品種 青大豆 規格 1kg（250g×4袋） 商品説明 テレビでも何度か紹介された山形県産の秘伝豆です。
秘伝豆は東北地方を中心に栽培が盛んな青大豆の一種です。
枝豆として最高の品種で有りながら収穫期が秋のほんの1週間程度と短いため、生産量が少なく大変貴重な豆です。
大柄な豆は食べごたえが有り、香り、豆の甘味が強く、それでいて青臭さが無いとても食べやすい美味しい青大豆です。
昔より山形県ではひたし豆として愛され続けた逸品。
丹精込めて作られた秘伝豆です。
産地 山形県　 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。
配送方法 宅配便　

国内産大粒大豆を遠赤外線で香ばしく仕上げました。
原材料名　大豆（北海道産）　　　　　　　　　 商品説明名称素煎り大豆 無添加 無塩 無植物油 2kg (1kg x 2) 送料無料 株式会社みの屋 素煎り大豆 グルメ 原材料名大豆（国内産大豆使用）　　　　内容量パッケージに記載賞味期限製造日より150日保存方法 直射日光・高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください製造者株式会社みの屋 兵庫県神戸市中央区国香通5丁目2番17号 100g当たりの栄養成分(推定値)エネルギー:471kcal　　タンパク質:36.0g　　脂質:20.5g　　炭水化物:35.7g　　食塩相当量:0g ※北海道・沖縄・離島以外の方は、別商品として出品している同じ商材・内容量で「送料別」商品の方が合計でお安い場合がございます。
送料無料商品は全国送料無料にするための価格設定とさせていただいております。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
※送料無料と送料別の商品を一緒にお買い求めの際には、送料がかかってしまう場合がございますのでご注意ください。

※※3,980円（税込）以上ご購入で送料無料※※一部地域を除きます国内産大粒大豆を遠赤外線で香ばしく仕上げました。
原材料名　大豆（北海道産）　>国内産煎り大豆 大豆（国内産）　　　　　　　　 商品説明名称大豆 素煎り大豆 1kg 製造直売 無添加 国産 北海道大豆使用 株式会社みの屋 素煎り大豆 グルメ 原材料名大豆（国内産大豆使用）　　　　内容量パッケージに記載賞味期限製造日より150日保存方法 直射日光・高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください製造者株式会社みの屋 兵庫県神戸市中央区国香通5丁目2番17号 100g当たりの栄養成分(推定値)エネルギー:471kcal　　タンパク質:36.0g　　脂質:20.5g　　炭水化物:35.7g　　食塩相当量:0g

※※3,980円（税込）以上ご購入で送料無料※※一部地域を除きます国内産大粒大豆を遠赤外線で香ばしく仕上げました。
原材料名　大豆（国内産）　北海道産は常時販売しておりますが、こちらの国内産は節分の時期付近限定の商品になります。
国内産煎り大豆 大豆（国内産）　　　　　　　　 商品説明名称国内産煎り大豆 1kg 原材料名大豆（国内産大豆使用）　　　　内容量パッケージに記載賞味期限製造日より150日保存方法 直射日光・高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください製造者株式会社みの屋 兵庫県神戸市中央区国香通5丁目2番17号 100g当たりの栄養成分(推定値)エネルギー;471kcal　　タンパク質:36.0g　　脂質;20.5g　　炭水化物;35.7g　　食塩相当量;0g

製品の仕入れ単位が変わりましたので、10kg→15kgに変更になっております 北海道産は常時販売しておりますが、こちらの国内産は節分の時期付近限定の商品になります。
国内産煎り大豆大豆（国内産）　　　　　　　　 商品説明名称国内産煎り大豆　10kg 原材料名大豆（国内産大豆使用）　　　　内容量パッケージに記載賞味期限製造日より120日保存方法 直射日光・高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください製造者株式会社みの屋 兵庫県神戸市中央区国香通5丁目2番17号 100g当たりの栄養成分(推定値)エネルギー:471kcal　　タンパク質:36.0g　　脂質:20.5g　　炭水化物:35.7g　　食塩相当量:0g

内容量 85g×20袋 賞味期限 製造から180日 保存方法 常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
） 原材料 大豆（北海道）、赤いんげん豆（アメリカ）、青えんどう豆（イギリス・カナダ）、食塩、醸造酢、酸化防止剤（ビタミンC）、重曹 ※遺伝子組み換えの豆ではありません。
商品説明 北海道産大豆を使用。
赤えんどう豆と青えんどう豆の3種のお豆のミックスサラダ豆です。
素材の風味を生かしつつ薄味でボイルしました。
料理にパッと混ぜるだけなのでかんたんにお使い頂けます。
また、そのまま食べられますので便利です。
豆には良質なタンパク質や食物繊維が豊富に含まれていいます。
煮物やスープ、サラダなどに最適です。
【100gあたりの栄養成分】 エネルギー165Kcal、たんぱく質13.1g、脂質3.8g、炭水化物19.5g、食塩相当量0.6g 配送方法 宅配便　 お召上がり方 そのまま食べられます。
煮物やスープ、サラダなどに最適です。
　

品種 大豆 規格 250g×20袋 商品説明 神明産業株式会社が製造した北海道産の大豆です。
北海道産の農家が丹念に栽培した良質の大豆をパックしました。
神明産業ブランドの豆は、価格に優位性を持たせるために作られたシリーズです。
中身の品質は高いので安心して販売して頂ける商品です。
大豆は、中国では米、麦、粟、黍（きび）又は稗（ひえ）とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されてきました。
日本国内でも需要の8割は製油用で、残りが煮豆、惣菜（そうざい）、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油等の食品用です。
流通革命のコーナーでは、直接製造メーカーがネット販売する事により、従来の流通（1次問屋→2次問屋→小売店）コストを大幅に省く事で、信頼あるブランドの商品を低価格で販売致します。
既存の販売ルートも大切ですが変化が激しい業界ですので、生き残りをかけて新しい流通に挑戦していく製造メーカーの思いがお伝え出来れば幸いです。
産地 北海道 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。
JANコード 4901039　492100大豆

内容量 100g×20袋 賞味期限 製造から180日 保存方法 常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
） 原材料 大豆（北海道）、食塩、醸造酢 ※遺伝子組み換えの大豆ではありません。
商品説明 北海道産大豆を100％使用。
素材の風味を生かしつつ薄味でボイルしました。
料理にパッと混ぜるだけなのでかんたんにお使い頂けます。
また、そのまま食べられますので便利です。
大豆には良質なタンパク質や食物繊維が豊富に含まれていいます。
煮物やスープ、サラダなどに最適です。
【100gあたりの栄養成分】 エネルギー184Kcal、たんぱく質14.3g、脂質8.6g、炭水化物12.4g、食塩相当量0.4g、イソフラボン130mg、サポニン190mg、レシチン601mg 配送方法 宅配便　 お召上がり方 そのまま食べられます。
煮物やスープ、サラダなどに最適です。

原材料 脱脂大豆加工品（国内製造：脱脂大豆） 規格 100g×4袋 商品説明 煮豆加工の会社が開発した植物性たん白からつくったヘルシーなフィレタイプのお肉です。
植物性たんぱく質が豊富に含まれています。
レトルト加工済みなので、水戻し不要ですぐに使えて便利な商品です！一般に大豆ミートやソイミートと呼ばれ、原料は大豆に加え、植物性タンパクをつなぎとして使用することでくずれにくくし、お肉としての食感や風味を最大限引き出しております。
最近は糖質制限としても注目されておりまして、低脂質、低カロリー、高タンパクな未来志向のお肉だと思います。
フィレ状でしょうが焼き、フライ、焼肉用として使いやすいように仕上げました。
【栄養表示】100gあたり　 エネルギー144kcal、たんぱく質23.3g、脂質1.4g、炭水化物12.5g、食物繊維5.7g、食塩相当量0.4g 加工場所 国内 賞味期限 製造から12ヶ月 調理例 お好きなお料理にお使いください。
シチューやカレー、煮込み料理におすすめです。
　 配送方法 宅配便　

品種 青大豆 規格 1kg（250g×4袋） 商品説明 テレビでも何度か紹介された山形県産の秘伝豆です。
秘伝豆は東北地方を中心に栽培が盛んな青大豆の一種です。
枝豆として最高の品種で有りながら収穫期が秋のほんの1週間程度と短いため、生産量が少なく大変貴重な豆です。
大柄な豆は食べごたえが有り、香り、豆の甘味が強く、それでいて青臭さが無いとても食べやすい美味しい青大豆です。
昔より山形県ではひたし豆として愛され続けた逸品。
丹精込めて作られた秘伝豆です。
産地 山形県　 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。
配送方法 宅配便　

品種 鶴の子大豆 規格 1kg（250g×4袋　便利な小分け♪） 商品説明 北海道産の鶴の子大豆です。
最高級品種の煮豆に最適な大豆で栽培量が少ない貴重な豆です。
他の大豆と比べて強い甘みが特徴で、大粒で色艶があり煮豆料理用の大豆として人気があります。
ひじきや昆布と炊き合わせると、ダシを入れなくても十分に豆から味が出てきます。
噛むと豆の自然な甘みが広がって、さらに皮も柔らかく歯ざわりがとても滑らかです。
産地 北海道 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）豆の特徴を最大に生かせる煮豆用としてお使いください。
配送方法 安心の宅配便なので他商品も無制限で同梱可能　

品種 とよまさり大豆 規格 1Kg×10袋 商品説明 自然が豊かな北海道の土壌で育てた大豆です。
粒揃いの中粒サイズを採用しております。
味の良い大豆で、煮豆としても美味しいですし、風味豊かな特質を活かして豆腐や納豆、味噌等の加工用としても人気が高いです。
大豆は、畑の肉と呼ばれるくらいタンパク質等の栄養価が豊富で、最近はイソフラボン等の栄養成分にも着目されております。
高品質で、美味しい大豆をご利用ください。
産地 北海道　 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。
配送方法 宅配便大豆

内容量 120g×10袋 賞味期限 製造から120日 保存方法 常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
） 原材料 大豆（国産）、青大豆（国産）、インゲン豆（国産)、クエン酸＊遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。
商品説明 国産の3種の豆を柔らかく煮てバランスよくミックスしました。
このままサラダに混ぜるだけで豪華な豆サラダが出来上がります。
水煮加工時に富山湾の海洋深層水を利用しております。
保存料、着色料は使用しておりません。
【100gあたり栄養成分】 エネルギー152kcal、たんぱく質15.8g、脂質5.8g、炭水化物12.5g、食塩相当量0.6mg 配送方法 宅配便 お召上がり方 そのままでも食べられます。
サラダはもちろん、煮豆やスープなどにもお使い頂けます。
　

内容量 100g×20袋 賞味期限 製造から180日 保存方法 常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
） 原材料 大豆（北海道）、食塩、醸造酢 ※遺伝子組み換えの大豆ではありません。
商品説明 北海道産大豆を100％使用。
素材の風味を生かしつつ薄味でボイルしました。
料理にパッと混ぜるだけなのでかんたんにお使い頂けます。
また、そのまま食べられますので便利です。
大豆には良質なタンパク質や食物繊維が豊富に含まれていいます。
煮物やスープ、サラダなどに最適です。
【100gあたりの栄養成分】 エネルギー184Kcal、たんぱく質14.3g、脂質8.6g、炭水化物12.4g、食塩相当量0.4g、イソフラボン130mg、サポニン190mg、レシチン601mg 配送方法 安心の宅配便なので他商品も無制限で同梱可能　 お召上がり方 そのまま食べられます。
煮物やスープ、サラダなどに最適です。
　

品種 ユキシズカ（小粒大豆） 規格 1kg（250g×4袋） 商品説明 納豆用の小粒大豆として有名です。
年々北海道での作付けが減っている為、貴重な豆になりつつあります。
他の大豆と比べて半径が半分、体積は1/3〜1/4程度とかなり小さい事が特徴で、水戻しが不必要なので雑穀ごはんの1品目として使用したり、豆ご飯を作るなどにもご利用頂けます。
さらに、手作りの納豆を作る際にも、おいしい小粒納豆ができます。
産地 北海道 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）生豆100gをよく水で洗い、600ccの水を加えて火にかける。
2）沸騰したら塩小さじ1/4杯を加え、中〜弱火にして30分〜40分程度茹でる。
※ゆでている途中で灰汁が出てきたらとる。
※豆が頭を出したら、湯で汁が常にひたひたになるように水を足す。
3）適度な硬さになったら、茹で汁を切って出来上がり4）雑穀ごはんに混ぜたり、豆ご飯、手作り納豆等にもお使い頂けます。
配送方法 宅配便　

【ご注文について】お客様のご都合（数量間違いや型番・適合間違いも含む）による商品のキャンセル・交換・返品は一切承ることが出来ません。
ご注文の際は慎重にお選びの上、ご注文願います。
当店からの確認メールや、ご入金確認のメールが配信されない場合がございます。
その場合は、商品発送（出荷）のメールをご確認下さい。
【送料について】こちらは『個別送料： 1個あたり900円（※但し、北海道、沖縄県・離島へのお届けの場合は別途費用が発生する場合があります）』が適用されます。
※『異なる同梱区分の商品』を一緒にご注文頂いた場合は、同梱が出来ません。
別配送となり追加送料がかかりますので、ご注文後に訂正の上、ご連絡させて頂きます。
（送料は自動計算されません。
出荷は保留扱いとなります。
）【ご注文・配送に関しての注意事項】こちらはメーカーより直送となる場合がございます。
ラッピング（包装）・のしがけは承ることが出来ません。
メール便・定形外郵便等はご指定頂けません。
配送業者はご指定不可。
置き配は破損・汚損・紛失・盗難などの恐れがあるため、原則としてお断りしております。
置き配による破損・汚損・紛失・盗難については保証ができかねますので、あらかじめご承知おきください。
栄養成分【1袋あたり】エネルギー:422kcalたんぱく質:33.8g脂質:19.7g炭水化物:29.5g食塩相当量:0g原材料名称：有機大豆(トヨマサリ)有機大豆(北海道産)アレルギー表示大豆（原材料の一部に含んでいます）その他アレルギー0保存方法常温保存製造（販売）者情報加工者:株式会社純正食品マルシマ広島県尾道市東尾道9番地2「手作り味噌」に最適な1kgサイズ!本品は環境保全に配慮した有機栽培をした北海道産大豆です。
本品は有機JAS登録認定機関の厳正な有機認証を受けて造っています。
一般的に大豆イソフラボンは特に大豆の胚芽部分に含まれております。
※イソフラボンの摂取量の目安は1日75mgが理想です。
サイズ個装サイズ：21×29×9cm重量個装重量：2100g仕様賞味期間：製造日より360日生産国日本●広告文責：株式会社プロヴィジョン（tel:092-985-3973）

  糀屋の煮豆  ■ 塩や余分なものは一切入れていません。
大分県産大豆ふくゆたかを水だけで柔らかく煮ました。
手づくり味噌の大豆を煮るとき、お鍋でコトコト煮ようとすると5時間?8時間、長いときはもっとかかってしまいます。
圧力鍋で煮れば、加圧して弱火で20分?30分で炊きあがりますが、それでもなかなか難しいという方のために 誰でも簡単に味噌づくりができるようにと誕生したのが「糀屋の煮豆」です。
豆自体にしっかりとした旨味があり、甘みまで感じる美味しさがありますので、そのまま食べてもおいしいです。
 ■ 使い方色々 袋ごと5分熱湯に入れて温めるだけ。
そのまま食べてもおいしいです。
温めて、潰せば、離乳食期のタンパク質デビューした赤ちゃんや咀嚼の難しいお年寄りもおいしく食べられます。
塩糀を和えるだけ、キスケ塩ペッパーをふりかけるだけで立派なおつまみにもなります。
 ■ カモシコ・ヨーグルティア活用！ 「糀屋の煮豆」でつくる「手作り納豆」 ＜作りやすい分量＞ 糀屋の煮豆 1袋(全体量500g 大豆重量300g)、市販の納豆 1/4パック ※はじめに、容器や内ぶた、スプーンの消毒をしましょう 1、糀屋の煮豆を袋ごと沸騰したお湯で5分間温める。
2、糀屋の煮豆の封を切り、水切りをする。
3、煮豆が温かいうちに、市販の納豆を加えてよくかき混ぜる。
4、内容器の内ぶたはせず、ねじ蓋だけをしめ、本体の中にセットする。
キッチンペーパーをかぶせて、本体の蓋をずらして乗せる。
※納豆の発酵には空気が必要なので、きちんと蓋をしないことがポイント！ 5、温度45度、タイマー24時間でセットして、スタートボタンを押す。
6、冷蔵庫でさらに1日?2日保存すると、発酵が全体的に進んでなじみます。
＜ポイント・コツ＞ 種菌となる納豆は、必ず市販のものを使用してください。
発酵が進んでいないと感じる時は、さらに24時間程度タイマーをセットするとよいです。
 ■ 糀屋本店 豊後佐伯藩・船頭衆の頭として藩主・毛利公に仕えていた初代・吉左衛門信義は、1689年に大分県佐伯市にて糀屋本店を創業しました。
今なお残る糀室(こうじむろ)や作業場は、鎖国令に伴い、その役目を終えた藩船の木材を用いていると伝えられています。
糀屋を生業として330年、江戸・明治・大正・昭和・平成と日本の歩みとともに、9つの代をつないできました。
昔ながらの室蓋（むろぶた）と呼ばれる道具を使った糀づくりは、親が子を育てるように、糀に愛情を注ぎ手をかけ、目をかけ、心を込めて、いつの時代もお客様に安心して使っていただけるように努めています。
糀屋を生業として330年、江戸・明治・大正・昭和・平成と日本の歩みとともに、9つの代をつないできました。
昔ながらの室蓋(むろぶた)と呼ばれる道具を使った糀づくりは、親が子を育てるように、糀に愛情を注ぎ手をかけ、目をかけ、心を込めて、いつの時代もお客様に安心して使っていただけるように努めています。
身体に優しく元気になる糀料理で『世界中の人をお腹の中から元気にしあわせにしたい』という思いを込めて、糀屋本店は佐伯の地で、糀づくりを続けています。
こうじ屋ウーマン 大分県佐伯市で元禄2年(1689年)に創業し、こうじの専門店として300年以上続く「糀屋本店」の長女として生まれ育った浅利妙峰さん。
日本の発酵調味料を支えるこうじの活躍の場をもう一度家庭の台所に戻したいと一念発起し、自らをこうじ屋ウーマンと名乗り、講演会や料理講習会などを通じて、こうじ文化の普及と伝承に心血を注いでいます。
商品名 味噌作り用 煮大豆 名称 煮大豆 内容量 500g×3 商品コード J4582447971168 賞味期限 パッケージに記載（製造日より9ヶ月） ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。
予めご了承ください。
原材料 大豆(大分県産ふくゆたか) 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー：176Kcal たんぱく質：14.8g 脂質：9.8g 炭水化物：8.4g 食塩相当量：0.0g 表示値は日本食品標準成分表を用いた計算値です。
保存方法 常温 製造者 有限会社 糀屋本店 大分県佐伯市大手町3丁目4番11号 区分 食品麹 糀 こうじ コウジ にまめ にだいず 大豆 ダイズ だいず

  糀屋の煮豆  ■ 塩や余分なものは一切入れていません。
大分県産大豆ふくゆたかを水だけで柔らかく煮ました。
手づくり味噌の大豆を煮るとき、お鍋でコトコト煮ようとすると5時間?8時間、長いときはもっとかかってしまいます。
圧力鍋で煮れば、加圧して弱火で20分?30分で炊きあがりますが、それでもなかなか難しいという方のために 誰でも簡単に味噌づくりができるようにと誕生した「糀屋の煮豆」です。
豆自体にしっかりとした旨味があり、甘みまで感じる美味しさがありますので、そのまま食べてもおいしいです。
 ■ 使い方色々 袋ごと5分熱湯に入れて温めるだけ。
そのまま食べてもおいしいです。
温めて、潰せば、離乳食期のタンパク質デビューした赤ちゃんや咀嚼の難しいお年寄りもおいしく食べられます。
塩糀を和えるだけ、キスケ塩ペッパーをふりかけるだけで立派なおつまみにもなります。
 ■ カモシコ・ヨーグルティア活用！ 「糀屋の煮豆」でつくる「手作り納豆」 ＜作りやすい分量＞ 糀屋の煮豆 1袋(全体量500g 大豆重量300g)、市販の納豆 1/4パック ※はじめに、容器や内ぶた、スプーンの消毒をしましょう 1、糀屋の煮豆を袋ごと沸騰したお湯で5分間温める。
2、糀屋の煮豆の封を切り、水切りをする。
3、煮豆が温かいうちに、市販の納豆を加えてよくかき混ぜる。
4、内容器の内ぶたはせず、ねじ蓋だけをしめ、本体の中にセットする。
キッチンペーパーをかぶせて、本体の蓋をずらして乗せる。
※納豆の発酵には空気が必要なので、きちんと蓋をしないことがポイント！ 5、温度45度、タイマー24時間でセットして、スタートボタンを押す。
6、冷蔵庫でさらに1日?2日保存すると、発酵が全体的に進んでなじみます。
＜ポイント・コツ＞ 種菌となる納豆は、必ず市販のものを使用してください。
発酵が進んでいないと感じる時は、さらに24時間程度タイマーをセットするとよいです。
 ■ 糀屋本店 豊後佐伯藩・船頭衆の頭として藩主・毛利公に仕えていた初代・吉左衛門信義は、1689年に大分県佐伯市にて糀屋本店を創業しました。
今なお残る糀室(こうじむろ)や作業場は、鎖国令に伴い、その役目を終えた藩船の木材を用いていると伝えられています。
糀屋を生業として330年、江戸・明治・大正・昭和・平成と日本の歩みとともに、9つの代をつないできました。
昔ながらの室蓋（むろぶた）と呼ばれる道具を使った糀づくりは、親が子を育てるように、糀に愛情を注ぎ手をかけ、目をかけ、心を込めて、いつの時代もお客様に安心して使っていただけるように努めています。
糀屋を生業として330年、江戸・明治・大正・昭和・平成と日本の歩みとともに、9つの代をつないできました。
昔ながらの室蓋(むろぶた)と呼ばれる道具を使った糀づくりは、親が子を育てるように、糀に愛情を注ぎ手をかけ、目をかけ、心を込めて、いつの時代もお客様に安心して使っていただけるように努めています。
身体に優しく元気になる糀料理で『世界中の人をお腹の中から元気にしあわせにしたい』という思いを込めて、糀屋本店は佐伯の地で、糀づくりを続けています。
こうじ屋ウーマン 大分県佐伯市で元禄2年(1689年)に創業し、こうじの専門店として300年以上続く「糀屋本店」の長女として生まれ育った浅利妙峰さん。
日本の発酵調味料を支えるこうじの活躍の場をもう一度家庭の台所に戻したいと一念発起し、自らをこうじ屋ウーマンと名乗り、講演会や料理講習会などを通じて、こうじ文化の普及と伝承に心血を注いでいます。
商品名 味噌作り用 煮大豆 名称 煮大豆 内容量 500g 商品コード J4940055702398 賞味期限 パッケージに記載（製造日より9ヶ月） ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。
予めご了承ください。
原材料 大豆(大分県産ふくゆたか) 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー：176Kcal たんぱく質：14.8g 脂質：9.8g 炭水化物：8.4g 食塩相当量：0.0g 表示値は日本食品標準成分表を用いた計算値です。
保存方法 常温 製造者 有限会社 糀屋本店 大分県佐伯市大手町3丁目4番11号 区分 食品麹 糀 こうじ コウジ にまめ にだいず 大豆 ダイズ だいず

品種 鶴の子大豆 規格 1kg（250g×4袋　便利な小分け♪） 商品説明 北海道産の鶴の子大豆です。
最高級品種の煮豆に最適な大豆で栽培量が少ない貴重な豆です。
他の大豆と比べて強い甘みが特徴で、大粒で色艶があり煮豆料理用の大豆として人気があります。
ひじきや昆布と炊き合わせると、ダシを入れなくても十分に豆から味が出てきます。
噛むと豆の自然な甘みが広がって、さらに皮も柔らかく歯ざわりがとても滑らかです。
産地 北海道 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）豆の特徴を最大に生かせる煮豆用としてお使いください。
配送方法 宅配便　

商品説明名称ミズクグリ 産地名滋賀県内容量4kg 保存方法保冷庫で保存 備考 遺伝子組換えではありません在来品種です製造者販売者田んぼの学校 滋賀県近江八幡市加茂町1891番地 無農薬 無肥料 アレルギー

※※3,980円（税込）以上ご購入で送料無料※※一部地域を除きます国内産大粒大豆を遠赤外線で香ばしく仕上げました。
原材料名　大豆（国内産）　北海道産は常時販売しておりますが、こちらの国内産は節分の時期付近限定の商品になります。
国内産煎り大豆 大豆（国内産）　　　　　　　　 商品説明名称国内産煎り大豆 1kg 原材料名大豆（国内産大豆使用）　　　　内容量パッケージに記載賞味期限製造日より150日保存方法 直射日光・高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください製造者株式会社みの屋 兵庫県神戸市中央区国香通5丁目2番17号 100g当たりの栄養成分(推定値)エネルギー:471kcal　　タンパク質:36.0g　　脂質:20.5g　　炭水化物:35.7g　　食塩相当量:0g

国内産大粒大豆を遠赤外線で香ばしく仕上げました。
商品説明名称素煎り大豆 1kg 送料無料 北海道産大豆使用 無添加 無塩 無植物油 株式会社みの屋 素煎り大豆 グルメ 原材料名大豆（国内産大豆使用）　　　　内容量パッケージに記載賞味期限製造日より150日保存方法 直射日光・高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください製造者株式会社みの屋 兵庫県神戸市中央区国香通5丁目2番17号 100g当たりの栄養成分(推定値)エネルギー:471kcal　　タンパク質:36.0g　　脂質:20.5g　　炭水化物:35.7g　　食塩相当量:0g ※北海道・沖縄・離島以外の方は、別商品として出品している同じ商材・内容量で「送料別」商品の方が合計でお安い場合がございます。
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商品名 黄金地大豆 無着色 無香料 無添加 マークの説明 ＞ 【賞味期限】 未開封約1年 【内容量】 5kg 【使用方法】 加熱して料理などで美味しく頂けます。
【原材料】 大豆 【保存方法】 高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください 【可能温度帯】 常温 【原産地】 日本（宮崎産） 【区分】 食品 【販売者】 タマチャンショップ 宮崎県都城市平江町44-3 TEL0986-46-9669 【メーカー名】 九南サービス 宮崎県都城市平江町44-3−2 TEL 0986-22-2852 ◆いろいろなシーンでお使いいただけます◆ お年賀 迎春 お正月 年末年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お見舞い 暑中御見舞 残暑御見舞 敬老の日 節分 卒業 卒園 バレンタインデー ホワイトデー ひな祭り お花見 ハロウィン クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮御祝 御礼 謝礼 御挨拶 粗品 贈答品 ギフト プレゼント お土産 手土産 贈りもの お返し 万能調味料 調味料セット 調味料ギフト 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 快気祝い 快気内い プチギフト 七五三 入学式 開店祝い 開業祝い 新築祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 白寿 退院祝い 銀婚式 金婚式 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 御霊前 御仏前 お盆 新盆 初盆 お彼岸 法事 法要 仏事 弔事 志 粗供養 御供 御供物 お供え お悔やみ ◆ワード/用途◆ おやつ お菓子 おつまみ 豆 大豆 国産 無添加 ロカボ 無塩 無油 まめ ナッツ グルメ 食品 小分け ダイエット 糖質 健康食品 スイーツ SNUTS beans プレゼント 贈答用 贈り物 小分け お取り寄せグルメ お取り寄せスイーツ エシカルフード キャンプ飯 グランピングフード プロテインフード ヘルシー 類似商品はこちら九州産大豆 10kg ｜業務用 料亭用 ホテ6,980円九州産大豆 1kg 楽天市場特別価格で販売中1,280円九州産 大豆 500g 楽天市場特別価格で販698円国産煎り青大豆 大豆の栄養まるごと そのままと1,280円国産煎り青大豆800g 大豆の栄養まるごと そ2,580円九州産プレミアム煎り黒豆400g 黒大豆 くろ1,300円国産煎り青大豆-100g 大豆の栄養まるごと 350円国産煎り大豆-800g 大豆の栄養まるごと楽天1,980円送料無料 国産煎り大豆-400g 大豆の栄養ま1,100円

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商品名 黄金地大豆 無着色 無香料 無添加 マークの説明 ＞ 【賞味期限】 未開封約1年 【内容量】 1kg×10袋 【使用方法】 加熱して料理などで美味しく頂けます。
【原材料】 大豆 【保存方法】 高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください 【可能温度帯】 常温 【製造国】 日本（宮崎産） 【区分】 食品 【販売者】 自然の都 タマチャンショップ 宮崎県都城市平江町44-3 TEL0986-46-9669 【メーカー名】 九南サービス 宮崎県都城市平江町44-3−2 TEL 0986-22-2852 ◆いろいろなシーンでお使いいただけます◆ お年賀 迎春 お正月 年末年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お見舞い 暑中御見舞 残暑御見舞 敬老の日 節分 卒業 卒園 バレンタインデー ホワイトデー ひな祭り お花見 ハロウィン クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮御祝 御礼 謝礼 御挨拶 粗品 贈答品 ギフト プレゼント お土産 手土産 贈りもの お返し 万能調味料 調味料セット 調味料ギフト 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 快気祝い 快気内い プチギフト 七五三 入学式 開店祝い 開業祝い 新築祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 白寿 退院祝い 銀婚式 金婚式 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 御霊前 御仏前 お盆 新盆 初盆 お彼岸 法事 法要 仏事 弔事 志 粗供養 御供 御供物 お供え お悔やみ ◆ワード/用途◆ おやつ お菓子 おつまみ 豆 大豆 国産 無添加 ロカボ 無塩 無油 まめ ナッツ グルメ 食品 小分け ダイエット 糖質 健康食品 スイーツ SNUTS beans プレゼント 贈答用 贈り物 小分け お取り寄せグルメ お取り寄せスイーツ エシカルフード キャンプ飯 グランピングフード プロテインフード ヘルシー 類似商品はこちら九州産大豆 5kg ｜業務用 料亭用 ホテル3,980円九州産大豆 1kg 楽天市場特別価格で販売中1,280円九州産 大豆 500g 楽天市場特別価格で販698円国産煎り青大豆 大豆の栄養まるごと そのままと1,280円国産煎り青大豆800g 大豆の栄養まるごと そ2,580円九州産プレミアム煎り黒豆400g 黒大豆 くろ1,300円国産煎り青大豆-100g 大豆の栄養まるごと 350円国産煎り大豆-800g 大豆の栄養まるごと楽天1,980円送料無料 国産煎り大豆-400g 大豆の栄養ま1,100円

内容量 3.4kg(170g×20袋） 賞味期限 製造から90日 保存方法 常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
） 原材料 国内産大豆（北海道産　遺伝子組換えでない）、食塩 商品説明 北海道産の粒ぞろいで風味豊かな大豆を簡単便利に水煮パックにしました♪そのままでもサラダに使えますし、煮豆や煮物、その他様々な大豆料理にお使い頂けます！保存料、着色料は使用しておりません。
配送方法 安心の宅配便なので他商品も無制限で同梱可能 お召上がり方 そのままでもお召上がり頂けます。
その他様々な大豆料理にお使い頂けます　

品種 青大豆 規格 250g×3袋 商品説明 多数のお客様のご要望にお応えする為、情熱を込めて企画したお得なメール便送料無料商品です。
数量制限はしておりません♪是非お試しください。
＊送料無料にするには、メール便に切り替えていただく必要があります。
　 テレビでも何度か紹介された山形県産の秘伝豆です。
秘伝豆は東北地方を中心に栽培が盛んな青大豆の一種です。
枝豆として最高の品種で有りながら収穫期が秋のほんの1週間程度と短いため、生産量が少なく大変貴重な豆です。
大柄な豆は食べごたえが有り、香り、豆の甘味が強く、それでいて青臭さが無いとても食べやすい美味しい青大豆です。
昔より山形県ではひたし豆として愛され続けた逸品。
丹精込めて作られた秘伝豆です。
産地 山形県　 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。
配送方法 メール便選択可能　

品種 とよまさり大豆 規格 1Kg（業務用大袋タイプ） 商品説明 北海道産の大豆です。
大豆は、中国では米、麦、粟、黍（きび）又は稗（ひえ）とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されてきました。
日本国内でも需要の8割は製油用で、残りが煮豆、惣菜（そうざい）、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油等の食品用です。
大豆には、イソフラボンや食物繊維等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。
産地 北海道　 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。
配送方法 安心の宅配便なので他商品も無制限で同梱可能大豆

原材料 脱脂大豆加工品（国内製造：脱脂大豆） 規格 100g×12袋 商品説明 煮豆加工の会社が開発した植物性たん白からつくったヘルシーなミンチタイプのお肉です。
植物性たんぱく質が豊富に含まれています。
レトルト加工済みなので、水戻し不要ですぐに使えて便利な商品です！一般に大豆ミートやソイミートと呼ばれ、原料は大豆に加え、植物性タンパクをつなぎとして使用することでくずれにくくし、お肉としての食感や風味を最大限引き出しております。
最近は糖質制限としても注目されておりまして、低脂質、低カロリー、高タンパクな未来志向のお肉だと思います。
扱いやすいミンチタイプですので、初心者におすすめです。
各種ひき肉料理にお使い頂けます。
【栄養表示】100gあたり　 エネルギー147kcal、たんぱく質18.5g、脂質1.4g、炭水化物18.8g、食物繊維7.3g、食塩相当量0.02g 加工場所 国内 賞味期限 製造から12ヶ月 調理例 お好きなお料理にお使いください。
ハンバーグや各種ひき肉料理におすすめです。
　 配送方法 宅配便　

原材料 脱脂大豆加工品（国内製造：脱脂大豆） 規格 100g×4袋 商品説明 煮豆加工の会社が開発した植物性たん白からつくったヘルシーなミンチタイプのお肉です。
植物性たんぱく質が豊富に含まれています。
レトルト加工済みなので、水戻し不要ですぐに使えて便利な商品です！一般に大豆ミートやソイミートと呼ばれ、原料は大豆に加え、植物性タンパクをつなぎとして使用することでくずれにくくし、お肉としての食感や風味を最大限引き出しております。
最近は糖質制限としても注目されておりまして、低脂質、低カロリー、高タンパクな未来志向のお肉だと思います。
扱いやすいミンチタイプですので、初心者におすすめです。
各種ひき肉料理にお使い頂けます。
【栄養表示】100gあたり　 エネルギー147kcal、たんぱく質18.5g、脂質1.4g、炭水化物18.8g、食物繊維7.3g、食塩相当量0.02g 加工場所 国内 賞味期限 製造から12ヶ月 調理例 お好きなお料理にお使いください。
ハンバーグや各種ひき肉料理におすすめです。
　 配送方法 メール便選択可能　

品種 国産大豆（遺伝子組換えでない） 規格 100g×3袋 商品説明 多数のお客様のご要望にお応えする為、情熱を込めて企画したお得なメール便送料無料商品です。
数量制限はしておりません♪是非お試しください。
＊送料無料にするには、メール便に切り替えていただく必要があります。
　 国産の大豆を使い丁寧に打豆に加工しました。
打豆は、生の大豆を潰して乾燥させたものです。
福井県や新潟県、山形県など雪の多い日本海側で受け継がれてきた保存食で、冬の間の貴重な栄養源として昔から食べられてきました。
潰してあるので水の吸収が早く、乾燥豆のように一晩かけて水で戻しておく必要がありません。
また潰れていることから加熱時間も短くて済む打ち豆は、忙しい方にもおすすめの大豆です。
原材料 大豆（国産　遺伝子組み換えでない） 保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。
賞味期限 製造から150日 調理例、用途 1）米3合に対し打豆1／2カップをボウルに入れます。
2）水を入れて1時間ほど水戻しします。
3）水切りをして、お米と一緒に炊きます。
この時、少量の塩を入れてください。
＊水加減はお好みで調整して下さい。
その他、ほかの食材と一緒に煮たり、10分ほど茹でたものをサラダに加えるなど、色々な料理にお使いいただけます。
地元では味噌汁の具やひじきなどの煮物に加えたり、なますなどの酢の物や炊き込みごはんに使われています。
配送方法 メール便選択可能　

品種 国産大豆（遺伝子組換えでない） 規格 100g×3袋 商品説明 多数のお客様のご要望にお応えする為、情熱を込めて企画したお得なメール便送料無料商品です。
数量制限はしておりません♪是非お試しください。
＊送料無料にするには、メール便に切り替えていただく必要があります。
　 国産の大豆を使い丁寧に打豆に加工しました。
打豆は、生の大豆を潰して乾燥させたものです。
福井県や新潟県、山形県など雪の多い日本海側で受け継がれてきた保存食で、冬の間の貴重な栄養源として昔から食べられてきました。
潰してあるので水の吸収が早く、乾燥豆のように一晩かけて水で戻しておく必要がありません。
また潰れていることから加熱時間も短くて済む打ち豆は、忙しい方にもおすすめの大豆です。
原材料 大豆（国産　遺伝子組み換えでない） 保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。
賞味期限 製造から150日 調理例、用途 1）米3合に対し打豆1／2カップをボウルに入れます。
2）水を入れて1時間ほど水戻しします。
3）水切りをして、お米と一緒に炊きます。
この時、少量の塩を入れてください。
＊水加減はお好みで調整して下さい。
その他、ほかの食材と一緒に煮たり、10分ほど茹でたものをサラダに加えるなど、色々な料理にお使いいただけます。
地元では味噌汁の具やひじきなどの煮物に加えたり、なますなどの酢の物や炊き込みごはんに使われています。
配送方法 メール便選択可能