信州のきれいな水と厳しい寒さの中、ひとつひとつ丁寧に自然凍結、自然乾燥させて作りました。寒天は通常煮溶かして使いますが、糸寒天は煮溶かさない使い方もできるのをご存知ですか。予めハサミで適当な大きさに切り、「水に戻し、洗って、水切り」をするだけで、野菜などと一緒にサラダの具にしたり、お吸い物・味噌汁・スープの具材にしたり。麺の代わりにもなります。また、お米を炊くときに寒天を入れると、もっちりツヤツヤ、美味しいご飯に！◆国内産原料100％使用、無漂白の棒寒天です。◆加工産地：長野県諏訪市◆お菓子づくりや料理に◆天草100％◆デザートや料理の他、お米に混ぜても美味しい【使い方】【糸寒天の扱い方】 ★よく洗ってから水につけて軟らかくします。煮溶かして使う場合は30分以上、そのまま使う場合は15分くらいが目安。軟らかくなったら寒天の水気をぎゅっと絞って使います。そのままサラダやラーメンに加えてお召し上がりください。煮溶かす場合は、角寒天と同様に扱ってください。 ★煮溶かす水の量は、細寒天きざみ7gから8gに水500ccから600ccです。 ★牛乳やジュースなどを加える場合や、出来上がりの固さはお好みに応じて水の量を調節してください。 (砂糖を使う場合は、2.で寒天を煮溶かした後に加えてください。) ★本製品は冬の信州の厳しい寒さと清らかな水で作られる伝統製法の寒天です。屋外での天日乾燥時に、ワラ・土等が不着する事がありますので水戻しの時に軽くもみ洗いをしてご利用ください。【保存方法】高温多湿・直射日光を避けて保存【製造工程】原料→水洗い・アク抜き→煮込み→凝固→裁断→凍結・乾燥（天日干し）→仕上げ乾燥（屋内）→選別→検品・包装原材料:天草（静岡県、和歌山県、千葉県、愛媛県）・オゴノリ（大分県）【開封前賞味期限】製造日より3年 販売元：今井寒天

サラダやマリネ、スープやデザートにも。 乾物なので長期保存が可能です。 必要な分だけもどして使えます。 おいしく食べるには、もどし方がポイントです。 【かため】こんにゃく食感（水もどし）・・・たっぷりの水に約10分つけてもどします。 【ぷるぷる】ぷるぷる食感（水もどし）・・・たっぷりの水に約20分つけてもどします。 【コリコリ】くらげ食感（熱湯もどし）・・・熱湯（80℃以上）に約30秒つけてもどし、素早く冷水にさらします。もどし時間が30秒以上になると溶けてしまいますので、ご注意ください。 1ケースは12袋入りです。 定形外郵便の1梱包は1袋までです。 宅配便の1梱包は12袋までです。 【注】袋の表示が変更になることがあります。　

良質の天草を100％原料に、伝統手法で丁寧につくられた山岡町産の天然糸寒天（特許庁・地域ブランド認定第一号）。お料理に、デザートにいろんな用途に適すよう通常よりも細く突き出したオリジナル品です。毎日寒天を食べることを習慣にしてほしいから、品質にはとことんこだわりました。500g入りお徳用。玉乃御膳の岐阜山岡糸寒天とは　恵那市の山岡糸寒天は、特許庁認定地域ブランド第一号です。玉乃御膳が扱う糸寒天は100％山岡町産です。山あいの澄んだ空気と寒冷な気候をいかしてつくられる山岡糸寒天はほとんどが高級和菓子店に委託製造されている食材。工業的につくられるものと違い、その年、その日の、天候や気温によって、天草のブレンドを変え、氷柱を削った氷をかけて温度調整するなど、3週間近くもかけて、昔ながらの伝統的な製法でつくられます。　当社の寒天を製造しているのは山岡産のなかでもとりわけ厳格な管理体制のもと製造され、製造ロットごとに検査を受け、求められる品質条件をクリアしたものだけをお届けしています。　水に戻してお料理の素材としてそのまま食べたり、さまざまなメニューやデザート、いろんな用途に適したように、当社では通常よりも細く突き出した特注品です。寒天が細く突き出せることは、つき出すところてんの濃度が濃いからに他なりません。　このサイトで扱う寒天は、原料から最終商品まで、製造工程がすべてわかっていて、品質に胸をはれる山岡糸寒天の一等品のみ。山岡町産の極上天然糸寒天を、毎日の料理やデザートにしておいしく召し上がって、いつまでもお健やかに。寒天の歴史　江戸の昔、京都伏見に美濃屋という薩摩藩主をお迎えできるほどのたいへん格式の高い料亭がありました。この家の主人の太郎左衛門が明暦年間のある日、薩摩藩主島津大隈守さまをお迎えした折り、客膳のひと品に天草を使った煮こごり料理を供しました。　一夜明けてその日は京都特有のよく乾燥して凍みた朝で、土間に落ちた料理の残りが天然の白い干物に変わっていました。長右衛門は天然のフリーズドライされた煮こごりに妙にひかれて、これをふたたび煮直したところ海草臭のまったくしない、これまで以上においしいところてんができたといいます。　清冽な味覚にして、体内の老廃物をのぞく美濃屋のところてんの干物は京で評判となり、日本の国にインゲン豆を持ち込んだことでも高名な万福寺の高僧隠元禅師の僧膳にのぼる栄に浴しました。　隠元禅師をして「仏家の食として清浄これに勝るものはない」と賞嘆され、禅師により寒天と命名されたと伝えられています。これが寒天のはじまりなのです。　この寒天のはじまりとなった、薩摩藩主を供する京の美濃屋という料亭、残念なことに詳しい資料は現存していませんが、美濃屋という屋号からして、美濃の国（いまの岐阜県）に縁が深かった人ではないかと想像がひろがります。　中山道美濃十六宿で参勤交代の大名をお迎えする本陣であった、わたしどもがいま寒天を扱っているのも、悠久の歳月をへだてた縁の不思議を感ぜずにはいられません。山岡糸寒天ができるまでいつまでもおすこやかにと寒天の里から。寒いのもまた天の幸。寒さという山の恵みと天草という海の恵みをひとつにに結んで糸寒天自然はカラダにもこころにもおいしい。

良質の天草を100％原料に、伝統手法で丁寧につくられた山岡町産の天然糸寒天（特許庁・地域ブランド認定第一号）。お料理に、デザートにいろんな用途に適すよう通常よりも細く突き出したオリジナル品です。毎日寒天を食べることを習慣にしてほしいから、品質にはとことんこだわりました。100g入りお徳用。玉乃御膳の岐阜山岡糸寒天とは　恵那市の山岡糸寒天は、特許庁認定地域ブランド第一号です。玉乃御膳が扱う糸寒天は100％山岡町産です。山あいの澄んだ空気と寒冷な気候をいかしてつくられる山岡糸寒天はほとんどが高級和菓子店に委託製造されている食材。工業的につくられるものと違い、その年、その日の、天候や気温によって、天草のブレンドを変え、氷柱を削った氷をかけて温度調整するなど、3週間近くもかけて、昔ながらの伝統的な製法でつくられます。　当社の寒天を製造しているのは山岡産のなかでもとりわけ厳格な管理体制のもと製造され、製造ロットごとに検査を受け、求められる品質条件をクリアしたものだけをお届けしています。　水に戻してお料理の素材としてそのまま食べたり、さまざまなメニューやデザート、いろんな用途に適したように、当社では通常よりも細く突き出した特注品です。寒天が細く突き出せることは、つき出すところてんの濃度が濃いからに他なりません。　このサイトで扱う寒天は、原料から最終商品まで、製造工程がすべてわかっていて、品質に胸をはれる山岡糸寒天の一等品のみ。山岡町産の極上天然糸寒天を、毎日の料理やデザートにしておいしく召し上がって、いつまでもお健やかに。寒天の歴史　江戸の昔、京都伏見に美濃屋という薩摩藩主をお迎えできるほどのたいへん格式の高い料亭がありました。この家の主人の太郎左衛門が明暦年間のある日、薩摩藩主島津大隈守さまをお迎えした折り、客膳のひと品に天草を使った煮こごり料理を供しました。　一夜明けてその日は京都特有のよく乾燥して凍みた朝で、土間に落ちた料理の残りが天然の白い干物に変わっていました。長右衛門は天然のフリーズドライされた煮こごりに妙にひかれて、これをふたたび煮直したところ海草臭のまったくしない、これまで以上においしいところてんができたといいます。　清冽な味覚にして、体内の老廃物をのぞく美濃屋のところてんの干物は京で評判となり、日本の国にインゲン豆を持ち込んだことでも高名な万福寺の高僧隠元禅師の僧膳にのぼる栄に浴しました。　隠元禅師をして「仏家の食として清浄これに勝るものはない」と賞嘆され、禅師により寒天と命名されたと伝えられています。これが寒天のはじまりなのです。　この寒天のはじまりとなった、薩摩藩主を供する京の美濃屋という料亭、残念なことに詳しい資料は現存していませんが、美濃屋という屋号からして、美濃の国（いまの岐阜県）に縁が深かった人ではないかと想像がひろがります。　中山道美濃十六宿で参勤交代の大名をお迎えする本陣であった、わたしどもがいま寒天を扱っているのも、悠久の歳月をへだてた縁の不思議を感ぜずにはいられません。山岡糸寒天ができるまでいつまでもおすこやかにと寒天の里から。寒いのもまた天の幸。寒さという山の恵みと天草という海の恵みをひとつにに結んで糸寒天自然はカラダにもこころにもおいしい。

幕末には皇女和宮さまも立ち寄られた大井宿本陣の秘伝、ご飯と一緒に炊く寒天です。特許庁の地域ブランド認定第一号山岡町産の天然糸寒天をご飯に混じりやすいように細かく裁断しました。ご飯に寒天、意外ですか？旧家の古い習慣ですが、これがなかなか理にかなってます。 （1）お米にテリがでて、味も一等級あがる。 （2）食物繊維が自然に摂取でき健康米になる。 （3）寒天でラップされたご飯は日もちがいい。 （4）食物繊維は成人病の予防も期待できます。 繊維不足の現代人に福音。徳用500g袋入りご飯に寒天、おすすめします。　参勤交代の大名を迎える大井宿本陣家では御膳米として、お米と一緒に寒天を炊きこんで遠来の貴人を迎える習慣がありました。旧家の古い習慣ですが、現代の食生活を見直す上で、さまざまな利点があります。1.お米のひとつぶひとつぶに美しいテリがでる。2.寒天は80％以上が良質の食物繊維、　消化が良くなって健康米になる。3.寒天の皮膜でラップされたご飯は日持ちがする。 特許庁の地域ブランド認定第一号山岡町産の天然糸寒天をご飯に混じりやすいように細かく裁断しています。繊維不足の現代人に福音。徳用500g袋入り 

幕末には皇女和宮さまも立ち寄られた大井宿本陣の秘伝、ご飯と一緒に炊く寒天です。特許庁の地域ブランド認定第一号山岡町産の天然糸寒天をご飯に混じりやすいように細かく裁断しました。ご飯に寒天、意外ですか？旧家の古い習慣ですが、これがなかなか理にかなってます。 （1）お米にテリがでて、味も一等級あがる。 （2）食物繊維が自然に摂取でき健康米になる。 （3）寒天でラップされたご飯は日もちがいい。 （4）食物繊維は成人病の予防も期待できます。 繊維不足の現代人に福音。徳用500g袋入りご飯に寒天、おすすめします。　参勤交代の大名を迎える大井宿本陣家では御膳米として、お米と一緒に寒天を炊きこんで遠来の貴人を迎える習慣がありました。旧家の古い習慣ですが、現代の食生活を見直す上で、さまざまな利点があります。1.お米のひとつぶひとつぶに美しいテリがでる。2.寒天は80％以上が良質の食物繊維、　消化が良くなって健康米になる。3.寒天の皮膜でラップされたご飯は日持ちがする。 特許庁の地域ブランド認定第一号山岡町産の天然糸寒天をご飯に混じりやすいように細かく裁断しています。繊維不足の現代人に福音。40g袋入り 

幕末には皇女和宮さまも立ち寄られた大井宿本陣の秘伝、ご飯と一緒に炊く寒天です。特許庁の地域ブランド認定第一号山岡町産の天然糸寒天をご飯に混じりやすいように細かく裁断しました。ご飯に寒天、意外ですか？旧家の古い習慣ですが、これがなかなか理にかなってます。 （1）お米にテリがでて、味も一等級あがる。 （2）食物繊維が自然に摂取でき健康米になる。 （3）寒天でラップされたご飯は日もちがいい。 （4）食物繊維は成人病の予防も期待できます。 繊維不足の現代人に福音。徳用500g袋入りご飯に寒天、おすすめします。　参勤交代の大名を迎える大井宿本陣家では御膳米として、お米と一緒に寒天を炊きこんで遠来の貴人を迎える習慣がありました。旧家の古い習慣ですが、現代の食生活を見直す上で、さまざまな利点があります。1.お米のひとつぶひとつぶに美しいテリがでる。2.寒天は80％以上が良質の食物繊維、　消化が良くなって健康米になる。3.寒天の皮膜でラップされたご飯は日持ちがする。 特許庁の地域ブランド認定第一号山岡町産の天然糸寒天をご飯に混じりやすいように細かく裁断しています。繊維不足の現代人に福音。40g袋入り 

毎日手軽に食物繊維をとりましょう！！！寒天中の食物繊維の含有率は80.9％です！ 毎日飲むスープや味噌汁にひとつまみ入れるだけで 食物繊維の補給ができます。ぜひとも毎日の習慣に！ スープだけでなく、サラダや和え物にも幅広くお使いください。 ご飯を炊くときにひとつまみいれると、おいしいつやのあるごはんになります！新米が出るまでの夏場は特におすすめです！ (原材料名)海藻（紅藻類） 国内製造で安心してお召し上がりいただけます！ 宅配便の1梱包は10袋までです。 【注】順次、袋の表示が変更になります。　

幕末には皇女和宮さまも立ち寄られた大井宿本陣の秘伝、ご飯と一緒に炊く寒天です。特許庁の地域ブランド認定第一号山岡町産の天然糸寒天をご飯に混じりやすいように細かく裁断しました。ご飯に寒天、意外ですか？旧家の古い習慣ですが、これがなかなか理にかなってます。 （1）お米にテリがでて、味も一等級あがる。 （2）食物繊維が自然に摂取でき健康米になる。 （3）寒天でラップされたご飯は日もちがいい。 （4）食物繊維は成人病の予防も期待できます。 繊維不足の現代人に福音。徳用250g袋入りご飯に寒天、おすすめします。　参勤交代の大名を迎える大井宿本陣家では御膳米として、お米と一緒に寒天を炊きこんで遠来の貴人を迎える習慣がありました。旧家の古い習慣ですが、現代の食生活を見直す上で、さまざまな利点があります。1.お米のひとつぶひとつぶに美しいテリがでる。2.寒天は80％以上が良質の食物繊維、　消化が良くなって健康米になる。3.寒天の皮膜でラップされたご飯は日持ちがする。 特許庁の地域ブランド認定第一号山岡町産の天然糸寒天をご飯に混じりやすいように細かく裁断しています。繊維不足の現代人に福音。徳用250g袋入り 

■配送温度帯：冷蔵／常温 保存方法　常温 100g入り岐阜県山岡町の特産品 糸寒天は普通の角寒天に比べて細く、粘りが強いために食物繊維の作用が強力で 即効性があり、しかも、みそ汁にして飲めば相乗効果で体脂肪を作りにくく、排泄を 促進してくれるのです。 糸かんてんの成分の8割以上を占める食物繊維がとても健康によく、カロリーに ならないだけでなく、食後の血糖値の上昇を緩やかにするので、糖尿病の方は もちろん低インシュリンダイエットにも最適です。 意外と摂りにくい食物繊維ですが、この糸寒天なら、軽く水洗いして10〜30分ほど 水(またはお湯）にもどすだけでとてもお手軽に食べれます。 そのままサラダ、酢の物、おひたしなどに、無味無臭なのでプルンとした食感とともに どんなお料理にもあいますし、毎日のお味噌汁に5〜6本を入れても美味しいです。 ご飯には、5cmくらいに切ったものを入れて炊きますと、つやがあってふっくらとした 冷めても美味しいご飯になります。(1合に対して2〜3本） 糸かんてん10gで1日に必要とされる食物繊維の3分の1強が補充できます。

毎日飲むスープや味噌汁にひとつまみ入れるだけで、手軽に食物繊維の補給ができます。スープだけではなく、サラダや和え物などにも幅広くお使い頂けます。1袋(100g)で、味噌汁なら約50杯分お使い頂けます。【 　横浜中華街　龍皇杏仁（南杏）　100g　こちらです。　　 　横浜中華街　南杏仁　100gこちらです。　　 　横浜中華街　ココナッツチップス　100g こちらです。　　 品名：伊那食品 スープ用糸寒天 100g 　 原材料名：海藻(紅藻類) 内容量：100g　 原産国：日本（伊那食品） 保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。 摂取の方法 みそ汁、スープの具に： スープ用糸寒天をスープや味噌汁の中へ直接入れ、よく混ぜてお召し上がりください。 酢の物や和え物の具に： 酢の物や和え物には、約10〜20分ほど水もどしした後、水をよく切ってお使いください。 一日当たりの摂取目安 一日に2gを目安にお召し上がりください。 摂取上の注意： 乾物のままでは摂取せず、水もどし又はお湯もどしした状態で摂取してください。 調理または保存方法のご注意： ◾ 火にかけて煮立てないでください。寒天が溶けてしまいます。 ◾ 水でもどした後は、お早めにお使いください。 ◾開封後は湿らないように、必ずチャックを閉めて保存してください。　横浜中華街　龍皇杏仁（南杏）　100g　こちらです。　　 　横浜中華街　南杏仁　100gこちらです。　　 　横浜中華街　ココナッツチップス　100g こちらです。　　

毎日飲むスープや味噌汁にひとつまみ入れるだけで、手軽に食物繊維の補給ができます。スープだけではなく、サラダや和え物などにも幅広くお使い頂けます。1袋(100g)で、味噌汁なら約50杯分お使い頂けます。【 　横浜中華街　龍皇杏仁（南杏）　100g　こちらです。　　 　横浜中華街　南杏仁　100gこちらです。　　 　横浜中華街　ココナッツチップス　100g こちらです。　　 品名：伊那食品 スープ用糸寒天 100g 　 原材料名：海藻(紅藻類) 内容量：100g　 原産国：日本（伊那食品） 保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。 摂取の方法 みそ汁、スープの具に： スープ用糸寒天をスープや味噌汁の中へ直接入れ、よく混ぜてお召し上がりください。 酢の物や和え物の具に： 酢の物や和え物には、約10〜20分ほど水もどしした後、水をよく切ってお使いください。 一日当たりの摂取目安 一日に2gを目安にお召し上がりください。 摂取上の注意： 乾物のままでは摂取せず、水もどし又はお湯もどしした状態で摂取してください。 調理または保存方法のご注意： ◾ 火にかけて煮立てないでください。寒天が溶けてしまいます。 ◾ 水でもどした後は、お早めにお使いください。 ◾開封後は湿らないように、必ずチャックを閉めて保存してください。　横浜中華街　龍皇杏仁（南杏）　100g　こちらです。　　 　横浜中華街　南杏仁　100gこちらです。　　 　横浜中華街　ココナッツチップス　100g こちらです。