Cr mant de Bourgogne Domaine Jean Colletドメーヌ ジャン コレ （詳細はこちら）ジャン・コレのシャブリヴィエーユ・ヴィーニュやトリュフィエールがあるシャブリの村の北、ヴィリの自社畑で手摘み収穫されたブドウから造られるクレマン。
ティラージュからの行程はスパークリングワイン専門会社が実施しているためドメーヌの表記は無いが紛うことなきジルとロマンの造るシャブリのスパークリングワイン。
果実味や軽快な酸味やミネラル感等、ポートランディアン地質から造られるシャブリの特徴を見事に表現している。
原酒の良さを生かすためにドサージュはエクストラ・ブリュット基準の4.5g/L。
瓶熟成期間は24ヶ月と長い。
クレマン・ド・ブルゴーニュというよりクレマン・ド・シャブリ。
彼らが表現したかったのは「泡のあるシャブリ」だ。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリクレマン ド ブルゴーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社
3,861 円
|
 Petillant Naturel Melon de Bourgogne (Crown cap) Johan Vineyardsヨハン ヴィンヤーズ （詳細はこちら）微発泡の柔らかい泡立ちとともにマンダリンなどの充実した柑橘の風味とイースト香が心地よく広がる。
澱由来のほのかな酸と苦みが複雑さとなり、余韻はドライ。
バイオダイナミック栽培のムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）は3時間の短いマセラシオン後、圧搾し自然発酵。
発酵途中で瓶詰めし、瓶内に炭酸ガスを閉じ込める。
ノンフィルターで瓶詰めするため、瓶底に濁りがある。
デメター・バイオダイナミック認定の自社畑。
750mlムロン ド ブルゴーニュアメリカ・オレゴン・ウィラメット ヴァレー、ヴァン ダザー コリドー発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社
4,752 円
|
 ムルソーで9代続く歴史ある生産者 フィリップ・ブズローはムルソーで9世代に渡って受け継がれてきた家族経営のメゾンです。
厳格なリュット・レゾネ（減農薬農法）で栽培され、化学肥料や除草剤、殺虫剤などは一切使用していません。
2015年からは有機栽培に切替えています。
果実味豊かでリッチなスタイルながら、透明感もあるピュアなスタイル。
生産量の6割はフランス国内で消費され、パリの3つ星ピエール・ガニェールやアルザスの2つ星ル・クロコディール等、著名なレストランでもオンリストされたり、デカンタ誌、ギド・アシェットの常連となるなど、彼のワインは毎年、高く評価されています。
醸造から瓶詰めまで外部に委託したクレマン。
自社ブドウ使用のため、ラベルにはドメーヌ名として「CHATEAU DE CITEAUX」（シャトー・ド・シトー）の表記があります。
毎年生産している商品ではないため、今回が2016年以来7年ぶりの入荷となります。
1975年植樹で樹齢は40年以上。
リッチでボリューム感がありながらも、キレのある酸とシャープな余韻を感じるバランスの良いスタイル。
格付 :リジョネル、年産数 : 4500本、品種 :シャルドネ、アリゴテ 区画名 : レ・コルヴェ 栽培面積 : 0.66ha 平均樹齢(2023年時) : 40年以上 平均収量 : 60 hl/ha、収穫 : 手摘み 栽培 : 有機栽培。
全面的に耕作を行い、非化学的除草。
合理的な植物検疫。
BIO認証 : 2022年認証取得 発酵タンク : ステンレスタンク 熟成タンク : 木樽＆大桶 熟成期間 : 18ヵ月(木樽30％、大桶70％） ＜商品詳細＞ 商品名 クレマン ド ブルゴーニュ 生産者 フィリップ ブズロー（シャトー・ド・シトー） タイプ 泡白 生産地 フランス ブルゴーニュ ブドウ品種 シャルドネ70％、アリゴテ30％ 容量 750 年代 NV 保存方法 保存はできればワインセラーで。
16度前後が理想です。
輸入業者名 株式会社 エイ・エム・ズィー 〒107-0062 東京都港区南青山1-15-16 山城ビル3F 【関連キーワードのご紹介】 ブルゴーニュ、シャンパン、グレートビンテージ、飲み比べ、ピノノワール、シャルドネ、ジュヴレシャンベルタン、シャンボールミュジニー、ヴォーヌロマネ、ニュイサンジョルジュ、ボーヌ、ヴォルネイ、ムルソー、ピュリニーモンラッシェ、シャサーニュモンラッシェ、シャンパーニュ、ワインセット、グランクリュ、特級、プルミエクリュ、1級、スパークリング、赤ワイン、白ワイン、フランスワイン、ロゼ、コート・デュ・ローヌ、ボルドー、ロワール、アルザス、ラングドック、ルーション、シャブリ、エシェゾー、貴腐ワイン、ルモワスネ、ワイン ギフト、ジュブレ シャンベルタン、デザートワイン、ロベール シリュグ ブルゴーニュ、シャンベルタン、ロベール シリュグ、クレマン ダルザス ブリュット、chablis、meursault、montrachet、bourgogne、champagne 【季節のご挨拶でも喜ばれます】 入社祝い 母の日 父の日 初盆 お盆 お中元 御中元 お彼岸 残暑見舞い 残暑御見舞 敬老の日 ハロウィン クリスマス Xmas X’mas Christmas クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 お正月 御正月 お年賀 御年賀 御年始 バレンタイン 寒中お見舞 【心をこめた贈り物にも】 御挨拶 ごあいさつ 挨拶回り 御誕生日 バースデー 引越しご挨拶 引っ越し お餞別 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御結婚 結婚祝い 結婚内祝い 金婚式 銀婚式 引き出物 引出物 内祝 内祝い 進物 寸志 合格祝い 御祝い 成人祝い 成人式 昇進祝い 昇格祝い 就任 御新築祝い 新築御祝い 新築内祝い 【お世話になっているあの方へ】 両親 父母 おじいちゃん おばあちゃん お父さん お母さん 奥さん 旦那さん 彼女 彼氏 兄弟 姉妹 子供 先生 職場 同僚 先輩 後輩 祖父 祖母 父 母 妻 夫 【おすすめポイント】 老舗インポーター、季節のワイン、あす楽対応、ワイン文化 【こんなシーンにもどうぞ】 ありがとう ありがとうございます ごめんね おめでとう おめでとうございます お世話になりました よろしくお願いします これからもよろしくね 遅れてごめんね お返し ギフト プレゼント 心ばかり 【お取引先にも/社内でも】 手土産 お土産 おもたせ 来客 新歓 歓迎 送迎 異動 転勤 転職 定年退職 退職 送別会 謝恩会 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 御開業祝 周年記念 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開院祝い 贈答品
5,280 円
|
 こちらのワインはフィラディスでしか購入できない【Firadis独占販売ワイン】です。
⇒Firadis独占販売ワイン一覧はこちら タイプ スパークリングワインSparkling Wine 商品名 ラ・グランド・コート クレマン・ド・ブルゴーニュLa Grande Cote Cremant de Bourgogne Cuvee Prestige 生産者 ラ・グランド・コートLa Grande Cote 原産国名 フランス ブルゴーニュ クレマン・ド・ブルゴーニュFrance Cremant de Bourgogne ブドウ品種 シャルドネ 、ピノ・ノワール (比率非公開)Chardonnay ,Pinot Noir 内容量 750ml ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。
商品詳細のヴィンテージ項目でご確認ください。
ソムリエのワイン解説 この価格でこんなにおいしいの？お手頃価格でシャンパーニュと変わらない飲みごたえ！フランスの銘醸地ブルゴーニュで産まれた本格派スパークリングワインです。
ピノ・ノワール×シャルドネ×瓶内二次発酵、お手頃価格でシャンパーニュに対抗できる上質な泡として、これを隠しておくわけにはいきません。
普通のシャンパーニュを1本買いますか？それとも、驚きクオリティのスパークリングワインを2本買いますか？？？ 僕たちワインショップがシャンパーニュ以外の手頃なスパークリングワインを選ぶときには、2通りの考え方でセレクトをしていきます。
ひとつめは「シャンパーニュとはちょっと飲み方・楽しみ方の違う、喉越しの爽快感や飲みやすさ重視のアプローチ」。
そしてもうひとつが、『シャンパーニュに匹敵する品質・飲みごたえがあるのに、価格が半分くらいのものを探すアプローチ』です。
そしてこの『クレマン・ド・ブルゴーニュ』は、明確に後者の視点で探した1本。
とにかく飲みごたえと本格感・エレガンスを重視し、香り・味わいスタイルもシャンパーニュに限りなく近いものを探していった結果の、1本です。
これまでいくつかのフランス産シャンパーニュ方式(瓶内二次発酵)で仕込んだスパークリングワインを採用してきましたが、クオリティの面から考えるに、このブルゴーニュ産のクレマンがある意味Firadis WINE CLUB30の“お手軽本格泡探し”最初のゴールになったかもしれません(勿論更に良いものをずっと探し続けますよ！)。
生産者「ラ・グランド・コート」は、ブルゴーニュのスパークリングワイン生産者として存在感を示す『ヴーヴ・アンバル』の系列。
ピノ・ノワール、シャルドネの2品種だけを使い、シャンパーニュにひたすら対抗する思いで造られた挑戦的な1本です。
レモンピールやグレープフルーツの若々しいフレッシュ感に、蜂蜜やパンのような熟成感。
まさにシャンパーニュスタイルながら、お手頃価格。
高額シャンパーニュも販売する身としては、本当はあまり紹介したくないワインでもありますが…でも黙って内緒にはしておけない、使命感溢れる気持ちにさせてくれてくれました。
強い情熱をこめて、お勧めいたします！ ≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する？≫： スパークリングワインも、実は味わいが開くのに若干の時間を要します。
1本を大勢で飲む場合は、15分ほど前に抜栓を。
少人数でゆっくり飲むときには、直前の抜栓で大丈夫です。
≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫： 勿論しっかりと万全に冷やして！ただ、キンキンになり過ぎるとせっかくの果実感が感じ取りにくくなるので、冷蔵庫で長く冷やしたものなら、テーブルに出しておいて少しずつ温度を上げつつ楽しむのも良いと思います。
温度が上がると、果実味のふくよかさが際立ちますよ。
≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫： フルートグラスも良いですが、ここは少しだけ大きめのワイングラスがお勧めです。
ボルドー型のちょっと大きめのものがあれば、ベストですよ！ ソムリエのワイン解説 2 ≪こんな香り・味わいのワインです≫： グラスに注ぐと、クリーミーでキメの細かい泡が元気に立ち上ってきます。
泡が落ち着くと、微かにオレンジがかった、黄金色の液体が姿を現します。
香りをとってみると、酵母、そしてレモン、オレンジ等の柑橘、リンゴ、白いお花。
健全で爽やかな印象です。
口に含むと、泡が非常に細やかで、口当たりも滑らか。
フレッシュなイチゴのような膨らみのある果実味から始まり、新鮮な柑橘類を思わせる、シャープな酸がきゅっと口を引き締めます。
生き生きとした瑞々しいスパークリングワインで、甘みも控えめですので、お食事に合いそうですね！ ≪このワインとのマリアージュ料理は？≫： この元気な泡と、爽やかな味わいの印象から合わせるお料理を想像すると、まず食感が「サクッ」もしくは「パリッ」としたものが思い浮かびます。
揚げ物なんか良さそうですね。
味わい的にも柑橘系の要素があるので、油っぽい食べ物の後にさっぱりとさせてくれそうです。
こんがり揚がった『春巻き』に合うと思います。
春巻きにラー油酢醤油をつけてバリっと頬張ると旨味十分な豚肉や春雨が、まったりとお口の中に広がり、香草の青みのフレーバーやネギの辛味が鼻へと抜けて行きます。
なんともエネルギッシュな食べ物ですね。
一瞬にして舌が、こってりと火照って弛緩してしまいました。
そこに、良く冷えたラ・グランド・コートクレマン・ド・ブルゴーニュを流し込むと、急展開！ 冷たさの中に一瞬のフルーティさを感じた後、柑橘系の酸が舌をきゅっと引き締め、さらにクレマンの細やかな泡立ちが、お口の隅々まで優しくマッサージ。
急速的にリフレッシュされてしまいました！こうなってくると、自然に次なる春巻きを頬張りたくなってしまうんですよね。
春巻きと言えばビール！とつい考えてしまうのですが、すっきりとした辛口のラ・グランド・コートクレマン・ド・ブルゴーニュ、間違いなく合いますよ！喉に流し込むビールと違い、じっくりと味わいの組み合わせの妙を楽しめるところが、ワインの良さですね。
ワインレビュー：J.S.A.認定ワインエキスパート西岡卓哉 このワインに合う料理 『旬の素材なら何でもOK！『野菜の天ぷら』』 【材料】旬の野菜なら何でも！ナス 1本オクラ 4本ズッキーニ 1/2本大葉 2本塩 少々レモン 1/4個薄力粉 40g冷水 60ml 【材料】1.ズッキーニは1cm厚さの輪切り、ナスはヘタを落として縦割りに、オクラはヘタを落としておく。
2.ボウルに薄力粉を入れて冷水を注ぎ、箸でざっと混ぜる(ダマがあってもOK。
混ぜすぎないこと)。
3.鍋に油(分量外)を180度に熱し、薄く衣をまとわせたナス、ズッキーニ、オクラ、大葉をそれぞれ揚げる。
皿に盛って塩をふり、くし形のレモンを添える。
■シーン毎に合わせたワインのご提案 ・ビールや酎ハイではなく、気分を変えたい時に ・「一週間、お疲れ様！」のご褒美ワイン ■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■タイプスパークリングワイン 白泡 Sparkling Wine ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン
4,210 円
|
 タイプ 白泡 商品名 【紙箱ギフト包装付きセット】フィリップ・ヴァンデル クレマン・デュ・ジュラ・ブリュットN.V.(仏ジュラ産泡 750ml)Domaine Philippe Vandelle Cremant du Jura Brut 生産者 ドメーヌ・フィリップ・ヴァンデルDomaine Philippe Vandelle 原産国名 フランス ジュラFrance Jura ブドウ品種 シャルドネ 100%Chardonnay 100% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください熟成24か月以上瓶熟成アルコール度数12% 内容量 750ml ※画像とはヴィンテージが異なる場合がございます。
商品詳細のヴィンテージ項目でご確認ください。
ソムリエのワイン解説 「星形の化石を含んだ土壌」が生む骨太スパークリング！仏ジュラ地方のトップ生産者によるシャンパーニュ製法の1本。
【紙箱ギフト包装付きセット】この地域特有の「星型の化石」が詰まった地層から生まれた、ミネラル感溢れるピュアな味わい。
シャルドネ種100%、ジュラのトップ生産者がシャンパーニュ製法で造る飲みごたえ十分なスパークリングワインです！ 世界的に著名なワイン評論家ヒュー・ジョンソンが「この地域のトップ生産者」と評するフィリップ・ヴァンデルによるクレマン・デュ・ジュラ！恐竜が生息していた約2億年前の「ジュラ紀(”ジュラシック・ワールド”の「ジュラ」です)」のもとになった地層を含む地域のワインです。
この地域の土は非常にユニーク。
☆(星)の形をしたウミユリと言う生物の化石が多く含まれ、ミネラルが非常に豊富。
その土壌でシャルドネ種を100%使用し、シャンパンと同じ製法で仕込み、林檎のような爽やかさと深いコクが同居した味わいになりました。
≪このワインとのマリアージュ料理は？≫： お料理を選ぶなら、遠藤さんがおススメする白身魚の料理はもちろん、川上ミホさん推薦の手羽中の唐揚げなども好相性。
肉料理にも負けない十分なコク辛口です！ このワインに合う料理『鶏手羽中から揚げ 柚子胡椒、レモン添え』【材料】 鶏手羽中：10個柚子胡椒：小さじ1白ワイン：40mlしょうゆ：小さじ1小麦粉：適量レモン：1/4個【作り方】 1.ボウルに白ワインとしょうゆを入れて柚子胡椒を溶き、鶏手羽中を加えて和え下味をつける。
2.ビニール袋に小麦粉を入れて1の手羽中を入れ、粉を全体にまぶす。
3.鍋に揚げ油(分量外)を熱し、余計な粉をおとした手羽中を入れてカラリと揚げる。
レモンを添える。
■種類ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■販売元ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディスFiradis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン
4,990 円
|
 単品で買うよりもまとめ買いがお得！ タイプ スパークリングワインSparkling Wine 商品名 ラ・グランド・コート クレマン・ド・ブルゴーニュLa Grande Cote Cremant de Bourgogne Cuvee Prestige 生産者 ラ・グランド・コートLa Grande Cote 原産国名 フランス ブルゴーニュ クレマン・ド・ブルゴーニュFrance Cremant de Bourgogne ブドウ品種 シャルドネ 、ピノ・ノワール (比率非公開)Chardonnay ,Pinot Noir 内容量 750ml x 12本 ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。
商品詳細のヴィンテージ項目でご確認ください。
ソムリエのワイン解説 この価格でこんなにおいしいの？お手頃価格でシャンパーニュと変わらない飲みごたえ！フランスの銘醸地ブルゴーニュで産まれた本格派スパークリングワインです。
ピノ・ノワール×シャルドネ×瓶内二次発酵、お手頃価格でシャンパーニュに対抗できる上質な泡として、これを隠しておくわけにはいきません。
普通のシャンパーニュを1本買いますか？それとも、驚きクオリティのスパークリングワインを2本買いますか？？？ 僕たちワインショップがシャンパーニュ以外の手頃なスパークリングワインを選ぶときには、2通りの考え方でセレクトをしていきます。
ひとつめは「シャンパーニュとはちょっと飲み方・楽しみ方の違う、喉越しの爽快感や飲みやすさ重視のアプローチ」。
そしてもうひとつが、『シャンパーニュに匹敵する品質・飲みごたえがあるのに、価格が半分くらいのものを探すアプローチ』です。
そしてこの『クレマン・ド・ブルゴーニュ』は、明確に後者の視点で探した1本。
とにかく飲みごたえと本格感・エレガンスを重視し、香り・味わいスタイルもシャンパーニュに限りなく近いものを探していった結果の、1本です。
これまでいくつかのフランス産シャンパーニュ方式(瓶内二次発酵)で仕込んだスパークリングワインを採用してきましたが、クオリティの面から考えるに、このブルゴーニュ産のクレマンがある意味Firadis WINE CLUB30の“お手軽本格泡探し”最初のゴールになったかもしれません(勿論更に良いものをずっと探し続けますよ！)。
生産者「ラ・グランド・コート」は、ブルゴーニュのスパークリングワイン生産者として存在感を示す『ヴーヴ・アンバル』の系列。
ピノ・ノワール、シャルドネの2品種だけを使い、シャンパーニュにひたすら対抗する思いで造られた挑戦的な1本です。
レモンピールやグレープフルーツの若々しいフレッシュ感に、蜂蜜やパンのような熟成感。
まさにシャンパーニュスタイルながら、お手頃価格。
高額シャンパーニュも販売する身としては、本当はあまり紹介したくないワインでもありますが…でも黙って内緒にはしておけない、使命感溢れる気持ちにさせてくれてくれました。
強い情熱をこめて、お勧めいたします！ ≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する？≫： スパークリングワインも、実は味わいが開くのに若干の時間を要します。
1本を大勢で飲む場合は、15分ほど前に抜栓を。
少人数でゆっくり飲むときには、直前の抜栓で大丈夫です。
≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫： 勿論しっかりと万全に冷やして！ただ、キンキンになり過ぎるとせっかくの果実感が感じ取りにくくなるので、冷蔵庫で長く冷やしたものなら、テーブルに出しておいて少しずつ温度を上げつつ楽しむのも良いと思います。
温度が上がると、果実味のふくよかさが際立ちますよ。
≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫： フルートグラスも良いですが、ここは少しだけ大きめのワイングラスがお勧めです。
ボルドー型のちょっと大きめのものがあれば、ベストですよ！ ソムリエのワイン解説 2 ≪こんな香り・味わいのワインです≫： グラスに注ぐと、クリーミーでキメの細かい泡が元気に立ち上ってきます。
泡が落ち着くと、微かにオレンジがかった、黄金色の液体が姿を現します。
香りをとってみると、酵母、そしてレモン、オレンジ等の柑橘、リンゴ、白いお花。
健全で爽やかな印象です。
口に含むと、泡が非常に細やかで、口当たりも滑らか。
フレッシュなイチゴのような膨らみのある果実味から始まり、新鮮な柑橘類を思わせる、シャープな酸がきゅっと口を引き締めます。
生き生きとした瑞々しいスパークリングワインで、甘みも控えめですので、お食事に合いそうですね！ ≪このワインとのマリアージュ料理は？≫： この元気な泡と、爽やかな味わいの印象から合わせるお料理を想像すると、まず食感が「サクッ」もしくは「パリッ」としたものが思い浮かびます。
揚げ物なんか良さそうですね。
味わい的にも柑橘系の要素があるので、油っぽい食べ物の後にさっぱりとさせてくれそうです。
こんがり揚がった『春巻き』に合うと思います。
春巻きにラー油酢醤油をつけてバリっと頬張ると旨味十分な豚肉や春雨が、まったりとお口の中に広がり、香草の青みのフレーバーやネギの辛味が鼻へと抜けて行きます。
なんともエネルギッシュな食べ物ですね。
一瞬にして舌が、こってりと火照って弛緩してしまいました。
そこに、良く冷えたラ・グランド・コートクレマン・ド・ブルゴーニュを流し込むと、急展開！ 冷たさの中に一瞬のフルーティさを感じた後、柑橘系の酸が舌をきゅっと引き締め、さらにクレマンの細やかな泡立ちが、お口の隅々まで優しくマッサージ。
急速的にリフレッシュされてしまいました！こうなってくると、自然に次なる春巻きを頬張りたくなってしまうんですよね。
春巻きと言えばビール！とつい考えてしまうのですが、すっきりとした辛口のラ・グランド・コートクレマン・ド・ブルゴーニュ、間違いなく合いますよ！喉に流し込むビールと違い、じっくりと味わいの組み合わせの妙を楽しめるところが、ワインの良さですね。
ワインレビュー：J.S.A.認定ワインエキスパート西岡卓哉 このワインに合う料理 『旬の素材なら何でもOK！『野菜の天ぷら』』 【材料】旬の野菜なら何でも！ナス 1本オクラ 4本ズッキーニ 1/2本大葉 2本塩 少々レモン 1/4個薄力粉 40g冷水 60ml 【材料】1.ズッキーニは1cm厚さの輪切り、ナスはヘタを落として縦割りに、オクラはヘタを落としておく。
2.ボウルに薄力粉を入れて冷水を注ぎ、箸でざっと混ぜる(ダマがあってもOK。
混ぜすぎないこと)。
3.鍋に油(分量外)を180度に熱し、薄く衣をまとわせたナス、ズッキーニ、オクラ、大葉をそれぞれ揚げる。
皿に盛って塩をふり、くし形のレモンを添える。
■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■タイプスパークリングワイン 白泡 Sparkling Wine ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン
26,070 円
|
 単品で買うよりもまとめ買いがお得！ タイプ スパークリングワインSparkling Wine 商品名 ラ・グランド・コート クレマン・ド・ブルゴーニュLa Grande Cote Cremant de Bourgogne Cuvee Prestige 生産者 ラ・グランド・コートLa Grande Cote 原産国名 フランス ブルゴーニュ クレマン・ド・ブルゴーニュFrance Cremant de Bourgogne ブドウ品種 シャルドネ 、ピノ・ノワール (比率非公開)Chardonnay ,Pinot Noir 内容量 750ml x 6本 ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。
商品詳細のヴィンテージ項目でご確認ください。
ソムリエのワイン解説 この価格でこんなにおいしいの？お手頃価格でシャンパーニュと変わらない飲みごたえ！フランスの銘醸地ブルゴーニュで産まれた本格派スパークリングワインです。
ピノ・ノワール×シャルドネ×瓶内二次発酵、お手頃価格でシャンパーニュに対抗できる上質な泡として、これを隠しておくわけにはいきません。
普通のシャンパーニュを1本買いますか？それとも、驚きクオリティのスパークリングワインを2本買いますか？？？ 僕たちワインショップがシャンパーニュ以外の手頃なスパークリングワインを選ぶときには、2通りの考え方でセレクトをしていきます。
ひとつめは「シャンパーニュとはちょっと飲み方・楽しみ方の違う、喉越しの爽快感や飲みやすさ重視のアプローチ」。
そしてもうひとつが、『シャンパーニュに匹敵する品質・飲みごたえがあるのに、価格が半分くらいのものを探すアプローチ』です。
そしてこの『クレマン・ド・ブルゴーニュ』は、明確に後者の視点で探した1本。
とにかく飲みごたえと本格感・エレガンスを重視し、香り・味わいスタイルもシャンパーニュに限りなく近いものを探していった結果の、1本です。
これまでいくつかのフランス産シャンパーニュ方式(瓶内二次発酵)で仕込んだスパークリングワインを採用してきましたが、クオリティの面から考えるに、このブルゴーニュ産のクレマンがある意味Firadis WINE CLUB30の“お手軽本格泡探し”最初のゴールになったかもしれません(勿論更に良いものをずっと探し続けますよ！)。
生産者「ラ・グランド・コート」は、ブルゴーニュのスパークリングワイン生産者として存在感を示す『ヴーヴ・アンバル』の系列。
ピノ・ノワール、シャルドネの2品種だけを使い、シャンパーニュにひたすら対抗する思いで造られた挑戦的な1本です。
レモンピールやグレープフルーツの若々しいフレッシュ感に、蜂蜜やパンのような熟成感。
まさにシャンパーニュスタイルながら、お手頃価格。
高額シャンパーニュも販売する身としては、本当はあまり紹介したくないワインでもありますが…でも黙って内緒にはしておけない、使命感溢れる気持ちにさせてくれてくれました。
強い情熱をこめて、お勧めいたします！ ≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する？≫： スパークリングワインも、実は味わいが開くのに若干の時間を要します。
1本を大勢で飲む場合は、15分ほど前に抜栓を。
少人数でゆっくり飲むときには、直前の抜栓で大丈夫です。
≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫： 勿論しっかりと万全に冷やして！ただ、キンキンになり過ぎるとせっかくの果実感が感じ取りにくくなるので、冷蔵庫で長く冷やしたものなら、テーブルに出しておいて少しずつ温度を上げつつ楽しむのも良いと思います。
温度が上がると、果実味のふくよかさが際立ちますよ。
≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫： フルートグラスも良いですが、ここは少しだけ大きめのワイングラスがお勧めです。
ボルドー型のちょっと大きめのものがあれば、ベストですよ！ ソムリエのワイン解説 2 ≪こんな香り・味わいのワインです≫： グラスに注ぐと、クリーミーでキメの細かい泡が元気に立ち上ってきます。
泡が落ち着くと、微かにオレンジがかった、黄金色の液体が姿を現します。
香りをとってみると、酵母、そしてレモン、オレンジ等の柑橘、リンゴ、白いお花。
健全で爽やかな印象です。
口に含むと、泡が非常に細やかで、口当たりも滑らか。
フレッシュなイチゴのような膨らみのある果実味から始まり、新鮮な柑橘類を思わせる、シャープな酸がきゅっと口を引き締めます。
生き生きとした瑞々しいスパークリングワインで、甘みも控えめですので、お食事に合いそうですね！ ≪このワインとのマリアージュ料理は？≫： この元気な泡と、爽やかな味わいの印象から合わせるお料理を想像すると、まず食感が「サクッ」もしくは「パリッ」としたものが思い浮かびます。
揚げ物なんか良さそうですね。
味わい的にも柑橘系の要素があるので、油っぽい食べ物の後にさっぱりとさせてくれそうです。
こんがり揚がった『春巻き』に合うと思います。
春巻きにラー油酢醤油をつけてバリっと頬張ると旨味十分な豚肉や春雨が、まったりとお口の中に広がり、香草の青みのフレーバーやネギの辛味が鼻へと抜けて行きます。
なんともエネルギッシュな食べ物ですね。
一瞬にして舌が、こってりと火照って弛緩してしまいました。
そこに、良く冷えたラ・グランド・コートクレマン・ド・ブルゴーニュを流し込むと、急展開！ 冷たさの中に一瞬のフルーティさを感じた後、柑橘系の酸が舌をきゅっと引き締め、さらにクレマンの細やかな泡立ちが、お口の隅々まで優しくマッサージ。
急速的にリフレッシュされてしまいました！こうなってくると、自然に次なる春巻きを頬張りたくなってしまうんですよね。
春巻きと言えばビール！とつい考えてしまうのですが、すっきりとした辛口のラ・グランド・コートクレマン・ド・ブルゴーニュ、間違いなく合いますよ！喉に流し込むビールと違い、じっくりと味わいの組み合わせの妙を楽しめるところが、ワインの良さですね。
ワインレビュー：J.S.A.認定ワインエキスパート西岡卓哉 このワインに合う料理 『旬の素材なら何でもOK！『野菜の天ぷら』』 【材料】旬の野菜なら何でも！ナス 1本オクラ 4本ズッキーニ 1/2本大葉 2本塩 少々レモン 1/4個薄力粉 40g冷水 60ml 【材料】1.ズッキーニは1cm厚さの輪切り、ナスはヘタを落として縦割りに、オクラはヘタを落としておく。
2.ボウルに薄力粉を入れて冷水を注ぎ、箸でざっと混ぜる(ダマがあってもOK。
混ぜすぎないこと)。
3.鍋に油(分量外)を180度に熱し、薄く衣をまとわせたナス、ズッキーニ、オクラ、大葉をそれぞれ揚げる。
皿に盛って塩をふり、くし形のレモンを添える。
■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■タイプスパークリングワイン 白泡 Sparkling Wine ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン
15,180 円
|
 タイプ スパークリングワインSparkling Wine 商品名 ドメーヌ・デリアンス・ペール・エ・フィス クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット・レゼルヴ Domaine Deliance Pere et Fils Cremant de Bourgogne Brut Reserve 生産者 ドメーヌ・デリアンス・ペール・エ・フィスDomaine Deliance Pere et Fils 原産国名 フランス ブルゴーニュ クレマン・ド・ブルゴーニュFrance Cremant de Bourgogne ブドウ品種 ピノ・ノワール 50%、シャルドネ 30%、アリゴテ 20% / シャンパーニュ方式(瓶内二次発酵)Pinot Noir 50%,Chardonnay 30%,Aligote 20% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 12か月以上 / ドザージュ量5.5g/L ＊デカンター誌93点 アルコール度数 12% 内容量 750ml ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。
商品名のヴィンテージをご確認ください。
ソムリエのワイン解説 シャンパーニュ方式瓶内二次発酵による、ジヴリーの北部に隣接する二つの村(ドラシー・ル・フォールとメルセ)からのブドウを使用した本格派クレマン・ド・ブルゴーニュ。
≪こんな香り・味わいのワインです≫： グラスに注いでまず立ち上がってくるのは、可憐な白い花の香り。
そこにフレッシュな林檎・また少し硬い段階の洋梨、その奥にレモンの皮のような抜け感ある香りもあります。
そして、苺やチェリーなどの香りも感じませんでしょうか？ 味わいは甘い果実味に程よい酸でバランス良好、酸は後半に心地よく感じます。
時間経過毎に柑橘系フルーツのニュアンスが前に出てきて、炭酸ガスのアタックが穏やかに。
全体的に瑞々しくフレッシュな果実と花のイメージ。
リフレッシュ感に満ちていて、どんな食事にでも合わせやすいスタイルだと思います。
まるでシャンパーニュを飲んでいるかのような驚くべき品質！！ ソムリエのワイン解説 2 ≪こんな香り・味わいのワインです≫： グラスに注ぐと淡いイエロー。
泡は溶け込んで繊細な印象です。
香りはシトラス。
白や黄色の小さなお花。
貝殻やパン生地、ナッツなど、ふわっと優しい印象です。
味わいもフレッシュなグレープフルーツなど、やはり柑橘のニュアンスを第一に感じました。
中盤からしっかりとしたミネラル、旨味を感じます。
味わいに芯がありますね。
後半はオレンジ・ピールのような軽い苦味とともに、木の実やフルーツの余韻が残っていきました。
全体として繊細でエレガント。
前半はフレッシュさ、中盤以降からは複雑味を感じさせる本格的なクレマン・ド・ブルゴーニュに仕上がっています。
≪このワインとのマリアージュ料理は？≫： このワインの持つ、フレッシュな果実感に寄り添うようなイーストやナッツの香りは、パンなど、小麦の生地を香ばしく焼いたものが合いそうだなと思いました。
どちらかというと上方向に抜けていくような軽やかさがありますので、軽めのオードブルとともに…または、晴れた休日のランチにぴったりだと思います。
サクサク食感のお手軽メニュー『ギョーザの皮ピザ』。
(A)トマト味：おもチーズ、トマトソース、ソーセージ、玉ねぎ、ミニトマト (B)しらす味：おもチーズ、しらす、玉ねぎ、ケーパー、マヨネーズ ※おもチーズは切り餅を薄くスライスし、豆乳と共に鍋で温め溶かし、白味噌を加えて混ぜたものです。
乳製品OKの場合はとろけるチーズ等を使ってくださいね。
(A)と(B)、それぞれと合わせてみると、カリッと焼き上がった生地が香ばしく、サクッとクリスピーな食感は、スパークリングのテクスチャにぴったり。
ワインの酵母の香りも、心地よくピザに寄り添ってくれます。
軍配が上がったのは(B)のしらす味。
小魚のミネラル感に、クレマンのミネラルが同調し旨味が倍増！食感がより軽めな所も、クレマンの軽快さにマッチして好印象でした。
(A)のトマト味ももちろん美味しかったのですが、トマトの汁気で中央がトロリとしたテクスチャになったこと、また味が強く残る分、クレマンの繊細なアフターを感じ辛くなってしまうと思いました。
今回は(B)に軍配を上げてしまいましたが、是非様々なトッピングを試してみて下さいね。
『デリアンスクレマン・ド・ブルゴーニュ』はちょっとお洒落でカジュアルなパーティーに、是非おすすめの一本です！ ワインレビュー：J.S.A.認定ワインエキスパート西岡卓哉 生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Domaine Deliance Pere et Fils ドメーヌ・デリアンス・ペール・エ・フィス 生産者の概要 「おそらくあなたはシャンパーニュではないかと困惑するだろう」とデカンター誌から最大の賛辞を贈られるクレマン・ド・ブルゴーニュ！ 3つのポイント 1.ドメーヌはコート・シャロネーズのメルキュレイとジヴリーのちょうど中間に位置しており、その歴史は1935年まで遡る。
1950年代頃からスパークリングワインの生産を始め、1972年に先代が畑の拡張に着手し10haの規模まで広げた。
現在は創業者ルイ・デリアンスの曾孫にあたるリオネルとジュリアンが中心となってドメーヌを発展させ、17haの畑からワインを生産している。
2.ワイン造りで重視しているのは、フリーラン・ジュースとプレス・ジュースの果汁の使い分け。
基本的にはフリーランを使用しプレスはネゴシアンに売るが、プレスを敢えて加えることで力強さを与える場合もある。
さらに状況に応じてプレスを段階的に分け、ファースト・プレスとセカンド・プレス、それ以上プレスしたものに分けて求めるスタイルに応じて使い分けている。
3.デカンター誌は「おそらくあなたはシャンパーニュではないかと困惑するだろう。
純粋に素晴らしい、エクセレントなワイン」と大絶賛のコメントを出した。
生産者のこだわり 現在流通しているクレマン・ド・ブルゴーニュは大手が手掛けるものがほとんどだが、少しずつ高品質なクレマンの生産にフォーカスする造り手が現れており、その代表格がドメーヌ・デリアンスである。
ワイナリーはコート・シャロネーズのメルキュレイとジヴリーのちょうど中間に位置しており、その歴史は1935年まで遡ることができる。
当時所有していたブドウ畑はジヴリーに僅か1haのみで、家畜や穀物とともにワインの生産がスタートした。
その後1950年代頃からスパークリングの生産を始め、1972年に先代が畑の拡張に着手し10haの規模まで広げた。
現在は創業者ルイ・デリアンスの曾孫にあたるリオネルとジュリアンが中心となってドメーヌを発展させ、17haの畑からワインを生産している。
畑はメルキュレイとジヴリーの間に位置するトラシー・ル・フォール村とメルセ村を中心に広がる9haの自社畑と、8haの借り畑から成る。
借りているのは土地だけなので、借り畑ではあるものの栽培は全て自分たちで行っている。
除草剤は使用せず、サスティナブルの概念に基づいたリュットレゾネを取り入れており、収穫を含めほとんどを手作業で行うことで「ワインの品質は畑で決まる。
畑での作業と収穫中の選果に重点を置く」という信念を貫いている。
デリアンスがスパークリングを作る上で重視しているのは、フリーラン・ジュースとプレス・ジュースの果汁の使い分けである。
基本的にはフリーランを使用しプレスはネゴシアンに売るが、プレスを敢えて加えることで力強さを与える場合もある。
さらに状況に応じてプレスを段階的に分け、ファースト・プレスとセカンド・プレス、それ以上プレスしたものに分けて求めるスタイルに応じて使い分けていく。
発酵はステンレスタンクを使用し、ピノ・ノワールは自然酵母のみ、シャルドネは自然酵母と培養酵母を併用。
自然酵母のみに頼るとマロラクティック発酵が早く進んでしまうおそれがあり、フレッシュさにダメージを与えるリスクがある。
そのため培養酵母を使うことでコントロールしている。
熟成は12ヶ月以上とクレマンの規定である9ヶ月を上回る。
一般的にスパークリングの製造工程はスティルワインと大きく異なるため、専用の機材をそろえなければならないが、これには設備投資やランニングコストがかかるため、中小規模のワイナリーがスパークリングの生産をする場合は、設備の整った大手ワイナリーに委託をして生産してもらうことがほとんどである。
しかしながら、デリアンスは自社スパークリング醸造設備を持つ珍しいワイナリーで、大手の委託醸造とは一線を画す安定したクオリティとコストパフォーマンスを実現している。
実際に彼らのスパークリングをブラインドで試飲したデカンター誌は「おそらくあなたはシャンパーニュではないかと困惑するだろう。
純粋に素晴らしい、エクセレントなワイン」と大絶賛のコメントを出している。
栽培から瓶詰めまでの全てを自分たちの手だけで作り上げる職人デリアンスのクレマンは一度は味わうべきワインであり、今後の活躍から目が離せない。
■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■タイプスパークリングワイン 白泡 Sparkling Wine ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン
5,500 円
|
 Information 商 品 名name Lou Dumont Cremant de Bourgogne Brut NV 蔵 元wine maker ルー・デュモン / Lou Dumont 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne 格 付 けclass A.O.C クレマン・ド・ブルゴーニュ / Cremant de Bourgogne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌ産のピノノワール61％、シャルドネ15％、アリゴテ14％、ガメイ10％のブレンドによる、「ザ・クレマン・ド・ブルゴーニュ」 種 類 / 味わいtype/taste スパークリングsparkling / 白white / 辛口 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション 仲田晃司氏が大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いき、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。
※インポーター様資料より
3,696 円
|
 仲田晃司氏。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。
※インポーター様資料より Information Lou Dumont Cremant de Bourgogne Rose Blanc de Noir NV ルー・デュモン / Lou Dumont フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne A.O.C クレマン・ド・ブルゴーニュ / Cremant de Bourgogne ノン・ヴィンテージ コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌ産のピノノワール100％ ロゼrose / 辛口dry 750ml 正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション 平均樹齢20年。
収穫量65hl/ha。
シャンパーニュ方式。
12ヶ月間以上瓶熟成。
セニエやアサンブラージュではなく、直接圧搾法で造ります。
ドザージュは8g/l。
ビンで買い付け。
3,872 円
|
 Information 商 品 名name Lou Dumont Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs NV 蔵 元wine maker ルー・デュモン / Lou Dumont 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne 格 付 けclass A.O.C クレマン・ド・ブルゴーニュ / Cremant de Bourgogne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌ産のシャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste スパークリングsparkling / 白white / 辛口 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション仲田晃司氏が大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いき、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。
※インポーター様資料より
3,872 円
|
 Lou Dumont Cremant de Bourgogne Rose Blanc de Noirs N.V. ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
?ご利用いただけるシーン? 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚神様アンリ・ジャイエ氏も認めたルー・デュモン。
ピノ・ノワールで造られるこちらのキュヴェは、シャンパーニュと同じ瓶内2次発酵を行った後熟成されています。
バランスに優れた美味しさが後を引き、見た目も可愛いらしく、食卓を一層華やかにしてくれるロゼのスパークリングワインです。
綺麗なピンク色の外観で、きめ細かで豊かな泡立ち。
フレッシュな完熟ベリーの香りが心地よく、フルーティーな果実味が口内に広がります。
直接圧搾法による濃厚なコクが感じられながらも、フレッシュな酸がフィニッシュに爽やかさを残し、エレガントに仕上げられています。
しっかりとした味わいのため、食前酒としてはもちろんチキンやサーモンを使ったメインにもよく合い、食中酒としても優れてます。
ルー・デュモン フランス・ブルゴーニュ 泡・ロゼ ピノ・ノワール 750ml ● ● ● 辛口 中口 甘口 ● ● ● ライト ミディアム フル - ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼
3,740 円
|
 ■ワイン名 JPボードゥアン・シャンパーニュ・キュヴェ・セレクション・ブリュット・R.M(生産者元詰)・ピノ・ノワール100%・コート・デ・バール(オーブ)・AOCシャンパーニュ ■英語表記 J.P.Baudouin Champagne Cuvee Selection Brut R.M AOC Champagne ■商品番号 0103004012465 ■ワインについて シャンパーニュ辛口愛好家大注目！生産者元詰・RMシャンパーニュ愛好家大注目！ピノ・ノワール100%の究極ブラン・ド・ノワールのこだわり高級シャンパーニュが限定で少量入荷！シャンパーニュ地方はブルゴーニュ地方と隣接し、マルヌ地区よりシャブリ地区のブドウ畑の方が近い位置にあり土壌はシャブリと同じキンメリジャン土壌が大部分を占め、しかも年間平均気温10度と冷涼な気候のためブドウが成熟する最低温度でシャンパーニュの生産に不可欠な高い酸のあるブドウ造りを可能にさせている人気のコート・デ・バール地区(近年ではランスやエペルネのメゾンがコート・デ・バールのピノ・ノワールの品質に注目しています。
)そのコート・デ・バール本拠地のジャン・ピエール・ボードゥアンはこの地において3世代続く家族経営のレコルタン・マニュピュラン！ギィド・アシェット誌も星付き大注目のJPボードゥアン！姉のエリーズと弟のステファンは、父と一緒に12ヘクタールのドメーヌを運営！畑は主にアランティエール、エンジェント、バー・シュール・オーブのコミューンに位置！醸造家であるエリーズ＆ステファンは「ワイナリーでの圧倒的な存在感を通じて、商品とその醸造過程を常にモニタリングしています。
専門的な調査、品質の向上など、情熱をもって取り組んでいます。
」とコメント！この「キュヴェ・セレクション・ブリュット」は、JPボードゥアンの看板キュヴェで、なんとピノ・ノワール100%の究極ブラン・ド・ノワール！大陸性と海洋性の影響を受ける素晴らしい気候に恵まれた畑、標高220m、南向き斜面(粘土石灰岩にキンメリジャン土壌も含む)からの樹齢30年以上の厳選ピノ・ノワール100%をステンレスタンクにて発酵、瓶内二次発酵後、最低30ヶ月熟成でリリース！金色がかった淡い黄色、持続性のあるきめ細かなクリーミーな泡！フルーティーで力強い香り、熟したリンゴ、桃、アプリコット、白い花、ジンジャ?ブレッド、アーモンドを想わせる香りが続く！口当たりは柔らかく、豊かな果実味に滑らかな酸味が溶け込み、スパイスを想わせる苦味が余韻が続く、しっかりとした骨格が感じられる究極シャンパーニュ！ピノ・ノワール100%の究極ブラン・ド・ノワール・シャンパーニュがこのプライスは超お買い得価格！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 白/辛口/シャンパーニュ ■生産者 JPボードゥアン ■ブドウ品種 ピノ・ノワール100% ■生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ■内容量 750mlコート・デ・バール本拠地のジャン・ピエール・ボードゥアンはこの地において3世代続く家族経営のレコルタン・マニュピュラン！姉のエリーズと弟のステファンは、父と一緒に12ヘクタールのドメーヌを運営。
畑は主にアランティエール、エンジェント、バー・シュール・オーブのコミューンに位置します。
醸造家であるエリーズ＆ステファンは「ワイナリーでの圧倒的な存在感を通じて、商品とその醸造過程を常にモニタリングしています。
専門的な調査、品質の向上など、情熱をもって取り組んでいます。
」とコメント 主要なブドウ品種は、ピノ ノワール、シャルドネ。
シャンパーニュの何世紀にもわたる伝統的なノウハウにこだわりながら、設備を近代化しています。
JPボードゥアン シャンパーニュ キュヴェ セレクション ブリュット R.M 生産者元詰 コート デ バール AOCシャンパーニュ 辛口 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクにて発酵/瓶内二次発酵後、最低30ヶ月熟成 ■樹齢：30年以上 ■土壌：粘土石灰岩/キンメリジャン土壌 ■地形：南向き斜面 ■標高：220m ■気候：大陸性と海洋性の影響を受ける気候 ■ 葡萄畑面積：12ヘクタール シャンパーニュ地方はブルゴーニュ地方と隣接し、マルヌ地区よりシャブリ地区のブドウ畑の方が近い位置にあり土壌はシャブリと同じキンメリジャン土壌が大部分を占め、しかも年間平均気温10度と冷涼な気候のためブドウが成熟する最低温度でシャンパーニュの生産に不可欠な高い酸のあるブドウ造りを可能にさせている人気のコート・デ・バール地区! ジャン・ピエール・ボードゥアンはこの地において3世代続く家族経営のレコルタン・マニュピュラン！ 醸造家であるエリーズ＆ステファンは「ワイナリーでの圧倒的な存在感を通じて、商品とその醸造過程を常にモニタリングしています。
専門的な調査、品質の向上など、情熱をもって取り組んでいます。
」とコメント！ ピノ・ノワール100%の究極ブラン・ド・ノワール・シャンパーニュがこのプライスは超お買い得価格！
3,938 円
|
 古くからピュリニーに本拠地を置くドメーヌで、創設者はピュリニー村の村長だった時に村名をピュリニー・モンラッシェ村とする正式な許可を得た人物。
70%シャルドネ30%アリゴテ。
ピュリニー・モンラッシェ村の隣に位置しているコトー・ブルギニョンとACブルゴーニュ畑のブドウから造られている。
全体の生産本数約1、200本。
キレのある爽やかな味わい、きめ細かい泡、とても上品なクレマンに仕上がっている。
INFORMATION NameLe Cremant De Jean Blanc De Blancs Domaine Jean Chartron ブドウ品種シャルドネ／アリゴテ 生産者名ドメーヌ ジャン シャルトロン 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
3,980 円
|
 アンヌ グロの泡！ブルゴーニュのヴォーヌ・ロマネを代表する名門、グロ家の中でも、22歳という若さで父からドメーヌを引き継いだ《アンヌ・グロ》。
常に可能性を追求し、固定観念にとらわれない造りで、稀代の女性醸造家と称されるまでには、当時の男性中心のブルゴーニュにおいて、大変な苦労がありました。
そんなアンヌさんの、新たな挑戦《クレマン・ド・ブルゴーニュ》が入荷しました！メゾン物と言えど、『毎年同じキュヴェを出す訳でない。
期待する品質レベルに達しないときはリリースしない。
』という信念に基づいて造られているのです。
アンヌさんも納得のクレマンは、La Fun en Bulles（＝泡で楽しんで）と名付けられたように、ブルゴーニュ好きでなくとも、是非、気軽に楽しんで頂きたい1本です！ ■輸入元様資料より抜粋■ レモンライム、グレープフルーツなど柑橘系やフローラルのアロマが立ち上がる。
石灰土壌由来のミネラルが全体を引き締めつつも、クリーミーでエレガントな味わい。
上質な泡立ちと共に生き生きとしたきれいな酸が長く続きます。
まさにアンヌ・グロらしい華やかなクレマン。
INFORMATIONNameCremant de Bourgogne La Fun en Bulles Maison Anne Grosブドウ品種シャルドネ40％／ピノ・ノワール40％／ アリゴテ20％生産者名メゾン アンヌ グロ産地フランス／ブルゴーニュRegionFrance／Bourgogne内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。
3,280 円
|
 オレンジの花や白桃、ブリオッシュ、フロマージュブランや金柑のタルトを思わせるような、豊かな香りと、味わいにも、香りの要素にしなやかな質感と中心に感じる旨味とメリハリが豊かでかつ、飲み飽きない美味しさを生み出しています。
中盤からはミネラルがしっかりと感じられる美味しさは、下手なシャンパーニュよりもお勧めしたい味わいの豊かさを堪能できます。
■輸入元資料より抜粋■ ブルゴーニュ・アリゴテと全く同じアリゴテを一部瓶内2次発酵でヴァン・ムスーにしている。
非常に酸度が高く、ミネラル感が強いアリゴテなのでヴァン・ムスーでも十分に表現力を持つと判断した。
シュール・リー状態で熟成24ヶ月と1年長く熟成させている特別キュヴェ。
INFORMATION NameVin Mousseux Cuvee Longue Naima & David Didon ブドウ品種アリゴテ 生産者名ナイマ エ ダヴィド ディドン 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
3,980 円
|
 ライバルはセロス！？51ヶ月にわたる瓶内熟成！DRCをはじめとする本場の一流ワイナリーが信頼を寄せる苗木業者、ヴィニョーブル・ギョーム。
その彼らが手掛けるワインが、久々に入荷しました！実はこのワイン、予約制なのですが、ご紹介前にピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ2020を試飲させて頂き「何でもっと買っておかなかったんだろう…」と、大後悔しました（汗）そんな訳で、ご紹介出来るのは僅かなのですが、この出来栄えならその他のワインも期待大です！スパークリング・ワインも3種手掛けているのですが、このセデュクションは、あのジャックセロスに触発されて生み出したという1本。
今回入荷分が2016年ベースと、ヴィンテージ シャンパン並みに贅沢に寝かせてリリースしている事からも、意気込みが伝わります。
ライバルはセロス！？限定入荷です！！ ■輸入元資料より抜粋■シャルドネ100%。
瓶内二次発酵。
ドザージュ・ゼロ。
セロスに触発され手掛けたシャンパーニュに匹敵するブラン・ド・ブラン。
〈コメント〉花やヴァニラ，チョコレートや柑橘系果物のアロマを持ち，穏やかでバランスが取れており，非常に余韻が長い。
アペリティフに，魚料理や寿司，デザートに相応しい。
サーヴィスは8-9度。
※スパークリング・ワインにはヴァン・ド・ペイのカテゴリーがないため，ラベルに表記されている原産地呼称は，メトッド・トラディショネル・ド・カリテ Methode Traditionnelle de Qualiteとなっている〈醸造〉手摘みで収穫したシャルドネのヴィエイユ・ヴィーニュ（樹齢35年）のブドウを選果後，ダイレクト・プレス。
30時間の前清澄を経て，バリック100%で発酵。
発酵温度は30度で，期間は30日。
引き続き5-10年使用のブルゴーニュのルソー社製の小樽でマロラクティック発酵と1週間に1回バトナージュ及び補酒を行いながら，6ヶ月熟成。
ドメーヌのシャルドネヴィエイユ・ヴィーニュと蔗糖をリキュール・ド・ティラージュとして添加した後，瓶内二次発酵。
51ヶ月にわたる瓶内熟成の後，リキュール・デクスペディションにシャルドネヴィエイユ・ヴィーニュを使用した本格派のブラン・ド・ブラン。
ドザージュ・ゼロのエクストラ・ブリュット。
ヴィンテージ表記はないが，2016年の収穫ブドウで醸造。
INFORMATION NameSeduction Vignoble Guillaume ブドウ品種シャルドネ100%。
生産者名ヴィニョーヴル ギョーム 産地フランス／ブルゴーニュ／フランシュ・コンテ／シャルセンヌ RegionFrance／Bourgogne／Franche Comte／Charcenne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
4,400 円
|
 INFORMATION NameCremant de Bourgogne Brut Tradition Domaine Aurelien ブドウ品種ピノ・ノワール 2/3、シャルドネ 1/3 生産者名ドメーヌ オーレリアン 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
2,980 円
|
 神様が褒めた泡！ ワインの世界で、『神様』と、呼ばれ、またの名を、『ヴォーヌ・ロマネの伝説』と呼ばれるその人の名は、アンリ・ジャイエ氏。
その手掛けたワインの素晴らしさから、彼のワインは、今や超入手難のひとつ、やっと入荷しても、1本ウン十万は当然で、価格は、今も上昇の一途を辿っています(;^^)DRCと同じく、圧倒的カリスマ性を持っています。
その証拠に、先日、ブルゴーニュの某レストランのストックのオークションでも、DRCとアンリ・ジャイエだけは、競売価格が飛び抜けていた程の人気だったとか…。
自らの発言、行動が大きな影響力を及ぼす事も重々承知なので、人のワインを褒める事、特に若手のワインを褒める事はしないようにしているとか。
何故って？アンリ・ジャイエ氏に褒められる事で、その造り手が、有頂天になってしまう事も十分にあり得るからです。
そんな神様も、その旨さに思わず掟を破って、褒めてしまった泡があれば、飲んでみたくないですか？しかもそれが、2千円代だとしたら？それがこの、ルーデュモンのクレマンです♪ジュブレ・シャンベルタンにメゾンを構える、ルーデュモンは、何と、日本人の仲田氏のメゾンです。
ワイン商での仕事を経て、自らネゴシアン業を立ち上げた仲田氏。
当初から手掛けていた、このクレマンを、お披露目記念のパーティーで出したそうです。
そのパーティーにやって来た、アンリ・ジャイエ氏。
その場で飲んだこのクレマンを気に入り、仲田氏に褒めたとか！その旨さに、掟を破っちゃったみたいです(笑)実際、このクレマン、かなりの人気で、試飲会などでも、プロが『シャンパーニュより旨いかも。
』なんて言っちゃったりしてるとか。
徹底した拘りを感じさせる、仲田氏。
クレマンに関しても、その味わいの細かさ、エレガントな味わいは、妥協の無い造りを感じさせてくれます。
神様が、思わず、掟を破って『旨い！』と、褒めちゃった泡はコレ！ INFORMATION NameCremant de Bourgogne Blanc de Blanc Lou Dumont ブドウ品種シャルドネ 生産者名ルー・デュモン 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
3,450 円
|
 リンゴや柑橘果実などフレッシュ感のある香りと、ほのかにクリーミーなニュアンスも加わり、厚みと立体感のある印象です。
スムースでキメ細かな泡の口当たり、果実味と酸、ボリュームのバランスが取れていて、食中酒としても重宝できそうな1本です。
INFORMATIONNameCremand de Bourgogne Brut La Maison du Cremantブドウ品種シャルドネ／ピノ・ノワール／ガメイ／アリゴテ生産者名ラ メゾン ドゥ クレマン産地フランス／ブルゴーニュRegionFrance／Bourgogne内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
2,650 円
|
■輸入元様資料より抜粋■ コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌ産のピノノワール61%、シャルドネ15%、アリゴテ14%、ガメイ10%のブレンドによる、『ザ・クレマン・ド・ブルゴーニュ』です。
平均樹齢20年。
収穫量65hl/ha。
シャンパーニュ方式。
9ヶ月間以上瓶熟成。
ドザージュは9g/l。
ビンで買い付け。
INFORMATION NameCremant de Bourgogne Brut Lou Dumont ブドウ品種ピノノワール61%／シャルドネ15%／アリゴテ14%／ガメイ10% 生産者名ルー・デュモン 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
3,290 円
|
INFORMATION NameVdF La Chassornade Frederic Cossard ブドウ品種アリゴテ 生産者名ネゴシアン フレデリック コサール 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
6,480 円
|
 神様アンリ・ジャイエ氏が認めたメゾン・ルー・デュモン。
日本人醸造家が造り出す、辛口クレマン・ド・ブルゴーニュ。
ふくよかなコク、バランスの取れた心地よい味わい。
■品種：ピノ・ノワール61％、シャルドネ15％、アリゴテ14％、ガメイ10％人気漫画に登場した仲田晃司さんが、ワイン紀行に訪れた際の写真です。
漫画とそっくりでしょう？（笑） 漫画「神の雫」のお求めは楽天BOOKSで 仲田晃司。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。
2,618 円
|
 神様アンリ・ジャイエ氏が認めたメゾン・ルー・デュモン。
日本人醸造家が造り出す、辛口クレマン・ド・ブルゴーニュ。
ふくよかなコク、バランスの取れた心地よい味わい。
■品種：ピノ・ノワール61％、シャルドネ15％、アリゴテ14％、ガメイ10％人気漫画に登場した仲田晃司さんが、ワイン紀行に訪れた際の写真です。
漫画とそっくりでしょう？（笑） 漫画「神の雫」のお求めは楽天BOOKSで 仲田晃司。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。
3,080 円
|
 セパージュはシャルドネ50%、ピノ ノワール50%。
サン トーバン村の自社畑のブドウを使用し、瓶内二次発酵、瓶内熟成18ヶ月で造られます。
柑橘系やリンゴの爽やかな果実のアロマ。
程良い酸と果実味がバランス良く、エレガント。
コストパフォーマンスに優れた1本です。
6本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。
その場合出荷までに4〜6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ご注意：こちらの商品は取り寄せ品となりますため、実物は現行販売中のものになります。
ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。
何とぞご了承下さい。
（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） （お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。
） この商品は自然派ワインです その他の自然派ワインは、 こちらのページからどうぞ！ その他の【送料無料のまとめ買い】グラスワイン・セレクションは、 こちらの特集ページからどうぞ！ ■ワイン名 クレマン ド ブルゴーニュCREMANT DE BOURGOGNE ■ワイン種別 スパークリングワイン ■味わい 辛口 ■生産者 ドメーヌ ラリューDOMAINE LARUE ■産地 フランス・ブルゴーニュ ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 リュットレゾネ ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【スパークリングS】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【6本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】【ファインズ】ドメーヌ ラリュー DOMAINE LARUE 個性豊かな土壌から生まれる個性豊かなワイン ◆ ドメーヌの歴史 ◆ ドメーヌ ラリューは、ドニー（兄）が選定などブドウ樹を担当、ディディエ（弟）が醸造＆PRを担当、2006年に加わったドニーの息子ブリューノは、耕作など土壌を担当し3人体制で営まれています。
ブリューノが加わり、キャタピラ式の小型トラクターによる耕作を始め、更なる品質向上が図られています。
◆ 栽培・醸造 ◆ すべて手摘みで収穫し、ぶどうへの負担を防ぐため、小さな籠で醸造施設へ移動させています。
白ワインは、軽い破砕の後ポンプ式の圧搾機にぶどうを入れ、流れ出た果汁はデブルバージュの後に重力で樽に移しそのまま発酵。
10?12ヶ月間のシュールリーの熟成の後、ワインはブレンドされ、コラージュ（清澄）＆軽くフィルターかけられた後に瓶詰めされます。
赤ワインは、振動式の選果台にぶどうを通した後に、更に別の選果台で4?6人スタッフがぶどうを選果され、除梗（100%）の後に果粒がタンクに移されます。
3?5日間の低温マセレーションの後発酵が始まり、ピジャージュ（櫂入れ）を3回/日行います。
15?20日間の発酵の後、ワインは圧搾されフランス産の樽（新樽20?50%）に移されます。
12?18ヶ月間の樽熟成の後に数ヶ月ほどステンレスタンクで落ち着かせ、コラージュを行いフィルター処理はせずに瓶詰めされます。
輸入業者の資料より抜粋
22,330 円
|
![]() セパージュはシャルドネ50%、ピノ ノワール50%。
サン トーバン村の自社畑のブドウを使用し、瓶内二次発酵、瓶内熟成18ヶ月で造られます。
柑橘系やリンゴの爽やかな果実のアロマ。
程良い酸と果実味がバランス良く、エレガント。
コストパフォーマンスに優れた1本です。
6本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。
その場合出荷までに4〜6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ご注意：こちらの商品は取り寄せ品となりますため、実物は現行販売中のものになります。
ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。
何とぞご了承下さい。
（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） （お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。
） この商品は自然派ワインです その他の自然派ワインは、 こちらのページからどうぞ！ その他の【送料無料のまとめ買い】グラスワイン・セレクションは、 こちらの特集ページからどうぞ！ ■ワイン名 クレマン ド ブルゴーニュCREMANT DE BOURGOGNE ■ワイン種別 スパークリングワイン ■味わい 辛口 ■生産者 ドメーヌ ラリューDOMAINE LARUE ■産地 フランス・ブルゴーニュ ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 リュットレゾネ ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【スパークリングS】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【6本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】【ファインズ】ドメーヌ ラリュー DOMAINE LARUE 個性豊かな土壌から生まれる個性豊かなワイン ◆ ドメーヌの歴史 ◆ ドメーヌ ラリューは、ドニー（兄）が選定などブドウ樹を担当、ディディエ（弟）が醸造＆PRを担当、2006年に加わったドニーの息子ブリューノは、耕作など土壌を担当し3人体制で営まれています。
ブリューノが加わり、キャタピラ式の小型トラクターによる耕作を始め、更なる品質向上が図られています。
◆ 栽培・醸造 ◆ すべて手摘みで収穫し、ぶどうへの負担を防ぐため、小さな籠で醸造施設へ移動させています。
白ワインは、軽い破砕の後ポンプ式の圧搾機にぶどうを入れ、流れ出た果汁はデブルバージュの後に重力で樽に移しそのまま発酵。
10?12ヶ月間のシュールリーの熟成の後、ワインはブレンドされ、コラージュ（清澄）＆軽くフィルターかけられた後に瓶詰めされます。
赤ワインは、振動式の選果台にぶどうを通した後に、更に別の選果台で4?6人スタッフがぶどうを選果され、除梗（100%）の後に果粒がタンクに移されます。
3?5日間の低温マセレーションの後発酵が始まり、ピジャージュ（櫂入れ）を3回/日行います。
15?20日間の発酵の後、ワインは圧搾されフランス産の樽（新樽20?50%）に移されます。
12?18ヶ月間の樽熟成の後に数ヶ月ほどステンレスタンクで落ち着かせ、コラージュを行いフィルター処理はせずに瓶詰めされます。
輸入業者の資料より抜粋
22,330 円
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|
