搬入・設置・廃棄、激安キャンペーン中!! お気軽にメールまたは0852-23-6568までお電話ください。お見積致します。 業務用製氷機・Panasonic製氷機・厨房機器・業務用厨房機器 製品仕様書 商品名 キュウブアイス製氷機《アンダーカウンタータイプ》 メーカー Panasonic 型式 SIM-AS4500 外形寸法 幅630mm × 奥行450mm × 高さ800mm 製氷能力 約 41 / 45 Kg 日 [室温20℃ 水温15℃] 約 35 / 39 Kg 日 [室温30℃ 水温20℃] 貯氷量 [自然落下時] 12 kg [最大ストック量] 21 kg 消費水量 約 0.08 / 0.09 m3 日 [室温20℃ 水温15℃] 約 0.071 / 0.077 m3 日 [室温30℃ 水温20℃] 凝縮器冷却方式 空冷 電源 単相100V 消費電力 285/295W (50/60Hz) 付属品 スコップ 製品質量 53 kg 特記事項 台脚・調節範囲:15mm〜35mm パナソニックキューブアイス製氷機型式:SIM-AS4500(旧SIM-S4500B)寸法:幅630mm 奥行450mm 高さ800mm送料:無料 (メーカーより)直送保証:メーカー保証付日産製氷能力45kg 232,840 ~
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【エスプーマの特長・仕様】料理の創造力を高め、より便利により魅力的にするエスプーマ。生クリームはもちろん、イチゴも海水もフォアグラも、“空気のように軽い泡"にしてしまうのがエスプーマ。2005年、日本でも亜酸化窒素ガス(N20)が、食品添加物として認められたことにより、「エスプーマアドバンス」は生まれました。今まで、ムース状にすることができなかった食材も、エスプーマアドバンスがあれば、簡単になめらかな泡が出来上がります。エスプーマなら生クリームも簡単にできる!エスプーマがあれば、生クリームは、泡立て器やミキサーを使わずに作ることが可能。生クリームに亜酸化窒素ガス(N20)を添加するだけでふんわりとしたホイップクリームが出来上がります。すぐに泡立ち、衛生的で保存もきくので、生クリームを頻繁に使うお店などで大活躍です。 ガスジョイント材質:18-8ステンレス ※食品添加物亜酸化窒素(高圧ボンベ)アドバンスディスペ ンサ-は別売となります。 高圧ガスボンベからアドバンスディスペンサ-にガスを充填するシステムエスプーマアドバンスは高圧ガスボンベからアドバンスディスペンサーにガスを充填するシステムです。 食品添加物亜酸化窒素(以下高圧ガスボンベ)は高圧ガス保安法により規制された高圧ガス製品であり、公共交通機関や一般のトラック等での移動は出来ません。従いまして、エスプーマアドバンス充填機器と高圧ガスボンベは個別の配送になります。あらかじめご了承ください。 ■安全上の注意使用・保管は火の近くや直射日光を避け、0~40℃の間で行ってください。高圧ガスを使用しています。40℃以上になると圧力が高くなるため、破損・ケガの恐れがあります。 【この商品の内容】ガスジョイントのみ[重要]充填器、ディスペンサーご購入前に必ずお読みください。 エスプーマアドバンスは業務用機器になります。一般・個人様はご使用することが出来ません。 エスプーマアドバンスをご使用頂くには専用N2Oボンベが必要になります。 専用N2Oボンベは高圧ガス販売免許を取得している地区特約店からのご購入となります。 専用N2Oボンベは配達が出来ない地域、追加送料が発生する場合があります。 エスプーマアドバンス(充填機)用 [ 部品:ガスジョイント ][ 9-0923-0104 ] BES04013 14,667 ~
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搬入・設置・廃棄、激安キャンペーン中!! お気軽にメールまたは0852-23-6568までお電話ください。お見積致します。 業務用製氷機・HOSHIZAKI製氷機・厨房機器・業務用厨房機器 製品仕様書 商品名 HOSHIZAKIキューブアイス《バーチカルタイプ》製氷機 メーカー HOSHIZAKI 型式 IM-95WM-1 外形寸法 幅700mm × 奥行525mm × 高さ1200mm 製氷能力 約 93 / 100 Kg 日 [室温20℃ 水温15℃] 約 86 / 92 Kg 日 [室温30℃ 水温20℃] 貯氷量 [自然落下時] 35 kg [最大ストック量] 50 kg 消費水量 約 0.86 / 1.01 m3 日 [室温20℃ 水温15℃] 約 1.27 / 1.42 m3 日 [室温30℃ 水温20℃] 凝縮器冷却方式 水冷 電源 単相100V 消費電力 480/545 W ( 50/60Hz ) 付属品 スコップ 製品質量 75 kg ホシザキ・星崎キューブアイス製氷機型式:IM-95WM-1寸法:幅700mm 奥行525mm 高さ1200mm送料:無料 (メーカーより直送)保証:メーカー保証付日産製氷能力95kg 477,159 ~
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【エスプーマの特長・仕様】 エスプーマ アドバンス食品添加物亜酸化窒素を安全に、そしてお手軽に! 注)食品添加物亜酸化窒素(高圧ボンベ)は、別売となり、 お客様とガス販売会社との直接のお取引きとなります。 エスプーマとは ●スペインのレストランから発信され世界に広げられた進化し た最新の調理技法です。食材に気体を入れ込み泡のように軽 い口当たりに仕上げ、ソースやデコレーションに使います。 ●泡状にするためには一旦食材を液状にする事が必要です。 又、泡の形状を保つためには凝固材(ゼラチンやアガー)を 利用したり、食材そのものがもつ凝固温度を理解しておく必 要があります。 ●生クリームを使わずムース状態に仕上げることも出来るた め、野菜やハーブ、果物などの味や香りを損なうことなく泡 状にすることができます。 ●アイディアによって様々な使い方が出来る器具です。 材質 :ヘッド/PBT樹脂、ボトル/アルミ製 ※当製品はエスプーマアドバンス専用となり、炭酸ガスカート リッジは御使用できません。 【この商品の内容】ヘッド(アドバンス用)[重要]充填器、ディスペンサーご購入前に必ずお読みください。 エスプーマアドバンスは業務用機器になります。一般・個人様はご使用することが出来ません。 エスプーマアドバンスをご使用頂くには専用N2Oボンベが必要になります。 専用N2Oボンベは高圧ガス販売免許を取得している地区特約店からのご購入となります。 専用N2Oボンベは配達が出来ない地域、追加送料が発生する場合があります。 エスプーマアドバンスディスペンサー [ 用:ヘッド一式 ][ 9-0923-0303 ] BES03016 11,048 ~
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【エスプーマの特長・仕様】 エスプーマ アドバンス食品添加物亜酸化窒素を安全に、そしてお手軽に! 注)食品添加物亜酸化窒素(高圧ボンベ)は、別売となり、 お客様とガス販売会社との直接のお取引きとなります。 エスプーマとは ●スペインのレストランから発信され世界に広げられた進化し た最新の調理技法です。食材に気体を入れ込み泡のように軽 い口当たりに仕上げ、ソースやデコレーションに使います。 ●泡状にするためには一旦食材を液状にする事が必要です。 又、泡の形状を保つためには凝固材(ゼラチンやアガー)を 利用したり、食材そのものがもつ凝固温度を理解しておく必 要があります。 ●生クリームを使わずムース状態に仕上げることも出来るた め、野菜やハーブ、果物などの味や香りを損なうことなく泡 状にすることができます。 ●アイディアによって様々な使い方が出来る器具です。 材質 :ヘッド/PBT樹脂、ボトル/アルミ製 ※当製品はエスプーマアドバンス専用となり、炭酸ガスカート リッジは御使用できません。 【この商品の内容】ヘッド(アドバンス用)[重要]充填器、ディスペンサーご購入前に必ずお読みください。 エスプーマアドバンスは業務用機器になります。一般・個人様はご使用することが出来ません。 エスプーマアドバンスをご使用頂くには専用N2Oボンベが必要になります。 専用N2Oボンベは高圧ガス販売免許を取得している地区特約店からのご購入となります。 専用N2Oボンベは配達が出来ない地域、追加送料が発生する場合があります。 エスプーマアドバンスディスペンサー [ 用:ヘッド一式 ][ 9-0923-0303 ] BES03016 11,048 ~
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