商品説明名称魚介加工品 原材料名鮭（北海道産）、塩 内容量 5切入（約400g）×2パック 賞味期限出荷日より6ヶ月※解凍後はお早めにお召し上がりください。
保存方法要冷凍（-18度以下で保存）製造者株式会社見田元七商店新潟県新潟市江南区西町3-3-37 　 銀だら/ぎんだら/ギンダラさけ/サーモン/トラウトサーモン/さば/にしん/漬魚/味噌漬/醤油漬/塩糀/塩麹/お取り寄せ/産地直送/新潟県/母の日/父の日/敬老の日/こどもの日/孫の日/御中元/御歳暮/御年賀/ご挨拶/香典返し/バレンタインデー/ホワイトデー/ハロウィン/贈り物/プレゼント/ギフト/熨斗/お土産/包装/特産品/名物/端午の節句/暑中見舞い/暑中見舞/残暑見舞い/残暑見舞/寒中見舞い/寒中見舞/内祝い/内祝/御祝い/御祝/産直/逸品/誕生日祝い/誕生日祝/還暦祝い/還暦祝/お取り寄せグルメ/入学祝い/入学祝/合格祝い/合格祝/引っ越し祝い/引っ越し祝/快気祝い/快気祝/ご当地グルメ/老舗の味/ご自宅/クリスマス/引出物/米寿/上司/同僚/七五三/ひな祭り/成人の日/成人式/お返し/寿/御見舞/越後/出産祝い/出産祝/贈答/老舗/明治創業/新潟市江南区/見田/見田元七

商品情報原材料名銀さけ（佐渡産）、食塩、（一部にさけを含む）賞味期限90日間（要冷凍）内容量8切入保存方法要冷凍（-18℃以下）保存開封後はお早めにお召し上がりください。
製造者有限会社佐々木食品新潟県新発田市諏訪町3-3-14発送方法クール便（冷凍）備考本品は、再冷凍しても問題ありませんので長期保存する場合は冷凍にて保存して下さい。
【数量限定 訳あり】 手塩の鮭 かま 切り身 8切れ (1切れづつ個包装) 640g前後 【最短明日届く 数量限定 国産 無添加 食品 送料無料】 真空パック カマ 鮭 さけ サケ 甘塩味 おかず お弁当 おにぎり おつまみ 酒の肴 海鮮 魚 限定品 アウトレット 実用的 鮭一尾に2つしか取れない貴重なカマ、当店で切り身にした時しか出ない限定品になります。
もちろん、保存料、添加物は使用してません。
手塩のさけは手作りの甘塩味の鮭です 脂の乗った鮭を新潟の鮭職人が一尾一尾丁寧に洗い、全神経を手のひらに注いで一尾一尾、鮭に塩をすり込んでいきます。
その時にこの鮭の脂ののりを、手のひらに感じ取ります。
そしてその感覚で若干の塩加減をしていくという、本当に手作りでなければ出来ない塩鮭です。
当店で切り身にした時にしか出ない品物（訳あり）なので、数量限定になります。
開封してすぐ調理することができます！ 1切づつ個包装になっているから冷凍保存も楽に！ 鮭一尾に2つしか取れない貴重なカマ！ 国産の鮭をお探しの方に！ 甘塩味の鮭をお探しの方に！ 保存料、添加物不使用の鮭をお探しの方に！ こんにちは、店長のササキです。
当店の「手塩の鮭」は、新潟の老舗で受け継がれてきた鮭職人の技で丁寧に塩を与えられた鮭を、冷蔵庫に5日間手返しをしながら鮭を寝かせます。
寝かせることにより熟成し鮭の旨みを引き出します。
3枚に身下しした鮭を切り身にし、1切れ1切れ個包装に真空パックにしました。
切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけます。
手塩の鮭は焼いてお召し上がりください。
凍ったままでも焼けますが、冷蔵庫で自然解凍してから焼くのがおすすめで、ふっくら焼けると思います。
フライパンにクッキングシートを敷いて簡単に焼けます。
そのまま焼き立てを食べるもよし、レモンや大根おろしとも合い、ムニエルやホイル焼きにも、またツナ缶の代わりに使用してもとても美味しくお召し上がれます。
私にはしょっぱいと感じる場合は塩抜きをして下さい。
切り身がたっぷりと水に浸る大きめのボール等の容器にお好みより2〜3時間から1晩、冷蔵庫に入れてください。
水が少ないと塩の抜けが悪いです。
水から取り出した切り身をペーパー等で水分をとっていただきますと、美味しく焼けます。
鮭一尾に2つしか取れない貴重なカマ、当店で切り身にした時しか出ない限定品になります。
もちろん、保存料、添加物は使用してません。
【在庫がある場合】1?2営業日以内に発送予定です。
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北海道産『銀毛オス鮭』を使用 伝統製法の「逆さ塩」と「庵蒸（あんじょう）」で 鮭本来の旨味をとことん引き出しました。
ただひたむきに『塩加減』 佐藤水産の「新巻鮭」に使う鮭は、自然界の餌を食べて育った天然鮭。
この鮭に「逆さ塩」と「庵蒸」という二つの伝統製法を施すのが佐藤水産の新巻鮭の美味しさの秘訣。
まず、鮭の大きさに合わせた塩を鱗と逆向きに何度もすり込む「逆さ塩」で、皮と身の間にある上質な脂を身全体にいき渡らせます。
その後、低温で一定期間じっくりと寝かせる「庵蒸」によって、鮭自体が持っている酵素や微生物が発酵を促進。
この製法は、創業者・佐藤三男の「どこにも負けない新巻鮭を作りたい」という思いから生まれたもの。
皮まで美味しい『新巻鮭』を作るため、私たちは今もこれからも伝統を守り続けます。
※価格には化粧箱代が含まれております。
※鮭の料理ブックが付いております。
ギフト対応についてはこちら ※購入明細など価格のわかるものは同梱しておりません

北海道産『銀毛オス鮭』を使用 伝統製法の「逆さ塩」と「庵蒸（あんじょう）」で 鮭本来の旨味をとことん引き出しました。
ただひたむきに『塩加減』 佐藤水産の「新巻鮭」に使う鮭は、自然界の餌を食べて育った天然鮭。
この鮭に「逆さ塩」と「庵蒸」という二つの伝統製法を施すのが佐藤水産の新巻鮭の美味しさの秘訣。
まず、鮭の大きさに合わせた塩を鱗と逆向きに何度もすり込む「逆さ塩」で、皮と身の間にある上質な脂を身全体にいき渡らせます。
その後、低温で一定期間じっくりと寝かせる「庵蒸」によって、鮭自体が持っている酵素や微生物が発酵を促進。
この製法は、創業者・佐藤三男の「どこにも負けない新巻鮭を作りたい」という思いから生まれたもの。
皮まで美味しい『新巻鮭』を作るため、私たちは今もこれからも伝統を守り続けます。
※価格には化粧箱代が含まれております。
※鮭の料理ブックが付いております。
ギフト対応についてはこちら ※購入明細など価格のわかるものは同梱しておりません

北海道産『銀毛オス鮭』を使用 伝統製法の「逆さ塩」と「庵蒸（あんじょう）」で 鮭本来の旨味をとことん引き出しました。
ただひたむきに『塩加減』 佐藤水産の「新巻鮭」に使う鮭は、自然界の餌を食べて育った天然鮭。
この鮭に「逆さ塩」と「庵蒸」という二つの伝統製法を施すのが佐藤水産の新巻鮭の美味しさの秘訣。
まず、鮭の大きさに合わせた塩を鱗と逆向きに何度もすり込む「逆さ塩」で、皮と身の間にある上質な脂を身全体にいき渡らせます。
その後、低温で一定期間じっくりと寝かせる「庵蒸」によって、鮭自体が持っている酵素や微生物が発酵を促進。
この製法は、創業者・佐藤三男の「どこにも負けない新巻鮭を作りたい」という思いから生まれたもの。
皮まで美味しい『新巻鮭』を作るため、私たちは今もこれからも伝統を守り続けます。
※価格には化粧箱代が含まれております。
※鮭の料理ブックが付いております。
ギフト対応についてはこちら ※購入明細など価格のわかるものは同梱しておりません

北海道産『銀毛オス鮭』を使用 伝統製法の「逆さ塩」と「庵蒸（あんじょう）」で 鮭本来の旨味をとことん引き出しました。
ただひたむきに『塩加減』 佐藤水産の「新巻鮭」に使う鮭は、自然界の餌を食べて育った天然鮭。
この鮭に「逆さ塩」と「庵蒸」という二つの伝統製法を施すのが佐藤水産の新巻鮭の美味しさの秘訣。
まず、鮭の大きさに合わせた塩を鱗と逆向きに何度もすり込む「逆さ塩」で、皮と身の間にある上質な脂を身全体にいき渡らせます。
その後、低温で一定期間じっくりと寝かせる「庵蒸」によって、鮭自体が持っている酵素や微生物が発酵を促進。
この製法は、創業者・佐藤三男の「どこにも負けない新巻鮭を作りたい」という思いから生まれたもの。
皮まで美味しい『新巻鮭』を作るため、私たちは今もこれからも伝統を守り続けます。
※価格には化粧箱代が含まれております。
※鮭の料理ブックが付いております。
ギフト対応についてはこちら ※購入明細など価格のわかるものは同梱しておりません

商品情報原材料紅鮭（ロシア産）、食塩、（一部にさけを含む）内容量8切賞味期限90日間（要冷凍）保存方法要冷凍（-18℃以下）保存開封後はお早めにお召し上がりください。
製造者有限会社佐々木食品新潟県新発田市諏訪町3-3-14発送方法クール便（冷凍）備考本品は、再冷凍しても問題ありませんので長期保存する場合は冷凍にて保存して下さい。
天然 手塩の紅鮭 かま 切り身 8切れ（1切れづつ個包装）640g前後 【最短明日届く 数量限定 食品 送料無料】 真空パック 無添加 紅サケ カマ 鮭 さけ サケ 中塩味 おかず お弁当 おにぎり おつまみ 酒の肴 海鮮 魚 限定品 訳あり アウトレット 食品 実用的 鮭一尾に2つしか取れない貴重なカマ、当店で切り身にした時にしかでない限定品になります。
もちろん、保存料、添加物は使用してません。
手塩の紅鮭は昔懐かしい鮭の味です 選び抜かれた極上の天然紅鮭を新潟鮭職人が一尾一尾丁寧に洗い、3枚に身下ろした後、全神経を手のひらに注いで一尾一尾、鮭に塩をすり込んでいきます。
その時にこの鮭の脂ののりを、手のひらに感じ取ります。
そしてその感覚で若干の塩加減をしていく新潟鮭職人の「手」による絶妙な塩加減という、本当に手作りでなければ出来ない塩紅鮭です。
当店にて切り身にした時にしか出ない品物（訳あり）なので、数量限定になります。
新潟鮭職人の受け継がれてきた製法による塩漬け 鮭一尾に2つしか取れない貴重なカマ！ 1切れづつ個包装で保存に便利 天然の鮭をお探しの方に！ 保存料、添加物不使用の鮭をお探しの方に！ 鮭一尾に2つしか取れない貴重なカマをお探しの方に！ こんにちは、店長のササキです。
当店の「手塩の紅鮭」は、選び抜かれた最高の紅鮭を一尾一尾丁寧に洗い、3枚に身下ろした後、受け継がれてきた新潟鮭職人の技により全神経を手のひらに注いで一尾一尾、鮭に塩をすり込んでいきます。
紅鮭は塩を与えられることによって旨みがでてきます。
冷蔵庫に5日間、手返しをしながら鮭を寝かせます。
寝かせることにより熟成し、さらに紅鮭独特の旨みを引き出します。
当店の鮭はむかし懐かしい鮭の味がすると喜んでいただいております。
1切れ1切れ個包装に真空パックにしてありますから冷凍保存もそのまま楽にできます。
切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけます。
手塩の紅鮭は焼いてお召し上がりください。
凍ったままでも焼けますが、冷蔵庫で自然解凍してから焼くのがおすすめで、ふっくら焼けると思います。
フライパンにクッキングシートを敷いて簡単に焼けます。
私にはしょっぱいと感じる場合は塩抜きをして下さい。
切り身がたっぷりと水に浸る大きめのボール等の容器にお好みより2〜3時間から1晩、冷蔵庫に入れてください。
水が少ないと塩の抜けが悪いです。
水から取り出した切り身をペーパー等で水分をとっていただきますと、美味しく焼けます。
鮭一尾に2つしか取れない貴重なカマ、当店で切り身にした時にしかでない限定品になります。
もちろん、保存料、添加物は使用してません。
【在庫がある場合】1?2営業日以内に発送予定です。
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商品情報原材料名紅鮭（ロシア産）、食塩、（一部にさけを含む）賞味期限90日間（要冷凍）内容量2切保存方法要冷凍（-18℃以下）保存開封後はお早めにお召し上がりください。
製造者有限会社佐々木食品新潟県新発田市諏訪町3-3-14発送方法クール便（冷凍）備考本品は、再冷凍しても問題ありませんので長期保存する場合は冷凍にて保存して下さい。
包装、ラベル等断りなく変更する場合がありますのでご承知おきください。
天然 手塩の紅鮭 切り身 2切れ（1切れづつ個包装） 【最短明日届く 食品】 無添加 簡単 実用的 おかず おにぎり お茶漬け チャーハン おつまみ 酒の肴 お弁当 海鮮 個包装 真空パック 鮭 サーモン サケ 新潟鮭職人の「手」による絶妙な塩加減の「手塩の紅鮭」は当店自慢の一品です 手塩の紅鮭は昔懐かしい鮭の味です 選び抜かれた極上の天然紅鮭を新潟鮭職人が一尾一尾丁寧に洗い、3枚に身下ろした後、全神経を手のひらに注いで一尾一尾、鮭に塩をすり込んでいきます。
その時にこの鮭の脂ののりを、手のひらに感じ取ります。
そしてその感覚で若干の塩加減をしていく新潟鮭職人の「手」による絶妙な塩加減という、本当に手作りでなければ出来ない塩紅鮭です。
新潟鮭職人の受け継がれてきた製法による塩漬け 昔懐かしい鮭の味 1切れづつ個包装で保存に便利 天然の鮭をお探しの方に！ 保存料、添加物不使用の鮭をお探しの方に！ 塩気のある鮭をお探しの方に！ こんにちは、店長のササキです。
当店の「手塩の紅鮭」は、選び抜かれた最高の紅鮭を一尾一尾丁寧に洗い、3枚に身下ろした後、全神経を手のひらに注いで一尾一尾、鮭に塩をすり込んでいきます。
紅鮭は塩を与えられることによって旨みがでてきます。
冷蔵庫に5日間、手返しをしながら鮭を寝かせます。
寝かせることにより熟成し、さらに紅鮭独特の旨みを引き出します。
当店の鮭はむかし懐かしい鮭の味がすると喜んでいただいております。
1切れ1切れ個包装に真空パックにしました。
切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけます。
もちろん、保存料、添加物は使用してません。
【在庫がある場合】1?2営業日以内に発送予定です。
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商品情報原材料名銀さけ（佐渡産）、食塩、（一部にさけを含む）賞味期限90日間（要冷凍）内容量2切（1切×2）保存方法要冷凍（-18℃以下）保存開封後はお早めにお召し上がりください。
製造者有限会社佐々木食品新潟県新発田市諏訪町3-3-14発送方法クール便（冷凍）備考本品は、再冷凍しても問題ありませんので長期保存する場合は冷凍にて保存して下さい。
包装、ラベル等断りなく変更する場合がありますのでご承知おきください。
佐渡産手塩の鮭 切り身 2切（1切れづつ個包装） 【最短明日届く 食品】 国産 無添加 簡単 実用的 おかず おにぎり お茶漬け チャーハン おつまみ 酒の肴 お弁当 海鮮 個包装 真空パック 鮭 サーモン サケ 佐渡の荒海で育った銀鮭を新潟鮭職人が昔ながらの手のひらで塩をすり込む製法で甘塩味に仕上げました 佐渡の荒海で育った銀鮭を新潟鮭職人が甘塩味に仕上げました 佐渡の荒海で育った脂の乗った銀鮭を、新潟鮭職人が全神経を手のひらに注いで一尾一尾丁寧に鮭に塩をすり込んでいきます。
その時にこの鮭の脂ののりを手のひらに感じ取ります。
そして、その感覚で若干の塩加減をしていくという、本当に手作りでなければ出来ない塩鮭です。
国産の鮭です 1切づつ個包装で保存にも便利です 保存料、添加物は使用していません 国産の鮭をお探しの方に！ 甘塩味の鮭をお探しの方に！ 保存料、添加物不使用の鮭をお探しの方に！ こんにちは、店長のササキです。
当店の「佐渡産手塩のさけ」は、新潟の老舗で受け継がれてきた鮭職人の技で丁寧に塩を与えられた鮭を、冷蔵庫に5日間手返しをしながら鮭を寝かせます。
寝かせることにより熟成し鮭の旨みを引き出します。
3枚に身下しした鮭を切り身にし、1切れ1切れ個包装に真空パックにしました。
切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけます。
佐渡産手塩のさけは焼いてお召し上がりください。
凍ったままでも焼けますが、冷蔵庫で自然解凍してから焼くのがおすすめで、ふっくら焼けると思います。
フライパンにクッキングシートを敷いて簡単に焼けます。
そのまま焼き立てを食べるもよし、レモンや大根おろしとも合い、ムニエルやホイル焼きにも、またツナ缶の代わりに使用してもとても美味しくお召し上がれます。
もちろん、保存料、添加物は使用してません。
私にはしょっぱいと感じる場合は塩抜きをして下さい。
切り身がたっぷりと水に浸る大きめのボール等の容器にお好みより2〜3時間から1晩、冷蔵庫に入れてください。
水が少ないと塩の抜けが悪いです。
水から取り出した切り身をペーパー等で水分をとっていただきますと、美味しく焼けます。
佐渡産銀鮭は、胎内養魚場で飯豊連峰より流れ出た良質な地下水（どっこん水）を掛け流して育てています。
また水質管理を徹底し、池の掃除、溶存酸素・水温チェックを毎日行っています。
11月中旬から下旬、約250グラムまで育った稚魚はいよいよ佐渡事業所の沖合生け簀へと運ばれます。
胎内養魚場から運ばれた稚魚は、淡水から海水に馴らす馴致作業を行い、和木漁港の沖合約500メートル、水深52メートルの場所に設置した生け簀へと移します。
給餌では自動給餌システム「*ニッスAqualingual」（特許第 5324997 号）を使用し、適量で無駄のない給餌管理を行っています。
餌は、固形飼料のエクストルーデッドペレット（EP）という、生餌に比べて非常に高価ですが、栄養価が高くまたバランスも良く、従来の配合飼料より消化吸収のよい粒子状の餌を使用しています。
1ヵ月に1回、サンプリングのため実際に釣り上げて魚体測定を行い、成長や病気など異常がないか確認しています。
佐渡沖は潮の流れが速くまた水深も深いため、鮭は元気に大きく成長し、適度に身の引き締まった美味しい鮭ができます。
【在庫がある場合】1?2営業日以内に発送予定です。
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商品情報原材料名サーモントラウト（チリ産又はペルー産）、食塩／ビタミンC、（一部にさけを含む）賞味期限90日間（要冷凍）内容量1枚（8切）保存方法要冷凍（-18℃以下）保存開封後はお早めにお召し上がりください。
製造者有限会社佐々木食品新潟県新発田市諏訪町3-3-14発送方法クール便（冷凍）備考本品は、再冷凍しても問題ありませんので長期保存する場合は冷凍にて保存して下さい。
包装、ラベル等断りなく変更する場合がありますのでご承知おきください。
塩さけハラミ（ハラス 腹身）1枚 560g前後 8切れ（1切れづつ個包装） 【最短明日届く 食品】 簡単 実用的 おかず おにぎり お茶漬け チャーハン おつまみ 酒の肴 お弁当 ムニエル ホイル焼き 海鮮 切り身 個包装 真空パック 鮭 サーモン サケ 脂ののったトラウトサーモンの腹身の部分だけを一夜干しにした甘塩味の鮭です。
トラウトサーモンを一夜干しにし旨味を凝縮しました 脂の多いトラウトサーモンを一夜干しにして旨味をさらに引き出した腹身の部分だけ切り身にし、1切れ1切れ個包装に真空パックにしました。
切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけます。
選び抜いた最高のトラウトサーモン 脂の多い腹身の部分だけ 一夜干しにして旨味を凝縮 開封してすぐ調理することができます！ 冷凍保存も楽に！ ご飯、酒の肴をお探しの方に！ こんにちは、店長のササキです。
当店の「塩さけハラミ」は、厳選されたトラウトサーモンの脂の多い腹身の部分だけを一夜干しにしたことにより程よく水分が抜けて旨みが凝縮しています。
1切れ1切れ個包装に真空パックにしてありますので、切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけます。
凍ったままでも焼けますが、冷蔵庫で自然解凍してから焼くのがおすすめで、ふっくら焼けると思います。
フライパンにクッキングシートを敷いて簡単に焼けます。
お子様からご年配の方まで幅広く好まれている塩さけハラミは、ご飯のお供に酒の肴にとどちらでも美味しくいただけます。
脂ののったトラウトサーモンの腹身の部分だけを一夜干しにした甘塩味の鮭です。
【在庫がある場合】1?2営業日以内に発送予定です。
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商品情報原材料名紅鮭（ロシア産）、食塩、（一部にさけを含む）賞味期限90日間（要冷凍）内容量3切入（1切×3）保存方法要冷凍（-18℃以下）保存開封後はお早めにお召し上がりください。
製造者有限会社佐々木食品新潟県新発田市諏訪町3-3-14発送方法クール便（冷凍）備考本品は、再冷凍しても問題ありませんので長期保存する場合は冷凍にて保存して下さい。
包装、ラベル等断りなく変更する場合がありますのでご承知おきください。
天然 手塩の紅鮭 小切り身 3切れ（1切れづつ個包装） 【最短明日届く 食品】 無添加 簡単 実用的 おかず おにぎり お茶漬け チャーハン おつまみ 酒の肴 お弁当 海鮮 個包装 真空パック 鮭 サーモン サケ 新潟鮭職人の「手」による絶妙な塩加減の「手塩の紅鮭」は当店自慢の一品です 手塩の紅鮭は昔懐かしい鮭の味です 選び抜かれた極上の天然紅鮭を新潟鮭職人が一尾一尾丁寧に洗い、3枚に身下ろした後、全神経を手のひらに注いで一尾一尾、鮭に塩をすり込んでいきます。
その時にこの鮭の脂ののりを、手のひらに感じ取ります。
そしてその感覚で若干の塩加減をしていく新潟鮭職人の「手」による絶妙な塩加減という、本当に手作りでなければ出来ない塩紅鮭です。
新潟鮭職人の受け継がれてきた製法による塩漬け 昔懐かしい鮭の味 1切れづつ個包装で保存に便利 天然の鮭をお探しの方に！ 保存料、添加物不使用の鮭をお探しの方に！ 塩気のある鮭をお探しの方に！ こんにちは、店長のササキです。
当店の「手塩の紅鮭」は、選び抜かれた最高の紅鮭を一尾一尾丁寧に洗い、3枚に身下ろした後、全神経を手のひらに注いで一尾一尾、鮭に塩をすり込んでいきます。
紅鮭は塩を与えられることによって旨みがでてきます。
冷蔵庫に5日間、手返しをしながら鮭を寝かせます。
寝かせることにより熟成し、さらに紅鮭独特の旨みを引き出します。
当店の鮭はむかし懐かしい鮭の味がすると喜んでいただいております。
1切れ1切れ個包装に真空パックにしました。
切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけます。
もちろん、保存料、添加物は使用してません。
【在庫がある場合】1?2営業日以内に発送予定です。
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商品情報原材料名鮭（国産）、食塩、（一部にさけを含む）賞味期限90日間（要冷凍）内容量2切（1切×2）保存方法要冷凍（-18℃以下）保存開封後はお早めにお召し上がりください。
製造者有限会社佐々木食品新潟県新発田市諏訪町3-3-14発送方法クール便（冷凍）備考本品は、再冷凍しても問題ありませんので長期保存する場合は冷凍にて保存して下さい。
包装、ラベル等断りなく変更する場合がありますのでご承知おきください。
新潟名産 塩引き鮭（塩引鮭）切り身 2切（1切れづつ個包装） 【最短明日届く 食品 天然 国産 無添加】 新潟 村上 寒風干し 簡単 実用的 おかず おにぎり お茶漬け チャーハン おつまみ 酒の肴 お弁当 海鮮 個包装 真空パック 鮭 サーモン サケ 選び抜いた最高の秋鮭を使った新潟名産の塩引き鮭は、ご贈答品としても最適です。
塩引き鮭(塩引鮭)は新潟が生んだ最高の鮭です 塩引き鮭(塩引鮭)は、新潟県村上市の名産品として知られテレビ放送もありました。
ここ新発田でも魚屋さんにて暮れの贈り物、お正月のご馳走として作られてきました。
日本近海沖で漁獲された最高の秋鮭（男鮭）に手のひらで塩をふんだんにすり込み鮭を5日間寝かせ鮭全体に塩を回した後、流水にて塩出しをして塩加減を調整し、丁寧に一尾一尾水洗いをしてから雪が舞う新潟の寒風に干し、鮭本来の旨みを凝縮し熟成させて仕上げた最高の鮭です。
また、その姿の雄大さからもご贈答品としても大変喜ばれる一品です。
選び抜いた最高の鮭 新潟鮭職人の受け継がれてきた製法 鮭本来の味が楽しめます 天然国産の鮭をお探しの方に！ 添加物不使用の鮭をお探しの方に！ 塩気のある鮭をお探しの方に！ こんにちは、店長のササキです。
当店の「塩引き鮭(塩引鮭)」は、日本近海沖で漁獲された秋鮭の中から銀色に輝く魚体を持つ脂ののりが良い一番美味しい時期の雄鮭（シロザケ）を使用しています。
その鮭を新潟鮭職人の受け継がれてきた製法で一尾一尾丁寧に仕上げていきます。
3枚に身下ろしした塩引き鮭を切り身にし、1切れ1切れ個包装に真空パックにしました。
切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけます。
塩引き鮭は焼いてお召し上がりください。
凍ったままでも焼けますが、冷蔵庫で自然解凍してから焼くのがおすすめで、ふっくら焼けると思います。
フライパンにクッキングシートを敷いて簡単に焼けます。
そのまま焼き立てを食べるもよし、フレークにしてもよし、お茶漬けに、おにぎり、鮭チャーハン、お雑煮、粕汁、サラダにとお役立ていただけると思います。
程よい塩加減と鮭本来の鮭の旨みをお楽しみください。
私にはしょっぱいと感じる場合は塩抜きをして下さい。
切り身がたっぷりと水に浸る大きめのボール等の容器にお好みより2〜3時間から1晩、冷蔵庫に入れてください。
水が少ないと塩の抜けが悪いです。
水から取り出した切り身をペーパー等で水分をとっていただきますと、美味しく焼けます。
【在庫がある場合】1?2営業日以内に発送予定です。
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商品情報原材料鮭（国産）、食塩、（一部にさけを含む）賞味期限90日間（要冷凍）内容量3切（1切×3）保存方法要冷凍（-18℃以下）保存開封後はお早めにお召し上がりください。
製造者有限会社佐々木食品新潟県新発田市諏訪町3-3-14発送方法クール便（冷凍）備考本品は、再冷凍しても問題ありませんので長期保存する場合は冷凍にて保存して下さい。
包装、ラベル等断りなく変更する場合がありますのでご承知おきください。
新潟名産 塩引き鮭（塩引鮭）小切り身 3切れ（1切れづつ個包装）150g前後 【最短明日届く 食品 天然 国産 無添加】 新潟 村上 寒風干し 簡単 実用的 おかず おにぎり お茶漬け チャーハン おつまみ 酒の肴 お弁当 鍋 海鮮 切り身 個包装 真空パック 鮭 サーモン サケ 選び抜いた最高の秋鮭を使った新潟県の名産品。
ご贈答品としても最適です。
塩引き鮭(塩引鮭)は新潟が生んだ最高の鮭です 塩引き鮭(塩引鮭)は、新潟県村上市の名産品として知られテレビ放送もありました。
ここ新発田でも魚屋さんにて暮れの贈り物、お正月のご馳走として作られてきました。
日本近海沖で漁獲された最高の秋鮭（男鮭）に手のひらで塩をふんだんにすり込み鮭を5日間寝かせ鮭全体に塩を回した後、流水にて塩出しをして塩加減を調整し、丁寧に一尾一尾水洗いをしてから雪が舞う新潟の寒風に干し、鮭本来の旨みを凝縮し熟成させて仕上げた最高の鮭です。
また、その姿の雄大さからもご贈答品としても大変喜ばれる一品です。
選び抜いた最高の鮭 新潟鮭職人の受け継がれてきた製法 鮭本来の味が楽しめます 天然国産の鮭をお探しの方に！ 添加物不使用の鮭をお探しの方に！ 塩気のある鮭をお探しの方に！ こんにちは、店長のササキです。
当店の「塩引き鮭(塩引鮭)」は、日本近海沖で漁獲された秋鮭の中から銀色に輝く魚体を持つ脂ののりが良い一番美味しい時期の雄鮭（シロザケ）を使用しています。
その鮭を新潟鮭職人の受け継がれてきた製法で一尾一尾丁寧に仕上げていきます。
3枚に身下ろしした塩引き鮭を切り身にし、1切れ1切れ個包装に真空パックにしました。
切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけます。
塩引き鮭は焼いてお召し上がりください。
凍ったままでも焼けますが、冷蔵庫で自然解凍してから焼くのがおすすめで、ふっくら焼けると思います。
フライパンにクッキングシートを敷いて簡単に焼けます。
そのまま焼き立てを食べるもよし、フレークにしてもよし、お茶漬けに、おにぎり、鮭チャーハン、お雑煮、粕汁、サラダにとお役立ていただけると思います。
程よい塩加減と最高の鮭の旨みをお楽しみください。
私にはしょっぱいと感じる場合は塩抜きをして下さい。
切り身がたっぷりと水に浸る大きめのボール等の容器にお好みより2〜3時間から1晩、冷蔵庫に入れてください。
水が少ないと塩の抜けが悪いです。
水から取り出した切り身をペーパー等で水分をとっていただきますと、美味しく焼けます。
【在庫がある場合】1?2営業日以内に発送予定です。
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商品情報原材料名紅鮭（ロシア産）、食塩、（一部にさけを含む）賞味期限90日間（要冷凍）内容量3切（1切×3）保存方法要冷凍（-18℃以下）保存開封後はお早めにお召し上がりください。
製造者有限会社佐々木食品新潟県新発田市諏訪町3-3-14発送方法クール便（冷凍）備考本品は、再冷凍しても問題ありませんので長期保存する場合は冷凍にて保存して下さい。
包装、ラベル等断りなく変更する場合がありますのでご承知おきください。
【天然】 激辛鮭（紅鮭）切り身 3切（1切れづつ個包装） 【最短明日届く 無添加 食品】 簡単 実用的 おかず おにぎり お茶漬け チャーハン おつまみ 酒の肴 お弁当 炊き込みご飯 海鮮 個包装 真空パック 鮭 サーモン サケ 塩をふんだんにすり込み長時間冷蔵庫で熟成させた昔懐かしいしょっ辛い鮭（紅鮭）です。
もちろん、保存料、添加物は使用してません。
激辛鮭（紅鮭）は昔懐かしいしょっ辛い鮭です。
新潟県は村上筆頭で鮭の遡上するところとして知られているように、昔から鮭を食してきました。
激辛鮭（紅鮭）は、新潟の鮭職人が一尾一尾丁寧に手のひらで鮭（紅鮭）に塩をふんだんにすり込み1ヶ月以上じっくりと時間をかけて冷蔵庫に寝かせ熟成させ、しょっぱく仕上げた昔懐かしいしょっ辛い鮭です。
新潟鮭職人の受け継がれてきた製法による塩漬け 昔懐かしいしょっ辛い鮭 1切れづつ個包装で保存にも便利 天然の鮭をお探しの方に！ 保存料、添加物不使用の鮭をお探しの方に！ 塩が吹く昔懐かしいしょっ辛い鮭をお探しの方に！ こんにちは、店長のササキです。
当店の「激辛鮭」は、選び抜かれた最高の紅鮭を新潟の鮭職人が一尾一尾丁寧に洗い、ヒレ、しっぽを切り落とし全神経を手のひらに注いで一尾一尾、鮭（紅サケ）に塩をすり込んでいきます。
紅サケは塩を与えられることで旨みがでてきます。
冷蔵庫に1ヵ月以上重しを載せて、手返しをしながら鮭（紅サケ）を寝かせます。
長時間寝かせることにより熟成し、さらに鮭（紅サケ）の旨みを引き出します。
お客様からしょっ辛い鮭はないのと声を聞くことがありますが、当店の激辛鮭は昔懐かしいしょっ辛い鮭です。
3枚に身下しした鮭を切り身にし、1切れ1切れ個包装に真空パックにしました。
切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけます。
もちろん保存料、添加物は一切使用していません。
冷蔵庫で自然解凍後、中火で焼き過ぎない様にして下さい。
焼き立てを食べるもよし、お茶漬けやおにぎりに、炊き込みご飯にしても美味しくお召し上がりいただけます。
一杯しか食べられなかったご飯が、激辛鮭で3杯も美味しく食べられます。
尚、塩分が多いので小さい切り身にしてあります。
1回に食する分は、1切れを3回くらいに分けてお召し上がりください。
美味しいからとくれぐれも食べ過ぎないようにお願いします。
塩分獲りすぎですから 【在庫がある場合】1?2営業日以内に発送予定です。
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商品情報原材料名紅鮭（ロシア産）、食塩、（一部にさけを含む）賞味期限90日間（要冷凍）内容量3切?36切保存方法要冷凍（-18℃以下）保存開封後はお早めにお召し上がりください。
製造者有限会社佐々木食品新潟県新発田市諏訪町3-3-14発送方法クール便（冷凍）備考本品は、再冷凍しても問題ありませんので長期保存する場合は冷凍にて保存して下さい。
包装、ラベル等断りなく変更する場合がありますのでご承知おきください。
【天然】 激辛鮭（紅鮭）切り身 3切?36切（1切れづつ個包装） 【最短明日届く 無添加 食品 送料無料】 簡単 実用的 おかず おにぎり お茶漬け チャーハン おつまみ 酒の肴 お弁当 炊き込みご飯 海鮮 個包装 真空パック 鮭 サーモン サケ 塩をふんだんにすり込み長時間冷蔵庫で熟成させた昔懐かしいしょっ辛い鮭（紅鮭）です。
もちろん、保存料、添加物は使用してません。
激辛鮭（紅鮭）は昔懐かしいしょっ辛い鮭です。
新潟県は村上筆頭で鮭の遡上するところとして知られているように、昔から鮭を食してきました。
激辛鮭（紅鮭）は、新潟の鮭職人が一尾一尾丁寧に手のひらで鮭（紅鮭）に塩をふんだんにすり込み1ヶ月以上じっくりと時間をかけて冷蔵庫に寝かせ熟成させ、しょっぱく仕上げた昔懐かしいしょっ辛い鮭です。
新潟鮭職人の受け継がれてきた製法による塩漬け 昔懐かしいしょっ辛い鮭 1切れづつ個包装で保存にも便利 天然の鮭をお探しの方に！ 保存料、添加物不使用の鮭をお探しの方に！ 塩が吹く昔懐かしいしょっ辛い鮭をお探しの方に！ こんにちは、店長のササキです。
当店の「激辛鮭」は、選び抜かれた最高の紅鮭を新潟の鮭職人が一尾一尾丁寧に洗い、ヒレ、しっぽを切り落とし全神経を手のひらに注いで一尾一尾、鮭（紅サケ）に塩をすり込んでいきます。
紅サケは塩を与えられることで旨みがでてきます。
冷蔵庫に1ヵ月以上重しを載せて、手返しをしながら鮭（紅サケ）を寝かせます。
長時間寝かせることにより熟成し、さらに鮭（紅サケ）の旨みを引き出します。
お客様からしょっ辛い鮭はないのと声を聞くことがありますが、当店の激辛鮭は昔懐かしいしょっ辛い鮭です。
3枚に身下しした鮭を切り身にし、1切れ1切れ個包装に真空パックにしました。
切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけます。
もちろん保存料、添加物は一切使用していません。
冷蔵庫で自然解凍後、中火で焼き過ぎない様にして下さい。
焼き立てを食べるもよし、お茶漬けやおにぎりに、炊き込みご飯にしても美味しくお召し上がりいただけます。
一杯しか食べられなかったご飯が、激辛鮭で3杯も美味しく食べられます。
尚、塩分が多いので小さい切り身にしてあります。
1回に食する分は、1切れを3回くらいに分けてお召し上がりください。
美味しいからとくれぐれも食べ過ぎないようにお願いします。
塩分獲りすぎですから 【在庫がある場合】1?2営業日以内に発送予定です。
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商品説明品名 新巻鮭 内容量 1尾(約1.8kg) [原産地]北海道天塩町 [加工地]北海道白老町 消費期限 返礼品に記載 アレルギー さけ（鮭） 配送方法 冷凍 発送時期 【順次発送】ご用意ができ次第、順次発送いたします 【1月〜3月発送】発送可能時期になり次第、順次発送いたします。
商品紹介 ◆うまみの詰まった1尾約1.8kg //北海道の海の恵み// 新巻鮭とは鮭を塩漬けにしたもの。
塩分の効果により余分な水分が落ち、うまみが増します。
そのまま焼いて茶漬けにしてもおいしい！ 水につけて塩抜きするとアレンジも豊富です。
ムニエル、ちゃんちゃん焼き、石狩鍋… アラの部分はアラ汁にしても！ 骨を抜いた身をシチューのお肉代わりに入れるのもおススメ！ ぜひご賞味ください。
※着日指定はできかねております、ご了承くださいませ。
◆お礼の品・配送に関するお問い合わせ◆ 天塩町ふるさと納税コールセンター 営業時間　9：00〜17：30（祝土日を除く） TEL：011−398−5622 ※12月は土・日曜日も対応しております ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
◆お礼の品・配送に関するお問い合わせ◆ 株式会社スプレス（TEL：011-398-5622　平日9：00〜17：30）「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 保健・福祉に関する事業 (2) 地場産業振興に関する事業 (3) 歴史・文化・教育・子どもたちに関する事業 (4) 観光・イベントに関する事業 (5) 環境保全に関する事業 特徴のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。
入金確認後、【書類送付必要】を選択いただいた方に、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後2〜3週間程度をめどに、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

商品説明品名 北海道産 鮭切り身 内容量 ■北海道産鮭切り身1.5kg ■北海道産鮭切り身3kg ■北海道産鮭切り身6kg [原産地]北海道産（天塩産） [加工地]北海道札幌市 消費期限 賞味期限　発送から6ヵ月 アレルギー さけ（鮭） 特定原材料7品目は使用していません 配送方法 冷凍 発送時期 【順次発送】ご用意ができ次第、順次発送いたします 【1月〜3月発送】発送可能時期になり次第、順次発送いたします。
事業者 東豊フーズ株式会社 商品紹介 ◆あっさりした味わいが特徴、塩漬けで熟成された鮭の旨味！◆ 塩分の効果により余分な水分が抜け落ち、じっくりと熟成しています。
鮭の旨みが増しているのがポイントです！ 塩漬けして干してあるため、少し塩辛い味わいが特徴です。
脂質が少なくさっぱりしているので、冷めてもあぶら移りが少ないです。
骨や臭みが少ない為、子供も食べやすく様々な料理に大活躍します！ おにぎりやお弁当にはもちろん、ムニエルや炊き込みご飯などもおススメですので、 是非ご賞味くださいませ。
※着日指定はできかねております、ご了承くださいませ。
◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆ 天塩町ふるさと納税コールセンター 営業時間　9：00〜17：30（祝土日を除く） TEL：011−398−5622 ※12月は土・日曜日も対応しております ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
◆お礼の品・配送に関するお問い合わせ◆ 株式会社スプレス（TEL：011-398-5622　平日9：00〜17：30）「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 保健・福祉に関する事業 (2) 地場産業振興に関する事業 (3) 歴史・文化・教育・子どもたちに関する事業 (4) 観光・イベントに関する事業 (5) 環境保全に関する事業 特徴のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。
入金確認後、【書類送付必要】を選択いただいた方に、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後2〜3週間程度をめどに、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

『北海道産天然鮭新巻鮭：切り身姿造り』   秋鮭/塩 北海道産 新巻鮭 約5人〜10人前 召し上がる分を解凍し、 通常の塩鮭と同様にグリルで 焼いて召し上がりください。
−18℃以下の冷凍状態にて保存してください。
（食べきりやすいよう、切り身を6分割の真空パックにて小分けしています。
）   ※四国・九州・沖縄および一部離島地域へのお届けは、地域に応じて別途追加送料が必要となります。
 同梱可能 販売者：株式会社風屋         ※一部同梱不可商品がございます。
ご注意ください ※天候状況や道路状況によりお届け日が変更となる可能性がございますので予めご了承下さい。
《各種熨斗対応》《ギフト対応》《メッセージカード対応》 ●季節の贈り物として● お正月 祝元旦 御年始 お年賀 初盆 お盆祝 お中元 お彼岸 お歳暮 暑中御見舞 寒中御見舞 ●感謝のお気持● 寸志 志 進物 ご挨拶 ごあいさつ 引越祝 御見舞 祝 お祝い ありがとう お世話になりました お礼 感謝 ●記念日のお祝いに● 結婚記念日 端午の節句 七五三 新入社 初任給 　金婚式 銀婚式 ご退職 ご引退 喜寿 米寿 白寿 　お食い初め 卒園式 卒業式 入学式 還暦祝い ●イベント・パーティに● クリスマス ハロウィン バレンタイン 節分 ひな祭り 　ホワイトデー お花見 こどもの日 帰省 里帰り 　ゴールデンウィーク バースデー 夏休み 　敬老の日 勤労感謝の日 鏡開き ●法人様・取引先様へ● 　手土産 おみやげ 異動祝 退職祝 記念 御贈答 　開店祝 祝開店 歓迎 送迎 新年会 観楓会 忘年会 　粗品 心付け 二次会 景品 ゴルフコンペ 記念品 ●忌事への熨斗対応● 　御霊前 御仏前 香典返し 法要 仏事 新盆 　御供 御供え 粗供養 法事 引き出物 年回忌 御布施 ●身内でのお祝い・お返し● 　合格祝い 祝合格 卒業祝い 祝卒業 入学祝い 祝入学 　進学祝い 祝進学 就職祝い 祝就職 入社祝い 祝入社 　出産祝い 祝出産 結婚祝い 祝結婚 新築祝い 祝新築 　昇進祝い 祝昇格 就任祝い 祝就任 　内祝い 出産内祝 進学内祝 入学内祝 結婚内祝 ●メッセージカードのお言葉例● 　「お父さん いつもありがとう」「お母さん お体大切に」 　「おじいちゃん おばあちゃん 長生きしてね」 　「遅れて ごめんね」「今まで お世話になりました」 　「これからも 宜しくおねがいします」「大好き」 　「長い間 お疲れ様でした」「超ハッピー♪」 　「パーティ 楽しんでね」「感謝の気持です」 　「暑中お見舞 申し上げます」「謹賀新年」 　＊メッセージはご自由にお考えいただけます＊

北海道産の鮭を塩漬けにすることで、余分な水分を抜き、旨みを凝縮した商品です。
一切ずつ切身となっており、それが1／4ごと真空パックになっておりますので、保存にも大変便利です。
焼き上がり後は、手ほぐしして、鮭フレークにしても美味しいです。
●商品内容： 新巻鮭姿切身4分割真空（2．4kg）（鮭：北海道産）●箱サイズ：35×18×15.5cm ●箱入り総重量：2.6kg●梱包詳細：商品→化粧箱→（短冊熨斗）→送り状こんなご用途にご使用できます 出産内祝い 結婚内祝い 結婚引き出物 結婚引出物 結婚御祝い 快気祝い 快気内祝 全快祝い 全快内祝 新築祝い 上棟祝 新築内祝 成人祝い 成人内祝 入学祝い 進学祝 入学内祝 入園祝い 入園祝 卒園祝 卒業内祝 入園内祝 進学内祝 初節句内祝い 初節句 七五三 七五三内祝 就職祝い 就職内祝 退職祝い 敬老祝い 香典返し 満中陰志 法事・法要引き物 父の日 母の日 お誕生日祝い プレゼント 還暦祝い 長寿祝 初老祝 還暦祝 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 卒寿祝 白寿祝 長寿祝お返し 退職記念 記念日 お中元 お歳暮 ゴルフコンペ ボーリング大会 賞品 記念品 法人 大口 ノベルティメーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。
※商品はご注文後の手配となりますので完売の際はご容赦ください。

本州最先端の町、三陸・宮古からの冬の風物詩新巻鮭 手間暇かけて作られる「新巻鮭」 北海道産の鮭を使用し、 古くから伝承される製法で 三陸地方に昔から続く伝統の味。
銀毛鮭で適度な脂があり、塩加減は中辛です。
ご飯のお供にはもちろん、お酒の肴としても最適。
ご自宅用にはもちろん 贈答用としても大人気の逸品です。
是非一度ご賞味下さいませ。
新巻鮭 手間暇かけて作られる「新巻鮭」 北海道産の鮭を使用し、 古くから伝承される製法で 三陸地方に昔から続く伝統の味。
銀毛鮭で適度な脂があり、塩加減は中辛です。
ご飯のお供にはもちろん、お酒の肴としても最適。
ご自宅用にはもちろん 贈答用としても大人気の逸品です。
是非一度ご賞味下さいませ。
新巻鮭 手間暇かけて作られる「新巻鮭」 北海道産の鮭を使用し、 古くから伝承される製法で 三陸地方に昔から続く伝統の味。
銀毛鮭で適度な脂があり、塩加減は中辛です。
ご飯のお供にはもちろん、お酒の肴としても最適。
ご自宅用にはもちろん 贈答用としても大人気の逸品です。
是非一度ご賞味下さいませ。
新巻鮭 一本物 ※こちらは切り身ではなく、1本ものでお届けいたします。
「新巻鮭」 古くから伝承される製法で 三陸地方に昔から続く伝統の味。
銀毛鮭で適度な脂があり、塩加減は中辛です。
贈答用の化粧箱入りで、 祝い肴としてご贈答に大変喜ばれる逸品です。
切り身にし、焼き鮭などにしてご飯やお酒のお供に。
是非一度ご賞味下さいませ。
本州最東端の町【岩手県宮古市】 岩手県の宮古市は三陸海岸に面する市です。
自然環境に恵まれた宮古市は、 農林漁業といった第一次産業が盛んです。
親潮と黒潮がぶつかりあう三陸沖は、 世界有数の好漁場で、 サケ、サンマ、タラ、イカをはじめ、 ウニ、アワビ、カキ、そしてコンブ、ワカメなどの 海藻類が多く水揚げされます。
明治以来、サケのふ化・放流といった 育てる漁業を推進したまちの伝統は、 まさに時代を先取した風土といえます。
宮古地方は日本でも有数の漁場を持ち、 水産業の漁獲量・生産高は県内随一です。
宮古港　開港400周年になり、 1615年に開港され、天然の良港として知られています。
生産者の想い 大正時代創業の三上商店は 「宮古のアメ横・市民の台所」といわれる 『宮古市魚菜市場』に営業所を持ち、 新鮮な三陸の魚介をお届けしております また、長年培われてきた技術と経験から、 岩手の水産加工品メーカーとして、 お客様に喜んでいただける安心・安全な製品をモットーに 自社工場生産品をお届けしています。
【生産者】：三上商店 内容量： 新巻鮭寒風干し 1切(約70〜80g) 原材料： 秋鮭（北海道産）、食塩 保存方法： 要冷凍 賞味期限： 冷凍で60日、解凍後冷蔵で5日間 お召し上がり方： 加熱してお召し上がりください。
お届けまでの日数： 約1週間でお届けいたします 内容量： 新巻鮭 寒風干し 1本（2.7〜3kg）切身・頭付 原材料： 秋鮭（北海道産）、食塩 保存方法： 要冷凍 賞味期限： 冷凍で60日、解凍後冷蔵で5日間 お召し上がり方： 加熱してお召し上がりください。
お届けまでの日数： 約1週間でお届けいたします 内容量： 新巻鮭 一本物（2.4kg） 化粧箱入 原材料： 秋鮭（北海道産）、食塩 保存方法： 要冷凍 賞味期限： 冷凍で60日、解凍後冷蔵で5日間 お召し上がり方： 加熱してお召し上がりください。
お届けまでの日数： 約1週間でお届けいたします

商品詳細 名称 新巻鮭 容量 北海道産新巻鮭切り身 ■1.5kg ■3kg ■6kg 原産地 北海道白老町 加工地 北海道白老町 消費期限 賞味期限　発送から6ヵ月 アレルギー さけ（鮭） 特定原材料7品目は使用していません 保存方法 冷凍 発送時期 ご用意ができ次第、順次発送いたします 事業者 株式会社スプレス お礼品の特徴 ◆塩漬けで熟成された鮭の旨味 新巻鮭とは鮭を塩漬けにしたもの。
塩分の効果により余分な水分が落ち、うまみが増します。
そのまま焼いて茶漬けにしてもおいしい！ 資質が少なくさっぱりしているので、冷めてもベタベタせず、 おにぎりやお弁当にもオススメです！ 頭やあらなどは、鍋やあら汁などで出汁としてお使いいただけます！ ※着日指定はできかねております、ご了承くださいませ。
◆お礼の品・配送に関するお問い合わせ◆ 株式会社スプレス　白老町コールセンター(TEL：011-807-0176　平日9：00〜17：30） 関連キーワードふるさと納税楽天市場ふるさと納税北海道ふるさと納税納税ふるさと納税お祝いふるさと納税ギフトふるさと納税人気ランキングお試し食品グルメお取り寄せグルメ訳あり訳アリ父の日父の日ギフト父の日プレゼントお父さん母の日母の日ギフト母の日プレゼントお母さん敬老の日おじいちゃん祖父おばあちゃん祖母御中元お中元中元お歳暮御歳暮歳暮クリスマス残暑御見舞残暑見舞いギフトプレゼント贈り物お見舞い退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い結婚式結婚祝いご結婚御祝結婚内祝い引き出物引出物引越しご挨拶引っ越し出産祝い出産内祝い合格祝い合格内祝い進学祝い進学内祝い入学祝い入学内祝い小学校入学祝い小学校入学内祝い中学校入学祝い中学校入学内祝い高校入学祝い高校入学内祝い大学入学祝い大学入学内祝い幼稚園入園内祝い卒業記念品卒業祝い新築祝新築内祝い金婚式お祝いお供え法事供養バースデーバースデイバースディ七五三祝い白老町では寄附金の使い道を以下から指定していただき、その目的に応じた事業の財源として活用させていただきます。
（1）スポーツを支えるまちづくり （2）町長にお任せ（指定なし） （3）元気な白老の子どもたちの育成 （4）アイヌ文化伝承、その他文化活動 （5）食材王国づくり、地域産業振興 （6）元気な町民活動・協働のまちづくり （7）誰もが安心して暮らせるまちづくり （8）景観・みどりの保全、環境づくり 入金確認後、【書類送付必要】を選択いただいた方に、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後2〜3週間程度をめどに、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。

北海道産 氷頭（ひず） 内容量 北海道産 氷頭（ひず） 500g 氷頭（ひず）とは、鮭の頭の部分にある軟骨で、 鮭一匹から取れる割合は全体の1％にも満たず、 その希少性から知る人ぞ知る珍味とされ、 コリコリとした歯ざわりと独特の風味は 一度食した方々をとりこにします。
北海道の鮭の新鮮な鮭の頭なので、生臭さがなく、 北海道では、珍味中の珍味と道民に愛されている逸品です。
私も氷頭は、なまら好きで、たまにお酒のつまみにしています♪ 鮭一匹から取れる割合は全体の1％しか獲れないので 申し訳ございませんが、数に限りがございます。
原産料 鮭頭 （ 北海海産 ）、砂糖、食塩/ 酸味料、調味料（アミノ酸） （一部にさけを含む） 栄養成分表示 栄養成分表示（100gあたり） タンパク質　8.3g 脂 質 　15.5g 炭水化物 　8.2g エネルギー　206kcal （食塩相当量　1.83g） 賞味期限 冷凍保存で3ヶ月 冷蔵で約1週間 ※開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください 保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存してください 【お召し上がり方】 冷蔵庫内で自然解凍してからお召し上がりください。
販売元 創業　昭和15年 （株）小町商店 〒047-0024　北海道 小樽市 花園1−4−16 配送方法 クール便 冷凍発送 沖縄離島・一部地域は 追加送料がかかる 場合があります。
ご了承ください。
祝い事に 内祝い 誕生日 誕生日プレゼント 出産内祝い 出産御祝い 快気祝い 快気御祝い 婚礼 結婚 結婚式 ブライダル 結婚記念日 Wedding ウェディング 結婚記念 御結婚御祝い 結婚内祝い 結婚内祝 結婚祝い 結婚式 御返し 引き出物 引出物新築祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 退職祝い 合格祝い 進学内祝い 御成人御祝 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い入園内祝い 御入園御祝 進学内祝い小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 就職内祝い 就職御祝い お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 七五三御祝 753 初節句御祝 節句昇進祝い 昇格祝 新築祝い ご挨拶 御挨拶 出産 ノベルティ 記念品 粗品 ゴルフコンペ 来場記念 成約記念 お返し 景品 成人 成人祝い 季節のご挨拶に お正月 元旦 御年賀 お年賀 御年始 お年始 新年会 おせち料理 お正月料理 バレンタイン バレンタインデー バレンタインデイ Valentine ホワイトデー ホワイトデイ whiteday 母の日 Mother's Day 父の日 Father's Day こどもの日 子供の日 子どもの日 端午の節句 御中元 お中元 お中元ギフト 御中元ギフト お彼岸 残暑御見舞い 残暑見舞い 寒中御見舞い 敬老の日 敬老 勤労感謝 お歳暮 お歳暮ギフト 御歳暮 御歳暮ギフト 冬ギフト クリスマス Xmas Christmas　Chrismas くりすます 忘年会 長寿のお祝いに 61歳 還暦祝い 70歳 古希祝い 77歳 喜寿祝い 80歳 傘寿祝い 88歳 米寿祝い90歳 卒寿祝い 99歳 白寿祝い 100歳 百寿祝い 108歳 茶寿祝い 111歳 皇寿祝い 120歳 大還暦祝い 法人向けのお祝いに 祝い 開店祝 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 お餞別 贈答品 粗品 開院祝い プレゼント Presentギフト Gift 贈り物 贈りもの 贈物 贈答品 贈答誕生日 誕生日プレゼント 出産祝い 内祝い 出産内祝い 出産御祝い 快気祝い 快気御祝い 婚礼 結婚 結婚式 ブライダル 結婚記念日 Wedding ウェディング 結婚祝い 結婚内祝 結婚記念 御結婚御祝い 入学祝い 入学内祝い 進学内祝い 就職内祝い 就職御祝い 就職祝い 引越し祝い 新築祝い ご挨拶 御挨拶 内祝い お祝い 御祝い 出産 ノベルティ 記念品 粗品 ゴルフコンペ 来場記念 成約記念 法事 法要 仏事 お香典返し 引き出物 お返し 景品 成人　成人祝い　成人式 新成人 卒業 卒業祝い 新生活 新生活応援 初任給 記念日 記念品 昇進 転勤 送別 定年 退職 送別品 勤続 永年勤続　勤続記念　永年表彰 プレゼントのお相手　様々な送り先様に喜ばれています 会社 職場 男性向け 女性向け 上司 同僚 父親 お父さん 父 母親 お母さん 母 兄弟 姉妹 孫 妻 友人 友達 女友達 女の子 男 男友達 同級生 取引先 取り引き先 幼稚園 保育園 保育所 児童園 老人ホーム 部活 サークル 小学校 中学校 高校 おじいちゃん おばあちゃん 祖父 祖母 奥さん 彼女 彼氏 旦那 先生 先輩 後輩 お客様 男性 メンズ Men's めんず 彼氏 女性 レディース れでぃーす レディス レデイース Ladies 彼女 父 お父さん おとうさん 義父 お義父さん 義理の父 義理父 義理 パパ Papa 母 お母さん 母さん おかあさん まま 義母 お義母さん 義理の母 義理母 ママ Mam子供 子ども こども キッズ Kids　男の子 女の子 おじいちゃん お爺ちゃん お祖父ちゃん 祖父 おばあちゃん ばあちゃん お婆ちゃん お祖母ちゃん 祖母 妻 夫 彼氏 彼女 友達 上司 部下 先輩 後輩 孫 まご マゴ 夫婦 めおと 両親 カップル10代　20代　30代　40代　50代　60代　70代　80代 90代 こんな想いで… いつもありがとう お世話になりました 元気でいてね ありがとう ごめんね よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね ずっと健康でいてね 長生きしてね 早く治してね 愛してる 大好き ギフトのし対応・メッセージカード無料・配送日指定【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】 【あす楽対応_北海道】[産直北海道]「シニア市場」【お取り寄せマップ　北海道】「グルメ甲子園　北海道　」 【母の日特集2025】【父の日特集2025】【お中元特集2025】　 【敬老の日特集2025】【年越し特集2025】【あす楽対応_北海道】 【あす楽対応_北海道】小樽小町一度は食べたい！北海道の高級珍味！ コリコリ、ぷるっとした独特の食感 お正月や祝い膳に重宝される縁起物 鮭から1％しか獲れない希少な氷頭（ひず） 数の子に近いコリコリ食感 クセが少なく、さっぱりとした味わい 新鮮な北海道産 鮭から わずか1％しか獲れない希少な珍味 お正月や祝い膳に選ばれてきた縁起物 鮭一本からわずかしか取れないため、 量産できず、どうしても高価になりますが、 その分、特別な日にふさわしい味わい♪ ギフトにも！ご家庭用にも！

商品情報原材料名鮭（国産）、食塩、（一部にさけを含む）賞味期限90日間（要冷凍）内容量2切?30切保存方法要冷凍（-18℃以下）保存開封後はお早めにお召し上がりください。
製造者有限会社佐々木食品新潟県新発田市諏訪町3-3-14発送方法クール便（冷凍）備考本品は、再冷凍しても問題ありませんので長期保存する場合は冷凍にて保存して下さい。
包装、ラベル等断りなく変更する場合がありますのでご承知おきください。
新潟名産 塩引き鮭（塩引鮭）切り身 2切?30切（1きれづつ個包装） 【最短明日届く 食品 天然 国産 無添加 送料無料】 新潟 村上 寒風干し 簡単 実用的 おかず おにぎり お茶漬け チャーハン おつまみ 酒の肴 お弁当 海鮮 個包装 真空パック 鮭 サーモン サケ 選び抜いた最高の秋鮭を使った新潟名産の塩引き鮭は、ご贈答品としても最適です。
塩引き鮭(塩引鮭)は新潟が生んだ最高の鮭です 塩引き鮭(塩引鮭)は、新潟県村上市の名産品として知られテレビ放送もありました。
ここ新発田でも魚屋さんにて暮れの贈り物、お正月のご馳走として作られてきました。
日本近海沖で漁獲された最高の秋鮭（男鮭）に手のひらで塩をふんだんにすり込み鮭を5日間寝かせ鮭全体に塩を回した後、流水にて塩出しをして塩加減を調整し、丁寧に一尾一尾水洗いをしてから雪が舞う新潟の寒風に干し、鮭本来の旨みを凝縮し熟成させて仕上げた最高の鮭です。
選び抜いた最高の鮭 新潟鮭職人の受け継がれてきた製法 鮭本来の味が楽しめます 天然国産の鮭をお探しの方に！ 添加物不使用の鮭をお探しの方に！ 塩気のある鮭をお探しの方に！ こんにちは、店長のササキです。
当店の「塩引き鮭(塩引鮭)」は、日本近海沖で漁獲された秋鮭の中から銀色に輝く魚体を持つ脂ののりが良い一番美味しい時期の雄鮭（シロザケ）を使用しています。
その鮭を新潟鮭職人の受け継がれてきた製法で一尾一尾丁寧に仕上げていきます。
3枚に身下ろしした塩引き鮭を切り身にし、1切れ1切れ個包装に真空パックにしました。
切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけます。
塩引き鮭は焼いてお召し上がりください。
凍ったままでも焼けますが、冷蔵庫で自然解凍してから焼くのがおすすめで、ふっくら焼けると思います。
フライパンにクッキングシートを敷いて簡単に焼けます。
そのまま焼き立てを食べるもよし、フレークにしてもよし、お茶漬けに、おにぎり、鮭チャーハン、お雑煮、粕汁、サラダにとお役立ていただけると思います。
程よい塩加減と鮭本来の鮭の旨みをお楽しみください。
私にはしょっぱいと感じる場合は塩抜きをして下さい。
切り身がたっぷりと水に浸る大きめのボール等の容器にお好みより2〜3時間から1晩、冷蔵庫に入れてください。
水が少ないと塩の抜けが悪いです。
水から取り出した切り身をペーパー等で水分をとっていただきますと、美味しく焼けます。
【在庫がある場合】1?2営業日以内に発送予定です。
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内容量 約2,000グラム 賞味期限 30日 保存方法 −18℃以下で保存してください。
原材料 秋鮭(北海道産)、食塩 商品説明 秋になると北海道の母なる川に戻る鮭。
産卵前の脂がのって美味しい鮭を姿切りに（完全に輪切りにして、保存しやすいように2分割）してお届けします。
数量限定、送料込みのお買得商品です（ヤマトクール便でお届けします） ギフト対応 大切な方へ贈るお祝いやプレゼントに最適なギフト対応を承ります。
納品書は発注者様にお送りします。
各商品に付いているアイコンの説明は以下の通りです。
※包装紙はこの一種類です。
※のしの形体をご指定ください。
ご不明なら、目的をメールにてお知らせください(結婚祝いのお返し等) ※記載するお名前を記してください。
商品名　新巻鮭姿切り2kg 内容量　約2,000g 賞味期限　30日 保存方法　?18℃以下で保存してください。
原材料　秋鮭(北海道産)、食塩 秋になると北海道の母なる川に戻る鮭。
産卵前の脂がのって美味しい鮭を姿切りに（完全に輪切りにして、保存しやすいように2分割）してお届けします。
数量限定、送料込みのお買得商品です（ヤマトクール便でお届けします）。
製造者（名称・住所）】　有限会社マキノ海産 〒791-8055 愛媛県松山市清住1−5−20 ※お届けまでに2日〜3日時間を要する場合がございます。

商品説明 ボリュームたっぷり1尾分。
北海道産秋鮭使用。
写真はイメージです。
内容量 1尾分を切身にし、4分割真空パック（仕上り2.0kg前後） 原材料 白鮭（北海道産）、食塩、（一部に鮭を含む） 賞味期限 3 ヶ月 保存方法 冷凍（−18℃以下） 配送 冷凍便（冷蔵品と同梱の場合は冷蔵便） 熨斗の対応いたします。
納品書等金額の分かるものは入りません。
販売者 株式会社 小針水産新潟県新潟市西区小針上山 6-16 ※こちらの商品は送料無料の商品です。
※当店の送料無料商品と送料有料商品を同梱の場合、全て送料無料となります。
（北海道、九州は別途600円、沖縄は別途1000円がかかります）是非ご利用ください。

■品名 新巻鮭 ■原材料　　鮭（岩手・北海道産　秋鮭オス　）、塩 ■内容量　　1本分：1.6kg前後(干した後の重量)　 ※切り身の場合、頭・中骨は含まれません。
　　　　　 半身切り身：7切前後　 ※切り身の場合、頭・中骨は含まれません。
■保存方法 冷蔵保存　：　5℃以下に保存 ■冷凍保存：-18℃以下に保存 ■賞味期限　冷蔵5日：冷凍90日 ■製造者　越戸商店旨みがギュッと凝縮！濃厚！寒風干し新巻鮭　岩手では、新巻鮭といえば、寒風干しのことを言います。

村上名産塩引き鮭　 一鰭（いちびれ）（カマ）1切 越後村上では昔から塩引き鮭は大晦日の年取り魚として食されています。
特に「塩引き鮭の一びれ」はお正月に年神様をお迎えするためお供えされています。
一尾より2切れしかとれない貴重品です。
越後村上では昔から塩引き鮭は大晦日の年取り魚として食されています。
特に「塩引き鮭の一びれ」はお正月に年神様をお迎えするためお供えされています。
大きなヒレの部分をそのまま残した“一鰭（いちびれ）”は、塩引き鮭ー尾から2切れしか取れない貴重な部位【カマ】の部分のこと。
村上では昔から塩引鮭の一びれは神棚に供えたあと、その家の家長の膳にのるしきたりがあります。
一切れは神様にお供えし、そしてもう一切れは一家の大黒柱しか食べることを許されませんでした。
それは、この【一びれ】が鮭が生まれた時から一生を終えるまで一時たりとも休むことなく動き続け、 果ては体が止まっても動き続けた、という故事に由来します。
それだけ強い生命力をもつ場所として、一家の大黒柱がそれにあやかるべく食したというのです。
※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてから焼いてお召し上がりください。
越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。
城下町村上　鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。
　江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、 世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、 その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。
　明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、 多くの人材を世に送り出しました。
この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 　明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。
減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。
これは、単一河川では日本の最高記録になっています。
　獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり、 県内の各孵化場に受精卵を送るなど、 村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。
越後村上うおやは寛政年間、初代上村助五郎が鮭の元売業を起こし、 以来鮭と共に二百年、現在の店主で九代目を数えます。
※塩引鮭は、クール冷凍便でお届けいたします。
冷凍できない商品と同梱でお届けの場合は、冷蔵でのお取り扱いとなります。

◆越後村上伝統の「鮭」 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。
　江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。
　明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。
この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。
減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。
これは、単一河川では日本の最高記録になっています。
獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり，県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。
越後村上うおやは寛政年間、初代上村助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。
古い文献には文政元年（1818)九月十九日肴町助五郎（上村氏四十六歳）が鮭川入札でその年の鮭の漁業権を金1317両で落札。
翌20日には網子7，8人と羽黒神社に参詣し祈願したと記述があります。
（江見啓斎翁日誌）　 江戸時代から続く伝統の味の数々。
村上の人たちは鮭をこよなく愛し、村上ならではの多彩な料理法で鮭を頭から尻尾まであますことなく味わい尽くします。
その鮭料理の数は百を超え、鮭を愛する地元の人々の昔からの知恵と工夫が生きています。
◆「鮭」の旁の「圭」を分解すると「十一十一」になることから11月11日は鮭の日と1980年代後半に村上市の日制定委員会がPRのため制定しました。
ちょうど秋鮭の最盛期にあたり、鮭の恵みに感謝して鮭魂祭などが催されます。
※塩引鮭は、クール冷凍便でお届けいたします。
冷凍できない商品と同梱でお届けの場合は、冷蔵でのお取り扱いとなります。
村上名産塩引き鮭 8切（1切れ70gx8切） 日本ギフト大賞2017新潟賞受賞 ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてから焼いてお召し上がりください。

◆越後村上伝統の「鮭」 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。
　江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。
　明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。
この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。
減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。
これは、単一河川では日本の最高記録になっています。
獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり，県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。
越後村上うおやは寛政年間、初代上村助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。
古い文献には文政元年（1818)九月十九日肴町助五郎（上村氏四十六歳）が鮭川入札でその年の鮭の漁業権を金1317両で落札。
翌20日には網子7，8人と羽黒神社に参詣し祈願したと記述があります。
（江見啓斎翁日誌）　 江戸時代から続く伝統の味の数々。
村上の人たちは鮭をこよなく愛し、村上ならではの多彩な料理法で鮭を頭から尻尾まであますことなく味わい尽くします。
その鮭料理の数は百を超え、鮭を愛する地元の人々の昔からの知恵と工夫が生きています。
◆「鮭」の旁の「圭」を分解すると「十一十一」になることから11月11日は鮭の日と1980年代後半に村上市の日制定委員会がPRのため制定しました。
ちょうど秋鮭の最盛期にあたり、鮭の恵みに感謝して鮭魂祭などが催されます。
※塩引鮭は、クール冷凍便でお届けいたします。
冷凍できない商品と同梱でお届けの場合は、冷蔵でのお取り扱いとなります。
日本ギフト大賞2017新潟賞受賞 村上名産塩引き鮭 切り身(70g×10切れ) 　 ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてから焼いてお召し上がりください。

◆越後村上伝統の「鮭」 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。
　江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。
　明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。
この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。
減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。
これは、単一河川では日本の最高記録になっています。
獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり，県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。
越後村上うおやは寛政年間、初代上村助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。
古い文献には文政元年（1818)九月十九日肴町助五郎（上村氏四十六歳）が鮭川入札でその年の鮭の漁業権を金1317両で落札。
翌20日には網子7，8人と羽黒神社に参詣し祈願したと記述があります。
（江見啓斎翁日誌）　 江戸時代から続く伝統の味の数々。
村上の人たちは鮭をこよなく愛し、村上ならではの多彩な料理法で鮭を頭から尻尾まであますことなく味わい尽くします。
その鮭料理の数は百を超え、鮭を愛する地元の人々の昔からの知恵と工夫が生きています。
◆「鮭」の旁の「圭」を分解すると「十一十一」になることから11月11日は鮭の日と1980年代後半に村上市の日制定委員会がPRのため制定しました。
ちょうど秋鮭の最盛期にあたり、鮭の恵みに感謝して鮭魂祭などが催されます。
※塩引鮭は、クール冷凍便でお届けいたします。
冷凍できない商品と同梱でお届けの場合は、冷蔵でのお取り扱いとなります。
村上名産 塩引き鮭大切り90g×5切 ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてから焼いてお召し上がりください。

◆越後村上伝統の「鮭」 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。
　江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。
　明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。
この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。
減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。
これは、単一河川では日本の最高記録になっています。
獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり，県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。
越後村上うおやは寛政年間、初代上村助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。
古い文献には文政元年（1818)九月十九日肴町助五郎（上村氏四十六歳）が鮭川入札でその年の鮭の漁業権を金1317両で落札。
翌20日には網子7，8人と羽黒神社に参詣し祈願したと記述があります。
（江見啓斎翁日誌）　 江戸時代から続く伝統の味の数々。
村上の人たちは鮭をこよなく愛し、村上ならではの多彩な料理法で鮭を頭から尻尾まであますことなく味わい尽くします。
その鮭料理の数は百を超え、鮭を愛する地元の人々の昔からの知恵と工夫が生きています。
◆「鮭」の旁の「圭」を分解すると「十一十一」になることから11月11日は鮭の日と1980年代後半に村上市の日制定委員会がPRのため制定しました。
ちょうど秋鮭の最盛期にあたり、鮭の恵みに感謝して鮭魂祭などが催されます。
※塩引鮭は、クール冷凍便でお届けいたします。
冷凍できない商品と同梱でお届けの場合は、冷蔵でのお取り扱いとなります。
村上名産 塩引き鮭大切り90g×5切 ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてから焼いてお召し上がりください。