テタンジェ “レ・フォリ・ドゥ・ラ・マルケットリー” Taittinger Folies Marquetterie 単一畑の葡萄から造られたシャンパーニュ テイスティングノート：黄金色がかった深い黄色。
フルーティーなブーケを示し、ピーチとアプリコットジャムのアロマを伴い、緻密でほのかなトーストしたブリオッシュとバニラも感じる。
フルボディ、滑らかでフルーティーな味わいは、ピーチの風味が支配している。
軽やかな木の含みを持つ、特徴的で表情豊かな後味が続く。
合う料理：しっかりとした料理、ローストした肉、ソースで調理した魚料理、ほのかにスパイシーな料理と好相性。
美食家のためのテロワールとワイン。
葡萄品種：45% シャルドネ、55% ピノ・ノワール　どちらもフォリ・ヴィニャードの厳選された葡萄のみを使用 生産者：シャンパーニュ・テタンジェ 生産地：フランス / シャンパーニュ 原産地呼称／等級：フランス / A.O.C.-シャンパーニュ タイプ：スパークリングワイン 葡萄品種：ピノ・ノワール シャルドネ テイスト：辛口 アルコール度数（%）：12.5% サーブする温度：9℃ 容量：750ml 葡萄は畑の区画ごと別々に醸造される。
30%はオークの古樽を使用し5ヵ月間熟成される。
セラーで最低でも5年間澱に触れ合わせて熟成させる。
2019年のノーベル賞晩餐会に提供されました！ デキャンター・ワイン・アワーズ 2011　シルバーメダル！ IWSC 2011　シルバーメダル！ ソムリエ・ワイン・アワーズ 2011　シルバーメダル！ インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2011　ブロンズメダル！ ロバート・パーカー　93ポイント！ ワイン・スペクテーター　90ポイント！ ワイン・エンスージアスト　94ポイント！ デキャンター誌　プラチナ　97ポイント！

　熟した果実味、深み、芳醇なフレーバーで、究極のシャンパーニュブレンドを象徴するしっかりとしたシャンパーニュ。
3〜4年かけてじっくりと熟成させたことで、堂々とした深みとハーモニーを得ることができたグラン・レゼルヴ ブリュット。
まさに熟成の頂点に立つ、シャンパーニュの代表です。
熟したフルーツや深みのある香りが印象的。
プルミエクリュを含めた150のクリュよりブレンドして使用。
15〜30％のリザーヴワインを使用することで、グラン・レゼルヴのスタイルと品質を安定させています。
プラムやリンゴのコンポート、イチジクやアプリコットのドライフルーツなど芳醇なアロマが漂う。
優しい口当たり、混じりけのない豊かな泡立ちが滑らかさによって支えられ、 ボリュームある味わいのあとにエレガントな余韻が感じられます。
●開栓時には充分ご注意下さい。
●瓶の底に沈殿物が生じる場合がございますが品質には問題はありません。
●妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがある為、お控え下さい。
●本品はお酒です。
20才未満の酒類の購入は法律で禁じられており、販売は固くお断り致します。
■ 輸入者氏名 ：. 　　日本酒類販売株式会社 ■ ブドウ品種 ： 　　ピノ・ノワール40％、シャルドネ20％、ピノ・ムニエ40％ ■ 原産国 ： 　　フランス ■ 味のタイプ ： 　　辛口 ■ 飲み頃温度 ： 　　約5℃ ■ セット内容 ： 　　正規品 ニコラ・フィアット シャンパーニュ 　　　　　　　グラン・レゼルヴ ブリュット 750ml箱入 ■ アルコール度数 ： 　　12度 * オプションサービス　 お酒は食文化。
慶祝贈答や催事。
生活の様々なシーンで。
●ご贈答用、ギフト、プレゼントに。
リカーショップたかはし.では贈り物の様式、習慣に合わせて体裁よく熨斗の選定、包装、ラッピングのご要望にお答えさせていただいております。
【季節・年中行事】 お歳暮 お年賀 寒中御見舞 お中元 残暑御見舞 父の日 母の日 敬老の日 お誕生日お祝い 記念日 お正月 御歳暮 御中元 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー 法事 粗供養 お供 【人生の門出・御祝事に】 上棟御祝 上棟記念 上棟内祝 お引越し御祝 地鎮祭 改築御祝 落成御祝 開店御祝 創業御祝 成人式 就職祝 退職祝 御誕生日御祝い 昇格昇進栄転の御祝 当選御祝 受賞御祝 優勝御祝 内祝 御年賀 【長寿の御祝に】 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百賀 【お付き合い・心づかい】 粗品 粗酒 御見舞 快気内祝 寸志 景品 記念品 ゴルフコンペ 【弔事・仏事・神事・祭り】 御供 法要 奉献 満中陰志 偲び草 粗供養 献上 御神酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　商品一覧はこちらへ

　味わいはエレガントな果実の風味をいっそう際立たせ深みのある味わいをつくっています。
フィニッシュは優しくさわやかでクリーン。
このスパークリングワインに使用しているブドウは、バックランド・ヴァレー（ヴィクトリア州）、 カウラ（ニュー・サウス・ウェールズ州）、アデレイド・ヒルズ（サウス・オーストラリア州）を含むプレミアム畑から 厳選されたブドウです。
日没後の涼しい時間に摘み取るナイト・ピッキングをおこない、 果汁と果皮との接触は最小限度におさえ、優雅で洗練された味わいと、 繊細な果実の風味が感じられる果汁を得るために、圧搾は慎重かつ丁寧におこないます。
圧搾された果汁は、シャンパーニュ地方の純粋培養酵母を添加し、個別に発酵させます。
このようにして繊細なベース・ワインをつくり、瓶内二次発酵を行います。
このワインには、高品質のスパークリングワインを造ることのできたヴィンテージのベースワインのみが選ばれ 使用されています。
ノンヴィンテージスタイルであるため、現行ヴィンテージと過去のヴィンテージのワインを ブレンドし、複雑さの感じられる、一貫した品質とスタイルのワインを造っています。
●開栓時には充分ご注意下さい。
●瓶の底に沈殿物が生じる場合がございますが品質には問題はありません。
●妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがある為、お控え下さい。
●本品はお酒です。
20才未満の酒類の購入は法律で禁じられており、販売は固くお断り致します。
■ 輸入元 ： 　ペルノリカールジャパン株式会社 ■ ブドウ品種 ： 　シャルドネ種75％　ピノ・ノワール種25％ ■ 原産国 ： 　南オーストラリア・バッロサバレー ■ 味のタイプ ： 　辛口 ■ 飲み頃温度 ： 　約5℃ ■ 商品名 ： 　正規品 ジェイコブス・クリーク シャルドネ・ピノノワール 200ml×24本セット ■ アルコール度数 ： 　12度 * オプションサービス　

　THE ROGER MARK 1 ロジャーグラート　ザ・ロジャー マーク-ワン 色スパークリングワイン 白泡 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地スペイン ペネデス 格付けDOカバ / レセルバ 品種ピノ・ノワール60、シャルドネ40％ ALC度数＿% 飲み頃温度8〜14℃ キャップ仕様コルク 限定販売582本 ◆商品説明 　ロジャーグラートの創業は19世紀に遡ります。
創業家であるカナルス家は、フランスに起源を持つグラート家から、サン・エステヴェ・セスロヴィレスの土地を購入。
土地そのものに ”グラート” の名前が付いていたことから、その名を引き継いでロジャーグラートを創業しました。
また、グラート家はカナルス家へ土地を譲っただけではなく、シャンパーニュ造りの知識を伝えたそうです。
　カナルス家とグラート家、両者のつながりによって生まれたロジャーグラート。
その名前が、フランスに起源を持つグラート家が由来となっていることに敬意を表し、今回は、シャンパーニュに使用されるピノ・ノワール、シャルドネのみで限定のカバを造りました。
ロジャーグラートが贈る、数量限定生産「ザ・ロジャー」の第一弾です。
ドサージュ：3g未満/L（ブリュット・ナチュール） ドライフルーツ、ドライフラワー、ブリオッシュ、トースト、熟した白桃やアプリコットの香り。
ロジャーグラートのこだわりであるフレッシュさ、ピュアさはそのままに、100ヵ月熟成による熟成感が感じられます。
いきいきとした酸、クリーミーできめ細かな泡を感じる豊かな味わいです。
ドサージュ無しのブリュット・ナチュールタイプでありながら、熟成によるうま味、ほのかな甘みを感じます。
　Roger Goulart ロジャーグラート 　ロジャーグラートのカヴァは本格的なカヴァを求める世界中の愛好家に幅広く親しまれている、スペイン　アルト・ペネデス地方、サント・エステヴェ・セスロヴィレスにある、名門カヴァ生産者です。
その歴史は1860年に遡り、ナルシス・カナルス・リボットがフランスのシャンパーニュで造られる不思議な魅力を持つ飲み物に注目し、1882年にまずは個人用として、伝統を誇るシャンパーニュで行われている製造法に厳格に従ってシャンパン造りを試みました。
それが個人の楽しみから公のものへと代わっていったのです。
カヴァが年月をかけて熟成に成功するにはその元となるぶどうの品質如何によるので、ロジャーグラートでは、どれもその年毎の最高品質のぶどうを原料として、カヴァを造っています。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

Information 商 品 名name Pierre Paillard Blanc de Noirs Maillerettes Bouzy Grand Cru Extra Brut 2016 蔵 元wine maker ピエール・パイヤール / Pierre Paillard 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2016年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 フィラデス 情 報information ドサージュ：1.8g/l ステンレスタンクで発酵、瓶内熟成48ヶ月以上 洋ナシや赤系ベリーの香りにスパイスやトースト、オレンジピールのアクセント。
肉厚な果実を備えた豊かなボディ。
堅固なミネラルが心地よい緊張感をもたらします。
深みのある味わいは、力強くエネルギッシュ。
1768年からブジーでブドウ栽培に携わるピエール・パイヤールは、この村に深く根差す生産者です。
レコルタン・マニピュランとして現在の醸造所を設立したのは、戦後間もなくの1946年。
現在は、8代目となるアントワーヌとカンタン・パイヤール兄弟を中心にシャンパーニュを生産しています。
彼らの畑で最も特徴的なのは、所有畑が全てブジーにあること、そしてシャルドネの栽培比率が高いことです。
ピノ・ノワールのグランクリュとして有名なブジー全体では、作付面積の89％をピノ・ノワールが、11％をシャルドネが占めますが、ピエール・パイヤールでは、11haある所有畑の3割以上となる4haにシャルドネが植えられています。
パイヤール家では、ブジーのブドウのみから造られるパワフルなシャンパーニュの中にフレッシュさとエレガンスをもたらすため、この村では例外的に高いシャルドネ比率を代々受け継いできました。
もうひとつ、ピエール・パイヤールのアイデンティティの要となるのが、ふたつの単一畑、レ・マイユレットとレ・モトレットです。
前者にはピノ・ノワールが、後者にはシャルドネが植えられており、これらの古樹の区画はピエール・パイヤールの『母なる畑』と呼ばれています。
長年、植樹はセレクション・マッサールで行っていますが、その苗木には必ずレ・マイユレットとレ・モトレットのブドウの枝を用いるためです。
ドメーヌのスタイルとそのベースとなるブドウの遺伝子を後世に伝える役割を担う重要な畑です。
また、これらの畑のワインは単独で瓶詰めされており、単一品種でこのグランクリュの魅力を純粋に表現したブラン・ド・ノワールとブラン・ド・ブランとしてリリースされます。
ブドウ栽培は20年前からリュット・レゾネで行っており、自然の野草で覆われたブドウ畑では、ここ15年間、化学肥料を一切使っていません。
病害虫への対策は防除を基本とし、薬剤の使用は最小限に抑えています。
ビオディナミやビオロジックの手法も取り入れつつありますが、土壌とブドウの樹のバランスを保つことが目的であるため、ビオ認証にはこだわらない。
また、植樹の際には土壌をリセットさせるために、畑を丸2年間休耕させています。
醸造は区画と品種に分けて行い、発酵槽には主にステンレスタンクを使用。
一部のワインにはコンクリートタンクも用いている。
アルコール発酵後、全てのベースワインはマロラクティック発酵を経て、澱とともに8ヶ月と長期間熟成させるのが特徴です。
瓶詰後の熟成も長く、最低42ヶ月。
19世紀に建造された熟成用セラーは地下16メートルにあり、年間を通じて室温が10度に保たれています。
ベターヌ＆ドゥソーヴでは2ツ星獲得、シャンパーニュの世界的権威であるワイン評論家のトム・スティーヴンソンは彼らのシャンパーニュ全てをおすすめと評しています。
※インポーター様資料より

アンボネイに1875年から6代つづく、家族経営ドメーヌ「ポル・コシェ」。
ルー・デュモンの仲田さんが絶賛! 本当に小さなメゾンで、もともとはシャンパーニュでもとても有名な分析機関IOCの創設者というシャンパーニュのスペシャリスト！ オーガニック認証を取得し、よりよいブドウを厳選したキュヴェ・サンビオーズ！ シャンパーニュにある17のグランクリュのひとつアンボネイ。
卓越したピノ・ノワールの聖地でもあるこの土地で、エティエンヌ・コシェによってワインの事業が始まったのが1846年のこと。
そして、1875年に息子であるポル・コシェがブドウ園を所有し最初のブレンドを開発します。
これが、その後の環境や最上のテロワールで厳選したブドウの本質を高めるための、長い家族の歴史の始まりとなりました。
第一次世界大戦ののち、ポル・コシェの意思を継いで発展を続けたのは、義理の息子アンリ・プティジャン。
その息子、ピエール・プティジャンは、ワイン醸造学に情熱を燃やし、シャンパン生産者にアドバイスを専門とする分析機関を引き継ぎました。
1960年にそれを引き継いだのが、孫のミシェルです。
1970年代から80年代のシャンパーニュの経済・気候変動の危機にもかかわらず、生産されるボトルの数を増やしながらも品質も追求しようとしました。
ミシェルの息子であるエリック・プティジャンは、20年間分析機関で指揮した後、ポル・コシェの運命を担う6代目当主となります。
彼は、高品質のブドウを確保するために、ブドウ畑の面積を6.5ヘクタールに拡大。
アンボネイ、マルヌのエペルネ、メニル・オジェ、オーブのコート・ド・バールにも広げます。
「ブリュット サンビオーズ ビオ」は、シャンパーニュ・ポル・コシェの真髄ともいえるスタイルを表現したキュヴェ。
このワインは、構成する最高のテロワールの表情を厳格に尊重するため、有機栽培で作られています。
現在、このキュヴェ・サンビオーズはBioの認証を受け、その他のキュヴェは有機移行中です。
厳しい選別と卓越したノウハウの結果、このシャンパーニュは、次の2つの要素の完璧なバランスを保証しています。
丸み、構造、フィネス、エレガンス、これらすべてがメゾンのスタイルを特徴づけています。
美しい淡い黄色、きめ細かな泡立ち。
オレンジやハチミツの香りが支配的です。
オレンジとハチミツのアロマが支配的で、その後、シトラス、マンゴー、タンジェリンのノートへと発展していきます。
味わいは生き生きとしていて、バニラクリームやレモンメレンゲの風味があり、黄色いレモンのノートへと発展していきます。
フィニッシュは長く持続性がある。
アペリティフとして、舌平目のムニエルやレモンメレンゲパイと一緒に楽しめるシャンパーニュです。
■テクニカル情報■ 葡萄は最適な成熟度で手摘みで収穫されます。
ピノ・ノワールの果汁が着色しないように、ブドウは段階的にプレスされます。
アルコール発酵は、温度管理されたステンレスタンクでゆっくりと行われ、各区画の特徴を維持します。
その後、マロラクティック発酵が行われる。
瓶詰め後、15ヶ月以上の熟成させます。
ディスゴルジュマン時に糖度の低いリキュール(7g/l)を加えることで、このシャンパーニュの特徴を十分に表現することができます。
CHAMPAGNE POL COCHET BRUT SYMBIOSE VIN BIOLOGIQUE ポル・コシェ ブリュット サンビオーズ ビオ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール、シャルドネ 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 全く知らないシャンパーニュハウスでしたが、ご縁があり、この度日本初上陸！ よりよいブドウを厳選し、ビオ認証を取得済みのキュヴェ・サンビオーズ！非常に柔らかい泡立ち、香りにはリンゴやマンゴー、マンダリンオレンジ、そして蜂蜜のような甘いアロマ。
とてもクリーミーな口当たりで上品な甘さを感じます。
以前は、非常にドライで超辛口ともいえるシャンパーニュが好みでしたが、最近は少しずつ嗜好が変化しているのか、新鮮な甘味を伴うシャンパーニュに癒されています。
ミネラルの余韻もとても長く、ピノ・ノワール由来の芳醇な旨味やエレガントさを兼ね備えたもの。
ビオ認証を受けたこのキュヴェに関して、ルー・デュモンの仲田さんも「本当に素晴らしいシャンパーニュです！」と絶賛されておりました。
2020.09.01POL COCHET　/　ポル・コシェ アンボネイに1875年から6代つづく、家族経営ドメーヌ。
シャンパーニュにある17のグランクリュのひとつアンボネイ。
卓越したピノ・ノワールの聖地でもあるこの土地で、エティエンヌ・コシェによってワインの事業が始まったのが1846年のこと。
そして、1875年に息子であるポル・コシェがブドウ園を所有し最初のブレンドを開発します。
これが、その後の環境や最上のテロワールで厳選したブドウの本質を高めるための、長い家族の歴史の始まりとなりました。
第一次世界大戦ののち、ポル・コシェの意思を継いで発展を続けたのは、義理の息子アンリ・プティジャン。
その息子、ピエール・プティジャンは、ワイン醸造学に情熱を燃やし、シャンパン生産者にアドバイスを専門とする分析機関を引き継ぎました。
1960年にそれを引き継いだのが、孫のミシェルです。
1970年代から80年代のシャンパーニュの経済・気候変動の危機にもかかわらず、生産されるボトルの数を増やしながらも品質も追求しようとしました。
ミシェルの息子であるエリック・プティジャンは、20年間分析機関で指揮した後、ポル・コシェの運命を担う6代目当主となります。
彼は、高品質のブドウを確保するために、ブドウ畑の面積を6.5ヘクタールに拡大。
アンボネイ、マルヌのエペルネ、メニル・オジェ、オーブのコート・ド・バールにも広げます。
ポル・コシェのシャンパンには、長年分析機関で得た経験が盛り込まれています。
今や本物のフィネスとエレガンスを併せ持つ、非常に異なる個性のさまざまなキュヴェをリリースしています。

　BRUT CUVEE RESERVE ブリュット　キュヴェ・ド・レゼルヴ 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス シャンパーニュ 品種ピノ・ムニエ70% 、ピノ・ノワール 30% ALC度数＿% 飲み頃温度5?8℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 マルヌの特徴を詰め込んだ代表作で平均年産45000本。
ピノ・ムニエらしい洋ナシや白桃を思わせるふくよかな果実味をピノ・ノワールがもたらす酸とストラクチャーが支えるブラン・ド・ノワール。
一次発酵はステンレスタンクのみでブドウのピュアネスを表現。
二次発酵は 48ヶ月と長く、デゴルジュマン後は 12ヶ月間瓶熟させてからリリースした。
2022年入荷ロットは 2016年産が 60％、リザーヴワインを 40％ブレンドしたもの。
残糖 9g/L のバランスも良い。
　Champagne　Fallet Dart シャンパーニュ　ファレ・ダール 　90年代中ごろから2000年代初頭、シャンパーニュでは小さくも後進の若手にとって大きなうねりを経験した。
それを牽引したのがふたりの偉大なレコルタンだった。
ジャック・セロスのアンセロム・セロスとエグリ・ウーリエのフランシス・エグリだ。
彼らは一般的に優良年と認められていない年のミレジムをも単一ヴィンテージとしてボトリングし、果敢にゼロ・ドザージュに挑戦した。
フランシス・エグリは最も格下とされていたピノ・ムニエ100％のレ・ヴィーニュ・ド・ヴリニーを生み出し市場を驚かせたが、実はその少し前にはフランソワーズ・ベデルのアントル・シエル・エ・テールのムニエ100％は当時最も敏感だった消費者の琴線にすでに触れていたのだった。
　このような偉大なレコルタンが小さな生産者を後押しした。
大手のメゾンが長い歴史の中でつくりあげてきた慣習に恐れをなし、何事にも躊躇していた小さな生産者は独自のキャラクターを見つけ出し、挑戦を始めた。
折しもこの時、シャンパーニュでは代替わりのタイミングで、若い世代の高まるモチベーションはこの閉鎖的なシャンパーニュの地にダイナミズムをもたらすこととなった。
今なおベレッシュのラファエル・ベレッシュ、シャルトーニュ・タイエのアレクサンドル・シャルトーニュ、ラエルト・フレールのオーレリアン・ラエルトといったまだ30代、40代前半の新しい感覚のつくり手の躍進が止まらない。
オーレリアン・ラエルトは彼らと「テール・エ・ヴァン・ド・シャンパーニュ」という組織を発足させた。
互いの交流を通じて意見を交換し、切磋琢磨するのが目的だ。
そのテール・エ・ヴァン・ド・シャンパーニュに一時合流していたアンリ・グートルブのエティエンヌから、マルヌはシャルリのファレ・ダールの紹介を受けたのは2022年の春のことだった。
　シャルリと言えばプルミエ・クリュさえ持たない平凡な村で、格付けは8％というハンディキャップを抱える。
にもかかわらず試飲してその味わいに驚いた。
聞けばすぐ隣のクルット村のヴァンサン・ベデルと大変懇意にしているのだそう。
そう、あのフランソワーズ・べデルの息子である。
　とりわけ、彼らのコレクシオン・プリヴェが素晴らしい。
現在ファレ・ダールで表に立つアドリアンとポールの従兄兄弟が（彼らもオーレリアン・ラエルトと同じ世代だ！）2020年に立ち上げたブランドがコレクシオン・プリヴェで、マストの全量あるいは一部をフレンチオークで樽発酵させ、ドザージュを極力低く抑え、法定熟成期間を大きく超える48ヶ月?168ヶ月間もの間澱と接触させてからリリースする点でファレ・ダールのトラディションレンジと異なる。
複雑味はあるが陰に籠らずクドくなく、溌剌とした酸味とエレガンスを備え、同時に何より品質に驚くほど価格が追いついていない。
　ファレ・ダールはその家系図上ではクロード・ファレ及びピエール・ファレという名前で1610年まで遡ることが出来、既にその時点でブドウ栽培を生業にしていたことが確認されている。
1953年に結婚したジュヌヴィエーヴ・ダールという女性と結婚したガストン・ファレは互いの姓を合わせ、1970年にシャンパーニュ・ファレ・ダールを設立。
セラーや醸造設備を整え、1972年より、それまで地元のコーペラティヴやポメリーやヴーヴ・クリコに販売していたブドウ売りの稼業から自社元詰めへと切り替えた。
当時の年間生産本数は平均で3000本程度だったが、1985年から2016年にかけ、ダニエルとジェラールのファレ兄弟とそれぞれの家族の努力によりファレ・ダールのセラーの周辺とサアーシー、クルット、そしてモントルイユ・オー・リオンの各村に合計約20ヘクタールにまで畑を拡大。
そこから平均年産160000本を生産するにまで成長した。
そして2017年、ダニエルとジェラールのそれぞれの息子であるポールとアドリアンにファレ・ダールのバトンが渡された。
彼らの代でファレ家17代目を数える。
?マルヌの新世代? 　ふたりは同世代のつくり手とともにシャンパーニュで醸造学を学び、その後ポールはアメリカのワシントン州、オーストラリアなどでの研鑽を経て帰国。
現在はブドウ畑の管理責任を担当。
アドリアンは南仏、ローヌ、アルザスでの研鑽を経てファレ・ダールの醸造を担っている。
シャルリ村に広がる自社畑はチョークを含んだ砂質がメインで、植栽率はピノ・ムニエが45％、シャルドネが30％、ピノ・ノワールが25％という構成。
プルーニングから収穫まで全てを手作業で行い、プロットごとに醸造。
瓶内熟成期間は法定の15ヶ月を大きく上回る48ヶ月を超えて初めてテデゴルジュマンを行うという。
またデゴルジュマンを終えた後も半年から12ヶ月の間瓶を落ち着かせてから出荷するという気の配り様。
「最も気を遣うのはデゴルジュを終えてからです。
元々狙ってブレンドした味わいを取り戻すにはデゴルジュを行ってから「最も気を遣うのはデゴルジュを終えてからです。
元々狙ってブレンドした味わいを取り戻すにはデゴルジュを行ってからしばらく待つことが必要です。
シャンパンづくりとは根気のいる仕事ですよ」とアドリアンが笑いながら話してくれる。
しばらく待つことが必要です。
シャンパンづくりとは根気のいる仕事ですよ」とアドリアンが笑いながら話してくれる。
　コート・デ・バールなど今まで見向きもされなかったエリアも注目され始めているが、格付けにこだわらなくとも、しっかりとした先代の助言と同じ世代のつくり手との協働、切磋琢磨により一定の品質を超え、かつ多様性あるシャンパーニュが若とした先代の助言と同じ世代のつくり手との協働、切磋琢磨により一定の品質を超え、かつ多様性あるシャンパーニュが若手から届けられている。
このファレ・ダールもその内のひとつだ。
新しい感覚でドライで洗練指向のコレクシオン・プリヴェが手から届けられている。
このファレ・ダールもその内のひとつだ。
新しい感覚でドライで洗練指向のコレクシオン・プリヴェが素晴らしいが、父親の代から授かった大らかなムニエ主体の伝統的な味わいを受け継いでくれるものと信じるに足る謙虚素晴らしいが、父親の代から授かった大らかなムニエ主体の伝統的な味わいを受け継いでくれるものと信じるに足る謙虚なふたりだった。
なふたりだった。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

【ロゼ：泡：辛口】【フランス：シャンパーニュ】 【品種：ピノ・ノワール40％、ピノ・ブラン35％、シャルドネ25％】 【48カ月間以上の瓶熟成！】【アルコール度数：12％】【容量：750ml】 ヌーヴィル・シュル・セーヌ村、ジェ・シュル・セーヌ村に 位置する3つの異なる区画のピノ・ノワール、ピノ・ブラン、 シャルドネから造られるロゼ。
様々な赤系果実やオレンジのフルーティーな香り。
芳醇な味わいの中にも高い酸があり、エレガントで柔らかな口当たり。
Piconnet ピコネ 祖父の代から受け継ぐコート・デ・バールの地で テロワールの表現に挑む新世代の生産者 シャンパーニュ地方のブドウ栽培面積は全体で約34,000haだが、 その内の4分の1は南部にあるコート・デ・バールが占めている。
1908年にシャンパーニュの境界線が定められた時、 北部の人々はコート・ デ・バールをシャンパーニュとは認めず除外した。
南部の人々はこの決定に異議を唱え暴動を起こし、 1911年にシャンパーニュとして認められるも「第2ゾーン」という扱い。
その後1927年、シャンパーニュの原産地呼称ができた年に第2ゾーンという カテゴリはなくなり、北部と同等のシャンパーニュとして認められたのである。
このような歴史的変遷から、コート・デ・バールはどこか田舎っぽい、 発展途上というイメージを持たれなかなか脚光を浴びることはなく、 多くのブドウ生産者は地元の共同組合やネゴシアンにブドウを販売していた。
しかし2000年以降、ワインの瓶詰めを行う生産者が誕生し始めた。
その中でもセドリック・ブシャールは未開の地であったコート・デ・バールの テロワールを表現しようと試みた第一人者といえる。
単一品種、単一区画、単一ヴィンテージでのワイン造りを 行うことで、コート・デ・バールの特徴を最大限に表現。
彼のこだわりの詰まったシャンパーニュはワイン評価誌で高評価を獲得し、 コート・デ・ バールの品質の高さを世界に知らしめることになったのである。
コート・デ・バール中部のヌーヴィル＝シュル＝セーヌ村に ワイナリーを構えるピコネも注目すべき生産者の一人だ。
当主のクレマンはアヴィーズで2年勉強したのち、 スイスで3年間栽培、醸造を学び、ブルゴーニュの ティボー・リジェ・ベレールでも修行を重ね2009年に戻ってきた。
2013年までネゴシアンにブドウを販売しており、 2014年にワイナリーを創設した新しい生産者だ。
クレマンのこだわりは、例えば東向きの畑は50?80％の葉を 取り除きブドウに朝日を浴びせるのに対し、西向きの畑は 西日でブドウが焼けるのを防ぐために葉を残している。
また、収量を落とすことで糖と酸を凝縮させ、アルコール発酵は ステ ンレスタンクのみで行い果実味をしっかりと保っている。
そして、一番搾りの果汁のみを用いることでよりフレッシュな酸を 手に入れるようにしているため、マロラクティック発酵をしている にも関わらず高い酸が保持され、ピノ・ノワールのリッ チな味わいの 中にも張り、ミネラル、酸のバランスが取れたワインを造り出している。
コート・デ・バールの新世代の生産者たちは、伝統にとらわれない 新しい視点をワイン造りに取り入れ成長してきた。
北部とは異なる歴史を歩んできたコート・デ・バールだからこそ、 自由で想像力溢れるシャンパーニュが誕生するのだろう。
コート・デ・バールはもはや発展途上な地域ではなく、世界中の シャンパーニュ愛好家たちを惹きつける魅惑的な地へと変貌したのだ。
2018年には「Empreintes（アンプラント）」というバールの若い世代が 集まったグループが発足したが、ピコネもこのグループに所属している。
それぞれのワイナリーが土壌を解釈して造り上げるワインを 伝えていくという目的で作られたこのグループはジャンシス・ロビンソン の目にも留まり、新たな試みをしているグループとして紹介されている。
ピコネは2017年からリリースし始めた新しいワイナリーのため 今はまだメディアに大きく取り上げられてはおらず、 まさに掘り出し物の新規生産者といえる。
コート・デ・バールの品質に世界中が関心を寄せている今日、 ピコネにも注目が集まることは間違いない。
今後の活躍に目が離せない、絶対に手に入れるべき生産者の一人です！

お店TOP〉 ワイン〉 フランス〉 シャンパン〉 ギフト〉 デコレーションボトル〉 トゲトゲ〉 ドン・ペリニヨン ロゼ オリジナルデコレーションボトル750ml×1本！ ドン・ペリニヨン ロゼ 750ml×1本の合計2本セットです ベースボトル：ドン・ペリニヨン・ロゼ 容量：750ml ギフト、手土産、インテリアなどにピッタリ！ 存在感抜群のデコレーションボトル！ その名も、ハードボトル！ スタッズを一粒ずつ手作業で取り付け！ 制作日数は、約4〜7日！ ※手作業のオリジナルボトルの為、画像と若干異なる場合がございます。
また、輸送途中の損壊により、スタッズが取れる場合がございます。
その際は、ガラス対応の強力接着剤等で再度取り付けお願いいたします。
そのほか、ベースボトル変更できます。
お気軽にご相談ください！ハーフサイズ、マグナムサイズなどなど！ 急なスタッズ素材の品薄により、スタッズカラーの変更となる場合がございます。
ご了承いただけますようお願いいたします。
お店TOP〉 ワイン〉 フランス〉 シャンパン〉 ギフト〉 デコレーションボトル〉 トゲトゲ〉

【正規品】CARBON カーボン シャンパン ブリュットルミナス　箱なし　750ml　BRUT Luminous F1公式シャンパン　ルミナスボトル　F1 フォーミュラワン　ギフト プレゼント 光るボトル ◆商品名：CARBONシャンパンブリュット　ルミナスボトル 箱なし◆内容量：750ml◆生産者：ドゥヴァヴリー◆輸入者：マーカムインターナショナル◆産地：フランス　シャンパーニュ地方F1公式シャンパーニュCARBON★ルミナスボトル“口に含むと並外れた凝縮感、味わいがいきいきと感じる”〜ワールドベストソムリエ・ジャンリュックプトー〜バブルは非常に細かく繊細で、消えることのないクリーミーさと合わさって至福の瞬間を与えてくれます。
かすかなトースト香とシトラスなどの心地よい香りが、複雑に相まってこの最高のシャンパンのエレガンスと調和を形作っている。
口当たりは素晴らしく高貴でフルボディで芳醇。
※6〜9月の暑い時期はクール便を推奨しております。
　ご希望の場合はクール便希望するへ変更ください。
※お酒は20歳から。
未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。
8

※ご注文後のメーカー発注となりますため、誠におそれいりますが、売切れの際はご容赦ください。
アンリオは1808年の創業以来家族経営を貫く今では数少ない老舗シャンパーニュメゾンです。
高品質なシャルドネを活かしたフレッシュでエレガントな味わいの長熟タイプのシャンパーニュを世に送り出しています。
ギリシャ神話の昼の光の女神の意のエメラのように、明るく光り輝く時間を届けるシャンパーニュです。
6つのグランクリュからブドウを厳選し、10年以上の瓶熟を経てからリリースされます。
白い花や菩提樹、わずかにバニラの香り。
アンズキャンディ、熟した桃、柑橘系の果実味。
精確でミネラルを思わせるような風味とヨード香は石灰質のテロワール由来。
余韻にはアンリオに典型的なデニッシュの風味。
ヴィンテージ情報 2006年は乾燥した冬と寒さが残る春から始まりました。
夏の始まりは非常に暑かったにも関わらず、8月に入ると一転して涼しくなり、嵐に見舞われました。
激しい雨がシャンパーニュの石灰質の畑を覆いつくしました。
その後、収穫までに太陽が戻り、ブドウは完璧に熟成しました。
収穫は9月13日に始まり、その間素晴らしい日照に恵まれました。
2006年はキュヴェ エメラにふさわしいすべての要素を兼ね備えています。
力強く、豊かな表現があり、非常に魅力的なシャンパーニュです。
原語名: CUVEE HEMERA 2006WITH BOX ヴィンテージ: 2006 原産国名: フランス 産地名: シャンパーニュ 地域名: シャンパーニュ アペラシオン名: AOP シャンパーニュ 生産者名: アンリオ 色: 白 ブドウ品種: シャルドネ 50% / ピノ ノワール 50% 味わい: 辛口 アルコ:ール度数: 12.0% タイプ シャンパーニュ ワインスペクテーター: 94 [2020/10] ジェームスサックリング: 93 [2020/10] その他評価情報: ワイン エンシュージアスト [2020/12] 97 / インターナショナル ワイン チャレンジ ゴールドメダル [2021] 95 / シャンパーニュ マスターズ [2020] マスター 栓の種類: コルク 飲み頃温度: 6°C〜8°C

750mlシャルドネ63% 、ピノ・ムニエ 24%、ピノ・ノワール13%ワイン・スペクテーター93点「Rich, with smoky toasted brioche and kumquat aromas and flavors, this mouthwatering Champagne offers a fine, satiny mousse and accents of ripe yellow peach, cr?me de cassis, saffron and nut. Firm finish.」　

Cuvee Esplendor Vardon Kennett Box Torresトーレス （詳細はこちら）”キング・オブ・スペイン”と呼ばれ、「世界で最も称賛されるワインブランド」にも選ばれた名門トーレス。
こちらは、150年の歴史の中で初めて仕立てるスパークリングワイン。
厳しい選果や、シャンパーニュの規定よりも2倍以上長い36ヵ月以上の熟成期間など、カヴァとは一線を画すこだわりの方法によって生み出されます。
外観は輝きのある黄金色、グラスから細やかな泡が優美に立ち上ります。
香りにはフレッシュなフルーツやシトラスのアロマと熟成によるブリオッシュやトースト香が合わさり、複雑で奥行き深い仕上がりです。
口当たりはフレッシュな果実の風味が感じられ、中盤からリッチなトーストのニュアンスが味わいにボリュームを与えています。
フィニッシュには甘美な余韻が長く感じられ、エレガントな味わいの1本です。
750mlピノ ノワール、シャルドネ、チャレッロスペイン・カタルーニャ・ペネデス発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

商品情報商品名 MHD ドンペリニヨン 2012 750ml×1本 正規品 箱無 ドンペリ格付・エリア フランス　シャンパーニュアルコール度数12.5度味わい 辛口容量750ml×1本【送料無料】【数量限定】 MHD ドンペリニヨン 2012 750ml×1本 正規品 箱無 ドンペリ　750ml　1本入　 【送料無料】【地域限定】【数量限定】 『ドン ペリニヨン』は、同じ年に収穫されたブドウのみから造られるシャンパーニュ、つまりヴィンテージ・シャンパーニュだけを造り続けるブランド。
ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2012は、複雑に入り組んだ酸味とバランスのとれた熟成感との調和で成り立ち、煌めくエネルギーが溢れています。
そのエネルギーは一度放たれると、五感に広がり、思考の世界に働きかけ、刺激と感動の両方を備えた唯一無二の魅力を最大限に引き出します。
8

ギフト対応 商品情報 産地 フランス/シャンパーニュ 色 シャンパーニュ（発泡性・白） 品種 ピノ・ノワール　65％ シャルドネ　　　35％ 容量 750ml このシャンパーニュの名前になっているR.D.は、 Recemment Degorge(レサマン・デゴルジェ）の略で 「ごく最近澱抜きを行った」という意味。
つまり、「出荷直前まで澱引きを行わない」という他に 類をみないコンセプトを持った、 唯一無二のシャンパーニュです。
この手法は、伝説的なヴィンテージ1952年に マダム・ボランジェによって編み出されました。
熟成期間が非常に長いため、アイ村のグラン・クリュの ブドウが持つ新鮮さと爽快さ、ふくよかさの素晴らしい バランスに加え、 繊細で複雑な比類なきブーケが 現れ、そして個性豊かな卓越したシャンパーニュへと 変化していきます。
1本1本のボトルの背面ラベルには、 澱引きの日付が記載されており、 彼らの自信と こだわりが詰まった1本といえます。

  ■ワイン名 テヴネ・ドルーヴァン・シャンパーニュ“キュヴェ・キャトル・セゾン”ブリュット・ミレジム[2012]年・蔵出し限定品・R.M・生産者元詰・AOCミレジム・シャンパーニュ ■英語表記 Thevenet Delouvin Champagne Cuvee Les Quatre Saisons”Brut Millesime [2012] R.M AOC Millesime Champagne ■商品番号 0103004010461 ■ワインについて 入手困難！大人気元詰R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！高級ヴィンテージ・シャンパーニュ愛好家大注目！しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2012]年もの！(アシェット・ガイド誌2022年版18/20点&ワインアドヴォケイト誌96点のスーパーグレイトヴィンテージ)あの“ボランジェ”や“ヴーヴ・クリコ”をはじめ多くのメゾンにも供給する名門造り手！テヴネ・ドルーヴァンの単一年産100%ののミレジメがついに入荷！造り手は「ギィド・アシェット誌」や「ゴーミヨ誌」、通称「プティ・プリ誌」「デュセール・ジェルべ」「アン・ヴァン・プレスク・パルフェ」「レヴュー・ヴァン・ド・フランス」等のワインガイド誌掲載＆大注目の希少造り手！ヴァレ・ド・ラ・マルヌ中部パシィ・グリニー村に19世紀後半から歴史のあるぶどう栽培家で、1960年にR.Mを設立し、2005年に5代目グザヴィエ・テヴネ氏が継承！「オーセンティックな本物のシャンパンを造る」がポリシー！(奥さんのイザベル・テヴネさんは、1991年に設立されたシャンパーニュ地方随一のリュット・レゾネ実践団体「マジステール」の設立メンバーのひとりで、栽培のプロフェッショナル)！あの「ボランジェ」や「ヴーヴ・クリコ」のエリアの畑の管理も請け負っており、自らの収穫も多くのメゾンに供給する究極造り手！テヴネ・ドルーヴァンの最高級品！究極ミレジム・シャンパーニュ！パシー・グリニー産、セルスイユ産のピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネが3分の1ずつのブレンド！粘土石灰質・砂質土壌！樹齢30〜45年のV.V！ステンレスタンクで醸造！7年間ビン熟成！ドザージュは8g/Lの本格派ミレジム・シャンパーニュ！しかも愛好家に大人気の[2012]年のミレジムもの！販売先はフランス国内の個人シャンパン愛好家、ワインショップ、レストランに販売！残りをEU各国と今回日本に超限定入荷という非常に入手困難なこだわり究極R.Mシャンパーニュ！が現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！ ■ワインのテイスト シャンパン ■生産者 テヴネ・ドルーヴァン ■ブドウ品種 ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネが3分の1ずつ ■ブドウ収穫年 [2012]年 ■生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCミレジム・シャンパーニュ ■内容量 750ml「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」中部、パシー・グリニー村に19世紀後半から続くヴィニュロンの家系で、1960年にRMを設立し、2005年より5代目グザヴィエ・テヴネが運営しています。
　このRMはシャンパーニュにおけるリュット・レゾネ栽培の草分けで、奥さんのイザベル・テヴネさんは、1991年に設立されたシャンパーニュ地方随一のリュット・レゾネ実践団体「マジステール」の設立メンバーのひとりです。
他にも、「HVE（Haute Valeur Environnementale）」の最高段階「レベル3」や、「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得しています。
「認証は、優秀な栽培家たちの実践から得られた知見や最新の研究成果に基づく、“栽培の極意”を規定したものです。
「マジステール」の設立に関わったり、各種認証を取得して思うことは、同じリュット・レゾネ栽培でも認証を取得するのとしないのでは、畑の活性に大きな違いが生じるということです」（イザベル・テヴネ）。
「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」の魂であるピノ・ムニエを核として、ピノ・ノワールとシャルドネを栽培しており、醸造の要所に228リットルの樽を使用するなどして、各品種の美質マトリックスを高次元で顕在化させた作品群を展開しています。
　フィロソフィーは、「本物のシャンパンを造る」こと。
数えきれないほどのワインメディアからの激賞、華々しい受賞歴。
美味し”すぎる”彼らの作品を飲むと、シャンパーニュには他の産地のワインが超えられない世界があることを、実感させられます。
テヴネ ドルーヴァン シャンパーニュ キュヴェ キャトル セゾン ブリュット ミレジム 2012 R.M 生産者元詰 AOCミレジム シャンパーニュ ■ぶどう品種：ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネが3分の1ずつ ■発酵・熟成：7年間ビン熟成 ■平均樹齢：30〜45年 ■ドザージュ：8g/L ■土壌：粘土石灰質・砂質土壌 大人気元詰R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！高級ヴィンテージ・シャンパーニュ愛好家大注目！しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2012]年もの！ あの“ボランジェ”や“ヴーヴ・クリコ”をはじめ多くのメゾンにも供給する名門造り手！テヴネ・ドルーヴァンの単一年産100%ののミレジメがついに入荷！ 造り手の5代目グザヴィエ・テヴネ氏は「オーセンティックな本物のシャンパンを造る」がポリシー！(奥さんのイザベル・テヴネさんは、1991年に設立されたシャンパーニュ地方随一のリュット・レゾネ実践団体「マジステール」の設立メンバーのひとりで、栽培のプロフェッショナル)！ 非常に入手困難なこだわり究極R.Mシャンパーニュ！が現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！

【商品説明】 シャンドンが手掛ける伝統的製法で造られたスパークリングワイン シャルドネとピノノワールの美しいブレンドに よる、フレッシュシトラスの様なピュアな果実味が 爽快です。
前菜からお食事、デザートまで幅広くお楽しみ 頂けます。

Information 商 品 名name Alfred Gratien Cuvee Paradis Brut NV Magnum 蔵 元wine maker アルフレッド・グラシアン / Alfred Gratien 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage シャルドネ約65％ , ピノ・ノワール約35％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 1500ml 輸 入importer リーファー輸入・定温倉庫保管1864年、アルフレッド・グラシアン氏は23歳の時にエペルネにこのメゾンを設立しました。
同年、この偉大なる企業家は、ロワール地方のソーミュールにもスパークリング・ワインの醸造所を設立しました。
10年後、アルフレッド・グラシアン氏は、アルベール・ジャン・メイエ氏という新しいビジネス・パートナーを見出し、“グラシアン・エ・メイエ”に社名を変更しました。
その後、アルベール・ジャン・メイエ氏の子孫たちは、創業者であるアルフレッド・グラシアン氏のワイン造りに対する哲学を引き継ぎ、この2つの地域の醸造所を発展させました。
アルフレッド・グラシアンのセラー・マスターは、1905年以来ジェジェ家が行っています。
1905年にガストン・ジェジェ氏が就任した後、1950年に息子のシャルル氏に受け継がれ、1966年、その息子のジャン・ピエール氏が3代目に就任し、2007年に退任するまでその職務を遂行しました。
4代目となるニコラ氏は、1990年に父であるジャン・ピエール氏の下で、ワイン造りを開始し、2007年にセラー・マスターに就任しました。
アルフレッド・グラシアンの技術と伝統は、ジェジェ家により1905年から今日に至るまで100年以上、厳格に、かつ正確に伝えられています。
アルフレッド・グラシアンは、購入しているぶどうのうち62％を特級畑・一級畑から手に入れています。
また、それと同じくシャンパーニュ造りに重要なことは、優良な葡萄栽培農家との関係を強化することにより、最高品質の葡萄を確保することです。
出来上がったワインを栽培農家とともに試飲して品質のチェックを行い、また2年に一度、全栽培農家夫妻を招いて研修・意見交換会を行うなど、品質向上には余念がありません。
そして、最高の畑からは、最高の葡萄が収穫され、そして最高のシャンパーニュとなります。
全てのベース・ワインを樽で醗酵させる数少ない生産者です。
1,000以上の旧樽（228?樽）を所有しています。
シャブリの生産者から5年以上使用された樽を購入。
毎年丁寧にメンテナンスを行い、12〜20年近くまで使用します。
葡萄農家、そして畑ごとに醗酵を行います。
20〜23℃にて約15日間旧樽にて醗酵、その後6ヶ月間シュール・リーの状態で樽で寝かせます。
ただし、バトナージュ、および、マロラクティック醗酵は一切行ないません。
本来シャンパーニュに求められる「旨味のある酸」を大切にしています。
樽で醗酵後、じっくり寝かすことで古い樽を通過する微量の酸素でミクロ・オキシダイゼーションが行われ、適度な酸化により、ワインに円熟さを与え、また抗酸化作用も発生します。
ごく微量の空気と触れ合い、「旨味のある酸」が「旨味のある柔らかい酸」に変わるのです。
また、あえてヴァン・ド・レゼルヴを少なめにアッサンブラージュ（15％程度）しています。
そうすることでヴィンテージ・シャンパーニュのような味わいとなり、常に素晴らしい品質のシャンパーニュが出来上がります。
年間生産量は30万本です。
※インポーター様資料より

　★青リンゴに似た爽やかな香りと果実味のいきいきとしたフリッツァンテ！ イタリアのロンバルディア州生まれのピノ・ネロから造られたフリッツァンテです。
＝味わい＝ 美しく輝く金色。
白い果実や青リンゴを想わせる爽やかな香りに、ほのかにスパイスのアクセント。
繊細な泡立ちで、味わいは青リンゴに似た豊かな果実味と心地よい酸味を楽しめる生き生きとした味わいのフリッツァンテ。
＝お料理＝ 良く冷やしてアペリティフに、サラダ、ピザ、シーフード、ライトミールに合わせて。
種類　フリッツァンテ（微発泡ワイン） 生産地　イタリア／ロンバルディア州 格付　DOCオルトレポ・パヴェーゼ 品種　ピノ・ネロ 味わい　辛口 容量　750ml フリザンテ

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。
330円 330円 330円 ■商品名 パイパー エドシック キュヴェ ブリュット 正規品 750ml箱付 シャンパン ※商品画像はイメージです。
ラベルやボトル、パッケージのデザインは変更となることがあります。
※ ■商品について 1785年創業の、王妃マリー・アントワネットに献上し、マリリン・モンローにも愛されたシャンパーニュ「パイパー・エドシック」。
こちらは、パイパー・エドシックの代表格「キュヴェ・ブリュット」。
100を超えるクリュのブドウをブレンドした、円みがあり、生き生きとした味わいのシャンパーニュです。
【テイスティング・コメント】 輝きのあるエレガントで魅惑的なシャンパーニュ。
アーモンドの香りが、新鮮なヘーゼルナッツや果樹園のフルーツと共に感じられ、切りたてのリンゴや洋ナシを思わせます。
スモーキーさやトーストのニュアンスもあり、まるでオーブンから出したばかりの焼きたてのパンをかじったような印象を与えます。
緻密できわめて調和のとれた味わいは、口に含むと豊かなフィネスを感じさせます。
■土壌・畑 白亜質土壌 ・平均樹齢：約30年 ・収穫方法：手摘み ■醸造 18℃に温度管理されたステンレスタンクにて10日間発酵 ■熟成 澱とともに最低24カ月間以上瓶内熟成 ・リザーヴワイン：約25%使用 ・ドザージュ：8g/L ■受賞歴 ブリュッセル国際コンクール2021金賞 ザ・ドリンクス・ビジネス・シャンパーニュ・マスターズ2021金賞 インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション2021金賞 シャンパーニュ＆スパークリングワイン ワールドチャンピオンシップ2021金賞 ■評価 ワイン・スペクテイター：92（2021年） ワイン・エンスージアスト：90（2019年） ■オススメ料理 サーモンの寿司 マグロとサーモンの巻き寿司 エビのタイ風塩コショウ味 スパイシーなエスニック料理 パタネグラ（スペイン産生ハム） シャウルス（白カビタイプ） パルミジャーノレジャーノ（ハードタイプ） ■「ダッシュ・オブ・セダクション」がコンセプト パイパー・エドシックの「ダッシュ〈‐〉」は、「パイパー」と「エドシック」という二つの家名をつなぐアイコン。
ブランドコンセプトである「ダッシュ・オブ・セダクション」は、パイパー・エドシックが赤いダッシュですべての物語をつなぎ、人と人を目に見えないマグネットのように結びつけるセダクティヴ（魅惑的）なシャンパーニュであることを意味しています。
※インポーター資料より引用 ■産地 フランス　シャンパーニュ地方 ■原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ） ■使用ブドウ品種 ピノ・ノワール種 ピノ・ムニエ種 シャルドネ種 ■アルコール度数 12% ■タイプ 白　スパークリング ／ 辛口 ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 パイパー・エドシックの一覧はこちらから 全てのシャンパンの一覧はこちらから

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。
年齢確認が必要になります。
・名称：ドンペリニヨン ロゼ 1998 ・内容量：750ml ・アルコール度数：12.5度 ・ぶどう品種：シャルドネ & ピノ・ノワール ・タイプ：Brut Rose ブリュット ロゼ 辛口 ・保存方法：ワインセーラー パーカーポイント: 95点 予想される飲み頃：2010 - 2020 The 1998 Dom Perignon Rose is a striking, intensely perfumed wine redolent of sweet candied cherries and spices. This medium-bodied wine possesses gorgeous structure, and ideally another year or two of cellaring is warranted in order for the full range of aromas and flavors to emerge. The Dom Perignon Rose is 80% Chardonnay and 20% Pinot Noir, with most of the Pinot coming from the south-facing vineyards of Ay. Anticipated maturity: 2010-2020. (180, The Wine Advocate 22nd Dec 2008) すべての創造のプロセスには約束事がありますが、ドン ペリニヨンにおけるそれはヴィンテージであり、すなわちドン ペリニヨンは単一年に収穫された葡萄からのみ造られます。
そして、ドン ペリニヨンの諸要素の中で柱となる一つが「時間」?シャンパーニュがボトルのなかで澱とともに能動的に熟成するためのプロセス?です。
どの年のドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージも暗がりのセラーで、ほぼ10年は必要とされる変容をゆっくりと遂げていきます。
ドン ペリニヨン ロゼの核心、ピノ・ノワールの神秘 ドン ペリニヨン ロゼはピノ・ノワールに捧げる敬意そのものであり、予測が難しく、活き活きとして、遊び心とスピリチュアルな部分を併せ持つこの葡萄の性格を完璧に表現しています。
ピノ・ノワールの本質を捉えようとするドン ペリニヨンの真摯な取り組みが、かつてないほどピノ・ノワールの表現を可能にしました。
醸造最高責任者であるヴァンサン・シャプロンは、既成概念の枠を越えドン ペリニヨンの伝統的なテリトリーの外へ拡げる必要があったと話しています。
この域に達することを可能にする唯一の手段、それはアサンブラージュによってピノ・ノワールの赤と、ドン ペリニヨンの特徴の間に緊張を創り出すことでした。
これはドン ペリニヨンの常識とは矛盾する逆説的な手法です。
ドン ペリニヨンがこの原則を適用したのは、ピノ・ノワールが存分に声をあげる、まさに響き渡るトーンで謳歌させるためです。
オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。
ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。
お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。
当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。
以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。

商品詳細 　産　地 　　フランス/アルザス 　格　付 　　ACクレマンダルザス 　品　種 　　ピノブラン、ピノノワール、シャルドネ 　タイプ 　　白・スパークリング 　味わい 　　辛口 　内容量 　　750ml 年間イベント一覧 1月 お年賀　御年賀　正月　成人の日　年始挨拶 2月 節分　旧正月　バレンタインデー 3月 ホワイトデー　春分の日　卒業　お花見　春休み　ひな祭り 4月 イースター　入学　就職　入社　新生活　新年度　春の行楽　お花見 5月 ゴールデンウィーク　母の日 6月 父の日　ウエディング　ジューンブライド 7月 七夕　お中元　御中元　暑中見舞 8月 夏休み　残暑見舞い　お盆　帰省　夏祭り　花火 9月 敬老の日　シルバーウィーク 10月 孫の日　運動会　ハロウィン 11月 勤労感謝の日 12月 お歳暮　御歳暮　クリスマス　大晦日　冬休み　寒中見舞い 様々なギフトにお使い頂けます 御祝 お祝い 御祝 祝 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 快気祝い 全快祝い 誕生日 お誕生日祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 慶祝 銀婚式 金婚式 内祝お返し 内祝い お祝い返し 内祝 内祝い 出産内祝 出産内祝い 結婚内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 出産内祝い お返し お礼 御礼 お見舞御礼 結婚式ウエディング ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 二次会 結婚式 結婚祝い 新築お引越し 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 引越しご挨拶 お仕事学業その他 成人式 就職祝い 昇進祝い 退職祝い お餞別 記念品 卒業記念 定年退職記念品 転勤 挨拶回り 贈答品 創業 創業御祝 開業祝い 周年記念 開店祝い ご成約記念 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ プレゼント 景品 賞品 粗品 ゴルフ ゴルフコンペテイスティングノート シャンパーニュ方式で造られる大変泡のきれいな優しいスパークリング。
エキゾチックなフルーツやアプリコットの香りが魅力的。
商品詳細 　産　地 　　フランス/アルザス 　格　付 　　ACクレマンダルザス 　品　種 　　ピノブラン、ピノノワール、シャルドネ 　タイプ 　　白・スパークリング 　味わい 　　辛口 　内容量 　　750ml

途切れなく続くきめ細かで繊細な泡。
美しく複雑なブーケと青リンゴを想わせるアロマに加え、瓶内熟成由来のヌガーや焼き立てのブリオッシュのようなクリーミーな風味が魅力的。
土壌：白亜質の母岩にローム粘土質の表土瓶内二次醗酵/15％オーク樽、85％ステンレスタンク、一部ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵　ステンレスタンク、オーク樽熟成8カ月（新樽無し、225L、フレンチオーク）　デゴルジュマンまでの瓶熟期間：24−48カ月原語表記：Hattingley Valley Wines Ltd Hattingley Valley Classic Reserve Brut[NV]ワイン生産地： イギリス/イングランド品種： シャルドネ45％、ピノノワール35％、ピノムニエ20％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスシャンパン モエ・エ・シャンドン モエ ロゼ アンペリアル 750ml シャンパン フランス モエ クロード・モエによって創立された270年以上もシャンパーニュ地方に君臨する最高級メゾンから産み出されるシャンパンです。
味わいは、フルーティな野いちごのような香りが強く、活発的な果実味を楽しむ事ができます。
◆容量：750ml◆原産国 / 産地：フランス / シャンパーニュ◆タイプ：シャンパン◆味わい：辛口◆ぶどう品種：ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ 2

--> 1785年に誕生し、旧フランス王妃マリー・アントワネットへ献上するなど歴史のあるシャンパンです。
キレのよいフレッシュな酸味が特徴のシャンパーニュ。
パイパーエドシックは、酸味をまろやかにする「マロラクティック発酵」をまったく行わず、果実のフレッシュな味わいを最大限に引き出しています。
【ブドウ品種】ピノ・ノワール55％ピノ・ムニエ30％シャルドネ15％PIPER HEIDSIECK パイパー・エドシック 昔、王妃マリー・アントワネットにシャンパンを献上するという栄誉を授かったパイパー・エドシック社の始まりは、フロレンス・ルイ・エドシックがメゾンを設立した1785年までさかのぼります。
彼らが生涯をかけて生み出したシャンパンは、今なお昔と変わらぬ製法でつくられ、その優れた品質と類いまれな個性は、卓越したセラーマイスターたちによって現在まで頑なに守られてきました。
ワイン通たちが愛飲する正当なシャンパンであると同時に、1933年公開の映画以来、数々の映画に登場し、カンヌ国際映画公式シャンパンにも認定されています。

Champagne Extra Brut Jean Vesselle (Rm)ジャン ヴェッセル （詳細はこちら）カリンの花の蜜の香りが印象的。
ドライな口当たりでくっきりとした酸味に、雑味のないスッキリとした味わい。
ドサージュをほとんど行なわないシャンパーニュはシャンパーニュのひとつのトレンド。
375mlピノ ノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社

　Graham Beck Brut 　グラハム・ベック ブリュット 色スパークリングワイン　白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地南アフリカ　ウエスタン・ケープ 原産地呼称W.O.ウエスタン・ケープ 品種シャルドネ 51%、ピノ・ノワール 49% 土壌赤いローム質土壌、沃な石灰質土壌、風化した花崗岩土壌 ALC度数12.0% 飲み頃温度6℃ キャップ仕様コルク ビオ情報サステーナブル農法 認証機関South African Wine and Spirits Board ◆発酵〜熟成 醗酵：収穫:手摘み 醗酵槽:ステンレス 熟成：タンク内 6カ月、瓶内 18カ月 ◆商品説明 綺麗に熟した繊細な柑橘果実のアロマやほのかな酵母香が漂う、南アフリカ産の瓶内二次醗酵ワインです。
ムース状のきめ細かな泡と熟した柑橘系の果実味を持つ洗練された味わいが特徴です。
◆コンクール入賞歴 (NV)サクラ・アワード 2016／2014 金賞 ◆専門誌評 ティム・アトキン 2018南アフリカワインリポート 90点 ティム・アトキン 2017南アフリカワインリポート 91点 　Graham Beck Wines 　グラハム・ベック ワインズ 勝利の美酒 オバマ氏が、マンデラ氏が歴史的勝利の日に味わったスパークリング ◆南アフリカの中のシャンパーニュ 南アフリカで最も有名にして、世界に誇る高品質スパークリングワインとして、多くの賛美を浴びてきたグラハム・ベック。
良質なピノ・ノワールとシャルドネの産地として有名な産地に農場を購入、1991年より生産をスタートさせました。
南アフリカ産スパークリングとして、初リリースから毎年高い評価を獲得。
南アフリカで最も多くの賞を受賞してきた生産者として知られています。
恵まれた日照量が育む奥深い複雑味と果実味、それであってフレッシュさが際立った瓶内二次醗酵によるスパークリングワインです。
◆南アフリカを代表するスパークリングワインの名手 醸造家ピーターの身体を流れる血は「泡」で出来ている、とワイン関係者が語るほどスパークリングワインの生産を天職にしてきた南アフリカを代表する泡の重鎮的存在です。
マムやモエ・エ・シャンドン等シャンパーニュを代表する蔵を含め多くの蔵でワイン造りを経験。
今でも、何度もシャンパーニュに赴き理想とする「パーフェクトな泡」を追求し知識を養っています。
シャンパーニュでは研究論文の発表も行い、シャンパーニュの発展にも貢献しています。
◆独特のテロワール「ロバートソン」 ウエスタン・ケープの中で最も濃度の高い、そして世界でも最も古い石灰岩質土壌を有するシャルドネの銘醸地です。
赤い頁岩や砂岩質、シストの混ざった風化した花崗岩質土壌の上に茶褐色の古生代の石灰質土壌が広がる地区で、天然の良質で素晴らしい酸が備わったワインが生み出されます。
南アフリカでは3月頃にヒートウェーブ（熱波）が訪れることもありますが、スパークリングワインの収穫は1月前半から行われます。
ロバートソンは比較的熱い地区ですが、逆にスパークリング用ブドウの栽培には大変適しており、熱波が訪れる前に十分に成長した酸の乗った美しいブドウを収穫することが出来ます。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
南アフリカが世界に誇る瓶内二次発酵スパークリング!! 南アフリカのシャンパーニュ　グラハンム・ベック南アフリカで最も有名にして、世界に誇る高い品質から南アフリカで最も多くの賛美を浴びてきたグラハム・ベックスパークリング。
1983年、良質なピノ・ノワール＆シャルドネの産地として有名なロバートソン郊外のマディバで農場を購入し、1991年よりシャンパーニュをも凌ぐスパークリングワインの生産をスタートさせました。
そして、初リリースの2002年から今日に至るまで6年連続南アフリカ産スパークリングでは毎年TOP10生産者に選ばれ、南アフリカで最も多くの賞を受賞してきた生産者として知られています。
グラハム・ベックで産み出されるスパークリングワインは、恵まれた日照量が育む奥深い複雑味と果実味、それであってフレッシュさが際立った円熟しきっていないミステリアスで沢山の可能性を持つワイン。
この矛盾ともいえる要素を秘めたワインと、この品質からは想像できない手ごろな価格設定がグラハム・ベックの醍醐味です。
瓶内二次発酵のワインの必須条件ともいえる、熟成ポテンシャル、食事とのバランス、シャンパーニュを想わせる細やかなキメを持つ泡と、全ての条件を兼ね備えたワインがグラハム・ベックなのです。
　　 　 オバマ氏も味わった勝利の美酒バラク・オバマ氏が第44代アメリカ大統領への立候補を決めた夜、妻のミシェルと共にお気に入りのレストランで飲んだワインがグラハム・ベックNVブリュット。
このワインの魅力に感動し、大統領に選ばれた時に祝杯をあげようとその場で6本注文したそうです。
そして歴史的な日、世界に向けてラント・パークで就任演説を行う前に、勝利の栓が再び抜かれたそうです。
　 グラハム・ベックのこだわり1. 栽培----- テロワールにこだわり区画を厳選、抵抗力の高いクローンへの植え替えを行うなど、畑第一主義で取り組む 2. 収穫----- 手摘み・厳しい手作業による選果 3. プレス----- 酸化を防止しフレッシュさを保ち、且つ繊細な泡を産み出す事を目的に収穫後ブドウは30分以内にプレス。
4時間かけて優しく段階的にプレスを行う 4. 醗酵---- プレスごとに細かくキュヴェを分離・醗酵。
各ワインスタイルに最適なブレンドを行う 5. 設備---- 醸造設備は全て本場シャンパーニュから取り寄せ、南アフリカにあって本場シャンパーニュと同じ条件下で醸造を行う 。
　　 　 醸造家「ピーター・フェレイラ氏」オバマ氏も味わった勝利の美酒フェレイラ氏（写真中央）の身体を流れる血は「泡」で出来ている、とワイン関係者が語るほどスパークリングワインの生産を天職にしてきた南アフリカを代表する泡の重鎮的存在。
マムやモエ・エ・シャンドン等シャンパーニュを代表する蔵を含め多くの蔵でヴィンテージを経験。
これまで何度もシャンパーニュに赴き理想とする「パーフェクトな泡」を追求し知識を養ってきました。
シャンパーニュでは研究発表等も行いシャンパーニュの発展にも貢献しています。

ピノノワールとシャルドネの比率が高く、リザーヴワインも20%使用した贅沢な造りのクレマン。
長期瓶熟による大変綺麗な泡と、エキゾチックなフルーツやアプリコットの香りが魅力的。
色・タイプ 白・泡／辛口 品種 ピノ・ノワール60%、シャルドネ30%、ピノ・ブラン10% 容量 750ml 産地 フランス アルザス こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日–5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。
水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。
木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。
金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。
金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。
AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。
土 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
日 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。
祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。
ドメーヌ（ポール）ジンク Domaine Zinck 伝統的な職人技の父と、近代的な醸造・設備を取り入れる息子の最強タッグ ジンク社は1964年に設立されたアルザス地方のエギスアイムにある生産者。
現在、父親のポールと息子のフィリップ親子がドメーヌを経営しています。
所在地のエギスハイムは粘土石灰質土壌でブドウ栽培には大変恵まれた環境です。
生産はAOCワインのみで、白の辛口セパージュワインが80%、スパークリングワイン10%、残りが赤とロゼ、甘口のデザートワインです。
年間生産量は約15万本、現在では70%が海外に輸出されています。
さらなる品質向上を目指して — リュット・レゾネからビオ・ディナミへ 頑固なまでにワイン造りのすべての過程において “品質重視” に努めているジンク。
ドメーヌでは、リースリングやゲヴュルツトラミネールといった特に繊細で高貴なブドウのポテンシャルを引き出すため、5年以内に認証機関の認定を受けることを目指して現在所有する畑をビオ・ディナミに転換中です。
ワイン造りのこだわり リュット・レゾネでブドウ栽培 ブドウ木は40年ほどで植え替え（畑は地中80cmまで深耕） 収量は低く抑え、時期を見極め全て手摘みで収穫 90%はステンレスタンクで醸造・熟成（糖分が生成されすぎないように温度管理を徹底） ミネラル豊か、充実した果実味と酸味とのバランスが絶妙な、洗練された味わいのワイン造りを目指しています。

タイプ白・やや甘口　高級泡 生産者アラン・ナヴァール・シャンパーニュ 生産地フランス　シャンパーニュ　AOC　シャンパーニュ 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール50%、シャルドネ50% 内容量750 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアラン・ナヴァール・シャンパーニュ“フロランティーヌ”ドミ・セック・蔵出し限定品・R.M.生産者元詰・AOCシャンパーニュ・0.5haの畑から平均樹齢約35年のVV。
4〜5年間のビン内熟成＆ドザージュは33g/l(綺麗な12面体ボトル) Alain NAVARRE Champagne“Florentine”Demi-Sec RM AOC Champagne 超こだわりシャンパーニュ愛好家大注目！R.M(生産者元詰)シャンパーニュ・ドミセック(やや甘口)・ファン大注目！アシェット・ガイド誌大注目！ゴーミヨ誌大注目！造り手は、フランス国内の顧客に90％直行！残りはイギリスとEU、スウェーデンで10％という非常に入手困難な造り手！であるヴァレ・ド・ラ・マルヌの都、シャトー・ティエリの東、パシー・シュル・マルヌ村で、1899年から歴史のあるダニエル・デュボワ家！世代交代により1986年に設立されたR.M“アラン・ナヴァール・シャンパーニュ”による、その名も“フロランティーヌ”(作品名の「フロランティーヌ」は、現在彼らの畑がある場所が、かつてパシー・シュル・マルヌ城のフロランタン庭園だったことに由来するものです。
)！代々ぶどう栽培を営んできた彼らの先祖に敬意を表して造られたスペシャル・キュヴェ！アラン・ナヴァール・シャンパーニュのこだわりは厳格なリュット・レゾネ栽培(除草剤、殺虫剤は一切使用しない)！2020年に「HVE level3(最高段階)」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証取得！パシー・シュル・マルヌの斜面畑の冷涼気候と風通しの良さを活かした「シャブリ方式」の仕立てによって、ぶどうを真に完熟させること！テット・ド・キュヴェ(フリーランジュース)のみを使用！ステンレスタンクによる清潔な醸造！一部を樽発酵・樽熟成造ること！パシー・シュル・マルヌ村の0.5ha相当の最優良区画より、ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%のブレンド！粘土石灰質土壌！平均樹齢約35年のVV！4〜5年間ビン熟成！ステンレスタンクで醸造！ドザージュは33g/lの本格派ドゥミ・セック！ドメーヌからのコメントは『輝きのある濃密な淡いイエローゴールドにレモンイエローのハイライト。
きめ細かく生き生きとした泡が、粘り強い襟に活気を与える。
リッチでフレッシュな印象。
ノーズ：最初のノーズは凝縮感があり、マジパン、砂糖漬けレモン、パイナップル、オレンジ、桃のノートを表現している。
シャンパンを空気に触れさせると、砂糖漬けのチェリー、ラズベリー、砂糖漬けの洋ナシ、甘いアーモンド、アカシアの蜂蜜、スイカズラ、温かいリンゴ、ミラベル・プラム、カリンのコンポート、バーベナ、バニラ、ローストのアクセントが現れる。
味わい：口当たりはソフトでフレッシュ、クリーミーでまろやかな泡立ち。
シャンパーニュはベルベットのようなフルーティーなテクスチャーで、レモンのようなオレンジの酸味に支えられている。
中口は貪欲でコーティングされており、砂糖漬けの白や黄色の果実の噛み応えのある味わいが特徴的。
全体的にバランスが良く、レモンとメントールの爽やかさがフィニッシュまで続き、口中を飽和させることなくフルーティーさを堪能できる。
フィニッシュは口溶けが良く、美味でグルマンな味わい。
』しかも外観も斬新でシャンパンはきわめて珍しい12角形の変形ボトルを採用！の超こだわりシャンパーニュが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品ですばらしい状態で極少量入荷！ シャンパンの醸造は、秋に収穫したぶどうを発酵させてワインを造り、翌年春、そのワインに、前年以前に仕込んでタンクで貯蔵していたワイン（ヴァン・ド・レゼルヴ）をブレンドし、瓶内2次発酵を誘発する酵母等を添加してビン詰めすることが基本となります。
優良なRMの場合、収穫年はもちろん、品種、区画、収穫日等の違いごとに別々のタンクでワインを貯蔵しており、ビン詰め時のブレンドは、それぞれのタンクごとに試飲を重ね、各ワインの特性を吟味した上で行われます。
造り手の腕や感性が最も出やすい、シャンパン造りのハイライトのひとつです。
とはいえ、「品質や味わいができるだけ毎年均一になるように」というシャンパンの基本概念がありますし、さらに、通常は「商品ラインナップ」が決まっていますので、このタンクとこのタンクはスタンダード・ブリュットに、このシャルドネはブラン・ド・ブランに、というように、あらかじめいくつもの有力な判断基準が存在します。
「アラン・ナヴァール」は、「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」の都シャトー・ティエリから東に12km、パシー・シュル・マルヌ村に1899年に設立された「ダニエル・デュボワ」のデュボワ家にアランが婿入りして世代交代する形で、1986年に設立されたRMです。
「他の多くのワイン産地は、絶えず変化し続けながら、ワインの品質を高めていっているように感じます。
シャンパーニュは伝統色がとても強い地域なので、なおさら意識的に、従来の常識や価値観にとらわれない発想をしていかなければならないと思います。
大事なことはただひとつ、より美味しいシャンパンを造ること、です」。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで醸造、一部を樽発酵・樽熟成 ■樹齢：平均約35年のVV ■土壌：粘土石灰質 ■栽培：リュット・レゾネ(除草剤、殺虫剤不使用)、2020年「HVE level3」および「Viticulture Durable en Champagne」認証取得 ■残糖：33g/l(ドゥミ・セック) ■地形：パシー・シュル・マルヌの斜面畑 ■気候：冷涼で風通しの良い気候 ■葡萄畑面積：0.5ha相当の最優良区画 このシャンパーニュは、フランスのパシー・シュル・マルヌ村で1899年から続く歴史あるダニエル・デュボワ家が造る、R.M"アラン・ナヴァール・シャンパーニュ"のスペシャル・キュヴェ「フロランティーヌ」である。
ピノ・ノワールとシャルドネを50%ずつブレンドし、粘土石灰質の土壌で平均樹齢約35年のぶどうを使用。
除草剤や殺虫剤を一切使用せず、リュット・レゾネ栽培を行い、2020年には「HVE level3」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得している。
パシー・シュル・マルヌの冷涼な気候と風通しの良さを活かした「シャブリ方式」の仕立てにより、ぶどうを真に完熟させている。
テット・ド・キュヴェのみを使用し、ステンレスタンクで醸造、一部を樽発酵・樽熟成している。
ドザージュは33g/lのドゥミ・セックで、輝きのある濃密な淡いイエローゴールドの色調に、レモンイエローのハイライトが特徴的。
きめ細かく生き生きとした泡が粘り強い襟に活気を与え、リッチでフレッシュな印象を醸し出す。
ノーズには凝縮感のあるマジパン、砂糖漬けレモン、パイナップル、オレンジ、桃などの香りが立ち上り、空気に触れるとさらに砂糖漬けのチェリー、ラズベリー、砂糖漬けの洋ナシ、甘いアーモンド、アカシアの蜂蜜などの複雑な香りが広がる。
口当たりはソフトでフレッシュ、クリーミーでまろやかな泡立ちで、ベルベットのようなフルーティーなテクスチャーに、レモンのようなオレンジの酸味が支えられている。
中口は貪欲でコーティングされており、砂糖漬けの白や黄色の果実の噛み応えのある味わいが特徴的。
全体的にバランスが良く、レモンとメントールの爽やかさがフィニッシュまで続き、口中を飽和させることなくフルーティーさを堪能できる。
フィニッシュは口溶けが良く、美味でグルマンな味わいだ。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ロータリ ブリュット ロゼ [箱付] 750ml[MT イタリア スパークリングワイン トレンティーノ アルト アディジェ 辛口 641751]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス世界50カ国以上で愛されているロータリ。
淡い輝きのあるシルバーピンク色で、チェリーや、リンゴ等の可愛らしい新鮮な果実香が豊か。
フレッシュな酸味と、程よいボディがあります。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ロータリ ブリュット ロゼ [箱付] 750ml[MT イタリア スパークリングワイン トレンティーノ アルト アディジェ 辛口 641751]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス世界50カ国以上で愛されているロータリ。
淡い輝きのあるシルバーピンク色で、チェリーや、リンゴ等の可愛らしい新鮮な果実香が豊か。
フレッシュな酸味と、程よいボディがあります。