《コレクション・ベレナム “厳選された最高品質の古酒”》 生産者のセラーに眠る飲み頃の古酒を買付けリリースニコラ・ポテルは、長い間、古いヴィンテージのワインに興味を持っていました。
このコレクションは、卓越したワインを手頃な価格で提供することを目的としています。
ポテルは、研ぎ澄まされたテイスティング技術と、コート・ドールにおける膨大な人脈を、コレクション・ベレナムで最大限に活用し、2,500以上のワインを試飲した中から最高のクリュとキュヴェを選びました。
状態が良いことは当然として、自らのワイン哲学と同じ、つまり「テロワールをきちんと反映したエレガントさ、フィネスが感じられる自然な味わいを持つワイン」を基準に試飲を重ね、納得できる味わいのワインのみを厳選。
リコルク、補酒等を一切行っていない本物の、そして純粋な古酒ワインです。
生産者ロッシュ ド ベレーヌ（コレクション ベレナム）Roche de Bellene (Collection Bellenum)ワイン名ボーヌ レ グレーヴBeaune Les Grevesヴィンテージ2002容量750ml 古木を重視し、テロワールを反映した自然でピュアなワイン造り ロッシュ ド ベレーヌ Roche de Bellene 1996年にネゴシアン「メゾン・ニコラ・ポテル」を創立し、ヴィニュロン目線の新世代ネゴシアンとして一躍脚光を浴びるも2009年に当時の親会社、コタン・フレール社と決別。
自らの名前を冠した会社を去ったニコラ・ポテルは現在ボーヌ市内に入手した16世紀建立の古いセラーを改築し、そこを拠点に自社畑のぶどうを用いた「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」とネゴシアン部門「メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ」を運営。
ベレーヌとはガリアの太陽神Belenosベレノスに由来しており、ボーヌ市の古い呼称。
ロッシュ・ド・ベレーヌでは従来のメゾン・ニコラ・ポテル時代よりぶどうの供給を受けていた栽培農家とドメーヌとの関係の多くをそのまま引き継いでおり、古木を重視し、テロワールを反映した自然でピュアなワイン造りを変わらず実践。
ワインはいかなる場合も補糖、補酸等を一切行わず、ヴィエイユ・ヴィーニュ表記をする場合は平均樹齢が50年以上としている。
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生産者ドミナスDominusヴィンテージ2002容量750ml解説パーカーポイント: 99点予想される飲み頃：2012 - 2032This 2002 was virtually perfect when I tasted it in early May. Even better than I predicted seven years ago, this 4,500-case blend of 85% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc and the rest Petit Verdot and Merlot has blossomed beautifully, revealing even greater intensity and potential than I predicted. A flawless, seamless integration of tannin, wood, alcohol and acidity is found in this dense, plum/purple-colored Dominus, along with copious notes of sweet black currants interwoven with kirsch, forest floor, unsmoked cigar tobacco, new saddle leather and forest floor. Full-bodied with velvety tannins, stunning elegance and a 45-second finish, this sensational 2002 rivals two of the all-time great wines made at Dominus, 1991 and 1994. It is hard to believe that proprietor Christian Moueix’s Dominus Estate has already celebrated its 25th anniversary and is moving toward 30 years with the 2012-2013 vintages. The 2002 will drink well for another 20 years.(The Wine Advocate, Jun 30, 2012)

生産者シャトー ムートン ロートシルトChateau Mouton Rothschildヴィンテージ2002容量750ml解説パーカーポイント: 91点予想される飲み頃：2017 - 2027Tasted blind as a vintage comparison at the Valandraud vertical, the 2002 Mouton-Rothschild is a wine that burned brightly in its youth, though recent encounters suggest that maybe it is beginning to flag as it enters what you might call middle age. Here, it has a conservative bouquet with blackberry, cedar, warm bricks and melted tar aromas - an unfussy, uncomplicated, quite serious Pauillac bouquet. The palate is well balanced with crisp acidity. It feels lively on the entry with fine tannin, a Mouton that is nimble on its feet with a gentle grip towards the finish, which offers a satisfying aftertaste of spice and clove. It does not mirror some of the outstanding bottles I consumed within the first decade of its life, and peering into this First Growth, it is difficult to see whether it will repay those who cellar it longer. Tasted December 2016.(The Wine Advocate, Mar 02, 2017)

生産者シャトー ラトゥールChateau Latourヴィンテージ2002容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2012 - 2045The wine of the vintage? There are only 10,000 cases of this extraordinarily rich, dense 2002 that is as powerful as the 2003 (even the alcohol levels are nearly the same, 12.85%) . It is dark ruby/purple to the rim, with notes of English walnuts, crushed rocks, black currants, and forest floor, dense, full-bodied, and opulent, yet classic with spectacular aromatics, marvelous purity, and a full-bodied finish that lasts just over 50+ seconds. Huge richness and the sweetness of the tannin are somewhat deceptive as this wine seems set for a long life. Administrator Frederic Engerer seems to be more pleased with what Latour achieved in 2002 than in any other recent vintage. Hats off to him for an extraordinary accomplishment in a vintage that wouldn’t have been expected to produce the raw materials to achieve something at this level of quality. Anticipated maturity: 2012-2045.(The Wine Advocate, Apr 29, 2005)

唯一無二の偉大なメルロ カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドで造られるオルネッライアに対し、メルロのみを使用したもうひとつのオルネッライアの伝説的ワインがマッセート。
（※2019年ヴィンテージよりカベルネ・フランも使用）トスカーナにはメルローから造られる秀逸なワインがいくつかありますが、その中でも群を抜く品質と価格を誇り、ときに「イタリアのル・パン」と賞賛され、世界中のワインラヴァーが熱望するワインです。
オルネッライア農園の粘土土壌のメルローを独立させて1986年にデビューしました。
2018年には独立したセラーを完成させ、ワインメーカーのアクセル・ハインツが、オルネッライアと共にワイン造りを監修しています。
マッセートの畑は僅か6.63ha。
イタリア語でMASSIが「大きな石」を意味するとおり、片手には余るほどの大きな石が多いのが何よりの特長。
畑は海抜120mの丘の上にあり、標高と土壌の差で大きく3つに区別されています。
収穫は、果実の糖度と水分量が抜群の状態で収穫できる早朝に実施。
収穫された果実は15kgの小箱で運ばれ、2度の選果を行います。
醸造においてはイタリアの伝統的製法ではなく、最新の醸造設備を完備し、モダンで丁寧なワイン造りが行われています。
適正な温度管理が可能なステンレスタンクを使用し、畑の区画ごとに別々に醸造。
毎日テイスティングし、進行状態を確認しながら、25?28℃の温度で15?20日間かけて発酵を行います。
その後、ミディアムトーストのフレンチオーク100％の新樽に入れてまず12ヵ月間熟成。
その後各樽をブレンドした上でさらに12ヵ月間の樽熟成。
瓶詰め後、1年間の熟成を経てリリースされます。
生産者オルネッライアOrnellaiaワイン名マッセートMassetoヴィンテージ2002容量750ml解説パーカーポイント: 90点予想される飲み頃：2008 - 2017The 2002 Masseto is a strong effort, made all the more notable given the poor overall quality of the vintage. It presents an herbal profile on the nose along with notes of tobacco, black pepper and white truffle that emerge with some time in the glass. On the palate it is a decidedly slender Masseto, with less concentration than is typical of this wine, but the fruit is vibrant and fresh, the oak well-integrated, and it offers much persistence as well as length in a more linear expression of this wine. While the 2002 will never compete with the best Massetos, on an absolute level it is a lovely wine that clearly has the potential to offer some surprises down the road. Anticipated maturity: 2008-2017.(The Wine Advocate, Feb 28, 2007) スーパータスカンの筆頭 オルネッライア Ornellaia サッシカイア、ソライアと並び「3大アイア」としてイタリアワイン界のトップに君臨。
スーパータスカンの代表格として確固たる地位を築き、「ボルゲリの奇跡」とも称される偉大なワイナリー「オルネッライア」は1981年にロドヴィコ・アンティノーリによって創設。
当初ロドヴィコはカリフォルニアでのワイン造りを考えていましたが、カリフォルニアワインの伝説的な醸造家アンドレ・チェリチェフから「ボルゲリはポムロールやサンテミリオンの土壌に、カリフォルニアの気候を備えた素晴らしいテロワール」と教えられ、故郷ボルゲリでワイナリーを設立することを決意。
偉大なボルドーのシャトーに比肩するワインを生み出すため、創設当初はアンドレ・チェリチェフを、1991年からはミシェル・ロランがコンサルタントとして招かれました。
2005年からはボルドー出身の醸造家アクセル・ハインツが醸造責任者を務めます。
こうしてジャコモ・タキスがコンサルタントを務めたアンティノーリやサッシカイアとは異なる、国際色豊かな醸造家のもとでイタリアワインの殻を破る歴史を歩み始めます。
妥協なきワイン造りの追求ワイン造りを始めるにあたり、大切にしているのは「品種と土地のマッチング」。
ボルゲリの土壌は石灰岩、片岩、泥灰土、粘土、泥土、砂、小石、砂利などが複雑に混ざりあいますが、オルネッライアでは1982年の植樹以降、海抜50-120mに広がる115haの所有畑を土壌・ミクロクリマから70の区画に分け、最適な品種を栽培しています。
海沿いという好立地により、ブドウは日光に加え海からの反射光をしっかりと浴びて育ちます。
同時に、涼しい海風がゆっくりとした成熟を可能にし、夜間には丘から冷涼な風が吹くので、高い熟度がありながらフレッシュな酸が備わります。
高い品質の裏にはこうしたテロワールの優位性が積み重なっているのです。
広大な畑は全てサステイナブル農法で管理され、一部はオーガニック栽培を行います。
また驚くべきことに全区画手摘みで収穫を行うので畑には約80名のスタッフが在中しています。
さらに、2016年には選果の精度を高めるために光学式選果台も導入。
その後各品種・区画ごとに醸造。
アルコール発酵は主にステンレスタンクで行い、熟成にはオークの大樽、バリック、ステンレス、コンクリートタンクをキュヴェ毎に使い分けて使用。
熟成を経たワインは厳しい判断基準のもとブレンドされます。
ヴィンテージへのこだわりがよく分かるのが2006年から開始した「ヴェンデミア・ダル・ティスタ(芸術の収獲)」というプロジェクト。
「ワインは人と同じで収穫年ごとに全く異なる個性を持つ」という考えのもと、世界の著名アーティストに依頼し、新しい収穫年の本質とその特徴をラベルの中にも表現しています。
世界トップクラスの評価恵まれたテロワール、最先端の技術、惜しみない手間、妥協なき品質へのこだわりのもと生み出されるオルネッライアのワインは、濃厚でパワフルでありながら、滑らかで柔らかい。
オークにのった甘い果実が溢れ出す甘美なスタイルです。
同時に尋常ではない気品と完成度があり、一流のワインに求める品格を見事に備えています。
2001年にはワイン・スペクテーターの「ザ・トップ100・ワイン」にて、フラッグシップキュヴェであるオルネッライアが第1位を獲得。
さらにワイン・アドヴォケイト誌ではボルドー5大シャトーに比肩するスコアを毎ヴィンテージでコンスタントにたたき出しています。
今後も革新を続けながらイタリアのトップワイナリーとして君臨し続けることは疑いようもありません。
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唯一無二の偉大なメルロ カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドで造られるオルネッライアに対し、メルロのみを使用したもうひとつのオルネッライアの伝説的ワインがマッセート。
（※2019年ヴィンテージよりカベルネ・フランも使用）トスカーナにはメルローから造られる秀逸なワインがいくつかありますが、その中でも群を抜く品質と価格を誇り、ときに「イタリアのル・パン」と賞賛され、世界中のワインラヴァーが熱望するワインです。
オルネッライア農園の粘土土壌のメルローを独立させて1986年にデビューしました。
2018年には独立したセラーを完成させ、ワインメーカーのアクセル・ハインツが、オルネッライアと共にワイン造りを監修しています。
マッセートの畑は僅か6.63ha。
イタリア語でMASSIが「大きな石」を意味するとおり、片手には余るほどの大きな石が多いのが何よりの特長。
畑は海抜120mの丘の上にあり、標高と土壌の差で大きく3つに区別されています。
収穫は、果実の糖度と水分量が抜群の状態で収穫できる早朝に実施。
収穫された果実は15kgの小箱で運ばれ、2度の選果を行います。
醸造においてはイタリアの伝統的製法ではなく、最新の醸造設備を完備し、モダンで丁寧なワイン造りが行われています。
適正な温度管理が可能なステンレスタンクを使用し、畑の区画ごとに別々に醸造。
毎日テイスティングし、進行状態を確認しながら、25?28℃の温度で15?20日間かけて発酵を行います。
その後、ミディアムトーストのフレンチオーク100％の新樽に入れてまず12ヵ月間熟成。
その後各樽をブレンドした上でさらに12ヵ月間の樽熟成。
瓶詰め後、1年間の熟成を経てリリースされます。
生産者オルネッライアOrnellaiaワイン名マッセートMassetoヴィンテージ2002容量750ml解説パーカーポイント: 90点予想される飲み頃：2008 - 2017The 2002 Masseto is a strong effort, made all the more notable given the poor overall quality of the vintage. It presents an herbal profile on the nose along with notes of tobacco, black pepper and white truffle that emerge with some time in the glass. On the palate it is a decidedly slender Masseto, with less concentration than is typical of this wine, but the fruit is vibrant and fresh, the oak well-integrated, and it offers much persistence as well as length in a more linear expression of this wine. While the 2002 will never compete with the best Massetos, on an absolute level it is a lovely wine that clearly has the potential to offer some surprises down the road. Anticipated maturity: 2008-2017.(The Wine Advocate, Feb 28, 2007) スーパータスカンの筆頭 オルネッライア Ornellaia サッシカイア、ソライアと並び「3大アイア」としてイタリアワイン界のトップに君臨。
スーパータスカンの代表格として確固たる地位を築き、「ボルゲリの奇跡」とも称される偉大なワイナリー「オルネッライア」は1981年にロドヴィコ・アンティノーリによって創設。
当初ロドヴィコはカリフォルニアでのワイン造りを考えていましたが、カリフォルニアワインの伝説的な醸造家アンドレ・チェリチェフから「ボルゲリはポムロールやサンテミリオンの土壌に、カリフォルニアの気候を備えた素晴らしいテロワール」と教えられ、故郷ボルゲリでワイナリーを設立することを決意。
偉大なボルドーのシャトーに比肩するワインを生み出すため、創設当初はアンドレ・チェリチェフを、1991年からはミシェル・ロランがコンサルタントとして招かれました。
2005年からはボルドー出身の醸造家アクセル・ハインツが醸造責任者を務めます。
こうしてジャコモ・タキスがコンサルタントを務めたアンティノーリやサッシカイアとは異なる、国際色豊かな醸造家のもとでイタリアワインの殻を破る歴史を歩み始めます。
妥協なきワイン造りの追求ワイン造りを始めるにあたり、大切にしているのは「品種と土地のマッチング」。
ボルゲリの土壌は石灰岩、片岩、泥灰土、粘土、泥土、砂、小石、砂利などが複雑に混ざりあいますが、オルネッライアでは1982年の植樹以降、海抜50-120mに広がる115haの所有畑を土壌・ミクロクリマから70の区画に分け、最適な品種を栽培しています。
海沿いという好立地により、ブドウは日光に加え海からの反射光をしっかりと浴びて育ちます。
同時に、涼しい海風がゆっくりとした成熟を可能にし、夜間には丘から冷涼な風が吹くので、高い熟度がありながらフレッシュな酸が備わります。
高い品質の裏にはこうしたテロワールの優位性が積み重なっているのです。
広大な畑は全てサステイナブル農法で管理され、一部はオーガニック栽培を行います。
また驚くべきことに全区画手摘みで収穫を行うので畑には約80名のスタッフが在中しています。
さらに、2016年には選果の精度を高めるために光学式選果台も導入。
その後各品種・区画ごとに醸造。
アルコール発酵は主にステンレスタンクで行い、熟成にはオークの大樽、バリック、ステンレス、コンクリートタンクをキュヴェ毎に使い分けて使用。
熟成を経たワインは厳しい判断基準のもとブレンドされます。
ヴィンテージへのこだわりがよく分かるのが2006年から開始した「ヴェンデミア・ダル・ティスタ(芸術の収獲)」というプロジェクト。
「ワインは人と同じで収穫年ごとに全く異なる個性を持つ」という考えのもと、世界の著名アーティストに依頼し、新しい収穫年の本質とその特徴をラベルの中にも表現しています。
世界トップクラスの評価恵まれたテロワール、最先端の技術、惜しみない手間、妥協なき品質へのこだわりのもと生み出されるオルネッライアのワインは、濃厚でパワフルでありながら、滑らかで柔らかい。
オークにのった甘い果実が溢れ出す甘美なスタイルです。
同時に尋常ではない気品と完成度があり、一流のワインに求める品格を見事に備えています。
2001年にはワイン・スペクテーターの「ザ・トップ100・ワイン」にて、フラッグシップキュヴェであるオルネッライアが第1位を獲得。
さらにワイン・アドヴォケイト誌ではボルドー5大シャトーに比肩するスコアを毎ヴィンテージでコンスタントにたたき出しています。
今後も革新を続けながらイタリアのトップワイナリーとして君臨し続けることは疑いようもありません。
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生産者シャトー ラトゥールChateau Latourワイン名レ フォール ド ラトゥールLes Forts de Latourヴィンテージ2002容量750ml解説パーカーポイント: 92点予想される飲み頃：2005 - 2020A classic second wine that shows outstanding potential, the dark ruby/purple-colored 2002 has notes of cedar wood, black currants, earth, and truffles in a medium to full-bodied, supple-textured, beautifully concentrated style that can be drunk now or cellared for 10-15 years.(The Wine Advocate, Apr 29, 2005)

生産者デュジャックDujacワイン名ジュヴレ シャンベルタン オー コンボットGevrey Chambertin Aux Combottesヴィンテージ2002容量750ml解説ヴィノス: 90+点予想される飲み頃：NAGood full red. High-pitched aromas of red cherry, raspberry and spicy oak. Ripe but backward and dry, even a bit withdrawn today. Has volume but remains light on its feet. This will need a good six or seven years of patience.(Vinous, March 2005)

生産者アルマン ルソーArmand Rousseauワイン名シャンベルタン クロ ド ベーズChambertin Clos de Bezeヴィンテージ2002容量750ml解説パーカーポイント: (94 - 96)点予想される飲み頃：2008 - 2020The 2002 Chambertin Clos de Beze bursts with spicy red cherry aromas. This medium to full-bodied wine has an exceptionally spicy personality that is crammed with red licorice (Twizzlers), candied raspberries, Asian spices, and blackberries. Wonderfully focused and armed with substantial depth, this medium to full-bodied wine’s exceedingly long finish displays awesomely ripe tannin. Anticipated maturity: 2008-2020.(153, The Wine Advocate, 30th Jun 2004)

生産者クィンテッサQuintessaヴィンテージ2002容量1500ml解説パーカーポイント: (89-91)点予想される飲み頃：2005 - 2014A 9,500-case blend of 77% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, and 3% Cabernet Franc, the 2002 Proprietary Red Wine boasts a deep ruby/purple color as well as lovely scents of flowers, plums, black currants, and notions of cherries, earthy/loamy soil, and tobacco leaf. Clearly the richest Quintessa to date, it is medium to full-bodied, with a seamless integration of wood, tannin, and acidity. Anticipated maturity: 2005-2014.(The Wine Advocate, Dec 23, 2003)

唯一無二の偉大なメルロ カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドで造られるオルネッライアに対し、メルロのみを使用したもうひとつのオルネッライアの伝説的ワインがマッセート。
（※2019年ヴィンテージよりカベルネ・フランも使用）トスカーナにはメルローから造られる秀逸なワインがいくつかありますが、その中でも群を抜く品質と価格を誇り、ときに「イタリアのル・パン」と賞賛され、世界中のワインラヴァーが熱望するワインです。
オルネッライア農園の粘土土壌のメルローを独立させて1986年にデビューしました。
2018年には独立したセラーを完成させ、ワインメーカーのアクセル・ハインツが、オルネッライアと共にワイン造りを監修しています。
マッセートの畑は僅か6.63ha。
イタリア語でMASSIが「大きな石」を意味するとおり、片手には余るほどの大きな石が多いのが何よりの特長。
畑は海抜120mの丘の上にあり、標高と土壌の差で大きく3つに区別されています。
収穫は、果実の糖度と水分量が抜群の状態で収穫できる早朝に実施。
収穫された果実は15kgの小箱で運ばれ、2度の選果を行います。
醸造においてはイタリアの伝統的製法ではなく、最新の醸造設備を完備し、モダンで丁寧なワイン造りが行われています。
適正な温度管理が可能なステンレスタンクを使用し、畑の区画ごとに別々に醸造。
毎日テイスティングし、進行状態を確認しながら、25?28℃の温度で15?20日間かけて発酵を行います。
その後、ミディアムトーストのフレンチオーク100％の新樽に入れてまず12ヵ月間熟成。
その後各樽をブレンドした上でさらに12ヵ月間の樽熟成。
瓶詰め後、1年間の熟成を経てリリースされます。
生産者オルネッライアOrnellaiaワイン名マッセートMassetoヴィンテージ2002容量750ml解説パーカーポイント: 90点予想される飲み頃：2008 - 2017The 2002 Masseto is a strong effort, made all the more notable given the poor overall quality of the vintage. It presents an herbal profile on the nose along with notes of tobacco, black pepper and white truffle that emerge with some time in the glass. On the palate it is a decidedly slender Masseto, with less concentration than is typical of this wine, but the fruit is vibrant and fresh, the oak well-integrated, and it offers much persistence as well as length in a more linear expression of this wine. While the 2002 will never compete with the best Massetos, on an absolute level it is a lovely wine that clearly has the potential to offer some surprises down the road. Anticipated maturity: 2008-2017.(169, The Wine Advocate, 28th Feb 2007) スーパータスカンの筆頭 オルネッライア Ornellaia サッシカイア、ソライアと並び「3大アイア」としてイタリアワイン界のトップに君臨。
スーパータスカンの代表格として確固たる地位を築き、「ボルゲリの奇跡」とも称される偉大なワイナリー「オルネッライア」は1981年にロドヴィコ・アンティノーリによって創設。
当初ロドヴィコはカリフォルニアでのワイン造りを考えていましたが、カリフォルニアワインの伝説的な醸造家アンドレ・チェリチェフから「ボルゲリはポムロールやサンテミリオンの土壌に、カリフォルニアの気候を備えた素晴らしいテロワール」と教えられ、故郷ボルゲリでワイナリーを設立することを決意。
偉大なボルドーのシャトーに比肩するワインを生み出すため、創設当初はアンドレ・チェリチェフを、1991年からはミシェル・ロランがコンサルタントとして招かれました。
2005年からはボルドー出身の醸造家アクセル・ハインツが醸造責任者を務めます。
こうしてジャコモ・タキスがコンサルタントを務めたアンティノーリやサッシカイアとは異なる、国際色豊かな醸造家のもとでイタリアワインの殻を破る歴史を歩み始めます。
妥協なきワイン造りの追求ワイン造りを始めるにあたり、大切にしているのは「品種と土地のマッチング」。
ボルゲリの土壌は石灰岩、片岩、泥灰土、粘土、泥土、砂、小石、砂利などが複雑に混ざりあいますが、オルネッライアでは1982年の植樹以降、海抜50-120mに広がる115haの所有畑を土壌・ミクロクリマから70の区画に分け、最適な品種を栽培しています。
海沿いという好立地により、ブドウは日光に加え海からの反射光をしっかりと浴びて育ちます。
同時に、涼しい海風がゆっくりとした成熟を可能にし、夜間には丘から冷涼な風が吹くので、高い熟度がありながらフレッシュな酸が備わります。
高い品質の裏にはこうしたテロワールの優位性が積み重なっているのです。
広大な畑は全てサステイナブル農法で管理され、一部はオーガニック栽培を行います。
また驚くべきことに全区画手摘みで収穫を行うので畑には約80名のスタッフが在中しています。
さらに、2016年には選果の精度を高めるために光学式選果台も導入。
その後各品種・区画ごとに醸造。
アルコール発酵は主にステンレスタンクで行い、熟成にはオークの大樽、バリック、ステンレス、コンクリートタンクをキュヴェ毎に使い分けて使用。
熟成を経たワインは厳しい判断基準のもとブレンドされます。
ヴィンテージへのこだわりがよく分かるのが2006年から開始した「ヴェンデミア・ダル・ティスタ(芸術の収獲)」というプロジェクト。
「ワインは人と同じで収穫年ごとに全く異なる個性を持つ」という考えのもと、世界の著名アーティストに依頼し、新しい収穫年の本質とその特徴をラベルの中にも表現しています。
世界トップクラスの評価恵まれたテロワール、最先端の技術、惜しみない手間、妥協なき品質へのこだわりのもと生み出されるオルネッライアのワインは、濃厚でパワフルでありながら、滑らかで柔らかい。
オークにのった甘い果実が溢れ出す甘美なスタイルです。
同時に尋常ではない気品と完成度があり、一流のワインに求める品格を見事に備えています。
2001年にはワイン・スペクテーターの「ザ・トップ100・ワイン」にて、フラッグシップキュヴェであるオルネッライアが第1位を獲得。
さらにワイン・アドヴォケイト誌ではボルドー5大シャトーに比肩するスコアを毎ヴィンテージでコンスタントにたたき出しています。
今後も革新を続けながらイタリアのトップワイナリーとして君臨し続けることは疑いようもありません。
オルネッライア 一覧へ

《コレクション・ベレナム “厳選された最高品質の古酒”》 生産者のセラーに眠る飲み頃の古酒を買付けリリースニコラ・ポテルは、長い間、古いヴィンテージのワインに興味を持っていました。
このコレクションは、卓越したワインを手頃な価格で提供することを目的としています。
ポテルは、研ぎ澄まされたテイスティング技術と、コート・ドールにおける膨大な人脈を、コレクション・ベレナムで最大限に活用し、2,500以上のワインを試飲した中から最高のクリュとキュヴェを選びました。
状態が良いことは当然として、自らのワイン哲学と同じ、つまり「テロワールをきちんと反映したエレガントさ、フィネスが感じられる自然な味わいを持つワイン」を基準に試飲を重ね、納得できる味わいのワインのみを厳選。
リコルク、補酒等を一切行っていない本物の、そして純粋な古酒ワインです。
生産者ロッシュ ド ベレーヌ（コレクション ベレナム）Roche de Bellene (Collection Bellenum)ワイン名ボーヌ レ グレーヴBeaune Les Grevesヴィンテージ2002容量750ml 古木を重視し、テロワールを反映した自然でピュアなワイン造り ロッシュ ド ベレーヌ Roche de Bellene 1996年にネゴシアン「メゾン・ニコラ・ポテル」を創立し、ヴィニュロン目線の新世代ネゴシアンとして一躍脚光を浴びるも2009年に当時の親会社、コタン・フレール社と決別。
自らの名前を冠した会社を去ったニコラ・ポテルは現在ボーヌ市内に入手した16世紀建立の古いセラーを改築し、そこを拠点に自社畑のぶどうを用いた「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」とネゴシアン部門「メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ」を運営。
ベレーヌとはガリアの太陽神Belenosベレノスに由来しており、ボーヌ市の古い呼称。
ロッシュ・ド・ベレーヌでは従来のメゾン・ニコラ・ポテル時代よりぶどうの供給を受けていた栽培農家とドメーヌとの関係の多くをそのまま引き継いでおり、古木を重視し、テロワールを反映した自然でピュアなワイン造りを変わらず実践。
ワインはいかなる場合も補糖、補酸等を一切行わず、ヴィエイユ・ヴィーニュ表記をする場合は平均樹齢が50年以上としている。
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生産者アルマン ルソーArmand Rousseauワイン名シャンベルタン クロ ド ベーズChambertin Clos de Bezeヴィンテージ2002容量750ml解説パーカーポイント: (94 - 96)点予想される飲み頃：2008 - 2020The 2002 Chambertin Clos de Beze bursts with spicy red cherry aromas. This medium to full-bodied wine has an exceptionally spicy personality that is crammed with red licorice (Twizzlers), candied raspberries, Asian spices, and blackberries. Wonderfully focused and armed with substantial depth, this medium to full-bodied wine’s exceedingly long finish displays awesomely ripe tannin. Anticipated maturity: 2008-2020.(153, The Wine Advocate, 30th Jun 2004)

生産者 ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティDRCヴィンテージ2002ワイン名ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ キュヴェ・デュヴォー・ブロシェVosne Romanee 1er Cru Cuvee Duvault Blochet容量750ml解説パーカーポイント: 88点予想される飲み頃：2006 - 2011Notes of pepper and spices are found in the nose of the 2002 Vosne-Romanee 1er Cru Cuvee Duvault-Blochet, a wine produced from some of the younger grand cru vines. Its lovely, satin-textured personality is harmonious and medium-bodied. Freshly cracked pepper marks this black cherry-dominated effort’s flavor profile. It should be consumed between 2006 and 2011. (153, The Wine Advocate, 30th Jun 2004)

▶ シャトー・ラフィット・ロートシルト▶ シャトー・ラフィット・ロートシルト　マグナム▶ カリュアド・ド・ラフィット・ロートシルト【その他 ボルドー 五大シャトー】▶ シャトー・ラトゥール▶ シャトー・ムートン・ロートシルト▶ シャトー・マルゴー▶ シャトー・オー・ブリオン生産者 シャトー・ラフィット・ロートシルトChateau Lafite Rothschildヴィンテージ2002ワイン名シャトー・ラフィット・ロートシルトChateau Lafite Rothschild容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2008 - 2025A brilliant offering and a candidate for wine of the vintage, this is classic Lafite that reminded me somewhat of the 1976, although the vintage conditions were completely different. This is a medium-weight, quintessentially elegant style of Lafite with notes of lead pencil shavings/graphite along with black currants, plums, and crushed rocks/mineral. Wonderfully pure, dense, with a deep ruby/purple color and loads of fruit, definition, and a long finish, this is a brilliant, elegant Lafite Rothschild that builds incrementally in the mouth and has more power and density than it initially seems. Anticipated maturity: 2008-2025. (158, The Wine Advocate 29th Apr 2005)

Chateau Mouton Rothschild 2002 ブラックベリー、杉、暖かなレンガ、溶けたタールのシンプルなブーケ。
味わいは、さわやかな酸味でバランスが取れています。
繊細なタンニンのある生き生きとした感触から、軽快な足取りでフィニッシュへと向かっていきます。
生産者シャトー ムートン ロートシルトChateau Mouton Rothschildヴィンテージ2002容量750ml解説パーカーポイント: 91点予想される飲み頃：2017 - 2027Tasted blind as a vintage comparison at the Valandraud vertical, the 2002 Mouton-Rothschild is a wine that burned brightly in its youth, though recent encounters suggest that maybe it is beginning to flag as it enters what you might call middle age. Here, it has a conservative bouquet with blackberry, cedar, warm bricks and melted tar aromas - an unfussy, uncomplicated, quite serious Pauillac bouquet. The palate is well balanced with crisp acidity. It feels lively on the entry with fine tannin, a Mouton that is nimble on its feet with a gentle grip towards the finish, which offers a satisfying aftertaste of spice and clove. It does not mirror some of the outstanding bottles I consumed within the first decade of its life, and peering into this First Growth, it is difficult to see whether it will repay those who cellar it longer. Tasted December 2016.(229, The Wine Advocate 1st Mar 2017) 人々を魅了するアートラベル シャトー ムートン ロートシルト Chateau Mouton Rothschild ムートンのアートラベルは、1924年にフィリップ・ド・ロスチャイルド男爵がポスター画家ジャン・カルリュに依頼したのが始まりでした。
その後、1945年からはアートラベルが毎年企画されるようになり、シャガール、ピカソ、ダリといった巨匠アーティストを起用。
ムートンの卓越した品質もさることながら、そのラベルの優れた芸術性から、世界中のワイン愛好家に高い支持を受けています。
シャトー ムートン ロートシルト一覧へ

生産者シャトー オー ブリオンChateau Haut-Brionヴィンテージ2002容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃：2020 - 2045As it closes in on age 20, the 2002 Haut-Brion is beginning to drink very well, opening in the glass with aromas of blackcurrants, plums, cigar wrapper, loamy soil, burning embers and violets. Fleshing out considerably with an hour or two in the decanter, it's medium-bodied, vibrant and concentrated, exemplifying the ideal of intensity without weight, with a deep core of fruit framed by powdery tannins and lively acids. An underrated wine that has rewarded patience, the 2002 Haut-Brion confirms that great terroirs over-perform in cooler, more challenging years.(Issue 259 End of February 2022, The Wine Advocate 1st Mar 2022) グラーヴ地区唯一の1級 シャトー オー ブリオン Chateau Haut-Brion 5大シャトーの中で唯一グラーヴ地区からメドック1級に格付けされているシャトー・オー・ブリオン。
シャトーには500年以上の歴史があり、創始者であるジャン・ドゥ・ポンタック以降、数々のオーナーの手に渡るなかで、シャトーは限りない発展を遂げてきました。
1934年にアメリカのディロン家が所有してからは、最先端の技術が採用され、より品質を高めています。
エレガントで香り高く、柔らかみがあるため、他の5大シャトーに比べて親しみやすいスタイルです。
シャトー オー ブリオン 一覧へ

生産者オーパス ワンOpus Oneヴィンテージ2002容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2014 - 2039I tend to think that recent vintages of Opus One are even greater than vintages made during this era, but the 2002 is certainly one of the top wines Opus has produced during the early part of this century. It boasts a dense plum/purple hue along with a striking bouquet of graphite, toasty oak, creme de cassis and acacia flowers. Full-bodied, opulent and young, it offers accessibility as well as silky tannins. A thoroughly complete wine that is pure and rich, it tastes like a hypothetical blend of a great Napa Valley Cabernet Sauvignon married to a Bordeaux Pauillac. Bravo! It will benefit from 2-3 more years of cellaring and should keep for 20-25 thereafter.(201, The Wine Advocate 30th Jun 2012) 唯一無二のボルドー・ブレンド オーパス ワン Opus One 日本で最も知名度の高い赤ワインの1つナパのパワーとボルドーのエレガンスを備える唯一無二のボルドー・ブレンドの赤ワイン。
カリフォルニアのナパヴァレーから生まれるオーパスワンは、日本で最も知名度の高い赤ワインの1つです。
フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵の率いるボルドーのバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドと、ナパヴァレーのロバート・モンダヴィのジョイント・ヴェンチャーが1978年に生まれました。
フィリップ男爵は、ボルドーに元詰めを広め、シャトー・ムートン・ロートシルトを1級に昇格させた伝説的な人物です。
ロバート・モンダヴィは1966年にワイナリーを創設した「カリフォルニアワインの父」と呼ばれるワインメーカーです。
2人がナパヴァレーの風土とボルドーの技術を合わせて、世界クラスのボルドータイプのワインを造ろうとして始まりました。
ナパヴァレーの聖地とも言えるオークヴィルの畑から、カベルネ・ソーヴィニヨン主体で造られます。
カリフォルニアのカルトワインの元祖的な存在でもあります。
世界的な名声を一気に確立ナパ・ヴァレー・ヴィントナーズが1981年に開いたプレミア・ナパヴァレー・オークションで、1ケースが2万4000ドルの記録的な高値で落札されました。
フランスとアメリカを代表する生産者が手を組んだワインのニュースが駆け巡り、世界的な名声を一気に確立しました。
2001年以降マイケル・シラーチの下でさらに品質向上したオーパスワンは、日本国内はもちろん、アメリカ、イギリス、香港など各国の星付きレストランにオンリストされています。
世界中のファンを魅了し続けるオーパスワンオーパスワンは当初、モンダヴィ側のティム・モンダヴィとムートン側のパトリック・レオンが手を組んで造っていました。
ロバート・モンダヴィがコンステレーション・ブランズに買収された2004年から、オーパスワンは独立した形で経営されています。
ムートン・ロートシルトの意見も参考にしますが、現在はチーフワインメーカーのマイケル・シラーチが最終決断をします。
着実に品質を向上させています。
グラヴィティ・フローや光学式選果機を導入し、ナパヴァレーの力強い果実味と、ボルドー的な繊細さの両方を持ち合わせるワインとして、世界中のファンを魅了し続けています。
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▶ シャトー・ラフィット・ロートシルト▶ シャトー・ラフィット・ロートシルト　マグナム▶ カリュアド・ド・ラフィット・ロートシルト【その他 ボルドー 五大シャトー】▶ シャトー・ラトゥール▶ シャトー・ムートン・ロートシルト▶ シャトー・マルゴー▶ シャトー・オー・ブリオン生産者 シャトー・ラフィット・ロートシルトChateau Lafite Rothschildヴィンテージ2002ワイン名シャトー・ラフィット・ロートシルトChateau Lafite Rothschild容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2008 - 2025A brilliant offering and a candidate for wine of the vintage, this is classic Lafite that reminded me somewhat of the 1976, although the vintage conditions were completely different. This is a medium-weight, quintessentially elegant style of Lafite with notes of lead pencil shavings/graphite along with black currants, plums, and crushed rocks/mineral. Wonderfully pure, dense, with a deep ruby/purple color and loads of fruit, definition, and a long finish, this is a brilliant, elegant Lafite Rothschild that builds incrementally in the mouth and has more power and density than it initially seems. Anticipated maturity: 2008-2025. (158, The Wine Advocate 29th Apr 2005)

生産者オーパス ワンOpus Oneヴィンテージ2002容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2014 - 2039I tend to think that recent vintages of Opus One are even greater than vintages made during this era, but the 2002 is certainly one of the top wines Opus has produced during the early part of this century. It boasts a dense plum/purple hue along with a striking bouquet of graphite, toasty oak, creme de cassis and acacia flowers. Full-bodied, opulent and young, it offers accessibility as well as silky tannins. A thoroughly complete wine that is pure and rich, it tastes like a hypothetical blend of a great Napa Valley Cabernet Sauvignon married to a Bordeaux Pauillac. Bravo! It will benefit from 2-3 more years of cellaring and should keep for 20-25 thereafter.(201, The Wine Advocate 30th Jun 2012) 唯一無二のボルドー・ブレンド オーパス ワン Opus One 日本で最も知名度の高い赤ワインの1つナパのパワーとボルドーのエレガンスを備える唯一無二のボルドー・ブレンドの赤ワイン。
カリフォルニアのナパヴァレーから生まれるオーパスワンは、日本で最も知名度の高い赤ワインの1つです。
フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵の率いるボルドーのバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドと、ナパヴァレーのロバート・モンダヴィのジョイント・ヴェンチャーが1978年に生まれました。
フィリップ男爵は、ボルドーに元詰めを広め、シャトー・ムートン・ロートシルトを1級に昇格させた伝説的な人物です。
ロバート・モンダヴィは1966年にワイナリーを創設した「カリフォルニアワインの父」と呼ばれるワインメーカーです。
2人がナパヴァレーの風土とボルドーの技術を合わせて、世界クラスのボルドータイプのワインを造ろうとして始まりました。
ナパヴァレーの聖地とも言えるオークヴィルの畑から、カベルネ・ソーヴィニヨン主体で造られます。
カリフォルニアのカルトワインの元祖的な存在でもあります。
世界的な名声を一気に確立ナパ・ヴァレー・ヴィントナーズが1981年に開いたプレミア・ナパヴァレー・オークションで、1ケースが2万4000ドルの記録的な高値で落札されました。
フランスとアメリカを代表する生産者が手を組んだワインのニュースが駆け巡り、世界的な名声を一気に確立しました。
2001年以降マイケル・シラーチの下でさらに品質向上したオーパスワンは、日本国内はもちろん、アメリカ、イギリス、香港など各国の星付きレストランにオンリストされています。
世界中のファンを魅了し続けるオーパスワンオーパスワンは当初、モンダヴィ側のティム・モンダヴィとムートン側のパトリック・レオンが手を組んで造っていました。
ロバート・モンダヴィがコンステレーション・ブランズに買収された2004年から、オーパスワンは独立した形で経営されています。
ムートン・ロートシルトの意見も参考にしますが、現在はチーフワインメーカーのマイケル・シラーチが最終決断をします。
着実に品質を向上させています。
グラヴィティ・フローや光学式選果機を導入し、ナパヴァレーの力強い果実味と、ボルドー的な繊細さの両方を持ち合わせるワインとして、世界中のファンを魅了し続けています。
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生産者シャトー オー ブリオンChateau Haut-Brionヴィンテージ2002容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃：2020 - 2045As it closes in on age 20, the 2002 Haut-Brion is beginning to drink very well, opening in the glass with aromas of blackcurrants, plums, cigar wrapper, loamy soil, burning embers and violets. Fleshing out considerably with an hour or two in the decanter, it's medium-bodied, vibrant and concentrated, exemplifying the ideal of intensity without weight, with a deep core of fruit framed by powdery tannins and lively acids. An underrated wine that has rewarded patience, the 2002 Haut-Brion confirms that great terroirs over-perform in cooler, more challenging years.(Issue 259 End of February 2022, The Wine Advocate 1st Mar 2022) グラーヴ地区唯一の1級 シャトー オー ブリオン Chateau Haut-Brion 5大シャトーの中で唯一グラーヴ地区からメドック1級に格付けされているシャトー・オー・ブリオン。
シャトーには500年以上の歴史があり、創始者であるジャン・ドゥ・ポンタック以降、数々のオーナーの手に渡るなかで、シャトーは限りない発展を遂げてきました。
1934年にアメリカのディロン家が所有してからは、最先端の技術が採用され、より品質を高めています。
エレガントで香り高く、柔らかみがあるため、他の5大シャトーに比べて親しみやすいスタイルです。
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Chateau Mouton Rothschild 2002 ブラックベリー、杉、暖かなレンガ、溶けたタールのシンプルなブーケ。
味わいは、さわやかな酸味でバランスが取れています。
繊細なタンニンのある生き生きとした感触から、軽快な足取りでフィニッシュへと向かっていきます。
生産者シャトー ムートン ロートシルトChateau Mouton Rothschildヴィンテージ2002容量750ml解説パーカーポイント: 91点予想される飲み頃：2017 - 2027Tasted blind as a vintage comparison at the Valandraud vertical, the 2002 Mouton-Rothschild is a wine that burned brightly in its youth, though recent encounters suggest that maybe it is beginning to flag as it enters what you might call middle age. Here, it has a conservative bouquet with blackberry, cedar, warm bricks and melted tar aromas - an unfussy, uncomplicated, quite serious Pauillac bouquet. The palate is well balanced with crisp acidity. It feels lively on the entry with fine tannin, a Mouton that is nimble on its feet with a gentle grip towards the finish, which offers a satisfying aftertaste of spice and clove. It does not mirror some of the outstanding bottles I consumed within the first decade of its life, and peering into this First Growth, it is difficult to see whether it will repay those who cellar it longer. Tasted December 2016.(229, The Wine Advocate 1st Mar 2017) 人々を魅了するアートラベル シャトー ムートン ロートシルト Chateau Mouton Rothschild ムートンのアートラベルは、1924年にフィリップ・ド・ロスチャイルド男爵がポスター画家ジャン・カルリュに依頼したのが始まりでした。
その後、1945年からはアートラベルが毎年企画されるようになり、シャガール、ピカソ、ダリといった巨匠アーティストを起用。
ムートンの卓越した品質もさることながら、そのラベルの優れた芸術性から、世界中のワイン愛好家に高い支持を受けています。
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生産者 ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティDRCヴィンテージ2002ワイン名ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ キュヴェ・デュヴォー・ブロシェVosne Romanee 1er Cru Cuvee Duvault Blochet容量750ml解説パーカーポイント: 88点予想される飲み頃：2006 - 2011Notes of pepper and spices are found in the nose of the 2002 Vosne-Romanee 1er Cru Cuvee Duvault-Blochet, a wine produced from some of the younger grand cru vines. Its lovely, satin-textured personality is harmonious and medium-bodied. Freshly cracked pepper marks this black cherry-dominated effort’s flavor profile. It should be consumed between 2006 and 2011. (153, The Wine Advocate, 30th Jun 2004)

赤750ml ガルナッチャ 60%(樹齢44年) カベルネ・ソーヴィニョン 40% (樹齢44年) オーク樽熟成36ヶ月(新樽比率50%) (225L、フレンチオーク75%、アメリカンオーク25%、新樽比率100%) その後8000ー15000Lのフレンチオーク樽(新樽比率10%)で180カ月熟成 本日物凄い人気です!! 非常に少ないご紹介となります。
お早めにお求めください!!　2024.3.3 今回登場のワインは、 ●ガルナッチャ 60%(樹齢44年) ●カベルネ・ソーヴィニョン 40% (樹齢44年) ●オーク樽熟成36ヶ月(新樽比率100%) ●フレンチオーク樽(新樽比率10%)で180カ月熟成 という壮大なる時間経過とともに、ついにリリースされ てきた、感動の21年熟成[グラン・レゼルバ]です。
是非とも、是非とも飲んでみてください!!。
皆さん、目隠しして飲んだら、このワインがスペイン ワインだということに誰一人として気が付かないと 思います。
(私は偉大なるシャトーヌフ・デュ・パプ が常に連想されます!!)。
『21年熟成を思わせない、深みある色合いから、 　2002年の21年熟成ながら、未だいきいきとした果実味 　が魅力的で、古樹のガルナッチャの洗練された味わいと、 　カベルネ・ソーヴィニョンの力強さが、豊かでスパイ 　シーな香りとなって表現され、木の実のニュアンスや 　トーストしたオークの香りも感じられます!!』 と、このワインを輸入するインポーターさんは、こうコ メントしていますが、そのとおり!!、 肉汁の多いラム肉のローストには、ラム特有の風味にこ のワインの余韻がマッチするだろうし、フィレステーキ には、グルナッシュの美味しい熟成した果実味に、きっ と素晴らしくマッチすると思います!!。
(もう想像しただけで涎が出ます・・・) これが5世紀にわたって樽熟成セラーを所有する凄腕の 強みです。
これほど長期熟成の21年もの時間が経過した ヴィンテージの感動的な味わいを完璧なボトルに詰めて、 そして2480円という価格は、今や世界中探しても、 おそらく誰も真似が出来ません!!。
今や世界中にその凄さが轟き、 【驚異のトリプル金賞受賞!!】そして【旨安大賞】獲得 と、まさに飲む人たちを次々と魅了している素晴らしい 凄腕が、遂にリリースした、感動の21年熟成[グラン・ レゼルバ]!!。
見逃していては絶対にいけません!!。
秘蔵21年熟成もの妖艶なる素晴らしい味わいを、 是非ともこの機会に、たっぷりとたっぷりと、ご堪能く ださい!!。
エルミータ・デ・サン・ロレンツォ・グラン・レゼルバ 2002 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 スペイン > その他スペイン 内容 赤750ml ガルナッチャ 60%(樹齢44年) カベルネ・ソーヴィニョン 40% (樹齢44年) オーク樽熟成36ヶ月(新樽比率50%) (225L、フレンチオーク75%、アメリカンオーク25%、新樽比率100%) その後8000ー15000Lのフレンチオーク樽(新樽比率10%)で180カ月熟成 秘蔵21年熟成2002年ヴィンテージ[グラン・レゼルバ]が驚愕の破格2480円!! 【驚異のトリプル金賞】最高賞【旨安大賞】獲得あの超凄腕が造りし秘蔵21年熟成もの[グラン・レゼルバ]!! 壮大なる、まさに秘蔵と言える壮大なる時間経過とともに完成した、感動の21年熟成[グラン・レゼルバ]!! 【所有する最も古い畑から選りすぐりのブドウを使用しているため、酸と完熟はまさに素晴らしいの一言に尽きる!!】 1948年に造られた地下セラーで21年以上もの熟成期間を経てリリースされた偉大なる赤ワイン!! 【ガルナッチャ帝国】の樹齢40年以上のガルナッチャに、[ペトリュス][ラフィット]の苗木が持ち込まれるナバラ近郊のカベルネ・ソーヴィニョンをブレンド!! 『21年熟成を思わせない、深みある色合いから、2002年の21年熟成ながら、未だいきいきとした果実味が魅力的で、古樹のガルナッチャの洗練された味わいと、カベルネ・ソーヴィニョンの力強さが、豊かでスパイシーな香りとなって表現され、木の実のニュアンスやトーストしたオークの香りも感じられます!!』 [エルミータ・デ・サン・ロレンツォ・グラン・レゼルバ 2002] エルミータ・デ・サン・ロレンツォ・グラン・レゼルバ 2002 　【驚異のトリプル金賞】受賞!! さらには、 辛口評価誌［リアルワインガイド］誌で、 　 最高賞【旨安大賞】 を獲得した、あの超凄腕が造りし、秘蔵21年熟成もの [グラン・レゼルバ]を、実に2480円という超破格で、 本日、特別に皆さんにご紹介させていただきます!!。
秘蔵21年熟成2002年ヴィンテージ[グラン・レゼルバ] が、2480円という驚愕の破格で堪能できるんです!!。
しかも、そのスペックたるや、 実に、 ●ガルナッチャ 60%(樹齢44年) ●カベルネ・ソーヴィニョン 40% (樹齢44年) ●オーク樽熟成36ヶ月(新樽比率100%) ●フレンチオーク樽(新樽比率10%)で180カ月熟成 この壮大なる、まさに秘蔵と言える壮大なる時間経過と ともに完成した、感動の21年熟成[グラン・レゼルバ] です!!。
さらに、 ニューヨーク屈指の高級レストラン[オレオール]で チーム・ソムリエを務めたスペイン凄腕が、 実にその祖先から 　　　　　　【THE EMPIRE of GARNACHA 】 　　　　　　??ガルナッチャの帝国?? と呼ばれるガルナッチャ(グルナッシュ)最高の産地から 生まれる極上のブドウを使用し、実に1948に造られた 山の麓にある地下セラーで、 実に21年もの熟成期間を経て、 いよいよリリースされてきた、そんな偉大なる赤ワイン を、本日皆さんに、わずか2480円という破格でご堪能い ただけるんです!!。
これまでこの凄腕がリリースした、同じワインの2005年 は、あの辛口評価誌［リアルワインガイド］誌で、 見事、最高賞【旨安大賞】を獲得しながら、 『いやはや、やはり旨安天国スペイン恐るべし。
　いいカンジの熟成風味が楽しめ、コンディションも全く 　問題なく、そして最も大切なワインとしての複雑な香り 　と美味しい味わいのある素晴らしいワイン。
　液体は濃くも薄くもない中間路線で、そういう場合は 　中域主体の味が多いが、これはもう少しレンジが広い。
　そして、しっかりと落ち着きのあるところもいい。
　これは個人的にもマジ買いしたいと思うもの。
　当然の旨安大賞。
』 と激賞コメントされ、 さらには、 ・チャイナ・ワイン・アワード 2014 金賞 ・ヴィエナ・インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2014 金賞 ・アジア・ワイン・トロフィー 2014 金賞 と【驚異のトリプル金賞受賞】を受賞する、ここ日本で も超超超人気ワインです!!。
そんな絶大なる人気を誇る、この超凄腕の、 秘蔵21年熟成2002年ヴィンテージ[グラン・レゼルバ] です!!。
決してお見逃しなく、秘蔵21年熟成もの妖艶なる素晴ら しい味わいを、たっぷりとたっぷりと、ご堪能いただれ ばと思います!!。
その名も [エルミータ・デ・サン・ロレンツォ・グラン・レゼルバ 2002]!!! スペインは、首都マドリッドから北東に200kmほど、 有名産地リオハ、ナバラの南に隣接するカンポ・デ・ボ ルハという産地で造られる赤ワインで、こんなコメント ととも紹介されています。
・・・・・・・ 私たちのセラーは、ほぼ5世紀前に祖先がエルミータ・ デ・サン・ロレンツォという山の麓に樽熟成の部屋を作っ たあと、Ruberte氏によって1948年に設立されました。
カンポ・デ・ボルハでは、最初の直詰ワインメーカー として、1978年のカンポ・デ・ボルハDOC獲得の創始者 となって道を拓き、さらにこの産地をより素晴らしいも のにしていきました。
彼の娘と私はこのオリジナルの樽部屋でグラン・リゼル ヴァを熟成し続けています。
それはワインとって完璧な 自然環境となる気温14度を常に保っています。
THE EMPIRE of GARNACHA(ガルナッチャの帝国)として知 られる私たちの産地は、1958年に植樹した天然のブドウ 樹にとって理想的な環境があり、一方、驚くほど濃縮し たカベルネ・ソーヴィニョンを栽培するマガロン・ヴィ ンヤードの特殊な気候があります。
エルミータ・デ・サ ン・ロレンツォ・グラン・レゼルバは、我々の古いブ ドウ樹のリッチで、スパイシーな特徴があり、オーク樽 によって与えられる官能的で、ほのかにヴァニラの香り がブレンドされている。
そのベルベットのような滑らかな味わいは長く続き、官 能的な余韻がある。
瑞々しい焼いた子羊とフィレステー キには、私たちのグラン・レゼルバは理想的な相性を 示します。
我々の隣人は田舎料理のCochinillo（乳飲み 子ブタ）と楽しんでいます。
delicious! ・・・・・・・・・・・・ そうなんです!! THE EMPIRE of GARNACHA(ガルナッチャの帝国)と呼ばれ る産地の樹齢40年以上のガルナッチャに、あのペトリュ スやラフィットの苗木が持ち込まれていることでも有名 な産地ナバラ近郊のカベルネ・ソーヴィニョンをブレン ドし、さらに21年間、完璧なる環境で熟成して、いよい よリリースされた、まさに筋金入りの本格・秘蔵・熟成 赤ワインです!!。
そんな驚愕の赤ワインが、 ニューヨーク屈指の高級レストラン[オレオール]でチー ム・ソムリエも務めたスペイン人マルティー・ケール氏 の協力のもと特別にリリースされることになったんです!!。
しかも、今回登場のワインは、 ●ガルナッチャ 60%(樹齢44年) ●カベルネ・ソーヴィニョン 40% (樹齢44年) ●オーク樽熟成36ヶ月(新樽比率100%) ●フレンチオーク樽(新樽比率10%)で180カ月熟成 という壮大なる時間経過とともに、ついにリリースされ てきた、感動の21年熟成[グラン・レゼルバ]です。
是非とも、是非とも飲んでみてください!!。
皆さん、目隠しして飲んだら、このワインがスペイン ワインだということに誰一人として気が付かないと 思います。
(私は偉大なるシャトーヌフ・デュ・パプ が常に連想されます!!)。
『21年熟成を思わせない、深みある色合いから、 　2002年の21年熟成ながら、未だいきいきとした果実味 　が魅力的で、古樹のガルナッチャの洗練された味わいと、 　カベルネ・ソーヴィニョンの力強さが、豊かでスパイ 　シーな香りとなって表現され、木の実のニュアンスや 　トーストしたオークの香りも感じられます!!』 と、このワインを輸入するインポーターさんは、こうコ メントしていますが、そのとおり!!、 肉汁の多いラム肉のローストには、ラム特有の風味にこ のワインの余韻がマッチするだろうし、フィレステーキ には、グルナッシュの美味しい熟成した果実味に、きっ と素晴らしくマッチすると思います!!。
(もう想像しただけで涎が出ます・・・) これが5世紀にわたって樽熟成セラーを所有する凄腕の 強みです。
これほど長期熟成の21年もの時間が経過した ヴィンテージの感動的な味わいを完璧なボトルに詰めて、 そして2480円という価格は、今や世界中探しても、 おそらく誰も真似が出来ません!!。
今や世界中にその凄さが轟き、 【驚異のトリプル金賞受賞!!】そして【旨安大賞】獲得 と、まさに飲む人たちを次々と魅了している素晴らしい 凄腕が、遂にリリースした、感動の21年熟成[グラン・ レゼルバ]!!。
見逃していては絶対にいけません!!。
秘蔵21年熟成もの妖艶なる素晴らしい味わいを、 是非ともこの機会に、たっぷりとたっぷりと、ご堪能く ださい!!。

2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀 第346回 にて、ワイン醸造家 ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました！ ワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田さんが、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。
「ルー・デュモン・レア・セレクション(LEA Selection)」とは、オレンジ色の天地人のエチケット（ラベル）で知られる、ルーデュモンの仲田晃司さんがワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩く地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。
メゾン・ルー・デュモンにクルチエ達がビン買い（”シュル・ピル”といいます）条件で持ち込んでくる古酒。
それらの中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを仲田さんが厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。
（「レア・セレクション」の「レア」は、”レアちゃん”と、”レアもの”をかけたもの）。
これぞまさしく、ブルゴーニュ古酒の”いいとこどり”であります。
尚、セレクション各古酒の生産者名は非公開です。
あくまでも”仲田印”です。
「レア・セレクション ブルゴーニュ・ルージュ」は、熟したアロマに滑らかなタンニンが折り重なる上品なスタイル。
熟した果実の味わいが、熟成により酸と溶け合った綺麗な仕上がりの長期熟成を経てまさに今飲み頃のブルゴーニュ・ルージュです。
Lou Dumont Lea Selection Bourgogne Rouge ルー・デュモン レア・セレクション ブルゴーニュ・ルージュ 生産地：フランス ブルゴーニュ 原産地呼称：AOC. BOURGOGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。
商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。
これらは古酒の特徴です。
熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。
それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
LOU DUMONT / ルー・デュモン 今や世界に羽ばたく日本人職人ルー・デュモン　仲田 晃司 氏大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
仲田ご夫妻とは親しくさせて頂いております。
ディジョンで一人暮らしをしていた次女も仲田さんに親切にしてもらっています。
彼は若いながらもすごい努力家で、ルー・デュモンを立ち上げ世界中のワインラヴァーを大いに満足させるワインを供給しています。
ルー・デュモン レア・セレクションワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田さんが、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。
メゾン・ルー・デュモンにクルチエ達がビン買い（”シュル・ピル”といいます）条件で持ち込んでくる古酒。
それらの中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを仲田さんが厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。
（「レア・セレクション」の「レア」は、”レアちゃん”と、”レアもの”をかけたもの）。
これぞまさしく、ブルゴーニュ古酒の”いいとこどり”であります。
尚、セレクション各古酒の生産者名は非公開です。
あくまでも”仲田印”です。
■「ルー・デュモン」アイテム一覧　

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
アルティーガ フステル エルミータ デ サン ロレンソ グラン レセルバ [2002] 750ml[MT スペイン 赤ワイン アラゴン ミディアムボディ 615714]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス長期の熟成を経てもなお、完熟度・凝縮度の高いガルナッチャに由来する存在感のある果実味が感じられ、滑らかで円熟味のある心地よい味わいの赤ワイン。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
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アルティーガ フステル エルミータ デ サン ロレンソ グラン レセルバ [2002] 750ml[MT スペイン 赤ワイン アラゴン ミディアムボディ 615714]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス長期の熟成を経てもなお、完熟度・凝縮度の高いガルナッチャに由来する存在感のある果実味が感じられ、滑らかで円熟味のある心地よい味わいの赤ワイン。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
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アルティーガ フステル エルミータ デ サン ロレンソ グラン レセルバ [2002] 750ml[MT スペイン 赤ワイン アラゴン ミディアムボディ 615714]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス長期の熟成を経てもなお、完熟度・凝縮度の高いガルナッチャに由来する存在感のある果実味が感じられ、滑らかで円熟味のある心地よい味わいの赤ワイン。

Chateau Cantenac Brown Chateau Cantenac Brownシャトー カントナック ブラウン （詳細はこちら）カベルネ ソーヴィニヨン65% メルロ30% カベルネ フラン5%750mlカベルネ ソーヴィニヨン メルロ カベルネ フランフランス・ボルドー・メドック・マルゴーマルゴーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Collioure Cosprons Levant Mas Blancマス ブラン （詳細はこちら）シラー 60% ムールヴェードル 30% グルナッシュ 10%750mlシラー ムールヴェードル グルナッシュフランス・ラングドック ルーション・バニュルスバニュルスAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Collioure Cosprons Levant Mas Blancマス ブラン （詳細はこちら）シラー 60% ムールヴェードル 30% グルナッシュ 10%750mlシラー ムールヴェードル グルナッシュフランス・ラングドック ルーション・バニュルスバニュルスAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション