Ch Calon Segur シャトー カロン セギュール 2017 ハートのエチケットが印象的なメドック格付け第3級の大人気シャトー。
2017年のバック・ヴィンテージが限定入荷！ ※こちらの商品は下記生産年(ヴィンテージ)もご用意しております。
・ 生産年2012年製 ・ 生産年2018年製 常にワインラヴァーから高い評価を得ている、ハートをモチーフにしたラベルが愛らしい大人気のカロン セギュール。
メドック格付の中で、最北端に位置する歴史の古いシャトーです。
こちらのワインは、カシスとブラックベリー、黒系果実のアロマが立ち上り、ハーブや甘いスパイス、モカやトーストなどのニュアンスが入り混じって、妖艶な雰囲気を醸し出しています。
口に含むとややエネルギッシュな印象で、シルキーなタンニンと優美な酸が心地良く調和し、長い余韻へと変化していき、素晴らしいフィニッシュへと誘います。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シャトー カロン セギュール ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ サン テステフ村 ■生産年：2017年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン76% メルロー13% カベルネ フラン2% プティ ヴェルド2% ■アルコール：13% ■内容量：750ml ■熟成：新樽比率100%のフレンチオーク樽で20ヶ月間の熟成 ■格付け：メドック格付け第3級 ■参考評価：ワイン アドヴォケイト 95点、ジェームス サックリング氏 95点、ワインス ペクター 91-94点 ■輸入者名：株式会社 JALUX ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
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クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
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7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Ch Calon Segurシャトー カロン セギュール徹底した品質主義が成し得る、常に安定した高いクオリティ「サン テステフのシャトー マルゴー」と例えられ、常に格付け以上の人気を誇る実力派シャトー、カロン セギュール。
ハートをモチーフにした愛らしいラベルゆえギフト用としても人気が高く、長い歴史が培った安定した品質と長期熟成にも耐え得る確固たるクオリティは、常にワインラヴァーから高い評価を得ています。
ボルドー、メドック格付け第3級、シャトー カロン セギュール。
18世紀に、当時カロン セギュールと共に、ラフィットやラトゥールを所有していたニコラ＝アレクサンドル ド セギュール侯爵が「われラフィットをつくりしが、わが心カロンにあり」と、その思いをハートのラベルに込めたことはあまりにも有名です。
カロン セギュールが位置するサン テステフの畑は、砂礫と鉄分の多い石灰質土壌が主体。
この地はローマ時代から銘醸地として名を馳せていましたが、シャトーとしての評判を確立したのは、18世紀にセギュール侯爵がシャトーを所有する時代となってから。
「品質のためにやるべきことは全てやる」という徹底的な品質主義はシャトーの根底に根付き、20世紀になると1級シャトーに匹敵するほどのワインを生産し、大きな成功を成し遂げます。
このようにカロン セギュールは、「このシャトーほどの成果を挙げたシャトーは他にない」と言われるほどに常に安定した品質を守り続け、長期熟成に耐え得る確固たるクオリティにより世界中のワインラヴァーから信頼を寄せられてきたのです。
カロン セギュールの伝統的なスタイルは、前オーナーのマダム ガスクトン曰く「サン テステフにおけるシャトー マルゴー」。
しなやかで優美な中に芯の強さを秘めたワインと評されてきました。
所有する畑は、大西洋に流れるジロンド川の左岸に位置する約55haの土地。
土壌は数メートルもの砂利で覆われているため水はけがよく、ローマ時代からブドウ栽培に非常に適した産地として名を馳せてきました。
砂利の下は鉄分を多く含有する石灰岩となっており、この土壌で育つブドウから、豊かで凝縮感あるタンニンを備えたワインが生み出されます。
また、カロン セギュールの畑は、格付けシャトーの中でも冷涼な場所に位置しており、気候由来の綺麗な酸を湛えたブドウが結実するのも特徴。
手摘みで丁寧に収穫されたブドウは、手作業にて選果されたのち、約18?20ヵ月間の熟成を経てリリースされます。
近年のボルドーワインは、凝縮感を前面に押し出したモダンなスタイルに変更していくシャトーが増加しています。
その中にあってカロン セギュールが追及するのは、長年愛されてきたクラシックなボルドースタイル。
ボルドーの伝統を忠実に守った堅実な造りを脈々と続け、愛らしいラベルとは裏腹に「長い熟成を経て花開く、典型的なボルドーワイン」と評されているのです。
愛らしいデザインながら、格付けシャトーの中で最もボルドーの伝統的で堅実なワイン造りを脈々と続けており、いつの時代も格付け以上の知名度と人気を誇っています。

　Chateau Calon-Segur シャトー・カロン・セギュール 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ボルドー オー・メドック 原産地呼称A.O.C.サン・テステフ 格付メドック格付け第3級 品種カベルネ・ソーヴィニヨン 82%/メルロー 16%/プティ・ヴェルド 2% ALC度数13.5％ 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 メドック格付中最北端に位置する歴史の古いシャトー。
繊細な味わいと豊かな香りは、かつての所有者セギュール侯爵が最も愛したシャトーとしても有名です。
◆コンクール入賞・評価 (2015)ワイン・スペクテーター得点 93 (2015)ワイン・アドヴォケイト得点 93 (2015)ジェームス・サックリング 95点 (2015)ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2020 18.5点 　CHATEAU CALON SEGUR シャトー・カロン・セギュール メドック格付中最北端に位置する歴史の古いシャトー。
繊細な味わいと豊かな香りは、かつての所有者セギュール侯爵が最も愛したシャトーとしても有名です。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

シャトーのファーストラベルは、かつて、シャトー・マルキ・ダレーム・ベッカーと呼ばれていました。
シャトー・マルキ・ダレーム・ベッカーは、1585年に創設されたマルゴーで最も古いシャトーの一つ。
英国王下でボルドー議会の判事であり、ご意見番であったフランソワ・ダレームが所有地を開拓したことに始まります。
1809年にオランダ酒商のベッカー家に所有者が変わり、1950年代にはシャトー・マレスコ・サン・テグジュペリのオーナーでもあった、ポール・ジュゲールが取得。
1979年より二男のジャン・クロード・ジュゲールの所有となりました。
彼はシャトー・マレスコ・サン・テグジュペリの所有者、ロジェ・ジュゲールの兄弟でもあります。
19?20世紀にかけて、ワイナリーはいくつかの家族にわたります。
2006年からは、シャトー・ラベゴルスやラベゴルス・セデを所有するユベール・ペロードの傘下となりました。
現在、運営を担っているナタリー・ペロード・サマニが父親の後を継承。
2009年からラベルが変わり、そのラベルからは「Becker」の記載がなくなり、2009年ヴィンテージのワインからシャトー・マルキ・ダレームと呼ばれるようになっています。
ナタリーは畑から醸造施設まで、すべてを再構築しました。
畑では5ha分の樹の植え替えを行い、2016年からは全面的にオーガニック農法を実施。
一部ビオディナミも取り入れています。
2010年には発行槽の全面入替えを行い、2015年には新しいセラーを整えました。
また最も大きな変革として、2010年以降ファーストラベルのみに専念し、ファーストの品質に満たないものはバルクワインとして販売するという思い切った手法を取るようになりました。
シャトー・マルキ・ダレームのワインは、十分なタンニンを感じますが、全体としてマルゴーワインのエレガントな味わいが堪能できる仕上がりとなっています。
ITEM INFORMATION 格付け第3級 華やかでスパイシーな香り バランスの取れた完璧な余韻 典型的なマルゴーを楽しめるワイン CHATEAU MARQUIS D'ALESME シャトー マルキ ダレーム シャトー・マルキ・ダレームでは、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体にメルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドを栽培しています。
畑は砂利を多く含み、砂、粘土、石灰岩が混ざった土壌が特徴。
太陽にさらされた斜面は、近くのジロンド川によって冷やされ、ブドウの木にとって最適な環境となっています。
ブドウは手摘みで収穫され、丁寧にプレス。
その後グラヴィティ・フロー・システムによってタンクに移され、フレンチオーク樽で熟成されます。
Tasting Note 深い紫色。
クレーム・ド・カシスやブラックチェリーの華やかな香りや、杉のようなスパイシーな香りが漂います。
ピュアな果実味を持ち、タンニンがしっかりしています。
バランスの取れた完璧なフィニッシュ。
マルゴーの典型的な味わいを楽しめるワインです。
■デキャンター/94点獲得（VT2019） ■ジェームズ・サックリング/94点獲得（VT2019） 商品仕様・スペック 生産者シャトー・マルキ・ダレーム 生産地フランス/ボルドー/マルゴー 生産年2019年 品　種カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド、カベルネ・フラン テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土　壌砂利を多く含む粘土・石灰岩の混成土壌 醸　造フレンチオーク樽を使用して熟成 提供温度14-16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

Ch?teau Calon S?gur 赤ワイン　750ml [AOC］サンテステフ　第3級 [評　価］93点 Composed of 82% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot and 2% Petit Verdot, the 2015 Calon-Segur was aged in 100% new French oak barrels for 20 months. It has a deep garnet-purple color and nose of warm blackberries, cassis, black cherries and licorice with touches of roses and dark chocolate. The medium-bodied palate is firm and chewy with good concentration and a spicy finish. 224, The Wine Advocate(28th Apr 2016) カベルネ・ソーヴィニヨン82％、メルロー16％、プチ・ヴェルド2％で構成された、2015年のカロン・セギュールは、100％新しいフレンチオーク樽で20ヶ月間熟成されました。
深みのあるガーネットパープルの色と、温かみのあるブラックベリー、カシス、ブラックチェリー、甘草の香りに、バラとダークチョコレートのタッチが加わっています。
ミディアムボディの味わいはしっかりしていて歯ごたえがあり、濃縮度が高く、スパイシーな後味があります。
（直訳）■Chateau Calon Segur　シャトー カロン セギュール 　日本で大人気の Calon Segur。
『カロンセギュールは1920年代から1960年代初めまで、一級シャトー 　並みの品質のワインを造っていた。
その後スランプが続いたが、19 　95年、1996年、2000年の深遠なワインによって1990年代に復活をと 　げた。
価格はリーズナブルだ。
カロンは往々にしてメドックで最も 　買い得なワインの1つとみなされている。
しかし、品質は必ずしも 　一定ではなく、選ぶ時にはヴィンテージに気をつけることが望ましい。
』 　美術出版社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。
440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 シャトー カロン セギュール 2012 750ml 赤ワインフランス ボルドー フルボディ ※ボトル画像はイメージです。
ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。
※ ■商品について メドック格付け中、最北端に位置する歴史の古い「シャトー・カロン・セギュール」。
かつての所有者「セギュール侯爵」が最も愛したシャトーとしても有名な、繊細な味わいと豊かな香りが特徴的な赤ワイン。
見た目のかわいらしさとは反対に、ボルドーの風格を存分に堪能できる1本。
ハートのラベルが「バレンタインデー」などの贈り物としても人気のワインです。
5大シャトーに比肩する、香り高く力強い味わいの逸品です。
■評価 ワイン・アドヴォケイト：90?92 ワイン・スペクテイター：93 ■テイスティング・コメント クリアで鮮やかな中位?深みのある濃いルビー色。
前面に出た、熟したベリー類のノーズは、愛らしいスモーキーなカラントの含みを持ち、スパイスの含みがある。
しっかりとしきれいにバランスが取れており、果実味のしっかりとした核、がっしりとし熟したタンニンと余韻の長い後味を示す。
■飲み頃温度 17℃ ■オススメ料理 赤身肉のステーキ 鹿肉のロースト ビーフシチュー ※インポーター資料より引用 ■土壌 表層には地質学第四紀に河川の堆積作用によって形成された厚い礫層。
下層部には地質学第三紀の粘土を多くふくむ基盤が埋まっています。
礫層の表面には粘土質の湖成層がうすく堆積しています。
・平均樹齢：22年 ■収穫 手摘み。
畑で初回選果。
振動機能つき除梗機および手作業用選果テーブルを使用。
■醸造 ステンレス製の円錐台形タンク（温度調節機能つき）を使用。
・醸造日数：18〜21日 ■熟成 18〜20か月、100%新樽を使用。
卵白を用いたコラージュ（清澄）。
※公式サイトより引用 ■産地 フランス　ボルドー（メドック：サン・テステフ） ■原産地呼称 AOC. Saint Est?phe （サン・テステフ） ■格付 メドック 第3級格付 ■使用ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン種（65%） メルロー種（20%） カベルネ・フラン種（15%） ■アルコール度数 13% ■タイプ 赤ワイン ／ フルボディ　辛口 ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 5大シャトーの一覧はこちらから ボルドーワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

Data 生産者 　　　シャトー・カントナック・ブラウン 　 　種類 　　　赤ワイン 　 　ヴィンテージ 　　　2006 　 　内容量 　　　750ml 　 　葡萄品種 　　　カベルネ・ソーヴィニョン65％、メルロ30％、カベルネ・フラン5％ 　 味わい 　　 ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ 　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル 　アルコール度数 　　　13％ 　 　飲み頃温度 　　　16〜18℃ 　 　生産地 　　　フランス/ボルドー 　 　原産地呼称 　　　AOCマルゴー 　 　輸入者 　　　(株)アストル 　 　ブリオ・ド・カントナック・ブラウン[2006]　赤　750ml BRIO　DE　CANTENAC　BROWN 2006 マルゴー村格付3級、シャトー・ カントナック・ブラウンの セカンドワイン。
モダンとクラシックの融合した 上品なスタイル。
シャトー・カントナック・ブラウンは、アペラシオン「マルゴー」の中心に位置し、その独特な建築様式で知られるワイナリーです。
イギリス建築「チューダー様式」で建設された城館は、メドックの至宝のひとつに数えられています。
品質の高さが評価され、1855年には第3級格付グラン・クリュに定められています。
モダンなスタイルのボトルエチケットのみならず、 栽培区画の厳選そしてボトリングに至るまで、一貫した上質のワイン造り。
リニューアル感あふれるワインです。
複数の区画から収穫されるブドウがブリオの心髄を形成し、それらの区画は畑を通年管理していく中で予めセレクションされます。
萌芽から花の時期を経て、熟度分析に至るまで、ワイナリー全区画ごとに緻密な観察管理体制がしかれています。
ブリオの区画ではしばしば通常以上の管理ケアが必要とされ、除葉作業を重ねて行なったり、実がまだ青い状態で摘房を施したり、 天候条件により特に若株に起こりがちな不測の事態を効果的に予防します。
ブリオは、凝縮性とフィネスのバランスを大切に、エレガントでアロマの豊かさを特徴としたワイン造りを理想としています。
飲み心地の良さが魅力のワインです。
新樽20〜25％で12ヶ月の育成を経る伝統法で、樽澱引き作業は3ヶ月に1度行います。
ボトリング前には卵白清澄を施します。
アペリティフに、食事とともに、食後に、作法など気にせず楽しめるワイン。
リラックスした雰囲気でお楽しみください。
[シャトーHPより] シャトー・カントナック・ブラウンは、アペラシオン「マルゴー」の中心に位置し、その独特な建築様式で知られるワイナリーです。
イギリス建築「チューダー様式」で建設された城館は、メドックの至宝のひとつに数えられています。
品質の高さが評価され、1855年には第3級格付グラン・クリュに定められています。
19世紀初頭、ジョン＝ルイス・ブラウンは同ドメーヌの所有権を取得し、自らの故郷スコットランドを彷彿とさせるチューダー様式の城館を建設します。
メドックにおいてとりわけ異彩を放つこの建造物は、広大なイギリス式庭園内にたたずみます。
著名な動物画家でありグラン・ヴァン愛好家でもあったジョン＝ルイス・ブラウンは、数々の華やかなパーティーをこの城館にて催しましたが、1843年には銀行家グロマール氏に所有権が譲渡されています。
それから150年後、サイモン・ハラビ家がイギリス文化の雰囲気に包まれた同ドメーヌの所有権を取得し、一層の品質向上を目指したワイン造りを推し進めています。
シャトー・カントナック・ブラウンの運営指揮は、ジョゼ・サンファンに委ねられ、土壌およびブドウ樹、ならびにシャトーを取り巻く自然環境を重んじる基本理念のもと、秀逸テロワールの魅力を最大限に引き出す努力が重ねられています。
卓越した品質のワイン造りを目指し、蔵内では緻密な育成作業が行なわれ、そこでも前述の理念が活かされています。

　Chateau Lagrange シャトー・ラグランジュ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス　オー・メドック 原産地呼称A.O.C.サン・ジュリアン 格付メドック 第3級格付 品種カベルネ・ソーヴィニヨン 80%/メルロー 18%/プティ・ヴェルド 2% ALC度数13.5% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 近年飛躍的な品質の向上を遂げた名門シャトー。
カシス系の果実を想わせる深いコクと十分なタンニンはまさしく最上の赤。
◆専門誌評 (2019) ワイン・アドヴォケイト　95点 (2019) デキャンター 95点 (2019) ジェームス・サックリング 93-94点 　Chateau Lagrange 　シャトー・ラグランジュ ※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

シャトー・パルメ「Chateau Palmer」 アルテレゴ=分身という名の格付け3級シャトー・パルメのセカンド ナポレオンの時代が終焉に向かった1814年、イギリス人のチャールズ・パルメ少将はフランスに渡り、莫大な資産をもとにシャトー・ガスクを手に入れ自らの名前を付けました。
これがシャトー・パルメの始まりです。
その後シャトーは銀行家のペレール兄弟の手に渡り、更なる発展を遂げました。
しかし1930年代の大恐慌によってシャトーを手放すと、1938年にボルドー、イギリス、オランダの複数のファミリーによって購入されました。
これらのファミリーはパルメの畑を手に入れると財政的リスクを冒してまでも常にクオリティの向上を目指し続けました。
こうした揺るぎ無い努力の結果パルメの素晴らしいテロワールが開花し、偉大なワインが生み出されるようになったのです。
セカンドラベルであるこのアルタ・エゴ・ド・パルメは1998年が初ヴィンテージのシャトー・パルメのブドウ畑から生まれた新しいワインです。
ブレンドとブドウの選定に対する新しい試みから生まれ、偉大なるテロワールの特徴であるフィネスと繊細さ、豊かなアロマ、バランスと余韻を保ちながらも、全く異なる2種類のワインを造るということがコンセプトとなっています。
このアルタ・エゴ・ド・パルメはファーストに比べ若々しくてフルーティー、ジューシーで非常にチャーミングなワインに造られています。
繊細なアロマとタンニンが特徴でボトリングから数年以内で十分に楽しめるのも特徴です。
また長く樽熟成させることによって、テロワールの個性を十分に引き出し、厚みのあるボディと深みが生まれています。
アルタ・エゴ・ド・パルメが本来持っている果実味とアロマは、25〜30％に抑えた新樽率によって守られているのです。
Information マルゴー格付第3級。
スーパーセカンドと言われるシャトーのひとつで、第1級に匹敵する高い品質を誇る。
香り高く、タンニンが多いにもかかわらず、まろやかな味わい。
生産地 フランス　ボルドー　オー・メドック　マルゴー 商品名 シャトー・パルメ 作り手 シャトー元詰 格付・認証 A.O.C.マルゴー/メドック 第3級格付 生産年 2017年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン ガイドブック ワイン・スペクテーター 92ー95点、ワイン・アドヴォケイト 97+点、(2017)「ジェームス・サックリング」 98点/(2017)「ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2020」 18.5点/クー・ド・クール 飲み頃 今〜2040年頃 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

Chateau La Lagune シャトー・ラ・ラギューヌ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス オー・メドック 原産地呼称A.O.C.オー メドック 格付メドック 第3級格付 品種＿ ALC度数13.5% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 メドック地区、リュルドン村にある55haのブドウ園。
100%新樽を使用しての熟成によるバニラ香とブラックチェリーの圧倒的なブーケが素晴らしい。
◆専門誌評 (2016)ワイン・アドヴォケイト得点 92 ※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

ワインのタイプ赤 辛口ワインのテイストフルボディ生産者Suravenir.グループ生産地フランス/ボルドー/メドック/サンテステフ/AOCサンテステフ（メドック格付け第3級のサードラベル）ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュメルロー56％、カベルネ・ソーヴィニヨン44％生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いル・セ・ド・カロン・セギュール[2020]年メドック・グラン・クリュ・クラッセ・第三級・(シャトー・カロン・セギュールの3rd的存在)・AOCサン・テステフLe C de Calon Segur [2020] (Chateau Calon Segur 3rd) AOC Saint Estephe遂に登場！ボルドー メドック辛口赤ワイン愛好家大注目！サンテステフ愛好家大注目！大人気メドックのサンテステフ究極格付第三級！いわずと知れたハートラベルの人気格付フルボディ赤ワイン！カロン・セギュールのサード(3rd)(ル・セ・ド・カロン・セギュール)！大人気グレイトヴィンテージ[2020]年もの！カロン・セギュールの樹齢の若い葡萄から作られる新しく命名されたサードワイン！最初にラ・シャペル・ド・カロン、2013年からサン・テステフ・ド・カロン、そして2019年からル・セ・ド・カロン・セギュールに名称変更！しかもラベルも一新し、かわいいハートラベルに！ひと目でシャトー・カロンセギュールの弟分であることが分かるデザインに！この2020年の1stでロバート・パーカー氏は★★★★4つ星生産者に挙げ、ワインアドヴォケイト誌で驚異の95-97点の高評価！ベタンヌ＆ドゥソーヴでも★★★★4つ星で「メドックで最も気品があり、最も安定したワインの一つを産み出している。
そのアロマの繊細さとテクスチュアの豊満さは偉大なポイヤックに近づくもので、より楽しみを感じさせる自然な表情がある。
」と大絶賛！し高得点獲得！レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス(ル・クラスマン)誌では、5大シャトーに次ぐ★★ダブルスター評価で「偉大なカロン・セギュールは最高にまろやかで最高に肉感的、かつサン・テステフにおいて一番繊細で一番長熟するワインとなる」と激賞！かつての所有者セギュール伯爵が最も愛したシャトー！「われラフィットやラトゥールをつくりしが、わが心カロンにあり」と言わしめた、究極カロン・セギュールのサード的存在のボルドー！メルロー56％、カベルネ・ソーヴィニヨン44％で造られる本格派サンテステフが、大人気グレイトヴィンテージ2020年で、かわいいハートラベルで待望の少量入荷！贈り物にも最適な逸品！メドック格付中最北端に位置する歴史の古いシャトー。
繊細な味わいと豊かな香りは、かつての所有者セギュール侯爵が最も愛したシャトーとしても有名です。
カロン・セギュールの歴史はローマ時代にさかのぼる。
この頃、サンテステフのコミューンは「カロネス」として知られていた。
ワインを生産するシャトーとしての名声は18世紀。
セギュール侯爵が発したと言われる有名な言葉によってますます高まったことは間違いない。
彼は「われラフィットやラトゥールをつくりしが、わが心カロンにあり」と言って、友人を驚かせたのである。
カロンに対する彼の思い入れは、カロンのラベルにあるハートの中に今も生き続けている。
（バレンタインデーのプレゼントにうってつけのラベルだ。
）ロバート・パーカー氏はカロン・セギュールについて、「サンテステフのすべてのシャトーのうち、カロンセギュールが最も忠実に伝統的なスタイルの長命な成長し花開くまで時間のかかるワインをつくり続けていると。
この点では異論はない。
伝統を重んじる人々には名高い1855年の格付けでは最後に名があげられた。
この立地のよい歴史的に重要なシャトーの近年の作品を検討してみるようおすすめする」ロバート・パーカー（ボルドー第4版）ル・クラスマン誌は5大シャトーに次ぐ、★★ダブルスター評価で「3タイプのテロワールはメドックのそれぞれの品種に成功の可能性とアロマに驚くべき複雑さをもたらしている。
1995年や1998年のような偉大なカロン・セギュールは最高にまろやかで最高に肉感的かつ、サン・テステフにおいて、一番繊細で一番長熟するワインとなる」と絶賛！ヒュー・ジョンソン氏はカロン・セギュールについて、★★★（トリプルスター）をつけ「大型の第三級格付!昔から極めて評判が高い。
1995年以降、より一層調和のとれたワインになっている。
セカンド・ラベルにマルキ・ド・カロン」と大絶賛！ ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス誌は「メドックで最も気品があり、安定したワインの一つを生み出している。
そのアロマの繊細さとテクスチュアの豊満さは、偉大なポイヤックに近づくもので、より楽しみを感じさせる表情がある。
」と絶賛！■ぶどう品種：メルロー56％、カベルネ・ソーヴィニヨン44％2020年のヴィンテージは、ロバート・パーカー氏による4つ星の高評価を受け、ワインアドヴォケイト誌では95-97点の驚異的なスコアを獲得した。
また、ベタンヌ＆ドゥソーヴでも4つ星評価を得ている。
このワインはメルロー56％、カベルネ・ソーヴィニヨン44％のブレンドで、サンテステフにおける最も繊細かつ長熟するワインの一つと評される。
味わいは繊細さと豊かなテクスチュアを持ち合わせており、偉大なポイヤックのワインに近い質感を持つ。
このワインは、カロン・セギュールの樹齢の若い葡萄から造られ、その愛らしいハートラベルは、シャトー・カロンセギュールの弟分であることを一目で伝える。
究極のカロン・セギュールのサード的存在として、その品質と風格は非常に高く評価されている。

Data 　生産者 　　　カロン・セギュール 　 　種類 　　　赤ワイン 　 　ヴィンテージ 　　　2013 　 　内容量 　　　750ml 　 　葡萄品種 　　　カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン 　 味わい 　　 ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ 　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル 　アルコール度数 　　　13.0％ 　 　飲み頃温度 　　　16〜18℃ 　 　生産地 　　　フランス/ボルドー 　 　原産地呼称 　　　st-Estephe サン・テステフ 　 ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による液漏れ・劣化を防ぐために、 5月〜9月はクール便での配送となります。
※ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。
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シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。
「サンテステフのすべてのシャトーのうち、カロンセギュールが最も忠実に伝統的なスタイルの長命な成長し花開くまで時間のかかるワインをつくり続けていると。
この点では異論はない。
伝統を重んじる人々には名高い1855年の格付けでは最後に名があげられた。
この立地のよい歴史的に重要なシャトーの近年の作品を検討してみるようおすすめする」（ロバート・パーカー氏　ボルドー第4版より） カロン・セギュールは、サン・テステフ村の最北端に位置する歴史の古いシャトー。
ジロンド川の下流に位置し、土壌に粘土質が多く、ワインはボルドーの中では、色調が濃く、果実の濃縮された香りを持つ、どっしりとしたボディのワインとなり、繊細な味わいと豊かな香りは、かつての所有者セギュール侯爵が最も愛したシャトーとしても有名です。
JAN:3448821-406804あり

　Chateau Giscours 　シャトー・ジスクール 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ボルドー オー・メドック 原産地呼称A.O.C.マルゴー 格付メドック 第3級格付 品種カベルネ・ソーヴィニヨン 65%/メルロー 32%/プティ・ヴェルド 3% ALC度数13.5% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 マルゴー地区ラバルド村にあるグラン・クリュ第3級に格付けされているシャトー。
深いルビー色で豊かな果実風味を持つ、芳醇でコクのある力強いタイプです。
◆専門誌評 (2021) ワイン・アドヴォケイト： 94+点 (2021) ジェームス・サックリング： 94-95点 　Chateau Giscours 　シャトー・ジスクール ※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

　Chateau Giscours 　シャトー・ジスクール 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ボルドー オー・メドック 原産地呼称A.O.C.マルゴー 格付メドック 第3級格付 品種カベルネ・ソーヴィニヨン 65%/メルロー 32%/プティ・ヴェルド 3% ALC度数13.5% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 マルゴー地区ラバルド村にあるグラン・クリュ第3級に格付けされているシャトー。
深いルビー色で豊かな果実風味を持つ、芳醇でコクのある力強いタイプです。
◆専門誌評 (2021) ワイン・アドヴォケイト： 94+点 (2021) ジェームス・サックリング： 94-95点 　Chateau Giscours 　シャトー・ジスクール ※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

1821年以来バルトン一族が所有しています。
多様性に富むサン・ジュリアンの土壌の中で主に砂礫質の場所に15haの畑を所有し、カベルネ・ソーヴィニヨン72％、メルロー20％、カベルネ・フラン8％を栽培しています。
以前は木製発酵槽を使用していましたが、温度管理の的確さを優先し、現在はステンレスタンクで発酵、醸しを行います。
丁寧な栽培と醸造が織り成す古き良きボルドーワインの奥行きと緻密な味わいが感じられます。
格付：メドック格付け第3級 産地：フランス/ボルドー 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン65％ メルロー30％ カベルネ・フラン5％ 容量：750ml

デスミライユのセカンド。
しなやかで、馴染むのが早いワインをブレンド。
黒果実とトースト香、クリーンでバランスの良い味わいです。
色・タイプ 赤／フルボディ／辛口 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン54%、メルロ46% 容量 750ml 産地 フランス ボルドー／マルゴー こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
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祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。
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赤ワインデスミライユは、ボルドーの名門リュルトン家が所有する格付け第3級のシャトーです。
カントナック村に位置し、約30ヘクタールの畑を所有しています。
マルゴー村のスタイルを表現した、香り高くまろやかでとても優雅なワインを産出しています。
この畑は1661年にローザン家が購入、19世紀半ばまで同一族が所有し、1855年の格付け前からも評価が高く、名声を得ていました。
しかし、シャトーは第一次大戦後に国に没収され、1938年、建物はマルキ・ダレム・ベッカー、畑はシャトー・パルメなど様々な人手に渡り、デスミライユの名は事実上消滅。
その後、リュシアン・リュルトンが分散した畑を買い集め、1980年にシャトー・パルメから最後の区画を買い取った時に、デスミライユの名前が復活しました。
ワインの品質も急速に回復し、3級格付けにふさわしい姿へとよみがえったデスミライユは1992年にリュシアンの息子のドゥニがあとを継ぎ、さらなるエレガンスを追求しています。
カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロから造られる、きめ細やかで柔らかく優雅なスタイルです。

商品情報品名シャトー・カロン・セギュール 2015内容量750ml原材料タイプ　果実酒保存方法要冷蔵 18度以下販売元SkillCollector 東大阪市宝持3-5-10原産国フランス　ボルドー　サンテステフ輸入元モトックスシャトー・カロン・セギュール 2015 パーカーポイント93点ラフィットやラトゥールを設立した、セギュール侯爵が一番愛したハートラベルで人気のシャトー！ ラフィットやラトゥールを設立した、セギュ-ル侯爵が一番愛したシャトー。
有名な言葉として、「われラフィットやラトゥールをつくりしが、わが心にカロンあり」があります。
サンテステフ究極格付第三級のいわずと知れたハートラベルの人気格付フルボディ赤ワイン！2015年は評価誌や評論家が高得点を付けた必見のヴィンテージ！ブラックベリーやカシスなど黒い果実の濃厚な香りに加えて、樽のニュアンスも感じられます。
凝縮した風味とスパイシーさも感じられ、しっかりとした力強い仕上がりです。
この先の熟成でさらに深み、複雑味が増していきます。
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン82％、メルロー16％、プティ・ヴェルド2％深いガーネットパープルの色と暖かいブラックベリー、カシス、ブラックチェリー、甘草の鼻にバラとダークチョコレートのタッチがあります。
中型の口蓋はしっかりしていて、集中力が良く、スパイシーな仕上がりです。
パーカーポイント93点予想される飲み頃　2020年から2042年 2

マルゴー村メドック 第3級格付　抜群のコストパフォーマンスを誇る人気格付けシャトー マルゴー地区ラバルド村にあるグラン・クリュ第3級に格付けされているシャトー。
深いルビー色で豊かな果実風味を持つ、芳醇でコクのある力強いタイプです。
【詳しい商品情報】 ワインの種類：スティルワイン ボディ：フルボディ 産地：フランス/ボルドー/オー・メドック/マルゴー ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン70％、メルロー20％、プティ・ヴェルド10％ 格付け：メドック 第3級 特色：WS 93-96, WA 91, ジェームス・サックリング 97点 アルコール度数：14.5％

商品詳細 ■商品番号 251786 ■商品種別 赤ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 ■原産国 フランス ■産地 ボルドー ■メーカー ■原材料 コメント 「わが心はカロンにあり」の言葉で有名なシャトー・カロン・セギュールの2013年。
バレンタインデー、ホワイトデーにはもちろん、平成25年生まれの方へのバースデープレゼントに最適です。

セギュール侯爵の心を物語るハートのラベルが人気。
カシスやイチゴなどの赤・黒系果実の香りに、皮革やスミレの花、エスプレッソ、カロン・セギュール特有のビターチョコレートのようなニュアンスも感じることができます。
容量 750ml 生産国 フランス 地域1 ボルドー 地域2 サンテステフ タイプ 赤 ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
　l赤l　l単品l　l辛口l　lフランスl　lボルドーl　lサンテステフl　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン

　シャトー・マルゴーの隣！格付けシャトー最小の畑から造られる、年間わずか4000ケースの稀少な高品質ボルドー。
マルゴー格付第3級！アメリカ市場が買い占め、全生産量の9割がアメリカに輸出される、今やここ日本では、欲しくとも愛飲家の誰しもが手に入れることができない超幻のマルゴー格付けシャトー！ メドック格付けシャトーの中では、 わずか8haという最小の畑面積の【フェリエール】。
しかし、 その畑の隣はシャトー・マルゴーという好立地にあります。
1992年まではシャトー・ラスコンブに貸与されており、評価も平凡なものでしたが、その後オーナーの変革と共に、見事な復活をしました。
オーナーである【クレラ・ヴィラエール女史】はシャトー・オー・バージュ・リベラルやシャトー・ラギュルグのオーナーでもあり、敏腕オーナーとして有名な人です。
また、彼女の妹は【シャトー・シャス・スプリーン】のオーナー、夫は【デュルフォール・ヴィヴァン】のオーナー家系であり、かなりの名門なのです。
また、シャトーのコンサルティングは、かの有名な【ジャック・ポワスノ氏】が担当しており、畑のポテンシャル、そしてワイン造りに関わる人のどちらも、最良の質のシャトーと言えます。
　そんなクレラ女史曰く、フェリエールのワインは「ベルベットのクッションに乗せられた小さな宝石」。
マルゴーやラスコンブというシャトーがひしめきあう中、僅か8haの畑で生産されるワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高いのが特徴。
カベルネ・ソーヴィニヨン75％、メルロ20％、プティ・ヴェルド5％という作付けで、多い時はカベルネ・ソーヴィニヨンが85％のアッサンブラージュになることもあるそうです。
本来、カベルネ・ソーヴィニヨンが持っている、エレガントさやソフトな果実味を若いうちに感じさせてくれるワインです。
　このフェリエール、畑の面積が限られているため、その総生産量は年間わずか4000ケースのみ。
さらに、日本への輸入はごくわずかという、手に入りにくいワインです。
例えば、2003年ヴィンテージは、4000ケースのうち9割がアメリカに輸出、日本に入ってきたのは残りの4800本のうちのほんの一部だったそうで、日本ではほぼお目にかかれない代物と言っても過言ではありません。
　ドライなブラックベリーやカシスなどの黒系果実の香り、腐葉土や紅茶、スパイスのアクセントも感じられます。
繊細な果実味の中に、柔らかなタンニンが綺麗に溶け込んでおり、理想的な熟成を経ている印象を受けます。
味わいは、非の打ちどころのない調和のとれたバランスが、このシャトーのレベルの高さを物語っています。
ボルドーがお好きな方におすすめしたい1本です。
＊商品画像は参考になっております。
お届けは商品名のヴィンテージになります。
≫≫　 ＊当店のヴィンテージワインに関する考え方 ■Information ●生産国 フランス ●地域 ボルドー地方 / メドック地区 / マルゴー村 / メドック格付第3級 ●ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 80% / メルロー 15% / プティ・ヴェルド 5% ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 　 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュットレゾネ ●コンクール入賞歴　 　 ●ワイン専門誌評価　 ワイン・スペクテーター得点 ：　点、ワイン・アドヴォケイト得点：91点、「ジェームス・サックリング」： 点、　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックスChateau Ferriere　　シャトー・フェリエール 　シャトー・マルゴーの隣！格付けシャトー最小の畑から造られる、年間わずか4000ケースの稀少な高品質ボルドー。
マルゴー格付第3級！アメリカ市場が買い占め、全生産量の9割がアメリカに輸出される、今やここ日本では、欲しくとも愛飲家の誰しもが手に入れることができない超幻のマルゴー格付けシャトー！ 　 メドック格付けシャトーの中では、 わずか8haという最小の畑面積の【フェリエール】。
しかし、 その畑の隣はシャトー・マルゴーという好立地にあります。
1992年まではシャトー・ラスコンブに貸与されており、評価も平凡なものでしたが、その後オーナーの変革と共に、見事な復活をしました。
オーナーである【クレラ・ヴィラエール女史】はシャトー・オー・バージュ・リベラルやシャトー・ラギュルグのオーナーでもあり、敏腕オーナーとして有名な人です。
また、彼女の妹は【シャトー・シャス・スプリーン】のオーナー、夫は【デュルフォール・ヴィヴァン】のオーナー家系であり、かなりの名門なのです。
また、シャトーのコンサルティングは、かの有名な【ジャック・ポワスノ氏】が担当しており、畑のポテンシャル、そしてワイン造りに関わる人のどちらも、最良の質のシャトーと言えます。
　そんなクレラ女史曰く、フェリエールのワインは「ベルベットのクッションに乗せられた小さな宝石」。
マルゴーやラスコンブというシャトーがひしめきあう中、僅か8haの畑で生産されるワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高いのが特徴。
カベルネ・ソーヴィニヨン75％、メルロ20％、プティ・ヴェルド5％という作付けで、多い時はカベルネ・ソーヴィニヨンが85％のアッサンブラージュになることもあるそうです。
本来、カベルネ・ソーヴィニヨンが持っている、エレガントさやソフトな果実味を若いうちに感じさせてくれるワインです。
　このフェリエール、畑の面積が限られているため、その総生産量は年間わずか4000ケースのみ。
さらに、日本への輸入はごくわずかという、手に入りにくいワインです。
例えば、2003年ヴィンテージは、4000ケースのうち9割がアメリカに輸出、日本に入ってきたのは残りの4800本のうちのほんの一部だったそうで、日本ではほぼお目にかかれない代物と言っても過言ではありません。

シャトー・カロン・セギュール[2008] 産地 フランス/ボルドー地方メドック地区 ACサンテステフ 格付 メドック 第3級 タイプ 赤/フルボディ 使用品種 カベルネ・ソーヴィニヨン60%/、メルロー30%、カベルネ・フラン10% 容量 750ml ボルドーの格付けシャトーの中でもラフィット、ラトゥール、ムートン、マルゴー、オー・ブリオンの5大シャトーに次ぎ人気が高いのがこのシャトー・カロン・セギュールです。
メドック格付中最北端に位置する歴史の古いシャトーで、ハートのエチケットで高い人気を誇るサン・テステフ村の第3級ワインです。
「わが心にカロンあり」の言葉はあまりにも有名ですが、かつてラフィット、ラトゥールも所有していたセギュール侯爵が、このワインを最も愛した証として、ハートのデザインを採用したと言われています。
繊細な味わいと豊かな香り、力強さとフィネス感を併せ持つワインです。
2008年のカロン・セギュールは、ワインアドヴォケイト誌93点と高得点を得ています。
　

ワインのタイプ赤 辛口ワインのテイストフルボディ生産者ポール ジャブレ エネ生産地フランス/ローヌ/AOCエルミタージュブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシラー100％生産年[2019]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いエルミタージュ・ラ・メゾン・ブルー・ルージュ[2021]年・シラー種100％・オーク樽驚異の15-18ヶ月熟成・ポール・ジャブレ・エネ社・AOCエルミタージュ・ジェームズ・サックリング驚異の94点高評価Hermitage La Maison Blue Rouge [2021] Paul Jaboulet Aine AOC Hermitage入手困難！フランス最高級ローヌ辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！コレクター向け作品！高級シラー種100％最高級エルミタージュ愛好家大注目！シラー種100％で芳醇で長く香りが口に残ると言われる究極赤ワインで、ローヌ東岸の高級産地で赤白ともに20年以上の熟成をさせる価値があるとして定評の高級AOCエルミタージュ！ロバート・パーカー氏に「私にとって最も気分を高揚させる瞬間は、マルゴーやペトリュスではなく、熟成した最良のコート・ロティかエルミタージュのグラスを前にする時である」と絶賛させたエルミタージュAOC！しかも造り手は、エルミタージュ・ラ・シャペルでワイン愛好家を虜にするポール・シャブレ・エネ(現オーナーは、メドック格付のシャトー・ラ・ラギューヌと同じ)による最高評価の究極エルミタージュ！奇跡と呼ぶべきテロワール！丘の東側、ミュレ、クロワなどのエルミタージュ東部の区画のブドウを中心にブレンド！樹齢驚異の40-60年のシラー種100％を収量ロマネ・コンティも真っ青の驚異の10-18hl/ha！古い天然の洞窟のVINEUMのセラーでオーク樽(225L樽)で驚異の15-25ヶ月熟成で造られるコート・デュ・ローヌ地方最高峰ワイナリーのひとつポール・ジャヴレ・エネから、ローヌ最高峰産地「エルミタージュ」の大人気ラ・メゾン・ブルー！ミシュラン3つ星のポール・ボギューズやあのジョエル・ロブションでもオンリスト！世界のガストロノミーからも絶賛される大人気ワイン！この[2021]年でジェームズ・サックリング94点高評価！このメゾン・ブルーは、ブルーベリーやラズベリーの印象が豊かで、モカやスパイス、旨味のある黒オリーブの風味！フルボディでありながらクリーミーで、シルキーなフィニッシュで早くから親しめるポール・ジャブレが造るエルミタージュはシャペルだけではない！と思い知らされる1本！最高峰ローヌ赤“エルミタージュ”が高評価ヴィンテージで最新[2021]年で限定で少量入荷！200年に亘る長い歴史…ドメーヌの歴史は1834年、アントワーヌ・ジャブレ氏がこの地でワイン事業を興したことに始まります。
彼の息子のポール、アンリを含む6世代がこの家業を守り継ぎ、2006年にシャンパーニュのワイン実業家であるフレイ家の手に渡ります。
以来、ボルドーのメドック格付3級シャトー・ラ・ラギューヌの醸造責任者でもある長女カロリーヌ・フレイ氏が指揮を執ります。
2010年からはグラヴィティ・システムを利用した最新のセラーが稼働しています。
フレイ家を牽引するオーナー…6代に亘り受け継がれてきたジャブレ家の歴史を2006年に引き継いだのは、シャンパーニュのワイン実業家フレイ家の長女、カロリーヌ・フレイ氏です。
ボルドー大学醸造学部では故ドゥニ・デュブルデュー氏に師事。
ボルドーのメドック格付3級シャトー・ラ・ラギューヌ、ブルゴーニュのシャトー・コルトン、そしてポール・ジャブレ・エネと3つの醸造責任者として、畑とセラーを行き来する多忙な日々を送っています。
フランス随一のテロワール「エルミタージュの丘」…タン・レルミタージュ村の背後にそびえるエルミタージュの丘は、中央山塊を起源とする花崗岩質土壌が基盤となっています。
丘は大きく西と東に分かれ、西側は花崗岩の基盤の上に砂や石などの薄い表土が覆っており、ベサールやメアルなど最良のリューディが集まっています。
対して東側は標高が低く、シルトや粘土が多くなっています。
そのため水分保持力が高く、白ブドウに適した区画が多いのが特徴です。
テロワールに根差す、オーガニックな畑仕事…「良いブドウ無しに、偉大なワインは生まれない。
我々が最も大切にしているのは、畑を耕し、ブドウの樹を育てることだ。
」その哲学通り、ジャブレでは一年を通じて畑での観察と手当を怠らず、ブドウ樹一本一本が理想的な成長と熟度になるよう、最大限の注意を払っています。
以前から農薬や化学薬品の使用を制限した総合的管理農業を行っていましたが、2006年からはビオディナミを実践。
さらに2016ヴィンテージからはドメーヌの全ワインが有機認証を取得するようになりました。
■ぶどう品種：シラー100％ ■発酵・熟成：オーク樽(225L樽)で15-25ヶ月 ■収量：10-18hl/ha 入手困難！フランス最高級ローヌ辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！コレクター向け作品！高級シラー種100％最高級エルミタージュ愛好家大注目！シラー種100％で芳醇で長く香りが口に残ると言われる究極赤ワインで、ローヌ東岸の高級産地で赤白ともに20年以上の熟成をさせる価値があるとして定評の高級AOCエルミタージュ！シラー種100％を使用し、40-60年の樹齢を持つブドウから作られている。
収量は極めて少ない10-18hl/haで、ブドウの質に重点を置いている。
発酵と熟成はオーク樽で15-25ヶ月間行われ、その間に複雑さと深みが加わる。
このワインの特徴は、ブルーベリーやラズベリーの豊かな印象に、モカやスパイス、黒オリーブの旨味が加わる点である。
フルボディながらクリーミーで、シルキーなフィニッシュが楽しめる。
エルミタージュの中でも特に注目される1本で、ミシュラン3つ星レストランやジョエル・ロブションでも取り扱われるほどの人気を誇る。
限定少量生産で、ローヌ地方の最高峰の赤ワインとしての地位を確立している。

商品説明 生産地 フランス ボルドー地方 メドック地区 マルゴー 商品名 シャトー・カントナック・ブラウン 作り手 Chateau Cantenac Brown 格付・認証 メドック格付け 第三級 生産年 2019年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニョン68％、メルロ32％ パーカー・ポイント -- 飲み頃 今〜2035年 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
シャトー・カントナック・ブラウンChateau Cantenac Brown シャトーを取り巻く自然環境を重んじる 19世紀初頭、ジョン＝ルイス・ブラウンは同ドメーヌの所有権を取得し、自らの故郷スコットランドを彷彿とさせるチューダー様式の城館を建設します。
メドックにおいてとりわけ異彩を放つこの建造物は、広大なイギリス式庭園内にたたずみます。
著名な動物画家でありグラン・ヴァン愛好家でもあったジョン＝ルイス・ブラウンは、数々の華やかなパーティーをこの城館にて催しましたが、1843年には銀行家グロマール氏に所有権が譲渡されています。
1855年の格付では、同シャトーのワインの品質の高さが評価され、第3級格付グラン・クリュに定められています。
それから150年後、サイモン・ハラビ家がイギリス文化の雰囲気に包まれた同ドメーヌの所有権を取得し、一層の品質向上を目指したワイン造りを推し進めています。
シャトー・カントナック・ブラウンの運営指揮は、ジョゼ・サンファンに委ねられ、土壌およびブドウ樹、ならびにシャトーを取り巻く自然環境を重んじる基本理念のもと、秀逸テロワールの魅力を最大限に引き出す努力が重ねられています。
卓越した品質のワイン造りを目指し、蔵内では緻密な育成作業が行なわれ、そこでも前述の理念が活かされています。

　Chateau Calon-Segur シャトー・カロン・セギュール 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ボルドー オー・メドック 原産地呼称A.O.C.サン・テステフ 格付メドック格付け第3級 品種カベルネ・ソーヴィニヨン 76%/メルロー 13%/カベルネ・フラン 9%/プティ・ヴェルド 2% ALC度数13.0％ 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルク ◆コンクール入賞・評価 (2017)ワイン・スペクテーター得点 91ー94 (2017)ワイン・アドヴォケイト得点 95 (2017)ジェームス・サックリング 95点 (2017)ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2021 96点 クー・ド・クール 　CHATEAU CALON SEGUR シャトー・カロン・セギュール メドック格付中最北端に位置する歴史の古いシャトー。
繊細な味わいと豊かな香りは、かつての所有者セギュール侯爵が最も愛したシャトーとしても有名です。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

商品詳細 ■商品番号 233928 ■商品種別 赤ワイン ■内容量 750ml ■ヴィンテージ ■原産国 フランス ■産地 ボルドー　オー・メドック　リュドン ■メーカー 昭和63年生まれのバースデービンテージです。
■原材料 コメント 1958年、すさまじく荒廃していたシャトー・ラ・ラギューヌを買い取ったのが、企業家のジョルジュ・ブリュネ氏です。
それまで格付の名に値しないと評論家から見放されたラ・ラギューヌ。
（アレクシス・リシーヌ含む）復活は不可能とまで言われていました。
しかし、ブリュネ氏の尽力で見事にシャトーは復活、更にブリュネ氏は1962年、早々にシャトーをシャンパーニュのアヤラ社へと売却。
自信はプロヴァンスで新たなる挑戦を続けます。
（シャトー・ヴィニュロー） ラ・ラギューヌは現在に至るまでアヤラ社の所有の下、変わらない決意と情熱でラ・ラギューヌの更なる改善と経営に取り組んでいます。
最高の時のラ・ラギューヌのワインのスタイルは、『ポムロール的』でもあり『グラーヴ』的でもあると評されている。
ある高名な批評家(R・P)によれば「ブルゴーニュ的」でもある。
ラ・ラギューヌの品質と力強さは、1966年から1990年にかけて、目に見えて向上、葡萄の樹齢が上がるとともに、メドックの偉大な（そして驚くほど良心的な値段の）ワインの1つに数えられるようになっていった。
1976年から1990年のものは、絶対に試すべきワインです。

　La Sirene de Giscours ラ・シレーヌ・ド・ジスクール 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ボルドー オー・メドック マルゴー 原産地呼称A.O.C.マルゴー 格付メドック 第3級格付セカンドワイン 品種カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー/カベルネ・フラン/プティ・ヴェルド ALC度数13.0% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 マルゴー地区ラバルド村にあるグラン・クリュ第3級に格付けされているジスクールのセカンドラベル。
深いルビー色で豊かな果実風味を持つ、芳醇でコクのある力強いタイプです。
◆専門誌評 (2020) ワイン・アドヴォケイト：83-85 (2020) ジェームス・サックリング：93-94点 　Chateau Giscours 　シャトー・ジスクール ※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
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440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 シャトー パルメ 2019 750ml赤ワイン フランス ボルドー フルボディ ※ボトル画像はイメージです。
ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。
※ ■商品について 「シャトー・マルゴー」に負けず劣らずの実力・人気を誇る「シャトー・パルメ」。
格付け3級ながら1級にせまる品質・評価・価格で、スーパーセカンドのひとつに位置づけられています。
マルゴーの特徴豊かな、深みのある美しく濃いブラックルビー色をした赤ワイン。
香り高く、タンニンが多いにもかかわらず、まろやかな味わい。
妖艶な長い余韻を存分に楽しめる、クラシックなボルドーワインです。
■「パルメ」の由来はイギリスの将軍の名前 1814年、イギリスの将軍、シャルル・パルメ／チャールズ・パーマー（Charles Palmer）氏が、恋に落ちた未亡人より購入したのがこのシャトー・パルメです。
当時はドメーヌ・ド・ガスク（Domaine de Gascq）という名前で呼ばれていました。
パルメ将軍は30年に亘って畑を広げ、設備を充実させるなどの様々な改良を行い、シャトーには彼の名「パルメ」をつけました。
■全ドメーヌがビオディナミ農法に転換 マルゴーの中心部に位置するシャトー・パルメの畑は66haにも及びます。
ジロンド河口に面したシャトー・パルメのブドウ畑は、非常に恵まれたロケーションにあります。
ブドウの樹は、マルゴーのテロワールの素晴らしさを生み出すユニークな組成の上に植えられています。
土壌は、川に沿って堆積したガロンヌの砂利で構成されています。
この土壌は有機物に乏しく、水はけが良いため、ブドウの樹に供給する水を調整することが可能。
シャトー・パルメの偉大なテロワールの完全性を尊重し、それに敬意を表するために、ビオディナミ栽培という選択が少しずつ課されるようになりました。
2013年には33haの葡萄畑がビオディナミで栽培されるようになり、2014年には、シャトー・パルメの全ドメーヌがビオディナミ農法に転換されました。
■醸造家「トマ・デュルー」 イタリアの銘醸オルネッライアで醸造責任者を務め、2004年に34歳の若さでブテイエ家の後任となったボルドー出身の醸造家です。
近年、トマ・デュルーの細部にわたる徹底した改革が、パルメのクオリティを更に引き上げています。
■2019VTの評価 パーカーポイント：96+ ■飲み頃温度 17℃ ■オススメ料理 ローストビーフ 牛タンの赤ワイン煮込み 骨付き仔羊の香草焼き ロックフォールチーズ（青かびタイプ） ※インポーター資料より引用 ■産地 フランス　ボルドー（メドック：マルゴー） ■原産地呼称 AOC. MARGAUX（マルゴー） ■格付 メドック 第3級格付 ■使用ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン種（53%） メルロー種（43%） プティ・ヴェルド種（4%） ■アルコール度数 14% ■タイプ 赤ワイン ／ フルボディ 辛口 ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 5大シャトーの一覧はこちらから ボルドーワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

ジムエックス社が所有するシャトーより、穏やかなで繊細な抽出によって引き出された、メルロの柔らかな果実味と滑らかさが魅力のムエックスらしい1本！ シャトー・ラグランジュ・ア・ポムロールは、1953年にシャトー・トロタノワを購入した際に同じオーナーからジャン・ピエール・ムエックス社が購入。
メドックの同名シャトーと区別するために「ラグランジュ・ア・ポムロール」と呼ばれることが多く、ポムロール高原北側の境界であるバルバンヌの端に位置します。
ジャン・ピエール・ムエックス社は1937年にジャン・ピエール・ムエックス氏によってリブルヌに設立された、ボルドー右岸ワインを中心に取り扱う会社です。
自社でシャトーを所有するのみならず、ネゴシアン（仲介業者）としても多くのワインを取り扱っており、今や世界最高峰の伝説的ワインとなったペトリュスをはじめ、数々のシャトーを育て上げた実績を持つ同社のワインのラインナップは、信頼のおけるセレクションとして世界的に認められています。
「シャトー・ラグランジュ・ア・ポムロール」は、メルロに適した重い粘土質の土壌の畑より。
非常に柔らかく抽出を行います。
新樽率40%で16-18ヶ月熟成。
口当たりまろやかで、果実味が前面に出た味わいでポムロールの軽やかなスタイルを表現しており、若いヴィンテージから楽しめるタイプのワインです。
CHATEAU LAGRANGE A POMEROL シャトー・ラグランジュ・ア・ポムロール 生産地：フランス ボルドー ポムロール 原産地呼称：AOC. POMEROL 品種：メルロ 100% アルコール度数：14.5% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ジェームスサックリング：92 ポイント CHATEAU LAGRANGE POMEROL 2019 Sunday, February 20, 2022 CountryFrance RegionBordeaux Vintage2019 Score 92 Pretty and floral with ash and dried earth. Medium-bodied with firm tannins and a fresh, fine-textured finish. Try after 2025. VINOUS：92 ポイント 92pts Drinking Window 2025 - 2038 From: Omne Trium Perfectum: Bordeaux 2019s in Bottle (Feb 2022) I’ve criticized many previous vintages of this Pomerol, but the 2019 Lagrange gives notice of improvements afoot. Now in bottle, it has a very pleasant and quite concentrated bouquet of black cherries, raspberry coulis and light truffle scents laced with blood orange. The palate is medium-bodied with quite a velvety entry and a ripe, slightly confit, spicy finish. A surprisingly plush and well-defined Lagrange that has lived up to its promise and is well worth checking out. A harbinger of things to come? - By Neal Martin on December 2021Ch. Lagrange a Pomerol　/　シャトー・ラグランジュ・ア・ポムロール ペトリュスを経営するムエックス社の所有するシャトー！ シャトー・ラグランジュ・ア・ポムロールは、1953年にシャトー・トロタノワを購入した際に同じオーナーからジャン・ピエール・ムエックス社が購入。
メドックの同名シャトーと区別するために「ラグランジュ・ア・ポムロール」と呼ばれることが多く、ポムロール高原北側の境界であるバルバンヌの端に位置します。
ジャン・ピエール・ムエックス社は1937年にジャン・ピエール・ムエックス氏によってリブルヌに設立された、ボルドー右岸ワインを中心に取り扱う会社です。
自社でシャトーを所有するのみならず、ネゴシアン（仲介業者）としても多くのワインを取り扱っており、今や世界最高峰の伝説的ワインとなったペトリュスをはじめ、数々のシャトーを育て上げた実績を持つ同社のワインのラインナップは、信頼のおけるセレクションとして世界的に認められています。
シャトー・ラグランジュ・ア・ポムロールとしての畑は9haで、メルロに適した重い粘土質の土壌を持ちます。
ブドウ畑での作業は細心の注意を払いながら、ブドウが完全に熟した数時間以内に手摘みで完了させます。
そして、オーク樽で熟成する前に、温度調節されたコンクリートタンクで醸造を行います。

第3級格付ながら、実力は格付一級にせまる勢いを持つとい言われるスーパー第3級、シャトー・パルメ！！ マルゴーアペラシオンで、「シャトー・マルゴー」に次ぐ人気と実力を誇るシャトー・パルメ！！穏やかさと柔らかさが魅力の、飲み頃が長く続くワイン！！！ マルゴーアペラシオンのなかで、一級シャトーのシャトー・マルゴーに匹敵するのがこのシャトー・パルメ。
1級と2級シャトーの間の価格帯で取引されており、それはボルドーのワイン商や海外の輸入業者、世界中の消費者がこのワインに高い価値を見出している証拠です。
小塔のある印象的なパルメのシャトーは、小さなイッサン村の真ん中にあり、ボルドーのワイン街道のすぐ脇にたたずんでいます。
手摘みのブドウは醸造所に届くとすぐに畑の区画と品種ごとに慎重に分類され、驚くことに42もの区画ごとに最適な方法で醸造されます。
ワイン造りの特徴は、他のシャトーに比べてメルロの比率が高いことが挙げられます。
これがマルゴーらしい香り高さや華やかさの他に、ポムロルのような豊かさや肉付きのよさを与えています。
決して、樽香が強く出過ぎることがないパルメは、最初の数年は控えめな印象ですが、次第に洗練というよりも心が安まる穏やかなブーケを育み始めます。
その柔らかさが、気高いシャトー・マルゴーとも最も異なる点でしょう。
マルゴーの複雑性と個性も備えているシャトーパルメ。
独特の香り高いブーケ、複雑で妖艶なアロマ、そして滑らかなテクスチュアは飲む者を魅了して止みません。
暗く濃いガーネット色。
グラスから湧き立つ甘く染み込んだブラックベリー、カシスのような黒果実、天草やキノコのアロマ。
口に含むと、ブラックチェリーとバニラのニュアンスが感じられます。
木炭のようなフィニッシュで程良く引き締まります。
しっかりとしたタンニンを持っていますが、ビロードのような舌触りでとても甘く、カシスやスミレのような酸味と絶妙に織り混ざります。
華やかなアロマと芳醇な味わいが印象的なフルボディ。
非常に魅惑的なワインに仕上がっています。
＊商品画像は参考になっております。
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【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●こちらの商品は【受注発注商品】になっております。
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●【受注発注商品】ですので、基本として、ご購入後のお客さま御都合による返品はお受けすることができません。
≫≫　 ＊当店のヴィンテージワインに関する考え方 ■Information ●生産国 フランス ●地域 ボルドー地方 / メドック地区マルゴー村　メドック格付第3級 ●ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニョン45%、メルロー40%、カベルネ・フラン5%、プティ・ヴェルド10％ ●タイプ 赤・フルボディ・辛口　 ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 　 ●コンクール入賞歴　 　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
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●輸入元シャトー・パルメ AOCマルゴー・メドック格付第3級Chateau Palmer [1988] AOC Margaux 人気と実力は格付第一級にせまる勢のスーパー第3級！ロバート・パーカー氏はパルメに満点の★★★★★5ッ星評価!! 　パルメは文句なしにマルゴーで最も人の心を離さずにいられないワインの一つを造っている！パルメが偉大なヴィンテージを得た時には、左岸には鼻と口蓋にもたらされる香りの魅惑においてパルメに太刀打ちできるシャトーはない。
このワインへの世界中の飽くなき需要を反映して、価格は著しく上昇している！！とロバート・パーカー氏も大絶賛！！！ ワイン好きな王として有名だったイギリス王【ジョージ4世】が、愛飲したのが【シャトー・パルメ】です。
初代オーナーであったパーマー将軍が破産したため、一時は銀行の管理下に置かれ、1855年の格付けの際には3級に甘んじていました。
しかし、その一時期を除けば、常に他の1級シャトーと肩を並べる高評価を得ていたことも紛れも無い事実です。
その畑は、【マルゴー】や【ローザン・セグラ】に隣接していて、ジロンド川に向い傾斜しており、マルゴー地区の中でも最高の場所です。
そこで栽培された最高のブドウを、卓越した醸造技術を用いて、素晴らしいワインを産み出します。
　比率が高いメルローから華やかな香りと、マルゴーらしい豊満なボディにエレガントな味わい。
熟成が進むにつれて、タンニンが柔らかくなり、香りがより一層華やかになった時が真の飲み頃です。
すでに伝説となった1961年を始めとして、このシャトーのオールドヴィンテージはどの年も非常に安定しており、常に高く評価されています。
≪シャトーの歴史≫ 　1814年、フランスへ来た【シャルル・パルメ将軍】は、マルゴー地区にあったシャトー・ド・ガスクを購入し、名前を【シャトー・パルメ】へと変更。
その後1816年〜1831年にかけ、彼はカントナック、ディッサン、マルゴーの3つの村の土地を買い続け、合計163ha（その内ブドウ畑は82ha）にまで増やしました。
1823年、パルメ将軍はエリザベス・アトキンと結婚し、アトキンの協力もあり、ワインをイギリスで広め、【パルメーズ・クラレット】としてロンドンのクラブで、ジョージ4世のお気に入りになりました。
　しかし、1843年、パルメ将軍は個人破産をし、シャトーを手放すこととなり、ウドンコ病が蔓延した1844年〜1853年の間、シャトー・パルメは担保物件としてパリの銀行が管理していました。
1853年、ロートシルトのライバルである、銀行家のペレール家のイサック、エミール兄弟がシャトーを購入。
その直後から再管理を行い、1855年の格付けには残念ながら間に合わず、3級に格付けされました。
現在のシャトーの完成は1856年です。
　レール家は、フィロキセラやウドンコ病の蔓延、第一次世界大戦などの数々の問題から守りましたが、1929年から世界大恐慌のため、シャトーを手放します。
1938年には、ボルドーでワイン商を営み、オランダ、ベルギー、ドイツ、ロシアなどに輸出をしていた【マラー・ベッセ】、同じくワイン商で、イギリスへのを輸出を行っていた【シシェル】、ボルドーのネゴシアンである【ジネステ社（現在はシャトー経営に関わっていない）】、購入後シャトーの管理を行うことになる【エドワード・ミアーイ氏】らが、共同でシャトーを購入しました。
1950年から、エドワード氏から【ジャン・ブッテイエ氏】へと管理が移り、現在はジャンの息子の【ベルトラン氏】が管理しています。
≪批評家の評価が高いスーパー3級≫ 　シャトーの正面にオランダ、フランス、イギリスの国旗があるのは、多国籍のオーナーたちの為です。
ブドウ畑は、900m離れたジロンド川に向かいなだらかに傾斜し、その土壌は、マルゴーの特徴であるギュンツ氷期の石英、水晶、玉髄などが混じった砂利質です。
【マルゴー】【ローザン・セグラ】が隣接する、ブドウ栽培に適した場所です。
　パルメの畑では、珍しい品種構成で植えられています。
主要品種のカベルネ・ソーヴィニヨンが畑の47％、同量の、47％ものメルローが植えられています。
これがパルメのワインに独特のまろやかさを生み出す理由です。
残りの6％はプティ・ヴェルド。
ワインに深い色とスパイシーな香りを与えてくれ、成熟するのが難しいのがこの品種の特徴ですが、96年まで残っていたカベルネ・フランを全て伐採し、全てこの品種に植え替えました。
≪今では珍しい混植畑≫ 　パルメの畑の、1年目の樽貯蔵室のすぐ隣の区画では、ブドウの木に赤い目印をつけ【メルローの区画にカベルネ・ソーヴィニヨンが混じっているため、収穫時期に混入しない為】の印のようです。
昔は、混植は珍しいことではなく、ボルドー産ワインがブレンドのワインと呼ばれるのも、こういった混植の為だという説もあります。
　パルメでは、新しい畑では混植はありませんが、古い区画の一部では敢えてこの状態を残しています。
目印をつけ区別し収穫を行えば、いいブドウが採れるのだから無理をすることはないとのことです。
パルメの平均樹齢は「35年」ですがシャトー・パルメに使用される区画の平均樹齢は更に高くなっています。
「1ha当たり1万本」と、植樹密度を高くしてブドウの木に競争をさせて、より地中深くまで根を伸ばさせるための工夫をしています。
≪収穫と選果≫ 　ブドウの収穫は120人の参加者が3週間かけ収穫し、実が潰れないように10Kg入りの収穫カゴに入れ、醸造所に運び、最新の2列4代の選果台にかけます。
1回目の選果は、収穫時に混入するブドウの葉、不良果、病果などを取り除きます。
除梗機にかけられた後、取りきれなかった果梗や切れた果梗を手作業で除く2回目の選果を行います。
それから、ブドウを潰す破砕機にかけ、タンクに送り込みます。
≪熟成：ステンレスタンク≫ 　醸造所に入り最初に見えるのは、シャトーの自慢の新しい【台形型のステンレスタンク】です。
以前は木製タンクでしたが、1995年から入れ替え、現在では「49基」を所有。
この【台形型】タンクは珍しく、現在のところパルメと【ラトゥール】が設置しているだけとのこと。
このタンクの利点は、アルコール発酵中には、炭酸ガスのためにブドウの実、果皮、種からなる粕帽が上に押し上げられるのですが、胴型のタンクでは粕帽の上部が乾いてしまい、異常な発酵が始まることがあるのです。
しかし、台形型の場合、上部が狭くなっていて最上部までは上がらないため、果汁の一部が上部に残り、こうした弊害が防げます。
　また、【ルモンタージュ】の作業で、色素とタンニンを抽出するため、酵母に酸素を供給するため、上部が乾かないようにする為に行われ、タンク下部からワインを抜き取り、ポンプなどを使って上部からシャワーのように振り掛けます。
　下部からワインを抜き取った際には、液面が低下するために上部が、胴型のタンクの場合はその形状を保ったまま下がります。
一方、台形型の場合では、下部に行くほど広がっているために、果皮や果実などがほぐされ全体に満遍なくワインが当たります。
このため、色素とタンニンの抽出がより効率的に行うことができます。
　28℃の温度で20日間のアルコール発酵と果皮浸漬を行った後、果汁を別のタンクに移しかえて、マロラクティック発酵を行います。
この工程が終了後、シャトー・パルメ用のワインは55％の新樽と45％の1回使用した樽に入れられ、3ヶ月に1度の澱引きと1回の卵白によりコラージュ（清澄作業）をしながら、約21ヶ月間熟成させます。
≪セカンドワインでは無い【アルテ・エゴ】≫ 　シャトー・パルメが非常に有名な存在のため、目立たない【アルテ・エゴ・ド・シャトー・パルメ（“もう一つのシャトー・パルメ”の意）】。
シャトー・パルメでは、1997年まで【ラ・レゼルブ・ド・ジェネラル】というセカンドワインを作っていました。
しかし、このラベルは消滅し、出てきたのが【アルテ・エゴ】でした。
セカンドワインを造っていた1997年までは、全体の生産量の800％がシャトー・パルメになり、10％がセカンドワインに、残りの10％は“ネゴシアン”に販売していました。
　しかし、【アルテ・エゴ】を作る際にこの比率を一変させて、シャトー・パルメが50％、アルテ・エゴが40％、そして、10％をネゴシアンに販売します。
つまり、1997年までシャトー・パルメに使用していたワインの中から、品質が悪いものではなく、早く飲み頃になると判断したワインをブレンドしたものがアルテ・エゴであるという自身なのです。
だから決して彼らは【アルテ・エゴをセカンドワインとは呼びません。
　一般的に、セカンドワインとは、【グランヴァンになれなかった品質が劣るワイン】ものというイメージがありますが、そう考えると確かにアルテ・エゴには当てはまらないことになります。
アルテ・エゴに対しては、発酵前の低温マセレーションも行ってフルーティさを出すなど、独自のワインとして大事に育てています。

カロン・セギュールの造るサード・ワイン。
2013ヴィンテージからリリースされた、ワイナリーを象徴するハートラベルのワイン。
フレッシュな果実味に溢れ、親しみやすい味わいです。
容量　750ml 原産国　フランス 地方　ボルドー 地区　オー・メドック 地方　サン・テステフ 原産地呼称　A.O.C.サン・テステフ 品種　メルロー 59%/カベルネ・ソーヴィニヨン 41% ALC度数　13.0% キャップ仕様　コルク 味わい　フルボディ 色　赤 飲み頃温度　17℃ 保存方法 冷暗所 販売者　亀田産業株式会社　栃木県宇都宮市川田町432 ※ラベルやキャップシールのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
何卒ご了承くださいませ ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています

カロン・セギュールの造るサード・ワイン。
2013ヴィンテージからリリースされた、ワイナリーを象徴するハートラベルのワイン。
フレッシュな果実味に溢れ、親しみやすい味わいです。
容量　750ml 原産国　フランス 地方　ボルドー 地区　オー・メドック 地方　サン・テステフ 原産地呼称　A.O.C.サン・テステフ 品種　メルロー 59%/カベルネ・ソーヴィニヨン 41% ALC度数　13.0% キャップ仕様　コルク 味わい　フルボディ 色　赤 飲み頃温度　17℃ 保存方法 冷暗所 販売者　亀田産業株式会社　栃木県宇都宮市川田町432 ※ラベルやキャップシールのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
何卒ご了承くださいませ ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています