商品説明 名 称 天然たらの芽100g（岩手県産） 手打ち二八そば（生）2人前（つゆ付) 手打ちひやむぎ（生）2人前（つゆ付） 原材料名 ＜ひやむぎ＞小麦粉（岩手県産） 食塩 ＜そば＞そば粉（岩手県産） 小麦粉（岩手県産） ＜めんつゆ＞ 60ml （原材料：糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖、 水あめ）しょうゆ（本醸造）、米発酵調味料 食塩、かつおエキス、こんぶエキスパウダー 調味料（アミノ酸等）アルコール カラメル色素、酸味料、ビタミンB1、くん液 （原材料の一部に小麦、大豆を含む） 内 容 量 天然たらの芽100g（岩手県産） 手打ち二八そば（生）1パック2人前入260g 手打ちひやむぎ（生）1パック2人前入260g めんつゆ60ml×4 賞費期限 パッケージに記載 保存方法 冷蔵庫にて保存してくだい 販 売 者 春工房岩手県二戸市石切所 クール便にて発送します （沖縄、離島は別途料金がかかります） 品質保持の為、脱酸素剤が入っています ※本製品の製造工場では、そば・小麦を含む製品も製造しています。
4,270 円
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 商品説明 名 称 天然たらの芽と手打ちひやむぎ（生）4人前（つゆ付き) 原材料名 小麦粉（岩手県産）食塩 めんつゆ 60ml×4 （原材料：糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖、 水あめ）しょうゆ（本醸造）、米発酵調味料 食塩、かつおエキス、こんぶエキスパウダー 調味料（アミノ酸等）アルコール カラメル色素、酸味料、ビタミンB1、くん液 （原材料の一部に小麦、大豆を含む） 内 容 量 天然たらの芽（岩手県産）100g生ひやむぎ260g×2(1パック2人前入れ)めんつゆ60ml×4 賞費期限 パッケージに記載 保存方法 冷蔵庫にて保存してくだい 販 売 者 春工房岩手県二戸市石切所 備 考 ・本製品の製造工場では、そばを含む製品も 製造しています ・無漂白の小麦粉を使用 ・クール便にて発送します ・沖縄、離島は別途料金がかかります ・品質保持の為、脱酸素剤が入っています
4,220 円
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商品説明 名 称 天然たらの芽と手打ちうどん（生）4人前（つゆ付き) 原材料名 小麦粉（岩手県産）食塩 めんつゆ 60ml×4 （原材料：糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖、 水あめ）しょうゆ（本醸造）、米発酵調味料 食塩、かつおエキス、こんぶエキスパウダー 調味料（アミノ酸等）アルコール カラメル色素、酸味料、ビタミンB1、くん液 （原材料の一部に小麦、大豆を含む） 内 容 量 天然たらの芽100g生うどん260g×2(1パック2人前入れ)めんつゆ60ml×4 賞費期限 パッケージに記載 保存方法 冷蔵庫にて保存してくだい 販 売 者 春工房岩手県二戸市石切所 備 考 ・本製品の製造工場では、そばを含む製品も 製造しています ・無漂白の小麦粉を使用 ・クール便にて発送します ・沖縄、離島は別途料金がかかります ・品質保持の為、脱酸素剤が入っています
4,220 円
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商品説明 名 称 天然たらの芽と手打ち生そば 4人前（つゆ付き） 原材料名 そば粉（岩手県産）小麦粉（岩手県産） めんつゆ 60ml×4 （原材料：糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖、 水あめ）しょうゆ（本醸造）、米発酵調味料 食塩、かつおエキス、こんぶエキスパウダー 調味料（アミノ酸等）アルコール カラメル色素、酸味料、ビタミンB1、くん液 （原材料の一部に小麦、大豆を含む） 内 容 量 天然たらの芽 100g（岩手県産）二八そば（生）260g×2（1パック2人前入）つゆ4人前 賞費期限 パッケージに記載 保存方法 冷蔵庫で保存して下さい。 販 売 者 春工房岩手県二戸市石切所 備 考 ※クール便での発送になります。 （沖縄、離島は別途料金がかかります） 品質保持の為、脱酸素剤が入っています
4,320 円
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商品説明 名 称 天然たらの芽と手打ちラーメン（生）4人前（スープ付き) 原材料名 麺・ 小麦粉（岩手県産）かんすい 食塩 スープ・53g （原材料：食塩、醤油、チキンオイル 植物油脂、チキンエキス、砂糖、 酵母エキス、白菜エキス、酒粕 増粘剤（キサンタンガム） 酸化防止剤（ビタミンE） （原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉 ゼラチンを含む） 内 容 量 天然たらの芽100gラーメン（生）1パック260g×2 スープ53g×4 賞費期限 パッケージに記載 保存方法 冷蔵庫にて保存してくだい 販 売 者 春工房岩手県二戸市石切所 ・本製品の製造工場では、そばを含む製品も 製造しています ・クール便にて発送します ・沖縄、離島は別途料金がかかります ・品質保持の為、脱酸素剤が入っています
4,420 円
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商品説明 名称 天然 こごみ 原産地 岩手県 内容量 300g（150g×2） 賞味期限 生ものですので、お早目にお召し上がりください 保存方法 冷蔵庫に保管して下さい。 販売者 春工房岩手県産二戸市石切所 備考 （沖縄、離島は別途料金がかかります。）
2,800 円
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秋田県産 50g 入荷不安定こごみはシダ植物の中でも、ワラビやゼンマイのようなアクはほとんどないので、扱いやすい山菜です。
780 円
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静岡県 200g 4月〜5月頃 入荷不安定茎、葉ともに細かく刻んで、煮物・佃煮に最適です。茎は塩もみしてから茹で、水にさらしておきます。キャラぶきや炒め煮など、幅広くお使い下さい。
832 円
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福島県 新潟県 他 100g 入荷不安定シャキシャキと美味しいウルイ。味・香りともくせがなく、柔らかいので、さっと茹でてサラダなどお勧めです。
1,079 円
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栃木県産 500G先がかぎ型に曲がっているわらびです。
3,627 円
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群馬県 山形県 新潟県 他 50g程度 入荷不安定山菜の王様とも言われる程、親しまれているタラの芽。春に主化されるのが主ですが、冬の時期から出荷は始まります。低カロリーでも栄養価◎。天ぷらを始め、煮物やお浸しなど様々な料理にお使い下さい。
1,443 円
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茨城県 栃木県 山形県 他 100gわらびを鍋などに入れ、浸るくらいまで熱湯をかけ、灰や重曹、米のとぎ汁を入れて、お皿や小さめの鍋の蓋などで押さえ一晩放置。翌朝引き上げて、冷水にさらし、水の色が茶色や緑に変わらなくなるまで何度か水を変えます。
702 円
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秋田県 山形県産 30g 入荷不安定希少性の高い天然物です。 揚げ物用以外の場合は、塩を加えた熱湯の中に、こしあぶらを入れ3分間ほど茹で、灰汁抜きをしてから使用してください。
1,079 円
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愛知県 群馬県 他 4k（8束入り）里芋・筍に良く合います。下ごしらえをしたら、煮物やキンピラに。※こちらはケースでの販売です。
6,331 円
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商品説明採れたて新鮮な「山ウド」と「うるい」をいつでも手軽に楽しめるピクルスにしました。 酸味控えめで『うまマイルド』！ 砂糖・うま味調味料不使用。 北三陸産天然真昆布や三陸あわびたけの出汁、県内業者のアカシアはちみつを使用し、地域の味を生かしています。お届け内容北三陸山菜ピクルス160g（固形量80g）×3本お届け日目安決済確認後1ヵ月以内を目安にお届けいたします。 ※発送時出荷メールが自動配信されます。配送状態常温配送保存方法常温 ※開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。賞味（消費）期限製造から12か月アレルギー品目りんごお礼の品 提供事業者合同会社プロダクション未知カンパニー 岩手県久慈市十八日町1丁目15番地（魚棚内） 070-2647-6033地場産品基準類型「2」市外製造だが、原料（山菜）は市内産で、原価の50％以上を占めるため「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 （1） 人材育成の推進（教育・文化・後継者育成など） （2） 産業の振興（企業誘致・雇用対策など） （3） 福祉の充実（福祉・医療・子育て支援など） （4） 環境の保全（環境保護・森林保護・衛生など） （5） 地域活動の支援（まちづくり・地域づくり活動など） （6） 久慈市に委任 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後3日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 関連商品はこちら【ふるさと納税】酸味ひかえめで「うま...5,000円
9,500 円
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 商品説明採れたて新鮮な「山ウド」と「うるい」をいつでも手軽に楽しめるピクルスにしました。 酸味控えめで『うまマイルド』！ 砂糖・うま味調味料不使用。 北三陸産天然真昆布や三陸あわびたけの出汁、県内業者のアカシアはちみつを使用し、地域の味を生かしています。お届け内容北三陸山菜ピクルス160g（固形量80g）×1本お届け日目安決済確認後1ヵ月以内を目安にお届けいたします。 ※発送時出荷メールが自動配信されます。配送状態常温配送保存方法常温 ※開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。賞味（消費）期限製造から12か月アレルギー品目りんごお礼の品 提供事業者合同会社プロダクション未知カンパニー 岩手県久慈市十八日町1丁目15番地（魚棚内） 070-2647-6033地場産品基準類型「2」市外製造だが、原料（山菜）は市内産で、原価の50％以上を占めるため「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 （1） 人材育成の推進（教育・文化・後継者育成など） （2） 産業の振興（企業誘致・雇用対策など） （3） 福祉の充実（福祉・医療・子育て支援など） （4） 環境の保全（環境保護・森林保護・衛生など） （5） 地域活動の支援（まちづくり・地域づくり活動など） （6） 久慈市に委任 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後3日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 関連商品はこちら【ふるさと納税】酸味ひかえめで「うま...9,500円
5,000 円
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山ぶきはキク科フキ属の多年草です。数少ない日本原産の野菜で、日本全国に自生しています。 本商品は山間に自生している、つまり天然に生えているもので、細くて風味が強いのが特徴です。最近では天然物の収穫量も減少しており、大変貴重なものになってきました。 独特の香りとほろ苦さ、歯ごたえの良さがあり、3月から初夏にかけてが旬の山菜です。 山ぶきは伽羅蕗（きゃらぶき）にして食べるのが一般的ですが、煮物や佃煮などの料理と相性がよくオススメです。下処理の方法は、まず塩で板ずりをし、熱湯で下茹でしアクをしっかりと抜きます。冷水で冷ましたあと、皮を剥いてから調理しましょう。 ・名称（商品名）：山ぶき 天然物 ・産地名：長野県産 ・内容量：約300-1000g ・保存方法：生のまま保存する場合、ラップに包んで冷蔵庫の野菜室に入れましょう。日持ちしないため、早めに下処理をしてお召し上がりください。
1,930 円
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 《 桜井さんちの 柔らか 筑波 白うど の紹介 》 ■1 築地、料亭御用達の高級軟化白うど！ ・特有の香りとほのかな苦味、そしてシャキッとした歯触りが特徴（持ち味）の白うどです。 山うどに比べて苦味はおだやかで、下処理も簡単なので手軽に楽しめます。 ・長年かけてたどり着いた栽培方法により、春の代表的な山菜を1月から10月頃までの長い期間「高品質のうど」をお届けします。 ・長期間安定した品質で出荷が可能なことから、築地への出荷に加え料亭からの引き合いも多く頂いております。 プロの目利き達が認める桜井さんちのウドを、産地より直送で最短・高鮮度でお届けいたします。 ・箱売りだから業務用・シェア購入もおすすめです。 ■2 美味しくいただくための保存方法！ ・新聞紙に包んで冷蔵庫の野菜室等へ入れ、3〜4日を目安にご使用下さい。 時間が経つとかたくなり、苦味やアクも増えますので、お早目に調理・お召し上がり下さい。 また、軟白うどは光に当てることでもかたくなるのでご注意下さい。 ■3 捨てるところがない、エコ野菜！ ・食感抜群でヘルシーな上、穂先は揚げて天ぷら、皮は炒めてきんぴら、茎は生でと全体を余すところなく食べられる、春の代表的な山菜です。 他にも酢の物、サラダ、和え物、お浸し、煮物、ぬた、鍋、肉味噌、しぐれ煮、パスタ、グラタンなどアレンジしてご使用いただけます。 ・9月頃には花芽（花の芽）のプレゼントも行っていて、苦みのないウドの香りをいかした天ぷらや手まり寿司などもおすすめです。 ・頭痛、目眩、歯痛などに効果があるとされ、生薬としても昔から使われているそうです。 ・体内の余分なナトリウムを排出し、血圧の上昇を抑える働きがあるとされるカリウムも比較的多く含まれています。 ■4 独自の栽培方法で長期間・高品質で出荷可能に！ ・筑波でうどの栽培を始めて約半世紀が過ぎました。 当時から筑波ではうどの栽培をしている人はほとんどいなく、ほぼ独学で始めた為、なかなか思うように収穫が出来ず、試行錯誤を繰り返しました。 ・試行錯誤の末、室を地上に建て、室の天井や側面の壁を二重にすることで保温効果を確保し温度と湿度の管理を容易にしました。 ・うどを栽培するための大切な根は、冬のうちに畑から掘り起こしてそのまま冷蔵庫に入れ、低温にで保管しながら根の状態に合わせた湿度管理を行い冬眠状態で大切に保管します。 ・順次根を室に移植し、温度湿度を一定に保ちうどを育てます。 ・長年かけてたどり着いたこの栽培方法により、うどの出荷時期は一般的に3〜5月のところ、1月から10月頃までの長い期間「高品質のうど」を安定して出荷が出来るようになりました。 ■5 アレンジを加えて自分好みの食べ方を！ ・捨てるところのないウドは、料理のアクセント、アレンジにも重宝します。 和食では山菜天ぷら、味噌汁、お吸い物（御吸物/お吸物）、酢みそあえ、甘酢和え（甘酢あえ）、漬物、ぬか漬け、豚肉巻き、豚肉の炒めもの、梅肉漬け、ウド味噌、白煮、刺身のつま、料理のあしらいにしてお召し上がり頂くのもおすすめです。 中華や洋食では餃子（棒餃子）、パスタ、ベーコンソテー、マリネ、ピクルス、ポタージュ、ポテトサラダなどに色々なアレンジを加えて自分好みの食べ方を探してみるのもおすすめです。 ■6 茨城の特産物を扱う通販「おいしいねいばらき」で大好評の1品です。 【ギフトにも好評です】 ・熨斗・メッセージカードをお付けして送ることも可能ですので、結婚・快気・内祝いや、お見舞い、法事、香典返しの贈り物・お返しにと幅広くご利用いただけます。 備考欄・要望欄よりお気軽にご連絡下さい。 【通年】 ・大切な方へのお使いもの、出産祝い、誕生日（バースデー/バースデイ）といったイベント・パーティ−にも人気！ 【1〜4月】 バレンタインデー、ホワイトデー、ひな祭りなどに、素朴で安心・安全なプレゼントとして喜ばれています。 また、冬ギフト、春ギフト、入学祝い、卒業祝い、成人式のお祝いといったセレモニーの御祝・御礼・内祝いなど祝儀の品としてもおすすめ！ 【5〜8月】 こどもの日、母の日、父の日などに、素朴で安心・安全な贈りものとして喜ばれています。 また、夏ギフト、暑中見舞い、お中元、残暑見舞いのお見舞いや夏バテ対策としてもおすすめ！ 【9〜10月】 秋ギフト、敬老の日、などに、素朴で安心・安全な贈答に喜ばれています。 桜井さんちの 柔らか 筑波 白うど の詳細 商品名 うど（ウド/独活） 原材料名 独活（茨城県産） 内容量 約2kg Lサイズ 配送方法 チルド便にてお届けいたします。 保存方法 濡らした新聞紙にくるんで冷蔵庫で保管して下さい。 お召し上がり方 お手元に届きましたらお早めにお召し上がりください。 配送料 送料無料（沖縄県へのお届けは、別途配送料が1,000円掛かります） のし/メッセージカード 無料（名入れ無料）/50文字以内無料 生産者 桜井農園 茨城県つくば市下原334ギフト ウド 独活 うど 送料無料 桜井 柔らか 筑波 白うど L 2kg箱 (6〜7本) 贈答用 お取り寄せ 茨城 産地直送 【送料無料】【ギフト】【ウド】長年かけてたどり着いた栽培方法により、1月から10月頃までの期間「高品質のうど」を安定して産地直送(クール、チルド) ※まだまだ、いろいろな食べ方があります。 ☆うど作り50年の歴史。 筑波でうどの栽培を始めて約半世紀が過ぎました。 当時から筑波ではうどの栽培をしている人はほとんどいなく、ほぼ独学で始めた為、なかなか思うように収穫が出来ず、試行錯誤を繰り返しました。 うどは、地下に穴を掘って栽培するのが一般的ですが、筑波の地質は赤土で柔らかく穴を掘っても崩れてしまいます。試行錯誤の末、『地下が駄目なら、地上に作れば良い！』そう考えて、当農園では室を地上に建て、室の天井や側面の壁を二重にすることで保温効果を確保し温度と湿度の管理を容易にしました。 また、うどを栽培するための大切な根は、冬のうちに畑から掘り起こしてそのまま冷蔵庫に入れ、低温にで保管しながら根の状態に合わせた湿度管理を行い冬眠状態で大切に保管します。 25室ある室に順次根を移植し、温度湿度を一定に保ちうどを育てます。 長年かけてたどり着いたこの栽培方法により、1月から10月頃までの長い期間「高品質のうど」を安定して出荷が出来るようになりました。 うどの出荷時期は、一般的に3〜5月のところほぼ年間を通して安定して出荷できるため料亭からの引き合いも多く皆さんが料亭でお召し上がりになるうど料理は櫻井農園のうどかもしれませんね！ 1月から3月の間に、 畑から根を掘り起こし、うどを取る根とタネにする根に分けます。 うどを取る根は、温度と湿度を丁寧に管理します。冬の状態にするため冷蔵庫に貯蔵してゆっくり休ませます。 タネにする根は株分けして『タネ』にします。 うどを取る根、タネにする根を一つひとつ吟味し良いものだけを選別ます。 これですべてが変わります。 美味しいうどつくりの大切な作業です。 妥協はありません。 試行錯誤の末、『地下が駄目なら、地上に作れば良い！』 そう考えて、当農園では室を地上に建て、室の天井や側面の壁を二重にすることで保温効果を確保し温度と湿度の管理を容易にしました。 室：三棟25室 うどを室に植え 温度と湿度を丁寧に管理することで 美味しいうどに育ちます。 植えてから25日〜30日で収穫さ れます。 室数が、25ありますので、毎日収 穫したての新鮮なうどをその日の内 に出荷します。 『桜井農園』は関東の名山『筑波山』 の麓に位置し、約半世紀に渡りうど の栽培をしてきました。 うどの旬は主に春先ですが、『筑波 の地』の温暖な気候や豊かな自然に も恵まれ、今では1月から10月ま での長い期間、皆様に新鮮で納得の できる『つくばの香り』をお届けす る事が出来るようになりました。 まだまだ一般の食卓には馴染みの少 ない食材ですが、食べていただいた 皆様全ての方に『美味しい』と喜ん でいただけるよう、今後もいっそう 栽培に励んで行きたいと思います。 ※出荷間近のうど ■出荷期間：1月〜10月
4,350 円
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《 桜井さんちの 柔らか 筑波 白うど の紹介 》 ■1 築地、料亭御用達の高級軟化白うど！ ・特有の香りとほのかな苦味、そしてシャキッとした歯触りが特徴（持ち味）の白うどです。 山うどに比べて苦味はおだやかで、下処理も簡単なので手軽に楽しめます。 ・長年かけてたどり着いた栽培方法により、春の代表的な山菜を1月から10月頃までの長い期間「高品質のうど」をお届けします。 ・長期間安定した品質で出荷が可能なことから、築地への出荷に加え料亭からの引き合いも多く頂いております。 プロの目利き達が認める桜井さんちのウドを、産地より直送で最短・高鮮度でお届けいたします。 ・箱売りだから業務用・シェア購入もおすすめです。 ■2 美味しくいただくための保存方法！ ・新聞紙に包んで冷蔵庫の野菜室等へ入れ、3～4日を目安にご使用下さい。 時間が経つとかたくなり、苦味やアクも増えますので、お早目に調理・お召し上がり下さい。 また、軟白うどは光に当てることでもかたくなるのでご注意下さい。 ■3 捨てるところがない、エコ野菜！ ・食感抜群でヘルシーな上、穂先は揚げて天ぷら、皮は炒めてきんぴら、茎は生でと全体を余すところなく食べられる、春の代表的な山菜です。 他にも酢の物、サラダ、和え物、お浸し、煮物、ぬた、鍋、肉味噌、しぐれ煮、パスタ、グラタンなどアレンジしてご使用いただけます。 ・9月頃には花芽（花の芽）のプレゼントも行っていて、苦みのないウドの香りをいかした天ぷらや手まり寿司などもおすすめです。 ・頭痛、目眩、歯痛などに効果があるとされ、生薬としても昔から使われているそうです。 ・体内の余分なナトリウムを排出し、血圧の上昇を抑える働きがあるとされるカリウムも比較的多く含まれています。 ■4 独自の栽培方法で長期間・高品質で出荷可能に！ ・筑波でうどの栽培を始めて約半世紀が過ぎました。 当時から筑波ではうどの栽培をしている人はほとんどいなく、ほぼ独学で始めた為、なかなか思うように収穫が出来ず、試行錯誤を繰り返しました。 ・試行錯誤の末、室を地上に建て、室の天井や側面の壁を二重にすることで保温効果を確保し温度と湿度の管理を容易にしました。 ・うどを栽培するための大切な根は、冬のうちに畑から掘り起こしてそのまま冷蔵庫に入れ、低温にで保管しながら根の状態に合わせた湿度管理を行い冬眠状態で大切に保管します。 ・順次根を室に移植し、温度湿度を一定に保ちうどを育てます。 ・長年かけてたどり着いたこの栽培方法により、うどの出荷時期は一般的に3～5月のところ、1月から10月頃までの長い期間「高品質のうど」を安定して出荷が出来るようになりました。 ■5 アレンジを加えて自分好みの食べ方を！ ・捨てるところのないウドは、料理のアクセント、アレンジにも重宝します。 和食では山菜天ぷら、味噌汁、お吸い物（御吸物/お吸物）、酢みそあえ、甘酢和え（甘酢あえ）、漬物、ぬか漬け、豚肉巻き、豚肉の炒めもの、梅肉漬け、ウド味噌、白煮、刺身のつま、料理のあしらいにしてお召し上がり頂くのもおすすめです。 中華や洋食では餃子（棒餃子）、パスタ、ベーコンソテー、マリネ、ピクルス、ポタージュ、ポテトサラダなどに色々なアレンジを加えて自分好みの食べ方を探してみるのもおすすめです。 ■6 茨城の特産物を扱う通販「おいしいねいばらき」で大好評の1品です。 【ギフトにも好評です】 ・熨斗・メッセージカードをお付けして送ることも可能ですので、結婚・快気・内祝いや、お見舞い、法事、香典返しの贈り物・お返しにと幅広くご利用いただけます。 備考欄・要望欄よりお気軽にご連絡下さい。 【通年】 ・大切な方へのお使いもの、出産祝い、誕生日（バースデー/バースデイ）といったイベント・パーティ－にも人気！ 【1～4月】 バレンタインデー、ホワイトデー、ひな祭りなどに、素朴で安心・安全なプレゼントとして喜ばれています。 また、冬ギフト、春ギフト、入学祝い、卒業祝い、成人式のお祝いといったセレモニーの御祝・御礼・内祝いなど祝儀の品としてもおすすめ！ 【5～8月】 こどもの日、母の日、父の日などに、素朴で安心・安全な贈りものとして喜ばれています。 また、夏ギフト、暑中見舞い、お中元、残暑見舞いのお見舞いや夏バテ対策としてもおすすめ！ 【9～10月】 秋ギフト、敬老の日、などに、素朴で安心・安全な贈答に喜ばれています。 桜井さんちの 柔らか 筑波 白うど の詳細 商品名 うど（ウド/独活） 原材料名 独活（茨城県産） 内容量 約2kg 2Lサイズ 配送方法 チルド便にてお届けいたします。 保存方法 濡らした新聞紙にくるんで冷蔵庫で保管して下さい。 お召し上がり方 お手元に届きましたらお早めにお召し上がりください。 配送料 送料無料（沖縄県へのお届けは、別途配送料が1,000円掛かります） のし/メッセージカード 無料（名入れ無料）/50文字以内無料 生産者 桜井農園 茨城県つくば市下原334ギフト ウド 独活 うど 送料無料 桜井 柔らか 筑波 白うど 2L 2kg箱 (4～5本) 贈答用 お取り寄せ 茨城 産地直送 【送料無料】【ギフト】【ウド】長年かけてたどり着いた栽培方法により、1月から10月頃までの期間「高品質のうど」を安定して産地直送(クール、チルド) ※まだまだ、いろいろな食べ方があります。 ☆うど作り50年の歴史。 筑波でうどの栽培を始めて約半世紀が過ぎました。 当時から筑波ではうどの栽培をしている人はほとんどいなく、ほぼ独学で始めた為、なかなか思うように収穫が出来ず、試行錯誤を繰り返しました。 うどは、地下に穴を掘って栽培するのが一般的ですが、筑波の地質は赤土で柔らかく穴を掘っても崩れてしまいます。試行錯誤の末、『地下が駄目なら、地上に作れば良い！』そう考えて、当農園では室を地上に建て、室の天井や側面の壁を二重にすることで保温効果を確保し温度と湿度の管理を容易にしました。 また、うどを栽培するための大切な根は、冬のうちに畑から掘り起こしてそのまま冷蔵庫に入れ、低温にで保管しながら根の状態に合わせた湿度管理を行い冬眠状態で大切に保管します。 25室ある室に順次根を移植し、温度湿度を一定に保ちうどを育てます。 長年かけてたどり着いたこの栽培方法により、1月から10月頃までの長い期間「高品質のうど」を安定して出荷が出来るようになりました。 うどの出荷時期は、一般的に3〜5月のところほぼ年間を通して安定して出荷できるため料亭からの引き合いも多く皆さんが料亭でお召し上がりになるうど料理は櫻井農園のうどかもしれませんね！ 1月から3月の間に、 畑から根を掘り起こし、うどを取る根とタネにする根に分けます。 うどを取る根は、温度と湿度を丁寧に管理します。冬の状態にするため冷蔵庫に貯蔵してゆっくり休ませます。 タネにする根は株分けして『タネ』にします。 うどを取る根、タネにする根を一つひとつ吟味し良いものだけを選別ます。 これですべてが変わります。 美味しいうどつくりの大切な作業です。 妥協はありません。 試行錯誤の末、『地下が駄目なら、地上に作れば良い！』 そう考えて、当農園では室を地上に建て、室の天井や側面の壁を二重にすることで保温効果を確保し温度と湿度の管理を容易にしました。 室：三棟25室 うどを室に植え 温度と湿度を丁寧に管理することで 美味しいうどに育ちます。 植えてから25日〜30日で収穫さ れます。 室数が、25ありますので、毎日収 穫したての新鮮なうどをその日の内 に出荷します。 『桜井農園』は関東の名山『筑波山』 の麓に位置し、約半世紀に渡りうど の栽培をしてきました。 うどの旬は主に春先ですが、『筑波 の地』の温暖な気候や豊かな自然に も恵まれ、今では1月から10月ま での長い期間、皆様に新鮮で納得の できる『つくばの香り』をお届けす る事が出来るようになりました。 まだまだ一般の食卓には馴染みの少 ない食材ですが、食べていただいた 皆様全ての方に『美味しい』と喜ん でいただけるよう、今後もいっそう 栽培に励んで行きたいと思います。 ※出荷間近のうど ■出荷期間：1月〜10月
4,800 円
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 シャキシャキした歯ごたえが絶品です！ しかも上から下まで、皮から内側まで全部美味しい 切ったら酢水につけたら色も白いままでご利用いただけます サラダや天ぷら、炒め物。 何でも美味しくご利用いただけます 保存は乾燥させないで、日の当たらないところにお願いします （冷蔵庫で新聞紙にくるんで保存がよいと思います） 1本約320g、直径約3．5cm、長さ40cmほど
1,296 円
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1pk、約50g、約10−20本入り 「タラの芽」に少し似ている見た目 使い方もほぼ同じで良いかと思います。 好みとしては「天ぷら」が一番美味しいと思います 早春にしか食べれない味わいです山菜の仲間である「こしあぶら」は ご覧いただければおわかりかと思いますが 山菜の王様ともいわれる「タラの芽」に似てます ですから、使い道もほぼ同じで大丈夫です 早春の味をぜひ天ぷらや酢味噌和えで…
1,512 円
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アクぬき不要の便利な山菜です。 健康食品「うるい」 湿り気のある高原などで取れる山菜です。 ほどよい苦味と、ぬめりがあります。 でてきたばかりの若芽や、葉柄の部分をたべます。 天ぷらにはそのままで、それ以外の料理にはさっと湯がいてから使うのが一般的。 かき揚げに、和え物に、てっぱいにも。 さっと湯がいてカルパッチョに添えても食材を引き立ててくれます。 1pk約100g入り（pk寸法約30cm×10cm） 写真の量で1pk分です 春の数々の山菜のなかで、これは便利な一品です あくぬきがいらないので、あっさりとどんな料理にもマッチしますよ
1,026 円
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山菜には珍しく、癖がないのが特徴。 多めの沸騰したお湯にコゴミを入れ さっとゆで冷水にさらす。 天ぷらや、おひたし、あえものなどで お召し上がりください（10ー13本）入り。 Pkのサイズは横9cm×縦15cmほど。産地によりパッケージが違います
540 円
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早春の味、ふきのとうが登場しました。 1粒の大きさは2−3cmほど 天ぷらにしてもいいし、和え物で 召し上がってもらってもいいですね。 ほろ苦さがとても美味しいですよ。 1pk、約100g入り 1pk10-20粒ほど入っています（入荷によりパッケージは違います） サイズ比較にすだちを置いてみました
2,700 円
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早春の味、ふきのとうが登場しました。 1粒の大きさは2−3cmほど 天ぷらにしてもいいし、和え物で 召し上がってもらってもいいですね。 ほろ苦さがとても美味しいですよ。 1pk、約100g入り 1pk10-20粒ほど入っています（入荷によりパッケージは違います） サイズ比較にすだちを置いてみました
2,700 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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