商品・特集食品 > 調味料 >> 料理酒

718:自然米(農薬・化学肥料を一切使わずに栽培した酒米)だけで仕込んだ、濃醇旨口の純米料理酒です。
20種類の天然アミノ酸の総量が当社普通酒の約4倍!!この天然のアミノ酸が料理に旨みを与え、原酒ならではの高いアルコール度数(17度)により、素材の持ち味を引き出します。
また飲んでも美味しい純米原酒です。
  『旬味(しゅんみ)』　純米原酒～金寳自然酒の料理酒原材料名種別/純米酒アルコール度数/17.3 日本酒度/-16 酸度/1.8 アミノ酸度/2.0 アミノ総量/612mg/100ml 原材料/米、米麹、原料米/夢の香・豊錦「全量自然米（農薬・化学肥料を一切使わない酒米）」精米歩合/麹米80%・掛米80% 醸造元金寶仁井田本家福島県郡山市田村町金沢字高屋敷139番地配送方法宅配便（季節によりクール便）　　 ◆お酒・天然水（ドリンク）の送料は、商................._

旬味(しゅんみ)』　純米原酒～金寳自然酒の料理酒 1800ml　
2,592円円
ショップ名：

716:塩などは加えず、日本酒とほぼ同じ造り方で丁寧につくられました。
そのまま飲んでもおいしい料理酒です。
地元岐阜県産米を主原料に、手作業で丁寧に育てた米麹を使い、蔵元伝承の製法「もち米四段仕込み」で仕込みました。
長期発酵によって酵母が作り出す自然のアミノ酸のおかげで旨味たっぷり。
料理のおいしさをいっそう引き立ててくれます。
この料理酒は、食塩を加えていませんので（酒税法の日本酒）飲んでもおいしくいただけます。
「福来純純米料理酒」は「加塩料理酒」ではなく、酒税法の日本酒です。
調味料としての日本酒は、素材の奥みを取り除き、発酵の途中に生成されるアミノ酸の効果により隠し味の働きをし、料理の味付けをやわらかくします。
料理酒は日本酒の旨味が料理にほどよく残るものが最良です。
「福来純純米料理酒」は、料_..............

福来純純米料理酒 720ml ［白扇酒造］《あす楽》
810円円
ショップ名：

718:お店TOP＞フード＞調味料・油＞料理酒・みりん＞みりん風調味料＞福泉料理酒醸造調味料 (1L)税抜2500円以上で送料無料（北海道・沖縄除く）【福泉料理酒醸造調味料の商品詳細】●お料理の旨味とコクが一層引き立ちます。
●福泉新味料と一緒にお使い頂くと、より一層旨味が増します。
【福泉料理酒醸造調味料の原材料】米と米麹の醸造調味料、水あめ、食塩、アルコール、ぶどう糖、調味料(アミノ酸等)酸味料【栄養成分】(大さじ1杯当り)エネルギー・・・13kcaLタンパク質・・・0.04g脂質・・・0g炭水化物・・・2.1gナトリウム・・・123mg【発売元、製造元、輸入元又は販売元】福泉リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
(1000mL)福泉417-0826 富士市中里150-10545-34-0800広告文責：楽天株................._

福泉料理酒醸造調味料(1L)
250円円
ショップ名：

240:この料理酒は日本酒の旨味が料理にほどよく残るように特別に作られた日本酒です。
お酒の分類になりますので未成年の方には販売できません。
年齢確認にご協力下さい。
【原材料名】米、米麹【精米歩合】75パーセント【送料計算時参考商品総重量】1.14kg

「福来純」純米料理酒720ml【店頭受取対応商品】
669円円
ショップ名：

188:この料理酒は日本酒の旨味が料理にほどよく残るように特別に作られた日本酒です。
お酒の分類になりますので未成年の方には販売できません。
年齢確認にご協力下さい。
【送料計算参考重量】約2.74kg

「福来純」　純米料理酒1800ml
1,609円円
ショップ名：

718:プロの料理人に選ばれる『赤酒』とは？赤酒とは、木灰を使う日本古来から伝わる独特の製法により生み出された料理酒（灰持酒）です。
お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。
最大の特徴は、「灰持酒」の製法により造り出されること。
これは酒の保存性を高めるため、製造途中に木灰を加え搾るという、わが国に古来から伝わる酒の製法の一つ。
熊本では「料理に赤酒」というのは昔からの習慣でしたが、近年その調味効果が注目され、日本各地で活躍する調理師（料理人）の間で評判を呼びました。
これらの調理師の助言により生まれた「料理用東肥赤酒」は、全国の板場で使われる料理酒としてその需要が拡大し、「肥後の伝統酒」から「板前さんの料理酒」として活躍してい................._

《送料無料》瑞鷹東肥赤酒（料理用）1.8L × 6本ケース販売《あす楽》
7,380円円
ショップ名：

687:本みりんのタカラが「料理のための品質」にこだわって醸造した清酒。
当社清酒に比べて有機酸は約20％アップ、うまみ成分は約2倍。
肉や魚の生臭みを消し、コク・うまみを与える効果にすぐれています。
【選べる配送方法】【商品詳細】■内容量：1.8l■タイプ：清酒■アルコール度数：13度以上14度未満●保存方法：18度以下の冷暗所で振動がない所-------------------------------------------------------------------お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！-------------------------------------------------------------------商品画像とパッケージ、及びヴィンテージなどが、お送りする商品と異なる場合がございます。
生酒・火入れ回数の少ない日本酒、及びワイン類はクール便での発送をおすすめします。

宝(タカラ)酒造タカラ本料理清酒厨房専科取手付ペット 1800ml※6本まで1個口で発送可能
714円円
ショップ名：

716:Information大木代吉本店【メーカー情報】福島県西白河郡矢吹町にある「昔ながらのおいしい日本酒作り」にこだわっている老舗の酒蔵「大木代吉本店」。
慶応元年（1865年）初代大木代吉により酒造業を創業。
全国新酒鑑評会金賞を幾度も受賞している銘醸蔵です。
【商品情報】美味しい料理を食べたい方や、ご家族の健康を願う方へ、純米酒造りのノウハウを活かし心を込めて醸造した、米と米麹だけから造られる手造りの料理専用純米酒です。
【アルコール度数】16.0%～16.9％【精米歩合】 70％【内容量】1.8L×6本【原材料名】米・米麹【保存方法】常温【原産国】日本【注意事項】北海道は+324円、沖縄県は+1944円別途送料がかかります。
【備考】【同梱不可商品】となっておりますので、こちらの商品だけで一度ご決済ください。
その他の商品とは同梱は出_..............

【送料無料】濃厚旨口純米こんにちは料理酒 1.8L×6本大木代吉本店【北海道・沖縄・離島は追加送料が…
13,089円円
ショップ名：

716:醸造アルコール・米・米麹を主原料に使い、清酒に近い香味を実現した料理をおいしく仕上げる酒類調味料。
・加工業務用にコストダウンをはかり、お求め易い価格を実現。
【選べる配送方法】【商品詳細】■内容量：18l■タイプ：合成清酒■アルコール度数：12度以上13度未満●保存方法：18度以下の冷暗所で振動がない所-------------------------------------------------------------------お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！-------------------------------------------------------------------この商品はサイズが大きい為、他の商品（ワインや日本酒など）と同梱が出来ませんのでご注意くださいませ。
商品画像とパッケージ、及びヴィンテージなどが、お送りする商品と異なる場合がございます。
生酒・火入れ回数の_..............

宝(タカラ)酒造京寶加工業務用合成清酒P バッグインボックス 18L※6本まで1個口で発送可能
4,941円円
ショップ名：

福来純純米料理酒 720ml × 3本［白扇酒造］《あす楽》
2,390円円
ショップ名：

718:一緒にいかがですか♪話題の商品いろいろあります。
大和川酒造料理酒・蔵の素720ml角谷文次郎商店三州みりん　500ml平出油屋菜種油（中）660g土佐・あまみ家完全天日塩あまみ500g 寺田本家発芽玄米酒粕にぎり酒300g寺田本家醍醐のしずく酒粕500g寺田本家発芽玄米麹かむたち500g樽の味野菜を切って入れるだけの簡単ぬか床！料理の味見がワクワクする、本格調味料がセットになりました。
毎日使うものだから、お得なサイズをセットにしました！プロも納得の料理酒『蔵の素』1800mlとじっくり熟成・伝統の技と味『有機三州みりん』1800ml●　主婦の方や、お料理することが好きな方にぴったり！●　厳選した材料を使用しているので、からだにやさしい商品をお探しの方におすすめ！●　幅広い層の方々に喜ばれます。
＜蔵の素＞新蔵元大和川酒造がさらなる研究................._

厳選調味料　料理酒蔵の素 1800ml・無農薬三州三河みりん（有機）1800mlの2本セット／愛知　お節料理　年末年始　正…
5,658円円
ショップ名：

718:お店TOP＞フード＞調味料・油＞料理酒・みりん＞料理酒(調理酒)＞東肥赤酒料理用雑酒(1) PET (1000mL)税抜2500円以上で送料無料（北海道・沖縄除く）【東肥赤酒料理用雑酒(1) PETの商品詳細】●熊本特産の赤酒を、プロの料理人のアドバイスにより料理専用に醸造。
●微アルカリ性の酒質が、素材の身をしめず、料理を照り、ツヤよくふっくらと仕上げ、豊富なうまみとキレのよい甘みが、料理をよりいっそう味わい深いものに仕上げます。
【召し上がり方】＜赤酒の使用例＞■魚の煮付け赤酒：1カップ、醤油：0.5カップ、水：0.5カップ、清酒：0.5カップ、砂糖：大さじ1杯■焼き鳥のタレ赤酒：3カップ、醤油：2カップ、砂糖：大さじ3杯■すき焼割下赤酒：1.2カップ、醤油：1カップ、だし：2カップ、砂糖大さじ：3.5杯■天つゆ赤酒：1カップ、醤油：1カップ................._

東肥赤酒料理用雑酒(1) PET(1000mL)
788円円
ショップ名：

718:アルコール度数　13度以上14．0度未満容量　1800ml 販売元　宝酒造株式会社タカラ　料理のための清酒 1．8Lパック肉や魚の生臭みを消す有機酸が約20％アップ（当社清酒比）、料理にコク・うまみを与えるうまみ成分が約2倍（当社清酒比）含まれた、料理をおいしくする清酒です。
タカラ「料理のための清酒」の調理効果効果1　生臭みを消し、よい香りをつけるタカラ「料理のための清酒」に含まれる醸造成分が嫌な臭いを消し、またアルコール分が揮発するときに嫌な臭いを一緒に取り去ります。
さらに料理に清酒らしいよい香りをつけます。
効果2 　コクとうまみを与えるタカラ「料理のための清酒」に含まれるうまみ成分が料理にコクとうまみを与えます。
効果3　味をしみ込みやすくするタカラ「料理のための清酒」に含まれるアルコールの調理効................._

〔清酒・日本酒〕12本まで同梱可★宝　料理のための清酒　1．8Lパック　1本　（料理酒）（1800ml）（食塩0ゼロ）（タ…
688円円
ショップ名：

716:お店TOP＞フード＞調味料・油＞料理酒・みりん＞料理酒(調理酒)＞大木代吉こんにちは料理酒純米 (720mL)税抜2500円以上で送料無料（北海道・沖縄除く）【大木代吉こんにちは料理酒純米の商品詳細】●優れた栄養バランスのプロ向けの本格派・料理酒です。
●料理酒製造行程に酒粕を融和させ生成りの美味しさを実現しました。
●少量の使用量で素材の持ち味を引き出し、料理に旨味とコクを与えます。
●アルコール度：17度【大木代吉こんにちは料理酒純米の原材料】米(国産)、米麹(国産米)、酒粕アルコール分16度【注意事項】お酒は二十歳を過ぎてから。
開栓にご注意ください。
【発売元、製造元、輸入元又は販売元】大木代吉本店未成年の方は、お酒をお買い上げいただけません。
お酒は20才になってから。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく_..............

大木代吉こんにちは料理酒純米(720mL)
980円円
ショップ名：

716:【商品説明】 ■内容量：1800ml ■分類(区分)：料理酒 ■製造国：日本 ■原材料(成分)：醸造調味料（米、米麹、食塩）、ぶどう糖果糖液糖、食塩、アルコール、酸味料 ■1個口の目安：6本まで1個口配送が可能です ■ご購入の注意点：送料無料商品をご購入の場合でも、北海道・九州・沖縄は送料無料対象外となり、別途送料がかかります。
配送の際、紙パックや缶飲料は、へこみやシュリンク破れが生じる場合がございます。
へこみ・シュリンク破れでの商品交換・返品は致しかねますので、ご了承の上お買い求め下さい。
バラ販売している商品と、ケース販売している商品は同梱が出来ません。
出荷までに1週間ほどお時間を頂く場合がございます。
完売・終売の際は、改めてメールにてご連絡いたします。
商品がリニューアルとなった場合は掲載写真と異なるラ_..............

【6本セット送料無料】盛田料理酒醸造調味料1800ml(1.8L)×6本※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外で…
2,879円円
ショップ名：

718:お店TOP＞食品・フード＞調味料＞調味料その他＞大木代吉こんにちは料理酒純米 (720mL)【大木代吉こんにちは料理酒純米の商品詳細】●優れた栄養バランスのプロ向けの本格派・料理酒です。
●料理酒製造行程に酒粕を融和させ生成りの美味しさを実現しました。
●少量の使用量で素材の持ち味を引き出し、料理に旨味とコクを与えます。
●アルコール度：17度【大木代吉こんにちは料理酒純米の原材料】米(国産)、米麹(国産米)、酒粕アルコール分16度【注意事項】お酒は二十歳を過ぎてから。
開栓にご注意ください。
【発売元、製造元、輸入元又は販売元】大木代吉本店未成年の方は、お酒をお買い上げいただけません。
お酒は20才になってから。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
大木代吉本店................._

大木代吉こんにちは料理酒純米(720mL)
980円円
ショップ名：

718:あの元祖料理の鉄人をはじめ多くの著名な料理人達が愛用しています。
その独特の製法による《上品な甘味》《特有の香り》《豊富な旨味》また、酒類ではまれな《微アルカリ性》という特質を持っています。
清酒とみりんを一緒にしたようなものですので、この赤酒ひとつでok！しかも、みりんや他の料理酒にはない抜群の調味効果を発揮します。
煮物やたれ、その他いろいろな料理のかくし味としてお使いいただくと、肉や魚の身をしめないという独特の効果と、上品な甘みと豊富な旨味成分が、お料理を美味しく仕上げます。
ぜひ、一度使ってみてください。
きっとお喜びいただけると思います。
熊本県　瑞鷹熊本特産の赤酒をプロの料理人のアドバイスにより料理専用に醸造しました。
原材料／米、米麹、醸造アルコール、糖類、調味料（アミノ酸等）容量：18................._

東肥　赤酒　料理用　ペットボトル1.8L
1,274円円
ショップ名：

329:当社独自の酵母の働きに加え、米と米こうじ及び水で仕込んだ造りで、飲む純米酒よりも「料理をおいしくする」ことにこだわった料理用純米酒です。
食塩0（ゼロ）なので料理に余分な塩味がつきません。
●名称：清酒●内容量：1.8L×6本（1ケース）●原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）●アルコール度数：13.0度以上14.0度未満●販売元：宝酒造株式会社

京都・宝酒造　タカラ「料理のための清酒」（純米）紙パック1.8L×1ケース（全6本）
5,868円円
ショップ名：

718:お店TOP＞フード＞調味料・油＞料理酒・みりん＞料理酒(調理酒)＞瑞鷹東肥赤酒料理用雑酒(1) (1.8L)税抜2500円以上で送料無料（北海道・沖縄除く）【瑞鷹東肥赤酒料理用雑酒(1)の商品詳細】●熊本特産の赤酒を、プロの料理人のアドバイスにより料理専用に醸造。
●微アルカリ性の酒質が、素材の身をしめず、料理を照り、ツヤよくふっくらと仕上げ、豊富なうまみとキレのよい甘みが、料理をよりいっそう味わい深いものに仕上げます。
【召し上がり方】＜赤酒の使用例＞■魚の煮付け赤酒：1カップ、醤油：0.5カップ、水：0.5カップ、清酒：0.5カップ、砂糖：大さじ1杯■焼き鳥のタレ赤酒：3カップ、醤油：2カップ、砂糖：大さじ3杯■すき焼割下赤酒：1.2カップ、醤油：1カップ、だし：2カップ、砂糖大さじ：3.5杯■天つゆ赤酒：1カップ、醤油：1カップ................._

瑞鷹東肥赤酒料理用雑酒(1)(1.8L)
1,296円円
ショップ名：

718:品　　　　　　名《大木代吉本店》こんにちは　料理酒【720ml】商　品　特　徴福島県で140年以上にわたり、純米酒造りを続けている大木代吉本店が作るこの料理酒は、素材の栄養をそのまま活かした生成りの料理酒です。
「飲んでおいしい料理酒を」と研究を重ねて誕生した、料理のための純米酒です。
通常の料理酒に比べ、旨み成分であるアミノ酸の量が約4倍入っております。
通常のレシピに表示されている料理酒の分量の1/3～1/5を目安にご使用ください。
天然アミノ酸の濃度が高いため、清酒と比べ深い色合いです。
これはアミノ酸と糖が結合する事に生まれる自然な現象で品質の高さの表れでもあります。
一般的な料理酒は酒税法の適用を　受けないために塩や酢を入れているものが多いのですが、コチラの商品は、塩等は一切加えておりません。
コチラ................._

《大木代吉本店》こんにちは料理酒【720ml】
962円円
ショップ名：

718:『赤酒』とは？赤酒とは、木灰を使う日本古来から伝わる独特の製法により生み出された料理酒（灰持酒）です。
お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。
最大の特徴は、「灰持酒」の製法により造り出されること。
これは酒の保存性を高めるため、製造途中に木灰を加え搾るという、わが国に古来から伝わる酒の製法の一つ。
熊本では「料理に赤酒」というのは昔からの習慣でしたが、近年その調味効果が注目され、日本各地で活躍する調理師（料理人）の間で評判を呼びました。
これらの調理師の助言により生まれた「料理用東肥赤酒」は、全国の板場で使われる料理酒としてその需要が拡大し、「肥後の伝統酒」から「板前さんの料理酒」として活躍しています。
お正月のおとそ（................._

《送料無料》瑞鷹本伝東肥赤酒（飲用）1.8L × 6本ケース販売《あす楽》
7,800円円
ショップ名：

716:すべて岐阜県産の原材料を使い、手作業で麹を育てたこだわりの純米酒です。
もち米四段仕込みで仕込むことによって更にコクが増し、食材の旨みを引き立たせ、料理を一層おいしく仕上げます。
長期発酵によって酵母が作り出す自然のアミノ酸のおかげで旨味たっぷり。
料理のおいしさをいっそう引き立ててくれます。
この料理酒は、食塩を加えていませんので飲んでもおいしくいただけます。
(酒税法の日本酒です）「福来純純米料理酒」は「加塩料理酒」ではなく、酒税法の日本酒です。
「加塩料理酒」は、食塩を加えることによってお酒として扱われないようにした料理酒です。
アルコール度数　14度以上15度未満当店では20歳以上の年齢であることを確認できない場合にはお酒を販売できません。
商品詳細商品番号hs1180原材料米（国産）、米こうじ（国産米）内容量_..............

福来純純米料理酒（720ml）【白扇酒造】【いつでもポイント2倍】
810円円
ショップ名：

223:酒造好適米「五百万石」で純米酒を造り、自然海塩「海の精」を2％加えた、料理用のお酒です。
【M】原材料：米（国内産）、米こうじ（国内産）、食塩賞味期限： 1年商品タグ：料理酒 >>ムソーの酢・発酵調味料の商品一覧　

ムソーみやこの料理酒 500ml
702円円
ショップ名：

94:白米と共に玄米と酒粕をもろみの中でゆっくりと醸造。
素材の栄養をそのまま生かした生成りの料理酒。

大木大吉本店　こんにちは料理酒　720ml
907円円
ショップ名：

330:当社独自の酵母の働きに加え、米と米こうじ及び水で仕込んだ造りで、飲む純米酒よりも「料理をおいしくする」ことにこだわった料理用純米酒です。
食塩0（ゼロ）なので料理に余分な塩味がつきません。
●名称：清酒●内容量：1.8L×12本（2ケース）●原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）●アルコール度数：13.0度以上14.0度未満●販売元：宝酒造株式会社

【送料無料】京都・宝酒造　タカラ「料理のための清酒」（純米）紙パック1.8L×2ケース（全12本）
12,504円円
ショップ名：

716:商品情報【米こうじ味噌】は足立醸造の人気NO，1のお味噌です。
中甘タイプのまろやかで優しい味。
現在ではだし入りの添加物がいっぱい入った味噌が主流となっていますが、【米こうじ味噌】の原料は兵庫県産大豆、国産米、赤穂塩のみを使用し安心で健康的です。
【熟成赤だし味噌】は旨みの強い豆味噌と、まろやかな米味噌の合わせみそです。
辛くない赤だしで、深みもあり人気です。
【黒大豆味噌】は丹波篠山の黒豆を100％使用した贅沢なお味噌。
黒豆をまるごと使用しているので健康にもばっちり！コクと甘みのあるおいしい味噌です。
おすすめの食べ方味噌汁、季節野菜の味噌和え、田楽味噌、鍋味噌など。
名称【米みそ】・・・米こうじ味噌、黒大豆味噌【調合みそ】・・・赤だし味噌容量米こうじ味噌…米、大豆(兵庫県)、食塩、酒精赤だし味噌…_..............

1,000円円
ショップ名：

福来純純米料理酒 1.8L （1800ml）× 2本［白扇酒造］《あす楽》
3,460円円
ショップ名：

333:■ムソー　みやこの料理酒　500ml■内容量：500ml■メーカー：ムソー■原材料：米、米こうじ、食塩■賞味期限：開封前：1年半、開封後：1か月程度（常温）。
お早めにお使い下さい。
■酒造好適米「五百万石」で純米酒を造り、自然海塩「海の精」を2％加えた、料理用のお酒です。
”顔が見える”酒米生産者と、国産海塩”海の精”のハーモニー「みやこの料理酒」

ムソー　みやこの料理酒 500ml 【ムソー】
639円円
ショップ名：

716:お店TOP＞フード＞調味料・油＞料理酒・みりん＞料理酒(調理酒)＞大木代吉こんにちは料理酒純米 (720mL)税抜3500円以上で送料無料（北海道・沖縄除く）【大木代吉こんにちは料理酒純米の商品詳細】●優れた栄養バランスのプロ向けの本格派・料理酒です。
●料理酒製造行程に酒粕を融和させ生成りの美味しさを実現しました。
●少量の使用量で素材の持ち味を引き出し、料理に旨味とコクを与えます。
●アルコール度：17度【大木代吉こんにちは料理酒純米の原材料】米(国産)、米麹(国産米)、酒粕アルコール分16度【注意事項】お酒は二十歳を過ぎてから。
開栓にご注意ください。
【発売元、製造元、輸入元又は販売元】大木代吉本店未成年の方は、お酒をお買い上げいただけません。
お酒は20才になってから。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく_..............

大木代吉こんにちは料理酒純米(720mL)
980円円
ショップ名：