Gewurztraminer Colterenzioコルテレンツィオ （詳細はこちら）低温マセラシオンを数時間行い、ソフトプレス。
18度に設定されたステンレスタンクで醗酵。
黄金がかった黄色。
黄色いバラ、ライチ、クローブ、ナツメグのような香り。
ふくよかでスパイシーな余韻のあるエレガントな味わい。
750mlゲヴュルツトラミネールイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社アロマティックでスパイシーな魅力の辛口ゲヴェルツ！有機栽培で造るみずみずしくピュアな果実感ゲヴェルツトラミネール コルテレンツィオGewurztraminer Colterenzio商品情報 コルテレンツィオによるハイレベルなゲヴェルツトラミネール「クラシックライン」と呼ばれる単一品種で造るコルテレンツィオの実力が存分に楽しめる非常に質の高いシリーズです。
品種個性とコルテレンツィオのバランスの取れたハイレベルな味わいが楽しめるゲヴェルツトラミネールです。
標高400〜460メートル級の有機栽培の畑コルテレンツィオを支える300以上の栽培農家が有機栽培で造っています。
標高400〜460メートルにある畑のブドウを使います。
比較的冷涼な気候ですが、南部ガルダ湖から吹く風と昼間の暑さ、ブドウ熟成期の夜間の涼しさがあり、昼夜の寒暖差により最高品質のゲヴェルツトラミネールが造られています。
ゲヴェルツトラミネールはアルトアディジェのトラミン村が発祥2017年2月にコルテレンツィオ社の輸出部長であるレティツィア パジーニさんにお話を聞きました。
「ゲヴェルツトラミネールはアルトアディジェのトラミン村が発祥とされていて、1200年代の書物にも記載されている程です。
ですので、実際はそれより前から存在していたとされるまさにこの地を代表する歴史的な土着品種です。
収穫は例年8月末から9月上旬にかけて行います」と話してくれました。
アロマティックでスパイシーな魅力の辛口輝きのある明るいイエローの色調です。
ライチやバラ、白桃、引いたナツメグのアロマティックでスパイシーな香りが感じられます。
飲むとみずみずしくピュアな果実感が印象的でイキイキとした酸とミネラルが溶け合う溌剌としたフレッシュで辛口な味わいがあります。
フォアグラのソテーや鴨肉のローストにフルーツのソースを合わせたもの、ロブスターやエビのスパイスを効かせたグリル、白身魚のフライ、香草グリル、中華料理全般、スパイスを使ったタイ料理、グリーンカレー等に個性の強い料理とも合わせる事が出来ます。
10〜12度程度に冷やして楽しんで頂くとより品種の個性が楽しめます。
生産者情報コルテレンツィオ Colterenzio州内随一の高品質ワインを産み出す生産者組合コルテレンツィオはこの地の村の名前で、1960年に28のブドウ栽培農家により設立された高品質ワインを産みだす生産者組合です。
現在は310の組合員により構成され、畑面積は300ヘクタールにもおよびます。
違う特性の気候がぶつかり合いミクロクリマを形成北にアルプスを臨み、南からはガルダ湖から吹く風の影響でアルプス的な高山気候と地中海性気候がぶつかり合い独自のミクロクリマを形成しています。
1970年代には組合から選出され以後35年近くオーナーを務めたルイス ライファー氏によって更なる高品質なブドウ造りへ注力していきます。
ブドウ造りという畑仕事を愛し、その仕事に誇りを持って取り組んでいる栽培農家の指導をするエノロゴはルイス氏の息子であるウォルフガング ライファーが務めています。
より自然環境を考慮したブドウ栽培と醸造所2010年には醸造所を一新し最新の醸造設備と自然環境を考慮したソーラーシステムを導入しています。
栽培では組合員全てに有機栽培が実践されています。
コルテレンツィオが造るワインの品質は州内でもトップクラスでイタリア国内外から高い評価を得ています。
アルトアディジェで最も古い城の塔をモチーフにしたラベル ラベルに描かれているのはアルトアディジェで一番古い城フィルミアーノ城の塔をモチーフにしています。
塔の周辺にはシャルドネの畑が広がっています。
所有する畑は標高250〜600メートルで、一番標高が高いエリアにはソーヴィニョンが植えられています。
ピノ ビアンコ、シャルドネ、ゲヴェルツトラミネール、ピノグリージョ等この地を代表する白ブドウ品種に、赤ブドウ品種はピノネロ、ラグレイン（アルトアディジェではドイツ語読みでラグラインと発音する方が多い）を中心に多品種が植えられています。
『ガンベロ ロッソ』トレビッキエリの常連トップクリュ「ソーヴィニョン ラフォア」彼らの指導のもと、すべての組合員が自身の経験から得た知識と情報をオープンにしてお互いのレベル向上に努めた栽培を行い、いかに質の高いブドウを得られるか切磋琢磨しています。
『品質は畑から生まれる』がポリシー。
そして『畑で得られた品質をボトルへ運ぶ情熱こそが醸造の基本』と考えています。
トップクリュのソーヴィニョン ラフォア、コルネルシリーズは『ガンベロ ロッソ』のトレビッキエリ、ドゥエミラヴィーニのチンクエグラッポリをほぼ毎年受賞しています。
●コルテレンツィオの突撃インタビュー(2017年2月21日)　アルト アディジェで1、2を争うハイレベルな共同組合「コルテレンツィオ」突撃インタビューはこちら＞＞

Gries Pinot Bianco Kellerei Griesケラーライ グリエス （詳細はこちら）アルトアディジェの定番として外せないピノ ビアンコ。
ベースのワインでありながらも、良いブドウをセレクトし、ブドウを酸化させずに完璧な状態で醸造することで、クリーンで本物の酸を感じられるワインに仕上がっています。
750mlピノ ビアンコイタリア・トレンティーノ アルト アディジェ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アルトリヴェッログリエス ピノビアンコ ケラーライ グリエスGries Pinot Bianco Kellerei Gries生産者情報ケラーライ グリエス Kellerei Griesイタリア最北の州、南チロルと呼ばれるアルトアディジェで、1908年に60軒の農家が設立した共同組合がケラーライ・グリエスです。
大規模ワイナリーがブドウを買い叩き、農家が利益を得られない状況から脱却し、農家自らがワインの生産まで責任を持つシステムは、地域のワインの品質向上にも繋がりました。
2001年にはケラーライ・サンタマッダレーナと合併。
世界的に評価されるワイナリーとなり、品質と価格のバランスの取れた魅力的なワインを生み出しています。
夏は非常に暑くなるボルツァーノの気候を最大限に活かした高品質の赤ワインを中心にしたラインナップをお届けします。

Alto Adige Gewurztraminer Praesulis Gumphofグンフォフ （詳細はこちら）グンフォフ最高キュベシリーズ「プレースリス」のゲヴュルツトラミネール。
ライチを思わせるアロマティックな香り。
グンフォフらしい透明感のあるフレッシュなミネラルが感じられ、ゲヴュルツ特有のバラ香は控えめでキツさを感じません。
たっぷりの果実味からはほのかに甘みを感じさせますが、酸も十分に感じられ滑らかでコクのある味わい。
自然酵母で発酵、100％ステンレスタンクで8ヶ月熟成。
品種らしいアロマと強い果実感がありますが、岩や石を連想されるグンフォフらしいミネラルと繊細さがあります。
750mlゲヴュルツトラミネールイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャーアルト アディジェ ゲヴュルツトラミネール プレースリス グンフォフAlto Adige Gewurztraminer Praesulis Gumphof南チロルの険しいイサルコ渓谷で密度の高い白ワインを醸造グンフォフ Gumphofオーナーであるマルクス・プラックワイサー氏は、葡萄栽培農家に生まれ、小さな頃から畑仕事に魅せられていました。
グンフォフは2000年、マルクスが28歳の年に父ヨハンと共に設立したワイナリーです。
葡萄栽培の仕事を続ける中、ワインの魅力に引き寄せられ、その強い情熱によりマルクスは、自分の畑から取れた葡萄でワインを生産する事を決心し、実戦で醸造を学びました。
年間約3万本という小さなワイナリーですが、彼のワインはイタリア国内のみならず、海外でも高く評価されています。
しかし彼はワイナリーの拡大を望まず、自分の考えや判断、自らの作業をできる限りワインに伝えたいという思いから、あくまでファミリービジネスの規模を貫いています。
グンフォフの葡萄畑はシーリアル山の麓、イサルコ渓谷の入り口にあたります。
イサルコ渓谷は険しいテラス状になっており、急斜面での葡萄栽培を必要とする為、栽培者にとっては非常に厳しい環境と言えるでしょう。
しかし標高600m近い場所にある畑は、葡萄にとってむしろ好立地となります。
昼間は日照量が多く、ボルツァーノからの地中海性気候の影響を受け、夏場はイタリアで一番の暑さになる年もあります。
逆に夜はイサルコ渓谷から吹き下ろす冷たい風を受ける事により、彼らの所有する葡萄品種にとって最高の条件を形成する畑となっているのです。
大きな寒暖の差により強靭な酸が与えられ、沖積層と火成岩からなるデブリ土壌のミネラルをたっぷりと吸い上げた葡萄から造られる彼のワインは、完熟したフルーツの優美な香りと、柔らかい大量のミネラルを内包しています。
決して刺さるような味わいでは無く、繊細でエレガントな優しさを持ったワインに仕上がります。
恵まれた環境によるただ強いだけのワインでは無く、沁み込むように感じる穏やかな味わいの中にマルクスのセンスと努力を感じます。
それこそがグンフォフの大きな魅力と言えるでしょう。
マルクスの周りには共同組合に葡萄を販売する生産者はいますが、自ら元詰めする仲間が少ないのです。
そこで、ボルツァーノでも違う地域でワインを造る2人の若い生産者と、意見や技術の交換を頻繁に行い、モチベーションを高め合いながら、それぞれの土地と文化の中でのワインを模索、追求しているのです。

Weissbrgunder Mediaevum Tenuta Gumphofグンフォフ （詳細はこちら）畑は海抜400-650m南向きの急傾斜にあり、岩が多く粘土質、班岩のかけらが混在。
昼夜の温度差が激しいことで新鮮なミネラル感を生み出しています。
自然酵母で発酵し、ステンレスタンクで7ヶ月熟成しています。
リンゴ、白桃のフルーツの香りと蜂蜜に、白コショウとミネラルのニュアンス。
たっぷりのミネラルを感じる味わいで酸もしっかりとありますが、しっかりとした果実味で角が無いまろやかさがあります。
750mlピノ ビアンコイタリア・トレンティーノ アルト アディジェ・ボルツァーノ・フィエー・アッロ・シーリアルアルト アディジェDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャー濃密でキレのある酸味とたっぷりのミネラル感！トレンティーノのグンフォフが造るまろやかな桃の香り漂うヴァイスブルグンダー「メディエヴム」ヴァイスブルグンダー メディエヴム グンフォフWeissbrgunder Mediaevum Tenuta Gumphof商品情報グンフォフは南チロルの険しいイサルコ渓谷に位置するワイナリーです。
マルクスが28歳の年に父ヨハンと共に2000年設立しました。
年間約3万本という小さなワイナリーですが、彼のワインはイタリア国内のみならず、海外でも高く評価されています。
このワインはヴァイスブルグンダー（ピノ ビアンコ）100%で造られた白ワイン。
しっかりとした酸味とたっぷりのミネラルを感じる味わいです。
畑は海抜400-650m南向きの急傾斜にあり、岩が多く粘土質、班岩のかけらが混在。
昼夜の温度差が激しいことで新鮮なミネラル感を生み出しています。
自然酵母で発酵し、ステンレスタンクで7ヶ月熟成しています。
リンゴ、白桃のフルーツの香りと蜂蜜に、白コショウとミネラルのニュアンス。
たっぷりのミネラルを感じる味わいで酸もしっかりとありますが、しっかりとした果実味で角が無いまろやかさがあります。
【受賞歴】ファルスタッフで93点(2021)、ファルスタッフで92点(2020)南チロルの険しいイサルコ渓谷で密度の高い白ワインを醸造グンフォフ Tenuta Gumphofオーナーであるマルクス・プラックワイサー氏は、葡萄栽培農家に生まれ、小さな頃から畑仕事に魅せられていました。
グンフォフは2000年、マルクスが28歳の年に父ヨハンと共に設立したワイナリーです。
葡萄栽培の仕事を続ける中、ワインの魅力に引き寄せられ、その強い情熱によりマルクスは、自分の畑から取れた葡萄でワインを生産する事を決心し、実戦で醸造を学びました。
年間約3万本という小さなワイナリーですが、彼のワインはイタリア国内のみならず、海外でも高く評価されています。
しかし彼はワイナリーの拡大を望まず、自分の考えや判断、自らの作業をできる限りワインに伝えたいという思いから、あくまでファミリービジネスの規模を貫いています。
グンフォフの葡萄畑はシーリアル山の麓、イサルコ渓谷の入り口にあたります。
イサルコ渓谷は険しいテラス状になっており、急斜面での葡萄栽培を必要とする為、栽培者にとっては非常に厳しい環境と言えるでしょう。
しかし標高600m近い場所にある畑は、葡萄にとってむしろ好立地となります。
昼間は日照量が多く、ボルツァーノからの地中海性気候の影響を受け、夏場はイタリアで一番の暑さになる年もあります。
逆に夜はイサルコ渓谷から吹き下ろす冷たい風を受ける事により、彼らの所有する葡萄品種にとって最高の条件を形成する畑となっているのです。
大きな寒暖の差により強靭な酸が与えられ、沖積層と火成岩からなるデブリ土壌のミネラルをたっぷりと吸い上げた葡萄から造られる彼のワインは、完熟したフルーツの優美な香りと、柔らかい大量のミネラルを内包しています。
決して刺さるような味わいでは無く、繊細でエレガントな優しさを持ったワインに仕上がります。
恵まれた環境によるただ強いだけのワインでは無く、沁み込むように感じる穏やかな味わいの中にマルクスのセンスと努力を感じます。
それこそがグンフォフの大きな魅力と言えるでしょう。
マルクスの周りには共同組合に葡萄を販売する生産者はいますが、自ら元詰めする仲間が少ないのです。
そこで、ボルツァーノでも違う地域でワインを造る2人の若い生産者と、意見や技術の交換を頻繁に行い、モチベーションを高め合いながら、それぞれの土地と文化の中でのワインを模索、追求しているのです。

Sauvignon Praesulis Gumphoグンフォフ （詳細はこちら）南チロルの険しいイサルコ渓谷にマルクスが28歳に父ヨハンと2000年に設立した、密度の高い白ワインを造るグンフォフ。
このワインは最高キュベシリーズ「プレースリス」のソーヴィニョン ブランです。
高標高の急斜面で育てたソーヴィニョン ブラン100%を、熟成容器3種に分けて最後にアッサンブラージュさせています。
ジャスミン、和梨、メロン、火打石などが合わさったエキゾチックな香り。
繊細でジューシーな果実が広がる、力強さとふくよかさを感じさせる完成度の高いワイン。
これほどエキス感の強くエレガントな質感のソーヴィニヨンはそうそうありません。
750mlソーヴィニョン ブラン100%イタリア・トレンティーノ アルト アディジェ・アルト アディジェアルト アディジェDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャーエレガントな質感、エキス感の強い味わい！トレンティーノのグンフォフの最高キュベシリーズ「プレースリス ソーヴィニヨン」！ソーヴィニヨン プレースリス グンフォフSauvignon Praesulis Gumpho商品情報南チロルの険しいイサルコ渓谷にマルクスが28歳に父ヨハンと2000年に設立した、密度の高い白ワインを造るグンフォフ。
このワインは最高キュベシリーズ「プレースリス」のソーヴィニョン ブランです。
高標高の急斜面で育てたソーヴィニョン ブランを、熟成容器3種に分けて最後にアッサンブラージュさせています。
ジャスミン、和梨、メロン、火打石などが合わさったエキゾチックな香り。
繊細でジューシーな果実が広がる、力強さとふくよかさを感じさせる完成度の高いワイン。
これほどエキス感の強くエレガントな質感のソーヴィニヨンはそうそうありません。
熟成容器を3種に分けてアッサンブラージュさせたより複雑な味わい畑は海抜400-800m南西向きの急傾斜にあり、岩が多く粘土質、班岩のかけらが混在。
昼夜の温度差が激しいことで新鮮なミネラル感を生み出しています。
ブドウはソーヴィニョン ブランを100%使用。
ステンレスタンクで主発酵およびマロラティック発酵。
発酵終了後、一般的なオークとアカシアの樽、ステンレスタンクとに分けて定期的にバトナージュを行い8ヶ月熟成。
単一品種ながら熟成容器を3種に分けてアッサンブラージュする事により複雑な味わいに仕上げています。
エキス感の強い、エレガントな質感のソーヴィニヨンジャスミン、和梨、メロン、火打石などが合わさった上質なソーヴィニヨンらしいエキゾチックな香り。
ややスモーキーでエキゾチック。
ライムやライチとほのかなグーズベリー、ジンジャーのスパイスも。
グンフォフの白ワインに共通するパワフルな鉱物感と果実味があり、その中でも一番の力強さとふくよかさを感じさせる完成度の高いワインです。
これほどエキス感の強くエレガントな質感のソーヴィニヨンはそうそうありません。
樽を使っているのに使っていないかのようなナチュラルな味わい。
品種の表現の中でもトップクラスのクオリティを実現しています。
グンフォフの代表作「ソーヴィニヨン プレースリス」「グンフォフの現代的な醸造テクニックから生まれるワインは、他のボルツァーノ近辺のワイナリーの中でも頭一つ抜き出たクオリティの高さを誇ります。
ソーヴィニヨン プレースリスはグンフォフの代表作と言えるでしょう。
ソーヴィニヨンという品種の中でもトップクラスのエキス感を実現させており、今回のVT(2021)は個人的に過去最高の完成度。
4月にイタリアで試飲した時に衝撃でした（インポーターのトレジャーフロムネイチャー社コメントより）」【受賞歴】ファルスタッフで93点(2021)、ワインエンスージアストで91点(2019)南チロルの険しいイサルコ渓谷で密度の高い白ワインを醸造グンフォフ Gumphoオーナーであるマルクス・プラックワイサー氏は、葡萄栽培農家に生まれ、小さな頃から畑仕事に魅せられていました。
グンフォフは2000年、マルクスが28歳の年に父ヨハンと共に設立したワイナリーです。
葡萄栽培の仕事を続ける中、ワインの魅力に引き寄せられ、その強い情熱によりマルクスは、自分の畑から取れた葡萄でワインを生産する事を決心し、実戦で醸造を学びました。
年間約3万本という小さなワイナリーですが、彼のワインはイタリア国内のみならず、海外でも高く評価されています。
しかし彼はワイナリーの拡大を望まず、自分の考えや判断、自らの作業をできる限りワインに伝えたいという思いから、あくまでファミリービジネスの規模を貫いています。
グンフォフの葡萄畑はシーリアル山の麓、イサルコ渓谷の入り口にあたります。
イサルコ渓谷は険しいテラス状になっており、急斜面での葡萄栽培を必要とする為、栽培者にとっては非常に厳しい環境と言えるでしょう。
しかし標高600m近い場所にある畑は、葡萄にとってむしろ好立地となります。
昼間は日照量が多く、ボルツァーノからの地中海性気候の影響を受け、夏場はイタリアで一番の暑さになる年もあります。
逆に夜はイサルコ渓谷から吹き下ろす冷たい風を受ける事により、彼らの所有する葡萄品種にとって最高の条件を形成する畑となっているのです。
大きな寒暖の差により強靭な酸が与えられ、沖積層と火成岩からなるデブリ土壌のミネラルをたっぷりと吸い上げた葡萄から造られる彼のワインは、完熟したフルーツの優美な香りと、柔らかい大量のミネラルを内包しています。
決して刺さるような味わいでは無く、繊細でエレガントな優しさを持ったワインに仕上がります。
恵まれた環境によるただ強いだけのワインでは無く、沁み込むように感じる穏やかな味わいの中にマルクスのセンスと努力を感じます。
それこそがグンフォフの大きな魅力と言えるでしょう。
マルクスの周りには共同組合に葡萄を販売する生産者はいますが、自ら元詰めする仲間が少ないのです。
そこで、ボルツァーノでも違う地域でワインを造る2人の若い生産者と、意見や技術の交換を頻繁に行い、モチベーションを高め合いながら、それぞれの土地と文化の中でのワインを模索、追求しているのです。

Sudtirol Eisacktaler Riesling Kaiton Kuenhof Peter-Pligerクエンホフ ピーター プリガー （詳細はこちら）リースリング750mlリースリングイタリア・トレンティーノ アルト アディジェズュートチロル アイザックターラーDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ

Sudtirol Eisacktaler Gewurztraminer Kuenhof Peter-Pligerクエンホフ ピーター プリガー （詳細はこちら）ゲヴュルツトラミネル750mlゲヴュルツトラミネールイタリア・トレンティーノ アルト アディジェズュートチロル アイザックターラーDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ

Sauvignon Flora Girlanギルラン （詳細はこちら）ソーヴィニョン750mlソーヴィニョンイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカン

Cuvee Bianco 448 S.l.m. Girlanギルラン （詳細はこちら）4品種をブレンドした興味をそそる個性的なワイン。
爽やかでバランスの良い酸が心地よい飲み心地。
750mlピノ ビアンコ、シャルドネ、ソーヴィニョン、モスカートイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカンイタリア最北端アルト アディジェの協同組合「ギルラン」4つの白品種をブレンドして造る飲み心地に優れた爽やかな白「キュヴェ ビアンコ 448」キュヴェ ビアンコ 448 s.l.m ドロミティ ギルランCuvee Bianco 448 S.l.m. Girlan商品情報4品種をブレンドした個性的な白！爽やかで心地よいバランスの良い酸イタリアの最北端トレンティーノ アルト アディジェ州に設立された協同組合「ギルラン」。
ピノビアンコ、シャルドネ、ソーヴィニョン、モスカートがブレンドされた個性的な白ワイン「キュヴェ ビアンコ 448」です。
爽やかでバランスに優れた酸が特徴的で心地良い味わいです。
生産者情報ギルラン Girlanイタリアの最北端に位置するトレンティーノ・アルト・アディジェ州。
トレントを中心とする「トレンティーノ」とアディジェ川上流の「アルト・アディジェ」が結び付いた名称となっています。
ドイツ系移民が多いためイタリア語に加えドイツ語も公用語として使われています。
ギルランのワイナリーは1923年に23人のブドウ栽培農家により設立されました。
現在では、ブドウ栽培農家の会員は200名、ブドウ畑は220ヘクタールに及びます。
標高250-500mの間に広がり、様々な土壌タイプを有する広大な畑では、多くの土着品種や国際品種をその品種に適した環境で育てることができるため、数々の高品質なワインが造られています。

Pinot Grigio Girlanギルラン （詳細はこちら）ピノ・グリージョのぶどう果皮はピンクグレーのような独特な色合い。
味わいもどことなく白とロゼの間のような印象。
穏やかな酸とミネラル感が特徴。
750mlピノ グリージョイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカン　

Pinot Bianco Pratum Castel Salleggカステル ザレッグ （詳細はこちら）低温にマストを冷やし、発酵は15-18度で温度管理をしながら行います。
2/3はステンレスタンクで発酵し、1/3はフレンチトノーで熟成。
桃、トロピカルフルーツ、バニラなどのエレガントな香り。
爽やかで果実味とのバランスの良さが特徴的なピノ ビアンコは、余韻が長く心地良い林檎の蜜のような味わいが口の中を満たしてくれます。
750mlピノ ビアンコイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズアルトアディジェの土地の個性を綺麗に表現する「カステル ザレッグ」の上級キュヴェ熟した果実と綺麗な酸味が溶け込む豊かな味わいのピノビアンコ「プラトゥム」ピノビアンコ プラトゥム カステル ザレッグPinot Bianco Pratum Castel Sallegg商品情報熟成ポテンシャルを秘めた上級ピノビアンコ「プラトゥム」アルト アディジェのボルツァーノ近郊で、土地の個性を綺麗に表現する「カステル ザレッグ」。
そのカステルザレッグがピノビアンコ100％で造るピノビアンコ「プラトゥム」です。
ヘーゼルナッツ、熟したリンゴ、柑橘系果実、エニシダの花、パイナップルを思わせるアロマ。
ワインはいきいきとした印象で、酸も綺麗に溶け込み豊かな味わいが広がります。
10年近く経っても熟成感がありながらエネルギッシュな印象のある、熟成ポテンシャルを秘めたピノビアンコです！『デカンター』で91点を獲得しています（2017）畑は標高500メートルで、斑岩の砂利と砂岩が混じった砂質の石灰質土壌。
大部分は15〜18度に温度管理しながらステンレスタンクで発酵。
その後、シュールリーの状態で熟成します。
約5％のワインはバリックで発酵熟成を行います。
【受賞歴】デカンターで91点(2017)生産者情報カステル ザレッグ Castel Salleggカステル ザレッグは、イタリア最北の州である「トレンティーノ＝アルト・アディジェ」にあり、1851年、オーストリア大公によりワイン造りが始められました。
現在は、クウェンブルグ伯爵家がワイナリーを所有し、歴史と伝統を大切にしつつ、最新式の技術を取り入れて土地のテロワールを反映しています。
ワインをこよなく愛するクウェンブルク伯爵、そして広い視野を持った若きワインメーカー　マティウス・ホイザー氏など、パッションに溢れたチーム力で、日々丁寧な仕事を行いワイン造りに励んでいます。
カルダロ湖からの暖かい風とドロミテ渓谷からの冷たい風の影響で、昼夜の気温差が大きく、最大40度の傾斜となる水はけの良い畑を所有。
この恵まれた条件の中で造られたブドウは、すべて手摘みで収穫し、各ワインに合わせた特注のタンクで醸造しています。
ピノ　ネロ、ピノ　グリージョ、ソーヴィニヨン　ブランなどの品種を栽培、中にはアルト・アディジェ特有の品種もあり、それを伝統的な仕立て方【ペルゴラ（PARGOLA）仕立て】で行うなど、土地の個性をワインで綺麗に表現することを目指しています。

Sauvignon Blanc Castel Salleggカステル ザレッグ （詳細はこちら）発酵、熟成はステンレスタンクで行われ、緑がかった麦藁色。
ピンクグレープフルーツや桃、切りたての草のようなフレッシュな香りが魅力的。
引き締まった酸と適度なアルコール感、瑞々しい果実味に溢れていて、余韻も長く感じられる。
新鮮な魚介料理やサラダ、前菜などのほかフレッシュなヤギのチーズとも非常によく合う。
提供温度は10-12度。
750mlソーヴィニョン ブランイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Bottega Vinai Chardonnay Cavitカヴィット （詳細はこちら）1950年にトレンティーノ州に設立されたワイン生産者協同組合カヴィットが造るDOCトレンティーノ「ボッテガ ヴィナイ シャルドネ」です。
2つの異なる畑のシャルドネ100％を使用。
低温にて5時間スキンコンタクトした後、225Lの小樽30％、ステンレスタン70%にて6ヶ月熟成。
パイナップルやリンゴの密などの甘やかな香り。
ボリュームのある、ふくよかで包み込むような味わい。
この年は『ドクターワイン2024』でベストコストパフォーマンス賞/93点を獲得しています（2022ヴィンテージ）！750mlシャルドネイタリア・トレンティーノ アルト アディジェトレンティーノDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
光が丘興産株式会社甘い香り広がる、ふくよかで包み込むような味わい！トレンティーノのカヴィットが一部225Lのバリックで熟成させたボリュームのあるシャルドネ！ボッテガ ヴィナイ シャルドネ カヴィットBottega Vinai Chardonnay Cavit商品情報『ドクターワイン2024』でベストコストパフォーマンス賞/93点を獲得1950年にトレンティーノ州に設立されたワイン生産者協同組合カヴィットが造るDOCトレンティーノ「ボッテガ ヴィナイ シャルドネ」です。
2つの異なる畑のシャルドネ100％を使用。
低温にて5時間スキンコンタクトした後、225Lの小樽30％、ステンレスタン70%にて6ヶ月熟成。
パイナップルやリンゴの密などの甘やかな香り。
ボリュームのある、ふくよかで包み込むような味わい。
この年は『ドクターワイン2024』でベストコストパフォーマンス賞/93点を獲得しています（2022ヴィンテージ）！225Lの小樽30％、ステンレスタンク70%にて6ヶ月熟成ブドウは2つの異なる畑のシャルドネ100％を使用。
完熟したブドウを手摘みで収穫。
ブドウはすぐに破砕し、除梗。
果汁と果皮は冷却され、アロマを最大限に抽出するために約5時間漬け込みます。
その後、果肉と果皮をソフトに圧搾。
発酵後に澱の上で熟成を行います。
225Lの小樽30％、ステンレスタンク70%にて6ヶ月熟成。
ボトリングの後、瓶内熟成を行ってから出荷しています。
ボリュームのある、ふくよかで包み込むような味わい緑がかった麦わらの色調。
黄色いリンゴ、アプリコット、パイナップルの濃厚でとても甘やかなブーケ。
熟成によるほのかなバリックの香り。
ボリュームのある、ふくよかで包み込むような味わい。
持続性のある後味が口中に残ります。
サーモン、キノコのリゾット、グリルしたシーフード、スパゲッティ アッロ スコリオ（シーフードにトマトとニンニクを加えたパスタ）がお勧めです。
白ワインとしてはほんのり高めの12-14度ほどでお楽しみ下さい！【受賞歴】ドクターワイン2024でベストコストパフォーマンス賞獲得93点(2022)生産者情報カヴィット Cavitカヴィット社は、1950年にイタリア北東部のトレンティーノ州に設立されたワイン生産者協同組合連合です。
アルプス山脈の山裾を含む、トレンティーノ州の気候と伝統に根差した、4,500軒のブドウ栽培農家を擁する11のワイン生産者協同組合が加盟しており、合計でトレンティーノ州全体の畑の60％にあたる、約5,700haのブドウ畑を所有しています。
カヴィット社は、各栽培者や生産者に対して、ブドウ栽培や醸造に関する助言や援助を与え、全体的な品質の向上に貢献するとともに、これらのワインの国内・海外市場への流通・販売・マーケティングを行っています。
全ての畑はピーカ（PICA=Piattaforma Integrata Cartografica Agri-vitivinicola）システムで管理され、区画ごとに畑の向きや土壌タイプ、気候条件等の特徴が一元管理されています。
ラヴィーナにあるカヴィット社の本部には、スティルワイン用醸造所、スパークリングワイン用醸造所があり、メンバーが製造する原料ブドウ・ワインの受け入れ・選別から、醸造・熟成・ボトリングまでを行っています。
カヴィット社の働きにより、各栽培者や生産者は、トレンティーノの伝統的なブドウ畑やワイン造りを継承しつつ、さらに高い品質を得るべく、新しい栽培技術や醸造方法を会得しています。
トップラインのスパークリングワインが「アルテマージ」ブランドで造る瓶内二次発酵トレントDOCです。
トレンティーノの様々なエリアの畑のシャルドネとピノネロを厳選し、エレガントさと飲み心地の良さ、そして長期熟成に向くスプマンテを造っています。
最上級キュヴェ「アルテマージリゼルヴァグラアル」は1998年以来、『ガンベロロッソ』で最高賞トレビッキエリを13回獲得。
2010年版では年間最優秀スプマンテの栄誉にも輝いています。
●カヴィットの突撃インタビュー(2017年10月18日)　トレンティーノの畑全体の60％を所有する実力派生産者協同組合「カヴィット」突撃インタビューはこちら＞＞

Endrizzi Trentino Gewurztraminer Endrizziエンドリッツィ （詳細はこちら）深い麦わら色。
バラや黄桃を思わせるようなアロマティックでスパイシーな香り。
調和の取れた味わい。
発酵前の葡萄果汁を低温マセレーションさせる。
温度管理されたステンレスタンクでアルコール発酵。
数ヶ月攪拌させながら精錬させる。
白亜質と河川の沈殿物の混ざった土壌。
寒暖の差が大きく、ワインの香りを高めるのに絶好の条件が揃っている。
夏に間引きし、9月中旬に完熟したブドウのみを手積みで収穫。
750mlゲヴュルツトラミネールイタリア・トレンティーノ アルト アディジェトレンティーノDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Pinot Bianco Elena Walchエレナ ヴァルヒ （詳細はこちら）エレナ・ヴァルヒは、国際的に認められた家族経営のワイナリーです。
若い建築家であったエレナが1980年代にトラミンでワイナリーとして長い歴史を持つヴァルヒ・ファミリーに嫁いだときは、彼女がアルト・アディジェのワイン業界に「大きな変化」をもたらすなど誰も予想をしていませんでした。
エレナは、自信を持って献身的にワイン生産を行い、品質に妥協しないことを心に決めました。
まず、カルダーロ村の“カステル・リングバーグ”とトラミン村の“カステラーツ“のワイナリーが所有するふたつの単一畑にフォーカスをしながら、エレナは、その秀逸なテロワールを捉え、アルト・アディジェ・ワインの品質スタンダードを挑戦的に新しいレベルへと向上させました。
この歴史的なセラーは、前イエズス会修道院で、手彫りの装飾が施された大樽やフレンチバリック、ステンレスタンクを収容しています。
2015年には、発酵セラーの修復が完成し、複数のソーティング・ステーションを備えたグラヴィティ・フロー・システムを導入しました。
そして、ひとつひとつのステンレスタンクは小さめで温度管理がなされています。
現在、エレナ・ヴァルヒは、ジュリアとカロリーンの二人の娘と共にこの家族経営のワイナリーを牽引しています。
そして、世界のベスト・ワインリストに彼女のワインが常にオンリストされるためにたゆまぬ努力をし続けています。
アルト・アディジェを代表する白ブドウ品種。
フレッシュなリンゴなどのフルーティなアロマにハーバルなタッチをもつブーケ。
エレ ガントで深みのあるミネラルといきいきとした酸の絶妙なバランスは山のワインならではの味わいです。
750mlピノ ビアンコイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社ミネラルと酸の絶妙なバランス！爽快感抜群！アルトアディジェの山のワイン「エレナ ヴァルヒ」ピノ ビアンコピノ ビアンコ エレナ ヴァルヒPinot Bianco Elena Walch商品情報アルト アディジェを代表する女性3人の家族経営のワイナリー「エレナ ヴァルヒ」のピノ ビアンコです。
フレッシュなリンゴ、桃やライチなどの果物やサンザシの花などの甘い香りの中に若々しいハーブのニュアンスが感じられます。
エレガントで深みのあるミネラルといきいきとした酸の絶妙なバランスは山のワインならではの味わいです。
『ジェームス サックリング』で91点、『ワイン エンスージアスト』で90点の評価を得ています。
（2021Vintage）【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2021)、ワインエンスージアストで90点(2021)生産者情報エレナ ヴァルヒ Elena Walchアルト アディジェを代表する女性3人の家族経営のワイナリーエレナ ヴァルヒは国際的に認められた家族経営のワイナリーです。
建築家であったエレナが1980年代にトラミンで長い歴史を持つワイナリーであるヴァルヒ ファミリーに嫁いだことが「エレーナ ヴァルヒ」の始まりです。
当時は誰もエレーナがアルト アディジェに大きな変革をもたらすことなど予想だにしませんでした。
彼女は品質には一切の妥協を許さないワイン造りを誓いました。
単一畑に焦点カルダーロ村にある「カステル リングバーグ」とトラミン村の「カステラーツ」を所有し、その秀逸なテロワールを再現。
アルト アディジェのワインの品質向上に向けてたゆまない努力を続けています。
現在、カルダーロの「ヴィニャ カステル リングベルグ」とトラミン村の「ヴィニャ　カステラーツ」の2つのトップ ヴィンヤードを含む60ヘクタールの栽培面積を所有しています。

Riesling Vigna Castel Ringberg Elena Walchエレナ ヴァルヒ （詳細はこちら）アルト アディジェを代表する女性3人の家族経営のワイナリー、エレナ ヴァルヒが自社のモノポールであり、歴史的単一畑の「カステル リングバーグ」のリースリング100％で造るミディアムボディの白。
桃の香りに、白い花、白胡椒、ミネラルの繊細なニュアンスが伴います。
調和のとれたフレッシュな酸とミネラルのストラクチャーとのバランスが絶妙なエレガントなワインです。
750mlリースリングイタリア・トレンティーノ アルト アディジェ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社酸とミネラルの絶妙なバランス！エレナ ヴァルヒが歴史的単一畑「カステル リングバーグ」のリースリング100％で造るエレガントなワインリースリング ヴィーニャ カステル リングバーグ エレナ ヴァルヒRiesling Vigna Castel Ringberg Elena Walch商品情報アルト アディジェを代表する女性3人の家族経営のワイナリー、エレナ ヴァルヒが自社のモノポールであり、歴史的単一畑の「カステル リングバーグ」のリースリング100％で造る酸とミネラルのバランスが絶妙のエレガントなミディアムボディの白ワインです。
アルト アディジェのトップ2ヴィンヤードを単独所有！『ジェームス サックリング』の評価でほぼ毎年のように90点以上を獲得している「ヴィーニャ カステラーツ」と「ヴィーニャ カステル リングバーグ」という2つのトップ畑を単独所有する「エレナ ヴァルヒ」がそのうちの1つ、歴史的単一畑「カステル リングバーグ」で育てたリースリング100％で造ったワインです。
ソフトプレス後、ステンレスタンクにて発酵。
澱とともにステンレスタンクにて熟成されます。
桃の香りに、白い花、白胡椒、ミネラルの繊細なニュアンスが伴います。
調和のとれたフレッシュな酸とミネラルのストラクチャーとのバランスが絶妙なエレガントなワインです。
魚介料理、アペリティフにおすすめです。
生産者情報エレナ ヴァルヒ Elena Walchアルト アディジェを代表する女性3人の家族経営のワイナリーエレナ ヴァルヒは国際的に認められた家族経営のワイナリーです。
建築家であったエレナが1980年代にトラミンで長い歴史を持つワイナリーであるヴァルヒ ファミリーに嫁いだことが「エレーナ ヴァルヒ」の始まりです。
当時は誰もエレーナがアルト アディジェに大きな変革をもたらすことなど予想だにしませんでした。
彼女は品質には一切の妥協を許さないワイン造りを誓いました。
単一畑に焦点カルダーロ村にある「カステル リングバーグ」とトラミン村の「カステラーツ」を所有し、その秀逸なテロワールを再現。
アルト アディジェのワインの品質向上に向けてたゆまない努力を続けています。
現在、カルダーロの「ヴィニャ カステル リングベルグ」とトラミン村の「ヴィニャ　カステラーツ」の2つのトップ ヴィンヤードを含む60ヘクタールの栽培面積を所有しています。

Gewurtztraminer Vigna Kastelaz Elena Walchエレナ ヴァルヒ （詳細はこちら）アルト アディジェを代表する女性3人の家族経営のワイナリー、エレナ ヴァルヒが自社のモノポールであり、歴史的単一畑の「カステラーツ」のゲヴュルツトラミネール100％で造るフルボディの白ワインです。
バラの花やライチ、アカシアのはちみつが香り、複雑でエレガントなストラクチャー。
際立つ酸と調和のとれたスパイスからくるフレッシュ感、そしてアロマティックな長い余韻が特徴です。
750mlゲヴュルツトラミネールイタリア・トレンティーノ アルト アディジェ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社アルト アディジェの造り手「エレナ ヴァルヒ」が歴史的単一畑「カステラーツ」のゲヴュルツトラミネール100％で造るフルボディ白ゲヴュルツトラミネール ヴィーニャ カステラーツ エレナ ヴァルヒGewurtztraminer Vigna Kastelaz Elena Walch商品情報アルト アディジェを代表する女性3人の家族経営のワイナリー、エレナ ヴァルヒが自社のモノポールであり、歴史的単一畑の「カステラーツ」のゲヴュルツトラミネール100％で造るフレッシュ感とアロマティックな長い余韻が特徴のフルボディの白ワインです。
アルト アディジェのトップ2ヴィンヤードを単独所有！『ジェームス サックリング』の評価でほぼ毎年のように90点以上を獲得している「ヴィーニャ カステラーツ」と「ヴィーニャ カステル リングバーグ」という2つのトップ畑を単独所有する「エレナ ヴァルヒ」がそのうちの1つ、歴史的単一畑「カステラーツ」で育てたゲヴュルツトラミネール100％で造ったワインです。
フレッシュ感とアロマティックな長い余韻が特徴アルト アディジェ、トラミン村に位置する単一畑「カステラーツ」で育つブドウを2回に分けて収穫します。
ブドウは破砕し、6時間コールドマセレーション。
発酵と熟成は澱とともにステンレスタンクにて行われますバラの花やライチ、アカシアのはちみつが香り、複雑でエレガントなストラクチャー。
際立つ酸と調和のとれたスパイスからくるフレッシュ感、そしてアロマティックな長い余韻が特徴です。
甲殻類、ブルーチーズ、アジア料理と一緒に召し上がってみてください。
【受賞歴】ドクターワイン2024で97点(2021)、ジェームズサックリングで94点(2021)、ガンベロロッソ2023でトレビッキエリ獲得(2020)生産者情報エレナ ヴァルヒ Elena Walchアルト アディジェを代表する女性3人の家族経営のワイナリーエレナ ヴァルヒは国際的に認められた家族経営のワイナリーです。
建築家であったエレナが1980年代にトラミンで長い歴史を持つワイナリーであるヴァルヒ ファミリーに嫁いだことが「エレーナ ヴァルヒ」の始まりです。
当時は誰もエレーナがアルト アディジェに大きな変革をもたらすことなど予想だにしませんでした。
彼女は品質には一切の妥協を許さないワイン造りを誓いました。
単一畑に焦点カルダーロ村にある「カステル リングバーグ」とトラミン村の「カステラーツ」を所有し、その秀逸なテロワールを再現。
アルト アディジェのワインの品質向上に向けてたゆまない努力を続けています。
現在、カルダーロの「ヴィニャ カステル リングベルグ」とトラミン村の「ヴィニャ　カステラーツ」の2つのトップ ヴィンヤードを含む60ヘクタールの栽培面積を所有しています。

Cuvee Elena Walch Ewa Elena Walchエレナ ヴァルヒ （詳細はこちら） バラの花やスパイシーなハーブのトーンが香る、エレガントでジューシーなストラクチャーのワインです。
750mlゲヴュルツトラミネール、ミュラー トゥルガウ、シャルドネイタリア・トレンティーノ アルト アディジェ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社アルト アディジェを代表する2つの畑を所有するエレーナ ヴァルヒゲヴェルツを主体に3種の白ブドウをブレンドスパイシーでドライブ感のあるブーケとエレガントで繊細さが際立つ「キュヴェ エレナ ヴァルヒ エヴァ」キュヴェ エレナ ヴァルヒ エヴァ エレナ ヴァルヒCuvee Elena Walch Ewa Elena Walch商品情報アルト アディジェのトップ2ヴィンヤードを単独所有！『ジェームス サックリング』の評価でほぼ毎年のように90点以上を獲得している「ヴィーニャ カステラーツ」と「ヴィーニャ カステル リングバーグ」という2つのトップ畑を単独所有する「エレナ ヴァルヒ」がゲヴェルツを主体に3種の白ブドウをブレンドして造るのが「キュヴェ エレナ ヴァルヒ エヴァ」です。
バラの花びらを思わせるフローラルな香りとフレッシュで若々しく軽快な口当たりながら、驚くほどエレガントで非常に繊細！厚みのある酸味に塩味を感じるミネラルが溶け込んだ長い余韻も本当に素晴らしいです！骨格もあり口に含んだ時の厚みも感動もの。
ぜひ、一度お試しください。
非凡なるセンスを感じるブレンドゲヴェルツ トラミネールを主体にミュラー トゥルガウ、シャルドネはそれぞれ別々に醸造します。
大きな特徴としてゲヴェルツ トラミネールだけは約6時間果皮と果汁を漬けておくことです。
これにより果皮から色素とタンニンをバランスよく引き出します。
その後果汁を清澄して発酵、熟成。
翌年4月にブレンドします。
ゲヴェルツのスパイシーなアロマを抑制しながらも際立たせ、フレッシュで軽快な口当たりを感じさせるセンスは本当に素晴らしい！生産者情報エレナ ヴァルヒ Elena Walchアルト アディジェを代表する女性3人の家族経営のワイナリーエレナ ヴァルヒは国際的に認められた家族経営のワイナリーです。
建築家であったエレナが1980年代にトラミンで長い歴史を持つワイナリーであるヴァルヒ ファミリーに嫁いだことが「エレーナ ヴァルヒ」の始まりです。
当時は誰もエレーナがアルト アディジェに大きな変革をもたらすことなど予想だにしませんでした。
彼女は品質には一切の妥協を許さないワイン造りを誓いました。
単一畑に焦点カルダーロ村にある「カステル リングバーグ」とトラミン村の「カステラーツ」を所有し、その秀逸なテロワールを再現。
アルト アディジェのワインの品質向上に向けてたゆまない努力を続けています。
現在、カルダーロの「ヴィニャ カステル リングベルグ」とトラミン村の「ヴィニャ　カステラーツ」の2つのトップ ヴィンヤードを含む60ヘクタールの栽培面積を所有しています。

Praepositus Sylvaner Abbazia Di Novacellaアバツィア ディ ノヴァチェッラ （詳細はこちら）リンゴや梨等、華やかなフルーツとミネラルの香り。
口に含んだ瞬間は美しい酸が味わいの輪郭を作りシリアスな印象だが徐々に口の中で酸がほどけ、柔らかくフルーティーな果実味が口いっぱいに広がっていく感覚が心地よく感じられます。
程よいミネラル感を伴いながら余韻までフレッシュな果実味が長く続きます。
750mlシルヴァネールイタリア・トレンティーノ アルト アディジェスッドチロル　アイザックターラーDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ美しい酸と華やかな果実味！イタリア最北の生産者「アバツィア ディ ノヴァチェッラ」がシルヴァネール100％で造る「プレポージトゥス」プレポージトゥス シルヴァネール アバツィア ディ ノヴァチェッラPraepositus Sylvaner Abbazia Di Novacella商品情報9世紀から続く修道院で知られるイタリア最北のカンティーナ「アバツィア ディ ノヴァチェッラ」。
白葡萄は修道院のあるヴァルナや近郊のブレッサノーネの畑にてビオロジックに近い農法で育てられています。
無理に規定に沿った農法をするのではなく、葡萄の成熟を第一に考え、アルト アディジェの気候にあった栽培を実行。
このワインはフェルトリーナーを60％はステンレスタンクで、30％はアカシアの大樽で、10％はフレンチバリックでそれぞれ醗酵と熟成を実施。
瓶熟成2ヶ月を経て出荷されます。
華やかなフルーツとミネラルの香り。
美しい酸と華やかな果実味が口いっぱいに広がるシルヴァネールです。
『ワインエンスージアスト』94点、『ジェームズサックリング』92点、『ガンベロロッソ』トレビッキエリ（アスタリスクマーク付）を獲得しています！（2019Vintage）程よいミネラル感と余韻まで続くフレッシュな果実味60％はステンレスタンクで醗酵、熟成を行い、30％はアカシアの30hl樽で醗酵、熟成を行い、10％はフレンチバリックで醗酵、同容器にて10ヶ月間熟成。
瓶熟成2ヶ月を経てリリースされます。
リンゴや梨等、華やかなフルーツとミネラルの香り。
口に含んだ瞬間は美しい酸が味わいの輪郭を作りシリアスな印象だが、徐々に口の中で酸がほどけ、柔らかくフルーティーな果実味が口いっぱいに広がっていく感覚が心地よく感じられます。
程よいミネラル感を伴いながら余韻までフレッシュな果実味が長く続きます。
【受賞歴】ワインエンスージアストで94点(2019)、ジェームズサックリングで92点(2019)、ガンベロロッソでトレビッキエリ（アスタリスクマーク付）獲得(2019)生産者情報アバツィア ディ ノヴァチェッラ Abbazia Di Novacella9世紀から続く修道院で知られるイタリア最北のカンティーナアバツィア・ディ・ノヴァチェッラは9世紀よりボルツァーノより北北東へ35kmの地に畑を所有し葡萄栽培を行う由緒のある修道院としても知られ、イタリア最北の畑を所有するカンティーナとして名を馳せております。
今もその姿を残す中世時代の修道院「ノヴァチェッラ」 ノヴァチェッラはラテン語の『Nova＝新しい』+『Cella＝住まい』に由来し、古くはローマやヴェネツィアに向かう巡礼者の休憩所として利用され、ここで造られるワインは疲れた巡礼者達を癒しておりました。
中世時代に聖アウグスチノ修道会が50ヶ所に建てた修道院で、現在もその姿を残しているのはノヴァチェッラを含む5ヶ所のみです。
修道院には図書館があり、74000冊にも及ぶ手書きの古書や宗教改革の中心的存在のマルティン・ルターが訳した聖書等が大切に保管されております。
専属の醸造家チェレスティーノ・ルチーンは2009年版ガンベロ・ロッソ誌より｢醸造家オブ・ザ・イヤー｣を獲得しました。
1万年前は氷河が広がっていた土壌白葡萄は修道院のあるヴァルナや近郊のブレッサノーネの畑にて栽培され、ピノ・ネロ、ラグレインなどの黒葡萄はボルツァーノ近郊の畑にて栽培、醸造されます。
白葡萄用の畑は、標高は600〜900m、1万年前は氷河が広がっていた土地であり、侵食により砂や砂礫、石英などが入り混じる非常に複雑な土壌を形成しています。
仕立ては全てギュヨー。
樹齢は古くても20年ほど。
冷涼なこの土地では樹齢が高過ぎると北風により樹が枯れてしまう為、定期的に植え替えを行っております。
尚、樹齢が古くなくても土壌が複雑なため、ミネラル感豊かな葡萄が生まれます。
また、斜面が少し違うと、ミクロクリマも全く違ったものとなるため、品種毎の個性を理解し、その品種に適した土壌を選び植樹しております。
葡萄の成熟を第一に考え、アルトアディジェの気候にあった栽培例えば、ミュラートゥルガウは酸味が非常に重要な為、冷涼な気候の標高750〜900メートルの高地にて栽培され、晩熟であるリースリングは、標高700mまでの斜面の石の多いエリアにて栽培され、夜間も石に蓄積された熱が成熟を促します。
栽培はビオ・ロジックに近い農法を実践。
唯一ビオ・ロジックの規定と違う点は灌漑の有無です。
無理に規定に沿った農法をするのではなく、葡萄の成熟を第一に考え、アルト・アディジェの気候にあった栽培を行っております。
設立当時1140年ころ建てられた建物をそのまま使用したセラーアバツィア・ディ・ノヴァチェッラ敷地内の白ワイン用のワイナリーは、ステンレスタンクが立ち並ぶ非常にシンプルな設備。
各品種の個性を最大限発揮できるようにと、ゲヴェルツトラミネールはスキンコンタクトをし、ミュラートゥルガウでは香味を活かすため圧搾時に窒素を充填するなど、非常に細やかな注意をはらい醸造を行っている為、スポット的に参加する醸造コンサルタントではなく、チェレスティーノ・ルチーンのような専属の醸造家が必要となります。
また、品種の個性を表現するためほとんどのキュヴェはステンレスタンクでの熟成、プレポージトゥス・シルヴァネールなど一部のキュヴェは30HLの大樽を使い、2008年を最後に白ワインでのバリック使用をやめました。
セラーは、設立当時1140年ころ建てられた建物をそのまま使用しております。

Pinot Grigio Abbazia Di Novacellaアバツィア ディ ノヴァチェッラ （詳細はこちら）濃い麦わら色のエレガントな白ワイン。
心地よく上品で、洋ナシ、バナナの香りが感じられまろやかでバランスがあり、エキス分が豊かです。
ワイン・アドヴォケート・・・87点（2008ヴィンテージ）750mlピノ グリージョイタリア・トレンティーノ アルト アディジェスッドチロル アイザックターラーDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズジューシーでとても爽やか！「アバツィア ディ ノヴァチェッラ」が造るエレガント白「ピノ グリージョ」ピノ グリージョ アバツィア ディ ノヴァチェッラPinot Grigio Abbazia Di Novacella商品情報9世紀から続く修道院で知られるイタリア最北のカンティーナ「アバツィア ディ ノヴァチェッラ」。
白葡萄は修道院のあるヴァルナや近郊のブレッサノーネの畑にてビオロジックに近い農法で育てられています。
無理に規定に沿った農法をするのではなく、葡萄の成熟を第一に考え、アルト アディジェの気候にあった栽培を実行。
このワインはピノ グリージョを3/4はステンレスタンクで、残りの1/4は3000リットルのオーク樽で醗酵後、6ヶ月熟成を行っています。
洋ナシ、バナナの香りが感じられジューシーでとても爽やか！心地よく上品でバランスがあり、エキス分を豊かに感じる味わいです。
【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2020)、ワインエンスージアストで92点(2020)、ジェームズサックリングで92点(2019)生産者情報アバツィア ディ ノヴァチェッラ Abbazia Di Novacella9世紀から続く修道院で知られるイタリア最北のカンティーナアバツィア・ディ・ノヴァチェッラは9世紀よりボルツァーノより北北東へ35kmの地に畑を所有し葡萄栽培を行う由緒のある修道院としても知られ、イタリア最北の畑を所有するカンティーナとして名を馳せております。
今もその姿を残す中世時代の修道院「ノヴァチェッラ」 ノヴァチェッラはラテン語の『Nova＝新しい』+『Cella＝住まい』に由来し、古くはローマやヴェネツィアに向かう巡礼者の休憩所として利用され、ここで造られるワインは疲れた巡礼者達を癒しておりました。
中世時代に聖アウグスチノ修道会が50ヶ所に建てた修道院で、現在もその姿を残しているのはノヴァチェッラを含む5ヶ所のみです。
修道院には図書館があり、74000冊にも及ぶ手書きの古書や宗教改革の中心的存在のマルティン・ルターが訳した聖書等が大切に保管されております。
専属の醸造家チェレスティーノ・ルチーンは2009年版ガンベロ・ロッソ誌より｢醸造家オブ・ザ・イヤー｣を獲得しました。
1万年前は氷河が広がっていた土壌白葡萄は修道院のあるヴァルナや近郊のブレッサノーネの畑にて栽培され、ピノ・ネロ、ラグレインなどの黒葡萄はボルツァーノ近郊の畑にて栽培、醸造されます。
白葡萄用の畑は、標高は600〜900m、1万年前は氷河が広がっていた土地であり、侵食により砂や砂礫、石英などが入り混じる非常に複雑な土壌を形成しています。
仕立ては全てギュヨー。
樹齢は古くても20年ほど。
冷涼なこの土地では樹齢が高過ぎると北風により樹が枯れてしまう為、定期的に植え替えを行っております。
尚、樹齢が古くなくても土壌が複雑なため、ミネラル感豊かな葡萄が生まれます。
また、斜面が少し違うと、ミクロクリマも全く違ったものとなるため、品種毎の個性を理解し、その品種に適した土壌を選び植樹しております。
葡萄の成熟を第一に考え、アルトアディジェの気候にあった栽培例えば、ミュラートゥルガウは酸味が非常に重要な為、冷涼な気候の標高750〜900メートルの高地にて栽培され、晩熟であるリースリングは、標高700mまでの斜面の石の多いエリアにて栽培され、夜間も石に蓄積された熱が成熟を促します。
栽培はビオ・ロジックに近い農法を実践。
唯一ビオ・ロジックの規定と違う点は灌漑の有無です。
無理に規定に沿った農法をするのではなく、葡萄の成熟を第一に考え、アルト・アディジェの気候にあった栽培を行っております。
設立当時1140年ころ建てられた建物をそのまま使用したセラーアバツィア・ディ・ノヴァチェッラ敷地内の白ワイン用のワイナリーは、ステンレスタンクが立ち並ぶ非常にシンプルな設備。
各品種の個性を最大限発揮できるようにと、ゲヴェルツトラミネールはスキンコンタクトをし、ミュラートゥルガウでは香味を活かすため圧搾時に窒素を充填するなど、非常に細やかな注意をはらい醸造を行っている為、スポット的に参加する醸造コンサルタントではなく、チェレスティーノ・ルチーンのような専属の醸造家が必要となります。
また、品種の個性を表現するためほとんどのキュヴェはステンレスタンクでの熟成、プレポージトゥス・シルヴァネールなど一部のキュヴェは30HLの大樽を使い、2008年を最後に白ワインでのバリック使用をやめました。
セラーは、設立当時1140年ころ建てられた建物をそのまま使用しております。

Gruner Vertliner Abbazia Di Novacellaアバツィア ディ ノヴァチェッラ （詳細はこちら）高い糖度で収獲したフルボディ系のフェルトリーナーとは違い柑橘類のさわやかなアロマが香る優しいフェルトリーナーです。
果実味の中に酸と独特のスパイス感、微かだが動物的なニュアンスも感じられます。
750mlフェルトリーナーイタリア・トレンティーノ アルト アディジェスッドチロル　アイザックターラーDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ柑橘類のさわやかなアロマが香る優しい飲み心地！イタリア最北の生産者「アバツィア ディ ノヴァチェッラ」が造るフェルトリーナーグリューナー フェルトリーナー アバツィア ディ ノヴァチェッラGruner Vertliner Abbazia Di Novacella商品情報9世紀から続く修道院で知られるイタリア最北のカンティーナ「アバツィア ディ ノヴァチェッラ」。
白ブドウは修道院のあるヴァルナや近郊のブレッサノーネの畑にてビオロジックに近い農法で育てられています。
無理に規定に沿った農法をするのではなく、葡萄の成熟を第一に考え、アルト アディジェの気候にあった栽培を実行。
このワインはフェルトリーナー100％で3/4はステンレスタンクで醗酵、熟成を行い、残りの1/4は3000リットルのオーク樽で醗酵、同容器で熟成6ヶ月しています。
柑橘類のさわやかなアロマが香る優しい飲み心地の白ワインです。
しっかりとした長い余韻と爽やかな後味ステンレスタンク発酵後、6ヶ月熟成させています。
高い糖度で収獲したフルボディ系のフェルトリーナーとは違い柑橘類のさわやかなアロマが香る優しいフェルトリーナーです。
果実味の中に酸と独特のスパイス感、微かだが動物的なニュアンスも感じられます。
余韻はしっかりとしていながらも、爽やかに非常に心地よくフィニッシュします。
【受賞歴】ジェームズサックリングで90点(2020)、ジェームズサックリングで92点(2017)生産者情報アバツィア ディ ノヴァチェッラ Abbazia Di Novacella9世紀から続く修道院で知られるイタリア最北のカンティーナアバツィア・ディ・ノヴァチェッラは9世紀よりボルツァーノより北北東へ35kmの地に畑を所有し葡萄栽培を行う由緒のある修道院としても知られ、イタリア最北の畑を所有するカンティーナとして名を馳せております。
今もその姿を残す中世時代の修道院「ノヴァチェッラ」 ノヴァチェッラはラテン語の『Nova＝新しい』+『Cella＝住まい』に由来し、古くはローマやヴェネツィアに向かう巡礼者の休憩所として利用され、ここで造られるワインは疲れた巡礼者達を癒しておりました。
中世時代に聖アウグスチノ修道会が50ヶ所に建てた修道院で、現在もその姿を残しているのはノヴァチェッラを含む5ヶ所のみです。
修道院には図書館があり、74000冊にも及ぶ手書きの古書や宗教改革の中心的存在のマルティン・ルターが訳した聖書等が大切に保管されております。
専属の醸造家チェレスティーノ・ルチーンは2009年版ガンベロ・ロッソ誌より｢醸造家オブ・ザ・イヤー｣を獲得しました。
1万年前は氷河が広がっていた土壌白葡萄は修道院のあるヴァルナや近郊のブレッサノーネの畑にて栽培され、ピノ・ネロ、ラグレインなどの黒葡萄はボルツァーノ近郊の畑にて栽培、醸造されます。
白葡萄用の畑は、標高は600〜900m、1万年前は氷河が広がっていた土地であり、侵食により砂や砂礫、石英などが入り混じる非常に複雑な土壌を形成しています。
仕立ては全てギュヨー。
樹齢は古くても20年ほど。
冷涼なこの土地では樹齢が高過ぎると北風により樹が枯れてしまう為、定期的に植え替えを行っております。
尚、樹齢が古くなくても土壌が複雑なため、ミネラル感豊かな葡萄が生まれます。
また、斜面が少し違うと、ミクロクリマも全く違ったものとなるため、品種毎の個性を理解し、その品種に適した土壌を選び植樹しております。
葡萄の成熟を第一に考え、アルトアディジェの気候にあった栽培例えば、ミュラートゥルガウは酸味が非常に重要な為、冷涼な気候の標高750〜900メートルの高地にて栽培され、晩熟であるリースリングは、標高700mまでの斜面の石の多いエリアにて栽培され、夜間も石に蓄積された熱が成熟を促します。
栽培はビオ・ロジックに近い農法を実践。
唯一ビオ・ロジックの規定と違う点は灌漑の有無です。
無理に規定に沿った農法をするのではなく、葡萄の成熟を第一に考え、アルト・アディジェの気候にあった栽培を行っております。
設立当時1140年ころ建てられた建物をそのまま使用したセラーアバツィア・ディ・ノヴァチェッラ敷地内の白ワイン用のワイナリーは、ステンレスタンクが立ち並ぶ非常にシンプルな設備。
各品種の個性を最大限発揮できるようにと、ゲヴェルツトラミネールはスキンコンタクトをし、ミュラートゥルガウでは香味を活かすため圧搾時に窒素を充填するなど、非常に細やかな注意をはらい醸造を行っている為、スポット的に参加する醸造コンサルタントではなく、チェレスティーノ・ルチーンのような専属の醸造家が必要となります。
また、品種の個性を表現するためほとんどのキュヴェはステンレスタンクでの熟成、プレポージトゥス・シルヴァネールなど一部のキュヴェは30HLの大樽を使い、2008年を最後に白ワインでのバリック使用をやめました。
セラーは、設立当時1140年ころ建てられた建物をそのまま使用しております。

Kerner Abbazia Di Novacellaアバツィア ディ ノヴァチェッラ （詳細はこちら）白ブドウは修道院のあるヴァルナや近郊のブレッサノーネの畑にてビオロジックに近い農法で育てられています。
無理に規定に沿った農法をするのではなく、葡萄の成熟を第一に考え、アルト アディジェの気候にあった栽培を実行しています。
このワインはケルナー100％をステンレスタンク発酵、同容器にて6ヶ月熟成。
緑がかった黄色。
桃やアプリコットの果実の香りに、フローラルなニュアンスも。
口中では綺麗なミネラルやフレッシュな酸が魅力のフルーティーな白ワインです。
750mlケルナーイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェ ヴァッレ イサルコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ『ワインスペクテーター』2023年間TOP100第70位！イタリア最北の生産者「アバツィア ディ ノヴァチェッラ」ケルナー100％で造る綺麗なミネラルのフレッシュ白ケルナー アバツィア ディ ノヴァチェッラKerner Abbazia Di Novacella商品情報9世紀から続く修道院で知られるイタリア最北のカンティーナ「アバツィア ディ ノヴァチェッラ」。
白ブドウは修道院のあるヴァルナや近郊のブレッサノーネの畑にてビオロジックに近い農法で育てられています。
無理に規定に沿った農法をするのではなく、葡萄の成熟を第一に考え、アルト アディジェの気候にあった栽培を実行しています。
このワインはケルナー100％をステンレスタンク発酵、同容器にて6ヶ月熟成。
綺麗なミネラルやフレッシュな酸が魅力のフルーティーな白ワインです。
2022年ヴィンテージは『ワインスペクテーター』2023年間TOP100の第70位に選出されています！綺麗なミネラルとフレッシュな酸ステンレスタンク発酵後、6ヶ月熟成させています。
緑がかった黄色。
桃やアプリコットの果実の香りに、フローラルなニュアンスも。
口中では綺麗なミネラルやフレッシュな酸も感じられます。
【受賞歴】ワインエンスージアストで93点(2022)、ジェームズサックリングで91点(2022)、ワインスペクテーター2023 TOP100で90点第70位(2022)、ワインエンスージアストで92点(2021)、ジェームズサックリングで93点(2020)、ワインエンスージアストで92点(2020)生産者情報アバツィア ディ ノヴァチェッラ Abbazia Di Novacella9世紀から続く修道院で知られるイタリア最北のカンティーナアバツィア・ディ・ノヴァチェッラは9世紀よりボルツァーノより北北東へ35kmの地に畑を所有し葡萄栽培を行う由緒のある修道院としても知られ、イタリア最北の畑を所有するカンティーナとして名を馳せております。
今もその姿を残す中世時代の修道院「ノヴァチェッラ」 ノヴァチェッラはラテン語の『Nova＝新しい』+『Cella＝住まい』に由来し、古くはローマやヴェネツィアに向かう巡礼者の休憩所として利用され、ここで造られるワインは疲れた巡礼者達を癒しておりました。
中世時代に聖アウグスチノ修道会が50ヶ所に建てた修道院で、現在もその姿を残しているのはノヴァチェッラを含む5ヶ所のみです。
修道院には図書館があり、74000冊にも及ぶ手書きの古書や宗教改革の中心的存在のマルティン・ルターが訳した聖書等が大切に保管されております。
専属の醸造家チェレスティーノ・ルチーンは2009年版ガンベロ・ロッソ誌より｢醸造家オブ・ザ・イヤー｣を獲得しました。
1万年前は氷河が広がっていた土壌白葡萄は修道院のあるヴァルナや近郊のブレッサノーネの畑にて栽培され、ピノ・ネロ、ラグレインなどの黒葡萄はボルツァーノ近郊の畑にて栽培、醸造されます。
白葡萄用の畑は、標高は600〜900m、1万年前は氷河が広がっていた土地であり、侵食により砂や砂礫、石英などが入り混じる非常に複雑な土壌を形成しています。
仕立ては全てギュヨー。
樹齢は古くても20年ほど。
冷涼なこの土地では樹齢が高過ぎると北風により樹が枯れてしまう為、定期的に植え替えを行っております。
尚、樹齢が古くなくても土壌が複雑なため、ミネラル感豊かな葡萄が生まれます。
また、斜面が少し違うと、ミクロクリマも全く違ったものとなるため、品種毎の個性を理解し、その品種に適した土壌を選び植樹しております。
葡萄の成熟を第一に考え、アルトアディジェの気候にあった栽培例えば、ミュラートゥルガウは酸味が非常に重要な為、冷涼な気候の標高750〜900メートルの高地にて栽培され、晩熟であるリースリングは、標高700mまでの斜面の石の多いエリアにて栽培され、夜間も石に蓄積された熱が成熟を促します。
栽培はビオ・ロジックに近い農法を実践。
唯一ビオ・ロジックの規定と違う点は灌漑の有無です。
無理に規定に沿った農法をするのではなく、葡萄の成熟を第一に考え、アルト・アディジェの気候にあった栽培を行っております。
設立当時1140年ころ建てられた建物をそのまま使用したセラーアバツィア・ディ・ノヴァチェッラ敷地内の白ワイン用のワイナリーは、ステンレスタンクが立ち並ぶ非常にシンプルな設備。
各品種の個性を最大限発揮できるようにと、ゲヴェルツトラミネールはスキンコンタクトをし、ミュラートゥルガウでは香味を活かすため圧搾時に窒素を充填するなど、非常に細やかな注意をはらい醸造を行っている為、スポット的に参加する醸造コンサルタントではなく、チェレスティーノ・ルチーンのような専属の醸造家が必要となります。
また、品種の個性を表現するためほとんどのキュヴェはステンレスタンクでの熟成、プレポージトゥス・シルヴァネールなど一部のキュヴェは30HLの大樽を使い、2008年を最後に白ワインでのバリック使用をやめました。
セラーは、設立当時1140年ころ建てられた建物をそのまま使用しております。

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ グリーンアップル、ミネラル、蜂蜜を思わせる豊かな香り。
アロマティックな香りと、爽快感のあるスッキリとした味わいです。
* アルコール度数: 12.5%* 容量: 750ml* ワインの種類:白* 産地: イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ* 葡萄品種: ピノ・グリ(100%)

桃、トロピカルフルーツ、バニラなどのエレガントな香り。
ミネラルとバランスの良い酸が特徴的なピノ ビアンコは、余韻が長く心地よいフィニッシュが長く続く。
【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。
その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。
何とぞご了承下さい。
ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。
（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ■ワイン名 ピノ　ビアンコ　プラトゥム ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口・中口 ■生産者 カステルザレッグ　 ■産地 イタリア・アルト・アディジェ ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【カステルザレッグ　　　ファインズ　サントリー】カステル・ザレッグ　Castel Sallegg アルト・アディジェのテロワールを丁重に表現 カステル ザレッグは、イタリア最北の州である「トレンティーノ・アルト アディジェ」にあり、1851年、オーストリア大公によりワイン造りが始められました。
現在は、クウェンブルグ伯爵家がワイナリーを所有し、歴史と伝統を大切にしつつ、最新式の技術を取り入れて土地のテロワールを反映しています。
ワインをこよなく愛するクウェンブルク伯爵、そして広い視野を持った若きワインメーカー マティウス ホイザー氏など、パッションに溢れたチーム力で、日々丁寧な仕事を行いワイン造りに励んでいます。
カルダロ湖からの暖かい風とドロミテ渓谷からの冷たい風の影響で、昼夜の気温差が大きく、最大40度の傾斜となる水はけの良い畑を所有。
この恵まれた条件の中で造られたブドウは、すべて手摘みで収穫し、各ワインに合わせた特注のタンクで醸造しています。
ピノ ネロ、ピノ グリージョ、ソーヴィニヨン ブランやアルト アディジェ特有の品種を栽培し、一部を伝統的な仕立て方【ペルゴラ（PARGOLA）仕立て】で行うなど、土地の個性を綺麗にワインに表現することを目指しています。

ステンレスタンクで醸造。
緑がかった黄色の輝き。
アプリコットやミラベルの.香りと共に、ミネラルのニュアンスが心地よい。
口に含むとライムのような果実味と共にきりっとした酸味が感じられるフレッシュな味わい。
魚介類や野菜、冷たい前菜などと非常に好相性。
提供温度は10-12度程度。
【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。
その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。
何とぞご了承下さい。
ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。
（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ■ワイン名 ソーヴィニョンブラン ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口・中口 ■生産者 カステルザレッグ　 ■産地 イタリア・アルト・アディジェ ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【カステルザレッグ　　　ファインズ　サントリー】カステル・ザレッグ　Castel Sallegg アルト・アディジェのテロワールを丁重に表現 カステル ザレッグは、イタリア最北の州である「トレンティーノ・アルト アディジェ」にあり、1851年、オーストリア大公によりワイン造りが始められました。
現在は、クウェンブルグ伯爵家がワイナリーを所有し、歴史と伝統を大切にしつつ、最新式の技術を取り入れて土地のテロワールを反映しています。
ワインをこよなく愛するクウェンブルク伯爵、そして広い視野を持った若きワインメーカー マティウス ホイザー氏など、パッションに溢れたチーム力で、日々丁寧な仕事を行いワイン造りに励んでいます。
カルダロ湖からの暖かい風とドロミテ渓谷からの冷たい風の影響で、昼夜の気温差が大きく、最大40度の傾斜となる水はけの良い畑を所有。
この恵まれた条件の中で造られたブドウは、すべて手摘みで収穫し、各ワインに合わせた特注のタンクで醸造しています。
ピノ ネロ、ピノ グリージョ、ソーヴィニヨン ブランやアルト アディジェ特有の品種を栽培し、一部を伝統的な仕立て方【ペルゴラ（PARGOLA）仕立て】で行うなど、土地の個性を綺麗にワインに表現することを目指しています。

Alto Adige Moscato Giallo Franz Haasフランツ ハース （詳細はこちら）モスカートジャッロ750mlモスカート ジャッロイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ワインウェイヴ

ハーブ、トロピカル・フルーツ等の清涼感のある香り。
甘味の感じられるふくよかな果実味。
特に引き締まりのある伸びやかな酸が清涼感を一層引き立て、満足感のあるボリュームがあります。
タイプ：白/辛口 生産地：イタリア／トレンティーノ・アルトアディジェ州 品種：ソーヴィニヨン・ブラン 容量：750ml

味わいは研ぎ澄まされたシャープなスタイル。
鮮明で、非常に深みがあります。
若い段階ではわかりやすい味わいではないが、数年経過するとハッキリとした特徴が出てきます。
イタリアでこれに匹敵するライバルは存在しません。
香りはまだ控えめですが、少しづつ山のハーブのトーンが感じられます。
口に含むと酸がしっかりしていて、岩を感じさせるミネラル感で支配されます。
--ワイン誌評価-- 2019VT ビベンダ2021　3グラッポリ ガンベロロッソ2021　2ビッキエリ タイプ：白/辛口 生産地：イタリア/アルトアディジェ 品種：ピノグリージョ 容量：750ml

これはお酒です 未成年者の飲酒は法律で禁止されています 直送！大人のまとめ買い 提携した当店信頼の輸入業者の倉庫から直接配送します 直送商品の注意事項■　提携の輸入会社より直接商品を発送いたします■　24本で全国一律送料無料■　12本の場合、送料をいただく地域があります　　（北海道・九州・沖縄）■　クール配送は受け付けておりません■　代金引換、ギフト包装、はお受けできません■　年末年始・祝日などは、通常時より発送まで　　お時間をいただく場合があります ピツォン リースリング　Pitzon Riesling 豊かできれいな酸とミネラル 食事に合わせやすいリースリング ピツォンの畑は、氷河によってもたらされた土壌で、斑岩と苦石灰が半分ずつです。
標高500?600m。
昼夜の寒暖差が大きくなっています。
澱と共にステンレスタンクで6ヶ月寝かせます。
アプリコットやピーチのアロマに、スパイシーな干し草の要素が混ざっています。
しっかりとした酸があり、生き生きとして豊かな味わい。
口の中に心地よい果実味が広がる、フレッシュで調和のとれたワインです。
オードブルやパスタ、リゾット、魚料理にとてもよく合います。
「5年たつとよりはちみつのニュアンスが出てくる」とゴットフリードは話していました。
スタイル 白 辛口 産地 イタリア　トレンティーノ アルト アディジェ 生産 ナルス マルグライド 品種 リースリング 熟成：ステンレスタンクで澱と共に6ヶ月 エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります 上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください ＼　直送商品をもっと見る　／ → こちらからチェック→特集アイテム一覧はこちら

これはお酒です 未成年者の飲酒は法律で禁止されています 直送！大人のまとめ買い 提携した当店信頼の輸入業者の倉庫から直接配送します 直送商品の注意事項■　提携の輸入会社より直接商品を発送いたします■　24本で全国一律送料無料■　12本の場合、送料をいただく地域があります　　（北海道・九州・沖縄）■　クール配送は受け付けておりません■　代金引換、ギフト包装、はお受けできません■　年末年始・祝日などは、通常時より発送まで　　お時間をいただく場合があります リュラ ゲヴュルツトラミナー　Lyra Gewurztraminer 北イタリア注目のゲヴュルツトラミナー 芳醇な香りとふくよかな果実味 葡萄畑は、ゲヴュルツトラミナーの原産地、トラミン村にあります。
ゼルと呼ばれる地区の畑で、標高350?550m、保水性の高い、赤色ロームの土壌で育つ葡萄から、力強くフルボディなワインが生まれます。
熟成はステンレスタンクで9ヶ月。
非常に濃厚で、新鮮なバラやクローヴ、そしてライチのアロマティックな香りが広がります。
口に含むとふくよかで、しっかりとしたボディが感じられ、長い余韻があります。
スタイル 白 辛口 産地 イタリア　トレンティーノ アルト アディジェ 生産 ナルス マルグライド 品種 ゲヴュルツトラミナー 熟成：ステンレスタンクで9ヶ月 エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります 上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください ＼　直送商品をもっと見る　／ → こちらからチェック→特集アイテム一覧はこちら

これはお酒です 未成年者の飲酒は法律で禁止されています 直送！大人のまとめ買い 提携した当店信頼の輸入業者の倉庫から直接配送します 直送商品の注意事項■　提携の輸入会社より直接商品を発送いたします■　24本で全国一律送料無料■　12本の場合、送料をいただく地域があります　　（北海道・九州・沖縄）■　クール配送は受け付けておりません■　代金引換、ギフト包装、はお受けできません■　年末年始・祝日などは、通常時より発送まで　　お時間をいただく場合があります リュラ ゲヴュルツトラミナー　Lyra Gewurztraminer 北イタリア注目のゲヴュルツトラミナー 芳醇な香りとふくよかな果実味 葡萄畑は、ゲヴュルツトラミナーの原産地、トラミン村にあります。
ゼルと呼ばれる地区の畑で、標高350?550m、保水性の高い、赤色ロームの土壌で育つ葡萄から、力強くフルボディなワインが生まれます。
熟成はステンレスタンクで9ヶ月。
非常に濃厚で、新鮮なバラやクローヴ、そしてライチのアロマティックな香りが広がります。
口に含むとふくよかで、しっかりとしたボディが感じられ、長い余韻があります。
スタイル 白 辛口 産地 イタリア　トレンティーノ アルト アディジェ 生産 ナルス マルグライド 品種 ゲヴュルツトラミナー 熟成：ステンレスタンクで9ヶ月 エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります 上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください ＼　直送商品をもっと見る　／ → こちらからチェック→特集アイテム一覧はこちら