Information 商 品 名name Aurelien Verdet Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge Le Prieure 2021 蔵 元wine maker オレリアン・ヴェルデ / Aurlien Verdet 産 地terroir フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne>コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits>オート・コート・ド・ニュイ/Hautes Cotes de Nuits 格 付 けclass A.O.C オート・コート・ド・ニュイ / Hautes Cotes de Nuits ヴィンテージvintage 2021年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ディオニー 情 報information アルスナン村に1971年から所有する区画ル プリュレの粘土石灰土壌で育つ樹齢40年のピノノワールを除梗しセミマセラシオンカルボニック後プレスし発酵、古樽で15 ヶ月熟成しました。 淡いガーネット色、フランボワーズやザクロ、スモークチップ、湿った森の香 り、綺麗な酸味が溶け込んだ上品でまろやかな味わいは、丸みがありアフターの伸びが長い逸品です。 ブルゴーニュのブドウ畑も化学薬品漬けになっていた70年代からビオロジック栽培を実践していた父・アランの意思を受け継ぎ、モータースポーツのプロ選手として養った精神力で意欲的に自然に則したワイン造りに挑戦しています。 ワイン造りにおいても抜群なバランス感覚を発揮していますが、それは彼が細胞の奥深くに持つワイン造りの才能が成せる技かも知れません。 2004年ヴィンテージで鮮烈なデビューを果たしたオレリアンは、ブルゴーニュの若手造り手の中でも実力派として認識されるようになり、多くの愛飲家の期待を一身に受けワイン造りに邁進してきました。 2008年にはブドウ購入が大変難しいとされるヴォーヌロマネの畑を幸運にも引き継ぐ機会に恵まれるなど、コートドールでのワイン造りにも情熱を傾けています。 コートドールの中心ニュイサンジョルジュ村から西に約10キロ、山道を走り抜けるとARCENANT(アルスナン)村に到着します。 1604年からこの地に住むヴェルデ家は、父アラン・ヴェルデが1971年よりビオロジック農法を開始し、ブルゴーニュの中でも自然栽培の先駆者として知られています。 オレリアンは18歳からの3年間、モーターバイクレースのフランスナショナルチームの選手として活躍していましたが、危険がつきまとう仕事であったため以前から興味のあったワイン造りに舵取りを変更、22歳で成人向けのワイン育成コースに入門します。 ビオロジックさらにビオディナミ農法を学ぼうと研修先に選んだのは、ギィ・ボサールとマルク・アンジェリ、父から受け継いだ伝統をベースに更なる自然志向を深めて来ました。 アランのブドウで初めて醸造を手がけたのが2003年、翌年には引退を決意したアランから、オート・コート・ド・ニュイの畑とアルスナンの醸造所が受け渡されました。 「私より強い自然志向」と父のアランも太鼓判を押すオレリアンは、畑には自然肥料しか与えないことで土中の生命を活発化させ、そこから生まれるブドウの視覚、聴覚、味覚など官能特性を引き出しワインに表現しています。 高収量を避けるためブドウ樹は短く剪定、初夏には太陽の光を取り込むため部分的に葉摘みを行い、厳選した選果のもと手摘み収穫します。 2008年には最適な衛生状態を保つため醸造所を新装しました。 温度管理付のステンレスタンクを導入し、キュヴェゾン(浸漬)時のmout(果もろ み)の温度を完璧に保つことを重要視しています。 キュヴェゾンで色とタンニンを最大限に抽出する代わりに、タンニンが出過ぎないようピジャージュは控えています。 これらの作業は目が離せないので時間を要しますが、むやみやたらなブルゴーニュワインの価格高騰を疑問視するオレリアンは「だからこそ品質と価格が見合ったワイン造りをするべきだ」と言います。 繁忙期に家族の手を借りるぐらいでほとんどの作業を一人でこなし休みなしに働くオレリアン。 伝統と革新を地で行く、これからがますます楽しみな生産者です。 肩肘張らない自然体の完成度で、綿密なミネラル感、伸びやかな酸、上品な味わいが絶妙のシンフォニーを奏でます。 伝統的なオート・コート・ド・ニュイは言うまでもなく、ニュイ・サン・ジョルジュを代表とするコートドールのプリミエクリュと村名ワインは、その年々の気候条件を考慮し、それぞれのテロワールのキャラクターを見事に表現しています。 ※インポーター様資料より 2021 ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ ル プリュレ オレリアン ヴェルデ 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Aurelien Verdet Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge Le Prieure 5,104 円
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■商品名サントネ シャン クロード V.V. 2021 ドメーヌ リュシアン ミュザール元詰 AOCサントネイ ルージュ 平均樹齢70年以上のVV 赤 辛口■英名Santenay Champs Claude V.V. [2021] Domaine Lucien Muzard AOC Santenay Rouge■商品説明大人気ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目!シャサーニュ・モンラッシェ村の南に位置するコート・ド・ボーヌの最南端の村のひとつ!サントネAOCで産する人気辛口赤ワイン!しかもコート・ド・ニュイの地層や地勢に似て同じ母岩を持つワインとして知られ、シャサーニュ・モンラッシェの南に位置する骨格のしっかりした力強いワインの産地として有名なAOCサントネ赤!しかも少量生産ながらグレイトヴィンテージの[2021]年(RVF誌驚異の95点の高評価!の大人気の2021年もの)でついに入荷!しかもブルゴーニュが誇るピノ・ノワールの銘醸地として目を向けるべきこのサントネで、クライヴ・コーツがスターの一人と認める造り手がリュシアン・ミュザール!1645年の創業以来、この地でワインを造り続けてきた銘醸であり、現在、9代目となるクロードとエルヴェのミュザール兄弟がワインに情熱を傾けている!父親のリュシアンの時代には、この村の他の生産者と同じようにワインをネゴシアンに売っていたが、1992年にワイン造りを引き継いだミュザール兄弟は、ドメーヌとして元詰めする道を選んだ!彼らが頭角を現すきっかけとなったのは、1997年!ミュザール兄弟はコート・ド・ボーヌのジューヌ・タロン(ブルゴーニュの各地区でそれぞれ最高の若手ヴィニュロンに贈られる賞)を獲得し、彼らのブルゴーニュ、このサントネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ、サントネ・プルミエ・クリュは審査員の最高評価を得た!彼らにとっての良いワインとは、「熟成のどの段階にあっても、常に楽しませてくれるワイン」!高い熟度と強い抽出がもたらす濃厚さよりも、早くからおいしく飲めるバランスの良さを追及!畑とブドウの良さを自然な抽出で引き出したワインは、彼らが目指す通りに若い段階から調和的でおいしく楽しめる。 今、ガストロノミーで求められているワインそのもの。 事実、彼らのワインは星付きレストランのラムロワーズやロワゾーなどブルゴーニュの名店をはじめ、ギィ・サヴォワやアラン・デュカスなど、多くのミシュラン星付きレストランでオンリスト!このサントネ・シャン・クロード V.V.[2021]年は平均樹齢70年以上!銘醸畑シャサーニュ・モンラッシェのプルミエ・クリュ一級モルジョの下部にある海抜270mの希少畑!粘土を含む泥灰質土壌で、鍬が届く深さに石灰岩が横たわる!コンクリートタンクで発酵後、バリック70%(新樽30%)+フードル30%で12ヶ月熟成で造られるこのワインは、プラムやチェリーの肉厚な果実の香りに土っぽいヒント!大らかで密度の高い果実が鋭角的な酸を包み込む!細かなタンニンが溶け込んだ味わいはジューシーで深みがあり地に足ついた旨みがフィニッシュまでずっと長く続く大人気サントネー・ シャン・クロード V.V.[2021]年が限定で蔵出し品で少量入荷!■商品番号0102021048938■ワインのタイプ3517610009141■ワインのテイストフルボディ■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ■生産者ドメーヌ・リュシアン・ミュザール元詰■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ/サントネ村/AOCサントネ ルージュ■内容量750ml■注意文ブルゴーニュが誇るピノ・ノワールの銘醸地として目を向けるべきこのサントネで、クライヴ・コーツがスターの一人と認める造り手がリュシアン・ミュザールだ。 1645年の創業以来、この地でワインを造り続けてきた老舗であり、現在、9代目となるクロードとエルヴェのミュザール兄弟がワインを手掛けている。 父親のリュシアンの時代には、この村の他の生産者と同じようにワインをネゴシアンに売っていたが、1992年にワイン造りを引き継いだミュザール兄弟は、ドメーヌとして元詰めする道を選んだ。 彼らが頭角を現すきっかけとなったのは、1997年。 この年、ミュザール兄弟はコート・ド・ボーヌのジューヌ・タロン(ブルゴーニュの各地区でそれぞれ最高の若手ヴィニュロンに贈られる賞)を獲得し、彼らのブルゴーニュ、サントネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ、サントネ・プルミエクリュは審査員の最高評価を得たのである。 以降、ミュザール兄弟は理想のワインを求め、二人三脚で栽培・醸造の両面で試行錯誤を繰り返してきた。 彼らにとっての良いワインとは、「熟成のどの段階にあっても、常に楽しませてくれるワイン」。 高い熟度と強い抽出がもたらす濃厚さよりも、早くからおいしく飲めるバランスの良さを追及している。 栽培はリュット・レゾネというが、実際はほぼビオロジック。 ビオディナミの手法も取り入れており、ブドウの自己免疫力を上げるために植物から作った調剤も用いている。 除草剤は使わず、定期的に土を掘り起こすなど、土の状態と周囲の環境に配慮し、また健全なブドウを得るために、区画ごとにどのような処置が必要かを常に計算して畑仕事に取り組んでいる。 サントネという土地柄、価格が手頃というのも魅力のひとつで、『ワイン・レポート2009』では、最もお買い得な生産者の一人に選ばれている。 畑とブドウの良さを自然な抽出で引き出したワインは、彼らが目指す通り、若い段階から調和的でおいしく楽しめる。 ■発酵・熟成:コンクリートタンクで発酵後、バリック70%(新樽30%)+フードル30%で12ヶ月熟成 ■樹齢:平均70年以上 ■土壌:粘土を含む泥灰質土壌 ■地形:海抜270mの希少畑 彼らにとっての良いワインとは、「熟成のどの段階にあっても、常に楽しませてくれるワイン」! 高い熟度と強い抽出がもたらす濃厚さよりも、早くからおいしく飲めるバランスの良さを追及! 彼らのワインは星付きレストランのラムロワーズやロワゾーなどブルゴーニュの名店をはじめ、ギィ・サヴォワやアラン・デュカスなど、多くのミシュラン星付きレストランでオンリスト! 大人気サントネー・ シャン・クロード V.V.が限定で蔵出し品で少量入荷! サントネ シャン クロード V.V. 2021 ドメーヌ リュシアン ミュザール元詰 AOCサントネイ ルージュ 平均樹齢70年以上のVV 赤 辛口 5,104 円
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ブルゴーニュの畑からガメイを引き抜き、より高貴なピノ・ノワールを植えるよう奨励したことで知られるブルゴーニュ公国の初代公王、フィリップ・ル・アルディ(豪胆公)が所有していた城のひとつに、サントネイ村の「シャトー・ド・サントネイ」があります。 人々は愛着を込めてこの城を、シャトー・フィリップ・ル・アルディと呼びました。 現在、シャトー・ド・サントネイはクレディ・アグリコール・グループの傘下となり、潤沢な資金の元で発展を続けてきました。 そして2021年7月1日より、シャトー・ド・サントネイはその起源を再認識し、ブルゴーニュ公国の初代公王「フィリップ・ル・アルディ」の名を冠して新たな歴史をスタートしています。 フィリップ・ル・アルディは、コート・ドールとコート・シャロネーズにまたがる98ヘクタールにもおよぶブドウ畑を所有し、ブルゴーニュ地方で最も大きなドメーヌのひとつとして知られています。 所有する畑のある17のアペラシオンは、ブルゴーニュ、オート・コート・ド・ボーヌ、メルキュレ、アロース・コルトン、ボーヌ、ポマール、サントネイ、サン・トーバン、クロ・ド・ヴージョなど、赤・白合わせてグラン・クリュが2種類、プルミエ・クリュが17種類、モノポールを2種類持ち、合計43ものワインを揃える圧巻のラインアップを誇っています。 ドメーヌでは環境に配慮した栽培を実践しており、広大な畑を除草剤に頼らず耕作するとともに、草生栽培を施して土壌の微生物層の活性化を図っています。 2004年からテラ・ヴィティスの認証を受け、2009年には持続可能な栽培方法を用いているとして農務省から認定を受けています。 そして2015年には、フランス農業省が発行する新しい仕様に準拠した「高環境価値(HEV3)」認証を取得した最初のドメーヌとなりました。 また2016年には、畑の近くに養蜂場を設置し、環境に敏感なミツバチによって無害な技術であることを証明しています。 ITEM INFORMATION サントネイの1級畑のブドウを使用 力強い果実味と燻したニュアンスが 見事に重なるリッチな味わい Philippe le Hardi SANTENAY 1er Cru LA COMME ROUGE フィリップ ル アルディ サントネイ プルミエ クリュ ラ コム ルージュ フィリップ・ル・アルディ・サントネイ・プルミエ・クリュ・ラ・コム・ルージュは、サントネイに位置する東向きの斜面の1級畑のブドウを使用して造る赤ワイン。 粘土質の強い土壌にあり、力強いワインが出来上がるのが特長です。 ドメーヌでは環境に配慮したビオロジック栽培を採用し、丁寧にブドウを栽培しています。 Tasting Note ふくよかな黒い果実の香りに燻したニュアンスが見事に重なります。 果実味に程よいタンニンが溶け込んだ、とてもリッチな味わい。 商品仕様・スペック 生産者フィリップ・ル・アルディ 生産地フランス/ブルゴーニュ/サントネイ 生産年2019年 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土質 提供温度14-16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。 クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
フィリップ ル アルディ サントネイ プルミエ クリュ ラ コム ルージュ 2019 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ 5,115 円
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1996年ジャン グロ氏が引退するのに伴い、ドメーヌの畑は3人の子供に分割 譲渡され、本格的にスタートしたのが「ミッシェル グロ」です。 ミシェル氏はドメーヌの建物やモノポールのクロ デ レアを始めとする畑を得て、素晴しいワインを造り続けています。 以前から、実質的に「ジャン グロ」のワインを造っていたのもミシェル氏であることは良く知られている事実です。 2014年はメゾンからモノポールとして初めてリリースされた記念すべきヴィンテージ。 土壌はアッパーオックスフォード時代(ジュラ紀)の石灰岩と泥灰岩の混合物で構成されています。 この地質段階は、さらに 5 km 南に位置するコルトン丘の中腹にあります。 この土壌は一般に「マルヌ ド ペルナン」と呼ばれており、コルトン丘のふもとに位置するペルナン ヴェルジュレス村にちなんで名付けられました。 英字表記Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Fontaine St Martin Rouge Domaine Michel GROS生産者ミシェル・グロ生産国フランス地域1ブルゴーニュタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ・ノワール内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。 また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。 その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。 ※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 l赤 l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lピノノワールl 【特価 15%OFF 5/18限定】オート コート ド ニュイ ルージュ フォンテーヌ サンマルタン 2014ミシェル グロ 750mlフランス ブルゴーニュ 赤 辛口 浜運 花見 母の日 父の日 端午の節句 お祝い ギフト5/18 0:00?23:59まで 5,142 円
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1996年ジャン グロ氏が引退するのに伴い、ドメーヌの畑は3人の子供に分割 譲渡され、本格的にスタートしたのが「ミッシェル グロ」です。 ミシェル氏はドメーヌの建物やモノポールのクロ デ レアを始めとする畑を得て、素晴しいワインを造り続けています。 以前から、実質的に「ジャン グロ」のワインを造っていたのもミシェル氏であることは良く知られている事実です。 2014年はメゾンからモノポールとして初めてリリースされた記念すべきヴィンテージ。 土壌はアッパーオックスフォード時代(ジュラ紀)の石灰岩と泥灰岩の混合物で構成されています。 この地質段階は、さらに 5 km 南に位置するコルトン丘の中腹にあります。 この土壌は一般に「マルヌ ド ペルナン」と呼ばれており、コルトン丘のふもとに位置するペルナン ヴェルジュレス村にちなんで名付けられました。 英字表記Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Fontaine St Martin Rouge Domaine Michel GROS生産者ミシェル・グロ生産国フランス地域1ブルゴーニュタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ・ノワール内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。 また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。 その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。 ※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 l赤 l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lピノノワールl 【熟成ワイン15%OFF】オート コート ド ニュイ ルージュ フォンテーヌ サンマルタン [2014]ミシェル グロ 750mlフランス ブルゴーニュ 赤 辛口 浜運【ポイント対象外】 5,142 円
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1996年ジャン グロ氏が引退するのに伴い、ドメーヌの畑は3人の子供に分割 譲渡され、本格的にスタートしたのが「ミッシェル グロ」です。 ミシェル氏はドメーヌの建物やモノポールのクロ デ レアを始めとする畑を得て、素晴しいワインを造り続けています。 以前から、実質的に「ジャン グロ」のワインを造っていたのもミシェル氏であることは良く知られている事実です。 2014年はメゾンからモノポールとして初めてリリースされた記念すべきヴィンテージ。 土壌はアッパーオックスフォード時代(ジュラ紀)の石灰岩と泥灰岩の混合物で構成されています。 この地質段階は、さらに 5 km 南に位置するコルトン丘の中腹にあります。 この土壌は一般に「マルヌ ド ペルナン」と呼ばれており、コルトン丘のふもとに位置するペルナン ヴェルジュレス村にちなんで名付けられました。 英字表記Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Fontaine St Martin Rouge Domaine Michel GROS生産者ミシェル・グロ生産国フランス地域1ブルゴーニュタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ・ノワール内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。 また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。 その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。 ※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。 高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。 l赤 l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lピノノワールl 【熟成ワイン15%OFF】オート コート ド ニュイ ルージュ フォンテーヌ サンマルタン 2014ミシェル グロ 750mllフランス ブルゴーニュ 赤 辛口 浜運<Pアップ対象外> 5,142 円
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*ビンに少々キズあり ★13.5%・750ml★ ●プルミエ・クリュ● <モノポール> ●ピノ・ノワール100%● (100%除梗・平均樹齢40年) ●バタイエールはオー・ヴェルジュレスの中に位置するアルベール・モロのモノポール畑。 以前は石垣に囲まれており「クロ・バタイエール」と呼ばれ、1855年にドクター・ラヴェルがサヴィニーにおける最高の畑と記している。 とても香り高く、ラズベリーや赤スグリのチャーミングなフレーバーがあり、繊細さと力強さを兼ね備えている。 ● ★A touch of smoky coffee underpins dark-cherry notes on the aromatic nose of this wine. The palate uses the sumptuous smoky mocha notes of oak to frame the pristine, fresh and aromatic fruit. Fine tannins crunch on the finish while juicy freshness frames everything. <WE92>★ ★The nose is aromatic and offers a fine complexity, freshness, a good definition, a beautiful fleshy/juicy fruit. It reveals notes of quince, juicy/fleshy Mirabelle, small notes of lemon/mandarine associated with touches of fleshy/juicy apple, small fruits as well as very fine hints of almond and a subtle hint of sweet spices. The palate is fruity, well-balanced and offers a juicy/acidulous frame, a good definition, gourmandize, a fine straightness, a very fine richness and a beautiful finesse. On the palate this wine expresses notes of fleshy/juicy quince, kumquat, small notes of small acidulous/fleshy yellow fruits associated with touches of juicy/fleshy peach associated with very fine hints of peach flowers, lemon flowers as well as an imperceptible hint of toasted/sweet spices. A very discreet chew on the persistence.<VV92-93>★ [2018] サヴィニー・レ・ボーヌ 1級 ラ・バタイエール アルベール・モロ 5,150 円
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▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 トゥーロ ジュイヨ メルキュレイ プルミエ クリュシャン マルタン ルージュ 2020 750ml赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ ■商品について ミネラル感と非常に正確なアロマ、純粋さとバランスを持って、ピノ・ノワールが表現されている赤ワイン。 優れたテクスチャーとわずかに塩分を含んだ後味が特徴の1本です。 【テイスティング・コメント】 ブラックチェリー・フランボワーズ・プラム・牡丹・カカオなどの豊かで繊細な香り。 継ぎ目がなく、とてもシルキーで上質なテクスチャー。 余韻も長く、洗練されています。 【オススメ料理】 ローストチキン 手羽先の甘辛煮 モンドールチーズ(ウォッシュタイプ) ※インポーター資料より引用 ■原産地呼称 AOC. MERCUREY(メルキュレイ) ■使用ブドウ品種 ピノ・ノワール種(100%) ■アルコール度数 14% ■タイプ 赤ワイン / ミディアムボディ 辛口 ■内容量 750ml ■Q&A(よくある質問) 詳細はこちら ■関連商品 ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから トゥーロ ジュイヨ メルキュレイ プルミエ クリュ シャン マルタン ルージュ 2020 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディギフト ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03] 5,150 円
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ワインのタイプ赤 辛口ワインのテイストミディアムボディ生産者ドメーヌ ルネ ブーヴィエ元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ ピノ ノワールブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。 お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・ピノ・ノワール[2021]年・ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ元詰・自然派・ビオ認証(エコセール認証)・AOCブルゴーニュ・ルージュ・750ml・赤ワインBourgogne Pinot Noir 2021 Domaine Rene Bouvier AOC Bourgogne Rougeブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目!なんと!AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワールながらマルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーのいくつかの区画からのブレンドと言う、まさにスーパー・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール!しかも自然派・ビオディナミ認証(エコセール認証)!造り手はマルサネ村では4世代に渡り(醸造所はジュヴレ・シャンベルタン村)ドメーヌを営む、有名生産者!2005年にはオスピスで「5名の有望な若手生産者」に選出され、人気も不動に!自然派ワインへの取り組みにも熱心で、2009年には所有する17ha(6つの村の15アペラシオン)全ての畑でEcocertの認定を取得!(20世紀初頭にアンリ・ブーヴィエにより設立されたドメーヌ(1910年にアンリ ブーヴィエにより設立)!現在は孫のベルナールが引き継ぎ、オスピスで『5名の有望な若手生産者』に選出されるなど注目の生産者!彼はワインを造り出してすぐ、ヴィンテージにすら左右されない個性となる『区画(lieux-dit)ごとのテロワールの重要性』を理解し畑(Climat)ではなく区画ごとの特徴をピノやシャルドネ等のぶどう果に反映させる様、日々の畑作業に心を砕いている!彼曰く『早過ぎず遅過ぎず、そのぶどうが表現できる最高の熟度で収穫し、ピュアでバランスの良いワインを醸す為には、その成長を見守り、じっくりと耐え忍ぶ事が必要だ。 ぶどうの生育に介入するのではなくその“魂”を理解することがポイントだ。 』2009年、所有する全ての畑でEcocert認証取得済み!ワインプレスの評価も高く、ゴーミヨ誌4つ星!ベタンヌ&ドゥソーヴ2024年版4ツ星★★★★!アシェット・ガイド誌大注目!RVF誌2024年版でも星付き★で掲載の2021年ヴィンテージの10銘柄すべてが90点以上をマーク!大人気!マルサネ村の名門!ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ!このブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2021年はマルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーのいくつかの区画からのブレンドで平均樹齢は40年!20VINからキュヴェ名「シャピートル スュイヴァン」が付かなくなりました!チェリーやイチゴのフレッシュな果実の溌溂とした香りに、いきいきとしてバランスの良い口当たり!アタックはソフトでブーヴィエらしいスタイルでタンニンも柔らかいが、構成力があり、まさに「ニュイのピノ・ノワール」を感じさせる究極の逸品!もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷!ブーヴィエ家は、マルサネ村に4代に渡ってドメーヌを営む。 着々と自社畑を拡大してきたが、2001年にも新たに畑を入手し、6つの村の15アペラシオンからワインを産出するようになった。 在は息子のベルナール・ブヴィエ氏が当主としてドメーヌを運営している。 マルサネ村を中心に、フィクサン、ジュブレ・シャンベルタンなどに17haの畑を所有。 その平均樹齢は50年に上る。 (ジュヴレ・シャンベルタンには80年を超える樹もある)現ワインメーカーである若きベルナールは思慮深さと大胆さを兼ね備え、栽培では化学肥料を使わずリュット・レゾネを実践(2009年に所有する17ha全ての畑でEcocert認定取得。 2010年には一部畑においてビオディナミ開始)。 醸造では、亜硫酸の添加を厳しく制限して、自然な造りを尊重。 自然に忠実なブドウ栽培をもとに凝縮した味わいのワインを造り出す。 畑の個性がそれぞれ表現されたワインには、近代的な技術だけではなくブルゴーニュの伝統的な栽培方法と造りが確かに反映されている。 ベルナール・ブーヴィエ氏は2005年11月、オスピス・ド・ボーヌの競売会にて「有望な若手生産者5名」の一人に選出されました。 【ベルナール・ブーヴィエのフィロソフィー】 彼はワインを造りだしてすぐ、ヴィンテージにすら左右されない個性となる「区画(lieux‐dit)ごとのテロワールの重要性」を理解し、畑(Climat)ではなく区画ごとの特徴をピノやシャルドネなどのぶどう果に反映させるよう、日々の畑作業に心を砕いている。 早すぎず遅すぎず、そのぶどうが表現できる再考の熟度で収穫し、ピュアでバランスのよいワインを醸すためには、その清澄を見守り、じっくりと耐え忍ぶことが必要だ。 葡萄の生育に介入するのではなく、その“魂"を理解することがポイントなのだ。 ル・クラスマンはドメーヌ・ルネ・ブーヴィエについて 見事なマルサネを造っているこのドメーヌは息子のベルナールが経営を引き継いでから、ネゴシアンではあるが醸造も手掛けるようになった。 コート・ド・ニュイの生産者である友人らが、不況の折に生産量を少し減らしたがっていたのが、その優れた畑でブドウを買い取るようになったきっかけである。 これによって、独自のスタイルを踏襲しつつ、品揃えを一段と広げることができた。 しかも、これまでも事業拡大の際にしてきたように、ルネ、ブーヴィエと息子ベルナールは誰の手も借りることなく、2人で大変な頑張りを見せたのである。 その結果、2001年はいずれも成分構成の質の高さで他社を凌ぐ出来となった。 マルサネやフィサンなどでこれほど高いレベルで質のそろったものはめったにお目にかかったことがない。 中でも「ウズロワ」と「ロンジュロワ」の素晴らしさは画期的である。 その深い色合い、力強いアロマ、奥行きのある味わいはシャンボールやジュヴレイ、モレなどのプルミエ・クリュに匹敵する出来である。 コート・ド・ニュイ・ヴィラージュも秀逸で価格も極めて手頃である。 ■ぶどう品種:ピノ・ノワール ■樹齢:平均40年 ■ 葡萄畑面積:17haブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目!ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、平均40年の樹齢を持つ。 このワインはマルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニーの区画からのブレンドであり、自然派・ビオディナミ認証を受けている。 造り手は有名生産者で、畑ごとのテロワールの重要性を理解し、個性豊かなワインを生み出している。 味わいはチェリーやイチゴのフレッシュな果実の香りとバランスの良い口当たりで、柔らかなタンニンと構成力が特徴的。 限定少量入荷されるこの逸品は、「ニュイのピノ・ノワール」を感じさせる究極の味わいを楽しめる。
ブルゴーニュ ピノ ノワール 2021 ドメーヌ ルネ ブーヴィエ元詰 自然派 ビオ認証(エコセール認証) AOCブルゴーニュ ルージュ 750ml Bourgogne Pinot Noir 2021 Domaine Rene Bouvier AOC Bourgogne Rouge 5,162 円
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■商品名ブルゴーニュ ピノ ノワール 2021 ドメーヌ ルネ ブーヴィエ元詰 自然派 ビオ認証(エコセール認証) AOCブルゴーニュ ルージュ 750ml■英名Bourgogne Pinot Noir 2021 Domaine Rene Bouvier AOC Bourgogne Rouge■商品説明ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目!なんと!AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワールながらマルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーのいくつかの区画からのブレンドと言う、まさにスーパー・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール!しかも自然派・ビオディナミ認証(エコセール認証)!造り手はマルサネ村では4世代に渡り(醸造所はジュヴレ・シャンベルタン村)ドメーヌを営む、有名生産者!2005年にはオスピスで「5名の有望な若手生産者」に選出され、人気も不動に!自然派ワインへの取り組みにも熱心で、2009年には所有する17ha(6つの村の15アペラシオン)全ての畑でEcocertの認定を取得!(20世紀初頭にアンリ・ブーヴィエにより設立されたドメーヌ(1910年にアンリ ブーヴィエにより設立)!現在は孫のベルナールが引き継ぎ、オスピスで『5名の有望な若手生産者』に選出されるなど注目の生産者!彼はワインを造り出してすぐ、ヴィンテージにすら左右されない個性となる『区画(lieux-dit)ごとのテロワールの重要性』を理解し畑(Climat)ではなく区画ごとの特徴をピノやシャルドネ等のぶどう果に反映させる様、日々の畑作業に心を砕いている!彼曰く『早過ぎず遅過ぎず、そのぶどうが表現できる最高の熟度で収穫し、ピュアでバランスの良いワインを醸す為には、その成長を見守り、じっくりと耐え忍ぶ事が必要だ。 ぶどうの生育に介入するのではなくその“魂”を理解することがポイントだ。 』2009年、所有する全ての畑でEcocert認証取得済み!ワインプレスの評価も高く、ゴーミヨ誌4つ星!ベタンヌ&ドゥソーヴ2024年版4ツ星★★★★!アシェット・ガイド誌大注目!RVF誌2024年版でも星付き★で掲載の2021年ヴィンテージの10銘柄すべてが90点以上をマーク!大人気!マルサネ村の名門!ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ!このブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2021年はマルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーのいくつかの区画からのブレンドで平均樹齢は40年!20VINからキュヴェ名「シャピートル スュイヴァン」が付かなくなりました!チェリーやイチゴのフレッシュな果実の溌溂とした香りに、いきいきとしてバランスの良い口当たり!アタックはソフトでブーヴィエらしいスタイルでタンニンも柔らかいが、構成力があり、まさに「ニュイのピノ・ノワール」を感じさせる究極の逸品!もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷!■商品番号0102021049539■ワインのタイプ■ワインのテイストミディアムボディ■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール■生産者ドメーヌ ルネ ブーヴィエ元詰■生産地フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ ピノ ノワール■内容量750ml■注意文ブーヴィエ家は、マルサネ村に4代に渡ってドメーヌを営む。 着々と自社畑を拡大してきたが、2001年にも新たに畑を入手し、6つの村の15アペラシオンからワインを産出するようになった。 在は息子のベルナール・ブヴィエ氏が当主としてドメーヌを運営している。 マルサネ村を中心に、フィクサン、ジュブレ・シャンベルタンなどに17haの畑を所有。 その平均樹齢は50年に上る。 (ジュヴレ・シャンベルタンには80年を超える樹もある)現ワインメーカーである若きベルナールは思慮深さと大胆さを兼ね備え、栽培では化学肥料を使わずリュット・レゾネを実践(2009年に所有する17ha全ての畑でEcocert認定取得。 2010年には一部畑においてビオディナミ開始)。 醸造では、亜硫酸の添加を厳しく制限して、自然な造りを尊重。 自然に忠実なブドウ栽培をもとに凝縮した味わいのワインを造り出す。 畑の個性がそれぞれ表現されたワインには、近代的な技術だけではなくブルゴーニュの伝統的な栽培方法と造りが確かに反映されている。 ベルナール・ブーヴィエ氏は2005年11月、オスピス・ド・ボーヌの競売会にて「有望な若手生産者5名」の一人に選出されました。 【ベルナール・ブーヴィエのフィロソフィー】 彼はワインを造りだしてすぐ、ヴィンテージにすら左右されない個性となる「区画(lieux‐dit)ごとのテロワールの重要性」を理解し、畑(Climat)ではなく区画ごとの特徴をピノやシャルドネなどのぶどう果に反映させるよう、日々の畑作業に心を砕いている。 早すぎず遅すぎず、そのぶどうが表現できる再考の熟度で収穫し、ピュアでバランスのよいワインを醸すためには、その清澄を見守り、じっくりと耐え忍ぶことが必要だ。 葡萄の生育に介入するのではなく、その“魂"を理解することがポイントなのだ。 ル・クラスマンはドメーヌ・ルネ・ブーヴィエについて 見事なマルサネを造っているこのドメーヌは息子のベルナールが経営を引き継いでから、ネゴシアンではあるが醸造も手掛けるようになった。 コート・ド・ニュイの生産者である友人らが、不況の折に生産量を少し減らしたがっていたのが、その優れた畑でブドウを買い取るようになったきっかけである。 これによって、独自のスタイルを踏襲しつつ、品揃えを一段と広げることができた。 しかも、これまでも事業拡大の際にしてきたように、ルネ、ブーヴィエと息子ベルナールは誰の手も借りることなく、2人で大変な頑張りを見せたのである。 その結果、2001年はいずれも成分構成の質の高さで他社を凌ぐ出来となった。 マルサネやフィサンなどでこれほど高いレベルで質のそろったものはめったにお目にかかったことがない。 中でも「ウズロワ」と「ロンジュロワ」の素晴らしさは画期的である。 その深い色合い、力強いアロマ、奥行きのある味わいはシャンボールやジュヴレイ、モレなどのプルミエ・クリュに匹敵する出来である。 コート・ド・ニュイ・ヴィラージュも秀逸で価格も極めて手頃である。 ■ぶどう品種:ピノ・ノワール ■樹齢:平均40年 ■ 葡萄畑面積:17haブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目!ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、平均40年の樹齢を持つ。 このワインはマルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニーの区画からのブレンドであり、自然派・ビオディナミ認証を受けている。 造り手は有名生産者で、畑ごとのテロワールの重要性を理解し、個性豊かなワインを生み出している。 味わいはチェリーやイチゴのフレッシュな果実の香りとバランスの良い口当たりで、柔らかなタンニンと構成力が特徴的。 限定少量入荷されるこの逸品は、「ニュイのピノ・ノワール」を感じさせる究極の味わいを楽しめる。
ブルゴーニュ ピノ ノワール 2021 ドメーヌ ルネ ブーヴィエ元詰 自然派 ビオ認証(エコセール認証) AOCブルゴーニュ ルージュ 750ml 5,162 円
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出荷時にラベルを張っていますが、皺が多くみられます。 「セリエ・ド・ラ・クロワ・ブランシュ」は、ブルゴーニュのレストランやパリのビストロで大変人気のあるネゴシアン。 その本拠地はボーヌの南にある「ブリニー・レ・ボーヌ」にあり、そこから各地のドメーヌを精力的に回っては、蔵に眠るお値打ちの古酒を発掘して買い付け、自社のネゴシアンラベルで販売しています。 セリエ・ド・ラ・クロワ・ブランシュがリリースする赤ワインの特長は、きれいに熟成した、優しくしなやかなピノ・ノワールの風味がたっぷり楽しめるというものです。 ※入荷したばかりですので、最低でも2週間以上静かに置いてから抜栓をお願い致します。
レ・セリエ・ド・ラ・クロワ・ブランシュ ボーヌ 1er レ・ゼプノ [2008]750ml 5,170 円
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アロース・コルトン村にある「レ・シャイヨ」と呼ばれるルイ・ラトゥール所有の一級畑。 コルトンに次ぐ品質の高いワインと評され、スミレのような香りをもつしなやかな飲み心地の繊細なワインです。 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意:こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。 その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。 また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。 (お急ぎのご注文には適しておりません。 ) ご注意:こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。 何とぞご了承下さい。 (ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります) ■ワイン名 ルイ・ラトゥール アロース・コルトン・レ・シャイヨ ハーフボトル ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい フルボディ・辛口 ■生産者 ルイ・ラトゥール ■産地 ブルゴーニュ ■容量 375ml / ハーフボトル ■等級 一級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ルイ・ラトゥール アサヒビール】ルイ・ラトゥール Louis latour ルイ・ラトゥールのワインの特徴 18世紀末から続く、ブルゴーニュで最大規模のグラン・クリュ(特級畑)を所有する生産者であり、ネゴシアンです。 ブルゴーニュは、ボルドーと並ぶワインの銘醸地。 その地で家族経営を守り続け、伝統を大切にしながらも、モダンな感覚で時代に合わせた革新的なチャレンジもしてきました。 伝統と斬新さの組み合わせこそが、ルイ・ラトゥールの哲学です。 赤も白も、繊細でエレガント。 バランスのとれた味わいが特長です。 酸やミネラルなどしっかりとした味わいの要素を持ちながら、飲みやすく、さまざまな料理に合います。 和食との相性もとてもいい。 そもそも、ワインは食と合わせて楽しむものです。 ですからワインは、食事のおいしさをじゃましないことが大切です。 強すぎると食に合いません。 この繊細な味わいが、世界の食通たちから長く愛されて来た理由です。 また熟成樽には、伝統的なフレンチオークの樽を使っています。 しかもその樽造りは自社において職人が手作業で行ない、品質へのこだわりを実現しています。
【正規品】ルイ・ラトゥール アロース・コルトン・レ・シャイヨ ハーフボトル 2017年フランスワイン/赤ワイン/ブルゴーニュ/ドメーヌ・ワイン/辛口/ハーフワイン/フルボディ/375ml/アサヒビール【希少品・取り寄せ品】 5,280 円
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250年以上の伝統が生き続けるオーセイ・デュレスの老舗ドメーヌ! ラフージュ家は1765年に先祖のフランシス・ラフージュが始めて以来、ワイン造りの伝統が生き続けている。 この数十年でドメーヌは着実に拡大し、今日では12ヘクタールの畑を所有するまでに。 現在、ジャン、その息子で現当主のジル、ジルの息子マキシムの3世代で出荷するワインのテイスティングを行っている。 ジャンは引退したものの、まだまだ現役だ。 主に、オーセイ・デュレスのヴィラージュの白、赤、1級、そして1haのムルソー、1haのポマールを生産。 2016年に施設にある設備を一揃い新設。 新施設で丹念に造られるワインは、昨今の品質的な要望にしっかりと応えることができるように。 オーセイ・デュレスのワイン造りに情熱を持って取り組み、素晴らしい品質のワインが造られる。 「オークセイ・デュレス 1er レ・デュレス ルージュ」は、イチゴ、サクランボの赤い果実にザクロ、ココアパウダー、白亜質土壌のニュアンス。 シダー、バラの花弁のトップノートなどが混じり合う、複雑でチャーミングな香り。 口に含むとピュアでゆったりとボリュームがあり、ストラクチャーもしっかりしている。 透明感と柔らかなタンニン、酸も相俟って複雑な余韻が残る。 ■テクニカル情報■ 収穫されたブドウは傷付けないように小さなケースを使用し、丁寧にセラーへ運ばれ、手作業で選別を行う。 ブドウはほぼ100%除梗するが、1級では、10-20%全房を使用することも。 そして完全オープントップの発酵槽に移される。 樽熟成は1年(25%新樽)。 マロラクティック発酵はその間に行われる。 1年後、それぞれのキュヴェは澱引きされ、さらに熟成させる。 最後の澱引後、約15ヶ月後に清澄・濾過をせずに瓶詰めされる。 DOMAINE LAFOUGE Auxey Duresses 1er Les Duresses Rouge ドメーヌ・ラフージュ オークセイ・デュレス 1er レ・デュレス ルージュ 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ オーセイ・デュレス 原産地呼称:AOC. AUXEY DURESSES ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% アルコール度数:13% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディLAFOUGE / ドメーヌ・ラフージュ 250年以上の伝統が生き続けるオーセイ・デュレスの老舗ドメーヌ ラフージュ家は5世代に渡りオーセイ・デュレスにワイン畑を所有する一族。 1765年に先祖のフランシス・ラフージュが始めて以来、ワイン造りの伝統が生き続けている。 この数十年でドメーヌは着実に拡大し、今日では12ヘクタールの畑を所有するまでに。 現在、ジャン、その息子で現当主のジル、ジルの息子マキシムの3世代で出荷するワインのテイスティングを行っている。 ジャンは引退したものの、まだまだ現役だ。 主に、オーセイ・デュレスのヴィラージュの白、赤、1級、そして1ヘクタールのムルソー、1ヘクタールのポマールを生産。 何世紀も前から、街の中心に位置する古い建物に設備を構えていたが、2016年、古い樽用のセラー、在庫の保管場所、出荷のための作業場、白・赤ワインの醸造所の醸造設備を一揃い新設した。 これにより現在の仕事をより快適に、合理的に一つの機能的な場所で行えるようになり、新施設で丹念に造られるワインは、昨今の品質的な要望にしっかりと応えることができるように。 オーセイ・デュレスのワイン造りに情熱を持って取り組み、素晴らしい品質のワインが造られる。 畑とセラーの全ての仕事は自らで行う。 栽培は基本的にリュット・レゾネ、もしくはリュット・ビオロジック。 畑での作業を大切にし、最も傾斜のある丘で土壌を耕し、草を刈り、定期的に剪定する。 また古木も多く、最も古いもので92年のものも。 古木からは高品質なワインが、少量ではあるが定期的に造られている。 白ワイン ブドウは収穫後すぐにポンプ式のプレス機でプレス。 ジュースはタンクに入れ24時間かけてデブルバージュし、翌日樽に移される(20%新樽)。 涼しい環境の中で、約1か月間アルコール発酵が行われる。 ワインは1年樽で過ごし、冬に軽いバトナージュを行い、マロラクティック発酵が自然に起こる。 1年熟成後は各キュヴェはそれぞれ澱引きし、アッサンブラージュしてタンクに入れ、同区画の新樽、古樽のキュヴェを均一化させる。 軽く清澄とろ過をかけ瓶詰。 赤ワイン 収穫されたブドウは傷付けないように小さなケースを使用し、丁寧にセラーへ運ばれ、手作業で選別を行う。 ブドウはほぼ100%除梗するが、1級では、10-20%全房を使用することも。 そして完全オープントップの発酵槽に移される。 樽熟成は1年(25%新樽)。 マロラクティック発酵はその間に行われる。 1年後、それぞれのキュヴェは澱引きされ、さらに熟成させる。 最後の澱引後、約15ヶ月後に清澄・濾過をせずに瓶詰めされる。 ACオーセイ・デュレスのクリマ毎の個性が楽しめる。
ドメーヌ・ラフージュ オークセイ・デュレス 1er レ・デュレス ルージュ [2019]750ml (赤ワイン) 5,280 円
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13世紀半ばにシトー派の修道僧たちが開墾したとされる、由緒正しき1級畑「クロ・デュ・セリエ・オー・モワンヌ」。 コート・シャロネーズにおける銘醸地のタイトルを、小さいながらもメルキュレイと争うジヴリー。 そのトップドメーヌがジョブロである。 現在、ドメーヌでワイン醸造に従事するのはジャン・マルク・ジョブロ。 1986年生まれの娘、ジュリエットも大学で醸造学を修め、ディプロマを取得。 ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティや南アのワイナリーで研修をした後ドメーヌに戻り、今では父の仕事を手伝っている。 このドメーヌの特徴は、白で45%、赤で60%という、ジヴリーでは珍しいほど高い新樽率にある。 もちろん無闇に新樽を使っているわけではなく、それに十分耐え得る濃縮度のブドウを収穫しているから可能なこと。 樽工房はサン・ロマンのフランソワ・フレールである。 ジョブロのワインのポイントは、「豊かな果実味、余韻の長さ、複雑さ」の3点とジャン・マルクは言っており、出来上がったワインは、赤白いずれもそのポリシーに忠実な仕上がりを見せる。 「ジヴリー 1er クロ・デュ・セリエ・オー・モワンヌ ルージュ」は、13世紀半ばにシトー派の修道僧たちが開墾したとされる、由緒正しき1級畑。 真南に向いた斜面に位置し、ジヴリーで最も日当たりに優れる。 色調は深く、香りは芳醇な黒系のベリー。 凝縮感に富む果実味は噛めるほどのボリュームに溢れる。 スモーキーな香ばしいニュアンス。 キメの細かなタンニンはこの果実味の中に完全に溶け込んでいる。 長期の熟成にも耐え得る、偉大なワイン。 Domaine Joblot Givry 1er Cru Clos du Celliers Aux Moines Rouge ドメーヌ・ジョブロ ジヴリー 1er クロ・デュ・セリエ・オー・モワンヌ ルージュ 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・シャロネーズ ジヴリ 原産地呼称:AOC. GIVRY ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% アルコール度数:14.3% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ワインアドヴォケイト:(92-94) ポイント The Wine Advocate RP (92-94) Reviewed by: William Kelley Release Price: NA Drink Date: N/A The 2020 Givry 1er Cru Clos Du Cellier Aux Moines opens in the glass with notes of cherries, raspberries, sweet spices and orange rind. Medium to full-bodied, lively and enveloping, with real plentitude and an abundance of powdery tannin, it's a superb wine in the making. Domaine Joblot sells out so quickly and so completely that I'm obliged to taste partially formed wines from barrel rather than finished wines from bottle at this address, to my regret, but the 2020 vintage shows plenty of early promise. Cropped at an average of around 35 hectoliters per hectare across the range, these are rich but vibrant wines, with saturated hues and lively acids. As I've written before, in both colors, the Joblot family produces serious wines with substance and structure that develop beautifully in bottle; and the subtle refinements that Juliette Joblot has brought to the equation since taking the reins mean that this reference-point domaine is at the top of its game. Published: Jul 16, 2021JOBLOT / ジョブロ コート・シャロネーズとは思えぬ濃密さと力強さ コート・シャロネーズにおける銘醸地のタイトルを、小さいながらもメルキュレイと争うジヴリー。 そのトップドメーヌがジョブロである。 ドメーヌが所有するブドウ畑の総面積は14haほど。 すべてジヴリーのアペラシオンにあり、1級畑はセリエ・オー・モワンヌの赤(2.14ha)、セルヴォワジーヌの赤(2.80ha)と白(0.65ha)、マロールの赤(2.48ha)、ボワ・シュヴォーの赤(1.23ha)、それから2011年より1級に昇格したアン・ヴォーの白(1.75ha)。 村名畑はピエ・ド・ショームの赤(0.57ha)と白(0.73ha)だ。 現在、ドメーヌでワイン醸造に従事するのはジャン・マルク・ジョブロ。 1986年生まれの娘、ジュリエットも大学で醸造学を修め、ディプロマを取得。 ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティや南アのワイナリーで研修をした後ドメーヌに戻り、今では父の仕事を手伝っている。 このドメーヌの特徴は、白で45%、赤で60%という、ジヴリーでは珍しいほど高い新樽率にある。 もちろん無闇に新樽を使っているわけではなく、それに十分耐え得る濃縮度のブドウを収穫しているから可能なこと。 樽工房はサン・ロマンのフランソワ・フレールである。 ジョブロのワインのポイントは、「豊かな果実味、余韻の長さ、複雑さ」の3点とジャン・マルクは言っており、出来上がったワインは、赤白いずれもそのポリシーに忠実な仕上がりを見せる。 赤ワインは100%除梗のうえ、5日間の低温マセレーション。 ステンレスタンクでアルコール発酵を行い、週2回のピジャージュ。 後半はピジャージュの頻度を週3回に増やす。 樽熟成期間は12ヶ月。 白ワインは意外にもバトナージュなし。 にもかかわらず、グラの感じられるリッチな風味である。 コート・ドールのワインすらひれ伏すほどの濃密さと力強さを備えたドメーヌ・ジョブロのジヴリー。 ブラインド試飲のサプライズには、最高のアイテムに違いない。
ドメーヌ・ジョブロ ジヴリー 1er クロ・デュ・セリエ・オー・モワンヌ ルージュ [2020]750ml (赤ワイン) 5,360 円
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Louis Jadot Marsannay Le Chapitre 赤ワイン 750ml [AOC]マルサネ [評 価]88-90+点 The 2020 Marsannay Le Chapitre (Domaine Gagey) has turned out well, delivering aromas of rich berry fruit, orange rind and loamy soil. Medium to full-bodied, ample and fleshy, with fine, concentrated and plenty of ripe, powdery tannin, it's a fine effort. January 2022 Week 3, The Wine Advocate(21st Jan 2022) 2020 年のマルサネ ル シャピトル (ドメーヌ ガジェ) は、豊かなベリー果実、オレンジの皮、ローム質の土壌のアロマをもたらし、うまくいきました。 ミディアムからフルボディで、ふくよかで肉付きがよく、細かく濃縮された熟したパウダリーなタンニンがたっぷりあり、素晴らしい努力です。 (直訳)■Louis Jadot ルイ ジャド ルイ・ジャド社は1859年に、ジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設された由緒あるブドウ栽培家であり、ブルゴーニュを代表するドメーヌおよびメゾンです。
2020年 ルイ ジャド マルサネ ル シャピトル (ファミーユ ガジェ) 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン 5,445 円
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Louis Jadot Fixin Clos Moreau (Monopole) 白ワイン 750ml [AOC]フィサン 単独所有畑 [評 価]89点 Satiny and charming, the 2020 Fixin Clos Moreau Monopole (Maison Louis Jadot) bursts with aromas of citrus zest, white flowers, vanilla pod and toasted almonds. Medium to full-bodied, with a giving core of fruit and a chalky finish, it's a fine effort. Jadot's team farms this parcel, from which they purchase the fruit. January 2022 Week 3, The Wine Advocate(21st Jan 2022) サテンのようにチャーミングな 2020 フィサン クロ モロー モノポール (メゾン ルイ ジャド) は、柑橘類の皮、白い花、バニラのさや、トーストしたアーモンドの香りがはじけます。 ミディアムからフルボディで、果実味の核とチョークのような後味を持つ、素晴らしい努力です。 Jadot のチームはこの区画を栽培し、そこから果物を購入します。 (直訳)■Louis Jadot ルイ ジャド ルイ・ジャド社は1859年に、ジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設された由緒あるブドウ栽培家であり、ブルゴーニュを代表するドメーヌおよびメゾンです。
2020年 ルイ ジャド フィサン クロ モロー ブラン 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン 5,445 円
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