国産有機抹茶と有機黒糖、EU有機認証の寒天で作ったゼリーの素。
上質な抹茶の風味に黒糖のまろやかなコクが加わり、奥深くあとを引くデザートに仕上がりました。
そのままでも、アイスや果物を添えても、美味しくお召し上がりいたます。
サイズ個装サイズ：23.8×21.8×13.7cm重量個装重量：1800g仕様賞味期間：製造日より1,080日生産国日本広告文責　(有)パルス　048-551-7965返品・納期などは会社概要をご参考下さい風と光　有機抹茶黒糖の寒天ゼリーの素　60g×24風と光　有機抹茶黒糖の寒天ゼリーの素　60g×24fk094igrjs風と光　有機抹茶黒糖の寒天ゼリーの素　60g×24風と光　有機抹茶黒糖の寒天ゼリーの素　60g×24

黒糖の風味にココナッツシュガーのコクと有機砂糖のすっきりした甘みが加わりました。
EU向けに国内で製造されたこだわりの寒天を使用している味わい深いデザートです。
そのままでも、アイスや果物を添えても、美味しくお召し上がりいたます。
サイズ個装サイズ：23.8×21.8×13.7cm重量個装重量：1800g仕様賞味期間：製造日より1,080日生産国日本広告文責　(有)パルス　048-551-7965返品・納期などは会社概要をご参考下さい風と光　有機黒糖を使った寒天ゼリーの素　60g×24風と光　有機黒糖を使った寒天ゼリーの素　60g×24fk094igrjs風と光　有機黒糖を使った寒天ゼリーの素　60g×24風と光　有機黒糖を使った寒天ゼリーの素　60g×24

[伊豆天草100％粉寒天 200g　送料込] 商品詳細名称伊豆天草100％粉寒天 200g原材料【原材料一覧表】はこちら▶栄養成分【栄養成分】はこちら▶内容量 100g×2袋原産国日本保存方法冷暗所で保存(常温、乾燥保存※湿気に注意)賞味期限1年6ケ月販売者株式会社栗原商店（住所：静岡県駿東郡清水町伏見184-3）商品区分食品お届けについて常温便でのお届けとなります。
全ての温度帯商品と同梱可能です。
●伊豆河童の粉寒天伊豆天草100%から作る粉寒天。
無添加、無漂白で、真っ白ではありません。
天草独特の色合いでもあります。
水に溶かして固めると、弾力性（コシ）が強く保水性に富んでいます。
食感は、コリコリしっとり。
また、磯の香り、自然の風味が残っています。
カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄分、亜鉛などのミネラルがたっぷり。
　飲み物や料理に入れたりかけたり、お菓子づくりにも。
　毎日の食生活で手軽に摂れる食物繊維、どうぞお試しください。
[伊豆産、伊豆諸島産天草100％粉寒天　100g×2個] 詳細産地：[静岡県・伊豆、東京都・伊豆諸島] 種別：[粉寒天] 配送：[ヤマト運輸　常温便（送料無料）でお届け]贈り物に・・・贈り物/お返し/御祝い/お祝い/内祝い/御礼・お礼/プレゼント/御進物/記念日/お誕生日/ギフト/お取り寄せ・お取寄せ/通販/包装/ラッピング/お茶会/御土産・お土産・おみやげ/伊豆土産・伊豆みやげ/お土産マップ 伊豆/ご両親に贈る/おじいさん・おばあさんに贈る/お世話になった方へ/親しい知人に贈る/お祝いに贈る/出産祝い/結婚祝い/バレンタインデー/昇進祝い/香典・法要/引出物/快気祝い/退職祝い/お歳暮/父の日/敬老の日/就職祝い/成人の日/お中元/ホワイトデー/お年賀/クリスマス/結婚記念日/お見舞い/新築祝い/引越祝い/母の日/誕生日伊豆天草100％粉寒天伊豆産、伊豆諸島産天草100%から作る粉寒天。
無添加、無漂白で、真っ白ではありません。
天草独特の色合いでもあります。
水に溶かして固めると、弾力性（コシ）が強く保水性に富んでいます。
磯の香り、自然の風味が残っています。
カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄分、亜鉛などのミネラルがたっぷり。
ダイエットにも。
飲み物や料理に入れたりかけたり、お菓子づくりにも。
伊豆天草100%※で作る、希少な国産粉寒天こちらは、100g×2袋の販売ページです. 伊豆産天草100％ 粉寒天シリーズ商品名（内容量）価格（税込）10gあたり送料100g×1袋≫3,714円371円メール便送料無料100g×2袋≫6,858円342円送料無料100g×3袋≫10,000円333円送料無料業務用100g×10袋≫31,434円314円送料無料 当店の伊豆天草は、伊豆産、伊豆諸島産です。

商品説明 名　称 糸寒天 原材料名 オゴノリ 内容量 1kg 賞味期限 364日 保存方法 常温 原産国名 中国 加工者 うわべ食品工業株式会社 三重県伊勢市東大淀町124 栄養成分表示　100g 当たり エネルギー 159kcal たんぱく質 2.4 g 脂　　質 0.2 g 炭水化物 74.1 g 食塩相当量 0.3 g 数値は日本食品標準成分表を用いて計算した推定値です。
糸寒天の原料は海外のものを使用しておりますが、弊社でサンプリング、検品をおこなった商品を仕入れています。
水に戻した時の食感は、国内産棒寒天に比べると固めではございますが、特に気になる固さではございません。
煮溶かす際も稀に細い芯状のものが気になる場合があり、漉（こ）して頂く手間がかかることもございます。
漉（こ）すのがご面倒でしたら箸ですこし取り除いてください。
（沸騰するまで煮込んだら無くなる場合もございます）

ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。
ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。
商品説明★ ノンカロリーで天然食物繊維使用しています。
食物繊維たっぷりです。
1g軽量スプーンが付いています。
お茶に入れて。
コーヒーに入れて。
デザートに入れて。
厳選した海藻より抽出された粉末寒天です。
食物繊維たっぷりの食品でヘルシーメニューが気軽でカンタンに作れます。
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。
※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。
スペック* 総内容量：40g* 商品サイズ：155×100×45* 成分：海藻(紅藻類)* 単品JAN：4560132320071

商品説明 名　称 糸寒天 原材料名 オゴノリ 内容量 500g×2袋 賞味期限 364日 保存方法 常温 原産国名 中国 加工者 うわべ食品工業株式会社 三重県伊勢市東大淀町124 栄養成分表示　100g 当たり エネルギー 159kcal たんぱく質 2.4 g 脂　　質 0.2 g 炭水化物 74.1 g 食塩相当量 0.3 g 数値は日本食品標準成分表を用いて計算した推定値です。
糸寒天の原料は海外のものを使用しておりますが、弊社でサンプリング、検品をおこなった商品を仕入れています。
水に戻した時の食感は、国内産棒寒天に比べると固めではございますが、特に気になる固さではございません。
煮溶かす際も稀に細い芯状のものが気になる場合があり、漉（こ）して頂く手間がかかることもございます。
漉（こ）すのがご面倒でしたら箸ですこし取り除いてください。
（沸騰するまで煮込んだら無くなる場合もございます）

ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。
ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。
商品説明★ ノンカロリーで天然食物繊維使用しています。
食物繊維たっぷりです。
1g軽量スプーンが付いています。
お茶に入れて。
コーヒーに入れて。
デザートに入れて。
厳選した海藻より抽出された粉末寒天です。
食物繊維たっぷりの食品でヘルシーメニューが気軽でカンタンに作れます。
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。
※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。
スペック* 総内容量：40g* 商品サイズ：155×100×45* 成分：海藻(紅藻類)* 単品JAN：4560132320071

寒天由来の食物繊維のはたらきで、おなかの調子を整えお通じを改善する、機能性表示食品です。
あつあつのスープやお味噌汁にひとつまみ入れるだけ。
不足しがちな食物繊維を手軽に摂ることができます。
スープだけでなく、水で戻してサラダや和え物にもお使いいただけます。
※火にかけると寒天が溶けてしまうのでご注意ください。
原材料名：海藻（紅藻類）栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー7kcal,たんぱく質0.6g,脂質0.5g,食物繊維79.9g,ナトリウム10〜300mg保存方法：多湿を避け常温保存※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。
ご了承ください。
賞味期限：製造日から3年

寒天由来の食物繊維のはたらきで、おなかの調子を整えお通じを改善する、機能性表示食品です。
あつあつのスープやお味噌汁にひとつまみ入れるだけ。
不足しがちな食物繊維を手軽に摂ることができます。
スープだけでなく、水で戻してサラダや和え物にもお使いいただけます。
※火にかけると寒天が溶けてしまうのでご注意ください。
原材料名：海藻（紅藻類）栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー7kcal,たんぱく質0.6g,脂質0.5g,食物繊維79.9g,ナトリウム10〜300mg保存方法：多湿を避け常温保存※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。
ご了承ください。
賞味期限：製造日から3年

※北海道・沖縄への発送は行っておりません。
デルモンテ　トマトケチャップ　JAS標準（1kg×12） 完熟したトマトだけを使った、サラっとしたのびのあるケチャップです。
まろやかな酸味と豊かな香り。
良質のスパイス、均一化されたキメの細かさが特徴です。
便利で使いやすいチューブ入です。
オムライスやスパゲッティ、ホットドッグなどの料理を美しく彩ってください。
【賞味期限：残存期間90日以上】 甘み、塩味を抑えマイルドにしました。
着色料、保存料は使用していません。
【名称】トマトケチャップ 【原材料名】トマト、砂糖・ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、食塩、たまねぎ、香辛料　 【内容量】1kg　 【保存方法】直射日光を避けて常温で保存して下さい 【販売者】キッコーマン食品株式会社 【製造所】日本デルモンテ株式会社 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー97kcal、たんぱく質1.5g、脂質0g、炭水化物23.5g、糖質22.1g　食物繊維0.9〜1.9g　食塩相当量3.1g 賞味期限とは開栓前のおいしく召し上がれる期限の 事です。
開栓後はキャップを閉めて冷蔵庫（5〜10℃）に保存し、一か月以内にお召し上がりください。
業務用商品のため、商品特性上、ご注文確定後の商品の変更・交換・返品・キャンセル等には原則として対応いたしかねます。
大変おそれいりますが、ご理解ご了承のほど、お願い申し上げます。

*** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称 12 オンス、リビングジン寒天粉末 12 オンス (または 4 オンス | 28 オンス) : 植物性ゼラチン粉末 食物繊維 [100% 天然海藻 + 非遺伝子組み換え + ビーガン + ベジタリアン + コーシャー + ハラール]12 Ounce, LIVING JIN Agar Agar Powder 12oz (or 4oz | 28oz) : Vegetable Gelatin Powder Dietary Fiber [100% Natural Seaweed + Non GMO + VEGAN + VEGETARIAN + KOSHER + HALAL] ■ 内容量 商品名に記載 ■ 原材料 別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限 別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法 高温多湿の場所を避けて保存してください。
■ 発送元 アメリカ ■ 原産国名 商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA NJ USA+1 2016033663 【注意事項】 *** 特に注意してください。
*** ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。
この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。
・お名前にカタカナが入っている場合法人である可能性が高いため当店システムから自動保留します。
カタカナで記載が必要な場合はカタカナ変わりローマ字で記載してください。
・お名前またはご住所が法人・団体名義（XX株式会社等）、商店名などを含めている場合、または電話番号が個人のものではない場合、税関から法人名義でみなされますのでご注意ください。
・転送サービス会社への発送もできません。
この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。
*** ・注文後品切れや価格変動でキャンセルされる場合がございますので予めご了承願います。
・当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、すべてニュージャージからお客様のもとへ直送されます。
・ご注文後、30営業日以内(通常2~3週間)に配送手続きをいたします。
配送作業完了後、2週間程度でのお届けとなります。
・まれに商品入荷状況や国際情勢、運送、通関事情により、お届けが2ヶ月までかかる場合がありますのでお急ぎの場合は注文をお控えください。
・個人輸入される商品は、すべてご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ譲渡・転売することは法律で禁止されております。
・関税・消費税が課税される場合があります。
詳細はこちらをご確認下さい。
・食品の場合、パッケージのアップデートが頻繁であり、商品写真と実際のパッケージが異なる場合があります。
パッケージ外観の違いの理由では、返品・交換が不可能ですので、予めご了承ください。
・アメリカの場合、Best By日付はExpiry Date（賞味期限）とは異なり、Best By日付以降も安全に摂取ができます。
・電気製品購入時の注意点：1)アメリカと日本の電圧差で電力消費が高い加熱機器類は変圧器が必要な場合があります。
変圧器の購入は別途費用が掛かります。
日本の電圧がもう低いのでそのまま使用しても発熱の危険はありませんが加熱に時間がもう少しかかる可能性があります。
2)受領後30日以内の初期不良は返金または交換で対応します。
その後の修理は原則的に対応が出来かねますが保証期間以内なら海外メーカーへの交渉は代行致します。
（送料などの実費は別途請求）3)本商品はアメリカ内需用です。
日本でのワランティーなどはできない可能性があります。
また、他の日本製品と互換ができない恐れがあります。
・当店では、ご注文から30分以上過ぎた場合、原則的にお客様都合によるキャンセルは承っておりません。
PC販売説明文

無添加・無着色のため安心してお使いいただけます。
かんてんは植物繊維のかたまりと言われます。
寒天の使用量の目安：10gにつき水700ml程度です。
※水だけでは戻りがよくないため、お湯での戻しをおすすめします。
内容量：500g×2パック　 原産国：中国消費期限　720日

卵・クリームとの相性に優れた洋菓子用ソフト寒天です。
しっかりとした形を保ちながら、口の中に入れた途端にとろ〜り溶けるような食感を作ります。
寒天で固めた菓子は、食べたときに速やかに生じる離水によって、味と香りをよく伝えます。
わずかな使用量で洋菓子の食感や保水性（しっとり感）を変えることのできる素材です。
■原材料名粉あめ、寒天■保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。

卵・クリームとの相性に優れた洋菓子用ソフト寒天です。
しっかりとした形を保ちながら、口の中に入れた途端にとろ〜り溶けるような食感を作ります。
寒天で固めた菓子は、食べたときに速やかに生じる離水によって、味と香りをよく伝えます。
わずかな使用量で洋菓子の食感や保水性（しっとり感）を変えることのできる素材です。
■原材料名粉あめ、寒天■保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。

【商品説明】寒天は市場での需要が高まっているため、市場ではまとめて何袋も購入されているお客様が多いようです。
弊社の寒天はそのようなお客様からのご要望に沿って大袋（40g）での商品をご提供させていただきます。
また計量スプーンを付け使い易くいたしました。
商品区分:加工食品保存方法:常温原材料(アレルギー表記含む):海藻（紅藻類）メーカー名:（株）朝日◆生産国・加工国:日本※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。
賞味期限:2年内容量:40g【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

【商品説明】寒天は市場での需要が高まっているため、市場ではまとめて何袋も購入されているお客様が多いようです。
弊社の寒天はそのようなお客様からのご要望に沿って大袋（40g）での商品をご提供させていただきます。
また計量スプーンを付け使い易くいたしました。
商品区分:加工食品保存方法:常温原材料(アレルギー表記含む):海藻（紅藻類）メーカー名:（株）朝日◆生産国・加工国:日本※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。
賞味期限:2年内容量:40g【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル化剤です。
ご家庭でも簡単にゼリーやプリンなどのデザートを作ることができます。
●透明度、弾力性および光沢がすぐれ、弾力ある食感を楽しめます。
●ゼリーの固さは、夏でも崩れたり柔らかくなる事はありません。
●冷蔵庫に入れなくても常温（15〜25℃）で固まります。
●無色、無臭ですので、お好みの色、味、香りが付けられます。
　横浜中華街　龍皇杏仁（南杏）　100g　こちらです。
　　 　横浜中華街　南杏仁　100gこちらです。
　　 　横浜中華街　ココナッツチップス　100g こちらです。
　　　　 品名：パールアガー8（デザートの素）　 原材料名：ローカストビーンガム 8 ％ 、カラギナン 7 ％ 、リン酸二水素カリウム 2 ％ 、食品素材 83 ％ 内容量：1000g　 原産国：日本（富士商事） 保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。
　横浜中華街　龍皇杏仁（南杏）　100g　こちらです。
　　 　横浜中華街　南杏仁　100gこちらです。
　　 　横浜中華街　ココナッツチップス　100g こちらです。
　　

国内産無漂白・糸かんてんは国内産「てんぐさ」のみを使用し、糸状に細くした寒天です。
岐阜県にある恵那山のふもとで、夜間と日中の温度差を利用し、昔ながらの天然凍結・天然乾燥の製法でつくりました。
漂白せず、天然の色に仕上げておりますので、多少色にムラがあります。
◆お召し上がり方 ・サラダに さっと洗って半分に切り、水に15分ほど浸けて戻し、水きり後お好みの野菜等と合わせてご使用ください。
・みそ汁やスープに 水洗い後、適当な長さに切り、お椀に入れ温めたみそ汁やスープを注ぐだけでお召上がりいただけます。
・お菓子作りに 水洗い後、5〜6時間水で戻し、水切りしてから分量の水で弱火で約5〜10分煮込んで溶かし、ご使用ください。
（水分量の目安は、本品10gに対し、水900ccです） ・ご飯の炊飯時に お米3合に対し、本品4gをさっと洗ってお米と一緒に炊くとつやが出てふっくらと炊き上がります。
＜ムソー株式会社＞ わたしたちは毎日、たくさんの食べものに取り囲まれて生活しています。
好きな食べもの、嫌いな食べもの、あったかいもの、冷たいもの、かたいもの、やわらかいもの、あまいもの、からいもの…。
ほしいものがあれば、たくさんの食べものの中から、いつでも自由に食べることができます。
食べものはわたしたちの身体をつくり、こころも満足させます。
それなら、できるだけ身体によくて、こころを満足させる食べものを選びたいものです。
ムソーは、暮らしをいきいきとさせる食生活づくりへのパスポート「Organic & Macrobiotic」ライフを、自信をもって提案いたします。
「おいしいね、これ」?最近、そう感じたことはありますか。
それはどんな食べものや料理だったでしょうか。
そうです。
日々の暮らしを彩る食べものは、できるだけおいしくいただきたいものですね。
でも、おいしいと感じたはずの食べものや料理が、いつまでも同じように楽しめるかというと、それはどうでしょうか。
いろんな理由があるでしょうが、食べるほうのわたしたちの体調や好みが少しずつ変化しているように、食べものもまた変化しています。
食べごろの時季を過ぎたり、新鮮さが失われたり。
でも、そんなことであれば、次のシーズンを待ったり、また別のおいしい食べものに出会えることでしょう。
問題なのは、見ても味わってもわからない「不安」がわたしたちのなかに生まれていることです。
■商品名：ムソー 国内産無漂白・糸かんてん てんぐさ 国産 天然凍結 天然乾燥 天草 寒天 天然製法 寒天粉 寒天麺 寒天ゼリー 糸寒天 無添加 送料無料 ■内容量：16g×10個セット ■原材料名：天草（国内産） ■栄養成分：100gあたり エネルギー：159kcal たんぱく質：2.4g 脂質：0.2g 炭水化物：74.1g 食塩相当量：0.3g ■メーカー或いは販売者：ムソー ■賞味期限：製造日より2年 ■保存方法： 直射日光、高温多湿をさけて、常温で保存してください。
■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

国内産無漂白・糸かんてんは国内産「てんぐさ」のみを使用し、糸状に細くした寒天です。
岐阜県にある恵那山のふもとで、夜間と日中の温度差を利用し、昔ながらの天然凍結・天然乾燥の製法でつくりました。
漂白せず、天然の色に仕上げておりますので、多少色にムラがあります。
◆お召し上がり方 ・サラダに さっと洗って半分に切り、水に15分ほど浸けて戻し、水きり後お好みの野菜等と合わせてご使用ください。
・みそ汁やスープに 水洗い後、適当な長さに切り、お椀に入れ温めたみそ汁やスープを注ぐだけでお召上がりいただけます。
・お菓子作りに 水洗い後、5〜6時間水で戻し、水切りしてから分量の水で弱火で約5〜10分煮込んで溶かし、ご使用ください。
（水分量の目安は、本品10gに対し、水900ccです） ・ご飯の炊飯時に お米3合に対し、本品4gをさっと洗ってお米と一緒に炊くとつやが出てふっくらと炊き上がります。
＜ムソー株式会社＞ わたしたちは毎日、たくさんの食べものに取り囲まれて生活しています。
好きな食べもの、嫌いな食べもの、あったかいもの、冷たいもの、かたいもの、やわらかいもの、あまいもの、からいもの…。
ほしいものがあれば、たくさんの食べものの中から、いつでも自由に食べることができます。
食べものはわたしたちの身体をつくり、こころも満足させます。
それなら、できるだけ身体によくて、こころを満足させる食べものを選びたいものです。
ムソーは、暮らしをいきいきとさせる食生活づくりへのパスポート「Organic & Macrobiotic」ライフを、自信をもって提案いたします。
「おいしいね、これ」?最近、そう感じたことはありますか。
それはどんな食べものや料理だったでしょうか。
そうです。
日々の暮らしを彩る食べものは、できるだけおいしくいただきたいものですね。
でも、おいしいと感じたはずの食べものや料理が、いつまでも同じように楽しめるかというと、それはどうでしょうか。
いろんな理由があるでしょうが、食べるほうのわたしたちの体調や好みが少しずつ変化しているように、食べものもまた変化しています。
食べごろの時季を過ぎたり、新鮮さが失われたり。
でも、そんなことであれば、次のシーズンを待ったり、また別のおいしい食べものに出会えることでしょう。
問題なのは、見ても味わってもわからない「不安」がわたしたちのなかに生まれていることです。
■商品名：ムソー 国内産無漂白・糸かんてん てんぐさ 国産 天然凍結 天然乾燥 天草 寒天 天然製法 寒天粉 寒天麺 寒天ゼリー 糸寒天 無添加 送料無料 ■内容量：16g×10個セット ■原材料名：天草（国内産） ■栄養成分：100gあたり エネルギー：159kcal たんぱく質：2.4g 脂質：0.2g 炭水化物：74.1g 食塩相当量：0.3g ■メーカー或いは販売者：ムソー ■賞味期限：製造日より2年 ■保存方法： 直射日光、高温多湿をさけて、常温で保存してください。
■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
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※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

国内産無漂白・糸かんてんは国内産「てんぐさ」のみを使用し、糸状に細くした寒天です。
岐阜県にある恵那山のふもとで、夜間と日中の温度差を利用し、昔ながらの天然凍結・天然乾燥の製法でつくりました。
漂白せず、天然の色に仕上げておりますので、多少色にムラがあります。
◆お召し上がり方 ・サラダに さっと洗って半分に切り、水に15分ほど浸けて戻し、水きり後お好みの野菜等と合わせてご使用ください。
・みそ汁やスープに 水洗い後、適当な長さに切り、お椀に入れ温めたみそ汁やスープを注ぐだけでお召上がりいただけます。
・お菓子作りに 水洗い後、5〜6時間水で戻し、水切りしてから分量の水で弱火で約5〜10分煮込んで溶かし、ご使用ください。
（水分量の目安は、本品10gに対し、水900ccです） ・ご飯の炊飯時に お米3合に対し、本品4gをさっと洗ってお米と一緒に炊くとつやが出てふっくらと炊き上がります。
＜ムソー株式会社＞ わたしたちは毎日、たくさんの食べものに取り囲まれて生活しています。
好きな食べもの、嫌いな食べもの、あったかいもの、冷たいもの、かたいもの、やわらかいもの、あまいもの、からいもの…。
ほしいものがあれば、たくさんの食べものの中から、いつでも自由に食べることができます。
食べものはわたしたちの身体をつくり、こころも満足させます。
それなら、できるだけ身体によくて、こころを満足させる食べものを選びたいものです。
ムソーは、暮らしをいきいきとさせる食生活づくりへのパスポート「Organic & Macrobiotic」ライフを、自信をもって提案いたします。
「おいしいね、これ」?最近、そう感じたことはありますか。
それはどんな食べものや料理だったでしょうか。
そうです。
日々の暮らしを彩る食べものは、できるだけおいしくいただきたいものですね。
でも、おいしいと感じたはずの食べものや料理が、いつまでも同じように楽しめるかというと、それはどうでしょうか。
いろんな理由があるでしょうが、食べるほうのわたしたちの体調や好みが少しずつ変化しているように、食べものもまた変化しています。
食べごろの時季を過ぎたり、新鮮さが失われたり。
でも、そんなことであれば、次のシーズンを待ったり、また別のおいしい食べものに出会えることでしょう。
問題なのは、見ても味わってもわからない「不安」がわたしたちのなかに生まれていることです。
■商品名：ムソー 国内産無漂白・糸かんてん てんぐさ 国産 天然凍結 天然乾燥 天草 寒天 天然製法 寒天粉 寒天麺 寒天ゼリー 糸寒天 無添加 送料無料 ■内容量：16g×10個セット ■原材料名：天草（国内産） ■栄養成分：100gあたり エネルギー：159kcal たんぱく質：2.4g 脂質：0.2g 炭水化物：74.1g 食塩相当量：0.3g ■メーカー或いは販売者：ムソー ■賞味期限：製造日より2年 ■保存方法： 直射日光、高温多湿をさけて、常温で保存してください。
■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
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※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

国内産無漂白・糸かんてんは国内産「てんぐさ」のみを使用し、糸状に細くした寒天です。
岐阜県にある恵那山のふもとで、夜間と日中の温度差を利用し、昔ながらの天然凍結・天然乾燥の製法でつくりました。
漂白せず、天然の色に仕上げておりますので、多少色にムラがあります。
◆お召し上がり方 ・サラダに さっと洗って半分に切り、水に15分ほど浸けて戻し、水きり後お好みの野菜等と合わせてご使用ください。
・みそ汁やスープに 水洗い後、適当な長さに切り、お椀に入れ温めたみそ汁やスープを注ぐだけでお召上がりいただけます。
・お菓子作りに 水洗い後、5〜6時間水で戻し、水切りしてから分量の水で弱火で約5〜10分煮込んで溶かし、ご使用ください。
（水分量の目安は、本品10gに対し、水900ccです） ・ご飯の炊飯時に お米3合に対し、本品4gをさっと洗ってお米と一緒に炊くとつやが出てふっくらと炊き上がります。
＜ムソー株式会社＞ わたしたちは毎日、たくさんの食べものに取り囲まれて生活しています。
好きな食べもの、嫌いな食べもの、あったかいもの、冷たいもの、かたいもの、やわらかいもの、あまいもの、からいもの…。
ほしいものがあれば、たくさんの食べものの中から、いつでも自由に食べることができます。
食べものはわたしたちの身体をつくり、こころも満足させます。
それなら、できるだけ身体によくて、こころを満足させる食べものを選びたいものです。
ムソーは、暮らしをいきいきとさせる食生活づくりへのパスポート「Organic & Macrobiotic」ライフを、自信をもって提案いたします。
「おいしいね、これ」?最近、そう感じたことはありますか。
それはどんな食べものや料理だったでしょうか。
そうです。
日々の暮らしを彩る食べものは、できるだけおいしくいただきたいものですね。
でも、おいしいと感じたはずの食べものや料理が、いつまでも同じように楽しめるかというと、それはどうでしょうか。
いろんな理由があるでしょうが、食べるほうのわたしたちの体調や好みが少しずつ変化しているように、食べものもまた変化しています。
食べごろの時季を過ぎたり、新鮮さが失われたり。
でも、そんなことであれば、次のシーズンを待ったり、また別のおいしい食べものに出会えることでしょう。
問題なのは、見ても味わってもわからない「不安」がわたしたちのなかに生まれていることです。
■商品名：ムソー 国内産無漂白・糸かんてん てんぐさ 国産 天然凍結 天然乾燥 天草 寒天 天然製法 寒天粉 寒天麺 寒天ゼリー 糸寒天 無添加 送料無料 ■内容量：16g×10個セット ■原材料名：天草（国内産） ■栄養成分：100gあたり エネルギー：159kcal たんぱく質：2.4g 脂質：0.2g 炭水化物：74.1g 食塩相当量：0.3g ■メーカー或いは販売者：ムソー ■賞味期限：製造日より2年 ■保存方法： 直射日光、高温多湿をさけて、常温で保存してください。
■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

国内産無漂白・糸かんてんは国内産「てんぐさ」のみを使用し、糸状に細くした寒天です。
岐阜県にある恵那山のふもとで、夜間と日中の温度差を利用し、昔ながらの天然凍結・天然乾燥の製法でつくりました。
漂白せず、天然の色に仕上げておりますので、多少色にムラがあります。
◆お召し上がり方 ・サラダに さっと洗って半分に切り、水に15分ほど浸けて戻し、水きり後お好みの野菜等と合わせてご使用ください。
・みそ汁やスープに 水洗い後、適当な長さに切り、お椀に入れ温めたみそ汁やスープを注ぐだけでお召上がりいただけます。
・お菓子作りに 水洗い後、5〜6時間水で戻し、水切りしてから分量の水で弱火で約5〜10分煮込んで溶かし、ご使用ください。
（水分量の目安は、本品10gに対し、水900ccです） ・ご飯の炊飯時に お米3合に対し、本品4gをさっと洗ってお米と一緒に炊くとつやが出てふっくらと炊き上がります。
＜ムソー株式会社＞ わたしたちは毎日、たくさんの食べものに取り囲まれて生活しています。
好きな食べもの、嫌いな食べもの、あったかいもの、冷たいもの、かたいもの、やわらかいもの、あまいもの、からいもの…。
ほしいものがあれば、たくさんの食べものの中から、いつでも自由に食べることができます。
食べものはわたしたちの身体をつくり、こころも満足させます。
それなら、できるだけ身体によくて、こころを満足させる食べものを選びたいものです。
ムソーは、暮らしをいきいきとさせる食生活づくりへのパスポート「Organic & Macrobiotic」ライフを、自信をもって提案いたします。
「おいしいね、これ」?最近、そう感じたことはありますか。
それはどんな食べものや料理だったでしょうか。
そうです。
日々の暮らしを彩る食べものは、できるだけおいしくいただきたいものですね。
でも、おいしいと感じたはずの食べものや料理が、いつまでも同じように楽しめるかというと、それはどうでしょうか。
いろんな理由があるでしょうが、食べるほうのわたしたちの体調や好みが少しずつ変化しているように、食べものもまた変化しています。
食べごろの時季を過ぎたり、新鮮さが失われたり。
でも、そんなことであれば、次のシーズンを待ったり、また別のおいしい食べものに出会えることでしょう。
問題なのは、見ても味わってもわからない「不安」がわたしたちのなかに生まれていることです。
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■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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国内産無漂白・糸かんてんは国内産「てんぐさ」のみを使用し、糸状に細くした寒天です。
岐阜県にある恵那山のふもとで、夜間と日中の温度差を利用し、昔ながらの天然凍結・天然乾燥の製法でつくりました。
漂白せず、天然の色に仕上げておりますので、多少色にムラがあります。
◆お召し上がり方 ・サラダに さっと洗って半分に切り、水に15分ほど浸けて戻し、水きり後お好みの野菜等と合わせてご使用ください。
・みそ汁やスープに 水洗い後、適当な長さに切り、お椀に入れ温めたみそ汁やスープを注ぐだけでお召上がりいただけます。
・お菓子作りに 水洗い後、5〜6時間水で戻し、水切りしてから分量の水で弱火で約5〜10分煮込んで溶かし、ご使用ください。
（水分量の目安は、本品10gに対し、水900ccです） ・ご飯の炊飯時に お米3合に対し、本品4gをさっと洗ってお米と一緒に炊くとつやが出てふっくらと炊き上がります。
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漂白せず、天然の色に仕上げておりますので、多少色にムラがあります。
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国内産無漂白・糸かんてんは国内産「てんぐさ」のみを使用し、糸状に細くした寒天です。
岐阜県にある恵那山のふもとで、夜間と日中の温度差を利用し、昔ながらの天然凍結・天然乾燥の製法でつくりました。
漂白せず、天然の色に仕上げておりますので、多少色にムラがあります。
◆お召し上がり方 ・サラダに さっと洗って半分に切り、水に15分ほど浸けて戻し、水きり後お好みの野菜等と合わせてご使用ください。
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（水分量の目安は、本品10gに対し、水900ccです） ・ご飯の炊飯時に お米3合に対し、本品4gをさっと洗ってお米と一緒に炊くとつやが出てふっくらと炊き上がります。
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ムソーは、暮らしをいきいきとさせる食生活づくりへのパスポート「Organic & Macrobiotic」ライフを、自信をもって提案いたします。
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■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
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メーカーより直送商品になります黒糖の風味にココナッツシュガーのコクと有機砂糖のすっきりした甘みが加わりました。
EU向けに国内で製造されたこだわりの寒天を使用している味わい深いデザートです。
そのままでも、アイスや果物を添えても、美味しくお召し上がりいただけます。
サイズ個装サイズ：23.8×21.8×13.7cm重量個装重量：1800g仕様賞味期間：製造日より1,080日生産国日本広告文責：(有)メディアロード　0942-46-1290fk094igrjs

メーカーより直送商品になります国産有機抹茶と有機黒糖、EU有機認証の寒天で作ったゼリーの素。
上質な抹茶の風味に黒糖のまろやかなコクが加わり、奥深くあとを引くデザートに仕上がりました。
そのままでも、アイスや果物を添えても、美味しくお召し上がりいただけます。
サイズ個装サイズ：23.8×21.8×13.7cm重量個装重量：1800g仕様賞味期間：製造日より1,080日生産国日本広告文責：(有)メディアロード　0942-46-1290fk094igrjs

良質の天草を100％原料に、伝統手法で丁寧につくられた山岡町産の天然糸寒天（特許庁・地域ブランド認定第一号）。
お料理に、デザートにいろんな用途に適すよう通常よりも細く突き出したオリジナル品です。
毎日寒天を食べることを習慣にしてほしいから、品質にはとことんこだわりました。
500g入りお徳用。
玉乃御膳の岐阜山岡糸寒天とは　恵那市の山岡糸寒天は、特許庁認定地域ブランド第一号です。
玉乃御膳が扱う糸寒天は100％山岡町産です。
山あいの澄んだ空気と寒冷な気候をいかしてつくられる山岡糸寒天はほとんどが高級和菓子店に委託製造されている食材。
工業的につくられるものと違い、その年、その日の、天候や気温によって、天草のブレンドを変え、氷柱を削った氷をかけて温度調整するなど、3週間近くもかけて、昔ながらの伝統的な製法でつくられます。
　当社の寒天を製造しているのは山岡産のなかでもとりわけ厳格な管理体制のもと製造され、製造ロットごとに検査を受け、求められる品質条件をクリアしたものだけをお届けしています。
　水に戻してお料理の素材としてそのまま食べたり、さまざまなメニューやデザート、いろんな用途に適したように、当社では通常よりも細く突き出した特注品です。
寒天が細く突き出せることは、つき出すところてんの濃度が濃いからに他なりません。
　このサイトで扱う寒天は、原料から最終商品まで、製造工程がすべてわかっていて、品質に胸をはれる山岡糸寒天の一等品のみ。
山岡町産の極上天然糸寒天を、毎日の料理やデザートにしておいしく召し上がって、いつまでもお健やかに。
寒天の歴史　江戸の昔、京都伏見に美濃屋という薩摩藩主をお迎えできるほどのたいへん格式の高い料亭がありました。
この家の主人の太郎左衛門が明暦年間のある日、薩摩藩主島津大隈守さまをお迎えした折り、客膳のひと品に天草を使った煮こごり料理を供しました。
　一夜明けてその日は京都特有のよく乾燥して凍みた朝で、土間に落ちた料理の残りが天然の白い干物に変わっていました。
長右衛門は天然のフリーズドライされた煮こごりに妙にひかれて、これをふたたび煮直したところ海草臭のまったくしない、これまで以上においしいところてんができたといいます。
　清冽な味覚にして、体内の老廃物をのぞく美濃屋のところてんの干物は京で評判となり、日本の国にインゲン豆を持ち込んだことでも高名な万福寺の高僧隠元禅師の僧膳にのぼる栄に浴しました。
　隠元禅師をして「仏家の食として清浄これに勝るものはない」と賞嘆され、禅師により寒天と命名されたと伝えられています。
これが寒天のはじまりなのです。
　この寒天のはじまりとなった、薩摩藩主を供する京の美濃屋という料亭、残念なことに詳しい資料は現存していませんが、美濃屋という屋号からして、美濃の国（いまの岐阜県）に縁が深かった人ではないかと想像がひろがります。
　中山道美濃十六宿で参勤交代の大名をお迎えする本陣であった、わたしどもがいま寒天を扱っているのも、悠久の歳月をへだてた縁の不思議を感ぜずにはいられません。
山岡糸寒天ができるまでいつまでもおすこやかにと寒天の里から。
寒いのもまた天の幸。
寒さという山の恵みと天草という海の恵みをひとつにに結んで糸寒天自然はカラダにもこころにもおいしい。

■名　称：寒天 ■賞味期限：360日 ■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管してください。
■内容量：1kg ■生産地：長野県寒天とは 寒天は、天草やオゴノリなどの海藻を加工して作られた食品です。
これらの海藻には寒天質が含まれており、冷凍および解凍させることで寒天ができあがります。
きっかけになったのはところてんと言われています。
ところてんは海藻類の寒天質を冷やし固めたもの。
ところてんを外に放置していたところ、寒さで凍った後に日中の日差しで自然乾燥が進み寒天が生まれました。
つまり、ところてんと寒天は製法が違うだけで原料は同じということです。
寒天の品種・種類 寒天は原材料による大きな違いはありませんが、加工によって種類が異なります。
・粉寒天 粉寒天は、天日干しした寒天を、さらにアルカリ処理で粉状にしたもの。
全国各地の工場で作られている寒天です。
糸寒天や角寒天と違い、水に浸し柔らかくする工程が必要ありません。
計量が簡単で、水にも溶けやすいので調理の時短にも役立ちます。
・糸寒天 糸寒天は糸状に乾燥させた寒天です。
岐阜県で主に作られています。
糸状のままサラダやスープとして活用したり、火にかけ煮溶かしたりなど活用方法はさまざまです。
水に浸け、柔らかくしてから使用します。
・棒寒天(角寒天) 角寒天は、寒天を天日干しして、棒状にした加工品です。
必要量をちぎって、水で柔らかく戻した後に使用します。
寒天の中でも食物繊維量が特に豊富なタイプですが、一方でわずかにカロリーが高めです。
寒天に含まれる成分・栄養素 カロリーが低く食物繊維が豊富なため、しばしばダイエット食品として活躍する寒天。
しかし、実は寒天の主成分は炭水化物です。
低カロリーの秘密は、炭水化物のなかでも食物繊維がほとんどを占めているため。
保水力の高い食物繊維は、胃で膨らみ満腹感も与えてくれます。
まさにダイエットの補助食品として心強い味方と言えるでしょう。
寒天に含まれる栄養素の多くは、食物繊維ですが、カルシウムやマグネシウムなどのミネラル類も含有しています。
寒天の効果・効能 寒天に多く含まれる食物繊維は、消化・吸収されずに大腸まで届く栄養素です。
この不溶性食物繊維は、保水機能に優れ、摂取すれば便の体積を増やし、腸のぜん動運動を促進します。
ある研究では、被験者に一定期間ゼラチンで作ったゼリーと寒天で作ったゼリーを与えて経過を観察したところ、寒天摂取期間に排便の頻度と量が増加したという結果が出ています。
一方、水溶性食物繊維には糖の吸収を阻害する作用が期待され、血糖値の急激な上昇を抑える効果があります。
寒天に含まれるミネラル類の中でも特に豊富に含まれるのは、カルシウムとマグネシウムです。
水溶性食物繊維のデキストリンは、大腸でミネラルの吸収を促進するという研究が発表されました。
さらに、デキストリンを摂取すると便の体積が増え、腸内細菌の代謝物である短鎖脂肪酸量が増加。
腸内phを低下させ、ミネラルの吸収率があがると考えられています。
寒天の食べ方 ・寒天の洗い方 糸寒天・角寒天の場合は、使用前によく洗ってからたっぷりの水につけましょう。
お好みに合わせて10?30分ほど浸したら、下処理は完了です。
粉寒天の場合は下処理いらずでそのまま料理に使えます。
溶かす場合は、必ず沸騰したところに寒天を混ぜましょう。
寒天は常温でも固まるので、温度が低いとダマになってしまう可能性があります。
・寒天の調理方法 寒天を調理するには、種類ごとの凝固力に注意しましょう。
一般的には粉寒天4g程度が、角寒天の1本分(8g)に相当します。
糸寒天の場合は24?28本でだいたい角寒天1本と同等です。
例えば、溶かしたものを冷やし固めれば寒天ゼリーができます。
炊飯器にお米と一緒に入れて炊くのもおすすめです。
お米に甘みとツヤが出て、おいしく炊き上げられます。
煮溶かす場合は、粉寒天がもっとも使いやすいです。
細かくちぎれば角寒天や糸寒天も同様に使えます。
糸寒天やちぎった角寒天は、サラダの具材として活用できます。
糸寒天ならお味噌汁やスープの具にしても良さそうです。
ただし、熱が加わり続けると溶け切ってしまうので、食感を活かして調理したい際は注意してください。
寒天の注意点 食物繊維が豊富な寒天ですが、他の栄養素はそれほど多く含まれていません。
そのため、タンパク質や脂質、ビタミン類などが含まれた食材と合わせるようにしましょう。
カロリーが低いからと言って、寒天ばかり摂取していると他の栄養素が不足し、かえって不健康になってしまう可能性もあるので注意してください。
また、寒天は食物繊維を多く含む分、食べ過ぎると人によっては下痢や腹痛を引き起こしてしまうので注意しましょう。
摂取目安量は、成人男性で1日21g、成人女性で1日18g以上です。
食物繊維は他の食材にも含まれる栄養素ですから、バランスをよく考えて摂取するようにしましょう。

■名　称：寒天 ■賞味期限：360日 ■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管してください。
■内容量：1kg ■生産地：長野県寒天とは 寒天は、天草やオゴノリなどの海藻を加工して作られた食品です。
これらの海藻には寒天質が含まれており、冷凍および解凍させることで寒天ができあがります。
きっかけになったのはところてんと言われています。
ところてんは海藻類の寒天質を冷やし固めたもの。
ところてんを外に放置していたところ、寒さで凍った後に日中の日差しで自然乾燥が進み寒天が生まれました。
つまり、ところてんと寒天は製法が違うだけで原料は同じということです。
寒天の品種・種類 寒天は原材料による大きな違いはありませんが、加工によって種類が異なります。
・粉寒天 粉寒天は、天日干しした寒天を、さらにアルカリ処理で粉状にしたもの。
全国各地の工場で作られている寒天です。
糸寒天や角寒天と違い、水に浸し柔らかくする工程が必要ありません。
計量が簡単で、水にも溶けやすいので調理の時短にも役立ちます。
・糸寒天 糸寒天は糸状に乾燥させた寒天です。
岐阜県で主に作られています。
糸状のままサラダやスープとして活用したり、火にかけ煮溶かしたりなど活用方法はさまざまです。
水に浸け、柔らかくしてから使用します。
・棒寒天(角寒天) 角寒天は、寒天を天日干しして、棒状にした加工品です。
必要量をちぎって、水で柔らかく戻した後に使用します。
寒天の中でも食物繊維量が特に豊富なタイプですが、一方でわずかにカロリーが高めです。
寒天に含まれる成分・栄養素 カロリーが低く食物繊維が豊富なため、しばしばダイエット食品として活躍する寒天。
しかし、実は寒天の主成分は炭水化物です。
低カロリーの秘密は、炭水化物のなかでも食物繊維がほとんどを占めているため。
保水力の高い食物繊維は、胃で膨らみ満腹感も与えてくれます。
まさにダイエットの補助食品として心強い味方と言えるでしょう。
寒天に含まれる栄養素の多くは、食物繊維ですが、カルシウムやマグネシウムなどのミネラル類も含有しています。
寒天の効果・効能 寒天に多く含まれる食物繊維は、消化・吸収されずに大腸まで届く栄養素です。
この不溶性食物繊維は、保水機能に優れ、摂取すれば便の体積を増やし、腸のぜん動運動を促進します。
ある研究では、被験者に一定期間ゼラチンで作ったゼリーと寒天で作ったゼリーを与えて経過を観察したところ、寒天摂取期間に排便の頻度と量が増加したという結果が出ています。
一方、水溶性食物繊維には糖の吸収を阻害する作用が期待され、血糖値の急激な上昇を抑える効果があります。
寒天に含まれるミネラル類の中でも特に豊富に含まれるのは、カルシウムとマグネシウムです。
水溶性食物繊維のデキストリンは、大腸でミネラルの吸収を促進するという研究が発表されました。
さらに、デキストリンを摂取すると便の体積が増え、腸内細菌の代謝物である短鎖脂肪酸量が増加。
腸内phを低下させ、ミネラルの吸収率があがると考えられています。
寒天の食べ方 ・寒天の洗い方 糸寒天・角寒天の場合は、使用前によく洗ってからたっぷりの水につけましょう。
お好みに合わせて10?30分ほど浸したら、下処理は完了です。
粉寒天の場合は下処理いらずでそのまま料理に使えます。
溶かす場合は、必ず沸騰したところに寒天を混ぜましょう。
寒天は常温でも固まるので、温度が低いとダマになってしまう可能性があります。
・寒天の調理方法 寒天を調理するには、種類ごとの凝固力に注意しましょう。
一般的には粉寒天4g程度が、角寒天の1本分(8g)に相当します。
糸寒天の場合は24?28本でだいたい角寒天1本と同等です。
例えば、溶かしたものを冷やし固めれば寒天ゼリーができます。
炊飯器にお米と一緒に入れて炊くのもおすすめです。
お米に甘みとツヤが出て、おいしく炊き上げられます。
煮溶かす場合は、粉寒天がもっとも使いやすいです。
細かくちぎれば角寒天や糸寒天も同様に使えます。
糸寒天やちぎった角寒天は、サラダの具材として活用できます。
糸寒天ならお味噌汁やスープの具にしても良さそうです。
ただし、熱が加わり続けると溶け切ってしまうので、食感を活かして調理したい際は注意してください。
寒天の注意点 食物繊維が豊富な寒天ですが、他の栄養素はそれほど多く含まれていません。
そのため、タンパク質や脂質、ビタミン類などが含まれた食材と合わせるようにしましょう。
カロリーが低いからと言って、寒天ばかり摂取していると他の栄養素が不足し、かえって不健康になってしまう可能性もあるので注意してください。
また、寒天は食物繊維を多く含む分、食べ過ぎると人によっては下痢や腹痛を引き起こしてしまうので注意しましょう。
摂取目安量は、成人男性で1日21g、成人女性で1日18g以上です。
食物繊維は他の食材にも含まれる栄養素ですから、バランスをよく考えて摂取するようにしましょう。

■名　称：寒天 ■賞味期限：360日 ■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管してください。
■内容量：1kg ■生産地：長野県寒天とは 寒天は、天草やオゴノリなどの海藻を加工して作られた食品です。
これらの海藻には寒天質が含まれており、冷凍および解凍させることで寒天ができあがります。
きっかけになったのはところてんと言われています。
ところてんは海藻類の寒天質を冷やし固めたもの。
ところてんを外に放置していたところ、寒さで凍った後に日中の日差しで自然乾燥が進み寒天が生まれました。
つまり、ところてんと寒天は製法が違うだけで原料は同じということです。
寒天の品種・種類 寒天は原材料による大きな違いはありませんが、加工によって種類が異なります。
・粉寒天 粉寒天は、天日干しした寒天を、さらにアルカリ処理で粉状にしたもの。
全国各地の工場で作られている寒天です。
糸寒天や角寒天と違い、水に浸し柔らかくする工程が必要ありません。
計量が簡単で、水にも溶けやすいので調理の時短にも役立ちます。
・糸寒天 糸寒天は糸状に乾燥させた寒天です。
岐阜県で主に作られています。
糸状のままサラダやスープとして活用したり、火にかけ煮溶かしたりなど活用方法はさまざまです。
水に浸け、柔らかくしてから使用します。
・棒寒天(角寒天) 角寒天は、寒天を天日干しして、棒状にした加工品です。
必要量をちぎって、水で柔らかく戻した後に使用します。
寒天の中でも食物繊維量が特に豊富なタイプですが、一方でわずかにカロリーが高めです。
寒天に含まれる成分・栄養素 カロリーが低く食物繊維が豊富なため、しばしばダイエット食品として活躍する寒天。
しかし、実は寒天の主成分は炭水化物です。
低カロリーの秘密は、炭水化物のなかでも食物繊維がほとんどを占めているため。
保水力の高い食物繊維は、胃で膨らみ満腹感も与えてくれます。
まさにダイエットの補助食品として心強い味方と言えるでしょう。
寒天に含まれる栄養素の多くは、食物繊維ですが、カルシウムやマグネシウムなどのミネラル類も含有しています。
寒天の効果・効能 寒天に多く含まれる食物繊維は、消化・吸収されずに大腸まで届く栄養素です。
この不溶性食物繊維は、保水機能に優れ、摂取すれば便の体積を増やし、腸のぜん動運動を促進します。
ある研究では、被験者に一定期間ゼラチンで作ったゼリーと寒天で作ったゼリーを与えて経過を観察したところ、寒天摂取期間に排便の頻度と量が増加したという結果が出ています。
一方、水溶性食物繊維には糖の吸収を阻害する作用が期待され、血糖値の急激な上昇を抑える効果があります。
寒天に含まれるミネラル類の中でも特に豊富に含まれるのは、カルシウムとマグネシウムです。
水溶性食物繊維のデキストリンは、大腸でミネラルの吸収を促進するという研究が発表されました。
さらに、デキストリンを摂取すると便の体積が増え、腸内細菌の代謝物である短鎖脂肪酸量が増加。
腸内phを低下させ、ミネラルの吸収率があがると考えられています。
寒天の食べ方 ・寒天の洗い方 糸寒天・角寒天の場合は、使用前によく洗ってからたっぷりの水につけましょう。
お好みに合わせて10?30分ほど浸したら、下処理は完了です。
粉寒天の場合は下処理いらずでそのまま料理に使えます。
溶かす場合は、必ず沸騰したところに寒天を混ぜましょう。
寒天は常温でも固まるので、温度が低いとダマになってしまう可能性があります。
・寒天の調理方法 寒天を調理するには、種類ごとの凝固力に注意しましょう。
一般的には粉寒天4g程度が、角寒天の1本分(8g)に相当します。
糸寒天の場合は24?28本でだいたい角寒天1本と同等です。
例えば、溶かしたものを冷やし固めれば寒天ゼリーができます。
炊飯器にお米と一緒に入れて炊くのもおすすめです。
お米に甘みとツヤが出て、おいしく炊き上げられます。
煮溶かす場合は、粉寒天がもっとも使いやすいです。
細かくちぎれば角寒天や糸寒天も同様に使えます。
糸寒天やちぎった角寒天は、サラダの具材として活用できます。
糸寒天ならお味噌汁やスープの具にしても良さそうです。
ただし、熱が加わり続けると溶け切ってしまうので、食感を活かして調理したい際は注意してください。
寒天の注意点 食物繊維が豊富な寒天ですが、他の栄養素はそれほど多く含まれていません。
そのため、タンパク質や脂質、ビタミン類などが含まれた食材と合わせるようにしましょう。
カロリーが低いからと言って、寒天ばかり摂取していると他の栄養素が不足し、かえって不健康になってしまう可能性もあるので注意してください。
また、寒天は食物繊維を多く含む分、食べ過ぎると人によっては下痢や腹痛を引き起こしてしまうので注意しましょう。
摂取目安量は、成人男性で1日21g、成人女性で1日18g以上です。
食物繊維は他の食材にも含まれる栄養素ですから、バランスをよく考えて摂取するようにしましょう。