Piper Heidsieck Cuv?e Rare champagne 2002 / パイパー エドシック キュヴェ レア シャンパーニュ 2002 . 商品説明 This Champagne is crystal-clear in colour, with bright yellow hues. On the nose, there are aromas of apricot pastries, orange zest and mango, followed by more pronounced notes of vanilla, toast and Oriental spices.The complex bouquet of spices leads to a delicate, long finish. Opulent, rich and intense, Rare 2006 is a testament to this sunny vintage resulting in a Champagne with great concentration.Score : 92/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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ギフト対応 商品情報 産地 フランス/シャンパーニュ 色 シャンパーニュ（発泡性・白） 品種 シャルドネ　50％ ピノ・ノワール　25％ ピノ・ムニエ　25％ 容量 750ml 「キュヴェ・744」は、アイ、ディジー、オーヴィエ、 アヴィズ、オワリーの区画から2016年に収穫された ブドウで造られた作品。
4月下旬には深刻な降霜があり、 夏は非常に暑く非常に乾燥した年だったそうですが、 努力の結果健康で成熟したブドウが収穫でき、特に ピノ・ノワールは大成功を収めたとのこと。

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。
年齢確認が必要になります。
・名称：ルイ ロデレール クリスタル ロゼ ブリュット ミレジメ 2002 ・内容量：750ml ・アルコール度数：12度 ・ぶどう品種：ピノ・ノワール（60%）&　シャルドネ（40%） ・タイプ：Brut Rose ブリュット ロゼ 辛口 ・保存方法：ワインセーラー パーカーポイント：：100 予想される飲み頃：2018 - 2040 The 2002 Cristal Rose has always been suspected to become a legend one day. Now, nine years later, the onion-colored wine has arrived in the Olympus of the finest Champagnes. Clear, matured and vinous on the intense and complex yet very delicate nose, this is a lush, succulent, perfectly round and intense 2002 that equilibrates its generosity and texture with great elegance and spellbinding balance. Stunningly, this seamless, charmingly seductive and voluptuous character is combined with great purity and harmony, especially in the finish that is not just round and caressing but also fresh, piquant and stimulatingly salty. Is there anything more we could expect from a Rose Champagne? Even if you served me the wine in a black glass, it would still be a gorgeous, beautiful wine. Yes, its wine rather than anything else, and its bubbly vinosity makes me desperate for more. If I just could, I would marry the 2002 Cristal Rose straightaway. The cuvee reflects a great continental vintage as well as the stupendous terroirs of Ay (Pinot Noir: 60%), Avize and Mesnil (Chardonnay: 40%). The bottle I tasted at Roederer in Reims in May 2018 was disgorged in 2011, so, like the 2008, after eight years on the second lees. (237, The Wine Advocate, 30th Jun 2018) 世界有数のシャンパーニュメゾンであるルイ・ロデレール。
1776年に設立された老舗シャンパーニュ・メゾン、ルイ・ロデレール。
1876年、2代目ルイ・ロデレール氏の時代、ロシア皇帝アレクサンドル2世の要望により誕生した特別なシャンパーニュは、彼の名声を象徴するようクリスタル製の瓶に入れられました。
それが現在の「ルイ・ロデレール クリスタル」のもととなっており、彼らが希求する稀少性、完璧さ、気品の象徴になっています。
大規模なブランドが華々しいビジュアルの広告を掲げ市場を席巻するシャンパーニュの中で、「手仕事の芸術品」と賞される丁寧なシャンパーニュ造りを守り続けている稀有なメゾンです。
彼らは派手な広告を好まず、あくまでも静かに品質を磨くことだけに専念しているため、「誰もが名を知るシャンパーニュ」ではありません。
しかし本物を愛する真のワイン好きに選ばれるメゾンであり続けてきました。
そんなルイ・ロデレールは、英国のアルコール飲料専門誌「ドリンクス・インターナショナル」の「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2022」にて、3年連続で第1位に選ばれました。
さらに、シャンパーニュ＆スパークリングワイン世界選手権2020では、生産者としての最高賞である、「スパークリングワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。
それに加え、アイテムとしての最高賞である、「シュープリューム・ワールド・チャンピオン」にも輝き、同選手権にて2016年、2018年に続く3度目の2冠を達成。
これほど多くの賞を獲得しているメゾンは他になく、ルイ・ロデレールがトップメゾンの頂点を極めていると言っても過言ではありません。
クリスタルは、彼らルイ・ロデレールの技術を結集して造り上げたプレスティージュ・キュヴェ。
1876年、ロシア皇帝アレクサンドル2世専用シャンパーニュとしてルイ・ロデレールに特別に造らせたのがはじまりです。
特別に仕立てられたクリスタル製のボトルに瓶詰めされていたことから、この名がつきました。
当時のデザインのままという美しい透明のボトルは、皇帝の暗殺を企てる者が武器や爆薬などを忍ばせぬよう、瓶底がフラットになっているというディテールまで忠実に再現。
そんなクリスタルの誕生から100年後の1974年、初めて造られたのがこちらのクリスタル・ロゼです。
ビオディナミで栽培した、アイ村のグラン・クリュの中でも最上級の畑に育つ古樹のピノ・ノワールを厳選。
低温マセラシオンを行った後、セニエ法によってロゼならではの美しい色合いが引き出されます。
20％がオークの大樽で発酵され、熟成期間は平均6年間と、プレステージュ・キュヴェの中でもかなり長期の熟成期間を誇ります。
成熟した果実を使用するため、優良なヴィンテージにしか造られず、詳細はほとんど伏せられているミステリアスなキュヴェです。
白い花、赤い果実、カラメルなど驚くほど豊かなアロマが広がり、ルイ・ロデレールらしい丸みのあるたっぷりとしたアタックの後、偉大なフィネススと洗練された質感が広がります。
芳醇なボディの中に新鮮な酸が息づく、緻密な造りはまさに、ルイ・ロデレールの技術の粋を感じさせます。
アタックは強い香りが広がり、卓越した豊潤さとなめらかさが加わります。
白い花、赤系果実、キャラメル、タルトタタンといった甘美な風味。
ふくよかさや丸みのある洗練された口当たりは、ルイ・ロデレールの特徴です。
フルボディではないが、しっかりした骨格と素晴らしい新鮮さが、ワインの持つキメ細かで繊細な印象をより強く表現しています。
オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。
ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。
お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。
当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。
以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。

商品情報 内容量 750ml原材料 ブドウ保存方法 ワインセラーでの保管を推奨いたします。
掲載の画像はイメージ見本です。
Champagne Krug Clos du Mesnil 2002 / シャンパーニュ クリュッグ クロ デュ メニル 2002 . 商品説明 Krug Champagne is a champagne house based in Reims, standing for more than 160 years it was established in 1843 by Johann-Joseph Krug.Among the main techniques used is the initial vinification in small 205 liter barrels made of oak from the forest of Argonne. With an average age of 35 years, the barrels are maintained by the coopers of the house and reused from one year to the next. According to the head of the cellar: “The longevity of our champagne is intimately linked to the time it spends in the berrels.”Varieties : ChardonnayWine Score : 95/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
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Champagne Ros? Pol Roger 2002 / シャンパーニュ ロゼ ポル ロジェ 2002 . 商品説明 Winston Churchill, a great lover of Pol Roger champagne since 1908, was a fan of the brand. Following his meeting with Odette Pol-Roger, granddaughter of Richard Wallace, in 1944 at a dinner at the British embassy in Paris, strong ties were forged between the Churchill and Pol-Roger families.In 1975, on the tenth anniversary of Winston Churchill's death, the House honoured him by launching the production of the first vintage of its prestige Sir Winston Churchill cuv?e.Score : 95/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
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Dom P?rignon “R?serve de l'Abbaye” 2002 / ドン ペリニヨン レゼルヴ ド ラベイ 2002 . 商品説明 Legend has it that Dom P?rignon was the first to discover the controlled method of frothing bottled Champagne wine. At the time, the bottles were corked with wooden pegs lined with tow soaked in oil, Dom P?rignon would have had the idea of pouring beeswax into the neck of the bottles, thus ensuring them a perfect hermeticity.But after a few weeks, most of the bottles would have exploded, unable to withstand the pressure. In fact the sugar contained in the wax, falling into the bottle caused a second fermentation. A happy coincidence would have allowed Dom P?rignon to discover fermentation in the bottle. The "Champagne method" or, more simply champagne, would have been born.Varieties : ChardonnayWine Score : 95/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
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ブドウ収穫年 造り手 [2002]年 ポール・グール 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ・プルミエ・クリュ・ミレジメ・シャンパーニュ ワインのタイプ 白・高級泡　辛口　シャンパン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いポール・グール・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・ヴィンテージ[2002]年・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・AOCミレジメ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・(コート・デ・ブランの一級のヴェルテュの自社畑のシャルドネ100%)・自然派・リュット・レゾネ・高級泡・白・正規品・20年熟成品 Paul Goerg Blanc de Blanc Premier Cru Millesime [2002] Brut AOC Millesime Champagne 高級ヴィンテージ・シャンパーニュ辛口愛好家大注目！高級シャンパーニュ辛口愛好家垂涎！なんと！20年熟成バックヴィンテージ！しかもグレイトヴィンテージ！満点★★★★★5つ星年の[2002]年もの(アシェット・ガイド誌2023年版でも過去指折り評価17/20点の高評価！ワインアドヴォケイト誌スーパーグレイト評価で95点)！まさにシャンパーニュ愛好家が誰もが欲しがると言っても過言ではないグレイトヴィンテージ[2002]年もの！シャンパーニュの聖地！シャルドネの聖地！コート・デ・ブランのヴェルテュ村に本拠地を構える歴史あるメゾンで1800年代には長く村長を輩出した家系でもあるポール・グール家！ヴェルテュ村近隣の優れた造り手が彼のルーツであるヴェルテュ村で傑出したシャンパーニュを生み出すようになり、生産者が結集して1984年8軒のブドウ栽培農家がヴェルテュ村の心を反映した特別なシャンパーニュを造るという志の下、ポール・グールの名を冠したメゾンが誕生！同村を中心として、ル・メニル・シュール・オジェ(グラン・クリュ)やベルジェール・レ・ヴェルテュ(1erクリュ)などに120haの自社畑を保有(しかも保有する120hlの自社畑の90％がヴェルテュ村、その他はグラン・クリュ・メニル・シュール・オジェ！しかも栽培するブドウの85％はシャルドネ)栽培には環境に配慮したリュット・レゾネを実践しています。
(自然環境を尊重し、極力化学肥料や農薬を使わないリュット・レゾネ(減農薬農法)を実践しています。
)厳選したプルミエ・クリュの高品質なブドウのみ使用し、醸造においては樽を使わずドサージュも最小限に抑えることで、シャルドネのエレガンスとピュアネスを表現しています！花々やミネラルを思い起こさせるデリケートなアロマと味わいが特徴！しかも特筆すべきは、名だたるグラン・メゾンも認めるシャルドネで、エレガンスとピュアネスを表現するために、樽は不使用、ドサージュも最少量に抑える！しかもリザーヴワインは過去20年以上に遡るワインを40〜50％使用(一般的には25〜30％)し、熟成は最低でも36か月以上！しかもドサージュは熟成により香りと風味と心地良い酸が引き出され少ないドサージュで済みます！このポール・グール・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・ヴィンテージ[2002]年・ブラン・ド・ブラン・ブリュットは一級のヴェルテュの自社畑のシャルドネ100%の最高ヴィンテージ2002年の単一年産100%の究極ブラン・ド・ブラン！瓶内熟成108か月以上！ドサージュ8〜9g/Lの本格派辛口！ずばり！数多くの受賞歴に加え、国内外の星付きホテルやレストランからも引き合いの絶えない信頼の造り手！(ちなみに高品質な証として、2019年に開催されたJapan Champagne of the Yearにおいて、ブラン・ド・ブラン・プルミエ・クリュNVがスタンダード部門で最優秀賞のGrand Cometを受賞！卓越した品質と個性を併せもったシャンパーニュとして認められています！しかも過去60年間で最も偉大なヴィンテージのひとつとなった2002年！プルミエ・クリュのヴェルテュ村中心地の丘陵地帯に位置する、先祖代々受け継がれてきた樹齢驚異の70年以上のプロット(小区画)で栽培されたシャルドネを100%使用！明るい麦わら色で、きめ細やかな泡が立ち昇ります！香りはピュアでミネラル感があり、柑橘類、アーモンド、黄色く熟したフルーツと白い花の香り！味わいはグリップと噛み応えがあり、口中を満たす新鮮さ、バランスのとれたムース、まだまだ若いが熟したフルーツ、ジューシーで長いフィニッシュ！まさに石灰土壌がもたらすミネラルとアロマの豊かさが表現された、ヴェルテュ村のダイヤモンドと言えます！パーフェクトな究極プルミエ・クリュ・ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ・ミレジム[2002]年が正規品で限定少量入荷！ “シャンパーニュの聖地”コート・ド・ブランに本拠地を構えるメゾン。
ヴェルテュ村近隣の優れた造り手が彼のルーツであるヴェルテュ村で傑出したシャンパーニュを生み出すようになり、生産者が結集して1984年8軒のブドウ栽培農家がヴェルテュ村の心を反映した特別なシャンパーニュを造るという志の下、ポール・グールの名を冠したメゾンが誕生。
同村を中心として、ル・メリニ・シュール・オジェ（グラン・クリュ）やベル・ジェール・レ・ヴェルテュ(プルミエ・クリュ)などに120haの自社畑を保有。
栽培には環境に配慮したリュット・レゾネを実践し、85％がシャルドネ、15％がピノ・ノワール。
特筆すべきは、名だたるグランメゾンも認めるシャルドネでエレガンスとピュアネスを表現するために、樽は不使用、ドサ?ジュも最小限に抑える。
しかもリザーヴワインは過去20年以上に遡るワインを40〜50％使用(一般的には25〜30％)し、熟成は最低でも36か月以上！ このシャルドネ50％にピノノワール50％で造られるこのブリュット・レゼルヴでデカンタ誌で90点獲得！ワインスペクテーター誌でも高評価を獲得！数多くの受賞歴に加え、国内外の星付きホテルやレストランからも引き合いの絶えない信頼の造り手であり、名誉あるシャンパーニュ騎士団の一員でもある。
ポール グール シャンパーニュ プルミエ クリュ ヴィンテージ 2002 ブラン ド ブラン ブリュット 自然派 ヴァンナチュール リュット レゾネ ■ぶどう品種：シャルドネ100% ■発酵・熟成：瓶内熟成108か月以上 ■樹齢：70年以上 ■土壌：石灰土壌 ■ドサージュ：8〜9g/L 花々やミネラルを思い起こさせるデリケートなアロマと味わいが特徴！ 特筆すべきは、名だたるグラン・メゾンも認めるシャルドネで、エレガンスとピュアネスを表現するために、樽は不使用、ドサージュも最少量に抑える！しかもリザーヴワインは過去20年以上に遡るワインを40〜50％使用(一般的には25〜30％)し、熟成は最低でも36か月以上！しかもドサージュは熟成により香りと風味と心地良い酸が引き出され少ないドサージュで済みます！ 明るい麦わら色で、きめ細やかな泡が立ち昇ります！ 数多くの受賞歴に加え、国内外の星付きホテルやレストランからも引き合いの絶えない信頼の造り手！

  ■ワイン名 ポール・グール・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・ヴィンテージ[2002]年・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・AOCミレジメ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・(コート・デ・ブランの一級のヴェルテュの自社畑のシャルドネ100%)・自然派・リュット・レゾネ・高級泡・白・正規品・20年熟成品 ■英語表記 Paul Goerg Blanc de Blanc Premier Cru Millesime [2002] Brut AOC Millesime Champagne ■商品番号 0103004011338 ■ワインについて 高級ヴィンテージ・シャンパーニュ辛口愛好家大注目！高級シャンパーニュ辛口愛好家垂涎！なんと！20年熟成バックヴィンテージ！しかもグレイトヴィンテージ！満点★★★★★5つ星年の[2002]年もの(アシェット・ガイド誌2023年版でも過去指折り評価17/20点の高評価！ワインアドヴォケイト誌スーパーグレイト評価で95点)！まさにシャンパーニュ愛好家が誰もが欲しがると言っても過言ではないグレイトヴィンテージ[2002]年もの！シャンパーニュの聖地！シャルドネの聖地！コート・デ・ブランのヴェルテュ村に本拠地を構える歴史あるメゾンで1800年代には長く村長を輩出した家系でもあるポール・グール家！ヴェルテュ村近隣の優れた造り手が彼のルーツであるヴェルテュ村で傑出したシャンパーニュを生み出すようになり、生産者が結集して1984年8軒のブドウ栽培農家がヴェルテュ村の心を反映した特別なシャンパーニュを造るという志の下、ポール・グールの名を冠したメゾンが誕生！同村を中心として、ル・メニル・シュール・オジェ(グラン・クリュ)やベルジェール・レ・ヴェルテュ(1erクリュ)などに120haの自社畑を保有(しかも保有する120hlの自社畑の90％がヴェルテュ村、その他はグラン・クリュ・メニル・シュール・オジェ！しかも栽培するブドウの85％はシャルドネ)栽培には環境に配慮したリュット・レゾネを実践しています。
(自然環境を尊重し、極力化学肥料や農薬を使わないリュット・レゾネ(減農薬農法)を実践しています。
)厳選したプルミエ・クリュの高品質なブドウのみ使用し、醸造においては樽を使わずドサージュも最小限に抑えることで、シャルドネのエレガンスとピュアネスを表現しています！花々やミネラルを思い起こさせるデリケートなアロマと味わいが特徴！しかも特筆すべきは、名だたるグラン・メゾンも認めるシャルドネで、エレガンスとピュアネスを表現するために、樽は不使用、ドサージュも最少量に抑える！しかもリザーヴワインは過去20年以上に遡るワインを40〜50％使用(一般的には25〜30％)し、熟成は最低でも36か月以上！しかもドサージュは熟成により香りと風味と心地良い酸が引き出され少ないドサージュで済みます！このポール・グール・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・ヴィンテージ[2002]年・ブラン・ド・ブラン・ブリュットは一級のヴェルテュの自社畑のシャルドネ100%の最高ヴィンテージ2002年の単一年産100%の究極ブラン・ド・ブラン！瓶内熟成108か月以上！ドサージュ8〜9g/Lの本格派辛口！ずばり！数多くの受賞歴に加え、国内外の星付きホテルやレストランからも引き合いの絶えない信頼の造り手！(ちなみに高品質な証として、2019年に開催されたJapan Champagne of the Yearにおいて、ブラン・ド・ブラン・プルミエ・クリュNVがスタンダード部門で最優秀賞のGrand Cometを受賞！卓越した品質と個性を併せもったシャンパーニュとして認められています！しかも過去60年間で最も偉大なヴィンテージのひとつとなった2002年！プルミエ・クリュのヴェルテュ村中心地の丘陵地帯に位置する、先祖代々受け継がれてきた樹齢驚異の70年以上のプロット(小区画)で栽培されたシャルドネを100%使用！明るい麦わら色で、きめ細やかな泡が立ち昇ります！香りはピュアでミネラル感があり、柑橘類、アーモンド、黄色く熟したフルーツと白い花の香り！味わいはグリップと噛み応えがあり、口中を満たす新鮮さ、バランスのとれたムース、まだまだ若いが熟したフルーツ、ジューシーで長いフィニッシュ！まさに石灰土壌がもたらすミネラルとアロマの豊かさが表現された、ヴェルテュ村のダイヤモンドと言えます！パーフェクトな究極プルミエ・クリュ・ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ・ミレジム[2002]年が正規品で限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 白・高級泡　辛口　シャンパン ■生産者 ポール・グール ■ブドウ品種 シャルドネ100% ■ブドウ収穫年 [2002]年 ■生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ・プルミエ・クリュ・ミレジメ・シャンパーニュ ■内容量 750ml“シャンパーニュの聖地”コート・ド・ブランに本拠地を構えるメゾン。
ヴェルテュ村近隣の優れた造り手が彼のルーツであるヴェルテュ村で傑出したシャンパーニュを生み出すようになり、生産者が結集して1984年8軒のブドウ栽培農家がヴェルテュ村の心を反映した特別なシャンパーニュを造るという志の下、ポール・グールの名を冠したメゾンが誕生。
同村を中心として、ル・メリニ・シュール・オジェ（グラン・クリュ）やベル・ジェール・レ・ヴェルテュ(プルミエ・クリュ)などに120haの自社畑を保有。
栽培には環境に配慮したリュット・レゾネを実践し、85％がシャルドネ、15％がピノ・ノワール。
特筆すべきは、名だたるグランメゾンも認めるシャルドネでエレガンスとピュアネスを表現するために、樽は不使用、ドサ?ジュも最小限に抑える。
しかもリザーヴワインは過去20年以上に遡るワインを40〜50％使用(一般的には25〜30％)し、熟成は最低でも36か月以上！ このシャルドネ50％にピノノワール50％で造られるこのブリュット・レゼルヴでデカンタ誌で90点獲得！ワインスペクテーター誌でも高評価を獲得！数多くの受賞歴に加え、国内外の星付きホテルやレストランからも引き合いの絶えない信頼の造り手であり、名誉あるシャンパーニュ騎士団の一員でもある。
ポール グール シャンパーニュ プルミエ クリュ ヴィンテージ 2002 ブラン ド ブラン ブリュット 自然派 ヴァンナチュール リュット レゾネ ■ぶどう品種：シャルドネ100% ■発酵・熟成：瓶内熟成108か月以上 ■樹齢：70年以上 ■土壌：石灰土壌 ■ドサージュ：8〜9g/L 花々やミネラルを思い起こさせるデリケートなアロマと味わいが特徴！ 特筆すべきは、名だたるグラン・メゾンも認めるシャルドネで、エレガンスとピュアネスを表現するために、樽は不使用、ドサージュも最少量に抑える！しかもリザーヴワインは過去20年以上に遡るワインを40〜50％使用(一般的には25〜30％)し、熟成は最低でも36か月以上！しかもドサージュは熟成により香りと風味と心地良い酸が引き出され少ないドサージュで済みます！ 明るい麦わら色で、きめ細やかな泡が立ち昇ります！ 数多くの受賞歴に加え、国内外の星付きホテルやレストランからも引き合いの絶えない信頼の造り手！

Champagne Dom P?rignon Ros? 2002 / シャンパーニュ ドン ペリニヨン ロゼ 2002 . 商品説明 Legend has it that Dom P?rignon was the first to discover the controlled method of frothing bottled Champagne wine. At the time, the bottles were corked with wooden pegs lined with tow soaked in oil, Dom P?rignon would have had the idea of pouring beeswax into the neck of the bottles, thus ensuring them a perfect hermeticity.But after a few weeks, most of the bottles would have exploded, unable to withstand the pressure. In fact the sugar contained in the wax, falling into the bottle caused a second fermentation. A happy coincidence would have allowed Dom P?rignon to discover fermentation in the bottle. The "Champagne method" or, more simply champagne, would have been born.Varieties : ChardonnayWine Score : 97/100150cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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BOLLINGER LA GRANDE ANNEE　2002 生産地:フランス＞シャンパーニュ地方 蔵元:ボランジェ　BOLLINGER ヴィンテージ：2002年 格付:AOCシャンパーニュ 種類:白 品種:ピノ・ノワール 65％ シャルドネ …35％ 容量　750ml 輸入元：リーファーコンテナ使用　

内容量 750ml パッケージ（栓） ガラスビン、コルク 原産国 シャンパーニュ、フランスレビュー Bollinger R.D. Extra Brut 2002 ボランジェ R.D.エクストラブリュット2002 【箱なし】 JS99/100 W&S97/100 WS96/100 JD96/100 VN95/100 ボランジェのR.D.2002は数千本しかないと言われていますが、メゾンから実際の数は発表されていません。
R.D.とは"Recently disgorged"の略で、1960年代に新しいプレステージ・キュヴェを求める声に応えてマダム・ボランジェが開発したものです。
ボランジェのシェフ・ドゥ・カーヴであるジル・デスコート氏は、Decanter.comの取材に対し、2002年ヴィンテージからR.D.を作ることは「非常に簡単な決断」だったと語っていますが、彼はこのヴィンテージを「素晴らしい年」と表現しています。
力強さとエレガンスが見事に融合したこのワインは、完璧なバランスを備えており、クレーム・ド・カシス、トーストしたブリオッシュ、フルール・ド・セル、結晶化したハチミツの風味が口いっぱいに広がります。
豊かでスモーキーな土台は、繊細な泡立ちに表れています。
（WA） 10年の熟成を経ていますが、非常にフレッシュに感じられ、レモン、グレープフルーツ、黄色い石灰質の香り、軽い花の要素や、上質なシトラスの香りがあります。
味わいは超辛口（ドザージュは3?4g）で、シャーベットのようなシルキーな質感があり、滑らかで繊細、そして余韻が長い！柑橘系のフレーバーに続いて力強い酸味が押し寄せ、フィニッシュは、ゆっくりとカシューナッツのような軽く香ばしい香りがしますが、レモンのような柑橘系の香りが強く感じられます。
これはとてもスリリングなシャンパーニュです。
(JS 05/2014) このワインについて プロデューサーProducer ボランジェ 年代Vintage 2002 スタイルStyle スパークリングワイン 奥行きのある正統派のワイン 合う食べ物Food Pairing 貝類、蟹、ロブスターなどの甲殻類 品種Grape シャンパーニュ・ブレンド ワイングラスタイプGlass type シャンパン/スパークリング　白全般、または、すべての白 ぶどう園Vineyard/Appelation シャンパーニュ 生産地Region/Country シャンパーニュ、フランス 飲みごろDrinkability 2020-2040 温度Drinking temp 8-12℃ 度数Alc. 12% フレーバー

名騎手オリヴィエ・ペリエ氏も愛飲。
王冠とラベルの浮き文字に24金を使用したシャンパンです。
Data 　種類 　　　シャンパーニュ 発泡/ 白 　 　ヴィンテージ 　　　2002 　 　内容量 　　　750ml 　 　総重量 　　　2085g 　 　葡萄品種 　　　シャルドネ 100% 　 味わい 　　 ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ 　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル 　アルコール度数 　　12％ 　 　飲み頃温度 　　　4〜8℃ 　 　生産地 　　　フランス/シャンパーニュ 　 　原産地呼称 　　　シャンパーニュ 　 　生産者 　　　J.DE TELMONT（ベルトラン・ロピタル氏） 　 　輸入者 　　　−−− 　 必ず古酒・ワイン購入前にご確認お願いいたします 　● 　ワインの底にうまみ成分である澱が沈殿しています。
グラスに注ぐ際はグラスを傾けて静かに注いで下さい。
　● 　　ボトルの表面には、蔵出しの証であるカーブで横にボトルをねかし、保存されていた時についたとみられる無数のスレキズ、アタリキズがあります。
また、ラベルにもスレキズやヨゴレがある場合があります。
ボトルの状態と古酒の取り扱いにともなうリスクをご理解いただける方のみ ご注文をお願いいたします。
なお、古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には、応じかねますので予めご了承お願い申し上げます。
　 ※こちらの商品は送料及びクール代金無料商品ですが、 、沖縄県、離島・一部地域の場合は、送料が2200円、北海道・九州の場合は通常便で300円別途かかります。
システム上、送料無料となっていますがこちらで修正し請求させて頂きますのでご了承下さい。
※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。
※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。
シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。
J.DE TELMONT ジ・ド・テルモン グラン・クロヌマン [2002]　白泡　750ml シャンパーニュ愛好家大注目の23年熟成シャンパーニュ！ しかもアシェットが18/20、 ワインアドヴォケイト96点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ！ 造り手は1912年創業の“最後の正統派メゾン”という異名をとるジ・ド・テルモン社。
アシェット2011年版でグラン・ロゼが大注目！ Dussert-Gerbet2012年版で1er Grands Vins Classes！ ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス誌大注目 4000 champagne三ツ星★★★ M.エドワーズ「Champagne」二ツ星★★ M.エドワーズ「シャンパーニュ」も三ツ星★★★ ヨーロッパの有名レストランも多数オンリスト！ シャンパーニュの家族経営による最後の正統派メゾンといわれているJ.DE TELMONT（ジ・ド・テルモン）。
1912年から歴史があり、4代目にあたる現当主、ベルトラン・ロピタル氏は、一族のみに受け継がれてきた門外不出の醸造レシピを守りながら、さらなるクオリティーの高さを求めてシャンパーニュを作り続けています。
146haのぶどう畑には、1級畑や特別に恵まれたテロワールの区域も含まれ、ぶどうの品質は極めて高く、畑でのぶどう栽培・収穫の段階から醸造や熟成の細部にいたるまで、徹底的にこだわった造りをしています。
家族経営のメゾンならではの丁寧で温かみのある味わいが、特にヨーロッパを中心に高く支持されており、南仏の二ツ星レストラン、ジャルダン・デ・サンスのハウスシャンパンにも選ばれています。

シャンパーニュの頂点に君臨するメゾン渾身の完璧な美しさを備えた傑作 色・タイプ 白泡/辛口 品種 ピノ・ノワール/シャルドネ 容量 750ml 産地 フランス　シャンパーニュ スパークリングワイン

シャンパーニュの頂点に君臨するメゾン渾身の完璧な美しさを備えた傑作 色・タイプ 白泡/辛口 品種 ピノ・ノワール/シャルドネ 容量 750ml 産地 フランス　シャンパーニュ スパークリングワイン

Taittinger Comtes de Champagne Brut Rose 2002 / テタンジェ コント ド シャンパーニュ ロゼ 2002 . 商品説明 In 1734, Jacques Fourneaux created a trading house of Champagne and worked with the great Benedictine abbeys then owners of the most beautiful vineyards of Champagne, the house settled in the hotel of the Counts of Champagne, a beautiful house of Reims dating from the thirteenth century located rue du Tambour, in which stayed Count Thibaud IV of Champagne called the Chansonnier. Legend has it that the latter, returning from crusade, brought back from Cyprus the vine plants ancestors of the Chardonnay grape.Score : 95/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。
年齢確認が必要になります。
・名称：ドンペリニヨン ミレジメ 2002 ・内容量：750ml ・アルコール度数：12.5度 ・ぶどう品種：シャルドネ（51％） & ピノ・ノワール（49％） ・タイプ：Brut ブリュット 辛口 ・保存方法：ワインセーラー パーカーポイント: 96点 予想される飲み頃：2012 - 2032 The 2002 Dom Perignon is at first intensely floral, with perfumed jasmine that dominates the bouquet. With time in the glass the wine gains richness as the flavors turn decidedly riper and almost tropical. Apricots, passion fruit and peaches emerge from this flashy, opulent Dom Perignon. The wine’s volume makes it approachable today, but readers in search of more complexity will want to cellar this for at least a few years to allow for some of the baby fat to drop off. Geoffroy describes the vintage as very ripe and adds that some of the Chardonnay showed the ill-effects of the hot growing season in the somewhat burned, dehydrated fruit that came in that year. This bottle was disgorged in July, 2009. Anticipated maturity: 2012-2032. (192, The Wine Advocate 23rd Dec 2010) すべての創造のプロセスには約束事がありますが、ドン ペリニヨンにおけるそれはヴィンテージであり、すなわちドン ペリニヨンは単一年に収穫された葡萄からのみ造られます。
そして、ドン ペリニヨンの諸要素の中で柱となる一つが「時間」?シャンパーニュがボトルのなかで澱とともに能動的に熟成するためのプロセス?です。
どの年のドン ペリニヨン ヴィンテージも暗がりのセラーで、ほぼ10年は必要とされる変容をゆっくりと遂げていきます。
全ての面において完璧さを求めるドン・ペリニヨンは、最良の収穫年しか生産されません。
2002年当時の最高醸造責任者、リシャール・ジョフロワが厳しい目で選別した2002年のブドウは、完璧な気候により実が深く熟成した逸品です。
8年の熟成を経て、2010年にリリースされました。
2002年シャンパーニュ地方は傑作と言われるほどの優良年！ ジョフロワ氏も「2002年ヴィンテージは非常に凝縮感があり、熟成のピークを迎えたブドウの力強さがよく表れていると同時に魅力的でいて複雑なワインである」と太鼓判を押しています。
最高の品質と深い味わいが相まって、国際オークションでは過去数年価格が非常に高騰している、非常に手に入りにくくなっていることも事実です。
シャルドネとピノ・ノワールの絶妙な調和から生まれる、バランスの良いまろやかでクリーミーな泡が口全体に広がり、華やかな存在感が長く余韻として残る偉大なヴィンテージです！この機会に是非一度、ドン・ペリニヨンの世界を味わってみるのはいかがでしょうか。
オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。
ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。
お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。
当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。
以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。
年齢確認が必要になります。
・名称：ドンペリニヨン プレニチュード P2 2002 ・内容量：750ml ・アルコール度数：12.5度 ・ぶどう品種：シャルドネ & ピノ・ノワール ・タイプ：Brut ブリュット 辛口 ・保存方法：ワインセーラー パーカーポイント: 95点 予想される飲み頃：2019 - 2045 The 2002 Dom Perignon P2 is showing very well indeed, wafting from the glass with aromas of crisp yellow orchard fruit, dried white flowers, orange oil, smoky peach, peat and praline. On the palate, it's full-bodied, broad and textural, with a ripe and muscular core of fruit, ripe acids and fine concentration, concluding with a long and elegantly toasty finish. As I wrote earlier this year, this is a ripe and powerful Dom Perignon that finds its closest stylistic analogy in the 1990 vintage, and it is considerably less evolved than the more tertiary 2000 P2 today. While the P2 is a bit drier and more precise on the finish than the original release, given the wine's slow evolution, the difference between the two is less pronounced than it has been for any vintage since 1996. To my palate, it really needs four or five years in the cellar before it truly starts to blossom. (April 2020 Week 2, The Wine Advocate, 10th Apr 2020) Dom Perignon　　年産数百万本。
量の少なさが尊ばれるワイン界において、ドン・ペリニヨンはこの高品質を量産できるのは広大な自社畑があるからです。
オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選びます。
ドン ペリニヨンは、その完璧なハーモニーを通じて、ブランドの美学と特別な価値観を表現しています。
緻密さ、力強さ、触感、ミネラル感、複雑さと完璧さ、そして長く続く余韻が特徴です。
すべての創造のプロセスには約束事がありますが、ドン ペリニヨンにおけるそれはヴィンテージであり、すなわちドン ペリニヨンは単一年に収穫されたブドウのみから造られます。
従っていかに困難な状況であろうと、ヴィンテージのブドウを表現することへの揺るぎない覚悟を貫きます。
それに加え、ドン ペリニヨンの方程式の必須要素は「時」です。
ぞれぞれのヴィンテージが花開くことができるよう、セラーの静寂の中で澱と共に熟成するための時間。
ド澱と共にカーヴで熟成。
2度目のピークを迎えた「ドン・ペリニヨン」 P2は段階的熟成の2度目のプレニチュード（ピーク）を意味します。
シェフドカーヴの考えでは、ヴィンテージから8年前後で1度目のプレニチュードに達し、15年前後で2度目のプレニチュード、30?40年目に3度目のプレニチュードに達するといいます。
暗いセラーの中、澱と共にゆっくりと熟成するワインは眠っているようですが、そこではダイナミックな変動が進行しています。
進化とともにドン ペリニヨンの独自性が磨かれ、ワインは変容しながら高みを目指します。
間隔を置いて起こるこの変容は“プレニチュード”と呼ばれます。
一つの“プレニチュード”から次の“プレニチュード”に至るまで、立体と空間、光と影の相対関係を作り出したあとは、時の流れに委ねます。
この時間こそが、その熟成のエレベーションの段階を「次元」に置きかえ、P2の熟成過程で高まる自然エネルギーの凝縮をドン ペリニヨンの理想的な美学までエレベート＝昇華する絶対的な体験なのです。
新たな高みに達したドン ペリニヨンは、あらゆる次元にわたってさらなる拡がりを見せ、さらに広く、さらに深く、さらに長く、さらに力強く ― そして、新たな寿命を吹き込みます。
この新たなピーク、高まりこそが“プレニチュード2”なのです。
1990年、1995年、1996年に並び「偉大」とも称される作柄の良さを誇る2002年。
その年に収穫され、アッサンブラージュされたドン ペリニヨンが長期熟成を経て、いま、その理想とする美まで高められ、ドン ペリニヨンの“第2の生命”としてようやく誕生。
ゆっくりと時間をかけた熟成の過程（プロセス）で育まれた、その唯一無二の複雑味を見事に織りなしています。
この「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2002 プレニチュード 2」の最も大きな特徴である“エネルギー”を際立たせるのが、トーン・オン・トーンの紋章に飾られた新しいラベルデザイン。
ラベルの色調が従来の黒から深緑へと進化を遂げ、ボトル表記には従来の「P2」ではなく、ドン ペリニヨンの本質を成す燦然たるバイタリティのピーク（頂点）、二度目の「プレニチュード」の境地を意味する「Pl?nitude 2」が明確に記されています。
さらにボトルネックには「P2」のロゴのみをあしらい、その唯一無二のシンボリックな存在感をミニマルなデザインで表現しています。
ドン ペリニヨンのワインはプレニチュードごとにまったく違う姿を現しますが、本質は不変です。
その変容の過程はワインをとらえる確かな目と、求めるワインを構築するためのたゆみない努力の極みであり、その全権を握るのはシェフ・ド・カーヴ（醸造最高責任者）にほかなりません。
醸造最高責任者 ヴァンサン・シャプロン ドン ペリニヨンは、語ります。
「プレニチュード 2は、ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2002に新たな光を当て、ワインへ黄金に輝く活力をもたらします。
」 収穫：2002年は、比較的乾燥が際立つ年でした。
8月が全体的にすっきりとせず雨が多かったのに対し、9月は時に激しい雷雨に見舞われながらも素晴らしい天候に恵まれ、生育状態に深刻な影響を及ぼすことはありませんでした。
風と暑さの恩恵により葡萄の実は充実し、この類稀な現象が9月14日に始まった収穫が終わるまで続きました。
葡萄の成熟度は最高に達し、1982年と1990年の葡萄をイメージさせます。
シャルドネの円熟した芳香がヴィンテージを物語っています。
アロマ：フルーツコンフィ、マジパン、スイートスパイス、フレッシュコリアンダーの温かみを感じさせる、華やかできらびやかな東洋のエキゾチックな複雑さがあります。
サフランと潮気をわずかに漂わせたその香りは、控え目で神秘的かつ、穏やかで落ち着いた雰囲気の中で次第に深みを増します。
テイスティングノート：その風味は葡萄を中心として表され、華やかで軽やかに、エルギッシュかつ官能的に一瞬にして飲み手を惹きつけます。
香りと味わいの融合により、その魅惑的な味わいは徐々に心地よく深まります。
全体的に力強く独特の風味があり、塩気を含みつつもほのかなリコリスの風味が感じられます。
ブルゴーニュ用の大きめのグラスで、時間をかけてアロマとテクスチャーの変化を楽しみたいシャンパーニュです。
オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。
ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。
お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。
当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。
以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。
年齢確認が必要になります。
・名称：ドンペリニヨン プレニチュード P2 2002 ・内容量：750ml ・アルコール度数：12.5度 ・ぶどう品種：シャルドネ & ピノ・ノワール ・タイプ：Brut ブリュット 辛口 ・保存方法：ワインセーラー パーカーポイント: 95点 予想される飲み頃：2019 - 2045 The 2002 Dom Perignon P2 is showing very well indeed, wafting from the glass with aromas of crisp yellow orchard fruit, dried white flowers, orange oil, smoky peach, peat and praline. On the palate, it's full-bodied, broad and textural, with a ripe and muscular core of fruit, ripe acids and fine concentration, concluding with a long and elegantly toasty finish. As I wrote earlier this year, this is a ripe and powerful Dom Perignon that finds its closest stylistic analogy in the 1990 vintage, and it is considerably less evolved than the more tertiary 2000 P2 today. While the P2 is a bit drier and more precise on the finish than the original release, given the wine's slow evolution, the difference between the two is less pronounced than it has been for any vintage since 1996. To my palate, it really needs four or five years in the cellar before it truly starts to blossom. (April 2020 Week 2, The Wine Advocate, 10th Apr 2020) Dom Perignon　　年産数百万本。
量の少なさが尊ばれるワイン界において、ドン・ペリニヨンはこの高品質を量産できるのは広大な自社畑があるからです。
オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選びます。
ドン ペリニヨンは、その完璧なハーモニーを通じて、ブランドの美学と特別な価値観を表現しています。
緻密さ、力強さ、触感、ミネラル感、複雑さと完璧さ、そして長く続く余韻が特徴です。
すべての創造のプロセスには約束事がありますが、ドン ペリニヨンにおけるそれはヴィンテージであり、すなわちドン ペリニヨンは単一年に収穫されたブドウのみから造られます。
従っていかに困難な状況であろうと、ヴィンテージのブドウを表現することへの揺るぎない覚悟を貫きます。
それに加え、ドン ペリニヨンの方程式の必須要素は「時」です。
ぞれぞれのヴィンテージが花開くことができるよう、セラーの静寂の中で澱と共に熟成するための時間。
ド澱と共にカーヴで熟成。
2度目のピークを迎えた「ドン・ペリニヨン」 P2は段階的熟成の2度目のプレニチュード（ピーク）を意味します。
シェフドカーヴの考えでは、ヴィンテージから8年前後で1度目のプレニチュードに達し、15年前後で2度目のプレニチュード、30?40年目に3度目のプレニチュードに達するといいます。
暗いセラーの中、澱と共にゆっくりと熟成するワインは眠っているようですが、そこではダイナミックな変動が進行しています。
進化とともにドン ペリニヨンの独自性が磨かれ、ワインは変容しながら高みを目指します。
間隔を置いて起こるこの変容は“プレニチュード”と呼ばれます。
一つの“プレニチュード”から次の“プレニチュード”に至るまで、立体と空間、光と影の相対関係を作り出したあとは、時の流れに委ねます。
この時間こそが、その熟成のエレベーションの段階を「次元」に置きかえ、P2の熟成過程で高まる自然エネルギーの凝縮をドン ペリニヨンの理想的な美学までエレベート＝昇華する絶対的な体験なのです。
新たな高みに達したドン ペリニヨンは、あらゆる次元にわたってさらなる拡がりを見せ、さらに広く、さらに深く、さらに長く、さらに力強く ― そして、新たな寿命を吹き込みます。
この新たなピーク、高まりこそが“プレニチュード2”なのです。
1990年、1995年、1996年に並び「偉大」とも称される作柄の良さを誇る2002年。
その年に収穫され、アッサンブラージュされたドン ペリニヨンが長期熟成を経て、いま、その理想とする美まで高められ、ドン ペリニヨンの“第2の生命”としてようやく誕生。
ゆっくりと時間をかけた熟成の過程（プロセス）で育まれた、その唯一無二の複雑味を見事に織りなしています。
この「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2002 プレニチュード 2」の最も大きな特徴である“エネルギー”を際立たせるのが、トーン・オン・トーンの紋章に飾られた新しいラベルデザイン。
ラベルの色調が従来の黒から深緑へと進化を遂げ、ボトル表記には従来の「P2」ではなく、ドン ペリニヨンの本質を成す燦然たるバイタリティのピーク（頂点）、二度目の「プレニチュード」の境地を意味する「Pl?nitude 2」が明確に記されています。
さらにボトルネックには「P2」のロゴのみをあしらい、その唯一無二のシンボリックな存在感をミニマルなデザインで表現しています。
ドン ペリニヨンのワインはプレニチュードごとにまったく違う姿を現しますが、本質は不変です。
その変容の過程はワインをとらえる確かな目と、求めるワインを構築するためのたゆみない努力の極みであり、その全権を握るのはシェフ・ド・カーヴ（醸造最高責任者）にほかなりません。
醸造最高責任者 ヴァンサン・シャプロン ドン ペリニヨンは、語ります。
「プレニチュード 2は、ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2002に新たな光を当て、ワインへ黄金に輝く活力をもたらします。
」 収穫：2002年は、比較的乾燥が際立つ年でした。
8月が全体的にすっきりとせず雨が多かったのに対し、9月は時に激しい雷雨に見舞われながらも素晴らしい天候に恵まれ、生育状態に深刻な影響を及ぼすことはありませんでした。
風と暑さの恩恵により葡萄の実は充実し、この類稀な現象が9月14日に始まった収穫が終わるまで続きました。
葡萄の成熟度は最高に達し、1982年と1990年の葡萄をイメージさせます。
シャルドネの円熟した芳香がヴィンテージを物語っています。
アロマ：フルーツコンフィ、マジパン、スイートスパイス、フレッシュコリアンダーの温かみを感じさせる、華やかできらびやかな東洋のエキゾチックな複雑さがあります。
サフランと潮気をわずかに漂わせたその香りは、控え目で神秘的かつ、穏やかで落ち着いた雰囲気の中で次第に深みを増します。
テイスティングノート：その風味は葡萄を中心として表され、華やかで軽やかに、エルギッシュかつ官能的に一瞬にして飲み手を惹きつけます。
香りと味わいの融合により、その魅惑的な味わいは徐々に心地よく深まります。
全体的に力強く独特の風味があり、塩気を含みつつもほのかなリコリスの風味が感じられます。
ブルゴーニュ用の大きめのグラスで、時間をかけてアロマとテクスチャーの変化を楽しみたいシャンパーニュです。
オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。
ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。
お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。
当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。
以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。

Information 商 品 名name Piper Heidsieck Rare Vintage 2002 BOX 蔵 元wine maker パイパー エドシック / Piper Heidsieck 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2002年 品 種cepage シャルドネ70％ , ピノ・ノワール30％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 日本リカー 情 報information 1976年のファーストヴィンテージから過去に8度しか生産されていない、濃厚で深いコクのある、黄金のティアラをまとったシャンパーニュ。
最高醸造責任者のレジス・カミュがインスピレーションを受けた年にだけ生み出されるまさにレアな逸品。
南国のフルーツやドライフルーツを思わせる、穏やかで繊細なアロマ。
遠い異国を思わせるミントティー、ライム、キンカンやパイナップルの繊細なニュアンスがあります。
透明に輝く黄金色で、繊細で多彩な光を放つ泡立ち。
マンゴー、キウイといった南国のフルーツやヘーゼルナッツ、アーモンド、イチジクなどのドライフルーツの穏やかで繊細な果実香。
白コショウ、スモークした紅茶やカカオのスパイスの香りがワインの奥深さを表現しています。
柔らかなメレンゲのように心地良いノート。
遠い異国を思わせるミントティー、ライム、キンカンやパイナップルなどの南国フルーツの繊細なニュアンスです。
パイパー・エドシックはフローレンス＝ルイ・エドシックが1785年に創業した、歴史あるシャンパーニュ・メゾンのひとつです。
フローレンス＝ルイは、「王妃にふさわしいシャンパーニュを（reussir une cuvee digne d’une reine）」という強い思いをもっていました。
この言葉どおりに洗練を極めたエドシックのシャンパーニュは宮廷で人気を博すようになり、当時のフランス王妃マリー・アントワネットへ献上されました。
パイパー・エドシックは、モンターニュ・ド・ランス地区からコート・デ・バール地区に至る広大なブドウ畑を所有しており、その中から厳選した100あまりの畑のブドウを使用します。
ピノ・ノワールを中心に、シャルドネとムニエをブレンドし、リザーヴワインも10〜15％加えられています。
このリザーヴワインによりバランスが整い、フレッシュで上品な香りとフルーティーな味わいをもつ、美しい黄金色のシャンパーニュに仕上がります。
2018年9月パイパー・エドシックの新たなシェフ・ド・カーヴとしてエミリアン・ブティヤが就任しました。
30代と若くして技術的な専門知識、ハイエンド シャンパーニュメゾンでのワインメーカーとしての実績、サステイナブルなブドウ栽培への取り組み、国際的で豊かな経験など、パイパー・エドシックに必要な資質をすべて持ち合わせています。
パイパー・エドシックは1993年から、国際映画祭の最高峰カンヌ映画祭の公式サプライヤーとなっています。
偉大な女優マリリン・モンローもパイパー・エドシックのシャンパーニュを愛し、「寝る時に身につけるのはシャネルの5番。
毎朝欠かさないのはパイパー・エドシック。
私の目覚めの1杯よ」という言葉を残しています。
またアカデミー賞では第87回〜91回（2015〜2019年）の授賞セレモニーで振舞われる唯一のシャンパーニュとして提供されました。
このほか、権威ある国際映画祭の数々でスポンサーをつとめており、映画芸術へのコミットメントを継続しています。
※インポーター様資料より

Information 商 品 名name Piper Heidsieck Rare Vintage 2002 BOX 蔵 元wine maker パイパー エドシック / Piper Heidsieck 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2002年 品 種cepage シャルドネ70％ , ピノ・ノワール30％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 日本リカー 情 報information 1976年のファーストヴィンテージから過去に8度しか生産されていない、濃厚で深いコクのある、黄金のティアラをまとったシャンパーニュ。
最高醸造責任者のレジス・カミュがインスピレーションを受けた年にだけ生み出されるまさにレアな逸品。
南国のフルーツやドライフルーツを思わせる、穏やかで繊細なアロマ。
遠い異国を思わせるミントティー、ライム、キンカンやパイナップルの繊細なニュアンスがあります。
透明に輝く黄金色で、繊細で多彩な光を放つ泡立ち。
マンゴー、キウイといった南国のフルーツやヘーゼルナッツ、アーモンド、イチジクなどのドライフルーツの穏やかで繊細な果実香。
白コショウ、スモークした紅茶やカカオのスパイスの香りがワインの奥深さを表現しています。
柔らかなメレンゲのように心地良いノート。
遠い異国を思わせるミントティー、ライム、キンカンやパイナップルなどの南国フルーツの繊細なニュアンスです。
歴史に残る最高ヴィンテージ パイパー・エドシック レア 2002 Piper Heidsieck Rare Vintage 2002 750ml 1785年の創業以来、多くの人々に愛され続け、王妃マリー・アントワネットにも献上された由緒正しきブランド。
マリリン・モンローの目覚めの一杯1785年の創業以来、多くの人々に愛され続け、今日ではカンヌ国際映画祭の公式シャンパンとして愛飲されている。
透明に輝く黄金色で、繊細で多彩な光を放つ泡立ち。
マンゴー、キウイといった南国のフルーツやヘーゼルナッツ、アーモンド、イチジクなどのドライフルーツの穏やかで繊細な果実香。
白コショウ、スモークした紅茶やカカオのスパイスの香りがワインの奥深さを表現しています。
柔らかなメレンゲのように心地良いノート。
遠い異国を思わせるミントティー、ライム、キンカンやパイナップルなどの南国フルーツの繊細なニュアンス。

【配送について】 ※こちらの商品は実店舗出荷の商品となり、楽天倉庫出荷(楽天スーパーロジスティクス)の商品とは出荷地が異なります。
異なる出荷地の商品は同時購入の場合でも出荷日や出荷方法が別になりますことをご了承くださいませ。
【ワインについて】 ゴッセ・ブラバン ガブリエル・グラン・クリュは、特別な日やお祝いの食事にふさわしい、華やかでフルボディのシャンパーニュです。
このシャンパーニュは、東向きの2つの古木のグラン・クリュから造られています。
主体となるピノ・ノワールはアイのテロワールから、残りのシャルドネはシュイイのテロワールで収穫されたものを使用しています。
色は美しい金色で、香りは強く、複雑で際立っています。
口に含むと、豊かで、滑らかで、豊満で、フレッシュ。
フィニッシュは非常に長く、ミネラリー。
（※こちらの商品はヴィンテージワインのため、経年によるボトルのキズや汚れが見られやすくなっております。
ご了承の上お買い求めくださいませ。
） 生産年：2002年 ワインのスタイル：発泡性白ワイン 残糖量表記：ブリュット(辛口) 内容量：750ml 原産地：フランス > シャンパーニュ 品種：ピノ・ノワール主体、シャルドネ 輸入元：株式会社ジャパンインポートシステム 品目：果実酒 【生産者について】 伝統ある名家である「ゴッセ家」は、16世紀からアイ村を本拠地にブドウ栽培業に携わってきました。
先々代となるガブリエル・ゴッセ氏が自身のシャンパーニュを初めて手がけたのは1930年代のことで、その際に自分の名字の「ゴッセ」の後に妻の名字「ブラバン」を続けた形でラベルを作りました。
今は、ガブリエル氏の孫にあたるミッシェル氏とクリスチャン氏の兄弟が中心となり、アイ村のグラン・クリュを拠点に約9.6haの畑を管理していますが、その中でもアイ村最上の丘に広がる命名畑（リュー・ディ）となる5.6haは、大変評価の高い区画となっております。
ゴッセ・ブラバンではブドウのアロマの凝縮を最大限確保するために、栽培肥料は自然のものを用い、リュット・レゾネを採用しています。
そしてテロワールを最大限表現するべく、キュヴェのブレンドの選択肢を拡げる目的で醸造は区画ごとに別々に行っています。
なお、圧搾は伝統的な垂直圧搾を採用しており、発酵はオーク樽を一切使わないステンレス槽による発酵。
全てのラインナップにおいてマロラクティック発酵と自然ろ過、デゴルジュマン後の三ヶ月熟成が施されており、そのシャンパーニュ造りの姿勢には並々ならぬこだわりが感じられます。
【返品について】 ※こちらの商品は食品のため、その商品性質上、お客さま都合による返品交換・返金はお受けすることができません。
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Taittinger Comtes de Champagne 2002 / テタンジェ コント ド シャンパーニュ 2002 . In 1734, Jacques Fourneaux created a trading house of Champagne and worked with the great Benedictine abbeys then owners of the most beautiful vineyards of Champagne, the house settled in the hotel of the Counts of Champagne, a beautiful house of Reims dating from the thirteenth century located rue du Tambour, in which stayed Count Thibaud IV of Champagne called the Chansonnier. Legend has it that the latter, returning from crusade, brought back from Cyprus the vine plants ancestors of the Chardonnay grape.Score : 96/10075cl/12% 1

Egly-Ouriet Grand Cru Brut Millesime 2002 / エグリ ウーリエ グラン クリュ ブリュット ミレジメ 2002 . The ?gly-Ouriet house was born in the 50s, when Francis ?gly's grandfather started in wine with three hectares of vines in the grand cru Ambonnay, in Champagne.His descendants acquired nine other hectares, including the magnificent plot of Cray?res and its sixty-year-old vineyards, The house ?gly-Ouriet operates an estate on the great wines of Ambonnay Bouzy, Verzenay and on the terroir of Vrigny and Trigny.Varieties : Champagne blendWine Score : 95/100150cl 1

ギフト対応 商品情報 産地 フランス/シャンパーニュ 色 シャンパーニュ（発泡性・白） 品種 シャルドネ　100％ 容量 750ml 15年以上の長い熟成を経て、ほんのわずかな本数のみ リリースされる至高のキュヴェ。
アヴィズの1962年〜1983年に植樹されたブドウを使用。

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。
年齢確認が必要になります。
・名称：サロン ル メニル ブラン ド ブラン 2002 ・内容量：1500ml MAGNUM ・アルコール度数：12度 ・ぶどう品種：シャルドネ 100％ ・タイプ：Brut ブリュット 辛口 ・ドサージュ：5.5g/l ・保存方法：ワインセーラー パーカーポイント： 95 予想される飲み頃：2018 - 2035 I sacrificed a bottle of the 2002 Brut Blanc de Blancs Le Mesnil from my own cellar to fill this gap in The Wine Advocate database and was interested to see that the wine has evolved a little since I last encountered it a couple of years ago. Subtle aromas of brioche, iodine and walnuts now inflect its bouquet of ripe lemon, green apple and crushed chalk, and on the palate, the wine is full-bodied, broad and powerful, with a fine mousse and considerable depth and dimension, concluding with a delicately chalky finish. This is an unusually ripe, muscular vintage of Salon, and my own palate tends to favor the brighter, more incisive vintages such as the 2007 or the 1996 at its best, but this is nonetheless a superb blanc de blancs thats maturing a touch faster than I expected. (Issue 242 End of April 2019, The Wine Advocate 1st May 2019) ただ一種のヴィンテージ・シャンパーニュだけを造るサロン　　　　“幻”と呼ばれるほどの希少品の究極のシャンパーニュ シャンパーニュとは、フランスで最北のワイン産地シャンパーニュ地方で生み出される発 泡酒を指すわけですが、その気候条件等から通常、次のような製造方法がとられます。
ぶどうは、黒ぶどう2種（ピノ・ノワール及びピノ・ムニエ種）と白ぶどう1種（シャルドネ種） を用い、また複数に渡るヴィンテージのワインをブレンドしてつくられ、2〜3年の瓶熟を経 て出荷されます。
サロン社で生産されるシャンパーニュは上のような従来のシャンパーニュ像には全くあて はまららず、原料は白ぶどうの産地コート・デ・ブランのグラン・クリュ100パーセント格付 けの最上質のシャルドネ種のみを用い、黒ぶどうであるピノ・ノワール及びピノ・ムニエ種 は使用しません。
そしてヴィンテージ表示をする。
ということは、単一の生産年のぶどうのみでシャンパーニ ュを仕上げるということに他ならなく、高緯度にあるこの地方では至難の業。
そのため、サロン社が1911年に生産を始めて以来毎年製品を送りだせたわけでなく、よい年に限って製 品化しているため現在の時点でわずか31ヴィンテージしかつくられていない。
ちなみに’60 年代では’61年、’64年、’66年、’69年の4カ年。
’70年代も同じく’71年、’73年、’76年、’ 79年の4ヴィンテージ。
’80年代は少し多くて’82年、’83年、’85年、’88年、続けて’90年、 ’95年’96年、’97年。
加えて瓶熟の期間が非常に長いのもこのメゾンの特徴のひとつ。
普通ヴィンテージ表示を するシャンパーニュの場合、定められている瓶熟期間は3年だが、サロンは3倍の10年前後 の瓶熟を行なっている。
なかでもぶどうの出来が非常によかった’85年は13年以上の瓶熟を 経てリリースされました。
圧搾機等には最新設備を導入しながらも、つくりはたいへん伝統的で、果汁はキュヴェと呼ば れる1番絞り??収穫されたぶどうは3回の圧搾で搾汁を得るが、ほとんどのメゾンがその1番 絞りと2番絞りを用いるのに対して、サロンではよりクリーンな1番絞りのみを使用??のみを用 いて、温度コントロールの出来るステンレス・タンクに野生酵母でゆっくりと発酵させるが、アル コール発酵のみでマロラクティーク発酵は行なわない。
その後、出来上がったワインはドザージュ??糖分と酵母を加える作業??を経て瓶詰めされ 長期間の眠りに着くわけだが、この長い瓶内熟成でオリがたまる。
このオリを瓶の口の部分に集 める作業をルミュアージュと呼ぶが、現在ではこの作業、ほとんど機械化され、人手に頼るとこ ろは稀だが、サロンでは昔のままに職人がこの仕事を行なっています。
以上のようにして生まれるサロンは多い年でも7,000ケース前後、少ない年だとその半分の量し かない。
そのため、その繊細な泡立ちと、果実味、酸味のたぐい稀なバランス、豊かなボディを備 えた後味の長いシャンパーニュはしばしば“幻”という形容がされるくらいの希少品で、世界中の 愛好家垂涎の的。
2002年は38ヴィンテージ目。
21世紀に入って初めてとなる。
開花は順調だったが、9月初旬までは安定しない天候が続いた。
収穫期は晴天と夜間の冷え込みにより、豊かさと酸のバランスがとれたブドウを収穫できたという。
女性的な1997年より、男性的な1999年に近い性格という。
8か月前にデゴルジュマン（澱抜き）され、ドザージュは1リットル当たり5・5グラム。
生産量は6万2000本。
オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。
ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。
お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。
当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。
以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。
年齢確認が必要になります。
・名称：G.H. マム ルネ ラルー キューヴェ プレステージ ブリュット ミレジメ 2002 ・内容量：750ml ・アルコール度数：12度 ・ぶどう品種：ピノ・ノワール（50％）＆ シャルドネ（50％） ・タイプ：Brut ブリュット 辛口 ・ドサージュ：6g/l ・保存方法：ワインセーラー パーカーポイント：95 マム社の歴史。
マムは、ドイツの裕福なワイン商人の家庭に生まれました。
1827年にマムの親族がランスに設立し、世界中のエリートたちをそのシャンパンの虜にしてきました。
（現在世界ランキング第3位の販売数量） シャンパーニュ地方のグランクリュ畑であるクラマンやヴェルズネーなどを中心に218haの自社畑を所有、栽培から醸造まで一貫して高品質のシャンパン造りを行っている生産者です。
（パーカー氏3つ星★★★　ヒュージョンソン氏注目　ミシェル エドワーズ氏2つ星★★） ブランドイメージとしては、世界的に有名なオートレースF1の公式シャンパンとしてポジションを確立！1970年代から世界ヨットレースのスポンサーになり、世界の男たちのセレブレイションブレイクを演出しています。
1875年の発売以来、世界100カ国で愛飲されており白地に赤いたすきが印象的。
映画「カサブランカ」では、ハンフリーボガードとイングリットバーグマンのテーブルにも「コルドン ルージュ」が登場！ メゾン マムの基盤を作り上げた偉大な経営者ルネ・ラルーへのオマージュとしてリリースされた最高級プレステージシャンパーニュ「キュヴェ ルネ ラルー」が マム最高品質に付けられるRSRVの新ライナップとして生まれ変わりました。
キュヴェ ラルーは1966年の初リリース以来、ブドウの状態が格別に良い年に限り生産され、過去のリリースは12ヴィンテージわずかのみ！使用ブドウは、メゾン所有グランクリュのブドウのみに厳選しています。
さらに最低10年の瓶内熟成を行ない、きめ細やかでエレガントな泡立ち、バニラやハチミツ、ドライフルーツの熟成香と複雑ながら滑らかで長い余韻が感じられる最高峰シャンパーニュです。
【ボトル形状】 ・古き良き時代の特徴的な丸みを帯びたシャンパーニュボトルにインスパイアされた 「RSRV]のボトルに、メゾン・マムの歴史始まって以来の画期的なデザインを施しました。
・独特な細長いボトルネックは、ワインのアロマをさらに引き出し、穏やかな熟成を促します。
外観： 光をとらえ、明るくかがやく黄金色 香り： 豊かな芳香がクレッシェンドするように展開。
まず印象に残るのはそのエレガントさ、徐々に開くのは、みずみずしい柑橘香とはっきりしたミネラル系の香り。
そしてワインは、ヌガー、オレンジ、白い花、アカシアの蜜の香りが入り混じった複雑な全容を浮かび上がらせ、次いでコンポートや南国の果実、バニラ、ヘーゼルナッツ、プラリーヌの香りが立ち上がる。
フレッシュ感と熟成感が交互に現れる様子は、まるでワインのダンスを見るよう 味わい： 　口に含むと広がるクリアで生き生きとした味わい。
複雑で濃厚な風味を持つにもかかわらず、程よいバランスが保たれた骨格と酸味。
しっかりした後口で、ほのかに感じられる苦みが上質な余韻を一段と引き立てている。
オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。
ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。
お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。
当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。
以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。
年齢確認が必要になります。
・名称：G.H. マム RSRV キューヴェ ルネ ラルー ブリュット ミレジメ 2002 ・内容量：750ml ・アルコール度数：12度 ・ぶどう品種：ピノ・ノワール（53％）＆ シャルドネ（47％） ・タイプ：Brut ブリュット 辛口 ・ドサージュ：6g/l ・保存方法：ワインセーラー パーカーポイント：95 マム社の歴史。
マムは、ドイツの裕福なワイン商人の家庭に生まれました。
1827年にマムの親族がランスに設立し、世界中のエリートたちをそのシャンパンの虜にしてきました。
（現在世界ランキング第3位の販売数量） シャンパーニュ地方のグランクリュ畑であるクラマンやヴェルズネーなどを中心に218haの自社畑を所有、栽培から醸造まで一貫して高品質のシャンパン造りを行っている生産者です。
（パーカー氏3つ星★★★　ヒュージョンソン氏注目　ミシェル エドワーズ氏2つ星★★） ブランドイメージとしては、世界的に有名なオートレースF1の公式シャンパンとしてポジションを確立！1970年代から世界ヨットレースのスポンサーになり、世界の男たちのセレブレイションブレイクを演出しています。
1875年の発売以来、世界100カ国で愛飲されており白地に赤いたすきが印象的。
映画「カサブランカ」では、ハンフリーボガードとイングリットバーグマンのテーブルにも「コルドン ルージュ」が登場！ メゾン マムの基盤を作り上げた偉大な経営者ルネ・ラルーへのオマージュとしてリリースされた最高級プレステージシャンパーニュ「キュヴェ ルネ ラルー」が マム最高品質に付けられるRSRVの新ライナップとして生まれ変わりました。
キュヴェ ラルーは1966年の初リリース以来、ブドウの状態が格別に良い年に限り生産され、過去のリリースは12ヴィンテージわずかのみ！使用ブドウは、メゾン所有グランクリュのブドウのみに厳選しています。
さらに最低10年の瓶内熟成を行ない、きめ細やかでエレガントな泡立ち、バニラやハチミツ、ドライフルーツの熟成香と複雑ながら滑らかで長い余韻が感じられる最高峰シャンパーニュです。
メゾンマム RSRVの特性 【商品特性】 「RSRV」の最大の特徴は、単一のテロワール(畑、気候、土壌などのブドウの生育環境) で単一年に収穫された単一品種のブドウのみでつくられていること。
ボトル背面にボトリングとデゴジュルマンの年月、バッチナンバーを記載し、「RSRV」が特別なキュヴ エであることを示しています。
【ボトル形状】 ・古き良き時代の特徴的な丸みを帯びたシャンパーニュボトルにインスパイアされた 「RSRV]のボトルに、メゾン・マムの歴史始まって以来の画期的なデザインを施しました。
・独特な細長いボトルネックは、ワインのアロマをさらに引き出し、穏やかな熟成を促します。
【ラベルデザイン】 ・「RSRV」という4文字をアーティスティックでパワフルなメッセージとしてアートで表現したのは、デザイナーのトーマス・エーベー(Thomas Erber)。
文字の組み合わ せというモノグラムの要素にコンテンポラリーなひねりを加え、シンプルな美しさを追求しました。
・メゾン・マムの友人にシャンパーニュを贈る時に、丁寧に角を折りたたんだ訪問カードを添えるしきたりがありましたが、その伝統を模した革新的なラベルデザインで、メゾンの特別な友人への敬意と親愛を表しています。
外観： 光をとらえ、明るくかがやく黄金色 香り： 豊かな芳香がクレッシェンドするように展開。
まず印象に残るのはそのエレガントさ、徐々に開くのは、みずみずしい柑橘香とはっきりしたミネラル系の香り。
そしてワインは、ヌガー、オレンジ、白い花、アカシアの蜜の香りが入り混じった複雑な全容を浮かび上がらせ、次いでコンポートや南国の果実、バニラ、ヘーゼルナッツ、プラリーヌの香りが立ち上がる。
フレッシュ感と熟成感が交互に現れる様子は、まるでワインのダンスを見るよう 味わい： 　口に含むと広がるクリアで生き生きとした味わい。
複雑で濃厚な風味を持つにもかかわらず、程よいバランスが保たれた骨格と酸味。
しっかりした後口で、ほのかに感じられる苦みが上質な余韻を一段と引き立てているオールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。
ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。
お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。
当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。
以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。

シャンパーニュでのグレート・ヴィンテージといえば近年では2008年、2002年、1996年と過去数十年間でも数回程しか訪れない奇跡のヴィンテージ。
ルロワやドメーヌ・ルフレーヴなどが主催する、ビオディナミ実践団体「BIODYVIN」に、シャンパーニュの産者として初めて加入が認められ, LA REVUE DU VIN DE FRANCEにてジャック・セロスやエグリ・ウーリ等と共に表紙を飾り、世界中から注目を集めました。
このラム・ド・ラ・テール ブリュット・ミレジム2002は、土地（テロワール）の個性、ヴィンテージの個性を極限に表現する究極のヴィンテージ・シャンパーニュになります。
近年では、最も素晴らしい作品となった幻の2002年です。
その時の個性が表現できない時は生産されません。
■ブドウ品種：ピノ・ノワール42％　シャルドネ36％　ピノ・ムニエ22％ ■ドサージュ：6,3g/L ■瓶熟成：13年 平均樹齢がピノ・ムニエが30‐60年、ピノ・ノワール20年、シャルドネ30年フランソワーズ・ベデルがもともとビオディナミをはじめたきっかけは、息子ヴァンサンの病気でした。
現代的な薬はまったく効かず深く悩み続けた末、最後に出会ったホメオパシー（同毒療法）によって完治しました。
「世界の見方が変わりました。
それで、ぶどうにも同じことがいえるのではないかと考えるようになり、やがてビオディナミに出会いました」。
そのヴァンサンもツィント・ユンブレヒトやシャトー・ド・モンテリーでのビオディナミ修行を終え、今日母と力を合わせてシャンパン造りに情熱を注いでいます。
ルロワ女史やルフレーヴ女史と日々情報交換しているフランソワーズは、彼女たちの主催するビオディナミ実践団体「BIODYVIN」に、シャンパーニュの生産者として初めて加入が認められました。
真のビオディナミストとして驚異的なまでに畑に手を尽くす彼らこそ「求道者」の名にふさわしく、その結晶たる彼らのシャンパンは、魂がしびれるほどの感動作であります。

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。
年齢確認が必要になります。
・名称：アンリ ジロー フュ ド シェーヌ コレクション 2002 ・内容量：750ml ・アルコール度数：12度 ・ぶどう品種：ピノ・ノワール（70%）&　シャルドネ（30%） ・タイプ：Brut ブリュット 辛口 ・保存方法：ワインセーラー ルイ13世統治下の1625年、創業者のフランソワ・エマールはフランス、シャンパーニュ地方のアイ村でシャンパン造りを始め、以来12代に渡って同一のファミリーがシャンパンの生産を続けている数少ない蔵のひとつ。
同社のシャンパンはその生産量の少なさから、王室や特別な顧客のみへの販売が中心で、一般市場には近年まで販売がされていなかったが、今回はフランス、イギリス、イタリア、ロシア、香港に次いで日本でも販売されることとなった。
同社のプレステージュシャンパンであるフュ・ドュ・シェーヌは、グランクリュに指定されているアイ村の葡萄を厳選し、ステンレス樽を使用せず、1年間オーク樽にて熟成後、瓶内熟成を6年間行い、手作業によって丹念に澱が取り除かれ出される。
ほとんどの人に知られることのない、このドメーヌは最高のシャンペン・ハウス(Finest Champagne House)であろう。
このハウスのシャンペンは、むしろ蜂蜜味のあるブルゴーニュ・ブランに近い。
伝統のオーク樽で熟成されたプレステージ・クラスのGrand Cru Ay Fut de ChenはKrugのような後味を残すが、より酸化度が低いため、強いボディを感じさせる。
95年ヴィンテージは、ピーク(Fully Mature)に達しているようだが、まだ5?8年の熟成には十分耐えるであろう。
96年ヴィンテージは、フレッシュさの中に優美さと力強さを兼ね備え、トリフの香りを味わえる。
ノンヴィンテージ物のFrancois Hemart Grand Cru Ayには花びらやシトラスの香りの中に桃花の微香を感じる。
このハウスのNVシャンペンは、NVの中でも最高峰の一つといえる。
アイ村で代々続くジロー家は、グラン・クリュのこの村で立地条件の良い畑を所有している。
品揃えは豊富で、一部は(オーク樽)で発酵させている。
スタイルはアルコール分があり、骨組みのしっかりした力強い造りが特徴だが、いささか重くなる場合もある。
「フランソワ・エマール」シリーズは、グラン・クリュであるアイ村をひたすら謳歌するために造られたようなシャンパンである。
濃密で個性溢れる見事なブリュット、これに劣らず精力的なロゼ。
またブリュット・レゼルヴァは、必ずしもブリュットより上質とはいえないが、自然な味わいで、これまた大成功を収めている。
樽発酵させた「フェ・ド・シェーヌ」は実に個性的。
「フェ・ド・シェーヌ1993」はワインらしさを備えた存在感のある偉大なワインで、また「トラディション」の長い余韻や複雑なアロマも魅力的である ー > イギリスやモナコなど、ヨーロッパ上流階級で愛飲されていた「幻のシャンパーニュ」。
良質のブドウと伝統製法から生み出される洗練された味わいは、長くヨーロッパ社交界の華やかな宴を彩ってきました。
彼らの特徴は、なんといっても良質のピノ・ノワールを産出するアイ村産のブドウへのこだわりにあります。
芳醇にしてエレガント、フィネスを感じる高貴な味わいです。
10世紀以前から、石灰質の土地であるシャンパーニュ地方は、シャルドネやピノ・ノワールなど良質なブドウを生み出す地として知られていました。
中でもアイ村産のピノ・ノワールは特に評価が高く、17世紀にシャンパーニュ造りが始まった頃には、多くのメゾンがアイ村産のピノ・ノワールを欲しがったといいます。
彼らはアイ村に約8haの自社畑を有しており、それらはすべてグラン・クリュに認定されています。
今も頑なに守り続ける伝統的な製法と革新的な技術により、アイ村産のピノ・ノワールの魅力を存分に生かしているのです。
ヴフュ・ド・シェーヌは、彼らの誇りとも言えるプレスティージュ・キュヴェ。
シャンパーニュ地方のアルゴンヌ森の樫で作られる特別な樽で長期熟成。
ごく一部の愛好家にひっそりと愛されてきた幻のシャンパーニュをお愉しみください。
テイスティングノート： 金色に輝く麦わら色の外観。
熟したリンゴ、へーゼルナッツ、トーストしたブリオッシュのリッチで複雑なアロマが、グラスから広がります。
完熟したブドウの甘味がストレートに感じられるのが特徴。
美しい泡のきめ細かさは、エレガンスの極みであり、口の中で果実の旨味と、上品な酸とミネラルが絡み合う極上の味わいです。
オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。
ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。
お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。
当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。
以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。

Information 商 品 名name Krug Vintage 2002 蔵 元wine maker クリュッグ / Krug 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2002年 品 種cepage ピノ・ノワール , シャルドネ , ムニエ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管 情 報information

Information 商 品 名name Krug Vintage 2002 蔵 元wine maker クリュッグ / Krug 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2002年 品 種cepage ピノ・ノワール , シャルドネ , ムニエ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管 情 報information