■496本完売！　24本追加いたしました。
●【お客様リクエスト・ワイン】　商品情報、テイスティング・ノートなどは、弊社推奨ヴィンテージのみの掲載とさせて頂きます。

Dr.Loosen ドクターローゼン リースリング アイスワイン 2016 モーゼル地域のカリスマであり、ドイツのリースリングを代表する生産者造る洗練されたアイスワイン 中部モーゼル、ベルンカステル地区。
醸造所所有の青色粘板岩土壌の畑のリースリングを使用したアイスワイン。
「リースリング・ルネッサンス」の実現に向けて、今やドイツ国内にとどまらず、世界中で活躍する彼の功績は高く評価されています。
洗練されたワインを造るローゼンらしい、エレガントで無駄がない、非常にバランスの良い味わいの最高級デザートワインです。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ドクターローゼン ■生産地：ドイツ モーゼル ■生産年：2016年 ■タイプ：白ワイン 極甘口 ■原材料：リースリング100% ■アルコール ：7% ■内容量：375ml ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Shaferドクターローゼン ドイツ国内にとどまらず世界中で活躍するワイナリー 1998年1月に家業を継いだ「ドクター・ローゼン醸造所」の現当主エルンスト・ローゼン氏は、接木をしていない平均樹齢50年以上の古木を使うことと、最上級の畑を所有することが、世界に通じるすばらしいワインを造る絶対の条件だと気づき、次々と革命を起こしました。
ぶどうの収穫量を半分に減らし、化学肥料の使用を一切止め、有機肥料を使った最新農法を取り入れ、昔ながらの素朴な醸造法を取り戻しました。
「リースリング・ルネッサンス」の実現に向けて、今やドイツ国内にとどまらず、世界中で活躍する彼の功績は高く評価され、2001年「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」（ゴー・ミオ誌／ドイツ）、2005年3月「マン・オブ・ザ・イヤー」（デカンター誌／イギリス）に続いて、9月には「ホワイトワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」（インターナショナル・ワインチャレンジ・2005／ロンドン）に選ばれました。

Morgan Winery モーガン ワイナリー ダブル L ヴィンヤード シャルドネ 2016 サンタ・ルシア・ハイランズの有機認証を受けた単一自社畑のブドウを100%使用した極上のシャルドネ。
ダブル・L　ヴィンヤードは、サンタ・ルシア・ハイランズの北の端に位置し、午後にはモントレー湾から吹き込む冷たい風を受ける。
東に向き、南北に列をなすテラス状の畑のため、太陽の光を最大限に受ける。
冷たい風と長い日照時間によりゆっくりとした成長期間のため、果実味がとても鮮明で酸が最適な形で保てる。
栽培を開始した1997年から有機栽培農法を実践し、2002年に認証を受ける。
ダブル・L　ヴィンヤードは極上のシャルドネを生産する自社畑です。
フレーバーと酸のバランスが最適なタイミングを見計らって収穫。
手摘み、選別を経てホールクラスターでプレス。
1，2年使用したフレンチオーク樽（15%は新樽）で発酵、マロラクティックは90%で抑え、シュール・リーによりトレードマークの”モーガンバランス”をキープ。
滑らかな味わいと豊かな果実味を酸が包み込む。
はちみつやグラハムクラッカー、ナッツのアロマが爽やかな酸味と呼応し合い、モントレー湾に近いこの地の特徴である微かな塩味が美しい。
豊かなトロピカルフルーツのフレーバーとミネラル感が抜群のバランスを造り出す。
フィニッシュはとても滑らか。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：モーガン ワイナリー ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ＞　セントラル コースト　＞　サンタ ルシア ハイランズ ■生産年：2016年 ■タイプ：白ワイン　辛口 ■原材料：シャルドネ100% ■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■葡萄畑：オーガニック認証の自社畑、ダブル・L ヴィンヤードのシャルドネ100%。
■収穫：フレーバーと酸のバランスが最適なタイミングを見計らって、全て手摘みで収獲。
■醸造：選別を経てホールクラスターでプレス。
1，2年使用したフレンチオーク樽（15%は新樽）で発酵、マロラクティックは90%で抑え、シュール・リー。
■参考評価：Wine Enthusiast: 92点、ヴィノス93点、ザ・テイスティング・パネル93点、ジェブ・ダナック92点。
■輸入者名：アイコニック ワイン ジャパン株式会社 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Morgan Wineryモーガン ワイナリー モントレー地区で最も良質で安定したプレミアムワインの生産者の一人 ダン モーガン リー（Dan Morgan Lee）はサンタ ルシア ハイランズがAVA として承認される前からこの地に注目し、良質のブドウを購入していました。
モントレー湾からの冷涼な風により果実の生育期間が長いサンタ ルシア ハイランズは、1991年AVA に認定されたモントレーを筆頭する産地です。
もともと獣医学を勉強していたリーは、カリフォルニア州立大学ディビス校（U C デイヴィス校）に在学中ワインの醸造学と出会い、ワイン造りを決意しました。
いくつかのワイナリーで修業を積んだ後、1982年モーガンワイナリーを設立したリーは、現在モントレー地区で最も良質で安定したプレミアムワインの生産者の一人として知られています。
1996年に65エーカーの畑を購入し、双子の娘を授かった幸運にかけダブル L（Lucky）ヴィンヤードと名付けました。
購入当初は必ずしも理想的とは言えない土壌でしたが、あえて自ら土壌を改善する道を選び、2001年ダブル L ヴィンヤードはサンタ ルシア ハイランズでは初めて有機栽培農地として認められました。
環境に真剣に取り組むリーは有機的、かつ節水、省エネルギーな方法で畑を管理しています。
そのため「 SIP ? Sustainability in Practice ※（持続的環境保全型ワイン生産）」としても認められており、サンタ ルシア ハイランズでは両方の承認を持つ唯一のワイナリーです。
モーガンでは、ダブル L ヴィンヤードのほか、ギャリーズヴィンヤード、ロゼラズヴィンヤードなど一流栽培家のブドウを使い高品質なワインを生産しています。
「テロワールの持つ特性、そしてぶどうの品種の特徴が忠実に反映されたワインを造ることこそが自分のゴールである」と、リーは語っています。
※ワイン インスティテュートとブドウ栽培家組合が共同で、「カリフォルニア環境保全型ワイン連盟」を設立し、ワイナリーやブドウ栽培農家の取り組みを認証する仕組みです。

商品説明[ワイン]　＞ [アメリカ]アンフィルタード(無濾過)ワインのパイオニア、ニュートンが誇る究極のシャルドネ。
ネクタリンや黄桃、マンゴーのような果実味と蜂蜜やナッツの芳醇なフレーバーが複雑に幾重にも重なりあいます。
　

商品説明[ワイン]　＞ [フランス]ソーテルヌの1級シャトー“ギロー”のセカンド・ワイン。
トロピカル・フルーツのような香り。
蜂蜜のような甘さを爽やかな酸味が締め、長くバランスの良い余韻へと続きます。
【Petit Guiraud】　

商品説明[ワイン]　＞ [フランス]ソーテルヌの銘醸たるシャトー・リューセックのセカンドワイン。
貴腐葡萄を使った気品溢れる甘口ワインで、洗練された味わいが口の中で大きく広がります。
【Carmes de Rieussec】　

  ■ワイン名 ヴァル・ド・ソセゴ アルバリーリョ [2022]年 ボデガス・アス・ラサス ■英語表記 AS LAXAS val do SOSEGO Albarino [2022] D.O Rias Baixas Bodegas As Laxas ■商品番号 0400002001836 ■ワインについて スペイン産白ワイン愛好家、アルバリーリョ100％愛好家大注目！その品質から「スペインで最も上質な白」を生み出すアルバニーニョ種！スペインで最も上質で伝統的な辛口白ワインの産地、DOリアスヴァイシャスから届いた海のワイン！造り手は1862年創業の、リアス・バイシャスで初めてのワインセラーの登録を受けた造り手として有名なボデガス・アス・ラサス！きれいなレモンイエローのカラー。
グリーンアップルやトロピカルフルーツのアロマにきれいな酸。
調和のとれたボディ、グリセリックなフィニッシュ！スペインバルさまだけでなく、イタリアンレストランさまにも大人気！イカと大葉のペペロンチーノやアサリのワイン蒸しなどとの相性もバッチリの白ワインが限定入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ボデガス・アス・ラサス ■ブドウ品種 アルバリーニョ種100％ ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 スペイン / ガリシア州 / DOリアス・バイシャス ■内容量 750mlワイナリーは、スペイン北西部ガリシア州にあります。
創業は1862年と古く、リアスバイシャスで初めてワインセラーとしての登録を受けています。
畑は大西洋からの風と太陽が十分に降り注ぐ南斜面の好立地に12ヘクタール。
ワイン造りにはここからの葡萄を60％と40％は信頼のおける地元の栽培業者から買い付けます。
DOリアスバイシャスのワインはもともと殆どが自家消費されていましたが、1980年代からワインの革新が始まり、1988年には原産地呼称を獲得。
約2000ヘクタールに及ぶ畑では90％をアルバリーニョが占めています。
現在では、「スペインで最も上質な白ワインの産地」と言う名声を得、ガリシア特産の魚介との相性のよさから「海のワイン」とも称されています。
ヴァル・ド・ソセゴ アルバリーリョ 2022年 ボデガス・アス・ラサスきれいなレモンイエローのカラー。
グリーンアップルやトロピカルフルーツのアロマにきれいな酸。
調和のとれたボディ、グリセリックなフィニッシュ。

年代 造り手 [2022]年 ボデガス・アス・ラサス 生産国 地域 スペイン ガリシア州 村名 DOリアス・バイシャス タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアス・ラ・サス・ヴァル・ド・ソセゴ・アルバリー二ョ[2022]年・D.Oリアス・バイシャス・ボデガス・アス・ラサス・ワインスペクテーター誌驚異の高評価＆ワインエンスージアスト誌驚異の高評価 AS LAXAS val do SOSEGO Albarino [2022] D.O Rias Baixas Bodegas As Laxas スペイン辛口白ワイン愛好家大注目！アルバリーリョ種100％人気辛口白ワインファン大注目！その品質から世界的に評価の高い「スペインで最も上質な白ワイン」を生み出すアルバリーリョ種！しかも、スペインで最も上質で伝統的な辛口白ワインの産地！D.Oリアス・ヴァイシャスから届いた海のワイン！スペインワイン評価誌「ペニン・ガイド誌」2012年版でも大注目！2017年のアス・ラサス・ヴァル・ド・ソセゴのアルバリー二ョ種100％でワインスペクテーター誌驚異の高評価＆ギア・レプソル誌、ワインエンスージアストでも高評価を獲得！造り手はスペイン北西部ガリシア州で1862年創業の歴史ある造り手で、リアス・バイシャスD.Oではじめてのワインセラーとしての登録を受けている名門ボデガス・アス・ラサス！から、きれいなレモンイエローのカラー！グリーンアップルやトロピカルフルーツのアロマ！にきれいな酸！調和のとれたボディ！そしてグリセリックなフィニッシュ！！の究極辛口白ワインが限定で極少量入荷！スペインバルさまだけでなく、イタリアンレストランさまにも大人気！！イカと大葉のペペロンチーノやアサリのワイン蒸しなどとの相性もバッチリ！！ (アスラサス2020) (アスラサスヴァルドソセゴアルバリーニョ2022) (D.Oリアスバイシャス) (ボデガスアスラサス) (スペインガリシア) (アルバリーリョ) (アルバリー二ョ) (アルバ二ーリョ) 各ワイン誌で高評価獲得！「スペインで最も上質な白ワインの産地」という名声を獲得し、魚介との相性のよさから「海のワイン」とも称される最高辛口白ワイン、リアス・バイシャス！ “海のワイン”と称される、スペインで最も上質な白、アルバリーニョ スペイン北西部にあるガリシア州は大西洋の影響を受け、雨の恵みによって緑濃い自然をもつ土地です。
リアス・バイシャスはスペインとポルトガルを分かつミーニョ川沿い東西に細長く広がっており、その名の通り「リアス」の「下」（バイシャス）に位置します。
この地域はスペインでも湿ったブドウ栽培地域の一つとされ、アルバリーニョというここでのみ栽培される特殊な土着品種で素晴らしいワインが産出されます。
1980年代に入って、農家を組合員とした協同組合が発足し、彼らを中心にリアス・バイシャスのワインの革新が始まり、1988年には原産地呼称（DO）を獲得しました。
アス・ラサスはこの地に1862年に設立されたワイナリーです。
生産量は年間約500.000本。
長い歴史を持ち、DO リアスバイシャスを最初に獲得したワイナリーのうちの一つです。
強い日照からぶどうを守り樹勢をコントロール リアスバイシャスのブドウ畑は海抜300m未満のとても低いところにあります。
気候は大西洋の影響を強く受け、気温は低く、年間通じて雨量が多い地域です。
この地域のブドウ畑は、強い日照からブドウを守り、また樹勢をコントロールするためにペルゴラと呼ばれる棚式で栽培が行われています。
アス・ラサスでは、厳選した自社と買い付けのブドウを使ってワイン造りを行います。
ブドウの醸造には温度管理されたステンレススチールタンクを用います。
発酵が終了したら澱を搾り取り、冷暗所で寝かせた後、低温で濾過し安定させてからボトル詰めします。
アス・ラ・サス・ヴァル・ド・ソセゴ・アルバリーリョ2022年 樹齢約20年のアルバリーニョ100％！その品質から「スペインで最も上質な白」、魚介との相性の良さから「海のワイン」と称されています。
」 きれいなレモンイエローのカラー！グリーンアップルやトロピカルフルーツのアロマ！にきれいな酸！調和のとれたボディ！そしてグリセリックなフィニッシュ！！の究極辛口白ワイン！ スペインバルさまだけでなく、イタリアンレストランさまにも大人気！！各ワイン誌高評価獲得！しかもスマートバイ獲得！ スペイン辛口白ワイン愛好家大注目！アルバリーリョ種100％人気辛口白ワインファン大注目！その品質から世界的に評価の高い「スペインで最も上質な白ワイン」を生み出すアルバリーリョ種！しかも、スペインで最も上質で伝統的な辛口白ワインの産地！D.Oリアス・ヴァイシャスから届いた海のワイン！スペインワイン評価誌「ペニン・ガイド誌」2012年版でも大注目！造り手はスペイン北西部ガリシア州で1862年創業の歴史ある造り手で、リアス・バイシャスD.Oではじめてのワインセラーとしての登録を受けている名門ボデガス・アス・ラ・サス！から、きれいなレモンイエローのカラー！グリーンアップルやトロピカルフルーツのアロマ！にきれいな酸！調和のとれたボディ！そしてグリセリックなフィニッシュ！！の究極辛口白ワインが限定で極少量入荷！スペインバルさまだけでなく、イタリアンレストランさまにも大人気！！イカと大葉のペペロンチーノやアサリのワイン蒸しなどとの相性もバッチリ！！

Moscadello Il Poggioneイル ポッジョーネ （詳細はこちら）モンタルチーノにおいて「最も古いワイン」といわれるのがこの甘口スタイルのモスカデッロです。
手摘みでの収穫後にソフトプレスをし、ステンレスタンクにて低温発酵させる「プリデムース」製法でつくられます。
淡い麦わらの色合いできめの細かい泡が広がります。
芳しいフローラルなアロマが特徴的で優美な甘さがこのモスカデッロの特徴です。
750mlモスカートイタリア・トスカーナモスカデッロ ディ モンタルチーノDOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
有限会社エトリヴァン

Riva Arsiglia Mentiメンティ （詳細はこちら）平均樹齢60年（最高85年以上！）のガルガーネガ100％で造る白。
タイムやローズマリーを思わせるアロマティックハーブの香り。
フレッシュで非常にミネラリー。
透明感と伸びやかな酸の飲み心地を備えながらも、うまみがあり、味わい深いです。
750mlガルガーネガイタリア・ヴェネトヴァルポリチェッラDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌヴェネトの自然派「メンティ」平均樹齢60年の古木ガルガーネガで造る白「リーヴァ アルジーリア」火山性土壌のミネラルが際立つフレッシュで透明感のある味わいリーヴァ アルジーリア メンティRiva Arsiglia Menti商品情報火山性土壌の恩恵を受ける産地ガンベッラーラに拠点を置くヴェネトの自然派「メンティ」。
平均樹齢60年（最高85年以上！）のガルガーネガ100％で造る白「リーヴァ アルジーリア」です。
タイムやローズマリーを思わせるアロマティックハーブの香り。
フレッシュで非常にミネラリー。
透明感と伸びやかな酸の飲み心地を備えながらも、うまみがあり、味わい深いです。
長期熟成ポテンシャルを持ち、10年から15年は容易に熟成させることができる白ワイン。
ワインが持つ特徴をそのまま維持し、複雑さを増しながら進化を遂げます。
収穫して除梗後、0.8気圧の圧力で圧搾。
温度管理をせずに自生酵母によって発酵を行います。
1年間澱とともにシュールリー、ノンフィルターで瓶詰め。
ワイナリーが造るワインの中で最も古典的なアプローチをするワインです。
初ヴィンテージは2002年、年間25000本生産。
畑はガンベッラーラの丘陵地に位置し、広さは5.5ヘクタール、火山性土壌。
平均樹齢が約60年で、最高85年以上の樹もあります（1935年植樹、1985年増設）。
生産者情報メンティ Menti19世紀末に設立された家族規模のワイナリーメンティ ジョヴァンニは、19世紀末に設立された家族規模のワイナリーです。
創業者のメンティ ジョヴァンニ氏は、現在のオウナー（名前は同じくジョヴァンニ）の祖父にあたり、もともと自分たち家族で消費するために造っていたワインの販売を始めました。
自然と地域の伝統に対して最大限の敬意を払い造られるワイン現在ワイナリーは、ガンベッラーラの歴史的な地区にある7.5ヘクタールのブドウ畑を管理しています。
栽培されているブドウ品種は、ガルガーネガとドゥレッラ。
これらのブドウから、辛口の白ワインと、陰干ししたブドウから得られる甘口の白ワインが造られています。
畑の管理からボトリング、さらには発泡性ワインの醸造にいたるまでの作業はすべて、自分たちのチームで直接行われています。
自然と地域の伝統に対して最大限の敬意を払ったうえで造られるワインは、最高のクオリティを求めたコルク栓で封をされ、エレガントに外装を整えられます。
2007年にISO9001を取得2007年にワイナリーはISO 9001:2000の認証を受けました。
これは、品質を高めていくうえで、新たな一歩を踏み出したことになります。
メンティのワインはイタリア国内のレストランに加え、ヨーロッパのみでなく、アメリカやアジアのインポーターや、個人顧客に購入されています。
オーガニック農法で栽培されるメンティの畑作業はすべて、手作業で行っています。
冬の剪定は代表者のステーファノ メンティとその父がすべて行い、それ以外の誰の手も借りません。
ステーファノ父子は、それぞれの畑を知っていて、土壌の構成によって左右される樹勢の強弱や、それぞれの樹の樹齢、斜面の向きにあわせて、どのように剪定を行うのかを決めています。
剪定を行った古い樹には、その後の植樹のため、1年経った若い樹を接ぎ木をしています。
剪定にくわえ、冬の間には、緑肥を行います。
オーガニック農法によって得られた数種の植物の種を蒔き、春の草刈期には、水分や様々な物質を土壌に残します。
数年をかけ、それらの様々な物資が、土壌やブドウの樹々に有益だと認識することになりました。
ベト病からブドウ畑を守るため、銅と、含有アルコールの蜜蝋を用います。
オイディウム対策としては、鉱山性の硫黄を、蛾にはバチルス・チューリンゲンシス（天敵である微生物）を用います。
天気予報を注意深く確認し、処置がなるべく少なくて済むようにしています。

Il Bianco Di Decugnano Orvieto Classico Superiore Decugnano Dei Barbiデクニャーノ バルビ （詳細はこちら）海抜320m、南東、南西向きの畑で栽培されています。
もともと海だったことから、貝殻、牡蠣などの化石が多土壌です。
樹齢は13〜37年です。
手摘み収穫し、発酵は16〜18℃のステンレス・スチール・タンクで20〜25日間行っています。
5パーセントのブドウはフレンチオークの新樽で発酵させています。
瓶内熟成は10か月間です。
辛口で優しい味わいに豊かなミネラル分と、オーク由来のトーストの香りが軽く感じられます。
上品な繊細なワインで、デクニャーノの畑をよく表現しています。
750mlグレケット、トレッビアーノ、ヴェルメンティーノ、シャルドネイタリア・ウンブリアオルヴィエート クラシコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ジェロボーム株式会社イル ビアンコ ディ デクニャーノ オルヴィエート クラシコ スーペリオーレ デクニャーノ バルビIl Bianco Di Decugnano Orvieto Classico Superiore Decugnano Dei Barbi生産者情報デクニャーノ バルビ Decugnano Dei Barbi“デクニャーノ”という名前の由来は1212年にさかのぼります。
当時、オルヴィエートの僧侶たちが飲むワインを造るためにブドウを栽培していた”Saint Mary of Decugnano”という教会とその周辺の地に対して与えられた名称です。
1973年に創業者クラウディオ・バルビ氏が、その当時オルヴィエートの中でも最も素晴らしいワインを産むことで有名なこの土地を購入しました。
クラウディオ・バルビ氏は「高品質のワインを造るためだけに1973年、私はデクニャーノ・デイ・バルビを見つけ出した。
それはテロワールに突き動かされてのことだった」と後に語っています。
デクニャーノ バルビがウンブリアで初めての瓶内2次発酵によるスパークリングワインを造り（1978年）、また、ウンブリア初の貴腐ワインを作った（1981年）のもデクニャーノ バルビです。
海由来の土壌と常に吹く風が上品で固有なワインを造るのに適した土地となっており、鮮新世代の1978年にデクニャーノ・デイ・バルビが初めて市場に出てからというもの、その革新と品質の向上に努めています。
2008年には、父親クラウディオ同様ワインへの情熱を持つ息子、エンツォ・バルビが経営に加わりました。

Villa Barbi Bianco Orvieto Classico Decugnano Dei Barbiデクニャーノ バルビ （詳細はこちら）海抜320m、南東、南西向きの畑で栽培されています。
もともと海だったことから、貝殻、牡蠣などの化石が多土壌です。
樹齢は13〜37年です。
手摘み収穫し、発酵は16〜18℃のステンレス・スチール・タンクで20〜25日間行っています。
味わいは伝統的なオルヴィエートなスタイルで、輝かしい色合いで調和のとれた果実味の、自然な味わいを楽しめます。
750mlグレケット、プロカニコ、シャルドネイタリア・ウンブリアオルビエート クラシコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ジェロボーム株式会社　

Saint Aubin Premier Cru Blanc Domaine Famille Picardドメーヌ ファミーユ ピカール （詳細はこちら）シャサーニュ・モンラッシェの丘の上部に位置するサントーバン・プルミエ・クリュの自社畑でビオディナミ栽培されたブドウを使用。
淡い黄金色の輝き、パッションフルーツ等夏の果物を連想させるような美しい香り。
アロマティックな中に純粋さがあり、フレッシュ且つ凝縮感のある果実味が豊かに感じられる。
生産者も自信を持ってご紹介する、飲み頃を迎えた良年の味わいをお楽しみください。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・サン トーバンサン トーバンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社

Franciacorta Club Cuvee Saten Castello di Gussagoカステッロ ディ グッサーゴ （詳細はこちら）シャルドネ100%750mlシャルドネイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社メモス

Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf Frederic Geschicktフレデリック ゲシクト （詳細はこちら）深く濃いイエローの外観。
白いバラやレモンコンフィ、はちみつの香りにホワイトペッパーのスパイス感。
日当たりの良い南東向きの斜面の畑なので、霜の被害を受けた2017年でもぶどうの熟度は完璧。
樹齢50〜60年のぶどう由来の濃密な旨味、地中から湧き上がるようなエネルギーが全身を駆け巡る。
ケフェルコプフの特徴である力強さと複雑味が、5年の熟成を経て、全ての要素が完璧に溶け込み、超絶滑らかなテクスチャーに。
2007年に認められた51番目のグラン・クリュ。
バラエティ豊かな土壌のケフェルコプフに2つの区画を持つゲシクト。
花崗岩質と粘土質の異なる2つのテロワールを引き出す為、1ヶ月間のスキンコンタクトに辿り着いた。
750mlゲヴュルツトラミネールフランス・アルザスアルザスAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Hawkes Bay Chardonnay Southern Crossサザン クロス （詳細はこちら）ストーンフルーツ、柑橘のアロマとほのかなナッツの風味。
適度なボディの厚みとオーク樽に由来するクリーミーなテクスチュアがあり、フィニッシュは軽快に爽やか。
フレンチオーク旧樽で10ヶ月熟成。
マロラクティック40%。
750mlシャルドネ、ヴィオニエニュージーランド・ホークス ベイホークス ベイ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Salento Bianco Jelena Rocca Dei Moriロッカ デイ モリ （詳細はこちら）柔らかいアタックで非常に濃厚な白。
ブドウは全て手摘みで収穫、1年樽のバリックで6ヵ月樽熟します。
ワイナリーはこのワインを「赤ワインと同じように」扱いたいと考えています。
色は黄金色。
ナッツやバニラを思わせる甘い香り、ほのかにハーブや香草の風味も感じられます。
柔らかいアタック、濃厚で非常にボディのしっかりとした味わい。
果実味と樽熟成による風味が溢れるワインです。
750mlグリッロ、ビアンコ ダレッサーノ、シャルドネイタリア・プーリアサレントIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉プーリアの人気生産者「ロッカ デイ モリ」が造る濃密さあふれるサレント ビアンコ！「人の記憶に残るワイン」をコンセプトに造る長期熟成に優れた超コスパ白サレント ビアンコ エレナ ロッカ デイ モリSalento Bianco Jelena Rocca Dei Mori商品情報樽熟由来の濃密さと個性的な美味しさにあふれたサレント ビアンコ「エレナ」驚きのコストパフォーマンスで根強い人気を誇るプーリアの造り手「ロッカ デイ モリ」が造る個性的な美味しさにあふれた白ワイン「エレナ」。
樽熟由来の濃密さと、力強い酸とミネラルが調和した味わいです。
グリッロ、ビアンコ ダレッサーノ、シャルドネをブレンド、バリック熟成で造られています。
バターやクリーム、ハチミツのニュアンスの香り、アタックは甘くクリーミーですが、同時にしっかりとした酸とミネラルの存在を感じます。
見事なバランスで甘ったるさは全くなく、続けて飲みたくなる心地よい美味しさ。
鼻孔を抜ける心地よいアロマ、香ばしい余韻も実に印象的です。
「人の記憶に残るワインを造りたい」と考えたことをきっかけにできたワインこのワインは「食事もワインも平坦な味になってきている。
10人中9人が嫌いでも、ワインが好きではなくても覚えてもらえるようなワインを造りたい」と考えたことをきっかけに造られました。
マルサラにも使われるグリッロ、プーリアの固有品種ビアンコ ダレッサーノ、国際品種シャルドネの3品種という個性的な品種をブレンドし、「人の記憶に残るワインを造りたい」と考えています。
「これはロッカ デイ モリのワインだね！」とすぐにわかることが最も重要2018年2月にロッカ デイ モリ4代目のマッシミリアーノ アポロニオ氏にお話を聞きました。
「使用するグリッロ種はシチリアが有名ですが、もともとプーリアからシチリアに伝わったとされています。
醗酵と熟成は225リットルのアカシア樽で行います。
これは、プーリアではロッカ デイ モリのみが行っている醸造法です。
美味しいワインを造ることは重要ですが、それ以上に飲んだ方が“これはロッカ デイ モリのワインだね！”とすぐにわかることが最も重要だと思っています」と話してくれました。
適切に保管すれば何年も長期熟成できるように造っているので、使用しているコルクも高級ワインに使われているような長いもの（約5.5cm）を採用。
抜栓した翌日も樽熟由来のクリーミーなアロマとしっかりとした酸味が感じられる心地よい美味しさが続いています。
こだわりの造り手ロッカ デイ モリによる濃密白を驚きのコストパフォーマンスでお楽しみください。
生産者情報ロッカ デイ モリ Rocca Dei Moriロッカ ディ モリは、D.O.C.コペルティーノの中の、モンテローニ　ディ　レッチェにある全くの家族経営の生産者です。
現在、兄が社長、弟がエノロゴ、この二人を中心に7名のスタッフで構成されています。
新しいヴィンテージへの切り替わりが比較的遅く、しかも熟成がゆっくり進んでいくのは、熟成出来るワインを造ろうとしているからです。
そのために、収穫から醗酵まで全ての過程で工夫しています。
契約農家からは、単に葡萄を買うというより土地を借りて葡萄を造ってもらうというイメージで、1キロ幾らではなく、1ヘクタール幾らという単位で買い取ります。
葡萄は1本の樹に2〜3房しか付けません。
収穫は夜中か早朝に100％手摘みで行い、良い葡萄のみ箱に入れます。
収穫量は法定収穫量の1／3のヘクタール当たり30ヘクトリットルです。
葡萄を食べるとジャムの味がします。
また、三角形のタンクを使用し、タンクの上部を開けておきます。
プリミティーヴォはたくましい葡萄なので、天然偶発酵母を使用。
ネグロアマーロはデリケートなので、酸化したようなニュアンスにならないよう天然人工酵母を使います。
醗酵中も醗酵が終わっても、ポンプでピジャージュを行います。
マセラシオンは長く、1ヶ月以上になることもあります。
印象的な香りは、酵母によるものです。
長い発酵、熟成をするといろいろな力を溜め込むので、それを除去してしまうフィルターは使いません。
また、バリックから瓶詰めするとショックを受けるので、一度大きな樽に入れてからボトリングします。
品質へのこだわりはコルクにも現れており、コルク会社が造る最高の規格のものだけを使っています（通常の5〜10倍の価格）。
また漂白しないため、コルクの色が悪く見えます。
その年の作柄によって、造るワインを変えています。
良いヴィンテージのみ上のクラスのワインを造り、そうでない年はオンリイ　ロッソを造ります。
格下げや生産量を減らす生産者はいますが、ここまで徹底した生産者は他に知りません。
訪問して印象的だったのは、「良いワインを造ることは重要だが、人の印象に残るワインを造りたい。
10人中9人に嫌われてもいいから、ロッカ　デイ　モリだと分かってもらえるワインをめざしたい。
」という言葉でした。
ワイン名のブリアコやウイリエーザは、父親の代から使っていて、名前とデザインは昔ユーゴスラビア人に頼んだため、意味は誰も知らないとのことでした。
ワイン造りの歴史は1870年に遡ることができます。
二代目が施設を新設し、畑をおこし、さらに三代目が1960年に会社を設立し、1975年には瓶詰め装置を導入して、ワインの元詰めと自社ブランドのラベルの使用を開始しました。
1995年からは、ブドウ園を増やしワイン造りや熟成の最新技術を駆使することにより、世界中へ輸出を始め、成功を収めました。
所有する自社畑は50haで、内訳は35％がコペルティーノ、25％がスクインツァーノ、その他となっています。
ワイン造りには50％が自社畑からの葡萄、50％がアグノロミスト指導の契約農家からの買い取りブドウを使用していおり、赤は全てノンフィルターで造られています。
1、葡萄とワインの厳格な選別、2、最新技術の使用、3、多くの消費者のニーズに応える新しい製品の開発、4、バリックを集める際の木材と産地の注意深い選択、をポリシーにワイン造りを行っています。
●ロッカ デイ モリの突撃インタビュー(2018年2月5日)　上位クラスは良いヴィンテージしか造らない！南部イタリアエノロゴ協会の会長が造る「飲み頃まで待ってリリースする」こだわりの長期樽熟成プーリア「ロッカディモリ」突撃インタビューはこちら＞＞

Vin Jaune Domaine De La Bordeドメーヌ ド ラ ボルド （詳細はこちら）アルボワ、ピュピランのテロワール特有の繊細さ、そして塩のミネラルを十分に感じられるジュリアンも納得の出来！リアス期のマルヌ・グリとマルヌ・ブルーから生まれるミネラル抜群のヴァン・ジョーヌ！ジュラ紀・前期リアス期の泥灰岩土壌。
標高450mの南西向きのぶどう。
樹齢45年。
除梗したぶどうを圧搾、デブルバージュ24時間。
フードル樽にて6年半の間、ウイヤージュなしで酸化熟成。
SO2無添加。
620mlサヴァニャンフランス・ジュラ サヴォワ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Emblem Sonoma Coast Chardonnay Michael Mondavi Family Estateマイケル モンダヴィ ファミリー エステート （詳細はこちら）通常より少し早めの収穫により、切りたての青林檎や柑橘、緑の洋梨の快活でフレッシュなアロマが特徴。
林檎や洋梨、レモングラスの爽やかな味わいに、フレンチオークの新樽によるバニラの絶妙な柔らかさが加わり、自然な酸と芳醇さを備えています。
750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア・ソノマ・ソノマ コーストソノマ コーストAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ジェロボーム株式会社

メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています デ・ウェホフは南アフリカのロバートソン・ヴァレーで150年、3代にわたりワインを造っているワイナリーで、南アフリカでは高品質の白ワインを造るパイオニア的存在です。
ザ・サイトは石灰をふんだんに含んだ砂利の多い土壌で南向きの僅か2.55Haの畑より収穫されたシングル・ヴィンヤード・シャルドネを使用。
高品質であることのお墨付きという意味から名づけられたコストパフォーマンスに優れたキュヴェ。
その味わいは「果実味の強い南アフリカのコルトンシャルルマーニュ」 商品名 デ ウェホフ ザ サイト シャルドネ DE WETSHOF ESTATE THE SITE CHARDONNAY ヴィンテージ 生産国/生産地 南アフリカ/ロバートソン・ヴァレー 格付 - 生産者 デ・ウェホフ エステート タイプ 白/辛口 アルコール度数 - 葡萄品種 シャルドネ 容量（ml） 750ml ■添加物■ 酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（CMC） ※デ・ウェホフでは、電力消費量が多く、環境への負荷が大きい冷却安定装置は使用せず、ワインの品質保持のため最低限の安定剤を使用しています。
　l白l　l単品l　l辛口l　l南アフリカl　※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
クリスマス お年賀 御年賀 お正月＜2016VT＞ ムンドゥス ヴィニ2020 ベスト南アフリカ白ワイン選出 金賞 ティムアトキン 南アフリカレポート2019 93/100 南アフリカ ナショナルワインチャレンジ2019 ダブルプラチナム賞 ＜2018VT＞ ムンドゥス ヴィニ2021 金賞 南アフリカワインインデックス2021 グランドゴールド ＜2019VT＞ ムンドゥス ヴィニ2022 金賞 デキャンター2022 94/100 ■添加物■ 酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（CMC）※デ・ウェホフでは、電力消費量が多く、環境への負荷が大きい冷却安定装置は使用せず、ワインの品質保持のため最低限の安定剤を使用しています。

Jairo Bianco Villa Annabertaヴィッラ アンナベルタ （詳細はこちら）使用するガルガーネガの90％について、実の付いた枝を幹から切ってしまい（翌年のための枝だけ残す）、そのままワイヤーにぶら下げて1ヶ月乾燥させます。
その過程で、完熟度も酸の量も変わらずに、ブドウから15〜20％の水分が失われます。
そして、全てのエキス、アロマが集約され、残糖が6〜7gありながらアルコール度を13.5％までにすることができるのです。
あざやかな黄金色。
なめらかでやわらかいアタック。
低めの酸。
レモンやライム、程よい苦みと爽やかな余韻があり、タンニンも感じます。
750mlガルガーネガ、ピノ グリージョ、ソーヴィニョンイタリア・ヴェネトヴェネトIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉大人気カナヤの白！ブドウの豊かな風味と爽やかな余韻が共存する超コスパ白！乾燥ガルガーネガの滑らかで深い味わい「ジャイロ ビアンコ」ジャイロ ビアンコ ヴィッラ アンナベルタJairo Bianco Villa Annaberta商品情報ブドウの豊かな風味と爽やかな余韻が共存する完成度の高さ大人気ワイン「カナヤ」のカンティーナ、北イタリアヴェネト州のヴィッラアンナベルタが造りだす、素晴らしい品質を持つ素晴らしいコスパ白ワインです。
使用するガルガネーガの約9割を約1ヶ月近くも天日干しして乾燥させて造る手間暇をかけたジャイロヴィーノ デル ラーゴ ビアンコはこの価格帯ではとび抜けた品質を持つお買い得ワインです。
天日干しによるブドウの凝縮したエキス、アロマがありながらもボディを支える酸とミネラルのバランスが秀逸で、ブドウの豊かな風味と爽やかな余韻が共存する完成度の高さを誇っています。
毎年品質にこだわり、その年の最良のブドウでボトリングガルガネーガ主体に、その年にブドウの出来を鑑みて補助品種は年によって変わります。
更により良い品質、理想の味わいを毎年追求しボトリングする為で、この価格帯ながら年々レベルが上がっている見逃せない一本です。
収穫されたブドウは6〜8時間コールドマセラシオンさせた後、圧搾して、低温でじっくりと発酵。
澱と共に3〜4ヶ月熟成させます。
ワイン選びに迷った時に役に立つ使い勝手の良い一本飲み飽きのこない滑らかさと味わい深さが魅力的で、ヴィンテージが変わる度、毎回その品質の高さに驚かされるワインです。
ワイン単体で飲んでも素晴らしいパフォーマンスがありますが、食事と合わせると更に楽しめます。
イタリア料理は勿論、魚介類の天ぷらやフライ、塩焼き、ポン酢しゃぶしゃぶ、おでん、水炊き、お鍋等、幅広く食事と楽しめる、ワイン選びに迷った時に役に立つ、使い勝手の良い一本です。
生産者情報ヴィッラ アンナベルタ Villa Annaberta2005年にヴィッラ アンナベルタの名前でワインを出荷ヴェローナのコッティーニ家が所有したカンティーナは、従来はバルクでの販売しかしていませんでしたが、2000年にアグロノモでもある、ディエゴ コッティーニが10ヘクタールを相続して会社を設立し、2005年 ヴィッラ アンナベルタの名前でワインを出荷し始めたことに始まります。
エノロゴは4年前に醸造学校を卒業した息子（28歳）のミケーレ コッティーニにで醸造を担当しています。
現在100ヘクタールをガルダ湖の周辺に所有し、コルヴィーナ、ロンディネッラ、カベルネ ソーヴィニヨン、クロアティーナを栽培しています。
コッティーニ家はワイナリー運営においてそれぞれの役割をきっちりこなす円満な家族で、醸造やセラーのスペースと自宅のスペースが、うまくつながっており、規模は家としてはかなり大きいのに、醸造セラーにいても自宅の一部にいるようなそんなカンティーナです。
また、カンティーナはモダンな設計ながら、木を多く使用し、全体に暖かい雰囲気のある建物です。
とても機能的で、無駄がなく、どの部分にも芸術的なニュアンスさえ漂うカンティーナはなんと奥さんのアンナベルタが全て設計、デザインしたものだとのことです。
ハイレベルなアマローネなどを造る家族経営の生産者ヴィッラ アンナベルタは、ハイレベルなアマローネなどを造る家族経営の生産者です。
アンナベルタは夫人の名前で、「アンナベルタの家」という意味です。
セラーの設計も全て夫人の手によるものです。
10ヘクタールから始めたワイン作りは、現在100ヘクタールを所有するまでになりました。
海抜は全て300メートル以上あり、東西に伸びた通りに面しています。
収穫時には、10〜12名のスタッフがいて、一部は醸造を担当します。
美しく素晴らしいワイナリーで、倉庫と瓶詰めラインを増設中です。
コンピュータ管理で理想的なアパッシメントを行う 海抜500メートルのところにアパッシメント（陰干し）用の倉庫があります。
陰干しはなるべく自然に乾燥するのが理想なため、中の湿度が高くなると窓が開き、外の湿度が高くなると窓が閉まるといった、空気の入れ替えをコンピューター管理で自動コントロールしています。
理想的な湿度は60〜70％です。
10、11月は限りなく0度に近づきます。
良い斜面の畑のブドウでアマローネやカナヤを醸造アマローネやカナヤにする葡萄は区画で決めています。
良いヴァルポリチェッラは、斜面の畑にしか生りません。
平地は、白品種に向いています。
畑仕事は、「仕事でなく楽しみ。
良いワインが出来ることに喜びを感じる」と語ります。
ディエゴのワイン造りの哲学は、「悪い商品を造る位なら、ワインは造らない」ということです。
現在、イタリアの経済状況が悪いなか、灌漑用設備や虫除けの網掛けなど、畑への投資を行っています。

Sanguineto Bianco Sanguinetoサングイネート （詳細はこちら）モンテプルチャーノ村の郊外でフォルソーニ姉妹によって営まれるトスカーナの自然派サングイネート。
ヴィーノノービレが人気の造り手です。
このワインは有機農法で育てられた4種の葡萄で造る、やや濃い目の色調で滑らかなコクのある白ワイン「サングイネート ビアンコ」です。
この地域の伝統的白ブドウであるマルヴァジーア ヴェルデ＆マルヴァジーア ビアンカ、トレッビアーノ、ビアンカーメ、グレケットを手作業にて収穫。
伝統的な醸造方法こそ最良であると考え、温度管理をせずに35日間ほどのマセレーションとアルコール発酵の後、熟成を行っています。
750mlマルヴァジア、トレッビアーノ、ビアンカーメ、グレケットイタリア・トスカーナトスカーナIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータトスカーナで人気の自然派「サングイネート」有機農法で育てた伝統的な白ブドウ4品種で仕立てる、やや濃い目の色調＆滑らかでコクのある深い味わい！サングイネート ビアンコ サングイネートSanguineto Bianco Sanguineto商品情報ヴィーノノービレが人気のサングイネートが造る白モンテプルチャーノ村の郊外でフォルソーニ姉妹によって営まれるトスカーナの自然派サングイネート。
ヴィーノノービレが人気の造り手です。
このワインは有機農法で育てられたマルヴァジーアなど4種の葡萄で造る、やや濃い目の色調で滑らかなコクのある白ワイン「サングイネート ビアンコ」です。
2022年は、インポーターさんが“過去最高”の出来栄えと大絶賛しています！この地域の伝統的な白ブドウ4品種をブレンドサングイネートのヴィーノノービレ同様、畑では除草剤や一切の化学肥料を使わない有機農法を実践。
この地域の伝統的白ブドウであるマルヴァジーア ヴェルデ＆マルヴァジーア ビアンカ、トレッビアーノ、ビアンカーメ、グレケットを手作業にて収穫。
小ぶりの箱に入れワイナリーまでブドウが潰れることなく運びます。
温度管理をせずに35日間ほどのマセレーション除梗後軽く潰されセメントかステンレスタンクにて、伝統的な醸造方法こそ最良であると考え、温度管理をせずに35日間ほどのマセレーションとアルコール発酵の後、熟成を行っています。
清澄作業せずに少量の二酸化硫黄を添加し無濾過で瓶詰めされています。
アルコール度数も14%で力強さもありつつもサングイネートらしい滑らかな飲み口があり、豊かなコクを持つ味わい深さがあります。
美味しさにビックリ！“過去最高”の出来栄え美味しさに本当にビックリしたのがビアンコ2022（＆ロザート）！“美しい”は優劣ではなく、唯一無二性を指す言葉だと標榜しているだけに、比較するという行為が美しくないと思っているわけですが、この2ワインに関しては“過去最高”と言わざるを得ない気がしています。
香り味わい共に濃密ではあるのですが、素晴らしい飲み心地がっ！その時はまだボトリングをする前のタンクから取ってきたものだったのですが、すでに恐ろしい完成度で…(比較的早い段階からまとまるというのも、2022年ヴィンテージにある特徴な気がしています)。
（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）生産者情報サングイネート Sanguinetoフォルソーニ姉妹が営むヴィーノノービレの自然派ワイナリーです。
現在敷地は50ヘクタールでそのうちの6ヘクタールが標高300mほどのブドウ畑で土着品種を栽培、大地と自然、天候との絆を最優先に考え除草剤や一切の化学肥料を使用せず有機農法を実践。
ワイナリーでは一族の伝統とモンテプルチャーノでこれまで栽培されてきたブドウに敬意を払い、温度管理せずに野生酵母による醗酵を行い、大樽で時間をかけた熟成の後、清澄作業せずに少量の二酸化硫黄を添加し無濾過で瓶詰めされています。
サングイネートというワイナリー名は、古代ローマとエトルリアの歴史的戦いの中でこの土地が血で赤く染まったことからSanguineto(Sangueサングエは「血」の意)と呼ばれていたことに因んでいます。
モンテプルチャーノ狩猟協会の副会長を務めたこともあるドーラは、家の窓から100kgオーバーのイノシシを仕留めたり、飲みっぷりもかなり豪快だったり、とワイルドな人物です。

Bay Riesling Pegasus Bayペガサス ベイ （詳細はこちら）桃、アプリコット、ライチ、スイカズラ、マンダリンのアロマ。
ミネラルと溌剌とした酸味の骨格があり、凝縮感が口内を満たし、ドライなフィニッシュで長い余韻が伴う。
数年の熟成によって複雑なニュアンスが増し、10年以上熟成可能な資質がある。
750mlリースリングニュージーランド・ワイパラワイパラ ヴァレー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Cochon Volant Blanc Ch teau De Caraguilhesシャトー キャラグイユ （詳細はこちら）クリーンで雑味が無く、果実味に酸味が溶け込んで見事な味わいのバランスを保っている。
豊かな果実味を感じさせるがフィニッシュはドライ、このワインが食事と楽しむワインであることを主張している。
750mlヴィオニエ、グルナッシュ ブラン、マルサンヌフランス・ラングドック ルーション・コルビエールコルビエールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社

Vinicola Tombaccoヴィニコラ トンバッコ （詳細はこちら）ジビッポとグリッロのブドウの房の外側を収穫して一回目の自然発酵を行います。
次に房の内側を収穫してそのまま加え2回目の発酵。
発酵収量後地中埋めたアンフォラに移し水分を飛ばし糖度を高めた陰干しブドウを加え3回目の発酵を行います。
12月末、発酵により浮かび上がってきた果皮を取り除き翌年の夏から6ヶ月かけて自然に清澄を行います。
11月に栗の木樽に移し24ヶ月熟成、ボトリング後さらに6ヶ月寝かせます。
リリースまで丸48ヶ月もかかるオレンジワインです！750mlジビッポ、グリッロイタリア・シチリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
東亜商事株式会社

Pigato Ramoinoラモイーノ （詳細はこちら）黄金を帯びた麦わら色。
桃のニュアンスのある広がりのあるフルーティな香りです。
ピガート特有の海からくる塩味がアフターに続く、柔らかく持続性のある味わいです。
ステンレスタンクで発酵、澱とともに最低5ヶ月熟成。
750mlピガートイタリア・リグーリアリヴィエーラ リグレ ディ ポネンテDOCDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社輝く麦わら色。
豊かな香り。
海からくる塩味が余韻に続く！リヴィエーラを愛してやまないラモイーノ家のシンボル的存在「ピガート」ピガート ラモイーノPigato Ramoino商品情報リヴィエーラを愛してやまないラモイーノ家が造る、ピガートです。
ピガートはリヴィエーラ地区のワインのシンボル的存在です。
ラモイーノワイナリーの歴史もピガートからはじまりました。
外観は、黄金を帯びた麦わら色です。
桃のニュアンスのある広がりのあるフルーティな香りです。
ピガート特有の海からくる塩味がアフターに続く、柔らかく持続性のある味わいです。
ステンレスタンクで発酵、澱とともに最低5ヶ月熟成されています。
ピガートという名前の由来は、リグーリア地方の方言で、斑点という意味のに由来しています。
熟したピガートには、皮の表面に褐色の斑点が現れます。
ピガートとヴェルメンティーノはよく似ていることから、おそらく同じブドウだと考えられています。
多くのリグーリアの生産者は、別のブドウとして、ピガートとヴェルメンティーノの栽培してきました。
ラモイーノも、同じDNAを持つ兄弟でも性格や気質が異なるとふたつのブドウの栽培に情熱を捧げてきた生産者のひとりです。
そして彼らは「ピガートの原産地」での栽培にこだわりを持ち、オルトヴェーロとアッローシャ渓谷のブドウ畑を選びました。
彼らのピガートの畑は、標高200〜300mに位置するカルシウムを豊富に含むアルカリ性粘土白亜質土壌の畑です。
彼らの言う「ピガートの原産地」とは、リグーリアにこのブドウの樹が伝わり植えられた場所です。
ピガートの歴史は非常に物議を醸しているため、誤解のないように聞いてほしいと彼らも慎重に言葉を選んでいます。
ピガート好きな方、ピガートを知りたい方、魚介お料理に合わせたワインをお探しの方にお勧めのワインです。
生産者情報ラモイーノ Ramoinoリグーリア州、リヴィエーラ ディ ポネンテのサローラで1950年からワイナ造りを行うラモイーノの歴史は、初代オーナーが、義理の父が造っていたピガートに恋をしたことから始まりました。
現在は、3代目のファブリツィオとファビアーナ、そしてファビアーナの夫ダニーロがワイナリーを経営しています。
リグーリア州の代表品種であるピガートの栽培から始まったラモイーノワイナリー。
その後は、ピガートとヴェルメンティーノの栽培に情熱を捧げてきましたが、90年代に現オーナーがドルチェアックアにロッセーゼの畑を購入し、リグーリア州を代表する白ワインから赤ワインまでを生産しています。
ワイナリーは、ラモイーノのワインと共に伝統的なリグーリア料理を堪能できるレストランも併設しています。

Etna Bianco Tornatoreトルナトーレ （詳細はこちら）カリカンテ100％で造るトルナトーレのスタンダード エトナビアンコ。
黄緑がかった麦わら色。
グレープフルーツや白桃にミントの香り。
味わいはミネラルとドライ感のある酸味。
ハーブティーの様な後味が特徴的。
750mlカリカンテイタリア・シチリアエトナDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社今、注目の産地エトナで彗星のごとく現れ、『ガンベロロッソ2018』初登場から最高賞を連続獲得する注目ワイナリー！繊細な果実に硬質なミネラルが溶け込む土着品種カリカンテ100％で造るエトナ ビアンコエトナ ビアンコ トルナトーレEtna Bianco Tornatore商品情報1865年からブドウの生産を行ってきたエトナの老舗ワイナリー「トルナトーレ」。
土着品種カリカンテ100％で造る、明るく控えめなブルゴーニュの白を想い起こさせるようなエトナの白ワインです！土着品種カリカンテだけで造るエトナ伝統の白トルナトーレの畑がある北斜面カスティリオーネ シチリアは最近特に注目を浴びています。
ブドウが熟すまでの時間が長く果皮の成分が成熟。
硬質なミネラルがブドウに蓄えられ垂直性の味わいをワインにもたらします。
最近はカリカンテのシャープな酸味を和らげるためカタラットなどをブレンドして飲みやすく芳香性を高める生産者が多い中、トルナトーレはエトナの伝統である土着品種カリカンテだけでエトナビアンコを造ります。
エトナの火山岩土壌由来のミネラルと厚みがありシャープな酸味が溶け合い、控えめながら透明感溢れる果実味、塩っぽさを感じる余韻が素晴らしいエトナビアンコです。
【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2022)、ジェームズサックリングで91点(2021)、ワインエンスージアストで91点(2021)、ジェームズサックリングで91点(2020)生産者情報トルナトーレ Tornatoreトルナトーレは1865年からブドウの生産を行って来た老舗ワイナリーです。
現オーナーの曽祖父が1910年にエトナ山の標高1000mの北側斜面、カスティリオーネ シチリアに2haの畑を購入したことでトルナトーレのエトナでの歴史が始まりました。
本格的に瓶詰めを始めたのは現オーナーのフランチェスコ トルナトーレ氏の代になってから。
フランチェスコ氏は通信事業の会社を興し、大成功を収めた実業家。
ミラノや中国にも支店を持ち、世界を飛び回っていましたが、故郷エトナへの思いが強く、曽祖父が購入したエトナの農園の周りにブドウ畑を買い増し続け、いつしかDOCエトナでもっとも広い畑を所有するまでになりました。
自らワインを造りたいという想いを実現するために長年の友人でプラネタのオーナーであるディエゴ氏に相談。
そして紹介されたのがドンナフガータの元醸造責任者でシチリアワインルネサンスの一翼を担った醸造家ヴィンチェンツォ バンビニ氏でした。
彼を説得してトルナトーレに招き入れたことで、トルナトーレのワイナリーとしての再出発が始まりました。
醸造設備への投資、そしてヴィンチェンツォ氏の的確なアドバイスのおかげで、初ヴィンテージ2014年からすぐに注目を集めます。
『ガンベロロッソ』2018年版に初登場でいきなり「エトナロッソ」2015年が最高賞トレビッキエリを受賞。
その後も、毎年最高賞を獲得し続け、その名声が高まっていきます。
しかも、赤も白も最高賞を受賞し、バランスよく評価されています。
エトナ北部は優れた赤ワインの産地として知られているため、当初はほとんどが黒ブドウ（ネレッロマスカレーゼとネレッロカップッチョ）が植えられていましたが、新しく植樹する畑には白ブドウを植えるようにというヴィンチェンツォ氏の助言もあり、現在、トルナトーレの70ヘクタールの畑のうち20ヘクタールが白ブドウ。
ヴィンチェンツォ氏の先見の明もあり、トルナトーレは白ワインに対しても高い評価を受けています。

Riesling Main Divideメイン ディヴァイド （詳細はこちら）レモン、ライム、オレンジの柑橘系の果物に桃とネクタリンが混じったアロマ。
アロマのフルーツがスイカズラとプルメリアを連想させる花の要素と絡み合い、芳醇に口内を満たし、バランスよく、ドライで持続的な余韻が伴う。
750mlリースリングニュージーランド・ワイパラワイパラ ヴァレー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Vinsanto del Chianti Villa Pilloヴィッラ ピッロ （詳細はこちら）3ヶ月陰干ししたトレッビアーノとマルヴァジアを栗の木のカラテッロで自然発酵3〜5年熟成。
ビターすぎず、程よく酸味も感じるヴィンサントです。
375mlトレッビアーノ、マルヴァジアイタリア・トスカーナヴィン サント デル キャンティDOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アルトリヴェッロ

Montlouis Moelleux Domaine Fran ois Chidaineドメーヌ フランソワ シデーヌ （詳細はこちら）充分な残糖感が感じられますがメルハリのある酸味と調和しています。
重厚感もなく柑橘フルーツの香りも素晴らしいモアルーです。
750mlシュナン ブランフランス・ロワール・ヴーヴレヴーヴレAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社

Montlouis Moelleux Domaine Fran ois Chidaineドメーヌ フランソワ シデーヌ （詳細はこちら）充分な残糖感が感じられますがメルハリのある酸味と調和しています。
重厚感もなく柑橘フルーツの香りも素晴らしいモアルーです。
750mlシュナン ブランフランス・ロワール・ヴーヴレヴーヴレAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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