20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。 商品説明名称岩の原ワイン 善 白 金沢極上発酵おつまみコラボセット 原材料名【ぬか漬け製品】ごまふぐ卵巣(国産)・さば・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩・唐辛子【ワイン】ぶどう(日本産)/酸化防止剤(亜硫酸塩) 内容量 ふぐの子ぬか漬け80g入*2パックさばの糠漬けスライス*12切れ*2パック岩の原ワイン 善白 720ml*1本賞味期限ふぐの子糠漬けは90日さばの糠漬けスライスは30日お酒は別途記載保存方法 お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。 特徴 昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。 ※ 他商品同梱不可 【ふぐの子ぬか漬けの召し上がり方】軽く水洗いし水分をふき取り、薄く(5mmほどの厚さ)輪切りにします。 そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。 塩分が気になる方は、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。 焼くとぬかの風味が香ばしくなります。 アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。 製造者油与商店石川県金沢市金石上越前町4番15号20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。 岩の原ワインと、金沢極上のおつまみ 夢のコラボ 「岩の原ワイン」善 白 日本の風土に合ったぶどうのみで造る岩の原スタンダードワイン 甲州の上品でやさしい香り、すっきり爽やかな辛口タイプに仕上げました。 繊細な味わいと果実味は日常の食事との相性が良く、毎日の生活でお楽しみいただけます。 雑味がなく果実そのものの美味しさが生かされた辛口白ワインと金沢の発酵珍味「ぬか鯖・へしこ」「ふぐの子ぬか漬け」の詰め合せセットです。 また、ふぐの子を使ったアレンジ料理でシーザーサラダや、カルボナーラを始めとしたパスタとも相性抜群です。 長期間発酵させた”ふぐの子”は乳酸菌を多く含み、個性的なチーズのような味わいでワインとマッチします。 善 ロゼ720ml・1本、ふぐの子ぬか漬け80g×2パック、糠さばスライス12切×2パック 今年のギフトは【発酵おつまみを贈ろう】 ★ 3/29 10時? 10%ポイントバック ★ 石川県 ワイン おつまみ 母の日 父の日 岩の原ワイン 善 白 金沢極上発酵おつまみコラボセット退職祝い 男性 60代 お父さん 誕生日 プレゼント 内祝い 食べ物 お返しお礼 お祝い返し お祝い 母の日 お酒 おつまみ 金沢 4,600 円
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手仕事感をシャトー勝沼三代目当主の手のイラストで表現。 日本のワインの美味しさを、より多くの人に知ってほしい。 日常のワインとして、日本のワインを楽しんでほしいとの思いから「Imamura」が誕生。 熟成感を漂わせる甲州種特有の癖のない甘味と白桃を思わせる柔らかな果実味のハーモニーは甲州ワインの伝統的味わいです。 アルコールバランスも申し分なく、家庭料理を引き立てます。 【やや辛口】 【セット内容・内容量(約)】750ml 【配送温度帯】常温 【加工地】山梨県 【アルコール度数】12.0% 【容器の種類】瓶 ご注文に関する注意事項 ■離島の場合、ショップガイドに表示されている地域以外でもお届けできない場合があります。 ■のし不可 ■出荷日時:ご注文から7日前後でお届けいたします。 ※ご注文が集中した場合など、お届けに7日以上かかる場合がございます。
【全品P5倍&200円OFFクーポン!3/27 20:00_3/31 23:59】シャトー勝沼 イマムラ甲州 750ml 1,345 円
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ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。 そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。 あらかじめご了承のうえでご注文ください。 商品説明★ 山梨県産甲州種100%使用。 ステンレス密閉タンクで低温醗酵(14℃)した、クリアで果実味溢れる駒園ヴィンヤードの定番商品です。 * 容量: 750ml* 商品サイズ: 幅78×奥行78×高300 (mm)* 生産国: 日本 駒園ヴィンヤード 駒園 Pony 甲州 750ml 1,582 円
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●まるき ブラン 山梨県産葡萄100%で仕込みました。 甲州とデラウェアを独自にブレンド。 フレッシュな香りとスッキリ感のあるカジュアルワインです。 価格を抑えながらも十分に飲みごたえのある白ワインです。 ●テイスティングノート 甲州とデラウェアのどちらも特徴を活かしつつブレンドする事が、最大のポイントです。 プレスワイン(果皮までしっかり絞った果汁で造ったワイン)を用いていますので、独特の旨味、厚みを「気軽に飲みやすいワイン」としてお楽しみください。 合う料理 天ぷら、貝の刺身、ペスカトーレ、ボンゴレビアンコ、アクアパッツァ --------------------------------------------------------- 商品名 まるき ブラン ヴィンテージ ---- 生産国 日本 生産地域 山梨県 生産者 まるき葡萄酒 葡萄品種 甲州/デラウェア、他 アルコール度数 12.5% タイプ 白/やや辛口 容量 720ml 栓 スクリューキャップ ★受賞歴★ 日本で飲もう最高のワイン2017 金賞受賞 日本ワインコンクール2016 銅賞受賞 --------------------------------------------------------- [白][白ワイン][甲州][デラウェア][日本][山梨] ※画像はイメージです。 ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。
まるき葡萄酒 まるき ブラン 720ml×12本(1ケース) 白 やや辛口 白ワイン 山梨県 日本ワイン 日本で飲もう最高のワイン2017 金賞受賞 jwd6 14,880 円
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●まるき ブラン 山梨県産葡萄100%で仕込みました。 甲州とデラウェアを独自にブレンド。 フレッシュな香りとスッキリ感のあるカジュアルワインです。 価格を抑えながらも十分に飲みごたえのある白ワインです。 ●テイスティングノート 甲州とデラウェアのどちらも特徴を活かしつつブレンドする事が、最大のポイントです。 プレスワイン(果皮までしっかり絞った果汁で造ったワイン)を用いていますので、独特の旨味、厚みを「気軽に飲みやすいワイン」としてお楽しみください。 合う料理 天ぷら、貝の刺身、ペスカトーレ、ボンゴレビアンコ、アクアパッツァ --------------------------------------------------------- 商品名 まるき ブラン ヴィンテージ ---- 生産国 日本 生産地域 山梨県 生産者 まるき葡萄酒 葡萄品種 甲州/デラウェア、他 アルコール度数 12.5% タイプ 白/やや辛口 容量 720ml 栓 スクリューキャップ ★受賞歴★ 日本で飲もう最高のワイン2017 金賞受賞 日本ワインコンクール2016 銅賞受賞 --------------------------------------------------------- [白][白ワイン][甲州][デラウェア][日本][山梨] ※画像はイメージです。 ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。
まるき葡萄酒 まるき ブラン 720ml 白 やや辛口 白ワイン 山梨県 日本ワイン 日本で飲もう最高のワイン2017 金賞受賞 jwd6 1,375 円
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■ワイン名 /錦城ワイン甲州辛口 ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /錦城葡萄酒 ■産地 /山梨県 勝沼町産 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送〇銘柄   :錦城ワイン甲州辛口 〇ぶどう品種:甲州 〇味わい  :辛口 〇色    :白 〇産地   :山梨県 勝沼町 〇内容量  :720ml 勝沼町小佐手赤坂地区産のぶどうのみを使用した限定品!! 甲州ワイン通の方にも喜んでいただける、ずっしりとした口あたりの辛口ワイン。 ※ワインは最新のヴィンテージをお届けいたします。 ぶどう作りの一等地、勝沼町小佐手地区にある小さなワイナリー、錦城葡萄酒。 自分たちのぶどうを使い、勝沼らしいワインを作りたいという小佐手地区の農家、約170軒の共同出資によって創立された醸造場では、昭和初期から変わらぬ製法でワインを造りつづけてきました。 もともとは栽培農家の自家消費用として誕生した「勝沼人の勝沼人による勝沼人のためのワイン」は、プロの舌を納得させるような味わいながらも、初めての方にもやさしい口あたりで飲みやすいと評判 です。 「BROCADE勝沼甲州」は、あの人気料理漫画「美味しんぼ」にも取り上げられ、和食に合うワインとして紹介されました。 醸造で使われる葡萄はすべて勝沼町産で、地元農家のこだわりの葡萄たちが集まります。 「勝沼の葡萄の持ち味を活かしてた、自分たちが飲みたいワイン」という思いがいつも根底にあるこのワイナリーは、1本1本にワインが大好きな勝沼のぶどう農家のこだわりがしっかりと息づいています。
錦城葡萄酒[錦城ワイン甲州辛口 720ml]日本ワイン 甲州ワイン 白ワイン 辛口 国産 山梨ワイン 勝沼 ワイン Japanese wine 1,650 円
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■ワイン名 /甲州 K ■色 /白ワイン ■度数 /12% ■味わい /やや辛口 ■飲み頃温度 /8〜10℃ ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /モンデ酒造 ■産地 /山梨県 ■内容量 /1800ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。 銘 柄 : 甲州 K 品 種 : 甲州 味わい : やや辛口 色 : 白ワイン 度 数 : 12% 飲み頃 : 8〜10℃ 産 地 : 山梨県 内容量 : 1800ml 山梨県産甲州100%使用。 色合いは透明感溢れるグリーンイエロー。 グレープフルーツなどの柑橘やパイナップル、白桃を思わせる香りと、檸檬のようなフレッシュな果実のふくらみを感じながらも、すっきりとした酸味と甲州特有の余韻の苦みがやわらかい口当たりを引き締める、上品な味わいのワインです。 バランスよく、飲み飽きない味わいは、普段の食事のお供にぴったりです。 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。 全てを包み込む懐の深いワイン モンデ酒造のワインはこの2つの特徴がハッキリしてます。 自社畑で造られるキュベは「牧丘畑メルロ」と「豊富畑ヤマソービニオン」。 メルロは標高600m、南斜面で日当たりがよい恵まれた地形から最上級のブドウを収穫。 2年以上の樽熟成を施します。 ヤマソービニオンはマイナー品種でありながらモンデワインの顔と称されるまで高い評価を得ています。 荒々しくも特徴的な味わいにアメリカンオーク樽のニュアンスを含ませることで、素朴でどことなく懐かしい、そして全てを包み込む懐の深いワインとなっているのです。 日常的に飲んでいただきたいからこそ、バランスを重視 ワイン作りにおいて第一にバランスを重視しているモンデ酒造。 トップの香り、口中の印象、酸の立ち方、ボディの厚み、アフターへの調和など各ワインに重要とされる項目がしっかりとしたバランスで成り立っているか、突出してワインのバランスが崩れていないかと考えブレンドしているそうです。 勿論このブレンドに使用するワインも、産地ごとに醸造されたワインから、特徴である酸味やワインの厚み、樽に入れた熟成の違いなど繊細な割合を見極め生み出します。 モンデ酒造のワインはワインそのままで飲んでも美味しいのですが、それ以上にお食事と共にお召し上がりいただくことに重きを置いており、すっと流れるワインは美味しいのですが、アフターまで続くコクにもこだわりを持ってワインをつくっています。
【一升瓶ワイン 白ワイン】モンデ酒造[甲州 K 1800ml]日本ワイン 甲州ワイン 一升瓶 白ワイン やや辛口 国産 山梨ワイン大容量 Japanese wine 3,300 円
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■ワイン名 /グラン蒼龍 Vin Blanc ■色 /白 ■度数 /12.5% ■味わい /中口 ■栓 /コルク ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /蒼龍葡萄酒 ■産地 /山梨県 勝沼町 下岩崎 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。 〇銘柄   :グラン蒼龍 Vin Blanc 〇ぶどう品種:甲州 〇味わい  :中口 〇色    :白 〇産地   :山梨県 勝沼町 下岩崎 〇内容量  :720ml 「グランシリーズ」の白ワインです。 厳選した山梨県産甲州ぶどうの貴重なフリーラン果汁を主原料に丹念に醸造いたしました。 よりなめらかな口当たりで、果実味と酸味のバランスの良いワインに仕上がっております。 和食全般に良く合う、やや辛口の白ワインです。 <合うお料理> 焼き鳥(塩)、さんまの塩焼き(ポン酢をかけて)、天ぷら(塩、レモンをかけて)、海老のマリネ、等。 ※ワインは最新のヴィンテージをお届けいたします。 1899年からワインの醸造を開始した老舗ワイナリー。 社名の「蒼龍」は、中国の故事にある東西南北の守護神の一柱である「蒼龍」が幸運を呼ぶ神である言われることからそれにあやかって命名したもの。 全国的な知名度も高い蒼龍葡萄酒さん。 その名を一躍有名にしたのは蒼龍の無添加赤ワイン。 全国のスーパーやコンビニなどでも売られていました。 2006年には冷凍果汁仕込みの甲州で「Japan wine challege」で最優秀日本ワイン賞を獲得。 近年では国産ワインコンクールにおいて、蒼龍葡萄酒さんが手掛ける「甲州」のワインが金賞受賞を重ねるなど、「甲州ワイン」の先頭をいく存在でもあります。 また、勝沼町を東西に流れる日川の左岸と右岸沿いに自社畑を所有しています。 圃場は、標高350メートル、砂礫質土壌からなる水はけのよい平地になり、甲州を始め、甲斐ノワール、シャルドネ、メルロ、プチ・ヴェルドが棚仕立てにより、栽培されています。 現在、第2圃場は、垣根式による黒葡萄品種の栽培にむけ、整地作業が行われているそうです。 アサンブラージュのメンバーでもある鈴木大三さんが造りだす「甲州ワイン」は今後も目が離せません。
蒼龍葡萄酒[グラン蒼龍 Vin Blanc 720ml]日本ワイン 白ワイン 中口 甲州ワイン 国産 山梨ワイン Japanese wine 1,507 円
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■ワイン名 /山梨甲州辛口 ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /サッポロ グランポレール ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /【メーカーお取り寄せ】のため納期は10営業日以内(通常のワインと異なります。 ) ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。 2013年のヴィンテージが、「国産ワインコンクール2014 甲州辛口部門」にて見事金賞受賞!! 〇銘柄   :山梨甲州辛口 〇ぶどう品種:甲州 〇味わい  :辛口 〇色    :白 〇産地   :山梨県 〇内容量  :750ml 日本を代表するぶどう品種として人気の高い甲州種を100%使用。 果汁を低温で発酵させ、ぶどう本来のアロマを引き出すとともに、発酵終了後も澱の上で5ヶ月間熟成させ、コクとキレをプラスした辛口ワインです。 ※国産ワインコンクール2014金賞受賞 ※最新のヴィンテージをお届けいたします。 世界に誇る、日本のプレミアムワインをつくりたい。 グランポレールがめざしたのは、風土の個性が豊かに輝く、日本でしかつくれないワインでした。 北海道、長野、山梨、岡山。 自然に恵まれた4つの産地で、大地に生き、風土を知り抜く栽培家たちが良質なぶどうを育てること。 優れた醸造家の手によって、ぶどうの才能を花開かせること。 その情熱とこだわりから生まれる品質は、国内外のワインコンクールで輝かしい成績をおさめています。 美しい日本の、風土の実り、風土の輝きがここにあります。 グランポレールの3つのコンセプト。 1.産地の特徴 日本固有の豊かな自然に育まれたその土地・土壌・気候が生み出す個性を味わい、選ぶ楽しみのある ワイン。 2.ぶどうの個性 産地の特性にあった品種を選定し、品種ごとの個性豊かな味わいが楽しめるワイン。 3.つくり手の情熱 つくり手のワインに寄せる愛情・情熱・思想が伝わり、信頼感とともに、より身近に温もりを感じるワイン。 世界に誇る品質を追求するプレミアムワイン、それが「グランポレール」。 自然と向き合い、手間を惜しまず、日本でしか、私たちにしかつくれない世界クラスのワインを追い求めていきます。
サッポロ グランポレール[山梨甲州辛口 750ml]日本ワイン 甲州ワイン 白ワイン 辛口 国産 山梨ワイン Japanese wine 1,980 円
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■ワイン名 /東夢甲州 ■色 /白ワイン ■度数 /10.5% ■味わい /辛口 ■栓 /スティルヴァン(スクリューキャップ) ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /東夢ワイナリー ■産地 /山梨県 甲州市 勝沼町 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。 銘 柄 : 東夢甲州 ぶどう品種 : 甲州 味わい : 辛口 色 : 白 アルコール : 10.5% 産 地 : 山梨県 甲州市 勝沼町 内容量 : 750ml 東夢ワイナリーに隣接した東西に広がる日川沿いの河岸平地(日川valley)は 甲州ぶどう発祥の地といわれ、ここの畑で栽培された甲州のみを使用したワインを醸造しました。 発祥の地にこだわり改めて原点回帰したワインを甲州ぶどうの歴史とともに 存分にお楽しみください。 青リンゴのようなフレッシュな香りと、後に程よい苦みを感じます。 あえてアルコール度数を抑え、あっさりした飲み口で辛口でも飲みやすいワインとしました。 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。 退職した同僚たちで立ち上げた小さなワイナリー。 ワイン王国山梨の中でも、ぶどう栽培にもっとも適した地とされる「鳥居平」。 その鳥居平が、農家の高齢化により、急勾配や水の供給がむずかしい場所を中心に、放棄される農地が増えつつあったそうです。 その一画を2002年に開墾し、2004年に初の葡萄収穫が行われ、【東夢ワイナリー】がスタートしました。 2007年に自社ワイナリーを建造し、第35回毎日農業記録賞を受賞。 そして今の「鳥居平の夢」や「鳥居平3595」などが生み出されています。 みなさんとてもアットホームな感じで迎えてくれて、常に笑顔が絶えない感じでした♪ 『他にはない葡萄のお酒』が東夢ワイナリーさんにはあります。 その名も【葡蘭酎】。 そう!葡萄の焼酎なのです!! 贈り物や、自分飲みもできる新しい葡萄のお酒の楽しみ方が味わえます♪ 他にも山梨県が研究をし、開発した赤ワイン専用品種「ビジュノワール」で造られるワインも注目です。 山梨の一等地区「鳥居平」にて造られる、今後も注目のワイナリーです☆ 東夢ワイナリー[東夢甲州 750ml]日本ワイン 甲州ワイン 白ワイン 辛口 国産 ワイン 山梨ワイン 勝沼ワイン Japanese wine 2,090 円
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■ワイン名 /酸化防止剤無添加白わいん ■色 /白 ■度数 /12.5% ■味わい /中口 ■栓 /スクリューキャップ ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /蒼龍葡萄酒 ■産地 /山梨県 勝沼町 下岩崎 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。 〇銘柄   :酸化防止剤無添加白わいん 〇ぶどう品種:甲州 〇味わい  :中口 〇色    :白 〇産地   :山梨県 勝沼町 下岩崎 〇内容量  :720ml 山梨県産の甲州葡萄を100%使用。 合成保存料・酸化防止剤など使用せず丹精込めて造り上げた中口タイプの白ワイン。 よく冷やして(冷蔵庫で2時間程)お飲み下さると、美味しくお召し上がりいただけます。 酸化防止剤無添加です。 ※ワインは最新のヴィンテージをお届けいたします。 1899年からワインの醸造を開始した老舗ワイナリー。 社名の「蒼龍」は、中国の故事にある東西南北の守護神の一柱である「蒼龍」が幸運を呼ぶ神である言われることからそれにあやかって命名したもの。 全国的な知名度も高い蒼龍葡萄酒さん。 その名を一躍有名にしたのは蒼龍の無添加赤ワイン。 全国のスーパーやコンビニなどでも売られていました。 2006年には冷凍果汁仕込みの甲州で「Japan wine challege」で最優秀日本ワイン賞を獲得。 近年では国産ワインコンクールにおいて、蒼龍葡萄酒さんが手掛ける「甲州」のワインが金賞受賞を重ねるなど、「甲州ワイン」の先頭をいく存在でもあります。 また、勝沼町を東西に流れる日川の左岸と右岸沿いに自社畑を所有しています。 圃場は、標高350メートル、砂礫質土壌からなる水はけのよい平地になり、甲州を始め、甲斐ノワール、シャルドネ、メルロ、プチ・ヴェルドが棚仕立てにより、栽培されています。 現在、第2圃場は、垣根式による黒葡萄品種の栽培にむけ、整地作業が行われているそうです。 アサンブラージュのメンバーでもある鈴木大三さんが造りだす「甲州ワイン」は今後も目が離せません。
蒼龍葡萄酒[酸化防止剤無添加・白わいん 720ml]日本ワイン 白ワイン 中口 甲州ワイン 国産 山梨ワイン スクリューキャップ Japanese wine 1,441 円
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■ワイン名 /麻屋甲州シュールリー ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /麻屋葡萄酒 ■産地 /山梨県勝沼町 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※ヴィンテージは、最新のものをお届けしておりますので、写真と異なる場合がございます。 銘 柄 : Asaya 勝沼 甲州シュールリー 味わい : フルーティーな辛口 色 : 白ワイン ぶどう品種 : 甲 州 産 地 : 山梨県 甲州市 勝沼町 内容量 : 720ml 古来より栽培されてきた日本固有の醸造品種である(甲州)勝沼の地でこのぶどうを厳選して収穫し丁寧に醗酵させた後、オリ引きをせずにオリの上で貯蔵する“シュールリー製法”で仕上げました。 新鮮で深みのあるクリスピーな味わいと繊細で優美な香りとが調和した逸品です。 和食、お寿司やお刺身に特に合う辛口ワインです。 日本ワインコンクール2015 銀賞|2014年産 日本ワインコンクール2013 銅賞|2012年産 日本ワインコンクール2011 銅賞|2010年産 外観はグリーンイエロー。 香りは甲州の特徴的な「柑橘系」、グレープフルーツなどの印象が強く、天ぷらや刺身などによく合いそう♪ 実際飲んでみると、結構ドライな甲州ワイン。 ちょっと癖ありで、「上品な甲州ワイン」というよりも「育ちざかりな甲州ワイン」。 白身魚の天ぷらにこのワインを合わせてみましたが、よく合いますね♪ ワインだけで楽しむよりも、淡白な料理と合わせる方がこのワインは生き生きしてくる感じ。 勝沼の農家とともに歩み、勝沼のテロワールを色濃く移す 麻屋葡萄酒は大正十年に創業したとても歴史のあるワイナリーです。 創業以来の『産地の風土を活かしたワイン造り』をコンセプトに、ぶどう栽培者の顔が見えるワイン造り に取り組んでいるとのこと。 ぶどうは契約農家さんに栽培を委託しており、自社畑でも栽培はしているそうですが、醸造されるワイン のほとんどは契約農家さんからのぶどうでできているそうです。 雨宮一樹さんの山梨や勝沼への想いがとても強く、醸造用の葡萄はほとんど『勝沼産』 というこだわり。 ワインから山梨・勝沼の風土やそこに携わる人々の想いが伝わるような醸造をしており、個性あるワイン が揃っています。 『花鳥風月』シリーズには、一部栽培者の名前まで入っており、ぶどう作りの背景が浮かんで きそうな味わいを楽しめます♪ 醸造者の魂と、そのワインに携わるぶどう栽培農家さんの熱い思いと共に作り上げた、『ソウルフルで熱いワイン』が とても魅力的な当店オススメワイナリーです。 余談ですが、醸造責任社の雨宮一樹さんは、とてもパワフルなオーラでみなぎってます・・・・・! どうやらマルサン葡萄酒の若尾さんとは中高の先輩後輩だとか。 (二人は今でも仲良しだそうです(笑)) ワインは非常に飲みやすく、忘れたころにまた飲みたくなるような癖になるワインが多いです(^^; 麻屋葡萄酒[Asaya 勝沼 甲州シュールリー 750ml]日本ワイン 甲州ワイン 白ワイン 辛口 山梨ワイン 国産 ワイン Japanese wine 2,200 円
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■ワイン名 /東雲-しののめ ■色 /白 ■味わい /やや辛口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /錦城葡萄酒 ■産地 /山梨県 勝沼町産 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。 〇銘柄   :東雲-しののめ 〇ぶどう品種:甲州 〇味わい  :やや辛口 〇色    :白 〇産地   :山梨県勝沼町 〇内容量  :720ml 勝沼町東雲地区で収穫した甲州種を100%使用しました。 一番遅い時季に収穫した完熟ぶどうの中から、特に良質のぶどうを使ってシュールリー製法で作りました。 少し甘味のあるやさしい口当たりのやや辛口に仕上げました。 程よい酸を活かし、フルーティで飲みやすいやや辛口のワインです。 ぶどう作りの一等地、勝沼町小佐手地区にある小さなワイナリー、錦城葡萄酒。 自分たちのぶどうを使い、勝沼らしいワインを作りたいという小佐手地区の農家、約170軒の共同出資によって創立された醸造場では、昭和初期から変わらぬ製法でワインを造りつづけてきました。 もともとは栽培農家の自家消費用として誕生した「勝沼人の勝沼人による勝沼人のためのワイン」は、プロの舌を納得させるような味わいながらも、初めての方にもやさしい口あたりで飲みやすいと評判 です。 「BROCADE勝沼甲州」は、あの人気料理漫画「美味しんぼ」にも取り上げられ、和食に合うワインとして紹介されました。 醸造で使われる葡萄はすべて勝沼町産で、地元農家のこだわりの葡萄たちが集まります。 「勝沼の葡萄の持ち味を活かしてた、自分たちが飲みたいワイン」という思いがいつも根底にあるこのワイナリーは、1本1本にワインが大好きな勝沼のぶどう農家のこだわりがしっかりと息づいています。
錦城葡萄酒[東雲-しののめ 720ml]日本ワイン 白ワイン やや辛口 国産 山梨ワイン Japanese wine 1,980 円
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■ワイン名 /いろ甲州 375ml(ハーフボトル) ■色 /白 ■度数 /12% ■味わい /やや辛口 ■香り /青リンゴ、和柑橘(温州みかん)、ハーブ ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /まるき葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /375ml ■納期 /リリース後、5営業日以内に発送いたします。 銘 柄 : いろ甲州 375ml(ハーフボトル) 味わい : やや辛口 色 : 白 度 数 : 12% 香 り : 青リンゴ、和柑橘(温州みかん)、ハーブ 産 地 : 山梨県 内容量 : 375ml ぶどう品種 : 甲州 和柑橘の香りとボディ感を表現するのに適した9月下旬〜10月上旬に収穫されたブドウを醸し、華やかな香りとグリップのある味わいが特徴の甲州ワインです。 発酵中は18℃前後の低温で管理し、香り成分の蒸散を抑えてワイン中に閉じ込めました。 シュールリーのように適度にオリの攪拌を行い、旨味成分の抽出を促進させたキュベや、ブドウ果皮の旨味を抽出するために、軽めのスキンコンタクトを行ったキュベなどをバランスよくブレンドすることで、豊かなコクとスパイスの香りを表現しました。 発酵終了後は約半年間のタンク熟成を行っています。 甲州種の魅力である柑橘や白桃を思わせるアロマ、爽やかな酸味とすっきりした口当たりを十分に引き出しました。 和食・洋食を問わず、幅広いお料理とご一緒にお楽しみいただけるワインです。 ◆軽い柑橘系の香りと爽やかな酸味とほんのり残した甘味が甲州種の特徴を充分に引き出しています。 まるき葡萄酒さんは、1877年に勝沼町祝にて日本初の葡萄酒会社「大日本葡萄酒会社」を設立しました。 まるき葡萄酒さんの地下貯蔵庫には、およそ4万本の一升瓶ワインが眠っています。 ワインボトルにすると、なんと十万本! 軽いタイプの白ワインを生む甲州種は長期熟成に向かないとされていました。 しかし、まるき葡萄酒では、一升瓶にコルクと王冠を 打ち、酸化を防ぐことで、何十年も瓶熟成を行い、秘蔵のワインを作り出したのです。 1972年から1991年までのヴィンテージがこの地下貯蔵庫に保管されています。 毎年行われるJapan Wine Competition(日本ワインコンクール)でも賞をいくつも受賞しており、山梨でも注目のワイナリーです。
【ハーフボトル 375ml】まるき葡萄酒[いろ甲州 375ml]日本ワイン 白ワイン やや辛口 国産 山梨ワイン Japanese wine 1,100 円
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■ワイン名 /甲州 樽熟成 果香(Kaka) ■色 /白ワイン ■度数 /11.5% ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /Nikkawaワイナリー ■産地 /山梨県 甲州市 勝沼町 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。 銘 柄 : 甲州 樽熟成 果香(Kaka) 品 種 : 甲州 色 : 白ワイン 度 数 : 11.5% 詮 : コルク 産 地 : 山梨県 甲州市 勝沼町 内容量 : 720ml 自社畑の早摘み甲州をステンレスタンクで発酵後、更に樽にて熟成 甲州の香りと味の深みを感じるワイン ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。 ぶどう栽培者と、ワイン醸造家の顔の見えるワイナリーを目指して 「良いワインは旅をしない」という言葉で伝えられるように、ワイン造りはぶどう栽培から始まります。 甲州ぶどう栽培で1000年近い歴史を持つという、山梨・勝沼に9月に誕生した小さなワイナリーです。 単なる、「契約栽培農家」以上のつながりを持つぶどう生産者が、丹精込めて育てたぶどうを、丁寧に、丁寧にワインに仕上げていきます。 小さなワイナリーだからこその目の行き届いた管理と、我が子を育てる如くの愛情をもって、ワイン造りに励む私たちNIkkawaワイナリーに、厳しくそして、あたたかいご指導をお願いいたします。 Nikkawaワイナリー[甲州 樽熟成 果香(Kaka) 720ml] 白ワイン 勝沼 山梨県 国産 日本ワイン Japanese wine 2,530 円
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■ワイン名 /シャンモリ 山梨甲州 ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /盛田甲州ワイナリー ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※ヴィンテージは最新のものをお届けしておりますので、写真と異なる場合がございます。 〇銘柄   :山梨 甲州 〇ぶどう品種:甲州 〇味わい  :辛口 〇色    :白 〇産地   :山梨県 〇内容量  :750ml 山梨県産の甲州種ぶどうを100%使用し、品種の特徴を踏まえ、シャンモリのワイン造りに一致する酵母を吟味することで、アロマティックな甲州ワインになりました。 レモン、新酒を思わせるフレッシュなアロマがよく引き出されています。 香味のバランスがよく、余韻も程よく、スタンダードの域を超えた味わいです。 国産ワインコンクール2014 中口・甘口部門 銀賞・CP賞部門最高賞受賞 このワインは、国税庁告示「地理的表示に関する表示基準」に基づき製造され、原産地「山梨」を表示しております。 ※ヴィンテージは最新のものをお届けしております。 盛田甲州ワイナリーの設立は1973年。 この歴史の裏にはさらに深い歴史があるそうです。 1881年に愛知県常滑市小鈴谷にてブドウ畑を開き、「ワイン先進国フランスのようなワイン造り」に挑戦したという歴史があるそうです。 しかしながら、当時世界的に猛威を振るっていたフィロキセラ(根アブラムシ)が盛田葡萄園にも襲いかかり、たちまち葡萄園は壊滅状態となってしまいました。 フランス並みのワイン造りを目指した夢は、残念ながら果たされませんでした。 その1度は潰えた夢を引継ぎ、日本のボルドーとも言われる銘醸地「勝沼」へとところを移し設立されたのが、この盛田甲州ワイナリーなのです。 ワイン造りへの情熱は100年の時を超え、今なお醸造家たちに受け継がれています。 そして、「ワインは農産物である」これがワイン造りの原点。 これが工場長の考え方です。 醸造の過程での処理や調整を極力控え、葡萄がもつ本来の味をそのままボトリングするというイメージで仕込むことで、ワインは素直な葡萄の風味に仕上がっています。 良いワインは良い葡萄から、自然の恵みへの感謝を忘れない、そんな思いを大切にしているワイナリーなのです。
【金 銀 銅受賞】盛田甲州ワイナリー[シャンモリ山梨甲州GI 750ml]日本ワイン 白ワイン 辛口 甲州ワイン 山梨ワイン 国産 Japanese wine 1,760 円
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■ワイン名 /プレステージクラス 甲州2018 ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /ルミエール ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送銘 柄 : プレステージクラス 甲州2018 味わい : 辛 口 色 : 白ワイン 産 地 : 山梨県 内容量 : 750ml ぶどう品種 : 甲州 ワイナリー周辺の高品質なブドウを使い、樽発酵・樽熟成で丁寧に仕上げました。 和柑橘やリンゴのような優しい果実香に、バニラの風味と心地よい酸が調和した、ふくよかな味わいのワインです。 歴史は古く、明治18年まで遡ります。 その長い歴史の中では、戦時中に陸軍・海軍の滋養のためにワインを戦地に送られたという事もあったそうです。 明治42年には南極探検隊白瀬中尉隊に甲州園葡萄酒を寄付。 航海中、二度にわたる赤道通過にもかかわらず製品の品質は劣化せず、品質証明書と感謝状を贈られたそうです。 そして大正7年には、『皇室御用達』となり、それから現在も続き、平成5年の皇太子殿下ご成婚の際は、シャトー・ルミエールを御献上したなど、皇室と深い結びつきも・・・。 そんな歴史的背景だけでなく、ルミエールさんのワインが、『モンド・セレクション』をはじめとする、世界のコンクールで、数々の受賞を果たすという実績も。 ここ数年メディアなどにも取り上げられてきていますが、全ては現在に至るまでの140年という長い間、一貫して追い求めてきた『最高品質へのこだわり』とその理念だと思います。 本物のワインを作るには本物のぶどうを育てること。 創業からこの教えを忠実に守り、自社農園の開拓、ぶどうの改良、ヨーロッパ品種の導入など、品質へのこだわりを見事にワインが表しています。 「ルミエール=光」という名のごとく、これからも日本のワイン文化に輝きを与える光のようなワインを造り続けてくれることは、間違いないでしょう。
ルミエール[プレステージ 甲州 750ml]白ワイン 辛口 日本ワイン 国産 山梨 Japanese wine 2,640 円
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■ワイン名 /ハラモ甲州樽熟成 2019 ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /原茂ワイン ■産地 /山梨県勝沼 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※ヴィンテージはです。 銘 柄 : ハラモ 甲州樽熟成 2019 味わい : 辛口 色 : 白ワイン 産 地 : 山梨県 内容量 : 720ml ぶどう品種 : 甲州 2007年のパリ祭(7月14日)の日に、フランスのシラク元大統領に引退の記念品として「原茂ヴィンテージ甲州樽熟成2005」が特別ラベルで贈呈されました! フレンチオークを使用し熟成。 柑橘の味わいの中にヴァニラなどの甘い香りが溶けこみ、口当たり柔らかで、すっきりとした酸もあり、複雑な味わいの甲州ワインに仕上がっています。 ※ヴィンテージはです。 今回ご紹介の原茂ワインさん。 農園と販売店が隣接してるため、その雰囲気にまず驚き!! 趣きがあり、打合せをさせていただいたところも『 和 』のテイストが効いていてとても素晴らしい場所です♪ そんな原茂ワインさんは、1924年に設立されました。 自家農園を主体に近隣の農家との契約栽培もおこなっています。 年間生産量70klと大規模ではないですが、その分全ての過程にしっかりと目をくばり、手をかけ、原茂ワインらしさのある堅実かつ丁寧なワイン造りがこのワイナリーの素晴らしさだと思います!! 原料ぶどうは、甲州、カベルネフラン、メルロ、カベルネソーヴィニヨン、アジロンダックなど様々な品種を使っています。 良質のワインを生む可能性のある品種、栽培方法、醸造技術を常に探究しながら、勝沼の風土を感じる愛すべきワイン造りを心がけていることが、古屋社長からも伝わりました。 特に『 ハラモルージュ 』はスタッフもオススメな一本!!!! 日本の葡萄を4種ブレンド。 複雑な味わいを見事にまとめ上げており、原茂ワインさんの醸造技術にただただ驚くばかりのワインです。 年間生産量が少ないため、少量ではありますが、その他にも『ハラモヴィンテージ甲州樽熟』などエレガントな味わいのワインもあり、古屋社長のワインに対する気持ちや、そのこだわりが、ワインを通してしっかりと感じることができます。 余談ですが、僕のワイン好きな友人も「絶対原茂のワインは一度飲むべき!!」と熱く語るほどです・・・ 原茂ワイン[ハラモ 甲州樽熟成 720ml]日本ワイン 甲州ワイン 白ワイン 辛口 山梨ワイン 国産 ワイン Japanese wine 2,431 円
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■ワイン名 /グラン・シャンモリ ブラン アッサンブラージュ【フルーティ】 ■色 /白 ■味わい /辛口 ■品種 /甲州種85%・ネオマスカット種15% ■アルコール度 /12% ■飲み頃温度 /8℃〜10℃ ■生産者名 /盛田甲州ワイナリー ■産地 /山梨県勝沼町産、山梨県産 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※ヴィンテージは最新のものをお届けしておりますので、写真と異なる場合がございます。 〇銘柄   :グラン・シャンモリ ブラン アッサンブラージュ【フルーティ】 〇品種   :甲州種85%・ネオマスカット種15% 〇味わい  :辛口 〇色    :白 〇度数   :12% 〇飲み頃温度:8℃〜10℃ 〇産地   :山梨県勝沼町産、山梨県産 〇内容量  :750ml ※ヴィンテージは最新のものをお届けしておりますので、写真と異なる場合がございます。 厳選された山梨県甲州市勝沼町産の甲州と、山梨県産のネオマスカットを使用。 双方の品種特徴を尊重しながらも主張しすぎず、あくまでアッサンブラージュが語るバランス・コンセプトを大切にしています。 青りんごやマスクメロンのような上品なフルーツ香に、百合の花のような華やかさを感じます。 味わいは軽やかで、瑞々しく気品のあるフルーツ感が心地よく広がります。 ※2019 英インターナショナル・ワイン・チャレンジ2020 銅賞受賞 ※ワインは最新のヴィンテージをお届けいたします。 盛田甲州ワイナリーの設立は1973年。 この歴史の裏にはさらに深い歴史があるそうです。 1881年に愛知県常滑市小鈴谷にてブドウ畑を開き、「ワイン先進国フランスのようなワイン造り」に挑戦したという歴史があるそうです。 しかしながら、当時世界的に猛威を振るっていたフィロキセラ(根アブラムシ)が盛田葡萄園にも襲いかかり、たちまち葡萄園は壊滅状態となってしまいました。 フランス並みのワイン造りを目指した夢は、残念ながら果たされませんでした。 その1度は潰えた夢を引継ぎ、日本のボルドーとも言われる銘醸地「勝沼」へとところを移し設立されたのが、この盛田甲州ワイナリーなのです。 ワイン造りへの情熱は100年の時を超え、今なお醸造家たちに受け継がれています。 そして、「ワインは農産物である」これがワイン造りの原点。 これが工場長の考え方です。 醸造の過程での処理や調整を極力控え、葡萄がもつ本来の味をそのままボトリングするというイメージで仕込むことで、ワインは素直な葡萄の風味に仕上がっています。 良いワインは良い葡萄から、自然の恵みへの感謝を忘れない、そんな思いを大切にしているワイナリーなのです。
盛田甲州ワイナリー[グラン・シャンモリ ブラン アッサンブラージュ【フルーティ】 750ml]日本ワイン 辛口 甲州ワイン 山梨ワイン 国産 Japanese wine 1,815 円
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■ワイン名 /樽熟成 もてなし ■色 /白ワイン ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /東夢ワイナリー ■産地 /山梨県甲州市勝沼町 鳥居平地区 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。 銘 柄 : 樽熟成 もてなし 白 味わい : 辛 口 色 : 白ワイン 産 地 : 山梨県甲州市勝沼町 内容量 : 720ml ぶどう品種 : 甲 州 原料の甲州ぶどうの産地を、標高600メートルの鳥居平地区に限定して使用。 フリーラン(ぶどうの重さだけで搾り出た果汁)だけを使用することで、クリアーで繊細なキュヴェが得られます。 その果汁をステンレスタンクでじっくり発酵後フランス産オーク樽で熟成。 甲州ぶどうの上品な柑橘系の香りに、控えめな樽由来の香りが複雑に重なり合い、ふっくらとした厚みのある味わい。 酸味はやや控えめでバランスがいい辛口。 繊細な余韻が楽しめます。 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。 退職した同僚たちで立ち上げた小さなワイナリー。 ワイン王国山梨の中でも、ぶどう栽培にもっとも適した地とされる「鳥居平」。 その鳥居平が、農家の高齢化により、急勾配や水の供給がむずかしい場所を中心に、放棄される農地が増えつつあったそうです。 その一画を2002年に開墾し、2004年に初の葡萄収穫が行われ、【東夢ワイナリー】がスタートしました。 2007年に自社ワイナリーを建造し、第35回毎日農業記録賞を受賞。 そして今の「鳥居平の夢」や「鳥居平3595」などが生み出されています。 みなさんとてもアットホームな感じで迎えてくれて、常に笑顔が絶えない感じでした♪ 『他にはない葡萄のお酒』が東夢ワイナリーさんにはあります。 その名も【葡蘭酎】。 そう!葡萄の焼酎なのです!! 贈り物や、自分飲みもできる新しい葡萄のお酒の楽しみ方が味わえます♪ 他にも山梨県が研究をし、開発した赤ワイン専用品種「ビジュノワール」で造られるワインも注目です。 山梨の一等地区「鳥居平」にて造られる、今後も注目のワイナリーです☆ 東夢ワイナリー[樽熟成 鳥居平もてなし 白 720ml]日本ワイン 白ワイン 辛口 甲州ワイン 国産 山梨ワイン Japanese wine 3,751 円
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■ワイン名オルロージュ 白 ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /甲州/ソーヴィニヨン・ブラン ■生産者名 /サドヤ ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内発送予定 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。 〇銘柄   :オルロージュ 白 〇ぶどう品種:甲州/ソーヴィニヨン・ブラン 〇味わい  :辛口 〇色    :白 〇産地   :山梨県産 〇内容量  :720ml 山梨県産の甲州種とソーヴィニヨン・ブランを使用。 山梨県産甲州種を主体に、山梨県産ソーヴィニヨン・ブランを巧みにアッサンブラージュ。 甲州種とソーヴィニヨン・ブラン。 爽やかな味と香りが特徴の2品種を、上品で深い味わいに仕上げました。 サドヤの伝統である優しく上品な味わいが引き継がれている辛口のワインです。 お食事とゆっくりとお楽しみいただけます。 ※お届けするヴィンテージは最新のものになります。 知名度・味ともに山梨を代表するワイナリーの一つでもあるサドヤ。 そんなサドヤの考えるワインは「食」との結びつき。 香味のバランスのとれたワインは食事を美味しくする一番のお酒です。 優しく上品な味わいを求めた造りが、サドヤのワイン全てに共通するスタイルです。 突出した個性は考えず、ゆっくりと料理とともに楽しめるワインを目指しています。 1994年に新たに増設された地下樽所蔵庫では、赤白ワインともに約12ヶ月の樽熟成を施し、その後ワインを一升瓶に詰め、短いコルク栓をうち、さらに数年地下で貯蔵します。 若いワインの魅力よりも10、20、30年と熟成を楽しめるワインを皆様に味わっていただきたいという思いがサドヤの特徴でもあります サドヤ[オルロージュ・白 720ml]日本ワイン 白ワイン 辛口 山梨ワイン 国産 ワイン Japanese wine 1,980 円
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■ワイン名 /かざま甲州 やや甘口 ■色 /白 ■味わい /やや甘口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /甲斐ワイナリー ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。 〇銘柄   :かざま甲州 やや甘口 〇ぶどう品種:甲州 〇味わい  :やや甘口 〇色    :白 〇産地   :山梨県 〇内容量  :720ml 「かざま甲州辛口」と同じコンセプトラインの、甲州ぶどうを使用したやや甘口白ワイン。 滑らかで上品な甘味と酸味のバランスが特徴。 果実味のある柔らかく優しい白ワインに仕上げました。 冷やして召し上がって頂くと爽やかさが引き立ちます。 天保5年(1834年)風間懐慧により酒造業を創業。 昭和61年(1986年)その歴史を今にとどめる蔵屋敷で甲斐ワイナリー株式会社は設立されました。 創業以来の伝統と技術に新風を吹き込みながら、 日本人の繊細な味覚と食文化に合う上質なワイン造りを目指しています。 「甲州」をはじめ、様々な品種を栽培している甲斐ワイナリーさんですが、特に「甲州種」の醸造がとても面白い!! 一つの葡萄品種で様々な醸造を用い、消費者を魅了する味わいに仕上げる風間さんの腕はとても見事です。 「かざま甲州 辛口」は、そんな風間さんの性格が出てるような、繊細かつ上質で、一度飲めば記憶に残るような味わいと香りです。 現在バルベーラの栽培に力を入れているそうで、近々リリースの噂も・・・!! 現在アサンブラージュとしても活動中の風間さんの造るワインには今後も期待です♪ 甲斐ワイナリー[かざま甲州 やや甘口 720ml]白ワイン やや甘口 甲州 日本 国産 山梨 ワイン Japanese wine 1,760 円
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■ワイン名 /シャトーシャルマン 甲州白須 ■色 /白 ■味わい /辛口・飲み頃温度10℃〜15℃ ■ぶどう品種 /甲州種 ■生産者名 /シャルマンワイン/江井ヶ嶋酒造 ■産地 /北杜市白州町白須 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。 銘 柄 : シャトーシャルマン 甲州 白須 味わい : 辛口・飲み頃温度10℃〜15℃ 色 : 白ワイン 産 地 : 北杜市白州町白須 内容量 : 720ml ぶどう品種 : 甲州種 甲斐駒ケ岳の麗、北杜市白州町白須、ここに広がる大地は水はけの良い砂質土壌を多く含み、地名[白須]の由来にもなっています。 除草剤を使わないそう草生栽培と減農薬で葡萄を育てています。 甲州種特有のわずかな渋みと酸味の心地よいバランスを感じます。 和食と合せたいワイン。 豊かな風味を残すよううに無濾過、非加熱でビン詰めしたため、オリや結晶が生じる場合があります。 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。 シャルマンワイン誕生の地は山梨県北杜市白州町。 周り16,000平方メートルのぶどう農園に囲まれたワイナリーは、標高600メートルの冷涼な丘陵地にあります。 南アルプス・甲斐 駒ヶ岳を間近に眺め、傍らには日本名水百選に選ばれた尾白川の清水が流れています。 甲斐駒ケ岳の花崗岩による砂質土壌の水はけの良さ、標高600mの冷涼な気候がワイン用ぶどう栽培の条件を整えており、ポルトーに匹敵した条件を備えています。 醸造を行っている山本さんに話を伺うと、葡萄を栽培する地はサンテミリオンを思わせる砂地となっており、様々な品種を植えながら試行錯誤の結果カベルネ・フランに行きついたとの事。 シャルマンワインはこの冷涼な郷、南アルプスの麓でヨーロッパ系ワイン専用ブドウを自社農園で45年間、栽培からワイン熟成まで、本格熟成ヴィンテージワインに取り組んで いる栽培醸造ワイナリー (ドメイヌ)です。 「よいワインづくりは素材から」という理念から、翌年には農園を作り、ワイン専用欧州系ぶどうの栽培を始め、以来45年、数え切れない研究と試行錯誤を重ね、ぶどうづくりに力 を注いできました。 ワインづくりを始めて89年、「最高のワイン」を目指し、代々の技術を受け継ぎな がら現在も歩み続けています。
【JWC銅賞】シャルマンワイナリー[甲州 白須 無濾過720ml]日本ワイン 甲州ワイン 白ワイン 辛口 国産 山梨ワイン 江井ヶ嶋酒造山梨ワイナリー 北斗市 白州 Japanese wine 2,240 円
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■ワイン名 /甲州 樽熟成 無ろ過 ■色 /白ワイン ■度数 /12.5% ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /Nikkawaワイナリー ■産地 /山梨県 甲州市 勝沼町 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。 銘 柄 : 甲州 樽熟成 無ろ過 品 種 : 甲州 色 : 白ワイン 度 数 : 12.5% 詮 : コルク 産 地 : 山梨県 甲州市 勝沼町 内容量 : 720ml 勝沼町産、自社畑の甲州をステンレスタンクで発酵後、9か月間樽にて熟成 爽やかな酸味と、すっきりした口当たりが特徴 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。 ぶどう栽培者と、ワイン醸造家の顔の見えるワイナリーを目指して 「良いワインは旅をしない」という言葉で伝えられるように、ワイン造りはぶどう栽培から始まります。 甲州ぶどう栽培で1000年近い歴史を持つという、山梨・勝沼に9月に誕生した小さなワイナリーです。 単なる、「契約栽培農家」以上のつながりを持つぶどう生産者が、丹精込めて育てたぶどうを、丁寧に、丁寧にワインに仕上げていきます。 小さなワイナリーだからこその目の行き届いた管理と、我が子を育てる如くの愛情をもって、ワイン造りに励む私たちNIkkawaワイナリーに、厳しくそして、あたたかいご指導をお願いいたします。 Nikkawaワイナリー[甲州 樽熟成 無ろ過 720ml] 白ワイン 勝沼 山梨県 国産 日本ワイン Japanese wine 2,200 円
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■ワイン名 /かざま甲州 辛口 ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /甲斐ワイナリー ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。 〇銘柄   :かざま甲州 辛口 〇ぶどう品種 :甲州 〇味わい  :辛口 〇色    :白 〇産地   :山梨県 〇内容量  :750ml オーソドックスな甲州種ワインの魅力を引き出した、シンプルでキレのある辛口白ワイン。 発酵終了より約半年の熟成で、ほどよく落ち着きをまとい、心地よい飲み口です。 度々ワイン雑誌にも取り上げられて、その度に高い評価を獲得する「旨安甲州ワイン」の決定版ともいえるワインです。 天保5年(1834年)風間懐慧により酒造業を創業。 昭和61年(1986年)その歴史を今にとどめる蔵屋敷で甲斐ワイナリー株式会社は設立されました。 創業以来の伝統と技術に新風を吹き込みながら、 日本人の繊細な味覚と食文化に合う上質なワイン造りを目指しています。 「甲州」をはじめ、様々な品種を栽培している甲斐ワイナリーさんですが、特に「甲州種」の醸造がとても面白い!! 一つの葡萄品種で様々な醸造を用い、消費者を魅了する味わいに仕上げる風間さんの腕はとても見事です。 「かざま甲州 辛口」は、そんな風間さんの性格が出てるような、繊細かつ上質で、一度飲めば記憶に残るような味わいと香りです。 現在バルベーラの栽培に力を入れているそうで、近々リリースの噂も・・・!! 現在アサンブラージュとしても活動中の風間さんの造るワインには今後も期待です♪ 甲斐ワイナリー[かざま甲州 辛口 750ml]日本ワイン 甲州ワイン 白ワイン 辛口 国産 山梨ワイン Japanese wine 1,760 円
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■ワイン名 /かざま甲州 辛口 ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /甲斐ワイナリー ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。 〇銘柄   :かざま甲州 辛口 〇ぶどう品種 :甲州 〇味わい  :辛口 〇色    :白 〇産地   :山梨県 〇内容量  :750ml オーソドックスな甲州種ワインの魅力を引き出した、シンプルでキレのある辛口白ワイン。 発酵終了より約半年の熟成で、ほどよく落ち着きをまとい、心地よい飲み口です。 度々ワイン雑誌にも取り上げられて、その度に高い評価を獲得する「旨安甲州ワイン」の決定版ともいえるワインです。 天保5年(1834年)風間懐慧により酒造業を創業。 昭和61年(1986年)その歴史を今にとどめる蔵屋敷で甲斐ワイナリー株式会社は設立されました。 創業以来の伝統と技術に新風を吹き込みながら、 日本人の繊細な味覚と食文化に合う上質なワイン造りを目指しています。 「甲州」をはじめ、様々な品種を栽培している甲斐ワイナリーさんですが、特に「甲州種」の醸造がとても面白い!! 一つの葡萄品種で様々な醸造を用い、消費者を魅了する味わいに仕上げる風間さんの腕はとても見事です。 「かざま甲州 辛口」は、そんな風間さんの性格が出てるような、繊細かつ上質で、一度飲めば記憶に残るような味わいと香りです。 現在バルベーラの栽培に力を入れているそうで、近々リリースの噂も・・・!! 現在アサンブラージュとしても活動中の風間さんの造るワインには今後も期待です♪ 甲斐ワイナリー[かざま甲州 辛口 750ml]日本ワイン 甲州ワイン 白ワイン 辛口 国産 山梨ワイン Japanese wine 1,760 円
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