 「ビタクラフト Vシリーズ」は、創業当時から変わらない、伝統的なスタイルを受け継いだ正統派です。
ハンドルが手になじんで使い心地よく、劣化しても部品の交換によって末永くご愛用いただけます。
熱伝導率と熱拡散率に優れた、ステンレス+アルミニウムの全面5層構造です。
こちらの「Vシリーズ フライパン」は、焼き物や炒め物はもちろん、浅型の片手鍋として、無水調理や煮魚にも使えます。
素材304ステンレス、1050アルミニウム、3003アルミニウム合金、1050アルミニウム、電磁性ステンレスの全面5層構造 サイズ 24.5cm：約全幅38.0×奥行24.5×高さ10.7cm（約内径24.5×深さ5.5cm） 27.0cm：約全幅40.8×奥行27.0×高さ10.7cm（約内径27.0×深さ5.5cm） 重量24.5cm：約1383g27.0cm：約1615g 仕様電磁調理器（IH200V）を含む、ガス、電気プレートコイル、ハロゲンヒーターなどの熱源にお使い頂けます。
※小さいサイズの鍋など、IH電磁調理器によっては、非対応のものがあります。
使用上の注意※ビタクラフトの鍋は熱効率が大変良いため、強火は必要ありません。
ガスの場合も、IHクッキングヒーターの場合も、強火（最大火力）は絶対に使用しないでください。
※鍋の側面やハンドルに炎が回るような火力は必要ありません。
※強火は焦げつきや、本体の変形・破損、ハンドルの破損、やけど、火災の原因になります。
※調理の前にあらかじめフタをして、中火で十分に予熱してください（約2分程度）。
水滴を落としてみて、玉になってコロコロ転がる状態になれば適温です。
※食器洗い機や食器乾燥機ではご使用にならないでください。
鍋のフチにみえている多層構造のアルミニウムの部分が、食器洗い機の強い洗剤によって腐食する可能性があります。
保証期間10年 メーカー型番24.5cm：558927.0cm：5590 原産国ベトナム 「世界最高の鍋をつくる」を目標に、1939年にアメリカのカンザスシティにて設立されたビタクラフト社。
多層構造鍋のエキスパートとして有名です。
約85年にわたる歴史の中で「家族の健康は家庭料理で守っていく」という一貫した基本理念のもと、多層構造鍋による無水・無油調理を提唱しています。
19,800 円
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 「インジニオ・ネオ IHルージュ・アンリミテッド」シリーズの注ぎ口が付いたマルチパンです。
ティファール史上最高峰の耐久性を実現した「チタン・アンリミテッドコーティング」で、使い始めのこびりつきにくさが長く続きます。
底面のIHディスクが大きくなり、より効率的に、均一に熱が伝わります。
食材を入れるベストなタイミングが分かる「お知らせマーク」付きです。
IH（電磁調理器）・ガス火を含む、いずれの熱源にも使えます。
金属へらも使えます。
（※角の丸いものをお使いください。
） ◆取っ手がとれて、使い方自由自在！ 1.コンパクトに重ねて収納 2.そのままオーブンへ 3.アツアツのままテーブルへ 4.そのまま冷蔵庫へ 5.ラクラク丸洗い ◆チタン・アンリミテッドコーティング ティファール史上最高峰の耐久性を実現した「チタン・アンリミテッドコーティング」で、使い始めのこびりつきにくさが長く続きます。
◆優れた熱伝導の底面でおいしく調理 ・底面のディスクを極限まで大きくしたことで、熱伝導がより効率的に。
・すばやく均一な熱伝導で、食材の旨味を封じ込めます。
◆料理をもっとおいしくする「お知らせマーク」 ・マークの模様が消えたら、予熱完了・適温の合図。
・食材を入れるベストタイミングが目で見て分かります。
※専用取っ手は、別売りです。
素材本体：アルミニウム合金底：アルミニウム合金+ステンレス鋼（クロム16％） サイズ約幅24.7×奥行23.6×高さ7.4cm深さ：約7.0cm本体内径：約22.0cm 重量約650g 容量約2.4L 仕様電磁調理器（IH200V）を含む、ガス、ハロゲン、シーズヒーターなどの熱源にお使い頂けます。
食器洗い乾燥機使用可能。
原産国フランス 使う人の利便性を考えた機能とハイセンスなデザイン、1857年、設立されたティファール（当時はセブ社）は、以来、ノンスティック（こびりつかない）調理器具の世界的なトップメーカーです。
近年は、スチームアイロンや電気ケトルなど、小型家電のブランドとしても支持を得ています。
4,880 円
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 ▼【新商品】GreenPan(グリーンパン) クリックシェフ販売開始▼ ブラックのボディとゴールドのハンドルが洗練されたデザインの、「ストゥディオ」シリーズのフライパンです。
ノンスティック・セラミックコーティングが施され、熱伝導に優れたこびりつきにくいフライパンです。
「STUDIO（ストゥディオ）」は、クールなブラックのボディとゴールドハンドルを組み合わせた洗練したデザインのコレクションです。
他には見ないグリーンパンらしいデザインになっています。
また、見た目とは異なり非常に軽く、ハンドルも丸みがあるので握りやすく、若い方からご年配の方まで幅広い年齢層の方にお使いいただけます。
ハンドルが中空になっているので軽く、調理やお手入れをしやすい点も嬉しいポイントです。
ブラックのボディとゴールドのハンドルの上品なデザインは、調理後そのまま食卓にサービングするのもおすすめです。
ハンドルが熱くなりにくいV字のフレームガードで、ビス止めの部分までもデザインされています。
ハンドルは、ステンレスハンドルにゴールドのPVD加工が施してあります。
※金属ツールはご使用いただけません。
樹脂製、シリコーン製、木製の調理器具をおすすめします。
ご使用前に取扱説明書をご確認頂き、使用方法を守ってご使用下さい。
素材本体：アルミニウム合金ハンドル：ステンレス鋼表面加工（内面・外面）：セラミックコーティング サイズ約全長47.2×幅27.1×高さ7.8×深さ4.2cm 重量約769g 仕様電磁調理器（IH200V）を含む、オーブン、ガス、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロンゲンヒーターなどの熱源にお使い頂けます。
※小さいサイズの鍋など、IH電磁調理器によっては、非対応のものがあります。
食器洗浄機使用不可。
（※手洗いをおすすめしています。
） 原産国中国 ◆ご購入に関するお願い◆ フライパンの表面にわずかな凹凸がみられる場合がございますが、セラミック塗布の工程上におこりえるもので、不良ではございません。
メーカーの検品基準をクリアした良品ですので、安心してご使用いただけます。
この理由による返品・交換はお断りしておりますので、何卒ご了承お願い申し上げます。
※こちらの商品は、金属ツールをご使用いただけません。
金属ツールをご使用いただいた上での塗装剥がれによる返品・交換は受け付けておりません。
ご使用前に取扱説明書をご確認頂き、使用方法を守ってご使用下さい。
10,450 円
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 強靭なコーティングで、使い始めのこびりつきにくさ長持ちするフライパンです。
深め設計だから、ワンランク上の自由自在な調理が可能です。
キッチンに落ち着きを与える、ダークグレー色です。
高い耐久性を実現したチタン・フォースコーティングで、使い始めのこびりつきにくさが長く続きます。
底面のIHディスクが大きくなり、より効率的に、均一に熱が伝わります。
食材を入れるベストなタイミングが分かる「お知らせマーク」付きです。
IH(電磁調理器)・ガス火を含む、いずれの熱源にも使えます。
金属へらも使えます。
（※角の丸いものをお使いください） ◆チタン・フォースコーティング ・高い耐久性を実現した「チタン・フォースコーティング」で、使い始めのこびりつきにくさが長く続きます。
◆料理をもっとおいしくする「お知らせマーク」 ・マークの模様が消えたら、予熱完了・適温の合図。
・食材を入れるベストタイミングが目で見て分かります。
◆優れた熱伝導の底面でおいしく調理 ・すばやく均一な熱伝導で、食材の旨味を封じ込めます。
素材本体：アルミニウム合金底：アルミニウム合金＋ステンレス鋼（クロム16％）取っ手：フェノール樹脂 サイズ約幅37.0×奥行21.7×高さ7.5cm深さ：約4.5cm本体内径：約20.0cm 重量約631g 満水容量約1.4L 仕様電磁調理器（IH200V）を含む、ガス、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロンゲンヒーターなどの熱源にお使い頂けます。
※小さいサイズの鍋など、IH電磁調理器によっては、非対応のものがあります。
※食器洗い乾燥機使用可能。
使用上の注意・金属製のフライ返し等の調理器具は、コーティング面にキズをつけないよう、角の丸いものをご使用ください。
・より長くお使いいただくためには、ナイロン樹脂製か木製のものを使用されることをおすすめします。
原産国フランス 使う人の利便性を考えた機能とハイセンスなデザイン、1857年、設立されたティファール（当時はセブ社）は、以来、ノンスティック（こびりつかない）調理器具の世界的なトップメーカーです。
近年は、スチームアイロンや電気ケトルなど、小型家電のブランドとしても支持を得ています。
2,990 円
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 ブラックのボディとゴールドのハンドルが洗練されたデザインの、「ストゥディオ」シリーズのフライパンです。
ノンスティック・セラミックコーティングが施され、熱伝導に優れたこびりつきにくいフライパンです。
「STUDIO（ストゥディオ）」は、クールなブラックのボディとゴールドハンドルを組み合わせた洗練したデザインのコレクションです。
他には見ないグリーンパンらしいデザインになっています。
また、見た目とは異なり非常に軽く、ハンドルも丸みがあるので握りやすく、若い方からご年配の方まで幅広い年齢層の方にお使いいただけます。
ハンドルが中空になっているので軽く、調理やお手入れをしやすい点も嬉しいポイントです。
ブラックのボディとゴールドのハンドルの上品なデザインは、調理後そのまま食卓にサービングするのもおすすめです。
ハンドルが熱くなりにくいV字のフレームガードで、ビス止めの部分までもデザインされています。
ハンドルは、ステンレスハンドルにゴールドのPVD加工が施してあります。
※金属ツールはご使用いただけません。
樹脂製、シリコーン製、木製の調理器具をおすすめします。
ご使用前に取扱説明書をご確認頂き、使用方法を守ってご使用下さい。
素材本体：アルミニウム合金ハンドル：ステンレス鋼表面加工（内面・外面）：セラミックコーティング サイズ約全長51.7×幅29.0×高さ9.6×深さ4.4cm 重量約913g 仕様電磁調理器（IH200V）を含む、オーブン、ガス、ハロゲン、シーズヒーターなどの熱源にお使い頂けます。
※小さいサイズの鍋など、IH電磁調理器によっては、非対応のものがあります。
食器洗浄乾燥機使用可能。
（食器洗浄乾燥機もご使用いただけますがコーティングを長持ちさせるために、手洗いをおすすめします。
） 原産国中国 ◆ご購入に関するお願い◆ フライパンの表面にわずかな凹凸がみられる場合がございますが、セラミック塗布の工程上におこりえるもので、不良ではございません。
メーカーの検品基準をクリアした良品ですので、安心してご使用いただけます。
この理由による返品・交換はお断りしておりますので、何卒ご了承お願い申し上げます。
※こちらの商品は、金属ツールをご使用いただけません。
金属ツールをご使用いただいた上での塗装剥がれによる返品・交換は受け付けておりません。
ご使用前に取扱説明書をご確認頂き、使用方法を守ってご使用下さい。
11,550 円
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 内側・外側共にノンスティック加工が施された「TNS」シリーズです。
底面にすこし丸みを帯びた形状が特徴の、スパウト付き深型フライパンです。
適度な大きさと深さがある深型フライパンは、「煮る」「焼く」「炒める」「揚げる」「茹でる」など多彩な調理法に大活躍です。
両サイドにはスパウト（注ぎ口）がついており、お料理をスムーズに器によそうことができます。
スタイリッシュかつ軽量のステンレス製の専用フタは、フタをスライドし「シェフズパン」本体との間に隙間をもうけることにより、蒸し物や煮物など調理中の蒸気を調節したり、茹で物の湯切りに便利です。
人間工学に基づいてデザインされたハンドルは、手になじむため、非常に持ちやすく熱くなりにくいのが特徴です。
フックにかけて見せる収納も可能なデザインで、そのまま食卓に出しても様になるスタイリッシュなフォルムです。
「TNS」とは「Toughened Non-Stick」を意味し、内側・外側ともにノンスティック加工を施したオリジナルのフライパンや鍋のシリーズです。
食材がくっつきにくいので、誰にでもスムーズに調理ができ汚れ落ちが良く、洗い物も簡単です。
環境ホルモン「PFOS/PFOA」不使用で、安全面にもこだわったフライパンです。
スタイリッシュで重厚感のあるボディーは鍛造したアルミニウムを多層構造することにより、優れた熱伝導性と蓄熱性を実現しています。
プロの料理人たち納得の「TNS」は、高い耐久性とコーティング力で毎日のスピードクッキングに最適なシリーズです。
◆両サイドに注ぎ口（スパウト） なだらかな形状の注ぎ口（スパウト）は、お料理をスムーズに器に移したり、茹で物の湯切りや揚げ物の油の処理にも便利です。
また、両サイドに均等についたスパウトは右利き、左利きの方にも使いやすいデザインです。
◆深型ボディ 深さがあるので少量の油で揚げ物もでき、沢山の食材を一度に調理しても油はねがしにくい設計です。
◆ステンレス製のフタ付き スタイリッシュかつ軽量のステンレス製の専用フタは、フタをスライドし｢シェフズパン｣本体との間に隙間を設けることにより、蒸し物や煮物など調理中の蒸気を調節したり、茹で物の湯切りに便利です。
◆さまざまな調理に活用できる 炒める、煮る、茹でる、揚げるなど多彩な調理法に大活躍します。
・八宝菜や麻婆豆腐などのとろみがついた料理 ・カレーや煮込みハンバーグなどの煮込み料理 ・天ぷらなどの揚げ物 ・お料理の下準備やパスタやチャーハンなどのワンパンメニュー 「TNS」シリーズ、各アイテム一覧はこちら≫ ※TOOL&MEALにて取り扱いのル・クルーゼ商品は、日本正規代理店品です。
素材本体：アルミニウム合金はり底：アルミニウム合金・ステンレス鋼（18-0）フタ：ステンレス製 表面加工ふっ素樹脂塗膜加工（PFOA不使用） サイズ約直径24cm（取っ手込45cm）×高さ12.5cm 重量約1700g 容量約2.8L 仕様電磁調理器（IH200V）を含む、オーブン（260℃以下）、ガス、ハロゲン、シーズヒーターなどの熱源にお使い頂けます。
食器洗い洗浄機使用可能。
原産国中国 1925年、北フランスの小さな村フレノワ・ル・グランで創業。
以来、フランス伝統の丹念な製法により高品質なキッチンウェア、テーブルウェアをつくり続けています。
その手づくりの風合い、機能美を追求したシンプルなデザイン、鮮やかなカラー。
すべてに、美食の国のエスプリが息づくル・クルーゼ。
生活を豊かに彩るブランドとして、世代を超え、世界中で愛され続けています。
22,000 円
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 ▼【新商品】GreenPan(グリーンパン) クリックシェフ販売開始▼ ブラックのボディとゴールドのハンドルが洗練されたデザインの、「ストゥディオ」シリーズのフライパンです。
ノンスティック・セラミックコーティングが施され、熱伝導に優れたこびりつきにくいフライパンです。
「STUDIO（ストゥディオ）」は、クールなブラックのボディとゴールドハンドルを組み合わせた洗練したデザインのコレクションです。
他には見ないグリーンパンらしいデザインになっています。
また、見た目とは異なり非常に軽く、ハンドルも丸みがあるので握りやすく、若い方からご年配の方まで幅広い年齢層の方にお使いいただけます。
ハンドルが中空になっているので軽く、調理やお手入れをしやすい点も嬉しいポイントです。
ブラックのボディとゴールドのハンドルの上品なデザインは、調理後そのまま食卓にサービングするのもおすすめです。
ハンドルが熱くなりにくいV字のフレームガードで、ビス止めの部分までもデザインされています。
ハンドルは、ステンレスハンドルにゴールドのPVD加工が施してあります。
※金属ツールはご使用いただけません。
樹脂製、シリコーン製、木製の調理器具をおすすめします。
ご使用前に取扱説明書をご確認頂き、使用方法を守ってご使用下さい。
素材本体：アルミニウム合金ハンドル：ステンレス鋼表面加工（内面・外面）：セラミックコーティング サイズ約全長38.2×幅21.0×高さ6.6×深さ3.8cm 重量約522g 仕様電磁調理器（IH200V）を含む、オーブン、ガス、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロンゲンヒーターなどの熱源にお使い頂けます。
※小さいサイズの鍋など、IH電磁調理器によっては、非対応のものがあります。
食器洗浄機使用不可。
（※手洗いをおすすめしています。
） 原産国中国 ◆ご購入に関するお願い◆ フライパンの表面にわずかな凹凸がみられる場合がございますが、セラミック塗布の工程上におこりえるもので、不良ではございません。
メーカーの検品基準をクリアした良品ですので、安心してご使用いただけます。
この理由による返品・交換はお断りしておりますので、何卒ご了承お願い申し上げます。
※こちらの商品は、金属ツールをご使用いただけません。
金属ツールをご使用いただいた上での塗装剥がれによる返品・交換は受け付けておりません。
ご使用前に取扱説明書をご確認頂き、使用方法を守ってご使用下さい。
8,250 円
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 ビタクラフト独自の特殊な熱処理をした錆びにくく、こびりつきにくい鉄フライパン24cmです。
鍋に特殊な熱処理「窒化4層加工」をすることにより、鉄フライパンの魅力はそのままに「錆びにくく、こびりつきにくい」鉄フライパンになっています。
使い始める際の「焼き入れ」や、使用後の「油ひき」など、従来の鉄フライパンに必須だった面倒なお手入れは全く必要ありません。
使えば使うほど表面に油がなじみ、こびりつきにくくなるので、使った後はぬるま湯でさっと洗うだけで大丈夫です。
鉄フライパンが初めての方でも安心してご使用いただけます。
スーパー鉄シリーズの特徴であるフライパン表面の凹凸は、油の吸収性を高め、焼き物はきれいな焼き色に、炒め物はシャキッとした仕上がりになります。
使うほどに油がなじみ、お料理が美味しく仕上がるフライパンです。
ハンドルはビタクラフト プロシリーズで好評の、持ちやすくて熱くなりにくい片手ハンドルです。
また、ステンレス製で交換の必要もなく、窒化加工で強靭になった本体とともに長くお使いいただけます。
本体の材料は鉄だけで、コーティングとは違い、性能が劣化したり剥がれることがなく、金属製のキッチンツールやヘラの使用も可能です。
フライパン本体の成形から窒化加工、表面仕上、部品の取付け、最終検品まで全て一貫して日本国内で行っています。
日本の優れた技術と徹底した品質管理で実現した「窒化4層加工」、そして職人の技が冴える「へら絞り加工」。
まさにMade in Japan品質が生きるスーパー鉄シリーズです。
※ビタクラフト スーパー鉄シリーズには保証はついておりません。
素材本体：鉄（窒化加工）、ハンドル：ステンレススティール サイズ約内径24.0×深さ4.3cm、板厚：約0.16cm 重量約865g 仕様電磁調理器（IH200V）を含む、ガス、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーターなどの熱源にお使い頂けます。
原産国日本 「世界最高の鍋をつくる」を目標に、1939年にアメリカのカンザスシティにて設立されたビタクラフト社。
多層構造鍋のエキスパートとして有名です。
約85年にわたる歴史の中で「家族の健康は家庭料理で守っていく」という一貫した基本理念のもと、多層構造鍋による無水・無油調理を提唱しています。
10,450 円
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 鍋に特殊な熱処理「窒化4層加工」をすることにより、鉄フライパンの魅力はそのままに「錆びにくく、こびりつきにくい」鉄フライパン28cmです。
使い始める際の「焼き入れ」や、使用後の「油ひき」など、従来の鉄フライパンに必須だった面倒なお手入れは全く必要ありません。
使えば使うほど表面に油がなじみ、こびりつきにくくなるので、使った後はぬるま湯でさっと洗うだけで大丈夫です。
鉄フライパンが初めての方でも安心してご使用いただけます。
スーパー鉄シリーズの特徴であるフライパン表面の凹凸は、油の吸収性を高め、焼き物はきれいな焼き色に、炒め物はシャキッとした仕上がりになります。
使うほどに油がなじみ、お料理が美味しく仕上がるフライパンです。
ハンドルはビタクラフト プロシリーズで好評の、持ちやすくて熱くなりにくい片手ハンドルです。
また、ステンレス製で交換の必要もなく、窒化加工で強靭になった本体とともに長くお使いいただけます。
本体の材料は鉄だけで、コーティングとは違い、性能が劣化したり剥がれることがなく、金属製のキッチンツールやヘラの使用も可能です。
フライパン本体の成形から窒化加工、表面仕上、部品の取付け、最終検品まで全て一貫して日本国内で行っています。
日本の優れた技術と徹底した品質管理で実現した「窒化4層加工」、そして職人の技が冴える「へら絞り加工」。
まさにMade in Japan品質が生きるスーパー鉄シリーズです。
※ビタクラフト スーパー鉄シリーズには保証はついておりません。
素材本体：鉄（窒化加工）、ハンドル：ステンレススティール サイズ約直径28.0×深さ5.0cm、板厚：約1.6cm 重量約1133g 仕様電磁調理器（IH200V）を含む、ガス、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーターなどの熱源にお使い頂けます。
原産国日本 「世界最高の鍋をつくる」を目標に、1939年にアメリカのカンザスシティにて設立されたビタクラフト社。
多層構造鍋のエキスパートとして有名です。
約85年にわたる歴史の中で「家族の健康は家庭料理で守っていく」という一貫した基本理念のもと、多層構造鍋による無水・無油調理を提唱しています。
12,100 円
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 ティファール史上最高峰の耐久性と熱伝導性を実現したフライパンです。
取っ手がとれるから、使い方は自由自在にできます。
こびりつきにくさと究極の耐久性を実現した、「使い方自由自在」ティファールの取っ手のとれる調理器具が全面リニューアルしました。
耐久性が格段にアップして、従来品比2倍、ガス火チタンコーティング比で6倍の耐久性です。
こびりつきにくさがずっと長持ちします。
お知らせマークのデザインが一新されて、調理開始のタイミングがさらにわかりやすくなりました。
最大限まで拡大したIHディスクで、より効率的に熱が伝わり、ムラなくおいしく調理ができます。
※専用取っ手、ガラスぶた、シールリッドは別売りです。
素材本体：アルミニウム合金底：アルミニウム合金＋ステンレス鋼（クロム16％） 加工内側・外側：ふっ素樹脂塗膜加工底：IH対応 サイズ約幅27.7×奥行27.7×高さ8.6cm深さ：約8.2cm本体内径：約26.0cm底面（調理面）内径：約19.0cm貼底板厚：0.06cm本体底面 板厚：約0.39cm底厚：約0.45cmIHディスク：直径約17.1cm 重量約868g 容量約3.8L 仕様電磁調理器（IH200V）を含む、オーブン、ガス、ハロゲン、シーズヒーターなどの熱源にお使い頂けます。
食器洗浄乾燥機使用可能。
金属ヘラも使えます。
原産国フランス 使う人の利便性を考えた機能とハイセンスなデザイン、1857年、設立されたティファール（当時はセブ社）は、以来、ノンスティック（こびりつかない）調理器具の世界的なトップメーカーです。
近年は、スチームアイロンや電気ケトルなど、小型家電のブランドとしても支持を得ています。
5,280 円
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 ビタクラフト独自の特殊な熱処理をした錆びにくく、こびりつきにくい鉄フライパンのウォックパン26cmです。
鍋に特殊な熱処理「窒化4層加工」をすることにより、鉄フライパンの魅力はそのままに「錆びにくく、こびりつきにくい」鉄フライパンになっています。
使い始める際の「焼き入れ」や、使用後の「油ひき」など、従来の鉄フライパンに必須だった面倒なお手入れは全く必要ありません。
使えば使うほど表面に油がなじみ、こびりつきにくくなるので、使った後はぬるま湯でさっと洗うだけで大丈夫です。
鉄フライパンが初めての方でも安心してご使用いただけます。
スーパー鉄シリーズの特徴であるフライパン表面の凹凸は、油の吸収性を高め、焼き物はきれいな焼き色に、炒め物はシャキッとした仕上がりになります。
使うほどに油がなじみ、お料理が美味しく仕上がるフライパンです。
ハンドルはビタクラフト プロシリーズで好評の、持ちやすくて熱くなりにくい片手ハンドルです。
また、ステンレス製で交換の必要もなく、窒化加工で強靭になった本体とともに長くお使いいただけます。
本体の材料は鉄だけで、コーティングとは違い、性能が劣化したり剥がれることがなく、金属製のキッチンツールやヘラの使用も可能です。
フライパン本体の成形から窒化加工、表面仕上、部品の取付け、最終検品まで全て一貫して日本国内で行っています。
日本の優れた技術と徹底した品質管理で実現した「窒化4層加工」、そして職人の技が冴える「へら絞り加工」。
まさにMade in Japan品質が生きるスーパー鉄シリーズです。
※ビタクラフト スーパー鉄シリーズには保証はついておりません。
素材本体：鉄（窒化加工）、ハンドル：ステンレススティール サイズ約内径26.0×深さ7.2cm、板厚：約0.16cm 重量約1049g 仕様電磁調理器（IH200V）を含む、ガス、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーターなどの熱源にお使い頂けます。
原産国日本 「世界最高の鍋をつくる」を目標に、1939年にアメリカのカンザスシティにて設立されたビタクラフト社。
多層構造鍋のエキスパートとして有名です。
約85年にわたる歴史の中で「家族の健康は家庭料理で守っていく」という一貫した基本理念のもと、多層構造鍋による無水・無油調理を提唱しています。
12,100 円
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 ビタクラフト独自の特殊な熱処理をした錆びにくく、こびりつきにくい鉄フライパンのウォックパン22cmです。
鍋に特殊な熱処理「窒化4層加工」をすることにより、鉄フライパンの魅力はそのままに「錆びにくく、こびりつきにくい」鉄フライパンになっています。
使い始める際の「焼き入れ」や、使用後の「油ひき」など、従来の鉄フライパンに必須だった面倒なお手入れは全く必要ありません。
使えば使うほど表面に油がなじみ、こびりつきにくくなるので、使った後はぬるま湯でさっと洗うだけで大丈夫です。
鉄フライパンが初めての方でも安心してご使用いただけます。
スーパー鉄シリーズの特徴であるフライパン表面の凹凸は、油の吸収性を高め、焼き物はきれいな焼き色に、炒め物はシャキッとした仕上がりになります。
使うほどに油がなじみ、お料理が美味しく仕上がるフライパンです。
ハンドルはビタクラフト プロシリーズで好評の、持ちやすくて熱くなりにくい片手ハンドルです。
また、ステンレス製で交換の必要もなく、窒化加工で強靭になった本体とともに長くお使いいただけます。
本体の材料は鉄だけで、コーティングとは違い、性能が劣化したり剥がれることがなく、金属製のキッチンツールやヘラの使用も可能です。
フライパン本体の成形から窒化加工、表面仕上、部品の取付け、最終検品まで全て一貫して日本国内で行っています。
日本の優れた技術と徹底した品質管理で実現した「窒化4層加工」、そして職人の技が冴える「へら絞り加工」。
まさにMade in Japan品質が生きるスーパー鉄シリーズです。
※ビタクラフト スーパー鉄シリーズには保証はついておりません。
素材本体：鉄（窒化加工）、ハンドル：ステンレススティール サイズ約内径22.0×深さ6.5cm、板厚：約0.16cm 重量約768g 仕様電磁調理器（IH200V）を含む、ガス、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーターなどの熱源にお使い頂けます。
原産国日本 「世界最高の鍋をつくる」を目標に、1939年にアメリカのカンザスシティにて設立されたビタクラフト社。
多層構造鍋のエキスパートとして有名です。
約85年にわたる歴史の中で「家族の健康は家庭料理で守っていく」という一貫した基本理念のもと、多層構造鍋による無水・無油調理を提唱しています。
10,450 円
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 抜群の耐摩耗性を持つコーティングで、焦げ付きを防止した扱いやすいフライパンです。
こちらは、ベーシックなフライパン「ソフィアII」シリーズのフライパン 26cmです。
◆全面2層構造＋独自コーティングで抜群の熱効率＆焦げつき防止 フライパン本体は、ステンレスとアルミの全面2層構造で抜群の熱効率です。
内側にはビタクラフト独自の、高密度3層フッ素樹脂コーティング「ナヴァロン3コート」が施してあり、焦げつきを防止します。
◆傷つきにくい ステンレスターナーによる耐摩耗テスト3,000回の耐性があれば基準を満たすところ、20万回以上クリアしています。
◆IH・マルチ熱源対応 ガスはもちろん、200VのIHクッキングヒーターなどの熱源にも対応しています。
※ビタクラフト ソフィアIIシリーズは保証対象外です。
素材ステンレス鋼（クローム18%）アルミニウムの全面2層鋼（内面：ふっ素樹脂塗膜加工） サイズ約46.3×28×10.3cm内径：約26cm深さ：約5.8cm 重量約974g 仕様電磁調理器（IH200V）を含む、ガスコンロ、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーターなどの熱源にお使い頂けます。
原産国中国 「世界最高の鍋をつくる」を目標に、1939年にアメリカのカンザスシティにて設立されたビタクラフト社。
多層構造鍋のエキスパートとして有名です。
約85年にわたる歴史の中で「家族の健康は家庭料理で守っていく」という一貫した基本理念のもと、多層構造鍋による無水・無油調理を提唱しています。
4,928 円
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 蒸し焼きもできる蓋付き片手ハンドルの極厚鉄板は、キッチンで調理して熱々をそのまま食卓に運べます。
ポンドステーキがぴったり入るコンパクトな片手鉄板です。
短めの木製ハンドルで、食卓でも邪魔になりません。
野菜と一緒にワンプレート皿としても。
薄いフライパンは、長く使用していると底面が変形することも。
「大人の鉄板」なら、変形の心配もなく、長く使用することができます。
木製ハンドルも交換できるので、まさに、一生モノの調理器具です。
また、「大人の鉄板」は厚みがあるので、広く全体に温まり、緩やかに食材の内部に熱を伝えます。
表面は程よく焦げ、内部に程良く熱を伝えるために計算された構造で、スーパーの肉も本格的な味に焼き上がります。
金属や刃物などのモノづくりで有名な、新潟県燕三条で作っています。
熟練の職人によって鉄板から切り出され、一つひとつ丁寧に絞り、曲げて溶接された、メイド・イン・ジャパンのとっておきの逸品です。
◆ 板厚4.5mmの極厚鉄板。
板厚が薄いと、火の当たるところだけが局部的に熱くなり、焼きムラが生じてしまうのに対し、厚い鉄板は広く全体が温まり、表面を焦げ付かせずに緩やかに食材の内部へ熱を伝えることができます。
◆ 一度温度が上がると肉をのせても温度が下がらず、表面を瞬時に焼いて旨みを閉じ込め、外はカリッと中はジューシーに。
◆ 保温力があるので、調理後も冷めにくく料理を温かいまま美味しく食べられます。
◆ 天然木の片手ハンドルで、調理中も熱くならず、食卓でも楽しめるデザイン。
◆ 蓋を使って蒸し焼きができます。
ハンバーグや餃子など、料理の幅が広がります。
◆ 肉の聖地とも言われる銀座 「マルディ グラ」 オーナーシェフ 和知徹氏による大人のレシピ付き。
（5レシピ） ◆ 永く愛用して頂くために、ハンドルが傷んできたら有償でリペアサービスを実施。
素材本体：鉄（シリコン塗装）、ハンドル：天然木（オイル仕上げ）、蓋：ステンレス18-0、蓋つまみ：アルミニウム合金（ふっ素樹脂塗膜加工） サイズ約全長42×幅16×高さ9.5cm（フタ含む）焼き面：約幅25×奥行14.5cm、深さ約2cm蓋：約幅26×奥行16×高さ6.5cm 重量約2400g（フタ含む） 満水容量約0.8L 使用上の注意サビ防止のため、薄く油を塗って保管してください。
蓋のつまみは調理中・調理後熱くなります。
セット内容本体、蓋 付属品「大人の鉄板」でつくる マルディ グラ 和知シェフの大人レシピ付き（5レシピ） 仕様食器洗い乾燥機使用不可 原産国日本 厚み4.5mmの鉄板から切り出され生み出された調理器具は、分厚く、ずっしりと重い。
しかし、この厚み、重さがあるからこそたどり着ける旨さがある。
最高の食材を最高の道具でじっくりと焼き上げる、おうちで極上の鉄板料理体験を。
繊細な味わいのわかる大人のための調理器具シリーズ。
16,500 円
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 蒸し焼きもできる、使いやすい丸型鉄板の蓋付きフライパンです。
焼き面が広いので、同時に様々な食材を調理できます。
蓄熱性が高く、表面を瞬時に焼いて旨みを閉じ込めます。
薄いフライパンは、長く使用していると底面が変形することも。
「大人の鉄板」なら、変形の心配もなく、長く使用することができます。
木製ハンドルも交換できるので、まさに、一生モノの調理器具です。
また、「大人の鉄板」は厚みがあるので、広く全体に温まり、緩やかに食材の内部に熱を伝えます。
表面は程よく焦げ、内部に程良く熱を伝えるために計算された構造で、スーパーの肉も本格的な味に焼き上がります。
金属や刃物などのモノづくりで有名な、新潟県燕三条で作っています。
熟練の職人によって鉄板から切り出され、一つひとつ丁寧に絞り、曲げて溶接された、メイド・イン・ジャパンのとっておきの逸品です。
◆ 板厚4.5mmの極厚鉄板。
板厚が薄いと、火の当たるところだけが局部的に熱くなり、焼きムラが生じてしまうのに対し、厚い鉄板は広く全体が温まり、表面を焦げ付かせずに緩やかに食材の内部へ熱を伝えることができます。
◆ 一度温度が上がると肉をのせても温度が下がらず、表面を瞬時に焼いて旨みを閉じ込め、外はカリッと中はジューシーに。
◆ 保温力があるので、調理後も冷めにくく料理を温かいまま美味しく食べられます。
◆ 天然木の片手ハンドルで、調理中も熱くならず、食卓でも楽しめるデザイン。
◆ 蓋を使って蒸し焼きができます。
◆ 肉の聖地とも言われる銀座「マルディ グラ」オーナーシェフ 和知徹氏による大人のレシピ付き。
（5レシピ） ◆ 永く愛用して頂くために、ハンドルが傷んできたら有償でリペアサービスを実施。
素材本体：鉄（シリコン塗装）、ハンドル：天然木（オイル仕上げ）、蓋：ステンレス18-0、蓋つまみ：アルミニウム合金（ふっ素樹脂塗膜加工） サイズ約直径27×全長45×高さ10.5cm（フタ含む）焼き面：約直径23cm、深さ：約3.3cm蓋：約直径27×4cm 重量約3110g（フタ含む） 満水容量約1.8L 使用上の注意サビ防止のため、薄く油を塗って保管してください。
蓋のつまみは調理中・調理後熱くなります。
付属品「大人の鉄板」でつくる マルディ グラ 和知シェフの大人レシピ付き（5レシピ） セット内容本体、蓋 仕様食器洗い乾燥機使用不可 原産国日本 厚み4.5mmの鉄板から切り出され生み出された調理器具は、分厚く、ずっしりと重い。
しかし、この厚み、重さがあるからこそたどり着ける旨さがある。
最高の食材を最高の道具でじっくりと焼き上げる、おうちで極上の鉄板料理体験を。
繊細な味わいのわかる大人のための調理器具シリーズ。
16,500 円
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 2017年1月に『極ROOTS 極ルーツ キワメルーツ』から『極JAPAN キワメジャパン』にリニューアルし、取手のデザインが変わりました。
極(キワメ)商品一覧鉄のよいところはそのままに、特殊熱処理を施し、極めて錆びにくく、強靭なフライパン。
おすすめです。
フライパンとステンレス蓋のセットです。
特殊(窒化)熱処理した鉄の表面は、極めてサビにくく、大変丈夫でキズにも強く、面倒だった使い始めの「から焼き」、使い終わりの油を塗るなどの処理が必要なく、お手入れが簡単になりました。
油なじみが良いため調理もしやすい！ 使うたびに自然に鉄分が摂取できるのも鉄の嬉しい特徴です。
■夢の鉄フライパン 極シリーズは、鉄に特殊熱処理を施した究極のフライパン・シリーズです。
特殊熱処理：鉄板の表面に「窒化鉄層＋酸化鉄層」を形成させることで、極めて錆びにくく、かつ強靭なフライパンとなります。
■極シリーズ・フライパンの特長 熱をしっかり蓄え、食材に熱をたっぷり伝えるので、炒め物はシャキッと、焼き物は香ばしく仕上がります。
油なじみが良い極フライパンの表面は、優れた耐摩耗性能を持ち合わせているので、削れることもありません。
調理に使う度に、自然に鉄分を摂取出来ます。
錆びにくく、面倒なお手入れもいらず、後片付けが簡単です。
IH（電磁調理器）を含む全ての調理用熱源でお使いいただけます。
（ただし、アジア鍋は、IHクッキングヒーターではご使用になれません。
） ■表面の色むらについて 特殊熱処理によって、特有の色むらが出来ることがありますが、「窒化鉄層 ＋ 酸化鉄層」は均一に形成されていますので、性能には全く問題ありません。
■極フライパンを上手に使うために ・最初に使う前の準備…「油ならし」 極フライパンは、その名の通り極めて錆びにくいので、錆び止めのための塗装はされていません。
最初にフライパンの内側と外側を洗い、「油ならし」を済ませたら、すぐにお使いいただけます。
なお、「油ならし」の前に“から焼き”をする必要はありません。
一番最初は、とくに念入りに油をなじませてからご使用ください。
1：油を鍋の深さの1/3くらいまで入れて、弱火で5分ほど熱します。
2：火を止めて、油をオイルポットなどの容器に戻します。
3：キッチンペーパーなどで、鍋の内側に残っている油を、鍋肌にまんべんなくすり込むように拭いて下さい。
・毎回使う前の準備…「油返し」 プロの料理人や、鉄のフライパンを上手に使いこなしている人達が調理の前に必ず行っているのが「油返し」という作業です。
「油返し」を行うと料理が焦げつかず、より美味しく仕上がります。
1：フライパンをコンロに乗せ中火で充分温めます。
2：油をたっぷり（お玉一杯ほど）入れ、フライパンの肌に油をなじませます。
3：油が熱くなり、フライパンに充分なじんだら、油をオイルポットに戻します。
これが“油返し”です。
この後、調理に必要な量の油を入れて調理開始です。
※フライパン内面全体の温度を均一にすることと、フライパン表面に油をしっかりなじませることが目的で、上手に使うための大切な作業です。
■使い終わったら フライパンは保存容器ではありません。
出来上がった料理はすぐに他の器に移し替えて下さい。
フライパンに料理を入れたままにしておくと料理の塩分や、酸などに鉄肌が侵されて穴が開くことがあります。
1：フライパンが熱いうちにタワシや竹のササラなどを使って、お湯で洗ってください。
（食洗機は使わないで下さい。
） ※洗う前にペーパータオルなどで、できるだけ油や汚れを拭き取っておきましょう。
2：その後、水気を切り水滴を拭き取ってからしまって下さい。
鉄フライパンを洗剤で洗うと、油汚れといっしょに「なじんだ油膜」も落とすことになりやすいため、上記のようにご使用下さい。
■煮る、蒸す、茹でる調理を行った後のお手入れ これらの調理を行うと、鍋肌になじんだ油膜が熱湯によって部分的にとれてしまうため、調理後に鍋をよく洗って乾かし、必ず油を薄く塗っておいて下さい。
■フライパンのお手入れ ・コゲつかせてしまったら… お湯を入れてしばらく煮立たせると、焦げカスが柔らかくなり落としやすくなります。
その後、タワシや竹のササラなどで焦げカスを落として下さい。
・汚れがこびりついてしまったら… （※この場合の作業は、必ずガスコンロで行って下さい。
） 1：ガスコンロの火力を全開にして、フライパンの汚れのひどい部分に直接火があたるようにし、煙が出なくなるまで熱して汚れを全部焼ききります。
2：フライパンが冷めてから金属タワシや金属ヘラで表裏の汚れを削り落とします。
3：硬いナイロンタワシや金属タワシでクレンザーでフライパン全体を磨いたら、水で洗い流し、水気を良く拭き取ります。
その後、中火で5分ほど“から焼き”して下さい。
フライパンが冷めたら「油ならし」1、2、3を行って収納して下さい。
その他、極JAPAN キワメジャパン 各アイテム一覧はこちら≫ 素材鍋本体：鉄（特殊熱処理済み）ハンドル：木製蓋本体：ステンレス（18-8）つまみ：木製 サイズ本体：直径約28×深さ5.5cm、全長約48×取っ手含む高さ13.5cm、底面直径約18.5cm蓋：直径約28.3×高さ8.5cm 重量約1772g 容量約2.4L（適正容量：約1.2L） 仕様電磁調理器（IH200V）を含む、ガス、ハロゲン、シーズヒーターなどの熱源にお使い頂けます。
付属品鍋本体＋蓋 原産国日本 特殊(窒化)熱処理により、鉄の良い特性はそのままに、極めてサビにくく、面倒だったお手入れがとても簡単になりました。
このサビにくくて丈夫な表面は、たとえ金属タワシでこすっても取れることはありません。
使い込む程に油なじみが良くなり、更にコゲつきにくく、快適に調理できるようになります。
「極」の特徴●たっぷりの熱を蓄え、食材に力強く熱が伝わり、炒め物がしゃきっと、焼き物はお香ばしくなり、料理を美味しく仕上げられます。
●油なじみの良いこの特殊な表面は大変丈夫でキズにも強く剥がれることもありません。
●使うたびに自然に鉄分が摂取できます。
●極めて錆びにくく、面倒なお手入れがいらず、後片付けが簡単です。
●200VIH（電磁調理器）を含む全ての熱源でお使いいただけます。
2017年1月に『極ROOTS』から『極JAPAN』にリニューアルし、取手のデザインが変わりました。
11,000 円
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 ティファール史上最高峰の耐久性と熱伝導性を実現した3点セットです。
取っ手がとれるから、使い方は自由自在にできます。
こびりつきにくさと究極の耐久性を実現した、「使い方自由自在」ティファールの取っ手のとれる調理器具が全面リニューアルしました。
耐久性が格段にアップして、従来品比2倍、ガス火チタンコーティング比で6倍の耐久性です。
こびりつきにくさがずっと長持ちします。
お知らせマークのデザインが一新されて、調理開始のタイミングがさらにわかりやすくなりました。
最大限まで拡大したIHディスクで、より効率的に熱が伝わり、ムラなくおいしく調理ができます。
【セット内容】 ・フライパン22 ・フライパン26 ・取っ手 ＊＊＊ご注意＊＊＊ ティファールの取っ手のボタンは、使い始めは非常に固く、初回の使用時は、かなり強い力で押していただく必要があります。
なお、一度動いた後、2回目からはスムーズに開きますのでご安心ください。
初めてお使いになる際、なかなか動かない場合でも、商品に問題はございません。
かなり力を入れても開かない、もしくは2回目3回目も強い力が必要な状態の場合、お手数ですがお問い合わせくださいませ。
【フライパン 22cm L38303】 素材本体：アルミニウム合金底：アルミニウム合金＋ステンレス鋼（クロム16％） 加工内側・外側：ふっ素樹脂塗膜加工底：IH対応 サイズ約幅23.8×奥行23.8×高さ5.0cm深さ：約4.5cm本体内径：約22.0cm底面（調理面）内径：約18.3cm貼底板厚：0.06cm本体底面 板厚：約0.39cm底厚：約0.45IHディスク：直径約17.1cm 重量約615g 容量約1.7L 仕様電磁調理器（IH200V）を含む、オーブン、ガス、ハロゲン、シーズヒーターなどの熱源にお使い頂けます。
食器洗浄乾燥機使用可能。
金属ヘラも使えます。
原産国フランス 【フライパン 26cm L38305】 素材本体：アルミニウム合金底：アルミニウム合金＋ステンレス鋼（クロム16％） 加工内側・外側：ふっ素樹脂塗膜加工底：IH対応 サイズ約幅27.8×奥行27.8×高さ5.0cm深さ：約4.6cm本体内径：約26.0cm底面（調理面）内径：約22.0cm貼底板厚：0.06cm本体底面 板厚：約0.39cm底厚：約0.45IHディスク：直径約21.1cm 重量約893g 容量約2.3L 仕様電磁調理器（IH200V）を含む、オーブン、ガス、ハロゲン、シーズヒーターなどの熱源にお使い頂けます。
食器洗浄乾燥機使用可能。
金属ヘラも使えます。
原産国フランス 【専用取っ手（フィグ・ブラウン） 】 素材フェノール樹脂 サイズ約18.3×4.5×4.7cm 重量約190g 耐熱温度160℃ 原産国フランス ----------------------------------------------------------------------------------- こちらのお品はラッピングを承ることができません。
何卒ご了承くださいませ。
----------------------------------------------------------------------------------- ▼当店の取り扱い全商品がご覧いただけます▼ 使う人の利便性を考えた機能とハイセンスなデザイン、1857年、設立されたティファール（当時はセブ社）は、以来、ノンスティック（こびりつかない）調理器具の世界的なトップメーカーです。
近年は、スチームアイロンや電気ケトルなど、小型家電のブランドとしても支持を得ています。
7,980 円
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 焦げ付きにくくお手入れも簡単、油控えめで調理できるのも嬉しいノンスティック加工のフライパン。
クリステルのノンスティック加工は、下層に蒸着したステンレスの細かい突起の溝にフッソ樹脂が埋め込まれた丈夫な仕様です。
立ち上がりの浅い形状で食材を取り出しやすく、目玉焼きや肉のソテーなどに向きます。
クレープやパンケーキなどにも最適です。
素材18/10ステンレス＋内面ノンスティック加工 サイズ約直径20cmx高さ3.3cm 板厚（底厚）約5.6mm 重量約0.65kg 容量約0.7L 仕様電磁調理器（IH200V）を含む、ガス、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター、エンクロヒーターなどの熱源にお使い頂けます。
ふた、ハンドルは別売りです。
ご使用上の注意 加工についての保証はございません（再加工不可）。
火加減は中火以下で、ご使用後はしっかりと洗浄して下さい。
原産国フランス クリステル社は、ポール＆ベルナデッタ・ドダン夫妻が1852年設立の伝統ある工場を買収。
その生産技術をもとに、ポール・ドダン氏が才腕をふるって開発した商品の生産販売を1986年から開始しました。
以来着実に売上を伸ばし、今日ではフランスにおけるステンレス製調理器具のトップメーカーにまで成長しました。
23,100 円
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 極(キワメ)商品一覧鉄のよいところはそのままに、特殊熱処理を施し、極めて錆びにくく、強靭なフライパン。
おすすめです。
餃子やハンバーグなどがふっくらジューシーに仕上がる！調理の幅が広がるステンレス製蓋とのセットです。
お料理をおいしく仕上げることができる鉄フライパン。
特殊(窒化)熱処理した鉄の表面は、極めてサビにくく、大変丈夫でキズにも強く、面倒だった使い始めの「から焼き」、使い終わりの油を塗るなどの処理が必要なく、お手入れが簡単になりました。
油なじみが良いため調理もしやすい！ 使うたびに自然に鉄分が摂取できるのも鉄の嬉しい特徴です。
■夢の鉄フライパン 極シリーズは、鉄に特殊熱処理を施した究極のフライパン・シリーズです。
特殊熱処理：鉄板の表面に「窒化鉄層＋酸化鉄層」を形成させることで、極めて錆びにくく、かつ強靭なフライパンとなります。
■極シリーズ・フライパンの特長 熱をしっかり蓄え、食材に熱をたっぷり伝えるので、炒め物はシャキッと、焼き物は香ばしく仕上がります。
油なじみが良い極フライパンの表面は、優れた耐摩耗性能を持ち合わせているので、削れることもありません。
調理に使う度に、自然に鉄分を摂取出来ます。
錆びにくく、面倒なお手入れもいらず、後片付けが簡単です。
IH（電磁調理器）を含む全ての調理用熱源でお使いいただけます。
（ただし、アジア鍋は、IHクッキングヒーターではご使用になれません。
） ■表面の色むらについて 特殊熱処理によって、特有の色むらが出来ることがありますが、「窒化鉄層 ＋ 酸化鉄層」は均一に形成されていますので、性能には全く問題ありません。
■極フライパンを上手に使うために ・最初に使う前の準備…「油ならし」 極フライパンは、その名の通り極めて錆びにくいので、錆び止めのための塗装はされていません。
最初にフライパンの内側と外側を洗い、「油ならし」を済ませたら、すぐにお使いいただけます。
なお、「油ならし」の前に“から焼き”をする必要はありません。
一番最初は、とくに念入りに油をなじませてからご使用ください。
1：油を鍋の深さの1/3くらいまで入れて、弱火で5分ほど熱します。
2：火を止めて、油をオイルポットなどの容器に戻します。
3：キッチンペーパーなどで、鍋の内側に残っている油を、鍋肌にまんべんなくすり込むように拭いて下さい。
・毎回使う前の準備…「油返し」 プロの料理人や、鉄のフライパンを上手に使いこなしている人達が調理の前に必ず行っているのが「油返し」という作業です。
「油返し」を行うと料理が焦げつかず、より美味しく仕上がります。
1：フライパンをコンロに乗せ中火で充分温めます。
2：油をたっぷり（お玉一杯ほど）入れ、フライパンの肌に油をなじませます。
3：油が熱くなり、フライパンに充分なじんだら、油をオイルポットに戻します。
これが“油返し”です。
この後、調理に必要な量の油を入れて調理開始です。
※フライパン内面全体の温度を均一にすることと、フライパン表面に油をしっかりなじませることが目的で、上手に使うための大切な作業です。
■使い終わったら フライパンは保存容器ではありません。
出来上がった料理はすぐに他の器に移し替えて下さい。
フライパンに料理を入れたままにしておくと料理の塩分や、酸などに鉄肌が侵されて穴が開くことがあります。
1：フライパンが熱いうちにタワシや竹のササラなどを使って、お湯で洗ってください。
（食洗機は使わないで下さい。
） ※洗う前にペーパータオルなどで、できるだけ油や汚れを拭き取っておきましょう。
2：その後、水気を切り水滴を拭き取ってからしまって下さい。
鉄フライパンを洗剤で洗うと、油汚れといっしょに「なじんだ油膜」も落とすことになりやすいため、上記のようにご使用下さい。
■煮る、蒸す、茹でる調理を行った後のお手入れ これらの調理を行うと、鍋肌になじんだ油膜が熱湯によって部分的にとれてしまうため、調理後に鍋をよく洗って乾かし、必ず油を薄く塗っておいて下さい。
■フライパンのお手入れ ・コゲつかせてしまったら… お湯を入れてしばらく煮立たせると、焦げカスが柔らかくなり落としやすくなります。
その後、タワシや竹のササラなどで焦げカスを落として下さい。
・汚れがこびりついてしまったら… （※この場合の作業は、必ずガスコンロで行って下さい。
） 1：ガスコンロの火力を全開にして、フライパンの汚れのひどい部分に直接火があたるようにし、煙が出なくなるまで熱して汚れを全部焼ききります。
2：フライパンが冷めてから金属タワシや金属ヘラで表裏の汚れを削り落とします。
3：硬いナイロンタワシや金属タワシでクレンザーでフライパン全体を磨いたら、水で洗い流し、水気を良く拭き取ります。
その後、中火で5分ほど“から焼き”して下さい。
フライパンが冷めたら「油ならし」1、2、3を行って収納して下さい。
その他、極JAPAN キワメジャパン 各アイテム一覧はこちら≫ 素材鍋本体：鉄（鍋の表面仕上げ：特殊熱処理）、冷間圧延磨き鋼板（底の厚さ：約1.6mm）、ハンドル：木製、蓋本体：ステンレス(18-8)、つまみ：木製 サイズ【本体】内径：約26cm取っ手含む幅：約46cm取っ手含む高さ：約13cm深さ：約5cm底面直径：約17.5cm 【蓋】直径約26.2×高さ（摘み含む）8.2cm 重量約1375g 容量約2.0L（適正容量：約1.0L） 仕様IH（IH200V）を含む、ガス、ハロゲン、シーズヒーターなどの熱源にお使い頂けます。
セット内容鉄のフライパン＋ステンレス製蓋 原産国日本 特殊(窒化)熱処理により、鉄の良い特性はそのままに、極めてサビにくく、面倒だったお手入れがとても簡単になりました。
このサビにくくて丈夫な表面は、たとえ金属タワシでこすっても取れることはありません。
使い込む程に油なじみが良くなり、更にコゲつきにくく、快適に調理できるようになります。
「極」の特徴●たっぷりの熱を蓄え、食材に力強く熱が伝わり、炒め物がしゃきっと、焼き物はお香ばしくなり、料理を美味しく仕上げられます。
●油なじみの良いこの特殊な表面は大変丈夫でキズにも強く剥がれることもありません。
●使うたびに自然に鉄分が摂取できます。
●極めて錆びにくく、面倒なお手入れがいらず、後片付けが簡単です。
●200VIH（電磁調理器）を含む全ての熱源でお使いいただけます。
2017年1月に『極ROOTS』から『極JAPAN』にリニューアルし、取手のデザインが変わりました。
10,450 円
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 省エネや食に対する安全性など、プロフェッショナルな現場で高まる、さまざまなニーズにお応えするため開発された業務用シリーズ「ビタクラフト プロ」のマジックコート フライパンです。
こちらの「マジックコート フライパン」は、全面5層構造の本体に、大変丈夫なマジックコートが施してあります。
食材がくっつきにくく、汚れも簡単に落とすことができます。
◆プロ仕様の耐久性 ハンドルは握りやすさを追求し、頑丈で高級感のあるステンレスキャスト製です。
取り付けは安心感のあるリベット接合で、過酷な状況に耐え抜きます。
ステンレス全面5層構造のビタクラフトは、底面だけではなく側面まで均一の厚みを持っていますので、ヒートショックや外部からの衝撃に対しても大変強く頑丈です。
◆熱効率にすぐれた「全面5層構造」 「熱しにくく冷めにくい」ステンレスと「熱しやすく冷めやすい」アルミニウムを幾重にも重ねた、「熱しやすく冷めにくい」全面多層構造になっています。
とても熱効率が良く、底面にあたった熱が素早く側面にも伝わります。
◆ヘルシーな無油調理 鍋底にあたった熱が、鍋全体に素早く均等に伝わるため、肉や魚などは素材の脂分だけで調理できます。
余分な油を使わない無油調理で、カロリーやコレステロールを抑えたヘルシーな食生活が手軽に実現できます。
◆マルチ熱源対応 高温で長時間調理しても底が変形しにくいビタクラフトは、200Vのハイパワー電気熱源にも対応します。
高熱圧着工法による全面多層構造は、加熱を繰り返しても、変形したり剥がれたりしてその高い機能性を失うことはありません。
※「ビタクラフト プロ」シリーズは保証対象外です。
素材本体：ステンレススティール・1145アルミニウム・3004アルミニウム合金の全面5層構造（内面マジックコート加工）ハンドル：ステンレス サイズ約内径24.0（外径25.8）×深さ5.0×全幅44.6×全高12.3cm本体の厚さ：約0.25cm 重量約1000g 仕様電磁調理器（IH200V）を含む、ガスコンロ、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーターなどの熱源にお使い頂けます。
使用上の注意※「ビタクラフト プロ」は、業務用シリーズのため保証対象外となります。
また、クッキングブックは付属しません。
※フライパンのサイズ表記は、フライパン上部の内径寸法になります。
計測方法等により誤差が生じることがあります。
※大きいサイズの製品については、コンロの大きさやコンロ周りにも気をつけてください（高さやハンドルの長さを考えないと周囲にあたって収まらない場合もあります）。
原産国ベトナム 「世界最高の鍋をつくる」を目標に、1939年にアメリカのカンザスシティにて設立されたビタクラフト社。
多層構造鍋のエキスパートとして有名です。
約85年にわたる歴史の中で「家族の健康は家庭料理で守っていく」という一貫した基本理念のもと、多層構造鍋による無水・無油調理を提唱しています。
20,900 円
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 2017年1月に『極ROOTS 極ルーツ キワメルーツ』から『極JAPAN キワメジャパン』にリニューアルし、取手のデザインが変わりました。
極(キワメ)商品一覧鉄のよいところはそのままに、特殊熱処理を施し、極めて錆びにくく、強靭なフライパン。
おすすめです。
厚板フライパンとステンレス蓋のセットです。
特殊(窒化)熱処理した鉄の表面は、極めてサビにくく、大変丈夫でキズにも強く、面倒だった使い始めの「から焼き」、使い終わりの油を塗るなどの処理が必要なく、お手入れが簡単になりました。
油なじみが良いため調理もしやすい！ 使うたびに自然に鉄分が摂取できるのも鉄の嬉しい特徴です。
■夢の鉄フライパン 極シリーズは、鉄に特殊熱処理を施した究極のフライパン・シリーズです。
特殊熱処理：鉄板の表面に「窒化鉄層＋酸化鉄層」を形成させることで、極めて錆びにくく、かつ強靭なフライパンとなります。
■極シリーズ・フライパンの特長 熱をしっかり蓄え、食材に熱をたっぷり伝えるので、炒め物はシャキッと、焼き物は香ばしく仕上がります。
油なじみが良い極フライパンの表面は、優れた耐摩耗性能を持ち合わせているので、削れることもありません。
調理に使う度に、自然に鉄分を摂取出来ます。
錆びにくく、面倒なお手入れもいらず、後片付けが簡単です。
IH（電磁調理器）を含む全ての調理用熱源でお使いいただけます。
（ただし、アジア鍋は、IHクッキングヒーターではご使用になれません。
） ■表面の色むらについて 特殊熱処理によって、特有の色むらが出来ることがありますが、「窒化鉄層 ＋ 酸化鉄層」は均一に形成されていますので、性能には全く問題ありません。
■極フライパンを上手に使うために ・最初に使う前の準備…「油ならし」 極フライパンは、その名の通り極めて錆びにくいので、錆び止めのための塗装はされていません。
最初にフライパンの内側と外側を洗い、「油ならし」を済ませたら、すぐにお使いいただけます。
なお、「油ならし」の前に“から焼き”をする必要はありません。
一番最初は、とくに念入りに油をなじませてからご使用ください。
1：油を鍋の深さの1/3くらいまで入れて、弱火で5分ほど熱します。
2：火を止めて、油をオイルポットなどの容器に戻します。
3：キッチンペーパーなどで、鍋の内側に残っている油を、鍋肌にまんべんなくすり込むように拭いて下さい。
・毎回使う前の準備…「油返し」 プロの料理人や、鉄のフライパンを上手に使いこなしている人達が調理の前に必ず行っているのが「油返し」という作業です。
「油返し」を行うと料理が焦げつかず、より美味しく仕上がります。
1：フライパンをコンロに乗せ中火で充分温めます。
2：油をたっぷり（お玉一杯ほど）入れ、フライパンの肌に油をなじませます。
3：油が熱くなり、フライパンに充分なじんだら、油をオイルポットに戻します。
これが“油返し”です。
この後、調理に必要な量の油を入れて調理開始です。
※フライパン内面全体の温度を均一にすることと、フライパン表面に油をしっかりなじませることが目的で、上手に使うための大切な作業です。
■使い終わったら フライパンは保存容器ではありません。
出来上がった料理はすぐに他の器に移し替えて下さい。
フライパンに料理を入れたままにしておくと料理の塩分や、酸などに鉄肌が侵されて穴が開くことがあります。
1：フライパンが熱いうちにタワシや竹のササラなどを使って、お湯で洗ってください。
（食洗機は使わないで下さい。
） ※洗う前にペーパータオルなどで、できるだけ油や汚れを拭き取っておきましょう。
2：その後、水気を切り水滴を拭き取ってからしまって下さい。
鉄フライパンを洗剤で洗うと、油汚れといっしょに「なじんだ油膜」も落とすことになりやすいため、上記のようにご使用下さい。
■煮る、蒸す、茹でる調理を行った後のお手入れ これらの調理を行うと、鍋肌になじんだ油膜が熱湯によって部分的にとれてしまうため、調理後に鍋をよく洗って乾かし、必ず油を薄く塗っておいて下さい。
■フライパンのお手入れ ・コゲつかせてしまったら… お湯を入れてしばらく煮立たせると、焦げカスが柔らかくなり落としやすくなります。
その後、タワシや竹のササラなどで焦げカスを落として下さい。
・汚れがこびりついてしまったら… （※この場合の作業は、必ずガスコンロで行って下さい。
） 1：ガスコンロの火力を全開にして、フライパンの汚れのひどい部分に直接火があたるようにし、煙が出なくなるまで熱して汚れを全部焼ききります。
2：フライパンが冷めてから金属タワシや金属ヘラで表裏の汚れを削り落とします。
3：硬いナイロンタワシや金属タワシでクレンザーでフライパン全体を磨いたら、水で洗い流し、水気を良く拭き取ります。
その後、中火で5分ほど“から焼き”して下さい。
フライパンが冷めたら「油ならし」1、2、3を行って収納して下さい。
その他、極JAPAN キワメジャパン 各アイテム一覧はこちら≫ 素材鍋本体：鉄（鍋の表面仕上げ：特殊熱処理）、冷間圧延磨き鋼板（底の厚さ：約3.2mm）、ハンドル：木製、蓋本体：ステンレス(18-8)、つまみ：木製 サイズ本体：直径約26×深さ4.2cm、全長約46×取っ手含む高さ12.5cm、底面直径：約21cm蓋：約直径26.2×高さ8.2cm 重量約2135g 容量満水容量：約1.6L、適正容量：約0.8L 仕様IH（IH200V）を含む、ガス、ハロゲン、シーズヒーターなどの熱源にお使い頂けます。
セット内容鉄のフライパン＋ステンレス製蓋 原産国日本 特殊(窒化)熱処理により、鉄の良い特性はそのままに、極めてサビにくく、面倒だったお手入れがとても簡単になりました。
このサビにくくて丈夫な表面は、たとえ金属タワシでこすっても取れることはありません。
使い込む程に油なじみが良くなり、更にコゲつきにくく、快適に調理できるようになります。
「極」の特徴●たっぷりの熱を蓄え、食材に力強く熱が伝わり、炒め物がしゃきっと、焼き物はお香ばしくなり、料理を美味しく仕上げられます。
●油なじみの良いこの特殊な表面は大変丈夫でキズにも強く剥がれることもありません。
●使うたびに自然に鉄分が摂取できます。
●極めて錆びにくく、面倒なお手入れがいらず、後片付けが簡単です。
●200VIH（電磁調理器）を含む全ての熱源でお使いいただけます。
2017年1月に『極ROOTS』から『極JAPAN』にリニューアルし、取手のデザインが変わりました。
11,550 円
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 ▼【新商品】GreenPan(グリーンパン) クリックシェフ販売開始▼ ミニシリーズにステンレスタイプが登場。
シックな色合いでテーブルにそのままサービングすれば、食卓をより華やかに彩ります。
既存のミニシリーズは直径が12cmと小ぶりなサイズでガス火のみ対応でしたが、ミニ ステンレスフライパンは直径が14cmありますので、IHでもご使用いただけます。
（※IH電磁調理器によっては、非対応の場合もあります。
） サイズは小さくても実力派のミニシリーズです。
熱くなりにくく、滑りにくいハンドルカバー付きです。
外側にもセラミックコーティングを塗付してあり、汚れが落ちやすく、お手入れも簡単です。
小さなサイズのグリーンパンにもセラミックコーティングが施されています。
朝食に目玉焼きとベーコンを、おやつにパンケーキを、お弁当作りにも活躍してくれます。
お子さまと一緒に調理する際にも便利で嬉しいサイズ感です。
素材本体：アルミニウム合金・ステンレス鋼、内面：セラミックコーティング、ハンドル：炭素鋼・シリコーンゴム サイズ約27×14.4×8.3cm 重量約260g 耐熱温度オーブン200℃まで使用可能 仕様電磁調理器（IH200V）を含む、オーブン（200℃まで）、ガス、ハロゲン、シーズヒーターなどの熱源にお使い頂けます。
※小さいサイズの鍋など、IH電磁調理器によっては、非対応のものがあります。
原産国中国 ◆ご購入に関するお願い◆ フライパンの表面にわずかな凹凸がみられる場合がございますが、セラミック塗布の工程上におこりえるもので、不良ではございません。
メーカーの検品基準をクリアした良品ですので、安心してご使用いただけます。
この理由による返品・交換はお断りしておりますので、何卒ご了承お願い申し上げます。
※こちらの商品は、金属ツールをご使用いただけません。
金属ツールをご使用いただいた上での塗装剥がれによる返品・交換は受け付けておりません。
ご使用前に取扱説明書をご確認頂き、使用方法を守ってご使用下さい。
3,300 円
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 2017年1月に『極ROOTS 極ルーツ キワメルーツ』から『極JAPAN キワメジャパン』にリニューアルし、取手のデザインが変わりました。
極(キワメ)商品一覧鉄のよいところはそのままに、特殊熱処理を施し、極めて錆びにくく、強靭なフライパン。
おすすめです。
フライパンとステンレス蓋のセットです。
特殊(窒化)熱処理した鉄の表面は、極めてサビにくく、大変丈夫でキズにも強く、面倒だった使い始めの「から焼き」、使い終わりの油を塗るなどの処理が必要なく、お手入れが簡単になりました。
油なじみが良いため調理もしやすい！ 使うたびに自然に鉄分が摂取できるのも鉄の嬉しい特徴です。
■夢の鉄フライパン 極シリーズは、鉄に特殊熱処理を施した究極のフライパン・シリーズです。
特殊熱処理：鉄板の表面に「窒化鉄層＋酸化鉄層」を形成させることで、極めて錆びにくく、かつ強靭なフライパンとなります。
■極シリーズ・フライパンの特長 熱をしっかり蓄え、食材に熱をたっぷり伝えるので、炒め物はシャキッと、焼き物は香ばしく仕上がります。
油なじみが良い極フライパンの表面は、優れた耐摩耗性能を持ち合わせているので、削れることもありません。
調理に使う度に、自然に鉄分を摂取出来ます。
錆びにくく、面倒なお手入れもいらず、後片付けが簡単です。
IH（電磁調理器）を含む全ての調理用熱源でお使いいただけます。
（ただし、アジア鍋は、IHクッキングヒーターではご使用になれません。
） ■表面の色むらについて 特殊熱処理によって、特有の色むらが出来ることがありますが、「窒化鉄層 ＋ 酸化鉄層」は均一に形成されていますので、性能には全く問題ありません。
■極フライパンを上手に使うために ・最初に使う前の準備…「油ならし」 極フライパンは、その名の通り極めて錆びにくいので、錆び止めのための塗装はされていません。
最初にフライパンの内側と外側を洗い、「油ならし」を済ませたら、すぐにお使いいただけます。
なお、「油ならし」の前に“から焼き”をする必要はありません。
一番最初は、とくに念入りに油をなじませてからご使用ください。
1：油を鍋の深さの1/3くらいまで入れて、弱火で5分ほど熱します。
2：火を止めて、油をオイルポットなどの容器に戻します。
3：キッチンペーパーなどで、鍋の内側に残っている油を、鍋肌にまんべんなくすり込むように拭いて下さい。
・毎回使う前の準備…「油返し」 プロの料理人や、鉄のフライパンを上手に使いこなしている人達が調理の前に必ず行っているのが「油返し」という作業です。
「油返し」を行うと料理が焦げつかず、より美味しく仕上がります。
1：フライパンをコンロに乗せ中火で充分温めます。
2：油をたっぷり（お玉一杯ほど）入れ、フライパンの肌に油をなじませます。
3：油が熱くなり、フライパンに充分なじんだら、油をオイルポットに戻します。
これが“油返し”です。
この後、調理に必要な量の油を入れて調理開始です。
※フライパン内面全体の温度を均一にすることと、フライパン表面に油をしっかりなじませることが目的で、上手に使うための大切な作業です。
■使い終わったら フライパンは保存容器ではありません。
出来上がった料理はすぐに他の器に移し替えて下さい。
フライパンに料理を入れたままにしておくと料理の塩分や、酸などに鉄肌が侵されて穴が開くことがあります。
1：フライパンが熱いうちにタワシや竹のササラなどを使って、お湯で洗ってください。
（食洗機は使わないで下さい。
） ※洗う前にペーパータオルなどで、できるだけ油や汚れを拭き取っておきましょう。
2：その後、水気を切り水滴を拭き取ってからしまって下さい。
鉄フライパンを洗剤で洗うと、油汚れといっしょに「なじんだ油膜」も落とすことになりやすいため、上記のようにご使用下さい。
■煮る、蒸す、茹でる調理を行った後のお手入れ これらの調理を行うと、鍋肌になじんだ油膜が熱湯によって部分的にとれてしまうため、調理後に鍋をよく洗って乾かし、必ず油を薄く塗っておいて下さい。
■フライパンのお手入れ ・コゲつかせてしまったら… お湯を入れてしばらく煮立たせると、焦げカスが柔らかくなり落としやすくなります。
その後、タワシや竹のササラなどで焦げカスを落として下さい。
・汚れがこびりついてしまったら… （※この場合の作業は、必ずガスコンロで行って下さい。
） 1：ガスコンロの火力を全開にして、フライパンの汚れのひどい部分に直接火があたるようにし、煙が出なくなるまで熱して汚れを全部焼ききります。
2：フライパンが冷めてから金属タワシや金属ヘラで表裏の汚れを削り落とします。
3：硬いナイロンタワシや金属タワシでクレンザーでフライパン全体を磨いたら、水で洗い流し、水気を良く拭き取ります。
その後、中火で5分ほど“から焼き”して下さい。
フライパンが冷めたら「油ならし」1、2、3を行って収納して下さい。
その他、極JAPAN キワメジャパン 各アイテム一覧はこちら≫ 素材鍋本体：鉄（鍋の表面仕上げ：特殊熱処理）、冷間圧延磨き鋼板（底の厚さ：約1.6mm）、ハンドル：木製、蓋本体：ステンレス(18-8)、つまみ：木製 サイズ本体：直径約26×深さ7cm、全長約45.5×取っ手含む高さ15cm、底面直径：約14.5cm蓋：約直径26.2×高さ8.2cm 重量約1415g 容量満水容量：約2.5L、適正容量：約1.25L 仕様IH（IH200V）を含む、ガス、ハロゲン、シーズヒーターなどの熱源にお使い頂けます。
セット内容鉄のフライパン＋ステンレス製蓋 原産国日本 特殊(窒化)熱処理により、鉄の良い特性はそのままに、極めてサビにくく、面倒だったお手入れがとても簡単になりました。
このサビにくくて丈夫な表面は、たとえ金属タワシでこすっても取れることはありません。
使い込む程に油なじみが良くなり、更にコゲつきにくく、快適に調理できるようになります。
「極」の特徴●たっぷりの熱を蓄え、食材に力強く熱が伝わり、炒め物がしゃきっと、焼き物はお香ばしくなり、料理を美味しく仕上げられます。
●油なじみの良いこの特殊な表面は大変丈夫でキズにも強く剥がれることもありません。
●使うたびに自然に鉄分が摂取できます。
●極めて錆びにくく、面倒なお手入れがいらず、後片付けが簡単です。
●200VIH（電磁調理器）を含む全ての熱源でお使いいただけます。
2017年1月に『極ROOTS』から『極JAPAN』にリニューアルし、取手のデザインが変わりました。
10,780 円
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 抜群の耐摩耗性を持つコーティングで、焦げ付きを防止した扱いやすいフライパンです。
こちらは、ベーシックなフライパン「ソフィアII」シリーズのフライパン 22cmです。
◆全面2層構造＋独自コーティングで抜群の熱効率＆焦げつき防止 フライパン本体は、ステンレスとアルミの全面2層構造で抜群の熱効率です。
内側にはビタクラフト独自の、高密度3層フッ素樹脂コーティング「ナヴァロン3コート」が施してあり、焦げつきを防止します。
◆傷つきにくい ステンレスターナーによる耐摩耗テスト3,000回の耐性があれば基準を満たすところ、20万回以上クリアしています。
◆IH・マルチ熱源対応 ガスはもちろん、200VのIHクッキングヒーターなどの熱源にも対応しています。
※ビタクラフト ソフィアIIシリーズは保証対象外です。
素材ステンレス鋼（クローム18%）アルミニウムの全面2層鋼（内面：ふっ素樹脂塗膜加工） サイズ約42.1×24×9.3cm内径：約22cm深さ：約4.8cm 重量約726g 仕様電磁調理器（IH200V）を含む、ガスコンロ、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーターなどの熱源にお使い頂けます。
原産国中国 「世界最高の鍋をつくる」を目標に、1939年にアメリカのカンザスシティにて設立されたビタクラフト社。
多層構造鍋のエキスパートとして有名です。
約85年にわたる歴史の中で「家族の健康は家庭料理で守っていく」という一貫した基本理念のもと、多層構造鍋による無水・無油調理を提唱しています。
3,828 円
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 抜群の耐摩耗性を持つコーティングで、焦げ付きを防止した扱いやすいフライパンです。
こちらは、ベーシックなフライパン「ソフィアII」シリーズのウォックパン 26cmです。
◆全面2層構造＋独自コーティングで抜群の熱効率＆焦げつき防止 フライパン本体は、ステンレスとアルミの全面2層構造で抜群の熱効率です。
内側にはビタクラフト独自の、高密度3層フッ素樹脂コーティング「ナヴァロン3コート」が施してあり、焦げつきを防止します。
◆傷つきにくい ステンレスターナーによる耐摩耗テスト3,000回の耐性があれば基準を満たすところ、20万回以上クリアしています。
◆IH・マルチ熱源対応 ガスはもちろん、200VのIHクッキングヒーターなどの熱源にも対応しています。
※ビタクラフト ソフィアIIシリーズは保証対象外です。
素材ステンレス鋼（クローム18%）アルミニウムの全面2層鋼（内面：ふっ素樹脂塗膜加工） サイズ約46.3×28×11.2cm内径：約26cm深さ：約7.0cm 重量約956g 仕様電磁調理器（IH200V）を含む、ガスコンロ、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーターなどの熱源にお使い頂けます。
原産国中国 「世界最高の鍋をつくる」を目標に、1939年にアメリカのカンザスシティにて設立されたビタクラフト社。
多層構造鍋のエキスパートとして有名です。
約85年にわたる歴史の中で「家族の健康は家庭料理で守っていく」という一貫した基本理念のもと、多層構造鍋による無水・無油調理を提唱しています。
5,478 円
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 極(キワメ)商品一覧鉄のよいところはそのままに、特殊熱処理を施し、極めて錆びにくく、強靭なフライパン。
おすすめです。
蓋付きの焼き物専用フライパンとステンレス製蓋のセット。
餃子やハンバーグ、お好み焼きの仕上がりが断然違います。
お料理をおいしく仕上げることができる鉄フライパン。
特殊(窒化)熱処理した鉄の表面は、極めてサビにくく、大変丈夫でキズにも強く、面倒だった使い始めの「から焼き」、使い終わりの油を塗るなどの処理が必要なく、お手入れが簡単になりました。
油なじみが良いため調理もしやすい！ 使うたびに自然に鉄分が摂取できるのも鉄の嬉しい特徴です。
■夢の鉄フライパン 極シリーズは、鉄に特殊熱処理を施した究極のフライパン・シリーズです。
特殊熱処理：鉄板の表面に「窒化鉄層＋酸化鉄層」を形成させることで、極めて錆びにくく、かつ強靭なフライパンとなります。
■極シリーズ・フライパンの特長 熱をしっかり蓄え、食材に熱をたっぷり伝えるので、炒め物はシャキッと、焼き物は香ばしく仕上がります。
油なじみが良い極フライパンの表面は、優れた耐摩耗性能を持ち合わせているので、削れることもありません。
調理に使う度に、自然に鉄分を摂取出来ます。
錆びにくく、面倒なお手入れもいらず、後片付けが簡単です。
IH（電磁調理器）を含む全ての調理用熱源でお使いいただけます。
（ただし、アジア鍋は、IHクッキングヒーターではご使用になれません。
） ■表面の色むらについて 特殊熱処理によって、特有の色むらが出来ることがありますが、「窒化鉄層 ＋ 酸化鉄層」は均一に形成されていますので、性能には全く問題ありません。
■極フライパンを上手に使うために ・最初に使う前の準備…「油ならし」 極フライパンは、その名の通り極めて錆びにくいので、錆び止めのための塗装はされていません。
最初にフライパンの内側と外側を洗い、「油ならし」を済ませたら、すぐにお使いいただけます。
なお、「油ならし」の前に“から焼き”をする必要はありません。
一番最初は、とくに念入りに油をなじませてからご使用ください。
1：油を鍋の深さの1/3くらいまで入れて、弱火で5分ほど熱します。
2：火を止めて、油をオイルポットなどの容器に戻します。
3：キッチンペーパーなどで、鍋の内側に残っている油を、鍋肌にまんべんなくすり込むように拭いて下さい。
・毎回使う前の準備…「油返し」 プロの料理人や、鉄のフライパンを上手に使いこなしている人達が調理の前に必ず行っているのが「油返し」という作業です。
「油返し」を行うと料理が焦げつかず、より美味しく仕上がります。
1：フライパンをコンロに乗せ中火で充分温めます。
2：油をたっぷり（お玉一杯ほど）入れ、フライパンの肌に油をなじませます。
3：油が熱くなり、フライパンに充分なじんだら、油をオイルポットに戻します。
これが“油返し”です。
この後、調理に必要な量の油を入れて調理開始です。
※フライパン内面全体の温度を均一にすることと、フライパン表面に油をしっかりなじませることが目的で、上手に使うための大切な作業です。
■使い終わったら フライパンは保存容器ではありません。
出来上がった料理はすぐに他の器に移し替えて下さい。
フライパンに料理を入れたままにしておくと料理の塩分や、酸などに鉄肌が侵されて穴が開くことがあります。
1：フライパンが熱いうちにタワシや竹のササラなどを使って、お湯で洗ってください。
（食洗機は使わないで下さい。
） ※洗う前にペーパータオルなどで、できるだけ油や汚れを拭き取っておきましょう。
2：その後、水気を切り水滴を拭き取ってからしまって下さい。
鉄フライパンを洗剤で洗うと、油汚れといっしょに「なじんだ油膜」も落とすことになりやすいため、上記のようにご使用下さい。
■煮る、蒸す、茹でる調理を行った後のお手入れ これらの調理を行うと、鍋肌になじんだ油膜が熱湯によって部分的にとれてしまうため、調理後に鍋をよく洗って乾かし、必ず油を薄く塗っておいて下さい。
■フライパンのお手入れ ・コゲつかせてしまったら… お湯を入れてしばらく煮立たせると、焦げカスが柔らかくなり落としやすくなります。
その後、タワシや竹のササラなどで焦げカスを落として下さい。
・汚れがこびりついてしまったら… （※この場合の作業は、必ずガスコンロで行って下さい。
） 1：ガスコンロの火力を全開にして、フライパンの汚れのひどい部分に直接火があたるようにし、煙が出なくなるまで熱して汚れを全部焼ききります。
2：フライパンが冷めてから金属タワシや金属ヘラで表裏の汚れを削り落とします。
3：硬いナイロンタワシや金属タワシでクレンザーでフライパン全体を磨いたら、水で洗い流し、水気を良く拭き取ります。
その後、中火で5分ほど“から焼き”して下さい。
フライパンが冷めたら「油ならし」1、2、3を行って収納して下さい。
その他、極JAPAN キワメジャパン 各アイテム一覧はこちら≫ 素材鍋本体：鉄(特殊熱処理済み)、ハンドル：木製、蓋本体：ステンレス(18-8)、つまみ：木製 サイズ鍋(本体)：直径約28×深さ4.5cm、全長約48×高さ12.5cm底面直径約22.5cm、蓋：約直径28.3×8.5cm 重量約2492g 容量約2.0L（適正容量：約1.0L） 仕様IH（IH200V）を含む、ガス、ハロゲン、シーズヒーターなどの熱源にお使い頂けます。
セット内容厚板フライパン28cm＋ステンレス製蓋 原産国日本 特殊(窒化)熱処理により、鉄の良い特性はそのままに、極めてサビにくく、面倒だったお手入れがとても簡単になりました。
このサビにくくて丈夫な表面は、たとえ金属タワシでこすっても取れることはありません。
使い込む程に油なじみが良くなり、更にコゲつきにくく、快適に調理できるようになります。
「極」の特徴●たっぷりの熱を蓄え、食材に力強く熱が伝わり、炒め物がしゃきっと、焼き物はお香ばしくなり、料理を美味しく仕上げられます。
●油なじみの良いこの特殊な表面は大変丈夫でキズにも強く剥がれることもありません。
●使うたびに自然に鉄分が摂取できます。
●極めて錆びにくく、面倒なお手入れがいらず、後片付けが簡単です。
●200VIH（電磁調理器）を含む全ての熱源でお使いいただけます。
2017年1月に『極ROOTS』から『極JAPAN』にリニューアルし、取手のデザインが変わりました。
13,750 円
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 抜群の耐摩耗性を持つコーティングで、焦げ付きを防止した扱いやすいフライパンです。
こちらは、ベーシックなフライパン「ソフィアII」シリーズのフライパン 20cmです。
◆全面2層構造＋独自コーティングで抜群の熱効率＆焦げつき防止 フライパン本体は、ステンレスとアルミの全面2層構造で抜群の熱効率です。
内側にはビタクラフト独自の、高密度3層フッ素樹脂コーティング「ナヴァロン3コート」が施してあり、焦げつきを防止します。
◆傷つきにくい ステンレスターナーによる耐摩耗テスト3,000回の耐性があれば基準を満たすところ、20万回以上クリアしています。
◆IH・マルチ熱源対応 ガスはもちろん、200VのIHクッキングヒーターなどの熱源にも対応しています。
※ビタクラフト ソフィアIIシリーズは保証対象外です。
素材ステンレス鋼（クローム18%）アルミニウムの全面2層鋼（内面：ふっ素樹脂塗膜加工） サイズ約40×22×9.3cm内径：約20cm深さ：約4.8cm 重量約654g 仕様電磁調理器（IH200V）を含む、ガスコンロ、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーターなどの熱源にお使い頂けます。
原産国中国 「世界最高の鍋をつくる」を目標に、1939年にアメリカのカンザスシティにて設立されたビタクラフト社。
多層構造鍋のエキスパートとして有名です。
約85年にわたる歴史の中で「家族の健康は家庭料理で守っていく」という一貫した基本理念のもと、多層構造鍋による無水・無油調理を提唱しています。
3,388 円
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 抜群の耐摩耗性を持つコーティングで、焦げ付きを防止した扱いやすいフライパンです。
こちらは、ベーシックなフライパン「ソフィアII」シリーズのフライパン 28cmです。
◆全面2層構造＋独自コーティングで抜群の熱効率＆焦げつき防止 フライパン本体は、ステンレスとアルミの全面2層構造で抜群の熱効率です。
内側にはビタクラフト独自の、高密度3層フッ素樹脂コーティング「ナヴァロン3コート」が施してあり、焦げつきを防止します。
◆傷つきにくい ステンレスターナーによる耐摩耗テスト3,000回の耐性があれば基準を満たすところ、20万回以上クリアしています。
◆IH・マルチ熱源対応 ガスはもちろん、200VのIHクッキングヒーターなどの熱源にも対応しています。
※ビタクラフト ソフィアIIシリーズは保証対象外です。
素材ステンレス鋼（クローム18%）アルミニウムの全面2層鋼（内面：ふっ素樹脂塗膜加工） サイズ約48.3×30×10.3cm内径：約28cm深さ：約5.8cm 重量約1080g 仕様電磁調理器（IH200V）を含む、ガスコンロ、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーターなどの熱源にお使い頂けます。
原産国中国 「世界最高の鍋をつくる」を目標に、1939年にアメリカのカンザスシティにて設立されたビタクラフト社。
多層構造鍋のエキスパートとして有名です。
約85年にわたる歴史の中で「家族の健康は家庭料理で守っていく」という一貫した基本理念のもと、多層構造鍋による無水・無油調理を提唱しています。
5,478 円
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 抜群の耐摩耗性を持つコーティングで、焦げ付きを防止した扱いやすいフライパンです。
こちらは、ベーシックなフライパン「ソフィアII」シリーズのウォックパン 24cmです。
◆全面2層構造＋独自コーティングで抜群の熱効率＆焦げつき防止 フライパン本体は、ステンレスとアルミの全面2層構造で抜群の熱効率です。
内側にはビタクラフト独自の、高密度3層フッ素樹脂コーティング「ナヴァロン3コート」が施してあり、焦げつきを防止します。
◆傷つきにくい ステンレスターナーによる耐摩耗テスト3,000回の耐性があれば基準を満たすところ、20万回以上クリアしています。
◆IH・マルチ熱源対応 ガスはもちろん、200VのIHクッキングヒーターなどの熱源にも対応しています。
※ビタクラフト ソフィアIIシリーズは保証対象外です。
素材ステンレス鋼（クローム18%）アルミニウムの全面2層鋼（内面：ふっ素樹脂塗膜加工） サイズ約43.7×26×16.2cm内径：約24cm深さ：約7.5cm 重量約900g 仕様電磁調理器（IH200V）を含む、ガスコンロ、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーターなどの熱源にお使い頂けます。
原産国中国 「世界最高の鍋をつくる」を目標に、1939年にアメリカのカンザスシティにて設立されたビタクラフト社。
多層構造鍋のエキスパートとして有名です。
約85年にわたる歴史の中で「家族の健康は家庭料理で守っていく」という一貫した基本理念のもと、多層構造鍋による無水・無油調理を提唱しています。
4,928 円
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 ▼【新商品】GreenPan(グリーンパン) クリックシェフ販売開始▼ クリームホワイトのボディと、ステンレスハンドルにゴールドのPVD加工が施された「パドヴァコレクション」のフライパンです。
内面のサーモロン・セラミックコーティングにはダイヤモンド粒子が配合してあり、セラミックとダイヤモンド粒子の相乗効果により熱伝導が良く、調理が早く仕上るので美味しく仕上ります。
内面・外面のクリームホワイトと、ゴールドのハンドルの色味がかわいらしいデザインです。
人気の「フライパン26cm」は、デイリーに使えるサイズなので、ご自身用としてもプレゼントにも喜ばれます。
※別売りのステンレスガラス蓋（ハンドル：ゴールド） 26cmと合わせて使用できます。
グリーンパン ステンレスガラス蓋 （ハンドル：ゴールド） 26cm CC007344-004はこちら≫ 素材本体：アルミニウム合金ハンドル：ステンレス鋼表面加工（内面・外面）：セラミックコーティング サイズ約全長47.8×幅27×高さ7.7cm深さ：約4.6cm 重量約970g 仕様電磁調理器（IH200V）を含む、ガスコンロ、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーターなどの熱源にお使い頂けます。
※小さいサイズの鍋など、IH電磁調理器によっては、非対応のものがあります。
オーブン使用可能。
（200℃まで）食器洗浄機をご使用時は注意が必要です。
（食器洗浄機をご使用になると、 水の勢いと、食器洗浄器機によく使用される強アルカリ性洗剤により、 サーモロン・ノンスティック・セラミック・コーティングのノンスティック特性が破壊される可能性があります。
） 原産国中国 ◆ご購入に関するお願い◆ フライパンの表面にわずかな凹凸がみられる場合がございますが、セラミック塗布の工程上におこりえるもので、不良ではございません。
メーカーの検品基準をクリアした良品ですので、安心してご使用いただけます。
この理由による返品・交換はお断りしておりますので、何卒ご了承お願い申し上げます。
※こちらの商品は、金属ツールをご使用いただけません。
金属ツールをご使用いただいた上での塗装剥がれによる返品・交換は受け付けておりません。
ご使用前に取扱説明書をご確認頂き、使用方法を守ってご使用下さい。
12,100 円
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![]() ▼【新商品】GreenPan(グリーンパン) クリックシェフ販売開始▼ クリームホワイトのボディと、ステンレスハンドルにゴールドのPVD加工が施された「パドヴァコレクション」のフライパンです。
内面のサーモロン・セラミックコーティングにはダイヤモンド粒子が配合してあり、セラミックとダイヤモンド粒子の相乗効果により熱伝導が良く、調理が早く仕上るので美味しく仕上ります。
内面・外面のクリームホワイトと、ゴールドのハンドルの色味がかわいらしいデザインです。
人気の「フライパン26cm」は、デイリーに使えるサイズなので、ご自身用としてもプレゼントにも喜ばれます。
※別売りのステンレスガラス蓋（ハンドル：ゴールド） 26cmと合わせて使用できます。
グリーンパン ステンレスガラス蓋 （ハンドル：ゴールド） 26cm CC007344-004はこちら≫ 素材本体：アルミニウム合金ハンドル：ステンレス鋼表面加工（内面・外面）：セラミックコーティング サイズ約全長47.8×幅27×高さ7.7cm深さ：約4.6cm 重量約970g 仕様電磁調理器（IH200V）を含む、ガスコンロ、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーターなどの熱源にお使い頂けます。
※小さいサイズの鍋など、IH電磁調理器によっては、非対応のものがあります。
オーブン使用可能。
（200℃まで）食器洗浄機をご使用時は注意が必要です。
（食器洗浄機をご使用になると、 水の勢いと、食器洗浄器機によく使用される強アルカリ性洗剤により、 サーモロン・ノンスティック・セラミック・コーティングのノンスティック特性が破壊される可能性があります。
） 原産国中国 ◆ご購入に関するお願い◆ フライパンの表面にわずかな凹凸がみられる場合がございますが、セラミック塗布の工程上におこりえるもので、不良ではございません。
メーカーの検品基準をクリアした良品ですので、安心してご使用いただけます。
この理由による返品・交換はお断りしておりますので、何卒ご了承お願い申し上げます。
※こちらの商品は、金属ツールをご使用いただけません。
金属ツールをご使用いただいた上での塗装剥がれによる返品・交換は受け付けておりません。
ご使用前に取扱説明書をご確認頂き、使用方法を守ってご使用下さい。
12,100 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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