商品の詳細 サイズ 直径：39cm 材質 本体：鉄 商品説明 鉄製打ち出し餃子鍋専用のフタです。
餃子鍋を使って料理をする際に使用すると、更に餃子が美味しく焼き上がります。
別売りの鍋とセットで購入して、美味しい餃子を作ってみませんか？ ※山田工業所の製品は一つ一つ手作りなので、サイズや重量に若干の誤差があります。
※鍋は付属せず、別売りになりますのでご注意下さい。
写真はイメージです。
料理人ご用達！　山田工業所製の高品質餃子鍋フタ※鍋本体は別売りですのでご注意ください※ ※山田工業所の製品は手作り品の為、黒皮が剥げている所や上塗り剤のムラがありますが、使用上には全く問題ありません。

遠藤商事 SAアルミ 餃子鍋専用蓋 36cm用 AGY14036 JANコード 4905001002229●規格:36cm●重量(kg):0.6●材質：SAアルミ【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

写真は同シリーズ商品です。
サイズをお確かめの上、ご注文ください。
店舗用識別コード：0205300

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極厚鍋用ハンドルフタ鉄柄規格鉄柄18用本体:銅 ハンドル:鉄・真鍮

【商品説明】●極厚鍋用つまみフタ鉄柄類似商品はこちら4562283617932 和田助製作所 極厚5,292円4562283618021 和田助製作所 極厚6,801円4562283618014 和田助製作所 極厚6,354円4562283618007 和田助製作所 極厚5,627円4562283617987 和田助製作所 極厚3,820円4562283617970 和田助製作所 極厚7,192円4562283617963 和田助製作所 極厚7,137円4562283617956 和田助製作所 極厚6,634円4562283617949 和田助製作所 極厚5,907円4562283617925 和田助製作所 極厚4,043円4562283618106 和田助製作所 極厚5,907円4562283618045 和田助製作所 極厚7,137円

【商品説明】●極厚鍋用つまみフタ鉄柄

【ロッジ　スキレットカバー　9インチ　L6SC3　耳付】 ●材質：鋳鉄 ●「ロッジ　スキレット　9インチ　L6SK3」専用の蓋になります。
※ロッジの鋳鉄製の製品は熱した後、冷水をかけるなどの急冷却やぶつけるなどの強い衝撃で割れたり、ヒビが入ることがあります。
■スキレット本体の内径に合わせて縁の付いたフタです。
■カバーを併用することで蒸し焼きや煮込みまで幅広く調理が可能です。
■裏面の突起は蒸発した水分が料理に落ちてうま味を逃がさない工夫がしてあります。
☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています　 　

●仕様：101／4インチ　L8IC3●メーカー品番 サイズ(インチ用)：L8IC3 10 1/4●LODgE社の多年にわたる研究により、すぐに使える慣らし済みダッチオーヴン｢LODgE LOgIC｣が誕生しました。
長年使い込んだもののように表面がコーティングされ風格ある製品に仕上がっています。
LODgEの特長●キャストアイアン(鋳鉄)は鉄よりも石に近い、熱しにくく冷めにくい性質を持っています。
●フォルム全体が高品位な鋳鉄でできています。
5mmという肉厚の造りがその金属的特性をさらに高めています。
●他の調理器具にはない抜群の熱制御力をもたらし、食材の旨みを芯から引き出しています。
熱をやんわりと伝えます。
熱の伝わりが非常に穏やかで、火から食材へ直に熱を伝えることはありません。
コゲつきの心配が少なく、じっくりと丁寧な調理を行うことができます。
熱をまんべんなく蓄えます。
非常に優れた蓄熱製を備えています。
熱は均一に器全体を廻り、たっぷりとムラなく蓄えられ、その後、食材を包むように加熱していきます。
熱をしっかりと安定させます。
高い熱保持力を備えています。
ステーキ肉など冷たい食材に触れても熱をしっかりと安定させ、組織を壊さずに旨みを閉じ込めることができます。
ゆっくりと冷めていきます。
長い時間をかけて放熱します。
その冷めていく時間の中で余熱調理を行い、料理をさらに深い味わいへと仕上げていきます。
ウォーターシール効果を発揮します。
フタをすることで中の水蒸気が充満し、この水蒸気が本体とフタのわずかなスキ間を埋めるため、食材の旨みを封じ込めることができます。
フタの重みで程よく圧力がかかります。
フタによって圧力鍋に近い効果が発揮され、食材を芯から柔らかく仕上げることができます。
さらに味を深める工夫があります。
フタには、裏に突起の付いたものや曲面状のものがあります。
このデザイン的な工夫が蒸発した旨みを再び料理へと戻し味を深めていく｢ベイスティング｣を自動で行います。
●スキレット本体の内径に合わせて縁の付いたフタです。
裏面の突起は蒸発した水分が料理に落ちてうま味を逃さない工夫がしてあります。
※スキレット専用カバー※アメリカ製0075536320809類似商品はこちらGLT0503 ロッジ ロジック スキレットカ3,260円GLT0504 ロッジ ロジック スキレットカ6,520円GLT0505 ロッジ　ロジック　スキレットカ2,740円GLT0501 ロッジ ロジック スキレットカ4,258円GLT1801 ロッジ ロジック グリルパン 6,144円GLT0601 ロッジ ロジック キッチンオー10,880円GLT1901 ロッジ ロジック スクエアグリ6,880円GLT0403 ロッジ ロジック スキレット 4,844円GLT1002 ロッジ ロジック キャンプオー15,095円GLT1001 ロッジ ロジック キャンプオー11,460円GLT0404 ロッジ ロジック スキレット 3,260円GLT0402 ロッジ ロジック スキレット 4,258円

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- 規格：42cm用質量(kg)：0.85 【#101】

【商品仕様】■品番：K009038■サイズ：規格真鍮柄15cm用■素材：本体:銅 ハンドル:鉄・真鍮■素材：燕三条■JANコード：4562283617925■納期：3営業日以内発送　※在庫により変動※製造状況により納期が変動する場合がございます。
【特徴】極厚鍋用つまみフタ　真鍮柄【注意事項】※こちらの商品は代引きでの発送が出来かねます。
※画像は実物の色味にできるだけ近づけておりますが、ご覧になっているモニター・パソコン等により実際の商品と多少色味が異なる場合がございます。
色味が異なる等のクレームはお受けできませんので、ご了承ください。
ご注文完了後に在庫確認・確保となります。
そのため、タイミングによっては欠品の場合もございますので予めご了承ください。

●【商品説明】 ※ 上記商品の画像は代表画像となります。
若干の仕様変更がある場合もございますのでご注意ください。
●仕様：42cm用 ●サイズ表示(cm用) 外径(mm) 厚さ(mm) 質量(kg)：42 412 約15 0.80

●仕様：45cm用●サイズ表示(cm用) 外径(mm) 厚さ(mm) 質量(kg)：45 445 約15 0.904582222520505類似商品はこちらAKB02042 厚手サワラ木蓋 鉄餃子鍋393,692円AKB02048 厚手サワラ木蓋 鉄餃子鍋454,829円AKB02039 厚手サワラ木蓋 鉄餃子鍋362,861円AKB02036 厚手サワラ木蓋 鉄餃子鍋332,607円AKB02033 厚手サワラ木蓋 鉄餃子鍋302,285円AKB02054 厚手サワラ木蓋 54cm用 6,617円AKB02051 厚手サワラ木蓋 51cm用 5,787円AKB02027 厚手サワラ木蓋 27cm用 1,695円AKB03042 厚手サワラH型取手木蓋 424,956円AKB03051 厚手サワラH型取手木蓋 516,745円AKB08045 SA厚手サワラ穴明木蓋 458,151円AKB03054 厚手サワラH型取手木蓋 547,945円

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※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- 規格：48cm用 外径(mm)：475 厚さ(mm)：約15 質量(kg)：1 【メーカー・ブランド】 雅漆工芸 / ミヤビウルシコウゲイ / みやびうるしこうげい / 【#101】

極厚鍋用つまみフタ鉄柄規格鉄柄21用本体:銅 ハンドル:鉄・真鍮

■ブランド 　LODGE　ロッジ ■素　材 　強化ガラス、シリコーン製 ■サイズ 　内径25.7cm ■重　さ 　約625g ■備　考 　スキレット10 1/4インチに対応 ■ご注意 スキレット本体とスキレットカバーは別売りです。
熱したスキレットに冷水をかけるなどの急冷却やぶつけるなどの強い衝撃で割れたり、ヒビが入ることがあります。
スキレットは蓄熱率が高く使用後も熱いままです。
火傷や足に落とすと怪我をされますので取扱いに十分ご注意下さい。
≪キーワード≫ スキレット LODGE ロッジ 正規輸入品 グラスカバー 《10 1/4インチ》 鉄 フライパン 蓋 フタ アウトドア キャンプ バーベキュー IH対応 直火 雑貨 プレゼント ギフト 調理器具 キッチン料理 フライパン ガラス こちらの商品はラッピングを承れません。
ご了承の上お買い求め願います。
■ブランド 　LODGE　ロッジ ■素　材 　スキレット・スキレットカバー…　鋳鉄　グラスカバー…　強化ガラス、フェノール樹脂　(スクエアグリルパン 10 1/2インチ グラスカバー・スキレット 10 1/4、8インチ対応グラスカバーのみ強化ガラスとシリコン) ■12インチ 　スキレット…　内径29.9×深さ5.2cm/約3.6kg　スキレットカバー…　約2.3kg　グラスカバー…　約1.1kg ■10 1/4 インチ 　スキレット…　内径25.7×深さ4.7cm/約2.5kg　スキレットカバー…　約1.8kg　グラスカバー…　約625g ■9インチ 　スキレット…　内径23×深さ4cm/約2kg　スキレットカバー…　約1.4kg ■8インチ 　スキレット…　内径20×深さ4cm/約1.7kg　スキレットカバー…　約1.2kg　グラスカバー…　約0.5kg ■6　1/2 インチ 　スキレット…　内径17×深さ3cm/約1kg　スキレットカバー…　約0.9kg ■5インチ 　スキレット…　内径11.7×深さ2.2cm/約0.5kg　スキレットカバー…　約0.5kg ■スクエアグリルパン　 10 1/2 インチ 　スキレット…　内径26×深さ4.6cm/約2.6kg　グラスカバー…　約0.8kg ■ディープスキレット　 10 1/4 インチ 　スキレット…　内径25.7×深さ8.2cm/約3kg ■Buffaloスキレット　 10 1/4 インチ 　スキレット…　内径25.7×深さ4.7cm/約2.54kg ■備　考 　IH・直火OK 　アメリカ製　Madein U.S.A.　（※グラスカバーは除く） 　シーズニング(慣らし)済み ■ご注意 スキレット本体とスキレットカバー、グラスカバーは別売りです。
熱したスキレットに冷水をかけるなどの急冷却やぶつけるなどの強い衝撃で割れたり、ヒビが入ることがあります。
スキレットは蓄熱率が高く使用後も熱いままです。
火傷や足に落とすと怪我をされますので取扱いに十分ご注意下さい。

フライパン蓋・マルチ 10-1/4インチ Cookware Cover・サイズ : 直径約26・重量 : 1.83kg・付属品 : なし・材質 : 鉄商品紹介 LODGE ロッジ ロジック スキレットカバー 10-1 /4インチ L8IC3 ロッジ社の多年にわたる研究により、すぐに使えるよう慣らし済み商品です。
「ロッジロジック」は長年使い込んだもののように表面がコーティングされ風格ある製品に仕上がっています。
スキレットカバーはスキレット本体と同じ形状をしているのでぴったりフタすることができる別売りのフタです。
裏面の突起は蒸発した水分が料理に落ちて旨みを逃さない工夫があります。
蓋の重みで圧力がかかります。
鋳鉄製の重たい蓋をしっかりと閉じれば、圧力がかかるので硬い素材を柔らかく調理できます。
煮込んだり・蒸し焼きにしたり、無水料理・無油料理に適しています。
LODGE 1896年、アメリカのサウス・ピッツバーグでジョセフ・ロッジの手によって誕生したロッジ。
以来、「よい道具を選ぶ事が、美味しい料理をつくる第一歩」を信念に、キャストアイアンにこだわり続けてきました。
LODGEのキャストアイアン（鋳鉄）製品は大豆油で工場出荷時に慣らし済みです。
箱から出して、お湯で洗っていただければ面倒な慣らし作業無しにすぐにご使用いただけます。
キャストアイアンの特徴は、熱をゆっくりじっくり伝えること。
鋳鉄の性質は熱伝導率の高い鉄より、石に近いといえるかもしれません。
さらに5mmという肉質の作りがその金属的特性を高めています。
これが、他の調理器具にはない熱制御力をもたらし、食材の旨味を芯から引き出しています。
直火、IHクッキングヒーター、ハロゲンヒーターはもちろん、オーブンにもご使用になれます。
電子レンジではご使用できません。
より 1896年、アメリカのサウス・ピッツバーグでジョセフ・ロッヂの手によって誕生したロッヂ。
以来、「よい道具を選ぶことが、おいしい料理をつくる第一歩」を信念に、キャストアイアンにこだわり続け、アメリカNO.1のメーカーに成長。
10・4/1インチのスキレット（フライパン）専用のフタ。
シーズニング(慣らしの作業)がすでに施されているため、色も今までのロッジよりも黒く、購入後お湯で洗っていただくだけですぐ調理に使用していただける。
慣らしが不要なため初心者・女性の方にオススメ。

サイズ：内径×高さ直径150×H65mm材質：鉄■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

【商品仕様】■品番：K009037■サイズ：規格鉄柄15cm用■素材：本体:銅 ハンドル:鉄・真鍮■素材：燕三条■JANコード：4562283617987■納期：3営業日以内発送　※在庫により変動※製造状況により納期が変動する場合がございます。
【特徴】極厚鍋用つまみフタ　鉄柄【注意事項】※こちらの商品は代引きでの発送が出来かねます。
※画像は実物の色味にできるだけ近づけておりますが、ご覧になっているモニター・パソコン等により実際の商品と多少色味が異なる場合がございます。
色味が異なる等のクレームはお受けできませんので、ご了承ください。
ご注文完了後に在庫確認・確保となります。
そのため、タイミングによっては欠品の場合もございますので予めご了承ください。

備考 スキレット本体の内径に合わせて縁の付いたフタです。
裏面の突起は蒸発した水分が落ちて旨味を逃さない工夫がしておありマス。
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜

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※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- 規格：48cm用 外径(mm)：475 厚さ(mm)：約15 質量(kg)：1 【メーカー・ブランド】 雅漆工芸 / ミヤビウルシコウゲイ / みやびうるしこうげい / 【#101】

写真は同シリーズ商品です。
サイズをお確かめの上、ご注文ください。
店舗用識別コード：0205200

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店舗用識別コード：0205200 #recommend#

■商品について 「DX長生セイロ」シリーズの蓋（単品）です。
蒸し器や鍋の蓋としてご使用いただけます。
熱伝導に優れたアルミキャスト製で、熱の回りが早くてムラなく加熱ができます。
精密切削加工で噛み合わせが確実なので、蒸し性能も抜群。
蓋を使用することで、効率よく加熱することができます。
■商品仕様について 本　体　：　アルミキャスト（鋳物） つまみ　：　フェノール樹脂 原産国　：　中国 メーカー：　北陸アルミニウム ■商品サイズについて サイズ 縦(D) 横(W) 高さ(H) 重量(g) 26cm 270 270 81 450 28cm 290 290 83 510 30cm 310 310 87 570 33cm 340 340 91 660 商品一覧を見る▶ 【関連キーワード】 DX長生セイロ デラックス長生セイロ 蓋 フタ ふた 鍋蓋 セイロ 蒸籠 蒸し器 蒸し料理 アルミ アルミキャスト 鋳物 業務用 プロ 北陸アルミ 北陸アルミニウム hokua ホクア キッチン キッチン用品 キッチンツール キッチン雑貨 調理道具 調理器具 料理 料理道具 ■ハウスウエアネットショップについて… ハウスウエアネットショップの商品をご覧いただき、ありがとうございます。
当店は、センレンキャストやウー・ウェンパンなどの北陸アルミニウム製品を中心に、高品質な鍋やフライパン、圧力鍋、業務用の商品などを幅広く取りそろえたキッチン用品専門店です。
日本製（国産）の高級商品から海外製の安価なお手頃商品まで、おすすめ商品をご用意しています。
ティファールのような海外製品の人気も高まっていますが、国内の自社工場で一貫生産された北陸アルミ（ホクア）製の商品は、昔ながらのシンプルな作りだからこそ丈夫で使いやすいものがたくさんあります。
一個箱入りの商品はラッピングやのし包装にも対応していますので、ギフト、誕生日プレゼント、結婚祝い、贈答品などにもおすすめです。
当店では、キッチン用品を求めるお客様にご満足いただけるよう、セット商品やプレゼント付き商品、福袋、オリジナル商品などの販売も随時企画しております。
ぜひ、気になる商品をチェックしてみてください。
これからも、ハウスウエアネットショップをどうぞよろしくお願いいたします。
DX長生セイロシリーズ アルミキャスト製の本格的な蒸し器です。
熱伝導率の良いアルミ製の蒸し器は、熱の伝わりがよく全体に熱がまわりやすいので、蒸し料理に最適です。
精密な切削加工でかみ合わせが確実なので、蒸気漏れが少なく蒸し効果が高まります。
茶碗蒸し、肉まん、シュウマイ、蒸しパン、プリンなど蒸し料理がおいしく仕上がります。

注ぎやすい口形状が特長のaikataシリーズから「鉄製揚げ鍋」が加わりました。
寸法は205x160mmの楕円形。
ボリュームのあるカツやエビ、魚のフライ等も余裕をもって調理でき、使用後はコンパクトに収納できる楕円形ボディです。
小ぶりながら深さがあるので調理時の油ハネも側面がガードし飛び散りを防ぎます。
注ぎやすいワイドな口と両手でしっかり握れる取っ手で油の移し替えも楽々。
油量目安ラインとして2ライン設けており、適量ライン500ml、最大使用量ライン800ml。
加熱する器具やシーンに合わせて調整する時の目安に。
コンパクトだけどストレス無くお使い頂ける「鉄製揚げ鍋」です。
※ガス火・IH・シーズ・ハロゲン・エンクロ・ラジェント 【サイズ】 全幅274mm×全長180mm×全高113mm 【重量】 910g 【容量】 2.2L 【材質】本体／鉄、シリコーン塗装 【食洗器対応】× 【原産国】 日本 ※イキトセレクトでは複数店舗にて在庫を共有しているため、ご注文のタイミングによって欠品・お取り寄せとなる場合もございます。
あらかじめご了承くださいませ。
※沖縄、島嶼部、北海道の一部地域においては別途送料が必要です。
事前にお問合せいただくことをおすすめしています。
（お問合せなくご注文の場合、ご注文後別途送料をご請求させていただきます。
）合わせて使いたい！サイズがぴったりなアイテムはこちら ステンレス蓋 ステンレス揚げザル

LODGE(ロッジ) 9インチ キャストアイアン スキレット カバー ・9インチ(外径22.9cm)スキレット本体の内径に合わせて縁の付いた別売のフタです。
・裏面の突起は蒸発した水分が料理に落ちてうま味を逃さない構造。
・キャンプなどのアウトドアではもちろん、ご家庭でもご使用いただけます。
・鋳鉄製の重たい蓋をしっかりと閉じれば、圧力がかかるので硬い素材を柔らかく調理できます。
・スキレットカバーはスキレットとキッチンオーブン共用で使えるカバーです。
・カバーの内側には突起がついており、調理中、素材の旨味を含んだ蒸気が液化してフタ裏の丸い突起に溜まり、その水滴が鍋の中の食材全体に降り注ぎます。
・煮汁をスプーンですくって素材にかけるベイスティングの必要がなく、蒸発した素材の旨味を素材に戻しながら、ジューシーに調理されます。
【ご使用について】 ・キャストアイアンシリーズの商品は、すでにシーズニングされておりますが、使い続けるうちに徐々に油が取れ、時間がたつと空気に触れて錆びる場合があります。
・ご使用後はお湯で洗い乾かしたあと、オリーブオイルかショートニングを薄く塗って保管ください。
・熱したスキレットに冷水をかけるなどの急冷却、ぶつけるなどの強い衝撃で割れたり、ヒビが入ることがあります。
・スキレットは蓄熱率が高く使用後も熱いままです。
火傷や足に落とすと怪我をされますので、取扱いに十分ご注意ください。
サイズ スキレット9インチに対応 外径22.9cm 鋳鉄製 1.4kg ※上記のサイズ詳細は商品により若干の誤差が生じる可能性がございます。
※ご使用のPC環境により、製品によっては実際の商品と若干の色合いの違いが生じる場合があります。
※商品到着後7日以上経過した商品・プライスダウンしたセール商品の返品交換は、一切お受けする事が出来ませんのでご注意ください。
詳しくは、返品交換についてをご覧ください。
【在庫について】 すべての商品は実店舗、自社サイトとの共有在庫となります。
在庫更新は随時(実店舗営業時間内のみ)おこなっておりますが、ご注文いただきました商品をご用意できない場合もございます。
その場合、3日以内に必ず電話もしくはメールにてお知らせいたします。
あらかじめご了承ください。
◆サイズ採寸方法はこちら◆

9インチ(9インチ/外径23.5cm)用の スキレット カバーです。
スキレット 本体の内径に合わせて縁の付いた別売のフタです。
裏面の突起は蒸発した水分が料理に落ちてうま味を逃さない工夫がしてあります。
商品スペック ブランド LODGE /ロッジ サイズ 約23.5cm （全長：約24.5.0cm） 重量 1400g 材質 鋳鉄 made in USA 商品についてのご注意 ＊注　1 生産過程において、シーズニングをおこなっております。
その際、多めに付着した油の固まりの剥離が塗装が 剥がれたように見えることがあります。
ご使用上の支障はなく、不良品ではございません。
＊注　2 鋳鉄製造過程において、気泡の跡により小さな穴が空いていおりますが、不良品ではなく、ご使用に支障はございません。
上記理由による返品・交換は承ることができません。
ご注意ください。
スキレット本体 9inchはこちら → ★関連商品もチェック！　一緒に買いあわせよう♪LODGE/ロッジスキレットカバー9インチ キャストアイアンでアメリカNo.1 創業120年の歴史 1896年、アメリカのサウス・ピッツバーグでジョセフ・ロッヂの手によって誕生したロッジ。
以来、「よい道具を選ぶことが、おいしい料理をつくる第一歩」を信念に、キャストアイアンにこだわり続け、アメリカNO.1のメーカーに成長、世界中のシェフやアウトドアでたくさんの人に愛されています。
安全な大豆油で慣らし済み ロジックはロッヂ社の多年にわたる研究により、すぐに使える慣らし済み商品で、 長年使い込んだもののように表面がコーティングされ風格ある製品に仕上がっています。
LODGEのキャストアイアン（鋳鉄）製品は安全な大豆油で工場出荷時に慣らし済みです。
豊富なバラエティで幅広い用途に 一般に販売されている鉄製のフライパンと違って、厚みがあるのでバラエティに富んだ焼き料理が可能です。
使うほどに手入れが簡単になるので、家庭でも毎日使え、餃子やハンバーグなどが簡単に美味しく調理できます。
オーブン調理も可能 鍋ごとオーブンに入れて調理することも可能に。
料理の幅が大きく広がります。
ガス、電気、ハロゲン調理器、オーブン、IH、200V IH調理器、いずれの熱源でも使用可能。
（＊IHは鍋サイズ、鍋底形状によっては使用できないものもございます。
） 料理をおいしくする秘訣 LODGEは特許製法による高品位な鋳鉄製です。
普通の 鉄よりも石に近いかもしれません。
さらに5mmもの分厚さがその金属特性を高めます。
これが、ほかの調理器具にはない抜群の熱制御力をもたらし、素材のおいしさを引き出します。
圧力がかかる 鋳鉄製の重いカバーをしっかりと閉じれば、圧力がかかるので固い素材も柔らかく調理できます。
煮込み料理、蒸し焼き、無水料理・無油料理も美味しくつくれます。

極厚鍋用ハンドルフタ鉄柄規格鉄柄15用本体:銅 ハンドル:鉄・真鍮

極厚鍋用ハンドルフタ鉄柄規格鉄柄15用本体:銅 ハンドル:鉄・真鍮