■ワイン名 /フロム ファーム マスカット・ベーリーA 日本のロゼ ■色 /ロゼワイン ■度数 /11.5% ■味わい /やや甘口 ■飲み頃温度 /8-10℃ ■ぶどう品種 /マスカット・ベーリーA 99.7%、メルロー 0.3％ ■生産者名 /サントリー 登美の丘ワイナリー ■産地 /山梨県 85%、長野県 15% ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
  〇銘柄   ：フロム ファーム マスカット・ベーリーA 日本のロゼ 〇ぶどう品種：マスカット・ベーリーA 99.7%、メルロー 0.3％ 〇味わい  ：やや甘口 〇色    ：ロゼ 〇度数   ：11.5% 〇飲み頃温度：8-10℃ 〇産地   ：山梨県 85%、長野県 15% 〇内容量  ：750ml ほのかな甘みと果実味たっぷりのフレッシュな味わい フレッシュなイチゴ、桃のような清涼感と甘さのある香りが特長。
口の中では爽やかな酸味と果実味が広がり、フレッシュさとほのかな甘みのバランスの良い味わいです。
日本の食材とともに楽しんでいただきたい、 日本のロゼ。
テイスティングコメント ：サッと煮たいちごや完熟桃のコンポートなどを連想させる甘い香りに、小さな赤い花のタッチ。
摘みたてのいちごのようなキュートな果実味と、口の中に軽快さを生む酸味のバランスが取れた、軽やかな味わい。
じんわりと広がるほんのりとした甘さが魅力の、チャーミングなロゼ。
※最新のヴィンテージをお届けいたします。
2009年、サントリー登美の丘ワイナリー（山梨県）はぶどうづくり100周年を迎えました。
これに合わせて、日本独自のぶどう品種や名産地に改めて着目し、日本ならではの味わいを追求した「 ジャパンプレミアム」を発売。
登美の丘ワイナリーで100年に渡り培ってきた「技術」と日本人ならではの「感性」を結集し、日本の「風土」と「ぶどう品種」の個性を最大限引き出すことで、“日本ワイン”の価値向上を目指しています。
「ジャパンプレミアム 品種シリーズ」では品種の個性を大事にし、その時のトレンドや醸造技術に頼り切らず、ぶどうに由来する香りや味わいを表現しています。
「ジャパンプレミアム 産地シリーズ」では日本ワインの中心「山梨・長野」に着目し、日本のテロワールを意識して醸造されています。
「登美の丘シリーズ」は、「土づくり」「ブドウ作り」「ワイン造り」。
このすべてを自社農園で手掛け、サントリーが世界に誇れるワインを生み出しています。
 

■ワイン名 /アネモネ メルロ ■色 /ロゼワイン ■度数 /12% ■味わい /辛口 ■栓 /コルク ■ぶどう品種 /メルロー ■生産者名 /奥野田葡萄酒 ■産地 /山梨県 甲州市 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： アネモネ メルロ 品　種 ： メルロー 味わい ： 辛口 　色 ： ロゼワイン 度　数 ： 12% 　詮 ： コルク 産　地 ： 山梨県 甲州市 内容量 ： 750ml 自社農園神田圃場で収穫したメルロを美しいピンク色の辛口ワインに仕上げました。
チェリーやプラムのような華やかな香りとふくよかな果実味、バランスの良い酸とほのかな苦みと余韻が心地よいロゼワインです。
ミネラルたっぷりのおいしさをワインをイメージして描いたアネモネのラベルと共に是非お楽しみください。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
甲府盆地東部に位置する日当りのよい斜面、水はけのよい土壌を有した山梨県甲州市旧奥野田地区。
この地でワイン醸造に最適化した自社農園を運営し、糖度の高い良質のブドウを用いて素材本来の味わいを生かしたワイン作りをしている奥野田葡萄酒。
個々のブドウ品種の特性を生かしたワイン達は、世界レベルの風格を備えたワインへと仕上がります。
そのルーツは、山梨県勝沼の老舗ワイン醸造会社グレイスワイナリーに入社し、海外研修や国の醸造試験場への出向を経て、ワイン製造の生産管理者に就任。
その後26歳の若さにて独立。
山梨県甲州市の奥野田の地にて奥野田葡萄酒醸造株式会社を設立。
同時にヨーロッパ品種である、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネを用いた本格的なワイン用ブドウ品種の栽培を手掛け、世界に通用するワイン製造を目指し、その味わいは海外からも高く評価されています。
そんな奥野田葡萄酒は、消費者との「距離の近さ」が素晴らしいワイナリーの一つであり、自社イベントや収穫祭などを行い消費者がよりリアルにワインを体感できるワイナリーとして、山梨県内外で絶大な人気を築いています。
もちろんそれの元をたどれば「世界に誇れるワインの生産・品質」があっての事です。
是非世界レベルの風格を備える素晴らしきワインの味わいをご堪能くださいませ。

■ワイン名 /アネモネ カベルネ・ソーヴィニヨン ■色 /ロゼワイン ■度数 /12% ■味わい /辛口 ■栓 /コルク ■ぶどう品種 /カベルネ・ソーヴィニヨン ■生産者名 /奥野田葡萄酒 ■産地 /山梨県 甲州市 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： アネモネ カベルネ・ソーヴィニヨン 品　種 ： カベルネ・ソーヴィニヨン 味わい ： 辛口 　色 ： ロゼワイン 度　数 ： 12% 　詮 ： コルク 産　地 ： 山梨県 甲州市 内容量 ： 750ml 自社農園神田圃場、日焼圃場で収穫したカベルネ・ソーヴィニヨンを美しいピンク色の辛口ワインに仕上げました。
チェリーやカシスのような華やかな香りとふくよかな果実味、バランスの良い酸とほのかな苦みと甘やかに広がる豊かな風味と余韻が心地よいロゼワインです。
ミネラルたっぷりのおいしさをワインをイメージして描いたアネモネのラベルと共に是非お楽しみください。
新工場を竣工して、醸造設備も一新、私たちが思う理想的な空間でワイン造りが出来るようになりました。
今回のアネモネのラベルのシリーズは新工場で醸造からボトリングを行い生み出されたミネラル感あふれるワインたち。
今までの奥野田ワインとは一味も二味も違った透明感、輝きを帯びたワインたちになります。
新たなステップを踏み出した奥野田ワイナリーをどうぞ感じてください。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
甲府盆地東部に位置する日当りのよい斜面、水はけのよい土壌を有した山梨県甲州市旧奥野田地区。
この地でワイン醸造に最適化した自社農園を運営し、糖度の高い良質のブドウを用いて素材本来の味わいを生かしたワイン作りをしている奥野田葡萄酒。
個々のブドウ品種の特性を生かしたワイン達は、世界レベルの風格を備えたワインへと仕上がります。
そのルーツは、山梨県勝沼の老舗ワイン醸造会社グレイスワイナリーに入社し、海外研修や国の醸造試験場への出向を経て、ワイン製造の生産管理者に就任。
その後26歳の若さにて独立。
山梨県甲州市の奥野田の地にて奥野田葡萄酒醸造株式会社を設立。
同時にヨーロッパ品種である、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネを用いた本格的なワイン用ブドウ品種の栽培を手掛け、世界に通用するワイン製造を目指し、その味わいは海外からも高く評価されています。
そんな奥野田葡萄酒は、消費者との「距離の近さ」が素晴らしいワイナリーの一つであり、自社イベントや収穫祭などを行い消費者がよりリアルにワインを体感できるワイナリーとして、山梨県内外で絶大な人気を築いています。
もちろんそれの元をたどれば「世界に誇れるワインの生産・品質」があっての事です。
是非世界レベルの風格を備える素晴らしきワインの味わいをご堪能くださいませ。

■ワイン名 /かざまロゼ ■色 /ロゼワイン ■度数 /12% ■味わい /辛口 ■栓 /コルク ■ぶどう品種 /メルロー、バルベーラ ■生産者名 /甲斐ワイナリー ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： かざまロゼ 品　種 ： メルロー、バルベーラ 味わい ： 辛口 　色 ： ロゼワイン 度　数 ： 12% 　詮 ： コルク 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 720ml 自社畑を含む山梨県産のメルローとバルベーラを使用した辛口ロゼワイン。
イチゴやベリー系の香りが心地よく、爽やかな酸味、果実の瑞々しさが溢れる爽やかなワインです。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
天保5年（1834年）風間懐慧により酒造業を創業。
昭和61年（1986年）その歴史を今にとどめる蔵屋敷で甲斐ワイナリー株式会社は設立されました。
創業以来の伝統と技術に新風を吹き込みながら、 日本人の繊細な味覚と食文化に合う上質なワイン造りを目指しています。
「甲州」をはじめ、様々な品種を栽培している甲斐ワイナリーさんですが、特に「甲州種」の醸造がとても面白い!! 一つの葡萄品種で様々な醸造を用い、消費者を魅了する味わいに仕上げる風間さんの腕はとても見事です。
「かざま甲州辛口」は、そんな風間さんの性格が出てるような、繊細かつ上質で、一度飲めば記憶に残るような味わいと香りです。
現在バルベーラの栽培に力を入れているそうで、近々リリースの噂も・・・!! 現在アサンブラージュとしても活動中の風間さんの造るワインには今後も期待です♪

【商品説明】 甲州種、マスカットベーリーAを使用した中甘口のロゼワイン。
【蔵元】 矢作洋酒株式会社 【栽培地】 山梨県笛吹市 【種類】 ロゼ 【容量】 720ml 【アルコール分】 12.5％ 【納期】 5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： 甲州浅間 ロゼ 味わい ： 中甘口 　色 ： ロゼワイン 産　地 ： 山梨 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： 甲州種、マスカット・ベーリーA 甲斐の名醸・矢作洋酒の中甘口ロゼワイン『甲州浅間 ロゼ』！ 有機肥料を使用し、低農薬にて育てられた葡萄から造られたワインです。
芳醇で優美・・・ほどよい果実味を酸味がやさしく包み込み、丸みのある旨さが特徴！ 無添加ワインへのこだわり 日本でも屈指の扇状地に位置して肥沃で恵み豊かな大地の山梨県一宮町。
その地でワインを造る矢作洋酒の向山社長。
農薬漬けの様な原料葡萄で添加物と科学処理で一定化される事を憂い拒絶し、農業従事による土造りを基本とした環境保全と郷土文化の維持でのワイン醸造を目指しました。
その中で、自然農法振興で安全で健康的な農産物をより多くの人達と分かち合えますように感謝と誓願を込めて無添加ワインの醸造にいち早く取り組みました。
大自然の生命力で大地の恩恵として授かる全てのエネルギーを其のままお届けできる悦びを糧に、今でも無添加ワインへのこだわりを強く抱き素晴らしいワインを造り出しています。
当社の最初の取扱いワインとなったのがこの矢作洋酒さんでした。
そのため、スタッフもとても思い入れの強いワイナリーです。
そんな矢作洋酒の社長さんは、私たちにこう語ってくれました。
「ワインにするブドウ一粒へのこだわりがあります。
我が家の約2ヘクタールのブドウ農園では除草剤などは一切使いません。
科学肥料も一切入れません。
ブドウの搾りカスや種をまぜ有機肥料だけの安全な土造りに励んでおります。
だから、夏場は3日もすればあっという間に草だらけです。
春から秋まで本当に草との闘いなのです。
一粒も無駄なくお金に換算する農法が農業に歪をもたらし環境を汚染するように思います。
虫が食べたり菌で傷んだりして収穫できるブドウはかなり少なくなります。
通 常のブドウ園では、300坪で2〜3トン収穫しますが、私どもでは1トンほどです。
それでも数は少なくても収穫出来るブドウがあるだけでも、十分ありがたいと思っております。
私は、常にそれが自然から分けてもらった、人間の取り分なんだと思っております」 と。
昔から無添加のワインを造り、今では全国でも数多くのファンを持つようになった矢作洋酒さんですが、そのこだわりは当時のまま。
今でも変わらぬ信念を持ってワイン造りを行っています。
当店でも大人気「甲斐国一宮」や、デイリーワインとして重宝する「夢甲斐路」などがあり、 ラインナップはけっして多くは無いですが、どのワインも飲めば分かるこだわりの一本です。

■ワイン名 /シラーブラッシュ ■色 /ロゼワイン ■度数 /8％ ■味わい /甘口 ■栓 /スクリューキャップ ■ぶどう品種 /シラー ■生産者名 /スズラン酒造工業 ■産地 /山梨県 自社農園 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： シラーブラッシュ ぶどう品種 ： シラー 味わい ： 甘口 　色 ： ロゼワイン アルコール ： 8％ 産　地 ： 山梨県 自社農園 内容量 ： 720ml 自社農園にて栽培したシラー種を白ワインの造り方で搾汁し発酵。
エレガントで華やかな甘口のロゼワインに仕上げました。
果実の凝縮感をお楽しみください。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
いろいろな意味でなんとも魅力的なワイナリー。
スズラン酒造工業さんは、江戸中期に酒造業を始め、後に政府派遣のドイツ人技士により指導をうけ、明治時代には宮内省御用達の「九重シャンパン」の製造もしていたそうです。
現在の社長に引き継がれてからは、日本初のヌーヴォワインを造るなど、その情熱は良いワインを造る事だけに注がれ、 『　最良のワインは最良の葡萄つくりから　』をワイン造りの原点とし、原料の葡萄栽培に重点を置き、最良のワイン造りをされています。
スズラン酒造の特徴の一つはなんと言っても「欧州品種」。
山梨ではどのワイナリーも甲州やマスカット・ベーリーAに注力しているところが多いですが、 このスズラン酒造の主力商品は『カベルネ・ソーヴィニヨン』『メルロ』『ピノ・ノワール」『シャルドネ」『プチベルド』など。
しかも全て自社農園の葡萄のみを使い、その品種の個性を活かすために単一で仕込むことが多いのも特徴の一つ。
コンクールでの賞受賞はもちろんのこと、リアルワインガイドなどのワイン雑誌でも紹介された高い評価を得ています。
 

■ワイン名 /Diavolette-HAL ■色 /ロゼ ■味わい /ドライ ■ぶどう品種 /マスカット・ベーリーA ■生産者名 /Cfaバックヤードワイナリー(Cfa Backyard Winery) ■産地 /栃木県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘　柄 ： Diavolette-HAL 味わい ： ドライ 　色 ： ロゼ 産　地 ： 栃木産のぶどうを使用 内容量 ： 750ml ぶどう品種 ： マスカット・ベーリーA ロゼのための新ブランドができました。
Diavolette(ディアブロッテ)-悪魔の娘たち-と名付けました。
私達の父であるワインメーカー増子は、ワインをそして、日本ワインの未来を考える があまり、時に厳しい言葉を空気も読まずに発することがあります。
また、ワイン醸造期間に入れば、日々の会話、生活がままならないほど、ワインに没頭し、発せられる言葉たちは、 刃のようでもあります。
そのワインを愛するがあまりの言葉、行動から、父のことを悪魔とよぶ人がいるとか、いないとか。
そんな人達に、悪魔の娘たちである春香と和香(のどか) から最高のアイロニーを！ 「Diavolette」どうぞよろしくお願い致します。
増子春香・和香 Diavolette-HAL 悪魔の娘たち、姉である春香をイメージしたワインです。
カシス、ホワイトペッパーのアロマ。
クリスプな酸が印象的なドライロゼワインです。
栃木県栃木産マスカットベーリーA　100% 栃木県足利市で60年続く、ラムネなどを製造する清涼飲料水製造会社 株式会社マルキョーの工場内に建てられた小さな小さな醸造所。
伺った時も、ラムネ工場の一角にちょこんと機材が置いてある感じでした。
そんなまさしくバックヤード的なワイナリーでワインを造る、増子敬公さん と増子春香さん。
父の増子敬公さんは、山梨県内のワイナリーに勤めていた経歴を持ち、その 後日本国内で数々のワイナリー立ち上げに携わってきた、日本ワイン界のフ ィクサー的存在の方。
まだ比較的新しいワイナリーですが、その実力はすでにコンクールで金賞を 2年連続で受賞するほど。
サクラワインアワードでは2014年のものがゴールド、ラベルデザイン賞を 受賞。
そしてのヴィンテージでは、なんとダブルゴールドを受賞！ まさに今注目の新鋭ワイナリーなのです。
そんなCfaバックヤードワイナリーですが、機材が中々おもしろくて、卵形の タンクや、樽の形をしたステンレスタンクなど、山梨のワイナリーでも使ってるところはあまり見ないような目新しい機材ばかり。
これは増子敬公さんが今後ワイナリーを継ぐ娘たちのために、機能性と運搬などのしやすさを求めた結果らしいです。
近年の日本ワインは、「ドメーヌタイプ」のワイナリーに注目が集待ってきて います。
そんな中、栃木でも葡萄栽培が可能な中、バックヤードワイナリーでは、山梨 などから葡萄を仕入れています。
これにはこだわりがあり、栽培と醸造は別物で、栽培はプロに任せて、 「自分たちは醸造のプロとしてワインにすることに集中したい」という 想いがあっての事。
そのこだわりが実を結び、立ち上げてから間もないのにもかかわらず、金賞 受賞のワインを生み出せているのかもしれません。
バックヤードワイナリーが造る甲州は、今山梨が推し進めている繊細で クリアな甲州とは違い、力強く厚みのある味わいが特徴的なタイプ。
これは、葡萄の旨味が最も多く付着している「果皮」をしっかりと絞っているから。
これによりクリアで繊細なタイプではなく、うまみが凝縮された力強 い甲州が生まれるのです。
多くの甲州ワインを飲んできたスタッフもこの力強く厚みある味わいには驚 きました。
甲州ワインを多く飲んできた日本ワインファンの方にはぜひ飲んでほしい！ 「甲州がもつ可能性を徹底的に追求した甲州ワイン」要注目です！

　　 ■ワイン名 /生き生き山梨　ロゼ ■色 /ロゼワイン ■味わい /やや甘口 ■ぶどう品種 /マスカットベーリーA ■生産者名 /麻屋葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /1800ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※ヴィンテージは、最新のものをお届けしておりますので、写真と異なる場合がございます。
　 銘　柄 ： 生き生き山梨　ロゼ 味わい ： やや甘口 色 ： ロゼワイン ぶどう品種 ： マスカットベーリーA 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 1800ml       山梨県産マスカットベーリーA種100%使用。
フルーティーな果実味のやや甘口。
日本の食卓にも合う親しみやすいワインです。
勝沼の農家とともに歩み、勝沼のテロワールを色濃く移す 麻屋葡萄酒は大正十年に創業したとても歴史のあるワイナリーです。
創業以来の『産地の風土を活かしたワイン造り』をコンセプトに、ぶどう栽培者の顔が見えるワイン造り に取り組んでいるとのこと。
ぶどうは契約農家さんに栽培を委託しており、自社畑でも栽培はしているそうですが、醸造されるワイン のほとんどは契約農家さんからのぶどうでできているそうです。
雨宮一樹さんの山梨や勝沼への想いがとても強く、醸造用の葡萄はほとんど『勝沼産』 というこだわり。
ワインから山梨・勝沼の風土やそこに携わる人々の想いが伝わるような醸造をしており、個性あるワイン が揃っています。
『花鳥風月』シリーズには、一部栽培者の名前まで入っており、ぶどう作りの背景が浮かんで きそうな味わいを楽しめます♪ 醸造者の魂と、そのワインに携わるぶどう栽培農家さんの熱い思いと共に作り上げた、『ソウルフルで熱いワイン』が とても魅力的な当店オススメワイナリーです。
余談ですが、醸造責任社の雨宮一樹さんは、とてもパワフルなオーラでみなぎってます・・・・・！ どうやらマルサン葡萄酒の若尾さんとは中高の先輩後輩だとか。
(二人は今でも仲良しだそうです(笑)） ワインは非常に飲みやすく、忘れたころにまた飲みたくなるような癖になるワインが多いです（＾＾；

　　 ■ワイン名 /生き生き山梨　ロゼ ■色 /ロゼワイン ■味わい /やや甘口 ■ぶどう品種 /マスカットベーリーA ■生産者名 /麻屋葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※ヴィンテージは、最新のものをお届けしておりますので、写真と異なる場合がございます。
　 銘　柄 ： 生き生き山梨　ロゼ 味わい ： やや甘口 色 ： ロゼワイン ぶどう品種 ： マスカットベーリーA 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 720ml       山梨県産マスカットベーリーA種100%使用。
フルーティーな果実味のやや甘口。
日本の食卓にも合う親しみやすいワインです。
勝沼の農家とともに歩み、勝沼のテロワールを色濃く移す 麻屋葡萄酒は大正十年に創業したとても歴史のあるワイナリーです。
創業以来の『産地の風土を活かしたワイン造り』をコンセプトに、ぶどう栽培者の顔が見えるワイン造り に取り組んでいるとのこと。
ぶどうは契約農家さんに栽培を委託しており、自社畑でも栽培はしているそうですが、醸造されるワイン のほとんどは契約農家さんからのぶどうでできているそうです。
雨宮一樹さんの山梨や勝沼への想いがとても強く、醸造用の葡萄はほとんど『勝沼産』 というこだわり。
ワインから山梨・勝沼の風土やそこに携わる人々の想いが伝わるような醸造をしており、個性あるワイン が揃っています。
『花鳥風月』シリーズには、一部栽培者の名前まで入っており、ぶどう作りの背景が浮かんで きそうな味わいを楽しめます♪ 醸造者の魂と、そのワインに携わるぶどう栽培農家さんの熱い思いと共に作り上げた、『ソウルフルで熱いワイン』が とても魅力的な当店オススメワイナリーです。
余談ですが、醸造責任社の雨宮一樹さんは、とてもパワフルなオーラでみなぎってます・・・・・！ どうやらマルサン葡萄酒の若尾さんとは中高の先輩後輩だとか。
(二人は今でも仲良しだそうです(笑)） ワインは非常に飲みやすく、忘れたころにまた飲みたくなるような癖になるワインが多いです（＾＾；

■ワイン名 /ミリュロゼ ■色 /ロゼワイン ■度数 /11％ ■味わい /辛口 ■栓 /スクリューキャップ ■ぶどう品種 /カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、マスカット・ベーリーA、ヤマソーヴィニョン ■生産者名 /カーブドッチワイナリー ■産地 /新潟県、山形県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： ミリュロゼ 品　種 ： カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、マスカット・ベーリーA、ヤマソーヴィニョン 味わい ： 辛口 　色 ： ロゼワイン 度　数 ： 11％ 　詮 ： スクリューキャップ 産　地 ： 新潟県、山形県 内容量 ： 750ml ミリュシリーズは、Milieu＝真ん中・中心という意味の通り、カーブドッチの中核をなすワインのひとつとして飲み飽きのしないバランスの良いワインを目指して毎年作っています。
カーブドッチが考えるテーブルワインがミリュシリーズです。
新潟産カベルネ・ソーヴィニョンをベースに、メルロー、ベーリーA、ヤマソーヴィニョンなどをアッサンブラージュして造ったロゼワインです。
残糖を残さない造りですが、亜硫酸をごく少量に抑えることで旨みや柔らかさを表現しています。
食事との相性を考えて酸化・還元バランスを整えながら熟成を行っています。
若いうちでももちろん楽しめますが、瓶内熟成が進むとジワッとした旨味が少しずつでてきます。
カーブドッチワイナリーは新潟市の中心から海沿いに西へ20kmほど行った角田山の麓にあります。
水はけが非常に良い代わりに、栄養分の乏しい砂地の畑に最初にぶどうを植えたのが1992年。
以来、毎年肥料を入れたり草生栽培をしたりと土作りを続けながら、少しずつ増えた畑は8haに。
新潟には珍しく冬の角田浜は積雪も殆どなく、高い湿度はぶどうの樹や芽を守ります。
梅雨が明けた夏場は熱集積が高く、降雨が非常に少ない年が多いのも特徴です。
そして、新興ワイナリーにとって最も重要な事は「土地にあった葡萄品種」を見つけること。
創業からこれまで植えてきた品種はゆうに40種類以上、現在でも21種類のぶどうが植わっています。
現在最も期待しているのはスペイン原産の「アルバリーニョ」という白ワインの品種。
スペインのリアス・バイシャスと比べても遜色ないほどとも言われています。
そんなカーブドッチワイナリーでワインを造る掛川さんとお話をさせていただきました。
掛川さんの目指す理想のワインは、「軽くて濃いワイン」。
味わいは軽い、でも目が詰まっていて満足感がしっかりと残るワイン。
フランスのように緊張感のあるワインや、チリのように味わいが強くがっしりしたワインはどこにでもある。
でも、「緩くて優しいワイン」が中々無い。
自然派とはまた違って、醸造の過程で工夫をしながら「緩くて優しいワイン」を心がけて造っているそうです。
他にも、飲んだ時にこの角田浜のテロワール「あ?砂地のワインだ。
」って感じられるようなワインを目指しているようです。
また、掛川さんの醸造で特徴的なのが「還元的なワイン造り」。
酸化を促さずに醸造で出てくる香りをできる限りワインに引っ張ってきています。
本来NGとされがちな部分ではありますが、これをワインの個性とし、絶妙な技術でバランスを取り、ワインを造ることによって本来NGとされていたものが素晴らしいワインの一部となるのです。
海が近くにあり土壌は砂地。
というより砂浜です（笑）。
そんな角田浜のテロワールをワインで表した「緩くて優しいワイン」。
日本ワインが世界に割って入るべきポジションはココだと感じさせてくれました。
そんなカーブドッチワイナリーのワインをぜひ一度お楽しみください。

■ワイン名 /Curious type ROSE 2021 ■色 /ロゼワイン ■度数 /12％ ■味わい /やや甘口 ■限定生産 ■ぶどう品種 /メルロー ■生産者名 /蒼龍葡萄酒 ■産地 /長野県 松本市・山梨県 甲州市 勝沼町 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
　 〇銘柄   ：Curious type ROSE 2021 〇ぶどう品種：メルロー 〇味わい  ：やや甘口 〇度数　  ：12% 〇色    ：ロゼ 〇産地   ：長野県 松本市・山梨県 甲州市 勝沼町 〇内容量  ：750ml 〇限定生産 Curious（キュリアス）とは、「好奇心旺盛な」という意味で、各造り手が持っている、コンセプト、理想を具体化するため、個々の経験、知識を集約し醸造したワインです。
プラムやラズベリーのアロマに、チェリーやハーブ香のニュアンスが加わり複雑性を感じます。
アロマティックな風味の後には、メルロ由来の心地よい渋みがしっかり感じられ、余韻へと続きます。
幅広いお料理（和食・洋食・中華）と合わせやすく、食卓のお伴としてお愉しみいただけるロゼワインです。
メルロぶどうを除梗・破砕後にタンクに入れ、しばらくして淡いピンク色になった果汁の一部を別タンクへ引き抜いて発酵させるセニエ法にて醸造しています。
果実のふくらみを感じる日本のロゼワインです。
スティルヴァンキャップ使用。
※ワインは最新のヴィンテージをお届けいたします。
1899年からワインの醸造を開始した老舗ワイナリー。
社名の「蒼龍」は、中国の故事にある東西南北の守護神の一柱である「蒼龍」が幸運を呼ぶ神である言われることからそれにあやかって命名したもの。
全国的な知名度も高い蒼龍葡萄酒さん。
その名を一躍有名にしたのは蒼龍の無添加赤ワイン。
全国のスーパーやコンビニなどでも売られていました。
2006年には冷凍果汁仕込みの甲州で「Japan wine challege」で最優秀日本ワイン賞を獲得。
近年では国産ワインコンクールにおいて、蒼龍葡萄酒さんが手掛ける「甲州」のワインが金賞受賞を重ねるなど、「甲州ワイン」の先頭をいく存在でもあります。
また、勝沼町を東西に流れる日川の左岸と右岸沿いに自社畑を所有しています。
圃場は、標高350メートル、砂礫質土壌からなる水はけのよい平地になり、甲州を始め、甲斐ノワール、シャルドネ、メルロ、プチ・ヴェルドが棚仕立てにより、栽培されています。
現在、第2圃場は、垣根式による黒葡萄品種の栽培にむけ、整地作業が行われているそうです。
アサンブラージュのメンバーでもある鈴木大三さんが造りだす「甲州ワイン」は今後も目が離せません。

■ワイン名 /ジャパンワイン桜（金箔入）箱入り ■色 /ロゼワイン ■度数 /12.5％ ■味わい /中口 ■栓 /本格派のコルク栓使用 ■ぶどう品種 /甲州、マスカット・ベーリーA ■生産者名 /蒼龍葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /375ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： ジャパンワイン桜（金箔入）箱入り 品　種 ： 甲州、マスカット・ベーリーA 味わい ： 中口 　色 ： ロゼワイン 度　数 ： 12.5％ 　詮 ： 本格派のコルク栓使用 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 375ml 日本の固有葡萄品種「甲州種」に「マスカット・ベーリーA」でほんのりと色付けした日本生まれのロゼワインです。
ワインの中にふんだんに金箔を使用することで、華やかに舞う桜の花びらをイメージいたしました。
甲州葡萄主体のその味わいは、ほんのりとした甘味があり、特に和食との相性が良いワインとなっております。
春のお花見シーズンはもとより、バレンタインデー、ホワイトデー、卒業、入学、入社のシーズンの贈り物にも最適なワインです。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
1899年からワインの醸造を開始した老舗ワイナリー。
社名の「蒼龍」は、中国の故事にある東西南北の守護神の一柱である「蒼龍」が幸運を呼ぶ神である言われることからそれにあやかって命名したもの。
全国的な知名度も高い蒼龍葡萄酒さん。
その名を一躍有名にしたのは蒼龍の無添加赤ワイン。
全国のスーパーやコンビニなどでも売られていました。
2006年には冷凍果汁仕込みの甲州で「Japan wine challege」で最優秀日本ワイン賞を獲得。
近年では国産ワインコンクールにおいて、蒼龍葡萄酒さんが手掛ける「甲州」のワインが金賞受賞を重ねるなど、「甲州ワイン」の先頭をいく存在でもあります。
また、勝沼町を東西に流れる日川の左岸と右岸沿いに自社畑を所有しています。
圃場は、標高350メートル、砂礫質土壌からなる水はけのよい平地になり、甲州を始め、甲斐ノワール、シャルドネ、メルロ、プチ・ヴェルドが棚仕立てにより、栽培されています。
現在、第2圃場は、垣根式による黒葡萄品種の栽培にむけ、整地作業が行われているそうです。
アサンブラージュのメンバーでもある鈴木大三さんが造りだす「甲州ワイン」は今後も目が離せません。
 

■ワイン名 /アルカンヴィーニュ 巨峰ロゼ ■色 /ロゼワイン ■度数 /12％ ■味わい /辛口 ■栓 /スクリューキャップ ■ぶどう品種 /巨峰 ■生産者名 /アルカンヴィーニュ ■産地 /長野県産 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： アルカンヴィーニュ 巨峰 味わい ： 辛口 色 ： ロゼワイン 品　種 ： 巨峰 度　数 ： 12% 栓 ： スクリューキャップ 産　地 ： 長野県産 内容量 ： 750ml 東御、上田など近隣の巨峰を原料として使用。
ベリーやイチゴの赤い果実がやわらかく香る、やさしい色合いのロゼワインです。
食卓を華やかにしてくれるワインです。
　　　 ※ワインは最新のヴィンテージをお届けいたします。
「ワインのある食卓」に集う日常の暮らしの楽しさを。
ワイン特区の設立などワインの生産に力を入れている長野県。
近年個人でワイナリー設立の夢をいだき、長野の地でブドウ栽培を始める方が多くなってきました。
しかし、ワイン特区とはいえ収穫量が2000リットルのワインを造れるまでに満たないとワイナリーを持てないことから、委託醸造でその腕を磨く方が多くいます。
そのような農家からブドウを買い取って自社ワインを醸造したり、委託醸造を受けたりして、自社畑を持たずに6次産業化に貢献しているワイナリーが、日本ワイン農業研究所ARC-EN-VIGNE（アルカンヴィーニュ）。
その名の由来は、フランス語「ARC-EN-CIEL(アルカンシエル)」（空にかかるアーチ）の「CIEL（空）」を「VIGNE(ブドウ)」に変えて、ワインを愛する人とワインをつくる人を繋ぐという願いを込めて名付けられたそうです。
ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリーが母体で、代表は玉村豊男さんが兼任、醸造責任者も同じくヴィラデストの小西超さんが務めています。
なので、ヴィラデストで使用していたオーク樽や自動温度管理機能付きのステンレスタンクなどを使いながらワインを醸造しています。
造るワインのコンセプトは「ワインのある食卓」に集う日常の暮らしの楽しさを。
長野県産の食材や料理に合うように造り、よりカジュアルな目線で「ワインのある食卓」を目指してワインが造られています。
自然派が好きな醸造を担当している林さん。
造るワインには亜硫酸塩の添加を極力減らしたり、ろ過もワインのコンディションを見て調整しているそうです。
そんな長野のテーブルワインwp目指すアルカンヴィーニュの試みの一つとして、母体であるヴィラデストとの差別化を図るべく、現在力を入れているのが「スパークリング系」。
シードルはもちろんですが、樽熟成させているシャルドネのスパークリングや、今後シャルドネとピノ・ノワールのブレンドさせたものなども構想にあるようです。
日本初の民間ワインアカデミー アルカンヴィーニュには、日本ワイン農業研究所としてもうひとつの顔があり、そこでは千曲川ワインアカデミーを開講しています。
ここでは、栽培や醸造はもちろん、ワイナリー起業に不可欠なクラウドファウンティングや補助金の知識、経営のため販売戦略や税理の知識まで幅広く実践的に学ぶことができるアカデミーです。
事の発端はヴィラデストワイナリーにワイナリー設立をしたい！という問い合わせがあまりにも多く、その受け皿としてアルカンヴィーニュが設立されたという経緯もあるようです。
ここで学んだ生徒さんたちが長野を担う造り手として今後活躍してくれることでしょう。

■ワイン名 /NOVICE　ロゼ ■色 /ロゼ ■味わい /やや辛口 ■ぶどう品種 /甲州、マスカットベーリーA ■生産者名 /日川中央葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
  〇銘柄   ：NOVICE　ロゼ 〇ぶどう品種：甲州、マスカットベーリーA 〇味わい  ：やや辛口 〇色    ：ロゼ 〇産地   ：山梨県 〇内容量  ：720ml 甲州とマスカット・ベーリーAを混ぜて搾り、その果汁を発酵させて造られたやや辛口のロゼワイン。
赤い果実を思わせる芳醇な味と香り、そしてサーモンピンクの淡い色調が食卓に彩りを添えます。
※ワインは最新のヴィンテージをお届けしており、写真と異なる場合がございます。
日川中央葡萄酒さんがある場所は、山梨県甲府市の東に位置している一宮町に在り、葡萄と桃の産地です。
この地域は肥沃な土地と水はけの良い土壌が特徴で、古くから果樹の生産が盛んに行われており、葡萄栽培に適した土壌と甲州種葡萄の長い歴史の中でも、古くからワイン産業が発達し、日本におけるワインの代表する産地でもあるのです。
原料葡萄に関しては、自社の農園から収穫した葡萄を用い、発酵には純粋培養された乾燥酵母を使用。
貯酒管理においては、タンク一本一本に細心の注意を払い、地下貯蔵庫に数年熟成させた地酒もあるそうです。
設備面では衛生管理を徹底するために設備を一新し、機器のサニタリーを重要視して行っております。
製品造りでは、最低限の薬品の使用に止め、自然のままの葡萄の特徴が出る様に、社長で醸造も行う堀内さんの、長年の経験を生かしながら作業を進めています。
原料葡萄の品質は毎年異なりますが、その年の葡萄の味と特徴を最大限引き出せるよう醸造を行っています。
Liaison（リエゾン）はフランス語で「結ぶ、繋ぐ」という意味です。
良質で安心安全なワインをお客様にお届けする為、葡萄の栽培・収穫・醸造を一貫して自分達で行い、その思いをliaisonの名に託しているのです。

■ワイン名 /ホンジョー 勝沼ロゼ ■色 /ロゼワイン ■度数 12.5% ■味わい /半辛口（セミドライ）、ライトボディ ■栓 /コルク ■ぶどう品種 /甲州 97%（山梨県勝沼町産）、甲斐ノワール 3%（山梨県勝沼町産） ■生産者名 /岩崎醸造 ■産地 /山梨県 甲州市 勝沼町 ■内容量 /720mL ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： ホンジョー 勝沼ロゼ ぶどう品種 ： 甲州 97%（山梨県勝沼町産）、甲斐ノワール 3%（山梨県勝沼町産） 味わい ： 半辛口（セミドライ）、ライトボディ 　色 ： ロゼワイン 度　数 ： 12.5% 産　地 ： 山梨県 甲州市 勝沼町 内容量 ： 720mL（コルク） このワインは、勝沼の先人たちが行なった伝統的な技法である「醸し（※）」を踏襲しつつ、現代技術をアレンジして造ったオレンジワインです。
甲州ブドウの発祥地である岩崎に位置する自社畑にて、紅色に染まる晩熟させた甲州ブドウを厳選収穫。
ステンレスタンクで温度管理をしつつ醸しを行い、果皮由来の成分を抽出しました。
※醸しとは、長時間 果皮や種を果汁に漬け込むことで、果皮由来の成分を抽出する技法。
主に赤ワインに用いられる。
かりん、和柑橘、丁子、茶葉の香り。
緻密な酸と心地よい渋みが味わいに立体感を与えています。
ジワりと広がる旨味豊かな味わいには幾世代にも渡り親しまれてきた懐かしさがあります。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
岩崎醸造さんは、通常のワイナリーとは一風変わった経緯で設立されています。
まず、戦前に130の勝沼の葡萄栽培者が集まって”本醸造”という組合を立ち上げたのがその始まりです。
このときの名称が今でも”ホンジョー”と呼ばれる所以となっています。
その後、1941年に醸造施設のある地域の名前をとり”岩崎醸造”と名前を改め、株式会社として新生し、今にいたるそうです。
このように岩崎醸造さんは特定の会社や個人が出資して作ったタイプのワイナリーとは異なる誕生をしています。
以上の経緯から岩崎醸造で使用する原料葡萄は株主の農家が栽培したものを主体としており、当然ながら全て勝沼産のものです。
足りない際にも勝沼町から地元葡萄を買って補うそうです。
そんな個性豊かなワインたちの味わいに、しっかりとした芯を感じられるのには、 『ぶどうの質を自分の目で確かめて、生産者から直接葡萄を購入する』 岩崎醸造さんの昔から変わらぬスタイルがあってこそ。
熟成させた甲州ワインを飲むならまず”ホンジョーワイン”をどうぞ♪

【商品説明】 【ロゼ】 有機肥料栽培の甲州種80％と、ベリーA種20％の混醸。
ふくよかで壮健なビロードのような中甘口のワインです。
保存料等無添加 【蔵元】 矢作洋酒株式会社 【栽培地】 山梨県笛吹市 【種類】 ロゼ 【容量】 720ml 【アルコール分】 12.5％ 【納期】 5営業日以内に発送 【備考】 ◆保存料不使用のため、できるだけお早めにお召し上がりください。
　

■ワイン名 /Liaison ロゼ（1升瓶） ■色 /ロゼ ■味わい /やや辛口　　■度数 /12度 ■ぶどう品種 /甲州、マスカットベーリーA ■生産者名 /日川中央葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /1800ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
  〇銘柄   ：Liaison ロゼ（1升瓶） 〇ぶどう品種：甲州、マスカットベーリーA 〇味わい  ：やや辛口 〇色    ：ロゼ 〇度数   ：12度 〇産地   ：山梨県 〇内容量  ：1800ml 甲州とマスカット・ベーリーAを使用。
それぞれの品種の特徴であるスッキリとした飲み口と芳醇な果実香を併せ持つ色鮮やかな、やや辛口のワインです。
※ワインは最新のヴィンテージをお届けしており、写真と異なる場合がございます。
日川中央葡萄酒さんがある場所は、山梨県甲府市の東に位置している一宮町に在り、葡萄と桃の産地です。
この地域は肥沃な土地と水はけの良い土壌が特徴で、古くから果樹の生産が盛んに行われており、葡萄栽培に適した土壌と甲州種葡萄の長い歴史の中でも、古くからワイン産業が発達し、日本におけるワインの代表する産地でもあるのです。
原料葡萄に関しては、自社の農園から収穫した葡萄を用い、発酵には純粋培養された乾燥酵母を使用。
貯酒管理においては、タンク一本一本に細心の注意を払い、地下貯蔵庫に数年熟成させた地酒もあるそうです。
設備面では衛生管理を徹底するために設備を一新し、機器のサニタリーを重要視して行っております。
製品造りでは、最低限の薬品の使用に止め、自然のままの葡萄の特徴が出る様に、社長で醸造も行う堀内さんの、長年の経験を生かしながら作業を進めています。
原料葡萄の品質は毎年異なりますが、その年の葡萄の味と特徴を最大限引き出せるよう醸造を行っています。
Liaison（リエゾン）はフランス語で「結ぶ、繋ぐ」という意味です。
良質で安心安全なワインをお客様にお届けする為、葡萄の栽培・収穫・醸造を一貫して自分達で行い、その思いをliaisonの名に託しているのです。

■ワイン名 /勝沼の華（一升瓶） ■色 /ロゼワイン　■度数 /12% ■味わい /甘口 ■ぶどう品種 /甲州種、マスカットベーリーA ■生産者名 /錦城葡萄酒 ■産地 /山梨県 甲州市 勝沼町 ■内容量 /1800ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
〇銘柄   ：勝沼の華（一升瓶） 〇ぶどう品種：甲州種、マスカットベーリーA 〇味わい  ：甘口 〇色    ：ロゼ 〇産地   ：山梨県 甲州市 勝沼町 〇内容量  ：1800ml やや甘口のしっかりとしたロゼワイン。
色・香・味わいからイメージして描いたラベルのワインです。
華やかでチャーミング　デザートワインにどうぞ。
※ワインは最新のヴィンテージをお届けいたします。
ぶどう作りの一等地、勝沼町小佐手地区にある小さなワイナリー、錦城葡萄酒。
自分たちのぶどうを使い、勝沼らしいワインを作りたいという小佐手地区の農家、約170軒の共同出資によって創立された醸造場では、昭和初期から変わらぬ製法でワインを造りつづけてきました。
もともとは栽培農家の自家消費用として誕生した「勝沼人の勝沼人による勝沼人のためのワイン」は、プロの舌を納得させるような味わいながらも、初めての方にもやさしい口あたりで飲みやすいと評判 です。
「BROCADE勝沼甲州」は、あの人気料理漫画「美味しんぼ」にも取り上げられ、和食に合うワインとして紹介されました。
醸造で使われる葡萄はすべて勝沼町産で、地元農家のこだわりの葡萄たちが集まります。
「勝沼の葡萄の持ち味を活かしてた、自分たちが飲みたいワイン」という思いがいつも根底にあるこのワイナリーは、1本1本にワインが大好きな勝沼のぶどう農家のこだわりがしっかりと息づいています。

■ワイン名 /茜ーあかねー 720ml ■色 /ロゼ ワイン ■度数 /12.5% ■味わい /甘口 ■栓 /コルク ■ぶどう品種 /甲州、マスカットベーリーA ■生産者名 /錦城葡萄酒 ■産地 /山梨県 甲州市 勝沼町 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
  〇銘柄   ：茜ーあかねー 720ml 〇ぶどう品種：甲州、マスカットベーリーA 〇味わい  ：甘口 〇色    ：ロゼ 〇度数   ：12.5% 〇産地   ：山梨県 甲州市 勝沼町 〇内容量  ：720ml 勝沼町産の甲州とマスカットベーリーAをブレンドしました。
フレッシュで爽やかな口当たりの甘口のロゼワインです。
※ワインは最新のヴィンテージをお届けいたします。
ぶどう作りの一等地、勝沼町小佐手地区にある小さなワイナリー、錦城葡萄酒。
自分たちのぶどうを使い、勝沼らしいワインを作りたいという小佐手地区の農家、約170軒の共同出資によって創立された醸造場では、昭和初期から変わらぬ製法でワインを造りつづけてきました。
もともとは栽培農家の自家消費用として誕生した「勝沼人の勝沼人による勝沼人のためのワイン」は、プロの舌を納得させるような味わいながらも、初めての方にもやさしい口あたりで飲みやすいと評判 です。
「BROCADE勝沼甲州（群青 甲州辛口）」は、あの人気料理漫画「美味しんぼ」にも取り上げられ、和食に合うワインとして紹介されました。
醸造で使われる葡萄はすべて勝沼町産で、地元農家のこだわりの葡萄たちが集まります。
「勝沼の葡萄の持ち味を活かしてた、自分たちが飲みたいワイン」という思いがいつも根底にあるこのワイナリーは、1本1本にワインが大好きな勝沼のぶどう農家のこだわりがしっかりと息づいています。

■ワイン名 /Liaison ロゼ ■色 /ロゼ ■味わい /やや辛口　　■度数 /12度 ■ぶどう品種 /甲州、マスカットベーリーA ■生産者名 /日川中央葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
  〇銘柄   ：Liaison ロゼ 〇ぶどう品種：甲州、マスカットベーリーA 〇味わい  ：やや辛口 〇色    ：ロゼ 〇度数   ：12度 〇産地   ：山梨県 〇内容量  ：720ml 甲州とマスカット・ベーリーAを使用。
それぞれの品種の特徴であるスッキリとした飲み口と芳醇な果実香を併せ持つ色鮮やかな、やや辛口のワインです。
※ワインは最新のヴィンテージをお届けしており、写真と異なる場合がございます。
日川中央葡萄酒さんがある場所は、山梨県甲府市の東に位置している一宮町に在り、葡萄と桃の産地です。
この地域は肥沃な土地と水はけの良い土壌が特徴で、古くから果樹の生産が盛んに行われており、葡萄栽培に適した土壌と甲州種葡萄の長い歴史の中でも、古くからワイン産業が発達し、日本におけるワインの代表する産地でもあるのです。
原料葡萄に関しては、自社の農園から収穫した葡萄を用い、発酵には純粋培養された乾燥酵母を使用。
貯酒管理においては、タンク一本一本に細心の注意を払い、地下貯蔵庫に数年熟成させた地酒もあるそうです。
設備面では衛生管理を徹底するために設備を一新し、機器のサニタリーを重要視して行っております。
製品造りでは、最低限の薬品の使用に止め、自然のままの葡萄の特徴が出る様に、社長で醸造も行う堀内さんの、長年の経験を生かしながら作業を進めています。
原料葡萄の品質は毎年異なりますが、その年の葡萄の味と特徴を最大限引き出せるよう醸造を行っています。
Liaison（リエゾン）はフランス語で「結ぶ、繋ぐ」という意味です。
良質で安心安全なワインをお客様にお届けする為、葡萄の栽培・収穫・醸造を一貫して自分達で行い、その思いをliaisonの名に託しているのです。

■ワイン名 /サンサンエステート柿沢ロゼ ■色 /ロゼワイン　■アルコール度 /13% ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /メルロ・シラー ■生産者名 /サンサンワイナリー ■産地 /長野県塩尻市産 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： サンサンエステート柿沢ロゼ 味わい ： 辛口 色 ： ロゼワイン ぶどう品種 ： メルロ・シラー 度　数 ： 13% 産　地 ： 長野県塩尻市産 内容量 ： 750ml       自園であるサンサンヴィンヤードは塩尻市柿沢地区に位置し、標高840m〜864mの冷涼で風通しの良い葡萄栽培に適した場所です。
このワインはサンサンヴィンヤードのメルロとシラーをブレンドした辛口のロゼワインです。
カリンやアプリコットの甘酸っぱい香りがあり、柑橘系の苦味を感じるコクのあるワインに仕上がっています。
荒れ果てた遊休耕地から、ワイナリーへ 長野県塩尻市と諏訪市を結ぶ中山道の峠道。
その中ほどにあった遊休耕地を整備し、ブドウの樹を植栽したのが2011年。
にはワイナリーとショップ＆レストランが竣工。
同年秋には、初めてエステートワイン（自園原料100％）の仕込みを開始しました。
荒れ果てた耕作放棄地だった土地を、ワイン造りを通して、地域の環境保全と振興をおこない、 「次世代の子供たちに残したい美しい環境を育む社会にやさしいワイナリーをつくること」 を願い、名古屋市に本部を置く社会福祉法人サン・ビジョングループが設立したサンサンワイナリー。
この土地が魅せてくれる新しい「塩尻の魅力」 長野県のワイン産地で最も有名なのが「塩尻」。
なかでも「桔梗ヶ原地区」は数多くの有名ワインを生み出しています。
サンサンワイナリーのある場所はその桔梗ヶ原よりも標高が高く800mの場所に位置します。
自社畑は傾斜が有り水はけの良い土壌。
日照時間もとても長いため葡萄はしっかりと完熟し、平地よりも冷涼な気候のため赤ワインや白ワインはキレのあるワインへと仕上がります。
ですので、塩尻で栽培が盛んな「メルロ」も、この地では全く異なる顔を魅せてくれます。
徹底された『 美しいワイン造り 』 自社畑でワインとなる品種は「メルロ」「シャルドネ」「シラー」。
植栽当初は様々な品種を植え、収穫した葡萄を全て数値化し、この土地の気候でしっかりと完熟することができる適性品種を模索しました。
そのおかげで、現在でも栽培の続いている品種は全ての葡萄がしっかりと完熟し、高糖度の葡萄を収穫することにより、サンサンワイナリーでは全てのワインが「無補糖」で造られます。
そんな高品質な葡萄からワインを造り出すのが、山梨のマンズワインで工場長を勤め、山辺ワイナリーでは醸造顧問、そして安曇野ワイナリーの立ち上げに立ち会った戸川英夫さん。
取材時御年75歳。
ワインを造り続けて半世紀以上。
大ベテランの醸造家です。
オフシーズンになるとアルゼンチンなどでワインを造ったり、フランスへ行きワインの勉強をするほどの情熱家。
そんな戸川さんが造るワインは『綺麗で美しいワイン。
濁りがなく、輝りが有り、透明感を感じられるワイン』。
今流行りのビオ・ワインや、自然酵母、自然発酵などは一切行いません 。
ろ過もしっかりとかけ、瓶内に菌が残り、再発酵や雑味がワインに残ることを許しません。
とにかくどうやって品質を安定させるか。
いかに綺麗に、そして瓶内での熟成に耐えうることのできるワインを造れるかを大事にしています。
そのこだわりは熟成をさせる樽にもあり、ワインの潜在能力を生かすために樽財のホワイトオークの産地まで指定した樽のみを使用するほど。
海外でワインを学んだ戸川さんが人生の集大成として挑むサンサンワイナリーに要注目です。

■ワイン名 /オープニングアクト マスカット・ベーリーA-C ■色 /ロゼ ■味わい /ドライな辛口 ■ぶどう品種 /マスカット・ベーリーA ■生産者名 /Cfaバックヤードワイナリー(Cfa Backyard Winery) ■産地 /山梨県、栃木県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘　柄 ： オープニングアクト マスカット・ベーリーA -C 味わい ： 辛口 　色 ： ロゼ 産　地 ： 山梨県産、栃木県産のぶどうを使用 内容量 ： 750ml ぶどう品種 ： マスカット・ベーリーA 山梨県産のマスカット・ベーリーAに、栃木県栃木市岩舟産のマスカット・ベーリーAをブレンド。
色合いの綺麗さをぜひ感じ取ってください。
また、エチケットを蛍光ピンクにマイナーチェンジ！（vinより） ピンクグレープフルーツやハーブのアロマ。
アタックは軽やかでフレッシュなドライロゼです。
ヴィノロック（ガラス）栓を使用しており、細部に至るまでとことんオシャレなワインです。
栃木県足利市で60年続く、ラムネなどを製造する清涼飲料水製造会社 株式会社マルキョーの工場内に建てられた小さな小さな醸造所。
伺った時も、ラムネ工場の一角にちょこんと機材が置いてある感じでした。
そんなまさしくバックヤード的なワイナリーでワインを造る、増子敬公さん と増子春香さん。
父の増子敬公さんは、山梨県内のワイナリーに勤めていた経歴を持ち、その 後日本国内で数々のワイナリー立ち上げに携わってきた、日本ワイン界のフ ィクサー的存在の方。
まだ比較的新しいワイナリーですが、その実力はすでにコンクールで金賞を 2年連続で受賞するほど。
サクラワインアワードでは2014年のものがゴールド、ラベルデザイン賞を 受賞。
そしてのヴィンテージでは、なんとダブルゴールドを受賞！ まさに今注目の新鋭ワイナリーなのです。
そんなCfaバックヤードワイナリーですが、機材が中々おもしろくて、卵形の タンクや、樽の形をしたステンレスタンクなど、山梨のワイナリーでも使ってるところはあまり見ないような目新しい機材ばかり。
これは増子敬公さんが今後ワイナリーを継ぐ娘たちのために、機能性と運搬などのしやすさを求めた結果らしいです。
近年の日本ワインは、「ドメーヌタイプ」のワイナリーに注目が集待ってきて います。
そんな中、栃木でも葡萄栽培が可能な中、バックヤードワイナリーでは、山梨 などから葡萄を仕入れています。
これにはこだわりがあり、栽培と醸造は別物で、栽培はプロに任せて、 「自分たちは醸造のプロとしてワインにすることに集中したい」という 想いがあっての事。
そのこだわりが実を結び、立ち上げてから間もないのにもかかわらず、金賞 受賞のワインを生み出せているのかもしれません。
バックヤードワイナリーが造る甲州は、今山梨が推し進めている繊細で クリアな甲州とは違い、力強く厚みのある味わいが特徴的なタイプ。
これは、葡萄の旨味が最も多く付着している「果皮」をしっかりと絞っているから。
これによりクリアで繊細なタイプではなく、うまみが凝縮された力強 い甲州が生まれるのです。
多くの甲州ワインを飲んできたスタッフもこの力強く厚みある味わいには驚 きました。
甲州ワインを多く飲んできた日本ワインファンの方にはぜひ飲んでほしい！ 「甲州がもつ可能性を徹底的に追求した甲州ワイン」要注目です！

■ワイン名 /ひだまりの巨峰 ■色 /ロゼワイン ■度数 /10% ■味わい /甘口 ■栓 /スクリューキャップ ■ぶどう品種 /巨峰 ■生産者名 /アルプスワイン ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /11月3日リリース後順次（以降5営業日以内に発送）銘　柄 ： ひだまりの巨峰 味わい ： 甘口 　色 ： ロゼワイン 度　数 ： 10% 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 750ml ぶどう品種 ： 巨峰 ひだまりSELECTION(ひだまりの下で) ワインビギナーが手に取りやすいエントリーラインのセレクション。
飲みやすい甘口から中辛口をご用意しました。
フォックスビレッジの豊かな恵みをイメージしたワインです。
山梨県産の巨峰種を100％使用したロゼワイン。
サーモンピンク色が美しい印象。
チェリーやシャクヤクの甘い香り。
巨峰らしい豊かな果実味が広がります。
すっきりとした甘口に仕上げた飲みやすいワインです。
良く冷やしてお召し上がりください。
フレッシュフルーツや焼き菓子と一緒に、リラックスタイムの1杯におすすめです。
アルプスワイン」さんは、『小さな会社でも一流品』を合言葉に醸造を行っています。
ぶどうからワインを造ること、美味しいワインを造ることは全く違うことだといってもよいでしょう。
原料ぶどうの品種や熟度等の選抜、酵母の選択、醗酵工程の管理、熟成やブレンドの技術・・・ その全ての面で造る人と技とが一体となって美味しいワインは生まれます。
アルプスワインさんでは、日本の風土に合ったワイン造りを目標としているそうです。
幸い、ワイン王国山梨県では、国産ワインにとっては至宝ともいえる高級白ワイン用原料となる甲州種をはじめとする多くのぶどうが栽培されています。
甲州種を主体として、日本の食生活に合うワインを手頃な価格でご提供するために、少数限定生産しています。
『小さな会社でも一流品』を合言葉に、従業員一同で「クリアでクリーンなワイン造り」に取り組んでいます。
2005年から発売された自社畑シリーズ『プラチナコレクション』や、究極のシンプル醸造により生まれた 『ジャパニーズ・スタイル・ワイン』は、国内外のワインコンクールでも高い評価を得ています。
特に『ジャパニーズ・スタイル・甲州2010』は英国のDecanter World Wine Award 2012で銀賞受賞!! 葡萄へのこだわりはもちろんですが、【醸造】へのこだわりが人一倍熱い前島さんだからこそ造れたワインかもしれません。

■ワイン名 /ハラモアジロンロゼ ■色 /ロゼワイン ■度数 /11% ■味わい /やや甘口 ■栓 /コルク ■品種 /アジロンダック ■生産者名 /原茂ワイン ■産地 /山梨県産 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
〇銘柄   ：ハラモアジロンロゼ 〇ぶどう品種：アジロンダック 〇味わい  ：やや甘口 〇色    ：ロゼワイン 〇度数   ：11% 〇栓    ：コルク 〇産地   ：山梨県産 〇内容量  ：750ml アジロンダックをそのまま搾ってピンクの果汁を醗酵させました。
いちごのような果実味がたっぷりの甘口のロゼワインです。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
今回ご紹介の原茂ワインさん。
農園と販売店が隣接してるため、その雰囲気にまず驚き!! 趣きがあり、打合せをさせていただいたところも『 和 』のテイストが効いていてとても素晴らしい場所です♪ そんな原茂ワインさんは、1924年に設立されました。
自家農園を主体に近隣の農家との契約栽培もおこなっています。
年間生産量70klと大規模ではないですが、その分全ての過程にしっかりと目をくばり、手をかけ、原茂ワインらしさのある堅実かつ丁寧なワイン造りがこのワイナリーの素晴らしさだと思います!! 原料ぶどうは、甲州、カベルネフラン、メルロ、カベルネソーヴィニヨン、アジロンダックなど様々な品種を使っています。
良質のワインを生む可能性のある品種、栽培方法、醸造技術を常に探究しながら、勝沼の風土を感じる愛すべきワイン造りを心がけていることが、古屋社長からも伝わりました。
特に『 ハラモルージュ 』はスタッフもオススメな一本!!!! 日本の葡萄を4種ブレンド。
複雑な味わいを見事にまとめ上げており、原茂ワインさんの醸造技術にただただ驚くばかりのワインです。
年間生産量が少ないため、少量ではありますが、その他にも『ハラモヴィンテージ甲州樽熟』などエレガントな味わいのワインもあり、古屋社長のワインに対する気持ちや、そのこだわりが、ワインを通してしっかりと感じることができます。
余談ですが、僕のワイン好きな友人も「絶対原茂のワインは一度飲むべき!!」と熱く語るほどです・・・

■ワイン名 /鴇ーときー 720ml ■色 /ロゼ ワイン ■度数 /12% ■味わい /辛口 ■栓 /コルク ■ぶどう品種 /甲州、マスカットベーリーA ■生産者名 /錦城葡萄酒 ■産地 /山梨県 甲州市 勝沼町 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
  〇銘柄   ：鴇ーときー 720ml 〇ぶどう品種：甲州、マスカットベーリーA 〇味わい  ：辛口 〇色    ：ロゼ 〇度数   ：12% 〇産地   ：山梨県 甲州市 勝沼町 〇内容量  ：720ml 勝沼町産甲州とマスカットベーリーAをブレンドしました。
爽やかな辛口です。
※ワインは最新のヴィンテージをお届けいたします。
ぶどう作りの一等地、勝沼町小佐手地区にある小さなワイナリー、錦城葡萄酒。
自分たちのぶどうを使い、勝沼らしいワインを作りたいという小佐手地区の農家、約170軒の共同出資によって創立された醸造場では、昭和初期から変わらぬ製法でワインを造りつづけてきました。
もともとは栽培農家の自家消費用として誕生した「勝沼人の勝沼人による勝沼人のためのワイン」は、プロの舌を納得させるような味わいながらも、初めての方にもやさしい口あたりで飲みやすいと評判 です。
「BROCADE勝沼甲州（群青 甲州辛口）」は、あの人気料理漫画「美味しんぼ」にも取り上げられ、和食に合うワインとして紹介されました。
醸造で使われる葡萄はすべて勝沼町産で、地元農家のこだわりの葡萄たちが集まります。
「勝沼の葡萄の持ち味を活かしてた、自分たちが飲みたいワイン」という思いがいつも根底にあるこのワイナリーは、1本1本にワインが大好きな勝沼のぶどう農家のこだわりがしっかりと息づいています。

当店では20歳未満のお客様への酒類の販売を固くお断りしております。
ROSE ART ワイン名：サンマモルワイナリーロゼ アートラベル 生産者：サンマモルワイナリー 生産国：日本 ブドウ品種：スチューベン（青森県産）、シャルドネ（輸入） ヴィンテージ：NV 味わい：辛口 アルコール度数：12% 容量：720ml 備考：スクリューキャップ 発送方法：通常便（夏季は商品によりクール便となります。
） Tasting Comment 青森県津軽地方の特産品であるスチューベンを主体に、チリ産シャルドネをブレンドした「日本料理にも合う爽やかなワイン」をコンセプトに醸造した辛口ロゼワイン。
色調はオレンジピンク、香りはアールグレイやアプリコットのような落ち着いたハーバルなニュアンス。
ベリー系のチャーミングな一面と輪郭のある酸とのバランスもお楽しみいただける味わいに仕上げました。
日本料理との相性が良く、きんぴらごぼう、赤鶏のたたき（ポン酢）などと合わせてお楽しみください。
Design 版画家 西脇光重 西脇氏は広告やパッケージデザイン、インテリアや住宅用壁装飾用版画の制作を手掛け、作品はイギリス・パリ・アメリカのギャラリーにて扱われるなど、国内外においてアートワークは多岐に渡る。
Profile サンマモルワイナリー第2工場は青森県大鰐町あじゃら山の中腹、標高709 メートルの地に位置し、2016年に第2工場として設立。
［様々なシーンで］ スチューベン 青森県 大鰐町 津軽地方 日本ワイン 国産ワイン ワイン わいん プレゼント ギフト 母の日 父の日 敬老の日 誕生日 御中元 お中元 残暑見舞 暑中見舞 御歳暮 お歳暮 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー 結婚祝 就職祝 退職祝 内祝 手土産 お土産 寒中見舞 年末年始 お正月 謹賀新年 記念日

容量 360ml 　　味わい 中口（アルコール度数 11度） 　　種類 果実酒　 原材料 石川県産ルビーロマン、酸化防止剤（亜硫酸塩） 発送方法 （11月〜3月）普通便（4月〜10月）クール便 商品について 石川県で誕生した赤くて大粒の高級ぶどう「ルビーロマン」を原料とした唯一のワイン。
ルビーロマン本来の甘さと香りを存分に引き出すため、特別な醸造法である「ジュースリザーブ」を用いて、後味はまるで生のルビーロマンを食べたかのようなふくよかな果実味に仕上りました。
発売3年目となる本商品は、石川県能美市の伝統工芸・九谷焼の作家である上出惠悟氏によるアートディレクションで新たなパッケージに生まれ変わりました。
ルビーロマン本来の甘みとフレッシュさを味わうことができるワインですので、乾杯酒やデザート酒として適しています。
紅白を基調としたデザインなので誕生日や新築、結婚記念等の御祝いとしてもご愛用いただけます。
※原材料が希少な為、本数に限りがございます。
売り切れの際はご容赦下さい。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

容量 360ml 　　味わい 中口 　　種類 果実酒　（アルコール度数 11度） 原材料 石川県産ルビーロマン 発送方法 （11月〜3月）普通便（4月〜10月）クール便 商品について 石川県で誕生した大粒の高級ぶどう「ルビーロマン」を原料としたロゼワイン。
フレッシュな甘さ・香り・色合いに仕上がった2016年の「ルビーの輝き」は、ルビーロマン本来のふくよかで優しい味わいを感じさせます。
限定1000本。
お祝いごと、大事な贈り物としてもご愛用いただけます。
※原材料が希少な為、本数に限りがございます。
売り切れの際はご容赦下さい。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

容量 720ml 　　味わい 中口 　　種類 果実酒　（アルコール度数 10度） 原材料 石川県産ルビーロマン 発送方法 （11月〜3月）普通便（4月〜10月）クール便 商品について 石川県で誕生した大粒の高級ぶどう「ルビーロマン」を原料としたロゼワイン。
1本に2房以上のぶどうが使われています。
芳醇な味わいながら、さわやかで口当たりがよく、低アルコールで飲みやすいお酒です。
醸造したワインに果汁を加えるジュースリザーブ法をほどこしたことにより、フレッシュなルビーロマンそのものの甘みと香りもお楽しみ頂けます。
ボトルには、ワインの容器としては初めて、石川県の伝統工芸である「九谷焼」を採用。
ルビーロマンの深い赤色を再現したこの瓶は、職人によって銀箔が手張りされた、2本と同じものが存在しない貴重な作品です。
北陸新幹線金沢開業の記念すべき年に石川県のこだわりを詰め込んだ珠玉の逸品。
限定2500本。
お祝いごと、大事な贈り物としてもご愛用いただけます。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

ブドウ品種 マスカットベリーA、ヤマソーヴィニヨン、カベルネ・ソーヴィニョン 容量 720ml 　　味わい 中口 　　アルコール度数 11.0％ 発送方法 11月〜5月：常温発送6月〜10月：クール便発送※送料についてワインを7本以上ご注文された場合、本数に応じて追加料金がかかります。
（合計額を修正させていただく旨のメールをお送りします。
） 商品について 鮮やかなラズベリーピンクのきれいな色調のロゼ・スパークリング。
上品なイチゴシロップや桃を思わせる甘やかな香りの中に、スパイシーな香りや新芽のような青い香りが清涼感を与えてくれます。
甘みと酸味の絶妙なバランスと、ほのかな渋みが奥行きをもたせていて、気品ある味わいに仕上がりました。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

ブドウ品種 マスカットベリーA、ヤマソーヴィニヨン、カベルネ・ソーヴィニョン 容量 720ml 　　味わい 中口 　　アルコール度数 11.0％ 発送方法 11月〜5月：常温発送6月〜10月：クール便発送※送料についてワインを7本以上ご注文された場合、本数に応じて追加料金がかかります。
（合計額を修正させていただく旨のメールをお送りします。
） 商品について 鮮やかなラズベリーピンクのきれいな色調のロゼ・スパークリング。
上品なイチゴシロップや桃を思わせる甘やかな香りの中に、スパイシーな香りや新芽のような青い香りが清涼感を与えてくれます。
甘みと酸味の絶妙なバランスと、ほのかな渋みが奥行きをもたせていて、気品ある味わいに仕上がりました。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。