<p>ビジネスに必要なお金のことが<br /> この一冊ですべてわかる!</p> <p>すべての業種で使える!<br /> もうお金に困らない!<br /> ビジネスが右肩上がりになる!</p> <p>●本書「はじめに」より引用<br /> 本書には、社長がお金に振りまわされないために<br /> 「これだけは押さえておいてほしい」<br /> と思うヒントを、できるかぎり盛り込みました。 </p> <p>お金に対する基本の考え方、税金の扱い方、<br /> 融資や資金繰り、雇用に関する知恵、交渉や未来の戦略のこと…。 <br /> そのまま実践していただけるよう、事例を交えながら解説しています。 <br /> 本編では、とくに大切なことについては、<br /> いくつかの例を交えながらたびたびお伝えしています。 </p> <p>2020年に世界が一変してから、<br /> お金のことに向き合わざるをえなくなった社長は数多くいるはずです。 </p> <p>お金から目をそらすのではなく、<br /> 真正面からお金を知ることで、かならず道は拓けます。 <br /> 少なくとも、わたしはそうでした。 </p> <p>一歩一歩、前へ進んでいくために、<br /> ぜひ本書を役立てていただければ幸いです。 </p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。 ※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
社長のためのお金のトリセツ 資金繰り、融資、契約、決済、支払い、交渉、節税【電子書籍】[ 大林 誠一 ] 1,430 円
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<p>シニアになった方でも2000万円作れるメソッドをまとめました。 <br /> コンセプトは「稼いで使わず投資する」。 </p> <p>これを実践すれば、必ず50歳からでも2000万円作ることができます。 </p> <p>内容は、失敗のない投資と助成金による家計負担の低減、<br /> そして動産と不動産の活用、シニアから準備する副業のあれこれ。 </p> <p>貯金は投資に、家計は助成金で、持てる財産は貸出か整理、副業は自分でも可能\な職様に。 </p> <p>50代の編集者とライター陣が実直にまとめました。 <br /> 同世代の方はぜひともご覧ください。 </p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。 ※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
50歳越えてから2000万円作る方法【電子書籍】[ ジーオーティー ] 1,430 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細近年デジタルアーカイブはその意義をいっそう高めているが、持続可能性や人材育成、予算、権利処理などの課題が依然として残っている。 こうした課題に対し、デジタルアーカイブの制度や仕組みにスポットをあて、法律、教育、経営、経済などさまざまな分野の専門家による論考から、知識インフラを「再設計」する。 目次 : 第1部 デジタルアーカイブによる社会設計のあり方(知識コモンズとデジタルアーカイブ/ 文化政策としてのデジタルアーカイブ?歴史的な多義性とこれからの方向/ デジタルアーカイブの教育利用)/ 第2部 デジタルアーカイブの法制度をつくる(デジタルアーカイブの政策形成過程の研究?予算措置と法律制定の事例から/ デジタルアーカイブにおけるソフトローの意義と実践/ デジタルアーカイブにおける違法有害情報対策のあり方)/ 第3部 デジタルアーカイブを持続・発展させるためのインフラを求めて(デジタルアーカイブ経営論?ヒト・モノ・カネ・情報のマネジメント/ デジタル経済としてのデジタルアーカイブ論?混合財としてのDAの発展を展望して/ デジタルアーカイブ連携とネットワーク信頼?ネットワーク的組織論・試論) 知識インフラの再設計 デジタルアーカイブ・ベーシックス / 数藤雅彦 【本】 3,520 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細近江の各地域には、文化等が早く開けた影響を受けて芸術・歴史・民俗・思想・自然環境などの各分野にわたって、確かな発達の足跡が数多くみられる。 そして、人々の日々の営みのなかで「かたち」が生み出されてきた。 目次 : 近江の道の特性/ 織田信長の天下布武と近江の道/ 草津宿?東海道と中山道の結節点/ 近江の朝鮮人街道/ “対談”石出し車が行くみち?神々と暮らしが交差する風景/ 摺針峠と画家小倉遊亀/ 中山道の醒井宿と柏原宿/ “自然レポート”風景の中の道/ 『中仙道十四垣根』をガイドブックに?高宮宿・鳥居本宿/ 北国海道を描く?唐崎神社〜聖衆来迎寺/ 山上山下七里半?回峰行者の道/ かにが坂飴/ 団子と餅/ 赤玉神教丸/ 東海道をデザインする!??旧東海道案内看板デザインの試み 近江学 第9号 特集 道はつなぐ / 成安造形大学附属近江学研究所 【ムック】 1,980 円
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<p>パソコンの操作がわからないといった身近な「困った」から、パソコンが起動しないといった致命的な「トラブル」まで、日々の問題を解決するための知識とノウハウを徹底指南します。 <br /> 例えばWi-Fiがつながらないとき、どういう順番で機器や設定を確認し、原因を突き止め、解決するのか。 対処の手順をチャートで示します。 また、「うっかりファイルを削除してしまった」「届いた画像ファイルが開けない」といった身近なピンチを救う便利なフリーソフトやウェブサイトも多数紹介。 <br /> 何かあったときのために、デスクに常備したい完全保存版です。 </p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。 ※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
Windows10の「困った」「トラブル」を自力解決!【電子書籍】 1,320 円
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<p>「インターネットの最新にして最大の進化は、ブロックチェーンが鍵を握る」ーー小林弘人氏(インフォバーン代表取締役ファウンダーCVO) 推薦!■ブロックチェーンの詳しい仕組みがわからなくてもその無限の可能性を理解できる入門・実践書!分散型で透明性にすぐれ、オープンでありながら安全でアクセスもしやすいーーインターネット以来の衝撃をもたらしたブロックチェーンは、ビジネスや社会をどのように変えるのか。 インターネットを変えるほどのインパクトを持つブロックチェーンの可能性をわかりやすく解説します。 ■ブロックチェーンプラットフォームのエバンジェリストがインパクトを解説! 著者は、ブロックチェーンのプラットフォームとして大きな注目を集める「イーサリアム」に初期に投資。 業界の目利きであり、エバンジェリストである著者が、ブロックチェーンの多様性、アプリ開発の展望、金融業界をはじめさまざまな産業における活用法などその輝かしい未来を詳細に描きます。 ブロックチェーンのプラットフォームとして大きな注目を集めるイーサリアム提唱者、イーサリアム・ファウンデーション共同創設者、ヴィタリック・ブテリンによる序文を収録。 </p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。 ※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
ビジネスブロックチェーン ビットコイン、FinTechを生みだす技術革命【電子書籍】[ ウィリアム・ムーゲイヤー ] 2,200 円
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<p>企業のリソースを活用して社会課題を解決する!<br /> そんな働き方をしてみないか?</p> <p>「ソーシャル・イントラプレナー」とは、「社会課題を解決する社内起業家」。 企業が持つリソースや社会的影響力を活用し、社会変化を生み出す、新しい時代の生き方。 </p> <p>【推薦者】<br /> ・慶應義塾大学教授、Zホールディングス シニアストラテジスト<br /> 安宅和人 氏<br /> ・早稲田大学ビジネススクール教授<br /> 入山章栄 氏<br /> ・メディアアーティスト<br /> 落合陽一 氏<br /> ・READYFOR 代表取締役CEO<br /> 米良はるか 氏<br /> ・一橋大学名誉教授<br /> 野中郁次郎 氏</p> <p>ヘアピンのように髪の毛に装着し、振動と光によって音の特徴をユーザーに伝える新しいデバイス「Ontenna」──その開発者である著者は、富士通という大企業に所属する強みを最大限生かし、社会課題を解決しようと取り組んでいる。 その生き方は、SDGs時代のソーシャル・イントラプレナー(企業内アントレプレナー)の可能性を感じさせる。 </p> <p>著者のこれまでの生き方から、「ソーシャル・イントラプレナーは、一般的な会社員と何が違うのか?」「ソーシャル・イントラプレナーは、どのように社内評価されるのか?」「ソーシャル・イントラプレナーのメリット、デメリット」「ソーシャル・イントラプレナーが企業で果たす役割は何か?」などを実体験を基に紹介。 </p> <p>新規事業リーダーや、会社での目標に迷うビジネスパーソン……、すべての人々に贈る「SDGs時代における自分らしい生き方、働き方」の解説書。 </p> <p>──野中郁次郎氏(一橋大学名誉教授) × 時田隆仁氏(富士通社長)との鼎談、<br /> 落合陽一氏(メディアアーティスト)との対談も収録──</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。 ※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
SDGs時代のソーシャル・イントラプレナーという働き方【電子書籍】[ 本多 達也 ] 2,200 円
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日本エコノミックセンター/編集市場予測・将来展望シリーズ 9 Smart House編 スマートエネルギー 5本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名日本エコノミックセンター出版年月2014年06月サイズ200P 26cmISBNコード9784901864831経済 産業・交通 産業一般スマートハウス市場の実態と将来展望 2014スマ-ト ハウス シジヨウ ノ ジツタイ ト シヨウライ テンボウ 2014 シジヨウ ヨソク シヨウライ テンボウ シリ-ズ 9-SMART/HOUSEヘン スマ-ト エネルギ- 5 スマ-ト ハウス シジヨウ ジツタイ ヨソク コウセイ ...※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。 あらかじめご了承ください登録日2014/07/23 スマートハウス市場の実態と将来展望 2014 77,000 円
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<p>【サークル活動で楽しく月10万円稼ぐ 新しい副業のかたち】</p> <p>人生100年時代と言われる先の見えない将来に対する不安、また働き方改革による副業の解禁により、収入増の手段として副業が注目されています。 そこで本書では、副業の中でも一番簡単で確実な稼ぎ方をお伝えする書籍として企画しました。 この方法は、「好き」なことや「得意」なことがある人は、それを活かして楽しみながら収入を得ることができるものです。 初期投資も原則不要。 あなたに合ったやり方で、まずは月10万円を目指せます。 </p> <p>話がうますぎますか? それとも嘘みたいに聞こえますか? 本書を読んでいただければ、おわかりいただけると思いますが、リスクはほとんどありませんし、非常に真っ当なやり方です。 副業をやってみたいけれど何をしたらいいかわからない方、着実・確実にお金を稼ぎたいといった方にオススメです。 </p> <p>〈本書の内容〉<br /> 第1章 なぜいま副業なのか<br /> 第2章 新しい副業「サークルモデル」とは<br /> 第3章 ステップ1 コンセプトを固める<br /> 第4章 ステップ2 前編 月に1回「イベント」をする<br /> 第5章 ステップ2 後編 楽しみながら参加者を集める<br /> 第6章 ステップ3 定額課金に移行する<br /> 第7章 人生を変える!? 次のステップ</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。 ※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
アフィリエイト、YouTubeはもう古い! サークル活動で楽しく月10万円稼ぐ 新しい副業のかたち【電子書籍】[ 安田 修 ] 1,650 円
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脇田直枝/著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名宣伝会議出版年月2015年12月サイズ235P 21cmISBNコード9784883353453経済 産業・交通 産業・交通その他広告は、社会を揺さぶった ボーヴォワールの娘たちコウコク ワ シヤカイ オ ユサブツタ ボ-ヴオワ-ル ノ ムスメタチ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。 あらかじめご了承ください登録日2015/12/12 広告は、社会を揺さぶった ボーヴォワールの娘たち 2,200 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1章 図書館機能とその建築/ 2章 地域計画/ 3章 図書館の建設/ 4章 図書館の建築計画/ 5章 館内環境の計画/ 6章 施設の維持管理・災害対策/ 7章 参考となる図書館建築 図書館施設論 現代図書館情報学シリーズ / 植松貞夫 【本】 2,200 円
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◆◆◆書き込みがあります。 カバーに汚れがあります。 全体的に日焼けがあります。 迅速・丁寧な発送を心がけております。 【毎日発送】 商品状態 著者名 桑田政美 出版社名 世界思想社 発売日 2006年11月 ISBN 9784790712107 【中古】観光デザイン学の創造 /世界思想社/桑田政美(単行本) 1,270 円
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<p>建築会社、不動産会社などに言われるがままの「必要のない相続対策」「やりすぎ相続対策」に要注意! 財産を減らさずに相続を乗り切るための法人活用方法など、読者に最適な相続対策と最適な財産ポートフォリオ作りのポイントを教えてくれる指南書です。 収益不動産が高値圏にある今、安易な相続対策による購入リスクは大きく、将来売れない、売りにくい不動産でも売れる今こそ、不動産を現金化すべき「不動産現金化時代」が到来したといえます。 本書では、「不動産現金化時代」の中で、現金化した現金の活用法、財産の分散投資による円資産のリスク対策まで、『まさかにも備える』最適な財産ポートフォリオの構築のための知識とポイントをわかりやすく解説しています。 また、国土交通省は、相続対策として土地の所有者が建てたアパートなどを業者が一括で借り上げ、入居者に貸し出す「サブリース」契約での相次ぐ家賃保証トラブルを背景に、「将来は家賃が減る可能性がある」との説明を賃貸住宅管理業者に義務づける制度の9月からの施行を発表しました。 このような時代背景を受け、第二章『こんなに多い!やってはいけない不動産を使った相続対策』では、増え続けるサブリースにおける相談事例も踏まえながら、サブリースによる賃貸住宅の建築の増加背景、簡単に解除できてしまう『30年一括借り上げ』のサブリース契約の実態から、借入のしすぎによる失敗事例まで分かりやすく解説しています。 相続対策で賃貸住宅建築を考える人にも必見の一冊。 </p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。 ※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
プロの財産コンサルタントが教える やってはいけない 不動産 相続対策【電子書籍】[ 高田吉孝 ] 1,584 円
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著者:今仲 清出版社:ぎょうせいサイズ:単行本ISBN-10:4324031088ISBN-13:9784324031087■通常24時間以内に出荷可能です。 ■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。 5点以上で600円からとなります。 ※2,500円以上の購入で送料無料。 ※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 Q&Aどうやる・どうする農地活用 / 今仲 清 / ぎょうせい [単行本]【ネコポス発送】 1,845 円
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<p>「思考」とは、驚くほどシンプルであった。 「思考」の真実を知るだけで、誰もが簡単に、かつ今より飛躍的に「頭がいい人」なることができる。 本書では、「思考」というものを《具体》と《抽象》という「2つのキーワード」と、その2つを結ぶ「たった1つの軸」で、シンプルに図式化。 人間の様々な思考パターン、年齢や地位によって求められる思考能力、「頭がいい」と言われる人の思考法などをすべて「1つの軸」で説明する。 曖昧な概念だった「頭のよさ」も「1つの軸」上の「動き」として可視化して見せる。 </p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。 ※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
賢さをつくる 頭はよくなる。よくなりたければ。【電子書籍】[ 谷川祐基 ] 1,650 円
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■ISBN:9784866933221★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】テーマパーク事業と地域振興 中島 恵 著ふりがなて−まぱ−くじぎようとちいきしんこう発売日202104出版社三恵社ISBN9784866933221著者名中島 恵 著 テーマパーク事業と地域振興 中島恵/著 1,980 円
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<p>ベストセラー『日本史の謎は「地形」で解ける』の著者、待望の書き下ろし。 </p> <p>日本のエネルギー問題は、<br /> 世界でもまれな「地形」と「気象」と「既存ダム」で解決できる!</p> <p>未来に希望が持てる、目からウロコの新経済論。 </p> <p>新規のダム建設は不要!</p> <p>発電施設のないダムにも発電機を付けるなど、既存ダムを徹底活用せよ<br /> ーー持続可能な日本のための秘策。 </p> <p>☆著者の言葉<br /> 「日本のダムは、ちょっと手を加えるだけで、現在の水力発電の何倍もの潜在力を簡単に引き出せるーー。 <br /> この事実を、今、日本の人々に伝えることが、数少なくなった「水力のプロ」としての私の義務であると考えています」</p> <p>【主な内容】<br /> 序 100年後の日本のために<br /> 第1章 なぜ、ダムを増やさずに水力発電を2倍にできるのか<br /> 第2章 なぜ、日本をエネルギー資源大国と呼べるのか<br /> 第3章 なぜ、日本のダムは200兆円の遺産なのか<br /> 第4章 なぜ、地形を見ればエネルギーの将来が分かるのか<br /> 第5章 なぜ、水源地域が水力発電事業のオーナーになるべきなのか<br /> 第6章 どうすれば、水源地域主体の水力発電は成功できるのか<br /> 終章 未来のエネルギーと水力発電</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。 ※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
水力発電が日本を救う 今あるダムで年間2兆円超の電力を増やせる【電子書籍】[ 竹村公太郎 ] 1,540 円
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<p>日本企業が衰退の一途を辿る一方、サムスン、LG、ヒュンダイなどの韓国企業が躍進を遂げている。 果たして何が両者の明暗を分けたのか?韓国企業・経済の第一人者である著者が、いわゆる「4大財閥」に注目しながら、韓国企業の現状を解説します。 ※本作品の内容は紙書籍刊行当時のものです。 </p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。 ※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
図解 韓国四大財閥早わかり【電子書籍】[ 金美徳 ] 1,650 円
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著者:山本 公喜出版社:自由国民社サイズ:単行本ISBN-10:4426290031ISBN-13:9784426290030■こちらの商品もオススメです ● アパート経営はするな! 賃貸経営の落とし穴 / 須田 忠雄 / 大空出版 [単行本] ● アパート経営のことならこの1冊 はじめの一歩 改訂3版 / 山本 公喜 / 自由国民社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。 ■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。 5点以上で600円からとなります。 ※2,500円以上の購入で送料無料。 ※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 アパート経営の法律と税務 全訂版 / 山本 公喜 / 自由国民社 [単行本]【ネコポス発送】 30,477 円
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<p>38億円の赤字になった年に突然の社長就任。 そこから2000ページのマニュアルを整え、組織の風土・仕組みを改革していくなかで見つけた「仕事・経営の本質」とは。 良品計画元トップが語るV字回復の方法と思考。 【目次】第1部 無印良品は、仕組みが9割 第1章 売上げとモチベーションが「V字回復する」仕組み 第2章 決まったことを、決まったとおり、キチンとやる 第3章 会社を強くするための「シンプルで、簡単なこと」 第4章 この仕組みで「生産性を3倍にできる」第2部 無印良品の、人の育て方 第1章 無印良品は、なぜ離職率がこれほど低いのか 第2章 若手社員を「折れない社員」に育てる仕組み 第3章 「チームワーク」はつくるのではない。 育てる 第4章 モチベーションを引き出す「コミュニケーション」術第3部 無印良品が、世界でも勝てる理由 第1章 「巡航速度」でビジネスを広げよう 第2章 商品開発は「つくる」より「探す」 第3章 「MUJIイズム」に国境はない※本書は、小社より刊行された『無印良品は、仕組みが9割』(二〇一三年)『無印良品の、人の育て方』(二〇一四年)『無印良品が、世界でも勝てる理由』(二〇一五年)を合本の上、加筆・改筆をして再編集を行い、改題したものです。 </p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。 ※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
無印良品の教え 「仕組み」を武器にする経営【電子書籍】[ 松井 忠三 ] 1,386 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 2021年度グッドデザイン賞について/ 審査委員長対談/ 賞の種類・決定経緯/ 審査委員会・審査ユニット/ グッドデザイン大賞/ グッドデザイン金賞/ グッドフォーカス賞/ グッドデザイン・ベスト100/ グッドデザイン賞/ 海外とのデザイン賞連携〔ほか〕 GOOD DESIGN AWARD 2021 / 日本デザイン振興会 【本】 27,500 円
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<p>「お金をもらうなら、ちゃんと仕事をしろ。 ここは戦いの場である」「菓子作りの精神は、30年たってもブレない」「甘ければ甘いほど、素材の味は出てくる」……。 多くのパティシエに影響力を持つ洋菓子界の第一人者、河田勝彦(オーボンヴュータン)が、これまでの職人人生で感銘を受けた11個のフランス菓子を題材に、「菓子職人」として歩んできた人生と菓子作りの哲学や情熱を語る。 カヌレ、シュークリーム、マカロンなどの「レシピ」や仕事場の写真を多数収録。 </p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。 ※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
伝統こそ新しい オーボンヴュータンのパティシエ魂【電子書籍】[ 河田勝彦 ] 1,700 円
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<p>「お金をもらうなら、ちゃんと仕事をしろ。 ここは戦いの場である」「菓子作りの精神は、30年たってもブレない」「甘ければ甘いほど、素材の味は出てくる」……。 多くのパティシエに影響力を持つ洋菓子界の第一人者、河田勝彦(オーボンヴュータン)が、これまでの職人人生で感銘を受けた11個のフランス菓子を題材に、「菓子職人」として歩んできた人生と菓子作りの哲学や情熱を語る。 カヌレ、シュークリーム、マカロンなどの「レシピ」や仕事場の写真を多数収録。 </p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。 ※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
伝統こそ新しい オーボンヴュータンのパティシエ魂【電子書籍】[ 河田勝彦 ] 1,700 円
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