Trockenbeeren Auslese Gesellmannゲゼルマン （詳細はこちら）1767年からの歴史を持つ家族経営のワイナリーで、現在のオーナーはアルベルト・ゲゼルマン氏。
ブドウは、生産量をコントロールし一粒一粒を丁寧に選抜。
生産する全てのワインは樽で熟成されます。
味わいは果実味豊かで滑らか、リッチなスタイルながらも土地の個性を十分に表現。
マセラシオンの途中で種を抜く工夫もされており、種の中の粗いタンニンは抽出せずに果皮からのエキスを十分に活かしてワインを造っています。
ハンガリーに隣接するブルゲンラントの貴腐ワインは特に有名。
貴腐特有の複雑さと味わい深さが魅力。
畑：28ha、ローム質（砂・粘土・有機物を多く含む） 栽培・収穫：6hl／ha。
平均樹齢は45年。
醸造・熟成：小樽で3ヶ月間の発酵。
24ヶ月熟成。
375mlショイレーベオーストリア・ブルゲンラントブルゲンラント甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
7,315 円
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 Data 生産者 Lou Dumont（ルー・デュモン） 種類 白ワイン ヴィンテージ 2013 内容量 750ml 葡萄品種 シャルドネ100％ 味わい ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル アルコール度数 13.0％ 飲み頃温度 約10〜13℃ 生産地 フランス/ブルゴーニュ 原産地呼称(AOC) Meursault（ムルソー） 輸入者 （有）ヌーヴェル・セレクション 必ず古酒ワイン、購入前にご確認お願いいたします ● ワインの底にうまみ成分である澱や酒石などが沈殿しています。
グラスに注ぐ際はグラスを傾けて静かに注いで下さい。
● ボトルの表面には、蔵出しの証であるカーブで横にボトルをねかし、保存されていた時についたとみられる無数のスレキズ、アタリキズがあります。
また、ラベルにもスレキズやヨゴレがある場合があります。
ボトルの状態と古酒の取り扱いにともなうリスクをご理解いただける方のみ ご注文をお願いいたします。
● なお、古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には、応じかねますので予めご了承お願い申し上げます。
※この商品は、輸送中等に起こる、高温による液漏れ・劣化を防ぐために、 5月?9月はクール便での配送となります。
※ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。
（クール料金330円加算となります） ※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。
※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。
シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。
有名日本人醸造家が造る ルー・デュモン レア セレクションムルソー 2013 白 750ml ルー・デュモンのオーナー仲田晃司氏。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。
「レア・セレクション」とは、仲田さんの長女レアちゃんに古酒を味見してもらい、「こで、おいちい！」と言ったワインのセレクション・・・ではありません。
ワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田さんが、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。
メゾン・ルー・デュモンにクルチエ達がビン買い（”シュル・ピル”といいます）条件で持ち込んでくる古酒。
それらの中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを仲田さんが厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。
（「レア・セレクション」の「レア」は、”レアちゃん”と、”レアもの”をかけたもの）。
これぞまさしく、ブルゴーニュ古酒の”いいとこどり”であります。
尚、セレクション各古酒の生産者名は非公開です。
あくまでも”仲田印”です。
インポーター資料より * 同じ造り手（ルー・デュモン）の関連商品はこちら *
8,448 円
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 グレープフルーツ、ピーチ、アプリコットの凝縮したフレーバーとミネラル感。
フルボディで芳醇なアロマとしっかりとしたボディが特徴。
クリスピーな酸と長い余韻を持つ。
土壌：花崗岩ベースの砂の多いローム質土壌天然酵母醗酵 フレンチオーク樽（500L、MLF30％） フレンチオーク樽 9カ月（500L、新樽比率30％）原語表記：Vina Valdivieso Single Vineyard Leyda Valley Chardonnay[2013]ワイン生産地： チリ/アコンカグア/サンアントニオヴァレー/レイダヴァレー品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,492 円
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グレープフルーツ、ピーチ、アプリコットの凝縮したフレーバーとミネラル感。
フルボディで芳醇なアロマとしっかりとしたボディが特徴。
クリスピーな酸と長い余韻を持つ。
土壌：花崗岩ベースの砂の多いローム質土壌天然酵母醗酵 フレンチオーク樽（500L、MLF30％） フレンチオーク樽 9カ月（500L、新樽比率30％）原語表記：Vina Valdivieso Single Vineyard Leyda Valley Chardonnay[2013]ワイン生産地： チリ/アコンカグア/サンアントニオヴァレー/レイダヴァレー品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,500 円
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 アルザスの教皇 レオン・ベイエ 〜高貴で芳醇なワイン〜 メゾン・レオン・ベイエ 「アルザスの教皇 レオン・ベイエ 〜高貴で芳醇なワイン〜」 ワインの生産が盛んなアルザス エギスハイムは、1049年にローマ教皇レオン4世に即位したブルーノ・エギスハイムを生んだ、エギスハイム伯爵家発祥の地です。
この街は13世紀にストラスブール司教の手に渡り、以来、周りでは常にぶどうの木が生い茂るようになりました。
現在でも、マルバッハ（オーストリアの街）のアウグスティン修道会、エベルスマンステ（アルザス地方の街）のベネディクト修道会、パリのシトー修道会、そしてコルマール（アルザス地方の街）のドミニコ修道会の建造物が残る、歴史的な町並みを誇ります。
そのエギスハイムで1580年からワイン造りを続けるベイエ家。
1867年にエミール・ベイエが創立した「メゾン・ド・ヴァン・ダルザス」は、1959年に11代目当主レオン・シニアに手綱が渡されて「レオン・ベイエ社」となりました。
現在では、12代目当主レオン・ベイエを経て13代目にあたるマルク・ベイエがメゾンを運営します。
レオン・ベイエは、エギスハイムとグラン・クリュである「アイヒベルク」と「フェルシングベルグ」を中心とする約20ヘクタールのぶどう畑を所持していますが、ブランド名を尊重し、ラベルにはグラン・クリュの記載をしていません。
「コント・デギスハイム」シリーズは、自社の「グラン・クリュ（特級）」区画のぶどうを使い、偉大なヴィンテージの年にだけ造られます。
この土地の典型的なテロワールである粘土質石灰岩の特徴が現れたアルザスの真髄を堪能できるシリーズです。
エギスハイムとその周辺の丘で栽培した最高のぶどうを使って造る、一流のアルザスワインはフランスのみならず、ヨーロッパ、そして世界の最高級レストランのワインリストにその名を轟かせます。
また、美食家でガストロノミーへの情熱を持った前当主レオン・ベイエは、アルザスのフレンチガストロノミーの権威とみなされ「エギスハイム伯爵（Comtes d’Eguisheim）」の愛称で親しまれました。
また、マルク・ベイエも美食への情熱を継承し、ニューヨークの自由の女神100年記念では、グルメイベントの指揮を任されました。
自由の女神はアルザス地方コルマール出身の彫刻家、バルトルディによるもので、これはアメリカにおいて、アルザスが手掛けたもっとも重要なフランス系イベントとなりました。
「ガストロノミーとアルザスワインを追求し続け、優れたワインを世界中に広める。
そしてレオン・ベイエのワインの威信を、後世に伝えていく」レオン・ベイエ社は、このようなモットーを掲げ卓越したワインを造り続けています。
商品説明 アルザスの教皇「レオン・ベイエ」の真髄 アルザスワインの中で、最も知られた「ゲヴュルツトラミネール」は、骨格のしっかりした辛口の白。
そのブーケからは、フルーツ、花、そしてスパイスの豊かな香りが感じられます。
力強くて魅惑的、そしてほのかに甘く、長期熟成することができます。
NameLeon Beyer Gewurztraminer 生産地フランス・アルザス地方 生産者レオン・ベイエ 生産年2019 タイプ白ワイン ブドウ品種ゲヴュルツトラミネール 味わいミディアムボディ アルコール度数14% 内容量750ml
2,343 円
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 年代 造り手 [2022]年 ドメーヌ トロテロー家 生産国 地域 フランス ロワール 村名 AOC カンシー タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いカンシー・ヴァン・ノーブル[2022]年・ドメーヌ・トロテロー家元詰・ソーヴィニヨン・フラン種100％・辛口・自然派・リュット・レゾネ・AOCカンシー・デカンタ誌驚異の90点獲得(2017年1月号) Quincy “Vin Noble” [2022] Domaine Trotereau AOC Quincy ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！ロワール地方シュール渓谷(Vallee de Char)のBourges(ブルジェ)にある小さなAOC！“カンシー”！ヒュー・ジョンソン氏は「ソーヴィニヨン・ブランからごく辛口のサンセール風のワインを産する。
試みるに値する」とカンシーAOCを大注目！しかも造り手はロバート・パーカー氏がカンシーAOCのトップの造り手に選び、ベストワインと評した人気ロワール辛口白ワイン！しっかりとしたミネラル感 ドライで響きのある味わい！ しかも自然派 リュットレゾネ！！の人気ロワール 辛口白ワインが限定少量入荷！ (カンシーヴァンノーブル2022) (ドメーヌトロテロー) (自然派リュットレゾネ) (AOCカンシー) (フランスロワール白ワイン辛口) パーカー氏がカンシーのベストワインと 評する、カンシーのトップ生産者、 トロテローによる究極辛口カンシー！ しっかりとしたミネラル感！ ドライで響きのある味わい！！ フルーティ一辺倒の最近のワインとは 明らかに一線を画する、 ミネラル感のしっかりとした硬派な白！ 樹齢100年以上。
マルコタージュ法が残る畑 ドメーヌ トロテローはシェール河の左岸、カンシー村に位置します。
現在のオーナーは5代目のピエールラゴン氏。
畑は石英を多く含む粘土石灰質。
通常のカンシーの畑は1988年に植樹。
VV（ヴィエイユ ヴィーニュ）の畑は1905年と1934年に植えらたものです。
VVの畑はマルコタージュ法というブルゴーニュ の取り木法と共通する仕立てが残っています。
これは生育中の枝の一部を土に埋めて「子株」とし、埋親株と切り離さずに畑の栽培密度を保つ方法です。
カンシートップの造り手、トロテローが造るワインは、ミネラル感のしっかりとした硬派な白ワイン。
がしっと噛めそうなストラクチャーを持ち、伸びやかな酸を潔いほどたっぷりと持っています。
石灰質に富む、独特の土壌を鏡のように反映させた、良い意味で硬い味わいは、フルーティ一辺倒の最近のワインとは明らかに一線を画する味わい。
ドメーヌ トロテローではリュット・レゾネに基づいた葡萄栽培をおこなっております。
羊などの糞を利用したコンポストを使用し、また、極力、畑に雑草を残すことにより、地中に空気を送り込むと共に、バクテリアの働きを活性化させます。
バクテリアは土壌をミネラル分を多く含ものに変化させ、葡萄に多くの栄養分を補給させます。
これが、リュットレゾネを行う上での主たる目的です。
? カンシー・ヴァン・ノーブル 2022年 ■ ブドウ品種：ソーヴィニョンブラン 100% カンシーはフランスで最も古い歴史のあるアペラシオンの一つ。
寡黙な職人、ピエール・ラゴン氏の造るワインはロバート・パーカー氏にもこのAOCのベストワインと評されています。
このワインは石灰質に富む独特の土壌を鏡のように反映させたミネラル感の溢れる味が特徴です。
淡いレモンイエロー。
チョーク、火打ち石、洋ナシ、グレープフルーツの香り。
キリッとした辛口、ミネラル感と熟れた果実のミックス。
ドメーヌ・トロテローのカンシーについて 普通、カンシーは、粘土質土壌のためハーブの香りの強めのワインに仕上がりますが、ピエール・ラゴン氏のこのカンシーの土壌はAOCサンセールと続くすばらしい石灰質土壌のため、ミネラルや火打ち石と同じソーヴィニヨン ブラン種のカリンの実のニュアンスのあるすばらしいワインに仕上がる人気ワインと言われています。
ミネラル感のしっかりとした硬派な白ワイン。
がしっと噛めそうなストラクチャーを持ち、伸びやかな酸を潔いほどたっぷりと持っています。
しっかりとしたミネラル感。
石灰質土壌を反映させたドライで響きのある味わいの究極辛口ワインです。
ヒュージョンソン氏はカンシーAOCについて 「ロワール・白。
ソーヴィニヨン種からごく辛口のサンセール風のワインを産する小さな区域。
試みるに値する」と「ポケットワインブック」で高評価し、試みるに値すると述べています。
2018VTでデカンタ誌驚異の高得点獲得！ ? ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！ロワール地方シュール渓谷(Vallee de Char)のBourges(ブルジェ)にある小さなAOC！“カンシー”！ヒュー・ジョンソン氏は「ソーヴィニヨン・ブランからごく辛口のサンセール風のワインを産する。
試みるに値する」とカンシーAOCを大注目！しかも造り手はロバート・パーカー氏がカンシーAOCのトップの造り手に選び、ベストワインと評した人気ロワール辛口白ワイン！しっかりとしたミネラル感 ドライで響きのある味わい！ しかも自然派 リュットレゾネ！！の人気ロワール 辛口白ワインが限定少量入荷！
2,992 円
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 R serve Royale White Ch teau Mukhraniシャトー ムクラニ （詳細はこちら）カルトゥリ地方の希少地方品種質の高いブドウ収穫のために手摘みで収穫し造られたワイン緑がかった色調。
グレープフルーツの花の感じられる、しなやかでリッチな香りとリッチな味わいです。
天然酵母で14〜15度で発酵し、コーカサス産オークの新樽へ移し、一部をマロラクティック発酵です。
家禽や魚やサラダとの相性がよいです。
750mlゴルリ ムツヴァネジョージア・ジョージアその他白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカン
4,400 円
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 [待望の] 新ヴィンテージ ◎山ほど存在するニュージーSBの中で… ブランド名を聞いただけで、「ああ、そこならもう間違いないな」と安心して美味しさを確信できる造り手…というものが存在します。
私にとって、バビッチがその一つ。
前作’21年は、当店ヤナギヤの2022年度上半期MVPとさせて頂き、また’20年では、英デキャンター誌にてニュージーSB特集にて、見事No.1に輝きました（冒頭画像がそれ）。
▼英デキャンター年間No.1ニュージーSB！ 英デキャンター誌による企画、【NZ Sauvignon Blanc 20 from 2020】。
’20年のニュージーSBを比較試飲し、その中からTOP20本を発表した特集です。
そして【DC95点】にて特集No.1に選ばれたワインがこの『バビッチ』が誇る漆黒上級版、『ブラック・ラベル』、その’20年でした。
更には上記特集のみならず、ドッグ・ポイント、クラウディ・ベイらを押さえ、同誌のニュージーSB年間第1位にも選ばれました。
バビッチといえば、2016年で設立百周年を迎えたNZのリーダー的存在。
この地を黎明期から支え続け、『クラウディ・ベイ』と並ぶ人気と知名度を誇ります。
2018年はベルリンIWCにて【New Zealand Winery of the Year】を受賞。
2012年にはDrinks Internationalより【TOP 50 WORLD’S MOST ADMIRED WINE BRANDS】…世界の50傑にも選出された、まさにニュージーの英雄です。
特にデイリーからミドル・レンジに強く、パーカーのお値打ちワイン限定ガイドブック「The World's Best Wine Values Under $25」では、2〜3作品でも掲載されれば優秀という中で、ニュージー生産者最多、【掲載本数No.1】となる全7作品もが推奨品として挙げられました。
▼バビッチの上級リザーヴ格、黒ラベルが大特価！ 今回はこのバビッチの上級版ブラック・ラベルを3,000円→2,580円のヤナギヤ特価にてお届け！本来はお値引きどころか発見・入手することすら難しいボトルです。
ワインの味わいを言語化したとき、「意味合い的には矛盾しているけれど、味わって頂くと、わかる！と言って頂けるかも…」と感じることがあります。
このワインが持つ「締まりのあるふくよかさ」がまさにそれ。
柑橘系の多彩な黄色いフルーツの味わいには、豊かさだけでなく、果実の核のような凝縮味があります。
そこに豊富なミネラルもあいまって、心地よい硬質感を形成しているのです。
ニュージーSBのコスパの高さは広く知られるところ。
それをご存知の皆様、次はこのワインで格調や上級感を味わってみて下さい。
▼バビッチ（Babich Wines） 1916年、ニュージーランドの元首都であったオークランドに、クロアチアから移民してきたジョシップ・バビッチによって設立されたワイナリー、『バビッチ』。
オークランドは首都がウェリントンに変わった現在でもニュージーランド最大の都市であり、商業や経済の中心地。
ワイン生産の歴史の浅いニュージーランドの中にあって、バビッチは設立100年を迎えた大老舗です。
1983年にジョシップ・バビッチは87歳で他界しますが、その後も大資本の傘下に入る事を拒否し、現在でもバビッチ一族による家族経営が続けられています。
ヴァリュー・ワインとしての評価は本国のみならず世界的に絶大。
規模も大きく、オークランド、ホークス・ベイ、ギズボーン、マールボロとニュージー各産地に質の高い畑を所有し、品種ごとに適した場所から葡萄を入手しています。
スペクテイター誌では二年連続で（ニュージーとしては）「90点以上を獲得した最安値のワイン」に選ばれ、パーカーからは＄25以下のニュージー推奨品として最多数が選出。
数え切れぬほどの【New Zealand Winery of the Year】に輝き、Drinks誌が「世界50傑」に選んだNZもここでした。
この度ご案内の『ブラック・ラベル』は、もともとはレストラン＆バーの限定商材として、「食事向きの、かつちょっと良いバビッチ」というポジショニングにて2005年に誕生したもの。
その後評判が良かったことから、所謂「リザーヴ格」として一般販売されるようになりました。
◎ヴィンテージが2022年になりました。
【2022.9更新】 試飲は『アストロラーベ』の’21年と共に行いましたが、どちらもタイプは違えど、素晴らしいSBでした。
こちらはアストロラーベに比べて、よりキレのあるニュージーの典型スタイル。
グレープフルーツ、はっさくなどの、透明感のある生き生きとしたフレッシュな香り。
酸味は確かにシャープで鋭角なのですが、それがピュアで、しかもすぐ直後に上等な柑橘果実の旨味と果糖のほのかな甘みが現れるため、決してキリキリとは感じません。
その瞬時に完成する果実と酸の見事な調和に、思わず「美味！」の言葉が漏れ出ます。
柑橘の多彩な黄色いフルーツには、凝縮した「核の」の存在があり、豊富なミネラルとあいまって心地よい硬質感と締まりを生んでいます。
更にフィニッシュには仄かなピールのほろ苦みと塩味があり、キレも抜群♪アタックから美味しいですが、最後まで手抜き無く旨いです。
●前回も書きましたが、「ソーヴィニヨン・ブランにも"格"というものがある」、ということを思い知らされる、プレミアムな格調高き一本です。
■540本完売！ 36本追加いたしました。
■ワインスペクテイター誌93ポイント（ワイナリー歴代1位） ■ワインエンシュージアスト誌92ポイント（同銘柄歴代1位） ■パーカー監修アドヴォケイト誌91ポイント ■スクリューキャップです。
コルクはついておりません。
2,838 円
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 年代 造り手 [2019]年 ツアニ 生産国 地域 イタリア フリウリ ヴェネツィア ジュリア 村名 DOC コッリオ・ビアンコ タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いツアニ“ヴィーニュ・コッリオ”ビアンコ[2019]年・蔵出し・手摘み100％・DOCコッリオ(ワアン社)・正規品・ワインスペクテーター誌88点＆ワインエンスージアスト90点＆デカンタ誌17.25/20点獲得ワイン ZUANI (Vigne Collio) Bianco [2019] Zuani Societa Agricola DOC Collio Biancoイタリア辛口白ワイン愛好家大注目！フリウーリ・ヴェネツィアジュリア州のスロヴェニアとの国境の質のよい複雑な大人気白ワインで有名なDOCコッリオ！！造り手はフリウーリの名門、マルコフェルーガの娘パトリツィア・フェルーガによる人気ワイナリー！ツアニから、4種のぶどう、ソーヴィニヨン・ブラン25％、シャルドネ25％、フリウラーノ25％、ピノグリージョ25％を遅摘みにした完熟ブドウのみを厳選！して造られる果実味たっぷりの香りと味わい！舌触り滑らかな気品のある味わい！の究極辛口白ワイン！2014年は、デカンタ誌高評価(17.25/20点)！ワインスペクテーター誌88点！ワインエンスージアスト誌で驚異の90点の高評価を獲得！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏のDOCコッリオのおすすめ生産者のひとりに挙げられています。
クリーミーでフレッシュで花やアーモンド、シナモンなどの果実味たっぷりの究極辛口白ワインが限定で極少量入荷！(ツアニビアンコヴィーニュコッリオビアンコ2019) (イタリアフリウリヴェネツィアジュリアコッリオ)ヒュー・ジョンソン氏のDOCコッリオのおすすめ生産者のひとりに挙げられる人気ワイナリーによる、4種のぶどうを遅摘みにした完熟ブドウのみを厳選して造られる、果実味たっぷりの究極辛口白ワイン！フリウーリの名門マルコフェルーガの娘であるパトリツィア フェルーガが興したワイナリー。
現在畑は10ヘクタール、畑はコッリオ地区の中心にあり、2種類の白のみを造っています。
1つは発酵熟成共にステンレスタンク、もう1つは樽発酵樽熟成によるものです。
葡萄は、ピノグリージョ・シャルドネ・ソーヴィニヨン・フリウラーノの4種。
2001年がファーストヴィンテージで、その後すぐにイタリア国内で割り当て状態が続く人気生産者になりました。
この4品種のブレンドはこの地域では一般的ではありませんが、現在ではこの味わい自体がツアニのブランドとして定着しています。
著名なワイン評価本「ヴェロネッリ」2003年版で、素晴らしいワインとして25の銘柄にしか与えられなかったソーレ(太陽)賞も獲得しました。
現在は、息子のアントニオも参加。
親子協力して、ワイン造りを行っています。
爽やかでも厚みを感じる魅惑の白!造り手の人間性を感じるワイン 単一品種にブレンド、様々なワインが存在するフリウリ ヴェネチア ジューリア州。
当主パトリシアは、「良いワインはその土地にふさわしい良い品種からもたらされる」と言う信念のもと、最高の畑を入手し地質調査を徹底的に行い4つの品種を選びました。
パトリシアの実家の歴史あるワイナリーでは出来なかった新たな試みとして、伝統的なブレンドワイン専門のワイナリーをスタートさせたのでした。
醸造学を学んだ息子のアントニオや、プロモーションも手伝う娘のカテリーナと共に、透明感と厚みを合わせ持つワインを造り出しています。
ツアニ ヴィーニュ コッリオ ビアンコ フレッシュさを追求、それぞれの果実味が層になって味わいを織り成した上品な白。
素材を生かす和食とも楽しみたい人気のワイン。
ツアニ ツアニ コッリオ ビアンコ ツアニ ヴィーニュと同じ品種で同じ収量。
2,3週間遅く収穫した葡萄を樽発酵、9ヶ月樽熟成。
年々樽の風合いと果実味とのバランスが、より綺麗にエレガントになってきています。
ツアニ・ビアンコ・“ヴィーニュ・コッリオ”ビアンコ 2019年■ 品種：ソーヴィニヨンブラン25％・シャルドネ25％・フリウラーノ25％・ピノグリージョ25％ ■ 畑：スロベニア国境に近いサン・フローリアーノに12haを所有。
やや急斜面と急斜面・南西向き 標高約400〜500mの区画で4品種を同じ面積で栽培。
土壌は始新世由来の泥灰土と砂岩質土壌。
平均樹齢15〜30年 ■ 葡萄の栽培・収穫：ギュイヨ方式・密植7,000本/ha。
サスティナブル農法で全て手作業で栽培。
8月中旬〜9月上旬に収穫。
■ 醸造・熟成：低温マセレーション後、4つの品種を別々にステンレスタンクで発酵後、ブレンドし、更にステレンスタンクで熟成。
年産45,000本。
4種の完熟ブドウを各25％でブレンド。
果実味を生かした爽やかながらも舌触り滑らかな気品のある白ワイン。
受賞履歴2005 ガンベロロッソ 2007 1グラス2006 ワインスペクテーター 83pt (web only 2008)2007 ワインスペクテーター 88pt (web only 2009)2007 ガンベロロッソ 2009 3グラス2009 ドゥエミラヴィーニ 2011 5房2010 ガンベロロッソ 2012 3グラス2011 ワイン＆スピリッツ 90pt （Aug 2013）2011 ワイン＆スピリッツ 90pt2011 ヴェロネッリ 2013 ★★★2012 スローワイン 20182012 ワインスペクテーター 89pt (Sep 2018)2013 ビベンダ 2018 5房2013 スローワイン 20182013 VITAE 2018 4房デカンタ誌高評価(17.25/20点)！ワインスペクテーター誌88点！ワインエンスージアスト誌で驚異の90点の高評価を獲得！イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！フリウーリ・ヴェネツィアジュリア州のスロヴェニアとの国境の質のよい複雑な大人気白ワインで有名なDOCコッリオ！！造り手はフリウーリの名門、マルコフェルーガの娘パトリツィア・フェルーガによる人気ワイナリー！ツアニから、4種のぶどう、ソーヴィニヨン・ブラン25％、シャルドネ25％、フリウラーノ25％、ピノグリージョ25％を遅摘みにした完熟ブドウのみを厳選！して造られる果実味たっぷりの香りと味わい！舌触り滑らかな気品のある味わい！の究極辛口白ワイン！2014年は、デカンタ誌高評価(17.25/20点)！ワインスペクテーター誌88点！ワインエンスージアスト誌で驚異の90点の高評価を獲得！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏のDOCコッリオのおすすめ生産者のひとりに挙げられています。
クリーミーでフレッシュで花やアーモンド、シナモンなどの果実味たっぷりの究極辛口白ワインが限定で極少量入荷！
2,409 円
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 ブドウ収穫年 造り手 [2018]年 ドメーヌ・ポール・ウンブレシュト元詰 生産地 フランス/アルザス/AOCアルザス・リースリング ワインのタイプ 白ワイン・辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ リースリング100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアルザス・リースリング[2018]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ポール・ウンブレシュト元詰(4代目マルク・ウンブレヒト家)・自然派・ビオディナミ（エコセール＆デメテール・demeter」認証）AOCアルザス・リースリング Alsace Riesling [2018] Domaine Paul Humbrecht AOC Alsace Riesling BIO アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス自然派ビオディナミ100％辛口リースリング愛好家大注目！ミシュラン3つ星「ピエール・ガニェール」等レストランでもオンリスト！ワイン誌の評価も高く、フランスワイン権威評価本アシェット・ガイド誌や「Gilbert & Gaillard」等にも掲載！造り手はコルマール市より南に10km、「オー・ラン」(ライン川上流)のプファッフェンハイム村に1620年より続くぶどう栽培家でなんと1945年には自社ビン詰めを開始し、1980年に3代目ピエール・ポールが継承！2011年より息子の4代目マルクが運営しています！ピエール・ポールは早1995年から完全ビオロジック栽培を開始し、1999年にはビオディナミに転換しています(2002年「demeter」認証)！彼らいわく「ビオディナミとは、「願い」です。
環境を守りたいという願い。
自分たちが心から納得できる仕事をしたいという願い。
美味しいワインを飲みたいというお客様の願い。
すべての願いの結晶なのです」。
ウンブレシュト父子は、彼らのワインが美味しいお料理とのマリアージュの真髄を発揮できる本当の飲み頃を迎えるまで、自社カーヴで貯蔵してからリリースすることを哲学としています！彼らのプロフェッショナリズムとそのワインの美味しさに心を打たれたフランスの多数のソムリエ達が、誇りを持って自店にオンリストしています！このアルザス・リースリング[2018]年は自然派・ビオディナミの粘土石灰質土壌の1haの自社畑100%からの樹齢20〜50年のリースリング100%ステンレスタンクで発酵後12ヶ月間熟成で造られます！また、印象的なラベルデザインは、本職のジュエリーデザイナーがこのドメーヌのために製作した実物の金細工から立体的に起こしたもので、ビオディナミストとしての彼らの仕事の精緻さ、きめ細かさを表現したものです！ フンブレヒト家の歴史は、少なくとも1620年までさかのぼります。
1900年、Paul HUMBRECHTがPfaffenheimに定住するようになりました。
ポール・フンブレヒトもまた、彼のワインを瓶詰めする最初の一人でした。
父親から受け継いだ経験やノウハウが豊富で、自然を大切にしながら、家族でワインに情熱を傾けたいと考えている人たちばかりだったのです。
そのため、1998年には有機農法、1999年にはバイオダイナミック農法に転換し、エコセールの認定を受けています。
現在は、13代目のマルク・フンブレヒトが、妻のスゼルと協力してドメーヌを運営しています。
彼は、ブドウの木の健康を追求しながら、ワインのフィネス、オリジナリティ、品質を高めることに力を注いでいます。
ポール・フンブレヒトのエステートは、6ヘクタールのブドウ畑と9ヘクタールの土地を栽培し、すべて有機農法とバイオダイナミック農法で栽培しています。
ドメーヌでは、スセルがテイスティングセラーでお客様をお迎えし、ドメーヌのワインをご紹介します。
マルクの両親であるアニー＆ピエール＝ポール・フンブレヒトは、遺産のさまざまな業務に携わっている。
また、アニーはワインテイスティングのためにお客様をお迎えし、オーガニックな朝食とともに快適な滞在をお望みのお客様にはゲストルーム（農園内）のお世話をさせていただきます。
ヴァレンティンは新入りで、現在見習いとして働いていますが、仕事の秘密を発見して喜んで学んでいます。
マルクは、醸造、剪定、畑での作業などを担当しています...。
彼は、会社の指針を軌道に乗せるために監督する存在です。
このように、ドメーヌ・ポール・フンブレヒトは、私たち一人ひとりと親愛なる自然の声に耳を傾け、人間、環境、すべての人々の健康を尊重するという一つの行動指針を持って、日々活動しています。
アルザス リースリング 2018 ドメーヌ ポール ウンブレシュト元詰 4代目マルク ウンブレヒト家 自然派 ビオディナミ 白 辛口 750ml ■ぶどう品種：リースリング100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵後12ヶ月間熟成 ■樹齢：20〜50年 ■土壌：粘土石灰質土壌 アルザス自然派ビオディナミ100％辛口リースリング愛好家大注目！ミシュラン3つ星「ピエール・ガニェール」等レストランでもオンリスト！彼らのプロフェッショナリズムとそのワインの美味しさに心を打たれたフランスの多数のソムリエ達が、誇りを持って自店にオンリストしています！ 彼らいわく「ビオディナミとは、「願い」です。
環境を守りたいという願い。
自分たちが心から納得できる仕事をしたいという願い。
美味しいワインを飲みたいというお客様の願い。
すべての願いの結晶なのです」。
ウンブレシュト父子は、彼らのワインが美味しいお料理とのマリアージュの真髄を発揮できる本当の飲み頃を迎えるまで、自社カーヴで貯蔵してからリリースすることを哲学としています！ 印象的なラベルデザインは、本職のジュエリーデザイナーがこのドメーヌのために製作した実物の金細工から立体的に起こしたもので、ビオディナミストとしての彼らの仕事の精緻さ、きめ細かさを表現したものです！
2,992 円
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 ブルゴーニュ・ファンなら一度は口にしたい。
特級と1級のみを所有している 誰もが認めるシャブリのトップ生産者であり王道！長熟かつ荘厳なワインを生み出す、シャブリ最高のドメーヌ【ドメーヌ・フランソワ・ラヴノー】 「シャブリのNo.1生産者といえば、ラヴノーである」 と、ブルゴーニュの白ワインを知っている人なら、誰もがこう言います。
古典的なスタイルのシャブリは、ミネラル、酸味、果実味が一体となり、まるで荘厳なシンフォニーを奏でているかのようです。
優雅にして緊張感のある味わいはまさに、【シャブリの王道】と言えます。
ラヴノーが所有する畑は【レ・クロ】、【ブランショ】、【ヴァルミュール】という3つの特級畑と数種類の一級畑のみなのです。
これらの素晴らしい畑から収穫するブドウと、【ジャン・マリー・ラヴノー氏】の天才的なセンスが融合し、ごく自然に最高のワインが生み出されています。
最近では、【クラスマン】として2007年度版まで出版されていた、フランスの有名なバイヤーズガイド【レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス Les Meilleurs Vins de France】でも、最高点となる3つ星★★★生産者として挙げられるなど、世界的に非常に高い評価を得ているのがこのラヴノーです。
それゆえ、今や世界中の愛好家が求める稀少なワインとなっています。
子のドメーヌの栽培はリュット・レゾネを実践しており、ブドウ畑は樹齢50年を超えるブドウが植えられています。
また、芽かきによって収量を調整し、50hl／haに抑え、収穫は全て手摘みです。
バランスの良い酸を保つため、ラヴノーではやや早めの収穫を意識しています。
発酵にはステンレスタンクを使用し、基本的に発酵には新樽を使わず、古い樽を使用することで、ブドウ本来の味わいを引き出すワイン造りが行われています。
なんと18ヶ月もの間樽熟成されるのです。
こうして造られるこのドメーヌのワインは、非常に長期熟成型のシャブリとなり、若いうちは硬く、気難しい印象ですが、溢れんばかりのミネラル感が特徴です。
グラン・クリュに関しては10年-20年、プルミエ・クリュですら10年の熟成が必要と言われています。
しかし、その長い熟成期間を経てやっとその本来の姿を現したワインは、芳醇な果実味や華やかなアロマのある極上の味わいに変化してゆきます。
前にも増して意欲的な生産を行っているドメーヌですが、全世界に熱狂的なファンがいて、その少ない量をめぐっての奪い合い、というのが実情の人気ドメーヌです。
こちらのACシャブリは、1級畑モン・マンの下部に連なる畑から採れるブドウを使って造られます。
2003年の植え付けのため、若いブドウ樹でありながらテロワールの個性が反映された上質なシャブリが造られています。
ACシャブリの域を超越した、実力を感じさせる1本。
色調は淡い黄金色。
ラヴノーのACシャブリは、まるでピュリニー・モンラッシェのような精緻な香りが特徴的です。
味わいは、静謐、軽い酸味をともなった爽快感をそなえています。
飲みやすくほのかな塩味も楽しめる、ラヴノーファンなら納得のお値打ち価格のACシャブリであること間違いありません。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / シャブリ地区 / ●ブドウ品種 シャルドネ 100％/ 平均樹齢：50 年 ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 減農薬栽培「リュット・レゾネ lutte raisonnee」 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点 ： 点、ワイン・アドヴォケイト得点： 点、「ジェームス・サックリング」： 点、 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
●商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
●3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 ============================ 【主なご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 父 母 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etc。
★ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤 フルボディ 】Domaine Francois Raveneauドメーヌ・フランソワ・ラヴノー ブルゴーニュ・ファンなら一度は口にしたい。
特級と1級のみを所有している 誰もが認めるシャブリのトップ生産者であり王道！長熟かつ荘厳なワインを生み出す、シャブリ最高のドメーヌ【ドメーヌ・フランソワ・ラヴノー】！！シャブリで最も優れた生産者の一人として名高いラヴノー。
血縁関係にあたるドーヴィサと並び、高い評価を受けています。
フランソワ・ラヴノー氏によってドメーヌが創設されたのが1948年。
妥協なく最高のシャブリを追い求める姿勢は瞬く間に評判となりました。
1995年にフランソワ氏が引退し、現在では、醸造学のディプロマを取得した息子のジャン・マリー・ラヴノー氏とその兄のベルナール氏が父の哲学を受け継ぎ、ドメーヌを運営しています。
2002年にはモンテ・ド・トネルがワインアドヴォケイト誌にて98-100点という脅威の高得点を獲得、2007年度版まで【クラスマン】として2007年度版まで出版されていた、フランスの有名なバイヤーズガイド【レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス Les Meilleurs Vins de France】でも、最高点となる3つ星★★★生産者として挙げられるなど、世界的に高い評価を得ており、それゆえ、今や世界中の愛好家が求める稀少なワインとなっています。
ラヴノーが現在所有する畑は、約7ha。
最もパワフルで長命と言われ南西向きの斜面に位置する【レ・クロ】、ミネラルが強くしっかりとした骨格を持つ【ヴァルミュール】、エレガントで繊細な味わいの【ブランショ】という稀少性の高い3つのグラン・クリュと、最高の日照条件を受けられる地形にあるモンテ・ド・トネルを始めとする、特に評価が高い4つの1級畑を所有しており、これらの素晴らしい畑から採れるブドウと、 ジャン・マリー・ラヴノー氏の天才的なセンスを融合させた最高のワインを生み出しています。
畑には樹齢50年を超えるブドウが植えられており、栽培では減農薬栽培【リュット・レゾネ (lutte raisonnee)】を実践しています。
収穫は全て手摘みで、芽かきによって収量を50hl／haに制限。
適度な酸を保つため、ラヴノーではやや早めの収穫を意識しています。
発酵にはステンレスタンクを使用。
基本的に新樽を使わず、古樽を使用することでブドウ本来の力を引き出すワイン造りが行われており、驚くことに18ヶ月もの間樽熟成させます。
こうして造られるワインは、極めて長期熟成型のシャブリとなり、ラヴノーのワインの1つの特徴である黄色の蝋キャップは、まさにこの長期熟成を要する証。
グラン・クリュは10年〜20年の熟成を経て、プルミエ・クリュですら数年の熟成の後、やっとその本来の姿を現してくれます。
そのスタイルとは、ミネラル、酸味、果実味が全て一体となり調和を魅せる、優雅で緊張感があり、荘厳なシャブリです。
ジャン・マリー・ラヴノー氏自身が5年以上待ってから飲むことを薦めているラヴノーのシャブリは、リリース直後はその本当の姿はわからないかもしれません。
しかし、熟成を経たそのワインは、全世界に熱狂的なファンがいて、その少ない量をめぐっての奪い合い、というのが実情の人気ドメーヌです！
52,698 円
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 大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ マルケ州を代表するヴェルディッキオ種の葡萄と国際品種シャルドネをバリック（小樽）で熟成させた濃厚な白ワインです。
アルコール分を感じさせる爽やかな辛口で、落ち着いた風味とコク、ブロードのような滑らかさを併せ持っています。
熟したリンゴなどのフルーツ、バニラやスパイスの香りが特徴的です。
『レ・ブスケ』とはヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イェージの生産地モンテカロットにある、古くから知られる優良畑の名前です。
濃いソースのお料理によく合います。
●生産地：イタリア/マルケ/ ●葡萄品種：ヴェルディッキオ、シャルドネ ●受賞歴： 2006年 ドゥエミラ・ヴィーニ/4グラッポリ(イタリア）2009版 2006年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ（イタリア）2009版 2005年 ドゥエミラ・ヴィーニ/4グラッポリ(イタリア）2008版 2004年 ドゥエミラ・ヴィーニ/4グラッポリ (イタリア） ●こちらの商品は通常在庫商品ですが、業務用でも併売しております関係上、まれに品切れやヴィンテージ変更があります。
その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
予めご了承ください。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございますウマニ・ロンキ UMANI RONCHI ウマニ・ロンキ社は1955年に創立され、現在、マッシモ・ベルネッティとその息子・ミケーレによって運営されています。
主要な商品には、ヴェルディッキオの最高峰のひとつ、『プレーニオ』ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ・スペリオーレや、同じくヴェルディッキオから造られる『カサル・ディ・セッラ』『ヴェッキエ・ヴィーニェ』、モンテプルチアーノから造られる『クマロ』ロッソ・コーネロ・リゼルヴァ、そしてモンテプルチアーノとカベルネ・ソーヴィニョンに少量のメルローを加えた赤ワイン『ペラゴ』などが挙げられます。
IGTとしてリリースされてから、『ペラゴ』は大きな賞賛を浴び、数々の国際的なワインコンテストで多くの賞を受賞しました。
アブルッツォ州の畑では、数年にわたって『ヨーリオ』モンテプルチアーノ・ダブルッツォが造られています。
ぜひお試しいただきたいミドルクラスのワインは、『ヴィッラ・ビアンキ』ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ、『カサル・ディ・セッラ』、『サン・ロレンツォ』ロッソ・コーネロ、そして、魅惑的なスパイシーな香りを持つ赤ワイン、『フォンテ・デル・レ』ラクリマ・ディ・モッロ・ダルバです。
いち早く近代的な畑の管理法や葡萄の栽培法、新しいワインの醸造法を取り入れた、マルケ州のリーダー的な存在。
2002年から新たにジュゼッペ・カヴィオラ氏をコンサルタントに迎え、優れたワインを多数生み出しています。
コストパフォーマンスの良さに、ワインを気軽に楽しんで欲しいというウマニ・ロンキ社の熱い思いが込められています。
3,330 円
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 ヴィーニンガー シャルドネ セレクト 2016 ビザンベルクのぶどうを使用。
75％を小樽での熟成（そのうち30％は新樽）。
果実味豊富で芯があり、力強さを内包しているが、バランスよくまとまった、エレガントな味わい。
産地：オーストリア/ウィーン 品種：シャルドネ 容量：750mlヴィーニンガー Wieninger ニーダーエステルライヒ州 / ウィーン 2023.6月ワイナリー訪問 ゲミシュターサッツ（混植混醸）の地位を引き上げ世界に知らしめた、ウィーンの英雄的存在 ウィーンのゲミシュターサッツ復興を目指して 世界で唯一、首都にある商業ベースのワイン生産地域がウィーンです。
現在も300軒ほどのワイナリーがあり、総栽培面積は700haほど。
しかしながら、そのほとんどがウィーンの名物といえるワイナリーが経営する季節限定のレストラン「ホイリゲ」にて消費される安価なワイン造りに重きをおいています。
その彼らの名物ワインがゲミシュターサッツといわれる混植混醸のワイン。
約100年前を振り返るとそのワインの大半はこの製法にて造られた白ワインでした。
当時は名声を得て、ウィーンが誇るワインとして確固たる地位のあった銘柄でした。
しかしながら、60年代から70年代にかけて潤沢な観光産業向けの大量消費用ワインへと姿を変えていくのです。
その輝かしい歴史の復活を目指しているのがこのヴィーニンガー醸造所です。
もともと現ご当主のフリッツ・ヴィーニンガーさんは、カリフォルニアで修行をし、ウィーンに戻って樽熟成のシャルドネで成功をおさめ、「ミスターシャルドネ」とも言われるほどの地位を確立します。
そんな成功の中、1999年より念願であったウィーンの街が一望できる最高の畑ニュスベルクを譲り受け、シャルドネをはじめとした単一品種でのさらなる飛躍を考えていたところ、ニュスベルクで初年度に実験的に造ったゲミシュターサッツのワインがあまりにも高品質だったため、考え方をあらため、古き良きゲミシュターサッツの復興に着手するようになります。
観光客向けの安価なワインのイメージから脱却するために、今までにない高品質なワインを造り続け、積極的に啓蒙活動を行い続けた結果、ウィーンは世界に名だたるゲミシュターサッツ里と認知されるようになったのです。
そしてついにヴィーニンガーさんの10年以上にわたる尽力により、2013年にはウィーンのゲミシュターサッツはDAC（原産地呼称）として認可されるまでになりました。
ゲミシュターサッツ （混植混醸） 1つのエリアにバラバラに植わっている複数の品種を、早熟品種・晩熟品種関係なく、時期を見極めて同時期に収穫、同時に醸造する農法。
かつては様々な品種を植えることでのリスク分散を目的としていましたが、近年ではぶどう品種の個性に依らないテロワールの表現方法として注目されています。
ワインの味の方向性を決める際は、そのエリアの各品種の作付け面積でコントロールしています。
また、そのヴィンテージの特徴が顕著に表れるため、非常に生産者の手腕が問われる農法とも言えます。
【Nussberg】 ニュスベルク 1999年に譲り受けたウィーン市街を一望できる最高の畑。
ウィーンの中心地から北西にある小高い山。
グリューナーフェルトリーナーやリースリングなど、オーストリア系の品種が中心に植えられています。
石灰岩が隆起した土壌で、できるワインは硬質なミネラルを持った芯のある味わいになります。
また、若干の苦味を感じる味わいにもなるため、苦味に負けない力強いワインに仕上げるのも特徴です。
【Bisamberg】 ビザンベルク ドナウ川を挟んで北東側、ウィーンの中心部から少し離れた、なだらかな斜面が続く畑。
石灰分を多く含むレスや黄土、小石の土壌で、ピノ系品種やシャルドネなどの国際品種が中心に植えられています。
ニュスベルクで造られるワインに比べてスマートでエレガントな味わいに仕上がります。
醸造所やホイリゲも畑のすぐ近くにあり、ヴィーニンガー家はこちらの畑で代々ワインを造ってきました。
ハイサンノイマン 友人であった、ハイサン氏とノイマン氏が共同経営していたワイナリー「ハイサンノイマン」を購入し、その名前を残したまま、ヴィーニンガーブランドとは別にワインを生産しています。
元々ハイサンノイマンが所有していた銘醸畑のワインは、ヴィーニンガーブランドと同様、クラシックなウィーンのスタイルに仕上げています。
それとは別に、ハイサンノイマンをチャレンジブランドと位置付けて、ヴィーニンガーブランドでは生産してこなかったナチュラルワインの生産にも注力しています。
5,335 円
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大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 収穫は、トレッビアーノ、パッセリーナ、ペコリーノの順で行います。
ペコリーノは酸があるので、遅摘みします。
醸造は、独特のバラエティに富むアロマを抽出するために、低温で果皮を果汁の中で醸すスキンコンタクトを行います。
プレスは柔らかく行い、温度コントロールできるタンクで発酵させます。
やや青みを帯びたきれいな黄色、洋ナシ、熟したメロンやりんご、グレープフルーツキャンディやミントなどのハーブの香りがあり、スッキリと切れの良い酸味が爽やかです。
アフターには甘夏や夏みかんの熟したフルーツの酸味と香りが残ります。
フルーティで上品な美味しさのあるフレイバーと、まろやかで深いコクのあるワインとなっています。
通常のファレーリオとは一段も二段もレベルの違う、印象深い白ワインです。
エルコレは、「このワインの品質には大変自信を持っており、自分も大好きなワインだ」と語っていました。
11年は酸があり、通常弱いトレッビアーノとペコリーノも味わいが強くなっており、結果少し塩のようなミネラルがあります。
●産地：イタリア／マルケ ●葡萄品種：トレッビアーノ、パッセリーナ、ペコリーノ ●こちらの商品は通常在庫商品ですが、業務用でも併売しております関係上、まれに品切れやヴィンテージ変更があります。
その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
予めご了承ください。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます
1,480 円
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 生産国 イタリア 地域 マルケ州 クラス DOCヴェルディッキオ ディ カステッリ ディ イエジ クラシコ リゼルバ 葡萄品種 ヴェルディッキオ100％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント 単一畑の樹齢50年のブドウのみ使用。
柑橘系の香りにきれいな酸、程良いコクとミネラルリッチな味わいの上質な白ワイン。
畑に関する情報 樹齢50年。
所有している畑の中で最も重要なサン フランチェスコ（単一畑）で栽培されたブドウのみを使用。
面積は1.5haで標高400mに位置。
小石混じりの石灰質を含む砂土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ギュイヨ方式で、ビオロジックを実践。
全て手摘み。
年産5000本。
醸造・熟成に関する情報 セメントタンクにて18度〜20度で2週間発酵。
無酸素状態にて低温浸漬後3年間熟成。
受賞履歴 2007 ガンベロ ロッソ3グラス2009 スロー ワイン 2013 2009 ガンベロ ロッソ 2013 3グラス 2011 ガンベロ ロッソ 2015 3グラス ワイナリー情報 アンドレア フェリーチ アンドレア・フィリーチは、マルケ州アピーロに本拠地を置くワイナリーで、2003年より自社元詰めをスタートした生産者です。
アンドレアは、ワイナリー設立の後、息子のレオパルドにワイン造りにおける知識と経験を積ませる事を決心しました。
レオパルドは、トスカーナではエノテカ・ピンキオーリなど著名なレストランで修行を重ね、ソムリエの才覚も身に付けます。
後に故郷へ戻り、父親とともにブドウ栽培をスタートしました。
現在は、秀逸なヴェルデッキオから2種類のワインのみ生産しています。
テロワールを大切に、丁寧なワイン造りを行なう将来有望なワイナリーです。
2010年より有機栽培を実践しており、2013年にイタリアの認証期間IMCのビオロジック認証を受けています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
ANDREA FELICI VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO RESERVAアンドレア フェリーチ ヴェルディッキオ クラシコ リゼルヴァ 白 750ml/12
54,130 円
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金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。
AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。
土 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
日 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。
祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。
5,363 円
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 画像は2011 1本 ￥4,800 3本セット → 1本あたり￥4,700 6本セット → 1本あたり￥4,500〜 ブ ル ゴ ー ニ ュ の 神 〜 私は土を常に耕している 除草剤も使わない バクテリアが生きている 花も咲いているでしょ・・・ シャルドネを造っているんじゃない 私はムルソーを造っているんだ ドミニク・ラフォン ムルソー村で1、2 を争うドメーヌ。
自社畑の面 積は約13ha。
シャルム、ペリエール、ジュヌヴリ エール、グット・ドールとプルミエ・クリュ（1 級） を4 つ所有し、シャサーニュ・モンラッシェ村にも グラン・クリュ（特級）モンラッシェを0.33ha 持っ ています。
可能な限りの有機栽培に努力し、最高のワイン のために、遅摘みと収穫量を抑えています。
白ワインは40%まで新樽を使い、ブルゴーニュ で最も寒冷といわれているセラーで、21 ヶ月 間熟成します。
ドミニク・ラフォンが醸造責任者になって自ら畑 を耕しワインを造るようになった1987 年から 、コント・ラフォンのワインは国際的な高い評価 を得るようになります。
そして今ではコント・ラ フォンは世界有数のファインワインに数えられ るようになり、入手するのがなかなか難しいワ インのひとつになっています。
英米のワイン・ジャーナルは、ドミニクとそのワ インを抜きにしてブルゴーニュ特集を組むことが できないとまで言います。
樽貯蔵庫 壁一面のカビ、素晴らしい環境の証です
29,700 円
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 ＜ワイナリー情報＞ ボデガス・アバンシアはフミーリャのジル家、ボデガス・ゴデヴァル、 ホルフェ・オルドネーズの共同プロジェクトでワインを造っています。
ワイナリーはスペインの北西にあるガリシア州のオレンセ県、 オ・バルコ・デ・オーラスに隣接する山に位置しています。
ゴデーリョの畑は樹齢35年で、標高450-550mの山の傾斜にあります。
土壌はこのアペラシオンの他の畑では花崗岩となっていますが、 この畑は変成の粘板岩です。
2つの古いメンシアの畑は樹齢70〜85年で、南向きの傾斜の畑は 黒粘板岩と石英の土壌で、標高550mとなっています。
＜テクニカルデータ＞ このワインのブドウは、当ワイナリーのゴデーリョ畑の4つの畑から 収穫されています。
標高450mに位置する斜面にある階段状の畑は、変成石灰岩の土質で、 ブドウの木が植えられたのは1989年、1992年、1996年、1998年です。
出来るだけブドウに傷をつけない為、収穫は手摘みで小さなカゴで運ばれ、 選別されます。
ワイン・メーカーのナチョ・アルバレス氏が地域原産のゴデーリョを 最も現代的な手法とテクノロジーを組み合わせて造り上げたのが このアバンシア・キュヴェ・デ・オーです。
ゴデーリョの特徴を可能な限り引き出すよう常に努力しています。
25％は樽、残りはステンレス・タンク醗酵、その後6ヶ月間、 シュール・リー熟成させます。
年間生産量は、1,500ケースです。
＜パーカーポイント 87点＞ ゴデーリョという興味深い白ブドウはスペイン原産、具体的には スペイン北部のガリシアで造られている。
アペラシオン・バルデオラスのブドウを使用しているアバンシアは 甘すぎないトロピカル・フルーツの美しい香りが漂う。
ミネラルをしっかりと感じられる素敵なシャルドネのような舌触り。
2013年のキュヴェ・デ・オーは100％ゴデーリョを使用。
樽(25％）とステンレス・タンク(75％）で発酵後、6ヶ月間シュール・リーで熟成される。
ネクタリンや蜂蜜をかけたグレープフルーツ、濡れた岩の香りと共に 良いテスクチャーがしっかりと感じられる。
素晴らしくピュアでフレッシュなミディアムボディである。
今から1年程が飲み頃。
ワイン・アドヴォケート特別号 2014年11月 より抜粋。
------------------ 種類 白ワイン 格付 D.O. バルデオラス 生産地 スペイン／ガリシア州 品種 ゴデーリョ…100％ 味わい 辛口 容量 750ml ※この商品は、ラベルに擦れやシワ・破れ等の不良が見られます。
予めご了承の上、お買い求め下さいませ。
2,508 円
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 ※現行ヴィンテージ(年代)でのお届けとなりますので、 商品画像のヴィンテージと異なります。
ヴィンテージ確認は、ご注文前にメール・お電話にてお問い合わせ下さい。
PUY DE DOME Chardonnay 750ml /Cave saint verny ロワール下流においてもこれほどの恵まれた土壌はないというほど 最高の白亜質土壌。
ミネラル感たっぷりの特異な土壌からの葡萄はエレガンス溢れるピュアな 果汁をもたらします。
輝きと透明感のある黄金色とやや緑がかった美しい色合い。
白い花の ブーケ、心地よいフローラルや野菜、青リンゴ、グレープフルーツの香りに シトラスやエキゾチックなアロマが混在しています。
アタックから しっかりとした果実味とフレッシュで程よい酸、ミネラル感に溢れる味わい。
ラベル下部に記載された"SAINT ROCH DE CHADELEUF"は、サン・ヴェルニの ワイナリー近くにある区画でシャルドネにとって最良の区画であるとされる場所です。
ブドウは最も気温が低い明け方に収穫されます。
プレスする際も酸化しないよう十分に配慮され、ステンレスタンクで 16度の低温で15〜30日醗酵。
◆容量：750ml(コルク栓) ◆産地：フランス・オーべルニュ地方 ◆葡萄品種：シャルドネ100％ 平均樹齢：15年 栽培面積：20ha 平均収量：44hl/ha
2,310 円
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 表面下： ベンジャミン・ラロシュは、家族が1663年からシャブリでブドウ畑を営んでおり、過去15年間をフランスや世界中を旅しながらブドウ畑で働き、ワイナリーを管理してきました。
彼は未知のワインメーカーを発見し、選択し、優れた品質の印としてLa Manufactureの下でそれらを流通させることに焦点を当てています。
コート・ド・レシェは、シャブリで最高のプルミエ・クリュの一つであり、グラン・クリュの斜面のすぐ向かいに位置しています。
典型的には痩せて鋭く、このワインも例外ではありません。
ライムやグレープフルーツの皮の香りが鼻をくすぐり、誘惑的でわずかに塩気のあるニュアンスが感じられます。
グラスの中で進化し、アーモンドやバニラのニュアンスが現れます。
口当たりは豊かで層があり、複雑であり、シャブリが世界で最高のシャルドネの表現の一つであることを証明しています。
11,000 円
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「Amoremio」とはイタリア語で、男性・女性を問わず、 愛しい相手を呼ぶときに使う言葉。
日本語にすると 「愛する人」「「大好きなあなた」という ニュアンスでしょうか。
大切な人を呼ぶ言葉ですね。
シンプルなハートのチケットが とてもおしゃれでかわいいです。
バレンタインデーやホワイトデー お誕生日のプレゼントにぴったりの商品です。
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6,578 円
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 絶対無二のシャンボル・ミュジニィの象徴 「静謐」 「澄高」 そんな言葉がこれ程似合うワインもありません。
飲む者の姿勢を問われるワイン、それが独特のオーラを持つヴォギュエのワインです。
グランクリュ「ミュジニィ」は全体で10.7ha。
その内7.2haを所有するのが、ヴォギュエ。
シャンボル・ミュジニィ村にのみ畑を持ち、その歴史は1450年にまで遡ることが出来る名門ドメーヌです。
パーカーも5ッ星生産者に推し、数あるブルゴーニュの生産者の中からベスト5の一つに挙げています。
1973年から1988年の間はヴォギュエの衰退期と言われていますが、グラン・クリュであることには変わりありません。
その真の姿が現れるのは少なくとも20年の時を経てから。
ヴォギュエの醸造責任者である「フランソワ・ミレ」氏は言います。
「ミュジニィはいつも何か秘密を隠しています。
常にパラドックスに溢れたワインと言えるでしょう。
ミュジニィは難しいワインです。
最初はこちらから探しに行かなければなりません。
ミュジニーは日向と影があり、素顔を見せず、いつも中に何か隠している。
だが一度触れ合うと、ミュジニーは向こう側の世界と私の間をずっと行き来して、私のところに来る時には、常に新しい何かを見せては喜ばせてくれる。
」ミュジニィというグランクリュだけが持つ、余韻の長さを是非堪能して下さい。
165,000 円
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 素焼きの甕と500リットルのフレンチーク樽（新樽はゼロ）により自然発酵。
フレッシュな藁にマジパンの香り。
草原の草花、ほんのりスパイス。
口中に含むと引き締まった味わい。
クマカズラ、カモミール、キウイのニュアンス。
まだ若いが、きっと美しく熟成するだろう。
素焼きの甕を用いることで、フレンチオークとのコンビネーションは大成功。
PYRAMID VALLEY Vineyards Field of Fire Canterbury Chardonnay[2013]Vineyard Locations: ニュージーランド/カンタベリーVarieties: ChardonnayBottle Size: 750mlCategory: 白/辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト: -点スペクテイター: -点 Awards: -
10,752 円
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 モンテリー・ブランは、ムルソー、オーセイ・デュレス、ヴォルネイの3つの村と接するモンテリー村で生産されます。
村のワインの90％が赤ワインというモンテリーでつくられる希少な白ワインです。
モンテリーで造られる白ワインはプチ・ムルソーとも言えるようなしっかりとした味わいが特徴です。
産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：シャルドネ 容量：750mlポチネ・アンポー Potinet Ampeau 名家であるアンポー家が、相続によって「ロベール・アンポー」と「ポティネ・アンポー」に分かれたことがドメーヌとしての始まり。
赤白共にテロワールを尊重した、熟成により真価を発揮する古典的ブルゴーニュのお手本とも言うべきエレガントで美しい酸を持つワインを造る貴重なドメーヌ。
1937年から59のヴィンテージを手掛け(先代はなんと15歳から当主として務めた!!)、自らのセラーでゆっくりと熟成させてから販売する事にこだわりを持ち続けた名伯楽ポティネ・アンポー氏の哲学は今も尚受け継がれており、モンテリ村の地下セラーに眠る至宝の古酒は多くのファンを魅了しています。
現在は息子であるヴァンサンが引き継いでいますが、クラシックなスタイルを維持し最新の技術や設備を駆使し、より高い品質の向上を実現しています。
8,910 円
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 Riesling “Clos Ste Hune”, Trimbach 2013 / リースリング クロ サン テューヌ トリンバック 2013 . The wine-growing origin of the House of Trimbach dates back to 1626. Since then, twelve generations of rigorous winemakers and Ambassadors dedicated to the passion for Alsace wines have never ceased to distinguish themselves by the quality and authenticity of their wines, to patiently develop, from father to son, a solid reputation. The 13th generation joined the estate a few years ago. Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
不良や異常のある場合は商品のお届けから8日以内にFine and Rareまでお知らせくださいませ。
Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Ch?teaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines, Fine and Rare must be notified of any defects or irregularities no later than 8 days after the collection of the receipt of the goods. 1
72,000 円
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