内容量 800g 原材料 ふかひれ（吉切サメ・毛鹿サメ） 保存方法 要冷凍 賞味期限 （商品に記載）

高級中華料理店でしか味わえなかったふかひれ姿煮をご家庭にお届け。
湯せんするだけで簡単にお召し上がりいただけます。
吉切サメの尾ヒレを使い、特製の中華風醤油ベースのスープで煮込んだふかひれの姿煮。
しっとりとした質感と煮込んだことで溶けだしたゼラチン質の食感がお楽しみいただけます。
プリプリの錦糸にスープを贅沢に絡めてお召し上がりください。
●内容量/150g×5袋 ●賞味期限/製造日より冷凍1年 ●原産地/日本 ●加工/宮城県 【関連キーワード】高級中華 ふかひれ姿煮 150g×5袋 フカヒレ 姿煮 尾びれ 150g

決済確認から1週間〜1ヶ月程度 ※申込が集中した場合は、プラス1〜2ヶ月お待たせすることがございます。
※クール便配送不可の一部離島や地域には発送ができかねますので予めご了承ください。
●本当に美味しいふかひれ姿煮はご存じですか？ 私たち夫婦がフカヒレの町「気仙沼」に生まれて幾年月。
この町で出会い、そしてこの町で中華料理店を始めて四半世紀が経ちました。
お陰様で沢山の方々に当店のフカヒレをお楽しみ頂けております。
今までで10,000枚ほどのふかひれ姿煮をご提供させて頂いております。
毎日毎日感謝です。
遠方よりおいでくださるお客様に喜んで頂けるように、手間暇惜しまず丁寧にお作りしております。
●気仙沼港直送　1,440時間かけて愚直に作ったフカヒレ姿煮 サメは水揚げされて各加工業者様が買い求め、一切無駄なくサメ革加工やかまぼこに勿論フカヒレにと各部位が使用されます。
その中でフカヒレは買ってきてから、気仙沼で冬期に吹く北西の乾いた寒風に2ヶ月弱もの間天日干しされます。
ずっと晴天の日は無いので天候をみながら一枚一枚手作業でひっくり返したり、雨や雪に当たらないようしまい込んだりまた広げたり・・・ そうして出来上がった旨味が凝縮された天日乾燥品を仕入れ、一晩お湯に漬けて、柔らかくなった部分から繊維以外の部分をそぎ落とす。
この作業を一週間ほど繰り返してふかひれの繊維一本一本をふっくらと仕上げています。
これが1,440時間（60日×24時間）の内容です そのふかひれをマオタンというスープで煮込んでふかひれの中の水分とスープの旨味を交換します。
その後更に濃厚パイタンのエキス分を繊維の間に浸み込ませていきます。
一週間かけて柔らかく戻し、そこから2段階に分けてスープのエキス分を染み込ませてからようやくお召し上がり頂けるフカヒレ姿煮が出来上がります。
このやり方は時間もかかりますし出来上がる数も多くするのが難しいやり方です。
今の時代には合っていないのかも知れません。
しかしこのようにしてお作りした姿煮は口に入れるとすぐにほどけ、旨味と繊維が絡まり合いながらお口の中に広がります。
飲み込んだ後にはゼラチン質の吸いつくような感じと旨味がお口の中に暫く残り、幸せを感じて頂けると思います。
ただ全ての方が気仙沼まで来訪できるわけではございません。
そこでご来店なさらなくともふかひれ姿煮をお楽しみ頂けるよう今回通信販売を始めさせて頂くことと致しました。
皆様にふかひれ姿煮をお楽しみ頂いて四半世紀が経ちました。
私が厨房に立てる時間もどれくらい残されているか分かりません。
気仙沼が誇るふかひれ。
そして気仙沼で生まれ育った私たちが愛情込めてお作りしたふかひれ姿煮をこの機会にお召し上がり頂ければ幸いです。
＜注意点＞ 同梱してある調理の仕方をよくお読み頂きその内容に沿って調理を進めてください。
必ず冷凍状態のまま湯煎で解凍してから調理してください。
自然解凍では品質が劣ります。
火や熱湯を扱います火傷には十分ご注意ください。
●海華とは？ 生まれ育った「ふるさと気仙沼」の子供たちに美味しい中華料理を食べて欲しい一心で1994年創業しました。
食事を楽しむという事はとても大切です。
親しい間柄でもビジネスの場面でも食事を共にするというのはいつの時代でも特別な事です。
その特別な時間を作るお手伝いをするのに最適なのが飲食店だという考えで始めました。
やはり感染症の拡大で気仙沼を観光客も減り、美味しいフカヒレを召し上がって頂く機会が激減しました。
日本一のフカヒレをご自宅でお店と同じように再現できたら・・・それはまた素敵な選択肢だと思いました。
名称 気仙沼港水揚げ 愚直に作ったフカヒレ姿煮 濃厚白湯仕立 内容量 ●ご希望の内容量をお選びください ・各1個(フカヒレ80g・煮込み用スープ250g各1) ・各2個(フカヒレ姿煮80g・煮込み用パイタンスープ 250 各2) ※作り方説明書付き 原材料名 ヨシキリサメ背ヒレ（国内製造）鶏エキス・豚エキス・葱油・醤油・紹興酒・昆布エキス・オロシニンニク ※原材料の一部に小麦、大豆、鶏を含む。
消費期限 出荷日から3ヶ月（要冷凍） ※お手元に届いてからの期限ではありません。
アレルギー表示 （特定原材料） 小麦・豚肉・鶏肉・ゼラチン・大豆 配送方法 冷凍 事業者名 有限会社海華 地場産品理由気仙沼市内において返礼品等の製造、加工その他の工程の全ての部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため。
（告示第5条第3号に該当） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
気仙沼港水揚げ 1,440時間かけて愚直に作ったフカヒレ姿煮 濃厚白湯仕立 80g 煮込み用パイタンスープ250g 【選べる内容量】 ●本当に美味しいふかひれ姿煮はご存じですか？ 私たち夫婦がフカヒレの町「気仙沼」に生まれて幾年月。
この町で出会い、そしてこの町で中華料理店を始めて四半世紀が経ちました。
お陰様で沢山の方々に当店のフカヒレをお楽しみ頂けております。
今までで10,000枚ほどのふかひれ姿煮をご提供させて頂いております。
毎日毎日感謝です。
遠方よりおいでくださるお客様に喜んで頂けるように、手間暇惜しまず丁寧にお作りしております。
●気仙沼港直送　1,440時間かけて愚直に作ったフカヒレ姿煮 サメは水揚げされて各加工業者様が買い求め、一切無駄なくサメ革加工やかまぼこに勿論フカヒレにと各部位が使用されます。
その中でフカヒレは買ってきてから、気仙沼で冬期に吹く北西の乾いた寒風に2ヶ月弱もの間天日干しされます。
ずっと晴天の日は無いので天候をみながら一枚一枚手作業でひっくり返したり、雨や雪に当たらないようしまい込んだりまた広げたり・・・ そうして出来上がった旨味が凝縮された天日乾燥品を仕入れ、一晩お湯に漬けて、柔らかくなった部分から繊維以外の部分をそぎ落とす。
この作業を一週間ほど繰り返してふかひれの繊維一本一本をふっくらと仕上げています。
これが1,440時間（60日×24時間）の内容です そのふかひれをマオタンというスープで煮込んでふかひれの中の水分とスープの旨味を交換します。
その後更に濃厚パイタンのエキス分を繊維の間に浸み込ませていきます。
一週間かけて柔らかく戻し、そこから2段階に分けてスープのエキス分を染み込ませてからようやくお召し上がり頂けるフカヒレ姿煮が出来上がります。
このやり方は時間もかかりますし出来上がる数も多くするのが難しいやり方です。
今の時代には合っていないのかも知れません。
しかしこのようにしてお作りした姿煮は口に入れるとすぐにほどけ、旨味と繊維が絡まり合いながらお口の中に広がります。
飲み込んだ後にはゼラチン質の吸いつくような感じと旨味がお口の中に暫く残り、幸せを感じて頂けると思います。
ただ全ての方が気仙沼まで来訪できるわけではございません。
そこでご来店なさらなくともふかひれ姿煮をお楽しみ頂けるよう今回通信販売を始めさせて頂くことと致しました。
皆様にふかひれ姿煮をお楽しみ頂いて四半世紀が経ちました。
私が厨房に立てる時間もどれくらい残されているか分かりません。
気仙沼が誇るふかひれ。
そして気仙沼で生まれ育った私たちが愛情込めてお作りしたふかひれ姿煮をこの機会にお召し上がり頂ければ幸いです。
＜注意点＞ 同梱してある調理の仕方をよくお読み頂きその内容に沿って調理を進めてください。
必ず冷凍状態のまま湯煎で解凍してから調理してください。
自然解凍では品質が劣ります。
火や熱湯を扱います火傷には十分ご注意ください。
●海華とは？ 生まれ育った「ふるさと気仙沼」の子供たちに美味しい中華料理を食べて欲しい一心で1994年創業しました。
食事を楽しむという事はとても大切です。
親しい間柄でもビジネスの場面でも食事を共にするというのはいつの時代でも特別な事です。
その特別な時間を作るお手伝いをするのに最適なのが飲食店だという考えで始めました。
やはり感染症の拡大で気仙沼を観光客も減り、美味しいフカヒレを召し上がって頂く機会が激減しました。
日本一のフカヒレをご自宅でお店と同じように再現できたら・・・それはまた素敵な選択肢だと思いました。

決済確認から1?2か月程度 ※申込が集中した場合は、プラス1〜2か月お待たせすることがございます。
※配送不可エリア：クール便配送不可の一部離島や地域 ご家庭で簡単に本格中華の味！ 試行錯誤を繰り返して、ようやくたどりついた納得の味！ レンジで簡単に本格中華が味わえます。
●3つのこだわり こだわり1 気仙沼で加工された国産最高級のふかひれのみを使用。
こだわり2 多くのふかひれの中でも柔らかく、繊維の長いヨシキリ鮫の胸ヒレを使用。
こだわり3 多くのふかひれ料理を食べ比べ、中華料理の職人が納得の味に仕上げました。
●味の決め手は「金華ハム」と「国産ほたて」の旨味たっぷりスープ 品質重視・食べ応え・満足感のある高級中国料理店にも負けないふかひれ煮は、繊維の長いヨシキリ鮫の胸ヒレを1袋に約40g使用し、金華ハムと国産ホタテの極上スープで、濃厚な本格中華の味で仕上げています。
そのまま食べるのもおいしいのですが、卵を加えてまろやかなスープに、チャーハンやラーメンに、様々な料理にご利用いただけます。
【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・システムの都合上、配送不可エリアであってもお申し込みができてしまいますので、ご確認の上お申込みください。
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・お受取人様の都合によりお礼の品の消費期限が過ぎた場合は、食品衛生上の都合により破棄させていただきます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
・返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。
・返礼品に傷みや破損があった場合は、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。
その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。
・お受け取り後3日以上経過したものについては、返品・交換などの対応はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。
名称 【レンジで簡単に本格中華】鮫匠ふかひれ煮 内容量 140g×4袋 原材料名 ふかひれ(国産)、チキンブイヨン、オイスターソース、香味油、水飴、ごま油、金華ハムエキス、ホタテエキス、醤油、生姜、ポークエキス、ビーフエキス、香辛料／増粘剤(加工でん粉、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、酢酸Na、(一部に小麦・大豆・こま・鶏・牛・豚・乳を含む) アレルギー表示（特定原材料） 乳成分・小麦・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆・ごま 賞味期限 発送日から90日以上 配送方法 冷凍 事業者名 株式会社　かわむら家 地場産品理由気仙沼市内において返礼品等の製造、加工その他の工程の全ての部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため。
（告示第5条第3号に該当） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【レンジで簡単に本格中華】鮫匠ふかひれ煮 140g×4袋 ご家庭で簡単に本格中華の味！ 試行錯誤を繰り返して、ようやくたどりついた納得の味！ レンジで簡単に本格中華が味わえます。
3つのこだわり こだわり1 気仙沼で加工された国産最高級のふかひれのみを使用。
こだわり2 多くのふかひれの中でも柔らかく、繊維の長いヨシキリ鮫の胸ヒレを使用。
こだわり3 多くのふかひれ料理を食べ比べ、中華料理の職人が納得の味に仕上げました。
味の決め手は「金華ハム」と「国産ほたて」の旨味たっぷりスープ 品質重視・食べ応え・満足感のある高級中国料理店にも負けないふかひれ煮は、繊維の長いヨシキリ鮫の胸ヒレを1袋に約40g使用し、金華ハムと国産ホタテの極上スープで、濃厚な本格中華の味で仕上げています。
そのまま食べるのもおいしいのですが、卵を加えてまろやかなスープに、チャーハンやラーメンに、様々な料理にご利用いただけます。
震災を乗り越えて誕生しました！ 「鮫匠ふかひれ煮」は、じつは震災後に生まれた商品。
「震災後、復興支援のために応援くださる多くの方々に、お礼として出せるものを」という感謝の気持ちを込めてお届けしている商品です。
福寿水産とは 鮫の水揚げ日本一の気仙沼で、ふかひれを中心とした加工商品を扱い国内の中華料理店に原料を卸す老舗加工会社『福寿水産』。
ふかひれの加工は、一枚一枚大きさや形が違い、工程が複雑で繊細な手作業が必要なため、扱いに手間がかかる食材です。
福寿水産では、熟練のスタッフと長年培った技術により、丁寧に乾燥させ、独自の味付けで、ご家庭で簡単に楽しめる商品を作っています。
お召し上がり方 ・湯煎調理 凍った袋のまま沸騰したたっぷりのお湯で約7分温めてください。
（目安） ・電子レンジ調理 冷蔵庫内で解凍後、商品を開封し深めの器に移しラップをかけて温めてください。
1袋目安：500W／約3分　600W／約2分 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・システムの都合上、配送不可エリアであってもお申し込みができてしまいますので、ご確認の上お申込みください。
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・お受取人様の都合によりお礼の品の消費期限が過ぎた場合は、食品衛生上の都合により破棄させていただきます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
・返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。
・返礼品に傷みや破損があった場合は、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。
その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。
・お受け取り後3日以上経過したものについては、返品・交換などの対応はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。

温めるだけで手軽に召し上がれるヨシキリ鮫の胸びれふかひれ姿煮です。
姿煮の中でも最も軟らかくゼラチン質が豊富なこの胸びれは、なめらかでとろける食感が特徴的です。
温めるだけで手軽に召し上がれるふかひれ姿煮です。
タレ込150g（1人前）をお届けします。
ふかひれラーメンやあんかけチャーハンなど各種料理素材としてもご利用いただけます。
◎中華料理の中で代表的な姿煮は、繊細な繊維の食感と、ゼラチン質のとろける舌触りが美味しさのポイントです。
ふかひれの繊細な味わいが引き立つよう、良質な九州産の鶏と豚がらから丁寧に出汁をとった醤油味のスープに牡蠣の旨みを凝縮したオイスターソースを加えて食欲をそそる味わいに仕上げました。
（お召し上がり方） お湯で温める場合…中袋の封を切らずに熱湯の中にいれ3〜5分沸騰させます。
電子レンジの場合…必ず深めの皿に移し替えてラップをかけて温めます。
（500W-2分・600w-1分30秒） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ （栄養成分／100gあたり） エネルギー 62kcal タンパク質　9.8g 脂質　1.9g 炭水化物　1.5g 食塩相当量　0.71g ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 名称 ふかひれ胸びれ姿煮　3個セット 内容量 ふかひれ胸びれ姿煮 タレ込150g（1人前）×3 原材料 ガラスープ（豚ガラスープ、鶏ガラスープ、ビーフエキス、その他）、ふかひれ、鶏油、醤油、オイスターソース、ポークエキス調味料、生姜汁、砂糖、全粉乳、かきエキス調味料/増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、（一部に豚肉・鶏肉・牛肉・大豆・小麦・乳成分・魚醤（魚介類）を含む） アレルギー表示 （特定原材料） 乳・小麦・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
賞味期限 製造日より180日 配送方法 常温 事業者名 株式会社石渡商店 地場産品理由気仙沼市内において返礼品等の製造、加工その他の工程の全ての部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため。
（告示第5条第3号に該当） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
ふかひれ胸びれ姿煮　3個セット＜石渡商店＞【宮城県気仙沼市】 温めるだけで手軽に召し上がれるヨシキリ鮫の胸びれふかひれ姿煮です。
姿煮の中でも最も軟らかくゼラチン質が豊富なこの胸びれは、なめらかでとろける食感が特徴的です。
温めるだけで手軽に召し上がれるふかひれ姿煮です。
タレ込150g（1人前）をお届けします。
ふかひれラーメンやあんかけチャーハンなど各種料理素材としてもご利用いただけます。
◎中華料理の中で代表的な姿煮は、繊細な繊維の食感と、ゼラチン質のとろける舌触りが美味しさのポイントです。
ふかひれの繊細な味わいが引き立つよう、良質な九州産の鶏と豚がらから丁寧に出汁をとった醤油味のスープに牡蠣の旨みを凝縮したオイスターソースを加えて食欲をそそる味わいに仕上げました。
（お召し上がり方） お湯で温める場合…中袋の封を切らずに熱湯の中にいれ3〜5分沸騰させます。
電子レンジの場合…必ず深めの皿に移し替えてラップをかけて温めます。
（500W-2分・600w-1分30秒） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ （栄養成分／100gあたり ） エネルギー 62kcal タンパク質　9.8g 脂質　1.9g 炭水化物　1.5g 食塩相当量　0.71g ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

決済確認から1週間?1か月程度 ※申込が集中した場合は、プラス1?2か月お待たせすることがございます。
アンタッチャブルのがむしゃらグルメ団で紹介されました！ 温めるだけで、すぐできる本格中華。
手軽で食べやすい1人前のフカヒレ姿煮(150g)の3個セットです。
そのままでも美味しくいただけますが、フカヒレ丼やフカヒレラーメンなどアイデア次第で幅広くお使いいただけます。
小型のヒレは姿煮にするのが難しいとされていますが、新鮮なヒレを熟練の職人が丁寧に下処理。
型崩れなくコラーゲンを最大に留める当社独自の技術で、フカヒレの醍醐味を存分に味わえる手軽で食べやすい商品です。
鶏、豚のガラや牛エキスたっぷりのスープにオイスターソースなどを加えた深みのある味わい。
ふっくら仕上げたフカヒレに染み込んだ旨みが口に広がります。
袋のまま湯せんにかけるか、器に開けてレンジでチンするだけ。
食べたいときにすぐ本格中華調理ができる手軽さが人気です。
【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・システムの都合上、配送不可エリアであってもお申し込みができてしまいますので、ご確認の上お申込みください。
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・お受取人様の都合によりお礼の品の消費期限が過ぎた場合は、食品衛生上の都合により破棄させていただきます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
・返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。
・返礼品に傷みや損傷、品質不良などの異常があった場合、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。
その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。
・お受け取り後3日以上経過したものについては、返品・交換などの対応はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。
・同返礼品を複数個お申し込みいただく場合、それぞれ出荷日が異なる可能性がございます。
名称 ふかひれ姿煮 タレ込み3箱セット 内容量 タレ込み150g(ふかひれ約25g）×3箱 原材料 【ふかひれ姿煮】ガラスープ（鶏豚エキス、豚鶏ガラスープ、その他）(国内製造)、ふかひれ、鶏油、醤油、オイスターソース、ポークエキス調味料、生姜汁、食塩、砂糖、全粉乳、かきエキス調味料／増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、（一部に豚肉・鶏肉・牛肉・大豆・小麦・乳成分・魚醤（魚介類）を含む） 賞味期限 製造日より180日 アレルギー 乳・小麦・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆 配送方法 常温 事業者名 株式会社石渡商店 地場産品理由気仙沼市内において返礼品等の製造、加工その他の工程の全ての部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため。
（告示第5条第3号に該当） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
＜TVで紹介＞ふかひれ姿煮 タレ込み3箱セット アンタッチャブルのがむしゃらグルメ団で紹介されました！ 温めるだけで、すぐできる本格中華。
手軽で食べやすい1人前のフカヒレ姿煮(150g)の3個セットです。
そのままでも美味しくいただけますが、フカヒレ丼やフカヒレラーメンなどアイデア次第で幅広くお使いいただけます。
小型のヒレは姿煮にするのが難しいとされていますが、新鮮なヒレを熟練の職人が丁寧に下処理。
型崩れなくコラーゲンを最大に留める当社独自の技術で、フカヒレの醍醐味を存分に味わえる手軽で食べやすい商品です。
鶏、豚のガラや牛エキスたっぷりのスープにオイスターソースなどを加えた深みのある味わい。
ふっくら仕上げたフカヒレに染み込んだ旨みが口に広がります。
袋のまま湯せんにかけるか、器に開けてレンジでチンするだけ。
食べたいときにすぐ本格中華調理ができる手軽さが人気です。
●株式会社石渡商店とは？ 創業から60余年、海の恵みを大切にしながら、食文化を創造していくことをテーマにしてきました。
私たちがものづくりにおいて大事にしている思いを「5つのこだわり」として掲げました。
1　ふかひれへのこだわり 気仙沼港はヨシキリザメ、モウカザメ、アオザメなどサメの水揚げ量日本一。
江戸時代末期からヒレ、肉、皮、骨など余すところなく利用してきた「サメの町」です。
この地でフカヒレという素材の魅力を最大限に引き出したい―。
そんな思いで創業以来、常識にとらわれないアイデアで加工技術の開発を続けてきました。
例えば、フカヒレの命といえるコラーゲンを壊さず留める独自の製法を開発。
とろりとした極上の口当たりやぷりぷりの食感といった質をアップさせることができました。
また、生のヒレから皮や骨、肉などを取り除いて乾燥させたものを「スムキ」といいますが、実は創業当時に当社が開発した加工法。
今では世界共通のフカヒレ用語になりました。
【フカヒレスムキ商標登録番号第5435363号】 2　加工産地でのこだわり フカヒレといえば気仙沼。
そう評価を頂けるようになったのは、捕獲したサメの鮮度や質を保つ漁師の技と、浜で待ち受ける加工業者の技の連携です。
豊かな三陸の海と海の仕事への敬意を込めて、気仙沼産フカヒレをメインに「気仙沼の食」をお届けすることにこだわっています。
オイスターソースに使用するカキは気仙沼・唐桑産です。
森の栄養が流れ込む海の畑で、たっぷりと旨みを蓄えたカキ。
地元漁師だからこそ知る本当の旬に着目した産地ならではの商品です。
※一部のフカヒレは弊社の加工技術及び鮮度管理の元、安定供給のために海外の協力工場から原料の仕入、加工したものを仕入れています。
3　味付けへのこだわり 高級中華料理店のレシピをもとにつくり上げた本格的な中華のほか、和食や洋食に合う味付けなど、ご家庭で簡単に調理でき、食卓がより楽しくなる工夫をしています。
時代に合わせた美味しさを追求するため、国内外で活躍するシェフとも交流を重ね、アドバイスをもとに常に味を磨いています。
4　加工技術へのこだわり 積み重ねてきた伝統技術と最新技術をうまく取り入れ、常により良い商品づくりを目指しています。
例えば繊細なフカヒレを扱うのは、熟練の職人。
一つひとつ手作業で皮や骨を取り除いています。
最新の乾燥機では、低温で栄養を壊さず、旨みを増しながら仕上がりを細かく調整できます。
蒸気を使って乾物を蒸し上げる当社独自の製法（特許取得）により、大きさに関わらず、型崩れしにくく鮮やかなフカヒレに。
長年フカヒレで開発してきた技術は、地元食材を使った新しい商品の開発などにも生かされています。
5　安心・安全へのこだわり 商品の「安心・安全」は何よりの基本。
仕入れから加工、出荷まで、設備・作業の衛生管理はもちろん、熟練の職人の目と機械検査を重ねて安全性のチェックを行っています。
調理工程でも出来るだけ添加物の使用を避ける事や有害な薬品等は一切使用しません。
特にオイスターソースは、国際的な食品衛生管理法であるHACCAP（ハサップ）認証を取得。
高いレベルでの安全性を実現しています。

商品説明 商品名 乾燥フカヒレ2枚入り(60g) 内容量 約30g×2枚合計約60g 商品詳細 高級料亭で高級食材として愛用され続けてきたものを、ご家庭でも簡単に調理できるよう商品化しました。
フカサクの乾燥ふかひれ（素むき）は、銚子産ヨシキリザメの手びれを100%使用の銚子産無添加の自然食品です。
あくまでも目安ですが乾燥ふかひれ（素むき）を戻した際の重量は約3.5倍です。
※写真は全てイメージです。
記載内容以外の食材や薬味、容器等は含まれません。
※中元歳暮時期は、季節柄大変混み合っており、お届けが多少遅れる場合があります。
予めご了承ください。
※寄附者様のご都合（長期不在および住所・配送先変更等）により、謝礼品のお受取りできなかった場合や受取りまでに期間がかかった場合などは、再発送・転送はできませんので、予めご了承ください。
なお、長期不在となる場合は、必ず、連絡ください。
※提供元：有限会社フカサク 賞味期限 品物に記載 配送について ご用意ができ次第、順次発送いたします。
※北海道・沖縄・離島への発送は不可となります。
提供元 有限会社フカサク ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】乾燥フカヒレ2枚入り(60g) 【寄付金の用途】 1. ふるさと銚子・まちづくり 2. 子育て応援事業 3. 銚子電気鉄道応援事業 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に60日以内に発送いたします。
なお、「お礼の品」と「書類」は別送となりますので、発送時期が前後する場合がございます。
予めご了承ください。

商品説明 商品名 乾燥フカヒレ3枚入り（100g） 内容量 約33g×3枚合計約100g 商品詳細 銚子産無添加の自然食品です。
高級料亭で高級食材として愛用され続けてきたものを、ご家庭でも簡単に調理できるよう商品化しました。
あくまでも目安ですが乾燥ふかひれ（素むき）を戻した際の重量は約3.5倍です。
100gの場合は350g前後になります。
素むきとは表面の鱗を取って乾燥させ、皮や軟骨をきれいに取り除き、ひれの繊維質だけを残した調理用ふかひれ素材のこと。
水に戻して風味を付け、独特の食感を楽しみます。
※写真は全てイメージです。
記載内容以外の食材や薬味、容器等は含まれません。
※中元歳暮時期は、季節柄大変混み合っており、お届けが多少遅れる場合があります。
予めご了承ください。
※寄附者様のご都合（長期不在および住所・配送先変更等）により、謝礼品のお受取りできなかった場合や受取りまでに期間がかかった場合などは、再発送・転送はできませんので、予めご了承ください。
なお、長期不在となる場合は、必ず、連絡ください。
※提供元：有限会社フカサク 賞味期限 品物に記載 配送について ご用意ができ次第、順次発送いたします。
※北海道・沖縄・離島への発送は不可となります。
提供元 有限会社フカサク ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】乾燥フカヒレ3枚入り（100g） 【寄付金の用途】 1. ふるさと銚子・まちづくり 2. 子育て応援事業 3. 銚子電気鉄道応援事業 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に60日以内に発送いたします。
なお、「お礼の品」と「書類」は別送となりますので、発送時期が前後する場合がございます。
予めご了承ください。

決済確認から1週間〜1か月程度 ※申込が集中した場合は、プラス1〜2か月お待たせすることがございます。
ホテル一景閣では、気仙沼産フカヒレを使用し「フカヒレ三昧」と銘打ったコース料理を提供しております。
そのメイン料理となるフカヒレ姿煮は、「カツオの街」にちなんだ、珍しいオリジナルのカツオ出汁ベースの和風味が特徴です。
試行錯誤を繰り返し、ホテルで提供するフカヒレ姿煮に引けを取らない味を再現しました。
●株式会社ホテル一景閣とは？ ホテル一景閣は、大正5年（1916年）に旅館一景閣として創業し、料理旅館として106年になります。
当時、目の前は海。
その海の幸をふんだんに使った料理はまたたく間に地元で評判になりました。
チリ地震津波・宮城県沖地震・東日本大震災津波と同じ場所で常に被害を受けながら変化し続けてきた一景閣ですが、東日本大震災後に気仙沼の世界に誇る特産品であるフカヒレに着目し、その専用コースを作りました。
それが「フカヒレ三昧」です。
そのメイン料理となるフカヒレ姿煮は、カツオ出汁の和風スープが特徴で当ホテルオリジナルです。
そのフカヒレ姿煮をレトルトパックにして皆様にお届けしたいと考えました。
【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・簡易包装でお受取人様の郵便受けに配達いたします。
・配達日時の指定や返礼品発送後のお届け先の変更のご要望はお受けできません。
・宛名ラベルのご依頼主欄には、返礼品の発送手配をおこなう「結デザイン有限会社」と記載され、当自治体の返礼品と分かる記載があります。
・寄附者様とお受取人様が異なる場合、宛名ラベルのご依頼主欄には寄附者様のお名前は記載されません。
・配送中および配達後のトラブル（紛失・破損・盗難など）や、その他お受取人様都合で配達できなかった場合、返品・交換・再送のご要望はお受けできません。
・万が一発送困難な場合は、翌シーズンの発送、もしくは当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
名称 フカヒレ姿煮 内容量 160g（スープ含む） 原材料名 ガラスープ（鶏豚エキス、豚鶏ガラスープ、その他）（国内製造）、ふかひれ、ねぎ油、かつおなまり節、豚鶏エキス、発酵調味料、焼酎、食塩、エキス調味料、中華調味料、砂糖、全粉乳/増粘剤（加工でんぷん、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素 賞味期限 製造日から1年 アレルギー表示 （特定原材料） 乳成分・小麦・牛肉・豚肉・鶏肉・ゼラチン・大豆・ごま 配送方法 常温 事業者名 株式会社ホテル一景閣 地場産品理由当該返礼品の重量や付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が気仙沼市内で生産された原材料によるものであるため。
（告示第5条第2号に該当） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
フカヒレ姿煮 160g ふかひれ 鱶鰭 レトルト 手軽 中華 / ホテル一景閣 / 宮城県 気仙沼市 ホテル一景閣では、気仙沼産フカヒレを使用し「フカヒレ三昧」と銘打ったコース料理を提供しております。
そのメイン料理となるフカヒレ姿煮は、「カツオの街」にちなんだ、珍しいオリジナルのカツオ出汁ベースの和風味が特徴です。
試行錯誤を繰り返し、ホテルで提供するフカヒレ姿煮に引けを取らない味を再現しました。
●株式会社ホテル一景閣とは？ ホテル一景閣は、大正5年（1916年）に旅館一景閣として創業し、料理旅館として106年になります。
当時、目の前は海。
その海の幸をふんだんに使った料理はまたたく間に地元で評判になりました。
チリ地震津波・宮城県沖地震・東日本大震災津波と同じ場所で常に被害を受けながら変化し続けてきた一景閣ですが、東日本大震災後に気仙沼の世界に誇る特産品であるフカヒレに着目し、その専用コースを作りました。
それが「フカヒレ三昧」です。
そのメイン料理となるフカヒレ姿煮は、カツオ出汁の和風スープが特徴で当ホテルオリジナルです。
そのフカヒレ姿煮をレトルトパックにして皆様にお届けしたいと考えました。

横浜中華街通り ■商品名 5分で出来るフカヒレ姿のスープ ■内容量・サイズ フカヒレ30g・上湯スープ150g ■原材料 フカヒレ/国産 金華ハムの上湯スープ/鶏がらスープ・豚肉・オヤマル(鶏肉)・金華ハム・牛肉・生姜・ネギ・ナツメ・陳皮・龍眼・紹興酒・醤油・ラード・ホワイトペッパー・高菜 ・オイスターソース ■賞味期限 詳細は商品に記載(冷凍保存でお届けから約1ヶ月) ■保存方法 冷凍保存（−18℃以下で保存） 解凍後は再冷凍はせずにお早めにお召し上がり下さい。
■調理方法 同封するお召し上がり方のレシピをご参考下さい。
■送料 関東880円、関東以外1040円(※ただし沖縄県へは除く)5個以上ご購入で送料無料 ■配送形態 ヤマト運輸・佐川急便(クール便)※こちらは常温便商品とは同梱できませんのでご注意下さい。
■お届け日 ご指定がない場合は通常3営業日前後の発送となります。
受注確認メールにて正確なお届け予定日を案内させて頂きます。
■時間指定 時間帯指定は下記の6つの時間帯よりお選び頂けます。
※沖縄離島など配送できない地域もございますのでご了承ください。
【横浜中華街のお土産】【父の日ギフト】【お中元ギフト】

横浜中華街通り ■商品名 フカヒレ姿のスープ ■内容量・サイズ フカヒレ姿のスープ(フカヒレ50g・金華ハムの上湯スープ150g) ■原材料 フカヒレ/日本近海 金華ハムの上湯スープ/鶏がらスープ・豚肉・オヤマル(鶏肉)・金華ハム・牛肉・生姜・ネギ・ナツメ・陳皮・龍眼・紹興酒・醤油・ラード・ホワイトペッパー・高菜 ・オイスターソース ■賞味期限 詳細は商品に記載(冷凍保存でお届けから約3週間) ■保存方法 冷凍保存（−18℃以下で保存） 解凍後は再冷凍はせずにお早めにお召し上がり下さい。
■調理方法 同封するお召し上がり方のレシピをご参考下さい。
■送料 全国一律関東880円、関東以外1040円(※ただし沖縄県へは除く)4個以上ご購入で送料無料！ ■配送形態 ヤマト運輸・佐川急便(クール便)※こちらは常温便商品とは同梱できませんのでご注意下さい。
■お届け日 ご指定がない場合は通常3営業日前後の発送となります。
受注確認メールにて正確なお届け予定日を案内させて頂きます。
■時間指定 時間帯指定は下記の6つの時間帯よりお選び頂けます。
※沖縄離島など配送できない地域もございますのでご了承ください。
■おすすめ同梱商品 【横浜中華街のお土産】【父の日ギフト】【お中元ギフト】

滑らかなふかひれは姿煮にするのが難しいとされ、姿の形を崩さないように独自の特許製法により調理しました。
数種類のガラスープに醤油ベースの味付けをした本格的な高級中華の味わいです。
ひれはヨシキリサメの腹びれを使用、運動量の多い腹びれは細めの繊維質の歯ざわりが心地よい肉厚でやわらかい食感が特徴です。
【原材料】●ガラスープ(豚ガラスープ、鶏ガラスープ、ビーフエキス、その他)、ふかひれ、鶏油、醤油、オイスターソース、ポークエキス調味料、生姜汁、砂糖、全粉乳、かきエキス調味料／増粘剤(加工澱粉、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、(一部に豚肉・鶏肉・牛肉・大豆・小麦・乳成分・魚醤(魚介類)を含む)【内容量】ふかひれ姿煮150g×6【販売者】食品開発株式会社※表示画像はイメージであり実物とは色味が異なる場合がございます。
※パッケージデザイン・規格等は予告なしに変更される場合があります。

ふかひれスープRS50（鶏肉入5袋・かに肉入5袋）フカヒレ本場気仙沼産　さめ類の水揚げ数量で日本一の実績を誇る気仙沼ならではの、本物「ふかひれ」を贅沢に使用した、ストレートタイプのふかひれスープセットです。
とり肉入り・かに肉入りの2種類を用意し、温めるだけで本格的ふかひれスープをお楽しみ頂けます。
【ふかひれスープ（鶏肉入）】「気仙沼産ふかひれ」と「国産鶏肉」を使用し、コクと深い味わいのある醤油ベースの広東風に仕上げた本格的ふかひれスープです。
【ふかひれスープ（かに肉入）】「気仙沼産ふかひれ」と「紅ずわいがに」を使用し、さっぱりとした白湯ベースのスープに卵白を散りばめた、本格的ふかひれスープです。
→→→　★ ふかひれスープRS30（鶏肉入3袋・かに肉入3袋）はこちら→→→　★ ふかひれスープRS50（鶏肉入5袋・かに肉入5袋） はこちら 内容量 【内容量】　ふかひれスープ（とり肉入）200g×5袋　　　　　　　ふかひれスープ（かに肉入）200g×5袋【箱サイズ】　約33cm×26．5cm×5．5cm 原材料 【ふかひれスープ　鶏肉入り】 ふかひれ、ガラスープ、鶏肉、たけのこ、しいたけ、玉ねぎエキス、醤油、植物油、調味エキス、食塩、砂糖、貝エキス、増粘剤（加工デンプン、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物 （原材料の一部に小麦、大豆、豚肉を含む） 【ふかひれスープ　かに肉入り】 ふかひれ、紅ずわいがに、卵白、たけのこ、カニエキス、食塩、玉ねぎエキス、ポークエキス、増粘剤（キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物 （原材料の一部に小麦を含む） 製造 ： 気仙沼ほてい株式会社 取扱期間 通年 賞味期限 常温未開封で製造日より2年 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温 配送方法 常温 備考 - 名称 ふかひれ加工品 製造者 気仙沼ほてい株式会社 988-0003 宮城県気仙沼市本浜町1-43-1

ふかひれスープRS30（鶏肉入3袋・かに肉入3袋）フカヒレ本場気仙沼産　さめ類の水揚げ数量で日本一の実績を誇る気仙沼ならではの、本物「ふかひれ」を贅沢に使用した、ストレートタイプのふかひれスープセットです。
とり肉入り・かに肉入りの2種類を用意し、温めるだけで本格的ふかひれスープをお楽しみ頂けます。
【ふかひれスープ（鶏肉入）】「気仙沼産ふかひれ」と「国産鶏肉」を使用し、コクと深い味わいのある醤油ベースの広東風に仕上げた本格的ふかひれスープです。
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→→→　★ ふかひれスープRS30（鶏肉入3袋・かに肉入3袋）はこちら→→→　★ ふかひれスープRS50（鶏肉入5袋・かに肉入5袋） はこちら 内容量 【内容量】　ふかひれスープ（とり肉入）200g×3袋　　　　　　　ふかひれスープ（かに肉入）200g×3袋【箱サイズ】　約32cm×26．5cm×4．5cm原材料 【ふかひれスープ　鶏肉入り】 ふかひれ、ガラスープ、鶏肉、たけのこ、しいたけ、玉ねぎエキス、醤油、植物油、調味エキス、食塩、砂糖、貝エキス、増粘剤（加工デンプン、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物 （原材料の一部に小麦、大豆、豚肉を含む） 【ふかひれスープ　かに肉入り】 ふかひれ、紅ずわいがに、卵白、たけのこ、カニエキス、食塩、玉ねぎエキス、ポークエキス、増粘剤（キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物 （原材料の一部に小麦を含む） 製造 ： 気仙沼ほてい株式会社 取扱期間 通年 賞味期限 常温未開封で製造日より2年 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温 配送方法 常温 備考 - 名称 ふかひれ加工品 製造者 気仙沼ほてい株式会社 988-0003 宮城県気仙沼市本浜町1-43-1

ふかひれ濃縮スープ　広東風・北京風・四川風　200g×6袋入×3箱　※※※　水（又はお湯）を加えて温めるだけ♪たまご（ときたまご）を入れればさらに美味しい♪　※※※【広東風】　鶏・豚ガラスープで仕上げた、醤油中華風味のスタンダードなふかひれスープ。
【北京風】　鶏ベースで香味野菜の風味のきいた、さっぱりとした塩味ベースのふかひれスープ。
【四川風】　豆板醤の風味をきかせ、ピリリとしながらも、すっきりとした辛味に仕上げたふかひれスープ。
→　★ 広東風 500gはこちら →　★ 広東風 200g×6袋はこちら →　★ 北京風 200g×6袋はこちら →　★ 四川風 200g×6袋はこちら →　★ 上海風 200g×6袋はこちら →　★ 広東風・北京風・四川風 3種類 200g×6袋×3箱はこちら 内容量 【内容量】　広東風　200g×6袋　　　　　　　北京風　200g×6袋　　　　　　　四川風　200g×6袋【めやす】　3〜4人前/1袋【サイズ】　レトルトパック　約17.6cm×12cm　　　　　　　内箱　約12cm×15cm×17.5cm　　　　　　　外箱　約16.5cm×37cm×19cm 原材料 【ふかひれ濃縮スープ　広東風】 ガラスープ、たけのこ、しいたけ、ふかひれ、醤油、玉ねぎエキス、食塩、植物油、調味エキス、砂糖、貝エキス、でん粉、増粘剤（加工デンプン、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、酸味料 （原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉、豚肉、ごまを含む） 【ふかひれ濃縮スープ　北京風】 ガラスープ、しいたけ、ふかひれ、鶏肉、植物油、ポークエキス、食塩、醗酵調味液、調味エキス、砂糖、貝エキス、でん粉、玉ねぎエキス、香辛料、増粘剤（加工デンプン、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物 （原材料の一部に小麦、大豆を含む） 【ふかひれ濃縮スープ　四川風】 ガラスープ、たけのこ、きくらげ、植物油、ふかひれ、オイスターソース、食塩、醤油、調味エキス、豆板醤、おろしにんにく、具エキス、でん粉、砂糖、香味油、香辛料、増粘剤（加工デンプン、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、酸味料 （原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉、豚肉を含む） 製造 ： 気仙沼ほてい株式会社 取扱期間 通年 賞味期限 常温未開封で2年 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温 配送方法 常温 備考 - 名称 ふかひれ加工品 製造者 気仙沼ほてい株式会社 988-0003 宮城県気仙沼市本浜町1-43-1手軽に食べれる“ふかひれスープ”登場！ 卵を入れるだけの簡単調理も魅力です♪ 簡単調理でOK！ 水と卵があれば あっ という間に出来上がり〜♪1．　分量の水に、ふかひれスープを入れます。
2．　軽く沸騰するまで火にかけます。
3．　溶き卵を少しずつ加えます。
4．　これで出来上がり♪

ふかひれ濃縮スープ　上海風　200g×6袋入 　※※※　水（又はお湯）を加えて温めるだけ♪たまご（ときたまご）を入れればさらに美味しい♪　※※※ ●気仙沼産ふかひれを使用し、ガラスープに醤油、紹興酒、黒酢を加え、スープの深いコクと旨味が口の中にやさしく広がる味わいに仕上げました。
●ときたまご1個分を加えるだけで、手軽に本格的ふかひれスープが楽しめます。
●スープとしてだけではなく、ふかひれラーメンや雑炊の素など、様々な料理に幅広くご利用できます。
●レトルトパウチ食品ですので、常温未開封で長期間保存出来ます。
→　★ 広東風 500gはこちら →　★ 広東風 200g×6袋はこちら →　★ 北京風 200g×6袋はこちら →　★ 四川風 200g×6袋はこちら →　★ 上海風 200g×6袋はこちら →　★ 広東風・北京風・四川風 3種類 200g×6袋×3箱はこちら 内容量 【内容量】　上海風　200g×6袋 【めやす】　3?4人前/1袋 【サイズ】　レトルトパック　約17.6cm×12cm 内箱　約12cm×15cm×17.5cm 原材料 ガラスープ(小麦・大豆・鶏肉を含む)(国内製造)、醤油、しいたけ、ふかひれ、豚肉、砂糖、発酵調味液、香味油(ゼラチンを含む)、紹興酒、食塩、貝エキス、米黒酢、でん粉、香辛料、酵母パウダー、たん白加水分解物/増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香辛料抽出物、香料、酸味料 製造 ： 気仙沼ほてい株式会社 取扱期間 通年 賞味期限 製造日から常温未開封で2年 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温 配送方法 常温 備考 - 名称 ふかひれ加工品 製造者 気仙沼ほてい株式会社 988-0003 宮城県気仙沼市本浜町1-43-1手軽に食べれる“ふかひれスープ”登場！ 卵を入れるだけの簡単調理も魅力です♪ 簡単調理でOK！ 水と卵があれば あっ という間に出来上がり〜♪ 1．　分量の水に、ふかひれスープを入れます。
2．　軽く沸騰するまで火にかけます。
3．　溶き卵を少しずつ加えます。
4．　これで出来上がり♪

ふかひれ濃縮スープ　四川風　200g×6袋入　※※※　水（又はお湯）を加えて温めるだけ♪たまご（ときたまご）を入れればさらに美味しい♪　※※※●気仙沼産ふかひれを使用し、豆板醤の風味をきかせ、ピリリとしながらも、すっきりとした辛味に仕上げたふかひれスープです。
●ときたまご1個分を加えるだけで、手軽に本格的ふかひれスープが楽しめます。
●スープとしてだけではなく、ふかひれラーメンや雑炊の素など、様々な料理に幅広くご利用できます。
●レトルトパウチ食品ですので、常温未開封で長期間保存出来ます。
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2．　軽く沸騰するまで火にかけます。
3．　溶き卵を少しずつ加えます。
4．　これで出来上がり♪

ふかひれ濃縮スープ　北京風　200g×6袋入　※※※　水（又はお湯）を加えて温めるだけ♪たまご（ときたまご）を入れればさらに美味しい♪　※※※●気仙沼産ふかひれを使用し、鶏ベースで香味野菜の風味のきいた、さっぱりとした塩味ベースのふかひれスープです。
●ときたまご1個分を加えるだけで、手軽に本格的ふかひれスープが楽しめます。
●スープとしてだけではなく、ふかひれラーメンや雑炊の素など、様々な料理に幅広くご利用できます。
●レトルトパウチ食品ですので、常温未開封で長期間保存出来ます。
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2．　軽く沸騰するまで火にかけます。
3．　溶き卵を少しずつ加えます。
4．　これで出来上がり♪

ふかひれ濃縮スープ　広東風　200g×6袋入　※※※　水（又はお湯）を加えて温めるだけ♪たまご（ときたまご）を入れればさらに美味しい♪　※※※●気仙沼産ふかひれを使用し、鶏・豚ガラスープで仕上げた、醤油中華風味のスタンダードなふかひれスープです。
●ときたまご1個分を加えるだけで、手軽に本格的ふかひれスープが楽しめます。
●スープとしてだけではなく、ふかひれラーメンや雑炊の素など、様々な料理に幅広くご利用できます。
●レトルトパウチ食品ですので、常温未開封で長期間保存出来ます。
→　★ 広東風 500gはこちら →　★ 広東風 200g×6袋はこちら →　★ 北京風 200g×6袋はこちら →　★ 四川風 200g×6袋はこちら →　★ 上海風 200g×6袋はこちら →　★ 広東風・北京風・四川風 3種類 200g×6袋×3箱はこちら 内容量 【内容量】　広東風　200g×6袋【めやす】　3〜4人前/1袋【サイズ】　レトルトパック　約17.6cm×12cm 内箱　約12cm×15cm×17.5cm 原材料 ガラスープ、たけのこ、しいたけ、ふかひれ、醤油、玉ねぎエキス、食塩、植物油、調味エキス、砂糖、貝エキス、でん粉、増粘剤（加工デンプン、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、酸味料 （原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉、豚肉、ごまを含む） 製造 ： 気仙沼ほてい株式会社 取扱期間 通年 賞味期限 製造日から常温未開封で2年 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温 配送方法 常温 備考 - 名称 ふかひれ加工品 製造者 気仙沼ほてい株式会社 988-0003 宮城県気仙沼市本浜町1-43-1手軽に食べれる“ふかひれスープ”登場！ 卵を入れるだけの簡単調理も魅力です♪ 簡単調理でOK！ 水と卵があれば あっ という間に出来上がり〜♪1．　分量の水に、ふかひれスープを入れます。
2．　軽く沸騰するまで火にかけます。
3．　溶き卵を少しずつ加えます。
4．　これで出来上がり♪

決済確認から1週間〜1ヶ月程度 ※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1〜2ヶ月お待たせすることがございます。
※クール便配送不可の一部地域には発送ができかねますので予めご了承ください。
1枚もののふかひれの姿をあえて大きめにカットします。
それがこのお品のウリです！ 「食えばわがっから、1回食べてみらい！」、自信をもって提供します！ 【お召し上がり方】 お鍋にしいたけの薄切りと3〜5mm幅にカットしたエノキを本品を入れ加熱し、お好みにより溶き卵(1個)を加えます。
最後に白髪ねぎ(小口切りした小葱)をのせたら出来上がりです。
スープをご飯にかけたら「ふかひれ丼」に、市販のラーメン(麺)を茹で、その上にかけたら「ふかひれラーメン」にもなります。
●株式会社フィールドナウとは？ 創業45年！ 当時まだまだマイナーだった「焼肉を港町で」をモットーに創業者が脱サラして一念発起！ ここでしか味わえないオリジナルのタレにこだわっております。
全国のホルモンファンに是非、味わっていただけますと幸いです。
【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・本返礼品は、クール便配送不可の一部離島や地域へは配達いたしかねます。
・システムの都合上、配達不可地域であってもお申し込みができてしまいますので、配送不可エリアをご確認の上お申込みください。
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、備考欄に記載または申込後3日以内にご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
内容量350g×4 原材料気仙沼産ふかひれ、(ヨシキリザメ)、スープ(醤油、食塩、調味料(オイスターソース他アミノ酸等)、ごま油)　 ■原産地 気仙沼 ■加工地（製造地） 気仙沼市 賞味期限発送から10ヶ月(要冷凍) アレルギー表示 （特定原材料）大豆 地場産品理由気仙沼市内において返礼品等の製造、加工その他の工程の全ての部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため。
配送方法冷凍 事業者株式会社フィールドナウ ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
スープ 焼肉店のガンコおやじのふかひれゴロゴロスープ 約350g×4個入 1枚もののふかひれの姿をあえて大きめにカットします。
それがこのお品のウリです！ 「食えばわがっから、1回食べてみらい！」、自信をもって提供します！ 【お召し上がり方】 お鍋にしいたけの薄切りと3?5mm幅にカットしたエノキを本品を入れ加熱し、お好みにより溶き卵(1個)を加えます。
最後に白髪ねぎ(小口切りした小葱)をのせたら出来上がりです。
スープをご飯にかけたら「ふかひれ丼」に、市販のラーメン(麺)を茹で、その上にかけたら「ふかひれラーメン」にもなります。
●株式会社フィールドナウとは？ 創業45年！ 当時まだまだマイナーだった「焼肉を港町で」をモットーに創業者が脱サラして一念発起！ ここでしか味わえないオリジナルのタレにこだわっております。
全国のホルモンファンに是非、味わっていただけますと幸いです。
【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・本返礼品は、クール便配送不可の一部離島や地域へは配達いたしかねます。
・システムの都合上、配達不可地域であってもお申し込みができてしまいますので、配送不可エリアをご確認の上お申込みください。
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、備考欄に記載または申込後3日以内にご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。

決済確認から1ヶ月程度 ※寄附申込がお盆・連休前後の場合や寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。
ホテル一景閣では、気仙沼産フカヒレを使用し「フカヒレ三昧」と銘打ったコース料理を提供しております。
そのメイン料理となるフカヒレ姿煮は、「カツオの街」にちなんだ、珍しいオリジナルのカツオ出汁ベースの和風味が特徴です。
試行錯誤を繰り返し、ホテルで提供するフカヒレ姿煮に引けを取らない味を再現しました。
●株式会社ホテル一景閣とは？ ホテル一景閣は、大正5年（1916年）に旅館一景閣として創業し、料理旅館として106年になります。
当時、目の前は海。
その海の幸をふんだんに使った料理はまたたく間に地元で評判になりました。
チリ地震津波・宮城県沖地震・東日本大震災津波と同じ場所で常に被害を受けながら変化し続けてきた一景閣ですが、東日本大震災後に気仙沼の世界に誇る特産品であるフカヒレに着目し、その専用コースを作りました。
それが「フカヒレ三昧」です。
そのメイン料理となるフカヒレ姿煮は、カツオ出汁の和風スープが特徴で当ホテルオリジナルです。
そのフカヒレ姿煮をレトルトパックにして皆様にお届けしたいと考えました。
名称 フカヒレ姿煮 内容量 160g(スープ含む)×10 原材料名 ガラスープ（鶏豚エキス、豚鶏ガラスープ、その他）（国内製造）、ふかひれ、ねぎ油、かつおなまり節、豚鶏エキス、発酵調味料、焼酎、食塩、エキス調味料、中華調味料、砂糖、全粉乳/増粘剤（加工でんぷん、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素 賞味期限 製造日から1年 アレルギー表示 （特定原材料） 小麦・乳・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆・ゼラチン・ごま 配送方法 常温 事業者名 株式会社ホテル一景閣 地場産品理由当該返礼品の重量や付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が気仙沼市内で生産された原材料によるものであるため。
（告示第5条第2号に該当） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
フカヒレ姿煮 160g×10 / ホテル一景閣 / 宮城県 気仙沼市 / ふかひれ 鱶鰭 フカヒレ レトルト 常温保存 中華 コラーゲン ホテル一景閣では、気仙沼産フカヒレを使用し「フカヒレ三昧」と銘打ったコース料理を提供しております。
そのメイン料理となるフカヒレ姿煮は、「カツオの街」にちなんだ、珍しいオリジナルのカツオ出汁ベースの和風味が特徴です。
試行錯誤を繰り返し、ホテルで提供するフカヒレ姿煮に引けを取らない味を再現しました。
●株式会社ホテル一景閣とは？ ホテル一景閣は、大正5年（1916年）に旅館一景閣として創業し、料理旅館として106年になります。
当時、目の前は海。
その海の幸をふんだんに使った料理はまたたく間に地元で評判になりました。
チリ地震津波・宮城県沖地震・東日本大震災津波と同じ場所で常に被害を受けながら変化し続けてきた一景閣ですが、東日本大震災後に気仙沼の世界に誇る特産品であるフカヒレに着目し、その専用コースを作りました。
それが「フカヒレ三昧」です。
そのメイン料理となるフカヒレ姿煮は、カツオ出汁の和風スープが特徴で当ホテルオリジナルです。
そのフカヒレ姿煮をレトルトパックにして皆様にお届けしたいと考えました。

決済確認から1ヶ月程度 ※寄附申込がお盆・連休前後の場合や寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。
ホテル一景閣では、気仙沼産フカヒレを使用し「フカヒレ三昧」と銘打ったコース料理を提供しております。
そのメイン料理となるフカヒレ姿煮は、「カツオの街」にちなんだ、珍しいオリジナルのカツオ出汁ベースの和風味が特徴です。
試行錯誤を繰り返し、ホテルで提供するフカヒレ姿煮に引けを取らない味を再現しました。
●株式会社ホテル一景閣とは? ホテル一景閣は、大正5年（1916年）に旅館一景閣として創業し、料理旅館として106年になります。
当時、目の前は海。
その海の幸をふんだんに使った料理はまたたく間に地元で評判になりました。
チリ地震津波・宮城県沖地震・東日本大震災津波と同じ場所で常に被害を受けながら変化し続けてきた一景閣ですが、東日本大震災後に気仙沼の世界に誇る特産品であるフカヒレに着目し、その専用コースを作りました。
それが「フカヒレ三昧」です。
そのメイン料理となるフカヒレ姿煮は、カツオ出汁の和風スープが特徴で当ホテルオリジナルです。
そのフカヒレ姿煮をレトルトパックにして皆様にお届けしたいと考えました。
名称 フカヒレ姿煮 内容量 160g(スープ含む)×5 原材料名 ガラスープ（鶏豚エキス、豚鶏ガラスープ、その他）（国内製造）、ふかひれ、ねぎ油、かつおなまり節、豚鶏エキス、発酵調味料、焼酎、食塩、エキス調味料、中華調味料、砂糖、全粉乳/増粘剤（加工でんぷん、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素 賞味期限 製造日から1年 アレルギー表示 （特定原材料） 小麦・乳・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆・ゼラチン・ごま 配送方法 常温 事業者名 株式会社ホテル一景閣 地場産品理由当該返礼品の重量や付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が気仙沼市内で生産された原材料によるものであるため。
（告示第5条第2号に該当） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
フカヒレ姿煮 160g×5 / ホテル一景閣 / 宮城県 気仙沼市 / ふかひれ 鱶鰭 フカヒレ レトルト 中華 常温保存 コラーゲン ホテル一景閣では、気仙沼産フカヒレを使用し「フカヒレ三昧」と銘打ったコース料理を提供しております。
そのメイン料理となるフカヒレ姿煮は、「カツオの街」にちなんだ、珍しいオリジナルのカツオ出汁ベースの和風味が特徴です。
試行錯誤を繰り返し、ホテルで提供するフカヒレ姿煮に引けを取らない味を再現しました。
●株式会社ホテル一景閣とは？ ホテル一景閣は、大正5年（1916年）に旅館一景閣として創業し、料理旅館として106年になります。
当時、目の前は海。
その海の幸をふんだんに使った料理はまたたく間に地元で評判になりました。
チリ地震津波・宮城県沖地震・東日本大震災津波と同じ場所で常に被害を受けながら変化し続けてきた一景閣ですが、東日本大震災後に気仙沼の世界に誇る特産品であるフカヒレに着目し、その専用コースを作りました。
それが「フカヒレ三昧」です。
そのメイン料理となるフカヒレ姿煮は、カツオ出汁の和風スープが特徴で当ホテルオリジナルです。
そのフカヒレ姿煮をレトルトパックにして皆様にお届けしたいと考えました。

決済確認から1週間〜1ヶ月程度 ※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1〜2ヶ月お待たせすることがございます。
※クール便配送不可の一部離島や地域には発送ができかねますので予めご了承ください。
ふかひれ本来の持ち味を生かした独自の冷凍製法。
完全調理済品ですので、袋のまま湯煎で即、お召し上がりいただけます。
ふかひれは気仙沼港に水揚げされるヨシキリザメのみを使用。
ふかひれの中でも筋糸が一番太い尾びれの姿を特製の鶏チンタンスープでじっくり炊きあげました。
尾びれならではのプリプリとした食感をお楽しみください。
ふかひれと合わせる自慢の創作かけダレはコク豊かな中国広東風。
鶏シャンタン+鶏パイタン+ふかひれゼラチンが決め手の三本柱。
仕上げに自家製の鶏油とネギ油も加えて香味豊かに仕立てました。
手間を惜しまず仕上げた一貫の手造り。
ココロとカラダに嬉しいひと品です。
どなた様にもお召し上がりいただけるよう優しい味わいに仕立てました。
※選べる内容量 ・90g〜100g×2枚 ・101g〜130g×2枚 ・131g〜150g×2枚 ●有限会社鼎陽とは？ 弊社は平成8年の創業来、今日まで夫婦2人でふかひれに特化した事業を営んできました。
2011年の東日本大震災では会社、自宅すべて焼失したものの2年後から事業再開にこぎつけました。
しかし、当初は販路も失い売上げも低迷し厳しい状況が続きました。
思案に暮れる中、『ふるさと納税』のお話をいただきワラをもつかむ思いで参加させていただき、これまで沢山のご寄附をいただきました。
これからも初心を忘れず感謝の気持ちを持って夫婦で日々精進して参ります。
【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・本返礼品はクール便配送不可の一部離島や地域へは配達いたしかねます。
・システムの都合上、配達不可地域であってもお申し込みができてしまいますので、配送不可エリアをご確認の上お申込みください。
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、備考欄に記載または申込後3日以内にご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
内容量●ご希望の内容量をお選びください ふかひれ（尾びれ姿） ・90g〜100g×2枚 ・101g〜130g×2枚 ・131g〜150g×2枚 原材料吉切鮫尾びれ（国内製造）,鶏上湯,オイスターソース,鮫ひれゼラチン,味醂,鶏白湯,醤油,調味料(アミノ酸等),鶏油,貝エキス,胡麻油,葱油,粉にんにく,砂糖,生姜,中国醤油,白胡椒 / 加工でん粉 ＊原材料の一部に小麦,大豆,鶏,ゼラチンを含む アレルギー表示（特定原材料）小麦・大豆・鶏肉・ゼラチン 賞味期限製造日から1年間 保存方法要冷凍（-18℃以下） 配送方法冷凍 配送不可エリアクール便配送不可の一部離島や地域 地場産品基準気仙沼市内において返礼品等の製造、加工その他の工程の全ての部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため。
（告示第5条第3号に該当） 事業者有限会社鼎陽 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
プリプリ ふかひれ 尾ビレ 姿煮 2枚入 専用かけダレ270g×2袋 セット ふかひれ本来の持ち味を生かした独自の冷凍製法。
完全調理済品ですので、袋のまま湯煎で即、お召し上がりいただけます。
ふかひれは気仙沼港に水揚げされるヨシキリザメのみを使用。
ふかひれの中でも筋糸が一番太い尾びれの姿を特製の鶏チンタンスープでじっくり炊きあげました。
尾びれならではのプリプリとした食感をお楽しみください。
ふかひれと合わせる自慢の創作かけダレはコク豊かな中国広東風。
鶏シャンタン+鶏パイタン+ふかひれゼラチンが決め手の三本柱。
仕上げに自家製の鶏油とネギ油も加えて香味豊かに仕立てました。
手間を惜しまず仕上げた一貫の手造り。
ココロとカラダに嬉しいひと品です。
どなた様にもお召し上がりいただけるよう優しい味わいに仕立てました。
※選べる内容量 ・90g〜100g×2枚 ・101g〜130g×2枚 ・131g〜150g×2枚 ●有限会社鼎陽とは？ 弊社は平成8年の創業来、今日まで夫婦2人でふかひれに特化した事業を営んできました。
2011年の東日本大震災では会社、自宅すべて焼失したものの2年後から事業再開にこぎつけました。
しかし、当初は販路も失い売上げも低迷し厳しい状況が続きました。
思案に暮れる中、『ふるさと納税』のお話をいただきワラをもつかむ思いで参加させていただき、これまで沢山のご寄附をいただきました。
これからも初心を忘れず感謝の気持ちを持って夫婦で日々精進して参ります。
【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・本返礼品はクール便配送不可の一部離島や地域へは配達いたしかねます。
・システムの都合上、配達不可地域であってもお申し込みができてしまいますので、配送不可エリアをご確認の上お申込みください。
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、備考欄に記載または申込後3日以内にご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。

決済確認から1〜2か月程度 ※申込が集中した場合は、プラス1〜2か月お待たせすることがございます。
特製紅焼スープの「ふかひれ餡」の他に、麺にも「フカヒレパウダー」を練り込み、コラーゲン3900mg配合の特製のふかひれラーメン。
姿煮は吉切鮫の手ビレで、柔らかくとろけるような食感をお楽しみいただけます。
【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
名称 ふかひれラーメンと姿煮のセットA 内容量 ふかひれラーメン（2食入）2箱 紅焼排翅（姿煮）2箱 消費期限 製造日より90日 配送方法 常温 事業者名 株式会社 中華高橋水産 地場産品理由気仙沼市内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため。
（告示第5条第3号に該当） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
コラーゲン3900mg ふかひれラーメンと姿煮のセットA 特製紅焼スープの「ふかひれ餡」の他に、麺にも「フカヒレパウダー」を練り込み、コラーゲン3900mg配合の特製のふかひれラーメン。
姿煮は吉切鮫の手ビレで、柔らかくとろけるような食感をお楽しみいただけます。

特製の濃縮スープで下味をつけた姿煮の缶詰です。
鶏ガラや豚ガラを煮込んだ白湯風スープにフカヒレのコラーゲンが溶け込んでとろけるようなのど越し。
ぷりぷり食感のフカヒレが絶妙な美味しさです。
そのままおかずにしても、ご飯やラーメンにのせてもOK。
あっさり味なのでお好みで調味料を足すのもオススメです。
缶詰用にフカヒレを厳選。
職人が一枚一枚丁寧に下処理し、コラーゲンを最大限に留める独自の製法でふっくら仕上げました。
きめ細かい繊維のコリコリ食感は鮮度を生かした出来立ての味わい。
鶏や豚のガラなどを使った旨みたっぷりの白湯風濃縮スープで下味をつけています。
コリコリ食感のフカヒレとコラーゲンが溶け込んだスープが絶妙な美味しさ。
あっさりで食べても、お好みで調味料をちょい足ししても。
1缶に缶詰用に厳選されたフカヒレが3〜6枚入り。
ご飯やラーメンにかけるなど手軽に使え、2〜3人でお召し上がりいただけます。
名称 ふかひれ姿煮缶　3個セット 内容量 210g×3缶 原材料名 ふかひれ(ペルー産)、ガラスープ（鶏豚エキス、豚鶏ガラスープ、その他）、食塩、ポークエキス調味料、砂糖、全粉乳、（一部に豚肉・鶏肉・牛肉・大豆・乳成分を含む） 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー：56kcal たんぱく質：13.5g 脂質：0.2g 炭水化物：0.1g 食塩相当量：0.53g 保存方法 直射日光を避け、常温にて保存して下さい。
賞味期限 製造日より3年（常温） ※お手元に届いてからの期限ではありません。
アレルギー表示 （特定原材料） 乳・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
配送方法 常温 事業者名 株式会社石渡商店 地場産品理由気仙沼市内において返礼品等の製造、加工その他の工程の全ての部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため。
（告示第5条第3号に該当） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
ふかひれ姿煮缶　3個セット＜石渡商店＞【宮城県気仙沼市】 特製の濃縮スープで下味をつけた姿煮の缶詰です。
鶏ガラや豚ガラを煮込んだ白湯風スープにフカヒレのコラーゲンが溶け込んでとろけるようなのど越し。
ぷりぷり食感のフカヒレが絶妙な美味しさです。
そのままおかずにしても、ご飯やラーメンにのせてもOK。
あっさり味なのでお好みで調味料を足すのもオススメです。
缶詰用にフカヒレを厳選。
職人が一枚一枚丁寧に下処理し、コラーゲンを最大限に留める独自の製法でふっくら仕上げました。
きめ細かい繊維のコリコリ食感は鮮度を生かした出来立ての味わい。
鶏や豚のガラなどを使った旨みたっぷりの白湯風濃縮スープで下味をつけています。
コリコリ食感のフカヒレとコラーゲンが溶け込んだスープが絶妙な美味しさ。
あっさりで食べても、お好みで調味料をちょい足ししても。
1缶に缶詰用に厳選されたフカヒレが3〜6枚入り。
ご飯やラーメンにかけるなど手軽に使え、2〜3人でお召し上がりいただけます。

決済確認から1〜2か月程度 ※申込が集中した場合は、プラス1〜2か月お待たせすることがございます。
※配送不可エリア：クール便配送不可の一部離島や地域 気仙沼産ヨシキリ背ビレの特大サイズを使用。
とろみのある中華スープでコクのある白湯にオイスターソース、隠し味でネギ油を入れ絶妙な美味しさに仕上げました。
ボリュームがあり食べ応えのある一品です。
お好みでごま油で炒めたもやしの上にかけて、横に青梗菜を添えていただくとより一層おいしくお召し上がりいただけます。
【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・システムの都合上、配送不可エリアであってもお申し込みができてしまいますので、ご確認の上お申込みください。
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・お受取人様の都合によりお礼の品の消費期限が過ぎた場合は、食品衛生上の都合により破棄させていただきます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
内容量 特大ふかひれ姿煮500g（固形量130g）×15パック 原材料名 ふかひれ（気仙沼産）、チキンガラスープ、醸造調味料、オイスターソース、濃口しょうゆ、白湯スープ、ネギ油、上白糖／増粘剤（加工凝粉）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、アルコール、酸化防止剤（VE）、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・牛肉・乳成分を含む） 賞味期限 製造から1年 アレルギー表示（特定原材料） 乳成分、小麦、牛肉、豚肉、鶏肉、大豆 配送方法 冷凍 事業者名 株式会社カネダイ 地場産品理由 当該返礼品の重量や付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が気仙沼市内で生産された原材料によるものであるため。
（告示第5条第2号に該当） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
フカヒレ姿煮 15入 / カネダイ / 宮城県 気仙沼市 気仙沼産ヨシキリ背ビレの特大サイズを使用。
とろみのある中華スープでコクのある白湯にオイスターソース、隠し味でネギ油を入れ絶妙な美味しさに仕上げました。
ボリュームがあり食べ応えのある一品です。
お好みでごま油で炒めたもやしの上にかけて、横に青梗菜を添えていただくとより一層おいしくお召し上がりいただけます。

乾燥常温品。
珍しいふかひれ酒、茶専用のふかひれです。
軽くあぶったあとの香ばしい風味はやみつき。
溶け出る特有の「コンドロイチン」は体必須の成分。
体活性酒（茶）がお手軽に楽しめます。
産地、気仙沼の風情を感じさせるひと品です。
名称 ふかひれ酒茶香房 内容量 約23g 賞味期限 製造日より1年間 配送方法 常温 事業者名 有限会社鼎陽 地場産品理由当該返礼品の重量や付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が気仙沼市内で生産された原材料によるものであるため。
（告示第5条第2号に該当） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
ふかひれ酒茶香房 / 鼎陽 / 宮城県 気仙沼市

気仙沼産のふかひれを使用し、醤油ベースにたけのこ、にんじん、きくらげが入った具材たっぷりの丼の具です。
本品を温めてごはんにかけるだけで、手軽に「ふかひれ丼」を召し上がれます。
丼だけではなく、焼きそばや温野菜のソースなど、様々な料理に幅広くご利用出来ます。
レトルトパウチ食品ですので、常温未開封で長期間保存出来ます。
【気仙沼ほてい　株式会社】 ◎気仙沼ほていからのメッセージ◎ 東日本大震災の大津波では、全ての工場施設を被災・流失しましたが、「創業以来長年、気仙沼の地で育てていただいた事業を少しでも継続していきたい」との思いで、2015年10月に念願の新工場が完成し、新たなスタートを切ることが出来ました。
皆さまからの暖かい励ましのもと、これからもふるさと気仙沼の地で変わらぬ味をお届けしてまいります。
名称 気仙沼産　ふかひれ丼の具 内容量 160g×32袋 賞味期限 製造より2年 配送方法 常温 事業者名 気仙沼市物産振興協会 地場産品理由気仙沼市内において返礼品等の製造、加工その他の工程の全ての部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため。
（告示第5条第3号に該当） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
気仙沼産　ふかひれ丼の具　160g×32袋＜気仙沼市物産振興協会＞【宮城県気仙沼市】 気仙沼産のふかひれを使用し、醤油ベースにたけのこ、にんじん、きくらげが入った具材たっぷりの丼の具です。
本品を温めてごはんにかけるだけで、手軽に「ふかひれ丼」を召し上がれます。
丼だけではなく、焼きそばや温野菜のソースなど、様々な料理に幅広くご利用出来ます。
レトルトパウチ食品ですので、常温未開封で長期間保存出来ます。
【気仙沼ほてい　株式会社】 ◎気仙沼ほていからのメッセージ◎ 東日本大震災の大津波では、全ての工場施設を被災・流失しましたが、「創業以来長年、気仙沼の地で育てていただいた事業を少しでも継続していきたい」との思いで、2015年10月に念願の新工場が完成し、新たなスタートを切ることが出来ました。
皆さまからの暖かい励ましのもと、これからもふるさと気仙沼の地で変わらぬ味をお届けしてまいります。

フカヒレの姿煮（缶）とスープの缶詰（4缶）のセットです。
スープは濃縮タイプなので薄めて海鮮や野菜などお好みの具材を入れるなど手軽にお楽しみいただけます。
スープや鍋物のほか、あんかけ丼やラーメン、茶わん蒸しなどアイデア次第で幅広く活用できる使い勝手の良さが人気です。
缶詰用にフカヒレを厳選。
職人が1枚1枚丁寧に下処理し、コラーゲンを最大限に留める独自の製法でふっくら仕上げました。
きめ細かい繊維のコリコリ食感は鮮度を生かした出来立ての味わい。
鶏、豚のガラや牛から旨みを引き出したスープに厳選した調味料でバランスよく深みのある味わいに仕上げました。
3倍を目安に薄めてお使いください。
スープの素としてアレンジをお楽しみいただけます。
フカヒレ姿煮とスープの素が別々に缶詰されているので、アイデア次第で活用の幅が広がります。
3年保存可（賞味期限）なので、常備しておくとさっと使えて何かと便利です。
名称 ふかひれ姿煮・スープセット 内容量 ふかひれ濃縮スープ：4缶 ふかひれ姿煮：2缶 消費期限 製造日より3年 アレルギー表示 （特定原材料） 乳・小麦・牛肉・豚肉・鶏肉・ゼラチン・大豆・ごま ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
配送方法 常温 事業者名 株式会社石渡商店 地場産品理由気仙沼市内において返礼品等の製造、加工その他の工程の全ての部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため。
（告示第5条第3号に該当） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
ふかひれ姿煮・スープセット＜石渡商店＞【宮城県気仙沼市】 フカヒレの姿煮（缶）とスープの缶詰（4缶）のセットです。
スープは濃縮タイプなので薄めて海鮮や野菜などお好みの具材を入れるなど手軽にお楽しみいただけます。
スープや鍋物のほか、あんかけ丼やラーメン、茶わん蒸しなどアイデア次第で幅広く活用できる使い勝手の良さが人気です。
缶詰用にフカヒレを厳選。
職人が1枚1枚丁寧に下処理し、コラーゲンを最大限に留める独自の製法でふっくら仕上げました。
きめ細かい繊維のコリコリ食感は鮮度を生かした出来立ての味わい。
鶏、豚のガラや牛から旨みを引き出したスープに厳選した調味料でバランスよく深みのある味わいに仕上げました。
3倍を目安に薄めてお使いください。
スープの素としてアレンジをお楽しみいただけます。
フカヒレ姿煮とスープの素が別々に缶詰されているので、アイデア次第で活用の幅が広がります。
3年保存可（賞味期限）なので、常備しておくとさっと使えて何かと便利です。

アンタッチャブルのがむしゃらグルメ団で紹介されました！ 温めるだけで、すぐできる本格中華。
手軽で食べやすい1人前のフカヒレ姿煮(150g)の6個セットです。
そのままでも美味しくいただけますが、フカヒレ丼やフカヒレラーメンなどアイデア次第で幅広くお使いいただけます。
小型のヒレは姿煮にするのが難しいとされていますが、新鮮なヒレを熟練の職人が丁寧に下処理。
型崩れなくコラーゲンを最大に留める当社独自の技術で、フカヒレの醍醐味を存分に味わえる手軽で食べやすい商品です。
鶏、豚のガラや牛エキスたっぷりのスープにオイスターソースなどを加えた深みのある味わい。
ふっくら仕上げたフカヒレに染み込んだ旨みが口に広がります。
お好みで添付の味付こしょうを加えてお召し上がりください。
袋のまま湯せんにかけるか、器に開けてレンジでチンするだけ。
食べたいときにすぐ本格中華調理ができる手軽さが人気です。
●株式会社石渡商店とは？ 創業から60余年、海の恵みを大切にしながら、食文化を創造していくことをテーマにしてきました。
私たちがものづくりにおいて大事にしている思いを「5つのこだわり」として掲げました。
1　ふかひれへのこだわり 気仙沼港はヨシキリザメ、モウカザメ、アオザメなどサメの水揚げ量日本一。
江戸時代末期からヒレ、肉、皮、骨など余すところなく利用してきた「サメの町」です。
この地でフカヒレという素材の魅力を最大限に引き出したい?。
そんな思いで創業以来、常識にとらわれないアイデアで加工技術の開発を続けてきました。
例えば、フカヒレの命といえるコラーゲンを壊さず留める独自の製法を開発。
とろりとした極上の口当たりやぷりぷりの食感といった質をアップさせることができました。
また、生のヒレから皮や骨、肉などを取り除いて乾燥させたものを「スムキ」といいますが、実は創業当時に当社が開発した加工法。
今では世界共通のフカヒレ用語になりました。
【フカヒレスムキ商標登録番号第5435363号】 2　加工産地でのこだわり フカヒレといえば気仙沼。
そう評価を頂けるようになったのは、捕獲したサメの鮮度や質を保つ漁師の技と、浜で待ち受ける加工業者の技の連携です。
豊かな三陸の海と海の仕事への敬意を込めて、気仙沼産フカヒレをメインに「気仙沼の食」をお届けすることにこだわっています。
オイスターソースに使用するカキは気仙沼・唐桑産です。
森の栄養が流れ込む海の畑で、たっぷりと旨みを蓄えたカキ。
地元漁師だからこそ知る本当の旬に着目した産地ならではの商品です。
※一部のフカヒレは弊社の加工技術及び鮮度管理の元、安定供給のために海外の協力工場から原料の仕入、加工したものを仕入れています。
3　味付けへのこだわり 高級中華料理店のレシピをもとにつくり上げた本格的な中華のほか、和食や洋食に合う味付けなど、ご家庭で簡単に調理でき、食卓がより楽しくなる工夫をしています。
時代に合わせた美味しさを追求するため、国内外で活躍するシェフとも交流を重ね、アドバイスをもとに常に味を磨いています。
4　加工技術へのこだわり 積み重ねてきた伝統技術と最新技術をうまく取り入れ、常により良い商品づくりを目指しています。
例えば繊細なフカヒレを扱うのは、熟練の職人。
一つひとつ手作業で皮や骨を取り除いています。
最新の乾燥機では、低温で栄養を壊さず、旨みを増しながら仕上がりを細かく調整できます。
蒸気を使って乾物を蒸し上げる当社独自の製法（特許取得）により、大きさに関わらず、型崩れしにくく鮮やかなフカヒレに。
長年フカヒレで開発してきた技術は、地元食材を使った新しい商品の開発などにも生かされています。
5　安心・安全へのこだわり 商品の「安心・安全」は何よりの基本。
仕入れから加工、出荷まで、設備・作業の衛生管理はもちろん、熟練の職人の目と機械検査を重ねて安全性のチェックを行っています。
調理工程でも出来るだけ添加物の使用を避ける事や有害な薬品等は一切使用しません。
特にオイスターソースは、国際的な食品衛生管理法であるHACCAP（ハサップ）認証を取得。
高いレベルでの安全性を実現しています。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
＜TVで紹介＞ふかひれ姿煮 タレ込み6箱セット アンタッチャブルのがむしゃらグルメ団で紹介されました！ 温めるだけで、すぐできる本格中華。
手軽で食べやすい1人前のフカヒレ姿煮(150g)の6個セットです。
そのままでも美味しくいただけますが、フカヒレ丼やフカヒレラーメンなどアイデア次第で幅広くお使いいただけます。
小型のヒレは姿煮にするのが難しいとされていますが、新鮮なヒレを熟練の職人が丁寧に下処理。
型崩れなくコラーゲンを最大に留める当社独自の技術で、フカヒレの醍醐味を存分に味わえる手軽で食べやすい商品です。
鶏、豚のガラや牛エキスたっぷりのスープにオイスターソースなどを加えた深みのある味わい。
ふっくら仕上げたフカヒレに染み込んだ旨みが口に広がります。
お好みで添付の味付こしょうを加えてお召し上がりください。
袋のまま湯せんにかけるか、器に開けてレンジでチンするだけ。
食べたいときにすぐ本格中華調理ができる手軽さが人気です。
●株式会社石渡商店とは？ 創業から60余年、海の恵みを大切にしながら、食文化を創造していくことをテーマにしてきました。
私たちがものづくりにおいて大事にしている思いを「5つのこだわり」として掲げました。
1　ふかひれへのこだわり 気仙沼港はヨシキリザメ、モウカザメ、アオザメなどサメの水揚げ量日本一。
江戸時代末期からヒレ、肉、皮、骨など余すところなく利用してきた「サメの町」です。
この地でフカヒレという素材の魅力を最大限に引き出したい―。
そんな思いで創業以来、常識にとらわれないアイデアで加工技術の開発を続けてきました。
例えば、フカヒレの命といえるコラーゲンを壊さず留める独自の製法を開発。
とろりとした極上の口当たりやぷりぷりの食感といった質をアップさせることができました。
また、生のヒレから皮や骨、肉などを取り除いて乾燥させたものを「スムキ」といいますが、実は創業当時に当社が開発した加工法。
今では世界共通のフカヒレ用語になりました。
【フカヒレスムキ商標登録番号第5435363号】 2　加工産地でのこだわり フカヒレといえば気仙沼。
そう評価を頂けるようになったのは、捕獲したサメの鮮度や質を保つ漁師の技と、浜で待ち受ける加工業者の技の連携です。
豊かな三陸の海と海の仕事への敬意を込めて、気仙沼産フカヒレをメインに「気仙沼の食」をお届けすることにこだわっています。
オイスターソースに使用するカキは気仙沼・唐桑産です。
森の栄養が流れ込む海の畑で、たっぷりと旨みを蓄えたカキ。
地元漁師だからこそ知る本当の旬に着目した産地ならではの商品です。
※一部のフカヒレは弊社の加工技術及び鮮度管理の元、安定供給のために海外の協力工場から原料の仕入、加工したものを仕入れています。
3　味付けへのこだわり 高級中華料理店のレシピをもとにつくり上げた本格的な中華のほか、和食や洋食に合う味付けなど、ご家庭で簡単に調理でき、食卓がより楽しくなる工夫をしています。
時代に合わせた美味しさを追求するため、国内外で活躍するシェフとも交流を重ね、アドバイスをもとに常に味を磨いています。
4　加工技術へのこだわり 積み重ねてきた伝統技術と最新技術をうまく取り入れ、常により良い商品づくりを目指しています。
例えば繊細なフカヒレを扱うのは、熟練の職人。
一つひとつ手作業で皮や骨を取り除いています。
最新の乾燥機では、低温で栄養を壊さず、旨みを増しながら仕上がりを細かく調整できます。
蒸気を使って乾物を蒸し上げる当社独自の製法（特許取得）により、大きさに関わらず、型崩れしにくく鮮やかなフカヒレに。
長年フカヒレで開発してきた技術は、地元食材を使った新しい商品の開発などにも生かされています。
5　安心・安全へのこだわり 商品の「安心・安全」は何よりの基本。
仕入れから加工、出荷まで、設備・作業の衛生管理はもちろん、熟練の職人の目と機械検査を重ねて安全性のチェックを行っています。
調理工程でも出来るだけ添加物の使用を避ける事や有害な薬品等は一切使用しません。
特にオイスターソースは、国際的な食品衛生管理法であるHACCAP（ハサップ）認証を取得。
高いレベルでの安全性を実現しています。

アンタッチャブルのがむしゃらグルメ団で紹介されました！ 温めるだけで、すぐできる本格中華。
手軽で食べやすい1人前のフカヒレ姿煮(150g)の6個セットです。
そのままでも美味しくいただけますが、フカヒレ丼やフカヒレラーメンなどアイデア次第で幅広くお使いいただけます。
小型のヒレは姿煮にするのが難しいとされていますが、新鮮なヒレを熟練の職人が丁寧に下処理。
型崩れなくコラーゲンを最大に留める当社独自の技術で、フカヒレの醍醐味を存分に味わえる手軽で食べやすい商品です。
鶏、豚のガラや牛エキスたっぷりのスープにオイスターソースなどを加えた深みのある味わい。
ふっくら仕上げたフカヒレに染み込んだ旨みが口に広がります。
お好みで添付の味付こしょうを加えてお召し上がりください。
袋のまま湯せんにかけるか、器に開けてレンジでチンするだけ。
食べたいときにすぐ本格中華調理ができる手軽さが人気です。
●株式会社石渡商店とは？ 創業から60余年、海の恵みを大切にしながら、食文化を創造していくことをテーマにしてきました。
私たちがものづくりにおいて大事にしている思いを「5つのこだわり」として掲げました。
1　ふかひれへのこだわり 気仙沼港はヨシキリザメ、モウカザメ、アオザメなどサメの水揚げ量日本一。
江戸時代末期からヒレ、肉、皮、骨など余すところなく利用してきた「サメの町」です。
この地でフカヒレという素材の魅力を最大限に引き出したい?。
そんな思いで創業以来、常識にとらわれないアイデアで加工技術の開発を続けてきました。
例えば、フカヒレの命といえるコラーゲンを壊さず留める独自の製法を開発。
とろりとした極上の口当たりやぷりぷりの食感といった質をアップさせることができました。
また、生のヒレから皮や骨、肉などを取り除いて乾燥させたものを「スムキ」といいますが、実は創業当時に当社が開発した加工法。
今では世界共通のフカヒレ用語になりました。
【フカヒレスムキ商標登録番号第5435363号】 2　加工産地でのこだわり フカヒレといえば気仙沼。
そう評価を頂けるようになったのは、捕獲したサメの鮮度や質を保つ漁師の技と、浜で待ち受ける加工業者の技の連携です。
豊かな三陸の海と海の仕事への敬意を込めて、気仙沼産フカヒレをメインに「気仙沼の食」をお届けすることにこだわっています。
オイスターソースに使用するカキは気仙沼・唐桑産です。
森の栄養が流れ込む海の畑で、たっぷりと旨みを蓄えたカキ。
地元漁師だからこそ知る本当の旬に着目した産地ならではの商品です。
※一部のフカヒレは弊社の加工技術及び鮮度管理の元、安定供給のために海外の協力工場から原料の仕入、加工したものを仕入れています。
3　味付けへのこだわり 高級中華料理店のレシピをもとにつくり上げた本格的な中華のほか、和食や洋食に合う味付けなど、ご家庭で簡単に調理でき、食卓がより楽しくなる工夫をしています。
時代に合わせた美味しさを追求するため、国内外で活躍するシェフとも交流を重ね、アドバイスをもとに常に味を磨いています。
4　加工技術へのこだわり 積み重ねてきた伝統技術と最新技術をうまく取り入れ、常により良い商品づくりを目指しています。
例えば繊細なフカヒレを扱うのは、熟練の職人。
一つひとつ手作業で皮や骨を取り除いています。
最新の乾燥機では、低温で栄養を壊さず、旨みを増しながら仕上がりを細かく調整できます。
蒸気を使って乾物を蒸し上げる当社独自の製法（特許取得）により、大きさに関わらず、型崩れしにくく鮮やかなフカヒレに。
長年フカヒレで開発してきた技術は、地元食材を使った新しい商品の開発などにも生かされています。
5　安心・安全へのこだわり 商品の「安心・安全」は何よりの基本。
仕入れから加工、出荷まで、設備・作業の衛生管理はもちろん、熟練の職人の目と機械検査を重ねて安全性のチェックを行っています。
調理工程でも出来るだけ添加物の使用を避ける事や有害な薬品等は一切使用しません。
特にオイスターソースは、国際的な食品衛生管理法であるHACCAP（ハサップ）認証を取得。
高いレベルでの安全性を実現しています。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
＜TVで紹介＞ふかひれ姿煮 タレ込み6箱セット アンタッチャブルのがむしゃらグルメ団で紹介されました！ 温めるだけで、すぐできる本格中華。
手軽で食べやすい1人前のフカヒレ姿煮(150g)の6個セットです。
そのままでも美味しくいただけますが、フカヒレ丼やフカヒレラーメンなどアイデア次第で幅広くお使いいただけます。
小型のヒレは姿煮にするのが難しいとされていますが、新鮮なヒレを熟練の職人が丁寧に下処理。
型崩れなくコラーゲンを最大に留める当社独自の技術で、フカヒレの醍醐味を存分に味わえる手軽で食べやすい商品です。
鶏、豚のガラや牛エキスたっぷりのスープにオイスターソースなどを加えた深みのある味わい。
ふっくら仕上げたフカヒレに染み込んだ旨みが口に広がります。
お好みで添付の味付こしょうを加えてお召し上がりください。
袋のまま湯せんにかけるか、器に開けてレンジでチンするだけ。
食べたいときにすぐ本格中華調理ができる手軽さが人気です。
●株式会社石渡商店とは？ 創業から60余年、海の恵みを大切にしながら、食文化を創造していくことをテーマにしてきました。
私たちがものづくりにおいて大事にしている思いを「5つのこだわり」として掲げました。
1　ふかひれへのこだわり 気仙沼港はヨシキリザメ、モウカザメ、アオザメなどサメの水揚げ量日本一。
江戸時代末期からヒレ、肉、皮、骨など余すところなく利用してきた「サメの町」です。
この地でフカヒレという素材の魅力を最大限に引き出したい―。
そんな思いで創業以来、常識にとらわれないアイデアで加工技術の開発を続けてきました。
例えば、フカヒレの命といえるコラーゲンを壊さず留める独自の製法を開発。
とろりとした極上の口当たりやぷりぷりの食感といった質をアップさせることができました。
また、生のヒレから皮や骨、肉などを取り除いて乾燥させたものを「スムキ」といいますが、実は創業当時に当社が開発した加工法。
今では世界共通のフカヒレ用語になりました。
【フカヒレスムキ商標登録番号第5435363号】 2　加工産地でのこだわり フカヒレといえば気仙沼。
そう評価を頂けるようになったのは、捕獲したサメの鮮度や質を保つ漁師の技と、浜で待ち受ける加工業者の技の連携です。
豊かな三陸の海と海の仕事への敬意を込めて、気仙沼産フカヒレをメインに「気仙沼の食」をお届けすることにこだわっています。
オイスターソースに使用するカキは気仙沼・唐桑産です。
森の栄養が流れ込む海の畑で、たっぷりと旨みを蓄えたカキ。
地元漁師だからこそ知る本当の旬に着目した産地ならではの商品です。
※一部のフカヒレは弊社の加工技術及び鮮度管理の元、安定供給のために海外の協力工場から原料の仕入、加工したものを仕入れています。
3　味付けへのこだわり 高級中華料理店のレシピをもとにつくり上げた本格的な中華のほか、和食や洋食に合う味付けなど、ご家庭で簡単に調理でき、食卓がより楽しくなる工夫をしています。
時代に合わせた美味しさを追求するため、国内外で活躍するシェフとも交流を重ね、アドバイスをもとに常に味を磨いています。
4　加工技術へのこだわり 積み重ねてきた伝統技術と最新技術をうまく取り入れ、常により良い商品づくりを目指しています。
例えば繊細なフカヒレを扱うのは、熟練の職人。
一つひとつ手作業で皮や骨を取り除いています。
最新の乾燥機では、低温で栄養を壊さず、旨みを増しながら仕上がりを細かく調整できます。
蒸気を使って乾物を蒸し上げる当社独自の製法（特許取得）により、大きさに関わらず、型崩れしにくく鮮やかなフカヒレに。
長年フカヒレで開発してきた技術は、地元食材を使った新しい商品の開発などにも生かされています。
5　安心・安全へのこだわり 商品の「安心・安全」は何よりの基本。
仕入れから加工、出荷まで、設備・作業の衛生管理はもちろん、熟練の職人の目と機械検査を重ねて安全性のチェックを行っています。
調理工程でも出来るだけ添加物の使用を避ける事や有害な薬品等は一切使用しません。
特にオイスターソースは、国際的な食品衛生管理法であるHACCAP（ハサップ）認証を取得。
高いレベルでの安全性を実現しています。