国際宅急便は個人向けサービスでお届け住所は個人宅になり、法人（お店や会社）宛て住所は不可です。
詳しくはこちらをお読みください！ 他のツヴィリングJ.A.ヘンケルスの全商品はこちらからどうぞ！ ■商品：　ペティナイフ ■ブランド：　Zwilling / Bob Kramer ボブ・クレーマー　（J.A. Henckels　J.A.ヘンケルス） ■商品名：　Euroline Carbon Collection 2.0 Paring knife ■メーカー型番：　36700-103 ■材質：　カーボン・スチール52100　（炭素鋼） ■ハンドル材質：　マイカルタ ■サイズ：　刃渡り約10cm ■注意事項：　こちらの製品はカーボン・スチールの製品です。
ステンレススチール製ではありませんので、カーボン・スチール製の特性やお手入れ方法をよくご理解した上でのご注文をお願いいたします。
　 食洗機不可。
　お手入れは手洗いをして下さい。
　（炭素鋼は錆びやすいですので、ご使用後毎回のお手入れが必要です） ■生産工場：　岐阜県関市 (Made in Japan) ■商品特徴：　世界最高の包丁職人ボブ・クレイマー氏がプロデュースしたZwillingとのコラボ・アイテムのシリーズです。
　日本の刀加治として有名な刃物の町・岐阜県関市にてボブ・クレイマー氏監修の下で製造された世界最高峰の切れ味である「カーボン2.0シリーズ」をお試し下さい。
こちらのモデルは果物の皮を?いたりに便利な小型のペティ・ナイフです。
世界最高の包丁職人Bob Kramer氏とZwillingのコラボで生まれた最高峰モデルのシリーズ 岐阜県関市で生産されたMade in Japanの逸品です

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- メーカー品番：113 サイズ(cm)：24 全長(mm)：370 質量(g)：240 背厚(mm)：2.3 伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。
ミソノ・スウェーデン鋼。
ミソノ・スウェーデン鋼庖丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、 伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、 ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表する シリーズです。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
【メーカー・ブランド】 ミソノ刃物 / ミソノハモノ / Misono / みそのはもの / 【包丁特集003】【包丁特集010】 【#101】

グレステン サーモンスライサー 331GUAL 31cm AGL21 JANコード 4562207323215●メーカー品番:331GUAL●サイズ(cm):31●全長(mm):443●重量(g):170●材質：ブレード--グレステン鋼 ハンドル--積層強化木■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

【商品説明】ダマスカス鋼の由来。
ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。
最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。
十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。
この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
【仕様】●全長：340mm●重量：175g●厚み：背2．6mm●材質1：ダマスカス鋼鍛造（ステンレススチール・Mo−Vスチール）●材質2：ハンドル／18−8ステンレススチール●洗浄機：○●刃渡り：21cm●両刃●背厚：2．6mm【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】株式会社片岡製作所　片岡製作所　響十　鎚目シリーズ　牛刀　KS−1105　21cm　牛刀　21cm　ダマスカス鋼鍛造　ステンレススチール　Mo−Vスチール　ハンドル　18−8ステンレススチール　7630300　KS−1105　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　R5677P

商品仕様 / 注意事項 ■素材／原料　：刃 : 三層鋼ハイカーボンモリブデンバナジウム(芯材)　持ち手 : 積層強化木■サイズ　：全長 250mm刃渡り140mm■重量　：65g■原産国　：日本(岐阜県関市)■木箱入りでお届けします 【お取り扱い上のご注意】長時間の水濡れは避けて下さい。
また洗う際はお湯で、乾いた柔らかい布で水気を拭き取って下さい。
食洗機の洗剤は強力なため、錆びたり刃がかけやすくなる場合があります。
食洗機の使用は控えて頂くことをおすすめします。
定期的にお手持ちの砥石で刃を研ぐと、切れ味が持続します。
■ご使用のパソコンのモニターによって、実際の商品と色柄が異なって見える場合があります。
予めご了承下さい。
■現在非常に多くのご注文をいただいておりますため、ご注文につきお一人様1点のみご購入をいただけます。
ご了承下さいませ。
（複数回のご注文を確認しました場合はキャンセルさせていただきますのでご了承ください。
）■研ぎ直しをご希望の方は、つくり手の志津刃物さんまでご連絡くださいませ。
研ぎ直し費用として1000円程度（研ぎ直しの程度によって費用は変わります）と、送料・代引き手数料のご負担となります。
ゆり 菜切包丁 和包丁 包丁 菜切 志津刃物製作所 ぺティナイフ 三徳 ナイフ 積層強化木 包丁研ぎ器 日本製 岐阜 かっこいい キッチングッズ 調理器具 ギフト プレゼント 母の日 父の日 クリスマス 引越し祝い 結婚祝い 新築祝い 木箱 ペティナイフ 包丁 関市 刃物 和包丁 志津刃物 ゆり 志津刃物製作所商品の発送予定日についてはこちら ゆり ペティナイフ この商品のブランド ゆり（ユリ） 関連商品 こちらはゆり ペティナイフの商品ページです。
ゆり ペティナイフの関連商品はこちら ■在庫に関して 当店では複数店舗で在庫を共有しております。
タイミングにより在庫更新が間に合わず、ご注文いただきました商品をご用意できない場合がございます。
その際は別途ご連絡させていただきます。
■複数配送先のご指定について 当店ではシステムの関係上、一回のご注文での複数配送先へのお届け対応が出来なくなっております。
お手数ですが、商品の配送先が複数ございます場合は配送先ごとにご注文をお願いします。
複数配送先をご指定いただきましたご注文につきましては、勝手ながらキャンセルとさせていただきます。

【仕様】●種別：刺身包丁(さしみほうちょう)●サイズ：刃渡り390mm ●鋼：白鋼二号（日立安来鋼） ●柄：水牛口輪柄 【おススメポイント】 こちらの上作（じょうさく）シリーズは、白鋼2号を綺麗に仕上げた料理人にお勧めのシリーズです。
裏押しを1万番の砥石で仕上げていますので、切れ味・研ぎ直しが簡単にできるようにしております。
この包丁で刺身を切れば角が立った美味しい刺身料理が作れますのでぜひご検討ください。

〇切れ味抜群、ハガネ制！〇日本古来の天然ハンドルで握りやすく、手に優しい。
商品名照秀作　柳刃包丁 商品詳細生産地 日本 サイズ 刃渡り：210mm 全長：350mm 商品重量：120g 板厚：3.0mm 素材 刃身：ハガネ 絵：朴の木 ブランド 下村工業 備考 送料送料無料北海道・沖縄・離島を含む(一部配送不可地域)のご注文は配達不可のためキャンセルさせて頂きます。
4962336104936 WF04936

ツヴィリングツインプロ　三徳包丁 sun-4009839291760 プロ仕様を使いやすい三徳包丁に仕上げたこだわりの一品です。
衛生面に優れたツバ付きで握りやすいハンドル、そして職人の手よる本刃付け。
切れ味、耐蝕性に優れたヘンケルス独自のフリオデュア熱処理（冷硬焼入れ）。
人間工学に基づき使いやすさを追求したデザイン。
自動食器洗機の使用可。
・生産地日本・サイズ全長30.8×刃渡り18cm、89g 10

■サイズ・色違い・関連商品■出刃包丁(105mm) 単品[当ページ]■出刃包丁(105mm) 3個セット■刺身包丁(210mm) 単品■刺身包丁(210mm) 3個セット関連商品の検索結果一覧はこちら■商品内容鋼と軟鉄を合わせた、切れ味冴える伝統製法鍛造和造り。
熟練の職人の手によって本格刃付けされ、一本一本丁寧な仕上げ。
耐久性を追求した、高級感があり水に強い天然木を使用。
錆びやすい「はがね製」の為、使用後は水分をよく拭き取り、月に1〜2回は研ぐようにして下さい。
■商品スペック刃渡り（約）:105mm材質:刀身/あわせ材（切刃/特殊炭素鋼　側金/軟鉄）　口金/ナイロン　柄/天然木刃付形状/片刃付け■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【3 - 6営業日　※土日・祝除く】となります。
●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。
●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。
調理器具・製菓器具＞包丁・ナイフ＞その他＞＞

国際宅急便は個人向けサービスでお届け住所は個人宅になり、法人（お店や会社）宛て住所は不可です。
詳しくはこちらをお読みください！ 他のツヴィリングJ.A.ヘンケルスの全商品はこちらからどうぞ！ ■商品：　中華包丁 ■ブランド：　Zwilling J.A. Henckels　ツヴィリングJ.A.ヘンケルス ■商品名：　Gourmet Chinese Chef's Knife ■シリーズ名：　Gourmet ■メーカー型番：　36112-183 ■材質：　スペシャル・フォーミュラー・スチール　 ■生産国：　ドイツ　 ■商品特徴：　ツヴィリングJ.A.ヘンケルスのGourmetはハイカーボン・ステンレススチールのブレードに伝統的な3点リベットが特徴。
　POMハンドルの3点の中央にはツイン・ドールのロゴマークが入っています。
こちらのモデルは中華包丁です。
1731年、ドイツ中西部にある刃物産業の町ゾーリンゲンで出発したナイフメーカー・ツヴィリングJ.A.ヘンケルス社は、今日まで270年以上もの間トップブランドとして世界中のシェフ達に愛用されています 　中でもツイン・ドールがトレードマークのツヴィリング・シリーズはヘンケルスの中でも最高峰のブランド 　切れ味と握りやすさを兼ね合わせたプロフェッショナル志向です

・【日本製】 神田上作和庖丁・鎌形薄刃です。
・白二鋼を使用し本霞研を施した、本職用の本霞研水牛桂柄包丁です。
・白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。
・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。
・刃先が尖っている鎌形薄刃包丁です。
関西型とも呼ばれております。
・飾り切りなどの細やかな作業をする場合は、刃先が尖っている鎌形の方が通常の薄刃より便利です。
・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。
【神田上作和庖丁シリーズ】 神田上作和庖丁・出刃 神田上作和庖丁・柳刃 神田上作和庖丁・薄刃 神田上作和庖丁・鎌形薄刃 神田上作和庖丁・寿司切 神田上作和庖丁・身卸 神田上作和庖丁・骨切 神田上作和庖丁・むき物 神田上作和庖丁・蛸引 神田上作和庖丁・ふぐ引 神田上作和庖丁・江戸裂 神田上作和庖丁・大阪裂 神田上作和庖丁・京裂 神田上作和庖丁・名古屋裂 他の日本製包丁はこちら 【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約150mm ●材質/白二鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。

＊水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
元来関西の刺身包丁として使われてきた柳刃。
最近ではその切先が多用できることから、日本中のプロが選ぶように。
刺身の繊維を傷つけることなく、きれいな切れ目ができます。
柳刃包丁 正本 柳刃刺身包丁　柳刃　本霞　玉白鋼　包丁　刺身包丁　正本包丁　正本柳刃　送料無料 サイズ刃渡　270mm メーカー山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を、門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に、柔らかい庖丁鉄を被せたものです。
切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐え られる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています。
東京をはじめ日本中のプロが愛用する正本の柳刃。
繊維を傷つけることなく、美しい切り口の刺身を！ ご一緒にいかがですか？お料理をもっと楽しく♪   ブランド別人気包丁！

-鋼材- 厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られたV金10号を使用しています。
靱り強く、加工性、鍛造性に優れた鋼材でコバルト(Co)添加により素地を強化し切れ味の持続性が向上しました。
被削性は良好ですので研ぎ直しも容易に出来ます。
-用途- 三徳包丁は　菜切包丁(和包丁)と牛刀(洋包丁)のそれぞれの特長を生かした肉から野菜まで幅広くお使いいただける万能包丁です。
刀身の両面にデコボコのくぼみ(ディンプル加工)ををつけくぼみの間に空気が入り食材の切り離れが良くなり食材の抵抗感が少なくなりスムーズな作業が出来ます 　　 -注意- 鋼よりはるかに錆びにくいですが　酸や塩をそのままにすると皮膜がこわれ錆びてきますので手入れが必要です。
使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。
冷凍物にはお使いいただけません。
【商品仕様】 サイズ 刃渡り：175mm　　　全長：300mm　 重量 160g 鋼材・刃の形状 v金10号　両刃 柄 圧縮合板柄 洋白銀ツバ付 名入れ 出来ます 刃付け 出来ます サヤ 別売になります サービス券 付いています ※サイズ、重量は目安にしてください。
一文字厨器で包丁をお買上げいただいた方に、最後まで満足して使っていただくために無料でさまざまなサービス特典が付いております。
※一部対象外の商品もございますので、詳しくはお買上げ特典のページをご覧下さい　　  

●全長（mm）：225●質量（kg）：0.08●カタログコード：8-0507-0901●商品番号：BKI06

VICTORINOX キッチンナイフ アウトドアナイフ ビクトリノックス 正規品 アウトドアクッキングナイフ 収納ケース付き 食洗機対応 包丁 牛刀包丁 ナイフ シェフナイフ 万能ナイフ キッチングッズ 調理器具 キャンプ用品 ブラック 5.2003.15-X1 アウトドア OTTD 【製品情報】 ナイフ 製品サイズ : (長さ)285mm / (ブレード)15cm 材質 : (ブレード)ステンレススチール / (ハンドル)合成素材（TPE) 食器洗い乾燥機使用可否 : はい ケース 材質 : ターポリン 食器洗い乾燥機使用可否 : いいえ ※当商品の使用による事故や破損につきましては一切の補償/責任を負いかねます。
※目的用途(キャンプ、登山、レジャー等)以外での所持は法に触れる場合がございます。
いかなる場合でも責任を負いかねます。
※お客様のご覧になられますパソコン機器及びモニタの設定及び出力環境、 また撮影時の照明等で、実際の商品素材の色と相違する場合もありますのでご了承下さい。
商品紹介 VICTORINOX キッチンナイフ アウトドアナイフ ビクトリノックス 正規品 アウトドアクッキングナイフ 収納ケース付き 食洗機対応 包丁 牛刀包丁 ナイフ シェフナイフ 万能ナイフ キッチングッズ 調理器具 キャンプ用品 ブラック 5.2003.15-X1 アウトドア OTTD マルチスツールを中心とした幅広い刃物商品を作り出すスイスのパイオニアブランド、VICTORINOX（ビクトリノックス/ヴィクトリノックス）。
アウトドアライフの強い味方！ 野菜や肉、魚など様々な調理に使用できるオールマイティなナイフ「アウトドアクッキングナイフ」が登場。
【製品の特徴】 ・軽量で取りやすい 軽量で、15cmという絶妙なサイズのブレードは、BBQやアウトド料理でも活躍します。
・収納ケース 衛生面を考慮した2つ折りの収納構造により、汚れをふき取りやすく、簡単にお手入れできます。
・食器洗い乾燥機使用可 ※ナイフのみ ハンドルは、滑りにくく手になじむ射出成型の樹脂製ハンドルで、高い耐熱性があり、煮沸消毒も可能です。
・料理人のため使いやすさを追求 -プロフェッショナル-シリーズ 熟練した職人がプロの料理人のためにデザインしたシリーズです。
握りやすく滑りにくい人間工学に基づいたハンドルと研ぎやすいブレードを備え、丈夫で長くお使いいただけます。
ぜひお試しください。
※当商品の使用による事故や破損につきましては一切の補償/責任を負いかねます。
※目的用途(キャンプ、登山、レジャー等)以外での所持は法に触れる場合がございます。
いかなる場合でも責任を負いかねます。
※お客様のご覧になられますパソコン機器及びモニタの設定及び出力環境、 また撮影時の照明等で、実際の商品素材の色と相違する場合もありますのでご了承下さい。
商品仕様 商品名 VICTORINOX キッチンナイフ アウトドアナイフ ビクトリノックス 正規品 アウトドアクッキングナイフ 収納ケース付き 食洗機対応 包丁 牛刀包丁 ナイフ シェフナイフ 万能ナイフ キッチングッズ 調理器具 キャンプ用品 ブラック 5.2003.15-X1 アウトドア OTTD カラー ブラック 材質 (ブレード素材)ステンレススチール / (ハンドル素材)ポリプロピレン / (ケース素材)ターポリン ※ご注意（ご購入の前に必ずご一読下さい。
） ※ ・こちらの商品はお取り寄せ商品の為、発送までに5〜10営業日程お時間をいただきます。
そのためご購入後、ご指定頂きましたお日にちに間に合わせることができない場合もございます。
・WEB上で「在庫あり」となっている商品につきましても、複数店舗で在庫を共有しているため「欠品」となってしまう場合がございます。
在庫切れ・発送遅れの場合、迅速にご連絡、返金手続きをさせて頂きます。
ご連絡はメールにて行っておりますので、予めご了承下さいませ。
当ショップからのメール受信確認をお願い致します。
（本サイトからメールが送信されます。
ドメイン指定受信設定の際はご注意下さいませ。
） ・こちらの商品はお取り寄せとなるためご注文完了後、お客様都合でのキャンセル・返品・交換に応じることが出来ません。

【仕様】●種別：薄刃包丁(うすばほうちょう)●サイズ：刃渡り225mm ●鋼：青鋼二号（日立安来鋼） ●柄：八角水牛口輪柄 【おススメポイント】 こちらの紋鍛（もんたん）シリーズは、青鋼2号を綺麗に仕上げた熟練した料理人も満足する合わせ包丁最高峰シリーズです。

【仕様】●種別：刺身包丁(さしみほうちょう)●サイズ：刃渡り210mm ●鋼：白鋼（日立安来鋼） ●柄：水牛口輪柄 【おススメポイント】 こちらの別打（べつうち）シリーズは初級者・中級者に持って頂きたいシリーズです。
日本鋼よりもグレードの上の白鋼を使用しております。
切れ味、研ぎやすさが料理人には喜ばれております。

■サイズ・色違い・関連商品■単品[当ページ]■3個セット関連商品の検索結果一覧はこちら■商品内容鋼と軟鉄を合わせた、切れ味冴える伝統製法鍛造和造り。
熟練の職人の手によって本格刃付けされ、一本一本丁寧な仕上げ。
高級感があり水に強い天然木を使用し、耐久性を追求。
錆びやすい「はがね製」の為、使用後は水分をよく拭き取り、月に1〜2回は研ぐようにして下さい。
■商品スペック刃渡り（約）:165mm材質:刀身/あわせ材（切刃/特殊炭素鋼　側金/軟鉄）　口金/ナイロン　柄/天然木刃付形状/両刃付け日本製■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【3 - 6営業日　※土日・祝除く】となります。
●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。
●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。

【商品説明】ダマスカス鋼の由来。
ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。
最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。
十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。
この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
【仕様】●全長：360mm●重量：180g●厚み：背2．9mm●材質1：ダマスカス鋼鍛造（ステンレススチール・Mo−Vスチール）●材質2：18−8ステンレススチール●材質3：強化木●刃渡り：24cm●両刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】株式会社片岡製作所　片岡製作所　響十　強化木シリーズ　筋引　KP−1113　24cm　筋引き　24cm　ダマスカス鋼鍛造　ステンレススチール　Mo−Vスチール　18−8ステンレススチール　強化木　7918200　KP−1113　庖丁　キッチン雑貨　その他　XZ1802

正本 本霞・玉白鋼 出刃包丁 10.5cm AMS40010 JANコード 4562208172836●サイズ(cm):10.5●全長(mm):232●重量(g): 90●背厚(mm): 3.3●材質：刀身：玉白鋼、柄：水牛角朴柄■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
■正本 本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。
■山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

●型番：F-254BK●サイズ400(mm)●重量：155g●板厚：背:2.5(mm)●材質モリブデンバナジウム鋼エラストマー樹脂ノバロン銀系無機抗菌剤●抗菌：○●耐熱・耐冷温度：ハンドル：115℃●刃渡り：27cm●本刃付き●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。
●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。
(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。
(耐熱温度115℃・ハンドル部)●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。
●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。
●両刃※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。
複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。
サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。
※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。
予めご了承ください。
ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- 材質：白二鋼・本露研・水牛桂柄生産地：日本 【包丁特集013】 【#206】

●型番：F-188BL●サイズ410(mm)●重量：225g●板厚：背:3.0(mm)●材質モリブデンバナジウム鋼エラストマー樹脂ノバロン銀系無機抗菌剤●抗菌：○●耐熱・耐冷温度：ハンドル：115℃●刃渡り：27cm●本刃付き●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。
●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。
(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。
(耐熱温度115℃・ハンドル部)●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。
●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。
●両刃※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。
複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。
サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。
※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。
予めご了承ください。
ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。

■刃渡り30cm　 ■素材・材質:刃/鋼(質を強くした鉄) 口金/ナイロン ハンドル/マグノリア材 ■生産国:日本製 世界でも有数の刃物産地 岐阜県 関市産 ■刃の鋼(かがね)はSK-5 ■木製のハンドルを使用 ■HRC(ロックウェル硬さ)60-63　匠の技法で鉄を鍛えて作られた包丁です。
関は700有余年の伝統を持つ刃物のまちです。
関市は鎌倉時代から刀鍛冶の歴史を持ち、名刀の産地として繁栄してきました。
その職人から職人へ受け継がれてきた匠の技法が現代では包丁などに用いられ今や世界でも有数な刃物の産地として知られるようになりました。
毎日の調理は、素敵な包丁で。
自分へのご褒美として又、プレゼントとしてお勧めいたします。
■通常2〜5営業日で発送致しますが材料その他要因にて1週間から1ヶ月以上お時間が掛かる場合やご用意出来ない場合が御座います。
予めご了承下さい。
■お使いの環境により商品の色、素材感が実物と多少異なって見える場合がございます。
注） 表示寸法に関しましては多少の誤差及び色の差異は考慮して頂くようお願い致します。
※商品の出荷について※ 在庫管理には細心の注意を払っておりますが、手動作業の為、急な完売等で在庫数更新が遅れる場合がございます。
その際は、キャンセルとさせて頂きますのでご迷惑をお掛けしますが、何卒ご了承下さい。
■送料無料の商品やその他複数点の注文、同梱などにより5000円(税別）以上のご注文の場合でも北海道1800円、沖縄他離島へは別途2500円の送料が掛かります。
ご注文時は無料となりますが店舗にて訂正させて頂きますので予めご了承下さい。
HRC(ロックウェル硬さ)60-63　匠の技法で鉄を鍛えて作られた包丁です。
関は700有余年の伝統を持つ刃物のまちです。
関市は鎌倉時代から刀鍛冶の歴史を持ち、名刀の産地として繁栄してきました。
その職人から職人へ受け継がれてきた匠の技法が現代では包丁などに用いられ今や世界でも有数な刃物の産地として知られるようになりました。
毎日の調理は、素敵な包丁で。
自分へのご褒美として又、プレゼントとしてお勧めいたします。
　

仕様 ●種別：皮むき包丁(かわむき)●サイズ：刃渡り105mm ●鋼：日本鋼 ●柄：プラスティック柄

・【日本製】 特選神田作・和庖丁・出刃です。
・安来鋼を使用した、本職用の水牛桂柄包丁です。
・安来鋼はプロの方も使われている和包丁の定番の鋼です。
・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。
・出刃は魚の頭や骨を切ったり　魚を2枚3枚におろすのにむいています。
・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。
【神田上作和庖丁シリーズ】 特選神田作・和庖丁・出刃 特選神田作・和庖丁・柳刃 特選神田作・和庖丁・蛸引 特選神田作・和庖丁・薄刃 特選神田作・和庖丁はこちら 他の日本製包丁はこちら 【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約255mm ●材質/安来鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。

商品説明★ 使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ、それがセレクト100の考え方。
料理のプロたちが厳しくチェックしたうえに考え抜かれたキッチンツールシリーズです。
★ 製菓用の少量のサイズにも正確に量れて便利な小さじ1/4スプーン付・開口部が狭く、深い形状正確に量れることにこだわりました★ 量り置きができる安定の良さスプーンが水平に置けるハンドル設計です。
スペック* サイズ:30×6×2.2cm* 本体重量:162g* 素材・材質:刃体/あわせ材(切り刃/炭素鋼・側金/軟鉄)、口金/ナイロン、柄/天然木(朴)* 生産国:日本

Misono(ミソノ) ミソノ・スウェーデン鋼 牛刀 No.116 33cm AMS09116 JANコード 4960316116139●メーカー品番:116●サイズ(cm):33●全長(mm):470●重量(g):370●背厚(mm):2.5●材質：ハイカーボン高純度工具鋼■伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。
■ミソノ・スウェーデン鋼。
■ミソノ・スウェーデン鋼庖丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、 伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、 ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表する シリーズです。
■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

関連商品はこちら包丁セット 「和包丁 魚捌きセット」 包...29,800円【 堺孝行 霞研 出刃 150mm 】 名入れ ...13,750円アジ包丁 出刃 小出刃【堺包丁】【堺刃...7,480円洋出刃 グランドシェフ【堺包丁】【堺刃...27,940円【 堺孝行 斬月 】 先丸柳刃 柳刃 300mm...89,430円【 堺孝行 青龍 】 剣型柳刃 飛燕 青龍 ...113,520円柳刃 和包丁 安来鋼 銀三鋼【堺包丁】【...26,620円堺孝行 PC柄 和包丁 正夫 柳刃 210mm モ...12,320円柳刃 モリブデン鋼 ステンレス 【堺包丁...13,860円【 堺孝行 45層ダマスカス和式 】 和筋...18,480円

正本 本霞・玉白鋼 柳刃刺身包丁 30cm AMS38030 JANコード 4562208172157●サイズ(cm):30●全長(mm):458●重量(g):220●背厚(mm):4.5●材質：刀身：玉白鋼、柄：水牛角朴柄■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
■正本 本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。
■山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

正本 本霞・玉白鋼 柳刃刺身包丁 30cm AMS38030 JANコード 4562208172157●サイズ(cm):30●全長(mm):458●重量(g):220●背厚(mm):4.5●材質：刀身：玉白鋼、柄：水牛角朴柄■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
■正本 本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。
■山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。