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【kk9n0d18p】【商品の説明】堺實光特製霞・昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。
・手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。
ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、売れ筋のラインナップを取り揃えた通信販売を行う通販サイトを目指しております。
家庭用キッチン家電、キッチン雑貨、インテリア、調理器具、調理家電などを中心に豊富に取り揃えております。
お気に召しました商品がございましたら是非商品レビューからご意見をいただけますと幸いです。
商品レビューやショップレビューはショップ運営をする上で大変励みになっております。
【当店の商品を偽って販売する詐欺サイトにご注意ください】弊社が運営するネットショップ上から商品画像、説明文面等をそのまま流用し、弊社の商品と偽って販売する詐欺行為を行うウェブサイトが存在しております。
弊社が運営するネットショップ・ ECサイトは以下の通りです。
このリスト以外には、弊社の商品を販売するウェブサイトはありませんので十分にご注意ください。
Cancamp駅前アルプス

【スーパーセールP最大36倍】6/11 AM1:59まで實光堺實光特製霞鎌薄刃(片刃) 18cm 34353 AZT6202
9,743 円

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【kk9n0d18p】【商品の説明】堺實光上作(白鋼)安来白鋼二号●料理人がもっとも好む鋼です。
職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。
サイズ(cm) メーカー品番全長(mm) 質量(g) 背厚(mm) 18 17512 315 170 3.5 ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、売れ筋のラインナップを取り揃えた通信販売を行う通販サイトを目指しております。
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【スーパーセールP最大36倍】6/11 AM1:59まで實光堺實光上作薄刃(片刃) 18cm 17512 AZT3102
20,881 円

サビに強い・欠けにくい、プロの厳しい要求に応えます！【商品特長】●ハンドルはエラストマー樹脂製で抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。
●握りやすくて滑りにくい、かつ耐久性抜群のハンドルです。
刀身には医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼を使用しサビに強い・欠けにくい等プロの厳しい要求に応えます。
●食材の切り離れが良いディンプル加工が施されています。
■商品サイズ：全長300mm（刃渡り165mm）■本体重量：135g■カラー：ブラック■材質刃身：モリブデンバナジウム鋼ハンドルエラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)■刃付：両刃（右利き・左利き兼用） ※左気味刃付け可能商品情報商品サイズ全長300mm商品重量135gカラーブラック材質■刃身:モリブデンバナジウム鋼、■ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)生産国日本 F292BK　

TOJIRO 藤次郎薄刃サーモン(ブラック)165mm F-292BK
5,979 円

【特長】機能性・デザイン性共にバランスのとれた本職用庖丁シリーズ芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。
ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用し、経年変化に強く、ハンドルがやせにくく長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です。
口金付3本鋲ハンドルで耐久性も抜群です。
注意1：刃物ですから取扱いには十分ご注意ください。
注意2：使用の際は地理扱い説明書をよく読んでからお使い下さい。
【用途】用途：野菜一般に適し、千切やそぎ切りに仕様1：芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合仕様2：ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用仕様3：刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です仕様4：口金付3本鋲ハンドル刃付：両刃（右利き・左利き兼用） ※左気味刃付け可能商品サイズ：全長295mm　刃渡165mm本体重量：180g 商品情報製品サイズ(縦×横×高さ)18×45×295(mm)製品重量180(g)パッケージサイズ(縦×横×高さ)330×64×22(mm)パッケージ重量282(g)生産国日本材質刀身：DPコバルト合金鋼複合材　口金/中金18-8ステンレス鋼　ハンドル：積層強化材 8708601　

TOJIRO 藤次郎【藤寅作】DP口金付薄刃包丁165mm FU-502
6,116 円

オールステンレス製なので、丈夫で切れ味抜群！お手入れも簡単！【製品特長】●芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。
●“トルネード模様”ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザインを誇ります。
●滑りにくさを考慮したハンドルは水や油のついた手で握ったときに一層の威力を発揮します。
●バクテリアなどの侵入、繁殖を防止する一体型ハンドルは、熱湯消毒も可能で、非常に衛生的です。
●プロが納得の職人による本刃付け仕上を施し、研ぎ直しも容易です。
■商品サイズ：全長295mm(刃渡り165mm)■本体重量：160g■材質芯材：コバルト合金鋼側材：13クロームステンレスハンドル・口金：18-8ステンレス鋼（口金一体形状）商品情報商品サイズ全長295mm商品重量160g材質■芯材:コバルト合金鋼、■側材:13クロームステンレス、■ハンドル・口金:18-8ステンレス鋼生産国日本 6569401　

TOJIRO 藤次郎薄刃 165mm FU-894
6,050 円

TOJIRO 藤次郎薄刃サーモン(ブラック)165mm F-292BK
6,749 円

TOJIRO 藤次郎【藤寅作】DP口金付薄刃包丁165mm FU-502
6,886 円

TOJIRO 藤次郎薄刃 165mm FU-894
6,820 円

類似商品はこちら三徳包丁 180mm 両刃左右兼用白鋼三4,010円中華包丁 175mm 太鼓柄両刃左右兼用 3,320円刺身包丁 240mm 片刃右手用ハガネカ3,465円刺身包丁 210mm 片刃右手用ハガネカ3,440円刺身包丁 210mm 片刃左手用ハガネカ4,620円出刃包丁 165mm 片刃右手用ハガネカ3,670円出刃包丁 180mm 片刃右手用ハガネカ3,850円出刃包丁 150mm 片刃左手用ハガネカ4,620円アジ切り包丁 120mm 片刃右手用ハガネ2,860円新着商品はこちら2024/6/8組立簡単シングルベッド MB-5145S 萩23,520円2024/6/5MARBLE KITCHEN マット 42×3548円2024/6/4ぎらぎらしない遮光遮熱タープ 180×13,280円再販商品はこちら2024/6/8ガーデンポスト置き型メールボックスローズ10,200円2024/6/8ガーデンチェア折りたたみ木製フォールディ13,780円2024/6/8木製ベンチガーデンベンチ天然木 128.417,300円2024/06/08 更新【商品について】本場・堺の刃物、職人技。
左右兼用両刃仕様。
野菜を切るのに最適。
野菜を潰さずきれいにカット。
■規格サイズ：(約)全長29.5×幅5.3×高さ2.2cm重量：(約)130g■材質本体：ステンレス鋼　ハンドル：天然木、PC■生産国日本■ご使用にあたっての注意事項・ご使用上の注意を必ずお読みいただき、正しくお使いください。
・閲覧環境によっては色の出方が異なる場合がございます。
ハガネ製包丁はサビやすいので、漬物・レモンのような塩分、酸性の強い食品に使用した後は早めに汚れを洗い落とし、乾いた布で水気を拭き取って下さい。
長く使わない時は油でふいて保管して下さい。
硬い物をこじたりしますと刃こぼれの原因となります。
アフターケア＝包丁砥ぎ片刃の場合は、刻印側を下にして砥石に置き砥かえりができるまで研いだ後、反対側は手前に砥かえりが取れるまで研ぎます。
両刃の場合は、砥石に対して約10~15度の角度で包丁を置き両面とも同じ回数だけよく砥いで下さい。

菜切包丁 165mm 両刃左右兼用ステンレス鋼堺源吉作ダイキチ日本製 | 包丁菜切り包丁堺刃物堺市伝統ブランド野菜千切り細切りステンレス刃渡切れ味和包丁日本食国産天然木左利き利き手キッチン用品調理器具雑貨用品贈り物ナイフほうちょう調理
2,520 円

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Cancamp駅前アルプス

【スーパーセールP最大36倍】6/11 AM1:59まで青木刃物製作所堺孝行霞研薄刃 16.5cm 06062 業務用
9,065 円

マスターコック抗菌菜切 16cm

マスターコック抗菌菜切 16cm
4,825 円

特徴 ●清潔に扱えて、爽快な鋭い切れ味! ●ハンドルは、指がかりが良く、グリップ感も高くしっかりと握ることができます。
●貝印独自の流線型ハンドルデザイン。
●ブレード付近を細くしたハンドル。
手の大きさを問わず、握りやすい。
●ハンドル表面の繊細な凹凸構造により、濡れた手でも滑り止めに効果的。
●オールステンレス製。
●刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で耐水性が高く、食洗器にも対応。
●サビにくく熱湯消毒・食器洗浄機や食器乾燥機にも対応。
●食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。
●刃付工程後にできるエッジを研磨加工によりなめらかにすることで、食材への切り込みが良くなり、爽快な鋭い切れ味を実現。
●日本製。
●商品サイズ(約):295×48×15mm、刃渡り165mm ●商品重量(約):151g ●材質:刃体/ステンレス単層材(刃材/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼)(刃付け形状/両刃付け) 柄/18-8ステンレススチール仕様サイズカラー重量材質入数 1個 #000AB5168

関孫六貝印 AB5168 関孫六匠創菜切 165mm #000AB5168 1個
5,291 円

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【kk9n0d18p】【商品の説明】サビに強い銀三鋼を使用した本職用モデル。
鋼製に劣らない切れ味を実現し多くのプロの要望に応えている新世代の和包丁です。
刃は適度に粘りがありステンレス系でありながら砥石の食付きも良く研ぎやすいのが特徴です【商品詳細】銘：堺孝行　為刃：安来銀三鋼　柄：水牛八角柄サイズ：22.5cm●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁ですヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、売れ筋のラインナップを取り揃えた通信販売を行う通販サイトを目指しております。
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【スーパーセールP最大36倍】6/11 AM1:59まで青木刃物製作所堺孝行シェフ和庖丁銀三鋼薄刃 22.5cm 業務用 ASE06066
40,856 円

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【kk9n0d18p】【商品の説明】●安来白鋼本霞研シャープな切れ味。
熟練された技術を持つ人にピッタリです。
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【スーパーセールP最大36倍】6/11 AM1:59まで河村刃物堺菊守極上鎌形薄刃 15cm 業務用 AKK2715
17,454 円

【スーパーセールP最大36倍】6/11 AM1:59まで河村刃物堺菊守極上鎌形薄刃 18cm 業務用 AKK2718
19,695 円

よく一緒に購入されている商品真空プラスティックコンテナ S フレッシュ&セ880円類似商品はこちら三徳包丁 180mm 両刃左右兼用白鋼三4,010円中華包丁 175mm 太鼓柄両刃左右兼用 3,320円刺身包丁 240mm 片刃右手用ハガネカ3,465円刺身包丁 210mm 片刃右手用ハガネカ3,440円刺身包丁 210mm 片刃左手用ハガネカ4,620円出刃包丁 165mm 片刃右手用ハガネカ3,670円出刃包丁 180mm 片刃右手用ハガネカ3,850円出刃包丁 150mm 片刃左手用ハガネカ4,620円アジ切り包丁 120mm 片刃右手用ハガネ2,860円新着商品はこちら2024/6/8組立簡単シングルベッド MB-5145S 萩23,520円2024/6/5MARBLE KITCHEN マット 42×3548円2024/6/4ぎらぎらしない遮光遮熱タープ 180×243,480円再販商品はこちら2024/6/8ガーデンポスト置き型メールボックスローズ10,200円2024/6/8ガーデンチェア折りたたみ木製フォールディ13,780円2024/6/8木製ベンチガーデンベンチ天然木 128.417,300円2024/06/08 更新【商品について】本場・堺の刃物、職人技。
左右兼用両刃仕様。
野菜を切るのに最適。
野菜を潰さずきれいにカット。
■規格サイズ：(約)全長29.5×幅5.3×高さ2.2cm重量：(約)130g■材質本体：ステンレス鋼　ハンドル：天然木、PC■生産国日本■ご使用にあたっての注意事項・ご使用上の注意を必ずお読みいただき、正しくお使いください。
・閲覧環境によっては色の出方が異なる場合がございます。
ハガネ製包丁はサビやすいので、漬物・レモンのような塩分、酸性の強い食品に使用した後は早めに汚れを洗い落とし、乾いた布で水気を拭き取って下さい。
長く使わない時は油でふいて保管して下さい。
硬い物をこじたりしますと刃こぼれの原因となります。
アフターケア＝包丁砥ぎ片刃の場合は、刻印側を下にして砥石に置き砥かえりができるまで研いだ後、反対側は手前に砥かえりが取れるまで研ぎます。
両刃の場合は、砥石に対して約10~15度の角度で包丁を置き両面とも同じ回数だけよく砥いで下さい。

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【kk9n0d18p】【商品の説明】※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
堺實光紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる｢安来青二鋼｣を使用しております。
青鋼とは、別名｢青紙｣とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。
2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。
その為、切れ味が長持ちします。
サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm) 18 315 170 4.0 ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、売れ筋のラインナップを取り揃えた通信販売を行う通販サイトを目指しております。
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【当店の商品を偽って販売する詐欺サイトにご注意ください】弊社が運営するネットショップ上から商品画像、説明文面等をそのまま流用し、弊社の商品と偽って販売する詐欺行為を行うウェブサイトが存在しております。
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【スーパーセールP最大36倍】6/11 AM1:59まで實光堺實光紋鍛薄刃庖丁(片刃) 18cm AZT1902
31,774 円

　【ここがポイント！】 Tojiro-Colorシリーズは、実際に使用される現場の声を生かし、徹底された「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。
HACCP衛生管理の決定版です抗菌加工された衛生的なハンドルを彩る7色カラーで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味に持続性にも優れます。
野菜を得意とする包丁で直線的な刃先は皮むきなどに適します。
　【商品詳細】サイズ 165mm 材質モリブデンバナジウム鋼類似商品はこちらTojiro-Color　菜切サーモン165m6,314円Tojiro-Color　牛刀270mm 8,503円Tojiro-Color　牛刀210mm 5,192円Tojiro-Color　ペティナイフ150m4,235円Tojiro-Color　牛刀300mm 9,933円Tojiro-Color　牛刀330mm 12,771円Tojiro-Color　牛刀240mm 6,611円Tojiro-Color　牛刀180mm 4,708円Tojiro-Color　サーモンペティ1204,708円新着商品はこちら2024/6/6ダンジョン飯の包丁日立SLD鋼×ステンレス22,000円2024/6/6BD-112BK/KA/BE BUNDOK ポ3,580円?2024/6/6BD-117KA / BD-117BE BUN2,490円?再販商品はこちら2024/6/6 3.peaks　新サイズペンチ　　エラストマ2,465円2024/6/6ナニワミクロンDX 鉈斧用砥石中砥 #12,180円2024/6/6ナニワ GC／C 鉈斧用砥石荒砥 GC221,980円2024/06/08 更新

Tojiro-Color　菜切165mm【頑張って送料無料！】
4,708 円

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【kk9n0d18p】【商品の説明】抗菌カラー庖丁【抗菌カラー庖丁の特長】庖丁本体はBrieto-M11PRO シリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。
抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に｢無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR｣を標準仕様として配合しています。
衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。
食材による変色はありません。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
※抗菌メーカー品番サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm) カラー MNK-180 18 306 180 2.0 ブラックヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、売れ筋のラインナップを取り揃えた通信販売を行う通販サイトを目指しております。
家庭用キッチン家電、キッチン雑貨、インテリア、調理器具、調理家電などを中心に豊富に取り揃えております。
お気に召しました商品がございましたら是非商品レビューからご意見をいただけますと幸いです。
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【スーパーセールP最大36倍】6/11 AM1:59まで長谷川化学工業抗菌カラー庖丁菜切 18cm MNK-180 レッド AKL10189A
12,917 円

刃物用特殊鋼をステンレスの地金で挟み込んだ材料を使用しています。
軽くて使いやすい家庭用の包丁です。
◆仕様刃：165mmよく一緒に購入されている商品本則光ステン割込包丁三徳 HT-6591 刃3,432円類似商品はこちら本則光ステン割込包丁三徳 HT-6591 刃3,432円光山作 DPゴールドステン割込包丁三徳 H4,205円光山作 DPゴールドステン割込包丁菜切 H4,205円黒打菜切包丁 HT-6680 刃長 165mm5,577円光山作 DPゴールドステン積層包丁三徳 H6,550円光山作万能包丁 HT-6623 刃長 1505,220円光山作万能包丁 HT-6621 刃長 1204,862円光山作安来鋼出刃包丁 HT-6722 刃長8,909円皮裁ち HT-6840 刃長 36mm 豊稔企4,505円新着商品はこちら2024/6/424個 AZ プランター 650 エコダーク4,462円2024/5/29杣防護ズボン AIRモデル T001EF 和24,090円2024/5/281袋ドリップファーム DF-4号 10kg 8,766円再販商品はこちら2024/6/7野菜くん種まき育苗培土葉菜用 45L ハク4,105円2024/6/7いちご専用培土種まき育苗培土イチゴ用 403,718円2024/6/7ネギ・ニラくん種まき育苗培土ネギニラくん 4,455円2024/06/08 更新

本則光ステン割込包丁薄刃 HT-6592 刃長 165mm 豊稔企販日本製包丁料理調理キッチン道具器具家庭刃物ナイフ
3,432 円

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【kk9n0d18p】【商品の説明】サビに強い銀三鋼を使用した本職用モデル。
鋼製に劣らない切れ味を実現し多くのプロの要望に応えている新世代の和包丁です。
刃は適度に粘りがありステンレス系でありながら砥石の食付きも良く研ぎやすいのが特徴です【商品詳細】銘：堺孝行　為刃：安来銀三鋼　柄：水牛八角柄サイズ：16.4cmヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、売れ筋のラインナップを取り揃えた通信販売を行う通販サイトを目指しております。
家庭用キッチン家電、キッチン雑貨、インテリア、調理器具、調理家電などを中心に豊富に取り揃えております。
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【スーパーセールP最大36倍】6/11 AM1:59まで青木刃物製作所堺孝行シェフ和庖丁銀三鋼薄刃 16.5cm 業務用 ASE06062
19,563 円

送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。
【kk9n0d18p】【商品の説明】※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
堺實光紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる｢安来青二鋼｣を使用しております。
青鋼とは、別名｢青紙｣とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。
2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。
その為、切れ味が長持ちします。
サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm) 16.5 290 140 3.5 ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、売れ筋のラインナップを取り揃えた通信販売を行う通販サイトを目指しております。
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【スーパーセールP最大36倍】6/11 AM1:59まで實光堺實光紋鍛薄刃庖丁(片刃) 16.5cm AZT1901
29,032 円

特徴 ●EVOLCHEF(エボルシェフ)シリーズ ●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能です。
●材質:刃身/ハイカーボンステンレス刃物鋼ハンドル/18-8ステンレススチール ●サイズ(cm):16.5 ●全長(mm):292 ●質量(g):185 ●背厚(mm):2 8-0320-1001 仕様サイズ 16.5cm 重量 173 入数 1個 AEB0501

貝印エボルシェフ菜切 16.5cm AEB0501 1個
6,536 円

サイズ:全長(mm)343本体重量:210g素材・材質:安来白鋼原産国:日本背厚(mm)4.3●サイズ(),全長(),質量(g),背厚()●19.5,343,235,4.3●SA 雪藤中霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。

遠藤商事業務用雪藤薄刃 19.5cm 中霞玉白鋼日本製 AYK29019
12,848 円

特徴熱間静水圧プレス加工を施したブラックブレードナイフホワイトブレードタイプよりも強度を20%以上向上金属よりも非常に硬く、高い硬度のため切れ味バツグン仕様サイズカラー重量材質付属品入数 1個 FKR150HIPFP

京セラファインセラミックス菜切りナイフ FKR-150HIP-FP 1個
7,664 円

サイズ刃渡り：約 15（cm）内容量1丁材質刀身：安来鋼口金：水牛柄：朴生産国日本製区分返品・キャンセル区分（不可）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。
●口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。
鍛造に高い技術と手間をかけたプロ仕様の逸品等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。
口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。
※こちらは刃渡り15cmの商品ページです。
【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★★　研ぎやすさ・・・★★★　サビにくさ・・・★☆☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、菜切包丁はもちろん、専門店やプロの方にオススメの刺身包丁や出刃包丁まで、岩国作シリーズは、幅広い種類の「切れ味」を取り揃えております。
創業文化二年。
選びぬかれた伝統の調理器具。
仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。
その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。
文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。
千切り、かつらむき等に適した野菜用の菜切包丁大根や白菜などの大きな野菜も切りやすい、昔ながらの和包丁です。
その名の通り、刃が非常に薄いので、せん切り、かつらむき等に適しています（江戸型）。
二百余年の時を超え、継承される技と心。
古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。
「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。
堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。
そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。
伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。
名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。
鍛え抜かれた職人技。
世界に誇る鍛冶の技術長い歴史を持つ堺の鍛冶技術は、代々に渡って、当地の職人たちに継承されてきました。
わずかな温度の差を自らの目で見極め、頃合いを逃さずに鋼を打つその技術は、ここ堺の地で数百年に渡って受け継がれてきた伝統の技。
「他の産地とは念の入れ方が違う」と職人たちが胸を張るその鍛冶技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の包丁が生み出されるのです。
刃物の本場「堺」で培われ、守り抜かれてきた匠の技熱のかけ方から泥塗り、焼き入れ、鍛冶の力加減にいたるまで、堺の鍛冶工場で師から弟子へと受け継がれてきた伝統の鍛冶技術。
火と鋼の伝統の技が織りなす、芸術作品ともいうべき「堺刀司」の和包丁は、すべて鍛冶職人の手仕事によってつくられています。
名匠と呼ばれる鍛冶職人が丹誠を込めて仕上げた一丁「堺刀司」の包丁を手掛けるのは、伝統工芸士に認定される名匠をはじめとする、熟練の鍛冶職人たち。
彼らは10度の温度差による色の違いをその目で見極め、まるで鋼や炎と会話するかのように、目の前の一丁を丹誠込めて仕上げていきます。
多くのプロに愛される堺刀司の調理器具料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわりを、堺刀司は追求します。
プロに愛される使い心地の堺刀司の包丁は数多くの料理のプロにご愛用いただいています。
シリーズ紹介刃渡り　150mm刃渡り　165mm刃渡り　180mm刃渡り　195mm刃渡り　210mm刃渡り　225mm刃渡り　240mm関連キーワード：シェフナイフ万能包丁文化包丁万能ナイフ家庭用業務用プロ用プロ仕様飲食店キッチン用品キッチン雑貨キッチン小物キッチン用品調理小物調理用品調理道具調理器具台所用品おすすめオススメ便利役立つ LH4792 LH4746

包丁菜切り包丁岩国作薄刃刃渡り 150mm （送料無料菜切包丁野菜包丁料理包丁 15cm 15センチ薄刃包丁野菜用包丁和包丁キッチンナイフほうちょう庖丁堺刀司堺包丁キッチンツール下ごしらえ）【3980円以上送料無料】
29,700 円

サイズ刃渡り：約 15（cm）内容量1丁材質刀身：安来鋼口金：水牛柄：朴生産国日本製区分返品・キャンセル区分（不可）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。
●口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。
鍛造に高い技術と手間をかけたプロ仕様の逸品等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。
口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。
※こちらは「鎌型薄刃包丁」刃渡り15cmの商品ページです。
【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★★　研ぎやすさ・・・★★★　サビにくさ・・・★☆☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、菜切包丁はもちろん、専門店やプロの方にオススメの刺身包丁や出刃包丁まで、岩国作シリーズは、幅広い種類の「切れ味」を取り揃えております。
創業文化二年。
選びぬかれた伝統の調理器具。
仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。
その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。
文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。
野菜を切るのに適した鎌型薄刃包丁薄刃の一種で、先がとがり、鎌のような形をしています（関西型）。
主に野菜を切るのに適しており、固い野菜も型崩れせずキレイに切ることが出来ます。
二百余年の時を超え、継承される技と心。
古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。
「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。
堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。
そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。
伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。
名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。
鍛え抜かれた職人技。
世界に誇る鍛冶の技術長い歴史を持つ堺の鍛冶技術は、代々に渡って、当地の職人たちに継承されてきました。
わずかな温度の差を自らの目で見極め、頃合いを逃さずに鋼を打つその技術は、ここ堺の地で数百年に渡って受け継がれてきた伝統の技。
「他の産地とは念の入れ方が違う」と職人たちが胸を張るその鍛冶技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の包丁が生み出されるのです。
刃物の本場「堺」で培われ、守り抜かれてきた匠の技熱のかけ方から泥塗り、焼き入れ、鍛冶の力加減にいたるまで、堺の鍛冶工場で師から弟子へと受け継がれてきた伝統の鍛冶技術。
火と鋼の伝統の技が織りなす、芸術作品ともいうべき「堺刀司」の和包丁は、すべて鍛冶職人の手仕事によってつくられています。
名匠と呼ばれる鍛冶職人が丹誠を込めて仕上げた一丁「堺刀司」の包丁を手掛けるのは、伝統工芸士に認定される名匠をはじめとする、熟練の鍛冶職人たち。
彼らは10度の温度差による色の違いをその目で見極め、まるで鋼や炎と会話するかのように、目の前の一丁を丹誠込めて仕上げていきます。
多くのプロに愛される堺刀司の調理器具料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわりを、堺刀司は追求します。
プロに愛される使い心地の堺刀司の包丁は数多くの料理のプロにご愛用いただいています。
シリーズ紹介刃渡り 150mm刃渡り 165mm刃渡り 180mm刃渡り 195mm刃渡り 210mm刃渡り 225mm刃渡り 240mm関連キーワード：万能包丁文化包丁万能ナイフ家庭用業務用プロ用プロ仕様飲食店キッチン用品キッチン雑貨キッチン小物調理小物調理用品調理道具調理器具台所用品おすすめオススメ便利役立つ堺さかいとうじ一流老舗安来鋼 LH4792 LH4746

包丁薄刃鎌形岩国作刃渡り 150mm 堺刀司（送料無料鎌形包丁鎌形薄刃包丁薄刃包丁キッチンナイフ日本製 15cm 15センチ洋包丁和包丁シェフナイフほうちょう庖丁堺包丁キッチンツール下ごしらえ）【3980円以上送料無料】
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●口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。
鍛造に高い技術と手間をかけたプロ仕様の逸品等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。
口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。
※こちらは刃渡り16.5cmの商品ページです。
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仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。
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文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。
千切り、かつらむき等に適した野菜用の菜切包丁大根や白菜などの大きな野菜も切りやすい、昔ながらの和包丁です。
その名の通り、刃が非常に薄いので、せん切り、かつらむき等に適しています（江戸型）。
二百余年の時を超え、継承される技と心。
古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。
「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。
堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。
そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。
伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。
名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。
鍛え抜かれた職人技。
世界に誇る鍛冶の技術長い歴史を持つ堺の鍛冶技術は、代々に渡って、当地の職人たちに継承されてきました。
わずかな温度の差を自らの目で見極め、頃合いを逃さずに鋼を打つその技術は、ここ堺の地で数百年に渡って受け継がれてきた伝統の技。
「他の産地とは念の入れ方が違う」と職人たちが胸を張るその鍛冶技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の包丁が生み出されるのです。
刃物の本場「堺」で培われ、守り抜かれてきた匠の技熱のかけ方から泥塗り、焼き入れ、鍛冶の力加減にいたるまで、堺の鍛冶工場で師から弟子へと受け継がれてきた伝統の鍛冶技術。
火と鋼の伝統の技が織りなす、芸術作品ともいうべき「堺刀司」の和包丁は、すべて鍛冶職人の手仕事によってつくられています。
名匠と呼ばれる鍛冶職人が丹誠を込めて仕上げた一丁「堺刀司」の包丁を手掛けるのは、伝統工芸士に認定される名匠をはじめとする、熟練の鍛冶職人たち。
彼らは10度の温度差による色の違いをその目で見極め、まるで鋼や炎と会話するかのように、目の前の一丁を丹誠込めて仕上げていきます。
多くのプロに愛される堺刀司の調理器具料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわりを、堺刀司は追求します。
プロに愛される使い心地の堺刀司の包丁は数多くの料理のプロにご愛用いただいています。
シリーズ紹介刃渡り　150mm刃渡り　165mm刃渡り　180mm刃渡り　195mm刃渡り　210mm刃渡り　225mm刃渡り　240mm関連キーワード：シェフナイフ万能包丁文化包丁万能ナイフ家庭用業務用プロ用プロ仕様飲食店キッチン用品キッチン雑貨キッチン小物キッチン用品調理小物調理用品調理道具調理器具台所用品おすすめオススメ便利役立つ LH4792 LH4746

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30,250 円

サイズ刃渡り：約 18（cm）内容量1丁材質刀身：安来鋼口金：水牛柄：朴生産国日本製区分返品・キャンセル区分（不可）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。
●口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。
鍛造に高い技術と手間をかけたプロ仕様の逸品等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。
口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。
※こちらは刃渡り18cmの商品ページです。
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その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。
文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。
千切り、かつらむき等に適した野菜用の菜切包丁大根や白菜などの大きな野菜も切りやすい、昔ながらの和包丁です。
その名の通り、刃が非常に薄いので、せん切り、かつらむき等に適しています（江戸型）。
二百余年の時を超え、継承される技と心。
古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。
「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。
堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。
そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。
伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。
名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。
鍛え抜かれた職人技。
世界に誇る鍛冶の技術長い歴史を持つ堺の鍛冶技術は、代々に渡って、当地の職人たちに継承されてきました。
わずかな温度の差を自らの目で見極め、頃合いを逃さずに鋼を打つその技術は、ここ堺の地で数百年に渡って受け継がれてきた伝統の技。
「他の産地とは念の入れ方が違う」と職人たちが胸を張るその鍛冶技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の包丁が生み出されるのです。
刃物の本場「堺」で培われ、守り抜かれてきた匠の技熱のかけ方から泥塗り、焼き入れ、鍛冶の力加減にいたるまで、堺の鍛冶工場で師から弟子へと受け継がれてきた伝統の鍛冶技術。
火と鋼の伝統の技が織りなす、芸術作品ともいうべき「堺刀司」の和包丁は、すべて鍛冶職人の手仕事によってつくられています。
名匠と呼ばれる鍛冶職人が丹誠を込めて仕上げた一丁「堺刀司」の包丁を手掛けるのは、伝統工芸士に認定される名匠をはじめとする、熟練の鍛冶職人たち。
彼らは10度の温度差による色の違いをその目で見極め、まるで鋼や炎と会話するかのように、目の前の一丁を丹誠込めて仕上げていきます。
多くのプロに愛される堺刀司の調理器具料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわりを、堺刀司は追求します。
プロに愛される使い心地の堺刀司の包丁は数多くの料理のプロにご愛用いただいています。
シリーズ紹介刃渡り　150mm刃渡り　165mm刃渡り　180mm刃渡り　195mm刃渡り　210mm刃渡り　225mm刃渡り　240mm関連キーワード：シェフナイフ万能包丁文化包丁万能ナイフ家庭用業務用プロ用プロ仕様飲食店キッチン用品キッチン雑貨キッチン小物キッチン用品調理小物調理用品調理道具調理器具台所用品おすすめオススメ便利役立つ LH4792 LH4746

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サイズ刃渡り：約 18（cm）内容量1丁材質刀身：安来鋼口金：水牛柄：朴生産国日本製区分返品・キャンセル区分（不可）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。
●口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。
鍛造に高い技術と手間をかけたプロ仕様の逸品等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。
口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。
※こちらは「菜切包丁・両刃」刃渡り18cmの商品ページです。
【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★★　研ぎやすさ・・・★★★　サビにくさ・・・★☆☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、菜切包丁はもちろん、専門店やプロの方にオススメの刺身包丁や出刃包丁まで、岩国作シリーズは、幅広い種類の「切れ味」を取り揃えております。
創業文化二年。
選びぬかれた伝統の調理器具。
仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。
その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。
文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。
野菜を切るのに適した両刃菜切包丁菜切包丁の一種で、鋼を両側から地金ではさみ、両刃にしています。
手元に近い刃の角（アゴ）がとがっていますので、じゃがいもの芽を取るときにも便利です。
二百余年の時を超え、継承される技と心。
古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。
「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。
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鍛え抜かれた職人技。
世界に誇る鍛冶の技術長い歴史を持つ堺の鍛冶技術は、代々に渡って、当地の職人たちに継承されてきました。
わずかな温度の差を自らの目で見極め、頃合いを逃さずに鋼を打つその技術は、ここ堺の地で数百年に渡って受け継がれてきた伝統の技。
「他の産地とは念の入れ方が違う」と職人たちが胸を張るその鍛冶技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の包丁が生み出されるのです。
刃物の本場「堺」で培われ、守り抜かれてきた匠の技熱のかけ方から泥塗り、焼き入れ、鍛冶の力加減にいたるまで、堺の鍛冶工場で師から弟子へと受け継がれてきた伝統の鍛冶技術。
火と鋼の伝統の技が織りなす、芸術作品ともいうべき「堺刀司」の和包丁は、すべて鍛冶職人の手仕事によってつくられています。
名匠と呼ばれる鍛冶職人が丹誠を込めて仕上げた一丁「堺刀司」の包丁を手掛けるのは、伝統工芸士に認定される名匠をはじめとする、熟練の鍛冶職人たち。
彼らは10度の温度差による色の違いをその目で見極め、まるで鋼や炎と会話するかのように、目の前の一丁を丹誠込めて仕上げていきます。
多くのプロに愛される堺刀司の調理器具料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわりを、堺刀司は追求します。
プロに愛される使い心地の堺刀司の包丁は数多くの料理のプロにご愛用いただいています。
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包丁菜切包丁両刃岩国作刃渡り 180mm 堺刀司（送料無料菜切料理包丁キッチンナイフ日本製 18cm 18センチ洋包丁和包丁シェフナイフほうちょう庖丁堺包丁キッチンツール下ごしらえ）【3980円以上送料無料】
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野菜を切るのに適した両刃菜切包丁菜切包丁の一種で、鋼を両側から地金ではさみ、両刃にしています。
手元に近い刃の角（アゴ）がとがっていますので、じゃがいもの芽を取るときにも便利です。
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伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。
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鍛え抜かれた職人技。
世界に誇る鍛冶の技術長い歴史を持つ堺の鍛冶技術は、代々に渡って、当地の職人たちに継承されてきました。
わずかな温度の差を自らの目で見極め、頃合いを逃さずに鋼を打つその技術は、ここ堺の地で数百年に渡って受け継がれてきた伝統の技。
「他の産地とは念の入れ方が違う」と職人たちが胸を張るその鍛冶技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の包丁が生み出されるのです。
刃物の本場「堺」で培われ、守り抜かれてきた匠の技熱のかけ方から泥塗り、焼き入れ、鍛冶の力加減にいたるまで、堺の鍛冶工場で師から弟子へと受け継がれてきた伝統の鍛冶技術。
火と鋼の伝統の技が織りなす、芸術作品ともいうべき「堺刀司」の和包丁は、すべて鍛冶職人の手仕事によってつくられています。
名匠と呼ばれる鍛冶職人が丹誠を込めて仕上げた一丁「堺刀司」の包丁を手掛けるのは、伝統工芸士に認定される名匠をはじめとする、熟練の鍛冶職人たち。
彼らは10度の温度差による色の違いをその目で見極め、まるで鋼や炎と会話するかのように、目の前の一丁を丹誠込めて仕上げていきます。
多くのプロに愛される堺刀司の調理器具料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわりを、堺刀司は追求します。
プロに愛される使い心地の堺刀司の包丁は数多くの料理のプロにご愛用いただいています。
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