でフレッシュな気分にさせてくれる味わいです。
ブドウ本来の素晴らしい酸を生かすためにマロラクティック発酵は行わず、ステンレスタンクだけで醸造。
華やかで柑橘系のニュアンスにあふれた果実味と存在感のある酸とミネラルが完璧に調和した独創的な味わいをお楽しみ頂けます。
生産者情報ファットリア レ プピッレ Fattoria Le Pupille「マレンマで偉大なワインを造ることに生涯をかけたい」という強い情熱からファットリア レ プピッレを立ち上げ、大きくしてきたオーナーのエリザベッタ ジェッペッティ氏。
義父のフレディ氏が1960年代にマレンマに2haの畑を購入、自家消費用にワインを造ってきましたが、フレディ氏が亡くなった1985年にエリザベッタが20歳でこの畑を受け継ぎ、ワイナリー「ファットリア レ プピッレ」を設立しました。
フレディ氏の友人だったジャコモ タキス氏の指導の元、畑と醸造所の整備に取り組み、栽培方法を改良するなど高品質ワインを造るための努力を重ねていきます。
フレディ氏が植樹したカベルネ ソーヴィニョンから造ったスーパートスカン「サッフレディ」をリリース、世界的に高い評価を受けるとファットリア レ プピッレの名は一躍知れ渡りました。
サッフレディの成功はもちろんですが、エリザベッタはモレッリーノ ディ スカンサーノの発展に大きく貢献。
1992年に保護協会の設立と同時に初代会長を務め、モレッリーノの知名度を高めるために奮闘しました。
そんなエリザベッタのことを人々は「モレッリーノレディ」「マレンマ大使」と呼んでいます。
2haだった畑は70haにまで広がっています。
醸造コンサルタントはジャコモ タキスからリッカルド コタレッラ、クリスチャン ル ソメール、そして2011年からはルカダットーマが勤めています。
現在もなお、さらなる飛躍を続けるワイナリーです。
●ファットリア レ プピッレの突撃インタビュー(2014年10月1日)　トスカーナ三大銘醸地の特徴を持つモッレリーノ　ディ　スカンサーノの代表「レプピッレ」インタビューはこちら＞＞

Ornus Ornellaiaオルネッライア （詳細はこちら）深みのある金色し蜂蜜とキャラメルの香りが広がり、干したアプリコットとアーモンドの特徴的な含みを持つ風味が伴う。
甘さは生き生きとした酸味でバランスが取られ、とても快いまた調和の取れた口当たりは試飲者を魅了する。
フレッシュなエレガントさを保つ一方で甘さと豊かさを表現しています。
375mlプティ マンサンイタリア・トスカーナ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Ornus Ornellaiaオルネッライア （詳細はこちら）深みのある金色し蜂蜜とキャラメルの香りが広がり、干したアプリコットとアーモンドの特徴的な含みを持つ風味が伴う。
甘さは生き生きとした酸味でバランスが取られ、とても快いまた調和の取れた口当たりは試飲者を魅了する。
フレッシュなエレガントさを保つ一方で甘さと豊かさを表現しています。
375mlプティ マンサンイタリア・トスカーナ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社