新特産シリーズ 野中　重之 農山漁村文化協会タケノコ ノナカ　シゲユキ 発行年月：2010年02月28日 予約締切日：2010年02月27日 ページ数：160p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540092558 野中重之（ノナカシゲユキ） 昭和16年、福岡県生まれ。
東京農業大学卒業後、福岡県甘木農林事務所、福岡県林業試験場、福岡県森林林業技術センター勤務、平成14年に退職。
現在は福岡県特用林産振興会顧問、竹林利活用アドバイザー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　タケノコ栽培の魅力と有利性（低コスト省力！多様化する生産／鮮度を強みに！多様化する流通　ほか）／第2章　生理・生態と栽培のポイント（竹の植物としての特徴／地形で変わるタケノコの発生　ほか）／第3章　新しいタケノコ栽培の実際（中小形で有利に「早出し栽培」／単価で勝負する「高品質栽培」　ほか）／第4章　収穫から販売、加工・料理まで（手際よく収穫・出荷、有利販売／家庭で手軽にタケノコの加工　ほか）／第5章　副産物「伐竹材」の活用（そのまま丸竹・割材として利用／粉砕して堆肥化・飼料化　ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

高橋秀樹 静岡新聞社ヤマトケモノトリョウシノハナシ タカハシヒデキ 発行年月：2020年06月17日 予約締切日：2020年06月01日 ページ数：136p サイズ：単行本 ISBN：9784783803706 高橋秀樹（タカハシヒデキ） 1954年鹿児島県生まれ。
神奈川大学卒業後、編集プロダクションを経てフリーライターとして独立。
子ども時代に山や川で遊んだ記憶をたどるように、自然、アウトドア、田舎暮らし、農林水産業をテーマに執筆活動を続ける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） はじまり／身近な山で起こっていること／静岡の猟師に会いに行く／野生動物を食べる／おわりに 山や人里を荒らす迷惑な鹿や猪が激増している。
生態系がバランスを失い、自然と動物、人が共生出来なくなった時、何が起こるのか。
静岡の山間地をひも解きながら、その課題を探る。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

DVDでもっとわかる 現代農業特選シリーズ　3 農文協 農山漁村文化協会スミヲヤクスミヲツカウ ノウブンキョウ 発行年月：2012年06月 ページ数：66p サイズ：単行本 ISBN：9784540121555 付属資料：DVD1 手軽にどんどんやく（大きな穴で豪快にやく竹炭／風に強いー穴底くん炭やき／ドラム缶で消火ー大量のせん定枝を炭に／きれいな炭が1日でやける！スピードドラム缶窯／熱に強くて長持ち　軽量ブロックの炭窯／組立式炭化炉「簡単スミヤケール」／炭をやくとき　木酢を採るときのみんなのアイデア集／炭DEあ〜と）／田畑でどんどん使う（炭を埋めたらキクの細根ビッシリ、特級率8割！／育苗で実験　炭と根の相性を見た／竹炭の不思議パワーがホウレンソウを変える！ー増収、ビタミンCアップ、驚きの根張り／くん炭堆肥でイネの根が白くなった／炭はやせた土でこそ、威力を発揮する／モミガラくん炭一〇〇％培地で水耕サラダ野菜！／すごいぞモミガラくん炭覆土／どうやら炭には微生物をよぶ力がある　炭と微生物の親密な関係、カギは音波！？／虫に病気に効く炭）／暮らしの中で役立つ炭（とことん炭生活／「炭焼き倶楽部」の暮らし利用／冷蔵庫に炭／イモの貯蔵にも炭／くん炭でワラビのアク抜き／ボケ防止に！？／カキのタネも炭にして、いただく／炭をやくのに役立つ機械） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

松沢裕作 勉誠出版シンリントケンリョクノヒカクシ マツザワユウサク 発行年月：2019年02月28日 予約締切日：2019年02月04日 ページ数：312p サイズ：単行本 ISBN：9784585222347 松沢裕作（マツザワユウサク） 1976年生まれ。
慶応義塾大学経済学部准教授。
専門は日本近代史（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） なぜ森林と権力か／第1部　直営する権力・奨励する権力（近世・近代ブランデンブルク＝プロイセンにおける御領林経営ー権力による直営と領民の利用権／清朝〜中華民国期における植林の奨励と民衆の林野利用）／第2部　日本の経験ー近世から近代へ（近世・近代日本の林野制度／明治初年の林政と地元住民による官林利用ー信濃国諏訪郡旧高島藩領を事例に／明治前期の県庁と森林・原野ー福島県の場合を中心に／近代日本の国有林野制度の定着過程と地域社会ー福島県東白川郡鮫川村の事例）／第3部　競合する権力・遊離する権力（中・近世のニュルンベルク帝国森林と政治諸権力ー帝国都市とブランデンブルク辺境伯の対立構造を軸に／仏領インドシナにおける植民地支配と森林）／森林利用における統治と権利の諸形態 権利を規定するシステムを探る。
近代化の過程で、森林という空間の統治・利用をめぐって、人間と人間との関係はいかに調整・構築されたのか。
ドイツ、中国、日本、仏領インドシナそれぞれの歴史的社会における統治権力の形態とそれに規定される諸権利の分配のあり方に着目。
それらを相互に比較することにより、権利を支えるシステムが成立する歴史的・社会的プロセスを把捉する。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

バイオマス科学への招待 福島和彦 船田良 海青社BKSCPN_【biz2016】BKSCPN_【高額商品】 モクシツ ノ ケイセイ フクシマ,カズヒコ フナダ,リョウ 発行年月：2011年10月 ページ数：593p サイズ：全集・双書 ISBN：9784860992521 福島和彦（フクシマカズヒコ） 1961年生、名古屋大学大学院農学研究科博士後期課程修了、農学博士。
名古屋大学大学院生命農学研究科生物圏資源学専攻、教授 船田良（フナダリョウ） 1960年生、東京農工大学大学院連合農学研究科博士課程修了、農学博士。
東京農工大学大学院農学研究院、教授 杉山淳司（スギヤマジュンジ） 1959年生、京都大学農学研究科修士課程修了、東京大学農学博士。
京都大学生存圏研究所生存圏診断統御研究系バイオマス形態情報分野、教授 高部圭司（タカベケイジ） 1955年生、京都大学農学研究科博士課程修了、農学博士。
京都大学大学院農学研究科森林科学専攻、教授 梅澤俊明（ウメザワトシアキ） 1957年生、京都大学大学院農学研究科修士課程修了、農学博士。
京都大学生存圏研究所生存圏診断統御研究系森林代謝機能化学分野、教授 山本浩之（ヤマモトヒロユキ） 1961年生、名古屋大学大学院農学研究科修士課程修了、博士農学、博士工学。
名古屋大学大学院生命農学研究科、教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　木材の構造と形成／2　セルロース／3　ヘミセルロース／4　リグニン／5　抽出成分／6　木質のバイオメカニックス／付録 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

立花　敏 学文社 (GAKUBUNSHA)ニュウモンシンリンケイザイガク タチバナ　サトシ 発行年月：2024年05月02日 予約締切日：2024年05月01日 ページ数：200p サイズ：単行本 ISBN：9784762033360 立花敏（タチバナサトシ） 筑波大学生命環境系准教授。
1965年、岩手県岩泉町生まれ。
1996年、東京大学大学院農学生命科学研究科森林科学専攻修了、博士（農学）。
東京大学大学院農学生命科学研究科（森林科学専攻）文部教官助手、（財）地球環境戦略研究機関（森林保全プロジェクト）主任研究員、（独）森林総合研究所（林業経営・政策研究領域）主任研究官、（独）森林総合研究所北海道支所チーム長を経て現職。
農林水産省林政審議会会長代理。
施策部会長、（一財）日本木材総合情報センター刊行月刊誌『木材情報』企画分析委員長、（一財）林業経済研究所調査研究企画委員長、日本森林学会代議員、林業経済学会評議員等を務める。
第12回（2013年度）林業経済学会賞（学術賞）受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　森林の基礎知識（森林の定義ととらえ方／森林の有する機能と管理の方向性／森林資源の歴史的趨勢とその変化要因）／第2部　資源・環境としての森林と経済学（地球温暖化対策へ寄与する森林の役割／森林分野の経済評価／産業連関分析と森林資源勘定）／第3部　日本における林業・木材産業の経済学（木材需給／森林資源と林業経営／木材産業／木材の流通と貿易／木材利用と建築） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

福島の震災前後の漁業民俗 川島秀一 冨山房インターナショナルハルヲマツウミ カワシマシュウイチ 発行年月：2021年02月05日 予約締切日：2020年12月26日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784866000916 川島秀一（カワシマシュウイチ） 1952年生まれ。
宮城県気仙沼市出身。
法政大学社会学部卒業。
博士（文学）。
東北大学附属図書館、気仙沼市史編纂室、リアス・アーク美術館、神奈川大学特任教授、東北大学災害科学国際研究所教授などを歴任。
現在、日本民俗学会会長。
著書に、『安さんのカツオ漁』（2015、第26回高知出版学術賞）など（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） はじめにーにわか漁師の奮闘記／第1章　シタモノと食い魚／第2章　魚を売りに行く／第3章　春雄さんの半生記／第4章　新地の沿岸漁業／第5章　新地の漁業民俗／第6章　寄りものとユイコ／第7章　海辺のムラの災厄観／第8章　東日本大震災からの漁業／あとがきー福島の海と暮らして 日本の文化と伝統を調査してきた民俗学者が漁師と共に暮らして実際に漁業に携わりながら海と人間の生活、自然のなかの人間を考えます。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 井上雅文、東原貴志 出版社名 海青社 発売日 2013年03月 ISBN 9784860992880

山菜・薬草・木の芽・木の実 大沢章 農山漁村文化協会ヤマ ノ サチ リヨウ ヒャッカ オオサワ,アキラ 発行年月：2003年03月 ページ数：217p サイズ：単行本 ISBN：9784540021640 大沢章（オオサワアキラ） 1924年（大正13年）茨城県出身。
現在福島市在住。
特産物の開発、薬用植物・山野草の栽培、食品加工等の実践と研究。
現在農業支援マイスター、中小企業支援エキスパート、食と農の応援団、全国各地の地域おこしの講師、教育、執筆活動などで精力的に活動している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　「山の幸」には魅力がいっぱい（見直される山の幸／山の幸の魅力を考える　ほか）／第2章　上手な加工・保存・利用のやり方（山菜、木の芽の保存と料理、加工／木の実の加工と保存　ほか）／第3章　上手な売り方（流通革命の波に乗った販売を／直売所、観光地での上手な売り方　ほか）／第4章　有望山の幸＝特徴・効用と加工・利用（山菜／木の芽　ほか）／第5章　その他の山の幸76種＝効用、加工・利用のポイント（山菜／木の芽　ほか） 本書では、山の幸を多くの人が楽しめるよう、その魅力と薬効や機能性、加工、保存、料理の方法を紹介した。
なかでも、これから利用が広がると思われる「有望山の幸」39種については、それぞれの特徴や分布・自生地、効用、食べ方などの利用方法を紹介した。
また、その他76種については一覧表にまとめた。
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森林科学シリーズ　5 三枝 信子 柴田 英昭 共立出版シンリントミズ サイグサ ノブコ シバタ ヒデアキ 発行年月：2022年11月22日 予約締切日：2022年09月01日 ページ数：208p サイズ：全集・双書 ISBN：9784320058217 三枝信子（サイグサノブコ） 1993年東北大学大学院理学研究科地球物理学専攻博士課程修了。
現在、国立環境研究所地球システム領域領域長、博士（理学）。
専門、気象学、陸域炭素循環 柴田英昭（シバタヒデアキ） 1996年北海道大学大学院農学研究科農芸化学専攻博士課程修了。
現在、北海道大学北方生物圏フィールド科学センター教授、博士（農学）。
専門、生物地球化学、土壌学、生態系生態学 高梨聡（タカナシサトル） 2005年京都大学農学研究科地域環境科学専攻博士課程修了。
現在、森林研究・整備機構森林総合研究所関西支所主任研究員、博士（農学）。
専門、生物環境物理学、森林水文学、森林気象学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　森林気象環境と熱水収支、蒸発散（森林群落と気象環境／植物によって制御される水文過程／林内環境と植物との相互作用）／第2章　森林による降雨の分配（森林植生による降雨の分配／地表に達した降雨の分配）／第3章　森林と降雪・積雪・融雪（降雪／積雪／融雪／融雪流出と森林）／第4章　シベリア北方林：永久凍土と水文気候（永久凍土と北方林／北方林の大気過程へのフィードバック／北方林の炭素循環過程へのフィードバック／北方林の水文過程へのフィードバック）／第5章　熱帯多雨林の水循環と生態系（熱帯多雨林の水循環／植生が水循環に与える影響／水循環が規定する様々な生態系機能） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

上原 巌 コロナ社ゾウリンジュモクガクノート ウエハラ イワオ 発行年月：2021年03月24日 予約締切日：2021年02月12日 ページ数：130p サイズ：単行本 ISBN：9784339052763 上原巌（ウエハライワオ） 1986〜87年ミシガン州立大学農学部林学科東京農業大学派米留学生。
1988年東京農業大学農学部林学科卒業。
1988〜95年長野県下高井農林高等学校教諭。
1997年信州大学大学院農学研究科修士課程修了（森林科学専攻）。
1997〜2001年長野県の社会福祉施設にてケアワーカーとして勤務。
2000年岐阜大学大学院連合農学研究科博士課程修了（生物環境科学専攻）博士（農学）。
2001年日本カウンセリング学会認定カウンセラー。
2001〜04年長野県高校スクールカウンセラー。
2002年東海女子大学講師。
2004年兵庫県立大学准教授。
2006年東京農業大学准教授。
2010年特定非営利活動法人日本森林保健学会理事長（兼職）。
2011年東京農業大学教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） スギ　ヒノキ科　スギ属（Cryptomeria　japonica）／ヒノキ　ヒノキ科　ヒノキ属（Chamaecyparis　obtusa）／アカマツ、クロマツ／カラマツ　マツ科　カラマツ属（Larix　kaempfrei）／広葉樹造林について／ケヤキ　ニレ科　ケヤキ属（Zelkova　serrata）／ブナ　ブナ科　ブナ属（Fagus　crenata）／ブナ科の樹木／カエデ／特用樹木／薬用樹木／林地でよくみる樹木／現在の研究の取組み 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

知り、釣り、味わい、楽しむ ベルソーブックス 上田幸男 海野徹也 成山堂書店アオリイカ ノ ヒミツ ニ セマル ウエタ,ユキオ ウミノ,テツヤ 発行年月：2022年05月 予約締切日：2022年05月27日 ページ数：256p サイズ：全集・双書 ISBN：9784425854028 上田幸男（ウエタユキオ） 1958年徳島県徳島市生まれ。
2019年徳島県立農林水産総合技術支援センター水産研究課主席 海野徹也（ウミノテツヤ） 1963年広島県呉市生まれ。
現在、広島大学大学院統合生命科学研究科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　アオリイカを知る／第2章　神秘的な「繁殖行動」にせまる／第3章　驚異的に成長し、わずか1年で幕を下ろす生涯／第4章　小さな旅人、アオリイカの生死をかけた大回遊／第5章　「どん欲、どう猛、気まぐれ」な摂餌生態／第6章　プロの漁師に学ぶ「釣法」と「漁法」／第7章　その歴史から選び方まで「エギ」を科学的に分析する／第8章　「イカの王様」アオリイカを堪能する／第9章　環境の変化がアオリイカに与える影響を問う 見てよし、食べてよし、釣ってよし。
「イカの王様」と呼ばれるアオリイカ。
謎につつまれていた繁殖行動、複雑な行動を司る脳神経、多種多様な釣法や漁法、美味しく味わうための栄養成分と調理法および環境変化がアオリイカに与える影響について解説。
長年の研究をベースにした「日本で最初のアオリイカ徹底研究本」。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

森林組合法研究会 大成出版社カイテイバンカイセツシンリンクミアイホウ シンリンクミアイホウケンキュウカイ 発行年月：2021年12月16日 予約締切日：2021年11月17日 ページ数：382p サイズ：単行本 ISBN：9784802834605 第1節　森林組合制度の沿革／第2節　森林組合法の制定及びその後の制度改正／第3節　総則／第4節　森林組合／第5節　生産森林組合／第6節　森林組合連合会／第7節　監督／第8節　罰則／第9節　登記 令和3年4月施行の改正法による、新たな内容を織り込んだ最新版！多岐にわたる森林組合法の規定を網羅して解説。
森林組合制度の沿革からこれまでの改正経過にも言及。
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廣瀬屋永田家の事業展開 中西聡 日本経済評論社キンダイヨシノリンギョウトチイキシャカイ ナカニシサトシ 発行年月：2024年02月22日 予約締切日：2024年01月15日 ページ数：432p サイズ：単行本 ISBN：9784818826434 中西聡（ナカニシサトル） 慶應義塾大学経済学部教授。
1962年生まれ。
東京大学大学院経済学研究科博士課程単位取得退学、博士（経済学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　林業資産家と近代日本資本主義／第1部　永田家の林業経営と吉野地域社会（近世期廣瀬屋藤兵衛家の林地取得／鉄道開通前後における吉野林業の市場と運材ー永田家の事例／永田神童子山製材部の設立と展開／永田家の森林管理ー昭和戦前期の山守たちの活動に着目して）／第2部　永田家と関西地域経済（逸身銀行・吉野銀行と永田家／大阪鉱業株式会社と永田家／永田家の消費生活と姻戚関係）／終章　総括と展望 林業と地域ネットワークの解明に新境地。
林業家に遺された近世・近代250年の膨大な史料から、長期にわたる育林、多様な運材、山元の製材工場と索道、そして関西地域での事業と人脈も、明快に描いた画期的成果。
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村田らむ 晶文社ジュカイコウ ムラタラム 発行年月：2018年07月27日 予約締切日：2018年05月30日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784794970527 村田らむ（ムラタラム） 1972年生まれ、愛知県名古屋市出身。
ライター、漫画家、イラストレーター、カメラマン。
ホームレスやゴミ屋敷、新興宗教などをテーマにした体験・潜入取材を得意とし、中でも青木ヶ原樹海への取材は100回ほどにのぼり20年以上続けている第一人者（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　樹海に入るー日常の外側（樹海の成り立ち／観光案内ー樹海と洞穴群　ほか）／2　樹海内部ー場所としての樹海（「樹海村」は実在するか？／樹海と信仰　ほか）／3　樹海の暗部ー都市伝説としての「樹海」（都市伝説あれこれ／熊出没注意　ほか）／4　樹海を出るー境界の外へ（樹海でキャンプ体験／迷子になる　ほか） 自殺の名所としてホラー・怪談好きには有名なスポットであり、ハリウッド映画の題材となり、またYoutubeの動画拡散事件により騒動が起きたことも記憶に新しい「樹海」。
本書では、樹海の成立、歴史的背景から樹海に眠る廃墟、遺物、信仰、探索に必要な装備や向かい方などを網羅する。
最前線から伝える、樹海ノンフィクション決定版。
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森林保全から公園管理まで 黒田 慶子 太田 祐子 朝倉書店シンリンビョウリガク クロダ ケイコ オオタ ユウコ 発行年月：2020年04月03日 予約締切日：2020年01月24日 ページ数：216p サイズ：単行本 ISBN：9784254470567 黒田慶子（クロダケイコ） 1956年奈良県に生まれる。
1985年京都大学大学院農学研究科博士後期課程修了。
現在、神戸大学大学院農学研究科教授。
農学博士 太田祐子（オオタユウコ） 1968年神奈川県に生まれる。
1996年東京大学大学院農学生命科学研究科博士後期課程修了。
現在、日本大学生物資源科学部教授。
博士（農学） 佐橋憲生（サハシノリオ） 1958年兵庫県に生まれる。
1989年京都大学大学院農学研究科博士後期課程修了。
現在、森林研究・整備機構森林総合研究所。
農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　はじめに／2　樹木（植物）の病気とは／3　病原微生物／4　病気の診断／5　樹木組織の機能と防御機構／6　主要な樹木病害の発生生態と特徴／7　予防および防除の考え方と実際／8　森林の健康管理／9　今後の課題 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

三才ムック 三才ブックスケモノミチニセンニジュウニアキゴウハンターズオータム 発行年月：2022年10月14日 予約締切日：2022年09月23日 ページ数：128p サイズ：ムックその他 ISBN：9784866733357 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

三才ムック 三才ブックスケモノミチニセンニジュウニハルゴウハンターズスプリング 発行年月：2022年04月18日 予約締切日：2022年04月01日 ページ数：128p サイズ：ムックその他 ISBN：9784866733098 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

森が森らしく、人が人らしくある経済 三俣 学 齋藤 暖生 日本評論社モリノケイザイガク ミツマタ ガク サイトウ ハルオ 発行年月：2022年07月19日 予約締切日：2022年03月29日 ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784535559936 三俣学（ミツマタガク） 1971年、愛知県生まれ。
京都大学大学院農学研究科博士課程単位取得退学。
現在、同志社大学経済学部教授。
専門、エコロジー経済学、コモンズ論 齋藤暖生（サイトウハルオ） 1978年、岩手県生まれ。
京都大学大学院農学研究科博士後期課程修了。
現在、東京大学大学院農学生命科学研究科附属演習林講師（富士癒しの森研究所所長）。
専門、森林政策学、植物・菌類民俗（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　人間の経済と森（人間にとっての森／森とともに歩んできた生活世界と経済の発展）／第2部　森の経済をとらえる学問のまなざし（自然環境に対する経済学のまなざし／森林をめぐる学問の歩みー森林学のまなざし）／第3部　日本の森がたどった近代（日本の林業・木材加工の技術史／経済が変える森の姿／農村における近代ーコモンズ解体と「高度利用」の神話／森林エコロジーの劣化と遠ざかる森）／第4部　ゆたかな森林社会へ（エコロジカルな経済へのパラダイムシフト／パラダイムシフトにおける「公」「私」の役割／共創するコモンズー森林をめぐる協治の胎動／エコロジカルな経済を支える自然アクセスーみんなの自然を取り戻す） 人と自然が調和する社会をめざして。
多様な森の営みと時間に寄り添うエコロジカルな経済学。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

フードシステムの未来 野口玉雄 濱田英嗣 筑波書房ムドクフグキモヲショクヨウカスル ノグチタマオ ハマダエイジ 発行年月：2022年02月23日 予約締切日：2022年02月05日 ページ数：143p サイズ：単行本 ISBN：9784811906188 野口玉雄（ノグチタマオ） 東京医療保健大学大学院医療保健学研究科教授 濱田英嗣（ハマダエイジ） 摂南大学農学部教授 荒川修（アラカワオサム） 長崎大学大学院水産・環境科学総合研究科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　フグ肝食用化への思いーフグ毒研究60年でみえたもの／第2章　フグ毒の不思議ーフグ毒（テトロドトキシン）とはどんな毒なのか？（食物連鎖によって毒化するフグ／フグ毒が作用するメカニズム　ほか）／第3章　フグ食文化を楽しもう（フグ食は西高東低／ふぐ調理師免許はなぜ必要なのか）／第4章　フグ肝食は可能か（養殖トラフグ／フグ中毒とフグ肝食を禁止している法律）／第5章　フグ肝食用の実現に向かって（フグ肝食用化への期待／完全無欠な安全管理システムの構築） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

捕鯨裁判の勝者はだれか 石井　敦 真田　康弘 東京書籍クジラコンプレックス イシイ アツシ サナダ ヤスヒロ 発行年月：2015年10月05日 ページ数：352p サイズ：単行本 ISBN：9784487809257 石井敦（イシイアツシ） 東北大学東北アジア研究センター准教授。
筑波大学経営・政策科学研究科修士課程修了（修士・経済学）。
筑波大学社会工学研究科博士後期課程中途退学。
国立環境研究所NIESアシスタントフェローを経て、2004年より現職。
専門は国際政治学、科学技術社会学。
捕鯨問題のみならず、マグロ関連、大気汚染関連などさまざまな国際的な問題に対して学術的貢献と政策提言を同時並行で行うことができる研究を追求している 真田康弘（サナダヤスヒロ） 早稲田大学地域・地域間研究機構客員次席研究員・研究院客員講師（法政大学大原社会問題研究所客員研究員兼任）。
神戸大学国際協力研究科博士課程前期課程修了（修士・政治学）。
同研究科博士課程後期課程修了（博士・政治学）。
大阪大学大学教育実践センター非常勤講師、東京工業大学社会理工学研究科産学官連携研究員、法政大学サステイナビリティ研究教育機構リサーチ・アドミニストレータを経て、2014年より現職。
専門は政治学、国際政治史、国際関係論、環境政策論（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　クジラと人間のかかわりの歴史ー日本の捕鯨は本当に日本文化なのか／第2章　捕鯨の国際管理体制と捕鯨に対する考え方／第3章　ドキュメント・捕鯨裁判／第4章　判決後／第5章　日本の新捕獲調査計画をめぐる攻防／第6章　捕鯨裁判が映しだす日本社会ーその教訓を生かすためにはどうしていくべきか さまざまな事柄が複雑にからむクジラ問題。
いまなにが問われ、今後なにが必要か。
「反捕鯨」でも「反反捕鯨」でもない新たな視点でこの問題をとらえ、今後の解決策をさぐるー 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

濱野周泰 柏書房BKSCPN_【biz2016】 ゲンスン ズカン ハッパ デ オボエル ジュモク ハマノ,チカヤス 発行年月：2005年09月30日 予約締切日：2005年09月23日 ページ数：334p サイズ：図鑑 ISBN：9784760127801 濱野周泰（ハマノチカヤス） 1953年生まれ。
1999年から東京農業大学地域環境科学部造園科学科助教授。
専門は造園植物学および造園樹木学。
樹木医学会理事、社叢学会理事などをつとめる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） イチョウ科／マツ科／スギ科／コウヤマキ科／ヒノキ科／マキ科／イチイ科／ヤマモモ科／クルミ科／ヤナギ科〔ほか〕 葉の精密な原寸写真（表・裏）を掲載。
実際の葉の大きさとの比較も可能となる臨場感あふれるダイナミックな紙面。
図鑑としては必要にして十分な樹木300種を網羅。
日本に広く分布し身近に見る機会の多い樹木のほとんどが見分けられる。
葉の写真から検索可能となるビジュアル・インデックスを採用。
葉のつき方や樹木の生活型を示す分類アイコンで検索同定を補強。
おぼえておきたい見分け方のポイントをわかりやすく解説。
同定をさらに確実にする樹皮や樹形、枝先、花や実などの写真も豊富に収録。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

濱野周泰 石井英美 柏書房BKSCPN_【biz2016】 ゲンスン ズカン ハッパ デ オボエル ジュモク ハマノ,チカヤス イシイ,ヒデミ 発行年月：2007年04月10日 予約締切日：2007年04月03日 ページ数：290p サイズ：図鑑 ISBN：9784760130825 濱野周泰（ハマノチカヤス） 1953年生まれ。
1999年から東京農業大学地域環境科学部造園科学科助教授。
専門は造園植物学および造園樹木学。
樹木医学会理事、社叢学会理事などをつとめる 石井英美（イシイヒデミ） 1952年生まれ。
東京農業大学造園学科卒業。
現在、造園会社を営むかたわら、日本産樹木を中心に植物の分類と造園的利用の調査・研究を行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） マツ科／スギ科／ヒノキ科／マキ科／イヌガヤ科／クルミ科／ヤナギ科／カバノキ科／ブナ科／クワ科〔ほか〕 葉の実物と比較できる原寸写真（表・裏）と、わかりやすい見分け方のポイント。
樹木ファン待望の第2弾！国産樹木から外国産樹木まで、身近な樹木235種を収録。
〈正・続〉2冊をあわせて活用すれば、北海道から沖縄まで広く分布する樹木のほとんどが見分けられる。
葉の写真から探せるビジュアル・インデックス付。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

月刊「林業新知識」 鶴岡　政明 全国林業改良普及協会イラストズカイリンギョウキカイドウグトアンゼンエイセイ ゲッカンリンギョウシンチシキ ツルオカ　マサアキ 発行年月：2008年03月03日 予約締切日：2008年03月02日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784881381953 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

漁村活性化に向けた地域の挑戦 シリーズ地域の再生 婁小波 農山漁村文化協会BKSCPN_【biz2016】 ウミギョウ ノ ジダイ ロウ,ショウハ 発行年月：2013年01月 ページ数：358p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540092329 婁小波（ロウショウハ） 1962年中国生まれ。
1992年京都大学大学院農学研究科農林経済学専攻博士課程修了（農学博士）。
同年近畿大学農学部助手、1995年同講師、1997年鹿児島大学水産学部助教授、1999年東京水産大学助教授、2004年東京海洋大学（東京水産大学と東京商船大学の合併統合により改名）教授、現在にいたる。
専門分野は水産経済学、地域経済論。
近年、海業研究とともに、漁業資源や沿岸域資源などの地域資源の管理に関する研究、水産物ブランド化やフードシステムなどに関する研究に取り組む（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　漁業・漁村の現代的諸相／第2章　漁業から海業へ／第3章　海業の生成と発展ー福井県常神半島の漁家民宿経営の事例／第4章　遊漁船業の展開と漁協の新たな役割ー神奈川県平塚市漁協の事例／第5章　地域資源の価値創造と中間支援組織ー岩手県田野畑村「体験村・たのはた」の事例／第6章　漁業・観光業の連携と域内利益循環システムの形成ー愛知県南知多町日間賀島の事例／第7章　地域資源の管理と海業の成立ー沖縄県恩納村漁協の事例／第8章　海洋レジャーニーズ対応の漁村コミュニティビジネスー静岡県いとう漁協および徳島県中林漁協の事例／第9章　魚食ニーズ対応の漁村コミュニティビジネスと地域市場の創出ー保田漁協食事処「ばんや」および江口漁協「蓬莱館」の事例／第10章　地域資源価値創造の仕組みとその経済的含意／第11章　海業の現代的意義と漁村の再生 3・11で甚大な被害を蒙りながら体験型観光をいち早く復活させた岩手県田野畑村をはじめ、全国9カ所の漁村・漁協の実践を分析。
漁業の6次産業化を超え、漁業・水産業にも相乗効果をもたらす“地育資源の新たな価値創造”（＝海業）による漁村活性化の道をさし示す。
「元気で幸せな未来のある漁村」への道。
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水清ければ魚棲まず 山本民次 花里孝幸 地人書館BKSCPN_【biz2016】 ウミ ト ミズウミ ノ ヒンエイヨウカ モンダイ ヤマモト,タミジ ハナザト,タカユキ 発行年月：2015年03月 ページ数：195p サイズ：単行本 ISBN：9784805208854 山本民次（ヤマモトタミジ） 広島大学大学院生物圏科学研究科 花里孝幸（ハナザトタカユキ） 信州大学山岳科学研究所（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　諏訪湖の「富栄養化問題」と「貧栄養化問題」／第2章　琵琶湖の水質変化と漁獲量の変動／第3章　瀬戸内海の貧栄養化ーその原因、プロセス、メカニズム／第4章　瀬戸内海東部の貧栄養化と漁業生産／第5章　瀬戸内海におけるアマモ場の変化ー生態系構造のヒステリシス／第6章　北海沿岸における貧栄養化と水産資源変動／第7章　栄養環境の変遷と水産覚え書き 1970年代のわが国では水域の富栄養化が進行し、海や湖沼で赤潮が発生して問題となったが、その後の水質改善の努力が功を奏し、水質は良好になってきた。
しかしその一方で、栄養塩不足、つまり「貧栄養化」が原因と思われる海苔の色落ちや漁獲量の低下が報告されている。
これが「貧栄養化問題」である。
本書は、瀬戸内海、諏訪湖、琵琶湖といったすでに問題が指摘された水域における、これまでの水質浄化の取り組み、長年にわたって蓄積された水質データ、生態系の変化などから、「貧栄養化問題」の背後にあるプロセスとメカニズムを浮き彫りにする。
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太田静行 幸書房ギョショウユ ノ チシキ オオタ,シズユキ 発行年月：1996年09月 ページ数：181p サイズ：単行本 ISBN：9784782101445 第1章　魚醤油とは／第2章　魚醤油の製造法／第3章　魚醤油の成分／第4章　魚醤油と醤油の比較／第5章　魚醤油の用途／第6章　魚醤油を使う料理 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

森林投資研究会 海青社ショガイコクノシンリントウシトリンギョウケイエイ シンリントウシケンキュウカイ 発行年月：2019年10月15日 予約締切日：2019年07月29日 ページ数：225p サイズ：単行本 ISBN：9784860993573 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

もっと木を学ぶ100問 井上雅文 東原貴志 海青社モクリョクケンテイニカイテイバン イノウエマサフミ ヒガシハラタカシ 発行年月：2017年05月12日 予約締切日：2017年05月11日 ページ数：123p サイズ：単行本 ISBN：9784860993306 井上雅文（イノウエマサフミ） 東京大学アジア生物資源環境研究センター。
木材利用システム研究会会長。
木力検定委員会委員長 東原貴志（ヒガシハラタカシ） 上越教育大学大学院学校教育研究科。
木力検定委員会編集幹事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 木と木材のつくりを学ぼう／木材の性質を学ぼう／木材の利用と木質材料を学ぼう／木のここちよさを学ぼう／木と環境について学ぼう／木材と社会とのつながりについて学ぼう 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

片岡千賀之 九州大学出版会キンダイ ニ オケル チイキ ギョギョウ ノ ケイセイ ト テンカイ カタオカ,チカシ 発行年月：2010年10月 ページ数：298p サイズ：単行本 ISBN：9784798500287 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

片岡千賀之 九州大学出版会キンダイ ニ オケル チイキ ギョギョウ ノ ケイセイ ト テンカイ カタオカ,チカシ 発行年月：2010年10月 ページ数：298p サイズ：単行本 ISBN：9784798500287 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業