 黄金かれい 5kg【調理済み 業務用】煮る、揚げる、焼く、様々な料理に【冷凍便】 うまいもの市場が販売いたします。
子無しです。
唐揚げや煮付けムニエルなど 使いやすい切身になっており 調理方法は様々です。
※パッケージ、内容量は予告無しに変更している場合があります。
※配送予定日にかかわらず最短でのお届を心がけております。
名称：黄金鰈切身(加熱用) 原材料名：黄金鰈 原産地：アメリカ 内容量：5kg 賞味期限：枠外下部に記載。
保存方法：-18℃以下で保存して下さい。
加工国名：中国 使用方法：加熱してお召し上がりください。
注意：一度解けたものを再び凍らせますと 品質が変わることがありますのでご注意ください。
※品切れ等でお届けに時間を頂く場合は、メールにてご連絡を差し上げます。
※予告なくパッケージ、メーカー、規格等が変わる場合がございますのでご了承ください。
※配送予定日にかかわらず最短でのお届を心がけております。
配送予定日に配達をご希望の場合は必ず配送日時を指定してください。
※発送後、商品手配後のキャンセルは固くお断りいたします。
受け取り拒否、返品に関わらず商品代金、送料はお客様のご負担になります。
※保管・流通の際は保存方法に従ってお取り扱い下さいますようにお願い致します。
※環境保護のため梱包資材はリユース資材を使う場合がございます。
※在庫切れの場合、納期期限よりさらに2〜10日程度お時間を頂く場合がございますのでご了承ください。
※休業日は、水曜・日曜日・祝日・正月期間・盆の期間になりますので対応は翌営業日からになります。
※迅速に発送を心がけておりますが、何かお気づきの点がございましたらお問い合わせください 。
※画像には一部イメージ画像を含んでいます。
※画像に写りこんでいる商品数量は販売数量と異なる場合があります。
※画像に写りこんでいる備品などは販売内容に含まれません。
黄金かれい 5kg【調理済み 業務用】煮る、揚げる、焼く、様々な料理に【冷凍便】 うまいもの市場が販売いたします。
子無しです。
唐揚げや煮付けムニエルなど 使いやすい切身になっており 調理方法は様々です。
※パッケージ、内容量は予告無しに変更している場合があります。
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名称：黄金鰈切身(加熱用) 原材料名：黄金鰈 原産地：アメリカ 内容量：5kg 賞味期限：枠外下部に記載。
保存方法：-18℃以下で保存して下さい。
加工国名：中国 使用方法：加熱してお召し上がりください。
注意：一度解けたものを再び凍らせますと 品質が変わることがありますのでご注意ください。
※品切れ等でお届けに時間を頂く場合は、メールにてご連絡を差し上げます。
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受け取り拒否、返品に関わらず商品代金、送料はお客様のご負担になります。
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※在庫切れの場合、納期期限よりさらに2〜10日程度お時間を頂く場合がございますのでご了承ください。
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5,980 ～
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 かれいみりん漬け 8パック(1パック3切れ入り)【フライパンで簡単調理】脂あります。
身離れがよく食べやすいです【冷凍便】 うまいもの市場が販売いたします。
※パッケージ、内容量は予告無しに変更している場合があります。
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配送予定日に配達をご希望の場合は配送日時の指定を指定をしてください。
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受け取り拒否、返品に関わらず商品代金、送料はお客様のご負担になります。
名称：かれい加工品 原材料：からすかれい（カナダ産）、ごま、蛋白加水分解物 水あめ混合ブドウ糖化糖液糖、発酵調味料、本みりん 食塩、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア）、増粘多糖類 紅麹色素、アナトー色素【原材料の一部に大豆・小麦を含む】 賞味期限：枠外表面に記載 内容量：3切れ 保存方法：−18℃以下で保存（解凍後要冷蔵10℃以下） 製造者：サスイチ ※品切れ等でお届けに時間を頂く場合は、メールにてご連絡を差し上げます。
※予告なくパッケージ、メーカー、規格等が変わる場合がございますのでご了承ください。
※配送予定日にかかわらず最短でのお届を心がけております。
配送予定日に配達をご希望の場合は必ず配送日時を指定してください。
※発送後、商品手配後のキャンセルは固くお断りいたします。
受け取り拒否、返品に関わらず商品代金、送料はお客様のご負担になります。
※保管・流通の際は保存方法に従ってお取り扱い下さいますようにお願い致します。
※環境保護のため梱包資材はリユース資材を使う場合がございます。
※在庫切れの場合、納期期限よりさらに2〜10日程度お時間を頂く場合がございますのでご了承ください。
※休業日は、水曜・日曜日・祝日・正月期間・盆の期間になりますので対応は翌営業日からになります。
※迅速に発送を心がけておりますが、何かお気づきの点がございましたらお問い合わせください 。
※画像には一部イメージ画像を含んでいます。
※画像に写りこんでいる商品数量は販売数量と異なる場合があります。
※画像に写りこんでいる備品などは販売内容に含まれません。
※代引きの場合、手数料がかかります。
（1万円まで330円・1万〜3万で440円・3万〜で660円）かれいみりん漬け 8パック(1パック3切れ入り)【フライパンで簡単調理】脂あります。
身離れがよく食べやすいです【冷凍便】 うまいもの市場が販売いたします。
※パッケージ、内容量は予告無しに変更している場合があります。
※配送予定日にかかわらず最短でのお届を心がけております。
配送予定日に配達をご希望の場合は配送日時の指定を指定をしてください。
※発送後、商品手配後のキャンセルは固くお断りいたします。
受け取り拒否、返品に関わらず商品代金、送料はお客様のご負担になります。
名称：かれい加工品 原材料：からすかれい（カナダ産）、ごま、蛋白加水分解物 水あめ混合ブドウ糖化糖液糖、発酵調味料、本みりん 食塩、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア）、増粘多糖類 紅麹色素、アナトー色素【原材料の一部に大豆・小麦を含む】 賞味期限：枠外表面に記載 内容量：3切れ 保存方法：−18℃以下で保存（解凍後要冷蔵10℃以下） 製造者：サスイチ ※品切れ等でお届けに時間を頂く場合は、メールにてご連絡を差し上げます。
※予告なくパッケージ、メーカー、規格等が変わる場合がございますのでご了承ください。
※配送予定日にかかわらず最短でのお届を心がけております。
配送予定日に配達をご希望の場合は必ず配送日時を指定してください。
※発送後、商品手配後のキャンセルは固くお断りいたします。
受け取り拒否、返品に関わらず商品代金、送料はお客様のご負担になります。
※保管・流通の際は保存方法に従ってお取り扱い下さいますようにお願い致します。
※環境保護のため梱包資材はリユース資材を使う場合がございます。
※在庫切れの場合、納期期限よりさらに2〜10日程度お時間を頂く場合がございますのでご了承ください。
※休業日は、水曜・日曜日・祝日・正月期間・盆の期間になりますので対応は翌営業日からになります。
※迅速に発送を心がけておりますが、何かお気づきの点がございましたらお問い合わせください 。
※画像には一部イメージ画像を含んでいます。
※画像に写りこんでいる商品数量は販売数量と異なる場合があります。
※画像に写りこんでいる備品などは販売内容に含まれません。
※代引きの場合、手数料がかかります。
（1万円まで330円・1万〜3万で440円・3万〜で660円）
5,380 ～
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 かれいの中骨を骨がやわらかくなるまで煮付けました。
【原材料】からすがれい中骨(ロシア産)、しょうゆ、砂糖、糖蜜、発酵調味料、おろししょうが、でん粉、食塩、しょうが粉末/増粘剤(グァーガム)、(一部に小麦・大豆を含む)【内容量】140g【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】直射日光および高温多湿の場所を避けて保存【製造者】極洋合計税込￥3,980以上購入で送料無料！
2,769 ～
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商品情報 名称 北海道産干し赤カレイ 切り身 内容量 500g×2箱 15切れ前後 原材料 赤カレイ（北海道産）、食塩/酸化防止剤(ビタミンC)、着色料(ビートレッド) 配送方法 ヤマト運輸クール冷凍便にてお届け こちらの商品は送料無料ですが、北海道・沖縄・九州・離島のお届けには送料を別途＋750円いただいております。
保存方法 要冷凍(-18度以下で保存して下さい。
) 消味期限 パッケージに記載 販売者 金沢まいもん 物販事業部 〒921-8005 石川県金沢市間明町198-1トミオビル 製造者 株式会社マルワフーズ渡辺水産 鳥取市賀露町西4丁目1803-7＼寿司屋が厳選！！／ 北海道産干し赤カレイ 切り身3,480円 （税込・送料無料）
3,480 ～
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 銀ガレイは、標準和名をカラスガレイといい、脂のりに優れ、お刺身やお寿司の白身魚として利用されます。
四半身にしたギンガレイの皮と骨を取り、真空パックしました。
そのままスライスして、お刺身でお召し上がりください。
業務用4kg詰め(約20パック入り) をそのままお送りします。
商品の詳細情報 ●商品内容カラスガレイ（銀ガレイ）4kg (四半身・約20パック) ※皮無・骨無・真空パック【原料原産地】アイスランド産【加工地】北海道根室市（丸鮮製造） 【原材料】カラスガレイ 【栄養成分表示(100g当たり)】 熱量194kcal/たんぱく質13.0g/脂質15.8g/炭水化物0.0g/食塩相当量0.2g(推定値) ●賞味期限別途、商品に記載。
（製造日から360日） ●お召し上がり方 自然解凍してお召し上がりください。
●お届け時期 ご注文受付後4?7日程度でお届けします。
先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。
●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。
●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。
お刺身やお寿司の白身魚として利用されます 銀ガレイは、標準和名をカラスガレイといい、色合いが黒っぽいことから、「カラス」の名がつきました。
体長が1メートルを超えるまでに成長したものは、「座布団カレイ」と呼ばれ、身は肉厚で、体重40kg前後にもなる大型の魚です。
脂のりに優れ、新鮮な近海ものは、お刺身やお寿司の白身魚として利用されます。
15,000 ～
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 銀ガレイは、標準和名をカラスガレイといい、脂のりに優れ、お刺身やお寿司の白身魚として利用されます。
四半身にしたギンガレイの皮と骨を取り、真空パックしました。
そのままスライスして、お刺身でお召し上がりください。
業務用4kg詰め(約20パック入り) をそのままお送りします。
商品の詳細情報 ●商品内容カラスガレイ（銀ガレイ）4kg (四半身・約20パック) ※皮無・骨無・真空パック【原料原産地】アイスランド産【加工地】北海道根室市（丸鮮製造） 【原材料】カラスガレイ 【栄養成分表示(100g当たり)】 熱量194kcal/たんぱく質13.0g/脂質15.8g/炭水化物0.0g/食塩相当量0.2g(推定値) ●賞味期限別途、商品に記載。
（製造日から360日） ●お召し上がり方 自然解凍してお召し上がりください。
●お届け時期 ご注文受付後4?7日程度でお届けします。
先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。
●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。
●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。
お刺身やお寿司の白身魚として利用されます 銀ガレイは、標準和名をカラスガレイといい、色合いが黒っぽいことから、「カラス」の名がつきました。
体長が1メートルを超えるまでに成長したものは、「座布団カレイ」と呼ばれ、身は肉厚で、体重40kg前後にもなる大型の魚です。
脂のりに優れ、新鮮な近海ものは、お刺身やお寿司の白身魚として利用されます。
3,500 ～
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 銀ガレイは、標準和名をカラスガレイといい、脂のりに優れ、お刺身やお寿司の白身魚として利用されます。
四半身にしたギンガレイの皮と骨を取り、真空パックしました。
そのままスライスして、お刺身でお召し上がりください。
業務用4kg詰め(約20パック入り) をそのままお送りします。
商品の詳細情報 ●商品内容カラスガレイ（銀ガレイ）4kg (四半身・約20パック) ※皮無・骨無・真空パック【原料原産地】アイスランド産【加工地】北海道根室市（丸鮮製造） 【原材料】カラスガレイ 【栄養成分表示(100g当たり)】 熱量194kcal/たんぱく質13.0g/脂質15.8g/炭水化物0.0g/食塩相当量0.2g(推定値) ●賞味期限別途、商品に記載。
（製造日から360日） ●お召し上がり方 自然解凍してお召し上がりください。
●お届け時期 ご注文受付後4?7日程度でお届けします。
先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。
●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。
●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。
お刺身やお寿司の白身魚として利用されます 銀ガレイは、標準和名をカラスガレイといい、色合いが黒っぽいことから、「カラス」の名がつきました。
体長が1メートルを超えるまでに成長したものは、「座布団カレイ」と呼ばれ、身は肉厚で、体重40kg前後にもなる大型の魚です。
脂のりに優れ、新鮮な近海ものは、お刺身やお寿司の白身魚として利用されます。
7,900 ～
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 商品情報名称骨なし黄金カレイ切身(加工用）原材料名コガネカレイ／酵素、（一部に乳成品を含む）内容量400g(80g×5切）原産国アメリカ賞味期限（記載場所）枠外下部に記載してあります保存方法-18℃以下で保存して下さい輸入者マルハニチロ株式会社東京都江東区豊洲3-2-20加熱調理の必要性加熱してお召し上がり下さい。
3905 骨なし黄金カレイ切身 80g 400g (5切) マルハニチロ 水産 おかず 骨なし 簡単調理 冷凍 魚 業務用 煮物 和食 焼魚 39ショップ アメリカ原料 解凍後の過熱調理を推奨しております。
400g （5切入）骨なしなので、下処理が不要です。
お子様でも安心してお召し上がりできます。
主菜の煮物、塩焼き等にいかがでしょうか。
8
1,631 ～
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商品説明 原材料名 カラスガレイ 原料原産地 グリーンランド、ノルウェー、フェロー諸島 内容量 1枚60g（100枚/箱） 保存方法 -18℃以下で保存してください。
加工地 中国 用途 煮付、フライ、焼魚等 ご注意 一度解凍したものは、再凍結しないでください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
骨取作業には最新の注意を払っておりますが、稀に小骨が残っている場合がございますので召し上がりの際にはご注意ください。
19,500 ～
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商品説明 原材料名 コガネガレイ、pH調整剤、貝Ca 原料原産地 アメリカ、ロシア 内容量 1枚60g（100枚/箱） 保存方法 -18℃以下で保存してください。
加工地 中国 用途 煮付、塩焼き、ムニエル等 ご注意 一度解凍したものは、再凍結しないでください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
骨取作業には最新の注意を払っておりますが、稀に小骨が残っている場合がございますので召し上がりの際にはご注意ください。
10,800 ～
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本当は教えたくない、 「釧路人しか知らない絶品ご当地グルメ特集」 ぷりぷりとした舌触りにコリコリ食感脂ののったカレイのえんがわを小町園特性のクセになる「甘辛唐辛子タレ」に漬け込んだ絶品ご当地グルメ！ えんがわの脂の旨味と辛甘のタレが絡み合い酒の肴はもちろんご飯のおかず 冷奴の薬味などでもおいしくお召し上がりいただけます! 「チャンジャ」とは、 韓国の珍味チャンジャとは、日本風にいうならば魚の腸の塩辛です。
塩漬けにしたものをコチジャンごま油などで味付けをした物です。
酒のおつまみにご飯のおともに最高です！！ 【商品名】 えんがわチャンジャ 【内容量】120g×3袋 【原材料】かれい（アイスランド）、水飴、唐辛子、昆布、食塩、にんにく、醤油、玉葱、生姜、砂糖、発酵調味料、コチュジャン、魚介エキス、ごま/ソルビット、酒精、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C）、増粘多糖類、酸味料（一部に小麦・大豆・ゼラチン・ごまを含む） 【アレルギー品目】小麦・大豆・ゼラチン・ごま 【賞味期限】冷凍で約30日（未開封）、解凍後はお早めにお召し上がりください 【保存方法】冷凍で保存（解凍後は冷蔵で保管しお早めにお召し上がり下さい）2袋セット 3袋セット 5袋セット
4,480 ～
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◆希少な天然物を水揚げ当日に急速真空冷凍、鮮度抜群!! ■北海道産 天然 ナメタガレイ（子持ち） ■内容量/1,000〜1,300g 2尾 ■保存方法/要冷凍 ■賞味期限/冷凍1ヶ月・解凍後は2日以内 ■「冷凍」商品の為、「冷蔵」商品とは同梱不可となります。
◆まるまる太った身厚カレイ、入荷しました！ 子持ちの極上品です。
◆煮物、焼き物、お吸い物などに！ 上品な甘みと旨みを堪能してください。
商品説明 名称 ナメタガレイ 産地名 北海道産 養殖・解凍の別 天然・冷凍 冷蔵品との同梱は出来ません。
内容量 1,000〜1,300g 2尾 保存方法 要冷凍 賞味期限 冷凍1ヶ月・解凍後は2日以内 販売者 株式会社 魚水島 新潟県新発田市御幸町1-1-7
9,200 ～
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◆希少な天然物を水揚げ当日に急速真空冷凍、鮮度抜群!! ■北海道産 天然 ナメタガレイ（子持ち） ■内容量/1,000〜1,300g 1尾 ■保存方法/要冷凍 ■賞味期限/冷凍1ヶ月・解凍後は2日以内 ■「冷凍」商品の為、「冷蔵」商品とは同梱不可となります。
◆まるまる太った身厚カレイ、入荷しました！ 子持ちの極上品です。
◆煮物、焼き物、お吸い物などに！ 上品な甘みと旨みを堪能してください。
商品説明 名称 ナメタガレイ 産地名 北海道産 養殖・解凍の別 天然・冷凍 冷蔵品との同梱は出来ません。
内容量 1,000〜1,300g 1尾 保存方法 要冷凍 賞味期限 冷凍1ヶ月・解凍後は2日以内 販売者 株式会社 魚水島 新潟県新発田市御幸町1-1-7
4,800 ～
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◆希少な天然物を水揚げ当日に急速真空冷凍、鮮度抜群!! ■北海道産 天然 ナメタガレイ（子持ち） ■内容量/1,000〜1,300g 3尾 ■保存方法/要冷凍 ■賞味期限/冷凍1ヶ月・解凍後は2日以内 ■「冷凍」商品の為、「冷蔵」商品とは同梱不可となります。
◆まるまる太った身厚カレイ、入荷しました！ 子持ちの極上品です。
◆煮物、焼き物、お吸い物などに！ 上品な甘みと旨みを堪能してください。
商品説明 名称 ナメタガレイ 産地名 北海道産 養殖・解凍の別 天然・冷凍 冷蔵品との同梱は出来ません。
内容量 1,000〜1,300g 3尾 保存方法 要冷凍 賞味期限 冷凍1ヶ月・解凍後は2日以内 販売者 株式会社 魚水島 新潟県新発田市御幸町1-1-7
13,200 ～
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◆希少な天然物を水揚げ当日に急速真空冷凍、鮮度抜群!! ■北海道産 天然 ナメタガレイ（子持ち） ■内容量/1,400〜1,800g 1尾 ■保存方法/要冷凍 ■賞味期限/冷凍1ヶ月・解凍後は2日以内 ■「冷凍」商品の為、「冷蔵」商品とは同梱不可となります。
◆まるまる太った身厚カレイ、入荷しました！ 子持ちの極上品です。
◆煮物、焼き物、お吸い物などに！ 上品な甘みと旨みを堪能してください。
商品説明 名称 ナメタガレイ 産地名 北海道産 養殖・解凍の別 天然・冷凍 冷蔵品との同梱は出来ません。
内容量 1,400〜1,800g 1尾 保存方法 要冷凍 賞味期限 冷凍1ヶ月・解凍後は2日以内 販売者 株式会社 魚水島 新潟県新発田市御幸町1-1-7
5,800 ～
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◆希少な天然物を水揚げ当日に急速真空冷凍、鮮度抜群!! ■北海道産 天然 ナメタガレイ（子持ち） ■内容量/1,400〜1,800g 2尾 ■保存方法/要冷凍 ■賞味期限/冷凍1ヶ月・解凍後は2日以内 ■「冷凍」商品の為、「冷蔵」商品とは同梱不可となります。
◆まるまる太った身厚カレイ、入荷しました！ 子持ちの極上品です。
◆煮物、焼き物、お吸い物などに！ 上品な甘みと旨みを堪能してください。
商品説明 名称 ナメタガレイ 産地名 北海道産 養殖・解凍の別 天然・冷凍 冷蔵品との同梱は出来ません。
内容量 1,400〜1,800g 2尾 保存方法 要冷凍 賞味期限 冷凍1ヶ月・解凍後は2日以内 販売者 株式会社 魚水島 新潟県新発田市御幸町1-1-7
11,200 ～
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◆希少な天然物を水揚げ当日に急速真空冷凍、鮮度抜群!! ■北海道産 天然 ナメタガレイ（子持ち） ■内容量/1,400〜1,800g 3尾 ■保存方法/要冷凍 ■賞味期限/冷凍1ヶ月・解凍後は2日以内 ■「冷凍」商品の為、「冷蔵」商品とは同梱不可となります。
◆まるまる太った身厚カレイ、入荷しました！ 子持ちの極上品です。
◆煮物、焼き物、お吸い物などに！ 上品な甘みと旨みを堪能してください。
商品説明 名称 ナメタガレイ 産地名 北海道産 養殖・解凍の別 天然・冷凍 冷蔵品との同梱は出来ません。
内容量 1,400〜1,800g 3尾 保存方法 要冷凍 賞味期限 冷凍1ヶ月・解凍後は2日以内 販売者 株式会社 魚水島 新潟県新発田市御幸町1-1-7
16,200 ～
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 【北海道産鮮度抜群】北海道で獲れた宗八をその日のうちに加工・冷凍。
美味しさをギュッと閉じ込めご家庭へお届けします。
クセになる香りと旨味！皮ごとお召し上がりください。
【高級干物を厳選してお届け】北海道産の宗八カレイは、その深い味わいと優れた食感で、干物は高級魚として広く知られています。
カレイを厳選してお届けします。
【肉厚・独特の甘みと旨み】宗八カレイは、肉厚で滑らかな食感が特徴で、独特の甘みと旨みが口の中に広がります。
また、その脂の乗りは絶品で、寒い季節になるとさらに脂がのり、旨味が増します。
焼き魚や煮物はもちろん、鍋物としても楽しむことができます。
この宗八カレイは、北海道の豊富な海洋資源と厳しい自然環境で育ち、その独特の風味と質感を身につけています。
札幌市から直送で、新鮮な状態を保ったままあなたの食卓に届けます。
名称：干し宗八内容量：2枚産地名：北海道産保存方法：冷凍賞味期限：180日 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
お召し上がり方：冷凍してお届けとなりますので冷蔵庫での自然解凍。
養殖・解凍の別：天然、要解凍加工業者：株式会社M.R.D 北海道札幌市手稲区稲穂3条3丁目8?30販売者：株式会社M.R.D 北海道『海流水産』発送元：北海道札幌市手稲区稲穂3条3丁目8−30配送時期：ご入金確認後 3?5日
3,280 ～
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 内容 ヤナギガレイ 生冷蔵 1kg（4?8枚） 山形県庄内浜産 天候によって入荷が左右されますので日時のご指定はできません。
ヤナギガレイ 生冷蔵 1kg（4?8枚） 山形県庄内浜産 食の都庄内 柳ガレイ かれい カレイ 手塚商店 山形県鶴岡市では、ヤナギガレイをクリノキハと呼んでいます。
? ヤナギガレイは、カレイの中でも最も美味と評されている高級カレイで、上品で淡泊な味わいが特徴です。
旬は秋から春で、産卵期（2月頃）を前にした10月から12月が特に旨味が蓄えられます。
小さいものよりも大きい方が美味しく、白身で皮目に脂がのっています。
? 内容 ヤナギガレイ 生冷蔵 1kg（4?8枚） 山形県庄内浜産 天候によって入荷が左右されますので日時のご指定はできません。
山形県の庄内地域は、自然、伝統、文化等のあらゆる要素がバランス良く整い、これらがもたらす多彩な“食”に恵まれた地域です。
また、その風土にあった作物を伝承し、新たに取り入れ、その価値を高めるため、絶え間ない工夫や努力を重ねてきた“人”に恵まれた地域でもあります。
山形県庄内総合支庁では、庄内の多彩な食材と豊かな食文化を活用し、食を起点として、農林水産業、食品産業、観光業をはじめとする地域産業の活性化を進めていく「食の都庄内づくり」の取組みを行っています。
歴史と食文化を背景に、平成26年（2014）12月に「ユネスコ食文化創造都市」に認定され、大切に受け継がれてきた鶴岡の食文化は、日本人が本来もつ食の豊かさと、その原点を気づかせてくれる「食の理想郷」へと、その一歩を踏み出しています。
庄内の港では一年を通して、さまざまなカレイ類が水揚げされています。
マコガレイ、マガレイ、イシガレイ、ヤナギガレイ、メイタガレイなど、およそ20種類にも及ぶといわれるカレイのなかで、庄内に暮らす人々に人気があるのがマコガレイ。
太平洋側のものと比べるとやや小ぶりですが、肉厚で旨味が濃いのが特徴です。
鶴岡市の由良、三瀬、小波渡地区は庄内浜でも特に美味しい魚が獲れることで知られていますの?。
それはどうしてなのか、科学的に解明されているわけではねーあんども、磯浜で海底が砂や石であるために海水がきれいなこどや、沖では海底から泡が立ち上っているところがあっての、真水が湧き出ていると思われることから、餌となるプランクトンが豊富なこと、地形による潮流や波が及ぼす影響なども考えられますの?。
フライパンでカレイの唐揚げ 材料2人分 カレイ2切れ 塩胡椒少々 片栗粉適宜 あればレモン1/8個 油大さじ2 作り方 1カレイに塩胡椒して片栗粉をまぶす。
2フライパンを熱して油を入れ＜1＞のカレイを中火で2分焼く。
3崩さないようにひっくり返して2分焼く。
煮つけは日本酒や焼酎との相性はバッチリ！たまらねの?。
4,480 ～
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 【内容(量)】かれいえんがわ三升漬け500g 【原材料(産地)】カレイ（アイスランド産）、醤油、麹、砂糖混合異性化液糖、唐辛子、魚介エキス、還元水飴／調味料（アミノ酸等）、酒精、カラメル色素、増粘多糖類、（一部に小麦・大豆を含む） 【賞味期限】冷凍保存で2年三升漬けとは東北北海道地方で醤油・唐辛子・麹を使用した味付けのものです。
コリコリとしたかれいの縁側を三升漬けにしてあります。
ピリ辛の味付けのカレイの縁側はおつまみにぴったりです。
商品形態 袋入り業務用です。
3,043 ～
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【内容(量)】子持ちカレイ 3尾 【原材料(産地)】カレイ 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 魚の煮付けとしては王道のカレイの煮つけです。
たっぷりと卵を持ってますので、煮付けたときに身と卵がちょうどよい具合になります。
商品形態 市場ならではの簡易包装です。
発泡箱に入れてお届けします。
2,651 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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