ブルゴーニュ白ワインの都と称されるムルソーに本拠を置くネゴシアンがヴァンサン・ジラルダンです。
ジラルダンでは「畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。
しかし、設備はモダンに」という哲学を掲げワイン造りに取り組んでいます。
畑は昔同様の方法で人の手間をかける一方、醸造では温度管理のできる完璧な近代設備を持つワイナリーがとても重要であると考えています。
また、プドウの購入先となる契約農家とは密な関係を保ち、収量制限を行い、農薬や化学肥料などを極力使用しない農法を指示するなど、プドウの品質向上に努めています。
ジラルダンでは「一番重要なのはスタンダードが高いクオリティを持つ事」と語っており、彼らが目指すブドウ畑重視の姿勢と自然な醸造によって生み出されるワインは、著名な評論家やワイン愛好家から高い評価を得ています。
ITEM INFORMATION しっかりしたボリューム、高いミネラル 集約された酸味と長い後味を楽しめる クリーミーな料理と好相性のプルミエ・クリュ VINCENT GIRARDINSAINT AUBIN PREMIER CRUEN REMILLY ヴァンサン ジラルダンサン トーバン プルミエ クリュアン ルミイ サン・トーバン・プルミエ・クリュ・アン・ルミイは、シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュと同じレベルに出来上がったワイン。
プルミエ・クリュの畑はシャサーニュとピュリニーの村との境界近くに集まっており、アン・ルミイもそのひとつです。
南向きの中位の斜面で、少し粘土が混じる石灰岩土壌。
ブドウは、畑と選果台との2度にわたり厳しく選別しています。
ニューマティックプレスでゆっくりと低圧で圧搾し、低温で静置。
澱引きをしてからフレンチオーク樽に入れて醗酵させ、マロラクティック醗酵後は澱とともに熟成。
清澄して軽くフィルターをかけ、月のカレンダーの「果実の日」に瓶詰します。
Tasting Note アロマに富んでおり、しっかりとしたボリュームのある、とてもミネラルの高いワイン。
とても集約された酸味を持ち、長い後味が感じられます。
魚、貝、またはクリーミーな料理や白身の肉と好相性です。
商品仕様・スペック 生産者ヴァンサン・ジラルダン 生産地フランス/ブルゴーニュ/サン・トーバン・プルミエ・クリュ 生産年2020年 品　種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌少し粘土が混じる石灰岩土壌 醸　造フレンチオーク樽で澱とともに14ヶ月熟成 提供温度8-10℃ 合うお料理魚貝やクリーム系、白身の肉料理など ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィスは、シャブリ地区で4世代に渡ってワイン造りを続けてきた、歴史あるドメーヌです。
その品質の高さは、ヨーロッパやアメリカなど世界中で認められています。
このドメーヌの特徴は、クリーンでキリッと引き締まった風味やミネラルといったシャブリ本来の特徴と、フルボディで芳醇な味わいを併せ持っていることです。
ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィスが造り出すワインは「瓶熟成で更に素晴らしさを発揮する長命なシャブリ」と高い評価を受けています。
ITEM INFORMATION ミネラルと複雑味を備える優美なスタイル 1級畑としては非常にボディのある 力強い味わいが楽しめるシャブリ DOMAINE VOCORET & FILS CHABLIS 1er CRU les Montmains ドメーヌ ヴォコレ エ フィス シャブリ プルミエ クリュ レ モンマン シャブリの地で4世代にわたってワイン造りを続けてきた「ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィス」。
1級畑モンマンのブドウを使用して造るシャブリ・プルミエ・クリュ・レ・モンマン。
涼しい気候と白亜分の強い畑から生み出される、気品があり快活でありながら、ミネラルと複雑味も併せ持つ優美なスタイルが特徴です。
Tasting Note レモンやライムなどの果実の繊細なアロマに綺麗な果実味とキリッとした酸味が調和。
オーク樽熟成由来のまろやかさ、豊富なミネラルとスパイシーなニュアンスが感じられます。
1級畑としては非常にボディのあるタイプで、力強い味わいを楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィス 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年2022年 品　種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 醸　造オーク樽（新樽10%）を使用して6カ月熟成。
提供温度12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

テール・ドゥ・ヴェルは、ブルゴーニュで生まれ育った生粋のブルギニヨンである、ソフィー＆ファブリス・ラロンツによって、2009年オクセイ・デュレス村に創業されたドメーヌです。
ボーヌのAlex&Gambalの醸造家として約10年間働いた後、オクセイ村の投資家にその実力を見込まれて独立しました。
伝統と継承を重視するブルゴーニュにありながら、栽培家に日本人のジュンジ・ハシモトをパートナーに選出。
ハシモト氏は、90年代にサントリーを退社後「Alex＆Gambal」で14年間共に働いてきた同士で、厳しいフランス社会のヒエラルキーの中で自分の場所を切り拓いてきた「特別な個性」を持っています。
畑はコート・ド・ボーヌの11アペラシオンに約5ha所有し、ほとんどが平均樹齢40?50年の古樹です。
除草剤などは使用せず可能な限り自然な栽培を実践。
醸造も一貫してナチュラルな方法を選び、自然酵母によって発酵させ、濃縮や補糖は一切行いません。
2011年以降は新たな醸造所も完成し、より緻密で洗練に磨きのかかったワインになる事が期待されています。
ヴィンテージを重ねる毎、一歩一歩理想の完成系を目指しています。
ITEM INFORMATION 白桃の魅惑的な香り、豊かな味わい 最も白に適したテロワールで造る サヴィニーの希少な白の1級畑 Domaine des TERRES DE VELLE SAVIGNY-LES-BEAUNE PREMIER CRU AUX VERGELESSES ドメーヌ デ テール ドゥ ヴェル サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ オー ヴェルジュレス テール・ドゥ・ヴェル・サヴィニー・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・オー・ヴェルジュレスは、村内で最も白に適したテロワールから生み出される希少なワイン。
ペルナン・ヴェルジュレス最上の1級畑との境界に位置する南東向き斜面の最上部で、シャルドネの樹齢は30年。
サヴィニーにはシャルドネが植えられた1級は全体で11haしかないため、大変希少です。
ブドウを空圧式プレスで約2時間半かけて優しくゆっくりと圧搾。
自然酵母を使って新樽率25％のフレンチオークで醗酵、16?18ヶ月間樽熟成。
清澄と濾過は行いません。
Tasting Note 白桃を思わせる魅惑的な香りと豊かな味わい。
食欲を刺激する、美食な白ワインです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・デ・テール・ドゥ・ヴェル 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2020年 品　種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土　壌アルジロカリケール土壌 醸　造新樽率25％のフレンチオーク樽で醗酵、樽熟成16?18ヶ月間 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

テール・ドゥ・ヴェルは、ブルゴーニュで生まれ育った生粋のブルギニヨンである、ソフィー＆ファブリス・ラロンツによって、2009年オクセイ・デュレス村に創業されたドメーヌです。
ボーヌのAlex&Gambalの醸造家として約10年間働いた後、オクセイ村の投資家にその実力を見込まれて独立しました。
伝統と継承を重視するブルゴーニュにありながら、栽培家に日本人のジュンジ・ハシモトをパートナーに選出。
ハシモト氏は、90年代にサントリーを退社後「Alex＆Gambal」で14年間共に働いてきた同士で、厳しいフランス社会のヒエラルキーの中で自分の場所を切り拓いてきた「特別な個性」を持っています。
畑はコート・ド・ボーヌの11アペラシオンに約5ha所有し、ほとんどが平均樹齢40?50年の古樹です。
除草剤などは使用せず可能な限り自然な栽培を実践。
醸造も一貫してナチュラルな方法を選び、自然酵母によって発酵させ、濃縮や補糖は一切行いません。
2011年以降は新たな醸造所も完成し、より緻密で洗練に磨きのかかったワインになる事が期待されています。
ヴィンテージを重ねる毎、一歩一歩理想の完成系を目指しています。
ITEM INFORMATION シャルドネらしい果実味豊かな香り 滑らかで上質なミネラルを感じる シャサーニュの丘最上部の1級畑 Domaine des TERRES DE VELLE CHASSAGNE-MONTRACHET PREMIER CRU LES CHAUMEES ドメーヌ デ テール ドゥ ヴェル シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ レ ショーメ テール・ドゥ・ヴェル・シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ショーメは、ミネラル豊かな偉大なワイン。
レ・ショーメは、シャサーニュの丘最上部急斜面に位置する畑で、白ワインの名手ドメーヌ・ラモネの希少割当ワインとしても有名です。
ブドウを空圧式プレスで約2時間半かけて優しくゆっくりと圧搾し、自然酵母を使って新樽率25％のフレンチオークで醗酵、15?18ヶ月間樽熟成。
清澄と濾過は行いません。
Tasting Note シャルドネらしい果実味豊かな香りにあふれています。
口に含むと、滑らかで、果実味とともに繊細で上質なミネラルが感じられます。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・デ・テール・ドゥ・ヴェル 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2020年 品　種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 醸　造新樽率25％のフレンチオーク樽で醗酵、樽熟成15?18ヶ月間 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

サミュエル ビローは、辛口白ワインを代表するシャブリの銘醸地で200年以上続く名門ドメーヌ「ビヨー・シモン」を継承する生産者です。
著名なドメーヌがシャブリの最高峰を目指すグラン・クリュ（特級畑）、プルミエ・クリュ（1級畑）で、サミュエルは培った栽培と醸造の豊かな経験と知識を発揮しています。
2009年に再出発した最初のヴィンテージワインはいきなり高い評価を獲得。
2015年にシャブリ中心部にワイナリーを移設して名門ドメーヌの復活を印象付けました。
栽培方法や醸造技術でクリュの特徴を表現するトップドメーヌのシャブリ。
サミュエル・ビローのシャブリは名門ドメーヌの正統派です。
“奇跡”の土壌で育てたブドウ栽培と醸造の歴史 シャブリ地方を流れるスラン川沿いの丘陵地は、冷涼な気候で栽培するシャルドネ種に適したキンメリジャンとよばれる石灰岩質土壌に恵まれています。
右岸に集中しているグラン・クリュは7つ（レ・クロ　レ・プリューズ　ヴォーデ・ジール　ヴァルミール　ブランショ　ブーグロ　グルヌイユ）。
シャブリ全体のブドウ畑の2％にあたる100ヘクタールしかなく、“奇跡”の土壌とも呼ばれています。
また、スラン川の両岸にはキンメリジャン土壌が表出した40のプルミエ・クリュがあり、グラン・クリュ、特級畑に匹敵するプルミエ・クリュではフレッシュな酸味と豊かなミネラルのシャブリが造られています。
ブドウ栽培は古代ローマ時代の荘園に遡り、千年を超える歴史があります。
中世には修道院がフランス国王や教皇に献上するワインを造ったことから、栽培方法と醸造技術が飛躍的に発展しました。
フランス革命後に進んだ土地開放によって18世紀末から19世紀初頭にかけてドメーヌが誕生。
ビヨー家とシモン家の「ビヨー・シモン」も1815年設立の由緒あるドメーヌです。
特級畑6つ、1級畑を継承した「ビヨー・シモン」一族 今世紀に入って「ビヨー・シモン」所有のブドウ畑がネゴシアンに売却されることになり、共同経営者の息子で当主の甥にあたるサミュエルは、ビヨー・シモン家由来のグルヌイユをのぞく6つのグラン・クリュを継承。
グラン・クリュと同じ右岸にあるモンテ・デ・トネルとモン・ド・ミリュ、左岸にあるモンマンとヴァイヨン、セシェ、レ・フルノーの6つのプルミエ・クリュを取得しました。
いずれもグラン・クリュと同じように中世から続く由緒ある栽培地です。
グラン・クリュやプルミエ・クリュでは、土壌や地形、日照の方角や斜面の勾配、風向きなど、それぞれ条件の異なったクリマで表情の違うシャブリが造られます。
サミュエル自身が20年近く関わった豊富な経験と知識はいかんなく発揮され、サスティナブル・有機農法にも取り組んでいます。
名門ドメーヌの一員として培った経験は、ほかの生産者から良質な果実の調達など、地域に根差した生産者ならではの手腕を発揮しています。
ワイン誌の高評価を獲得して名門ドメーヌ復活を証明 サミュエルは、「プロデューサー」と称されることもあります。
果実の圧搾やマロラクティック発酵、小型スチールタンクやオーク樽を巧みに使い分けた熟成などプロセスすべてがきめ細やか。
長期熟成のポテンシャルを秘めたグラン・クリュのシャブリに多彩な演出が感じられます。
サミュエル・ビローとして2012年にリリースしたヴィンテージワインは、いきなりワイン誌ヴィノスの95点を獲得。
グラン・クリュ、プルミエ・クリュのシャブリはワイン・アドヴォケイトなどワイン誌で90点以上の高い評価を毎年のように獲得しています。
フランソワ・ラヴノーやヴァンサン・ドーヴィサなど新世代が台頭するシャブリ。
サミュエル・ビローは、復活を遂げた名門ドメーヌの正統派シャブリです。
ITEM INFORMATION 樹齢70年の繊細なミネラル感 柑橘のアロマとドライな余韻 名門シャトーゆかりの1級畑 SAMUEL BILLAUDCHABLIS PREMIER CRU VAILLON VIEILLES VIGNES サミュエル ビローシャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン ヴィエイユ ヴィーニュ グラン・クリュ（特級畑）に匹敵するプルミエ・クリュ（1級畑）の一つヴァイヨン。
ヴィエイユ・ヴィーニュ（古いブドウの木）のヴァイヨン（谷）の名の通り、古樹が多いスラン川左岸に「ビヨー・シモン」ゆかりのブドウ畑があります。
サミュエルは、サスティナブル・有機農法で栽培した樹齢70年の果実を手摘みで収穫。
温度制御した小型ステンレスタンクとニュートラルカスクで発酵、熟成させました。
繊細でやわらかなシャブリが特徴のプルミエ・クリュで、柑橘系の果実に火打石の香りと、ミネラル感とともにドライな余韻が感じられます。
サミュエルが独立前に経験を積んだ名門ドメーヌの伝統を感じるシャブリといえます。
Tasting Note ピンクグレープフルーツの香り。
様々な果実を思わせる切れの良い酸味とハーブやライムなどミネラル感のある味わいから複雑な余韻に続く上質の味わい。
商品仕様・スペック 生産者サミュエル・ビロー 生産地フランス/ブルゴーニュ、シャブリ 生産年2021年 品　種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌粘土質石灰石、キンメリッジアン泥灰土土壌 醸　造小型ステンレススチールタンクとニュートラルカスクで醗酵 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

サミュエル ビローは、辛口白ワインを代表するシャブリの銘醸地で200年以上続く名門ドメーヌ「ビヨー・シモン」を継承する生産者です。
著名なドメーヌがシャブリの最高峰を目指すグラン・クリュ（特級畑）、プルミエ・クリュ（1級畑）で、サミュエルは培った栽培と醸造の豊かな経験と知識を発揮しています。
2009年に再出発した最初のヴィンテージワインはいきなり高い評価を獲得。
2015年にシャブリ中心部にワイナリーを移設して名門ドメーヌの復活を印象付けました。
栽培方法や醸造技術でクリュの特徴を表現するトップドメーヌのシャブリ。
サミュエル・ビローのシャブリは名門ドメーヌの正統派です。
“奇跡”の土壌で育てたブドウ栽培と醸造の歴史 シャブリ地方を流れるスラン川沿いの丘陵地は、冷涼な気候で栽培するシャルドネ種に適したキンメリジャンとよばれる石灰岩質土壌に恵まれています。
右岸に集中しているグラン・クリュは7つ（レ・クロ　レ・プリューズ　ヴォーデ・ジール　ヴァルミール　ブランショ　ブーグロ　グルヌイユ）。
シャブリ全体のブドウ畑の2％にあたる100ヘクタールしかなく、“奇跡”の土壌とも呼ばれています。
また、スラン川の両岸にはキンメリジャン土壌が表出した40のプルミエ・クリュがあり、グラン・クリュ、特級畑に匹敵するプルミエ・クリュではフレッシュな酸味と豊かなミネラルのシャブリが造られています。
ブドウ栽培は古代ローマ時代の荘園に遡り、千年を超える歴史があります。
中世には修道院がフランス国王や教皇に献上するワインを造ったことから、栽培方法と醸造技術が飛躍的に発展しました。
フランス革命後に進んだ土地開放によって18世紀末から19世紀初頭にかけてドメーヌが誕生。
ビヨー家とシモン家の「ビヨー・シモン」も1815年設立の由緒あるドメーヌです。
特級畑6つ、1級畑を継承した「ビヨー・シモン」一族 今世紀に入って「ビヨー・シモン」所有のブドウ畑がネゴシアンに売却されることになり、共同経営者の息子で当主の甥にあたるサミュエルは、ビヨー・シモン家由来のグルヌイユをのぞく6つのグラン・クリュを継承。
グラン・クリュと同じ右岸にあるモンテ・デ・トネルとモン・ド・ミリュ、左岸にあるモンマンとヴァイヨン、セシェ、レ・フルノーの6つのプルミエ・クリュを取得しました。
いずれもグラン・クリュと同じように中世から続く由緒ある栽培地です。
グラン・クリュやプルミエ・クリュでは、土壌や地形、日照の方角や斜面の勾配、風向きなど、それぞれ条件の異なったクリマで表情の違うシャブリが造られます。
サミュエル自身が20年近く関わった豊富な経験と知識はいかんなく発揮され、サスティナブル・有機農法にも取り組んでいます。
名門ドメーヌの一員として培った経験は、ほかの生産者から良質な果実の調達など、地域に根差した生産者ならではの手腕を発揮しています。
ワイン誌の高評価を獲得して名門ドメーヌ復活を証明 サミュエルは、「プロデューサー」と称されることもあります。
果実の圧搾やマロラクティック発酵、小型スチールタンクやオーク樽を巧みに使い分けた熟成などプロセスすべてがきめ細やか。
長期熟成のポテンシャルを秘めたグラン・クリュのシャブリに多彩な演出が感じられます。
サミュエル・ビローとして2012年にリリースしたヴィンテージワインは、いきなりワイン誌ヴィノスの95点を獲得。
グラン・クリュ、プルミエ・クリュのシャブリはワイン・アドヴォケイトなどワイン誌で90点以上の高い評価を毎年のように獲得しています。
フランソワ・ラヴノーやヴァンサン・ドーヴィサなど新世代が台頭するシャブリ。
サミュエル・ビローは、復活を遂げた名門ドメーヌの正統派シャブリです。
ITEM INFORMATION ワイン誌称賛90点超の1級畑 ミネラル豊かで凝縮の果実 対岸のグラン・クリュに匹敵 一族由来のテロワールを継承 SAMUEL BILLAUD CHABLIS PREMIER CRU MONTEE DE TONNERRE Millesim サミュエル ビロー シャブリ プルミエ クリュ モンテ ド トネール グラン・クリュ（特級畑）に匹敵するプルミエ・クリュ（1級畑）の「モン・ド・トネール」は、グラン・クリュのブランショと谷をはさんでスラン川右岸にあります。
キンメリジャン土壌と日照に恵まれ、凝縮した果実味と豊かなミネラルが特徴です。
サミュエルは南東向きの斜面で樹齢30?40年の果樹をサスティナブル・有機農法で栽培。
マロラクティック発酵の後、木樽とステンレスタンクで熟成させました。
名門ドメーヌ「ビヨー・シモン」所有の1級畑で経験を積み、継承したのがサミュエル・ビロー。
一門の血筋を引くサミュエルならではのシャブリは、2013年以降、ワイン・アドヴォケイトやヴィノスなどのワイン誌から90点以上の高い評価を獲得しています。
Tasting Note クリスタルクリアのイエロー。
リンゴや桃など果実とミントの豊かなアロマ、ドライなミネラルと塩分を含んだ果実の味わいが調和。
心地よい余韻が長く続きます。
魚のグリル料理や山羊のチーズ、サラダと好相性です。
■ヴィノス2020/91-93pt（VT2018）95pt（VT2017） ■ワイン・アドヴォケイト2019/92pt（VT2017） 　2018/91pt（VT2016） 　2015/92pt（VT2015）91pt（VT2013） 　2016/93pt（VT2014） 商品仕様・スペック 生産者サミュエル・ビロー 生産地フランス/ブルゴーニュ、シャブリ 生産年2021年 品　種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌キンメリジャン土壌 醸　造ステンレス熟成80％・樽熟成20％ 提供温度6-10℃ 合うお料理魚のグリル料理や山羊のチーズ、サラダなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

サミュエル ビローは、辛口白ワインを代表するシャブリの銘醸地で200年以上続く名門ドメーヌ「ビヨー・シモン」を継承する生産者です。
著名なドメーヌがシャブリの最高峰を目指すグラン・クリュ（特級畑）、プルミエ・クリュ（1級畑）で、サミュエルは培った栽培と醸造の豊かな経験と知識を発揮しています。
2009年に再出発した最初のヴィンテージワインはいきなり高い評価を獲得。
2015年にシャブリ中心部にワイナリーを移設して名門ドメーヌの復活を印象付けました。
栽培方法や醸造技術でクリュの特徴を表現するトップドメーヌのシャブリ。
サミュエル・ビローのシャブリは名門ドメーヌの正統派です。
“奇跡”の土壌で育てたブドウ栽培と醸造の歴史 シャブリ地方を流れるスラン川沿いの丘陵地は、冷涼な気候で栽培するシャルドネ種に適したキンメリジャンとよばれる石灰岩質土壌に恵まれています。
右岸に集中しているグラン・クリュは7つ（レ・クロ　レ・プリューズ　ヴォーデ・ジール　ヴァルミール　ブランショ　ブーグロ　グルヌイユ）。
シャブリ全体のブドウ畑の2％にあたる100ヘクタールしかなく、“奇跡”の土壌とも呼ばれています。
また、スラン川の両岸にはキンメリジャン土壌が表出した40のプルミエ・クリュがあり、グラン・クリュ、特級畑に匹敵するプルミエ・クリュではフレッシュな酸味と豊かなミネラルのシャブリが造られています。
ブドウ栽培は古代ローマ時代の荘園に遡り、千年を超える歴史があります。
中世には修道院がフランス国王や教皇に献上するワインを造ったことから、栽培方法と醸造技術が飛躍的に発展しました。
フランス革命後に進んだ土地開放によって18世紀末から19世紀初頭にかけてドメーヌが誕生。
ビヨー家とシモン家の「ビヨー・シモン」も1815年設立の由緒あるドメーヌです。
特級畑6つ、1級畑を継承した「ビヨー・シモン」一族 今世紀に入って「ビヨー・シモン」所有のブドウ畑がネゴシアンに売却されることになり、共同経営者の息子で当主の甥にあたるサミュエルは、ビヨー・シモン家由来のグルヌイユをのぞく6つのグラン・クリュを継承。
グラン・クリュと同じ右岸にあるモンテ・デ・トネルとモン・ド・ミリュ、左岸にあるモンマンとヴァイヨン、セシェ、レ・フルノーの6つのプルミエ・クリュを取得しました。
いずれもグラン・クリュと同じように中世から続く由緒ある栽培地です。
グラン・クリュやプルミエ・クリュでは、土壌や地形、日照の方角や斜面の勾配、風向きなど、それぞれ条件の異なったクリマで表情の違うシャブリが造られます。
サミュエル自身が20年近く関わった豊富な経験と知識はいかんなく発揮され、サスティナブル・有機農法にも取り組んでいます。
名門ドメーヌの一員として培った経験は、ほかの生産者から良質な果実の調達など、地域に根差した生産者ならではの手腕を発揮しています。
ワイン誌の高評価を獲得して名門ドメーヌ復活を証明 サミュエルは、「プロデューサー」と称されることもあります。
果実の圧搾やマロラクティック発酵、小型スチールタンクやオーク樽を巧みに使い分けた熟成などプロセスすべてがきめ細やか。
長期熟成のポテンシャルを秘めたグラン・クリュのシャブリに多彩な演出が感じられます。
サミュエル・ビローとして2012年にリリースしたヴィンテージワインは、いきなりワイン誌ヴィノスの95点を獲得。
グラン・クリュ、プルミエ・クリュのシャブリはワイン・アドヴォケイトなどワイン誌で90点以上の高い評価を毎年のように獲得しています。
フランソワ・ラヴノーやヴァンサン・ドーヴィサなど新世代が台頭するシャブリ。
サミュエル・ビローは、復活を遂げた名門ドメーヌの正統派シャブリです。
ITEM INFORMATION ワイン誌称賛90点超の1級畑 グラン・クリュ匹敵の評価 一族由来のモン・ド・ミリュ SAMUEL BILLAUD CHABLIS PREMIER CRU MONT DE MILIEU Millésime サミュエル ビロー シャブリ プルミエ クリュ モンドミリュ グラン・クリュ（特級畑）に匹敵するプルミエ・クリュ（1級畑）の「モン・ド・ミリュ」は、グラン・クリュと同じスラン川右岸つながる丘陵にあります。
キンメリジャン土壌の斜面は150?230mの標高差があり、豊かな果実味とミネラルが特徴。
サミュエルは、南東に向いた0.6ヘクタールで樹齢40?50年のブドウ樹を栽培しています。
サスティナブル・有機農法で収量を抑え、2割を木樽、残りをステンレスタンクで18カ月熟成させました。
「ビヨー・シモン」の所有で若き日のサミュエル・ビローが経験を積んだモン・ド・ミリュから造るシャブリは名門ドメーヌの血筋を引く継承者ならではの品質です。
リリースした2012年から連続してワイン誌の90点以上の高い評価を得ています。
Tasting Note クリスタルクリアなイエロー。
柑橘類やトロピカルフルーツとスパイスとオーク樽由来のスモーキーな香りが調和したアロマがあり、牡蠣の燻製やホタテ貝のフライによく合います。
■ヴィノス2020/92-94pt（VT2017） 　2018/92pt（VT2016） 　2016/90pt（VT2014） 　2015/90pt（VT2013） 　2014/94pt（VT2012） ■ワイン・アドヴォケイト2019/93+pt（VT2017） 　2017/92pt（VT2015） 商品仕様・スペック 生産者サミュエル・ビロー 生産地フランス/ブルゴーニュ、シャブリ 生産年2021年 品　種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌キンメリジャン土壌 醸　造ステンレス熟成80％・樽熟成20％ 提供温度6-10℃ 合うお料理牡蠣の燻製やホタテ貝のフライなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

サミュエル ビローは、辛口白ワインを代表するシャブリの銘醸地で200年以上続く名門ドメーヌ「ビヨー・シモン」を継承する生産者です。
著名なドメーヌがシャブリの最高峰を目指すグラン・クリュ（特級畑）、プルミエ・クリュ（1級畑）で、サミュエルは培った栽培と醸造の豊かな経験と知識を発揮しています。
2009年に再出発した最初のヴィンテージワインはいきなり高い評価を獲得。
2015年にシャブリ中心部にワイナリーを移設して名門ドメーヌの復活を印象付けました。
栽培方法や醸造技術でクリュの特徴を表現するトップドメーヌのシャブリ。
サミュエル・ビローのシャブリは名門ドメーヌの正統派です。
“奇跡”の土壌で育てたブドウ栽培と醸造の歴史 シャブリ地方を流れるスラン川沿いの丘陵地は、冷涼な気候で栽培するシャルドネ種に適したキンメリジャンとよばれる石灰岩質土壌に恵まれています。
右岸に集中しているグラン・クリュは7つ（レ・クロ　レ・プリューズ　ヴォーデ・ジール　ヴァルミール　ブランショ　ブーグロ　グルヌイユ）。
シャブリ全体のブドウ畑の2％にあたる100ヘクタールしかなく、“奇跡”の土壌とも呼ばれています。
また、スラン川の両岸にはキンメリジャン土壌が表出した40のプルミエ・クリュがあり、グラン・クリュ、特級畑に匹敵するプルミエ・クリュではフレッシュな酸味と豊かなミネラルのシャブリが造られています。
ブドウ栽培は古代ローマ時代の荘園に遡り、千年を超える歴史があります。
中世には修道院がフランス国王や教皇に献上するワインを造ったことから、栽培方法と醸造技術が飛躍的に発展しました。
フランス革命後に進んだ土地開放によって18世紀末から19世紀初頭にかけてドメーヌが誕生。
ビヨー家とシモン家の「ビヨー・シモン」も1815年設立の由緒あるドメーヌです。
特級畑6つ、1級畑を継承した「ビヨー・シモン」一族 今世紀に入って「ビヨー・シモン」所有のブドウ畑がネゴシアンに売却されることになり、共同経営者の息子で当主の甥にあたるサミュエルは、ビヨー・シモン家由来のグルヌイユをのぞく6つのグラン・クリュを継承。
グラン・クリュと同じ右岸にあるモンテ・デ・トネルとモン・ド・ミリュ、左岸にあるモンマンとヴァイヨン、セシェ、レ・フルノーの6つのプルミエ・クリュを取得しました。
いずれもグラン・クリュと同じように中世から続く由緒ある栽培地です。
グラン・クリュやプルミエ・クリュでは、土壌や地形、日照の方角や斜面の勾配、風向きなど、それぞれ条件の異なったクリマで表情の違うシャブリが造られます。
サミュエル自身が20年近く関わった豊富な経験と知識はいかんなく発揮され、サスティナブル・有機農法にも取り組んでいます。
名門ドメーヌの一員として培った経験は、ほかの生産者から良質な果実の調達など、地域に根差した生産者ならではの手腕を発揮しています。
ワイン誌の高評価を獲得して名門ドメーヌ復活を証明 サミュエルは、「プロデューサー」と称されることもあります。
果実の圧搾やマロラクティック発酵、小型スチールタンクやオーク樽を巧みに使い分けた熟成などプロセスすべてがきめ細やか。
長期熟成のポテンシャルを秘めたグラン・クリュのシャブリに多彩な演出が感じられます。
サミュエル・ビローとして2012年にリリースしたヴィンテージワインは、いきなりワイン誌ヴィノスの95点を獲得。
グラン・クリュ、プルミエ・クリュのシャブリはワイン・アドヴォケイトなどワイン誌で90点以上の高い評価を毎年のように獲得しています。
フランソワ・ラヴノーやヴァンサン・ドーヴィサなど新世代が台頭するシャブリ。
サミュエル・ビローは、復活を遂げた名門ドメーヌの正統派シャブリです。
ITEM INFORMATION 桃やリンゴと火打石のアロマ 繊細なミネラル感と長い余韻 毎年ワイン誌が高評価する1級畑 SAMUEL BILLAUD CHABLIS PREMIER CRU LES FOURNEAUX Millesime サミュエル ビロー シャブリ プルミエ クリュ レ フルノー プルミエ・クリュ（1級畑）のレ・フルノーは、グラン・クリュ（特級畑）が集中するシャブリの中心から少し離れたフレ村にあります。
スラン川につながるクロワ川沿いの斜面に広がる1級畑は、キンメリジャン土壌に恵まれ、標高差は100?250メートル。
サミュエルは南から南東に向いた斜面で1971年に植樹された果樹を有機農法で栽培しています。
収穫した果実を温度制御の小型ステンレスタンクでアルコール・マロラクティック発酵、熟成させました。
桃や白い花、火打石の香りがあり、繊細なミネラルが感じられます。
2012年以降、ワイン各誌で毎年のように90点以上の高得点の獲得が続いているシャブリです。
Tasting Note クリスタルのように透明なイエロー。
桃やリンゴのフルーティーなアロマに火打石の香り。
繊細なミネラルを感じるジューシーな味わいは長い余韻があります。
■ヴィノス2020/90-92pt（VT2018） 　2015/90pt（VT2013） 　2014/92pt（VT2012） ■ワイン・アドヴォケイト2019/92pt（VT2017） 　2017/91pt（VT2015） 　2016/90+pt（VT2014） 商品仕様・スペック 生産者サミュエル・ビロー 生産地フランス/ブルゴーニュ、シャブリ 生産年2021年 品　種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌キンメリジャン土壌 醸　造ステンレスタンク醗酵・熟成 提供温度6-10℃ 合うお料理赤肉や魚、カキなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ブルゴーニュでも珍しいオールドのストックを多数保持するムルソーの老舗ドメーヌ・ポチネ・アンポー。
15歳から当主を勤め、59ヴィンテージを世に送り出した名封・ポチネ氏の造りは、至ってクラシックです。
そのためワインが若いうちは、やや固く、開くのには時間がかかると思われがちですが、皆が大量生産を目指した昔の時代から、40h)前後の低収量を守り、ベスト・パートを持つポチネ氏のワインは、一見「静」に見えても、すさまじい熱成のエネルギーとテンションを持っています。
そして、その精神は息子ヴァンサンに確実に引き継がれ、2003年より最新技術を学びつつドメーヌ入り。
現在では息子ヴァンサンが畑仕事から、醸造、仕上げまでを担っています。
ヴァンサンの新しい取り組みは、クラッシックながらも、学んだ最新の技術を生かして、ポチネ家が所有する銘醸・究極の区画(自然農法を長く続けた優れたテロワール)に更に手を加え、畑仕事に力を入れることで、果実のポテンシャルを、先代よりもより良く引き出しています。
頑固一徹のポチネ氏もヴァンサンの腕には、全幅の信頼をおき、「オールドのポチネ」だけでなく、「新ポチネ」もまた楽しみなワインです。
ITEM INFORMATION 火打石のようなリッチなミネラル感と 鋼のような一段と美しい酸 引き締まったボディのエレガントな白 Domaine Potinet Ampeau PULIGNY MONTRACHET 1er CRU Les Champs Gains ドメーヌ ポチネ アンポー ピュリニィ モンラッシェ プルミエ クリュレ シャン ガン レ・シャン・ガンはピュリニィ・モンラッシェ村のムルソー側、斜面上部に位置する1級畑です。
クリマ名の由来「森の上に届く畑」が示す通り、高地に位置しており、火打石のようなリッチなミネラル感と一段と美しい酸が感じられるエレガントなスタイル。
Tasting Note ナッツやバター、バニラのニュアンスがはっきりと感じられます。
メリハリのある果実味と引き締まったボディ、きりりとした鋼のような酸の美しさが特徴。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ポチネ・アンポー 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2012年 品　種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 醸　造樽発酵、樽熟成 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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ブルゴーニュ最北に位置し、冷涼な気候を持つシャブリ地区は、1億5千万年の昔、海の底であったことから牡蠣の化石を含むミネラル豊富なキンメリジャン土壌を持ち、輪郭のある美しいワインを生み出すことで世界から注目を集めています。
1972年、シャブリの旧家レ・トランブレイ家に生まれたマダム・マルシーヴは、共同組合や大手ネゴシアンがひしめくこの地区で自らのドメーヌ「マランド」を立ち上げました。
「優れたテロワールの個性をありのままに」という信念で、ベストパートにある畑の古木の葡萄から、最新鋭の設備により、1本芯の通った洗練された“正統派シャブリ”を造り続けてきました。
その結果、「アグリコール・パリ2009」では3つの1級畑が金賞を獲得する偉業を達成し、女手一つで名実共にトップの地位を築き上げました。
2018年にはワイン専門誌、評論家から「新時代のNo.1ビオディナミスト」と絶賛される天才醸造家、息子リシャール・ロティエに引き継がれ、究極の自然栽培ビオディナミがスタートし、2020年には早くも母の代を上回る4つの金賞を獲得、更なる品質の高まりと飛躍が期待されています。
2018年、最高権威の雑誌で何度も特集された息子への継承 女手一つでトップの地位を築いた先代マダム・マルシーヴ（3冠）から更なる飛躍が約束される天才ロティエ氏（4冠）へ 女性一人、ゼロからドメーヌ・デ・マランドを立ち上げたマダム・マルシーヴは、シャブリ初の女性醸造家であり、ブルゴーニュの女性醸造家、栽培家で組織された「ファム・エ・ヴァン・ブルゴーニュ」に参加し、コート・ドールのトップ生産者アルマン・ルソーやパランのマダムと共に常に最新の技術や情報を得る努力を怠らない、前向きで人望のある人柄で、伝統的なシャブリの造りを尊重しながら、常に最新の醸造設備をやり繰りし、トップクラスのシャブリを長年造り続けて来ました。
その結果、2009年には“金賞3冠”に輝き、注目を浴びます。
2014年にはグラヴィティ・フロー式の最新鋭のセラーを完成させ、最新の空圧式プレスを2台所有することで、愛好家垂涎のシャサーニュ屈指の造り手ラモネ等と同様、ベストタイミングでの収穫と柔らかな圧搾が可能となり、2017年には更に小型、小分けのタンクを導入し、区画毎の小仕込みを実現しました。
そして2018年、遂にメディアからも注目される息子ロティエへと引き継がれます。
ロティエは自らのドメーヌをボジョレーの地に設立後僅か4年で、ロバート・パーカー氏90点超えの評価を獲得し、権威あるワイン評価各誌では「新時代No.1のビオディナミスト」と絶賛される天才醸造家です。
彼が当主となってから、究極の自然栽培ビオディナミも開始され、僅か2年で母を超える“4冠”を獲得し、更なる品質の高まりと飛躍が期待され、ますます目が離せない存在となっています。
高騰化するブルゴーニュの銘醸地ピュリニー・モンラッシェ等と同様の土壌から、研ぎ澄まされたミネラルとエレンガンスを表現。
且つ価格は1/2?1/3！「極上のシャブリ」 ブルゴーニュでも温暖化が進み、ワインの高騰化が進む現代において、冷涼な気候とミネラル豊富なキンメリジャン土壌を持つシャブリ地区には、世界が注目する偉大なテロワールが存在しています。
ACピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェが1万円?1.5万円するのに比べ、シャブリ1級格付けでさえ、その1/2?1/3の価格でピュリニー・モンラッシェのような研ぎ澄まされたミネラルとエレガンスを兼ね備えた美しいワインが生み出されます。
多くのシャブリは共同組合物か、大手ネゴシアンによる大量生産型である中、最上の区画の古木の葡萄から自然栽培により造られる同家のシャブリ1級は、ソムリエや飲食業界のTOPバイヤーが集うブラインド試飲で、ピュリニー屈指の生産者「エティエンヌ・ソゼ」の1級ものに勝るとも劣らない評価を受けています。
シャブリにおいても、素晴らしいテロワールと厳格な造り、生産者の情熱を持ってすれば、ブルゴーニュのトップ生産者による、ピュリニー、シャサーニュ、ムルソーと変わらぬ偉大な白ワインができることを証明しています。
前人未踏の快挙！フランスで最も権威あるパリ・コンクール '20で4つのキュヴェで金メダル獲得の“4冠生産者” 世界中から高く評価される「自然派シャブリ」 ＜受賞歴＞ ■アグリコール・パリ2020(フランスで最も権威あるワイン品評会） 金賞・4冠：シャブリ・トゥール・デ・ロワ2017、特級レ・クロ2016、1級ヴォー・ド・ヴェイ2015、1級モンマン2015 ■ギド・アシェット2021(フランスで最も歴史があり、権威あるワイン評価誌） 1級モンマン ＋★★/特級ヴォデジール ★★★ ■デキャンタ誌(世界的権威とされるイギリスのワイン専門誌） 94点：村名アンヴェール・ド・ヴァルミュール2019、1級ヴォーデジール2018、特級レ・クロ2018 93点：1級ヴォー・ド・ヴェイ2018、2019/92点：1級モンマン2019 ■ジェームス・サックリング(ワイン・スペクテイターの元編集長で、世界的なワイン評論家） 92点：1級モンマン2018/91点：1級モン・ド・ミリュー2018、1級フルショーム、1級ヴォー・ド・ヴェイ2018、1級コート・デ・レシェ2018 ■ワイン・エンスージアスト（愛好家から業界人まで様々な方面に影響力のあるワイン評価誌） 97点：特級レ・クロ2019/96点：特級ヴォデジール/94点：1級フルショーム2019、1級モン・ド・ミリュー2019、1級モンマン2019、1級ヴォー・ド・ヴェイ2019/93点：1級コート・デ・レシェ/92点：シャブリ・アンヴェール・ド・ヴァルミュール/90点：シャブリ2019 ITEM INFORMATION フレッシュで厚みのある果実味 非常にパワフルで豊富なミネラル 複雑味も兼ね備えた味わい DOMAINE DES MALANDES CHABLIS PREMIER CRU VAU DE VEY ドメーヌ デ マランド シャブリ プルミエ クリュ ヴォー ド ヴェイ スラン川左岸に位置する1級畑ヴォー・ド・ヴェイ。
南東向きの急斜面に位置し、数多くのメダルコンクールの中でも、最も権威ある、「パリ農業コンクール2009」にて、金賞を受賞した秀逸なワインです。
Tasting Note エキゾチックフルーツの華やかな香りが広がります。
しっかりとした酸に、よく熟したフレッシュで厚みのある果実味が味わいを支え、ミネラルが豊富でとてもパワフル。
複雑味も兼ね備えた、飲んでいて楽しくなるような味わいの1本です。
■パリ農業コンクール2009/金賞受賞 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ デ マランド 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年2020年 品　種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土　壌キンメリジャン土壌 醸　造100%マロラクティック発酵を行う。
6?8ヶ月熟成後ブレンド、タンク内で約10ヶ月間熟成 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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ブルゴーニュ最北に位置し、冷涼な気候を持つシャブリ地区は、1億5千万年の昔、海の底であったことから牡蠣の化石を含むミネラル豊富なキンメリジャン土壌を持ち、輪郭のある美しいワインを生み出すことで世界から注目を集めています。
1972年、シャブリの旧家レ・トランブレイ家に生まれたマダム・マルシーヴは、共同組合や大手ネゴシアンがひしめくこの地区で自らのドメーヌ「マランド」を立ち上げました。
「優れたテロワールの個性をありのままに」という信念で、ベストパートにある畑の古木の葡萄から、最新鋭の設備により、1本芯の通った洗練された“正統派シャブリ”を造り続けてきました。
その結果、「アグリコール・パリ2009」では3つの1級畑が金賞を獲得する偉業を達成し、女手一つで名実共にトップの地位を築き上げました。
2018年にはワイン専門誌、評論家から「新時代のNo.1ビオディナミスト」と絶賛される天才醸造家、息子リシャール・ロティエに引き継がれ、究極の自然栽培ビオディナミがスタートし、2020年には早くも母の代を上回る4つの金賞を獲得、更なる品質の高まりと飛躍が期待されています。
2018年、最高権威の雑誌で何度も特集された息子への継承 女手一つでトップの地位を築いた先代マダム・マルシーヴ（3冠）から更なる飛躍が約束される天才ロティエ氏（4冠）へ 女性一人、ゼロからドメーヌ・デ・マランドを立ち上げたマダム・マルシーヴは、シャブリ初の女性醸造家であり、ブルゴーニュの女性醸造家、栽培家で組織された「ファム・エ・ヴァン・ブルゴーニュ」に参加し、コート・ドールのトップ生産者アルマン・ルソーやパランのマダムと共に常に最新の技術や情報を得る努力を怠らない、前向きで人望のある人柄で、伝統的なシャブリの造りを尊重しながら、常に最新の醸造設備をやり繰りし、トップクラスのシャブリを長年造り続けて来ました。
その結果、2009年には“金賞3冠”に輝き、注目を浴びます。
2014年にはグラヴィティ・フロー式の最新鋭のセラーを完成させ、最新の空圧式プレスを2台所有することで、愛好家垂涎のシャサーニュ屈指の造り手ラモネ等と同様、ベストタイミングでの収穫と柔らかな圧搾が可能となり、2017年には更に小型、小分けのタンクを導入し、区画毎の小仕込みを実現しました。
そして2018年、遂にメディアからも注目される息子ロティエへと引き継がれます。
ロティエは自らのドメーヌをボジョレーの地に設立後僅か4年で、ロバート・パーカー氏90点超えの評価を獲得し、権威あるワイン評価各誌では「新時代No.1のビオディナミスト」と絶賛される天才醸造家です。
彼が当主となってから、究極の自然栽培ビオディナミも開始され、僅か2年で母を超える“4冠”を獲得し、更なる品質の高まりと飛躍が期待され、ますます目が離せない存在となっています。
高騰化するブルゴーニュの銘醸地ピュリニー・モンラッシェ等と同様の土壌から、研ぎ澄まされたミネラルとエレンガンスを表現。
且つ価格は1/2?1/3！「極上のシャブリ」 ブルゴーニュでも温暖化が進み、ワインの高騰化が進む現代において、冷涼な気候とミネラル豊富なキンメリジャン土壌を持つシャブリ地区には、世界が注目する偉大なテロワールが存在しています。
ACピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェが1万円?1.5万円するのに比べ、シャブリ1級格付けでさえ、その1/2?1/3の価格でピュリニー・モンラッシェのような研ぎ澄まされたミネラルとエレガンスを兼ね備えた美しいワインが生み出されます。
多くのシャブリは共同組合物か、大手ネゴシアンによる大量生産型である中、最上の区画の古木の葡萄から自然栽培により造られる同家のシャブリ1級は、ソムリエや飲食業界のTOPバイヤーが集うブラインド試飲で、ピュリニー屈指の生産者「エティエンヌ・ソゼ」の1級ものに勝るとも劣らない評価を受けています。
シャブリにおいても、素晴らしいテロワールと厳格な造り、生産者の情熱を持ってすれば、ブルゴーニュのトップ生産者による、ピュリニー、シャサーニュ、ムルソーと変わらぬ偉大な白ワインができることを証明しています。
前人未踏の快挙！フランスで最も権威あるパリ・コンクール '20で4つのキュヴェで金メダル獲得の“4冠生産者” 世界中から高く評価される「自然派シャブリ」 ＜受賞歴＞ ■アグリコール・パリ2020(フランスで最も権威あるワイン品評会） 金賞・4冠：シャブリ・トゥール・デ・ロワ2017、特級レ・クロ2016、1級ヴォー・ド・ヴェイ2015、1級モンマン2015 ■ギド・アシェット2021(フランスで最も歴史があり、権威あるワイン評価誌） 1級モンマン ＋★★/特級ヴォデジール ★★★ ■デキャンタ誌(世界的権威とされるイギリスのワイン専門誌） 94点：村名アンヴェール・ド・ヴァルミュール2019、1級ヴォーデジール2018、特級レ・クロ2018 93点：1級ヴォー・ド・ヴェイ2018、2019/92点：1級モンマン2019 ■ジェームス・サックリング(ワイン・スペクテイターの元編集長で、世界的なワイン評論家） 92点：1級モンマン2018/91点：1級モン・ド・ミリュー2018、1級フルショーム、1級ヴォー・ド・ヴェイ2018、1級コート・デ・レシェ2018 ■ワイン・エンスージアスト（愛好家から業界人まで様々な方面に影響力のあるワイン評価誌） 97点：特級レ・クロ2019/96点：特級ヴォデジール/94点：1級フルショーム2019、1級モン・ド・ミリュー2019、1級モンマン2019、1級ヴォー・ド・ヴェイ2019/93点：1級コート・デ・レシェ/92点：シャブリ・アンヴェール・ド・ヴァルミュール/90点：シャブリ2019 ITEM INFORMATION 豊富な日照量がもたらす力強い味わい 完熟した果実の複雑なニュアンス 1級畑モン・ド・ミリューが生んだ秀逸な白 DOMAINE DES MALANDES CHABLIS PREMIER CRU MONT DE MILLIEU ドメーヌ デ マランド シャブリ プルミエ クリュ モン ド ミリュー 40あるシャブリ1級畑の中でも、歴史的にも最も秀逸と言われるのがフルショーム、モン・ド・ミリュー、モンテ・ド・トネール。
中でもモン・ド・ミリューはグラン・クリュ同様、南向き斜面を持ち、豊富な日照量に恵まれた環境で、リッチで力強さを備えたワインに仕上がります。
Tasting Note 全体的にグリーンがかったやや濃いイエロー。
アタックはまろやかで、完熟した洋ナシ、白桃のニュアンスなどの複雑な印象。
果実のボリューム感に溢れ、酸も穏やかで、全体的に丸みのある味わいです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ デ マランド 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年2020年 品　種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土　壌キンメリジャン土壌 醸　造100%マロラクティック発酵を行う。
6?8ヶ月熟成後ブレンドし、タンク内で約10ヶ月間熟成 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ブルゴーニュ最北に位置し、冷涼な気候を持つシャブリ地区は、1億5千万年の昔、海の底であったことから牡蠣の化石を含むミネラル豊富なキンメリジャン土壌を持ち、輪郭のある美しいワインを生み出すことで世界から注目を集めています。
1972年、シャブリの旧家レ・トランブレイ家に生まれたマダム・マルシーヴは、共同組合や大手ネゴシアンがひしめくこの地区で自らのドメーヌ「マランド」を立ち上げました。
「優れたテロワールの個性をありのままに」という信念で、ベストパートにある畑の古木の葡萄から、最新鋭の設備により、1本芯の通った洗練された“正統派シャブリ”を造り続けてきました。
その結果、「アグリコール・パリ2009」では3つの1級畑が金賞を獲得する偉業を達成し、女手一つで名実共にトップの地位を築き上げました。
2018年にはワイン専門誌、評論家から「新時代のNo.1ビオディナミスト」と絶賛される天才醸造家、息子リシャール・ロティエに引き継がれ、究極の自然栽培ビオディナミがスタートし、2020年には早くも母の代を上回る4つの金賞を獲得、更なる品質の高まりと飛躍が期待されています。
2018年、最高権威の雑誌で何度も特集された息子への継承 女手一つでトップの地位を築いた先代マダム・マルシーヴ（3冠）から更なる飛躍が約束される天才ロティエ氏（4冠）へ 女性一人、ゼロからドメーヌ・デ・マランドを立ち上げたマダム・マルシーヴは、シャブリ初の女性醸造家であり、ブルゴーニュの女性醸造家、栽培家で組織された「ファム・エ・ヴァン・ブルゴーニュ」に参加し、コート・ドールのトップ生産者アルマン・ルソーやパランのマダムと共に常に最新の技術や情報を得る努力を怠らない、前向きで人望のある人柄で、伝統的なシャブリの造りを尊重しながら、常に最新の醸造設備をやり繰りし、トップクラスのシャブリを長年造り続けて来ました。
その結果、2009年には“金賞3冠”に輝き、注目を浴びます。
2014年にはグラヴィティ・フロー式の最新鋭のセラーを完成させ、最新の空圧式プレスを2台所有することで、愛好家垂涎のシャサーニュ屈指の造り手ラモネ等と同様、ベストタイミングでの収穫と柔らかな圧搾が可能となり、2017年には更に小型、小分けのタンクを導入し、区画毎の小仕込みを実現しました。
そして2018年、遂にメディアからも注目される息子ロティエへと引き継がれます。
ロティエは自らのドメーヌをボジョレーの地に設立後僅か4年で、ロバート・パーカー氏90点超えの評価を獲得し、権威あるワイン評価各誌では「新時代No.1のビオディナミスト」と絶賛される天才醸造家です。
彼が当主となってから、究極の自然栽培ビオディナミも開始され、僅か2年で母を超える“4冠”を獲得し、更なる品質の高まりと飛躍が期待され、ますます目が離せない存在となっています。
高騰化するブルゴーニュの銘醸地ピュリニー・モンラッシェ等と同様の土壌から、研ぎ澄まされたミネラルとエレンガンスを表現。
且つ価格は1/2?1/3！「極上のシャブリ」 ブルゴーニュでも温暖化が進み、ワインの高騰化が進む現代において、冷涼な気候とミネラル豊富なキンメリジャン土壌を持つシャブリ地区には、世界が注目する偉大なテロワールが存在しています。
ACピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェが1万円?1.5万円するのに比べ、シャブリ1級格付けでさえ、その1/2?1/3の価格でピュリニー・モンラッシェのような研ぎ澄まされたミネラルとエレガンスを兼ね備えた美しいワインが生み出されます。
多くのシャブリは共同組合物か、大手ネゴシアンによる大量生産型である中、最上の区画の古木の葡萄から自然栽培により造られる同家のシャブリ1級は、ソムリエや飲食業界のTOPバイヤーが集うブラインド試飲で、ピュリニー屈指の生産者「エティエンヌ・ソゼ」の1級ものに勝るとも劣らない評価を受けています。
シャブリにおいても、素晴らしいテロワールと厳格な造り、生産者の情熱を持ってすれば、ブルゴーニュのトップ生産者による、ピュリニー、シャサーニュ、ムルソーと変わらぬ偉大な白ワインができることを証明しています。
前人未踏の快挙！フランスで最も権威あるパリ・コンクール '20で4つのキュヴェで金メダル獲得の“4冠生産者” 世界中から高く評価される「自然派シャブリ」 ＜受賞歴＞ ■アグリコール・パリ2020(フランスで最も権威あるワイン品評会） 金賞・4冠：シャブリ・トゥール・デ・ロワ2017、特級レ・クロ2016、1級ヴォー・ド・ヴェイ2015、1級モンマン2015 ■ギド・アシェット2021(フランスで最も歴史があり、権威あるワイン評価誌） 1級モンマン ＋★★/特級ヴォデジール ★★★ ■デキャンタ誌(世界的権威とされるイギリスのワイン専門誌） 94点：村名アンヴェール・ド・ヴァルミュール2019、1級ヴォーデジール2018、特級レ・クロ2018 93点：1級ヴォー・ド・ヴェイ2018、2019/92点：1級モンマン2019 ■ジェームス・サックリング(ワイン・スペクテイターの元編集長で、世界的なワイン評論家） 92点：1級モンマン2018/91点：1級モン・ド・ミリュー2018、1級フルショーム、1級ヴォー・ド・ヴェイ2018、1級コート・デ・レシェ2018 ■ワイン・エンスージアスト（愛好家から業界人まで様々な方面に影響力のあるワイン評価誌） 97点：特級レ・クロ2019/96点：特級ヴォデジール/94点：1級フルショーム2019、1級モン・ド・ミリュー2019、1級モンマン2019、1級ヴォー・ド・ヴェイ2019/93点：1級コート・デ・レシェ/92点：シャブリ・アンヴェール・ド・ヴァルミュール/90点：シャブリ2019 ITEM INFORMATION 豊富な日照量がもたらす力強さ 完熟した果実の複雑なニュアンス 1級畑モン・ド・ミリューの秀逸な白 DOMAINE DES MALANDES CHABLIS 1ER CRU MONT DE MILLIEU ドメーヌ デ マランド シャブリ プルミエ クリュ モン ド ミリュー ドメーヌ・デ・マランド・シャブリ・プルミエ・クリュ・モン・ド・ミリューは、40あるシャブリ一級畑の中でも歴史的にも最も秀逸と言われるモン・ド・ミリューのブドウで造られる白ワイン。
グラン・クリュ同様に南向き斜面を持ち、豊富な日照量に恵まれた環境で、リッチで力強さを備えたワインに仕上がります。
100%マロラクティック発酵後、6?8ヶ月熟成してブレンド。
さらにタンク内で約10ヶ月熟成されます。
Tasting Note 全体的にグリーンがかったやや濃いイエロー。
アタックはまろやかで、完熟した洋ナシや白桃のニュアンスなどの複雑な印象。
果実のボリューム感に溢れ、酸も穏やかで、全体的に丸みのある味わいです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・デ・マランド 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年2022年 品　種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土　壌キンメリジャン土壌 醸　造100%マロラクティック発酵後、6?8ヶ月熟成してブレンド。
さらにタンク内で約10ヶ月熟成 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ブルゴーニュ最北に位置し、冷涼な気候を持つシャブリ地区は、1億5千万年の昔、海の底であったことから牡蠣の化石を含むミネラル豊富なキンメリジャン土壌を持ち、輪郭のある美しいワインを生み出すことで世界から注目を集めています。
1972年、シャブリの旧家レ・トランブレイ家に生まれたマダム・マルシーヴは、共同組合や大手ネゴシアンがひしめくこの地区で自らのドメーヌ「マランド」を立ち上げました。
「優れたテロワールの個性をありのままに」という信念で、ベストパートにある畑の古木の葡萄から、最新鋭の設備により、1本芯の通った洗練された“正統派シャブリ”を造り続けてきました。
その結果、「アグリコール・パリ2009」では3つの1級畑が金賞を獲得する偉業を達成し、女手一つで名実共にトップの地位を築き上げました。
2018年にはワイン専門誌、評論家から「新時代のNo.1ビオディナミスト」と絶賛される天才醸造家、息子リシャール・ロティエに引き継がれ、究極の自然栽培ビオディナミがスタートし、2020年には早くも母の代を上回る4つの金賞を獲得、更なる品質の高まりと飛躍が期待されています。
2018年、最高権威の雑誌で何度も特集された息子への継承 女手一つでトップの地位を築いた先代マダム・マルシーヴ（3冠）から更なる飛躍が約束される天才ロティエ氏（4冠）へ 女性一人、ゼロからドメーヌ・デ・マランドを立ち上げたマダム・マルシーヴは、シャブリ初の女性醸造家であり、ブルゴーニュの女性醸造家、栽培家で組織された「ファム・エ・ヴァン・ブルゴーニュ」に参加し、コート・ドールのトップ生産者アルマン・ルソーやパランのマダムと共に常に最新の技術や情報を得る努力を怠らない、前向きで人望のある人柄で、伝統的なシャブリの造りを尊重しながら、常に最新の醸造設備をやり繰りし、トップクラスのシャブリを長年造り続けて来ました。
その結果、2009年には“金賞3冠”に輝き、注目を浴びます。
2014年にはグラヴィティ・フロー式の最新鋭のセラーを完成させ、最新の空圧式プレスを2台所有することで、愛好家垂涎のシャサーニュ屈指の造り手ラモネ等と同様、ベストタイミングでの収穫と柔らかな圧搾が可能となり、2017年には更に小型、小分けのタンクを導入し、区画毎の小仕込みを実現しました。
そして2018年、遂にメディアからも注目される息子ロティエへと引き継がれます。
ロティエは自らのドメーヌをボジョレーの地に設立後僅か4年で、ロバート・パーカー氏90点超えの評価を獲得し、権威あるワイン評価各誌では「新時代No.1のビオディナミスト」と絶賛される天才醸造家です。
彼が当主となってから、究極の自然栽培ビオディナミも開始され、僅か2年で母を超える“4冠”を獲得し、更なる品質の高まりと飛躍が期待され、ますます目が離せない存在となっています。
高騰化するブルゴーニュの銘醸地ピュリニー・モンラッシェ等と同様の土壌から、研ぎ澄まされたミネラルとエレンガンスを表現。
且つ価格は1/2?1/3！「極上のシャブリ」 ブルゴーニュでも温暖化が進み、ワインの高騰化が進む現代において、冷涼な気候とミネラル豊富なキンメリジャン土壌を持つシャブリ地区には、世界が注目する偉大なテロワールが存在しています。
ACピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェが1万円?1.5万円するのに比べ、シャブリ1級格付けでさえ、その1/2?1/3の価格でピュリニー・モンラッシェのような研ぎ澄まされたミネラルとエレガンスを兼ね備えた美しいワインが生み出されます。
多くのシャブリは共同組合物か、大手ネゴシアンによる大量生産型である中、最上の区画の古木の葡萄から自然栽培により造られる同家のシャブリ1級は、ソムリエや飲食業界のTOPバイヤーが集うブラインド試飲で、ピュリニー屈指の生産者「エティエンヌ・ソゼ」の1級ものに勝るとも劣らない評価を受けています。
シャブリにおいても、素晴らしいテロワールと厳格な造り、生産者の情熱を持ってすれば、ブルゴーニュのトップ生産者による、ピュリニー、シャサーニュ、ムルソーと変わらぬ偉大な白ワインができることを証明しています。
前人未踏の快挙！フランスで最も権威あるパリ・コンクール '20で4つのキュヴェで金メダル獲得の“4冠生産者” 世界中から高く評価される「自然派シャブリ」 ＜受賞歴＞ ■アグリコール・パリ2020(フランスで最も権威あるワイン品評会） 金賞・4冠：シャブリ・トゥール・デ・ロワ2017、特級レ・クロ2016、1級ヴォー・ド・ヴェイ2015、1級モンマン2015 ■ギド・アシェット2021(フランスで最も歴史があり、権威あるワイン評価誌） 1級モンマン ＋★★/特級ヴォデジール ★★★ ■デキャンタ誌(世界的権威とされるイギリスのワイン専門誌） 94点：村名アンヴェール・ド・ヴァルミュール2019、1級ヴォーデジール2018、特級レ・クロ2018 93点：1級ヴォー・ド・ヴェイ2018、2019/92点：1級モンマン2019 ■ジェームス・サックリング(ワイン・スペクテイターの元編集長で、世界的なワイン評論家） 92点：1級モンマン2018/91点：1級モン・ド・ミリュー2018、1級フルショーム、1級ヴォー・ド・ヴェイ2018、1級コート・デ・レシェ2018 ■ワイン・エンスージアスト（愛好家から業界人まで様々な方面に影響力のあるワイン評価誌） 97点：特級レ・クロ2019/96点：特級ヴォデジール/94点：1級フルショーム2019、1級モン・ド・ミリュー2019、1級モンマン2019、1級ヴォー・ド・ヴェイ2019/93点：1級コート・デ・レシェ/92点：シャブリ・アンヴェール・ド・ヴァルミュール/90点：シャブリ2019 ITEM INFORMATION 樹齢60年の古木ブドウから造られる ソフトな果実味、優しいミネラル感 モンマンらしい柔和でエレガントな白 DOMAINE DES MALANDES CHABLIS 1ER CRU MONTMAINS ドメーヌ デ マランド シャブリ プルミエ クリュ モンマン ドメーヌ・デ・マランド・シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマンは、シャブリ地区のスラン川左岸に位置する南東向きの斜面の一級畑、モンマンのブドウで造られる白ワイン。
シャブリの最高樹齢と言っても過言ではない、樹齢平均60年の古木のブドウを使用しています。
全体の80%をステンレスタンク、20%をオークの小樽（旧樽）で発酵・マロラクティック発酵後、6?8ヶ月熟成してブレンド。
さらにタンク内で約10ヶ月熟成されます。
Tasting Note モンマンらしいデリケートでシルキー、柔和な表情を持つエレガントなワインに仕上がっています。
上品でふんわりとした繊細な香りに、熟したソフトな果実味、緻密な酸と優しいミネラル感が調和した優雅な逸品です。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・デ・マランド 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年2021年 品　種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土　壌キンメリジャン土壌 醸　造全体の80%をステンレスタンク、20%をオークの小樽（旧樽）で発酵・マロラクティック発酵後、6?8ヶ月熟成してブレンド。
さらにタンク内で約10ヶ月熟成 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ブルゴーニュ最北に位置し、冷涼な気候を持つシャブリ地区は、1億5千万年の昔、海の底であったことから牡蠣の化石を含むミネラル豊富なキンメリジャン土壌を持ち、輪郭のある美しいワインを生み出すことで世界から注目を集めています。
1972年、シャブリの旧家レ・トランブレイ家に生まれたマダム・マルシーヴは、共同組合や大手ネゴシアンがひしめくこの地区で自らのドメーヌ「マランド」を立ち上げました。
「優れたテロワールの個性をありのままに」という信念で、ベストパートにある畑の古木の葡萄から、最新鋭の設備により、1本芯の通った洗練された“正統派シャブリ”を造り続けてきました。
その結果、「アグリコール・パリ2009」では3つの1級畑が金賞を獲得する偉業を達成し、女手一つで名実共にトップの地位を築き上げました。
2018年にはワイン専門誌、評論家から「新時代のNo.1ビオディナミスト」と絶賛される天才醸造家、息子リシャール・ロティエに引き継がれ、究極の自然栽培ビオディナミがスタートし、2020年には早くも母の代を上回る4つの金賞を獲得、更なる品質の高まりと飛躍が期待されています。
2018年、最高権威の雑誌で何度も特集された息子への継承 女手一つでトップの地位を築いた先代マダム・マルシーヴ（3冠）から更なる飛躍が約束される天才ロティエ氏（4冠）へ 女性一人、ゼロからドメーヌ・デ・マランドを立ち上げたマダム・マルシーヴは、シャブリ初の女性醸造家であり、ブルゴーニュの女性醸造家、栽培家で組織された「ファム・エ・ヴァン・ブルゴーニュ」に参加し、コート・ドールのトップ生産者アルマン・ルソーやパランのマダムと共に常に最新の技術や情報を得る努力を怠らない、前向きで人望のある人柄で、伝統的なシャブリの造りを尊重しながら、常に最新の醸造設備をやり繰りし、トップクラスのシャブリを長年造り続けて来ました。
その結果、2009年には“金賞3冠”に輝き、注目を浴びます。
2014年にはグラヴィティ・フロー式の最新鋭のセラーを完成させ、最新の空圧式プレスを2台所有することで、愛好家垂涎のシャサーニュ屈指の造り手ラモネ等と同様、ベストタイミングでの収穫と柔らかな圧搾が可能となり、2017年には更に小型、小分けのタンクを導入し、区画毎の小仕込みを実現しました。
そして2018年、遂にメディアからも注目される息子ロティエへと引き継がれます。
ロティエは自らのドメーヌをボジョレーの地に設立後僅か4年で、ロバート・パーカー氏90点超えの評価を獲得し、権威あるワイン評価各誌では「新時代No.1のビオディナミスト」と絶賛される天才醸造家です。
彼が当主となってから、究極の自然栽培ビオディナミも開始され、僅か2年で母を超える“4冠”を獲得し、更なる品質の高まりと飛躍が期待され、ますます目が離せない存在となっています。
高騰化するブルゴーニュの銘醸地ピュリニー・モンラッシェ等と同様の土壌から、研ぎ澄まされたミネラルとエレンガンスを表現。
且つ価格は1/2?1/3！「極上のシャブリ」 ブルゴーニュでも温暖化が進み、ワインの高騰化が進む現代において、冷涼な気候とミネラル豊富なキンメリジャン土壌を持つシャブリ地区には、世界が注目する偉大なテロワールが存在しています。
ACピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェが1万円?1.5万円するのに比べ、シャブリ1級格付けでさえ、その1/2?1/3の価格でピュリニー・モンラッシェのような研ぎ澄まされたミネラルとエレガンスを兼ね備えた美しいワインが生み出されます。
多くのシャブリは共同組合物か、大手ネゴシアンによる大量生産型である中、最上の区画の古木の葡萄から自然栽培により造られる同家のシャブリ1級は、ソムリエや飲食業界のTOPバイヤーが集うブラインド試飲で、ピュリニー屈指の生産者「エティエンヌ・ソゼ」の1級ものに勝るとも劣らない評価を受けています。
シャブリにおいても、素晴らしいテロワールと厳格な造り、生産者の情熱を持ってすれば、ブルゴーニュのトップ生産者による、ピュリニー、シャサーニュ、ムルソーと変わらぬ偉大な白ワインができることを証明しています。
前人未踏の快挙！フランスで最も権威あるパリ・コンクール '20で4つのキュヴェで金メダル獲得の“4冠生産者” 世界中から高く評価される「自然派シャブリ」 ＜受賞歴＞ ■アグリコール・パリ2020(フランスで最も権威あるワイン品評会） 金賞・4冠：シャブリ・トゥール・デ・ロワ2017、特級レ・クロ2016、1級ヴォー・ド・ヴェイ2015、1級モンマン2015 ■ギド・アシェット2021(フランスで最も歴史があり、権威あるワイン評価誌） 1級モンマン ＋★★/特級ヴォデジール ★★★ ■デキャンタ誌(世界的権威とされるイギリスのワイン専門誌） 94点：村名アンヴェール・ド・ヴァルミュール2019、1級ヴォーデジール2018、特級レ・クロ2018 93点：1級ヴォー・ド・ヴェイ2018、2019/92点：1級モンマン2019 ■ジェームス・サックリング(ワイン・スペクテイターの元編集長で、世界的なワイン評論家） 92点：1級モンマン2018/91点：1級モン・ド・ミリュー2018、1級フルショーム、1級ヴォー・ド・ヴェイ2018、1級コート・デ・レシェ2018 ■ワイン・エンスージアスト（愛好家から業界人まで様々な方面に影響力のあるワイン評価誌） 97点：特級レ・クロ2019/96点：特級ヴォデジール/94点：1級フルショーム2019、1級モン・ド・ミリュー2019、1級モンマン2019、1級ヴォー・ド・ヴェイ2019/93点：1級コート・デ・レシェ/92点：シャブリ・アンヴェール・ド・ヴァルミュール/90点：シャブリ2019 ITEM INFORMATION ワインに溌剌とした印象を与える シャープな酸と直線的なミネラル コート・ド・レシェの手本と言える1本 DOMAINE DES MALANDES CHABLIS 1ER CRU COTE DE LECHET ドメーヌ デ マランド シャブリ プルミエ クリュ コート ド レシェ ドメーヌ・デ・マランド・シャブリ・プルミエ・クリュ・コート・ド・レシェは、スラン川左岸のシャブリ中部に位置する南東向きの急斜面の一級畑、コート・ド・レシェのブドウで造られる白ワイン。
樹齢平均40年の古樹のブドウを使用。
ステンレスタンクを使用して発酵・マロラクティック発酵後、ステンレスタンクで約17ヶ月熟成されます。
急斜面の薄い表土を想わせる、フレッシュでシャープな酸と直線的に切れ込むようなミネラル感、まさにコート・ド・レシェのお手本とも言える1本です。
Tasting Note 薄い表土を想わせる、フレッシュでシャープな酸と直線的なミネラル感がワインに溌剌とした印象をもたらします。
クリーンでピュア、火打石の様な香り、ミネラル感を伴ったしっかりとした酸の長い余韻が楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・デ・マランド 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年2022年 品　種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土　壌キンメリジャン土壌 醸　造ステンレスタンクで発酵・マロラクティック発酵後、ステンレスタンクで約17ヶ月熟成 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ブルゴーニュ最北に位置し、冷涼な気候を持つシャブリ地区は、1億5千万年の昔、海の底であったことから牡蠣の化石を含むミネラル豊富なキンメリジャン土壌を持ち、輪郭のある美しいワインを生み出すことで世界から注目を集めています。
1972年、シャブリの旧家レ・トランブレイ家に生まれたマダム・マルシーヴは、共同組合や大手ネゴシアンがひしめくこの地区で自らのドメーヌ「マランド」を立ち上げました。
「優れたテロワールの個性をありのままに」という信念で、ベストパートにある畑の古木の葡萄から、最新鋭の設備により、1本芯の通った洗練された“正統派シャブリ”を造り続けてきました。
その結果、「アグリコール・パリ2009」では3つの1級畑が金賞を獲得する偉業を達成し、女手一つで名実共にトップの地位を築き上げました。
2018年にはワイン専門誌、評論家から「新時代のNo.1ビオディナミスト」と絶賛される天才醸造家、息子リシャール・ロティエに引き継がれ、究極の自然栽培ビオディナミがスタートし、2020年には早くも母の代を上回る4つの金賞を獲得、更なる品質の高まりと飛躍が期待されています。
2018年、最高権威の雑誌で何度も特集された息子への継承 女手一つでトップの地位を築いた先代マダム・マルシーヴ（3冠）から更なる飛躍が約束される天才ロティエ氏（4冠）へ 女性一人、ゼロからドメーヌ・デ・マランドを立ち上げたマダム・マルシーヴは、シャブリ初の女性醸造家であり、ブルゴーニュの女性醸造家、栽培家で組織された「ファム・エ・ヴァン・ブルゴーニュ」に参加し、コート・ドールのトップ生産者アルマン・ルソーやパランのマダムと共に常に最新の技術や情報を得る努力を怠らない、前向きで人望のある人柄で、伝統的なシャブリの造りを尊重しながら、常に最新の醸造設備をやり繰りし、トップクラスのシャブリを長年造り続けて来ました。
その結果、2009年には“金賞3冠”に輝き、注目を浴びます。
2014年にはグラヴィティ・フロー式の最新鋭のセラーを完成させ、最新の空圧式プレスを2台所有することで、愛好家垂涎のシャサーニュ屈指の造り手ラモネ等と同様、ベストタイミングでの収穫と柔らかな圧搾が可能となり、2017年には更に小型、小分けのタンクを導入し、区画毎の小仕込みを実現しました。
そして2018年、遂にメディアからも注目される息子ロティエへと引き継がれます。
ロティエは自らのドメーヌをボジョレーの地に設立後僅か4年で、ロバート・パーカー氏90点超えの評価を獲得し、権威あるワイン評価各誌では「新時代No.1のビオディナミスト」と絶賛される天才醸造家です。
彼が当主となってから、究極の自然栽培ビオディナミも開始され、僅か2年で母を超える“4冠”を獲得し、更なる品質の高まりと飛躍が期待され、ますます目が離せない存在となっています。
高騰化するブルゴーニュの銘醸地ピュリニー・モンラッシェ等と同様の土壌から、研ぎ澄まされたミネラルとエレンガンスを表現。
且つ価格は1/2?1/3！「極上のシャブリ」 ブルゴーニュでも温暖化が進み、ワインの高騰化が進む現代において、冷涼な気候とミネラル豊富なキンメリジャン土壌を持つシャブリ地区には、世界が注目する偉大なテロワールが存在しています。
ACピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェが1万円?1.5万円するのに比べ、シャブリ1級格付けでさえ、その1/2?1/3の価格でピュリニー・モンラッシェのような研ぎ澄まされたミネラルとエレガンスを兼ね備えた美しいワインが生み出されます。
多くのシャブリは共同組合物か、大手ネゴシアンによる大量生産型である中、最上の区画の古木の葡萄から自然栽培により造られる同家のシャブリ1級は、ソムリエや飲食業界のTOPバイヤーが集うブラインド試飲で、ピュリニー屈指の生産者「エティエンヌ・ソゼ」の1級ものに勝るとも劣らない評価を受けています。
シャブリにおいても、素晴らしいテロワールと厳格な造り、生産者の情熱を持ってすれば、ブルゴーニュのトップ生産者による、ピュリニー、シャサーニュ、ムルソーと変わらぬ偉大な白ワインができることを証明しています。
前人未踏の快挙！フランスで最も権威あるパリ・コンクール '20で4つのキュヴェで金メダル獲得の“4冠生産者” 世界中から高く評価される「自然派シャブリ」 ＜受賞歴＞ ■アグリコール・パリ2020(フランスで最も権威あるワイン品評会） 金賞・4冠：シャブリ・トゥール・デ・ロワ2017、特級レ・クロ2016、1級ヴォー・ド・ヴェイ2015、1級モンマン2015 ■ギド・アシェット2021(フランスで最も歴史があり、権威あるワイン評価誌） 1級モンマン ＋★★/特級ヴォデジール ★★★ ■デキャンタ誌(世界的権威とされるイギリスのワイン専門誌） 94点：村名アンヴェール・ド・ヴァルミュール2019、1級ヴォーデジール2018、特級レ・クロ2018 93点：1級ヴォー・ド・ヴェイ2018、2019/92点：1級モンマン2019 ■ジェームス・サックリング(ワイン・スペクテイターの元編集長で、世界的なワイン評論家） 92点：1級モンマン2018/91点：1級モン・ド・ミリュー2018、1級フルショーム、1級ヴォー・ド・ヴェイ2018、1級コート・デ・レシェ2018 ■ワイン・エンスージアスト（愛好家から業界人まで様々な方面に影響力のあるワイン評価誌） 97点：特級レ・クロ2019/96点：特級ヴォデジール/94点：1級フルショーム2019、1級モン・ド・ミリュー2019、1級モンマン2019、1級ヴォー・ド・ヴェイ2019/93点：1級コート・デ・レシェ/92点：シャブリ・アンヴェール・ド・ヴァルミュール/90点：シャブリ2019 ITEM INFORMATION ワインに溌剌とした印象を与える シャープな酸と直線的なミネラル コート・ド・レシェのお手本とも言える1本 DOMAINE DES MALANDES CHABLIS PREMIER CRU COTE DE LECHET ドメーヌ デ マランド シャブリ プルミエ クリュ コート ド レシェ スラン川左岸、シャブリ中部に位置する南東向きの急斜面の畑から。
平均樹齢は40年の古樹のブドウを使用しています。
急斜面の薄い表土を想わせる、フレッシュでシャープな酸と直線的に切れ込むようなミネラル感、まさにコート・ド・レシェのお手本とも言える1本です。
Tasting Note 薄い表土を想わせる、フレッシュでシャープな酸と直線的なミネラル感が、ワインに溌剌とした印象ををもたらします。
クリーンでピュア、火打石の様な香り、ミネラル感を伴ったしっかりとした酸の長い余韻のワインです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・デ・マランド 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年2020年 品　種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土　壌キンメリジャン土壌 醸　造ステンレスタンク発酵、熟成。
100%マロラクティック発酵。
タンク内で約17ヶ月間熟成 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアンです。
同社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積240へクタールのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。
ドメーヌはその所有形態に応じて、ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ガジェ、ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタなどに分かれ、それぞれワインのボトルに明記されています。
自社畑の範囲はジャヴレ・シャンベルタン村からサントネー村までのコート・ドール全域にわたり、さらに1996年にはボージョレ地区のシャトー・デ・ジャックを入手しました。
格付けのないボージョレは例外として、コート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることも特筆すべき点です。
とくにポーヌ・プルミエ・クリュ・ヴィーニュ・フランシュの一部であるクロ・デ・ズルシュールは、2.2ヘクタールのモノポール(単独所有畑)として有名です。
1954年から少しづつ植え替えが行われ、平均樹齢35年になるこのピノ・ノワールから、時には他のコミューンのグラン・クリュを凌駕するワインが生まれます。
同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。
1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。
そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、ラドワセリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。
また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。
ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。
ITEM INFORMATION 複雑性があり、爽やかな味わい 左岸と右岸の良さを兼ね備えた 完成度の高いシャブリ LOUIS JADOT CHABLIS PREMIER CRU MONTEE DE TONNERRE ルイ ジャド シャブリ プルミエ クリュ モンテ ド トネール モンテ・ド・トネールは、スラン川右岸に位置し、隣のグラン・クリュ畑との間に谷があるため風通しの良い畑です。
キンメリジャン質が強く、表土も薄いためミネラルが強い一方、南西向きの斜面のおかげで日照に恵まれています。
ブドウの熟度が高く、左岸と右岸の良さを兼ね備えた完成度の高いシャブリ・プルミエ・クリュです。
Tasting Note 黄色いプラムや柑橘類の果実、パイナップル、レモングラス、火打ち石の香りが広がります。
重くなく複雑性があり、非常に爽やかな味わい。
ワインの一部はオーク樽で熟成されており、トーストとバニラのほのかな香り、そして美しいシルキーな質感に表れています。
いつまでも続く長い余韻があり、食欲をそそる酸味が非常に味わい深いものとなっています。
商品仕様・スペック 生産者ルイジャド 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2018年 品　種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 醸　造オーク樽で熟成 提供温度10-12℃ 合うお料理ソースで仕立てた魚料理、手長海老、ロブスター、白身肉、山羊や羊のチーズ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
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「ドメーヌ・デュ・コロンビエ」の創業は1887年。
1957年よりギイ・モット氏がシャブリを専門とするようになり、現在は彼の3人の息子達が55ヘクタールのブドウ畑を管理し、運営しています。
収穫は機械摘みですが、醗酵は全て天然酵母で行います。
規模が大きいと管理がとても難しくなる天然酵母ですが、ドメーヌ・デュ・コロンビエでは小区画ごとに発酵させブレンドすることで可能にしました。
天然酵母へのこだわりは、シャブリの優れた個性をよりしっかりと表現するため、ブレンドしても、しっかりとした集約感のある味わいになります。
マロラクティック発酵の後、職を取り除き、透明感のあるワインに仕上げていきます。
フランスを代表するワインガイド誌「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン」では毎年のように星付きで掲載。
また、イギリスのワイン評論家ヒュー・ジョンソン氏の「ザ・ワイン・アトラス・オブ・フランス」には、シャブリの特に重要な生産者のひとつとして名前が挙げられています。
ITEM INFORMATION 現地では人気ですぐに売り切れ トップクラスの畑の古樹葡萄が生む 魅力的なキレとコク、長い余韻の白 DOMAINE DU COLOMBIER CHABLIS PREMIER CRU FOURCHAUME ドメーヌ デュ コロンビエ シャブリ プルミエ クリュ フルショーム ドメーヌ・デュ・コロンビエ・シャブリ・プルミエ・クリュ・フルショームは、名のあるドメーヌのグラン・クリュにも引けを取らないほど素晴らしく、現地ではすぐに売り切れてしまうほど人気が高いワインです。
フルショームの畑は、数あるプルミエ・クリュの中でもトップクラスの畑で、特級畑のある斜面の北に3ヶ所あり、南南東向きです。
樹齢はそれぞれ30年、45年、65年の葡萄を使用。
樹齢の若いワインは、樹齢の高いワインとブレンドすることにより、バランスのとれた味わいとなります。
収穫した葡萄は、18度に温度管理のもと15日間ステンレスタンクで発酵し、その後9ヶ月熟成させます。
Tasting Note レモンやグレープフルーツの香り、素晴らしいキレとコクがあり、ミネラルと長い余韻が感じられます。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・デュ・コロンビエ 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年2022年 品　種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 醸　造18度に温度管理したステンレスタンクで15日間発酵。
9ヶ月熟成 提供温度7-14℃ 合うお料理魚貝のマリネ、サーモングリル ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
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ブルゴーニュ白ワインの都と称されるムルソーに本拠を置くネゴシアンがヴァンサン・ジラルダンです。
ジラルダンでは「畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。
しかし、設備はモダンに」という哲学を掲げワイン造りに取り組んでいます。
畑は昔同様の方法で人の手間をかける一方、醸造では温度管理のできる完璧な近代設備を持つワイナリーがとても重要であると考えています。
また、プドウの購入先となる契約農家とは密な関係を保ち、収量制限を行い、農薬や化学肥料などを極力使用しない農法を指示するなど、プドウの品質向上に努めています。
ジラルダンでは「一番重要なのはスタンダードが高いクオリティを持つ事」と語っており、彼らが目指すブドウ畑重視の姿勢と自然な醸造によって生み出されるワインは、著名な評論家やワイン愛好家から高い評価を得ています。
ITEM INFORMATION 1級畑の葡萄を使用 素晴らしく印象的なミネラルのノーズに リッチでボディのある味わいの白 VINCENT GIRARDIN SANTENAY Blanc PREMIER CRU Le Beaurepaire ヴァンサン ジラルダン サントネ ブラン プルミエ クリュ ル ボールペール ヴァンサン・ジラルダン・サントネ・ブラン・プルミエ・クリュ・ル・ボールペールは、素晴らしく印象的なミネラルのノーズとリッチでボディのある味わいが魅力の白ワインです。
このワインは、村の中央部に位置し、集落の北にある1級畑の葡萄を使用しています。
畑は急斜面にあり、表層土は白色泥灰岩の土壌が特徴です。
手摘みで収穫し、破砕はせず、ニューマティックプレスで圧搾します。
低温で24?36時間置いて不純物等を沈殿させ、樽で発酵。
樽（新樽20％）で、約12ヶ月熟成します。
清澄の前に澱引きし、軽くフィルターにかけた後、瓶詰めされます。
Tasting Note 素晴らしく印象的なミネラルのノーズ、凝縮感のあるレモンの様なフレイバー、リッチでボディのある味わいです。
滑らかな個性あふれる飲み口が楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者ヴァンサン・ジラルダン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2020年 品　種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土　壌白色泥灰岩土壌 醸　造樽で発酵。
樽（新樽20％）で約12ヶ月熟成 提供温度7-14℃ 合うお料理ムニエル、アサリのワイン蒸し ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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ドメーヌ・マルク・モレ・エ・フィスは1920年に設立された、シャサーニュ・モンラッシェ村の名門ドメーヌです。
モレ家の歴史は少なくとも16世紀にさかのぼり、シャサーニュ最古の一族として知られています。
1972年にセラーの改築と畑の拡張を行い、1977年に娘婿ベルナールがドメーヌに加わり、ドメーヌ名もマルク・モレ・エ・フィスに変わりました。
現在はベルナールの娘、サビーヌ・モラールが4代目の当主となり、シャサーニュ、ピュリニー、サン・トーバンの畑から約6万本のワインを生産しています。
彼女は若い醸造家におくられる栄誉ある賞「Jeunes Talents 2014(若き才能)」でボーヌ地域のNo.1醸造家に選ばれるなど、才能あふれるワインメーカーとして知られています。
畑では環境への配慮から低農薬栽培を実施。
化学肥料は使わず有機肥料を作り、鋤で畑を耕しています。
ブドウの木はシンプルなギュイヨかコルドン・ロワイヤで剪定され、最適な収量を得るために除梗が行われます。
醸造は、築100年の地下セラーでヴィンテージに応じて行います。
マルク・モレでは強い樽香はテロワールを忠実に反映しないと考えており、新樽の使用は25?30％に抑え、白は平均10ヶ月、赤は15ヶ月間澱とともに寝かせます。
サビーヌは、豊かさよりも洗練されたフレッシュさ、ミネラルを重視したワイン造りを行っており、美しい芳醇さとバランスの良さ、優れた熟成能力を備えたワインは、近年高く評価されています。
ITEM INFORMATION ドライフルーツのアロマが広がる ミネラルと旨みを伴った味わい 素晴らしい凝縮感が感じられる逸品 Domaine Marc Morey & Fils CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU LES VERGERS ドメーヌ マルク モレ エ フィス シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ レ ヴェルジェ レ・ヴェルジェはレ・ショーメと北で接し、サン・トーバン寄りの斜面中腹に位置する1級畑。
東向きの斜面でブドウはしっかりと熟し、凝縮したワインが生み出されます。
Tasting Note レモンやグレープフルーツのような爽やかな柑橘系の香りに、ドライフルーツやりんごの蜜のようなアロマが口に広がります。
硬質なミネラルと旨みを伴ったテンションの高い、凛とした印象。
フィニッシュには繊細なエネルギーと素晴らしい凝縮感が感じられる逸品です。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ マルク モレ エ フィス 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2020年 品　種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土　壌粘土石灰岩 提供温度12℃ 合うお料理魚料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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ドメーヌ・ロレンゾンは、1987年に当主ブリュノ・ロレンゾン氏に代替わりして以来、常に欧米で脚光を浴びる続けているドメーヌです。
フランス国内の3ツ星レストランがこぞって買い付けしているため、近年では入手困難となっており、日本への割当てもごく僅かとなっています。
ブリュノ氏は、ニュージーランドで最新の栽培学と醸造学を修めたのみならず、現地ワイナリーでも実際にワイン造りを行った広い見識を持つ新世代。
フランスで伝統的に行われる栽培・醸造の手法と、最新の科学的手法のベストの部分のみを取り入れた先進的なワイン造りをしています かつて、「Mercurey＝商売の神様」の名前から、世界中で人気を博した「メルキュレイ」。
ロレンゾンは、「クロワショ」「シャン・マルタン」「クロ・デ・バロー」という、メルキュレイに名声をもたらした南向き斜面の一級畑から、DRCと同じ、又は、それを超える究極的なワイン造りで、珠玉のワインを生み出します。
コルトン・シャルルマーニュやムルソー・ジュヌヴリエールを想わせる白ワイン、ヴォーヌ・ロマネやモレ・サン・ドニ1級のレ・ミランドやリュショを想わせる赤ワイン、コート・ドールのトップ・ドメーヌに比肩するクオリティーで、天才ブリュノ・ロレンゾンは、メルキュレイに古の栄光を呼び戻したのです。
ITEM INFORMATION メルキュレイ最上の1級畑で造られる白ワイン ミネラルとともに柔らかさを感じる バランスに秀でた深遠な味わい DOMAINE LORENZON Mercurey 1er Cru Clos des Barrault ドメーヌ ロレンゾン メルキュレイ プルミエ クリュクロ デ バロー 「クロ・デ・バロー」は、南向き斜面にあり、「レ・シャン・マルタン」と並ぶメルキュレイ最上の1級畑です。
Tasting Note 正確性に優れ、バランスに秀でています。
ミネラルのキレとともに、やわらかさを感じる、深遠な味わいのワイン。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ロレンゾン 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2016年 品　種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土　壌アルジロ・カリケール土壌 醸　造長期シュール・リー、樽熟成20ヶ月（新樽30％） 提供温度12-14℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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ドメーヌ・ルフレーヴは、500年続くワイン造りの歴史を持つ、ピュリニー・モンラッシェの名門。
20世紀初頭にジョゼフ・ルフレーヴが一族の畑を相続してドメーヌを設立し、現在はひ孫にあたるブリス・ド・ラ・モランディエールがドメーヌの発展を牽引しています。
ピュリニー・モンラッシェに約25haものブドウ畑を所有し、その大部分をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めています 。
畑はビオディナミ農法で管理され、天体の運行に従って農作業を行っています。
農薬や化学肥料を一切使わず、自然界に存在するもののみで土壌の活性化を図っています。
1989年からはムルソーの造り手として高い評価を得るピエール・モレが醸造長をつとめ、ワインの品質はさらなる高みへ向上。
2008年、その技術は若手のエリック・レミーへ受け継がれました。
ルフレーヴのワインは、テロワールがありのまま表現され、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイル。
100年も前から優良生産者として認められ、ワイン評価雑誌『デキャンター（2006年7月号）』にて「白ワインの世界10大生産者」第1位に輝くなど、今なお頂点に君臨するドメーヌとして世界中のワイン愛好家を虜にしています。
ITEM INFORMATION 火打ち石のようなミネラル感と ムルソーらしくハニーテイストで リッチな味わいを兼備したワイン DOMAINE LEFLAIVE MEURSAULT 1ER CRU SOUS LE DOS D’ANE ドメーヌ ルフレーヴ ムルソー プルミエ クリュ スー ル ド ダーヌ 特級畑バタール・モンラッシェの最大所有者にして、ワインラヴァーの憧れの的となる白ワインの名手。
プルミエ・クリュ・スー・ル・ド・ダーヌはピノ・ノワールをシャルドネに植え替えた異色の経歴を持つ一級畑です。
魅惑的なアロマを放ち、豊満な果実味にしっかりとした酸とミネラルの風味を備えいます。
ムルソーらしい濃厚な味わい。
Tasting Note 濃厚で噛みごたえを感じるほどの厚みのあるテクスチャーが特徴です。
ジューシーな果実味をしっかりとした酸が支え、余韻にはピュアな果実の風味が残ります。
テロワールの個性が忠実に表現された1本です。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ルフレーヴ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ムルソー 生産年2021年 品　種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造樽発酵、樽熟成 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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ドメーヌ・ルフレーヴは、500年続くワイン造りの歴史を持つ、ピュリニー・モンラッシェの名門。
20世紀初頭にジョゼフ・ルフレーヴが一族の畑を相続してドメーヌを設立し、現在はひ孫にあたるブリス・ド・ラ・モランディエールがドメーヌの発展を牽引しています。
ピュリニー・モンラッシェに約25haものブドウ畑を所有し、その大部分をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めています 。
畑はビオディナミ農法で管理され、天体の運行に従って農作業を行っています。
農薬や化学肥料を一切使わず、自然界に存在するもののみで土壌の活性化を図っています。
1989年からはムルソーの造り手として高い評価を得るピエール・モレが醸造長をつとめ、ワインの品質はさらなる高みへ向上。
2008年、その技術は若手のエリック・レミーへ受け継がれました。
ルフレーヴのワインは、テロワールがありのまま表現され、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイル。
100年も前から優良生産者として認められ、ワイン評価雑誌『デキャンター（2006年7月号）』にて「白ワインの世界10大生産者」第1位に輝くなど、今なお頂点に君臨するドメーヌとして世界中のワイン愛好家を虜にしています。
ITEM INFORMATION ピュリニー最大の一級畑 しっかりとしたミネラルが特徴的で 凛とした佇まいの高貴な逸品 DOMAINE LEFLAIVE Puligny Montrachet Premier Cru Les Folatieres ドメーヌ ルフレーヴ ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ フォラティエール 特級畑バタール・モンラッシェの最大所有者にして、ワインラヴァーの憧れの的となる白ワインの名手。
一級畑フォラティエールはピュリニー・モンラッシェの畑の中でも、豪華で華やかな香りと洗練されたミネラルを備えています。
比較的若いうちからその魅力を存分に発揮してくれるのも魅力です。
Tasting Note 豪華で華やかなブーケと美しく長い余韻が印象的。
白桃、パイナップルなどの芳醇な果実のフレッシュなアロマに、蜂蜜やクルミ油のニュアンス。
まるで果実をスライスしたような生き生きとした酸と、ほんのり粘性を感じる舌触りが絶妙なバランスを保っています。
比較的若いうちから開いており、早くから愉しめる魅力的な1本です。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ルフレーヴ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ピュリニー・モンラッシェ 生産年2021年 品　種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌ビオディナミ農法 醸　造樽発酵、樽熟成 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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ドメーヌ・ルフレーヴは、500年続くワイン造りの歴史を持つ、ピュリニー・モンラッシェの名門。
20世紀初頭にジョゼフ・ルフレーヴが一族の畑を相続してドメーヌを設立し、現在はひ孫にあたるブリス・ド・ラ・モランディエールがドメーヌの発展を牽引しています。
ピュリニー・モンラッシェに約25haものブドウ畑を所有し、その大部分をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めています 。
畑はビオディナミ農法で管理され、天体の運行に従って農作業を行っています。
農薬や化学肥料を一切使わず、自然界に存在するもののみで土壌の活性化を図っています。
1989年からはムルソーの造り手として高い評価を得るピエール・モレが醸造長をつとめ、ワインの品質はさらなる高みへ向上。
2008年、その技術は若手のエリック・レミーへ受け継がれました。
ルフレーヴのワインは、テロワールがありのまま表現され、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイル。
100年も前から優良生産者として認められ、ワイン評価雑誌『デキャンター（2006年7月号）』にて「白ワインの世界10大生産者」第1位に輝くなど、今なお頂点に君臨するドメーヌとして世界中のワイン愛好家を虜にしています。
ITEM INFORMATION 濃厚な果実味と豊かな酸が美しく調和 ムルソーの豊満さとピュリニーの エレガンスを融合させたような白ワイン DOMAINE LEFLAIVE Puligny Montrachet Premier Cru Les Combettes ドメーヌ ルフレーヴ ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ コンベット 特級畑バタール・モンラッシェの最大所有者にして、ワインラヴァーの憧れの的となる白ワインの名手。
一級畑レ・コンベットは、ムルソー人気の一級畑シャルムの隣に位置しています。
肉厚な果実味を備えており、10年程の熟成により更なる本領が発揮される、長期熟成ポテンシャルも備えた1本です。
Tasting Note レモンやタンジェリンなどの柑橘類や、熟した桃、ドライフラワー、蜂蜜、スパイス、ミネラルのニュアンスが立ち上ります。
深みと濃縮感を感じられる、ミディアムからフルボディの味わい。
濃厚な果実味と豊かな酸が美しく調和し、塩気を帯びたミネラルの風味が洗練された余韻を演出します。
滑らかなテクスチャーを備えた、気品のある仕上がり。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ルフレーヴ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ピュリニー・モンラッシェ 生産年2021年 品　種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌ビオディナミ農法 醸　造樽発酵、樽熟成 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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ドメーヌ・ルフレーヴは、500年続くワイン造りの歴史を持つ、ピュリニー・モンラッシェの名門。
20世紀初頭にジョゼフ・ルフレーヴが一族の畑を相続してドメーヌを設立し、現在はひ孫にあたるブリス・ド・ラ・モランディエールがドメーヌの発展を牽引しています。
ピュリニー・モンラッシェに約25haものブドウ畑を所有し、その大部分をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めています 。
畑はビオディナミ農法で管理され、天体の運行に従って農作業を行っています。
農薬や化学肥料を一切使わず、自然界に存在するもののみで土壌の活性化を図っています。
1989年からはムルソーの造り手として高い評価を得るピエール・モレが醸造長をつとめ、ワインの品質はさらなる高みへ向上。
2008年、その技術は若手のエリック・レミーへ受け継がれました。
ルフレーヴのワインは、テロワールがありのまま表現され、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイル。
100年も前から優良生産者として認められ、ワイン評価雑誌『デキャンター（2006年7月号）』にて「白ワインの世界10大生産者」第1位に輝くなど、今なお頂点に君臨するドメーヌとして世界中のワイン愛好家を虜にしています。
ITEM INFORMATION ボリュームのある濃い果実味 ミネラルと美しい酸のバランス良い リッチな味わいが楽しめる1級畑 DOMAINE LEFLAIVE Pouilly Fuisse 1er Cru EN VIGNERAIE ドメーヌ ルフレーヴ プイイ フュイッセ プルミエ クリュ アン ヴィニュレ プイイ・フュイッセ・プルミエ・クリュ・アン・ヴィニュレは、シャルドネを得意としているルフレーヴがプイイ・フュイッセの1級畑で造る白ワイン。
プルミエ・クリュ「アン・ヴィニュレ」は、ソリュトレの岩の下の方に位置し、真南に向いた早咲きのテロワール。
粘土石灰質の土壌で、緩やかな斜面になった0.24haの区画です。
1996年に植えられたブドウを、ビオディナミで栽培。
手摘みしたブドウをオーク樽（新樽20％）で発酵させ、12か月樽熟成の後、瓶詰めまでの6か月をタンクで熟成しています。
Tasting Note 柑橘系フルーツを思わせる香り。
ボリュームのある濃い果実味、しっかりとしたミネラルを感じられ、美しい酸味とのバランスも良い、リッチな味わいの白ワイン。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ルフレーヴ 生産地フランス/ブルゴーニュ/マコン 生産年2021年 品　種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土　壌粘土石灰質 醸　造オーク樽（新樽20％）発酵、12か月樽熟成の後、瓶詰めまでの6か月をタンクで熟成 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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ドメーヌ・ルフレーヴは、500年続くワイン造りの歴史を持つ、ピュリニー・モンラッシェの名門。
20世紀初頭にジョゼフ・ルフレーヴが一族の畑を相続してドメーヌを設立し、現在はひ孫にあたるブリス・ド・ラ・モランディエールがドメーヌの発展を牽引しています。
ピュリニー・モンラッシェに約25haものブドウ畑を所有し、その大部分をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めています 。
畑はビオディナミ農法で管理され、天体の運行に従って農作業を行っています。
農薬や化学肥料を一切使わず、自然界に存在するもののみで土壌の活性化を図っています。
1989年からはムルソーの造り手として高い評価を得るピエール・モレが醸造長をつとめ、ワインの品質はさらなる高みへ向上。
2008年、その技術は若手のエリック・レミーへ受け継がれました。
ルフレーヴのワインは、テロワールがありのまま表現され、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイル。
100年も前から優良生産者として認められ、ワイン評価雑誌『デキャンター（2006年7月号）』にて「白ワインの世界10大生産者」第1位に輝くなど、今なお頂点に君臨するドメーヌとして世界中のワイン愛好家を虜にしています。
ITEM INFORMATION 特級に匹敵するポテンシャルを持つ エレガントな1級畑レ・ピュセル ミネラル感ある素晴らしい仕上がり DOMAINE LEFLAIVE Puligny-Montrachet Premier Cru LES PUCELLES ドメーヌ ルフレーヴ ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ ピュセル ルフレーヴ・ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ピュセルは、多くのワイン愛好家達を魅了する世界最高峰の白ワイン名手が手掛ける1本。
レ・ピュセルは、バタールとビアンヴニュ・バタールに接したグラン・クリュに匹敵するポテンシャルを持つ1級畑で、6.76haのうちほぼ半分の面積をルフレーヴが占めています。
バタールに隣接しながらリッチネスやパワフルさとは無縁のエレガンスをもち、綺麗なミネラル感を備えています。
Tasting Note スイカズラとパッションフルーツの際立ったノートに柑橘類の要素が織り重なります。
ミネラルのアクセントが効いた綺麗な余韻が楽しめる、バランスの取れた素晴らしい仕上がり。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ルフレーヴ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ピュリニー・モンラッシェ 生産年2021年 品　種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土　壌粘土石灰岩土壌 醸　造オーク樽で発酵、樽で12ヶ月間熟成後、瓶詰め用に準備した大桶で6ヶ月間熟成 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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ドメーヌ・ルフレーヴは、500年続くワイン造りの歴史を持つ、ピュリニー・モンラッシェの名門。
20世紀初頭にジョゼフ・ルフレーヴが一族の畑を相続してドメーヌを設立し、現在はひ孫にあたるブリス・ド・ラ・モランディエールがドメーヌの発展を牽引しています。
ピュリニー・モンラッシェに約25haものブドウ畑を所有し、その大部分をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めています 。
畑はビオディナミ農法で管理され、天体の運行に従って農作業を行っています。
農薬や化学肥料を一切使わず、自然界に存在するもののみで土壌の活性化を図っています。
1989年からはムルソーの造り手として高い評価を得るピエール・モレが醸造長をつとめ、ワインの品質はさらなる高みへ向上。
2008年、その技術は若手のエリック・レミーへ受け継がれました。
ルフレーヴのワインは、テロワールがありのまま表現され、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイル。
100年も前から優良生産者として認められ、ワイン評価雑誌『デキャンター（2006年7月号）』にて「白ワインの世界10大生産者」第1位に輝くなど、今なお頂点に君臨するドメーヌとして世界中のワイン愛好家を虜にしています。
ITEM INFORMATION 濃厚な果実味と豊かな酸が美しく調和 ムルソーとピュリニーの特徴を持つ 豊満でエレガントなプルミエ・クリュ DOMAINE LEFLAIVE Puligny-Montrachet Premier Cru LES COMBETTES ドメーヌ ルフレーヴ ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ コンベット ルフレーヴ・ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・コンベットは、特級畑バタール・モンラッシェの最大所有者にして、ワインラヴァーの憧れの的となる白ワインの名手が手掛ける1本。
一級畑レ・コンベットは、ムルソー人気の一級畑シャルムの隣に位置しています。
ムルソーの豊満さとピュリニーのエレガンスを融合させたようなワインです。
Tasting Note 蜂蜜やナッツの香りとともにフローラルなニュアンスが鼻をくすぐります。
濃厚な果実味と豊かな酸が美しく調和し、塩気を帯びたミネラルの風味が洗練された余韻を演出します。
滑らかなテクスチャーを備えた、気品のある仕上がり。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ルフレーヴ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ピュリニー・モンラッシェ 生産年2019年 品　種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土　壌粘土石灰岩土壌 醸　造オーク樽で発酵、樽で12ヶ月間熟成後、瓶詰め用に準備した大桶で6ヶ月間熟成 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ドメーヌ・ルフレーヴは、500年続くワイン造りの歴史を持つ、ピュリニー・モンラッシェの名門。
20世紀初頭にジョゼフ・ルフレーヴが一族の畑を相続してドメーヌを設立し、現在はひ孫にあたるブリス・ド・ラ・モランディエールがドメーヌの発展を牽引しています。
ピュリニー・モンラッシェに約25haものブドウ畑を所有し、その大部分をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めています 。
畑はビオディナミ農法で管理され、天体の運行に従って農作業を行っています。
農薬や化学肥料を一切使わず、自然界に存在するもののみで土壌の活性化を図っています。
1989年からはムルソーの造り手として高い評価を得るピエール・モレが醸造長をつとめ、ワインの品質はさらなる高みへ向上。
2008年、その技術は若手のエリック・レミーへ受け継がれました。
ルフレーヴのワインは、テロワールがありのまま表現され、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイル。
100年も前から優良生産者として認められ、ワイン評価雑誌『デキャンター（2006年7月号）』にて「白ワインの世界10大生産者」第1位に輝くなど、今なお頂点に君臨するドメーヌとして世界中のワイン愛好家を虜にしています。
ITEM INFORMATION ピュアな果実味、優しく綺麗な酸 熟成のポテンシャルを備えた リッチな性格の1級クラヴォワヨン DOMAINE LEFLAIVE Puligny-Montrachet Premier Cru CLAVOILLON ドメーヌ ルフレーヴ ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ クラヴォワヨン ルフレーヴ・ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・クラヴォワヨンは、特級畑バタール・モンラッシェの最大所有者にして、ワインラヴァーの憧れの的となる白ワインの名手が手掛ける1本。
クラヴォワヨンは、ルフレーヴが畑の85％を所有する事実上モノポールの一級畑。
隣はピュセル、上はフォラティエールという絶好の場所で、この2つの1級畑より表土はやや厚くリッチな性格を帯びています。
テロワールの個性を存分に引き出しているのが特徴で、ピュアな果実味と優しく広がる綺麗な酸が魅力の、熟成ポテンシャルを兼ね備えたワインです。
Tasting Note 梨のコンポート、柑橘類のコンフィに繊細なスパイスや華やかな花の香り。
優れた活気と魅力的なテクスチャーを持ち、柑橘系のドライで複雑なフィニッシュに、さわやかな塩味が感じられます。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ルフレーヴ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ピュリニー・モンラッシェ 生産年2019年 品　種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土　壌粘土石灰岩土壌 醸　造オーク樽で発酵、樽で12ヶ月間熟成後、瓶詰め用に準備した大桶で6ヶ月間熟成 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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シャブリと正面から向き合い、シャブリのテロワールを表現し続けているラ・シャブリジェンヌ。
現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。
設立は1923年、当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。
その後、より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため、シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い、組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。
この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤になっています。
現在ではシャブリ全体の1/4程度を生産する恵まれた環境と、テロワールへの飽くなき探求心から、シャブリを代表する最良の生産者協同組合として知られています。
シャブリのテロワールを表現する“ミネラル・エモーション” ラ・シャブリジェンヌでは、ミネラル感、すなわちテロワールの表現を大切にすることをポリシーにワイン造りを行っています。
彼らのその信念は“ミネラル・エモーション”という言葉に集約されており、(1)キンメリジャン土壌に含まれるミネラル成分 (2)シャブリの冷涼な気候 (3)ブドウの果実に含まれる酸 から表現されていると考えています。
ミネラル感とは単に化学的なミネラル分だけを指すのではなく、味わいにフレッシュさをもたらす酸も重要な要素であると彼らは言います。
シャブリの冷涼な気候、そして風土に適応したシャルドネからもたらされる酸、これらを統合して“ミネラル・エモーション”は表現されているのです。
プロフェッショナル向けの上級ブランド“ラ・シャブリジェンヌ” ラ・シャブリジェンヌは、品質レベルで厳しくランクを分けています。
その中でもワイナリーの名を冠するワインは、多くの厳しい選別を経てリリースされ、プロフェッショナル向けの上級ブランド“ラ・シャブリジェンヌ”の名を冠するワインは、「畑における選別」、「プレス後の品質確認」、「アルコール醗酵後の品質確認」を経て、最高ランクと認められたキュヴェのみが名乗れるのです。
実際にラ・シャブリジェンヌは、パリの3ツ星レストランを始めとした名だたるレストランにオンリストされるなど、世界中のワイン・プロフェッショナルに愛されています。
徹底した品質管理のもと、育てられるブドウ ラ・シャブリジェンヌではプティ・シャブリからグラン・クリュまで、素晴らしい条件を備えた畑を揃えています。
シャブリにおいて、畑の個性を表現するために重要な要素が「その畑がどの方角を向いているか」です。
ラ・シャブリジェンヌが所有している畑の大部分は南東、南、もしくは南西向きと好条件のもの。
そしてそれぞれの畑をテロワールを熟知した組合員が担当することで、素晴らしいブドウを収穫することができるのです。
真にクラシックでフルーティーな上級キュヴェ・シャブリ ラ・シャブリジェンヌでは毎年30を超えるシャブリをリリースしています。
この中で最も親しみやすく、かつシャブリのテロワールに触れることができるワインが“ラ・ピエレレ”です。
ラ・ピエレレとは、「石」を意味する造語で、まさにシャブリのテロワールを体現しているワインといえます。
厳しい選別を経た上級キュヴェを使用し、最もクラシックで、フルーティーなスタイルに仕上がっています。
ITEM INFORMATION 心地よい長い余韻 CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME シャブリ プルミエ クリュ フルショーム リッチかつフレッシュな味わい 輝きと透明感のあるほんのり緑色がかった淡いゴールドイエロー。
トップノーズは柑橘類、白い花、かすかに木の香りも感じられ、構成豊か。
深みがあり、リッチかつフレッシュな味わいが心地よい。
ミネラル感によるキリッとした緊張感があり、柑橘類の風味と相乗し長く続きます。
香り、味わい共に長い余韻が心地良い。
Tasting Note 甘みのある香り、心地よい酸、美しいミネラルが、ほぼ完璧に等しく調和しているワイン。
シャルドネの魅力を存分に引き出した、仕上がりです! 商品仕様・スペック 生産者ラ・シャブリジェンヌ 生産地フランス 生産年2021年 品　種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

最大規模のグランクリュを所有 ブルゴーニュで家族経営を守り続けている世界的に著名なワインメーカー「ルイ・ラトゥール」。
1731年に一族がブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌで、ぶどうの栽培と樽づくりを手がけたことから始まります。
1768年にアロース・コルトン村へ移住した一族は、1797年に醸造家かつネゴシアン(ワイン仲買人)として創業を迎え、徐々に自社畑を広げていきました。
19世紀後半、4代目当主による大胆な改革で、後にブルゴーニュの2大白ワインのひとつと謳われた「コルトン・シャルルマーニュ」が誕生しました。
現在、コート・ドール最大規模のグラン・クリュを所有するブルゴーニュ屈指の作り手にまで成長を遂げています。
商品に関わる物は自らで 商品に関わる物は自らでワインの誕生には、熟成のため約12ヶ月もの時間をともにする、樽の品質が大きく関わっています。
「ルイ・ラトゥール」は、その重要性を十分に認識しており、自社で樽工場を所有しています。
樽づくりは、今日でも決して機械化されることなく、熟練した職人によって手作業で行われています。
同様にワインの顔となるラベルもワイナリーに併設された印刷所で、1世紀以上も、ほとんど変わることのないデザインで印刷されています。
商品に関わるものは自らでというこだわりの哲学は、時代を超えて堅持されています。
ITEM INFORMATION 緑色がかった美しく深い黄金色 ムルソー村一級畑のシャルドネで造られた 辛口でありながらも柔らかく芳醇な逸品 Louis LatourMeursault-Charmes ルイ ラトゥールムルソー シャルム コート・ド・ボーヌ地区、ヴォルネイとポマールのすぐ南にあるムルソー村の一級畑で造られるムルソー・シャルム。
シャルムは、ムルソーのアペラシオンを生産する最高の区画の1つであるといわれ、 水はけのよいミネラル土壌はシャルドネ栽培に理想的で、熟した桃、リンゴ、ナッツの風味が豊かで香り高い白ワインを生み出します。
Tasting Note 緑色がかった美しく深い黄金色。
濃厚でウッディーな香り、新鮮なアーモンドとローストの美しいノートを感じます。
辛口でありながら、やわらかく芳醇な逸品です。
商品仕様・スペック 生産者ルイ・ラトゥール 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2018年 品　種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / フルボディ 内容量750ml 土　壌泥灰土、ジュラ紀石灰岩 醸　造新樽100％醸造。
オーク樽でマロラクティック発酵、オーク樽（新樽50％）で8?10ヶ月熟成 提供温度12-14℃ 合うお料理チーズ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

最大規模のグランクリュを所有 ブルゴーニュで家族経営を守り続けている世界的に著名なワインメーカー「ルイ・ラトゥール」。
1731年に一族がブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌで、ぶどうの栽培と樽づくりを手がけたことから始まります。
1768年にアロース・コルトン村へ移住した一族は、1797年に醸造家かつネゴシアン(ワイン仲買人)として創業を迎え、徐々に自社畑を広げていきました。
19世紀後半、4代目当主による大胆な改革で、後にブルゴーニュの2大白ワインのひとつと謳われた「コルトン・シャルルマーニュ」が誕生しました。
現在、コート・ドール最大規模のグラン・クリュを所有するブルゴーニュ屈指の作り手にまで成長を遂げています。
商品に関わる物は自らで 商品に関わる物は自らでワインの誕生には、熟成のため約12ヶ月もの時間をともにする、樽の品質が大きく関わっています。
「ルイ・ラトゥール」は、その重要性を十分に認識しており、自社で樽工場を所有しています。
樽づくりは、今日でも決して機械化されることなく、熟練した職人によって手作業で行われています。
同様にワインの顔となるラベルもワイナリーに併設された印刷所で、1世紀以上も、ほとんど変わることのないデザインで印刷されています。
商品に関わるものは自らでというこだわりの哲学は、時代を超えて堅持されています。
ITEM INFORMATION 白い花、アンズやエキゾチックな果実の香り 厚みがあり適度な酸味が心地良い すっきりとした味わいのシャブリ Louis Latour Chablis PREMIER CRU ルイ ラトゥール シャブリ プルミエ クリュ ルイ・ラトゥール・シャブリ・プルミエ・クリュは、すっきりした味わいに仕上げられた白ワイン。
プルミエ・クリュの畑が広い地域に渡っているため、ひとつの畑から特定の区域を選び、ブレンドして造っています。
そのため畑の名前はついていませんが、自社のシャブリ・プルミエ・クリュとして、毎年素晴らしい品質のワインを送り出しています。
温度管理したステンレスタンクでマロラクティック醗酵を行い、8?10ヶ月熟成させています。
Tasting Note 鮮やかな淡黄色。
白い花、アンズやエキゾチックなフルーツを思わせる香り。
厚みがあり、適度な酸味が心地良い、すっきりとした味わい。
商品仕様・スペック 生産者ルイ・ラトゥール 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年2022年 品　種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌ポートランド岩質、キンメリジャン石灰質土壌 醸　造ステンレスタンク醗酵・熟成、マロラクティック醗酵 提供温度12-14℃ 合うお料理貝や魚、豚肉など ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

最大規模のグランクリュを所有 ブルゴーニュで家族経営を守り続けている世界的に著名なワインメーカー「ルイ・ラトゥール」。
1731年に一族がブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌで、ぶどうの栽培と樽づくりを手がけたことから始まります。
1768年にアロース・コルトン村へ移住した一族は、1797年に醸造家かつネゴシアン(ワイン仲買人)として創業を迎え、徐々に自社畑を広げていきました。
19世紀後半、4代目当主による大胆な改革で、後にブルゴーニュの2大白ワインのひとつと謳われた「コルトン・シャルルマーニュ」が誕生しました。
現在、コート・ドール最大規模のグラン・クリュを所有するブルゴーニュ屈指の作り手にまで成長を遂げています。
商品に関わる物は自らで 商品に関わる物は自らでワインの誕生には、熟成のため約12ヶ月もの時間をともにする、樽の品質が大きく関わっています。
「ルイ・ラトゥール」は、その重要性を十分に認識しており、自社で樽工場を所有しています。
樽づくりは、今日でも決して機械化されることなく、熟練した職人によって手作業で行われています。
同様にワインの顔となるラベルもワイナリーに併設された印刷所で、1世紀以上も、ほとんど変わることのないデザインで印刷されています。
商品に関わるものは自らでというこだわりの哲学は、時代を超えて堅持されています。
ITEM INFORMATION 白い花、アンズやエキゾチックな果実の香り 厚みがあり適度な酸味が心地良い すっきりとした味わいのシャブリ Louis Latour Chablis PREMIER CRU ルイ ラトゥール シャブリ プルミエ クリュ ルイ・ラトゥール・シャブリ・プルミエ・クリュは、すっきりした味わいに仕上げられた白ワイン。
プルミエ・クリュの畑が広い地域に渡っているため、ひとつの畑から特定の区域を選び、ブレンドして造っています。
そのため畑の名前はついていませんが、自社のシャブリ・プルミエ・クリュとして、毎年素晴らしい品質のワインを送り出しています。
温度管理したステンレスタンクでマロラクティック醗酵を行い、8?10ヶ月熟成させています。
Tasting Note 鮮やかな淡黄色。
白い花、アンズやエキゾチックなフルーツを思わせる香り。
厚みがあり、適度な酸味が心地良い、すっきりとした味わい。
商品仕様・スペック 生産者ルイ・ラトゥール 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年2022年 品　種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌ポートランド岩質、キンメリジャン石灰質土壌 醸　造ステンレスタンク醗酵・熟成、マロラクティック醗酵 提供温度12-14℃ 合うお料理貝や魚、豚肉など ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。