 【それぞれの場面に合うワインをたくさんご用意しています】 ギフト プレゼント お中元 御中元 お盆 お礼 クリスマス クリスマスプレゼント 夏ギフト 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お返し 父の日 母の日 敬老の日 贈答品 お土産 手土産 おみやげ 差し入れ 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚 出産 出産祝い 卒業 進学 入社 退職 進学祝い 誕生日 お誕生日 誕生日祝い 誕生日プレゼント 誕生日ギフト バースデー バースデイ Wedding ウェディング ホームパーティ ホームパーティー お花見 パーティ 就任 お酒 酒 アルコール 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 【ワイントラスティ お取り扱いワインの一部】 フランスワイン ボルドーワイン ブルゴーニュワイン ナパワイン アメリカワイン ニュージーランドワイン ローヌワイン アルゼンチンワイン チリワイン 南アフリカワイン シャンパーニュ シャンパン ボルドー ブルゴーニュ ローヌ イタリアワイン スペインワイン ニューワールド オールドワールド 古酒 オールドビンテージ オールドヴィンテージ 格付けワイン 高級ワイン 高級シャンパン 高級シャンパーニュ 高級メゾン・ルロワ Maison.Leroy 摘みたてのみずみずしいいちごを頬張ったかのようなフレッシュさが口いっぱいに広がります。
チェリーなどの赤系果実と程よいタンニン、適度なミネラル感で引き締まった風味は、ルロワ社のワインならではのエレガンスもしっかりと備えています。
その完成度は高く、素晴しい仕上がりでブルゴーニュ愛好家必飲の1本です。
世界中のワインラバーや投資家が憧れるマダム・ルロワ厳選のコレクションは、鶏肉料理などのあっさりとした味わいのお肉料理との相性が抜群で、ちょっとした贅沢やプレゼントにもにぴったりです。
■世界中のワインラバーや投資家が憧れるマダム・ルロワ厳選のコレクション！ 世界のワイン産業に最も影響を及ぼし、ブルゴーニュ「1」ともいわれる天才的なテイスティング能力を持つ、現当主のラルー・ビーズ・ルロワ女史。
女史は17歳の頃から、類稀な情熱と才能と厳格な品質管理で多くの偉大なワインを世に出しました。
メゾン・ルロワはルロワ社が契約するぶどう農家から買い付けたワインをルロワ社のセラーで熟成させたコレクションです。
ワイン名 コトー・ブルギニヨン・ルージュ ／ COTEAUX BOURGUIGNONS ROUGE 生産地 フランス＞ブルゴーニュ ／ France＞Bourgogne 生産者 メゾン ルロワ ／ Maison Leroy ヴィンテージ 2022年 容量 750ml ブドウ品種 ガメイ、ピノ・ノワール タイプ 赤 熟成 辛口 原産地呼称 AOC. コトー・ブルギニヨン
7,920 円
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 【それぞれの場面に合うワインをたくさんご用意しています】 ギフト プレゼント お中元 御中元 お盆 お礼 クリスマス クリスマスプレゼント 夏ギフト 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お返し 父の日 母の日 敬老の日 贈答品 お土産 手土産 おみやげ 差し入れ 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚 出産 出産祝い 卒業 進学 入社 退職 進学祝い 誕生日 お誕生日 誕生日祝い 誕生日プレゼント 誕生日ギフト バースデー バースデイ Wedding ウェディング ホームパーティ ホームパーティー お花見 パーティ 就任 お酒 酒 アルコール 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 まとめ買い 【ワイントラスティ お取り扱いワインの一部】 フランスワイン ボルドーワイン ブルゴーニュワイン ナパワイン アメリカワイン ニュージーランドワイン ローヌワイン アルゼンチンワイン チリワイン 南アフリカワイン シャンパーニュ シャンパン ボルドー ブルゴーニュ ローヌ イタリアワイン スペインワイン ニューワールド オールドワールド 古酒 オールドビンテージ オールドヴィンテージ 格付けワイン 高級ワイン 高級シャンパン 高級シャンパーニュ 高級ロベール・グロフィエ ペール・エ・フィス Domaine Robert Groffier Pere et Fils 滑らな酸味。
ラズベリーやストロベリーの赤系果実とブラックベリーなどの黒系果実の丸みのあるジューシーさ。
バラやスミレの花のアロマ。
しっかりとした豊かさと深さは驚くべきレベル。
オーク樽の熟成された香りと渋みが長い余韻になります。
■伝説のキュヴェを生み出した、希少で入手が非常に困難な生産者 この家族経営の会社は、19 世紀からモレ サン ドニでブドウを栽培しています。
グロフィエのエステートは、ブルゴーニュと同様に 8 ヘクタールの小さな所有地です。
ニコラス・グロフィエは、第4世代を代表しています。
彼が栽培する区画はすべてコート・ド・ニュイにあり、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ジュヴレ・シャンベルタンの素晴らしいテロワールにあります。
非常に素晴らしいブルゴーニュの赤ワイン、特にボンヌ マレ グラン クリュを生産する小さなワイナリーです。
この並外れたテロワールが、伝説のシャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ・レ・アムールーズ・キュヴェを生み出します。
グロフィエ エステートは、この伝説的な区画の最大の所有者であり、非常に官能的でエレガンスな赤ワイン。
ロベール・グロフィエのワインは希少で入手が非常に困難です。
■伝説的なクリュの発祥地 セラーで 10 年の熟成を経てそのポテンシャルを発揮できる素晴らしいワインを生産しています。
ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィスのブドウ園は、浅い茶色の石灰岩土壌で栄えています。
ここでブドウの木は深く根を張り、適切な成長に必要な栄養素を吸収することができます。
ブドウ畑は 8 ヘクタールをカバーし、平均樹齢は 40 年に達します。
このエステートは、シャンボールミュジニー プルミエ クリュ レザムールーズ、ボンヌ マレ、シャンベルタン クロ ド ベーズなどの伝説的なクリュの発祥地です。
ワインは信じられないほどエレガントで、忘れられないほどの味となります。
ワイン名 ブルゴーニュ パストゥーグラン／ Bourgogne Passetoutgrains Rouge 生産地 フランス＞ブルゴーニュ パストゥグラン／ France＞Bourgogne Passe-Tout-Grains 生産者 ロベール グロフィエ ペール エ フィス／ Domaine Robert Groffier Pere et Fils ヴィンテージ 2019年 容量 750ml ブドウ品種 ピノ ノワール 70〜75%、ガメイ 25〜30% タイプ 赤 味わい 辛口 インポーター 株式会社Trusty(トラスティ）
18,740 円
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 【それぞれの場面に合うワインをたくさんご用意しています】 ギフト プレゼント お中元 御中元 お盆 お礼 クリスマス クリスマスプレゼント 夏ギフト 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お返し 父の日 母の日 敬老の日 贈答品 お土産 手土産 おみやげ 差し入れ 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚 出産 出産祝い 卒業 進学 入社 退職 進学祝い 誕生日 お誕生日 誕生日祝い 誕生日プレゼント 誕生日ギフト バースデー バースデイ Wedding ウェディング ホームパーティ ホームパーティー お花見 パーティ 就任 お酒 酒 アルコール 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 【ワイントラスティ お取り扱いワインの一部】 フランスワイン ボルドーワイン ブルゴーニュワイン ナパワイン アメリカワイン ニュージーランドワイン ローヌワイン アルゼンチンワイン チリワイン 南アフリカワイン シャンパーニュ シャンパン ボルドー ブルゴーニュ ローヌ イタリアワイン スペインワイン ニューワールド オールドワールド 古酒 オールドビンテージ オールドヴィンテージ 格付けワイン 高級ワイン 高級シャンパン 高級シャンパーニュ 高級■オトクなまとめ買い ロベール・グロフィエ ペール・エ・フィス Domaine Robert Groffier Pere et Fils 滑らな酸味。
ラズベリーやストロベリーの赤系果実とブラックベリーなどの黒系果実の丸みのあるジューシーさ。
バラやスミレの花のアロマ。
しっかりとした豊かさと深さは驚くべきレベル。
オーク樽の熟成された香りと渋みが長い余韻になります。
■伝説のキュヴェを生み出した、希少で入手が非常に困難な生産者 この家族経営の会社は、19 世紀からモレ サン ドニでブドウを栽培しています。
グロフィエのエステートは、ブルゴーニュと同様に 8 ヘクタールの小さな所有地です。
ニコラス・グロフィエは、第4世代を代表しています。
彼が栽培する区画はすべてコート・ド・ニュイにあり、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ジュヴレ・シャンベルタンの素晴らしいテロワールにあります。
非常に素晴らしいブルゴーニュの赤ワイン、特にボンヌ マレ グラン クリュを生産する小さなワイナリーです。
この並外れたテロワールが、伝説のシャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ・レ・アムールーズ・キュヴェを生み出します。
グロフィエ エステートは、この伝説的な区画の最大の所有者であり、非常に官能的でエレガンスな赤ワイン。
ロベール・グロフィエのワインは希少で入手が非常に困難です。
■伝説的なクリュの発祥地 セラーで 10 年の熟成を経てそのポテンシャルを発揮できる素晴らしいワインを生産しています。
ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィスのブドウ園は、浅い茶色の石灰岩土壌で栄えています。
ここでブドウの木は深く根を張り、適切な成長に必要な栄養素を吸収することができます。
ブドウ畑は 8 ヘクタールをカバーし、平均樹齢は 40 年に達します。
このエステートは、シャンボールミュジニー プルミエ クリュ レザムールーズ、ボンヌ マレ、シャンベルタン クロ ド ベーズなどの伝説的なクリュの発祥地です。
ワインは信じられないほどエレガントで、忘れられないほどの味となります。
ワイン名 ブルゴーニュ パストゥーグラン／ Bourgogne Passetoutgrains Rouge 生産地 フランス＞ブルゴーニュ パストゥグラン／ France＞Bourgogne Passe-Tout-Grains 生産者 ロベール グロフィエ ペール エ フィス／ Domaine Robert Groffier Pere et Fils ヴィンテージ 2019年 容量 750ml ブドウ品種 ピノ ノワール 70〜75%、ガメイ 25〜30% タイプ 赤 味わい 辛口 インポーター 株式会社Trusty(トラスティ） ■オトクなまとめ買い
8,250 円
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ラズベリーやストロベリーの赤系果実とブラックベリーなどの黒系果実の丸みのあるジューシーさ。
バラやスミレの花のアロマ。
しっかりとした豊かさと深さは驚くべきレベル。
オーク樽の熟成された香りと渋みが長い余韻になります。
■伝説のキュヴェを生み出した、希少で入手が非常に困難な生産者 この家族経営の会社は、19 世紀からモレ サン ドニでブドウを栽培しています。
グロフィエのエステートは、ブルゴーニュと同様に 8 ヘクタールの小さな所有地です。
ニコラス・グロフィエは、第4世代を代表しています。
彼が栽培する区画はすべてコート・ド・ニュイにあり、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ジュヴレ・シャンベルタンの素晴らしいテロワールにあります。
非常に素晴らしいブルゴーニュの赤ワイン、特にボンヌ マレ グラン クリュを生産する小さなワイナリーです。
この並外れたテロワールが、伝説のシャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ・レ・アムールーズ・キュヴェを生み出します。
グロフィエ エステートは、この伝説的な区画の最大の所有者であり、非常に官能的でエレガンスな赤ワイン。
ロベール・グロフィエのワインは希少で入手が非常に困難です。
■伝説的なクリュの発祥地 セラーで 10 年の熟成を経てそのポテンシャルを発揮できる素晴らしいワインを生産しています。
ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィスのブドウ園は、浅い茶色の石灰岩土壌で栄えています。
ここでブドウの木は深く根を張り、適切な成長に必要な栄養素を吸収することができます。
ブドウ畑は 8 ヘクタールをカバーし、平均樹齢は 40 年に達します。
このエステートは、シャンボールミュジニー プルミエ クリュ レザムールーズ、ボンヌ マレ、シャンベルタン クロ ド ベーズなどの伝説的なクリュの発祥地です。
ワインは信じられないほどエレガントで、忘れられないほどの味となります。
ワイン名 ブルゴーニュ パストゥーグラン／ Bourgogne Passetoutgrains Rouge 生産地 フランス＞ブルゴーニュ パストゥグラン／ France＞Bourgogne Passe-Tout-Grains 生産者 ロベール グロフィエ ペール エ フィス／ Domaine Robert Groffier Pere et Fils ヴィンテージ 2019年 容量 750ml ブドウ品種 ピノ ノワール 70〜75%、ガメイ 25〜30% タイプ 赤 味わい 辛口 インポーター 株式会社Trusty(トラスティ）
36,380 円
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 【それぞれの場面に合うワインをたくさんご用意しています】 ギフト プレゼント お中元 御中元 お盆 お礼 クリスマス クリスマスプレゼント 夏ギフト 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お返し 父の日 母の日 敬老の日 贈答品 お土産 手土産 おみやげ 差し入れ 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚 出産 出産祝い 卒業 進学 入社 退職 進学祝い 誕生日 お誕生日 誕生日祝い 誕生日プレゼント 誕生日ギフト バースデー バースデイ Wedding ウェディング ホームパーティ ホームパーティー お花見 パーティ 就任 お酒 酒 アルコール 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 【ワイントラスティ お取り扱いワインの一部】 フランスワイン ボルドーワイン ブルゴーニュワイン ナパワイン アメリカワイン ニュージーランドワイン ローヌワイン アルゼンチンワイン チリワイン 南アフリカワイン シャンパーニュ シャンパン ボルドー ブルゴーニュ ローヌ イタリアワイン スペインワイン ニューワールド オールドワールド 古酒 オールドビンテージ オールドヴィンテージ 格付けワイン 高級ワイン 高級シャンパン 高級シャンパーニュ 高級メゾン・ルロワ Maison.Leroy 摘みたてのみずみずしいいちごを頬張ったかのようなフレッシュさが口いっぱいに広がります。
チェリーなどの赤系果実と程よいタンニン、適度なミネラル感で引き締まった風味は、ルロワ社のワインならではのエレガンスもしっかりと備えています。
その完成度は高く、素晴しい仕上がりでブルゴーニュ愛好家必飲の1本です。
世界中のワインラバーや投資家が憧れるマダム・ルロワ厳選のコレクションは、鶏肉料理などのあっさりとした味わいのお肉料理との相性が抜群で、ちょっとした贅沢やプレゼントにもにぴったりです。
■世界中のワインラバーや投資家が憧れるマダム・ルロワ厳選のコレクション！ 世界のワイン産業に最も影響を及ぼし、ブルゴーニュ「1」ともいわれる天才的なテイスティング能力を持つ、現当主のラルー・ビーズ・ルロワ女史。
女史は17歳の頃から、類稀な情熱と才能と厳格な品質管理で多くの偉大なワインを世に出しました。
メゾン・ルロワはルロワ社が契約するぶどう農家から買い付けたワインをルロワ社のセラーで熟成させたコレクションです。
ワイン名 コトー・ブルギニヨン・ルージュ ／ COTEAUX BOURGUIGNONS ROUGE 生産地 フランス＞ブルゴーニュ ／ France＞Bourgogne 生産者 メゾン ルロワ ／ Maison Leroy ヴィンテージ 2021年 容量 750ml ブドウ品種 ガメイ、ピノ・ノワール タイプ 赤 熟成 辛口 原産地呼称 AOC. コトー・ブルギニヨン
7,815 円
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 ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 ＞＞ 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品「注目せずにいられない。
驚くべき味わいの純度、存在性は一般的な低アルコール(自然派)に一線を画す。
」(アントニオ・ガローニ)北のブロック・セラーズに拮抗する南カリフォルニアの鬼才、マイケル・ロスの醸造。
ヒューマン・テロワールが差し響く味わいは、あたかもアナログ・レコード盤ならではの音色か和のわびさびか《ローファイ》 Lo-Fi Wines 「ワインとは、人生や音楽のようなもの。
いずれも自然なプロセスの中にある共鳴、ゆがみ、つづまやかさ、慎み、親密感、創意、高潔性に溢れかえる。
」（マイケル・ロス）“Wine is like life and music. Both are filled with resonance, distortion, simplicity, modesty, intimacy and ingenious integrity of the natural processes.” 日本ではカリフォルニア・ヴァンナチュールの象徴にも見られるブロック・セラーズ。
そのオーナー醸造家、クリス・ブロックウェイの引き合わせからローファイの蔵出し輸入が実現されたと伺いますが、両者によく似る美意識(天邪鬼っぽい？)がそうさせたでしょうか。
ナパからサンパブロ湾を隔てた辺りを拠点としつつも、対岸のナパ・ヴァレー産を擁することなく、同じ北カリフォルニアであってもナパを除く産地のワインを手掛けるクリス・ブロックウェイ。
一方、ローファイ率いるマイケル・ロスの陣地はサンタ・バーバラ。
南カリフォルニアにおける“ブルゴーニュ品種のメッカ”にもかかわらず、地元のお家芸セパージュを主力に置きません。
いずれも、評価の確立されたお膝元のドル箱品種（実のところ親和性のある葡萄はそれらばかりでは無い）に頼らずとも功名を立てる中、ローファイのマイケル・ロスは現在、「サンタ・バーバラで最も大きな脚光を浴びる醸造家」と評されるに至ります。
甚く低い収穫時糖度(時に19brix未満)が示す氏に特徴的なワインメーキング。
それは葡萄畑から始まり、原則として栽培は有機農法(無農薬・無化学肥料)⇒手摘みの収穫⇒果実は除梗を経ず全房のまま足踏み圧搾⇒スターター(培養酵母)に頼らぬ天然酵母の自発的活動に委ねた発酵へと続きます。
失敗作の危険性をはらむリスキーな手法を経ながらも、成功の暁には飲み手の感性をあまねく刺激するワインの実現は、ガローニの言う「一般的な低アルコール(自然派)に一線を画す」「驚くべき味わいの純度」にも表されていることでしょう。
だからこその飲む価値、アイデンティティを備えるワインです。
《ローファイ》 ガメイ・ノワール “サンタ・バーバラ・カウンティ” ▼ アントニオ・ガッローニ評 ＠ヴィノス -VINOUS- 「ローファイの輝ける星。
ブラッドオレンジ、レッドベリー、ミント、バラの花びらが芳しく極めて鮮やか。
口中に共鳴する深みを持ったワイン。
余韻は長く持続する。
」 【畑の概要＆ガメイノワール“サンタバーバラ・カウンティ”に特徴的な造り】 サンタバーバラ群内2つの畑、ランチ・リアル-Ranch Real-(約80%)とクロ・ミュレ-Clos Mullet-の果実から。
ピノ・ノワールの台木に接木したガメイを一部に用いるランチ・リアルの果実であるが、当該ピノノワールのディジョンクローン#115とは、ヴォーヌロマネの有名グランクリュでは混在するそれら種数で最も多い一つとの報告もある分岐種。
単一クローンにあっても、ワインに濃潤な色調・質感をもたらす点を特色とすることから、かつて新進気鋭だった頃のサンタバーバラ在住グロワーが好んで採用したが、今その樹はガメイへと...時代の移り変わりを感じさせる。
20%前後を賄うクロ・ミュレのガメイも非常にユニーク。
従来のクローン選抜に加え、マサル・セレクション(※)も実践する。
(※病害が無く味わいに秀でる果粒を実らせる理想的な株の選抜作業) 双方の畑は、同郡の一部を特色付けるボテラ泥土-Botella-を始め（その名を冠するシースモーク-Sea Smoke Cellars-のピノノワールでも知られる）、ワイン用葡萄の生育に有益な石灰質を含有する海洋性堆積土壌に覆われる。
栽培は共にサステイナブル農法。
果実の収穫時糖度は平均21.5brixと低め。
手摘みされた果実は除梗せず、房のままコンクリートの発酵槽に入れ、80%は破砕を経ぬセミ・カルボニック、20%は除梗のうえ発酵10日間。
熟成樽の80%は600Lのドゥミミュイ、20%は228Lの小型フレンチオークが用いられる。
(新樽比率0%・使用4年以上の古樽のみ) SO2添加は必要に応じ最小限。
濾過は施されない。
【果実の生命力が息衝くミニマリストのワイン造り】彼らはワインを「完璧や真理を追い求める飲み物」とは考えない。
ローファイの醸造家マイケル・ロスと共同運営者のクレイグ・ウィンチェスターの二人にとって、ワインは生活の一部であり、わけても家族や友人と共に囲む食卓においては欠かせぬもの。
その為には柔らかで穏和な味わいを重んじ、果実生来のポテンシャルと酵母のナチュラルな生命力を引き出すワイン造りを進める。
過ぎたる人手の介在が導く作為的な凝縮ワイン。
それらを良しとせぬ姿勢は葡萄栽培でも同様である。
香味成分生成のタイミングを大切に、「売れるワイン」の基準とされる25brixに満たぬ糖度であるも、そもそも大衆受けを狙った「Yummyな味」を志向している訳ではないので意に介せず。
結果として導かれる低いアルコール度は、あくまでも結果に過ぎない。
糖度の高さと引き換えに損なわれがちな芳しいアロマが、飲みつける愛好家を惹きつける。
醸造工程においても、人為的な作業は極力避けられる。
発酵は伝統的な木樽を用い培養酵母を加えることなく、専ら天然酵母の自発的活動に委ねるのみ。
赤ワインは全房のまま発酵槽に入れ、自重で流れ出た果汁が自然に発酵し、アルコール転化の副産物として生成された炭酸ガスが、リンゴ酸からアミノ酸やコハク酸への分解を促す。
それら作用を得て、若くしても渋み成分を穏やかに、収斂味の少ないまろみのある味わいが醸し出される。
【品種構成】ガメイノワール【原産地呼称】カリフォルニア州＞セントラル・コースト＞サンタ・バーバラAVA｜Santa Barbara County, Central Coast, California【タイプ】[赤] ミディアムボディ Medium【内容量】750ml 【生産者概要】拠点はサンタ・バーバラ郡＞サンタ・イネズ・ヴァレー地区近郊の街、ロス・アラモス。
2018年現在、ワイン法上の原産地呼称が無い(地名としての)ロス・アラモス・ヴァレーであるが、「料理界のアカデミー賞」こと、ジェームズビアード・アワードの授賞式用にも選ばれたカベルネ・フランの有望産地。
過去より傑出のフランを産出する。
ロス・アラモスの街には、小さなワイナリーのテイスティングルームが集まる一画があり、その中心といえる処にLo-Fiも居を構える。
創業者兼ワインメーカーのマイケル・ロス-Michael Roth-は、かつて料理人の夢を抱いた。
ノースカロライナ大学在学中のワインショップにおけるアルバイトをきっかけに、ワインの魅力に取りつかれることとなる。
大学卒業後、米国東海岸から西会海岸に渡ったマイケル・ロスは、現在地より600kmほど離れたナパ・ヴァレーからキャリアをスタートした。
ナパで研鑽を積んだ先がガーギッチヒルズとサドルバック・セラーズ。
前者は、言わずと知れた「1976年パリ事件」(ジャッジメント・オブ・パリ：パリスの審判)の白ワイン部門を制したシャトー・モンテレーナの元醸造家、マイク・ガーギッジ-Mike Grgich-率いる造り手。
「ナパ初のBIO生産者」も標榜する。
一方のサドルバックは、グロス-Groth-を退いたニルス・ヴェンジ -Nils Venge-(※)が醸造した先。
(※暫定RP100から後に確定RP98へと更新するも、新世界初のパーカー100点に触れた1985年産グロス カベルネソーヴィニヨンを手掛けたワインメーカー) 元より手頃な価格で愉しめるワインを望んだマイケル・ロスは、高騰するナパを後に、遠く離れたサンタバーバラに移住する。
そこでヘッドワインメーカーに就いた先が、いずれもバイオダイナミックを実践するマルシャン・ランチ-Martian Ranch-とデメトリア-Demetria Estate-。
同郡内のサブAVA、サンタイネズヴァレー地区に属するデメトリアでは、当地の十八番であるクールクライメット・ローヌ系で頭角を現し、有力批評媒体でも高く評価された。
(ワインアドヴォケイト95点｜アントニオ・ガッローニ主宰ヴィノス95点｜ワインエンスージアスト94点等)やがて2013年に大学時代からの友人、クレイグ・ウィンチェスターと共にローファイ・ワインズを設立し独立。
今マイケル・ロスは、サンタバーバラで最も大きな脚光を浴びる一人として、幾つかの栽培家元詰め(エステイト)生産者に醸造・栽培指南役としても携わる。
(コクリコ・エステイト-Coquelicot Estate-｜スピア・エステイト-SPEAR Estate-等)
4,400 円
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驚くべき味わいの純度、存在性は一般的な低アルコール(自然派)に一線を画す。
」(アントニオ・ガローニ)北のブロック・セラーズに拮抗する南カリフォルニアの鬼才、マイケル・ロスの醸造。
ヒューマン・テロワールが差し響く味わいは、あたかもアナログ・レコード盤ならではの音色か和のわびさびか《ローファイ》 Lo-Fi Wines 「ワインとは、人生や音楽のようなもの。
いずれも自然なプロセスの中にある共鳴、ゆがみ、つづまやかさ、慎み、親密感、創意、高潔性に溢れかえる。
」（マイケル・ロス）“Wine is like life and music. Both are filled with resonance, distortion, simplicity, modesty, intimacy and ingenious integrity of the natural processes.” 日本ではカリフォルニア・ヴァンナチュールの象徴にも見られるブロック・セラーズ。
そのオーナー醸造家、クリス・ブロックウェイの引き合わせからローファイの蔵出し輸入が実現されたと伺いますが、両者によく似る美意識(天邪鬼っぽい？)がそうさせたでしょうか。
ナパからサンパブロ湾を隔てた辺りを拠点としつつも、対岸のナパ・ヴァレー産を擁することなく、同じ北カリフォルニアであってもナパを除く産地のワインを手掛けるクリス・ブロックウェイ。
一方、ローファイ率いるマイケル・ロスの陣地はサンタ・バーバラ。
南カリフォルニアにおける“ブルゴーニュ品種のメッカ”にもかかわらず、地元のお家芸セパージュを主力に置きません。
いずれも、評価の確立されたお膝元のドル箱品種（実のところ親和性のある葡萄はそれらばかりでは無い）に頼らずとも功名を立てる中、ローファイのマイケル・ロスは現在、「サンタ・バーバラで最も大きな脚光を浴びる醸造家」と評されるに至ります。
甚く低い収穫時糖度(時に19brix未満)が示す氏に特徴的なワインメーキング。
それは葡萄畑から始まり、原則として栽培は有機農法(無農薬・無化学肥料)⇒手摘みの収穫⇒果実は除梗を経ず全房のまま足踏み圧搾⇒スターター(培養酵母)に頼らぬ天然酵母の自発的活動に委ねた発酵へと続きます。
失敗作の危険性をはらむリスキーな手法を経ながらも、成功の暁には飲み手の感性をあまねく刺激するワインの実現は、ガローニの言う「一般的な低アルコール(自然派)に一線を画す」「驚くべき味わいの純度」にも表されていることでしょう。
だからこその飲む価値、アイデンティティを備えるワインです。
《ローファイ》 ガメイ・ピノノワール “サンタ・バーバラ・カウンティ” ガメイノワール100%も擁するローファイですが、良く似る名称も、こちらは一方に区分けを図る“ガメイ×ピノ・ノワール”。
共に現行ヴィンテージが異なる中、同一年に二つが造られた履歴が見られません。
ブロックセラーズも然りですが、例年、同じ銘柄を必ずしも手掛けるわけではないナチュラルワイン生産者はままあります。
自然を尊ぶ者達だけに。
故にのスポット品でしょうか？ 【畑の概要＆ガメイ・ピノノワール “サンタ・バーバラ・カウンティ”に特徴的な造り】 構成はガメイ90%＋ピノノワール10%。
ランチ・リアル-Ranch Real-(“ガメイ・ノワール”用の畑でもあり)とキック・オン・ランチ-Kick On Ranch-、果実はサンタバーバラ群内2つの畑に亘る。
内一つのキック・オン・ランチは、サンタバーバラでも屈指の有望畑。
主にピノノワールで名声を博し、代表作としてオーハイの単一畑銘柄がある。
(Ojai Pinot Noir Kick On Ranch) 近年は、太平洋からの冷風がもたらす長いハングタイムを生かしたリースリングでも台頭し、当地における同品種のライジングスター、グラハム・タトーマー -Graham Tatomer-が手掛ける旗頭ワインにもその名を冠する。
一方のランチ・リアル産は、ピノ・ノワールの台木に接木したガメイを一部に用いる。
当該ピノノワールのディジョンクローン#115とは、ヴォーヌロマネの有名グランクリュでは混在するそれら種数で最も多い一つとの報告もある分岐種。
単一クローンにあっても、ワインに濃潤な色調・質感をもたらす点を特色とすることから、かつて新進気鋭だった頃のサンタバーバラ在住グロワーが好んで採用したが、今その樹はガメイへと...時代の移り変わりを感じさせる。
双方の畑は、同郡の一部を特色付けるボテラ泥土-Botella-を始め（その名を冠するシースモーク-Sea Smoke Cellars-のピノノワールでも知られる）、ワイン用葡萄の生育に有益な石灰質を含有する海洋性堆積土壌に覆われる。
果実の収穫時糖度は平均20.5brixと低めにいずれの畑も手摘み。
ピノノワールとガメイは異なる醸造工程を経る。
ピノは除梗無しの全房プレス、圧搾は日毎一度の足踏みで行う。
小型の上部開放槽を用いる天然酵母の発酵は11日間。
後に然るべき期間の静置を経てガメイのロットとブレンド。
ガメイの造りは破砕を経ぬセミ・マセラシオンカルボニック。
密閉されたコンクリートタンク内で二酸化炭素と共に自然な発酵に任せ、且つポンピングオーバー(ルモンタージュ)で液循を促す。
両ロットはいずれも熟成約6ヶ月。
熟成樽の比率はガメイ・ノワールとほぼ正反対であり、75%は228Lの小型フレンチオーク(新樽比率0%・使用4年以上の古樽バリック)、25%は600Lの数年落ちドゥミミュイが用いられる。
SO2添加は必要に応じ最小限。
濾過は施されない。
【果実の生命力が息衝くミニマリストのワイン造り】彼らはワインを「完璧や真理を追い求める飲み物」とは考えない。
ローファイの醸造家マイケル・ロスと共同運営者のクレイグ・ウィンチェスターの二人にとって、ワインは生活の一部であり、わけても家族や友人と共に囲む食卓においては欠かせぬもの。
その為には柔らかで穏和な味わいを重んじ、果実生来のポテンシャルと酵母のナチュラルな生命力を引き出すワイン造りを進める。
過ぎたる人手の介在が導く作為的な凝縮ワイン。
それらを良しとせぬ姿勢は葡萄栽培でも同様である。
香味成分生成のタイミングを大切に、「売れるワイン」の基準とされる25brixに満たぬ糖度であるも、そもそも大衆受けを狙った「Yummyな味」を志向している訳ではないので意に介せず。
結果として導かれる低いアルコール度は、あくまでも結果に過ぎない。
糖度の高さと引き換えに損なわれがちな芳しいアロマが、飲みつける愛好家を惹きつける。
醸造工程においても、人為的な作業は極力避けられる。
発酵は伝統的な木樽を用い培養酵母を加えることなく、専ら天然酵母の自発的活動に委ねるのみ。
赤ワインは全房のまま発酵槽に入れ、自重で流れ出た果汁が自然に発酵し、アルコール転化の副産物として生成された炭酸ガスが、リンゴ酸からアミノ酸やコハク酸への分解を促す。
それら作用を得て、若くしても渋み成分を穏やかに、収斂味の少ないまろみのある味わいが醸し出される。
【品種構成】ガメイ90%, ピノノワール10%【原産地呼称】カリフォルニア州＞セントラル・コースト＞サンタ・バーバラAVA｜Santa Barbara County, Central Coast, California【タイプ】[赤] ミディアムボディ Medium【内容量】750ml 【生産者概要】拠点はサンタ・バーバラ郡＞サンタ・イネズ・ヴァレー地区近郊の街、ロス・アラモス。
2018年現在、ワイン法上の原産地呼称が無い(地名としての)ロス・アラモス・ヴァレーであるが、「料理界のアカデミー賞」こと、ジェームズビアード・アワードの授賞式用にも選ばれたカベルネ・フランの有望産地。
過去より傑出のフランを産出する。
ロス・アラモスの街には、小さなワイナリーのテイスティングルームが集まる一画があり、その中心といえる処にLo-Fiも居を構える。
創業者兼ワインメーカーのマイケル・ロス-Michael Roth-は、かつて料理人の夢を抱いた。
ノースカロライナ大学在学中のワインショップにおけるアルバイトをきっかけに、ワインの魅力に取りつかれることとなる。
大学卒業後、米国東海岸から西会海岸に渡ったマイケル・ロスは、現在地より600kmほど離れたナパ・ヴァレーからキャリアをスタートした。
ナパで研鑽を積んだ先がガーギッチヒルズとサドルバック・セラーズ。
前者は、言わずと知れた「1976年パリ事件」(ジャッジメント・オブ・パリ：パリスの審判)の白ワイン部門を制したシャトー・モンテレーナの元醸造家、マイク・ガーギッジ-Mike Grgich-率いる造り手。
「ナパ初のBIO生産者」も標榜する。
一方のサドルバックは、グロス-Groth-を退いたニルス・ヴェンジ -Nils Venge-(※)が醸造した先。
(※暫定RP100から後に確定RP98へと更新するも、新世界初のパーカー100点に触れた1985年産グロス カベルネソーヴィニヨンを手掛けたワインメーカー) 元より手頃な価格で愉しめるワインを望んだマイケル・ロスは、高騰するナパを後に、遠く離れたサンタバーバラに移住する。
そこでヘッドワインメーカーに就いた先が、いずれもバイオダイナミックを実践するマルシャン・ランチ-Martian Ranch-とデメトリア-Demetria Estate-。
同郡内のサブAVA、サンタイネズヴァレー地区に属するデメトリアでは、当地の十八番であるクールクライメット・ローヌ系で頭角を現し、有力批評媒体でも高く評価された。
(ワインアドヴォケイト95点｜アントニオ・ガッローニ主宰ヴィノス95点｜ワインエンスージアスト94点等)やがて2013年に大学時代からの友人、クレイグ・ウィンチェスターと共にローファイ・ワインズを設立し独立。
今マイケル・ロスは、サンタバーバラで最も大きな脚光を浴びる一人として、幾つかの栽培家元詰め(エステイト)生産者に醸造・栽培指南役としても携わる。
(コクリコ・エステイト-Coquelicot Estate-｜スピア・エステイト-SPEAR Estate-等)
4,400 円
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ピノ・ノワールとガメイのブレンド 樽熟成による味わい深いコトー・ブルギニョン コトー ブルギニョンの畑は1.25ha、平均樹齢は50年です。
土壌はシルト、畑の北部は粘土が混ざっています。
畝と畝の間には草を生やし、除草剤を使うかわりに耕します。
収穫した葡萄は除梗します。
アルコール発酵前に2?3日間、低温マセラシオンを行い、色とアロマを抽出します。
アルコール発酵は20度から25度に温度コントロールしながらステンレスタンクで5日から8日間行います。
その間、1日に2回、朝と夕方にルモンタージュを行います。
熟成は228Lのフレンチオーク樽で8ヶ月?10ヶ月行います。
軽くフィルターをかけてからボトリングします。
濃い赤色、レッドベリーの豊かなアロマが広がります。
ピノ ノワールとガメイのブレンドによる味わい深いワインです。
商品名コトー ブルギニョン ルージュ 原語表記Coteaux Bourguignons Rouge ヴィンテージ2018 容量750ml タイプ赤ワイン・ミディアムボディ 生産者ガヴィネ・ベザニー・エ・フィーユ 生産地・等級フランス ブルゴーニュ 葡萄品種ピノ・ノワール、ガメイ アルコール度数14％ 関連商品▼ブルゴーニュのワイン ▼赤ワイン・ミディアムボディのワイン
3,300 円
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 花崗岩質のテロワールから生み出される、基本に忠実なボージョレ・ヴィラージュ。
フルーティで柔らかみがあり、穏やかな酸味が調和。
イチゴのアロマも華やかに香る、チャーミングな仕上がり。
原語表記：ROCHETTE Beaujolais Villages[2021]ワイン生産地： フランス/ブルゴーニュ/ボージョレ品種： ガメイ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2,511 円
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ピィはモルゴンの中心に位置する丘の名前。
母岩は閃緑岩でできている。
チェリーやブラックベリーのアロマが華やかに香り、味わいはリッチ。
まろやかさの中にもしっかりとしたタンニンが感じられる。
早くから飲んでも楽しいが、寝かせることでアロマや味わいは複雑に発展する。
原語表記：ROCHETTE Morgon Cote du Py Cuvee XVII[2017]ワイン生産地： フランス/ブルゴーニュ/ボージョレ品種： ガメイ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,759 円
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 ヴィンテージ: 2018/19 産地: ヴァレー 品種: ピノノワール、ガメィ アルコール度数: 13.8 % 味わい:ミディアムボディ 適性温度: 13-14°C 相性の良い食材: シャルキュトリー、赤身肉、バーベキュー、サラダ、パスタ、パテ、ピザ、鳥肉のロースト、子牛のカツレツ。
紫色を帯びたルビーレッド。
ピノノワールとガメイの濃厚で果実風味豊かなアロマが見事に調和している。
なめらかな、豊満な味わい。
タンニンはまろやかで、フルーティーな優しい余韻も長い。
フランス語圏で最も人気のあるドールはピノノワールとガメィのブレンドで造られ、ヴァレー州で生産されたワインのみ「ドール」を名乗れる。
受賞歴 ◆金賞-Selection des Vins du Valais ◆金賞-Grand Prix du Vin Suisse【ワイナリー情報】 Provins プロヴァン プロヴァン協同組合は、 ヴァレー州におけるワイン生産の支柱の一つとして挙げられる存在。
レマン湖とシエールの間に位置する歴史の古い1200haのブドウ園の生産量は総ブドウ生産量の4分の1を占め、5000人以上の栽培者たちに所有されています。
このような大規模な生産高にもかかわらず、高品質なワイン造りで定評があります。
スイスワインメーカーズオブザイヤー2013でグランプリ獲得。
2008年以来2度目の優勝。
〜節目のお祝いはアルコワインで〜 お正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 母の日 父の日 お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 退職祝い 還暦祝い 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 ご褒美 ギフト プレゼント 贈り物 セット 【関連キーワード】 ワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み 宅飲み 取り寄せ おとりよせ ホームパーティー バーベキュー キャンプ 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り ポイントバック ポイントバック祭
5,478 円
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 ■輸入元資料より抜粋■ヤオ・ファタルのマニュエル・デュヴォーのガメイ・ドーヴェルニュ、ガメイ・ボージョレを全房で15日間マセラシオン。
プレスした後、ガメイ・ドーヴェルニュのマセラシオン・カルボニックとブレンドして、ファーバータンクで発酵・熟成。
ややオレンジがかった淡い赤色。
グレナデンや苺、フランボワーズなどのリキュール、さくらんぼのコンポートなど優しい甘さが薫る果実の様子が伺えます。
口に含むと香りのイメージよりも更に完熟感のある赤い果実の風味が、苺果汁のようにピュアでジューシーな印象で豊かに広がります。
他のキュヴェに比べ果実の軽快な飲み心地の中に充実感や甘やかな風味が多く感じられ、馴染みやすく可憐なスタイルの赤ワインです。
INFORMATION NameMensonge a Papa Berry Wine Experiment ブドウ品種ガメイ・ボージョレ、ガメイ・ドーヴェルニュ 生産者名ベリー ワイン エクスペリメント 産地フランス／オーヴェルニュ RegionFrance／Auvergne 内容量750ml WAー／Issue ー WSー／Issue ー ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス
5,083 円
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 「ハリーポッター」の日本語訳者！ワイン・メーカーのティボー氏の、ドメーヌ ド ボワシャンでのファースト ヴィンテージとなる2018年のボジョレー ヴィラージュです。
実は、試飲するまであまり期待していなかったのですが（汗）、最初にこのワインを試飲し、一気に興味がわき、その後の村名ボジョレーの魅力で、迷わずご紹介を決めました。
2018年らしい果実味の豊かさと滑らかさ、紫の果実のニュアンスを感じるような軽やかすぎない程よい密度のある味わいは、飲みごたえと飲みやすさを兼ね備えています。
銘醸畑を手掛けるドメーヌで勤務した今までのキャリアが、彼のワイン造りに活きている事を感じます。
まずはぜひ、この1本を味わってみて下さい！ INFORMATION NameBeaujolais Villages Rouge Domaine de Boischampt ブドウ品種ガメイ 生産者名ドメーヌ ド ボワシャン 産地フランス／ブルゴーニュ／ボジョレー RegionFrance／Bourgogne／Beaujolais 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス
2,125 円
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 ■輸入元資料より抜粋■ ・品種：ガメイ・畑：同じ畑に二種類のガメイが栽培されている。
畑には25列あり、その内7列がガメイ・ドゥ・ブーズというガメイ・タンチュリエ。
タンチュリエとは《染める》という意味であり、果肉まで色がついている葡萄のこと。
セパージュ・タンチュリエはワインの色を必然的に濃くする。
残りの18列は通常のガメイ。
・土壌：砂質土壌 畑は馬で耕している。
冬はランド・ドゥ・ブルターニュという小型の古い種類の羊を10頭畑に放している。
小型なのでぶどうの木の下を自由に走り回り、いい加減に雑草を食べてくれ、自然な肥料も土に与えてくれる。
・樹齢：1996年植樹・醸造：除梗無しのグラップ・アンティエールのぶどうを、グラスファイバータンク内でマセラシオン・カルボニック。
二酸化炭素は使用しない。
14日間の醸し。
ルモンタージュで酵母に酸素を与え発酵を活気付け、タンクの上部と下部の温度差が無いようにする。
・熟成：グラスファイバータンクで 6 カ月間熟成。
SO2 無添加。
キュベの意味：《ディナミタージュ》はダイナマイトで爆発するという意味。
海賊が良くやるサボタージュ。
《Dynamitage》の言葉には《Yamag》が含まれているアナグラム。
そう、オリヴィエのGamayを反対に読んだキュヴェ・ヤマグです。
お父さんへの思いと、自由な海賊を両方意識してできたラベル名。
今からでもスイスイと飲めてしまう、フルーティーで軽やかなワイン。
INFORMATIONNameDynamitage Baptiste Cousinブドウ品種ガメイ 樹齢23年生産者名バティスト クザン産地フランス／ロワールRegionFrance／Loire内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス
5,423 円
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 ■輸入元資料より抜粋■栽培：ビオロジック／エコセール 品種：ガメイ100％（手摘み／平均12年） 酵母：自生酵母 発酵・熟成： 9月中旬収穫 全房でステンレスタンクで10日間醸し 空気圧式圧搾 ステンレスタンクで発酵（ルモンタージュ 1回） フードルでマロラクティック発酵・熟成 無濾過・無清澄／瓶詰め：2021年4月19日 SO2：無添加 トータル：9mg/L アルコール度：13% 特徴： 2019年は暑い年でシレックス土壌に植わるガメイを全房でステンレスタンクで醸しプレス、ステンレスタンクで発酵後フードルでマロラクティック発酵・熟成しました。
淡いレンガ色のルビー、クランベリーやフランボワーズ、スミレ、ジャスミンの香り、上品で優しいアタックに全体的に滑らかなテクスチャーに心地の良いタンニン、フランボワーズやベリーの果実感が余韻まで続きます。
INFORMATION NameCroix Haty Jean Francois Debourg ブドウ品種ガメイ100％（手摘み／平均12年） 生産者名ジャン フランソワ ドゥブール 産地フランス／ブルゴーニュ／ボジョレー RegionFrance／Bourgogne／Beaujolais 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス
3,273 円
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 【商品名】ドメーヌ シャルディニ サンタムール ア ラ フォリ 赤ワイン フランス ブルゴーニュ 2017 750ml Saint-Amour A la Folie■商品説明標高150mの南側の斜面に広がる4haの畑。
土壌は花崗岩と粘土が主で他に片岩などが混ざります。
葡萄は平均樹齢50年以上のものを手摘みで収穫。
マセラシオン・カルボニック製法にて16日発酵。
後に1/3のキュヴェを古樽で、2/3のキュヴェをステンレスタンクで熟成されます。
このキュヴェはドメーヌが設立した2016年以降、初めて造られたサンタムールです。
生産者側が特別に300本セラー内で瓶熟させたものを特別に200本頂いた限定品になります。
このワインを飲むと、熟成したピノ・ノワールの香りにも似たトリュフを思わせる標高150mの南側の斜面に広がる4haの畑。
土壌は花崗岩と粘土が主。
葡萄は平均樹齢50年以上。
マセラシオン・カルボニック製法にて16日発酵。
後に1/3を古樽で、2/3をステンレスタンクで熟成。
■テイスティングコメントサンタムールは瓶熟が進むとトリュフ香が出てきて、ピノ・ノワールの熟成香に似ます。
リッチな香りと品格漂う味わいは格別です。
■ドメーヌ・シャルディニ
5,500 円
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 【商品名】ドメーヌ ロマノー デストゥゼ ドメーヌ ロマノー デストゥゼ ガメイ ラ ストゥロンヌ 2021 750ml 赤ワイン 辛口 フランス コートデュローヌ Domaine Romaneaux-Destezet Domaine Romaneaux-Destezet Gamay La Souteronne タイプ赤ワイン 辛口生産地フランス コートデュローヌ 造り手ドメーヌ・ロマノー・デストゥゼ Domaine Romaneaux-Destezet生産年2021品種ガメイ容量750ml口にした瞬間に、はっと息を飲む…スミレやブラックチェリーの深い香り、森の中にいるような土と湿った緑のアロマ。
ミネラル豊富な冷たい口当たり。
一口飲むと、その丸みのあるタンニンと落ち着いた中にも、1本芯のある酸に驚きます。
非常に滑らかな口当たりで、樹齢60〜80年というガメイの葡萄の強さと優しさが惜しげもなく表現されています。
飲み込むのがもったいないくらいの優雅さ。
余韻に残る旨味には言葉も出ないほど。
うっとりしてしまう、というのはこのことかと思うほどです。
非常に芯の強いガメイで、ボージョレなどで思い浮かぶ明るさはありません。
落ち着きと繊細さ、しなやかでエレガント。
グラン・ヴァンという言葉を当てはめるにふさわしい出来栄えです。
アルルボスク村のラストゥロンヌという区画名をキュヴェ名に冠しています。
樹齢は60〜80年で、全房で15日間の醸し後プレスし、50％づつステンレスタンクと樽で発酵：熟成しています。
あえて、低温管理を行わず発酵に時間をかけることで、葡萄が持つ味わいの全てをワインに表現することを可能にしています。
ぜひ、鴨やジビエなど、旨味たっぷりの食材とご一緒にお楽しみください。
【ドメーヌ・ロマノー・デストゥゼについて】北ローヌのサン・ジョセフ地区で妻の実家が経営していたものを、現在の当主エルヴェ・スオーが1993年に引継ぎ、『ドメーヌ・ロマノー・デストゥゼ』を設立しました。
エルミタージュと同じ地質をもつ区画「サンテピーヌ」を含め、現在7haの畑を所有しています。
すべて南東向きという好立地。
標高450mの斜面の畑は昔、火山の噴火による花崗岩の土壌で、風化し砂地となっているところもあります。
標高の高さは、酸ののりを良くし、通常より遅く完熟後の収穫を可能としています。
コルナスの自然派生産者ティエリー・アルマンの元で基本的なワイン造りを学び、友人であるダール・エ・リボの元で研修を積んだ真の実力者でもあるエルヴェは「除梗なし、低温管理を行わず時間をかけた自然発酵、醸造段階SO2無添加」というこだわりでワイン造りを行っています。
その実力はフランスでも話題となり、その高貴成る味わいは注目の的となっています。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ・ロマノー・デストゥゼ
5,500 円
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![]() 【商品名】ドメーヌ ロマノー デストゥゼ ドメーヌ ロマノー デストゥゼ ガメイ ラ ストゥロンヌ 2021 750ml 赤ワイン 辛口 フランス コートデュローヌ Domaine Romaneaux-Destezet Domaine Romaneaux-Destezet Gamay La Souteronne タイプ赤ワイン 辛口生産地フランス コートデュローヌ 造り手ドメーヌ・ロマノー・デストゥゼ Domaine Romaneaux-Destezet生産年2021品種ガメイ容量750ml口にした瞬間に、はっと息を飲む…スミレやブラックチェリーの深い香り、森の中にいるような土と湿った緑のアロマ。
ミネラル豊富な冷たい口当たり。
一口飲むと、その丸みのあるタンニンと落ち着いた中にも、1本芯のある酸に驚きます。
非常に滑らかな口当たりで、樹齢60〜80年というガメイの葡萄の強さと優しさが惜しげもなく表現されています。
飲み込むのがもったいないくらいの優雅さ。
余韻に残る旨味には言葉も出ないほど。
うっとりしてしまう、というのはこのことかと思うほどです。
非常に芯の強いガメイで、ボージョレなどで思い浮かぶ明るさはありません。
落ち着きと繊細さ、しなやかでエレガント。
グラン・ヴァンという言葉を当てはめるにふさわしい出来栄えです。
アルルボスク村のラストゥロンヌという区画名をキュヴェ名に冠しています。
樹齢は60〜80年で、全房で15日間の醸し後プレスし、50％づつステンレスタンクと樽で発酵：熟成しています。
あえて、低温管理を行わず発酵に時間をかけることで、葡萄が持つ味わいの全てをワインに表現することを可能にしています。
ぜひ、鴨やジビエなど、旨味たっぷりの食材とご一緒にお楽しみください。
【ドメーヌ・ロマノー・デストゥゼについて】北ローヌのサン・ジョセフ地区で妻の実家が経営していたものを、現在の当主エルヴェ・スオーが1993年に引継ぎ、『ドメーヌ・ロマノー・デストゥゼ』を設立しました。
エルミタージュと同じ地質をもつ区画「サンテピーヌ」を含め、現在7haの畑を所有しています。
すべて南東向きという好立地。
標高450mの斜面の畑は昔、火山の噴火による花崗岩の土壌で、風化し砂地となっているところもあります。
標高の高さは、酸ののりを良くし、通常より遅く完熟後の収穫を可能としています。
コルナスの自然派生産者ティエリー・アルマンの元で基本的なワイン造りを学び、友人であるダール・エ・リボの元で研修を積んだ真の実力者でもあるエルヴェは「除梗なし、低温管理を行わず時間をかけた自然発酵、醸造段階SO2無添加」というこだわりでワイン造りを行っています。
その実力はフランスでも話題となり、その高貴成る味わいは注目の的となっています。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ・ロマノー・デストゥゼ
5,500 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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