 商品説明 【1度使うと手放せないほどの切れ味と品質を誇り一般家庭から一流のプロまでに愛用されている包丁ブランド MAC＋a】 MAC＋aの「牛刀包丁ステンレス」です。
丸みのある優しいフォルムでナチュラルな雰囲気のブランドロゴの入った包丁です。
刃身と柄の境目がないオールステンレス一体成型なので汚れや雑菌がたまりにくく、水による浸食がないので柄が腐り、抜け落ちる心配もなく長く使えます。
ハンドル部分はサメ皮をイメージして作られ、滑りにくくフィットし、女性でも使いやすい仕様です。
職人が手作業で時間をかけて丁寧に水研ぎ研磨し作られた切れ味抜群の包丁です。
シェフがよく使う洋包丁で肉に限らず大きい野菜や長い野菜、パン、お刺身などにも使える包丁です。
ブランド名 / 商品名 MAC＋a マックプラスエー / MA-190 カラー シルバー：SILVER 素材 / 仕様 刃：ステンレス特殊鋼 ハンドル(柄)：18-8ステンレス 刃：両刃タイプ 重量：170g 保証期間 6ヵ月 生産国 JAPAN サイズ 全長：約31.5cm×刃渡り：約19cm こちらの商品は、メーカー公式の採寸基準で計測しています。
ご購入前に必ずお読みください サイズ・仕様について 平置きして採寸したサイズになります。
商品によっては若干の誤差が生じてしまう場合がございます。
また、商品やブランド等によりサイズが異なります。
（単位はcmになります。
） カラーについて 個体ごとに若干の誤差がある場合がございます。
商品の画像は、できるだけ商品に近いカラーにて、掲載をしております。
お客様のモニターの設定により、色味に違いが発生してしまう場合もございます。
あらかじめご了承ください。
予約商品の納期発送目安について 予約商品の納期発送目安は、以下の通りになります。
上旬：1日-10日頃発送予定 中旬：11日-20日頃発送予定 下旬：21日-末日頃発送予定 ※目安になりますので、日程が多少前後する場合があります。
保証書について 商品には「保証書」があるものがございます。
配送作業の関係上「保証書」には。
販売店名・販売日の記載がございません。
「受注番号の記載されたご注文時のメール」が購入証明となりますので、「保証書」と「メールの控え」を必ず保管して下さい。
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8,250 円
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 サイズ刃渡り：約 18（cm）内容量1丁材質刀身：モリブデン鋼柄：ミックス合板（ツバ付）生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●多くのプロに選ばれる堺刀司のMXMシリーズの牛刀包丁です。
●刀身にモリブデン鋼を使用しており、サビにも強く、切れ味の持続性の良い包丁です。
●刀身と一体のツバはお掃除も簡単で衛生的に使えます。
デザイン性にも優れ、丈夫で耐久性に優れています。
●柄は力が入れやすく、丈夫なミックス合板を使用。
握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。
初心者にも使いやすく、プロにも選ばれる堺刀司の自信作MXMシリーズの牛刀包丁には、刀身にモリブデン鋼を使用しています。
サビに強く、切れ味の持続性の良い包丁です。
刀身と一体のツバは衛生的に使え、アイテムも多く、シェフの方々に人気があります。
※こちらは「牛刀包丁」刃渡り18cmの商品ページです。
【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★☆ 研ぎやすさ・・・★★☆ サビにくさ・・・★★☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、ペティナイフはもちろん、専門店やプロの方にオススメのパン切りやバーリングナイフまで、MXMシリーズは、15種類の「切れ味」を取り揃えております。
創業文化二年。
選びぬかれた伝統の調理器具。
仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。
その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。
文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。
あらゆる食材を切ることが出来る牛刀包丁洋包丁の一種である牛刀包丁は、洋刀とも呼ばれます。
肉をはじめあらゆる食材を切ることが出来る包丁です。
刃と柄が一体になっていますので、衝撃には強いのですが、骨や冷凍食品は不向きとされています。
家庭用なら刃渡り20cmくらいが適当です。
サビにも強く、切れ味抜群の刃モリデブン鋼は温度上の影響が出にくいため、病院などでも手術用メスなどに使用されている素材です。
不純物が少なく、刃付き、刃持ち共に良いのが特徴です。
また、お手入れも簡単です。
ツバ刃身と一体のツバは、お掃除が簡単で衛生的です。
しかもデザイン性に優れており丈夫で耐久性にも優れています。
柄柄には力が入れやすく、丈夫であたたかな風合いのミックス合板を使用しています。
握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。
二百余年の時を超え、継承される技と心。
古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。
「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。
堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。
そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。
伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。
名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。
鍛え抜かれた職人技。
世界に誇る鍛冶の技術長い歴史を持つ堺の鍛冶技術は、代々に渡って、当地の職人たちに継承されてきました。
わずかな温度の差を自らの目で見極め、頃合いを逃さずに鋼を打つその技術は、ここ堺の地で数百年に渡って受け継がれてきた伝統の技。
「他の産地とは念の入れ方が違う」と職人たちが胸を張るその鍛冶技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の包丁が生み出されるのです。
刃物の本場「堺」で培われ、守り抜かれてきた匠の技熱のかけ方から泥塗り、焼き入れ、鍛冶の力加減にいたるまで、 堺の鍛冶工場で師から弟子へと受け継がれてきた伝統の鍛冶技術。
火と鋼の伝統の技が織りなす、芸術作品ともいうべき「堺刀司」の和包丁は、すべて鍛冶職人の手仕事によってつくられています。
名匠と呼ばれる鍛冶職人が丹誠を込めて仕上げた一丁「堺刀司」の包丁を手掛けるのは、伝統工芸士に認定される名匠をはじめとする、熟練の鍛冶職人たち。
彼らは10度の温度差による色の違いをその目で見極め、まるで鋼や炎と会話するかのように、目の前の一丁を丹誠込めて仕上げていきます。
多くのプロに愛される堺刀司の調理器具料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわりを、堺刀司は追求します。
プロに愛される使い心地の堺刀司の包丁は数多くの料理のプロにご愛用いただいています。
刃渡り 180mm刃渡り 210mm刃渡り 240mm刃渡り 270mm刃渡り 300mm刃渡り 330mm関連キーワード：万能包丁 文化包丁 万能ナイフ 家庭用 業務用 プロ用 プロ仕様 飲食店 キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 キッチン用品 調理小物 調理用品 調理道具 調理器具 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ LH4745 LH4746
20,680 円
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 サイズ刃渡り：約 21（cm）内容量1丁材質刀身：モリブデン鋼柄：ミックス合板（ツバ付）生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●多くのプロに選ばれる堺刀司のMXMシリーズの牛刀包丁です。
●刀身にモリブデン鋼を使用しており、サビにも強く、切れ味の持続性の良い包丁です。
●刀身と一体のツバはお掃除も簡単で衛生的に使えます。
デザイン性にも優れ、丈夫で耐久性に優れています。
●柄は力が入れやすく、丈夫なミックス合板を使用。
握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。
初心者にも使いやすく、プロにも選ばれる堺刀司の自信作MXMシリーズの牛刀包丁には、刀身にモリブデン鋼を使用しています。
サビに強く、切れ味の持続性の良い包丁です。
刀身と一体のツバは衛生的に使え、アイテムも多く、シェフの方々に人気があります。
※こちらは「牛刀包丁」刃渡り21cmの商品ページです。
【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★☆ 研ぎやすさ・・・★★☆ サビにくさ・・・★★☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、ペティナイフはもちろん、専門店やプロの方にオススメのパン切りやバーリングナイフまで、MXMシリーズは、15種類の「切れ味」を取り揃えております。
創業文化二年。
選びぬかれた伝統の調理器具。
仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。
その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。
文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。
あらゆる食材を切ることが出来る牛刀包丁洋包丁の一種である牛刀包丁は、洋刀とも呼ばれます。
肉をはじめあらゆる食材を切ることが出来る包丁です。
刃と柄が一体になっていますので、衝撃には強いのですが、骨や冷凍食品は不向きとされています。
家庭用なら刃渡り20cmくらいが適当です。
サビにも強く、切れ味抜群の刃モリデブン鋼は温度上の影響が出にくいため、病院などでも手術用メスなどに使用されている素材です。
不純物が少なく、刃付き、刃持ち共に良いのが特徴です。
また、お手入れも簡単です。
ツバ刃身と一体のツバは、お掃除が簡単で衛生的です。
しかもデザイン性に優れており丈夫で耐久性にも優れています。
柄柄には力が入れやすく、丈夫であたたかな風合いのミックス合板を使用しています。
握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。
二百余年の時を超え、継承される技と心。
古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。
「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。
堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。
そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。
伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。
名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。
鍛え抜かれた職人技。
世界に誇る鍛冶の技術長い歴史を持つ堺の鍛冶技術は、代々に渡って、当地の職人たちに継承されてきました。
わずかな温度の差を自らの目で見極め、頃合いを逃さずに鋼を打つその技術は、ここ堺の地で数百年に渡って受け継がれてきた伝統の技。
「他の産地とは念の入れ方が違う」と職人たちが胸を張るその鍛冶技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の包丁が生み出されるのです。
刃物の本場「堺」で培われ、守り抜かれてきた匠の技熱のかけ方から泥塗り、焼き入れ、鍛冶の力加減にいたるまで、 堺の鍛冶工場で師から弟子へと受け継がれてきた伝統の鍛冶技術。
火と鋼の伝統の技が織りなす、芸術作品ともいうべき「堺刀司」の和包丁は、すべて鍛冶職人の手仕事によってつくられています。
名匠と呼ばれる鍛冶職人が丹誠を込めて仕上げた一丁「堺刀司」の包丁を手掛けるのは、伝統工芸士に認定される名匠をはじめとする、熟練の鍛冶職人たち。
彼らは10度の温度差による色の違いをその目で見極め、まるで鋼や炎と会話するかのように、目の前の一丁を丹誠込めて仕上げていきます。
多くのプロに愛される堺刀司の調理器具料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわりを、堺刀司は追求します。
プロに愛される使い心地の堺刀司の包丁は数多くの料理のプロにご愛用いただいています。
刃渡り 180mm刃渡り 210mm刃渡り 240mm刃渡り 270mm刃渡り 300mm刃渡り 330mm関連キーワード：万能包丁 文化包丁 万能ナイフ 家庭用 業務用 プロ用 プロ仕様 飲食店 キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 キッチン用品 調理小物 調理用品 調理道具 調理器具 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ LH4745 LH4746
20,900 円
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 サイズ約 幅31×奥行4.5×高さ1.5（cm）刃渡り：約 18（cm）内容量1丁材質刃身：ステンレス鋼（モリブデンバナジウム鋼含有）柄：ステンレス鋼生産国中国製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●ブラックカラーの美しい洗練されたデザインです。
●刃と柄につなぎめの無い一体成形で、お手入れも簡単です。
●表面は汚れが落ちやすい、ふっ素加工が施されております。
●モルブデンバナジウム鋼を含み、抜群の耐久性で、サビにくく刃こぼれがしにくくなっています。
●刃の形状は両刃になっており、力が均等に加わり、バランス良く真っすぐに切ることができます。
●お肉以外にも野菜を刻んだり、小魚をさばいたりお刺身を引くこともでき、幅広い食材にお使い頂けます。
おすすめポイントプロの切れ味の牛刀包丁刃の形状は両刃になっており、力が均等に加わり、バランス良く真っすぐに切ることができます。
また、刃渡りが長く、幅が狭いので力強く切ることができ、大きなお肉、筋切りや、身がボロボロになりやすい生魚も、お刺身におろすことができます。
またキャベツの千切りや、皮が滑りやすく中は柔らいトマトのスライスの様な切りにくい食材も、この牛刀包丁ならスパッと鋭い切れ味で綺麗に仕上げることができます。
サビに強く抜群の耐久性で、見た目にも美しいデザインブラックカラーの美しい洗練されたデザインです。
刃身には、モリブデンバナジウム鋼が含まれており、サビに強く、抜群の耐久性で、通常のステンレス鋼よりも丈夫で、刃こぼれしにくく、切れ味の持続性も高いのが特徴です。
握りやすく、ほど良い重量感ほどよい重量感と握りやすさも兼ね備えており、力を入れやすく食材をスムーズに切ることができます。
清潔に使える、一体成形刀身とハンドルは、継ぎ目の無い一体成形で、洗い物の際もお手入れしやすく、清潔にお使い頂けます。
シリーズ紹介三徳包丁牛刀包丁ペティナイフパン切り包丁関連キーワード：オールステンレス ステンレス包丁 ステンレスナイフ ステンレスハンドル 家庭用ナイフ 家庭用包丁 お洒落 おしゃれ オシャレ 黒 ブラック スタイリッシュ おすすめ オススメ 本格的 便利 下ごしらえ用品 キッチン用品 キッチングッズ 調理道具 調理器具 調理用品 台所用品 料理教室 プレゼント ギフト プチギフト 贈り物 御祝い お祝い 母の日 父の日 新生活 結婚祝い 新築祝い 肉 LH5365関連商品はこちら牛刀包丁 刃渡り18cm MAC マック シェ6,380円包丁 牛刀 刃渡り 180mm 業務用 MXM20,680円牛刀包丁 18cm 関孫六 いまよう 貝印 4,380円牛刀包丁 刃渡り25.5cm MAC マック 13,200円牛刀包丁 刃渡り21.5cm MAC マック 7,150円三徳包丁 刃渡り165mm Jet Black2,290円洋包丁 18cm 毘雄 ダマスカス67層 6,980円牛刀包丁 18cm バイアキッチン ブラック 2,500円包丁 牛刀 刃渡り 210mm 業務用 MXM20,900円包丁 牛刀 刃渡り 330mm 業務用 MXM56,100円包丁 牛刀 刃渡り 300mm 業務用 MXM46,200円包丁 牛刀 刃渡り 270mm 業務用 MXM39,600円
2,290 円
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 サイズ約 幅33.7×奥行4.1×高さ1.7（cm）刃渡り：約 21（cm）重量約 159g内容量1丁材質刃体：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼（刃付け形状／両刃付け）口金：ステンレススチール柄：積層強化木生産国日本製食器洗い乾燥機使用不可備考左右兼用区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る牛刀包丁 21cm 関孫六 いまよう 貝印おすすめポイント槌目模様が美しく、本格的な切れ味の包丁槌目模様が美しい牛刀包丁です。
しっかりと握れるハンドルサイズで男性にも使いやすいです。
牛刀包丁は肉、魚、野菜など広い用途に対応しており、刺身包丁としても使えます。
商品詳細独自の研削加工による鋭い切れ味刃は切れ味長持ちのステンレス鋼を使用しています。
独自の研削加工により鋭い切れ味を実現しています。
強度に優れたこだわりのハンドル背通し仕様のハンドルには、高級感があり強度に優れた積層強化木を使用しています。
天然木に特殊加工を施すことで木の良さを活かしつつ、水に強い仕上がりとなっています。
美しい槌目模様峰部分には槌目模様がついており、見た目もスタイリッシュな新形状です。
関孫六のロゴマーク入りです。
左右兼用・研ぎ直し可能砥石や簡易研ぎ器での研ぎ直しが可能なので、永くお使いいただけます。
左右兼用でどなたでもお使いいただけるので、ギフトにもオススメです。
ブランド紹介古来より受け継がれる技術 関孫六関（美濃）では鎌倉時代より多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。
江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。
「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。
シリーズ紹介三徳包丁小三徳包丁牛刀 15cm牛刀 18cm牛刀 21cmペティナイフ関連キーワード：料理庖丁 万能庖丁 文化庖丁 洋包丁 万能ナイフ ステンレス包丁 ステンレスナイフ 切れ味長持ち 鋭い切れ味 天然木ハンドル 家庭用ナイフ 家庭用包丁 お洒落 おしゃれ シルバー スタイリッシュ おすすめ 本格的 便利 下ごしらえ用品 キッチン用品 キッチングッズ 調理道具 調理器具 調理用品 台所用品 料理教室 肉 魚 野菜 オールマイティ LH6064 LH1595関連商品はこちら牛刀包丁 18cm 関孫六 いまよう 貝印 4,380円牛刀包丁 15cm 関孫六 いまよう 貝印 4,180円三徳包丁 16.5cm 関孫六 いまよう 貝印4,380円小三徳包丁 14.5cm 関孫六 いまよう 貝3,980円包丁 牛刀 刃渡り 210mm 業務用 MXM20,900円牛刀包丁 刃渡り21.5cm MAC マック 7,150円包丁 牛刀 21cm NiNJA cool k9,900円三徳包丁 19.5cm O.E.C. 脇雅世 5,500円牛刀包丁 刃渡り18cm MAC マック シェ6,380円牛刀包丁 刃渡り25.5cm MAC マック 13,200円洋包丁 18cm 毘雄 ダマスカス67層 6,980円牛刀 包丁 刃渡り180mm Jet Blac2,290円
4,780 円
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 サイズ約 幅30.6×奥行4.1×高さ1.7（cm）刃渡り：約 18（cm）重量約 152g内容量1丁材質刃体：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼（刃付け形状／両刃付け）口金：ステンレススチール柄：積層強化木生産国日本製食器洗い乾燥機使用不可備考左右兼用区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る牛刀包丁 18cm 関孫六 いまよう 貝印おすすめポイント槌目模様が美しく、本格的な切れ味の包丁槌目模様が美しい牛刀包丁です。
しっかりと握れるハンドルサイズで男性にも使いやすいです。
牛刀包丁は肉、魚、野菜など広い用途に対応しており、刺身包丁としても使えます。
商品詳細独自の研削加工による鋭い切れ味刃は切れ味長持ちのステンレス鋼を使用しています。
独自の研削加工により鋭い切れ味を実現しています。
強度に優れたこだわりのハンドル背通し仕様のハンドルには、高級感があり強度に優れた積層強化木を使用しています。
天然木に特殊加工を施すことで木の良さを活かしつつ、水に強い仕上がりとなっています。
美しい槌目模様峰部分には槌目模様がついており、見た目もスタイリッシュな新形状です。
関孫六のロゴマーク入りです。
左右兼用・研ぎ直し可能砥石や簡易研ぎ器での研ぎ直しが可能なので、永くお使いいただけます。
左右兼用でどなたでもお使いいただけるので、ギフトにもオススメです。
ブランド紹介古来より受け継がれる技術 関孫六関（美濃）では鎌倉時代より多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。
江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。
「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。
シリーズ紹介三徳包丁小三徳包丁牛刀 15cm牛刀 18cm牛刀 21cmペティナイフ関連キーワード：料理庖丁 万能庖丁 文化庖丁 洋包丁 万能ナイフ ステンレス包丁 ステンレスナイフ 切れ味長持ち 鋭い切れ味 天然木ハンドル 家庭用ナイフ 家庭用包丁 お洒落 おしゃれ シルバー スタイリッシュ おすすめ 本格的 便利 下ごしらえ用品 キッチン用品 キッチングッズ 調理道具 調理器具 調理用品 台所用品 料理教室 肉 魚 野菜 オールマイティ LH6064 LH1595関連商品はこちら牛刀包丁 21cm 関孫六 いまよう 貝印 4,780円牛刀包丁 15cm 関孫六 いまよう 貝印 4,180円三徳包丁 16.5cm 関孫六 いまよう 貝印4,380円小三徳包丁 14.5cm 関孫六 いまよう 貝3,980円牛刀 包丁 刃渡り180mm Jet Blac2,290円洋包丁 18cm 毘雄 ダマスカス67層 6,980円包丁 牛刀 刃渡り 180mm 業務用 MXM20,680円牛刀包丁 刃渡り18cm MAC マック シェ6,380円牛刀包丁 18cm 関孫六 しらあい 日本製 5,980円包丁 毘嵐 ダマスカス45層 AUS10 洋包8,480円三徳包丁 19.5cm O.E.C. 脇雅世 5,500円牛刀包丁 刃渡り25.5cm MAC マック 13,200円
4,380 円
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 サイズ約 幅27.6×奥行3.8×高さ1.7（cm）刃渡り：約 15（cm）重量約 139g内容量1丁材質刃体：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼（刃付け形状／両刃付け）口金：ステンレススチール柄：積層強化木生産国日本製食器洗い乾燥機使用不可備考左右兼用区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る牛刀包丁 15cm 関孫六 いまよう 貝印おすすめポイント槌目模様が美しく、本格的な切れ味の包丁槌目模様が美しい牛刀包丁です。
しっかりと握れるハンドルサイズで男性にも使いやすいです。
牛刀包丁は肉、魚、野菜など広い用途に対応しており、刺身包丁としても使えます。
刃渡り約15cmで扱いやすい同シリーズの牛刀包丁の中でも普段使いに適した短めの刃渡りとなっており、狭いスペースでも使いやすいです。
現代のライフスタイルにフィットする、スタイリッシュな細身のシルエットとなっています。
商品詳細独自の研削加工による鋭い切れ味刃は切れ味長持ちのステンレス鋼を使用しています。
独自の研削加工により鋭い切れ味を実現しています。
強度に優れたこだわりのハンドル背通し仕様のハンドルには、高級感があり強度に優れた積層強化木を使用しています。
天然木に特殊加工を施すことで木の良さを活かしつつ、水に強い仕上がりとなっています。
美しい槌目模様峰部分には槌目模様がついており、見た目もスタイリッシュな新形状です。
関孫六のロゴマーク入りです。
左右兼用・研ぎ直し可能砥石や簡易研ぎ器での研ぎ直しが可能なので、永くお使いいただけます。
左右兼用でどなたでもお使いいただけるので、ギフトにもオススメです。
ブランド紹介古来より受け継がれる技術 関孫六関（美濃）では鎌倉時代より多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。
江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。
「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。
シリーズ紹介三徳包丁小三徳包丁牛刀 15cm牛刀 18cm牛刀 21cmペティナイフ関連キーワード：料理庖丁 万能庖丁 文化庖丁 洋包丁 万能ナイフ ステンレス包丁 ステンレスナイフ 切れ味長持ち 鋭い切れ味 天然木ハンドル 家庭用ナイフ 家庭用包丁 お洒落 おしゃれ シルバー スタイリッシュ おすすめ 本格的 便利 下ごしらえ用品 キッチン用品 キッチングッズ 調理道具 調理器具 調理用品 台所用品 料理教室 肉 魚 野菜 オールマイティ LH6064 LH1595よく一緒に購入されている商品箸箱セット 19.5cm とっても強いケース入768円スリッパラック スリム フレーモ 4足 スリッ2,200円コップ ペットボトル用 カップ キャラクター 550円関連商品はこちら牛刀包丁 21cm 関孫六 いまよう 貝印 4,780円牛刀包丁 18cm 関孫六 いまよう 貝印 4,380円三徳包丁 16.5cm 関孫六 いまよう 貝印4,380円小三徳包丁 14.5cm 関孫六 いまよう 貝3,980円三徳包丁 19.5cm O.E.C. 脇雅世 5,500円牛刀包丁 刃渡り18cm MAC マック シェ6,380円牛刀包丁 刃渡り25.5cm MAC マック 13,200円洋包丁 18cm 毘雄 ダマスカス67層 6,980円牛刀 包丁 刃渡り180mm Jet Blac2,290円小三徳包丁 刃渡り15cm MAC マック オ6,050円三徳包丁 刃渡り165mm Jet Black2,290円牛刀包丁 刃渡り21.5cm MAC マック 7,150円
4,180 円
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 サイズ約 刃渡り17（cm）約 全長31（cm）約 幅4.5×奥行31×高さ2.3（cm）重量：約135g内容量1本材質刀身：モリブデンバナジウム鋼ハンドル：熱可塑性エラストマー（耐熱120度）カラーブラック、レッド生産国日本製備考区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●ギザ刃が食材に切り込んで切りにくい食材もスムーズにカットできます。
●滑りやすい豚バラのブロック肉や鶏肉の皮も切りやすいです●ローストビーフなどの薄切りにも適しています。
●手にフィットする形状のハンドルなので、握りやすく使いやすいです。
切りにくい食材もスムーズにカットギザ刃が食材に切り込むので、豚バラのブロック肉や鶏肉の皮などの滑りやすい食材でも簡単に切ることができます。
お肉をつぶさず薄切りしやすいローストビーフ等の薄切り肉にもぴったりな包丁です。
繊維を断ちながら切ることができるので、きれいなお肉の切り口になり、やわらかい食感を味わうことができます。
握りやすいハンドル手にフィットする形状なので、握りやすく使いやすいです。
ギザギザの刃形状ギザギザの刃形状でしっかり食材に切り込むことができます。
ご家庭で本格調理ができるプログレードプロの調理道具の切れ味や機能にこだわりながら使いやすさとデザインを追求した逸品です。
刃物メーカーの技術を活かし、切る、むく、おろすにこだわった調理道具シリーズなので、本格的な調理のレシピがご家庭で簡単に楽しめます。
肉専包丁かぼちゃ包丁パン切り包丁関連キーワード：庖丁 ほうちょう 万能ナイフ キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 キッチン用品 キッチングッズ 調理用品 調理小物 調理道具 キッチンアイテム 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ 赤 黒 シルバー関連商品はこちら包丁 パン切り包丁 食洗機対応 燕三条 パンナ2,787円包丁 食洗機対応 燕三条 かぼちゃ包丁 プログ3,716円包丁3点セット 三徳包丁 ペティナイフ 牛刀 4,644円牛刀包丁 刃渡り18cm MAC マック シェ6,380円牛刀包丁 18cm 関孫六 しろねず 日本製 3,310円牛刀包丁 18cm シェルビー オールステンレ1,600円牛刀包丁 刃渡り21.5cm MAC マック 7,150円牛刀 刃渡り 約21cm 龍晴 青紙スーパー牛23,800円包丁 4点セット ポリウッド 食洗機対応 トラ10,450円牛刀包丁 18nm 木柄 鍛接ダマスカス鋼 613,080円牛刀 16.6cm リーフ トラモンティーナ 1,870円牛刀包丁 210mm 鍛接ダマスカス鋼 69層16,880円
3,251 円
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 サイズ約 幅32×高さ4（cm）刃渡り：約 18（cm）重量約 110g内容量1丁材質刃身：モリブデンステンレス刃物鋼（ノンスティック加工）柄：ABS樹脂、TPR生産国日本製食器洗い乾燥機使用不可注意事項※魚の骨や固いものを切る時は刃の厚い出刃包丁、凍った冷凍食品には専用のナイフをご使用ください。
※サビ防止のため、塩分の多い食品などを調理する際はご注意ください。
※商品ページ内には別の商品を含む画像を使用しています区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る牛刀包丁 18cm バイアキッチン ブラック モリブデンステンレス 日本製オールブラックで無駄のないフォルムが格好良い、アールデコ調をイメージした包丁です。
機能性だけではなく、デザイン性の高さも魅力の一つ。
真っ黒で男前な包丁なので、男性にもオススメです。
700余年の伝統を受け継いでいる刃物のまち、岐阜県関市で作られました。
大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。
関連キーワード：料理包丁 万能包丁 万能庖丁 マルチ オールマイティ 高品質 モリブデンステンレス刃物鋼 プレゼント おすすめ 人気 切れ味 握りやすい 軽い 軽量 疲れにくい ラバーハンドル キッチン用品 台所用品 調理道具 調理器具 調理用品 お洒落 おしゃれ オシャレ シンプル オススメ 家庭用 ギフト 贈り物 御祝い お祝い 結婚祝い お肉 魚 野菜 関市 刃物 LH5157 LH15285 LH15096関連商品はこちら包丁 牛刀包丁 刃渡り20cm 木柄 日本製 3,620円牛刀 包丁 刃渡り180mm Jet Blac2,290円牛刀包丁 刃渡り18cm MAC マック シェ6,380円包丁 牛刀 刃渡り 180mm 業務用 MXM20,680円包丁 牛刀 21cm NiNJA cool k9,900円牛刀包丁 18cm 関孫六 いまよう 貝印 4,380円三徳包丁 17cm バイアキッチンブラック モ2,190円包丁 三徳包丁 刃渡り17cm 木柄 日本製 3,620円牛刀包丁 刃渡り25.5cm MAC マック 13,200円牛刀包丁 刃渡り21.5cm MAC マック 7,150円三徳包丁 18cm NiNJA cool ki9,350円三徳包丁 17.5cm バイアキッチン ナチュ3,100円
2,500 円
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 サイズ約 幅33×高さ4.5（cm）刃渡り：約 20（cm）※天然木を使用しているため、ハンドル部分の長さ（全長）が最大1cm程度前後する場合がございます。
重量約 167g食器洗い乾燥機使用不可内容量1丁材質刃身：モリブデンステンレス刃物鋼柄：天然木生産国日本製注意事項※魚の骨や固いものを切る時は刃の厚い出刃包丁、凍った冷凍食品には専用のナイフをご使用ください。
※サビ防止のため、塩分の多い食品などを調理する際はご注意ください。
区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す包丁 牛刀包丁 刃渡り20cm 木柄 日本製 バイアキッチン OLIVIERおすすめポイント温かみのあるオリーブの柄が美しい温かみのあるオリーブの柄が美しい包丁です。
シンプルなデザインでキッチンにも馴染みます。
牛刀包丁は肉、魚、野菜など広い用途で使えます。
商品詳細切れ味抜群のモリブデンステンレス鋼刃はモリブデンステンレス鋼を使用しています。
刃物の町・岐阜県関市で作られているので、見た目だけでなく切れ味も素晴らしいです。
温かみのある木のハンドルオリーブの木柄はすべすべとした質感で手に優しく馴染みます。
柄の構造もしっかりとした造りとなっています。
木目が柔らかく使うほどに愛着が湧きます。
大切なお客様へお届けするために最後まで人の手によって検品・仕上げを行っています700余年の伝統を受け継いでいる刃物のまち、岐阜県関市で作られました。
大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。
シリーズで揃えて毎日のお料理をさらに楽しくオリーブのナチュラルな風合いが可愛らしいシリーズです。
機能性だけではなく、デザイン性の高さも魅力の一つです。
飽きのこないシンプルなデザインは、キッチン空間を洗練された雰囲気に演出してくれます。
贈る人を選ばないのでギフトにもオススメです。
シリーズ紹介ペティナイフ三徳包丁牛刀パン切り包丁関連キーワード：オリーブ材 料理包丁 万能包丁 万能庖丁 マルチ オールマイティ 高品質 モリブデンステンレス刃物鋼 天然木 プレゼント おすすめ 人気 切れ味 握りやすい 軽い 軽量 疲れにくい キッチン用品 台所用品 調理道具 調理器具 調理用品 お洒落 おしゃれ オシャレ シンプル オススメ 家庭用 ギフト 贈り物 御祝い お祝い 母の日 父の日 結婚祝い お肉 魚 野菜 関市 刃物 LH5157関連商品はこちら包丁 パン切り包丁 刃渡り20cm 木柄 日本3,620円包丁 三徳包丁 刃渡り17cm 木柄 日本製 3,620円牛刀包丁 18cm バイアキッチン ブラック 2,500円牛刀 包丁 刃渡り180mm Jet Blac2,290円牛刀包丁 刃渡り18cm MAC マック シェ6,380円包丁 ペティナイフ 刃渡り13.5cm 木柄 2,710円牛刀包丁 刃渡り25.5cm MAC マック 13,200円牛刀包丁 刃渡り21.5cm MAC マック 7,150円包丁 牛刀 刃渡り 210mm 業務用 MXM20,900円包丁 牛刀 刃渡り 330mm 業務用 MXM56,100円包丁 牛刀 刃渡り 300mm 業務用 MXM46,200円包丁 牛刀 刃渡り 270mm 業務用 MXM39,600円
3,620 円
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 サイズ約 幅31×奥行4.5×高さ1.5（cm）刃渡り：約 18（cm）内容量1丁材質刃身：ステンレス鋼（モリブデンバナジウム鋼含有）柄：ステンレス鋼生産国中国製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●ブラックカラーの美しい洗練されたデザインです。
●刃と柄につなぎめの無い一体成形で、お手入れも簡単です。
●表面は汚れが落ちやすい、ふっ素加工が施されております。
●モルブデンバナジウム鋼を含み、抜群の耐久性で、サビにくく刃こぼれがしにくくなっています。
●刃の形状は両刃になっており、力が均等に加わり、バランス良く真っすぐに切ることができます。
●お肉以外にも野菜を刻んだり、小魚をさばいたりお刺身を引くこともでき、幅広い食材にお使い頂けます。
おすすめポイントプロの切れ味の牛刀包丁刃の形状は両刃になっており、力が均等に加わり、バランス良く真っすぐに切ることができます。
また、刃渡りが長く、幅が狭いので力強く切ることができ、大きなお肉、筋切りや、身がボロボロになりやすい生魚も、お刺身におろすことができます。
またキャベツの千切りや、皮が滑りやすく中は柔らいトマトのスライスの様な切りにくい食材も、この牛刀包丁ならスパッと鋭い切れ味で綺麗に仕上げることができます。
サビに強く抜群の耐久性で、見た目にも美しいデザインブラックカラーの美しい洗練されたデザインです。
刃身には、モリブデンバナジウム鋼が含まれており、サビに強く、抜群の耐久性で、通常のステンレス鋼よりも丈夫で、刃こぼれしにくく、切れ味の持続性も高いのが特徴です。
握りやすく、ほど良い重量感ほどよい重量感と握りやすさも兼ね備えており、力を入れやすく食材をスムーズに切ることができます。
清潔に使える、一体成形刀身とハンドルは、継ぎ目の無い一体成形で、洗い物の際もお手入れしやすく、清潔にお使い頂けます。
シリーズ紹介三徳包丁牛刀包丁ペティナイフパン切り包丁関連キーワード：オールステンレス ステンレス包丁 ステンレスナイフ ステンレスハンドル 家庭用ナイフ 家庭用包丁 お洒落 おしゃれ オシャレ 黒 ブラック スタイリッシュ おすすめ オススメ 本格的 便利 下ごしらえ用品 キッチン用品 キッチングッズ 調理道具 調理器具 調理用品 台所用品 料理教室 プレゼント ギフト プチギフト 贈り物 御祝い お祝い 母の日 父の日 新生活 結婚祝い 新築祝い 肉 LH5365よく一緒に購入されている商品食洗機対応 丸いまな板 耐熱エラストマー 穴無2,780円関連商品はこちら牛刀包丁 刃渡り18cm MAC マック シェ6,380円包丁 牛刀 刃渡り 180mm 業務用 MXM20,680円牛刀包丁 18cm 関孫六 いまよう 貝印 4,380円牛刀包丁 刃渡り25.5cm MAC マック 13,200円牛刀包丁 刃渡り21.5cm MAC マック 7,150円三徳包丁 刃渡り165mm Jet Black2,180円洋包丁 18cm 毘雄 ダマスカス67層 6,980円牛刀包丁 18cm バイアキッチン ブラック 2,380円包丁 牛刀 刃渡り 210mm 業務用 MXM20,900円包丁 牛刀 刃渡り 330mm 業務用 MXM56,100円包丁 牛刀 刃渡り 300mm 業務用 MXM46,200円包丁 牛刀 刃渡り 270mm 業務用 MXM39,600円
2,180 円
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 サイズ刃渡り：約 18（cm）内容量1丁材質刀身：モリブデン鋼柄：ミックス合板（ツバ付）生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●多くのプロに選ばれる堺刀司のMXMシリーズの牛刀包丁です。
●刀身にモリブデン鋼を使用しており、サビにも強く、切れ味の持続性の良い包丁です。
●刀身と一体のツバはお掃除も簡単で衛生的に使えます。
デザイン性にも優れ、丈夫で耐久性に優れています。
●柄は力が入れやすく、丈夫なミックス合板を使用。
握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。
初心者にも使いやすく、プロにも選ばれる堺刀司の自信作MXMシリーズの牛刀包丁には、刀身にモリブデン鋼を使用しています。
サビに強く、切れ味の持続性の良い包丁です。
刀身と一体のツバは衛生的に使え、アイテムも多く、シェフの方々に人気があります。
※こちらは「牛刀包丁」刃渡り18cmの商品ページです。
【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★☆ 研ぎやすさ・・・★★☆ サビにくさ・・・★★☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、ペティナイフはもちろん、専門店やプロの方にオススメのパン切りやバーリングナイフまで、MXMシリーズは、15種類の「切れ味」を取り揃えております。
創業文化二年。
選びぬかれた伝統の調理器具。
仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。
その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。
文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。
あらゆる食材を切ることが出来る牛刀包丁洋包丁の一種である牛刀包丁は、洋刀とも呼ばれます。
肉をはじめあらゆる食材を切ることが出来る包丁です。
刃と柄が一体になっていますので、衝撃には強いのですが、骨や冷凍食品は不向きとされています。
家庭用なら刃渡り20cmくらいが適当です。
サビにも強く、切れ味抜群の刃モリデブン鋼は温度上の影響が出にくいため、病院などでも手術用メスなどに使用されている素材です。
不純物が少なく、刃付き、刃持ち共に良いのが特徴です。
また、お手入れも簡単です。
ツバ刃身と一体のツバは、お掃除が簡単で衛生的です。
しかもデザイン性に優れており丈夫で耐久性にも優れています。
柄柄には力が入れやすく、丈夫であたたかな風合いのミックス合板を使用しています。
握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。
二百余年の時を超え、継承される技と心。
古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。
「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。
堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。
そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。
伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。
名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。
鍛え抜かれた職人技。
世界に誇る鍛冶の技術長い歴史を持つ堺の鍛冶技術は、代々に渡って、当地の職人たちに継承されてきました。
わずかな温度の差を自らの目で見極め、頃合いを逃さずに鋼を打つその技術は、ここ堺の地で数百年に渡って受け継がれてきた伝統の技。
「他の産地とは念の入れ方が違う」と職人たちが胸を張るその鍛冶技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の包丁が生み出されるのです。
刃物の本場「堺」で培われ、守り抜かれてきた匠の技熱のかけ方から泥塗り、焼き入れ、鍛冶の力加減にいたるまで、 堺の鍛冶工場で師から弟子へと受け継がれてきた伝統の鍛冶技術。
火と鋼の伝統の技が織りなす、芸術作品ともいうべき「堺刀司」の和包丁は、すべて鍛冶職人の手仕事によってつくられています。
名匠と呼ばれる鍛冶職人が丹誠を込めて仕上げた一丁「堺刀司」の包丁を手掛けるのは、伝統工芸士に認定される名匠をはじめとする、熟練の鍛冶職人たち。
彼らは10度の温度差による色の違いをその目で見極め、まるで鋼や炎と会話するかのように、目の前の一丁を丹誠込めて仕上げていきます。
多くのプロに愛される堺刀司の調理器具料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわりを、堺刀司は追求します。
プロに愛される使い心地の堺刀司の包丁は数多くの料理のプロにご愛用いただいています。
刃渡り 180mm刃渡り 210mm刃渡り 240mm刃渡り 270mm刃渡り 300mm刃渡り 330mm関連キーワード：万能包丁 文化包丁 万能ナイフ 家庭用 業務用 プロ用 プロ仕様 飲食店 キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 キッチン用品 調理小物 調理用品 調理道具 調理器具 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ LH4745 LH4746
20,680 円
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 サイズ刃渡り：約 21（cm）内容量1丁材質刀身：モリブデン鋼柄：ミックス合板（ツバ付）生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●多くのプロに選ばれる堺刀司のMXMシリーズの牛刀包丁です。
●刀身にモリブデン鋼を使用しており、サビにも強く、切れ味の持続性の良い包丁です。
●刀身と一体のツバはお掃除も簡単で衛生的に使えます。
デザイン性にも優れ、丈夫で耐久性に優れています。
●柄は力が入れやすく、丈夫なミックス合板を使用。
握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。
初心者にも使いやすく、プロにも選ばれる堺刀司の自信作MXMシリーズの牛刀包丁には、刀身にモリブデン鋼を使用しています。
サビに強く、切れ味の持続性の良い包丁です。
刀身と一体のツバは衛生的に使え、アイテムも多く、シェフの方々に人気があります。
※こちらは「牛刀包丁」刃渡り21cmの商品ページです。
【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★☆ 研ぎやすさ・・・★★☆ サビにくさ・・・★★☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、ペティナイフはもちろん、専門店やプロの方にオススメのパン切りやバーリングナイフまで、MXMシリーズは、15種類の「切れ味」を取り揃えております。
創業文化二年。
選びぬかれた伝統の調理器具。
仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。
その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。
文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。
あらゆる食材を切ることが出来る牛刀包丁洋包丁の一種である牛刀包丁は、洋刀とも呼ばれます。
肉をはじめあらゆる食材を切ることが出来る包丁です。
刃と柄が一体になっていますので、衝撃には強いのですが、骨や冷凍食品は不向きとされています。
家庭用なら刃渡り20cmくらいが適当です。
サビにも強く、切れ味抜群の刃モリデブン鋼は温度上の影響が出にくいため、病院などでも手術用メスなどに使用されている素材です。
不純物が少なく、刃付き、刃持ち共に良いのが特徴です。
また、お手入れも簡単です。
ツバ刃身と一体のツバは、お掃除が簡単で衛生的です。
しかもデザイン性に優れており丈夫で耐久性にも優れています。
柄柄には力が入れやすく、丈夫であたたかな風合いのミックス合板を使用しています。
握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。
二百余年の時を超え、継承される技と心。
古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。
「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。
堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。
そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。
伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。
名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。
鍛え抜かれた職人技。
世界に誇る鍛冶の技術長い歴史を持つ堺の鍛冶技術は、代々に渡って、当地の職人たちに継承されてきました。
わずかな温度の差を自らの目で見極め、頃合いを逃さずに鋼を打つその技術は、ここ堺の地で数百年に渡って受け継がれてきた伝統の技。
「他の産地とは念の入れ方が違う」と職人たちが胸を張るその鍛冶技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の包丁が生み出されるのです。
刃物の本場「堺」で培われ、守り抜かれてきた匠の技熱のかけ方から泥塗り、焼き入れ、鍛冶の力加減にいたるまで、 堺の鍛冶工場で師から弟子へと受け継がれてきた伝統の鍛冶技術。
火と鋼の伝統の技が織りなす、芸術作品ともいうべき「堺刀司」の和包丁は、すべて鍛冶職人の手仕事によってつくられています。
名匠と呼ばれる鍛冶職人が丹誠を込めて仕上げた一丁「堺刀司」の包丁を手掛けるのは、伝統工芸士に認定される名匠をはじめとする、熟練の鍛冶職人たち。
彼らは10度の温度差による色の違いをその目で見極め、まるで鋼や炎と会話するかのように、目の前の一丁を丹誠込めて仕上げていきます。
多くのプロに愛される堺刀司の調理器具料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわりを、堺刀司は追求します。
プロに愛される使い心地の堺刀司の包丁は数多くの料理のプロにご愛用いただいています。
刃渡り 180mm刃渡り 210mm刃渡り 240mm刃渡り 270mm刃渡り 300mm刃渡り 330mm関連キーワード：万能包丁 文化包丁 万能ナイフ 家庭用 業務用 プロ用 プロ仕様 飲食店 キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 キッチン用品 調理小物 調理用品 調理道具 調理器具 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ LH4745 LH4746
20,900 円
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 サイズ約 幅32×高さ4（cm）刃渡り：約 18（cm）重量約 110g内容量1丁材質刃身：モリブデンステンレス刃物鋼（ノンスティック加工）柄：ABS樹脂、TPR生産国日本製食器洗い乾燥機使用不可注意事項※魚の骨や固いものを切る時は刃の厚い出刃包丁、凍った冷凍食品には専用のナイフをご使用ください。
※サビ防止のため、塩分の多い食品などを調理する際はご注意ください。
※商品ページ内には別の商品を含む画像を使用しています区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る牛刀包丁 18cm バイアキッチン ブラック モリブデンステンレス 日本製オールブラックで無駄のないフォルムが格好良い、アールデコ調をイメージした包丁です。
機能性だけではなく、デザイン性の高さも魅力の一つ。
真っ黒で男前な包丁なので、男性にもオススメです。
700余年の伝統を受け継いでいる刃物のまち、岐阜県関市で作られました。
大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。
関連キーワード：料理包丁 万能包丁 万能庖丁 マルチ オールマイティ 高品質 モリブデンステンレス刃物鋼 プレゼント おすすめ 人気 切れ味 握りやすい 軽い 軽量 疲れにくい ラバーハンドル キッチン用品 台所用品 調理道具 調理器具 調理用品 お洒落 おしゃれ オシャレ シンプル オススメ 家庭用 ギフト 贈り物 御祝い お祝い 結婚祝い お肉 魚 野菜 関市 刃物 LH5157 LH15285 LH15096よく一緒に購入されている商品レジ袋 34x16cm マチ9cm 厚さ0.0128円バッグ ランドセル サンドセル 補助バッグ 子2,980円関連商品はこちら包丁 牛刀包丁 刃渡り20cm 木柄 日本製 3,480円牛刀 包丁 刃渡り180mm Jet Blac2,180円牛刀包丁 刃渡り18cm MAC マック シェ6,380円包丁 牛刀 刃渡り 180mm 業務用 MXM20,680円牛刀包丁 18cm 関孫六 いまよう 貝印 4,380円包丁 牛刀 21cm NiNJA cool k9,900円三徳包丁 17cm バイアキッチンブラック モ2,080円包丁 三徳包丁 刃渡り17cm 木柄 日本製 3,480円三徳包丁 17.5cm バイアキッチン ナチュ2,980円牛刀包丁 刃渡り25.5cm MAC マック 13,200円牛刀包丁 刃渡り21.5cm MAC マック 7,150円三徳包丁 18cm NiNJA cool ki9,350円
2,380 円
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 サイズ約 幅33.7×奥行4.1×高さ1.7（cm）刃渡り：約 21（cm）重量約 159g内容量1丁材質刃体：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼（刃付け形状／両刃付け）口金：ステンレススチール柄：積層強化木生産国日本製食器洗い乾燥機使用不可備考左右兼用区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る牛刀包丁 21cm 関孫六 いまよう 貝印おすすめポイント槌目模様が美しく、本格的な切れ味の包丁槌目模様が美しい牛刀包丁です。
しっかりと握れるハンドルサイズで男性にも使いやすいです。
牛刀包丁は肉、魚、野菜など広い用途に対応しており、刺身包丁としても使えます。
商品詳細独自の研削加工による鋭い切れ味刃は切れ味長持ちのステンレス鋼を使用しています。
独自の研削加工により鋭い切れ味を実現しています。
強度に優れたこだわりのハンドル背通し仕様のハンドルには、高級感があり強度に優れた積層強化木を使用しています。
天然木に特殊加工を施すことで木の良さを活かしつつ、水に強い仕上がりとなっています。
美しい槌目模様峰部分には槌目模様がついており、見た目もスタイリッシュな新形状です。
関孫六のロゴマーク入りです。
左右兼用・研ぎ直し可能砥石や簡易研ぎ器での研ぎ直しが可能なので、永くお使いいただけます。
左右兼用でどなたでもお使いいただけるので、ギフトにもオススメです。
ブランド紹介古来より受け継がれる技術 関孫六関（美濃）では鎌倉時代より多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。
江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。
「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。
シリーズ紹介三徳包丁小三徳包丁牛刀 15cm牛刀 18cm牛刀 21cmペティナイフ関連キーワード：料理庖丁 万能庖丁 文化庖丁 洋包丁 万能ナイフ ステンレス包丁 ステンレスナイフ 切れ味長持ち 鋭い切れ味 天然木ハンドル 家庭用ナイフ 家庭用包丁 お洒落 おしゃれ シルバー スタイリッシュ おすすめ 本格的 便利 下ごしらえ用品 キッチン用品 キッチングッズ 調理道具 調理器具 調理用品 台所用品 料理教室 肉 魚 野菜 オールマイティ LH6064 LH1595関連商品はこちら牛刀包丁 15cm 関孫六 いまよう 貝印 4,180円牛刀包丁 18cm 関孫六 いまよう 貝印 4,380円三徳包丁 16.5cm 関孫六 いまよう 貝印4,380円小三徳包丁 14.5cm 関孫六 いまよう 貝3,980円包丁 牛刀 刃渡り 210mm 業務用 MXM20,900円包丁 牛刀 21cm NiNJA cool k9,900円牛刀包丁 刃渡り21.5cm MAC マック 7,150円三徳包丁 19.5cm O.E.C. 脇雅世 5,500円牛刀包丁 刃渡り25.5cm MAC マック 13,200円牛刀 包丁 刃渡り180mm Jet Blac2,180円牛刀包丁 刃渡り18cm MAC マック シェ6,380円洋包丁 18cm 毘雄 ダマスカス67層 6,980円
4,780 円
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 サイズ約 幅30.6×奥行4.1×高さ1.7（cm）刃渡り：約 18（cm）重量約 152g内容量1丁材質刃体：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼（刃付け形状／両刃付け）口金：ステンレススチール柄：積層強化木生産国日本製食器洗い乾燥機使用不可備考左右兼用区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る牛刀包丁 18cm 関孫六 いまよう 貝印おすすめポイント槌目模様が美しく、本格的な切れ味の包丁槌目模様が美しい牛刀包丁です。
しっかりと握れるハンドルサイズで男性にも使いやすいです。
牛刀包丁は肉、魚、野菜など広い用途に対応しており、刺身包丁としても使えます。
商品詳細独自の研削加工による鋭い切れ味刃は切れ味長持ちのステンレス鋼を使用しています。
独自の研削加工により鋭い切れ味を実現しています。
強度に優れたこだわりのハンドル背通し仕様のハンドルには、高級感があり強度に優れた積層強化木を使用しています。
天然木に特殊加工を施すことで木の良さを活かしつつ、水に強い仕上がりとなっています。
美しい槌目模様峰部分には槌目模様がついており、見た目もスタイリッシュな新形状です。
関孫六のロゴマーク入りです。
左右兼用・研ぎ直し可能砥石や簡易研ぎ器での研ぎ直しが可能なので、永くお使いいただけます。
左右兼用でどなたでもお使いいただけるので、ギフトにもオススメです。
ブランド紹介古来より受け継がれる技術 関孫六関（美濃）では鎌倉時代より多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。
江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。
「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。
シリーズ紹介三徳包丁小三徳包丁牛刀 15cm牛刀 18cm牛刀 21cmペティナイフ関連キーワード：料理庖丁 万能庖丁 文化庖丁 洋包丁 万能ナイフ ステンレス包丁 ステンレスナイフ 切れ味長持ち 鋭い切れ味 天然木ハンドル 家庭用ナイフ 家庭用包丁 お洒落 おしゃれ シルバー スタイリッシュ おすすめ 本格的 便利 下ごしらえ用品 キッチン用品 キッチングッズ 調理道具 調理器具 調理用品 台所用品 料理教室 肉 魚 野菜 オールマイティ LH6064 LH1595関連商品はこちら牛刀包丁 15cm 関孫六 いまよう 貝印 4,180円牛刀包丁 21cm 関孫六 いまよう 貝印 4,780円三徳包丁 16.5cm 関孫六 いまよう 貝印4,380円小三徳包丁 14.5cm 関孫六 いまよう 貝3,980円牛刀 包丁 刃渡り180mm Jet Blac2,180円包丁 牛刀 刃渡り 180mm 業務用 MXM20,680円洋包丁 18cm 毘雄 ダマスカス67層 6,980円牛刀包丁 刃渡り18cm MAC マック シェ6,380円包丁 毘嵐 ダマスカス45層 AUS10 洋包8,480円牛刀包丁 18cm 関孫六 しらあい 日本製 5,980円三徳包丁 19.5cm O.E.C. 脇雅世 5,500円牛刀包丁 刃渡り25.5cm MAC マック 13,200円
4,380 円
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 サイズ約 幅27.6×奥行3.8×高さ1.7（cm）刃渡り：約 15（cm）重量約 139g内容量1丁材質刃体：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼（刃付け形状／両刃付け）口金：ステンレススチール柄：積層強化木生産国日本製食器洗い乾燥機使用不可備考左右兼用区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る牛刀包丁 15cm 関孫六 いまよう 貝印おすすめポイント槌目模様が美しく、本格的な切れ味の包丁槌目模様が美しい牛刀包丁です。
しっかりと握れるハンドルサイズで男性にも使いやすいです。
牛刀包丁は肉、魚、野菜など広い用途に対応しており、刺身包丁としても使えます。
刃渡り約15cmで扱いやすい同シリーズの牛刀包丁の中でも普段使いに適した短めの刃渡りとなっており、狭いスペースでも使いやすいです。
現代のライフスタイルにフィットする、スタイリッシュな細身のシルエットとなっています。
商品詳細独自の研削加工による鋭い切れ味刃は切れ味長持ちのステンレス鋼を使用しています。
独自の研削加工により鋭い切れ味を実現しています。
強度に優れたこだわりのハンドル背通し仕様のハンドルには、高級感があり強度に優れた積層強化木を使用しています。
天然木に特殊加工を施すことで木の良さを活かしつつ、水に強い仕上がりとなっています。
美しい槌目模様峰部分には槌目模様がついており、見た目もスタイリッシュな新形状です。
関孫六のロゴマーク入りです。
左右兼用・研ぎ直し可能砥石や簡易研ぎ器での研ぎ直しが可能なので、永くお使いいただけます。
左右兼用でどなたでもお使いいただけるので、ギフトにもオススメです。
ブランド紹介古来より受け継がれる技術 関孫六関（美濃）では鎌倉時代より多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。
江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。
「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。
シリーズ紹介三徳包丁小三徳包丁牛刀 15cm牛刀 18cm牛刀 21cmペティナイフ関連キーワード：料理庖丁 万能庖丁 文化庖丁 洋包丁 万能ナイフ ステンレス包丁 ステンレスナイフ 切れ味長持ち 鋭い切れ味 天然木ハンドル 家庭用ナイフ 家庭用包丁 お洒落 おしゃれ シルバー スタイリッシュ おすすめ 本格的 便利 下ごしらえ用品 キッチン用品 キッチングッズ 調理道具 調理器具 調理用品 台所用品 料理教室 肉 魚 野菜 オールマイティ LH6064 LH1595関連商品はこちら牛刀包丁 21cm 関孫六 いまよう 貝印 4,780円牛刀包丁 18cm 関孫六 いまよう 貝印 4,380円小三徳包丁 14.5cm 関孫六 いまよう 貝3,980円三徳包丁 16.5cm 関孫六 いまよう 貝印4,380円三徳包丁 19.5cm O.E.C. 脇雅世 5,500円牛刀包丁 刃渡り25.5cm MAC マック 13,200円牛刀 包丁 刃渡り180mm Jet Blac2,180円牛刀包丁 刃渡り18cm MAC マック シェ6,380円小三徳包丁 刃渡り15cm MAC マック オ6,050円三徳包丁 刃渡り165mm Jet Black2,180円洋包丁 18cm 毘雄 ダマスカス67層 6,980円包丁 牛刀 21cm NiNJA cool k9,900円
4,180 円
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 サイズ約 幅33×高さ4.5（cm）刃渡り：約 20（cm）※天然木を使用しているため、ハンドル部分の長さ（全長）が最大1cm程度前後する場合がございます。
重量約 167g食器洗い乾燥機使用不可内容量1丁材質刃身：モリブデンステンレス刃物鋼柄：天然木生産国日本製注意事項※魚の骨や固いものを切る時は刃の厚い出刃包丁、凍った冷凍食品には専用のナイフをご使用ください。
※サビ防止のため、塩分の多い食品などを調理する際はご注意ください。
区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す包丁 牛刀包丁 刃渡り20cm 木柄 日本製 バイアキッチン OLIVIERおすすめポイント温かみのあるオリーブの柄が美しい温かみのあるオリーブの柄が美しい包丁です。
シンプルなデザインでキッチンにも馴染みます。
牛刀包丁は肉、魚、野菜など広い用途で使えます。
商品詳細切れ味抜群のモリブデンステンレス鋼刃はモリブデンステンレス鋼を使用しています。
刃物の町・岐阜県関市で作られているので、見た目だけでなく切れ味も素晴らしいです。
温かみのある木のハンドルオリーブの木柄はすべすべとした質感で手に優しく馴染みます。
柄の構造もしっかりとした造りとなっています。
木目が柔らかく使うほどに愛着が湧きます。
大切なお客様へお届けするために最後まで人の手によって検品・仕上げを行っています700余年の伝統を受け継いでいる刃物のまち、岐阜県関市で作られました。
大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。
シリーズで揃えて毎日のお料理をさらに楽しくオリーブのナチュラルな風合いが可愛らしいシリーズです。
機能性だけではなく、デザイン性の高さも魅力の一つです。
飽きのこないシンプルなデザインは、キッチン空間を洗練された雰囲気に演出してくれます。
贈る人を選ばないのでギフトにもオススメです。
シリーズ紹介ペティナイフ三徳包丁牛刀パン切り包丁関連キーワード：オリーブ材 料理包丁 万能包丁 万能庖丁 マルチ オールマイティ 高品質 モリブデンステンレス刃物鋼 天然木 プレゼント おすすめ 人気 切れ味 握りやすい 軽い 軽量 疲れにくい キッチン用品 台所用品 調理道具 調理器具 調理用品 お洒落 おしゃれ オシャレ シンプル オススメ 家庭用 ギフト 贈り物 御祝い お祝い 母の日 父の日 結婚祝い お肉 魚 野菜 関市 刃物 LH5157関連商品はこちら包丁 パン切り包丁 刃渡り20cm 木柄 日本3,480円包丁 三徳包丁 刃渡り17cm 木柄 日本製 3,480円牛刀包丁 18cm バイアキッチン ブラック 2,380円牛刀 包丁 刃渡り180mm Jet Blac2,180円包丁 ペティナイフ 刃渡り13.5cm 木柄 2,580円牛刀包丁 刃渡り18cm MAC マック シェ6,380円牛刀包丁 刃渡り25.5cm MAC マック 13,200円牛刀包丁 刃渡り21.5cm MAC マック 7,150円三徳包丁 17.5cm バイアキッチン ナチュ2,980円包丁 牛刀 刃渡り 210mm 業務用 MXM20,900円包丁 牛刀 刃渡り 330mm 業務用 MXM56,100円包丁 牛刀 刃渡り 300mm 業務用 MXM46,200円
3,480 円
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 サイズ約 刃渡り17（cm）約 全長31（cm）約 幅4.5×奥行31×高さ2.3（cm）重量：約135g内容量1本材質刀身：モリブデンバナジウム鋼ハンドル：熱可塑性エラストマー（耐熱120度）カラーブラック、レッド生産国日本製備考区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●ギザ刃が食材に切り込んで切りにくい食材もスムーズにカットできます。
●滑りやすい豚バラのブロック肉や鶏肉の皮も切りやすいです●ローストビーフなどの薄切りにも適しています。
●手にフィットする形状のハンドルなので、握りやすく使いやすいです。
切りにくい食材もスムーズにカットギザ刃が食材に切り込むので、豚バラのブロック肉や鶏肉の皮などの滑りやすい食材でも簡単に切ることができます。
お肉をつぶさず薄切りしやすいローストビーフ等の薄切り肉にもぴったりな包丁です。
繊維を断ちながら切ることができるので、きれいなお肉の切り口になり、やわらかい食感を味わうことができます。
握りやすいハンドル手にフィットする形状なので、握りやすく使いやすいです。
ギザギザの刃形状ギザギザの刃形状でしっかり食材に切り込むことができます。
ご家庭で本格調理ができるプログレードプロの調理道具の切れ味や機能にこだわりながら使いやすさとデザインを追求した逸品です。
刃物メーカーの技術を活かし、切る、むく、おろすにこだわった調理道具シリーズなので、本格的な調理のレシピがご家庭で簡単に楽しめます。
肉専包丁かぼちゃ包丁パン切り包丁関連キーワード：庖丁 ほうちょう 万能ナイフ キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 キッチン用品 キッチングッズ 調理用品 調理小物 調理道具 キッチンアイテム 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ 赤 黒 シルバー関連商品はこちら包丁 パン切り包丁 食洗機対応 燕三条 パンナ2,787円包丁 食洗機対応 燕三条 かぼちゃ包丁 プログ3,716円牛刀包丁 18cm シェルビー オールステンレ1,480円包丁3点セット 三徳包丁 ペティナイフ 牛刀 4,644円牛刀包丁 刃渡り18cm MAC マック シェ6,380円牛刀包丁 18cm 関孫六 しろねず 日本製 3,180円牛刀包丁 刃渡り21.5cm MAC マック 7,150円牛刀 刃渡り 約21cm 龍晴 青紙スーパー牛23,800円包丁 4点セット ポリウッド 食洗機対応 トラ10,450円包丁 三徳包丁 アクリルハンドル AQウェア 1,580円牛刀包丁 18nm 木柄 鍛接ダマスカス鋼 613,080円牛刀 16.6cm リーフ トラモンティーナ 1,870円
3,251 円
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 商品説明 【世界のトップシェフも愛用するほど一度使うと手放せない鋭い切れ味と高品質な包丁ブランド Mac】 MACの「スーパーフッ素包丁 牛刀包丁」です。
刃先から持ち手までが光沢を抑えたマットなブラックの上品な包丁です。
刃と柄、全てにスーパーフッ素樹脂加工を施し、汚れが目立ちにくく食材との摩擦や抵抗を軽減することを実現しました。
また、刃身と柄の境目がないオールステンレス一体成型なので水による浸食で柄が腐り、抜け落ちる心配がなく長く使えます。
ハンドルは、てこの原理を応用したM型ハンドルで握りやすく疲れにくい仕様です。
職人が手作業で時間をかけて丁寧に水研ぎ研磨し作られた切れ味抜群の包丁です。
シェフがよく使う洋包丁で肉に限らず大きい野菜や長い野菜、パン、お刺身などにも使える包丁です。
ブランド名 / 商品名 Mac マック / AST-BK-180 カラー ブラック：BLACK 素材 / 仕様 本体：ステンレス特殊鋼(フッ素樹脂加工) ハンドル：18-8ステンレス 刃：両刃 重量：185g 保証期間 6ヵ月 生産国 JAPAN サイズ 全長：約30.7cm×刃渡り：約18cm こちらの商品は、メーカー公式の採寸基準で計測しています。
ご購入前に必ずお読みください サイズ・仕様について 平置きして採寸したサイズになります。
商品によっては若干の誤差が生じてしまう場合がございます。
また、商品やブランド等によりサイズが異なります。
（単位はcmになります。
） カラーについて 個体ごとに若干の誤差がある場合がございます。
商品の画像は、できるだけ商品に近いカラーにて、掲載をしております。
お客様のモニターの設定により、色味に違いが発生してしまう場合もございます。
あらかじめご了承ください。
予約商品の納期発送目安について 予約商品の納期発送目安は、以下の通りになります。
上旬：1日-10日頃発送予定 中旬：11日-20日頃発送予定 下旬：21日-末日頃発送予定 ※目安になりますので、日程が多少前後する場合があります。
保証書について 商品には「保証書」があるものがございます。
配送作業の関係上「保証書」には。
販売店名・販売日の記載がございません。
「受注番号の記載されたご注文時のメール」が購入証明となりますので、「保証書」と「メールの控え」を必ず保管して下さい。
類似商品はこちらMac マック 包丁 牛刀包丁 刃渡り 18c8,217円Mac マック 包丁 三徳包丁 刃渡り 16.9,130円Mac マック 包丁 三徳包丁 刃渡り 16.8,217円MAC＋a マックプラスエー 包丁 牛刀包丁 8,250円MAC＋a マックプラスエー 包丁 牛刀包丁 7,425円MAC＋a PETTY マックプラスエー 包丁6,600円MAC＋a PETTY マックプラスエー 包丁5,940円MAC＋a マックプラスエー 包丁4点セット 25,080円MAC＋a マックプラスエー 包丁4点セット 22,572円新着商品はこちら2024/6/2RIVER LIGHT 極JAPAN リバーラ11,550円2024/6/2とみおかクリーニング オリジナル洗濯洗剤プラス5,560円2024/6/1new balance ニューバランス 20019,800円再販商品はこちら2024/6/2NIKE ナイキ ダンク ロー レトロ スニー15,800円2024/6/2ジェニュイン アンブレラ ワークス GENUI2,980円2024/6/2ジェニュイン アンブレラ ワークス GENUI3,980円2024/06/02 更新 類似商品はこちらMac マック 包丁 牛刀包丁 刃渡り 18c8,217円Mac マック 包丁 三徳包丁 刃渡り 16.9,130円Mac マック 包丁 三徳包丁 刃渡り 16.8,217円新着商品はこちら2024/6/2RIVER LIGHT 極JAPAN リバーラ11,550円2024/6/2とみおかクリーニング オリジナル洗濯洗剤プラス5,560円2024/6/1new balance ニューバランス 20019,800円再販商品はこちら2024/6/2NIKE ナイキ ダンク ロー レトロ スニー15,800円2024/6/2ジェニュイン アンブレラ ワークス GENUI2,980円2024/6/2ジェニュイン アンブレラ ワークス GENUI3,980円
9,130 円
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 サイズ約 幅30.6×奥行4.1×高さ1.7（cm）刃渡り：約 18（cm）重量約 152g内容量1丁材質刃体：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼（刃付け形状／両刃付け）口金：ステンレススチール柄：積層強化木生産国日本製食器洗い乾燥機使用不可備考左右兼用区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る牛刀包丁 18cm 関孫六 いまよう 貝印おすすめポイント槌目模様が美しく、本格的な切れ味の包丁槌目模様が美しい牛刀包丁です。
しっかりと握れるハンドルサイズで男性にも使いやすいです。
牛刀包丁は肉、魚、野菜など広い用途に対応しており、刺身包丁としても使えます。
商品詳細独自の研削加工による鋭い切れ味刃は切れ味長持ちのステンレス鋼を使用しています。
独自の研削加工により鋭い切れ味を実現しています。
強度に優れたこだわりのハンドル背通し仕様のハンドルには、高級感があり強度に優れた積層強化木を使用しています。
天然木に特殊加工を施すことで木の良さを活かしつつ、水に強い仕上がりとなっています。
美しい槌目模様峰部分には槌目模様がついており、見た目もスタイリッシュな新形状です。
関孫六のロゴマーク入りです。
左右兼用・研ぎ直し可能砥石や簡易研ぎ器での研ぎ直しが可能なので、永くお使いいただけます。
左右兼用でどなたでもお使いいただけるので、ギフトにもオススメです。
ブランド紹介古来より受け継がれる技術 関孫六関（美濃）では鎌倉時代より多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。
江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。
「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。
シリーズ紹介三徳包丁小三徳包丁牛刀 15cm牛刀 18cm牛刀 21cmペティナイフ関連キーワード：料理庖丁 万能庖丁 文化庖丁 洋包丁 万能ナイフ ステンレス包丁 ステンレスナイフ 切れ味長持ち 鋭い切れ味 天然木ハンドル 家庭用ナイフ 家庭用包丁 お洒落 おしゃれ シルバー スタイリッシュ おすすめ 本格的 便利 下ごしらえ用品 キッチン用品 キッチングッズ 調理道具 調理器具 調理用品 台所用品 料理教室 肉 魚 野菜 オールマイティ LH6064 LH1595よく一緒に購入されている商品ふりふりクリームメーカー ホイップクリーム 158円スクレッパー リトルシェフクラブ スクレーパー298円シェイカー ふりふりミキサー ホットケーキ た1,380円解凍プレート 直径24cm VISIONS 冷2,230円関連商品はこちら牛刀包丁 21cm 関孫六 いまよう 貝印 4,780円牛刀包丁 15cm 関孫六 いまよう 貝印 4,180円小三徳包丁 14.5cm 関孫六 いまよう 貝3,980円三徳包丁 16.5cm 関孫六 いまよう 貝印4,380円牛刀 包丁 刃渡り180mm Jet Blac2,640円包丁 牛刀 刃渡り 180mm 業務用 MXM20,680円洋包丁 18cm 毘雄 ダマスカス67層 6,980円牛刀包丁 刃渡り18cm MAC マック シェ6,380円包丁 毘嵐 ダマスカス45層 AUS10 洋包8,480円牛刀包丁 18cm 関孫六 しらあい 日本製 5,980円三徳包丁 19.5cm O.E.C. 脇雅世 5,500円牛刀包丁 刃渡り25.5cm MAC マック 13,200円
4,380 円
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 サイズ約 幅33.7×奥行4.1×高さ1.7（cm）刃渡り：約 21（cm）重量約 159g内容量1丁材質刃体：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼（刃付け形状／両刃付け）口金：ステンレススチール柄：積層強化木生産国日本製食器洗い乾燥機使用不可備考左右兼用区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る牛刀包丁 21cm 関孫六 いまよう 貝印おすすめポイント槌目模様が美しく、本格的な切れ味の包丁槌目模様が美しい牛刀包丁です。
しっかりと握れるハンドルサイズで男性にも使いやすいです。
牛刀包丁は肉、魚、野菜など広い用途に対応しており、刺身包丁としても使えます。
商品詳細独自の研削加工による鋭い切れ味刃は切れ味長持ちのステンレス鋼を使用しています。
独自の研削加工により鋭い切れ味を実現しています。
強度に優れたこだわりのハンドル背通し仕様のハンドルには、高級感があり強度に優れた積層強化木を使用しています。
天然木に特殊加工を施すことで木の良さを活かしつつ、水に強い仕上がりとなっています。
美しい槌目模様峰部分には槌目模様がついており、見た目もスタイリッシュな新形状です。
関孫六のロゴマーク入りです。
左右兼用・研ぎ直し可能砥石や簡易研ぎ器での研ぎ直しが可能なので、永くお使いいただけます。
左右兼用でどなたでもお使いいただけるので、ギフトにもオススメです。
ブランド紹介古来より受け継がれる技術 関孫六関（美濃）では鎌倉時代より多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。
江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。
「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。
シリーズ紹介三徳包丁小三徳包丁牛刀 15cm牛刀 18cm牛刀 21cmペティナイフ関連キーワード：料理庖丁 万能庖丁 文化庖丁 洋包丁 万能ナイフ ステンレス包丁 ステンレスナイフ 切れ味長持ち 鋭い切れ味 天然木ハンドル 家庭用ナイフ 家庭用包丁 お洒落 おしゃれ シルバー スタイリッシュ おすすめ 本格的 便利 下ごしらえ用品 キッチン用品 キッチングッズ 調理道具 調理器具 調理用品 台所用品 料理教室 肉 魚 野菜 オールマイティ LH6064 LH1595関連商品はこちら牛刀包丁 18cm 関孫六 いまよう 貝印 4,380円牛刀包丁 15cm 関孫六 いまよう 貝印 4,180円小三徳包丁 14.5cm 関孫六 いまよう 貝3,980円三徳包丁 16.5cm 関孫六 いまよう 貝印4,380円包丁 牛刀 刃渡り 210mm 業務用 MXM20,900円包丁 牛刀 21cm NiNJA cool k9,900円牛刀包丁 刃渡り21.5cm MAC マック 7,150円三徳包丁 19.5cm O.E.C. 脇雅世 5,500円牛刀包丁 刃渡り25.5cm MAC マック 13,200円牛刀 包丁 刃渡り180mm Jet Blac2,640円牛刀包丁 刃渡り18cm MAC マック シェ6,380円洋包丁 18cm 毘雄 ダマスカス67層 6,980円
4,780 円
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 サイズ約 幅27.6×奥行3.8×高さ1.7（cm）刃渡り：約 15（cm）重量約 139g内容量1丁材質刃体：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼（刃付け形状／両刃付け）口金：ステンレススチール柄：積層強化木生産国日本製食器洗い乾燥機使用不可備考左右兼用区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る牛刀包丁 15cm 関孫六 いまよう 貝印おすすめポイント槌目模様が美しく、本格的な切れ味の包丁槌目模様が美しい牛刀包丁です。
しっかりと握れるハンドルサイズで男性にも使いやすいです。
牛刀包丁は肉、魚、野菜など広い用途に対応しており、刺身包丁としても使えます。
刃渡り約15cmで扱いやすい同シリーズの牛刀包丁の中でも普段使いに適した短めの刃渡りとなっており、狭いスペースでも使いやすいです。
現代のライフスタイルにフィットする、スタイリッシュな細身のシルエットとなっています。
商品詳細独自の研削加工による鋭い切れ味刃は切れ味長持ちのステンレス鋼を使用しています。
独自の研削加工により鋭い切れ味を実現しています。
強度に優れたこだわりのハンドル背通し仕様のハンドルには、高級感があり強度に優れた積層強化木を使用しています。
天然木に特殊加工を施すことで木の良さを活かしつつ、水に強い仕上がりとなっています。
美しい槌目模様峰部分には槌目模様がついており、見た目もスタイリッシュな新形状です。
関孫六のロゴマーク入りです。
左右兼用・研ぎ直し可能砥石や簡易研ぎ器での研ぎ直しが可能なので、永くお使いいただけます。
左右兼用でどなたでもお使いいただけるので、ギフトにもオススメです。
ブランド紹介古来より受け継がれる技術 関孫六関（美濃）では鎌倉時代より多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。
江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。
「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。
シリーズ紹介三徳包丁小三徳包丁牛刀 15cm牛刀 18cm牛刀 21cmペティナイフ関連キーワード：料理庖丁 万能庖丁 文化庖丁 洋包丁 万能ナイフ ステンレス包丁 ステンレスナイフ 切れ味長持ち 鋭い切れ味 天然木ハンドル 家庭用ナイフ 家庭用包丁 お洒落 おしゃれ シルバー スタイリッシュ おすすめ 本格的 便利 下ごしらえ用品 キッチン用品 キッチングッズ 調理道具 調理器具 調理用品 台所用品 料理教室 肉 魚 野菜 オールマイティ LH6064 LH1595よく一緒に購入されている商品水切りカゴ アレスタ 水切りラック 3段 4,680円調理器セット VC iー調理器セット VEGE1,180円鍋フタスタンド まな板スタンド 包丁スタンド 1,180円使いやすい鉄フライパン 20cm IH対応 こ2,590円関連商品はこちら牛刀包丁 21cm 関孫六 いまよう 貝印 4,780円牛刀包丁 18cm 関孫六 いまよう 貝印 4,380円小三徳包丁 14.5cm 関孫六 いまよう 貝3,980円三徳包丁 16.5cm 関孫六 いまよう 貝印4,380円三徳包丁 19.5cm O.E.C. 脇雅世 5,500円牛刀包丁 刃渡り25.5cm MAC マック 13,200円牛刀 包丁 刃渡り180mm Jet Blac2,640円牛刀包丁 刃渡り18cm MAC マック シェ6,380円洋包丁 18cm 毘雄 ダマスカス67層 6,980円小三徳包丁 刃渡り15cm MAC マック オ6,050円三徳包丁 刃渡り165mm Jet Black2,640円包丁 牛刀 21cm NiNJA cool k9,900円
4,180 円
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 サイズ刃渡り：約 21（cm）内容量1丁材質刀身：モリブデン鋼柄：ミックス合板（ツバ付）生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●多くのプロに選ばれる堺刀司のMXMシリーズの牛刀包丁です。
●刀身にモリブデン鋼を使用しており、サビにも強く、切れ味の持続性の良い包丁です。
●刀身と一体のツバはお掃除も簡単で衛生的に使えます。
デザイン性にも優れ、丈夫で耐久性に優れています。
●柄は力が入れやすく、丈夫なミックス合板を使用。
握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。
初心者にも使いやすく、プロにも選ばれる堺刀司の自信作MXMシリーズの牛刀包丁には、刀身にモリブデン鋼を使用しています。
サビに強く、切れ味の持続性の良い包丁です。
刀身と一体のツバは衛生的に使え、アイテムも多く、シェフの方々に人気があります。
※こちらは「牛刀包丁」刃渡り21cmの商品ページです。
【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★☆ 研ぎやすさ・・・★★☆ サビにくさ・・・★★☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、ペティナイフはもちろん、専門店やプロの方にオススメのパン切りやバーリングナイフまで、MXMシリーズは、15種類の「切れ味」を取り揃えております。
創業文化二年。
選びぬかれた伝統の調理器具。
仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。
その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。
文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。
あらゆる食材を切ることが出来る牛刀包丁洋包丁の一種である牛刀包丁は、洋刀とも呼ばれます。
肉をはじめあらゆる食材を切ることが出来る包丁です。
刃と柄が一体になっていますので、衝撃には強いのですが、骨や冷凍食品は不向きとされています。
家庭用なら刃渡り20cmくらいが適当です。
サビにも強く、切れ味抜群の刃モリデブン鋼は温度上の影響が出にくいため、病院などでも手術用メスなどに使用されている素材です。
不純物が少なく、刃付き、刃持ち共に良いのが特徴です。
また、お手入れも簡単です。
ツバ刃身と一体のツバは、お掃除が簡単で衛生的です。
しかもデザイン性に優れており丈夫で耐久性にも優れています。
柄柄には力が入れやすく、丈夫であたたかな風合いのミックス合板を使用しています。
握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。
二百余年の時を超え、継承される技と心。
古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。
「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。
堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。
そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。
伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。
名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。
鍛え抜かれた職人技。
世界に誇る鍛冶の技術長い歴史を持つ堺の鍛冶技術は、代々に渡って、当地の職人たちに継承されてきました。
わずかな温度の差を自らの目で見極め、頃合いを逃さずに鋼を打つその技術は、ここ堺の地で数百年に渡って受け継がれてきた伝統の技。
「他の産地とは念の入れ方が違う」と職人たちが胸を張るその鍛冶技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の包丁が生み出されるのです。
刃物の本場「堺」で培われ、守り抜かれてきた匠の技熱のかけ方から泥塗り、焼き入れ、鍛冶の力加減にいたるまで、 堺の鍛冶工場で師から弟子へと受け継がれてきた伝統の鍛冶技術。
火と鋼の伝統の技が織りなす、芸術作品ともいうべき「堺刀司」の和包丁は、すべて鍛冶職人の手仕事によってつくられています。
名匠と呼ばれる鍛冶職人が丹誠を込めて仕上げた一丁「堺刀司」の包丁を手掛けるのは、伝統工芸士に認定される名匠をはじめとする、熟練の鍛冶職人たち。
彼らは10度の温度差による色の違いをその目で見極め、まるで鋼や炎と会話するかのように、目の前の一丁を丹誠込めて仕上げていきます。
多くのプロに愛される堺刀司の調理器具料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわりを、堺刀司は追求します。
プロに愛される使い心地の堺刀司の包丁は数多くの料理のプロにご愛用いただいています。
刃渡り 180mm刃渡り 210mm刃渡り 240mm刃渡り 270mm刃渡り 300mm刃渡り 330mm関連キーワード：万能包丁 文化包丁 万能ナイフ 家庭用 業務用 プロ用 プロ仕様 飲食店 キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 キッチン用品 調理小物 調理用品 調理道具 調理器具 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ LH4745 LH4746
20,900 円
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 サイズ刃渡り：約 18（cm）内容量1丁材質刀身：モリブデン鋼柄：ミックス合板（ツバ付）生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●多くのプロに選ばれる堺刀司のMXMシリーズの牛刀包丁です。
●刀身にモリブデン鋼を使用しており、サビにも強く、切れ味の持続性の良い包丁です。
●刀身と一体のツバはお掃除も簡単で衛生的に使えます。
デザイン性にも優れ、丈夫で耐久性に優れています。
●柄は力が入れやすく、丈夫なミックス合板を使用。
握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。
初心者にも使いやすく、プロにも選ばれる堺刀司の自信作MXMシリーズの牛刀包丁には、刀身にモリブデン鋼を使用しています。
サビに強く、切れ味の持続性の良い包丁です。
刀身と一体のツバは衛生的に使え、アイテムも多く、シェフの方々に人気があります。
※こちらは「牛刀包丁」刃渡り18cmの商品ページです。
【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★☆ 研ぎやすさ・・・★★☆ サビにくさ・・・★★☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、ペティナイフはもちろん、専門店やプロの方にオススメのパン切りやバーリングナイフまで、MXMシリーズは、15種類の「切れ味」を取り揃えております。
創業文化二年。
選びぬかれた伝統の調理器具。
仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。
その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。
文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。
あらゆる食材を切ることが出来る牛刀包丁洋包丁の一種である牛刀包丁は、洋刀とも呼ばれます。
肉をはじめあらゆる食材を切ることが出来る包丁です。
刃と柄が一体になっていますので、衝撃には強いのですが、骨や冷凍食品は不向きとされています。
家庭用なら刃渡り20cmくらいが適当です。
サビにも強く、切れ味抜群の刃モリデブン鋼は温度上の影響が出にくいため、病院などでも手術用メスなどに使用されている素材です。
不純物が少なく、刃付き、刃持ち共に良いのが特徴です。
また、お手入れも簡単です。
ツバ刃身と一体のツバは、お掃除が簡単で衛生的です。
しかもデザイン性に優れており丈夫で耐久性にも優れています。
柄柄には力が入れやすく、丈夫であたたかな風合いのミックス合板を使用しています。
握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。
二百余年の時を超え、継承される技と心。
古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。
「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。
堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。
そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。
伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。
名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。
鍛え抜かれた職人技。
世界に誇る鍛冶の技術長い歴史を持つ堺の鍛冶技術は、代々に渡って、当地の職人たちに継承されてきました。
わずかな温度の差を自らの目で見極め、頃合いを逃さずに鋼を打つその技術は、ここ堺の地で数百年に渡って受け継がれてきた伝統の技。
「他の産地とは念の入れ方が違う」と職人たちが胸を張るその鍛冶技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の包丁が生み出されるのです。
刃物の本場「堺」で培われ、守り抜かれてきた匠の技熱のかけ方から泥塗り、焼き入れ、鍛冶の力加減にいたるまで、 堺の鍛冶工場で師から弟子へと受け継がれてきた伝統の鍛冶技術。
火と鋼の伝統の技が織りなす、芸術作品ともいうべき「堺刀司」の和包丁は、すべて鍛冶職人の手仕事によってつくられています。
名匠と呼ばれる鍛冶職人が丹誠を込めて仕上げた一丁「堺刀司」の包丁を手掛けるのは、伝統工芸士に認定される名匠をはじめとする、熟練の鍛冶職人たち。
彼らは10度の温度差による色の違いをその目で見極め、まるで鋼や炎と会話するかのように、目の前の一丁を丹誠込めて仕上げていきます。
多くのプロに愛される堺刀司の調理器具料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわりを、堺刀司は追求します。
プロに愛される使い心地の堺刀司の包丁は数多くの料理のプロにご愛用いただいています。
刃渡り 180mm刃渡り 210mm刃渡り 240mm刃渡り 270mm刃渡り 300mm刃渡り 330mm関連キーワード：万能包丁 文化包丁 万能ナイフ 家庭用 業務用 プロ用 プロ仕様 飲食店 キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 キッチン用品 調理小物 調理用品 調理道具 調理器具 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ LH4745 LH4746よく一緒に購入されている商品中砥石 小 縦210×横65×高30mm 104,360円
20,680 円
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 サイズ約 幅31×奥行4.5×高さ1.5（cm）刃渡り：約 18（cm）内容量1丁材質刃身：ステンレス鋼（モリブデンバナジウム鋼含有）柄：ステンレス鋼生産国中国製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●ブラックカラーの美しい洗練されたデザインです。
●刃と柄につなぎめの無い一体成形で、お手入れも簡単です。
●表面は汚れが落ちやすい、ふっ素加工が施されております。
●モルブデンバナジウム鋼を含み、抜群の耐久性で、サビにくく刃こぼれがしにくくなっています。
●刃の形状は両刃になっており、力が均等に加わり、バランス良く真っすぐに切ることができます。
●お肉以外にも野菜を刻んだり、小魚をさばいたりお刺身を引くこともでき、幅広い食材にお使い頂けます。
おすすめポイントプロの切れ味の牛刀包丁刃の形状は両刃になっており、力が均等に加わり、バランス良く真っすぐに切ることができます。
また、刃渡りが長く、幅が狭いので力強く切ることができ、大きなお肉、筋切りや、身がボロボロになりやすい生魚も、お刺身におろすことができます。
またキャベツの千切りや、皮が滑りやすく中は柔らいトマトのスライスの様な切りにくい食材も、この牛刀包丁ならスパッと鋭い切れ味で綺麗に仕上げることができます。
サビに強く抜群の耐久性で、見た目にも美しいデザインブラックカラーの美しい洗練されたデザインです。
刃身には、モリブデンバナジウム鋼が含まれており、サビに強く、抜群の耐久性で、通常のステンレス鋼よりも丈夫で、刃こぼれしにくく、切れ味の持続性も高いのが特徴です。
握りやすく、ほど良い重量感ほどよい重量感と握りやすさも兼ね備えており、力を入れやすく食材をスムーズに切ることができます。
清潔に使える、一体成形刀身とハンドルは、継ぎ目の無い一体成形で、洗い物の際もお手入れしやすく、清潔にお使い頂けます。
シリーズ紹介三徳包丁牛刀包丁ペティナイフパン切り包丁関連キーワード：オールステンレス ステンレス包丁 ステンレスナイフ ステンレスハンドル 家庭用ナイフ 家庭用包丁 お洒落 おしゃれ オシャレ 黒 ブラック スタイリッシュ おすすめ オススメ 本格的 便利 下ごしらえ用品 キッチン用品 キッチングッズ 調理道具 調理器具 調理用品 台所用品 料理教室 プレゼント ギフト プチギフト 贈り物 御祝い お祝い 母の日 父の日 新生活 結婚祝い 新築祝い 肉 LH5365よく一緒に購入されている商品三徳包丁 刃渡り165mm Jet Black2,640円関連商品はこちら牛刀包丁 刃渡り18cm MAC マック シェ6,380円包丁 牛刀 刃渡り 180mm 業務用 MXM20,680円牛刀包丁 18cm 関孫六 いまよう 貝印 4,380円牛刀包丁 刃渡り25.5cm MAC マック 13,200円牛刀包丁 刃渡り21.5cm MAC マック 7,150円三徳包丁 刃渡り165mm Jet Black2,640円洋包丁 18cm 毘雄 ダマスカス67層 6,980円包丁 牛刀 刃渡り 330mm 業務用 MXM56,100円包丁 牛刀 刃渡り 300mm 業務用 MXM46,200円包丁 牛刀 刃渡り 270mm 業務用 MXM39,600円包丁 牛刀 刃渡り 240mm 業務用 MXM33,000円包丁 牛刀 刃渡り 210mm 業務用 MXM20,900円
2,640 円
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 サイズ約 幅33×高さ4.5（cm）刃渡り：約 20（cm）※天然木を使用しているため、ハンドル部分の長さ（全長）が最大1cm程度前後する場合がございます。
重量約 167g食器洗い乾燥機使用不可内容量1丁材質刃身：モリブデンステンレス刃物鋼柄：天然木生産国日本製注意事項※魚の骨や固いものを切る時は刃の厚い出刃包丁、凍った冷凍食品には専用のナイフをご使用ください。
※サビ防止のため、塩分の多い食品などを調理する際はご注意ください。
区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す包丁 牛刀包丁 刃渡り20cm 木柄 日本製 バイアキッチン OLIVIERおすすめポイント温かみのあるオリーブの柄が美しい温かみのあるオリーブの柄が美しい包丁です。
シンプルなデザインでキッチンにも馴染みます。
牛刀包丁は肉、魚、野菜など広い用途で使えます。
商品詳細切れ味抜群のモリブデンステンレス鋼刃はモリブデンステンレス鋼を使用しています。
刃物の町・岐阜県関市で作られているので、見た目だけでなく切れ味も素晴らしいです。
温かみのある木のハンドルオリーブの木柄はすべすべとした質感で手に優しく馴染みます。
柄の構造もしっかりとした造りとなっています。
木目が柔らかく使うほどに愛着が湧きます。
大切なお客様へお届けするために最後まで人の手によって検品・仕上げを行っています700余年の伝統を受け継いでいる刃物のまち、岐阜県関市で作られました。
大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。
シリーズで揃えて毎日のお料理をさらに楽しくオリーブのナチュラルな風合いが可愛らしいシリーズです。
機能性だけではなく、デザイン性の高さも魅力の一つです。
飽きのこないシンプルなデザインは、キッチン空間を洗練された雰囲気に演出してくれます。
贈る人を選ばないのでギフトにもオススメです。
シリーズ紹介ペティナイフ三徳包丁牛刀パン切り包丁関連キーワード：オリーブ材 料理包丁 万能包丁 万能庖丁 マルチ オールマイティ 高品質 モリブデンステンレス刃物鋼 天然木 プレゼント おすすめ 人気 切れ味 握りやすい 軽い 軽量 疲れにくい キッチン用品 台所用品 調理道具 調理器具 調理用品 お洒落 おしゃれ オシャレ シンプル オススメ 家庭用 ギフト 贈り物 御祝い お祝い 母の日 父の日 結婚祝い お肉 魚 野菜 関市 刃物 LH5157よく一緒に購入されている商品カラーボックス 横置き インナーボックス 収納2,280円アウトドア 包丁ケース サヤ 安全包丁サヤ キ868円マグカップ 清潔な街キャンペーン 320ml 1,980円ケーキ型 マルグリット型 17cm 焼き型 ス898円関連商品はこちら包丁 パン切り包丁 刃渡り20cm 木柄 日本3,980円包丁 三徳包丁 刃渡り17cm 木柄 日本製 3,980円牛刀包丁 18cm バイアキッチン ブラック 2,850円牛刀 包丁 刃渡り180mm Jet Blac2,640円包丁 ペティナイフ 刃渡り13.5cm 木柄 3,050円牛刀包丁 刃渡り18cm MAC マック シェ6,380円牛刀包丁 刃渡り25.5cm MAC マック 13,200円牛刀包丁 刃渡り21.5cm MAC マック 7,150円包丁 牛刀 刃渡り 330mm 業務用 MXM56,100円包丁 牛刀 刃渡り 300mm 業務用 MXM46,200円包丁 牛刀 刃渡り 270mm 業務用 MXM39,600円包丁 牛刀 刃渡り 240mm 業務用 MXM33,000円
3,980 円
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 サイズ約 刃渡り17（cm）約 全長31（cm）約 幅4.5×奥行31×高さ2.3（cm）重量：約135g内容量1本材質刀身：モリブデンバナジウム鋼ハンドル：熱可塑性エラストマー（耐熱120度）カラーブラック、レッド生産国日本製備考区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●ギザ刃が食材に切り込んで切りにくい食材もスムーズにカットできます。
●滑りやすい豚バラのブロック肉や鶏肉の皮も切りやすいです●ローストビーフなどの薄切りにも適しています。
●手にフィットする形状のハンドルなので、握りやすく使いやすいです。
切りにくい食材もスムーズにカットギザ刃が食材に切り込むので、豚バラのブロック肉や鶏肉の皮などの滑りやすい食材でも簡単に切ることができます。
お肉をつぶさず薄切りしやすいローストビーフ等の薄切り肉にもぴったりな包丁です。
繊維を断ちながら切ることができるので、きれいなお肉の切り口になり、やわらかい食感を味わうことができます。
握りやすいハンドル手にフィットする形状なので、握りやすく使いやすいです。
ギザギザの刃形状ギザギザの刃形状でしっかり食材に切り込むことができます。
ご家庭で本格調理ができるプログレードプロの調理道具の切れ味や機能にこだわりながら使いやすさとデザインを追求した逸品です。
刃物メーカーの技術を活かし、切る、むく、おろすにこだわった調理道具シリーズなので、本格的な調理のレシピがご家庭で簡単に楽しめます。
肉専包丁かぼちゃ包丁パン切り包丁関連キーワード：庖丁 ほうちょう 万能ナイフ キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 キッチン用品 キッチングッズ 調理用品 調理小物 調理道具 キッチンアイテム 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ 赤 黒 シルバー関連商品はこちら包丁 パン切り包丁 食洗機対応 燕三条 パンナ3,270円包丁 食洗機対応 燕三条 かぼちゃ包丁 プログ4,220円牛刀包丁 18cm シェルビー オールステンレ1,920円包丁3点セット 三徳包丁 ペティナイフ 牛刀 4,644円牛刀包丁 刃渡り18cm MAC マック シェ6,380円牛刀包丁 18cm 関孫六 しろねず 日本製 3,670円牛刀包丁 刃渡り21.5cm MAC マック 7,150円牛刀 刃渡り 約21cm 龍晴 青紙スーパー牛23,800円包丁 4点セット ポリウッド 食洗機対応 トラ10,450円牛刀 16.6cm リーフ トラモンティーナ 2,320円牛刀包丁 18nm 木柄 鍛接ダマスカス鋼 613,080円包丁 三徳包丁 アクリルハンドル AQウェア 2,020円
3,740 円
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 サイズ約 幅32×高さ4（cm）刃渡り：約 18（cm）重量約 110g内容量1丁材質刃身：モリブデンステンレス刃物鋼（ノンスティック加工）柄：ABS樹脂、TPR生産国日本製食器洗い乾燥機使用不可注意事項※魚の骨や固いものを切る時は刃の厚い出刃包丁、凍った冷凍食品には専用のナイフをご使用ください。
※サビ防止のため、塩分の多い食品などを調理する際はご注意ください。
※商品ページ内には別の商品を含む画像を使用しています区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る牛刀包丁 18cm バイアキッチン ブラック モリブデンステンレス 日本製オールブラックで無駄のないフォルムが格好良い、アールデコ調をイメージした包丁です。
機能性だけではなく、デザイン性の高さも魅力の一つ。
真っ黒で男前な包丁なので、男性にもオススメです。
700余年の伝統を受け継いでいる刃物のまち、岐阜県関市で作られました。
大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。
関連キーワード：料理包丁 万能包丁 万能庖丁 マルチ オールマイティ 高品質 モリブデンステンレス刃物鋼 プレゼント おすすめ 人気 切れ味 握りやすい 軽い 軽量 疲れにくい ラバーハンドル キッチン用品 台所用品 調理道具 調理器具 調理用品 お洒落 おしゃれ オシャレ シンプル オススメ 家庭用 ギフト 贈り物 御祝い お祝い 結婚祝い お肉 魚 野菜 関市 刃物 LH5157 LH15285 LH15096関連商品はこちら包丁 牛刀包丁 刃渡り20cm 木柄 日本製 3,980円牛刀 包丁 刃渡り180mm Jet Blac2,640円牛刀包丁 刃渡り18cm MAC マック シェ6,380円包丁 牛刀 刃渡り 180mm 業務用 MXM20,680円牛刀包丁 18cm 関孫六 いまよう 貝印 4,380円包丁 牛刀 21cm NiNJA cool k9,900円三徳包丁 17cm バイアキッチンブラック モ2,540円包丁 三徳包丁 刃渡り17cm 木柄 日本製 3,980円牛刀包丁 刃渡り25.5cm MAC マック 13,200円牛刀包丁 刃渡り21.5cm MAC マック 7,150円三徳包丁 18cm NiNJA cool ki9,350円三徳包丁 17.5cm バイアキッチン ナチュ3,460円
2,850 円
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 サイズ約 31（cm）刃渡り：約18.5（cm）内容量1本材質刃部：ステンレス刃物鋼柄部：マホガニー調積層強化木生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る●刃渡り18.5cmの牛刀包丁です。
●刃が長く、幅が狭いので肉を切るのはもちろん、キャベツの千切りやお刺身も切ることが出来、広い用途にお使い頂ける万能包丁です。
●使えば使う程手に馴染む木製ハンドルを採用しています。
●錆びに強く、お手入れが簡単でご家庭で扱いやすいステンレス刃物鋼製です。
●研ぎなおしができ、長くお使い頂けます。
●刃物産業の盛んな岐阜県関市の刃物です。
おすすめポイント幅広い食材に適している牛刀包丁 刃渡り18.5cm刃が長く、幅が狭く、前後に引き切るのが得意な牛刀包丁は、肉の筋などの切りにくいものを切るのに適しています。
またお肉以外にも野菜を切ったり魚を切ったり多用途に使える万能包丁です。
商品詳細手に馴染む木製ハンドル使えば使う程手に馴染む木製ハンドルを採用しています。
木の柄は温かみがあり手触りがよく握りやすく毎日のお料理が快適になります。
ステンレス刃物鋼錆びに強く、シャープな切れ味が長続きし、お手入れが簡単でご家庭で扱い易い材質です。
研ぎ直しして長年お使い頂けます。
ロゴ入り刃物産業の盛んな岐阜県関市の刃物です。
職人が確かな技術で刃付けを施した、抜群の切れ味の包丁です。
バランスに優れコントロールがしやすい「本通し」中子部分がハンドルと同じ形状になっており、金属部分を積層強化木でサンドした構造になっています。
持った時のバランスに優れ、コントロールに優れています。
また3本の鋲でしっかり固定されている為、耐久性にも優れています。
伝統の技が詰まった本格的洋包丁刃物のまち、岐阜県関市から作られた本格的洋包丁は切れ味、美しさ、品質、全てにおいて最高の包丁を造り上げました。
様々な種類をご用意していますので、用途に合わせてお選び頂いたり、シリーズで揃えるのもオススメです。
大切なお客様へお届けするために最後まで人の手によって検品・仕上げを行っています大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。
商品画像シリーズ紹介ペティナイフ小三徳包丁三徳包丁牛刀包丁刺身包丁関連キーワード：庖丁 ほうちょう 調理道具 下ごしらえ用品 キッチングッズ キッチン用品 台所用品 オススメ 便利 役立つ ギフト 贈り物 プレゼント 母の日 お祝い 結婚祝い 新築祝い 新生活 LH13764 LH277関連商品はこちら三徳包丁 17.5cm 濃州正宗 日本製 洋包2,880円小三徳包丁 16cm 濃州正宗 日本製 洋包丁2,780円牛刀 刃渡り180mm 濃州正宗作 プロフェッ12,280円牛刀 刃渡り300mm 濃州正宗作 プロフェッ19,800円牛刀 刃渡り270mm 濃州正宗作 プロフェッ17,980円牛刀 刃渡り240mm 濃州正宗作 プロフェッ15,480円牛刀 刃渡り210mm 濃州正宗作 プロフェッ12,780円牛刀包丁 18nm 木柄 鍛接ダマスカス鋼 613,080円牛刀包丁 180mm 鍛接ダマスカス鋼 69層13,580円特選 出刃包丁 16cm 濃州正宗 日本製 和1,770円牛刀包丁 18cm POM本通し ステンレス製2,680円牛刀 刃渡り240mm 濃州正宗作 粉末ハイス35,800円
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![]() サイズ約 31（cm）刃渡り：約18.5（cm）内容量1本材質刃部：ステンレス刃物鋼柄部：マホガニー調積層強化木生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る●刃渡り18.5cmの牛刀包丁です。
●刃が長く、幅が狭いので肉を切るのはもちろん、キャベツの千切りやお刺身も切ることが出来、広い用途にお使い頂ける万能包丁です。
●使えば使う程手に馴染む木製ハンドルを採用しています。
●錆びに強く、お手入れが簡単でご家庭で扱いやすいステンレス刃物鋼製です。
●研ぎなおしができ、長くお使い頂けます。
●刃物産業の盛んな岐阜県関市の刃物です。
おすすめポイント幅広い食材に適している牛刀包丁 刃渡り18.5cm刃が長く、幅が狭く、前後に引き切るのが得意な牛刀包丁は、肉の筋などの切りにくいものを切るのに適しています。
またお肉以外にも野菜を切ったり魚を切ったり多用途に使える万能包丁です。
商品詳細手に馴染む木製ハンドル使えば使う程手に馴染む木製ハンドルを採用しています。
木の柄は温かみがあり手触りがよく握りやすく毎日のお料理が快適になります。
ステンレス刃物鋼錆びに強く、シャープな切れ味が長続きし、お手入れが簡単でご家庭で扱い易い材質です。
研ぎ直しして長年お使い頂けます。
ロゴ入り刃物産業の盛んな岐阜県関市の刃物です。
職人が確かな技術で刃付けを施した、抜群の切れ味の包丁です。
バランスに優れコントロールがしやすい「本通し」中子部分がハンドルと同じ形状になっており、金属部分を積層強化木でサンドした構造になっています。
持った時のバランスに優れ、コントロールに優れています。
また3本の鋲でしっかり固定されている為、耐久性にも優れています。
伝統の技が詰まった本格的洋包丁刃物のまち、岐阜県関市から作られた本格的洋包丁は切れ味、美しさ、品質、全てにおいて最高の包丁を造り上げました。
様々な種類をご用意していますので、用途に合わせてお選び頂いたり、シリーズで揃えるのもオススメです。
大切なお客様へお届けするために最後まで人の手によって検品・仕上げを行っています大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。
商品画像シリーズ紹介ペティナイフ小三徳包丁三徳包丁牛刀包丁刺身包丁関連キーワード：庖丁 ほうちょう 調理道具 下ごしらえ用品 キッチングッズ キッチン用品 台所用品 オススメ 便利 役立つ ギフト 贈り物 プレゼント 母の日 お祝い 結婚祝い 新築祝い 新生活 LH13764 LH277関連商品はこちら三徳包丁 17.5cm 濃州正宗 日本製 洋包2,880円小三徳包丁 16cm 濃州正宗 日本製 洋包丁2,780円牛刀 刃渡り180mm 濃州正宗作 プロフェッ12,280円牛刀 刃渡り300mm 濃州正宗作 プロフェッ19,800円牛刀 刃渡り270mm 濃州正宗作 プロフェッ17,980円牛刀 刃渡り240mm 濃州正宗作 プロフェッ15,480円牛刀 刃渡り210mm 濃州正宗作 プロフェッ12,780円牛刀包丁 18nm 木柄 鍛接ダマスカス鋼 613,080円牛刀包丁 180mm 鍛接ダマスカス鋼 69層13,580円特選 出刃包丁 16cm 濃州正宗 日本製 和1,770円牛刀包丁 18cm POM本通し ステンレス製2,680円牛刀 刃渡り240mm 濃州正宗作 粉末ハイス35,800円
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