 新里牧場で長い期間たっぷり愛情をこめて育てた石垣島産黒毛和牛は肉の旨味はもちろん上質なサシでスッキリとした後味。
和牛独特の風味の良さが感じられ、とても美味しく『全く胃もたれせずにたくさん食べられるお肉』と定評があります。
おじいちゃん、おばあちゃんから小さなお子さんまでとても食べやすい上品な味ですので、親せきや友人の集まりといったシーンできっと喜ばれます。
鉄分たっぷり栄養満点のレバーをブロックで2個お届けします。
焼き肉などにはもちろん、普段のお食事にも大活躍です。
【冷凍肉の解凍方法】 1.凍った状態で真空袋から取り出す 2.容器（バットやお皿等）にキッチンペーパーを敷く 3.肉を乗せてラップをし、冷蔵庫でゆっくり解凍する 4.焼く30分くらい前に冷蔵庫から取り出し常温に戻す 焼く前にドリップを拭き取ると、より美味しくいただけます。
※真空袋のまま解凍してしまうと、タンパク質やビタミンなどの栄養素、お肉のうま味まで流れ出て、パサパサした食感になり、おいしさも半減してしまいますのでご注意ください。
【解凍時間の目安】 厚さや塊の大きさによっては解凍時間も長くなります。
以下は、冷蔵庫で解凍した場合の牛肉の大きさに対する解凍時間の目安となります。
○ ミンチ肉：約4時間 ○ スライス肉：約4時間 ○ 厚さ1cmのステーキ用：約8時間 ○ 厚さ4cmのロースト用：約14時間 ○ 厚さ10cmのブロック肉：約36時間 商品詳細 名称 石垣島産 黒毛和牛 新里牛 レバー (希少部位) 2個（計500g以上） 内容量 レバー ブロック 2個（計500g以上） 賞味期限 別途ラベルに記載 返礼品提供事業者 株式会社 新里牧場 同事業者の返礼品はこちら>>> 関連KW ふるさと納税 ふるさと 国産 沖縄県 沖縄 おきなわ オキナワ 石垣市 石垣 石垣島 いしがき イシガキ 石垣島産 黒毛和牛 和牛 バラ 赤身 赤身肉 焼肉 ミックス 冷凍 おかず おつまみ お子様 お子様用 ご家族 ご家族用 ご家庭 ご家庭用 産地直送 直送 高級 ギフト 贈答用 厳選 お取り寄せ お取り寄せグルメ お中元 お歳暮 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーSALE 買い回り 買いまわり 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 楽天ふるさと納税 楽天市場 楽天 人気 数量限定 限定 2023 発送 送料無料入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
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 ”エイジングシート”という明治大学と共同開発した新しい発酵技術で作られた「旬熟成 熟成牛 生レバー」です。
素材に、国産黒毛和牛のレバーを使用。
その日採れたての牛レバーを入手し、鮮度の良い状態でエイジングシートをまいて5日間の熟成を施すと、発酵菌により酸化が抑えられ、牛レバー特有の内臓臭がかなり軽減されます。
エイジングシートにより全く臭みのない牛レバーに仕上がり、冷凍しても鮮度の良い状態で保存されます。
発酵菌は安全性試験をクリアし、人体無害の裏付けをとっており、定期的に食品検査も実施しています。
フレッシュな牛レバーとは異なる、芳醇な香り、口いっぱいに広がる牛レバー特有のあまさ、トロッとした食感を存分にお楽しみください。
ご自宅での焼き肉はもちろん、バーベキュー（BBQ）やキャンプなどの食材としても大活躍します。
普段なかなか口にできない熟成牛生レバーをお取り寄せでご堪能ください。
｛食べ方｝解凍後、ブロックのまま下味を付けて熱したフライパンで一気に焼き上げてください。
しっかり加熱したレバーはパサつきがなく、味わい深いものになります。
【名称】牛肉【数量・内容】100g×3【賞味期限】出荷日含め90日【原材料】牛肉(国内産)【アレルギー情報】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。
くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。
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