 商品の仕様●関連ワード【 スライサー（手動） 野菜調理器（手動） ポテトルネード（野菜調理機） ポテトカッター フードスライサー（手動） 人参カッター スライスカッター（野菜調理器） 手動スライサー ごぼうカッター きゅうりカッター カボチャカッター たて割カッター】●サイズ：240×510×H150刃渡り：360 刃厚：3mm 重量：約6kgカット面を美しく楽々カット●テコの応用ですので、にぎり部分を下ろすだけでパートの方にも簡単に切れます。
●包丁の刃は、カット用溝がある為作業台には触れませんので長持ちします。
●かぼちゃ専用の包丁ですのでカット面が美しく切れます。
●2分割、4分割として開発しましたが、スライスや小間切にもご利用できます。
●包丁を支点で固定し、刃が厚めですのでふらつきにくく安定感があります。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【kisi-13-0318】カット面を美しく楽々カット天ぷらなどのスライスに（スライス重視タイプ）おススメ上位機種 定尺の厚切りに最適です（より安全な受け付き）1 かぼちゃカッター KC-5 [ ECUT-13 ]● テコの応用ですので、にぎり部分を下ろすだけで力の弱い方にも簡単に切れます。
● 包丁の刃は、カット用溝がある為作業台には触れませんので長持ちします。
● 2分割、4分割、スライスや小間切にもご利用できます。
● 包丁を支点で固定し、刃が厚めですのでふらつきにくく安定感があります。
2 かぼちゃカッター KC-5S（薄刃タイプ） [ ECUT-14 ]● 4等分にして種をとったカボチャのカットした頂点をカボチャカッターの溝の中に入れる。
包丁はこの溝の中に入るのでカボチャの頂点に向かってフラつかずに楽に切れます。
3 スーパーかぼちゃカッターKC-5SP [ ECUT-16 ]● ステンレス製のかぼちゃ受けが付いていますので、かぼちゃが転がらず安全にカット出来ます。
曲がったきゅうりも簡単に縦分割刃の交換は下記よりご用命下さい。
6 きゅうりカッター [ ECUT-09 ]● ほんの数秒でタネを取りながら6又は8等分に分割します。
● 投入口より、きゅうりを押し込み下から引き抜くだけです。
● 画期的なスプリング効果によりキュウリの曲りや太さに左右されず手切りに比べて正確です。
7 きゅうりカッター芯抜き用替刃 [ ECUT-10 ]8 きゅうりカッターハンディータイプ [ ECUT-11 ]9 たて割カッター 人参用（投入口φ72mm） [ ECUT-23 ]a ポテトルネード POT-H [ EPTT-01 ]0 たて割カッター ごぼう用（投入口φ50mm） [ ECUT-24 ]5 スライスカッター SK-4NS [ ECUT-15 ]● 調節ネジでカンタンに厚み調節可能!● 刃の切れが悪くなったら包丁を外して研ぎなおせます。
● サツマイモ、人参、大根、かぼちゃなどの厚切りスライスに最適です。
ガイドにより厚さが一定してカットできます。
4 スライスカッター SK-4N [ ECUT-32 ]● 調節ネジで簡単に厚み調節が可能！● 刃の切れ味が悪くなったら包丁を外して研ぎなおせます。
● カットガイド（ネジ）の調節で3mm〜60mmの厚み調節が可能です。
52,153 円
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 商品の仕様●関連ワード【 スライサー（手動） 野菜調理器（手動） ポテトルネード（野菜調理機） ポテトカッター フードスライサー（手動） 人参カッター スライスカッター（野菜調理器） 手動スライサー ごぼうカッター きゅうりカッター カボチャカッター たて割カッター】●サイズ：240×510×H150刃渡り：360 刃厚：3mm 重量：約6kgカット面を美しく楽々カット●テコの応用ですので、にぎり部分を下ろすだけでパートの方にも簡単に切れます。
●包丁の刃は、カット用溝がある為作業台には触れませんので長持ちします。
●かぼちゃ専用の包丁ですのでカット面が美しく切れます。
●2分割、4分割として開発しましたが、スライスや小間切にもご利用できます。
●包丁を支点で固定し、刃が厚めですのでふらつきにくく安定感があります。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【kisi-13-0318】カット面を美しく楽々カット天ぷらなどのスライスに（スライス重視タイプ）おススメ上位機種 定尺の厚切りに最適です（より安全な受け付き）1 かぼちゃカッター KC-5 [ ECUT-13 ]● テコの応用ですので、にぎり部分を下ろすだけで力の弱い方にも簡単に切れます。
● 包丁の刃は、カット用溝がある為作業台には触れませんので長持ちします。
● 2分割、4分割、スライスや小間切にもご利用できます。
● 包丁を支点で固定し、刃が厚めですのでふらつきにくく安定感があります。
2 かぼちゃカッター KC-5S（薄刃タイプ） [ ECUT-14 ]● 4等分にして種をとったカボチャのカットした頂点をカボチャカッターの溝の中に入れる。
包丁はこの溝の中に入るのでカボチャの頂点に向かってフラつかずに楽に切れます。
3 スーパーかぼちゃカッターKC-5SP [ ECUT-16 ]● ステンレス製のかぼちゃ受けが付いていますので、かぼちゃが転がらず安全にカット出来ます。
曲がったきゅうりも簡単に縦分割刃の交換は下記よりご用命下さい。
6 きゅうりカッター [ ECUT-09 ]● ほんの数秒でタネを取りながら6又は8等分に分割します。
● 投入口より、きゅうりを押し込み下から引き抜くだけです。
● 画期的なスプリング効果によりキュウリの曲りや太さに左右されず手切りに比べて正確です。
7 きゅうりカッター芯抜き用替刃 [ ECUT-10 ]8 きゅうりカッターハンディータイプ [ ECUT-11 ]9 たて割カッター 人参用（投入口φ72mm） [ ECUT-23 ]a ポテトルネード POT-H [ EPTT-01 ]0 たて割カッター ごぼう用（投入口φ50mm） [ ECUT-24 ]5 スライスカッター SK-4NS [ ECUT-15 ]● 調節ネジでカンタンに厚み調節可能!● 刃の切れが悪くなったら包丁を外して研ぎなおせます。
● サツマイモ、人参、大根、かぼちゃなどの厚切りスライスに最適です。
ガイドにより厚さが一定してカットできます。
4 スライスカッター SK-4N [ ECUT-32 ]● 調節ネジで簡単に厚み調節が可能！● 刃の切れ味が悪くなったら包丁を外して研ぎなおせます。
● カットガイド（ネジ）の調節で3mm〜60mmの厚み調節が可能です。
1,883 円
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 おすすめ・人気の商品■商品内容本物志向を求めた、プロフェッショナル仕様の包丁です。
プロが好む溶接口金構造。
■商品スペック●サイズ:刃渡20.5cm ●材質:モリブデンステンレス刃物鋼、柄:黒色積層強化木 ●本体重量:約180g ●生産国:JPN■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【4 - 6営業日 ※土日・祝除く】となります。
●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。
●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。
[ K20504815 ]
5,020 円
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 本物志向を求めたプロフェッショナル仕様の包丁です。
プロが好む重量感があり、衛生的な溶焼口金構造です。
■商品名濃州孫六作 料理包丁6点セット(プロフェッショナル)■セット内容(1セット)(サイズ・重量)三徳包丁(刃渡17cm)・菜切包丁(刃渡16cm)・出刃包丁(刃渡16cm)・刺身包丁(刃渡20.5cm)・ペティナイフ(刃渡13.5cm)・キッチン鋏(全長19.5cm)×各1約970g■材質包丁:モリブデンステンレス刃物鋼・黒色積層強化木、鋏:ステンレススチール・ABS■製造/品番日本製/200G※内容・デザインなど変更になる場合があります。
※領収書(領収証)や明細書はお荷物に同梱しておりません。
希望する場合は備考欄へご記載ください。
※まとめ買い商品の為、個別配送には対応しておりません。
※送料無料(但し、沖縄・一部地域除く)※のし対応・ギフトラッピング無料・メッセージカード対応・配送日指定※熨斗の名入れのご希望は備考欄へ。
(名入れ「山内」)ギフト対応『熨斗（のし）の書き方』≪慶事≫>■蝶結び---------------何度繰り返してもよいお祝い事に使用します。
例：出産内祝い 出産祝いのお返し 出産祝い お中元 お歳暮 お祝い 新築祝いのお返し 入学祝い 入園祝い 卒業祝い 卒園祝い 合格祝い 就職祝い 成人祝い 初節句■表書き無し（慶事結婚以外）・御祝（結婚以外）・御出産祝い 御入学祝い 御就職祝い 御新築祝い 御昇進祝い 御昇格祝い 御誕生日祝い 御礼 結婚以外 内祝 結婚祝い 快気祝い以外 新築内祝い 御中元 お中元 暑中御伺い 暑中御見舞い 暑中見舞い 残暑御見舞い 残暑見舞い 母の日ギフト 父の日ギフト 敬老の日ギフト 成人式 祝成人 成人祝い 七五三祝い 粗品 御餞別 寸志 記念品 贈答品 御歳暮 お歳暮 冬ギフト 御年賀 お年賀 御土産 拝呈 贈呈 謹謝・・・■結びきり10本----------一度きりであってほしい場合に使用します。
（婚礼関連のみに使用）例：引き出物 名披露目 結婚内祝い 結婚祝いのお返し 結婚祝い■表書き無し（結婚）・御祝（結婚）・御結婚御祝い 寿・壽・御礼（結婚）・内祝（結婚）■結びきり--------------一度きりであってほしい場合に使用します。
例：快気祝い（病気見舞い）・快気内祝い 病気見舞いのお返し 退院祝い■御見舞（快気）・快気祝い 快気内祝≪弔事≫■黒白結び切り（ハス柄）----弔事に使用します。
※その他ギフト関連キーワード命名 赤ちゃん ノベルティー 景品 写真 かわいい カワイイ かっこいい カッコイイ 美味しい おいしい 参加賞 サンクスギフト ウェルカムギフト ブラックフライディー クリスマスプレゼント バレンタイン バレンタインデーギフト スイーツ ホワイトデーギフト ワンダフルディ 送品 引出物 通学 通勤 料理 幼稚園 小学校 中学校 高校 入学祝いのお返し 就職祝いのお返し 会社 退職祝い 転勤 定年退職 企業 法人 会社用 決算セール 決算大処分 春の新生活 イベント用 お花見 花見 送別会 歓迎会 パーティー用 学校 サークル 一回忌 三回忌 懸賞 せどり 活動費 運営費 サービス品 子供の日 梅雨 お盆休み 夏休み■お届け対応地域一覧北海道 本州 東北地方 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 関東地方 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 中部地方 新潟県 富山県 石川県 福井県 山梨県 長野県 岐阜県 静岡県 愛知県 近畿地方 三重県 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 中国地方 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 四国 四国地方 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 九州 沖縄 九州 沖縄地方 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県 沖縄県 ※一部地域除当店おすすめの注目商品/当店人気No.1商品 モンドセレクション最高金賞受賞 飲む温泉水「観音温泉水」/全国送料無料(北海道送料無料〜沖縄送料無料) RINGBELL(リンベル)カタログギフト/ インスタ映え 結婚・出産内祝いに 女性に人気のパスタギフトセット/贈り物に悩んだらこれスターバックスコーヒーギフト/レンジで温めるだけ！出産祝いにkaloo(カルー)その他 DADWAY(ダッドウェイ)正規品ベビー・キッズマタニティグッズも充実/空間に素敵なエッセンス インテリア・収納・雑貨おしゃれな家具■所在地静岡県沼津市上香貫三貫地1244■決済方法クレジットカード決済・楽天バンク決済・銀行振込み・代金引換(代引き)・セブンイレブン決済・ローソン決済・NP後払い・auかんたん決済・Edy決済・alipay・PayPal
220,000 円
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 ●関連ワード【 正夫（柳刃） 和包丁 柳刃包丁 むきもの包丁 身卸し包丁 包丁 骨切 出刃包丁 すし切包丁 蛸引包丁 刺身包丁 薄刃包丁（和包丁） ふぐ引 】【kisi-13-0110】刃身：日本鋼PC Handle柄部：PC 柄仕上：霞Nihon SteelKasumi堺實光 特製霞特製霞● 昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。
● 手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。
説明画像：身卸實光は先人の貯えた匠の技を継承し、時代の先端を行く刃物づくりに邁進しております。
安来白鋼二号上作（水牛柄）プロの料理人のためのシリーズです。
切れ味・研ぎやすさを考えて作られています。
本職研ぎ手研ぎ刃付けをしているのでそのままご使用いただけます。
a 刺身 [ CHPA-01 ]b タコ引 [ CHPA-02 ]c フグ引 [ CHPA-03 ]d 出刃 [ CHPA-04 ]f 鎌薄刃 [ CHPA-05 ]e 薄刃 [ CHPA-06 ]g 骨切 [ CHPA-07 ]h 身卸 [ CHPA-08 ]j むき物 [ CHPA-10 ]k 江戸裂 [ CHPA-11 ]l 舟行 [ CHPA-12 ]i 寿司切 [ CHPA-09 ]5 タコ引 先丸 [ CHPD-05 ]8 出刃 [ CHPD-08 ]6 タコ引 切付 [ CHPD-06 ]3 刺身 切付 [ CHPD-03 ]2 刺身 先丸 [ CHPD-02 ]4 タコ引 [ CHPD-04 ]7 フグ引 [ CHPD-07 ]0 薄刃 [ CHPD-10 ]9 鎌薄刃 [ CHPD-09 ]1 刺身 [ CHPD-01 ]
57,773 円
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 商品情報商品名：兼松作 日本鋼 舟行庖丁 18cmメーカー型番：0574500JANコード：4548170010352入り数：1サイズ(外寸mm)：320サイズ(内寸mm)：-重量：165g材質：安来鋼3号刃渡り：18cm商品について●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃配送料について配送料金は、「小物送料」と記載のある商品総額が15,000円未満の場合、別途送料として800円（税別）頂戴いたします。
北海道1,500円（税別）、沖縄2,000円（税別）頂戴いたします。
東京都島しょ部、離島については、ご注文後に改めて送料をお見積り致します。
予めご了承下さい。
ご注文前にあらかじめ配送料金を確認されたい場合は、ご購入希望点数、配送先ご住所をご明記頂き、上部「［？］お問い合わせ」フォームよりご連絡下さいますようお願い致します。
【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。
10,296 円
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 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
【商品スペック】■全長：275mm■重量：60g■材質：刀身・モリブデンバナジウム特殊鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼■原産国：日本関連商品片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-120 M12 P...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK240W マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCSK240W マス...6,750円6,660円6,660円片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK240Y マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCSK240Y マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK240P マス...6,660円6,660円6,660円片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCSK240P マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK240G マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK240B マス...6,660円6,660円6,660円-
6,750 円
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 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
【商品スペック】■全長：275mm■重量：60g■材質：刀身・モリブデンバナジウム特殊鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼■原産国：日本関連商品片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-120 M12 P...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK240W マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCSK240W マス...6,750円6,660円6,660円片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK240Y マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCSK240Y マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK240P マス...6,660円6,660円6,660円片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCSK240P マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK240G マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK240B マス...6,660円6,660円6,660円-
34,343 円
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■サイズ・色違い・関連商品■210mm 単品■210mm 3個セット■240mm 単品[当ページ]■240mm 3個セット関連商品の検索結果一覧はこちら■商品内容刃の幅が細く、肉を切るのに良いとされている240mmシェフズナイフです。
刃先を薄くする加工がされており切れ味抜群です。
デザイン性が高く、操作性もよいグリップハンドル。
一体構造で継ぎ目がなく衛生的です。
熱湯消毒・食器乾燥機使用が可能です。
■商品スペック・サイズ（約）:幅5.1×奥行37.4×高さ2cm・材質:刃体/ハイカーボンステンレス刃物鋼 柄/18-8ステンレススチール・重量（約）:149g■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【3 - 6営業日 ※土日・祝除く】となります。
●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。
●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。
5,620 円
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 ※柄のカラーはイエローになります。
商品名 筋引（両刃） 27 イエロー F-144Y サイズ: 27cmTOJIRO Colorシリーズは、実際に使用される現場の声を活かし、徹底した「疲労軽減」と「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。
担当者別や食材別など使い分けを可能にする7色のハンドルバリエーションだけではなく、人間工学に基づいたハンドル形状、 切れ味・耐久性などの基本品質の高さに加え、多数導入しやすいコストパフォーマンスなど、現場の立場に立ったモデルに仕上がっています。
こだわりの刀身には手術用メスなどに用いられるモリブデンバナジウム鋼を採用し、錆などに強く煮沸消毒などにも耐えられる設計です。
もちろん藤次郎で培った切れ味の良さは言うまでもありません。
攻めのHACCP衛生管理を導入される現場の皆様に高次元でのサポートをお約束します。
TOJIRO Colorシリーズの最大の特徴でもある、カラーバリエーションを誇るハンドルは、抗菌加工を施したエラストマー樹脂を採用しました。
適度の柔らかさを持ち、手にしっくりと馴染む最適なグリップを提供します。
また、エラストマー樹脂の耐熱温度は140℃と煮沸消毒などにも耐えられます。
(ただし樹脂の劣化を早める原因となるので、長時間の浸け置きや紫外線保管庫への長時間保管はお避け下さい) 一体成型ですので、刀身とハンドルの間には隙間が存在しないため、雑菌などの繁殖の心配もなく、非常に衛生的です。
また、人間工学に基づいたハンドル形状は、シンプルで握りやすい形状の追求とともに、実際に作業される女性をターゲットとして、 女性の手から型をとるというこだわりによって、余計な疲労を生じさせないよう配慮されています。
丹念に仕上げられた芸術的な刃付け 切れ味にこだわり、本当のプロにも納得いただける刃付けを施しております。
業務用包丁では刃付けの工程だけでも5工程以上あり、非常に手がかかっています。
業務用では耐久性が重視されますが、その中でも「藤次郎」は切れ味を追求し、刃付けや刀身の構造の研究にこだわってきました。
まさにそのこだわりの集大成ともいえる切れ味は様々な業種のプロの皆様からご愛用いただいております。
●カラー見本● ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。
・3?4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります （支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります） この商品のアフィリエイトリンクを作成する 店舗用識別コード：11-0143-0308
8,710 円
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※柄のカラーはイエローになります。
商品名 筋引（両刃） 27 イエロー F-144Y サイズ: 27cmTOJIRO Colorシリーズは、実際に使用される現場の声を活かし、徹底した「疲労軽減」と「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。
担当者別や食材別など使い分けを可能にする7色のハンドルバリエーションだけではなく、人間工学に基づいたハンドル形状、 切れ味・耐久性などの基本品質の高さに加え、多数導入しやすいコストパフォーマンスなど、現場の立場に立ったモデルに仕上がっています。
こだわりの刀身には手術用メスなどに用いられるモリブデンバナジウム鋼を採用し、錆などに強く煮沸消毒などにも耐えられる設計です。
もちろん藤次郎で培った切れ味の良さは言うまでもありません。
攻めのHACCP衛生管理を導入される現場の皆様に高次元でのサポートをお約束します。
TOJIRO Colorシリーズの最大の特徴でもある、カラーバリエーションを誇るハンドルは、抗菌加工を施したエラストマー樹脂を採用しました。
適度の柔らかさを持ち、手にしっくりと馴染む最適なグリップを提供します。
また、エラストマー樹脂の耐熱温度は140℃と煮沸消毒などにも耐えられます。
(ただし樹脂の劣化を早める原因となるので、長時間の浸け置きや紫外線保管庫への長時間保管はお避け下さい) 一体成型ですので、刀身とハンドルの間には隙間が存在しないため、雑菌などの繁殖の心配もなく、非常に衛生的です。
また、人間工学に基づいたハンドル形状は、シンプルで握りやすい形状の追求とともに、実際に作業される女性をターゲットとして、 女性の手から型をとるというこだわりによって、余計な疲労を生じさせないよう配慮されています。
丹念に仕上げられた芸術的な刃付け 切れ味にこだわり、本当のプロにも納得いただける刃付けを施しております。
業務用包丁では刃付けの工程だけでも5工程以上あり、非常に手がかかっています。
業務用では耐久性が重視されますが、その中でも「藤次郎」は切れ味を追求し、刃付けや刀身の構造の研究にこだわってきました。
まさにそのこだわりの集大成ともいえる切れ味は様々な業種のプロの皆様からご愛用いただいております。
●カラー見本● ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。
・3?4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります （支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります） この商品のアフィリエイトリンクを作成する 店舗用識別コード：11-0143-0308
26,312 円
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 商品概要●商品名:堺孝行 本焼(水焼) 蛸引包丁 33cm●刃渡:330mm●銘:堺孝行本焼●柄:水牛安来の白二鋼を使用し、耐摩耗性に優れ、波紋も鮮やかな和包丁です。
※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1〜2ヶ月かかる場合がございます。
詳しくはお問い合わせ下さい。
本焼（水焼）包丁シリーズ本焼（水焼）安来の白三鋼を使用し、摩擦性にも優れ、本焼き独自の波紋も美しい価値のある逸品です本焼正夫包丁（水焼）元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫（しょうぶ）関東では柳刃ともいう。
本焼ふぐ引包丁（水焼）ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。
別名テッサ包丁ともいう。
本焼 蛸引包丁（水焼）元々関東型の刺身包丁だが最近は柳刃に押されて使う人が減ってきている。
本焼 出刃包丁（水焼）魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。
本焼 鎌型薄刃包丁（水焼）関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。
本焼 薄刃包丁（水焼）関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。
食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。
また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。
また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。
【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。
ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか？キッチンが楽しくなること請け合いです。
「〜に使う道具が無いか？」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当：スタッフまでお気軽にお問い合わせください。
お問い合わせ：info@meicho.ne.jp 【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。
厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。
日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。
細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。
世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。
600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。
Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters.
105,876 円
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 ●堺 菊守 和式シリーズハンドルに和式の柄を採用した、和庖丁感覚の洋庖丁です。
●和食料理人の手にピッタリのグリップで、カウンター仕事などでの演出効果も抜群です。
●材質：刃物部/モリブデン・バナジウム鋼 柄部/紫檀柄●サイズ（cm）：27●全長（mm）：415●質量（g）：135●背厚（mm）：2.5●カタログコード：8-0302-1701●商品番号：AKKA401
18,225 円
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【商品情報】●欧米ではまな板を使わず、切った食材を直接鍋の中に入れる調理に使われます。
●日本の台所でも、果物ナイフ、ステーキナイフ、テーブルナイフとして活躍できるペティタイプの包丁です。
●【商品仕様】●刀身/モリブデンバナジウムステンレス鋼、柄/POM樹脂(耐熱温度140℃)本体サイズ185X25X5 36g【原産国】●日本関連商品Kai Kitchen アップハンドルユーティリティナイフ サヤ付き ...Kai Kitchen カキ・ハマグリナイフ 牡蠣 ハマグリ はまぐり...Kai Kitchen サヤ付きフルーツナイフ 食洗機 ナイフ フルー...1,130円1,130円940円貝印 関孫六 サビ消しゴム BK AP0630 包丁 汚れ 日本製...Kai Kitchen 木ザヤフルーツナイフ ナイフ フルーツナイフ ...Kai Kitchen ぐるりんパイナップルカッター パイナップル 簡...1,080円1,030円990円Kai Kitchen サヤ付きフルーツナイフ 木目調 ナイフ フルー...Kai Kitchen 折り込みフルーツナイフ ナイフ フルーツナイフ...Kai Kitchen キウイカッター 皮むき カット キウイ...940円940円830円
1,650 円
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無印 割込み V金ゴールド 口金無し 黒合板柄 三徳170mm 芯材はよく切れて、高級包丁に使われるV金ゴールドを用い、 ハンドルには耐水性・耐久性に優れている黒合板を、 また3カ所でカシメられていて、大変頑丈です。
V金ゴールドは錆にくく、切れ味が鋭い刃物鋼です。
中子形状は本通しで、丈夫な造りとなっております。
サイズ(約) 刃渡り : 170mm 芯材 : V金ゴールド ハンドル材 : 黒合板 口金 : 無し 中子形状 : 本通し 産地 : 岐阜県関市 贈り物としても 古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では刃物は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。
当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。
ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。
ニューワールドネット名品倶楽部 ニューワールドネット名品倶楽部を運営する（株）北正は、 「刃物の街」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり 一貫して刃物を取り扱っております。
岐阜県関市を中心に、優れた刃物を提供する事をモットーにしており、 長年にわたる豊富な経験と実績をもとに、刃物のプロによって選定された刃物 （ナイフ、包丁をはじめハサミ、爪切り等）は信頼できるものばかり。
5,995 円
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メーカー カンダ 商品カテゴリ 調理器具＞包丁・ナイフ・はさみ 発送目安 3日〜4日以内に発送予定（土日祝除） お支払方法 銀行振込・クレジットカード 送料 送料無料 特記事項 その他 24400
19,352 円
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※柄のカラーはグリーンになります。
◆ペディーナイフは画像の6番になります。
商品名 ハセガワ 抗菌カラー包丁 ペティーナイフ MPK-120 グリーン サイズ: 12cm ※次亜塩素酸水への長時間の浸け置きは、刃先腐食の原因になります。
《抗菌カラー包丁の特長》 ■刃部とグリップがステンレス一体構造で衛生的。
■グリップは抗菌特殊塗装で、食材別使い分け管理が容易。
■材質は不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼で、切れ味抜群。
■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。
・3?4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります （支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります）◆ペディーナイフは画像の6番になります。
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10,740 円
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 ※柄のカラーはグリーンになります。
商品名 筋引（両刃） 24 グリーン F-233G サイズ: 24cmTOJIRO Colorシリーズは、実際に使用される現場の声を活かし、徹底した「疲労軽減」と「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。
担当者別や食材別など使い分けを可能にする7色のハンドルバリエーションだけではなく、人間工学に基づいたハンドル形状、 切れ味・耐久性などの基本品質の高さに加え、多数導入しやすいコストパフォーマンスなど、現場の立場に立ったモデルに仕上がっています。
こだわりの刀身には手術用メスなどに用いられるモリブデンバナジウム鋼を採用し、錆などに強く煮沸消毒などにも耐えられる設計です。
もちろん藤次郎で培った切れ味の良さは言うまでもありません。
攻めのHACCP衛生管理を導入される現場の皆様に高次元でのサポートをお約束します。
TOJIRO Colorシリーズの最大の特徴でもある、カラーバリエーションを誇るハンドルは、抗菌加工を施したエラストマー樹脂を採用しました。
適度の柔らかさを持ち、手にしっくりと馴染む最適なグリップを提供します。
また、エラストマー樹脂の耐熱温度は140℃と煮沸消毒などにも耐えられます。
(ただし樹脂の劣化を早める原因となるので、長時間の浸け置きや紫外線保管庫への長時間保管はお避け下さい) 一体成型ですので、刀身とハンドルの間には隙間が存在しないため、雑菌などの繁殖の心配もなく、非常に衛生的です。
また、人間工学に基づいたハンドル形状は、シンプルで握りやすい形状の追求とともに、実際に作業される女性をターゲットとして、 女性の手から型をとるというこだわりによって、余計な疲労を生じさせないよう配慮されています。
丹念に仕上げられた芸術的な刃付け 切れ味にこだわり、本当のプロにも納得いただける刃付けを施しております。
業務用包丁では刃付けの工程だけでも5工程以上あり、非常に手がかかっています。
業務用では耐久性が重視されますが、その中でも「藤次郎」は切れ味を追求し、刃付けや刀身の構造の研究にこだわってきました。
まさにそのこだわりの集大成ともいえる切れ味は様々な業種のプロの皆様からご愛用いただいております。
●カラー見本● ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。
・3?4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります （支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります） この商品のアフィリエイトリンクを作成する 店舗用識別コード：11-0143-0305
6,780 円
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 ●218249501/001436813●ザ・ナチュラルインジャパン 穴明包丁 NT-0351●ナチュラルイメージをモチーフとしてデザインした包丁。
風合い良く、かつ素朴なデザインで仕上げた一品です。
リブ(凸起)と穴明のため、切った食材が刃に付きにくく、調理に便利な包丁です。
●現品全長約30cm・刃渡り約18cm●刀身＝ステンレス刃物鋼、柄部＝天然木（アッシュ材）●原産国 日本●化粧箱入●常温[●オススメ 人気 ギフト 用途 ： 内祝 内祝い お返し 結婚 出産 香典 快気 結婚内祝い 出産内祝い 香典返し 志 お供え 満中陰志 法要 仏事 誕生日 引出物 結婚引出物 結婚引き出物 ウェディングギフト ブライダルギフト 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 快気祝い 全快祝い 全快内祝い 新築内祝い 長寿祝い 改装祝い 改装内祝い お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 バレンタイン ホワイトデー 季節の変わり目 新生活 母の日 父の日 遅れてごめんね 敬老の日 クリスマス 新年 内祝い ご挨拶 ゴルフコンペ コンペ 記念品 賞品 景品 粗品 快気祝いのお返し 出産祝いお返し 新築祝い 病気見舞い 品物 お見舞いのお返し お見舞い お中元 御中元 暑中見舞い 残暑見舞い 夏ギフト 夏のご挨拶 サマーギフト お歳暮 お年賀 御歳暮 御年賀 寒中見舞い 冬ギフト 冬のご挨拶 ウィンターギフト 上司 友人 友達 親戚 家族 両親 同僚 先輩 後輩 ギフトショップ お見舞い返し 入院 見舞い ご祝儀 入学 入学式 入園 入園式 入進学 卒園 卒園式 卒業 卒業式 お返し プレゼント 手土産 贈りもの 贈り物 異動 退職 転職 挨拶 あいさつ 成人祝い 成人内祝い 還暦祝い 金婚式 銀婚式 四十九日 快気内祝い 法事引き出物 引き出物 法事 年忌法要 1周忌 三回忌 七回忌 誕生祝い 引き出物 結婚記念 引っ越し祝い 引っ越し内祝い 引越し祝い 引越し内祝い 引越しご挨拶 開店祝い 開店内祝い 退院祝い 昇進祝い 永年勤続 入学内祝い 入学祝い 入園祝い 入園内祝い 就職祝い 就職内祝い 転職祝い 退職祝い 卒業祝い 卒園祝い 初盆 お盆 お供え物 初節句祝い 節句祝い 弔事 粗供養 お彼岸 偲び草 喪中見舞い ギフトセット セット 詰め合わせ 法人向け 法人 ギフト 企業向け 企業 大量注文 おまとめ注文 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い]
1,906 円
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■商品内容職人仕上げの中華包丁！金属加工で世界的にも有名な新潟県燕市の職人が作った至極の逸品です。
ステンレス製なので、錆びにくく、長持ちします。
■商品スペック【製品サイズ】約全長28cm、刃渡り17.5cm【重量】約305g【材質】刀身：ステンレス刃物鋼ハンドル：天然木【生産国】日本■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【7 - 11営業日 ※土日・祝除く】となります。
●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。
●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。
[ EJH-501 ]
8,200 円
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 商品の仕様●昔ながらの製法で作られた手打ちシリーズです※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。
厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。
日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。
細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。
世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。
600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。
Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters.
11,030 円
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 商品の仕様●サイズ：直径×高さ(mm)105×340●重量(g)：550●メーカー品番：43721●中にお湯を入れて使用します。
べーカーズナイフに付着した油分、糖分、クリームなどを落とすのに大変便利です。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
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【end-9-0343】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。
飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。
こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。
→単品での販売はこちら
255,141 円
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 商品の仕様●サイズ：直径×高さ(mm)105×340●重量(g)：550●メーカー品番：43721●中にお湯を入れて使用します。
べーカーズナイフに付着した油分、糖分、クリームなどを落とすのに大変便利です。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
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【end-9-0343】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。
飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。
こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。
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3,443 円
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![]() 商品の仕様●サイズ：直径×高さ(mm)105×340●重量(g)：550●メーカー品番：43721●中にお湯を入れて使用します。
べーカーズナイフに付着した油分、糖分、クリームなどを落とすのに大変便利です。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
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※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
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※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
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3,443 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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