■商品説明●錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。
(INOX)●片刃■直径・サイズ260■深さ■重さ80g■容量●片刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。
【配送について】沖縄、離島は配送できません。
予めご了承ください。

商品詳細メルペール・シロクマ包丁は、売上げの一部を公益財団法人世界自然保護基金ジャパン（WWFJAPAN）に寄付し、自然環境保護を支援します。
材質刀身:モリブデンバナジウムステンレス鋼（両刃）、柄部:ポリプロピレン重量約52g国産国CHNサイズ刃渡11.6cm※メーカーの都合によりパッケージ、内容等が変更される場合がございます。
当店はメーカーコード（JANコード）で管理をしている為それに伴う返品、返金等の対応は受け付けておりませんのでご了承の上お買い求めください。
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商品の仕様●サイズ(cm)：15●カラー：ステンレス●全長(mm)：275●質量(g)：100●背厚(mm)：1.8■龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。
特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。
●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。
材質 刀身：モリブデンバナジウム鋼ハンドル：18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【end-9-0335】→単品での販売はこちら

【サイズ】130mm ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。
・3?4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります （支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります）

【特徴】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
●ハンドルカラー別に肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
【商品詳細】 刃渡り：180mm 材質：刀身／モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル／ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） 原産国：日本製 ■マスターコックシリーズをもっと探す！ ■包丁・砥石をもっと探す！ 片岡製作所 一覧 包丁・ナイフ その他本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
多彩なカラーバリエーション ハンドルカラー別に肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。

■ストレート刃は果物や野菜の皮むき、飾り切りなどに便利です ■波刃は熟したトマトや果物をつぶさずカットできます。
小さなサイズのパンやスイーツの切り分けにも重宝します。
軽量なので、細かい作業にもピッタリ ■全長：214mm ■刃長：100mm ■重量：28g ■ブレード材：ステンレススチール ■ハンドル材：ポリプロピレン ■カラーは6色。
★送料無料★ヤマト運輸ネコポスでのお届けとなります。
お支払方法が代金引換でご注文の場合、宅配便での発送になるため、代引き手数料の他に送料500円が追加になります。
●ヤマト運輸ネコポスの規格を超える別の商品と一緒にご注文された場合は、宅配便に変更させて頂きますので、ご了承下さい。
その場合も送料500円追加になります。

『関兼常作 黒合板柄33層ダマスカス鋼 ペティー150mm 』キッチン用品 包丁 ぺティナイフ ダマスカス鋼 商品紹介 33層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、 強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレード。
鋼材VG-10を採用し、錆にも強いため、汎用性にも優れ、 業務用としてだけでなくご家庭でも気軽にご使用になれます。
サイズ・重量 商品サイズ全長:265ミリ 刃渡り:150ミリ 刃幅:30ミリ 商品重量 約98g 商品説明 JANコード 4956856721049原材料:コアブレード : V金10号 合わせ材 : ニッケルステンレス鋼 ハンドル : 強化積層木製造国:日本発売元:株式会社北正 広告文責 (有)パルス　048-551-7965『関兼常作 黒合板柄33層ダマスカス鋼 ペティー150mm 』キッチン用品 包丁 ぺティナイフ ダマスカス鋼

【商品詳細】本体重量:72g素材・材質:刃身ハイカーボンステンレス刃物鋼、口金ステンレススチール、柄積層強化木原産国:日本特殊精密接合（ろう付け）の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋とハンドルは手にフィットする逆三角形のシェープ。
・切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。
・メーカー；貝印・サイズ；全長230×刃幅28×柄の高さ17mm、刃渡り120mm、板厚1.8mm・重量；145g・食器洗浄機や食器乾燥器に対応していない商品です。
【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

　木屋 ペティナイフ 13cm No.6 ハガネ 刃は切れ味の優れたスウェーデン鋼、柄は黒強化木仕立てです。
本鍛造により鋼材の制度を高めた業務用シリーズです。
鋼はサビが出やすい鋼材です。
特に使い始めはサビが出やすいので、ご使用後は十分に水気を取り保管してください。
ペティナイフは、野菜・フルーツの皮むき飾り切りなど小型で万能なナイフです。
サイズ 刃渡り：13.0cm 全長：23.5cm 重さ 約74g 材質 炭素鋼、黒強化木柄 日本製

刃渡り135mm、使いやすいサイズで、1丁あると何かと便利なペティナイフ 美しい鎚目の刀身は芯材に『SRS13粉末ハイス鋼』を使用。
果物や野菜の皮をむいたり、飾り切りや細工など、小回りがきいてとても便利な包丁です。
美しい刀身は、ステンレスの間に切れ味抜群の『SRS13粉末ハイス鋼』を挟み込んだ三層鋼です。
錆びにくく、青紙スーパー並の切れ味を誇ります。
またハンドルには、美しく耐久性バツグンの黒合板を使用。
両刃ですので左利きの方も問題無くお使い頂けます。
【SRS13粉末ハイス鋼】 非常に高い硬度と耐摩耗性を誇る、ステンレス刃物鋼。
青紙スーパー鋼並に炭素を1.50％程度含み、モリブデン、バナジウムを高い比率で配合することにより、錆びにくく、高硬度による鋭い切れ味と永切れを兼ね備えた刃物鋼です。
※さびにくい刃物ですが、ご使用後はきれいに洗って、水気取り、湿気の少ないところで保管して下さい。
※手造り品ですので、ハンドルの色合いや模様、細かい仕様などは変わることがございます。
どうぞご了承ください。
☆薄刃造りですので、冷凍食品、硬い骨等かたい物は切らないで下さい。
　必ず両刃で研いで下さい。
全長255mm、刃長135mm、刃厚2mm、刃幅34mm、重さ118g、刀身：SRS13粉末ハイス鋼、両刃、柄：黒合板　

■商品説明●プラスチックハンドル(POM樹脂)、クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、一本一本手研ぎ本刃付の錆びにくく良く切れる庖丁です。
●両刃●耐熱温度：150度●背厚：1.9mm■直径・サイズ全長：235■深さ■重さ80g■容量●両刃●耐熱温度：150度●背厚：1.9mm【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
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予めご了承ください。

区分サイズ刃渡り12×全長238cm重量：60g背厚約1.7mm材質刀身：モリブデンバナジウム鋼ハンドル：18-8ステンレス抗菌焼付塗装カラーホワイト、イエロー、ピンク、ブルー、グリーン、ブラック●多彩なカラーバリエーションで食品別・用途別に使い分けることができ、衛生管理・HACCP対応に最適です。
●刀部と柄を溶接一体化しているので、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等が染込む恐れが無く、衛生的です。
●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体型成型で雑菌の住家を作りません。
なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので衛生的です。
【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 TKG-PRO包丁 TKG ホワイト：4905001119460 8-0322-0101 7-0316-0101 6-0308-0401 5-0277-0401 ATK421 ATK-42 イエロー：4905001119477 8-0322-0103 7-0316-0103 6-0308-0402 5-0277-0402 ATK422 ATK-42 ピンク：4905001119484 8-0322-0105 7-0316-0105 6-0308-0403 5-0277-0403 ATK423 ATK-42 ブルー：4905001119491 8-0322-0107 7-0316-0107 6-0308-0404 5-0277-0404 ATK424 ATK-42 グリーン：4905001119507 8-0322-0109 7-0316-0109 6-0308-0405 5-0277-0405 ATK425 ATK-42 ブラック：4905001119514 8-0322-0111 7-0316-0111 6-0308-0406 5-0277-0406 ATK426 ATK-42 遠藤 tkg お勧め おすすめ オススメ 人気 話題 カラーハンドル 選べる 分けられる 分けれる カラー バリエーション 給食 施設 カラフル 包丁 よく切れる haccp】▼こちらもどうぞ▼エコクリーン TKG PRO（プロ） カラー庖丁 三徳 17.5cm 両刃エコクリーン TKG PRO（プロ） カラー庖丁 牛刀 30cm 両刃エコクリーン TKG PRO（プロ） カラー庖丁 牛刀 27cm 両刃エコクリーン TKG PRO（プロ） カラー庖丁 牛刀 24cm 両刃

　ギフトサービスについて　楽天国際配送対象店舗 （海外配送）　Rakuten International Shipping【メール便(クリックポスト)の配送について】※こちらの商品は、[メール便(クリックポスト)]での発送となります。
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※[他商品との同梱][代金引換][配達日時指定]でのご注文をお受けできません。
※原則ポスト投函となります。
通常の[宅配便]と違い配達までのお時間が掛かる場合があります。
Made in japan商品サイズ25×225×17mm商品重量70g包装仕様貼箱包装サイズ45×270×25mm包装重量120g■生産地:日本■素材・成分:刀身/モリブデンバナジウム鋼複合材(心材:モリブデンバナジウム鋼、側材:13クロームステンレス鋼)ハンドル/積層強化木、口金・中子/18-8ステンレス鋼■パッケージ:個包装■製造年:2024刃の部分には切れ味が長持ちし、錆びにくいモリブデンバナジウム鋼を使用しています。
さらに両サイドからステンレスで挟み込んでいるため、より錆びにくく、お手入れが簡単です。
ハンドル部分には落ち着いた深みのある赤の積層強化木を採用しました。
木のぬくもりが感じられる丸みを帯びたハンドルが手になじみます。
口金が付いているので水や雑菌が溜まることを防ぎ、衛生的にお使いいただけます。
商品特徴一覧CR-001、Made in japan、生活雑貨 → 食器・キッチン → 調理器具 → 包丁・ナイフ → ペティナイフ、4543225040018、通信販売、通販、販売、買う、購入、お店、売っている、ショッピング▼関連商品はこちら。
富士カトラリー 三徳170mm (令月 紅)富士カトラリー 菜切り165mm (令月 紅)富士カトラリー 牛刀180mm (令月 紅)富士カトラリー ペティナイフ150mm (令月 紅)【富士カトラリー ペティナイフ120mm (令月 紅)】広告文責(有)イースクエアTEL:0120-532-772Made in japan商品サイズ25×225×17mm商品重量70g包装仕様貼箱包装サイズ45×270×25mm包装重量120g■生産地:日本■素材・成分:刀身/モリブデンバナジウム鋼複合材(心材:モリブデンバナジウム鋼、側材:13クロームステンレス鋼)ハンドル/積層強化木、口金・中子/18-8ステンレス鋼■パッケージ:個包装■製造年:2024刃の部分には切れ味が長持ちし、錆びにくいモリブデンバナジウム鋼を使用しています。
さらに両サイドからステンレスで挟み込んでいるため、より錆びにくく、お手入れが簡単です。
ハンドル部分には落ち着いた深みのある赤の積層強化木を採用しました。
木のぬくもりが感じられる丸みを帯びたハンドルが手になじみます。
口金が付いているので水や雑菌が溜まることを防ぎ、衛生的にお使いいただけます。
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あらかじめご了承くださいませ。

☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（HazardAnalysisandCriticalControlPoint）です。
集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。
日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。
日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。
実際に使用される立場の声を生かし、「疲労軽減」と「衛生管理」をテーマに開発されました。
人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性などの基本品質の高さに加え、多数導入しやすいコストパフォーマンスなど作業現場の立場に立った商品です。
●カラーは6色（ホワイト・イエロー・レッド・ブルー・グリーン・ブラック）「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。
●サイズ　刃渡：120mm●材質：刀身:モリブデンバナジウム鋼　　　ハンドル:エラストマー樹脂（抗菌加工）●生産地：燕三条

商品の詳細 サイズ 全長248mm 背厚1.5mm 質量 66gグレステン ぺティーナイフ 両刃 012TM 刃渡り12cm AGL-87 ●440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性（強度）、硬度の安定性（HRC58〜59度）、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
＜グレステンTMタイプの特長＞ ・へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。
・18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。
・手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。

商品の詳細 サイズ 全長248mm 背厚1.5mm 質量 66gグレステン ぺティーナイフ 両刃 012TM 刃渡り12cm AGL-87 ●440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性（強度）、硬度の安定性（HRC58〜59度）、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
＜グレステンTMタイプの特長＞ ・へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。
・18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。
・手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。

商品説明★ 手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
スペック* サイズ(約)：全長225×幅25mm* 刃渡り：120mm* 母材厚：2.0mm* 重量：75g* 刃身素材：ステンレス マサヒロ オリジナル材 MBS-26* 硬度：ロックウェル硬さ HRc 58〜59* 口金：有(一体型)* 中子形状：本通し(ハンドル部全体)* サブゼロ処理：有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。
)* ハンドルの材質：積層強化木

商品の仕様●刃渡:120mm●材質:刃身/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼口金/ステンレススチール柄/積層強化木※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。

●関連ワード【 スライサー（包丁） 洋出刃包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ チョッパー（包丁） 洋包丁 筋引包丁 三徳包丁 クレーバーナイフ 牛刀 ガラスキ フルーツナイフ 】【kisi-13-0115】日本鋼を使用。
職人が丹精込めて造り上げた牛刀です。
堺菊守 日本鋼（口金付・本刃付加工）1 牛刀 [ CHAA-01 ]2 ペティナイフ [ CHAA-02 ]3 筋引 [ CHAA-03 ]6 洋出刃 [ CHAA-06 ]8 クレーバーナイフ [ CHAA-08 ]7 ガラスキ [ CHAA-07 ]4 骨スキ（角）東型 [ CHAA-04 ]特殊ステンレス鋼（モリブデン、バナジウム含有）を使用。
研ぎやすく使いやすい。
堺菊守 スタンダード（口金付・本刃付加工）h 牛刀 [ CHAC-01 ]j 筋引 [ CHAC-03 ]i ペティナイフ [ CHAC-02 ]k 骨スキ（角）東型 [ CHAC-04 ]n 三徳 [ CHAC-07 ]l 洋出刃 [ CHAC-05 ]m 片刃出刃 [ CHAC-06 ]ハイカーボン特殊ステンレス鋼（モリブデン、バナジウム含有）を使用。
適度なしなり。
シャープな切れ味。
特殊ステンレス鋼を使用。
両面にだ円状のくぼみを設ける事により食材と包丁との間に空気層を取り込む為、食材が引っ付きにくい。
9 牛刀 [ CHAD-01 ]0 ペティナイフ [ CHAD-02 ]a 筋引 [ CHAD-03 ]b 骨スキ（角）東型 [ CHAD-04 ]d 三徳 [ CHAD-06 ]e 牛刀 [ CHAE-01 ]f 筋引 [ CHAE-02 ]g ペティナイフ [ CHAE-03 ]c 洋出刃 [ CHAD-05 ]※食材が引っ付きにくい

ツヴィリング ペティーナイフ 30651-130（両刃） AHVA601 JANコード 4009839192753●メーカー品番:30651-130●サイズ(cm):13●全長(mm):245●重量(g):93●背厚(mm):1.6■材質:刃物部/フリオデュアハイカーボンステンレス鋼 ハンドル/ABS樹脂衛生面に優れた半ツバ仕様でにぎりやすいハンドル、職人の手による本刃付けが生み出すシャープな切れ味。
■全てにおいて、ツヴィリングの培った技術を凝縮した逸品と言えます。
■ドイツ製【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。
【kk9n0d18p】　【商品の説明】15cm レッド TKG-NEO(ネオ)カラーシリーズヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。
家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。
お気に召しました商品がございましたら 是非 商品レビュー からご意見をいただけますと幸いです。
商品 レビュー や ショップレビュー はショップ運営をする上で 大変励みになっております。
【当店の商品を偽って販売する詐欺サイトにご注意ください】弊社が運営する ネットショップ 上から商品画像、説明文面等をそのまま流用し、弊社の商品と偽って販売する詐欺行為を行う ウェブサイト が存在しております。
弊社が運営するネットショップ・ ECサイト は以下の通りです。
このリスト以外には、弊社の商品を販売するウェブサイトはありませんので十分にご注意ください。
Cancamp駅前アルプス

【商品説明】細かい波刃が食材を確実に捉えるので野菜や果物をつぶさずに、カットできます。
細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさずに、きれいに切り分けられます。
調理に限らずテーブルナイフとしてお料理やパン、スイーツの切り分けにも便利です。
材料や製造工程上の欠陥に対して、永久保証。
【商品サイズ】幅22 x 奥行12 x 高さ223mm刃渡り110mm【材質】金属：ステンレススチール / 樹脂：ポリプロピレン【生産国】スイス【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
LINKピンクグリーンイエローオレンジ

刃 渡り 約240-- BG--mm,全長383mm 材 質 刃: VG10 ダマスカス 33層鋼 ハンドル:紅木 備 考 特製ケース付 き。
材質の性質上、柄(持ち手)の部分が天然木のため乾燥により、割れる場合がございます。
つけおき洗いは避け、洗剤で洗ったあとはすぐに水気を拭き取るようにしてください。
刀身の金属は、芯材VG10その外側を囲う様に両側合計32層のダマスカス「積層鋼」で作られています。
VG10は、硬度「HRC61」出ているため切れ味・持続性に優れており ハンドル材(持ち手部分)は、天然木「ローズウッド」を使用。
形状が八角柄になっているため少し大きめで握りやすいのが特徴です。
※天然木の材料は、使用環境によってヒビや割れが起こる可能性が有ります。
そのため乾燥する時期には、天然オイル「亜麻仁油」などを塗ると良いです。
油膜が出来るためもしヒビや割れが起きてしまった場合は、接着剤で穴を埋めてもらい乾かわいてから磨いて頂ければ修理可能で す。

商 品 詳 細 全長：240mm(刃渡り：130mm)本体重量：70g材質：刀身/モリブデン特殊鋼、ハンドル・口金/18-8ステンレス鋼(口金一体形状)、色分けリング/シリコンゴム生産国：中国【ご注意】こちらの画像は代表画像となります。
部品や類似品等の場合があります。
型番と商品名、サイズ等ご確認下さい。

◆SALE◆包丁全品値下げ中！！  抗菌カラー庖丁の特徴庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。
抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテリアキラー」を標準仕様として配合しています。
衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。
食材による変色はありません。
●抗菌加工された商品です。
■サイズ：刃15cm、全長264mm■質量：78g　※ご希望の色をご指定ください。
■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

ハセガワ 抗菌カラー包丁 ペティーナイフ 12cm MPK-120 ブルー AKL08124H JANコード 4994808072603●メーカー品番:MPK-120●サイズ(cm):12●全長(mm):240●重量(g):70●背厚(mm):1.8●カラー:マリンブルー●材質：13クロムステンレス（SUS410）■抗菌カラー庖丁■※御註文の際は、色を御指定ください。
■抗菌カラー庖丁の特長 庖丁本体はieto-M11PRO シリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。
■抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。
■衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。
■食材による変色はありません。
■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
■※抗菌【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

12cm　全長248mm　85g　背厚1.5mm　従来のソールナイフにない、しなやかさと切れ味の両立を実現しました。
440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靱性（強度）、硬度の安定性（HRC58?59度）、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。
切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。
庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。
AGL07012　

■商品説明●本刃付き●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。
●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。
(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。
(耐熱温度115℃・ハンドル部)■直径・サイズ260■深さ■重さ55g■容量●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。
●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。
(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。
(耐熱温度115℃・ハンドル部)【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。
【配送について】沖縄、離島は配送できません。
予めご了承ください。

刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。
●TKG-NEO（ネオ）シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術（DP法・内部脱炭防止法）を駆使し、刀鋼（3枚複合）はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。
●DPスウェーデン鋼・スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。
耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。
また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。
●SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性（ねばり）を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。
●18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。
又、高圧・高温（180℃）殺菌洗浄が可能です。
【全長】255mm 【重量】70g 【背厚】1.8mm 店舗用識別コード：TKG-77-0311-0102 TKG-78-0317-0102

刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。
●TKG-NEO（ネオ）シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術（DP法・内部脱炭防止法）を駆使し、刀鋼（3枚複合）はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。
●DPスウェーデン鋼・スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。
耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。
また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。
●SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性（ねばり）を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。
●18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。
又、高圧・高温（180℃）殺菌洗浄が可能です。
【全長】255mm 【重量】70g 【背厚】1.8mm 店舗用識別コード：TKG-77-0311-0102 TKG-78-0317-0102

刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。
●TKG-NEO（ネオ）シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術（DP法・内部脱炭防止法）を駆使し、刀鋼（3枚複合）はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。
●DPスウェーデン鋼・スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。
耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。
また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。
●SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性（ねばり）を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。
●18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。
又、高圧・高温（180℃）殺菌洗浄が可能です。
【全長】255mm 【重量】70g 【背厚】1.8mm 店舗用識別コード：TKG-77-0311-0102 TKG-78-0317-0102