Ch Suduiraut シャトー スデュイロー エス ド スデュイロー 2008 シャトー スデュイローが2004年に初リリースした少量生産の辛口白ワイン ソーテルヌの偉大なシャトーのひとつ、シャトー スデュイローが2004年に初リリースした少量生産の辛口白ワインが、エス ド スデュイロー ヴィエイユ ヴィーニュです。
2つのブドウ品種が素晴らしく結びつき、熟した果実の香りを共にフレッシュさも感じられます。
アタックは活き活きとしており、桃や梨の果実味に美しい酸、ミネラルのある滑らかでバランスの良い味わいです。
生産量が非常に少なく、レアで貴重なワインです。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
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■生産者：シャトー スデュイロー ■生産地：フランス＞ ボルドー ＞ ソーテルヌ ■生産年：2008年 ■タイプ：白ワイン　辛口 ■原材料：ソーヴィニヨン ブラン、セミヨン ■アルコール：13% ■内容量：750ml ■輸入者名：ENEOSマテリアルトレーディング株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Ch Suduirautシャトー スデュイローリッチで甘美なワインを造り出す、ソーテルヌ最高峰シャトー シャトー ディケムと地続きで、ソーテルヌ最高峰のシャトーとして名を馳せるスデュイロー。
1940年にフォンケルニ家がシャトー スデュイローを買取り、ゆっくりと手間をかけながら、往年の質と名声を取り戻しました。
1992年、家族の一部が持ち株を手放したため、アクサ保険の子会社であるアクサ ミレジムが購入し、現在に至っています。
シャトー スデュイローの畑は、ソーテルヌ村とプレニャック村にまたがっており、200haの敷地内に92haのブドウ畑を所有。
そのうちセミヨンを90%、ソーヴィニヨン ブランを10％栽培しています。
発酵はすべて冷却機能を完備したステンレス製タンクで行われ、樽熟成の最初の6ヵ月間は、区画や品種などで異なるキュヴェに分けて熟成。
熟成後、この複数のキュヴェを試飲し、最終的なアッサンブラージュを決定します。
ワイン評論家、ロバート パーカー氏はボルドー第4版で、「スデュイローは、間違いなくソーテルヌの偉大なシャトーのひとつである。
AXA(アクサ ミレジメ)によって買収されてから一層輝きを増し、一貫性も増した。
最良の場合には、ブラインド・テイスティングでディケムと間違うほどのリッチで甘美なワインを造りだす事が出来る。
」と賛辞を送っています。

商品詳細 ■商品番号 212240 ■商品種別 貴腐ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 14 ■原産国 フランス ■産地 ボルドー ■メーカー グループ・シュエーズ　 ■原材料 セミヨン　ソーヴィニヨンブラン コメント ソーテルヌ格付1級銘柄、シャトー・ラフォリ・ペイラゲの2009年ビンテージです。

Chateau d’Yquem Chateau d'Yquemシャトー ディケム （詳細はこちら）1855年の格付けでソーテルヌから唯一特別第1級に輝いた世界最高峰の貴腐ワインです。
広大な100ha畑のブドウ畑にはSE80%、SB20%が栽培され、多いときには数回も同じ区画を回り極上の貴腐ブドウのみを手摘みし収穫します。
芳醇な香りや甘美な味わいは他の追随を許さない圧倒的な存在感です。
750mlセミヨン、ソーヴィニョン ブランフランス・ボルドー・ソーテルヌ＆バルサック地区ソーテルヌAOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Chateau Guiraud Chateau Guiraudシャトー ギロー （詳細はこちら）甘く、杏のような酸味を感じる上質な貴腐ワインです。
アカシアのハチミツのような香り。
サービス温度は6度です。
750mlセミヨン、ソーヴィニョン ブランフランス・ボルドー・ソーテルヌ＆バルサック地区ソーテルヌAOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

木箱は多少の傷、汚れ、釘あと等ある場合があります。
※北海道・沖縄は別途送料。
※クール代・代引手数料はお客様負担でお願いします。
ご注文確認後にメールでご案内致しますので、 当店からのメールを受信できるよう設定をお願いします。

商品情報 1855年の格付けの時点では極上甘口白ワインの名産地のソーテルヌの中でシャトー・ディケムの次、2番目の評価を受けたシャトーです。
農務省に所有されているこのシャトー、ラベルに描かれた塔が印象に残りますが、名前の由来は「白い塔」 ではなく、ルイ16世の出納係を務めた「ジャン・サンマルク・ラトゥールブランシュ」という人物に因んでいます。
彼がヴィニュロンだったかどうかは定かではありませんが、19世紀初頭にはすでにこのシャトー名が名乗られていたようです。
産地  フランス　ボルドー　ソーテルヌ 品種  セミヨン　ソーヴィニヨン・ブラン　ミュスカデル 容量 750ml タイプ 白（極甘口）

今回ご紹介する「1967年」は、赤ワインは微妙なヴィンテージですが、 ソーテルヌは、60年代を代表するとても素晴らしい出来となりました。
■この年のたいていの赤ワインは興奮させられないものであったが、バルサックとソーテルヌの甘口ワインはあり余るほどの貴腐菌の発生を伴って、コクのある、蜂蜜をかけたかのようなワインとなっている。
ただし、バルサック/ソーテルヌのワインづくりにとって非常に景気が悪かったこの時期に、偉大なワインをつくろうと挑戦して本当に耐えられたのは、ほんの一握りのシャトーだけであることをぜひ覚えておいていただきたい。
【ロバート・パーカー、ボルドー『第4版』から抜粋】

商品詳細 ■商品番号 239149 ■商品種別 貴腐ワイン ■内容量 375ML ■アルコール度数 - ■原産国 フランス ■産地 ボルドー　ソーテルヌ ■メーカー クレディ・アグリコル・グループ ■原材料 セミヨン74％　ソーヴィニョン・ブラン24％　ミュスカデル2％ コメント 19世紀には、この美しいシャトー・ド・レイヌ・ヴィニョーの評判はディケム に次ぐものであった。
この地方で、レイヌ・ヴィニョーほど立地に恵まれたシャトーは殆どない。
現在はかつての怠慢を反省し、栄光を取り戻すのに必死です。
とはいえ良いヴィンテージのヴィニョーは価格を考えると分かりやすい最良のソーテルヌを生み出します。
1990年は平成2年生まれの方のバースデービンテージです。
ぜひ20歳を越えた方に贈り物としてご活用ください。

シャトー・ギロー 2015 ソーテルヌ 地域：フランス／ボルドー／ソーテルヌ 格付け：プルミエ・クリュ・クラッセ(第一級) 葡萄：セミヨン65%、ソーヴィニヨン・ブラン35% 飲みごろ温度：12〜14度 度数：13.5% 味わい：白／極甘口 アカシアの花から採った蜂蜜のような香りや、甘くアンズに似た酸味を感じさせる素晴らしい貴腐ワイン。

商品詳細 ■商品番号 233039 ■商品種別 貴腐ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 - ■原産国 フランス ■産地 ボルドー　バルザック村 ■メーカー フィリップ＆ドミニク・バリー承継　マルセル・バリー ■原材料 作付割合　　 　 セミヨン75％　ソーヴィニョン・ブラン23％　ミュスカデル　2％ コメント 甘く、リッチで、蜂蜜をかけたよう

Ch?teau d'Yquem 1977 / シャトー ディケム 1977 . 商品説明 Bordeaux, until then property of the Dukes of Aquitaine, also Kings of England, passed into the royal domain under King Charles VII. during December 1593, Jacques Sauvage, a notable, becomes a tenant in Yquem and has the castle rebuilt there.The ch?teau d`Yquem is a vineyard that is part of the Bordeaux vineyards and produces a sweet wine with the same name. Ch?teau d`Yquem is the only Sauternes given the classification of premier cru sup?rieur. It is considered the best sweet wine. The ch?teau itself is a historic monument since 2003.Varieties : S?millon, Sauvignon BlancWine Score : 97/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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商品詳細 ■商品番号 231760 ■商品種別 貴腐ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 - ■原産国 フランス ■産地 ボルドー　バルザック村 ■メーカー フィリップ＆ドミニク・バリー承継　マルセル・バリー ■原材料 100% S?millon コメント 濃厚でピュアなブリリアントゴールド。
ハチミツ、アプリコット、メロン、ビターオレンジの香り。
ビスケット、カリンペースト、アンゼリカのアロマがほのかに混ざり合い、洗練された印象を与える。
洗練された印象を与えます。
口に含むと、豊かで官能的、そして完璧なバランスと美しい酸が、新鮮さと魅力、気高さをもたらします。
新鮮さ、魅力、気高さをもたらします。
ブーケは、フレッシュアーモンド、シナモン、アカシアのハチミツ、大麦糖の香りを放ちます。
そして大麦糖。
余韻は驚くほど長く、豊かなフィニッシュは満腹感をもたらします。
極上のキュヴェ。
時間をかけても決して期待を裏切らない、素晴らしいキュヴェ・マダムです。

■生産者HPより抜粋■A durable bottleThis little revolution relies on a new durable bottle: the wine leaves behind the classic wine bottle format in favour of non-transparent 95% recycled glass marked with a simple yellow crown, to become a new kind of guest of honour. The bottle also has a replaceable cork closure, designed by Swiss design agency BIG GAME, to encourage those who open it to keep it: because when the cork is replaced, Sauternes can be stored for several weeks in the fridge, making it a versatile aperitif wine with many lives. And after enjoying the wine, it is easy to remove the label and turn the bottle into a water jug or vase.テイスティングノート：ローブは繊細な金色で、柔らかな緑色の反射があります。
香りは強く、芳香が豊富です。
柑橘系の皮の最初のノートの後にレモンパイのノートが続き、次にオーブンから新鮮なブリオッシュを連想させるトーストされたノートが続きます。
味わいには、タンジェリンの皮と砂糖漬けのオレンジのアロマがあり、このワインの芳香の新鮮さを強調するスターアニスのタッチによって強化されています。
リッチで密度の高い口は、フィニッシュに素晴らしい苦味のある良い長さを示します。
■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■Pale lemon-gold in color, the 2019 Rieussec flaunts a delicately scented nose of fresh grapefruit, lemon curd, lime leaves and clover honey with wafts of jasmine, white truffles and nutmeg. The palate slowly builds, revealing layers of apple and citrus fruits with loads of savory accents, framed by refreshing acidity and a seductively oily texture, finishing on a lingering honey-nut note.◆パーカーポイント：94〜96点◆飲み頃：2025〜2055年 ■WINE REPORTより抜粋■ 威厳あるパッケージングがフレンドリーに ポップで、親しみやすくなった。
リサイクル可能な素材で製造されたオリーブグリーンのボトルの前面には、シルクスクリーンで施した黄色の王冠。
これはかつての威厳ある黄金の王冠に変わるもの。
ソーテルヌの重厚なイメージを変えた。
　キュートな第二のコルクを首にかけられる。
「飲み残したら冷蔵庫に入れて」というメッセージだ。
抜栓後にこれで栓をして冷やせば、甘口ワインは大きな味の変化がなく楽しめる。
食前に一口、食後に一口と、気楽に長い間、楽しめる。
梱包の木箱は止めた。
これは輸送時の二酸化炭素排出量を削減できる。
残糖を減らして重すぎない味わい「シャトー・リューセック　2019」（Chateau Rieussec 2019）はセミヨン89%、ソーヴィニヨン・ブラン9%、ミュスカデル2%。
9月の雨で貴腐菌が広がり、収穫は10月8日から15日まで3回にわたり行われた。
レモンコンフィ、蜂蜜漬けのアプリコット、オレンジの皮、フレッシュで、滑るようなテクスチャー。
粘性は中程度で、チャーミング。
さわやかな酸が残って、重すぎず、ほろ苦い余韻。
グラスが止まらない。
残糖は120g/L。
94点。
　残糖はかつての150g/Lより少なく、バランスがとれて、アプローチャブルになった。
これなら、食後にわずかに飲んだり、エスニック料理に1杯だけという飲み方も気軽にできそうだ。
サスキアは「アペリティフとして飲む時は、氷を1、2個入れて」蜂蜜のようなトロピカルなノートにフレッシュ感を加えているという。
INFORMATION NameChateau Rieussec ブドウ品種セミヨン89％/ソーヴィニヨン・ブラン9％/ミュスカデル2％ 生産者名シャトー リューセック 産地フランス／ボルドー／ソーテルヌ RegionFrance／Bordeaux／Sauternes 内容量750ml WA(94 - 96)／Issue 1st Oct 2020 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

  ■ワイン名 ル・ジェ・ド・シャトー・ギロー[2021]年・オーク樽熟成(シャトー・ギローの1年樽)で7ヶ月熟成・ソーテルヌ格付・シャトー・ギローの辛口・AOCボルドー・セック・自然派ビオロジック　 ■英語表記 Le G de CHATEAU GUIRAUD [2021] AOC Bordeaux Blanc sec ■商品番号 0101082002361 ■ワインについて ボルドー人気辛口白ワイン愛好家大注目！ソーテルヌ格付第一級シャトー・ギローが畑の中心部に位置する15haの区画から造る人気辛口白ワイン！100haある栽培面積のうち、15haの区画から造られるギローの辛口ワイン！樽を有効にしようするのが得意なグザビエ・プランティー氏によって、ボルドーの辛口白ワインの中では初めて樽醗酵が行われたことでも有名！2021年ヴィンテージのル・ジェ・ド・シャトー・ギローでデカンタ誌で驚異の92点高評価獲得！さらにジェームズ・サックリング91点！自然派ビオロジックのソーヴィニヨンブラン種50％にセミヨン種50％を、80％シャトー・ギローに使用した1年樽で醗酵、残り20％はステンレスタンク＆オーク樽で7ヶ月熟成で造る柑橘系のフレッシュな果実味にハーブのような風味の辛口白ワインが高評価のグレイト[2021]年で限定で少量入荷！　 ■ワインのタイプ 白ワイン・辛口 ■生産者 グザヴィエ・プランティー氏 ■ブドウ品種 ソーヴィニヨンブラン種50％ セミヨン種50％ ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 フランス/ボルドー/AOC ボルドー ブラン セック ■内容量 750ml1766年にギロー家が取得して以来品質の向上が始まり、1855年の格付では見事1級に輝きました。
その後オーナーの交代は何度かありましたが、ギローが劇的に変わるタイミングとなったのは1983年、グザヴィエ・プランティー氏が支配人に就任した時です。
氏の指導の下、大改革が行われた『シャトー・ギロー』は厳しい選果を行い熟した果実のみを収穫することで、めざましい発展を遂げてきました。
SO2の使用も最小限に抑え補糖も禁止するなど、自然に近い造りを心がけ最高品質のソーテルヌ・ワインを産しています。
ロバート・パーカー氏も『グザヴィエ・プランティーのおかげで、今このシャトーは絶頂期にある』と評価しています。
格付1級シャトーで初！の有機認証を獲得したシャトー 1855年にメドックとソーテルヌで1級に格付されたシャトーの中で初にして唯一（2012年現在）の有機認証を取得したシャトー・ギロー。
25年にも及ぶ環境保全のための栽培の結果、行き着いた結論です。
2008年から転換中となり、2011年に正式認証されました（2011年が有機認証としての初ヴィンテージ）。
厳しい選果のうえ熟したブドウのみを収穫しています。
ロバート・パーカー氏はシャトー・ギローについて「この卓越したシャトーは、聡明な管理人、グザヴィエ・プランティのおかげで、今その絶頂期にある。
「G」という名のおいしい辛口白ワインもつくっている。
」「ギローで最も驚くべきことは、ソーヴィニョン・ブランのブレンド比率が高い(35%)割りには、ワインがとてもリッチなことだ。
新樽の使用や遅い収穫とともに、畑に何度にもわたってブドウを摘みに出かけることにより、いちばん熟したソーヴィニョン・ブランだけが確実に収穫されるようになったおかげであることは間違いない。
それにしてもなぜ、ソーヴィニョン・ブランを多く使ってこれほどの強烈さがあるのが不思議な気がする。
1983年以降のヴィンテージはことに強く、ギローはバルザック/ソーテルヌ地域で現在つくられているワインのトップ6に入ることもしばしばだ。
」 と高評価! 又、厳しい評価で知られるル・クラスマンは ★★(ダブルスター評価)で「グザヴィエ・プランティ・ギローの巧みな指導により、このシャトーはもう何年も前から現代ソーテルヌを代表する傑出したワインを造り続けてきた。
若いうちからロースト香が強く、味わいも深く、またバニラ風の樽香が贅沢な造りに花を添える甘口の白である。
このシャトーでは、自然の力による貴腐化を大事にした栽培法が成功しており、また醸造工程でも一切補糖しない。
格付シャトーは当然こうあって欲しいものである。
」とベタボメコメントを残し高評価しています。
ル ジェ ド シャトー ギロー 2021年 ソーテルヌ格付 シャトー ギローの辛口 AOCボルドー セック 自然派ビオロジック ■ぶどう品種：ソーヴィニヨンブラン種50％ ・セミヨン種50％ ■栽培：自然派ビオロジック ソーテルヌ格付第一級シャトー・ギローが畑の中心部に位置する15haの区画から造る人気辛口白ワイン！ 100haある栽培面積のうち、15haの区画から造られるギローの辛口ワイン！ 樽を有効にしようするのが得意なグザビエ・プランティー氏によって、ボルドーの辛口白ワインの中では初めて樽醗酵が行われたことでも有名！ 自然派ビオロジックのソーヴィニヨンブラン種50％にセミヨン種50％を、80％シャトー・ギローに使用した1年樽で醗酵、残り20％はステンレスタンク＆オーク樽で7ヶ月熟成で造る柑橘系のフレッシュな果実味にハーブのような風味の辛口白ワイン！

Ch Guiraud シャトー ギロー ル ジェド シャトー ギロー 2021 世界の甘口最高峰の一つソーテルヌ格付第1級のシャトーギローが造る辛口白ワイン！ ソーテルヌの格付け第1級シャトー・ギローが、畑の中心部に位置する15haの区画から造る辛口白ワインです。
柑橘系のフレッシュな果実味にハーブのような風味を持っています。
熟成には貴腐ワインであるシャトー・ギローを造った樽を使用しているため、柑橘系の爽やかさと複雑さも備えた味わいです。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シャトー ギロー ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ ソーテルヌ ■生産年：2021年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：セミヨン55%、ソーヴィニヨン ブラン45% ■アルコール：13.0% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：80%オーク樽（シャトーギローに使用した1年樽）、20%ステンレスタンク、オーク樽の熟成期間は8ヶ月 ■輸入者名：株式会社 モトックス ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Chateau Guiraudシャトー・ギロー 格付1級シャトーで初の有機認証を獲得したシャトー 1766年にギロー家が取得して以来品質の向上が始まり、1855年の格付では見事1級に輝きました。
その後オーナーの交代は何度かありましたが、ギローが劇的に変わるタイミングとなったのは1983年、グザヴィエ・プランティー氏が支配人に就任した時です。
氏の指導の下、大改革が行われた『シャトー・ギロー』は厳しい選果を行い熟した果実のみを収穫することで、めざましい発展を遂げてきました。
酸化防止剤（SO2）の使用も最小限に抑え補糖も禁止するなど、自然に近い造りを心がけ最高品質のソーテルヌ・ワインを産しています。
ギローは、1855年にメドックとソーテルヌで1級に格付されたシャトーの中で初の有機認証を取得したシャトーとして知られています。
25年にも及ぶ環境保全のための栽培の結果、行き着いた結論です。
有機認証を与えられるまでには、とても長い時間がかかります。
というのも、認証を与えられるためにはただ有機栽培を実践するだけではなく、それを数年実践し続ける必要があるからです。
ギローでは1996年から有機栽培を始め、2007年に全ての畑で有機栽培を実践。
それから、いわゆる「転換中」という認証機関の審査段階に入り、2011年に晴れて正式認証されました（2011年が有機認証としての初ヴィンテージ）。
ソーテルヌの特異なミクロ・クリマ ソーテルヌの気候は大西洋気候に似ています。
冬は心地よく湿度があり、気温は5-10℃程。
春も湿度があり暖かいため、ブドウ樹の生育を促します。
夏は気温20-30℃と暑過ぎず、果実の成熟を助けます。
一般的な大西洋気候と異なるのは秋でしょう。
ボトリティス・シネリア菌、あるいは貴腐菌と呼ばれる微細な菌が秋に発生します。
ソーテルヌは特別なミクロ・クリマ（微気候）に属し、そのお蔭でその独特なワインが生まれます。
朝は霧が畑を覆い、その水分がボトリティスの活動を促進します。

Ch?teau d'Yquem 1991 / シャトー ディケム 1991 . 商品説明 Bordeaux, until then property of the Dukes of Aquitaine, also Kings of England, passed into the royal domain under King Charles VII. during December 1593, Jacques Sauvage, a notable, becomes a tenant in Yquem and has the castle rebuilt there.The ch?teau d`Yquem is a vineyard that is part of the Bordeaux vineyards and produces a sweet wine with the same name. Ch?teau d`Yquem is the only Sauternes given the classification of premier cru sup?rieur. It is considered the best sweet wine. The ch?teau itself is a historic monument since 2003.Varieties : S?millon, Sauvignon BlancWine Score : 92/10075cl 飲み頃：2019-2039 残り1本 Worldwide Shipping Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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Ch?teau d'Yquem 甘口白ワイン　375ml [AOC］ソーテルヌ　特別第1級 [評　価］94点 The 2020 d'Yquem presents a fresh bouquet with aromas of white fruits, orchard fruits and mango, complemented by a hint of spring flowers. It’s perfectly balanced and moderately weighted compared to other vintages, making it a tense, penetrating d’Yquem. Despite the challenges of the growing season and a brief harvest (which began on September 30th and concluded on October 12th), d'Yquem's team managed to produce a mere 40,000 bottles, a modest yield in recent years. The Wine Advocate (Nov 01, 2023) 白い果物、果樹園の果物、マンゴーの香りに、春の花の香りが添えられたフレッシュなブーケを表現しています。
他のヴィンテージと比べて完璧にバランスが取れており、適度な重みがあり、緊張感のある突き抜けたディケムとなっています。
生育期と短期間の収穫（9月30日に始まり10月12日に終了）という課題にもかかわらず、ディケム氏のチームはわずか4万本しか生産できず、近年では控えめな収量となった。
（直訳）■d'Yquem　ディケム 　1本の葡萄の木からグラス1杯のワインしか作らないディケム 　ボルドー最高峰の甘口白ワイン。
『シャトー・ディケムは、当地(ソーテルヌ)のそのほかのシャトーの 　上にそびえたち、すばらしく豊かで特徴的な、独特のワインをつく 　っている。
私から見て、イケムはボルドーのなかでも唯一無比の偉 　大なワインである。
』 　講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』

Pavillon du Lac Sauternes Domaines Barons de Rothschildドメーヌ バロン ド ロートシルト （詳細はこちら）ドメーヌ バロン ド ロートシルト(DBR)は、シャトー ラフィット ロートシルトを筆頭とするワイナリーグループ。
ロートシルト家の5本の矢のマークがドメーヌ バロン ド ロートシルトの目印です。
フレッシュでエレガントなワインを生み出すバルザック村で採れたブドウを主に使用。
貴腐化されたブドウを手摘みで収穫、7割をフレンチオーク、3割はステンレスタンクで発酵。
美しい藁色に黄金色の輝き。
シロップ漬けのアプリコットやオレンジピールの豊かな香りがグラス一杯に広がります。
フルボディでクリーミー、生き生きとした風味も併せ持つ、飲み頃の長いソーテルヌです。
375mlセミヨン、ソーヴィニヨン ランフランス・ボルドー・ソーテルヌ＆バルザック地区ソーテルヌAOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

シャトー・ディケム　ハーフ[2018] 産地 フランス/ボルドー地方ソーテルヌ地区 格付 クラーヴ特別第1級 タイプ 白/極甘口 使用品種 セミヨン85%、ソーヴィニヨン・ブラン15% 容量 375ml 貴腐ワインの最高峰シャトー・ディケム！ 「ディケムでは1本のブドウの木からグラス1杯のワインしか造らない。
」と誇らしく語られているように、収穫の過程からとてつもなく徹底した管理を行っています。
大概のヴィンテージで最低でも4回（多いときで11回）はブドウ畑を回る150人もの摘み手のグループによって、完全に成熟し貴腐化したブドウ果の実が一粒一粒手摘みされます。
また、不向きと思われるヴィンテージの場合、全くワインが生産されされていません。
（1964、1972、1974欠番） 熟成は新樽100％の中で3年以上掛けて熟成され、全収獲量の20％が蒸発して失われ、アレクサンドル・ド・リュール・サリュース伯爵が瓶詰め可能とみなしたワインでさえも、最良の樽からだけのみ瓶詰めされるなど厳しく選別されており、ボルドーでも無情なまでの厳しい選別基準を設けている特異なシャトーです。
素晴らしい香りと深い色あい、とろりとした口当りは絶品です。
※こちらはハーフサイズ（375ml）となっております。
シャトー・ディケムCH.D'YQUEM ソーテルヌといえば、ハンガリーのトカイ、ドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼと並び「世界三大貴腐ワイン」の産地として知られています。
貴腐ワインとは、ブドウに貴腐菌（ボトリヌス・シネリア）が付くことによって、糖分だけを残し水分を蒸発させるためできる、高級甘口ワインのこと。
歴史的にも「ワインの王、王のワイン」といわれて大変珍重されてきました。
1855年のパリ万博の時の格付けでは、この地区において唯一“プルミエ・クリュ・シュペリュール（特別第一級）”に格付けされたのがシャトー・ディケムなのです！この格付けはメドック地区には存在せず、階級も プルミエ・クリュ・スペリュール（特別第一級） プルミエ・クリュ（一級） ドゥジェム・クリュ（二級） の3階級しかありません。
メドック地区の格付けと、ソーテルヌとバルサック地区の格付けの階級の数の違いについては、今でもはっきりとした理由はわかっていません。
ディケムの偉大さとユニークさには、いくつかの要因があることは間違いありません。
まず第一に、独自の微気候を伴う完ぺきな立地条件があること。
第二に、リュル・サリュース家は、97kmにも及ぶパイプを用いた精巧な排水システムを設置したこと。
第三に、ディケムには、経済的な損失やトラブルを斟酌せずに、最も良質なワインだけを生産しようという狂信的とも言える執念が存在することです。
ディケムでは1本のブドウの木からたったグラス1杯のワインしかつくらないと誇らしげに語られます。
150人もの摘み手のグループによって、ブドウが完全に成熟するのを待って一粒一粒摘まれます。
1964年には、摘み手たちは、13回にもわたって畑を回りましたが、不向きとみなされるブドウを収穫しただけで、結局このヴィンテージではまったく何も生産しませんでした。
ディケムは信じられないような熟成の可能性を持っています。
ディケムのワインはあまりにリッチで、ふくよかで甘いために、その多くはいつも10回目の誕生日を迎える前に飲まれてしまいます。
しかしディケムが最高の飲み頃になるには、本来15年から20年の年月が必要であり、偉大なヴィンテージは、50年あるいは75年以上たっても、新鮮で頽廃（たいはい）的な芳醇さを備え続けているでしょう。
ディケムではまた「Y」と呼ばれる辛口のワインをつくっています。
ディケムらしいブーケを持ちながら、樽香が強く、味は辛口のフルボディで、際立ってアルコール度数が高いといった特色があります。
力強いワインで、私の舌にとっては、フォアグラのようなコクのある食べ物と一緒に出されるのが最高です。
（ロバート・パーカーJr.著『ボルドー第4版』より）

■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■Containing 135 grams per liter of residual sugar, the pale lemon-gold colored 2016 d'Yquem leaps from the glass with honeyed apricots, pineapple, green mango, crushed rocks, candied ginger, coriander seed and citrus peel with hints of orange blossom. The palate is very tightly wound, vibrant and refreshing with layer upon layer of minerals and spices, finishing with epic poise and persistence.◆パーカーポイント：98+点◆飲み頃：2024〜2064年 INFORMATION NameChateau d’Yquem ブドウ品種セミヨン／ソーヴィニヨン ブラン 生産者名シャトー ディケム 産地フランス／ボルドー／ソーテルヌ RegionFrance／Bordeaux／Sauternes 内容量375ml WA98+／Issue 30th Mar 2019 WS94／Issue Mar 31, 2019 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■Containing 135 grams per liter of residual sugar, the pale lemon-gold colored 2016 d'Yquem leaps from the glass with honeyed apricots, pineapple, green mango, crushed rocks, candied ginger, coriander seed and citrus peel with hints of orange blossom. The palate is very tightly wound, vibrant and refreshing with layer upon layer of minerals and spices, finishing with epic poise and persistence.◆パーカーポイント：98+点◆飲み頃：2024〜2064年 INFORMATION NameChateau d’Yquem ブドウ品種セミヨン／ソーヴィニヨン ブラン 生産者名シャトー ディケム 産地フランス／ボルドー／ソーテルヌ RegionFrance／Bordeaux／Sauternes 内容量375ml WA98+／Issue 30th Mar 2019 WS94／Issue Mar 31, 2019 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

地域:フランス／ボルドー／ソーテルヌ 格付け:ソーテルヌ　プルミエ・クリュ 葡萄:セミヨン主体、ソーヴィニヨン・ブラン 飲みごろ温度:10〜14度 ALC度数：13．5％ 味わい:白／極甘口 ディケムの隣で造られる！ソーテルヌ第1級！蜜のような香りを持ち、酸味と甘味がバランス良く調和している。

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メーカー欠品の場合はご了承下さい。
　　 　ソーテルヌ1級「シャトー・ギロー」の辛口白 ソーテルヌの1級シャトー、ギローが畑の中心部に位置する15haの区画から造る辛口白ワイン。
柑橘系のフレッシュな果実味にハーブのような風味を持っています。
産　地 フランス・ボルドー 製　造 シャトー・ギロー ぶどう品種 ソーヴィニヨン・ブラン50％、セミヨン50％ 飲み頃温度 10℃ 味わい 辛口　

商品詳細 ■商品番号 235251 ■商品種別 貴腐ワイン ■内容量 375ml ■アルコール度数 - ■原産国 フランス ■産地 ボルドー　ソーテルヌ ■メーカー ■原材料 S?millon　Sauvignon コメント Le vin de Ch?teau Rieussec s’inscrit depuis plusieurs g?n?rations comme l’une des premi?res r?f?rences de Sauternes. Class? 1er Grand cru en 1855, il marie subtilement s?millon, sauvignon et muscadelle.

分かる人は分かる、、、あのソーテルヌのトップシャトー シャトー ◯ケムの3rd的ワイン！JAN:3394159949304

【名称】メゾン・シシェル ソーテルヌ 2020（ハーフボトル） 375ml×1本 【商品詳細】 熟したアプリコット、パイナップル、マンゴー、ハチミツのアロマ。
口に含むと、滑らかでリッチ、そして洗練されたフレッシュな甘みが口中を満たします。
貴腐葡萄から造られる黄金色の甘口ワイン。
■ヴィンテージ：2020 ■生産地：フランス ボルドー AC ソーテルヌ ■品種：セミヨン 80％、ソーヴィニヨン・ブラン 20％ ■合う料理：バニラアイス、ゴルゴンゾーラなどの青カビ系 ■アルコール度数：13.0％ 【容量】375ml 【入数】1 【保存方法】7〜15度の温度が最適。
高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。
【メーカーまたは輸入者】ドウシシャ 【JAN】3394150040304 【注意】 ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またワインの場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。
一流のシャトーはその名前と品質を守る為、自社で醸造したワインの中でも、 最高品質のワインにのみシャトー名を冠して販売します。
この最高の品質を守るために生まれる、わずかに基準に満たないワイン※を、 長年のパートナーであるメゾン・シシェル社が譲り受け、 シシェル・ブランドの『シークレットワイン』としてボトリングした数量限定の特別企画！ シャトーの名前を公表できない代わりに、 一流シャトーの確かな技術により製造された最高のワインたちが手に届く価格で味わえます。
皆さま憧れの有名シャトーのワインを買うなら今がチャンスです！ ※ 著名なシャトーの最上級品とほんのわずかな差があるか、若い樹齢のブドウから作られていますが、 その醸造と熟成は最高級のワインと同じ高品質の方法で行われています。
ソーテルヌのワイン格付けは、1855年にメドック地区の格付けと同時に確立されました。
この格付けでは、シャトー・ディケムが「特別第1級（Premier Grand Cru）」に位置付けられ、 さらに11のシャトーが「第1級（Premier Cru）」、15のシャトーが「第2級（Deuxiemes Cru）」に 分類されています。
ソーテルヌは、ボルドー地方で生産される非常に甘口の貴腐ワインとして有名です。
多くのワイン生産地域で貴腐ワインが造られているものの、 ソーテルヌはその中でも特に高い人気と顕著な地位を持っており、 ドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼ、ハンガリーのトカイワインとともに 「世界三大貴腐ワイン」に数えられています。
ソーテルヌワインの原料としては、セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ソーヴィニヨン・グリ、 ミュスカデルの4種類のブドウが認められており、貴腐化しやすい薄皮のセミヨンが主に使用されます。
一般的なワインは、ブドウの木一本からワイン一本が生産されるとされていますが、 貴腐ワインの場合は、同じ木からわずかグラス一杯分のワインしか作ることができません。
ソーテルヌは、この稀有な自然条件下で、驚くべきほどの労力と時間を費やして製造される貴腐ワインです。
このため、ソーテルヌはその希少性のために非常に高価な価値を持つことになるのです。
貴腐ワインは、貴腐菌（ボトリティス・シネレア）に感染したブドウから作られる極甘口ワインです。
この菌が果皮に付着すると、果皮が破壊され水分が蒸発し、糖分が濃縮された高糖度のマスト（ブドウ果汁）が 得られます。
これにより、通常のワインよりも高い糖度のマストから造られる貴腐ワインは、発酵後も甘味を残す 特徴があります。
1883年の設立以来、ボルドーワイン商人としての実績を重ねると同時に、 マルゴー格付け3級のシャトー・パルメ他、ボルドーの上級シャトーを複数所有し、 一流の技術を持つワイン造りのスペシャリストでもあるメゾン・シシェル社。
ボルドーにおける長年の経験と信頼から、一流格付けシャトーとのつながりも深い メゾン・シシェル社では、名前は公表できないものの、各村のトップシャトーの ワインを厳選・入手して、シシェル・ブランドを展開しています。
メゾン・シシェルだからこそ実現した、 最高レベルのワインが手に届く価格で味わえる人気シリーズ。
まさにベスト・シシェル・コレクションとも呼べる、銘醸ワインの1つです。
貴腐葡萄から造られる黄金色の甘口ワイン。
熟したアプリコット、パイナップル、マンゴー、ハチミツのアロマ。
口に含むと、滑らかでリッチ、洗練されたフレッシュな甘みが口中を満たします。
■タイプ：白（甘口） ■品種：セミヨン 80％、ソーヴィニヨン・ブラン 20％ ■アルコール度数：13.0％ バニラアイス、ゴルゴンゾーラなどの青カビ系 《AOCソーテルヌ》 ボルドー市の南東、ガロンヌ川の左岸に位置し、支流のシロン川との間の恵まれた 気候条件をもつソーテルヌは、世界三大貴腐ワインの産地として有名です。
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内容量 750ml パッケージ（栓） ガラスビン、コルク 原産国 ボルドー、フランスレビュー Chateau d’Yquem 2018 シャトー ディケム 2018 WA98/100 DC97/100 FS97/100 JS97/100 WS96/100 “「非常に洗練された上品なディケムで、軽く火を通した桃やマンゴー、そしてバニラとクリームにレモンのメレンゲやオレンジピールが重なったようなニュアンス。
印象的なのは、クリーミーでとても繊細なテクスチャーで、タンニンがワインにエネルギーと美しさを与えている。
余韻は非常に長く、印象的。
とてもクリーンで洗練されており、全く重さがなく、クリスタルのように鮮やかで、背筋の伸びたエレガンスという表現がぴったりだ。
今すぐにでも飲めるが、2023年以降の方が良い。
」(JS -9/2020) An extremely polished and refined d’Yquem with lightly cooked peaches and mangos and an overlay of vanilla and cream with some lemon meringue. Orange peel, too. What is striking is the texture, which is creamy and so fine. The tannins give the wine energy and beauty. The finish is extremely long and impressive. So clean and refined. Not heavy at all, but vivid and clean as crystal. Goes on for minutes. Elegance with stature is a good description. Drinkable now, but better in 2023 and onwards.” (JS - 9/2020) このワインについて プロデューサーProducer シャトー ディケム 年代Vintage 2018 スタイルStyle デザートワイン 瑞々しくバランス感覚のあるワイン 合う食べ物Food Pairing 牡蠣、牛肉、鹿肉、羊肉、熟成した牛乳製チーズ 品種Grape ソーヴィニヨン・ブラン セミヨン ワイングラスタイプGlass type 白全般、または、すべての白 ぶどう園Vineyard/Appelation ソーテルヌ 生産地Region/Country ボルドー、フランス 飲みごろDrinkability 2023-2075 温度Drinking temp 9-11℃ 度数Alc. 13.5% フレーバー

■《ワイン・スペクテイター》より抜粋■This is very sweet and rich on the nose, with toffee, honey and spices. Full-bodied, with thick honey, spice, dried apricot and syrup flavors. Lasts for minutes on the palate. Big botrytis bomb. Love it. Best after 2010. 8,000 cases made.◆評点：95点◆飲み頃：2013〜2020年 INFORMATION Name(EX-CELLAR) Chateau Guiraud ブドウ品種セミヨン65%／ソーヴィニヨン ブラン35% 生産者名シャトー ギロー 産地フランス／ボルドー／ソーテルヌ RegionFrance／Bordeaux／Sauternes 内容量750ml WA90／Issue Jun 28, 2013 WS95／Issue Mar 31, 2006 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

Ch?teau d'Yquem 1983 / シャトー ディケム 1983 . 商品説明 Bordeaux, until then property of the Dukes of Aquitaine, also Kings of England, passed into the royal domain under King Charles VII. during December 1593, Jacques Sauvage, a notable, becomes a tenant in Yquem and has the castle rebuilt there.The ch?teau d`Yquem is a vineyard that is part of the Bordeaux vineyards and produces a sweet wine with the same name. Ch?teau d`Yquem is the only Sauternes given the classification of premier cru sup?rieur. It is considered the best sweet wine. The ch?teau itself is a historic monument since 2003.Varieties : S?millon, Sauvignon BlancWine Score : 95/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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レ ザルム ド ラグランジュ 格付け3級シャトー ラグランジュの白ワイン。
品種特有の草原の風や柑橘類を思わせる爽やかな香り。
適度な樽熟成に由来するバニラ香と、果実本来の良さが見事に調和した、気品あふれる味わいです。
品種特有の柑橘系やハーブの香りが個性的。
凝縮された果実味、しっかりとした酸味に恵まれ、甲殻類や魚、さらにハーブを使ったグリルや白身系の肉料理にぴったりです。
原語名LES ARUMS DE LAGRANGE 原産国名フランス 産地名ボルドー 地域名ボルドー アペラシオン名AOP ボルドー 生産者名シャトー ラグランジュ 色白 容量750ML ブドウ品種ソーヴィニヨン ブラン 55% / セミヨン 40% / ソーヴィニヨン グリ 5% 味わい辛口 アルコール度数13.0% タイプスティルワイン

レ ザルム ド ラグランジュ 格付け3級シャトー ラグランジュの白ワイン。
品種特有の草原の風や柑橘類を思わせる爽やかな香り。
適度な樽熟成に由来するバニラ香と、果実本来の良さが見事に調和した、気品あふれる味わいです。
品種特有の柑橘系やハーブの香りが個性的。
凝縮された果実味、しっかりとした酸味に恵まれ、甲殻類や魚、さらにハーブを使ったグリルや白身系の肉料理にぴったりです。
原語名LES ARUMS DE LAGRANGE 原産国名フランス 産地名ボルドー 地域名ボルドー アペラシオン名AOP ボルドー 生産者名シャトー ラグランジュ 色白 容量750ML ブドウ品種ソーヴィニヨン ブラン 55% / セミヨン 40% / ソーヴィニヨン グリ 5% 味わい辛口 アルコール度数13.0% タイプスティルワイン