【商品説明】一丁ごとに確かな品質。
切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。
【仕様】●外寸：290mm●重量：260g●厚み：背8．0mm●材質：安来鋼●刃渡り：15cm●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社　江部松商事　兼松作　特撰　出刃庖丁　15cm　出刃　15cm　安来鋼　5820900　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XY6225

【商品説明】日本鋼を使用し、最もポピュラーな包丁です。
【仕様】●外寸：445mm●重量：500g●厚み：背3．9mm●材質：日本鋼●刃渡り：30cm●両刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】株式会社青木刃物製作所　青木刃物製作所　堺孝行（日本鋼・ツバ付）洋出刃　30cm　15035　出刃　30cm　日本鋼　7926400　15035　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XZ1837

【商品説明】日本鋼を使用し、最もポピュラーな包丁です。
【仕様】●外寸：410mm●重量：460g●厚み：背3．9mm●材質：日本鋼●刃渡り：27cm●両刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】株式会社青木刃物製作所　青木刃物製作所　堺孝行（日本鋼・ツバ付）洋出刃　27cm　15034　出刃　27cm　日本鋼　7926300　15034　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XZ1836

【商品説明】ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。
【仕様】●外寸：255mm●重量：192g●厚み：背3．4mm●材質1：大同特殊鋼●材質2：ステンレス●刃渡り：13．5cm●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社　江部松商事　兼松作　別撰　ステンレス　出刃庖丁　13．5cm　出刃　13．5cm　大同特殊鋼　ステンレス　5819600　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XY6212日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁

【商品説明】ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
両刃【仕様】●外寸：370mm●重量：420g●厚み：背4．5mm●材質：ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼●刃渡り：24cm【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】ミソノ刃物株式会社　ミソノ刃物　ミソノ　モリブデン鋼　ツバ付　洋出刃　No．552　24cm　出刃　24cm　ステンレス　13クローム　モリブデン鋼　4891200　No．552　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XY4075切れ味が冴え、しかもサビにくい

【商品説明】ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。
【仕様】●外寸：305mm●重量：231g●厚み：背3．8mm●材質1：大同特殊鋼●材質2：ステンレス●刃渡り：18cm●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社　江部松商事　兼松作　別撰　ステンレス　出刃庖丁　18cm　出刃　18cm　大同特殊鋼　ステンレス　5819900　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XY6215日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁

【商品説明】さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼。
ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。
食器洗浄機・温風殺菌OK（100℃以下の設定）。
【仕様】●外寸：398mm●重量：355g●厚み：背4．4mm●材質1：モリブデン鋼●材質2：特殊樹脂●洗浄機：○●刃渡り：27cm●両刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社　江部松商事　EBM　E−PRO　モリブデン　洋出刃　27cm　出刃　27cm　モリブデン鋼　特殊樹脂　8812800　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XZ4334

【商品説明】ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。
【仕様】●外寸：275mm●重量：213g●厚み：背3．7mm●材質1：大同特殊鋼●材質2：ステンレス●刃渡り：15cm●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社　江部松商事　兼松作　別撰　ステンレス　出刃庖丁　15cm　出刃　15cm　大同特殊鋼　ステンレス　5819700　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XY6213日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁

【仕様】●外寸：317mm●重量：285g●厚み：背7．0mm●材質：安来黄鋼3号●刃渡り：16．5cm●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社　江部松商事　敏幸　改良霞　特製　出刃　16．5cm　出刃　16．5cm　安来黄鋼3号　7683200　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XZ1218

【商品説明】さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼。
ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。
食器洗浄機・温風殺菌OK（100℃以下の設定）。
【仕様】●外寸：338mm●重量：306g●厚み：背3．5mm●材質1：モリブデン鋼●材質2：特殊樹脂●洗浄機：○●刃渡り：21cm●両刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社　江部松商事　EBM　E−PRO　モリブデン　洋出刃　21cm　出刃　21cm　モリブデン鋼　特殊樹脂　8812600　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XZ4332

【商品説明】日本鋼を使用し、最もポピュラーな包丁です。
【仕様】●外寸：370mm●重量：380g●厚み：背3．9mm●材質：日本鋼●刃渡り：24cm●両刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】株式会社青木刃物製作所　青木刃物製作所　堺孝行（日本鋼・ツバ付）洋出刃　24cm　15033　出刃　24cm　日本鋼　7926200　15033　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XZ1835

【仕様】●外寸：335mm●重量：366g●厚み：背7．0mm●材質：安来黄鋼3号●刃渡り：18cm●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社　江部松商事　敏幸　改良霞　特製　出刃　18cm　出刃　18cm　安来黄鋼3号　7683300　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XZ1219

【商品説明】日本鋼を使用し、最もポピュラーな包丁です。
【仕様】●外寸：305mm●重量：260g●厚み：背3．9mm●材質：日本鋼●刃渡り：18cm●両刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】株式会社青木刃物製作所　青木刃物製作所　堺孝行（日本鋼・ツバ付）洋出刃　18cm　15031　出刃　18cm　日本鋼　7926000　15031　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XZ1833

【商品説明】出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械ではなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。
【仕様】●外寸：344mm●重量：333g●厚み：背3．2mm●材質：モリブデン鋼●刃渡り：21cm●両刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】株式会社實光　實光　堺實光　INOX　洋出刃　21cm　出刃　21cm　モリブデン鋼　5802700　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XY6201

【商品説明】さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼。
ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。
食器洗浄機・温風殺菌OK（100℃以下の設定）。
【仕様】●外寸：367mm●重量：343g●厚み：背4．0mm●材質1：モリブデン鋼●材質2：特殊樹脂●洗浄機：○●刃渡り：24cm●両刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社　江部松商事　EBM　E−PRO　モリブデン　洋出刃　24cm　出刃　24cm　モリブデン鋼　特殊樹脂　8812700　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XZ4333

【商品説明】ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
片刃背厚：8．4mm【仕様】●全長：425mm●重量：560g●厚み：背8．4mm●材質：玉白鋼●刃渡り：24cm【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社　江部松商事　正本　本霞（玉白鋼）本出刃庖丁　24cm　KS2024　出刃　24cm　玉白鋼　4579700　KS2024　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XY3555ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。

【商品説明】ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
片刃【仕様】●外寸：385mm●重量：327g●厚み：背6．3mm●材質：玉白鋼●刃渡り：22．5cm【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社　江部松商事　正本　本霞（玉白鋼）相出刃庖丁　22．5cm　KS2422　出刃　22．5cm　玉白鋼　4578800　KS2422　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XY3547ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。

【商品説明】日本鋼を使用し、最もポピュラーな包丁です。
【仕様】●外寸：340mm●重量：320g●厚み：背3．9mm●材質：日本鋼●刃渡り：21cm●両刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】株式会社青木刃物製作所　青木刃物製作所　堺孝行（日本鋼・ツバ付）洋出刃　21cm　15032　出刃　21cm　日本鋼　7926100　15032　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XZ1834

【商品説明】出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械ではなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。
【仕様】●外寸：373mm●重量：371g●厚み：背3．5mm●材質：モリブデン鋼●刃渡り：24cm●両刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】株式会社實光　實光　堺實光　INOX　洋出刃　24cm　出刃　24cm　モリブデン鋼　5802800　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XY6202

【商品説明】ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
片刃背厚：7．3mm【仕様】●全長：335mm●重量：312g●厚み：背7．3mm●材質：玉白鋼●刃渡り：18cm【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社　江部松商事　正本　本霞（玉白鋼）本出刃庖丁　18cm　KS2018　出刃　18cm　玉白鋼　4579300　KS2018　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XY3551ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。

【商品説明】ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
片刃背厚：6．4mm【仕様】●全長：310mm●重量：280g●厚み：背6．4mm●材質：玉白鋼●刃渡り：16．5cm【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社　江部松商事　正本　本霞（玉白鋼）本出刃庖丁　16．5cm　KS2016　出刃　16．5cm　玉白鋼　4579200　KS2016　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XY3550ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。

【商品説明】ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
片刃背厚：7．3mm【仕様】●全長：355mm●重量：349g●厚み：背7．3mm●材質：玉白鋼●刃渡り：19．5cm【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社　江部松商事　正本　本霞（玉白鋼）本出刃庖丁　19．5cm　KS2019　出刃　19．5cm　玉白鋼　4579400　KS2019　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XY3552ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。

【商品説明】ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
片刃【仕様】●外寸：365mm●重量：277g●厚み：背5．9mm●材質：玉白鋼●刃渡り：21cm【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社　江部松商事　正本　本霞（玉白鋼）相出刃庖丁　21cm　KS2421　出刃　21cm　玉白鋼　4578700　KS2421　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XY3546ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。

【仕様】●全長：253mm●重量：95g●厚み：背3．0mm●材質：ステンレス鋼●刃渡り：12cm●片刃●背厚：3．0mm【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】株式会社マサヒロ　マサヒロ　正広作　ステンレス鋼　左きき用　出刃庖丁　12cm　MS−8　出刃　12cm　ステンレス鋼　3809310　MS−8　コラム　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XY1451鋼材はカーボン量の多いステンレスを使用

【商品説明】ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
片刃【仕様】●外寸：290mm●重量：135g●厚み：背4．4mm●材質：玉白鋼●刃渡り：15cm【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社　江部松商事　正本　本霞（玉白鋼）相出刃庖丁　15cm　KS2415　出刃　15cm　玉白鋼　4578300　KS2415　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XY3543ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。

【商品説明】ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
片刃【仕様】●外寸：325mm●重量：209g●厚み：背5．5mm●材質：玉白鋼●刃渡り：18cm【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社　江部松商事　正本　本霞（玉白鋼）相出刃庖丁　18cm　KS2418　出刃　18cm　玉白鋼　4578500　KS2418　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XY3545ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。

【商品説明】ダマスカス鋼の由来。
ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。
最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。
十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。
この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
【仕様】●全長：295mm●重量：220g●厚み：背2．9mm●材質1：ダマスカス鋼鍛造（ステンレススチール・Mo−Vスチール）●材質2：18−8ステンレススチール●材質3：強化木●刃渡り：17cm●両刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】株式会社片岡製作所　片岡製作所　響十　強化木シリーズ　万能出刃　KP−1117　17cm　出刃　17cm　ダマスカス鋼鍛造　ステンレススチール　Mo−Vスチール　18−8ステンレススチール　強化木　7918800　KP−1117　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XZ1805

【商品説明】「本刃付け」で、プロ仕様の刃付けステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。
ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。
無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。
用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。
【仕様】●全長：410mm●重量：388g●厚み：背4．5mm●材質1：SK−95（全鋼）●材質2：柄／黒合板●口金／ステンレス●刃渡り：27cm●ブランド発祥地：日本●原産国：日本●製造国：日本●両刃●背厚：4．5mm【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】株式会社北正　北正　本匠兼正　日本鋼（本刃付）洋出刃　27cm　洋出刃　27cm　SK−95　全鋼　柄　黒合板　口金　ステンレス　586810　KC−760　庖丁　キッチン雑貨　その他　XX2546研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。

【商品説明】主に小魚の解体に便利です。
ムネの一部に、ウロコ取り用のギザギザがついています。
【仕様】●外寸：226mm●重量：88g●厚み：背2．3mm●材質：バナジウムステンレス鋼●刃渡り：12cm●片刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】トギノン販売有限会社　トギノン販売　一角別作　小出刃（ウロコ取り付）12cm　出刃　12cm　バナジウムステンレス鋼　8193500　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XZ2765

【商品説明】手研ぎ本刃付すばらしい切れ味モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。
手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。
ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。
ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。
両刃【仕様】●外寸：412mm●重量：426g●厚み：背3．7mm●材質：モリブデン鋼含有特殊ハガネ●抗菌：○●刃渡り：27cm【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社　江部松商事　EBM　抗菌　スペシャル・イノックス　洋出刃　27cm　出刃　27cm　モリブデン鋼含有特殊ハガネ　3166600　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XX9809ツバ付プロ仕様

【商品説明】手研ぎ本刃付すばらしい切れ味モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。
手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。
ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。
ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。
両刃【仕様】●外寸：412mm●重量：426g●厚み：背3．7mm●材質：モリブデン鋼含有特殊ハガネ●抗菌：○●刃渡り：27cm【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】江部松商事株式会社　江部松商事　EBM　抗菌　スペシャル・イノックス　洋出刃　27cm　出刃　27cm　モリブデン鋼含有特殊ハガネ　3166600　庖丁　厨房用品　専門包丁・ナイフ　XX9809ツバ付プロ仕様