 【名称】水産加工物 【原材料：こしょうだい・米糠・甘酢・糀・食塩・唐辛子・いしる(原材料の一部にさばを含む)】 【内容量：こしょうだいぬか漬け50g×3p】 【賞味期限：冷凍にて90日（解凍後冷蔵にて6日間）】 【原料原産地：石川県産】 【保存方法】冷凍−18度以下で90日 【製造者】油与商店 石川県金沢市金石上越前町4番15号 ＊お願い：防腐剤・保存料は使用いたしておりません。
解凍後は、お早めにお召上がり下さい。
【配送：商品の特性上、冷凍便での発送となります。
他の冷蔵物との配送の場合まとめて冷凍便にて送らせて頂きます】 お召し上がり方 付いている糠は取らず、そのまま魚介類と一緒にお召し上がりくださいませ。
塩分が気になる方は糠を洗いおとし、お召し上がりくださいませ。
20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
能登の海鮮をぬか漬けで更に美味しくしました 海鮮ぬか漬け コショウダイ まとめて3パック お酒の好きな人に是非おすすめ、発酵おつまみ 能登のレアな海鮮を、ぬか漬けでアレンジ 能登のコショウダイ コショウダイの独特な体の模様が胡椒の粒に似ているため、この名前で呼ばれるようになったそうです。
イサキの仲間のコショウダイ適度に脂の乗った白身で、能登産のものは繊維がしっかりしてコリコリとした歯ごたえで甘みを感じられると言われています。
「海鮮ぬか漬け」とは 新鮮で美味しいといわれる石川県・能登産の魚介類を、獲れたての状態で直ぐに加工…糠（ぬか）に漬け込んだ商品です。
魚介の鮮度は新鮮なまま、旨味を最大限に引き出した通年楽しめる商品が「海鮮ぬか漬け」です。
当店の糠漬けは、約150年前の江戸時代より製造・販売していたという歴史があります。
その実績を活かし、またノウハウ・技術を用い製造しました。
味へのこだわり〜減塩仕様のぬか漬け 鮮度抜群の魚介・海の幸を、創業300年の老舗伝統製法の糠床(ぬかどこ)に漬け込みました。
この糠床の味を左右するのは 自家製のいしる・うるめいわしの魚醤(いしる)仕込み 旨み成分の総遊離アミノ酸・ペプチドが豊富、多種多量この魚醤の味付けが、魚介の旨みを最大限に引き出します。
昨今の食生活や嗜好の変化により、減塩志向が強まっております。
そのニーズに応え、口当たりのやさしい仕上がりになっています。
従来のぬか漬け製品の塩分濃度が10％強なのに対し、「海鮮ぬか漬け」は3％前後と約3分の1程度に抑えられています。
（当社製品比） 「金沢海鮮ぬか漬け」メディア紹介事例 「金沢海鮮ぬか漬け」受賞歴 ギフトご対応を承ります。
お熨斗・日時指定を承ります。
5,998 ～
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 ※賞味期限の関係上、当店から発送日の翌日にお届けできない地域へはお送りできません。
お届け不可地域：北海道・青森・岩手・秋田・離島 ※上記地域への配送をご指定の場合は、ご注文をキャンセルさせていただきます。
[産地] 和歌山県白浜町 （堅田漁業協同組合養殖） [賞味期限] ・お刺身の場合（発送日を含め2日）※お届け日中 以降は加熱調理 （商品の性質上お早めにお召し上がりください） [商品の梱包について] スチロール箱に入れてのお届けとなります。
最大5尾まで同時にスチロール箱へお入れすることが可能です。
[お届け地域について] 当店から発送日の翌日にお届けできない地域へはお送りできません。
（北海道・青森・岩手・秋田・離島地域） ※上記地域への配送をご指定の場合は、ご注文をキャンセルさせていただきます。
【クール冷蔵便にて発送】 ※常温商品（冷蔵便発送可）と一緒にご注文・・・1梱包（クール冷蔵便）にて発送 ※常温商品（冷蔵便発送不可）と一緒にご注文・・・2梱包（冷蔵便・常温便）にて発送（2梱包分の送料がかかります） ※冷凍商品と一緒にご注文・・・2梱包（冷蔵便・冷凍便）にて発送（2梱包分の送料がかかります） 梱包が分かれる場合は、送料は1梱包分にて計算されます。
2梱包に分かれる場合は、当店にてご注文確認後に送料を訂正させていただきます ■ご購入金額に応じた送料の割引につきましては、自動計算されなくなっております。
当店にてご注文確認後に訂正してご案内させていただきます。
3,680 ～
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 ◆返礼品の特徴 日本海や若狭湾で捕れたれんこ鯛(黄鯛)と豆のどぐろを新鮮なうちに三枚におろし、当店自慢の米酢調味液で漬け込んだものが木五の笹漬けです。
杉の木樽に詰めてあり余分な水分が抜けて程よい味付けとなります。
その木樽入りを2樽詰めてお届けいたします。
当店の調味液は、社員でも1人しか知らない秘伝のレシピ。
毎日少しずつ丁寧に作っているこだわりの味です。
その味は口コミで広まり、「木五商店」のささ漬けを求めて、遠方より店舗へ足を運んでくださることもあります。
刺身と同様に、山葵醤油で召し上がるも良し、寿司のネタとするも良し、吸い物、フライ、酢の物等々、食べ方は工夫次第で広がります。
また、樽詰には小鯛の身と身の間に昆布を敷いておりますので、昆布じめの旨みも御賞味いただけるとまた違った味わいをお試しいただけます。
■お礼品の内容について 小鯛ささ漬けとのどぐろささ漬けセット 90g 2樽入り（真空パック） ■原材料 れんこ鯛（国産）のどぐろ（国産）、米酢、食塩、味醂、昆布、削りぶし 【賞味期限】発送日含む20日間（要冷蔵10°以下） 【原料原産地】 レンコ鯛（日本海西部海域）のどぐろ（日本海西部海域） 【加工地】 福井県小浜市 ささ漬け ささづけ 小鯛 こだい さかな 魚 サカナ 海鮮 おつまみ 酒の肴 珍味 地場産品基準該当理由 区域内外から原材料を調達し、区域内において職人が1枚1枚手作業で選別・骨とり・手切り・塩をふり、独自の味つけをおこない、包装までの一連の工程を行っています。
（告示第5条第3号に該当）◆返礼品の特徴 日本海や若狭湾で捕れたれんこ鯛(黄鯛)と豆のどぐろを新鮮なうちに三枚におろし、当店自慢の米酢調味液で漬け込んだものが木五の笹漬けです。
杉の木樽に詰めてあり余分な水分が抜けて程よい味付けとなります。
その木樽入りを2樽詰めてお届けいたします。
当店の調味液は、社員でも1人しか知らない秘伝のレシピ。
毎日少しずつ丁寧に作っているこだわりの味です。
その味は口コミで広まり、「木五商店」のささ漬けを求めて、遠方より店舗へ足を運んでくださることもあります。
刺身と同様に、山葵醤油で召し上がるも良し、寿司のネタとするも良し、吸い物、フライ、酢の物等々、食べ方は工夫次第で広がります。
また、樽詰には小鯛の身と身の間に昆布を敷いておりますので、昆布じめの旨みも御賞味いただけるとまた違った味わいをお試しいただけます。
商品説明 名称小鯛ささ漬けとのどぐろささ漬け 90g 平樽2樽 セット 小浜市 木五商店 内容量■お礼品の内容について 小鯛ささ漬けとのどぐろささ漬けセット 90g 2樽入り（真空パック） ■原材料 れんこ鯛（国産）のどぐろ（国産）、米酢、食塩、味醂、昆布、削りぶし 原料原産地レンコ鯛（日本海西部海域）のどぐろ（日本海西部海域） 加工地福井県小浜市 賞味期限発送日含む20日間（要冷蔵10°以下） 配送方法冷蔵 配送期日ご入金確認後、2週間程度で発送いたします。
※こちらの返礼品は12/15が最終発送日となります。
本日以降の受付分は2026年上旬より順次発送いたします ※ご寄附が集中するため、12月中旬〜翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。
※配達日指定は原則できませんので、ご理解の上お申し込みください。
提供事業者木五商店 ささ漬け ささづけ 小鯛 こだい さかな 魚 サカナ 海鮮 おつまみ 酒の肴 珍味 地場産品基準該当理由 区域内外から原材料を調達し、区域内において職人が1枚1枚手作業で選別・骨とり・手切り・塩をふり、独自の味つけをおこない、包装までの一連の工程を行っています。
（告示第5条第3号に該当）
8,000 ～
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 ◆返礼品の特徴 日本海や若狭湾で捕れたれんこ鯛(黄鯛)を新鮮なうちに三枚におろし、当店自慢の米酢調味液で漬け込んだものが小鯛の笹漬けです。
当店の調味液は、社員でも1人しか知らない秘伝のレシピ。
毎日少しずつ丁寧に作っているこだわりの味です。
その味は口コミで広まり、「木五商店」のささ漬けを求めて、遠方より店舗へ足を運んでくださることもあります。
刺身と同様に、山葵醤油で召し上がるも良し、寿司のネタとするも良し、吸い物、フライ、酢の物等々、食べ方は工夫次第で広がります。
食べ切り出来る量を真空パックにしております。
■お礼品の内容について 小鯛ささ漬け 55g（真空）×5パック ■原材料 れんこ鯛（国産）、米酢、食塩、味醂、昆布、削りぶし 【賞味期限】発送日含む20日間（要冷蔵10°以下） 【原料原産地】 レンコ鯛（日本海西部海域） 【加工地】 福井県小浜市 ささ漬け ささづけ 小鯛 こだい さかな 魚 サカナ 海鮮 おつまみ 酒の肴 珍味 地場産品基準該当理由 区域内外から原材料を調達し、区域内において職人が1枚1枚手作業で選別・骨とり・手切り・塩をふり、独自の味つけをおこない、包装までの一連の工程を行っています。
（告示第5条第3号に該当）◆返礼品の特徴 日本海や若狭湾で捕れたれんこ鯛(黄鯛)を新鮮なうちに三枚におろし、当店自慢の米酢調味液で漬け込んだものが小鯛の笹漬けです。
当店の調味液は、社員でも1人しか知らない秘伝のレシピ。
毎日少しずつ丁寧に作っているこだわりの味です。
その味は口コミで広まり、「木五商店」のささ漬けを求めて、遠方より店舗へ足を運んでくださることもあります。
刺身と同様に、山葵醤油で召し上がるも良し、寿司のネタとするも良し、吸い物、フライ、酢の物等々、食べ方は工夫次第で広がります。
食べ切り出来る量を真空パックにしております。
商品説明 名称小鯛ささ漬け 55g パック×5 小浜市 木五商店 内容量■お礼品の内容について 小鯛ささ漬け 55g（真空）×5パック ■原材料 れんこ鯛（国産）、米酢、食塩、味醂、昆布、削りぶし 原料原産地レンコ鯛（日本海西部海域） 加工地福井県小浜市 賞味期限発送日含む20日間（要冷蔵10°以下） 配送方法冷蔵 配送期日ご入金確認後、2週間程度で発送いたします。
※こちらの返礼品は12/15が最終発送日となります。
本日以降の受付分は2026年上旬より順次発送いたします ※ご寄附が集中するため、12月中旬〜翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。
※配達日指定は原則できませんので、ご理解の上お申し込みください。
提供事業者木五商店 ささ漬け ささづけ 小鯛 こだい さかな 魚 サカナ 海鮮 おつまみ 酒の肴 珍味 地場産品基準該当理由 区域内外から原材料を調達し、区域内において職人が1枚1枚手作業で選別・骨とり・手切り・塩をふり、独自の味つけをおこない、包装までの一連の工程を行っています。
（告示第5条第3号に該当）
10,000 ～
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 ◆返礼品の特徴 日本海や若狭湾で捕れたれんこ鯛(黄鯛)とのどぐろを新鮮なうちに三枚におろし、当店自慢の米酢調味液で漬け込んだものが木五の笹漬けです。
当店の調味液は、社員でも1人しか知らない秘伝のレシピ。
毎日少しずつ丁寧に作っているこだわりの味です。
その味は口コミで広まり、「木五商店」のささ漬けを求めて、遠方より店舗へ足を運んでくださることもあります。
刺身と同様に、山葵醤油で召し上がるも良し、寿司のネタとするも良し、吸い物、フライ、酢の物等々、食べ方は工夫次第で広がります。
食べ切り出来る量を真空パックにしております。
開封後はお早めにお召し上がりください。
■お礼品の内容について 小鯛ささ漬け 55g×5パック のどぐろささ漬け 55g×5パック ■原材料 れんこ鯛（国産）のどぐろ（国産）、米酢、食塩、味醂、昆布、削りぶし 【賞味期限】発送日含む20日間（要冷蔵10°以下） 【原料原産地】 レンコ鯛、のどぐろ（日本海西部海域） 【加工地】 福井県小浜市 ささ漬け ささづけ 小鯛 こだい さかな 魚 サカナ 海鮮 おつまみ 酒の肴 珍味 地場産品基準該当理由 区域内外から原材料を調達し、区域内において職人が1枚1枚手作業で選別・骨とり・手切り・塩をふり、独自の味つけをおこない、包装までの一連の工程を行っています。
（告示第5条第3号に該当）◆返礼品の特徴 日本海や若狭湾で捕れたれんこ鯛(黄鯛)とのどぐろを新鮮なうちに三枚におろし、当店自慢の米酢調味液で漬け込んだものが木五の笹漬けです。
当店の調味液は、社員でも1人しか知らない秘伝のレシピ。
毎日少しずつ丁寧に作っているこだわりの味です。
その味は口コミで広まり、「木五商店」のささ漬けを求めて、遠方より店舗へ足を運んでくださることもあります。
刺身と同様に、山葵醤油で召し上がるも良し、寿司のネタとするも良し、吸い物、フライ、酢の物等々、食べ方は工夫次第で広がります。
食べ切り出来る量を真空パックにしております。
開封後はお早めにお召し上がりください。
商品説明 名称小鯛ささ漬けとのどぐろささ漬け 55g パック×10 小浜市 木五商店 内容量■お礼品の内容について 小鯛ささ漬け 55g×5パック のどぐろささ漬け 55g×5パック ■原材料 れんこ鯛（国産）のどぐろ（国産）、米酢、食塩、味醂、昆布、削りぶし 原料原産地レンコ鯛、のどぐろ（日本海西部海域） 加工地福井県小浜市 賞味期限発送日含む20日間（要冷蔵10°以下） 配送方法冷蔵 配送期日ご入金確認後、2週間程度で発送いたします。
※こちらの返礼品は12/15が最終発送日となります。
本日以降の受付分は2026年上旬より順次発送いたします ※ご寄附が集中するため、12月中旬〜翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。
※配達日指定は原則できませんので、ご理解の上お申し込みください。
提供事業者木五商店 ささ漬け ささづけ 小鯛 こだい さかな 魚 サカナ 海鮮 おつまみ 酒の肴 珍味 地場産品基準該当理由 区域内外から原材料を調達し、区域内において職人が1枚1枚手作業で選別・骨とり・手切り・塩をふり、独自の味つけをおこない、包装までの一連の工程を行っています。
（告示第5条第3号に該当）
20,000 ～
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 ◆返礼品の特徴 日本海や若狭湾で捕れたれんこ鯛(黄鯛)を新鮮なうちに三枚におろし、当店自慢の米酢調味液で漬け込んだものが小鯛の笹漬けです。
杉の木樽に詰めてあり余分な水分が抜けて程よい味付けとなります。
その木樽入りを2樽詰めてお届けいたします。
当店の調味液は、社員でも1人しか知らない秘伝のレシピ。
毎日少しずつ丁寧に作っているこだわりの味です。
その味は口コミで広まり、「木五商店」のささ漬けを求めて、遠方より店舗へ足を運んでくださることもあります。
刺身と同様に、山葵醤油で召し上がるも良し、寿司のネタとするも良し、吸い物、フライ、酢の物等々、食べ方は工夫次第で広がります。
また、樽詰には小鯛の身と身の間に昆布を敷いておりますので、昆布じめの旨みも御賞味いただけるとまた違った味わいをお試しいただけます ■お礼品の内容について 小鯛ささ漬け 90g 2樽入り（真空パック） ■原材料 れんこ鯛（国産）、米酢、食塩、味醂、昆布、削りぶし 【賞味期限】発送日含む20日間（要冷蔵10°以下） 【原料原産地】 レンコ鯛（日本海西部海域） 【加工地】 福井県小浜市 ささ漬け ささづけ 小鯛 こだい さかな 魚 サカナ 海鮮 おつまみ 酒の肴 珍味 地場産品基準該当理由 区域内外から原材料を調達し、区域内において職人が1枚1枚手作業で選別・骨とり・手切り・塩をふり、独自の味つけをおこない、包装までの一連の工程を行っています。
（告示第5条第3号に該当）◆返礼品の特徴 日本海や若狭湾で捕れたれんこ鯛(黄鯛)を新鮮なうちに三枚におろし、当店自慢の米酢調味液で漬け込んだものが小鯛の笹漬けです。
杉の木樽に詰めてあり余分な水分が抜けて程よい味付けとなります。
その木樽入りを2樽詰めてお届けいたします。
当店の調味液は、社員でも1人しか知らない秘伝のレシピ。
毎日少しずつ丁寧に作っているこだわりの味です。
その味は口コミで広まり、「木五商店」のささ漬けを求めて、遠方より店舗へ足を運んでくださることもあります。
刺身と同様に、山葵醤油で召し上がるも良し、寿司のネタとするも良し、吸い物、フライ、酢の物等々、食べ方は工夫次第で広がります。
また、樽詰には小鯛の身と身の間に昆布を敷いておりますので、昆布じめの旨みも御賞味いただけるとまた違った味わいをお試しいただけます 商品説明 名称小鯛ささ漬け 90g 平樽2樽入り 小浜市 木五商店 内容量■お礼品の内容について 小鯛ささ漬け 90g 2樽入り（真空パック） ■原材料 れんこ鯛（国産）、米酢、食塩、味醂、昆布、削りぶし 原料原産地レンコ鯛（日本海西部海域） 加工地福井県小浜市 賞味期限発送日含む20日間（要冷蔵10°以下） 配送方法冷蔵 配送期日ご入金確認後、2週間程度で発送いたします。
※こちらの返礼品は12/15が最終発送日となります。
本日以降の受付分は2026年上旬より順次発送いたします ※ご寄附が集中するため、12月中旬〜翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。
※配達日指定は原則できませんので、ご理解の上お申し込みください。
提供事業者木五商店 ささ漬け ささづけ 小鯛 こだい さかな 魚 サカナ 海鮮 おつまみ 酒の肴 珍味 地場産品基準該当理由 区域内外から原材料を調達し、区域内において職人が1枚1枚手作業で選別・骨とり・手切り・塩をふり、独自の味つけをおこない、包装までの一連の工程を行っています。
（告示第5条第3号に該当）
8,000 ～
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 ◆返礼品の特徴 日本海や若狭湾で捕れたれんこ鯛(黄鯛)を新鮮なうちに三枚におろし、当店自慢の米酢調味液で漬け込んだものが小鯛の笹漬けです。
杉の木樽に詰めてあり余分な水分が抜けて程よい味付けとなります。
その木樽入りを2樽詰めてお届けいたします。
当店の調味液は、社員でも1人しか知らない秘伝のレシピ。
毎日少しずつ丁寧に作っているこだわりの味です。
その味は口コミで広まり、「木五商店」のささ漬けを求めて、遠方より店舗へ足を運んでくださることもあります。
刺身と同様に、山葵醤油で召し上がるも良し、寿司のネタとするも良し、吸い物、フライ、酢の物等々、食べ方は工夫次第で広がります。
また、樽詰には小鯛の身と身の間に昆布を敷いておりますので、昆布じめの旨みも御賞味いただけるとまた違った味わいをお試しいただけます ■お礼品の内容について 小鯛ささ漬け 180g 2樽入り ■原材料 れんこ鯛（国産）、米酢、食塩、味醂、昆布、削りぶし 【賞味期限】発送日含む7日間（要冷蔵10°以下） 【原料原産地】 レンコ鯛（日本海西部海域） 【加工地】 福井県小浜市 ささ漬け ささづけ 小鯛 こだい さかな 魚 サカナ 海鮮 おつまみ 酒の肴 珍味 地場産品基準該当理由 笹漬け（魚を塩と酢で〆た後に杉の樽に詰めたもの）の製造にかかる原材料である鮮魚の仕入れ・捌き、独自の調味料配合・塩加減、樽詰めまでの工程を行っている。
なし笹漬け製造工程のうち、原材料である鮮魚の仕入れ、捌き、調味料配合、樽詰めまでの工程を区域内で行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値の50％以上を占めているため。
◆返礼品の特徴 日本海や若狭湾で捕れたれんこ鯛(黄鯛)を新鮮なうちに三枚におろし、当店自慢の米酢調味液で漬け込んだものが小鯛の笹漬けです。
杉の木樽に詰めてあり余分な水分が抜けて程よい味付けとなります。
その木樽入りを2樽詰めてお届けいたします。
当店の調味液は、社員でも1人しか知らない秘伝のレシピ。
毎日少しずつ丁寧に作っているこだわりの味です。
その味は口コミで広まり、「木五商店」のささ漬けを求めて、遠方より店舗へ足を運んでくださることもあります。
刺身と同様に、山葵醤油で召し上がるも良し、寿司のネタとするも良し、吸い物、フライ、酢の物等々、食べ方は工夫次第で広がります。
また、樽詰には小鯛の身と身の間に昆布を敷いておりますので、昆布じめの旨みも御賞味いただけるとまた違った味わいをお試しいただけます 商品説明 名称小鯛ささ漬け 180g本樽2樽入り 小浜市 木五商店 【配送不可地域：離島】 内容量■お礼品の内容について 小鯛ささ漬け 180g 2樽入り ■原材料 れんこ鯛（国産）、米酢、食塩、味醂、昆布、削りぶし 原料原産地レンコ鯛（日本海西部海域） 加工地福井県小浜市 賞味期限発送日含む7日間（要冷蔵10°以下） 配送方法冷蔵 配送期日ご入金確認後、2週間程度で発送いたします。
※こちらの返礼品は12/15が最終発送日となります。
本日以降の受付分は2026年上旬より順次発送いたします ※ご寄附が集中するため、12月中旬〜翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。
※配達日指定は原則できませんので、ご理解の上お申し込みください。
提供事業者木五商店 ささ漬け ささづけ 小鯛 こだい さかな 魚 サカナ 海鮮 おつまみ 酒の肴 珍味 地場産品基準該当理由 笹漬け（魚を塩と酢で〆た後に杉の樽に詰めたもの）の製造にかかる原材料である鮮魚の仕入れ・捌き、独自の調味料配合・塩加減、樽詰めまでの工程を行っている。
なし笹漬け製造工程のうち、原材料である鮮魚の仕入れ、捌き、調味料配合、樽詰めまでの工程を区域内で行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値の50％以上を占めているため。
13,000 ～
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名称 祝い鯛 原材料/アレルギー 真鯛(国産)、食塩／調味料（アミノ酸等）、酸味料、pH調整剤、甘味料（ステビア）、着色料（紅麹） 内容量 祝い鯛、寿水引、金敷き紙、寿敷き紙 賞味期限 製造後480日 ※解凍後は、その日の内に出来るだけ早くお召し上がりください。
賞味期限の詳細については、こちらをご確認ください。
保存方法 冷凍（-18度以下）で保存してください 販売者 有限会社 久松 〒811-2304 福岡県糟屋郡粕屋町大字仲原2839-7 配送方法 ヤマト運輸（冷凍便） ※時間帯指定可 お召し上がり方 以下のどちらかの方法で温めてください。
【電子レンジの場合】 冷蔵庫で約20時間ほど解凍後、鯛を袋から出しラップをはがさず、耐熱皿に乗せて温めてください。
［加熱時間］500W5分半〜6分/600W4分半〜5分【湯煎の場合】冷凍のまま、袋を切らずに湯煎で温めてください。
［湯煎時間］沸騰したお湯で25分 送料 送料無料※北海道・沖縄は送料別途1,000円（税込）必要となります。
備考 祝鯛の姿焼き：水揚げ時 加工前 約400g 下処理 焼き加工後 約180g※鯛の大きさ・色については、個体差があります。
掲載画像と色味が異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
※ご注文について、当店からの確認後不正購入と判断したご注文に関しましては、 ご注文を取り消しさせていただく場合がございます。
ご了承くださいませ。
▼追加購入はこちら▼
3,980 ～
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 名称 祝い鯛 原材料/アレルギー 真鯛(国産)、食塩／調味料（アミノ酸等）、酸味料、pH調整剤、甘味料（ステビア）、着色料（紅麹） 内容量 祝い鯛、寿水引、金敷き紙、寿敷き紙 賞味期限 製造後480日 ※解凍後は、その日の内に出来るだけ早くお召し上がりください。
賞味期限の詳細については、こちらをご確認ください。
保存方法 冷凍（-18度以下）で保存してください 販売者 有限会社 久松 〒811-2304 福岡県糟屋郡粕屋町大字仲原2839-7 配送方法 ヤマト運輸（冷凍便） ※時間帯指定可 お召し上がり方 以下のどちらかの方法で温めてください。
【電子レンジの場合】 冷蔵庫で約20時間ほど解凍後、鯛を袋から出しラップをはがさず、耐熱皿に乗せて温めてください。
［加熱時間］500W5分半〜6分/600W4分半〜5分【湯煎の場合】冷凍のまま、袋を切らずに湯煎で温めてください。
［湯煎時間］沸騰したお湯で25分 送料 送料無料※北海道・沖縄は送料別途1,000円（税込）必要となります。
備考 祝鯛の姿焼き：水揚げ時 加工前 約400g 下処理 焼き加工後 約180g※鯛の大きさ・色については、個体差があります。
掲載画像と色味が異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
※ご注文について、当店からの確認後不正購入と判断したご注文に関しましては、 ご注文を取り消しさせていただく場合がございます。
ご了承くださいませ。
▼追加購入はこちら▼
3,980 ～
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 商品情報お礼の品名鯛の昆布締め内容量 ・約250g ・醤油1本 お礼の品詳細 高知県須崎市で水揚げされた新鮮な天然鯛を、旨みを最大限に引き出す昆布締めにしてお届けします。
昆布の上品な香りと天然鯛の甘みが重なり合い、素材の味を深く味わえる人気の海産物です。
水揚げ後すぐに丁寧に処理した鯛を昆布で締めることで、余分な水分がほどよく抜け、 身がもっちりとした食感に変わり、旨みが凝縮されます。
「鯛 × 昆布」の相性の良さを活かした一品は、普段の食卓はもちろん、 お祝い事や来客の際にも喜ばれる人気の返礼品。
高知・須崎市が誇る海の幸の上品な旨みを、ぜひご家庭でお楽しみください。
ぜひこの機会に、高知自慢の鯛の美味しさをご堪能ください。
漁師町の須崎市で新たに始動した、株式会社山水。
創業から間もないですが、魚「愛」には誰にも負けないメンバーが集まり、カンパチの養殖発祥地「須崎 大谷」に集合し加工・配達しております。
鮮度はもちろん！安さにもこだわりをもち、心を込めてお届けします。
提供：株式会社 山水 産地高知県配送について入金確認1週間から2週間程度で順次発送 ※繁忙期月、年末年始は、3週間かかる場合があります ※12月28日?1月3日の発送は不可となります。
保存方法冷凍保存消費期限出荷から約90日書類別送についてお選び頂きましたご寄付に関する書類（寄付金受領証明書・ワンストップ特例申請書）は 返礼品とは別に順次発送致します。
提供事業所株式会社 山水 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
本製品には下記の網掛け箇所のアレルギー物質が含まれます。
えび かに 小麦 そば 卵 乳 落花生 あわび いか いくら オレンジ キウイフルーツ 牛肉 くるみ さけ さば 大豆 鶏肉 豚肉 まつたけ もも やまいも りんご ゼラチン ゴマ カシューナッツ バナナ 魚介類総称 アーモンド 季節の節目に お正月 新年 新春 成人式 成人 節分 バレンタイン ひな祭り ホワイトデー 卒業式 卒業 入学式 入学 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 七夕初盆 お盆 お中元 中元 お彼岸 残暑見舞い お月見 敬老の日 お母さん ママ 母 母親 お父さん パパ 父 父親 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 ハロウィン ハロウィーン 寒中見舞い クリスマス お歳暮 おおみそか 大晦日 ギフト プレゼント 贈り物 感謝やお祝いの気持ちに お見舞い 退院 全快 快気 ごあいさつ ご挨拶 挨拶 引っ越し お宮参り 合格 進学 成人式 幼稚園 入園 入学 小学校 中学校 高校 大学 卒業記念品 記念品 卒業 就職 社会人 お祝い 内祝い 金婚式 銀婚式 結婚 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 出産 新築 誕生日 お誕生日 記念日 バースデー バースデイ バースディ 七五三 節句 昇進 昇格 就任 出世 祝 祝い お祝い お供え お供え物 法事 団体や法人様向けに 開店 送迎 コンペ 手土産 転勤 退職 寸志 歓迎 記念品 異動 開業 定年退職 歓送迎会 異動 贈答品 土産 景品 挨拶回り 転職 歓迎 送別 記念 忘年会 新歓 新年会 周年 景品 餞別 定年退職 二次会 粗品 栄転 景品 こんなタイミングでも おもてなし おすそ分け キャンプ グランピング BBQ おうち時間 バーベキュー アウトドア 母の日 父の日 パーティー 初盆 イベント 贈答 お裾分け ホームパーティ 丑の日 土曜の丑の日 土用の丑の日 夏の丑の日 冬の丑の日 関連キーワード 人気 ランキング ふるさと納税 フードロス 食品 グルメ お取り寄せグルメ 冷凍 送料無料 人気 ランキング おすすめ 国産 高知 高知県 須崎 須崎市 ふるさと 楽天ふるさと納税 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール 楽天スーパーセール SS スーパーセール スーパーSALE ふるさと納税 ふるさと ふるさと 納税 限度 額 かつお 鰹 カツオ 鮮度抜群 土佐 高知 本場 かつお わら焼き 藁焼き 刺身 ふるさと納税かつお カルシウム たんぱく質 高タンパク 天然 魚介類 海鮮 国産 藁焼き わらやき わら焼き ふるさと納税かつお ビール のおつまみに 米 （ こめ ） の上にのせて 豪華 海鮮丼 に かつお丼 ふるさと納税鰹 ふるさと納税カツオ 鰹ふるさと納税 筋肉 筋トレ おつまみ ダイエット トレーニー トレーニング プロテイン 代わり 真鯛 たい タイ 鯛タタキ 鯛のたたき 勘八 環八 関八 カンパチ かんぱち 鰤 ブリ ぶり 伊勢海老 海老 えび エビ しらす 釜揚げしらす シラス 釜揚げシラス しまあじ シマアジ 縞鯵 鮮魚 新鮮 冷凍 冷蔵 サバ さば 鯖 漬け丼 刺身 刺し身 さしみ 貝 サザエ 牡蠣 からすみ カラスミ うつぼ ウツボ うつぼのタタキ いか イカ 烏賊 マグロ まぐろ 鮪 ねぎとろ ネギトロ 詰め合わせ セット 旬 鰻 うなぎ 蒲焼き うなぎの蒲焼き かば焼き 高知県 国産 高知県産 台湾産 うな重 海洋深層水 有頭 無頭 山椒 タレ からすみ 唐墨 ボッタルガ 本からすみ ボラの真子 真子 卵巣 天日 うすしお 薄塩 珍味 大根 カナッペ クラッカー クリームチーズ チーズ バター リゾット パスタ イカ 国産 魚卵 肴 お酒 漬け丼 漬け 醤油漬け丼 醤油漬け マグロ イカ アカイカ 個包装 便利 どんぶり お手軽 コラーゲン 鍋 ボイル エビフライ 産地直送 伊勢海老 カジキ カンパチ 勘八 タイ 鯛 ウツボ たたき 伊勢エビ じゃこ天 すまき かまぼこ ひらめ 鮃 平目 鮮魚 ボックス BOX おまかせ アジ 鯵 サバ 鯖 シマアジ 縞鯵 ハマチ ? サワラ 鰆 イサキ ポン酢 トロがつお トロ鰹 しらす 釜揚げしらす ちりめんじゃこ ちりめん 干物 盛り合わせ 詰め合わせ うるめ いわし 丸干し かます 開き 角煮 はらんぼ 生節 なまり節 たんぱく質 高たんぱく 本場・高知の味をたっぷりと ふるさと納税で人気の高知県須崎市のブリ 鮮度抜群でお届けするために加工場から徒歩圏の生け簀で活き締め、神経抜きを行った魚をわずか2時間以内に出荷しております！ 必要なときに必要な分だけ加工することで、鮮度を極限まで保った状態でお客様のもとへお届けします！ ■ 高知県の特産品 ■ 抜群の味と品質 ■ 大容量で家族みんなで楽しめる ■ ごはんのおかず・おつまみ・贈り物にも最適 新鮮な旨みそのままに ■ そのまま野菜と合わせてサラダにも ■ 活用方法は無限大！ご飯に乗せて！漬け丼にも おすすめポイント ・高知県須崎市の新鮮なお魚 須崎自慢のお魚を食卓に 須崎市自慢の「サザエと長太郎貝セット」は、黒潮の恵みを受けた新鮮な貝をたっぷり楽しめる人気の返礼品です。
旨みの強いサザエと、濃厚で甘みのある長太郎貝を産地直送でお届け。
刺身や焼き貝、酒蒸しなど幅広い料理で素材の良さを味わえます。
鮮度抜群の貝セットをお探しの方、海の幸を堪能したい方におすすめの逸品です。
高知県須崎市から産地直送でお届けする「サザエと長太郎貝セット」は、新鮮な海鮮を自宅で味わいたい方に人気の返礼品です。
コリコリとした歯ごたえと濃厚な磯の香りが魅力のサザエ、甘みと旨みが強い長太郎貝は、高知や四国でも評判の海産物として知られています。
刺身、壺焼き、酒蒸し、バター焼きなど、幅広い料理に使える貝セットで、海鮮好きの方にも大満足の内容。
冷凍で鮮度を保ったまま発送するため、必要な量だけ解凍できる使いやすさもポイントです。
「高知 海鮮」「サザエ 通販」「長太郎貝 お取り寄せ」「産地直送 貝セット」「磯の香り 貝」「ふるさと納税 海産物」など、さまざまな検索キーワードでも見つけてもらえるよう、幅広めの需要をカバーできる構成にしています。
ご自宅用はもちろん、贈答用にも喜ばれる、高知を代表する海の幸セットをぜひお楽しみください。
こちらのお礼の品もオススメです！年末やお祝いごとの日にもぴったりブリしゃぶ用1?6パック[寄付金額]10,000円お申込みはこちらから>スライス済だから鍋にいれるだけ！タイしゃぶ用1?6パック[寄付金額]10,000円お申込みはこちらから>かつおだけじゃない！職人が手がけるブリのたたきブリのたたき150g以上[寄付金額]8,000円お申込みはこちらから>高知の魚を贅沢にお届け！鮮魚定期便4回コース[寄付金額]40,000円お申込みはこちらから>
11,000 ～
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 商品情報お礼の品名真鯛 スキンレス内容量 約250g お礼の品詳細 高知県の海で育った新鮮な鯛を、皮引き（スキンレス）加工してをお届けします。
皮を丁寧に取り除いているため、下処理の手間がなく、すぐに調理できるのが魅力です。
白身ならではの上品な甘みとほどよい弾力が特長で、お刺身・カルパッチョ・ムニエル・煮付けなど、どんな料理にも使いやすい万能な一品。
脂のりと旨みをしっかり感じられる上質な部位のみを選んでいるため、ご家庭でもレストランのような味わいをお楽しみいただけます。
皮がない分、切るだけで簡単に調理でき、初めて魚を扱う方にもおすすめです。
ぜひこの機会に、高知自慢の鯛の美味しさをご堪能ください。
漁師町の須崎市で新たに始動した、株式会社山水。
創業から間もないですが、魚「愛」には誰にも負けないメンバーが集まり、カンパチの養殖発祥地「須崎 大谷」に集合し加工・配達しております。
鮮度はもちろん！安さにもこだわりをもち、心を込めてお届けします。
提供：株式会社 山水 産地高知県配送について入金確認1週間から2週間程度で順次発送 ※繁忙期月、年末年始は、3週間かかる場合があります ※12月28日?1月3日の発送は不可となります。
保存方法冷蔵保存消費期限出荷から約4~5日書類別送についてお選び頂きましたご寄付に関する書類（寄付金受領証明書・ワンストップ特例申請書）は 返礼品とは別に順次発送致します。
提供事業所株式会社 山水 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
本製品には下記の網掛け箇所のアレルギー物質が含まれます。
えび かに 小麦 そば 卵 乳 落花生 あわび いか いくら オレンジ キウイフルーツ 牛肉 くるみ さけ さば 大豆 鶏肉 豚肉 まつたけ もも やまいも りんご ゼラチン ゴマ カシューナッツ バナナ 魚介類総称 アーモンド 季節の節目に お正月 新年 新春 成人式 成人 節分 バレンタイン ひな祭り ホワイトデー 卒業式 卒業 入学式 入学 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 七夕初盆 お盆 お中元 中元 お彼岸 残暑見舞い お月見 敬老の日 お母さん ママ 母 母親 お父さん パパ 父 父親 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 ハロウィン ハロウィーン 寒中見舞い クリスマス お歳暮 おおみそか 大晦日 ギフト プレゼント 贈り物 感謝やお祝いの気持ちに お見舞い 退院 全快 快気 ごあいさつ ご挨拶 挨拶 引っ越し お宮参り 合格 進学 成人式 幼稚園 入園 入学 小学校 中学校 高校 大学 卒業記念品 記念品 卒業 就職 社会人 お祝い 内祝い 金婚式 銀婚式 結婚 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 出産 新築 誕生日 お誕生日 記念日 バースデー バースデイ バースディ 七五三 節句 昇進 昇格 就任 出世 祝 祝い お祝い お供え お供え物 法事 団体や法人様向けに 開店 送迎 コンペ 手土産 転勤 退職 寸志 歓迎 記念品 異動 開業 定年退職 歓送迎会 異動 贈答品 土産 景品 挨拶回り 転職 歓迎 送別 記念 忘年会 新歓 新年会 周年 景品 餞別 定年退職 二次会 粗品 栄転 景品 こんなタイミングでも おもてなし おすそ分け キャンプ グランピング BBQ おうち時間 バーベキュー アウトドア 母の日 父の日 パーティー 初盆 イベント 贈答 お裾分け ホームパーティ 丑の日 土曜の丑の日 土用の丑の日 夏の丑の日 冬の丑の日 関連キーワード 人気 ランキング ふるさと納税 フードロス 食品 グルメ お取り寄せグルメ 冷凍 送料無料 人気 ランキング おすすめ 国産 高知 高知県 須崎 須崎市 ふるさと 楽天ふるさと納税 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール 楽天スーパーセール SS スーパーセール スーパーSALE ふるさと納税 ふるさと ふるさと 納税 限度 額 かつお 鰹 カツオ 鮮度抜群 土佐 高知 本場 かつお わら焼き 藁焼き 刺身 ふるさと納税かつお カルシウム たんぱく質 高タンパク 天然 魚介類 海鮮 国産 藁焼き わらやき わら焼き ふるさと納税かつお ビール のおつまみに 米 （ こめ ） の上にのせて 豪華 海鮮丼 に かつお丼 ふるさと納税鰹 ふるさと納税カツオ 鰹ふるさと納税 筋肉 筋トレ おつまみ ダイエット トレーニー トレーニング プロテイン 代わり 真鯛 たい タイ 鯛タタキ 鯛のたたき 勘八 環八 関八 カンパチ かんぱち 鰤 ブリ ぶり 伊勢海老 海老 えび エビ しらす 釜揚げしらす シラス 釜揚げシラス しまあじ シマアジ 縞鯵 鮮魚 新鮮 冷凍 冷蔵 サバ さば 鯖 漬け丼 刺身 刺し身 さしみ 貝 サザエ 牡蠣 からすみ カラスミ うつぼ ウツボ うつぼのタタキ いか イカ 烏賊 マグロ まぐろ 鮪 ねぎとろ ネギトロ 詰め合わせ セット 旬 鰻 うなぎ 蒲焼き うなぎの蒲焼き かば焼き 高知県 国産 高知県産 台湾産 うな重 海洋深層水 有頭 無頭 山椒 タレ からすみ 唐墨 ボッタルガ 本からすみ ボラの真子 真子 卵巣 天日 うすしお 薄塩 珍味 大根 カナッペ クラッカー クリームチーズ チーズ バター リゾット パスタ イカ 国産 魚卵 肴 お酒 漬け丼 漬け 醤油漬け丼 醤油漬け マグロ イカ アカイカ 個包装 便利 どんぶり お手軽 コラーゲン 鍋 ボイル エビフライ 産地直送 伊勢海老 カジキ カンパチ 勘八 タイ 鯛 ウツボ たたき 伊勢エビ じゃこ天 すまき かまぼこ ひらめ 鮃 平目 鮮魚 ボックス BOX おまかせ アジ 鯵 サバ 鯖 シマアジ 縞鯵 ハマチ ? サワラ 鰆 イサキ ポン酢 トロがつお トロ鰹 しらす 釜揚げしらす ちりめんじゃこ ちりめん 干物 盛り合わせ 詰め合わせ うるめ いわし 丸干し かます 開き 角煮 はらんぼ 生節 なまり節 たんぱく質 高たんぱく 本場・高知の味をたっぷりと ふるさと納税で人気の高知県須崎市のブリ 鮮度抜群でお届けするために加工場から徒歩圏の生け簀で活き締め、神経抜きを行った魚をわずか2時間以内に出荷しております！ 必要なときに必要な分だけ加工することで、鮮度を極限まで保った状態でお客様のもとへお届けします！ ■ 高知県の特産品 ■ 抜群の味と品質 ■ 大容量で家族みんなで楽しめる ■ ごはんのおかず・おつまみ・贈り物にも最適 新鮮な旨みそのままに ■ そのまま野菜と合わせてサラダにも ■ 活用方法は無限大！ご飯に乗せて！漬け丼にも おすすめポイント ・高知県須崎市の新鮮なお魚 須崎自慢のお魚を食卓に 須崎市自慢の「サザエと長太郎貝セット」は、黒潮の恵みを受けた新鮮な貝をたっぷり楽しめる人気の返礼品です。
旨みの強いサザエと、濃厚で甘みのある長太郎貝を産地直送でお届け。
刺身や焼き貝、酒蒸しなど幅広い料理で素材の良さを味わえます。
鮮度抜群の貝セットをお探しの方、海の幸を堪能したい方におすすめの逸品です。
高知県須崎市から産地直送でお届けする「サザエと長太郎貝セット」は、新鮮な海鮮を自宅で味わいたい方に人気の返礼品です。
コリコリとした歯ごたえと濃厚な磯の香りが魅力のサザエ、甘みと旨みが強い長太郎貝は、高知や四国でも評判の海産物として知られています。
刺身、壺焼き、酒蒸し、バター焼きなど、幅広い料理に使える貝セットで、海鮮好きの方にも大満足の内容。
冷凍で鮮度を保ったまま発送するため、必要な量だけ解凍できる使いやすさもポイントです。
「高知 海鮮」「サザエ 通販」「長太郎貝 お取り寄せ」「産地直送 貝セット」「磯の香り 貝」「ふるさと納税 海産物」など、さまざまな検索キーワードでも見つけてもらえるよう、幅広めの需要をカバーできる構成にしています。
ご自宅用はもちろん、贈答用にも喜ばれる、高知を代表する海の幸セットをぜひお楽しみください。
こちらのお礼の品もオススメです！年末やお祝いごとの日にもぴったりブリしゃぶ用1?6パック[寄付金額]10,000円お申込みはこちらから>スライス済だから鍋にいれるだけ！タイしゃぶ用1?6パック[寄付金額]10,000円お申込みはこちらから>かつおだけじゃない！職人が手がけるブリのたたきブリのたたき150g以上[寄付金額]8,000円お申込みはこちらから>高知の魚を贅沢にお届け！鮮魚定期便4回コース[寄付金額]40,000円お申込みはこちらから>
10,000 ～
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 大分県漁協佐賀関支店公認の 仲買い業者「富士見水産」だから 良質な関鯛をタップリ使って作りました。
■ 1本釣りで釣りあげた関鯛 佐賀関は関あじ、関さばだけではなく、「関の5魚種」として品質の良い「関鯛」が水揚げされます。
富士見水産の「関鯛めしの素」は、大分県漁協佐賀関支店の漁師が1本釣りで釣りあげた関鯛の身を使用し、出し汁は昆布と鯛の頭やアラから取っており、上品な味わいの鯛めしの素として作り上げました。
ご家庭で簡単に作れますので是非、ご賞味ください。
■ご飯と一緒に炊くだけで簡単！ 関鯛だしと関タイの切り身を、お米と一緒に入れて炊くだけで、高級魚 関たいの鯛ご飯の出来上がり。
本物の関たいをふんだんに使用しているから、鯛の旨味たっぷりの鯛の炊き込みご飯が味わえます。
鯛茶漬けや、鯛釜めし ■ お召し上がり方 1、研いで水を切った米2合（米は入っていません。
）と、鯛だし汁1袋を炊飯釜に入れてまぜます。
2、炊飯釜の中ほどに鯛の身をのせて炊きます。
3、炊きあがったら10分蒸らし、鯛の身をほぐしご飯と混ぜれば鯛メシのできあがり。
■ 「関アジ・関サバ」とは 大分県・佐賀関半島と愛媛県・佐田岬半島に挟まれ太平洋の暖かい海水と瀬戸内海の冷たい海水がぶつかり合う豊後水道(ぶんごすいどう)の中で、最もせまい部分の豊予海峡(ほうよかいきょう)は別名、速吸瀬戸(はやすいのせと)とも言われ、高島周辺の海域は日本でも有数の一本釣り漁場として有名です。
この海域は、潮流が速く海底地形が非常に起伏に富んでいるため、豊富なプランクトンを餌とする様々な魚介類が集まり、「瀬」と呼ばれる釣りのポイントが多数点在しています。
これが好漁場たるゆえんで、マアジやマサバはもとより真鯛やブリなどなども多く生息し、水揚げされた魚は身が十分に引き締まり程良く脂がのり「関もの」ならではの味と歯ごたえが生まれてくるのです。
そんな好漁場で育った魚を、大分市佐賀関町の大分県漁協佐賀関支店所属の組合員・漁師さん達は魚体を傷つけないよう全て1本釣りで釣り揚げます。
そうして釣れた真鯵、真鯖だけが「関アジ関サバ」という称号を与えられます。
一本釣りのため漁獲量は豊富ではなく希少な高級魚です。
■ 伝統の職人技法「面買い」 このようにして、大事に一本釣りで漁獲された「せきあじ せきさば」は、漁船の活け間(いけま)から魚を一匹ずつ素早くすくい取って漁協内の生け簀へ移します。
この時に(秤を使わずに魚の重さを目測によって推し量る)伝統の技術「面買い(つらがい)」という独特の買い付け方法がとられます。
「面ら買い」とは、泳いでいる状態のまま魚の重量を目測によって特定し、買い取り料を決める方法です。
魚を計量器へ乗せる際に魚が暴れて体が擦れ魚体に無理な負荷かがかかって身割れなどで、鮮度や味が劣化するのを防ぐためです。
生きたままの魚の重量を目測で特定するのはただでさえ難しい作業ですが、生簀で泳ぎまわる魚の場合はなおさら熟練した経験と技術が求められます。
この独特な測定法によって鮮度と身の締まりが保たれています。
■ 「いけす」と「活け締め」 水揚げされた魚はいけすに移した後そのまま出荷したほうが新鮮で活きがよさそうに思えますが、実際には釣ったばかりの魚は極度の興奮状態にあるため、そのまま出荷すると狭い生け簀の中で暴れて自らを傷つけるおそれがあります。
それを防ぐ為に、魚を落ち着かせる目的で必ず一日網いけすの中で泳がせるようにします。
この方法だと釣れた日別に生け簀が必要になるため、コストもかかり管理も大変になりますが品質保持のために敢えてこの方法をとっています。
こうして出荷が決まった「関あじ関さば」は、その場で「活けじめ」されて全国各地へと出荷されていきます。
「活け〆」とは、魚に神経抜きを施し包丁を入れて脊髄を切断し、血を抜き潮水(氷を入れた海水)で冷やすことです。
すべてが手作業なだけに高度な技術と手間を要しますが、この作業が魚の活きの良さを持続させます。
活きたまま消費地に運び、さばく寸前に〆た方が新鮮だと思われるかもしれませんが、実際には、狭い水槽で飼われるのは魚にとって大きなストレスになり身も痩せてしまい、劣化してしまいます。
「いけじめ」とは、釣り上げてからなるべく早く締めることによって、新鮮なままの味でおいしく召し上がっていただくための処理方法なのです。
このように関アジや関サバは、特殊な漁場環境、かたくなに一本釣り漁法にこだわり続ける佐賀関の漁師さん達と、そして魚を宝石のように大事に扱う漁協の職員さん達の努力があって初めて、生み出される希少な高級ブランド魚なのです。
■ 有限会社富士見水産 富士見水産(ふじみすいさん)は、自前で佐賀関漁港に広大な網いけすを管理所有しており、大分県漁業協同組合佐賀関支店(JFおおいたさがのせき)との間で産地沖買契約(佐賀関支店所属の漁師さんから直接購入できる売買取引契約)を結んでいる水産会社です。
本物の「関あじ」「関さば」「関ぶり」「関たい」「関いさき」には、地域ブランドを適切に保護するために大分県漁業協同組合の認定シールが必ず貼られていて、富士見水産さんから出荷される「関モノ」にも、その本物シールを貼ることが認められています。
商品名 富士見の関鯛めしの素 名称 鯛めしの素 内容量 480g(鯛だし400g、鯛身80g) 商品コード J4571193431354 賞味期限 枠外に記載 保存方法 直射日光をさけ、常温で保存 ご注意 □ 開封後はお早めにお召し上がりください。
□ 運送時の温度の変化により商品があせをかき、外装がぬれる場合がございますが、品質上は問題ありませんのでご安心ください。
原材料名 鯛だし(たい、うす口醤油、食塩、清酒、昆布)、鯛切身(たい)(原材料の一部に大豆・小麦を含む) 製造元 製造元:かまえ直送活き粋船団 大分県佐伯市蒲江大字西野浦1637-3 販売元:有限会社 富士見水産 大分県大分市佐賀関幸ノ浦 区分 食品ぶり ブリ 鰤 はまち ハマチ めじろ メジロ たいめし 鯛飯 たい飯 鯛ご飯 鯛ごはん タイごはん 鯛御飯関アジ 関サバ せきあじ せきさば 関ぶり 関たい 鯵 鯖 鯛 せきぶり せきたい せきいさき 活けじめ 活けしめ 活〆 活しめ 活じめ いけしめ 佐賀関町漁協 一尺屋漁協 神崎漁協
1,848 ～
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 「塩分控えめ」お祝いやギフトに最適な鯛の開き ■ 旨味が強い鯛の開き 高級魚として知られる鯛の開きは、秋?初夏に豊後水道近海で獲れる貴重な鯛の一夜干し。
あっさりした味と美しい色が特徴です。
塩分控えめで低温庫で約12時間熟成させるため、ヘルシーかつ魚本来の旨味が生きる極上の干物に仕上げています。
■ 食品用脱水シート『ピチット』 水分を通す2枚の食品用ビニロンフィルムの間に浸透圧を強く働かせる水あめ成分と、保水効果の高い海草エキスを混ぜた液体をはさみ込んだ脱水シートです。
素材をピチットにはさむと、食品の鮮度を落とす余分な水分と、アンモニアなどの生臭み成分が吸い出されてピチットに移ります。
吸い出された水分や生臭み成分は海草エキスの作用でピチット内にとどまり、食品の旨み成分であるアミノ酸などは、分子の大きさや性質からフィルムを通過できずに食品側に残り、うまみが濃縮されます。
■ 創業97年の匠の技と40年の経験による「魚の目利き」 私たちの住んでいる大分県佐伯市の海岸は入江が多く、おいしい魚の宝庫です。
「干物が刺身を超えた」そんな干物屋になる夢を描きながら創業以来97年目を迎えました。
おいしい干物作りに欠かせないもの、それは「魚の目利き」です。
どんな魚でも干物にできますが、必ず「おいしい時期」があります。
その「旬（とき）」を見極める匠の技と近代加工技術が「刺身を超えた干物」づくりに欠かせないのです。
ぜひ一度、私たちが自信を持ってお薦めする干物をご賞味ください。
商品名 鯛開き ピチット 名称 鯛干物 内容量 1尾入り×3袋 (1袋あたり約200g) 商品コード J4975123009048S3 原料 タイ、食塩、酸化防止剤 賞味期限 パッケージ裏面に記載 保存方法 冷凍（-18℃以下） 製造者 高橋水産株式会社 大分県佐伯市米水津大字宮野浦21の1 区分 食品産地直送 産直 クール便 ラッピング のし 干物 ひもの ヒモノ 丸干し 丸ぼし マルぼし まるボシ まるぼし マルボシ ほうたれ ほほたれ ほおたれ ホウタレ ホホタレ ホオタレ 目刺し 目刺シ 目刺 めざし メザシ、干し魚 ホシ魚 ほし魚 開き ひらき ヒラキ
4,000 ～
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 ■1〜2人でどうぞ！ ■生の時650g位、焼き上げ430g位 ■尾がピンと跳ねた焼き上げの状態で、21cm位 ■12〜2月は【常温】で、3〜11月は【クール便】でお届け致します ■商品到着後、12〜2月は常温で、3〜11月は要冷蔵で4日間、美味しくお召し上がり頂けます レフトナビの【美味しい食べ方：焼鯛】をご覧ください ■ご注文時に【時間帯指定】されます場合には、 このページ最上段の表をご参照くださいませ ■お正月用【祝鯛】をご希望のお客様は ⇒ お正月用【祝鯛】ご注文ページへ
4,000 ～
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この大きさの明石鯛は、入荷待ちとなっております ■10人以上でどうぞ！ ■生の時2.7kg位、焼き上げ1780g位 ■尾がピンと跳ねた焼き上げの状態で、35cm位 ■12〜2月は【常温】で、3〜11月は【クール便】でお届け致します ■商品到着後、12〜2月は常温で、3〜11月は要冷蔵で4日間、美味しくお召し上がり頂けます レフトナビの【美味しい食べ方：焼鯛】をご覧ください ■ご注文時に【時間帯指定】されます場合には、 このページ最上段の表をご参照くださいませ ■お正月用【祝鯛】をご希望のお客様は ⇒ お正月用【祝鯛】ご注文ページへ
25,000 ～
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■2人でどうぞ！ ■生の時700g位、焼き上げ460g位 ■尾がピンと跳ねた焼き上げの状態で、22cm位 ■12〜2月は【常温】で、3〜11月は【クール便】でお届け致します ■商品到着後、12〜2月は常温で、3〜11月は要冷蔵で4日間、美味しくお召し上がり頂けます レフトナビの【美味しい食べ方：焼鯛】をご覧ください ■ご注文時に【時間帯指定】されます場合には、 このページ最上段の表をご参照くださいませ ■お正月用【祝鯛】をご希望のお客様は ⇒ お正月用【祝鯛】ご注文ページへ
4,500 ～
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■7〜8人でどうぞ！ ■生の時1.7kg位、焼き上げ1120g位 ■尾がピンと跳ねた焼き上げの状態で、32cm位 ■12〜2月は【常温】で、3〜11月は【クール便】でお届け致します ■商品到着後、12〜2月は常温で、3〜11月は要冷蔵で4日間、美味しくお召し上がり頂けます レフトナビの【美味しい食べ方：焼鯛】をご覧ください ■ご注文時に【時間帯指定】されます場合には、 このページ最上段の表をご参照くださいませ ■お正月用【祝鯛】をご希望のお客様は ⇒ お正月用【祝鯛】ご注文ページへ
15,000 ～
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この大きさの明石鯛は、入荷待ちとなっております ■8〜10人でどうぞ！ ■生の時2.2kg位、焼き上げ1450g位 ■尾がピンと跳ねた焼き上げの状態で、33cm位 ■12〜2月は【常温】で、3〜11月は【クール便】でお届け致します ■商品到着後、12〜2月は常温で、3〜11月は要冷蔵で4日間、美味しくお召し上がり頂けます レフトナビの【美味しい食べ方：焼鯛】をご覧ください ■ご注文時に【時間帯指定】されます場合には、 このページ最上段の表をご参照くださいませ ■お正月用【祝鯛】をご希望のお客様は ⇒ お正月用【祝鯛】ご注文ページへ
20,000 ～
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この大きさの明石鯛は、入荷待ちとなっております ■10人以上でどうぞ！ ■生の時3.2kg位、焼き上げ2110g位 ■尾がピンと跳ねた焼き上げの状態で、37cm位 ■12〜2月は【常温】で、3〜11月は【クール便】でお届け致します ■商品到着後、12〜2月は常温で、3〜11月は要冷蔵で4日間、美味しくお召し上がり頂けます レフトナビの【美味しい食べ方：焼鯛】をご覧ください ■ご注文時に【時間帯指定】されます場合には、 このページ最上段の表をご参照くださいませ ■お正月用【祝鯛】をご希望のお客様は ⇒ お正月用【祝鯛】ご注文ページへ
30,000 ～
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■2〜3人でどうぞ！ ■生の時800g位、焼き上げ530g位 ■尾がピンと跳ねた焼き上げの状態で、23cm位 ■12〜2月は【常温】で、3〜11月は【クール便】でお届け致します ■商品到着後、12〜2月は常温で、3〜11月は要冷蔵で4日間、美味しくお召し上がり頂けます レフトナビの【美味しい食べ方：焼鯛】をご覧ください ■ご注文時に【時間帯指定】されます場合には、 このページ最上段の表をご参照くださいませ ■お正月用【祝鯛】をご希望のお客様は ⇒ お正月用【祝鯛】ご注文ページへ
6,000 ～
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■4〜5人でどうぞ！ ■生の時1.3kg位、焼き上げ860g位 ■尾がピンと跳ねた焼き上げの状態で、28cm位 ■12〜2月は【常温】で、3〜11月は【クール便】でお届け致します ■商品到着後、12〜2月は常温で、3〜11月は要冷蔵で4日間、美味しくお召し上がり頂けます レフトナビの【美味しい食べ方：焼鯛】をご覧ください ■ご注文時に【時間帯指定】されます場合には、 このページ最上段の表をご参照くださいませ ■お正月用【祝鯛】をご希望のお客様は ⇒ お正月用【祝鯛】ご注文ページへ
11,000 ～
|
■5〜6人でどうぞ！ ■生の時1.4kg位、焼き上げ920g位 ■尾がピンと跳ねた焼き上げの状態で、29cm位 ■12〜2月は【常温】で、3〜11月は【クール便】でお届け致します ■商品到着後、12〜2月は常温で、3〜11月は要冷蔵で4日間、美味しくお召し上がり頂けます レフトナビの【美味しい食べ方：焼鯛】をご覧ください ■ご注文時に【時間帯指定】されます場合には、 このページ最上段の表をご参照くださいませ ■お正月用【祝鯛】をご希望のお客様は ⇒ お正月用【祝鯛】ご注文ページへ
12,000 ～
|
■4〜5人でどうぞ！ ■生の時1.2kg位、焼き上げ790g位 ■尾がピンと跳ねた焼き上げの状態で、27cm位 ■12〜2月は【常温】で、3〜11月は【クール便】でお届け致します ■商品到着後、12〜2月は常温で、3〜11月は要冷蔵で4日間、美味しくお召し上がり頂けます レフトナビの【美味しい食べ方：焼鯛】をご覧ください ■ご注文時に【時間帯指定】されます場合には、 このページ最上段の表をご参照くださいませ ■お正月用【祝鯛】をご希望のお客様は ⇒ お正月用【祝鯛】ご注文ページへ
10,000 ～
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この大きさの明石鯛は、入荷待ちとなっております ■10人以上でどうぞ！ ■生の時4.0kg位、焼き上げ2640g位 ■尾がピンと跳ねた焼き上げの状態で、40cm位 ■12〜2月は【常温】で、3〜11月は【クール便】でお届け致します ■商品到着後、12〜2月は常温で、3〜11月は要冷蔵で4日間、美味しくお召し上がり頂けます レフトナビの【美味しい食べ方：焼鯛】をご覧ください ■ご注文時に【時間帯指定】されます場合には、 このページ最上段の表をご参照くださいませ ■お正月用【祝鯛】をご希望のお客様は ⇒ お正月用【祝鯛】ご注文ページへ
40,000 ～
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この大きさの明石鯛は、入荷待ちとなっております ■10人以上でどうぞ！ ■生の時4.0kg位、焼き上げ2640g位 ■尾がピンと跳ねた焼き上げの状態で、40cm位 ■12〜2月は【常温】で、3〜11月は【クール便】でお届け致します ■商品到着後、12〜2月は常温で、3〜11月は要冷蔵で4日間、美味しくお召し上がり頂けます レフトナビの【美味しい食べ方：焼鯛】をご覧ください ■ご注文時に【時間帯指定】されます場合には、 このページ最上段の表をご参照くださいませ ■お正月用【祝鯛】をご希望のお客様は ⇒ お正月用【祝鯛】ご注文ページへ
40,000 ～
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