豊かでエレガントな香り、新鮮な赤い果実のアロマにドライフルーツの香ばしさが感じられます。
フルーティーで調和が取れた味わい。
容量 750ml 生産国 フランス 地域1 シャンパーニュ 地域2 モンターニュ ド ランス タイプ ロゼ泡 ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
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榮田　清峰作プロフィール三重県在住6歳より書道を習い、「いし」の一筆めが大成功して書道が好きになる。
会社員をしながらデザイン書道に出逢い、ホテル・百貨店の販促物制作に携わった後、フリーランスのデザイン書道家として活動。
主に店舗・商品名の筆文字ロゴ、広告媒体のタイトル文字、年賀状デザイン、表札、アート書、文字のイラストアレンジなどを制作。
オリジナル商品『Name書』は、漢字の由来の絵を幸せのモチーフで表現するお名前の書で、命名書やウエルカムボード、お祝いギフトとして百貨店のイベントでも受注販売しています。
「その他、色墨を使ったアートな作品や、モダンで洋風にも合う書、他ジャンルとのコラボなど、楽しい新しい書の世界をいろいろと探求中です！^^♪」【取得免許・受賞暦】日本習字教育財団正師範・教授免許（1994）エイチ・シー・エス2009年賀状デザイン採用三谷産業The etoイラスト公募2009入選（株）ワキプリントピア　年賀状デザインコンテスト優秀賞JDCA日本デザイン書道作家大賞　アートバンク賞「日本酒ラベル　熊野古道」（2014)JDCA日本デザイン書道作家大賞 入選「舎人庵 とんぼ」(2018)誕生日3月31日セット おたんじょうびおめでとうございます 笑う門には福来たるロジャーグラートロゼ・ブリュットスパークリングワイン辛口(スペイン)750ml デザイン書道家 榮田 清峰作

　Pasqua Prosecco D.O.C. Spumante extra dry 　パスクア 　プロセッコ・スプマンテ　エキストラ・ドライ 白 色スパークリングワイン　白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア　ヴェネト 格付DOC 品種グレラ ALC度数% 飲み頃温度5?8℃ キャップ仕様コルク ◆発酵?熟成 シャルマ方式 ◆商品説明 高品質なプロセッコを産出することで有名なトレヴィーゾ県のブドウを使用しています。
フレッシュな酸味と果実本来のフルーティーな味わいをお楽しみ頂けます。
　Pasqua 　パスクア ◆1925年創業の家族経営の造り手であるパスクア社 プライベートカンパニーとしての生産量はイタリアでも有数で、名実ともにヴェローナを代表する生産者です。
取扱製品は、テーブルワインからDOCGまで幅広くカバーし、多くのワインが国際的な賞を受賞するなど、非常に高い評価を得ています。
日本においても毎年イタリアワイン銘柄別ランキングにて上位に挙がるブランドです。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
伝統は、革新を経て、熟成する。
　家族経営で80年以上の歴史を誇る。
パスクア社を語る際、「家族経営」抜きに語れません。
1925年、パスクア家はペルージャからイタリア北東部、ヴェネツィアを州都に持つヴェネト州のヴェローナに移り住み、ワインの生産を開始。
以来、伝統的なワイン造りを大切にしながらも、新しい技術を精力的に導入。
同社は、現在3代目となるカルロ・パスクア氏を中心に、イタリアで五指に入る生産量を誇るプライベートカンパニーとなっています。
また、特筆すべきは、輸出が70％を占めること。
ワインの本場フランスをはじめ、ドイツ、日本など世界40カ国で、パスクアの味が認められています。
イタリア南部、シチーリア島のワインも。
パスクア社とシチーリア島有数の生産者のひとつであるファジオ社との業務提携による「メッツォジョルノ・プロジェクト」。
1950年、シチーリア島西部で家族経営の小さなワイナリーとしてスタートしたファジオ社は、シチーリア土着のブドウ品種（ネーロ・ダヴォーラ＝黒ブドウ、インソリア＝白ブドウ）の可能性を追求。
600haもの広大な畑を所有し、近代的な生産設備を積極的に導入することで、国際的に通用するワイン造りに励んでいます。
　 手摘み収穫と最新技術の融合。
伝統的なワイン造りを大切にするパスクア社のこだわりは、ブドウの収穫にも。
「ヴィッラ・ボルゲッティ　アマローネ・クラシコ」「レ・ソライエ」などは、ひとつひとつ丁寧に手摘みでピッキングします。
また、1998年からは自社畑の中心に位置する最新ワイナリーが本格稼働。
ステンレスタンクなど最新の設備・技術を取り入れ、品質を確かなものにしています。
1999年からは、より柔らかい口当りのワインを造るため、夜に収穫を行うナイトハーベストを試験的にスタート。
より親しまれるワインを造るための工夫と努力は、留まるところを知りません。
　　

●商品+ラッピング→ +230円　にて対応させていただきます。
●商品+ラッピングD→ +1500円　にて対応させていただきます。
●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円　にて対応させていただきます。
●商品+ラッピングD+メッセージ→ +1600円　にて対応させていただきます。
メッセージをご希望の場合は必ず台紙を選んでください。
選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。
送料無料の商品です！！ ※北海道・沖縄は送料を別途1000円いただきます。
フランスの定番辛口シャンパーニュと 岐阜県大垣市の鮎料理専門店「十六兆」の鮎のおつまみ3種をセットにしました。
贈答用箱入りでギフトに最適です。
▼セット内容 ・モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル 750ml ・子持ち鮎しぐれ 90g ・スモーク鮎アヒージョ 99g ・鮎塩焼きほぐし 45g ■【フランス 白シャンパン】 モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル 750ml モエ・エ・シャンドンのシャンパンは厳格に作られ、完全な均整が取れているという意味で完璧なシャンパンです。
味に段階があり、 最初は澄んだはっきりした感じがします。
次いで舌に滋味を感じ、こくがあって上品に通り過ぎ、舌にさわやかな感じを残します。
このような段階はアルコール、糖分、酸味の完全な均整により作り出されるのです。
さまざまな種類のぶどうが互いに補い合って完全にまざりあい、どれか一つが他を押しのけるということはありません。
鼻と舌は完全に釣り合いが取れます。
このように調和の取れた味を作り出すため、モエ・エ・シャンドンの醸造家は3種類のシャンパーニュぶどうを組み合わせて均整の取れたブレンドをし、シャンパーニュの「テロワール」の豊かさと多様性が現れるように力を注ぎます。
原産国：フランス 生産地：シャンパーニュ 品種：ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ 容量：750ml 色・味わい：白シャンパン 辛口 アルコール度数：12度 ■子持ち鮎しぐれ 瓶入 子持ちの鮎だけを使用した贅沢なしぐれ煮です。
口に含めば卵とエゴマのプチプチとした食感が面白く、 食べ終わりには柚子のさっぱりとした香りを楽しめます。
ご飯のお供にはもちろん、日本酒のアテにもおすすめです。
世界農業遺産「長良川の鮎」を水の都「大垣の地下水」で育て上げた鮎だけを使用しています。
癖のない淡白な魚の代表格である「鮎」は、じっくりと炊くことで鮎の風味を損なわない 自然な仕上がりです。
原材料名：鮎(岐阜県産)、酒、醤油、砂糖、味醂、生姜、蜂蜜、荏胡麻、柚子 内容量：90g 【保存方法】 高温・多湿を避け常温にて保存。
開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。
■スモーク鮎アヒージョ 瓶入 しっかりとした歯ごたえと食べ終わりの燻煙の香り。
鮎の旨みと燻煙の香りが溶け出たオイルと一緒にパスタ、ピラフで。
ウィスキー・ビール好きならこのまま。
癖のない淡白な魚の代表格である「鮎」は、アヒージョにすることで臭みを一切感じることなく 魚が苦手な方にも必ずお楽しみいただける商品です。
また淡白であるが為、100％燻煙が染み込んだスモーク好きにはたまらない逸品です。
世界農業遺産「長良川の鮎」を水の都「大垣の地下水」で育て上げた鮎だけを使用しています。
原材料名：鮎(岐阜県産)、オリーブオイル、食用油、塩、にんにく、唐辛子、粒胡椒、ローリエ、ローズマリー 内容量：99g ■鮎塩焼きほぐし 瓶入 世界農業遺産「長良川の鮎」を水の都「大垣の地下水」で育て上げた鮎だけを使用しています。
癖のない淡白な魚の代表格である「鮎」は、じっくりと炊くことで鮎の風味を損なわない 自然な仕上がりです。
原材料名：鮎（岐阜県産）、荏胡麻、塩、あおさ 内容量：45g 下記の用途などにも使用できます。
： 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式※【 あす楽 】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。

Rose A04 Grand Cru Extra Brut (Base 2019) Christian Gossetクリスチャン ゴセ （詳細はこちら）ブリュットをベースに樽にて仕込んだアイ ルージュを7％ブレンドで最終的にはアイ村のピノ ノワール87％、シュイィ村のシャルドネ13％の比率となる。
ドザージュ1g/L。
750mlピノ ノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュ・ヴァル ド ラ マルヌ（アイ）、コート デ ブラン（シュイィ）・アイ、シュイィシャンパーニュ グラン クリュAOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

●シャンパーニュ・ガストン・ヴェルヴュー・ロゼ（ACシャンパーニュ／ロゼ・辛口・発泡）ぶどう品種：ピノ・ムニエ60％、ピノ・ノワール40％合う料理：イチゴ、リンゴなどのフルーツサラダ　オリーブオイルドレッシング、エビ・カニのムース（魚のテリーヌ）淡いピンク色。
桜貝を連想させるキレイな輝きのある色合いで、広がりもあります。
その中を活気ある泡が昇るさまに、心安らぎます。
フランボワーズやチェリーの香り、コンポートのピーチの香りがやさしく広がります。
酸味と果実味がうまく溶け合い心地良い旨みとなっています。
舌の上を強めの刺激がやさしく踊るさまは、エレガンスさえ感じさせます。
●750ml（株）ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※スパークリングワインの開栓には、ワインオープナー等を使用しないでください。
　内部に圧力がかかるため、瓶が破損する危険があります。
　また、人に向かって開栓しないように充分に注意してください。
　噴きこぼれを防ぐため、よく冷やし（6-10℃）ゆっくり開栓してください。

Epoche Daniele Piccininダニエーレ ピッチニン （詳細はこちら）完全に発酵させたドゥレッラに陰干ししておいた同年のドゥレッラのモストをブレンドし、酵母を添加せずにボトリング。
2年間シュールリーの状態で熟成。
目減りしたワインの補てんにはモンテマーグロを使用。
2018までは「アリオーネ」を名乗っていましたが、とある造り手がワイナリー名として商標を取っていたことが発覚、慌てて名前を変更することに・・・。
エポケーは、「停止、中止、中断」を意味する言葉。
前名称を使う事をエポケーすることにしたということのようです。
750mlドゥレッライタリア・ヴェネト微発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ充実した果実の風味とピュアなミネラル！ダニエーレ ピッチニンがドゥレッラで造る瓶内二次スプマンテエポケー ダニエーレ ピッチニンEpoche Daniele Piccinin商品情報自然派ビアンカーラの一番弟子ダニエーレ ピッチニンがドゥレッラ100％、瓶内二次醗酵で造るスプマンテです！充実した果実の風味とミネラルのピュアな味わいをお楽しみ頂けます。
2018までは「アリオーネ」を名乗っていましたが、とある造り手がワイナリー名として商標を取っていたことが発覚、慌てて名前を変更することに・・・。
エポケーは、「停止、中止、中断」を意味する言葉で、哲学用語的にはいろいろな意味を持つそう。
じゃあ哲学的なアプローチでこの名前を付けたのかというと・・・、ただ単純に前名称を使う事をエポケーすることにしたという事なのかと(笑)。
（輸入元資料抜粋）陰干ししておいた同年のドゥレッラのモストで瓶内二次完全醗酵をさせたドゥレッラに陰干ししておいた同年のドゥレッラのモストをブレンドし、酵母添加もすることなくボトリング、2年間シュールリーの状態で熟成させた後、デゴルジュマン、目減りしたワインの補てんには人気の白モンテマーグロ（ドゥレッラ）を使用、醸造のいかなる段階でも2酸化硫黄無添加の非常にこだわった内容となっています！良く冷やしてからお楽しみください。
生産者情報ダニエーレ ピッチニン Daniele Piccinin煌めく強い信念を持つ元ソムリエでアンジョリーノの「一番弟子」ダニエーレ ピッチニンは、もともとレストランの共同経営者の1人として、ソムリエを担っていましたが、2003年にアンジョリーノ マウレをはじめとする造り手たちのワインと出会い、それまでのワイン観を大きく覆されます。
比較的近所だったということもあり、アンジョリーノと仲良くなり、とある日、畑やセラーでの仕事を手伝わせてくれないかとアンジョリーノに依頼します。
ソムリエがちょっとワイン造りを知ったつもりになりたいんだろうと高をくくったアンジョリーノが安請け合いすると、ダニエーレはレストランが休みの日は毎回、朝6時にはアンジョリーノ家に現れ、終日畑仕事からセラー仕事までを手伝っていたそうです。
そして2006年、レストランの権利を売却、自らワインを造る決心をします。
自分の生まれ育った場所の土着品種の復興を願いワイン造りをスタート驚くべき事に、ワイン造りを始めるにあたってはアンジョリーノに何のアドヴァイスも請わずに事を決めてしまいます。
畑の場所に関しても、アンジョリーノの本拠地、ガンベッラーラでやるという選択肢もあったはずですが、「自分の生まれ育った場所の土着品種の復興を願って」生まれ故郷であるサン ジョヴァンニ イラリオーネを自身のワイン造りの地として選びます。
土着品種復興の想いで山を開墾1000年以上前からこの地域で栽培されていた「ドゥレッラ」という白ブドウがありますが、もともとはRabiosa(ラビオーザ、過激な、の意)と呼ばれていた品種で、名前通り、鋭い酸、強いタンニンが特徴。
ただでさえマイナーな上に、酸が強すぎることもあって、植え替える人がほとんど。
未だに栽培している人の大半は、その酸を利用してスプマンテを生産しています。
しかしダニエーレは、本当に完熟したドゥレッラならば絶対に偉大な白ワインを造れると信じ、家の近くを開墾してあえてこのブドウを植えました。
そして、さらに標高の高い（海抜500m）場所には、土壌、標高の高さ、気候などが合っていると考え、ピノ ネーロを植えました。
当然植えたばかりの畑からはブドウは生りませんので、1.6ヘクタールの樹齢約20年のシャルドネ、ドゥレッラ、カベルネ、メルローが植わる畑を別に借り、この畑から獲れるブドウで、ビアンコ＆ロッソ デイ ムーニを造っています。
そして2009ヴィンテージまでは、アンジョリーノのセラーを借りて醸造、ボトリングを行っていましたが、2010年にはセラーが完成し、いよいよ彼一人でのワイン造りが始まります。
納得いくワインを造るため、リリースを1年遅らせるという決断彼の強い信念は、2007年ヴィンテージのビアンコ デイ ムーニにおいて、微細な醗酵がなかなか終わらず、結局本来のリリースのタイミングより約1年遅くリリースさせることを決めた際にも見て取れます。
スタートしてわずか2年目の造り手が1年リリースを遅らせるということは、1年間まるまる収入が得られないということを意味します。
たとえ収入が得られなくても、納得のいくワインを造りたいというダニエーレの決断が、どれほど大変な事であったか。
しかし、そのワインが完成し、ボトリングされたものを飲んだときの感動は、まさに彼の大英断を裏付けるものでした。
これくらいの気構えの持ち主のワインだからこそ、アンジョリーノのワインの良きライバルにまでこの短期間で上り詰めたのではないでしょうか。

＝商品情報＝　 予約の有無 在庫がある場合はは、即日発送いたします。
在庫無しの場合はご予約となります。
内容について ●バラやガーベラの他、季節のお花など（花材はおまかせ下さい）●モエシャンドン（ブリュット）750ml●藤バスケット入り※写真はイメージです。
お花の種類や花色、ラッピング素材などに変更がある場合があります。
サイズ ラッピング ラッピングは無料で承ります。
メッセージカード 無料でお付けいたします。
ご希望のメッセージを備考欄にご入力ください。
商品について 花とシャンパンを組み合わせたフラワーギフト。
ドンペリ（ドンペリニオン）とレインボーカラーの花束をセットして送料無料で全国発送。
誕生日や結婚記念日・クリスマスや敬老の日などの特別な日の花ギフトにおすすめいたします。
  特別な日の贈り物にふさわしい最高級のシャンパンを季節のお花のフラワーバスケットに入れてお届けします。
ドラマティックな演出におすすめです。
        ※ヴィンテージに関して こちらの商品はメーカー・輸入元より現在流通中の商品を、順次入荷してお届けいたします。
現在掲載中の商品写真のヴィンテージと、ご購入時にお届け可能なヴィンテージが異なる事がございますのでご了承下さい。
  ※在庫が無い場合は少しお待ちいただく事があります。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Farnese Vini Fantini Spumante Gran Cuve Biancoファルネーゼ ファンティーニ・スプマンテ・グラン・キュヴェ・ビアンコ 商品詳細 クラブでひやされっぱなしになっているスパークリングワインを見たことが開発のきっかけとなりました。
キンキンに冷やしてもアロマが広がるように造られています。
濃紺のメタリックラベルは水に浸けても剥がれず、中央にはスワロフスキークリスタルがあしらわれています。
輝きのある麦わら色。
かすかにライムのようなグリーンの柑橘類や花のアロマが広がります。
タンク内でのゆっくりとした二次発酵によるきめ細かな持続性のある泡立ち、口当たりはエレガントで、ミネラルの要素が感じられ、風味豊か。
フレッシュでとてもバランスがとれています。
味わい 品種 ココッチオーラ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
スワロフスキーが輝く泡 珍しい品種ココッチオーラ100％ ファルネーゼ ファンティーニ・スプマンテ・グラン・キュヴェ・ビアンコFarnese Vini Fantini Spumante Gran Cuve Bianco 開発のきっかけはクラブクラブでひやされっぱなしになっているスパークリングワインを見たことが開発のきっかけとなりました。
キンキンに冷やしてもアロマが広がるように造られています。
濃紺のメタリックラベルは水に浸けても剥がれず、中央にはスワロフスキークリスタルがあしらわれています。
輝きのある麦わら色。
かすかにライムのようなグリーンの柑橘類や花のアロマが広がります。
タンク内でのゆっくりとした二次発酵によるきめ細かな持続性のある泡立ち、口当たりはエレガントで、ミネラルの要素が感じられ、風味豊か。
フレッシュでとてもバランスがとれています。
アブルッツォの土着品種ココッチオーラを使用アブルッツォの土着品種であるココッチオーラを100％使用したスプマンテ。
ココッチオーラは、アブルッツォ州の中でも限定された小さいエリアでしか栽培されない葡萄です。
手摘みで収穫し、注意深く選別した葡萄を除梗、破砕します。
短時間コールド　マセレーションを行った後、優しくプレスします。
清澄した後、ステンレスタンクに入れ16〜18度で発酵させます。
澱と共に3ヶ月熟成させた後、耐圧タンクに移し、二次発酵させます。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・ヴェロネッリ　1星・ルカ・マローニ2020　92pt・ルカ・マローニ2019　91pt ファルネーゼ　Farnese Vini ルカ・マローニで最優秀生産者に9度選出 イタリアワインガイド「ルカ・マローニ」で過去9度の最優秀生産者に選出されており、圧倒的なコストパフォーマンスの高さは世界中で知られています。
地元の小規模な農家と長期契約を結ぶファルネーゼのスタイルは農家からブドウを量で買い取るのではなく、ブドウや土地の事を熟知する小規模な農家と畑の面積に応じて長期契約を結びます。
これにより農家はファルネーゼの望む品質重視のブドウ栽培が可能になり、毎年安定して高い品質のワインを産み出すことができるようになっております。

イタリア・ヴェネト州の地元品種ドゥレッロ100%で仕込まれたスパークリングワイン。
白い花びらと青りんごを思わせる新鮮なアロマ、メロンのような風味のフルーツ感と決め細やかな泡。
きれいな酸もしっかり。
この値段でこのクオリティー。
抜群のコストパフォーマンスです。

商品説明[スパークリングワイン(発泡性)]　＞ [スプマンテ (イタリア)]辛口スパークリングワインのマルティーニ プロセッコと、甘口ヴェルモットのマルティーニ ビアンコでつくるレシピを再現した、ハーブと柑橘類が爽やかでフルーティな味わい。
氷を入れたグラスに注ぐだけでお楽しみいただける、本格的なイタリアンカクテル。
　

こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
　　 　自社畑にて栽培した葡萄を100％使用 青りんごや花の香りに、爽やかな後味と細かい泡の低アルコールタイプのスパークリングワインです。
産　地 オーストラリア・ 製　造 ディーキン・エステート ぶどう品種 マスカット・ゴルド・ブランコ 飲み頃温度 6〜8℃ 味わい やや甘口

メダル画像につきまして、受賞ヴィンテージと、お届けするワインのヴィンテージが異なる場合がございます。
名醸造家ジョセップ・ヴァイスへのオマージュとして造る、究極の一本。
ぶどうの出来の良い年にのみ生産される48ヶ月間じっくりと熟成を行う最高級品です。
商品名 ロジャーグラート　カヴァ　グラン・キュヴェ ジョセップ・ヴァイス Roger Goulart cava gran cuvee josep valls ヴィンテージ 最新ヴィンテージでお届け 生産国/生産地スペイン/ペネデス 格付DOカヴァ 生産者ロジャーグラート タイプ 白・発泡/辛口 アルコール度数 12% 葡萄品種 シャルドネ35%、チャレッロ30%、マカベオ20%、パレリャーダ15% 容量（ml） 750ml 　l泡l　l辛口l　lスペインl　lペネデスl　l単品l　シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードお酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング 商品の詳細はこちら 　

広がり、奥行き、複雑さ、確固としたミネラル感など、全ての要素を持ち合わせたブラン・ド・ノワールの理想形。
色・タイプ 白・泡／辛口 品種 ピノ・ノワール100％ 容量 750ml 産地 フランス　シャンパーニュ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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土 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
日 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。
祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。

榮田　清峰作プロフィール三重県在住6歳より書道を習い、「いし」の一筆めが大成功して書道が好きになる。
会社員をしながらデザイン書道に出逢い、ホテル・百貨店の販促物制作に携わった後、フリーランスのデザイン書道家として活動。
主に店舗・商品名の筆文字ロゴ、広告媒体のタイトル文字、年賀状デザイン、表札、アート書、文字のイラストアレンジなどを制作。
オリジナル商品『Name書』は、漢字の由来の絵を幸せのモチーフで表現するお名前の書で、命名書やウエルカムボード、お祝いギフトとして百貨店のイベントでも受注販売しています。
「その他、色墨を使ったアートな作品や、モダンで洋風にも合う書、他ジャンルとのコラボなど、楽しい新しい書の世界をいろいろと探求中です！^^♪」【取得免許・受賞暦】日本習字教育財団正師範・教授免許（1994）エイチ・シー・エス2009年賀状デザイン採用三谷産業The etoイラスト公募2009入選（株）ワキプリントピア　年賀状デザインコンテスト優秀賞JDCA日本デザイン書道作家大賞　アートバンク賞「日本酒ラベル　熊野古道」（2014)JDCA日本デザイン書道作家大賞 入選「舎人庵 とんぼ」(2018)誕生日12月9日セット おたんじょうびおめでとうございます 笑う門には福来たる天使のアスティ イタリアスパークリングワイン(甘口)750ml デザイン書道家 榮田 清峰作

商品名 スパークリング HOPE カヴァ ブリュット SPARKLING HOPE CAVA BRUT アルコール度数 11.5％ 容量 750ml 原産国 スペイン 品種 チャレッロ35％、マカベオ35％、パレリャーダ30％ 瓶内熟成 12カ月 商品説明 美しいゴールドの輝きに持続性のある泡はきめ細やかでク リーミー。
青りんごやハーブ、フローラルな香りにバニラや トーストのニュアンス。
非常にふくよかで複雑に織りなす 味わいに爽やかな酸味が絶妙に調和しています。
非常にキ レのあるドライな飲み口に心地よい余韻が長く続きます。
ありがとうを届けるワイン “感謝の気持ち”をダイレクトに伝えるワインがあってもいいのでないか、そんな単純ですが大切な 想いから生まれたカヴァ。
シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で、12カ月の瓶内熟成を経て造られ たカヴァ。
純白をベースに世界中の「ありがとう」に包まれたデザインです。
大切な人に贈りたい 「ありがとう」のメッセージラベルは、誕生日はもちろん、バレンタインやクリスマス、母の日、父の日 などのプレゼントにもピッタリです。
注意事項 ※北海道への配送は別途＋330円（税込）の送料を頂戴いたします。
沖縄・離島は別途送料（後日メールにてご案内）を頂戴いたします。

緑の反射光を帯びた黄色がかった麦わら色。
青りんごの印象と植物的風味を帯びた豊かな柑橘系の香りが上品に広がり、フレッシュな酸味を伴うアロマティックな味わい。
非常にきめ細かい気泡で口当たり柔らか、余韻も長い。
マルヴォルティ社そしてプロセッコを代表し、世界中で愛飲されているワイン。
3本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらの商品は【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となりますので、出荷までに4〜6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ご注意：こちらの商品は取り寄せ品となりますため、実物は現行販売中のものになります。
ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。
何とぞご了承下さい。
（お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。
） その他の【送料無料のまとめ買い】グラスワイン・セレクションは、 こちらの特集ページからどうぞ！ ■商品名 プロセッコ　1868 Prosecco Extra DryConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG ■種別 スパークリングワイン ■味わい 辛口 ■生産者 カルペネ マルヴォルティ Carpen? Malvolti ■産地 イタリア・ヴェネトItalia ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 DOCG ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【泡S】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【3本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】【フードライナー】カルペネ マルヴォルティ　Carpen? Malvolti プロセッコの生みの親とも言えるワイナリー。
150年以上に渡り家族経営でワイン造りを行っています。
コネリアーノに位置し、周辺のエリアは2019年に世界遺産に登録され注目度が上がっています。
初代アントニオ カルペネはプロセッコの父とも呼ばれ、イタリアで初めてシャルマ方式のスパークリングワインを製造したパイオニア的人物。
同時にイタリア初の醸造学校を創立、イタリアワインの普及に尽力しました。
現在は5代目にして初の女性オーナー、ロザンナ カルペネが後を継ぎ「私の高祖父が設立したワイナリーを情熱をもって管理しています。
プロセッコの発展に重要な貢献をしてきた歴史の卓越した技術に感謝し、スパークリングワインの世界を永続的に刻み続けたいという夢を持っています」と語っています。
輸入業者の資料より抜粋

「ドラピエ」が純粋さを求める人の為に造ったというカルト・ドール。
コート・デ・バールの個性を最大限に引き出す事を目的にしたキュヴェ！ 「マルセル・ラピエール」「フィリップ・パカレ」「Ch.ル・ピュイ」そして「ジャック・セロス」も愛飲するシャンパーニュ。
南部コート・デ・バールでピノ・ノワールを主体に栽培。
ブリュット・ナチュールの第一人者としても知られています。
シャンパーニュの南端、オーヴ県ウルヴィル村。
12世紀にシルタシアン派の僧侶によって築かれた地下セラーは現在も使われており、当時からこの地でワイン造りが行われていた事を示しています（ドン・ペリニヨンより古い）。
1808年より、この地でシャンパン造りを始めたドラピエは現当主「ミッシェル」で8代目。
他の大手メゾンとは異なり、常に家族経営を続けています。
「カルト・ドール ブリュット」は、コート・デ・バールの個性を最大限に引き出す事を目的にしたキュヴェなのでピノ・ノワールの比率を年々高めている。
垂直プレスではなく、空気圧で優しくプレス。
このプレス機は空気と触れないのでフレッシュさも失わない。
自然酵母で2週間低温で発酵。
5%だけ木樽で熟成させることで複雑味を与えている。
ドサージュ7g/L。
Champagne Drappier Carte d'Or Brut ドラピエ カルト・ドール ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 80%、シャルドネ 15%、ムニエ 5% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ワインアドヴォケイト：91 ポイント Rating 91 Drink Date 2021 - 2031 Reviewed by William Kelley Issue Date 24th Sep 2021 Source September 2021 Week 4, The Wine Advocate Disgorged in April 2021, Drappier's new NV Brut Carte d'Or delivers attractive aromas of golden orchard fruit, stone fruit, honeycomb and white flowers. Medium to full-bodied, fleshy and enveloping, it's charming and elegantly vinous, with a flavorful core of fruit, lively acids and a chalky finish.Champagne DRAPPIER　/　シャンパーニュ・ドラピエ 南部のオーブ県ウルヴィルにあるドラピエ家は、約700年前にブルゴーニュのシトー派修道層によって伝えたと言われるピノ・ノワールを主体に栽培する。
先述のようにドラピエが所有する畑の土壌は基本的に石灰石土壌でピノ・ノワールには最適な地質であり、1803年それにいち早く着目したドラピエ家先祖はより優れた畑を手に入れてきた。
現在作付面積およそ100ha(相続の過程で現在法的にドラピエ家所有畑は53ha)、そのどれもが日照条件、水はけ地層の深さなどにおいて最良の畑である。
いつしかドラピエ家はシャンパーニュにおける「ピノ・ノワールの父」と呼ばれるほどになった。
シャルドネが高い酸度とミネラル分をワインに与えるのに対して、熟した果実感と柔らか味を与えるピノ・ノワールは、ふくよかな酒質の味わい深いシャンパーニュとなる。
その品質はロバート・パーカーJr.の「バイヤーズ・ガイド」で★★★★（Excellent）と評され、フランス国内、特にレストラン関係者からも絶大な人気を誇る。
さらにドラピエを語る上でもう一つ特筆すべきはドサージュの少なさだ。
いわゆる「門出のリキュール」と呼ばれるシャンパーニュの味わいに大きな影響を与える作業。
各メゾンが最も気を使う工程の一つである。
BurtやDemi-Secなどの甘辛度の表示法に基づく容量はその分類ごとにある程度の幅があるがドラピエはどの銘柄においてもドサージュの量は少ない。
たとえばブリュットの分類では15g/lまで許されているがカルト・ドール・ブリュットのドサージュの量は10g/l。
これはぶどうの品質に対する絶対の自信を伺わせるものだろう。
しかも使われるのは25年間樽熟成された、まろやかなリキュール（使用は一部キュヴェを除く）。
樽熟成することでコクが生まれ、黒ぶどうであるピノ・ノワールに良く馴染むのだという。
確かに柔らかくまとまりのある立体的な味わいはこのドサージュによるところも大きいだろう。
　決して派手さはないが確かな個性と安心感を印象付ける彼らのシャンパーニュは、まさにドラピエ家の歴史を映し出している。
作りを始めてすでに200年以上の時が経った。
代々築いてきた現在の地位は一つ一つの誠実な仕事の積み重ねと強い意志の賜物。
それは現当主のミシェル・ドラピエから次の世代、そしてその次へと変ることなく脈々と受け継がれていくに違いない。

榮田　清峰作プロフィール三重県在住6歳より書道を習い、「いし」の一筆めが大成功して書道が好きになる。
会社員をしながらデザイン書道に出逢い、ホテル・百貨店の販促物制作に携わった後、フリーランスのデザイン書道家として活動。
主に店舗・商品名の筆文字ロゴ、広告媒体のタイトル文字、年賀状デザイン、表札、アート書、文字のイラストアレンジなどを制作。
オリジナル商品『Name書』は、漢字の由来の絵を幸せのモチーフで表現するお名前の書で、命名書やウエルカムボード、お祝いギフトとして百貨店のイベントでも受注販売しています。
「その他、色墨を使ったアートな作品や、モダンで洋風にも合う書、他ジャンルとのコラボなど、楽しい新しい書の世界をいろいろと探求中です！^^♪」【取得免許・受賞暦】日本習字教育財団正師範・教授免許（1994）エイチ・シー・エス2009年賀状デザイン採用三谷産業The etoイラスト公募2009入選（株）ワキプリントピア　年賀状デザインコンテスト優秀賞JDCA日本デザイン書道作家大賞　アートバンク賞「日本酒ラベル　熊野古道」（2014)JDCA日本デザイン書道作家大賞 入選「舎人庵 とんぼ」(2018)誕生日1月12日セット おたんじょうびおめでとうございます 笑う門には福来たる天使のアスティ イタリアスパークリングワイン(甘口)750ml デザイン書道家 榮田 清峰作

大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ フランチャコルタのRMともいえるフェルゲッティーナ。
1,000日間（ミッレディ）以上もの熟成期間を経て表現される深いコクとキメの細かい泡立ちが素晴らしい。
葡萄品種：シャルドネ 100% ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
フェルゲッティーナ Azienda Agricola Ferghettina 　「フェルゲッティーナ」は1991年創立と比較的新しいワイナリー。
「ベッラヴィスタ」で20年という長きに渡り栽培・醸造責任者を務め、その名声を確立した立役者といわれる「ロベルト・ガッティ」氏の情熱の下、わずか5haの畑からスタートしました。
氏の哲学である「エレガンスとフィネス」が最大限に表現された素晴らしい味わいは、創立後間もない時期より評判となり1997年の「サテン」がガンベロ・ロッソでいきなり3ビッキエーリを獲得（1999年でも再度獲得！）。
さらに、「3グラスのフランチャコルタの中で一番素晴らしい」「ベスト・バイ・フランチャコルタ」と評価されるなど、注目を浴びます。
　フェルゲッティーナのフランチャコルタの最大の特徴の1つ、「限りなく上品で繊細、澄み切った」味わいには、一貫したこだわりがあります。
全て徹底した自社管理で栽培した葡萄のみを使用するのみならず、驚くべきはその贅沢なブドウの搾り方にありました。
　まずフランチャコルタに使用する葡萄は、樹齢が10年以下の樹から収穫された房は品質基準に満たないものとして使用しません。
そして収穫できた葡萄の半分、つまり50％は質が劣るものとしてバルクで販売しています。
　その後残った50％の葡萄から、フランチャコルタとして搾るジュースの量は僅かにそのうちの35％。
つまり、フェルゲッティーナのフランチャコルタになれるのは、収穫した葡萄の半分の35％、すなわち20％に満たない量なのです。
　イタリア2台しかないという「マルモニエ」という圧搾機を使用して、ゆっくりと優しく、果実のマイナスの要素を抽出することなく搾ることで、果汁の色は他では見たことのない程の透明感。
フランチャコルタの規定では65％まで搾ることが認められているのですが、この信じられない程贅沢な圧搾のお陰で、既にワインのような輝きを持つ、本当に葡萄の美味しい部分だけが閉じ込められた果汁になるのです。
これがフェルゲッティーナの「純粋」な味わいの最大の武器でしょう。
　フェルゲッティーナのもう1つの魅力は、独自の「熟成美」。
通常のブリュットでも、規定の18ヶ月に対し24ヶ月と長く熟成期間を取り、特にエクストラ・ブリュットでは、規定の36ヶ月に対し72ヶ月という、倍の年月を熟成させています。
これは単に長くしただけではなく、様々な熟成期間を試した上で、一番良い品質を見極めたそうです。
当然その分コストもかかり、経営からすれば販売まで長い年月を要するのは非常に苦しいことですが、売上よりもあくまで品質重視のため、フェルゲッティーナ独自の熟成美の世界をフランチャコルタの中に造りだしています。
　その品質は口コミで広がり、特にオリジナリティを求めるイタリア国内のこだわりレストランが、ここのフランチャコルタの取り扱いを求めて注文が殺到。
ミシュラン3ツ星の「ダル・ペスカトーレ」や、2ツ星の「ダ・ヴィットリオ」をはじめとした著名なレストランで愛されています。
　（輸入元資料より抜粋）

よく一緒に購入されている商品ロデレール・エステート　”カルテット”　アンダ4,213円シックス・エイト・ナイン 689 ワイン 赤 2,255円ボーグル・ヴィンヤーズ　メルロー Bogle 2,420円類似商品はこちらカーボニスト ”カーボネーション” スパークリ4,257円スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円シャッフェンベルガー ブリュット・エクセレンス3,762円カーボニスト　”ゴムス・ヴィンヤード”　エクス4,950円カーボニスト ”ピノノワール ロゼ” スパーク5,346円ボドキン キュヴェ・アジャンクール ブラン・ド3,663円アーガイル ”ヴィンテージ・ブリュット” ウィ4,257円パイパー・ソノマ ブリュット ロゼ ソノマ・カ4,455円ロデレール・エステート　”カルテット”　アンダ4,213円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/04 更新 旧定価3,800円→3,300円→当店価格2,980円！ダックホーン初めての本格スパークリングワインが登場 デコイ　”ブリュット・キュヴェ”　スパークリング　カリフォルニア 【豊かな果実味】 焼きリンゴ、白桃、オレンジの皮の砂糖漬け、バニラ、甘やかなスイカズラの香りが華やかに香り立ちます。
味わいはカリフォルニアらしいまろやかな果実味と綺麗な酸がパーフェクトなバランスです。
ピュアで豊かなフルーツ感とフレッシュな泡が爽快感を演出しています。
新鮮な魚介類、赤身魚のポワレ、カルパッチョ ワイン名 デコイ　”ブリュット・キュヴェ”　スパークリング　カリフォルニア 原語 Decoy "Brut Cuvee"Sparkling California ヴィンテージ NV タイプ スパークリングワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 カリフォルニア 造り手 ダックホーン・ヴィンヤーズ＜Duckhorn Vineyards＞ ぶどう品種 ピノノワール49%、シャルドネ47%、ピノ・ムニエ4% 熟成 瓶内二次発酵 アルコール 13.5％ 容量 750ml 飲み頃温度 6〜8℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【ダックホーン初めての本格スパークリング】 ナパのメルローを世に知らしめた立役者 ダックホーンはナパヴァレーの中心部であるセントヘレナの北にダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立。
当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収めました。
メルローは今日に至ってもダックホーンを代表するワインとして評価を受けています。
2009年に行われた、米国オバマ大統領の就任式昼食会にてダックホーン・ヴィンヤーズのワインが供され、2010年には、ワイン＆スピリッツ誌にてワイナリー・オブ・ザ・イヤーにも選出されました。
ダックホーンで培われた秀でた品質をデコイによって更に磨きをかける 2017年にダックホーンのフラッグシップであるメルロー”スリー・パームス・ヴィンヤード”がワインスペクテイターが発表するトップ100ワインにて第1位の栄誉を獲得いたしました。
2013年に東京で行われた新旧世界のメルロー比較ブラインドテイスティングでは旧世界がCH.ペトリュスだったのに対し、新世界はダックホーンのメルロー”スリー・パームス・ヴィンヤード”が選ばれるなど世界のトップワインとしての評価を確立しています。
デコイはダックホーン・ブランドのワインを作る際に厳しい選別を受けて、普通なら使われるはずの葡萄を使って造られたセカンドに位置づけされたワインです。
現在は確立したひとつのブランドとして、ナパヴァレーに限らず、カリフォルニア各地からその味わいにあった葡萄を厳選し、現在はソノマの畑を中心に造られ、安定した品質には定評があります。
今まで、ゴールデンアイのワイナリー限定品としてスパークリングワインを少量、手作りで造っていましたが、全世界からの長年の要望に応えて遂にデコイ・ブランドのスパークリングが初めて登場しました。
作り方はシャンパーニュと同じく瓶内二次発酵でダックホーンの樽熟成を経たナパシャルドネがベースのリキュールで味わいを仕上げています。
カリフォルニアらしい豊かな果実味が心地よいコストパフォーマンス抜群のスパークリングワインです。
ワイナリー方針により大幅な価格改定がありました。
旧定価3,800円から価格改定があり3,300円になりました。
さらに当店価格として2千円台の2,980円でのご案内が実現いたしました。
現地価格と遜色ない価格が実現いたしましたのでこの機会に是非お楽しみくださいませ。

生産地：Adelaide, Australia 品種：shiraz テイスト：コクのあるやや甘口 アルコール度：13.5％ 内容量：750ml ※ラベルやボトルの形状、ヴィンテージは在庫状況により 変更する場合がございますのでご了承ください。
★Australiaのアデレードビルズ産のスパークリングレッドのお得な3本セットです★ お祝いごとの特別な日から、プレゼントやパーティーでも喜ばれる日本では珍しい赤スパです♪ 健康や美容に良いとされるポリフェノールがとれる赤Wineは女性に大人気！ 南豪州の州都アデレード近郊。
野生のコアラが出没する地域でもあり、 日照時間が長く、適度な雨量と海洋性気候の中で「シャンパン製法」で大切に作られた美味しさが凝縮したWineです！ ご贈答用に、ご自分用にいかがですか？ シックで高級感のあるギフト箱にお入れして、お届けします。
つめたく冷やしていただくと、とても美味しくお飲みいただけます！

生産地：Adelaide, Australia 品種：shiraz テイスト：コクのあるやや甘口 アルコール度：13.5％ 内容量：750ml ※ラベルやボトルの形状、ヴィンテージは在庫状況により 変更する場合がございますのでご了承ください。
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野生のコアラが出没する地域でもあり、 日照時間が長く、適度な雨量と海洋性気候の中で「シャンパン製法」で大切に作られた美味しさが凝縮したWineです！ ご贈答用に、ご自分用にいかがですか？ シックで高級感のあるギフト箱にお入れして、お届けします。
つめたく冷やしていただくと、とても美味しくお飲みいただけます！

■　ワイン名 ドン・ペリニョン （豪華BOX入） ■　生産年 2003 ■　原産国 フランス ■　地域 シャンパーニュ地方 ■　タイプ 発泡白ワイン ■　葡萄品種 ピノノワール シャルドネ ■　度数 12.5％ ■　内容量 750ml ★　新着商品 　 　 年の収穫 寒く乾燥した厳しい冬を超えた後、4月7日から11日まで続いた遅霜は、シャンパーニュ地方の人々の記憶にいつまでも留まることでしょう。
夏に入るとたちまち、53年ぶりの記録的な猛暑に見舞われました。
奇跡的に氷点下や雹を逃れた葡萄は、今度は、収穫まで厳しい暑さに耐えなければなりませんでした。
この年の収穫は、1947年、1959年、1976年の伝説の収穫と比べても、葡萄が良く熟した適切な時期に行われました。
テイスティングノート 香り： ブーケは螺旋状に変化していきます。
まずフローラルで明快なかぐわしさ、次にドン ペリニヨンに特有の生き生きとしたミネラル感、フルーツコンフィ、草木、クスノキの葉の驚くような新鮮さ、そして最後に、落ち着いたスパイスとリコリスへと続くのです。
味わい： この時点では、ワインはまだ肉感的といえます。
刺激的で手ごたえがあり、アロマというより触覚的で活気に満ちています。
メロディよりむしろリズムそのものとリズムの急激な変化で構成されているようです。
まず心地よいまろやかさに包まれ、しばらくするとミネラル感に当たります。
このしっかりとした深みのあるミネラル感が、上品な苦味と磯の香りとともに、いつまでも続くのです。
Wine Advocate WAポイント　94+ ┃公開媒体： Wine Advocate #197 （2011-11-30） ┃レビュアー： Antonio Galloni ┃飲み頃： 2016-2038 Unfortunately there is only one new release from Dom Perignon this year. The 2003 is one of the most unusual Dom Perignons I have ever tasted, going back to 1952. Readers will remember that 2003 was a torrid vintage across northern Europe, especially during the critical month of August, when temperatures remained very hot for well over a month. The harvest was the earliest on record, until 2011, that is. I suppose its not that surprising Chef de Caves Richard Geoffroy chose to make a 2003 Dom Perignon, given his penchant for risk-taking, an approach that has yielded so many memorable wines that stretch the perception of what big brand Champagne is and can be. The 2003 Dom Perignon is a big, broad shouldered wine. It does not have the seductiveness of the 2000, nor the power of the 2002. It is instead very much its own wine. In 2003 Geoffroy elected to use more Pinot Noir than is typically the case, and that comes through in the wine’s breath and volume. The 2003 is a big, powerful Champagne that will require quite a bit of time to shed some of its baby fat. The trademark textural finesse is there, though. I expect the 2003 to be a highly divisive Champagne because of its extreme personality, but then again, many of the world’s legendary wines were made from vintages considered freakish at the time. The 2003 is an atypically, rich, powerful, vinous Dom Perignon loaded with fruit, structure and personality. It is not for the timid, but rather it is a wine for those who can be patient. No one has a crystal ball, but personally I will not be surprised if in 20 years’ time the 2003 is considered an iconic Champagne.

榮田　清峰作プロフィール三重県在住6歳より書道を習い、「いし」の一筆めが大成功して書道が好きになる。
会社員をしながらデザイン書道に出逢い、ホテル・百貨店の販促物制作に携わった後、フリーランスのデザイン書道家として活動。
主に店舗・商品名の筆文字ロゴ、広告媒体のタイトル文字、年賀状デザイン、表札、アート書、文字のイラストアレンジなどを制作。
オリジナル商品『Name書』は、漢字の由来の絵を幸せのモチーフで表現するお名前の書で、命名書やウエルカムボード、お祝いギフトとして百貨店のイベントでも受注販売しています。
「その他、色墨を使ったアートな作品や、モダンで洋風にも合う書、他ジャンルとのコラボなど、楽しい新しい書の世界をいろいろと探求中です！^^♪」【取得免許・受賞暦】日本習字教育財団正師範・教授免許（1994）エイチ・シー・エス2009年賀状デザイン採用三谷産業The etoイラスト公募2009入選（株）ワキプリントピア　年賀状デザインコンテスト優秀賞JDCA日本デザイン書道作家大賞　アートバンク賞「日本酒ラベル　熊野古道」（2014)JDCA日本デザイン書道作家大賞 入選「舎人庵 とんぼ」(2018)誕生日1月23日セット おたんじょうびおめでとうございます 笑う門には福来たる正規ドン ペリニヨン シャンパン フランス750ml デザイン書道家 榮田 清峰作

泡立ちは力強く、花のようなアロマに新鮮なフルーツの香り。
そしてそのスタイリッシュな佇まいが人気の本格的なスプマンテです。
手軽な価格でイタリア・スパークリングワインの魅力を味わっていただけるサンテロ　ブラック　ブリュット をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ 柔らかな泡立ちで飲みやすいデイリーをお探しの方には超オススメです。
あと気取らない食事を出すビストロのハウスシャンパンにもうってつけ！抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。
ケース販売商品の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。
その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。
（熨斗や包装はお受けできません。
） ☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品には航空運賃1000円がかかります。
（ご請求金額訂正となります。
）☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合は450円クール代がかかります。
（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。
） （ラベルは現行販売中のものになりますので、デザインは写真とは異なる場合があります） ■ワイン名 サンテロ　ブラック　ブリュット ■ワイン種別 スパークリングワイン ■味わい 辛口 ■生産者 サンテロ ■産地 ピエモンテ ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【泡S】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【12本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】 【サンテロ イタリア産スパークリングワイン】サンテロ　　　Santero 世界中で大人気のイタリア・スパークリングワイン・メーカー！！ 家族のブドウ栽培の歴史は、現在当主のジャンフランコ・サンテロ氏の祖父によって第二次世界大戦中という困難な時期に開始されました。
当時は大変な世界情勢でしたが、地道にブドウ栽培とバルクワインの醸造を専門に行っていました。
その後、息子達の時代となり、4人兄弟のレオポルド、レンツォ、アルド、アデリオは自らの手でスパークリング・ワイン専門のブランドを立ち上げたいと、彼らの情熱と起業家精神を集結させ、1958年に現在のワイナリーが位置するサント・ステファノ・ベルボに昔からあったスパークリング・ワインとピエモンテの伝統的な銘柄を専門に製造していたワイナリーを購入しました。
この一大投資後、彼らのワインビジネスへの偉大なる献身的取り組みと柔軟な経営体制から、新しい顧客と新規市場を次々に獲得し、世界的な人気を誇るワイナリーへと成長を果たしました。
この当時からマーケットのニーズに耳を傾けるという、顧客満足度を大切にした柔軟な姿勢が生まれました。
その後、1977年に再度大きな投資を行い、その当時では最新鋭の設備を有する醸造所とセラーを建設。
敷地面積は全長18,000m以上にも及ぶ巨大ワイナリーであり、アスティの原料となるブドウ品種、モスカートの栽培エリアの中心部にあります。

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】Beaufort A&J, Polisy Brut Reserve期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから

Valentino Brut Speciale DOOR 185th Rocche dei Manzoniロッケ デイ マンゾーニ （詳細はこちら）バローロに新しい概念をもたらし、"モダンバローロの父"と称されるロッケ デイ マンゾーニの「ヴァレンティーノ ブリュット スペチャーレ DOOR 185th」です。
2008年が初リリースの辛口スプマンテ。
ブドウはシャルドネとピノ ネロと、最低4ヴィンテージをブレンドしています。
8年以上の瓶内熟成中に酵母の活性を最適化させる楽曲を聞かせています。
この刺激によりワインに複雑さと多様性、ユニークな特徴が備わります。
繊細でエレガントな泡立ち。
ブリオッシュやドライフルーツの香りで、豊かなでエレガント味わい。
音楽から生み出される振動をボトル内の再発酵＆熟成プロセスに応用した世界初のスパークリングワインを是非一度お楽しみ下さい！750mlシャルドネ、ピノ ネロイタリア・ピエモンテ・モンフォルテ ダルバメトド クラッシコVSQ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社世界初！楽曲を聞かせて瓶内再発酵＆長期熟成！豊かでエレガントなロッケ デイ マンゾーニの革新的な辛口泡「DOOR 185th」ヴァレンティーノ ブリュット スペチャーレ DOOR 185th ロッケ デイ マンゾーニValentino Brut Speciale DOOR 185th Rocche dei Manzoni商品情報音による刺激で二次発酵＆熟成させた世界初のワイン！バローロに新しい概念をもたらし、"モダンバローロの父"と称されるロッケ デイ マンゾーニの「ヴァレンティーノ ブリュット スペチャーレ DOOR 185th」です。
2008年が初リリースの辛口スプマンテ。
ブドウはシャルドネとピノ ネロと、最低4ヴィンテージをブレンドしています。
8年以上の瓶内熟成中に酵母の活性を最適化させる楽曲を聞かせています。
この刺激によりワインに複雑さと多様性、ユニークな特徴が備わります。
繊細でエレガントな泡立ち。
ブリオッシュやドライフルーツの香りで、豊かなでエレガント味わい。
音楽から生み出される振動をボトル内の再発酵＆熟成プロセスに応用した世界初のスパークリングワインを是非一度お楽しみ下さい！現オーナーのロドルフォと音楽家エツィオ ボッソの友情から生まれたプロジェクトロッケ デイ マンゾーニの"ワインと音楽への愛情を最大の表現"した新しいプロジェクト「Bere la Musica 〜Drink Music〜」から生まれた特別なスプマンテ「DOOR 185th」です。
現オーナー、ロドルフォの友人でもある音楽家エツィオ ボッソは自身の作品の中から「ワインのためのシンフォニー」を選び、ワインの熟成中に作用のある楽曲を制作。
8年以上の瓶内熟成期間に、酵母の活動を最適化する楽曲を流しました。
ワイン名の"185th"は、このキュヴェの開発に尽力したロドルフォ(Rodlfi)の「R」と音楽家エツィオ(Enzio)の「E」のアルファベットの順番（18番目+5番目）を掛け合わせて名付けられました。
平均樹齢35年のシャルドネとピノ ネロと最低4ヴィンテージをブレンドブドウは平均樹齢35年のシャルドネとピノ ネロを使用。
畑は標高350mのモンフォルテ ダルバにあります。
栽植の密度はヘクタールあたり4000本のギュイヨ仕立て。
殺菌剤の使用を減らすことを目的とした持続可能な農法を行っています。
ブドウを手摘みで収穫して発酵。
その後木樽と卵型のセメントで熟成。
最低4ヴィンテージをブレンドした後、瓶内二次発酵を8年以上実施。
熟成中は、エンツォ ボッソが作曲した音楽を聴かせ、その振動により酵母の活動を促しています。
澱抜き後に6ヶ月の瓶内熟成を経て出荷しています。
フレッシュさが引き立てられた、豊かなでエレガント味わい黄色い麦わらの色合い。
透明感があり、繊細でエレガントな持続性のある泡立ち。
ブリオッシュ、ドライフルーツ、シロップ漬けにしたフルーツ、白い花などの香り。
綺麗なミネラルと塩味、アーモンドやヘーゼルナッツ、アロマティックなハーブが口中に広がります。
瓶内二次熟成でありながら、フレッシュさが引き立てられた、豊かなでエレガント味わいの辛口スプマンテです！バローロに新しい概念をもたらした"モダンバローロの父"ロッケ デイ マンゾーニ Rocche dei Manzoniロッケ デイ マンゾーニ の創業者であるヴァレンティーノ ミリオリーニはバローロのワイナリーとしては珍しく、元々ピアチェンツァで有名なレストランを営んでいました。
そしてピエモンテでも自分たちのレストラン用にワインを造っていたところ、しだいにワイン造りにのめり込み、素晴らしい好条件を持つマンツォーニの丘が売れ出されるとそれを購入しレストランは妻のイオランダに任せ自分はモンフォルテ　ダルバに移り住み本格的にワイン造りに没頭し始めました。
彼は革新的なワイン造りを目指し、今でこそ珍しくなくなりましたが、バローロに一番早くバリックを導入し、ネッビオーロとバルベラを混合したワインなどを造りだしました。
だがその後のイタリアのワイン造りの推移を見てみると彼ヴァレンティーノこそが新たな流れを作り出し、今のイタリアワインの地位確立を担った一人であるといえるでしょう。
1978年にはメトド クラシコによるスプマンテの生産を開始。
1982年には全てのワイン醸造にバリックが使われるようになりまた。
1999年には初の10年長期熟成バローロを生み出しました。
ロッケ デイ マンゾーニは50haのぶどう畑を全て、モンフォルテに所有しています。
その素晴らしい畑から18種類のワインを生産、年間の生産本数は25万本を数えます。
畑のほとんどは1970年代に植樹されており、主に5ヶ所に分けられています。
現オーナー、ロドルフォの哲学は社会の哲学そのものであり、自然や土地に最大限の敬意を払っています。
栽培は環境と畑だけでなく、重要な昆虫に対して有害な物質を完全に削減することを目的とし、より持続可能な栽培と生態系への配慮の為、農薬や機械除草の廃止、セクシャルコンフュージョン（交配妨害）、有機肥料の使用などを実践しています。
それらは全て地球とその生態系を尊重するという、ひとつの大きな目標を持っています。

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最新の入荷情報・特売情報はこちら河内屋でのお買い物についてギフトラッピングはこちらクール便発送についてご注文時と配送時のご注意領収書について返品・交換について ワイン フランス・シャンパーニュ 白ワイン 発泡 シャンパン スパークリング スパークリングワイン スパーク 限定 激安 格安 おすすめ フランス産 202312世界中に熱心な愛好家をもつシャンパーニュ。
風格・偉大さを感じる、別格のノン・ヴィンテージ。
品種セパージュ・ピノ・ノワール（60%） シャルドネ（25%） ピノ・ムニエ（15%）グラン・クリュ、プルミエ・クリュのブドウを85% 以上 一番搾りのみを使用Bollinger Special Cuv?e ザ・ボランジェ・スタイル : 深みと繊細さ ボランジェの英国代理店のアイディアで1911 年に「スペシャル・キュヴェ」と名付けられたシャンパーニュ。
ノンヴィンテージのシャンパーニュなのに、とても繊細で表現力が高かったことから“Brut sans ann?e”（ヴィンテージ記載無しのブリュット）ではなく、「スペシャルなブリュット」という意味を込めて英語表記の「Special」を採用。
100 年経った現在でもボランジェの長い歴史と高品質シャンパーニュを象徴するワイン名です。
ティスティング マグナムボトルで5〜15年間熟成させたリザーヴワインを惜しみなく使用 外観:黄金の輝き、黒ブドウを思わせる特徴的な色合い、きめ細かい泡 香り:複雑なアロマ、熟れた果実味とスパイシーなニュアンス、焼きリンゴ、アップル・コンポート、桃 味わい:骨格、余韻、活気が絶妙なコンビネーションを演出。
泡はビロードのように、洋梨、ブリオッシュ、新鮮なクルミ、スパイシーさ 楽しみ方 スペシャル・キュヴェは友人や大切な人との語らいや貴重な時間に花を添えてくれるシャンパーニュです。
8〜10℃まで冷やすことで、このシャンパーニュ特有のブーケやアロマを最大限にお楽しみいただけます。
寝かせる必要はありませんが、セラーで熟成させることも可能です ペアリング 魚介料理全般、特にお刺身やお寿司 シーフード:エビ、ザリガニ、ロブスターのグリル 鶏肉等の白身のお肉 パルメジャーノや生ハム等 生産情報 醸造 熟成:シャンパーニュAOPの法規制で定められた熟成期間の2倍以上の贅沢な時間をかけて熟成 ドサージュ:ブリュット、7〜8g/L ワイナリー情報 「WeAreBollyFamily」がモットー。
創業1829年よりピノ・ノワールの聖地、シャンパーニュ地方・アイ村で家族経営を続けるグランメゾン、シャンパーニュ・ボランジェ。
職人の手による伝統製法で支えられたクラフトマンシップに裏打ちされたエレガントで質の高いワイン造りには定評があります。
創業以来、今でも木樽発酵を行っている数少ないメゾンのひとつ。
一貫したスタイルと安定した品質により、ミシュラン星付きレストランのシェフやソムリエなど、食のプロフェッショナルに高い評価を受け、ワイン愛好家なら知らない人はいないと言われるほどの熱い支持を得ています。
特にメゾンのスタイルが体現され、ノン・ヴィンテージ枠を超えたと賞賛される代表作、“スペシャル・キュヴェ”は世界中のBollyLoversから愛され続ける逸品。
伝統を重んじながら、斬新かつ革新的な発想を絶えず持つことで、温故知新のバランス感覚に長けているのも見逃せないポイントです。
1884年には当時のヴィクトリア女王より、英国王室への納入を許される「RoyalWarrant」の授与を受けます。
以来、130年以上に渡り、メゾンはこの栄誉を守り続け、今日も英国王室への納入を続けています。
また、メゾンを語る上で欠かせない人物がマダム・エリザベス・リリー・ボランジェ。
シャンパーニュ地方を代表する女傑のひとりとして、歴史的にも語り継がれる彼女の功績はメゾンにとって大切なレガシーです。
3代目当主、夫ジャック・ボランジェの死後、世界の混乱期にあたる1941年?71年の30年間、メゾンを第二次世界大戦の騒乱より守り抜き、戦後はシャンパーニュの普及に尽力します。
1967年にはメゾンの哲学が存分に込められた不朽の名作、スーパープレステージシャンパーニュの「R.D.」を世に送り出し、現在もなおマダム・リリーの誠実な思いは受け継がれています。
映画007シリーズとの紳士協定による信頼関係が始まったのは、1973年、シリーズ第8作目「死ぬのは奴らだ」より。
以後、全15作品に渡り、「ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパーニュ」としての地位を確立しています。
＜栽培＞ 世界遺産としても名高いシャンパーニュ地方に179haもの自社畑を保有し、生産に必要なぶどうの多くを伝統的生産地として知られるマルヌ県に点在するグラン・クリュとプルミエ・クリュを主とする自社畑から供給しています。
上質なワイン造りへの情熱と高い専門性を次世代につなぐ、サステナブルな環境づくりにも注力しています。
2012年、フランス農業省・食糧省が定める環境価値重視認定HVE(HighEnvironmentalValue)を、シャンパーニュメゾンとしてフランス国内初の認証を受けます。
さらに2014年、SustainableViticultureinChampagne「シャンパーニュの持続可能なぶどう栽培」の認証を受けます。
この栄誉もフランス国内初として知られることとなり、メゾンの環境保護への取り組みが先進的であることを示す事案となりました。
＜醸造＞ 黒ブドウ、ピノ・ノワールがアッサンブラージュのベースです。
どのキュヴェにも60％以上の割合で主体となり、深みと、複雑性、力強さをもたらします。
樫樽を用いて発酵を促すのも特筆すべき点です。
ボランジェではリザーヴワインをクリュ別、ヴィンテージ別にマグナムボトルで5?12年寝かせて熟成させ、アッサンブラージュの際に、5?10％の割合で最新ヴィンテージとその前の年の収穫から造られたワインに加えられます。
「贅沢な時間」をかけて長期熟成を行うのもメゾンならではです。
ノンヴィンテージのキュヴェは3年、ヴィンテージは最低5年、「R.D.」は8年かそれ以上の手間をかけて、熟成を促します。
辛口の味わいが特徴的なボランジェ。
ドザージュは少量のみに控えます。
デゴルジュマン後、3ヶ月間休ませ飲み頃になったワインだけを出荷します。
【※購入履歴からのキャンセル及び修正について】当店ではAPIにより在庫管理されているため、ご注文のタイミングによって、お客様自身での購入履歴からのキャンセル、修正を受け付けることができませんので再度、ご注文内容に間違いがないことをご確認の上、決済されることをお勧めいたします。
※商品画像及びコメント説明等は販売開始時の参考イメージです。
現行品の随時出荷となる為、Noが違う、ラベル、デザイン、ヴィンテージ、容量度数などが実物と異なる場合があり単に画像と違うという理由での無償返品や交換対応は致しておりませんので予めご了承ください。
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※商品画像及びコメント説明等は販売開始時の参考イメージです。
現行品の随時出荷となる為、Noが違う、ラベル、デザイン、ヴィンテージ、容量度数などが実物と異なる場合があり単に画像と違うという理由での無償返品や交換対応は致しておりませんので予めご了承ください。
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エキュイユ＆砂質土壌＝この上ない上質なシャンパーニュ。
ブリスは1987年10月19日産まれで2013年よりシャンパン造りを開始した、近年スターを輩出し続けている注目の産地エキュイユに本拠地を構えるワインメーカーです。
ブリスの祖父、そして父親のジャンピエールもブドウ栽培者であり、協同組合のワインメーカーで、独自のブレンドワインやシャンパーニュを作っています。
息子のブリスは家族の畑でワインを醸造し、自分のワインを作ることを決めました。
所有畑はエキュイユとサシーに3.8ha持っており、どちらも砂質＆シルト質の土壌で、主に東と北東向きの区画。
ピノ・ノワールを主体にシャルドネとムニエも手掛け、土壌由来のエアリーなキャラクターに冷涼地のニュアンスがあるスタイルに仕上げます。
エキュイユで砂質土壌からできるシャンパーニュの柔らかさ、綺麗な酸の伸び方は「サヴァール」に通じるものがあり、皆様をご満足いただける味わいになっていると思われます。
「ブランシュ・ヴィーニュ」は、テロワールを代表するキュヴェで、2018年のヴィンテージは比較的果実味と土壌を表現しているといえます。
ドライフルーツ、甘いスパイス、パイ生地、プラムタルトの香りがあり、非常に洗練されています。
砂質の区画は風通しが良く、適度に軽快でシルキーなワインを生み出しており、3年澱の上で熟させたことにより、醸造由来の木の香りもよくなじんでいます。
フィニッシュに関しては、フレッシュさと余韻があるので、誘惑的といえます。
■テクニカル情報■ 畑詳細：エキュイユ内の単一区画/リュー・ディー。
0.45ha 土壌：地層上部はサネティアンサンド（地質年代）、砂岩土壌 樹齢：1964年植樹（樹齢60年） ファーストVT：2018VT 醸造：ファーストプレスとセカンドプレスを使用、直後に1?2週間オーク樽発酵、マロラクティック発酵、天然霜(※)、無濾過、無清澄 熟成：オーク樽（3回使用済み、500L）で10ヶ月熟成 収量：60hl/ha ドサージュ：1.86g/l デゴルジュ：2023.7 年産：1,044本 ※11-2月の熟成期間樽をセラーから納屋に移動させ自然の寒さと霜の影響を与えることで、環境に配慮しながらボトル内に発生する酒石を抑え味わいを安定化することができる。
Brice Allouchery Blanches Vignes ブリス・アルーシュリー ブランシュ・ヴィーニュ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Brice Allouchery　/　ブリス・アルーシュリー 同地域のスター生産者サヴァールとも共通する魅力を備えたシャンパーニュを造り出す注目株！ ブリスは1987年10月19日産まれで2013年よりシャンパン造りを開始した、近年スターを輩出し続けている注目の産地エキュイユに本拠地を構えるワインメーカーです。
ブリスの祖父、そして父親のジャンピエールもブドウ栽培者であり、協同組合のワインメーカーで、独自のブレンドワインやシャンパーニュを作っています。
息子のブリスは家族の畑でワインを醸造し、自分のワインを作ることを決めました。
ワイン造りは学校でベースを学び、友人のエノロジストやワインメーカーとの交流でさらに学び、自身の直感も大事にしながらワイン造りを学びます。
栽培は学校と父から学び、さらに自身の直感も大事にし、自身の代から除草剤を廃止しオーガニック栽培に切り替えました。
所有畑はエキュイユとサシーに3.8ha持っており、どちらも砂質＆シルト質の土壌で、主に東と北東向きの区画。
ピノ・ノワールを主体にシャルドネとムニエも手掛け、土壌由来のエアリーなキャラクターに冷涼地のニュアンスがあるスタイルに仕上げます。
エキュイユで砂質土壌からできるシャンパーニュの柔らかさ、綺麗な酸の伸び方は「サヴァール」に通じるものがあり、皆様をご満足いただける味わいになっていると思われます。

エキュイユ＆砂質土壌＝この上ない上質なシャンパーニュ。
ブリスは1987年10月19日産まれで2013年よりシャンパン造りを開始した、近年スターを輩出し続けている注目の産地エキュイユに本拠地を構えるワインメーカーです。
ブリスの祖父、そして父親のジャンピエールもブドウ栽培者であり、協同組合のワインメーカーで、独自のブレンドワインやシャンパーニュを作っています。
息子のブリスは家族の畑でワインを醸造し、自分のワインを作ることを決めました。
所有畑はエキュイユとサシーに3.8ha持っており、どちらも砂質＆シルト質の土壌で、主に東と北東向きの区画。
ピノ・ノワールを主体にシャルドネとムニエも手掛け、土壌由来のエアリーなキャラクターに冷涼地のニュアンスがあるスタイルに仕上げます。
エキュイユで砂質土壌からできるシャンパーニュの柔らかさ、綺麗な酸の伸び方は「サヴァール」に通じるものがあり、皆様をご満足いただける味わいになっていると思われます。
「ブランシュ・ヴィーニュ」は、テロワールを代表するキュヴェで、2018年のヴィンテージは比較的果実味と土壌を表現しているといえます。
ドライフルーツ、甘いスパイス、パイ生地、プラムタルトの香りがあり、非常に洗練されています。
砂質の区画は風通しが良く、適度に軽快でシルキーなワインを生み出しており、3年澱の上で熟させたことにより、醸造由来の木の香りもよくなじんでいます。
フィニッシュに関しては、フレッシュさと余韻があるので、誘惑的といえます。
■テクニカル情報■ 畑詳細：エキュイユ内の単一区画/リュー・ディー。
0.45ha 土壌：地層上部はサネティアンサンド（地質年代）、砂岩土壌 樹齢：1964年植樹（樹齢60年） ファーストVT：2018VT 醸造：ファーストプレスとセカンドプレスを使用、直後に1?2週間オーク樽発酵、マロラクティック発酵、天然霜(※)、無濾過、無清澄 熟成：オーク樽（3回使用済み、500L）で10ヶ月熟成 収量：60hl/ha ドサージュ：1.86g/l デゴルジュ：2023.7 年産：1,044本 ※11-2月の熟成期間樽をセラーから納屋に移動させ自然の寒さと霜の影響を与えることで、環境に配慮しながらボトル内に発生する酒石を抑え味わいを安定化することができる。
Brice Allouchery Blanches Vignes ブリス・アルーシュリー ブランシュ・ヴィーニュ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Brice Allouchery　/　ブリス・アルーシュリー 同地域のスター生産者サヴァールとも共通する魅力を備えたシャンパーニュを造り出す注目株！ ブリスは1987年10月19日産まれで2013年よりシャンパン造りを開始した、近年スターを輩出し続けている注目の産地エキュイユに本拠地を構えるワインメーカーです。
ブリスの祖父、そして父親のジャンピエールもブドウ栽培者であり、協同組合のワインメーカーで、独自のブレンドワインやシャンパーニュを作っています。
息子のブリスは家族の畑でワインを醸造し、自分のワインを作ることを決めました。
ワイン造りは学校でベースを学び、友人のエノロジストやワインメーカーとの交流でさらに学び、自身の直感も大事にしながらワイン造りを学びます。
栽培は学校と父から学び、さらに自身の直感も大事にし、自身の代から除草剤を廃止しオーガニック栽培に切り替えました。
所有畑はエキュイユとサシーに3.8ha持っており、どちらも砂質＆シルト質の土壌で、主に東と北東向きの区画。
ピノ・ノワールを主体にシャルドネとムニエも手掛け、土壌由来のエアリーなキャラクターに冷涼地のニュアンスがあるスタイルに仕上げます。
エキュイユで砂質土壌からできるシャンパーニュの柔らかさ、綺麗な酸の伸び方は「サヴァール」に通じるものがあり、皆様をご満足いただける味わいになっていると思われます。