【メーカー名】 ●（株）マサヒロ 【特長】 ●MV-S牛刀シリーズは、本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。
【仕様】 ●永年業務用で高い評価を頂いている当社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用しています。
18,659 円
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【メーカー】 ●関兼常 【特長】 ●ハンターや肉処理業者が愛用する解体包丁シリーズ ●イノシシ、シカ、トリなどジビエの処理をはじめ、レストラン厨房での肉捌き、肉処理業者の作業など専門的分野で活躍する包丁 ●用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えています 【仕様/規格】 【仕様】 ■サイズ：全長255mm 刃渡り140mm ■本体重量：130g ■素材・材質：鋼材…SKD-12（全鋼）・柄材…ローズウッド 【材質・仕上げ】 ●鋼材：SKD-14（全鋼） 柄材：ローズウッド 【サイズ】 ●全長255mm、刃渡り140mm 【原産国】 ●日本 【質量】 ●130g 【関連商品】 関兼常 兼常作 本割込DP 黒合板柄 三徳 KC-327 関兼常 兼常作 本割込DP 黒合板柄 薄刃型 KC-328 関兼常 兼常作 本割込DP 黒合板柄 剣型 KC-329 関兼常 兼常作 本割込 ローズ柄 三徳 KC-330 関兼常 兼常作 本割込 ローズ柄 薄刃型 KC-331 関兼常 兼常作 本割込 ローズ柄 剣型 KC-332 関兼常 SKD-12 ローズ柄 皮ハギ KC-334 関兼常 SKD-12 ローズ柄 骨スキ(丸) KC-335 関兼常 SKD-14 ローズ柄 頭トリ KC-337 関兼常 SKD-15 ローズ柄 骨スキ(角) KC-338
16,175 円
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【メーカー】 ●関兼常 【特長】 ●ハンターや肉処理業者が愛用する解体包丁シリーズ ●イノシシ、シカ、トリなどジビエの処理をはじめ、レストラン厨房での肉捌き、肉処理業者の作業など専門的分野で活躍する包丁 ●用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えています 【仕様/規格】 【仕様】 ■サイズ：全長260mm 刃渡り150mm ■本体重量：130g ■素材・材質：鋼材…SKD-12（全鋼）・柄材…ローズウッド 【材質・仕上げ】 ●鋼材：SKD-15（全鋼） 柄材：ローズウッド 【サイズ】 ●全長260mm、刃渡り150mm 【原産国】 ●日本 【質量】 ●130g 【関連商品】 関兼常 兼常作 本割込DP 黒合板柄 三徳 KC-327 関兼常 兼常作 本割込DP 黒合板柄 薄刃型 KC-328 関兼常 兼常作 本割込DP 黒合板柄 剣型 KC-329 関兼常 兼常作 本割込 ローズ柄 三徳 KC-330 関兼常 兼常作 本割込 ローズ柄 薄刃型 KC-331 関兼常 兼常作 本割込 ローズ柄 剣型 KC-332 関兼常 SKD-12 ローズ柄 皮ハギ KC-334 関兼常 SKD-12 ローズ柄 骨スキ(丸) KC-335 関兼常 SKD-13 ローズ柄 腸サキ KC-336 関兼常 SKD-15 ローズ柄 骨スキ(角) KC-338
11,330 円
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【メーカー】 ●関兼常 【特長】 ●ハンターや肉処理業者が愛用する解体包丁シリーズ ●イノシシ、シカ、トリなどジビエの処理をはじめ、レストラン厨房での肉捌き、肉処理業者の作業など専門的分野で活躍する包丁 ●用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えています 【仕様/規格】 【仕様】 ■サイズ：全長255mm 刃渡り150mm ■本体重量：130g ■素材・材質：鋼材…SKD-12（全鋼）・柄材…ローズウッド 【材質・仕上げ】 ●鋼材：SKD-16（全鋼） 柄材：ローズウッド 【サイズ】 ●全長255mm、刃渡り150mm 【原産国】 ●日本 【質量】 ●130g 【関連商品】 関兼常 兼常作 本割込DP 黒合板柄 三徳 KC-327 関兼常 兼常作 本割込DP 黒合板柄 薄刃型 KC-328 関兼常 兼常作 本割込DP 黒合板柄 剣型 KC-329 関兼常 兼常作 本割込 ローズ柄 三徳 KC-330 関兼常 兼常作 本割込 ローズ柄 薄刃型 KC-331 関兼常 兼常作 本割込 ローズ柄 剣型 KC-332 関兼常 SKD-12 ローズ柄 皮ハギ KC-334 関兼常 SKD-12 ローズ柄 骨スキ(丸) KC-335 関兼常 SKD-13 ローズ柄 腸サキ KC-336 関兼常 SKD-14 ローズ柄 頭トリ KC-337
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【メーカー】 ●関兼常 【特長】 ●熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格 ●繊細な日本料理を支える高品質な和包丁 【仕様】 ■サイズ：刃渡り240mm ■本体重量： ■素材・材質：鋼材…日立安来鋼 白紙3号（鋼付）・柄材…朴の木、水牛口 【材質・仕上げ】 ●鋼材：日立安来鋼 白紙3号（鋼付） 柄材：朴の木、水牛口 【サイズ】 ●刃渡り240mm 【原産国】 ●日本 【関連商品】 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂（江戸裂） G-51 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂（江戸裂） G-52 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂（江戸裂） G-53 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂（江戸裂） G-54 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂（江戸裂） G-55 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂（江戸裂） G-56 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 寿司切 G-60 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 むきもの G-61
52,285 円
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【メーカー】 ●関兼常 【特長】 ●ハンターや肉処理業者が愛用する解体包丁シリーズ ●イノシシ、シカ、トリなどジビエの処理をはじめ、レストラン厨房での肉捌き、肉処理業者の作業など専門的分野で活躍する包丁 ●用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えています 【仕様/規格】 【仕様】 ■サイズ：全長280mm、刃渡り170mm ■本体重量：130g ■素材・材質：鋼材…SKD-12（全鋼）・柄材…ローズウッド 【材質・仕上げ】 ●鋼材：SKD-12（全鋼） 柄材：ローズウッド 【サイズ】 ●全長280mm、刃渡り170mm 【原産国】 ●日本 【質量】 ●130g 【関連商品】 関兼常 兼常作 本割込DP 黒合板柄 三徳 KC-327 関兼常 兼常作 本割込DP 黒合板柄 薄刃型 KC-328 関兼常 兼常作 本割込DP 黒合板柄 剣型 KC-329 関兼常 兼常作 本割込 ローズ柄 三徳 KC-330 関兼常 兼常作 本割込 ローズ柄 薄刃型 KC-331 関兼常 兼常作 本割込 ローズ柄 剣型 KC-332 関兼常 SKD-12 ローズ柄 骨スキ(丸) KC-335 関兼常 SKD-13 ローズ柄 腸サキ KC-336 関兼常 SKD-14 ローズ柄 頭トリ KC-337 関兼常 SKD-15 ローズ柄 骨スキ(角) KC-338
12,299 円
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【メーカー】 ●Mosono 【特長】 ●庖丁は両刃、右仕様となります ●切れ味をよくするモリブデン入り ●ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用 ●ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味のさえるステンレス鋼包丁 ●刀身と一体のツバが衛生的 【仕様】 ■サイズ：全長260mm 刃渡り145mm ■重量：170g ■材質：ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼 ・ハンドル…黒強化木 【材質・仕上げ】 ●ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼 ハンドル：黒強化木 【サイズ】 ●全長260mm 刃渡り145mm 【原産国】 ●日本 【質量】 ●170g 【関連商品】 Misono ペティナイフ No.533 Misono ペティナイフ No.532 Misono ペティナイフ No.531 Misono ペティナイフ No.530 Misono パーリング No.534 Misono 骨スキ角型（鳥魚庖丁） No.541 Misono 洋出刃 No.552 Misono 洋出刃 No.550
15,911 円
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【メーカー】 ●関兼常 【特長】 ●熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格 ●繊細な日本料理を支える高品質な和包丁 【仕様】 ■サイズ：刃渡り195mm ■本体重量： ■素材・材質：鋼材…日立安来鋼 白紙3号（鋼付）・柄材…朴の木、水牛口 【材質・仕上げ】 ●鋼材：日立安来鋼 白紙3号（鋼付） 柄材：朴の木、水牛口 【サイズ】 ●刃渡り195mm 【原産国】 ●日本 【関連商品】 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂（江戸裂） G-51 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂（江戸裂） G-52 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂（江戸裂） G-53 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂（江戸裂） G-55 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂（江戸裂） G-56 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂（江戸裂） G-57 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 寿司切 G-60 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 むきもの G-61
31,606 円
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【メーカー】 ●関兼常 【特長】 ●熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格 ●繊細な日本料理を支える高品質な和包丁 【仕様】 ■サイズ：刃渡り210mm ■本体重量： ■素材・材質：鋼材…日立安来鋼 白紙3号（鋼付）・柄材…朴の木、水牛口 【材質・仕上げ】 ●鋼材：日立安来鋼 白紙3号（鋼付） 柄材：朴の木、水牛口 【サイズ】 ●刃渡り210mm 【原産国】 ●日本 【関連商品】 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂（江戸裂） G-51 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂（江戸裂） G-52 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂（江戸裂） G-53 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂（江戸裂） G-54 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂（江戸裂） G-56 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂（江戸裂） G-57 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 寿司切 G-60 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 むきもの G-61
36,600 円
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【メーカー】 ●関兼常 【特長】 ●熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格 ●繊細な日本料理を支える高品質な和包丁 【仕様】 ■サイズ：刃渡り225mm ■本体重量： ■素材・材質：鋼材…日立安来鋼 白紙3号（鋼付）・柄材…朴の木、水牛口 【材質・仕上げ】 ●鋼材：日立安来鋼 白紙3号（鋼付） 柄材：朴の木、水牛口 【サイズ】 ●刃渡り225mm 【原産国】 ●日本 【関連商品】 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂（江戸裂） G-51 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂（江戸裂） G-52 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂（江戸裂） G-53 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂（江戸裂） G-54 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂（江戸裂） G-55 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂（江戸裂） G-57 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 寿司切 G-60 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 むきもの G-61
42,264 円
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【メーカー】 ●Mosono 【特長】 ●庖丁は片刃、右仕様となります ●1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作 ●ハガネ包丁なので錆びやすい 【仕様】 ■サイズ：全長260mm 刃渡り145mm ■重量：185g ■材質：ハイカーボン高純度工具鋼・ハンドル…黒強化木 【材質・仕上げ】 ●ハイカーボン高純度工具鋼 ハンドル：黒強化木 【サイズ】 ●全長260mm 刃渡り145mm 【原産国】 ●日本 【質量】 ●185g 【関連商品】 Misono 骨スキ角大（鳥魚庖丁） No.145 Misono 骨スキ角型（鳥魚庖丁） No.141 Misono 牛刀 No.112 Misono 牛刀 No.118 Misono 牛刀 No.111 Misono 三徳庖丁 No.181 Misono 中三徳 No.183 Misono 小三徳 No.180
19,449 円
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20,081 円
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【メーカー】 ●Mosono 【特長】 ●庖丁は片刃、右仕様となります ●1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作 ●ハガネ包丁なので錆びやすい 【仕様】 ■サイズ：全長280mm 刃渡り165mm ■重量：210g ■材質：ハイカーボン高純度工具鋼・ハンドル…黒強化木 【材質・仕上げ】 ●ハイカーボン高純度工具鋼 ハンドル：黒強化木 【サイズ】 ●全長280mm 刃渡り165mm 【原産国】 ●日本 【質量】 ●210g 【関連商品】 Misono 骨スキ角型（鳥魚庖丁） No.141 Misono 骨スキ丸型 No.142 Misono 牛刀 No.112 Misono 牛刀 No.118 Misono 牛刀 No.111 Misono 三徳庖丁 No.181 Misono 中三徳 No.183 Misono 小三徳 No.180
25,879 円
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メーカー … 商品カテゴリ 調理・製菓道具 >> 包丁・ナイフ >> 骨スキ包丁 発送目安 1日〜2日以内に発送予定（土日祝除） お支払方法 銀行振込・クレジットカード 送料 送料無料 特記事項 その他 143000
119,028 円
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メーカー … 商品カテゴリ 調理・製菓道具 >> 包丁・ナイフ >> 骨スキ包丁 発送目安 1日〜2日以内に発送予定（土日祝除） お支払方法 銀行振込・クレジットカード 送料 送料無料 特記事項 その他 10000
9,084 円
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商品名フィッシュナイフ 全長20.7cm 重量感 調理 料理 キッチン用品説明サイズ:207mm本体重量:58g素材・材質:ステンレス原産国:日本●手になじむ心地よい重量感●つや消し仕上げが温かみを感じる 品番001378カテゴリー当店では かわいい おしゃれな 文房具を中心にセレクト☆彡 人気のキャラクターグッズも豊富! 文具・雑貨・おもちゃ・鞄・スポーツ用品の総合バラエティショップです。
ポスト投函するメール便対応や送料無料の商品も多数!
1,232 円
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商品の特徴 杉本 合金鋼ステンレス 骨スキ CM2215 15cm ●片刃 ●C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。
プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。
製品仕様 ●型番:CM2215 ●英語商品名:Sugimoto Special Alloy Steel Boning Knife cm2215 15cm ●商品ブランドシリーズ:杉本 合金鋼ステンレス ●品名情報分解1 物:骨スキ ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:270/ ●重量:175g ●板厚み:背:2.9 ●材質:合金鋼ステンレス(炭素鋼・クローム・モリブデン)/ ●刃渡り:15cm JANコード：4580386885522
21,300 円
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商品の特徴 ヴォストフ グランプリ2 西洋型骨スキ (両刃) 4615-14cm ●両刃 製品仕様 ●型番:4615 ●英語商品名:Wusthof Grand PrixII Boning Knife 4615-14cm ●商品ブランドシリーズ:グランプリII ●品名情報分解1 物:骨スキ ●品名情報分解3サイズ:14cm ●外寸:118/ ●重量:118g ●板厚み:背:2.0 ●刃渡り:14cm JANコード：4002293461502
11,699 円
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商品の特徴 EBM(江部松) E-pro PLUS 骨スキ 角型 15cm シルバー ●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付 ●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状 ●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的 ●片刃 ●背厚：2.1mm 製品仕様 ●英語商品名:EBM E-Pro Plus Boning Knife15cm Silver ●商品ブランドシリーズ:E-pro ●品名情報分解1 物:骨スキ ●品名情報分解2 色:シルバー ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:全長:280/ ●重量:135g ●板厚み:背:2.1 ●材質:ブレード：モリブデンバナジューム鋼/ハンドル：18-8ステンレススチール ●洗浄機:○ ●消毒保管庫:○ ●検定証印基準適合証印 可能:HACCP ●刃渡り:15cm JANコード：4548170141285
6,490 円
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商品の特徴 EBM(江部松) E-pro PLUS 骨スキ 角型 15cm シルバー ●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付 ●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状 ●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的 ●片刃 ●背厚：2.1mm 製品仕様 ●英語商品名:EBM E-Pro Plus Boning Knife15cm Silver ●商品ブランドシリーズ:E-pro ●品名情報分解1 物:骨スキ ●品名情報分解2 色:シルバー ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:全長:280/ ●重量:135g ●板厚み:背:2.1 ●材質:ブレード：モリブデンバナジューム鋼/ハンドル：18-8ステンレススチール ●洗浄機:○ ●消毒保管庫:○ ●検定証印基準適合証印 可能:HACCP ●刃渡り:15cm JANコード：4548170141285
6,490 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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