ピュリニー モンラッシェ 1er トリュフィエール 面積：　　　　0ha 25a 12 平均樹齢：　55年　

このドメーヌは、ロワール地方のナントの南30kmの地に27ヘクタールの葡萄畑を所有しています。
ご好評頂いておりますミュスカデAOCを造る傍ら、少量ながら、他の白ブドウ品種も栽培しており、シャルドネもその一つです。
このVDPワインは、“シュール　リー”という製法で醸造され、フルーティーで優しい口当たりの中に細かい微かな発泡を感じる爽やかな飲み口です。
色合いは淡い黄色で、口に含むと白い小花や白桃を想わせるデリケートな香りが広がり、 フレッシュでフルーティーな味わいと、舌に感じる微発泡が後口を爽やかにします。
牡蠣などの新鮮な魚貝を使った前菜、白身魚の蒸し煮から、お寿司にまで合わせてお楽しみ頂けます。
■商品名：白ワイン　ドメーヌ・ド・ラ・グランジュ”シャルドネ”　( Domaine de la Grange "Chardonnay" ) ■内容量：750ml ■等級：Jardin de la Loire VDP（ヴァン・ド・ペイ） ■原材料：ブドウ（シャルドネ種100％）、酸化防止剤（亜硫酸塩） ■原産地：フランス産　ロワール地方 ※当商品は、輸入の際には定温コンテナ(Reefer)を利用しています。
※輸入品ですので、ラベル・ボトルなどに突然の変更があります。
※ヴィンテージは、在庫終了次第、次のヴィンテージになります。

Information 品名 シュネンブルグ グランクリュ マルセル ダイス ワイン名（原語） Schoenenbourg Grand Cru Marcel Deiss タイプ 白ワイン・やや甘口 内容量 750ml 産地 フランス・アルザス 品種 リースリング、ミュスカ、ピノ・グリ、シルヴァネール、シャスラ等 商品説明 長期熟成ポテンシャルを秘めたグランクリュ 標高270mにある1haの畑で平均樹齢50年程です。
リースリング、ミュスカ、ピノ・グリ、シルヴァネール、シャスラ等の混植で、そのうち、リースリングが約80%を占めています。
軽い粘土質表土に、砂岩質、石膏、泥灰土質基盤。
ヴィンテージにより貴腐菌がつきます。
このシュネンブルグは石膏中に硫黄分が多く含まれていることで有名な伝説的な畑で、ワインにもマッチを擦ったような香りが感じられるのが特徴のひとつ。
「10年間は開かない」という厳格で荘厳なスタイル。
忍耐が必要なワインではありますが、現代アルザスワインの頂点のひとつです。
備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
　マルセル・ダイス　Marcel Deiss ビオディナミで造るアルザス最高峰のワイン アルザスで最も賞賛と尊敬を集める生産者のひとり 「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ。
」 現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。
アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。
現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。
「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。
この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。
ここは気候の影響もほとんど受けません。
根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。
僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。
ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。
」 「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。
その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。
アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。
個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です。
」

トロピカルな趣きのある柑橘系フルーツの爽やかなアロマに樽の風味が絶妙。
長く続く余韻の苦味も心地よい辛口白ワイン。
色・タイプ 白／辛口 品種 シャルドネ100% 容量 750ml 産地 アルゼンチン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。
アルゼンチンのテロワールとボルドーのノウハウで究極のワイン造りに挑むワイナリー ボデガ・モンテヴィエホは、アルゼンチンのメンドーサから約60kmのヴィスタ・フローレス地区、標高1500mという高地トゥヌヤンに位置する南米最大規模のワイナリーです。
オーナーは、ポムロールのシャトー・ル・ゲやシャトー・モンヴィエルを所有するカトリーヌ・ペレ=ヴェルジェです。
澄み切った空気、水、山。
暑く乾燥した夏に寒さの厳しい冬と理想的な気候 カトリーヌは、アンデス山麓のこの素晴らしい土地でワイン造りに挑戦するため、アルゼンチンワインの可能性を信じていた友人の醸造コンサルタント、ミッシェル・ロランとともに土地探しをはじめました。
1997年に古木のある大変よい区画を中心に300haの土地を入手してボデガ・モンテヴィエホを設立、世界に誇れる品質のワイン造りをスタートしました。
所有する畑は標高平均1300mという高地に位置しており、日中は30℃以上ですが夜間には7,8℃とぐっと冷え込むため、ブドウ実はよく熟すだけでなく十分な酸がのります。
ブドウは化学薬品を一切使わない自然農法で栽培し、手摘みで収穫、丁寧に選果します。
醸造は地上5階、地下5階、最新式の設備を誇るボデガで行なわれます。
ボデガ内では、ブドウの運搬にはポンプは使用せず、高い場所から順に重力の作用で移動し、果実がダメージを受けないよう細心の注意が払われます。
醸造にはミッシェル・ロランを中心に、アルゼンチンの醸造家マルセロ・ペレリッチ等最高のスタッフを配し、この素晴らしいテロワールのポテンシャルを最大限に引き出す究極のワイン造りを目指しています。
プレミアムワインの製造に取り組む一方で、ミッシェル・ロランが中心となって立ち上げた一大プロジェクト “クロス・デ・ロス・シエテ”（7人のブドウ畑）にも参画、今ではアルゼンチンのトップワイナリーのひとつとして国内外で高く評価されています。
ペレ・ヴェルジェ社 — モットーは「ノウハウと伝統」 オーナーのカトリーヌ・ペレ=ヴェルジェの家系は「クリスタル・ダルク」のブランドで世界的に有名になったクリスタル製品のメーカー、アルク社を所有する名門です。
3万人の従業員を抱えるこの大企業の跡継ぎとして、カトリーヌも同社の成功を支えてきました。
その一方で、1980年代からワイン造りをスタート、豊富な資金を元に、並外れたテロワールをもつシャトーに次々と投資していきました。
現在はアルク社を退き、ペレ=ヴェルジェ社でのワイン造りに専念しています。
モットーは「ノウハウと伝統」。
ワイン造りの各段階で世界的なスペシャリスト達のノウハウを取り入れながら、常に伝統を重んじ、全てにおいて丁寧な仕事を行っています。
テロワール（畑）、人、設備…完璧な品質のワインをひたすら追求して、惜しみない労力を注いでいます。
“クオリティ & エレガンス” をキーワードに世界最高水準のワイン造りを行っています。

ワイン名 Markgraf von Baden Ortenau Schloss Staufenberg 2012 Sauvignon Blanc trocken Erste Lage 産国 ドイツ、バーデン 地域、 ベライヒ・オルテナウ 格付け Qba。
　VDPエアステ・ラーゲ 生産者 ヴァイングート・マルクグラフ・フォン・バーデン 醸造責任者 アヒム・キルヒナー氏 品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100% 単位収穫量 48 hl／ha 栽培面積 1ha 自然派ワイン ヴィンテージ 2012 醸造 醸造:ステンレスタンク(MLF無し) ファイニングなし アルコール度 12．46度 容量 750ml 生産本数 3，500本 栓 ガラス栓（Vino-lok）採用 タイプ 白ワイン、辛口 インポーター モトックス サービス 9℃〜11℃。
now 〜 2025 保存方法 保存する場合は紫外線を避け、冷暗所に。
＊ クール人はオプションで有料（\250)となります。
ご希望の方はご注文の際、「クール便」をご指定ください。
Markgraf von Baden 1830年にシャトー・ディケムよりもたらされた ソーヴィニォンブラン ワインにやさしいガラス栓を採用 　柑橘系のアロマとミネラル感に溢れたエレガントでリッチなワインです。
すっきりした辛口の味わいの中にも、はっきりしたアロマがあり、飲み応えは十分。
マルク・グラフ・フォン・バーデンでは、ブドウの成熟を最高の状態にして凝縮感を高めるために全てのブドウの房を早い段階で半分に切ってしまう、という驚くべき作業を行っています。
収量は下がりますが、品質のためにはこうした大胆な作業も厭いません。
「あくまでワイン造りに徹しますが、ワインメーカーという言葉は私たちにはしっくりときません。
ワインは作るものではないからです。
ドイツは大量に物を作る事が多く、考え方が工業的な生産者も多いです。
ボトリング工場がドイツに多いのもその理由の1つです。
マルクグラフ・フォン・バーデンはあくまで一造り手であり、小さい規模で、手摘みで丁寧に収穫、畑・ブドウありきの考え方は、手を加え過ぎず、バーデンのブドウをそのまま表現する事を哲学としています。
」 黄金の村を一望する丘の上の城！黄金の村ドゥルバッハを一望する事ができる高い丘に、その城はあります。
城（兼、醸造所）を頂にして目の前に広がる畑。
丹念にた手入れをしたブドウを最高の状態で醸造できるのは、畑が醸造所から至近距離という強みによる！ バーデン大公国の君主として、20世紀初頭までの約900年間に亘りバーデンの地を統治してきたロイヤル・ファミリー。
英国王室、スペイン王室、ギリシャ王族、モナコ公国などヨーロッパの王族と姻戚関係にあり、君主としての役割を終えた現在でも人々に尊敬の念とともに、大変愛されているファミリーです。
1960年代以降衰退した一族のワイン造りを復活させたのが現当主ベルナール殿下。
現在は所有する城の一部を大学として開放する一方、3つの城でそれぞれのテロワールを活かしたワイン造りを行っています。
中でもシュタウフェンベルク城の1000年の歴史を持つ畑は圧巻。
一族の誇りと象徴です。

名称果実酒 保存方法直射日光・高温多湿の所をさけて保存してください。
開封後は冷蔵庫に入れてください。
販売者(有)ココ・ファーム・ワイナリー　〒326-0061　栃木県足利市田島町611

生産者フランソワ ラヴノーFrancois Raveneauワイン名シャブリ モンテ ド トネルChablis Montee de Tonnerreヴィンテージ2012容量750ml解説パーカーポイント: 93+点予想される飲み頃：2022 - 2045Served alongside the 2014 vintage, the 2012 Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre is also showing very well indeed, offering up a riper bouquet of fresh peach, green apple, beeswax and oyster liquor that's also framed by a light touch of reduction and reveals a very delicate touch of recently used oak influence. On the palate, the wine is medium to full-bodied, broad and satiny, with more amplitude and flesh, with a deep, concentrated core. While it's balanced by racy acids, this is broader shouldered a more powerful than the 2014 but can't match the latter's tension and precision. Jean-Marie Raveneau observed that spring frosts and July hail reduced the crop by some 40% and that the berries were small and concentrated, comparing the wines to the domaine's superb 1986 vintage.(End of March 2019, The Wine Advocate, 30th Mar 2019)

 ■商品名testブルゴーニュ ブラン(ミュジニー グラン クリュ ブラン)[2012]年 蔵出し限定品 ドメーヌ コント ジョルジュ ド ヴォギュエ元詰■英名Bourgogne Blanc (Musigny Blanc) [2012] Domaine Comte George de Vogue■商品説明超希少！入手困難！ブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家大注目！ミュジニー ブラン特級ファン大注目！名実ともにこのアペラシオンを代表する、偉大なドメーヌ“コント ジョルジュ ド ヴォギュエ”がミュジニー グラン クリュ特級の畑の中にわずか0.4haだけ植えるシャルドネ100％で造られる、AOCブルゴーニュ ブラン(ミュジニー グラン クリュ 特級 ブラン)！しかも人気の[2012]年もの！ずばり！1993年まではミュジニー グラン クリュ特級だった(売られていた)究極辛口白ワイン！葡萄樹の老齢化により、1993年に植え替え(正確には1986〜1997年の間)られたため、それ以降は(十分な樹齢に達していないという理由であえてACブルゴーニュ ブラン規格になっている)あえてそのミュジニー グランクリュ特級 ブラン！この2012年当時は幻のAOCブルゴーニュ ブランで発売！(ある面、超貴重なAOCブルゴーニュ ブラン)このワインの2012年もののブランで、e.ロバ?ト パーカー ドット コムで驚異の91-93点の高評価！ワインアドヴォケイト誌驚異の91〜93点のコメントは『2012年のブルゴーニュ ブランは、1986年から1997年にかけて植樹されたグラン クリュの若木から1994年から生産されています。
澱引きされたばかりのカスクから取り出されたこのワインは、スイカズラ、カスタードクリーム、スパイスの香りを持つグラのブーケを持つ。
輪郭がはっきりしていて、とても複雑です。
味わいは、レモングラスと削った生姜の香りが非常に強く、口の中に入ってきます。
すぐに上質な白のシャトーヌフ デュ パプを思い起こさせ、高揚感、歯ごたえ、スパイシーなフィニッシュは、すぐに忘れることはないでしょう。
』と絶賛！究極ヴォギュエのACブルゴーニュ ブラン(ミュジニー グラン クリュ 特級 ブラン)が、蔵出し作品で限定少量入荷！■商品番号test0102102004303test■ワインのタイプ■ワインのテイスト■生産年[2012]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ■生産者ドメーヌ コント ジョルジュ ド ヴォギュエ元詰■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ/ミュジニー村/AOCブルゴーニュ ブラン■内容量750ml■JANコード■注意文記録にヴォギュエの名が現れるのは1700年代の半ばだが、ルーツはそれ以前に遡り、ボーヌのオテル・デューを建立したニコラ・ロランと同時代までたどることができる。
現在の所有者はクレール・ド・コザンとマリー・ド・ラドゥセット??ラベルにもその名が記されているドメーヌ中興の祖、ジョルジュの孫娘??。
1986年、ジョルジュのひとり娘エリザベートがドメーヌを継ぐと同時にスタッフも刷新、以前の醸造長アラン・ルーミエ??ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエの当主クリストフの父ジャン=マリの兄で、息子はエルヴェ・ルーミエを運営??から今のシェフ・ド・カーヴであるフランソワ・ミエを中心のチームに替えた。
ミエのモットーはぶどうの声に耳を澄ますということ。
そのため四角四面の決まりきったやり方ではなく、畑での作業からつくりまで、その年毎に即したフレキシブルかつ細心の注意をもって臨む。
栽培の面では化学肥料、農薬の類は用いず、こまめな手入れ??ミュジニーでは馬による耕作もおこなっている??をする。
芽掻き、ヴァンダンジュ・ヴェールトを付し最適な房の量に調節、さらに当然トリもおこなうため収量は平均で25ヘクトリットル前後。
基本的に全て除梗される果実は木製の発酵槽でアルコール発酵を開始。
樽熟での新樽の比率は低く、例年グラン・クリュで多くて4割、その他は2割から3割という具合。
テロワールに加えミレジム毎の自然な表情を引き出すことに腐心している。
澱引きされたばかりのカスクから取り出されたこのワインは、スイカズラ、カスタードクリーム、スパイスの香りを持つグラのブーケを持つ。
輪郭がはっきりしていて、とても複雑です。
味わいは、レモングラスと削った生姜の香りが非常に強く、口の中に入ってきます。

◎カベルネの1／10以下…白きイーグル。
カリフォルニア・カルトの頂点に君臨する 『スクリーミング・イーグル』。
オーナーの交代、若手醸造家（Nick Gislason／右画像）の抜擢、セカンド・ワインのリリース、そしてアドヴォケイト100点など・・・定期的なペースで話題を振りまくこのワイナリーより、「遂に白が出た」として業界を騒然とさせたボトルがこのソーヴィニヨン・ブランでした。
はじまりは2006年。
現オーナーのスタンリー・クロエンクが、ジーン・フィリップスからワイナリーを購入したこの年、栽培家デヴィッド・エイブリューの薦めで、現在48エーカーほどあるイーグルの畑のうち、30エーカーもの葡萄樹の植え替えが行われました。
その際、畑の北西セクションに、ナパにはあまり見られない粘土質土壌の2エーカーばかりの区画があり、ここに試しに…と植えられた葡萄樹、それこそがソーヴィニヨン・ブランでした。
’10年をファースト・ヴィンテージとして、造られるのは毎年2樽…≪30〜50ケース≫のみ。
カベルネが850ケース前後ですから、1／10ほど。
更に言えば、このケース・プロダクションだけでも極少だというのに、造られたうちの半分以下しかメーリング・リストで配布されず、あとはイベントなどでワイナリーが直接用いるのだとか（当時情報）。
元々イーグルのメーリング・リストは何年待ちかも不明で、「登録者が亡くならない限り空かない」とも言われています。
そこからこの程度の数量での販売…というのであれば、リスト入りを果たしたところで、恐らく長年の継続登録者（購入者）にしかアロケーションが配布されないか、或いは狭き門の抽選になっているのではないかと思われます。
現在、白イーグルがカベルネ・ソーヴィニヨンよりも高く取引されている理由には、このような背景もあったりします。
※こちらのワインはご注文後に仕入れを行う「受注発注品」です。
当ページにてご注文頂けました場合でも、輸入元在庫が完売の際はお届けすることができません（欠品の際はメールにてご連絡させて頂きます）。
ご了承の程宜しくお願いいたします。
山本昭彦氏のワイン・レポートの記事によれば、クローンはソーヴィニヨン・ムスクを含む三種だそうで、「ノンマロ。
100％樽で発酵し、10％が新樽。
ナパには珍しい粘土の多い土壌から。
オークヴィル東部にありながら、冷涼な微気象を備えるテロワールがよく表れている。
アルマンに言わせれば、これは「ミュジニーのシャルドネのような存在」。
ドイツでプロを集めたブラインド試飲で、オー・ブリオン・ブラン、フューザル、ディディエ・ダギュノーのプイィ・フュメ・ピュルサンなどを抑えてトップにたったという。
「世界一のソーヴィニヨン・ブラン」とも。
自慢めいたことを言わない彼には珍しい。
」とのこと。
また評論家、ミシェル・ジャメは、そのファースト・ヴィンテージを複数人でブラインド・テイスティングした結果、「アロウホSBのようにフローラルでもなければ、スポッツウッドほど軽くクリスピーでもなく、モンダヴィのIブロック・フュメブランほど重くも無く、ヴィンヤード29や、レイルのジョージアほど樽も効いていない。
ナパのそれら偉大なほかSBのどれよりももっとエレガントで複雑で、しかしどれよりも高額だ。
」と述べています。
現在、日本正規上陸も果たし済みのイーグル・ブランですが、2023年現在、正規輸入分の「100％全てが業務用」とのことで、当ボトルを含め、小売りマーケットに出回るものに、正規蔵出し品は存在しません。
●恐らく今後も相当長い期間に亘り、カベルネ以上の高額取引が続きそうです。
■こちらのワインは、クール便必須とさせて頂きます。

Selbach-Oster Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spatlese* Selbach-Osterゼルバッハ オスター （詳細はこちら）生産者：ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村にて、1600年よりワイン造りを行う伝統ある名門です。
現オーナーのヨハネス氏はトリーアで醸造を学んでから経営、特にマーケティングについて学び、アメリカでワインビジネスコンサルタントとして経験を重ねてから88年に帰郷。
その後、醸造所の運営に参加、現在は彼の妻のバーバラさん、息子のセバスチャンと娘のハンナもワイナリーに参加しています。
醸造方法は、伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないというのが哲学。
「ゼルバッハ・オスター」は、自社所有畑からのブドウによるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです。
樹齢90年の古木使用。
ピーチ、アプリコットや蜂蜜のアロマが魅惑的。
凝縮してエレガントなリースリング。
フルーツとミネラルの複雑な味わいに、爽やかな酸味。
熟成ポテンシャルの高い上質シュペートレーゼ。
畑：ゾンネンウーア（日時計）は、モーゼル川に面した非常に傾斜のきつい南向き畑。
標高120m。
分解された有機物の微粒子を含む、デボン紀のブルー・スレート（青色などの粘板岩土壌）層が1mあり、その下にもろいミネラル豊かなスレートの基盤がある。
ブドウの根はこの基盤まで伸びる。
栽培・収穫：平均樹齢90年。
棒つくり仕立て。
植密度10,000本/ha。
収量40hl/ha。
サステイナブル農法。
10月下旬に収穫。
年産2,400本。
醸造・熟成：直接圧搾。
古いフーダー樽（1,000L）にて12 14℃で10週間の発酵。
天然酵母使用。
9カ月のフーダー熟成。
750mlリースリングドイツ・モーゼル甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Chevalier-Montrachet Leflaive 2012x 6 / シュヴァリエ　モンラッシェ　ルフレーヴ　2012 x 6 . Domaine Leflaive comes from a wine family dating back to 1717, Joseph Leflaive built the Domain from 1910, Today the Estate extends over 24 hectares in Puligny-Montrachet including 4.8 hectares of grands crus and 10.8 hectares of premiers crus. It expanded from 2004 on a twenty hectares in the M?connais.Domaine Leflaive has prestigious plots of grands crus Montrachet (8.21 ares), B?tard-Montrachet (1.91 hectares), Chevalier-Montrachet (1.99 hectares) and Bienvenues B?tard-Montrachet (1.15 hectares). The premiers crus are also well represented with 4 plots in Puligny Montrachet ("Les Pucelles", "Les Folati?res", "Les Combettes" and "Le Clavoillon") and 1 plot in Meursault, "Sous le Dos d'Ane". Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
不良や異常のある場合は商品のお届けから8日以内にFine and Rareまでお知らせくださいませ。
Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Ch?teaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines, Fine and Rare must be notified of any defects or irregularities no later than 8 days after the collection of the receipt of the goods. 1

カテナ アラモス・トロンテス 産地 アルゼンチン/サルタ州 タイプ 白/辛口 品種 トロンテス100％ 容量 750ml マルベックと並びアルゼンチンを代表する地葡萄品種！ ヴィオニエやゲヴュルツのように香りだけで楽しめます!! 赤のマルベックと並ぶアルゼンチンの白の土着品種といえばトロンテス！香りの素晴らしさで言えば、素晴らしいものはヴィオニエやゲヴュルットラミネールにも決して劣らない、ジャスミンのような甘い香りが特徴的です。
香りだけで心地良くなれる、とても魅力的な香りです。
でも、いざ口に含むとその味わいは香りからは想像がつかないほどにドライ！ホントに予想外なので、口に含んだ瞬間誰もが驚きの表情を隠せません。
トロンテスは甘くも仕上げられるのですが、カテナではあえて辛口の味わいに仕上げ、食事と一緒に楽しめるようにしています。
ちょっとコショウを利かせたポテトサラダや、パクチーをふんだんに使ったサラダなど、ハーブやスパイスが効いたお料理だと同じ要素を持ったこのワインと素晴らしい相性！また、すっきりした味わいだから、いろんな野菜料理や、白身のお肉とも楽しめます。
オーソリティ　セレクト　オーソリティセレクト　

Vin Santo Del Chianti Classico Conti Capponi Villa Calcinaiaコンティ カッポーニ ヴィッラ カルチナイア （詳細はこちら）トスカーナの伝統的なデザートワイン。
白ブドウのトレッビアーノやマルヴァジーアと黒ブドウであるカナイオーロを約3ヶ月間屋内で乾燥。
注意深く腐ったブドウを取り除き、糖度が充分上がった所で、カラテッリと呼ばれる55 小樽に移します。
コンクリートで開放口を固めて5年間そのまま、ゆっくり発酵と熟成させる独特な製法。
375mlトレッビアーノ、マルヴァジア、カナイオーロイタリア・トスカーナ・グレーヴェ イン キャンティヴィン サント デル キャンティ クラシコDOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社濃密な甘味のあるインパクトと美しい酸味！グラスの中で刻々と変化を続ける食後酒ヴィンサントヴィン サント デル キャンティ クラシコ コンティ カッポーニ ヴィッラ カルチナイアVin Santo Del Chianti Classico Conti Capponi Villa Calcinaia商品情報グラスの中で刻々と変化を続ける食後酒ヴィンサント2018年2月、コンティ カッポーニ ヴィッラ カルチナイア社の当主セバスティアーノ カッポーニ伯爵と試飲しました。
「2006年はトレッビアーノ70％、カナイオーロ15％、マルヴァジアビアンカ15％のブレンドです。
9月の最終週に収穫を行います。
収穫したブドウはカンティーナで吊り下げて自然な風を受けながらだいたい4〜6ヶ月間乾燥させるのですが、1リットルあたり400グラムの糖度になるまで乾燥させます。
それからプレスしてカラテッリという小さな樽（スロヴェニア産オーク40〜55リットル）を使います。
樽は一杯に詰めずに20〜25%位隙間を造ります。
これは自然に則した醗酵が促すようにする為です。
醗酵には野生酵母が使われます。
アルコール度数が11.5〜12%位になるとカンティーナの野生酵母は働きを止めます。
酵母の働きが終わった後4〜5年間熟成させます。
食事の最後に楽しむワインです。
グラスの中で刻々と変化を続けるヴィンサントです。
深いべっこう色。
クルミや干しイチジク、アプリコットを思わせるフルーツの香りが印象的。
濃密な甘味のあるインパクトと美しい酸、ほろ苦いインパクトが重なり絶妙なタッチで舌の上を撫でていきます。
生産者情報コンティ カッポーニ ヴィッラ カルチナイア Conti Capponi Villa Calcinaia古き良き時代を偲ばせる伝統的なスタイルを貫くキャンティ クラシココンティ カッポーニ ヴィッラ カルチナイアは古き良き時代を偲ばせる、自然派で伝統的なスタイルを貫くグレーヴェ イン キアンティ地区の生産者です。
歴史ある造り手で、この地方の統治者であったカッポーニ伯爵が、1524年に4つの畑を購入しワイン造りをスタートさせました。
カルチナイアはそのうちの一つで、現在まで続く唯一の畑になりました。
「アイア」とはトスカーナの方言で場所を指します。
「カルチナイア」とは「石灰石が採れる場所」という意味があります。
絹商人として財を成しブドウ畑を購入カッポーニ家は元々フィレンツェの南にあるオルトラルに住んでいましたが、1215年に書かれたフィレンツェの文献では既にカッポーニ家の記載がある程です。
カッポーニ家は絹の商人として生計を立てていました。
当時絹の商人は7つの大きな組織に属しており、私達はその大きな組織を運営していました。
絹の商人として仕事もしながら、組織内でお金を貸付等を行い財を成して行き、1524年にグレーヴェインキャンティの土地を購入する事にしました。
有機認証を受けた畑で造られる現当主は37代目のセバスティアーノ カッポーニ伯爵です。
215ヘクタールの所有する土地の内、ブドウ畑の標高は230~300メートルで27.5ヘクタール、オリーブ畑が10ヘクタールとなっています。
土壌は粘土、泥土、砂、ガレストロ、小石などが混在し、全体的に石灰分が多い栽培はすべて有機栽培で行われていて、2014年ヴィンテージから全てのワインに有機認証を受けています。
ポッジョディソット、オルネッライアでエノロゴを務めたフェデリコ スタデリーニ氏を招聘ポッジョディソットでジュリオ ガンベッリと共に働き、オルネッライアのエノロジストを務めたフェデリコ スタデリーニ氏をエノロゴに招聘しています。
香り高く、繊細で優美。
ミネラル分が豊富な伝統的なスタイルのサンジョヴェーゼを生み出します。
カッポーニ家の紋章を表した特徴的な白と黒のラベルフローレンスの南、シエナに向かう有名な道“via Chiantigiana”の近くの丘と谷に畑があります。
グレーヴェ イン キアンティの中でも糸杉の長く続く道や歴史ある建物は大変美しく、ワイン愛好家に広く知られる場所となっています。
特徴的な白と黒のラベルはカッポーニ家の代々続く紋章を表しています。
荘厳なカッポーニ宮で撮影された映画『ハンニバル』カッポーニ伯爵家が所有するフィレンツェ市内のカッポーニ宮は荘厳で、映画『ハンニバル』の舞台として撮影が行われたことでも有名です。
これは原作者トーマス ハリスと伯爵が昔からの知り合いだった為、建物が作品のイメージにピッタリだとのことで依頼があり、それを伯爵がこころよく承諾した為、実現したことです。
ちなみに主演のアンソニー・ホプキンスは撮影滞在中ずっと、カルチナイアのワインを愛飲していたそうです。
●コンティ カッポーニ ヴィッラ カルチナイアの突撃インタビュー(2018年2月22日)　古き良き時代の有機栽培を現代に再現！37代続く伯爵家が造るエレガントキャンティクラシコ「ヴィッラ カルチナイア」突撃インタビューはこちら＞＞

■グラーヴの銘醸　クロ・フロリデーヌ　 2016年に67歳で亡くなった、ボルドーの白ワイン革命家、ドゥニ・デュブルデュー氏が 　所有していた「クロ・フロリデーヌ」をご紹介いたしましょう。
　低温環境下でブドウの果皮と果汁との接触を行い、より一層のアロマと芳香をワインに与える技術が 　「マセラシオン・ペリキュレール」ですが、これによってボルドー地方の白ワインの品質を著しく 　向上させたのがデュブルデュー氏でした。
　 　パーカー氏も、以下のような惜しみない賛辞を送っているのでご一読を…。
　「彼が造る素晴らしいワインを一度テイスティングすれば、クロ・フロリデーヌが 　　ラヴィル・オー・ブリオン、オー・ブリオン・ブラン、ドメーヌ・ドゥ・シュヴァリエのような 　　伝説的なワインの品質にも匹敵する、見事な白のグラーヴだということが明らかになる。
　　デュブルデューの才能が全ヨーロッパで認められたわりには、値段は依然としてお買い得である。
　　クロ・フロリデーヌはまさに発見されたのである。
」 　2012年ヴィンテージのパーカーポイントは90点！ 　 　ラベルのヨットのマークは、デュブルデュー夫妻が自分達のワイン造りを航海になぞらえたものとか。
辛口・白 作付け面積：セミヨン 50.0% / ソーヴィニヨン ブラン 48.0% / ミュスカデル 2.0% / ソーヴィニヨン ブランのみずみずしいアロマと、グラーヴらしい鉱物感、 塩味が見事に調和した味わいを楽しめます。
パーカーポイント90点

色 タイプ 白／辛口 品種 アリゴテ100% 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ !こちらの商品はお取り寄せ商品となります 平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。
ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。
白ワイン高樹齢のブドウが醸し出す緻密な構造 すきのない洗練されたジュヴレの造り手 太陽王ルイ14世時代の飛脚小屋が、現在、ドメーヌ・ドニ・バシュレの醸造所となっている。
所有するブドウ畑の面積は4ha余り。
村名のジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ（1.80ha）、ジュヴレ・シャンベルタン1級コルヴォー・ヴィエイユ・ヴィーニュ（0.44ha）、特級シャルム・シャンベルタン（0.43ha）、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ（1.00ha）、ブルゴーニュ・ルージュ（0.60ha）、ブルゴーニュ・アリゴテ（0.46ha）ときわめてさっぱりしたラインナップでしかない。
2012年にコート・ド・ニュイ・ヴィラージュの畑を8アールと村名ジュヴレ・シャンベルタンの畑を42アール増やした。
後者には1級並みのポテンシャルをもつとされるクリマ、レ・ゼヴォセル（0.15ha）も含まれる。
ドメーヌはもともと祖父母の所有で、ドニはベルギーで生まれた。
学校の休みに祖父母の家に遊びに来て、ブドウ畑に興味を抱き、1981年、18歳の時からワイン造りを続けている。
このドメーヌで特筆すべきは樹齢の高さだろう。
村名ジュヴレ・シャンベルタンが平均樹齢80年、1級コルヴォーで90年以上、特級シャルム・シャンベルタンに至っては100年を超える。
この高い樹齢が凝縮味に溢れ、緻密な構造をもつワインの源泉だ。
醸造においては100%除梗の後、12〜15度の温度で6日間の低温マセレーション。
その後、2週間のアルコール発酵となるが、その時の温度は最大25度とやや低め。
醸しは日に2回のピジャージュを近年1回に減らし、発酵の終わりに1回ルモンタージュをするという。
過度の抽出を抑え、固い酒質にならず、若い時期でも飲み易くしている。
ドニ・バシュレのワインはしっかりとした酒質の一方、荒々しさとは無縁なのは、高過ぎない発酵温度と丁寧な醸しが理由に違いない。
樽熟成は村名ジュヴレ・シャンベルタンで25%、1級コルヴォー、特級シャルム・シャンベルタンがともに30%と、ジュヴレのドメーヌにしては新樽率が抑え気味だったが、2013年から一部新樽比率を増やし、ジュヴレで50%、シャルム・シャンベルタンで100%使用している。
熟成期間は16〜18ヶ月。
反対に樽発酵・樽熟成で造られるアリゴテにも、一部新樽が使われるのは面白い。
しっかりパンチの利いたアリゴテだ。
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュはジュヴレ・シャンベルタンの北側、ブロション村の区画からのもので、プレモー以南のワインと比べてストラクチャーのしっかりした、長期熟成も可能なタイプに仕上がっている。
ドニ・バシュレのワインをひとことで言い表せば洗練。
どのアペラシオンもすきのないワインである。

商品詳細 ■商品番号 239138 ■商品種別 ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 14 ■原産国 - ■産地 - ■メーカー ■原材料 コメント 白ワインの最高峰「モンラッシェ（禿山）」を有するピュリニー・モンラッシェは、ブルゴーニュの3大白ワイン産地です。
北にムルソー、南にシャサーニュ・モンラッシェ。
ピュリニー・モンラッシェ村には4つのグランクリュがあり、その全ては南部のシャサーニュ・モンラッシェ村に隣接。
一方、1級畑は北のムルソー側に集中しており、その個性の違いが歴然としているとても面白い産地です。
レ・シャンガンは、同じ1級のガレンヌの畑を挟んでムルソー村にほど近い場所にあります。
そのワインはどちらかと言えば、ムルソー・ペリエールのような個性に近いものだと思っていただけると思います。

生産者マルセル ダイスMarcel Deissワイン名マンブールMambourgヴィンテージ2012容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2015 - 2032Deiss's big and expressive 2012 Mambourg Grand Cru is one of the most fascinating dry-styled wines I have tasted during my visits in June 2015. Sourced from an extremely low-yielding field blend of Pinot Gris, Noir, Meunier, Blanc, and Beurot on magnesium-rich Oligocene limestones and marl conglomerates (12700 vines/ha), this white golden "Pinot" from the sunny top site above Sigolsheim is very deep, rich and precise on the concentrated nose that shows just a touch of new oak. Full-bodied, powerful and extremely complex on the palate, this salty and tension-filled wine reveals a vibrant and mineral soul with a firm and grippy tannin structure, and an impressive length. This is a kind of Montrachet if you will, but Jean-Michel Deiss would probably turn the limping comparison by saying that the Montrachet is just a Burgundian version of the Mambourg. Check also the Mambourg Gewurztraminer from Marc Tempé to find out more about the talents of this exceptional Alsatian Grand Cru.(The Wine Advocate, Oct 30, 2015)

ケープ・メンテル ケープ・メンテル・ヴィンヤーズは西オーストラリア州の南西端、マーガレット・リバー地方にあり、プレミアム・ワインのスペシャリストとして知られています。
オーストラリア随一のワイン生産地として名高いMマーガレット・リバー地方の気候は海洋性気候に属し、降水量が少なく、葡萄の成長期が長く続くのが特徴です。
ケープ・メンテルは、マーガレット・リバー地域では最も古い畑の一つで、植樹は1970年に始まりました。
現在は180ヘクタールもの畑を所有し、1977年に設立されたワイナリーでは、自社畑で収穫した葡萄および栽培業者から購入した葡萄を含めて1500トン以上もの葡萄をワインにします。
最初に植えられたのはカベルネ・ソーヴィニヨン、セミヨン、ソーヴィニヨン・ブランに、少量のシラーズ、ジンファンデル、メルロ、シャルドネでしたが、最近ではヴィオニエ、マルサンヌ、サンジョヴェーゼも植え始めました。
ケープ・メンテルを設立したデヴィッド・ホーネン氏は、オーストラリアのワイン業界の基礎を築いた先駆者として知られていますが、2003年に経営を離れました。
ケープ・メンテルは現在、クラウディー・ベイ、Gグリーン・ポイント、ドメーヌ・シャンドンとともに、モエ・ヘネシーワイン・エステーツグループの一員となっています。
　■ ケープ・メンテル　カベルネ・ソーヴィニヨンケープメンテルを代表するフラッグシップワインです。
ワイナリーでは最も古い1970年に植樹されたウォルクリフの自社畑から収穫した葡萄を使います。
しっかりしていていながら繊細な骨格。
濃厚なベリーの果実味と、フレンチオークに由来するバニラや杉の品の良い味わいが、切れ目なくつながって一つにまとまっています。
超熟が楽しめるワインです。

   大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 収量を落とし、葡萄を遅摘みし、シュール・リーを行うことで独特のまろやかさとふくよかさのあるワインとなりました。
フレッシュで華やかなブーケがあり、フルーツやアーモンドが感じられる凝縮した味わいです。
“カサル・ディ・セッラ”（丘の上の農家）はこのワインが最初に造られた単一畑の名前です。
●生産地：イタリア/マルケ/モンテカロット ●葡萄品種：ヴェルディッキオ ●受賞歴： 2010年 ドゥエミラ・ヴィーニ/3グラッポリ (イタリア）2012版 2010年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ（イタリア）2012版 2009年 ドゥエミラ・ヴィーニ/4グラッポリ (イタリア）2011版 2009年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ（イタリア）2011版 2008年 エスプレッソ/3ボッティリエ（イタリア）2010版（15/20p） 2008年 ドゥエミラ・ヴィーニ/4グラッポリ (イタリア）2010版 2008年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ（イタリア）2010版 2007年 ドゥエミラ・ヴィーニ/4グラッポリ (イタリア）2009版 2007年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ（イタリア）2009版 2006年 ドゥエミラ・ヴィーニ/4グラッポリ (イタリア）2008版 2006年 ワイン・スペクテーター (アメリカ）88p 2006年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ・ロッシ（イタリア）2008版 2005年 ドゥエミラ・ヴィーニ/4グラッポリ(イタリア） 2005年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ・ロッシ（イタリア） 2003年 ワイン・スペクテーター (アメリカ）86/100(Best Value White) 2002年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ（イタリア）2004版 2001年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ（イタリア）2003版 1999年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ（イタリア）2001版 ●こちらの商品は通常在庫商品ですが、業務用でも併売しております関係上、まれに品切れやヴィンテージ変更があります。
その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
予めご了承ください。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございますウマニ・ロンキ　UMANI RONCHI 　ウマニ・ロンキ社は1955年に創立され、現在、マッシモ・ベルネッティとその息子・ミケーレによって運営されています。
　主要な商品には、ヴェルディッキオの最高峰のひとつ、『プレーニオ』ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ・スペリオーレや、同じくヴェルディッキオから造られる『カサル・ディ・セッラ』『ヴェッキエ・ヴィーニェ』、モンテプルチアーノから造られる『クマロ』ロッソ・コーネロ・リゼルヴァ、そしてモンテプルチアーノとカベルネ・ソーヴィニョンに少量のメルローを加えた赤ワイン『ペラゴ』などが挙げられます。
IGTとしてリリースされてから、『ペラゴ』は大きな賞賛を浴び、数々の国際的なワインコンテストで多くの賞を受賞しました。
　アブルッツォ州の畑では、数年にわたって『ヨーリオ』モンテプルチアーノ・ダブルッツォが造られています。
ぜひお試しいただきたいミドルクラスのワインは、『ヴィッラ・ビアンキ』ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ、『カサル・ディ・セッラ』、『サン・ロレンツォ』ロッソ・コーネロ、そして、魅惑的なスパイシーな香りを持つ赤ワイン、『フォンテ・デル・レ』ラクリマ・ディ・モッロ・ダルバです。
　いち早く近代的な畑の管理法や葡萄の栽培法、新しいワインの醸造法を取り入れた、マルケ州のリーダー的な存在。
2002年から新たにジュゼッペ・カヴィオラ氏をコンサルタントに迎え、優れたワインを多数生み出しています。
コストパフォーマンスの良さに、ワインを気軽に楽しんで欲しいというウマニ・ロンキ社の熱い思いが込められています。

【商品名】フランソワ カリヨン フランソワ カリヨン ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ コンベット 2012 2012年 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ タイプ 白ワイン 辛口 造り手 フランソワ・カリヨン【Francois Carillon】 生産年 2012年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報レ・コンベットは「別格1級畑」と評価されることもある程のピュリニーでも有数の畑、父ルイ・カリヨンから受け継いだ筆頭のプルミエ・クリュです。
ムルソーに隣接している畑であることから、華やかで芳醇なワインが生まれることで知られています。
樹齢の異なる2区画をブレンドし最高樹齢は50年以上。
高樹齢のブドウはエキスが凝縮した小さな実をつけます。
グラスから爆発的に広がる、甘く完熟した果実がぎっしり詰まった魅惑的な香り。
ジューシーかつ洗練されたワインで、水晶のような透明感のある硬質でミネラリーなフィニッシュが印象的です。
カリヨン好きなら一度は飲みたい、フランソワ渾身のキュヴェ。
2012年は寒暖の差がとても激しい年でした。
そのためブドウのミルランダージュ(結実不良)が多く起こりました。
ミルランダージュとはブドウの房の粒が、完熟した大きな甘い粒と、完熟しなかった小さな酸っぱい粒が混在してしまうことで、収穫量は減少します。
しかし味わい的には、熟した粒の凝縮した甘さと、熟さなかった粒の酸っぱさが上手くミックスして、とても美味しいワインが生まれます。
生産者的には収穫量が減って痛手でしたが、飲み手側にとっては美味しくてハッピーなヴィンテージです。
【フランソワ・カリオンについて】 フランソワ・カリオンはピュリニー・モンラッシェに本拠地を置く生産者です。
ルフレーヴやソゼと並ぶ偉大な生産者であった、父ルイ・カリオンの元で栽培、醸造を学び2010年に独立しドメーヌ・フランソワ・カリオンとしてスタートを切りました。
「ペリエール、シャンガン、コンベット」などの素晴らしいプルミエ・クリュを受け継ぎ今や14ヘクタールもの畑を所有。
栽培にはビオロジックを採用し、健全な強いブドウを収穫するために収穫量も厳しく制限し、醸造方法も先代よりもさらに進化し、ブドウの熟度を上げて酒質を高め、また酸化防止剤(SO2)の添加量を減らすなどの細やか調整を重ね完成度を高めています。
名門ルイ・カリオンから現れたピュリニー・モンラッシェの新たな新星に期待が高まっています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■フランソワ・カリヨン Francois Carillon

大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ ◆原産国：フランス ◆生産地：ヴァン・ド・ペイ ◆ぶどうの品種：ヴィオニエ 【白・辛口】 ヴィオニエらしい白桃や洋ナシのような果実味が特徴。
一部オーク樽発酵している為、ほのかなヴァニラ香が全体のコクや旨味をバランスよくまとめています。
●こちらの商品は通常在庫商品ですが、業務用でも併売しております関係上、まれに品切れやヴィンテージ変更があります。
その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
予めご了承ください。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます

画像は2009を代用しています。
1本　　　　￥5,500 3本セット　→　1本あたり￥5,280 6本セット　→　1本あたり￥5,060〜 ブ ル ゴ ー ニ ュ の 神 〜 私は土を常に耕している 除草剤も使わない バクテリアが生きている 花も咲いているでしょ・・・ シャルドネを造っているんじゃない 私はムルソーを造っているんだ ドミニク・ラフォン ムルソー村で1、2 を争うドメーヌ。
自社畑の面 積は約13ha。
シャルム、ペリエール、ジュヌヴリ エール、グット・ドールとプルミエ・クリュ（1 級） を4 つ所有し、シャサーニュ・モンラッシェ村にも グラン・クリュ（特級）モンラッシェを0.33ha 持っ ています。
可能な限りの有機栽培に努力し、最高のワイン のために、遅摘みと収穫量を抑えています。
白ワインは40%まで新樽を使い、ブルゴーニュ で最も寒冷といわれているセラーで、21 ヶ月 間熟成します。
ドミニク・ラフォンが醸造責任者になって自ら畑 を耕しワインを造るようになった1987 年から 、コント・ラフォンのワインは国際的な高い評価 を得るようになります。
そして今ではコント・ラ フォンは世界有数のファインワインに数えられ るようになり、入手するのがなかなか難しいワ インのひとつになっています。
英米のワイン・ジャーナルは、ドミニクとそのワ インを抜きにしてブルゴーニュ特集を組むことが できないとまで言います。
樽貯蔵庫 壁一面のカビ、素晴らしい環境の証です

ワイン名Cuvee des Comtes d Eguisheim Riesling / Leon Beyer ワイン種別白ブドウ品種リースリング生産者レオン・ベイエ生産地などアルザス　原産地呼称AOCアルザスその他備考

Terre de MARNE (テール・ド・マルヌ) ・口に含んだ瞬間に白い花や洋梨やピーチ等の果実の優雅な香りが広がります。
・酸味もミネラル分も穏やかながら、しっとりとした味わいが楽しめます。
※ご注文状況によってはお時間を頂く場合がございます。
仕様 商品名 Terre de MARNE (テール・ド・マルヌ) ヴィンテージ 2012 原産国・産地 フランス・ロワール/中央フランス/コトー・デュ・ジェノワ 色 白 味わい 辛口 ぶどうの品種 ソーヴィニヨン・ブラン：100% 内容量 750ml アルコール分 12.50% 発送形態 通常（常温）で発送可能。
しかし注意事項を参考にする場合は、クール便を推奨 クール便配送をご希望の方は、商品と一緒にクール便チケット(別売り：315円)をご購入ください。
注意事項 ●気温の高い時期は、輸送中等に起こる、高温によるワインの液漏れ、劣化を防ぐ為にクール便での配送をおすすめさせて頂きます。
●クール便ご指定の際、温度差によりラベルが濡れてよれて 　しまう可能性もございますが返品、交換には応じかねます。
　ワインの品質を保つ為にも、ご理解、ご協力頂ければ幸いです。
●気温の高い時期、クール便のご指定なく、輸送中や 　受け渡し後に起こったワインの液漏れ、劣化等による 　返品交換等は、お受け致しかねますのでご了承お願いします。
●20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
　20歳未満の者へのお酒の販売はいたしておりません。
●年齢確認が出来ない場合は、出荷がキャンセルとなる場合が 　ございますのでご了承下さい。
保証事項 配送途中や商品が到着した際に破損などの事故がございましたら、破損品を配送員に引き渡した上で、弊社までご連絡下さい。
早急に良品と交換させて頂きます。
送料 880円 ※北海道・沖縄・離島は送料+400円 ※同商品または同梱可能な一部の商品に限り同梱が可能です。

■パーカーズ・ポイント95点

■1987年にプルモー・プリセに設立されたアンブロワーズ。
当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨン出身でワインとは無縁でしたが、教師のすすめでボーヌの醸造学校でワイン造りを学び、 そこで知り合った妻のマルティーヌとメゾンを興したのです。
かつては樽香の強いスタイルでしたが近年は、果実味の凝縮感にあふれるピュアなフルーツを楽しむ事ができるワインに変わっています。
ここ数年、ACブルゴーニュクラスを飲み続けていますが、その品質は、高いところで安定しているのでお薦めしやすい生産者です。

Lohrer Berg Riesling Qualiteaswein Trocken Weingut Teschテッシュ （詳細はこちら）最優良畑から生まれるローラ ベルクはテッシュ醸造所のクリュワイン。
クリーンで芳醇な果実のアロマ、森、土 マツタケ、山椒と複雑でキリッとした酸とエレガントな口当たりが特徴。
750mlリースリングドイツ・ナーエ・ベライヒ・ナーエタールクヴァリテーツヴァインQbA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Chateau Carbonnieux Blanc Chateau Carbonnieuxシャトー カルボニュー （詳細はこちら）バランスに優れ、凝縮感のある繊細なアロマを持ちます。
ソーヴィニヨン由来の柑橘系果実の繊細なニュアンスと、セミヨン由来のヘーゼルナッツのような香ばしいアロマを併せて持つワインです。
750mlソーヴィニヨン ブラン70%、セミヨン30%フランス・ボルドー・グラーヴ・ペサックペサック レオニャンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

　Ironstone Obsession Symphony アイアンストーン オブセッション シンフォニー 色白ワイン 味わいやや辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地アメリカ　カリフォルニア 品種シンフォニー主体/オレンジ・マスカット/ヴィオニエ ALC度数12.0% 飲み頃温度8℃ キャップ仕様スクリューキャップ ビオ情報サステーナブル農法 認証情報California Sustainable Winegrowing Alliance ◆発酵 ステンレスタンク ◆商品説明 シンフォニーはマスカット種とグルナッシュ・グリ種の交配によって生まれたアメリカ原産品種。
華やかなマスカットや白桃の香りにピリッとスパイシーな風味が特徴の白ワインです。
◆海外ワイン専門誌評価歴 (2013)「ワイン・エンスージアスト 2014 ベスト・バイ ◆コンクール入賞歴 (2019)サンフランシスコ・クロニクル・ワイン・コンペティション2021 金賞 (2019)サンディエゴWIC 2021 金賞 (2018)サクラ・アワード 2021 金賞 (2017)サクラ・アワード2019 金賞 　Ironstone Vineyards 　アイアンストーン・ヴィンヤーズ ◆アイアンストーン・ヴィンヤーズについて シエラ・フットヒルズに静かに横たわる歴史的なゴールドラッシュの町・マーフィー。
この地は、海抜690mから780mに位置しブドウの栽培に理想的とされる昼と夜のはっきりとした寒暖差を持つことで有名。
こうした恵まれた自然環境の下、自社畑から生み出されるとっておきのブドウを使用し新旧醸造技術のコンビネーションによって、果実味主体で早くから楽しむことができて熟成にも耐える、コストパフォーマンス抜群のワインを生み出しているのが、「アイアンストーン・ヴィンヤーズ」です。
前身である「ジョン・カウツ・ファーム」は1948年に設立され、長年にわたりブドウと農産物の栽培に成功してきましたが、ワイン・ラヴァーを心から歓待したいという願いから、1989年に「アイアンストーン・ヴィンヤーズ」が設立されました。
地元カリフォルニアでも大人気のシンフォニー種100％でつくられる華やかなアロマ溢れる「オブセッション・シンフォニー」など、オリジナリティ溢れるワインづくりが行われており、いずれも、いつもの食卓に是非お薦めしたいワインばかりです。
アイアンストーンの醸造を支えるのは、「スティーヴ・ミラー」氏。
デイヴィッド、ブルースをはじめ、カリフォルニアの数々のワイン生産地区にて25年間にわたりワインをつくりつづけてきた大ベテラン。
2004年には「カリフォルニア・トラベル・インタストリー協会」から栄誉ある最優秀生産者賞を受賞ています。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

リヴェット ランゲ　ナスチェッタ 2012　白ワインリヴェットランゲ　ナスチェッタ2012白 DOCバローロ バローロ地域にナスチェッタを植えて白ワインを造りました。
Technical sheet ワイン名 リヴェット　ランゲ　ナスチェッタ　2012 生産者名 リヴェット社 種類 白ワイン ブドウ品種 ナスチェッタ100% アルコール度数 13.5% 産地 イタリア　ピエモンテ州 容量 750ml 保存方法 冷暗所 忘れさられていた「ナスチェッタ」 あまり聞き覚えのないブドウ品種「ナスチェッタ」 このブドウは1994年に試験醸造されるまでピエモンテでながらく栽培されていなかった土着品種です。
そのナスチェッタを100％使った白ワインを、グランソレイユとは長いおつき合いをしている「リヴェット社」が 辛口ワインとしてつくった2012年のものを試してみました。
グラスに注いだ瞬間「あっ　高級ワイン！」と感じるその香りにやられてしまいました・・・ レモンや桃の香りに濃密で深い果実の香りが追いかけてきました。
口に含んでみると熟成による深い味わいに圧倒されました。
ナスチェッタ種が熟成に向いたブドウとは聞いていたのですが、ここまで素晴らしい熟成をするとは思いませんでした。
土着品種によくある個性が全てプラスに働いてる、そんな白ワインです。
シャルドネとも違う、ソーヴィニヨン・ブランとも違う絶妙な味わいをお楽しみ下さい。

リヴェット ランゲ　ナスチェッタ 2012　白ワインリヴェットランゲ　ナスチェッタ2012白 DOCバローロ バローロ地域にナスチェッタを植えて白ワインを造りました。
Technical sheet ワイン名 リヴェット　ランゲ　ナスチェッタ　2012 生産者名 リヴェット社 種類 白ワイン ブドウ品種 ナスチェッタ100% アルコール度数 13.5% 産地 イタリア　ピエモンテ州 容量 750ml 保存方法 冷暗所 忘れさられていた「ナスチェッタ」 あまり聞き覚えのないブドウ品種「ナスチェッタ」 このブドウは1994年に試験醸造されるまでピエモンテでながらく栽培されていなかった土着品種です。
そのナスチェッタを100％使った白ワインを、グランソレイユとは長いおつき合いをしている「リヴェット社」が 辛口ワインとしてつくった2012年のものを試してみました。
グラスに注いだ瞬間「あっ　高級ワイン！」と感じるその香りにやられてしまいました・・・ レモンや桃の香りに濃密で深い果実の香りが追いかけてきました。
口に含んでみると熟成による深い味わいに圧倒されました。
ナスチェッタ種が熟成に向いたブドウとは聞いていたのですが、ここまで素晴らしい熟成をするとは思いませんでした。
土着品種によくある個性が全てプラスに働いてる、そんな白ワインです。
シャルドネとも違う、ソーヴィニヨン・ブランとも違う絶妙な味わいをお楽しみ下さい。