名称 銀鱈切身 原材料名 銀だら(アラスカ産) 内容量 8切(4切×2袋) 保存方法 要冷凍(-18℃以下) ※解凍後はお早めにお召し上がりください。
お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 クール便：冷凍 ※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。
(冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。
その旨ご了承下さいませ。
商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。
) ※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。
(常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。
)銀だらは幅広い料理に使えるだけでなく、脂がのっていておいしいことから人気がある魚のひとつです。
是非、一度脂ののった銀鱈の旨味を存分に味わって見てはいかがでしょうか。
脂が乗って身も食べやすい銀ダラ。
素切りなので焼き魚はもちろん、色々な料理にお使い頂けます。
北の海の美味しい素材を存分にお楽しみください。
銀だらは最大全長が120cm程にもなる肉食の大型深海魚です。
全身が黒褐色で、見た目がタラに良く似ていることでギンダラといわれていますが、タラではなくアイナメやホッケに近い魚だそうです。
その為別名がナミアラ・ホクヨウムツという名前です。
大型の魚だけに、そのままで販売される事はほとんどなく、売られているほとんどの銀だらは切身が多いです。
銀だらは白身魚で、脂が多く人気が高いです。
銀だら料理としては煮つけや塩焼き、粕漬けや味噌漬け等がよく見られます。
銀鱈の身は脂乗りが抜群でとろける様な味わいです。
甘味のある脂の豊かな旨味が口いっぱいに広がります。
銀鱈を塩焼きにしてみました。
塩焼きは、焼いているうちに脂が出てくるので、表面はカリッと中はふっくらした食感を楽しめます。
白いご飯と相性抜群なのは言うまでもありません。
お次はホイル焼きです。
銀だらと調味料をアルミホイルに包んでトースターなどで加熱するだけで、旨味をギュッと閉じ込めた本格的な味わいに仕上がります。
醤油を使い甘辛煮を作りました。
脂ののっている銀鱈は煮付けに向いているので、コクのある味わいに仕上がります。
醤油の風味が加わり、ご飯にぴったりです。
ギンダラは皮はしっとり、身はふっくら、甘さも上品で、白米との相性も良くご飯が進みます。
銀だらの特徴である、甘味のある脂の旨味が口いっぱいに広がります。
どうぞ御賞味ください！

ギフト対応 詳細 内容量 3切れ 原材料 銀だら（ぎんだら） 原産国 米国アラスカ 調理方法 解凍後加熱してお召し上がりください 保存期間 冷凍の場合 - 2ヶ月　　冷蔵の場合 - 約5日 お店からのおすすめ！ 魚や肉が驚くほど柔らかくなると話題の調味料「塩麹（しおこうじ）」。
先代まで受け継がれてきた製法と味を守りつつ、また新しい干物づくりへのチャレンジをつづける店主のこだわりが新しい味を作り出しました。
進藤商店と言えば、「銀だらみりん」！、お子様からお年寄りまで、幅広く人気を頂いております。
その銀だらみりんは、平成21年度・第20回全国水産加工品総合品質審査会で水産庁長官賞を受賞いたしました。
また、博多を代表する芸人さんこと博多華丸・大吉さんコンピの番組で紹介されて2010年のはなまるマーケット年間おめざランキングで全250品中で第5位に入賞しました。
その銀だらみりんと同じ原料の脂ののった銀だらを素材にしています。
三代目店主である進藤和夫は長年の経験から脂の多い魚との相性が良いことを確信していました。
塩麹と従来までの塩加減のバランスを調整し、身が柔らかく、塩分も少ない新しい干物に仕上げました。
進藤商店の銀だらみりんが大好きでリピートされている方にはぜひとも食べ比べて欲しい自信作です。
※塩麹の性質上、従来の干物とくらべ焦げやすくなっていますので、火加減は必ず弱火で・焼き上がり具合を見ながらさらに微調整してください。

■容量：2枚■賞味期限：冷凍で2ヶ月 ■原材料：銀だら（ベーリング海産:天然）、発酵調味料、醤油、 砂糖、食塩■メーカー：（株）オオクラ(福島県いわき市)■配送方法：冷凍（常温品、冷蔵品との同梱はできません） ※写真は冷凍状態のものを撮影したものです。
★合成添加物、化学合成着色料など一切無添加。
（発色剤、リン酸塩、保存料、酸化防止剤、合成調味料 など不使用） ●この商品は「冷凍便」でのお届けとなります。
他の冷蔵品・常温品とは同梱できません 別途、「冷凍便」送料がかかります。
※ 送料について　※お届け地域、ご注文内容によって異なります。
冷凍商品のみの注文10800円(税込）以上・・「冷凍便」の送料無料。
(沖縄、離島は別途） ※常温品、冷蔵品とご一緒にご注文の場合は、ご注文金額に応じて別途送料がかかりますので、あらかじめご了承ください。
※「冷凍便送料」は、ご注文受付後に加算となる場合がありますので、予めご了承ください。
※『冷凍品』を他の商品と一緒に『冷蔵便』で配送 というご希望がある場合には、別途対応させていただいております。
（この場合、大変申し訳ございませんが、万が一の品質劣化等の責任は当店では負うことができませんので、何卒ご了承ください。
「冷凍品の『冷蔵便』配送」のご希望がある場合には、その旨をご注文時にお書き添えください。
）

お酒のおつまみやおやつに最適！ おつまみたら100g [2パック] ヤマゴ   北海道で獲れた新鮮なタラを生から一括製造。
お酒のおつまみやおやつに最適です！ 地元だからできるこだわり "美味しい素材"は地元の生産者が一番知っています。
ヤマゴが魚の仕入れをする茱崎(ぐみざき)漁港は、越前海岸の真ん中に位置し、浜から近いにも関わらず水深が深く、潮の流れも早く、瀬が多く存在しているため多くの鮮魚が集まる場所で有名です。
仕入れのこだわり ・ヤマゴの命 ヤマゴの美味さの秘密の1つが、本社の目前にある茱崎定置網組合の定置網です。
前浜に本社を構える立地の良さを生かし組合が水揚げしたピチピチの鮮魚をすぐに買い付け、商品化することができます。
鮮度にこだわる商品はヤマゴの命です。
・北陸屈指の底引き漁船からの仕入れ 越前海岸は北陸地区でも屈指の底引漁船が在籍しています。
多くの船主が競いながら選りすぐりの鮮魚を水揚げしています。
ヤマゴはその底引船主と直接取引を行うことで、旬の時期でも良質な鮮魚を確保し、多くのお客様にお届けすることができます。
商品へのこだわり ・殺菌海水を使い 素材の品質を維持 獲れたての「ここでしか獲れない味」をそのままお届けしたいから、鮮度にはとことんこだわります。
殺菌海水処理をした海水で下処理や洗浄、解凍を実施。
鮮度が高く、美味しさはそのまま、見た目も美しい商品が自慢です。
・国産素材に特化した　オリジナル商品の開発 地元、越前海岸で毎日水揚げされる旬の鮮魚を使い、販売先様のニーズに沿った商品開発は、お客様から非常に高い評価を頂いております。
大手チェーンストアから飲食店チェーン様まで、様々なお客様の声に基づき、オンリーワンの商品開発をサポートいたします。
■商品名…おつまみたら ■内容量…100g×2パック ■原材料…助宗鱈(国産)、砂糖、米発酵調味料、醸造酢、食塩、還元水あめ/調味料(アミノ酸等)、トレハロース、PH調整剤、酒精、リン酸塩(Na) ■賞味期限…150日 ■保存方法…直射日光、高温多湿を避けて保存。
開封後は冷蔵庫にて保存し、なるべく早くお召し上がり下さい。
■栄養成分表示(100g当たり)…熱量 256kcal、たんぱく質 27.2g、脂質 7.0g、炭水化物 21.1g、食塩相当量 3.0g(推定値) ※送料込みの商品です。
※この商品では「代金引換」はご利用できません。
 「NP後払い」「クレジットカード決済」「銀行振り込み」をご利用ください。
※この商品を1度にご注文頂けるのは1セット迄です。
2セット以上ご希望の場合、再度ご入力をお願い致します。
※ポスト投函となりますので配達指定日はお受けできません。
越前で水揚げされる鮮度の高い季節の魚を、全国の方に食べてもらいたい。
株式会社ヤマゴは、産地ならではの製法で素材の良さを引き立てます。
ヤマゴは、現在本社のある福井市茱崎町の地に、創業者浜本五郎松が明治末期に材木問屋として事業を興したのが始まりです。
その後、地元で水揚される鮮魚を使った加工業に着手し自ら鮮度の良い魚を漁獲する為に巻網事業にも参入しました。
当時、越前ではたらの水揚量も多く、多くの会社が干たら事業を中心に成長してきました。
ヤマゴでは、創業以来、越前で水揚される鮮魚を使った商品開発に一環して、取り組んできました。
時代とともに、水揚される鮮魚や消費者のニーズは変わるけどこれからも一環して、創業以来培ってきた越前の魚を使った加工技術を活かした商品開発に取り組んでまいりたいと思います。

商品詳細 【商品内容】 ふっくら香ばしい鱈の珍味 やわらか焼たら 内容量：30g×10袋 すけとうだら(塩蔵)(国内製造)、砂糖、食塩/ソルビトール、調味料(有機酸等)、酸味料、リン酸塩(Na)、甘味料(ステビア) 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
本品は脱酸素剤を封入し、品質を維持しておりますので、開封後は冷蔵庫に保管しなるべく早めにお召し上がりください。
小骨が残っている場合がありますので、お召し上がりの際にはご注意ください。
栄養成分表示(100g)当たり ※この表示値は、目安です。
熱量：285kcal、たん白質：35.7g、脂質：0.5g、炭水化物：34.5g、食塩相当量：8.4g ♪Q＆A　よくある質問　 【配送方法】 常温で発送スケトウダラを食べやすいようにひとくちサイズに仕上げました。
そのままでも、お酒のおつまみにも、お茶受けとしてもオススメな珍味です！ 日本近海には大体3種類のタラが生息しています。
それはマダラ、スケソウダラ、コマイの3種類です。
冷たい海域に生息しており、北海道等の北の海で漁獲される魚です。
このタラの語源は諸説あります。
身が雪の様に白いので鱈と書きます。
しかしこれは和製漢字です。
日本では昔から「大口魚」として呼ばれていました。
口の大きい魚で大食漢と言う事から「たらふく食べる魚」から来ているという説。
また斑（マダラ）模様の見た目から「タラ」と呼ばれる様になったという説等があります。
←人気商品の助宗鱈の寒干し棒たら炊き 鱈の珍味は沢山あります。
人気なのは味はもちろん美味しいからなのですが、他の要素をあげると食感だと思います。
柔らかいけど噛み応えがあって、噛めば噛むほど味が滲み出てくるのです！！ 噛むほどに味わい深く、酒の肴にピッタリの逸品。
甘めの味付けをした助宗鱈を香ばしく焼いて、ふっくら、しっとりとした食感に仕上げました♪ 食べるとふっくらした食感と、心地よい甘さが口の中いっぱいに広がります。
食べやすいひとくちサイズなので、お酒の肴はもちろん、お茶請けや小腹が空いた時のおやつ等にも最適な珍味です。
お酒のつまみに最高です。
一度食べたら、ヤミツキに^^ 噛めば噛む程、旨みが口の中に広がってきます♪ お口の中にタラの風味が押し寄せてきます♪ まさに、後を引く美味しさとはこの事！ 酒の肴に、お茶請けに、おやつに、オードブルに‥お召し上がりください♪ 一味マヨネーズ等をちょこっとつけると、より一層美味しくお召し上がりいただけます。

商品詳細 【商品内容】 ふっくら香ばしい鱈の珍味 やわらか焼たら 内容量：30g×3袋 すけとうだら(塩蔵)(国内製造)、砂糖、食塩/ソルビトール、調味料(有機酸等)、酸味料、リン酸塩(Na)、甘味料(ステビア) 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
本品は脱酸素剤を封入し、品質を維持しておりますので、開封後は冷蔵庫に保管しなるべく早めにお召し上がりください。
小骨が残っている場合がありますので、お召し上がりの際にはご注意ください。
栄養成分表示(100g)当たり ※この表示値は、目安です。
熱量：285kcal、たん白質：35.7g、脂質：0.5g、炭水化物：34.5g、食塩相当量：8.4g ♪Q＆A　よくある質問　 【配送方法】 常温で発送スケトウダラを食べやすいようにひとくちサイズに仕上げました。
そのままでも、お酒のおつまみにも、お茶受けとしてもオススメな珍味です！ 日本近海には大体3種類のタラが生息しています。
それはマダラ、スケソウダラ、コマイの3種類です。
冷たい海域に生息しており、北海道等の北の海で漁獲される魚です。
このタラの語源は諸説あります。
身が雪の様に白いので鱈と書きます。
しかしこれは和製漢字です。
日本では昔から「大口魚」として呼ばれていました。
口の大きい魚で大食漢と言う事から「たらふく食べる魚」から来ているという説。
また斑（マダラ）模様の見た目から「タラ」と呼ばれる様になったという説等があります。
←人気商品の助宗鱈の寒干し棒たら炊き 鱈の珍味は沢山あります。
人気なのは味はもちろん美味しいからなのですが、他の要素をあげると食感だと思います。
柔らかいけど噛み応えがあって、噛めば噛むほど味が滲み出てくるのです！！ 噛むほどに味わい深く、酒の肴にピッタリの逸品。
甘めの味付けをした助宗鱈を香ばしく焼いて、ふっくら、しっとりとした食感に仕上げました♪ 食べるとふっくらした食感と、心地よい甘さが口の中いっぱいに広がります。
食べやすいひとくちサイズなので、お酒の肴はもちろん、お茶請けや小腹が空いた時のおやつ等にも最適な珍味です。
お酒のつまみに最高です。
一度食べたら、ヤミツキに^^ 噛めば噛む程、旨みが口の中に広がってきます♪ お口の中にタラの風味が押し寄せてきます♪ まさに、後を引く美味しさとはこの事！ 酒の肴に、お茶請けに、おやつに、オードブルに‥お召し上がりください♪ 一味マヨネーズ等をちょこっとつけると、より一層美味しくお召し上がりいただけます。

商品情報凍ったまま油で揚げるだけで、サクサクの衣に包まれた白身フライをお楽しみいただけます。
甘酢あんやタルタルソースなど、お好みのソースをかけて！サンドイッチの具材にも最適です。
10枚入り。
内容量600g原産国中国保存方法-18℃以下で保存してください。
栄養成分：100g当たり●エネルギー：139kcal ●たんぱく質：12.1g ●脂質：1.5g ●炭水化物：18.7g ●食塩相当量：0.9gアレルギー●小麦　●大豆※商品の仕様変更により、アレルギー情報が異なる場合がございます。
召し上がる際は、必ずお買い求めいただいた商品のラベルや注意書きをご確認ください。
この商品は 白身フライ 業務用 備蓄品 お弁当 仕出し 大容量 ポイント 白身魚をパン粉で包み、あっさり塩味のフライにしました。
ショップからのメッセージ 納期について 4

商品詳細 品名 桜でんぶ 原材料名 鱈・砂糖・着色料（赤色106号） 内容量 40g×3パック 保存方法 冷暗所（19℃以下） 賞味期限 未開封なら30日、 開封された場合はなるべく早くお召し上がりください。

名称（内容量） 骨取り切身 トラウトサーモン 5切 (1切約60g) バラ凍結 賞味期限 商品に記載 製造日より6ヶ月 保存方法 冷凍保存してください 原材料 サーモントラウト、食塩、酵素、他 最終加工地 ベトナム、中国 販売者 株式会社えつすい 福井県敦賀市砂流43-6-3（配送センター）

商品詳細 【商品内容】 銀だら西京味噌漬け 200g≪100g×2枚入り≫ 原材料名：銀だら（アラスカ産）、みそ、米発酵調味料、食塩、（原材料の一部に大豆を含む） 内容量：200g（100g×2枚） 保存方法：要冷凍-18℃以下で保存。
解凍後は加熱してお召し上がり下さい。
【賞味期限】 冷蔵：5日 解凍後はお早めに加熱してお召し上がり下さい。
♪Q＆A　よくある質問 【配送方法】 クール便：冷凍 ※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。
（冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。
その旨ご了承下さいませ。
商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。
） ※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。
（常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。
）※身が柔らかいので若干形が崩れてしまいました＾＾；でもそれだけ柔らかくて美味しいんです！ 銀だらと言えば、西京漬け！ そして銀だらは何と言っても、その脂のノリが特徴です！ 北の冷たい海で育った銀だらの脂は格別で、それが西京味噌でしか味わえない甘みとよーーーーく合いますよ♪ 通常で売っているよりも少し大きい1枚100gでのご提供です!! 存分に銀だらをご賞味頂けるボリュームとなっております＾＾ ギンダラは全身が黒褐色をした肉食の深海魚で、北海道の噴火湾より北の深300〜600mの深海に生息し、魚からイカ、タコ、カニなど様々な生物を食べます。
また寿命は20年以上と言われ、その体長は約1m前後です。
名前の通り、タラと外見がよく似ていることからギンダラと言われています。
魚類には珍しくタンパク質より脂肪質が多く、脂があるため、昔は安価で食べられたギンダラは近年高値となっています。
国産のギンダラは非常に少なく、ほぼ100％近く外国産を輸入しているのが現状です。
輸入されてくる際はギンダラが大きいこともあり、頭や内臓は取り除かれた状態で輸入されているため、丸々一匹の状態で出回ることはほぼありません。
西京漬け・西京味噌とは？（・∀・）？ 西京味噌に魚の切り身や肉などの食材を漬けたものを西京漬けと言います。
西京漬けに使われる西京味噌とは、関西地方を中心に特に京都で作られる、米こうじを多く使った甘みのある白味噌です。
通常の味噌の塩分より半分ほど塩分が低いのが特徴です。
銀だらはその脂のノリについて着目されがちですが、実はビタミンAを多く含み、その含有量はウナギ以上！ビタミンD、ビタミンEも豊富に含んでいます。
おいしくビタミンを摂取できるのは嬉しいですよね(*゜▽゜) ★銀だらの美味しい焼き方★ オススメはオーブントースターを使用する方法です。
お手入れがとっても簡単ですよ＾＾ 1.焼く前日に冷蔵庫に入れて、自然解凍させます。
2.アルミホイルを良く揉んで、オーブントースターに敷きます。
⇒下にもう一枚アルミホイル（そのままでOKです）を敷くと良いです 3.銀だらに付着している味噌を軽く取り除きます。
⇒軽く取り除かないと焦げやすくなります 4.上下火で7〜8分程度焼きます（お好みで時間や火加減を調整して下さい） 西京味噌は甘味があるので、お酒の肴にぴったり！ もちろんご飯にも良く合いますよ〜♪ ★薄味が好きな方に★ ★濃い味付けが好きな方にオススメ★ 銀だら米味噌漬け 銀だら仙台味噌漬け 銀だら昆布醤油漬け

商品詳細 【商品内容】 銀だら米味噌漬け 200g≪100g×2枚入り≫ 原材料名：銀だら（アラスカ産）、米発酵調味料、砂糖、（原材料の一部に大豆を含む） 内容量：200g（100g×2枚） 保存方法：要冷凍-18℃以下で保存。
解凍後は加熱してお召し上がり下さい。
【賞味期限】 冷蔵：5日 解凍後はお早めに加熱してお召し上がり下さい。
♪Q＆A　よくある質問 【配送方法】 クール便：冷凍 ※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。
（冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。
その旨ご了承下さいませ。
商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。
） ※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。
（常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。
）銀だらを米味噌で漬けました。
銀だらは何と言っても、その脂のノリが特徴です！ 北の冷たい海で育った銀だらの脂は格別で、米味噌の素朴な懐かしい味とよーーーーく合いますよ♪ 通常で売っているよりも少し大きい1枚約100gでのご提供です!! 存分に銀だらをご賞味頂けるボリュームとなっております＾＾ ギンダラは全身が黒褐色をした肉食の深海魚で、北海道の噴火湾より北の深300〜600mの深海に生息し、魚からイカ、タコ、カニなど様々な生物を食べます。
また寿命は20年以上と言われ、その体長は約1m前後です。
名前の通り、タラと外見がよく似ていることからギンダラと言われています。
魚類には珍しくタンパク質より脂肪質が多く、脂があるため、昔は安価で食べられたギンダラは近年高値となっています。
国産のギンダラは非常に少なく、ほぼ100％近く外国産を輸入しているのが現状です。
輸入されてくる際はギンダラが大きいこともあり、頭や内臓は取り除かれた状態で輸入されているため、丸々一匹の状態で出回ることはほぼありません。
味噌・米味噌とは？（・∀・）？ 主原料は大豆で、これに麹や塩を混ぜ合わせて作っているのが味噌です。
一般的な味噌は大豆と米を混ぜ、発酵熟成させた作られた米味噌で、北は北海道から南は四国まで幅広い地域で造られています。
米味噌はその色から大きく分けて白味噌と赤味噌があります。
白味噌だと信州味噌・西京味噌。
赤味噌だと津軽味噌、仙台味噌が代表的です。
西京味噌は甘味が強く、仙台味噌は辛みが強いなどと言った特徴があります。
銀だらはその脂のノリについて着目されがちですが、実はビタミンAを多く含み、その含有量はウナギ以上！ビタミンD、ビタミンEも豊富に含んでいます。
おいしくビタミンを摂取できるのは嬉しいですよね(*゜▽゜) ★銀だらの美味しい焼き方★ オススメはオーブントースターを使用する方法です。
お手入れがとっても簡単ですよ＾＾ 1.焼く前日に冷蔵庫に入れて、自然解凍させます。
2.アルミホイルを良く揉んで、オーブントースターに敷きます。
⇒下にもう一枚アルミホイル（そのままでOKです）を敷くと良いです 3.銀だらに付着している味噌を軽く取り除きます。
⇒軽く取り除かないと焦げやすくなります 4.上下火で7〜8分程度焼きます（お好みで時間や火加減を調整して下さい） あっさりした米味噌が、お酒の肴にぴったり！ もちろんご飯にも良く合いますよ〜♪ ★薄味が好きな方に★ ★濃い味付けが好きな方にオススメ★ 銀だら西京味噌漬け 銀だら仙台味噌漬け 銀だら昆布醤油漬け

商品詳細 【商品内容】 銀だら昆布醤油漬け 200g≪100g×2枚入り≫ 原材料名：銀だら（アラスカ産）、醤油、米発酵調味料、昆布エキス、ソルビット、（原材料の一部に小麦、大豆を含む） 内容量：200g（100g×2枚） 保存方法：要冷凍-18℃以下で保存。
解凍後は加熱してお召し上がり下さい。
【賞味期限】 冷蔵：5日 解凍後はお早めに加熱してお召し上がり下さい。
♪Q＆A　よくある質問 【配送方法】 クール便：冷凍 ※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。
（冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。
その旨ご了承下さいませ。
商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。
） ※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。
（常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。
）※身が柔らかいので若干形が崩れてしまいました＾＾；でもそれだけ柔らかくて美味しいんです！ 銀だらを昆布醤油で漬けました。
銀だらは何と言っても、その脂のノリが特徴です！ 北の冷たい海で育った銀だらの脂は格別で、昆布の風味と醤油がよーーーーく合いますよ♪ 通常で売っているよりも少し大きい1枚100gでのご提供です!! 存分に銀だらをご賞味頂けるボリュームとなっております＾＾ ギンダラは全身が黒褐色をした肉食の深海魚で、北海道の噴火湾より北の深300〜600mの深海に生息し、魚からイカ、タコ、カニなど様々な生物を食べます。
また寿命は20年以上と言われ、その体長は約1m前後です。
名前の通り、タラと外見がよく似ていることからギンダラと言われています。
魚類には珍しくタンパク質より脂肪質が多く、脂があるため、昔は安価で食べられたギンダラは近年高値となっています。
国産のギンダラは非常に少なく、ほぼ100％近く外国産を輸入しているのが現状です。
輸入されてくる際はギンダラが大きいこともあり、頭や内臓は取り除かれた状態で輸入されているため、丸々一匹の状態で出回ることはほぼありません。
昆布醤油とは？（・∀・）？ 醤油に昆布だしを加えることで従来の醤油よりもうま味成分を強くした醤油ですが、JAS規格ではしょうゆに含まれていません。
醤油は日本独特の調味料で、小麦・大豆を原料とする麹に食塩水を加え、発酵させて絞った液体が醤油です。
濃い口醤油・薄口醤油・たまり醤油・再仕込み醤油・白醤油などがあります。
銀だらはその脂のノリについて着目されがちですが、実はビタミンAを多く含み、その含有量はウナギ以上！ビタミンD、ビタミンEも豊富に含んでいます。
おいしくビタミンを摂取できるのは嬉しいですよね(*゜▽゜) ★銀だらの美味しい焼き方★ オススメはオーブントースターを使用する方法です。
お手入れがとっても簡単ですよ＾＾ 1.焼く前日に冷蔵庫に入れて、自然解凍させます。
2.アルミホイルを良く揉んで、オーブントースターに敷きます。
⇒下にもう一枚アルミホイル（そのままでOKです）を敷くと良いです 3.銀だらに付着している味噌を軽く取り除きます。
⇒軽く取り除かないと焦げやすくなります 4.上下火で7〜8分程度焼きます（お好みで時間や火加減を調整して下さい） 昆布醤油の旨味と濃さが、ご飯にぴったり!! もちろんお酒の肴としても合いますよ〜♪ ★薄い味付けが好きな方にオススメ★ ★濃い味が好きな方に★ 銀だら西京味噌漬け 銀だら米味噌漬け 銀だら仙台味噌漬け

名称 鱈スモークスライス 内容量 25g×3袋 原材料名 鱈(北海道産)、食塩、甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等) 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、到着後は冷蔵保存をお勧めいたします。
開封後は賞味期限内でもお早めにお召上がりください。
栄養成分表示 熱量：282kcal、たんぱく質：49.5g、脂質：0.9g、炭水化物：19.0g、食塩相当量：6.9g、水分：22.3g、灰分：8.3g、ナトリウム：2717mg /100g当たり お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温便鱈の切身を燻製にして、食べやすい様にスライスした珍味です。
鱈の美味しさがギュッと閉じ込められているので、食べた時の口の中に広がる旨味はかなり美味しいです。
【鱈スモークスライス】は、珍しい珍味です。
鱈を使った珍味は、鱈ロールやチーズ鱈というように様々な種類がありますが、燻製加工はかなり珍しいです。
この珍味のポイントとして、食べやすさがあります。
皮は付いていますが骨は取り除かれてそのまま手でつまんで食べることが出来ます。
お好みで付いている皮は剥いで食べても良いですし、そのまま食べても良いです。
また、スライスされているのも食べやすいところです。
厚みがあった方が鱈の旨味を感じられるのでは無いだろうかと思いがちですが、実はこの位の厚みが美味しいです。
厚すぎると確かに鱈の旨味を感じられるのでしょうが、その分噛む事に苦労を必要とします。
【鱈スモークスライス】の厚みこそが食べやすくて、旨味を感じられて、アゴが疲れないベストな厚みだと感じます。
但し、中には少し厚めのも混じっている事もありますが、それはそれでちょっと得した感じもあります。
こうした丁寧な仕事で、鱈の旨味を上手に引き出した珍味に仕上がっています。
おやつやお茶請け、お酒のおつまみにと幅広くお召上がり頂けます。
手軽に食べれて美味しいので、消費が激しいのが難点ではありますが、鱈の美味しさを再実感させられる珍味です。
食べ方は自由で、そのままお召上がり頂いても良いですし、軽く炙って食べるのもオススメです。
マヨネーズといった調味料をつけて食べるのも美味しいですね。
個人的には、皮がついたまま少しお酒をつけて軽く炙って食べるのが絶品です！※稀に小骨がある場合が御座いますのでご注意してお召上がり下さい。
もっちりとした弾力のある【鱈スモークスライス】は、燻製の風味を楽しみながら、鱈の旨味を感じれる珍味です。
皮まで美味しい鱈の珍味を、どうぞ御賞味下さいませ。

ギフト対応 詳細 内容量 3切れ 原材料 銀だら（ぎんだら） 原産国 米国アラスカ 調理方法 解凍後加熱してお召し上がりください 保存期間 冷凍の場合 - 2ヶ月　　冷蔵の場合 - 約5日 お店からのおすすめ！ これまで「銀だら三昧」でしか味わえなかった銀だらみそが単品でお求めいただけるようになりました。
こだわりの九州産米みその風味と銀だらの旨みが調和したこの味を、ぜひご堪能ください。
※火加減は必ず弱火にご調整ください。

商品詳細 【商品内容】 ふっくら香ばしい鱈の珍味 やわらか焼たら 内容量：30g すけとうだら(塩蔵)(国内製造)、砂糖、食塩/ソルビトール、調味料(有機酸等)、酸味料、リン酸塩(Na)、甘味料(ステビア) 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
本品は脱酸素剤を封入し、品質を維持しておりますので、開封後は冷蔵庫に保管しなるべく早めにお召し上がりください。
小骨が残っている場合がありますので、お召し上がりの際にはご注意ください。
栄養成分表示(100g)当たり ※この表示値は、目安です。
熱量：285kcal、たん白質：35.7g、脂質：0.5g、炭水化物：34.5g、食塩相当量：8.4g ♪Q＆A　よくある質問　 【配送方法】 常温で発送スケトウダラを食べやすいようにひとくちサイズに仕上げました。
そのままでも、お酒のおつまみにも、お茶受けとしてもオススメな珍味です！ 日本近海には大体3種類のタラが生息しています。
それはマダラ、スケソウダラ、コマイの3種類です。
冷たい海域に生息しており、北海道等の北の海で漁獲される魚です。
このタラの語源は諸説あります。
身が雪の様に白いので鱈と書きます。
しかしこれは和製漢字です。
日本では昔から「大口魚」として呼ばれていました。
口の大きい魚で大食漢と言う事から「たらふく食べる魚」から来ているという説。
また斑（マダラ）模様の見た目から「タラ」と呼ばれる様になったという説等があります。
←人気商品の助宗鱈の寒干し棒たら炊き 鱈の珍味は沢山あります。
人気なのは味はもちろん美味しいからなのですが、他の要素をあげると食感だと思います。
柔らかいけど噛み応えがあって、噛めば噛むほど味が滲み出てくるのです！！ 噛むほどに味わい深く、酒の肴にピッタリの逸品。
甘めの味付けをした助宗鱈を香ばしく焼いて、ふっくら、しっとりとした食感に仕上げました♪ 食べるとふっくらした食感と、心地よい甘さが口の中いっぱいに広がります。
食べやすいひとくちサイズなので、お酒の肴はもちろん、お茶請けや小腹が空いた時のおやつ等にも最適な珍味です。
お酒のつまみに最高です。
一度食べたら、ヤミツキに^^ 噛めば噛む程、旨みが口の中に広がってきます♪ お口の中にタラの風味が押し寄せてきます♪ まさに、後を引く美味しさとはこの事！ 酒の肴に、お茶請けに、おやつに、オードブルに‥お召し上がりください♪ 一味マヨネーズ等をちょこっとつけると、より一層美味しくお召し上がりいただけます。

今や高級魚の銀鱈になります。
脂のり抜群です。
単価： 3120円/1kg（税別） 受注最小ロット： 31200円/10kg（税別） 10kgに11-15枚になります。
賞味期限： 約半年（冷凍） 使用方法：解凍後、加熱調理してお召し上がり下さい。
※写真の賞味期限は気にしないで下さい。
随時新しい商品が入荷しています。

単価： 1300円/30切れ（p)（税別） 受注最小ロット：15600円/30切れ×12P（税別） 生(原)産地：ニュージーランド産 サイズ： 30切れ（約30g）×12P 賞味期限： 約半年（冷凍） 納期/発送体制： 受注日より営業3日以内/冷凍便 原材料、食品添加物は画像を参照してください。
※賞味期限は撮影時の物です。
随時新しい商品が入荷しています。
冷凍もののミナミダラは、パサつきを少なくするため、調理直前の解凍がおススメです。
参考メニュー：甘酢あんかけ、焼き物など

単価： 1300円/30切れ（p)（税別） 受注最小ロット：15600円/30切れ×12P（税別） 生(原)産地：ニュージーランド産 サイズ： 30切れ（約30g）×12P 賞味期限： 約半年（冷凍） 納期/発送体制： 受注日より営業3日以内/冷凍便 原材料、食品添加物は画像を参照してください。
※賞味期限は撮影時の物です。
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冷凍もののミナミダラは、パサつきを少なくするため、調理直前の解凍がおススメです。
参考メニュー：甘酢あんかけ、焼き物など