Information 商 品 名name Domaine Leflaive Chevalier Montrachet Grand Cru 2018 蔵 元wine maker ドメーヌ・ルフレーヴ / Domaine Leflaive 産 地terroir フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne>コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune>ピュリニー・モンラッシェ/Puligny Montrachete 格 付 けclass A.O.C シュヴァリエ・モンラッシェ グラン・クリュ / Chevalier Montrachet Grand Cru ヴィンテージvintage 2018年 品 種cepage シャルドネ100% 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ラック・コーポレーション 情 報information シュヴァリエ・モンラッシェの総面積7.6haのうち約2haを所有するルフレーヴは、ブシャール・ペール・エ・フィスに次ぐ大地主です。 モンラッシェを91年に手に入れるまで、ドメーヌの旗艦でしたが、今尚その実力は旗艦と呼ぶにふさわしい。 パワフルさでは劣るものの、モンラッシェよりも一層ミネラルが強く、エレガントなグラン・クリュです。 ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手がドメーヌ・ルフレーヴ。 全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではありません。 ルフレーヴで特筆すべきことは、ビオディナミによるブドウ栽培。 80年代末、ブドウ畑の状態に疑問を抱いたアンヌ・クロードは、地質学の専門家であるクロード・ブルギニヨンの講義を聞いたのがきっかけで、ビオディナミに 傾倒。 故フランソワ・ブーシェの指導のもと、天体の運行に従って農作業を行い、自然界の物質から作られた特種な調合物で土壌の活性化を図る、ビオディナミ 農法を実践しました。 ワインの醸造は、歴代のレジスール(醸造長)が指揮をとる。 フランソワ・ヴィロ、その息子のジャン・ヴィロと続き、1989年にはムルソーの造り手として高い 評価を得るピエール・モレが後を継いだ。 彼はおよそ20年間にわたり、ルフレーヴのワインの品質をさらなる高みまで向上させた後、2008年にそのバトンを若手 のエリック・レミーへ渡しました。 ルフレーヴのワインはいずれのクリマもテロワールをありのまま表現したもので、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイルをとります。 ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌやピュリニー・モンラッシェでもクラヴォワヨンのように、比較的若いうちから楽しめるクリマもありますが、ピュセルやシュヴァ リエ・モンラッシェは鋼のように強靭なミネラルが落ち着くまでに長い年月を要します。 しかしながら待てば待った分だけいざ開けた時の感動は大きく、世のルフ レーヴ・マニアを虜にして離さないと言えます。 ※インポーター様資料より 2018 シュヴァリエ モンラッシェ グラン クリュ ドメーヌ ルフレーヴ 正規品 白ワイン 辛口 750ml Domaine Leflaive Chevalier Montrachet Grand Cru 297,000 円
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Information 商 品 名name Domaine Leflaive Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru 2019 蔵 元wine maker ドメーヌ・ルフレーヴ / Domaine Leflaive 産 地terroir フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne>コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune>ピュリニー・モンラッシェ/Puligny Montrachet 格 付 けclass A.O.C ビアンビニュ バタール・モンラッシェ グラン・クリュ / Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru ヴィンテージvintage 2019年 品 種cepage シャルドネ100% 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 ラック・コーポレーション 情 報information バタールの北東の角に位置する3.7haの畑がビアンヴニュ・バタール。 ルフレーヴはここにも最大の1.15haを所しています。 バタールよりも樹齢は古く、ビオディナミの導入によって樹のバイタリティが増したとアンヌ・クロードはいいます。 ワインはバタールと比べてソフトでしなやか。 香りはデリケート。 ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手がドメーヌ・ルフレーヴ。 全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではありません。 ルフレーヴで特筆すべきことは、ビオディナミによるブドウ栽培。 80年代末、ブドウ畑の状態に疑問を抱いたアンヌ・クロードは、地質学の専門家であるクロード・ブルギニヨンの講義を聞いたのがきっかけで、ビオディナミに 傾倒。 故フランソワ・ブーシェの指導のもと、天体の運行に従って農作業を行い、自然界の物質から作られた特種な調合物で土壌の活性化を図る、ビオディナミ 農法を実践しました。 ワインの醸造は、歴代のレジスール(醸造長)が指揮をとる。 フランソワ・ヴィロ、その息子のジャン・ヴィロと続き、1989年にはムルソーの造り手として高い 評価を得るピエール・モレが後を継いだ。 彼はおよそ20年間にわたり、ルフレーヴのワインの品質をさらなる高みまで向上させた後、2008年にそのバトンを若手 のエリック・レミーへ渡しました。 ルフレーヴのワインはいずれのクリマもテロワールをありのまま表現したもので、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイルをとります。 ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌやピュリニー・モンラッシェでもクラヴォワヨンのように、比較的若いうちから楽しめるクリマもありますが、ピュセルやシュヴァ リエ・モンラッシェは鋼のように強靭なミネラルが落ち着くまでに長い年月を要します。 しかしながら待てば待った分だけいざ開けた時の感動は大きく、世のルフ レーヴ・マニアを虜にして離さないと言えます。 ※インポーター様資料より 2019 ビアンビニュ バタール モンラッシェ グラン クリュ ドメーヌ ルフレーヴ 正規品 白ワイン 辛口 750ml Domaine Leflaive Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru 220,000 円
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世界各国より「ブルゴーニュ最高のワイン」と称賛されているメゾン。 土壌や気候だけにこだわるのではなく、月や太陽といった天体の位置によってブドウ畑を管理するという徹底ぶり。 ミネラル感たっぷりの活気に満ちた、蜂蜜のキャラクター。 フローラルでリッチな味わいです。 英字表記Maison Leroy Meursault 1er Cru Les Perrieres生産者メゾン ルロワ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ムルソータイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ添加物亜硫酸塩内容量(ml)750※画像はイメージです。 ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。 また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。 商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。 自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 (マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lムルソーl lシャルドネl シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング ムルソー レ ぺリエール [2009]ルロワ 750mlフランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ 1級 プルミエクリュ シャルドネ 辛口 白ワイン 虎 母の日 お花見 手土産 お祝い ギフト 198,000 円
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世界各国より「ブルゴーニュ最高のワイン」と称賛されているメゾン。 土壌や気候だけにこだわるのではなく、月や太陽といった天体の位置によってブドウ畑を管理するという徹底ぶり。 ミネラル感たっぷりの活気に満ちた、蜂蜜のキャラクター。 フローラルでリッチな味わいです。 英字表記Maison Leroy Meursault 1er Cru Les Perrieres生産者メゾン ルロワ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ムルソータイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ添加物亜硫酸塩内容量(ml)750※画像はイメージです。 ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。 また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。 商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。 自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 (マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。 高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。 l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lムルソーl lシャルドネl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン 【全品P3倍 5/5 0時?24時&1,000円クーポン使える】ムルソー レ ぺリエール 2009ルロワ 750mlフランス ブルゴーニュ 1級 プルミエクリュ シャルドネ 辛口 白ワイン 虎母の日 早割 母の日 父の日 ギフト 198,000 円
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Information 商 品 名name Domaine Leflaive Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru 2020 蔵 元wine maker ドメーヌ・ルフレーヴ / Domaine Leflaive 産 地terroir フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne>コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune>ピュリニー・モンラッシェ/Puligny Montrachet 格 付 けclass A.O.C ビアンビニュ バタール・モンラッシェ グラン・クリュ / Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage シャルドネ100% 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 ラック・コーポレーション 情 報information バタールの北東の角に位置する3.7haの畑がビアンヴニュ・バタール。 ルフレーヴはここにも最大の1.15haを所しています。 バタールよりも樹齢は古く、ビオディナミの導入によって樹のバイタリティが増したとアンヌ・クロードはいいます。 ワインはバタールと比べてソフトでしなやか。 香りはデリケート。 ブルゴーニュワインの偉大な名声を手にしているドメーヌ・ルフレーヴには長い歴史があり、1970年代に実施された近代化(特にワインの空気抜き)によって、ドメーヌ・ルフレーヴはこの地域のベンチマークとなりました。 ルフレーヴのワインは主にシャルドネですが、ピュリニー・モンラッシェのアペラシオンは、白ワインを愛するすべての人を魅了し、そのテロワールを完璧に表現しています。 ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手がドメーヌ・ルフレーヴ。 全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではありません。 ドメーヌ・ルフレーヴは、ジョセフ・ルフレーヴが経営するブルゴーニュワインの生産者ですが、畑はコート・ド・ボーヌとコート・ドールの名高いテロワールに位置し、卓越した品質のワインを生産しています。 彼らの畑には、ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ・グラン・クリュのような一流の区画があり、シャルドネにとって最高のテロワールのひとつとされています。 このドメーヌのワインは、世界中のブルゴーニュワイン愛好家から高く評価されています。 ルフレーヴで特筆すべきことは、ビオディナミによるブドウ栽培。 80年代末、ブドウ畑の状態に疑問を抱いたアンヌ・クロードは、地質学の専門家であるクロード・ブルギニヨンの講義を聞いたのがきっかけで、ビオディナミに 傾倒。 故フランソワ・ブーシェの指導のもと、天体の運行に従って農作業を行い、自然界の物質から作られた特種な調合物で土壌の活性化を図る、ビオディナミ 農法を実践しました。 ワインの醸造は、歴代のレジスール(醸造長)が指揮をとる。 フランソワ・ヴィロ、その息子のジャン・ヴィロと続き、1989年にはムルソーの造り手として高い 評価を得るピエール・モレが後を継いだ。 彼はおよそ20年間にわたり、ルフレーヴのワインの品質をさらなる高みまで向上させた後、2008年にそのバトンを若手 のエリック・レミーへ渡しました。 ルフレーヴのワインはいずれのクリマもテロワールをありのまま表現したもので、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイルをとります。 ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌやピュリニー・モンラッシェでもクラヴォワヨンのように、比較的若いうちから楽しめるクリマもありますが、ピュセルやシュヴァ リエ・モンラッシェは鋼のように強靭なミネラルが落ち着くまでに長い年月を要します。 しかしながら待てば待った分だけいざ開けた時の感動は大きく、世のルフ レーヴ・マニアを虜にして離さないと言えます。 ※インポーター様資料より 2020 ビアンビニュ バタール モンラッシェ グラン クリュ ドメーヌ ルフレーヴ 正規品 白ワイン 辛口 750ml Domaine Leflaive Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru 198,000 円
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世界各国より「ブルゴーニュ最高のワイン」と称賛されているメゾン。 土壌や気候だけにこだわるのではなく、月や太陽といった天体の位置によってブドウ畑を管理するという徹底ぶり。 ミネラル感たっぷりの活気に満ちた、蜂蜜のキャラクター。 フローラルでリッチな味わいです。 英字表記Maison Leroy Meursault 1er Cru Les Perrieres生産者メゾン ルロワ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ムルソータイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ添加物亜硫酸塩内容量(ml)750※画像はイメージです。 ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。 また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。 商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。 自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 (マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lムルソーl lシャルドネl 【全品P3倍 5/5限定】(最大300円offクーポン配布中) ムルソー レ ぺリエール 2009ルロワ 750mlフランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ 1級 プルミエクリュ シャルドネ 辛口 白ワイン 虎 母の日 父の日 早割 198,000 円
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Information 商 品 名name Arnaud Ente Meursault Clos des Ambres 2017 蔵 元wine maker アルノー・アント / Arnaud Ente 産 地terroir フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne>コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune>ムルソー村/Meursault 格 付 けclass A.O.C ムルソー / Meursault ヴィンテージvintage 2017年 品 種cepage シャルドネ100% Chardonnay 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管 2017 ムルソー クロ デ ザンブレ アルノー アント 白ワイン 辛口 750ml Arnaud Ente Meursault Clos des Ambres 187,000 円
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Information 商 品 名name Armand Heitz Chevalier Montrachet Grand Cru 2020 蔵 元wine maker アルマン・ハイツ / Armand Heitz 産 地terroir フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne>コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune>ピュリニー・モンラッシェ/Puligny Montrachet 格 付 けclass A.O.C シュヴァリエ・モンラッシェ グラン・クリュ / Chevalier Montrachet Grand Cru ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage シャルドネ100% 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ジェロボーム 情 報information 自社畑。 全房圧搾によりリッチでふくよかな味わい。 タンクでアルコール発酵後、樽に。 12ヶ月の熟成中、澱を攪拌。 澱はアロマの元となる物質、前駆体を含み、攪拌することでアロマ前駆体を抽出します。 香りは比較的控えめで柑橘類が表れます。 酸は非常に高く果実味と良いバランスがとれています。 純粋さと余韻の長さが感銘を与えます。 ワイナリーの歴史を紐解くと1857年にまで遡ります。 フィロキセラ害によって売りに出ていた畑をジョルジュ・ロシャルデが購入した事が全ての始まりです。 毎年少しずつ畑を増やしながら意欲的にワイン造りを行っており、ブルゴーニュの未来を担う若手醸造家としてジャシス・ロビンソンも注目している期待の新星ワイナリーです。 1857年からブルゴーニュに数多くの畑を所有してきたロシャルデ家。 1983年にブリジット・ロシャルデがクリスチャン・ハイツとの結婚を機にハイツ・ロシャルデ社を設立し、オーガニック栽培のブドウをジョセフ・ドルーアンに販売していましたが、息子のアルマン・ハイツが醸造学を修得し、2012年にワイン造りを開始。 2018年にはジュリエナに畑を購入し、テロワールを反映した様々なワインを生産。 自然と人間の共生を掲げるパーマカルチャーを哲学と し、豊かな生態系を持つ土壌を造り環境を改善するリジェネラティブ農業を 実施。 多様な植物や動物を育てる農園を作り、永続可能な農業と生活の実 現に取り組んでいます。 ※インポーター様資料より 2020 シュヴァリエ モンラッシェ グラン クリュ アルマン ハイツ 正規品 白ワイン 辛口 750ml Armand Heitz Chevalier Montrachet Grand Cru 148,500 円
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■《ワイン・スペクテイター》より抜粋■Well-marked by new oak, this white reveals butterscotch, lemon, apple pie, banana and toasted brioche flavors. Bracing and balanced, leaving a mouthwatering impression on the long, pastry- and spice-tinged finish. Young, yet the length belies its potential. Best from 2025 through 2033. 16 cases imported.◆評価:94点◆飲み頃:2025〜2033年 INFORMATION NameBatard-Montrachet Grand Cru Faiveley ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名フェヴレ 産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ピュリニー・モンラッシェ/バタール・モンラッシェ RegionFrance/Bourgogne/Cote de Beaune/Puligny Montrachet/Batard Montrachet 内容量750ml WA(93-95)/Issue Feb 01, 2023 WS94/Issue December 15, 2023 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
バタール モンラッシェ グラン クリュ [ 2021 ]フェヴレ ( 白ワイン ) [S] 92,400 円
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アンリ・ボワイヨ ドメーヌ・アンリ・ボワイヨはヴォルネイで1630年の記録も残されている、古い家系を持つ生産者です。 1855年に現在のアンリ氏の祖父に当たるアンリ・ボワイヨ氏が改めてドメーヌとして再スタート。 アンリ氏の父親ジャン・ボワイヨ氏の時代は、ドメーヌ・ジャン・ボワイヨという名前でしたが、2005年ヴィンテージからドメーヌ・アンリ・ボワイヨを名乗っています。 アンリ・ボワイヨを一言で言い表すならば「完璧主義」。 畑ではリュット・レゾネを実践し、出来るだけ化学物質の使用を抑えたり、夏にはグリーン・ハーべストを実施。 彼らの選果基準は非常に高く、他の生産者ならワインに使用するようなブドウでも納得がいかないブドウは全て捨てるという徹底ぶりです。 アンリ・ボワイヨの目指す白ワインは、「ミネラル感をたっぷり含み、フレッシュで混じりけのない透明感を持った、優雅さを感じさせる」ワイン。 果実は空圧式プレスにて圧搾し、木樽にて約20日間発酵。 熟成に使用する樽は、通常用いられる228Lではなく、ワインと樽との接点を少なくし緩やかな熟成を促す為、アンリ・ボワイヨ独自の考案によるフランス最高峰の樽メーカー、フランソワ・フレール社の350?600Lの樽を使用。 新樽と一年使用した樽を半分ずつ使用しワイン造りを行っています。 メゾン・アンリ・ボワイヨは、白ワインを造るメゾンとして1996年に設立。 一級畑や特級畑はテロワールを表現するため、各畑1生産者のみからブドウもしくは果汁を購入。 契約生産者とは非常に密な関係を保っており、収穫日は自ら決定したり、一緒に収穫を行うなど、ドメーヌと遜色無いこだわりを持っています。 ■ アンリ・ボワイヨ ラトリシエール・シャンベルタン グラン・クリュ レッドチェリーやブラックベリーなどの赤黒系果実や、バラやシナモンのアロマが感じられ、時間の経過とともに、樽由来のバニラや紅茶のニュアンスが加わり、エレガントな印象を与えます。 味わいは、滑らかなタンニンに張りのある酸味、凝縮感のある果実味が見事に調和したスタイルで、柔らかなスパイスの風味をまとった余韻がフィニッシュへと導きます。
アンリ・ボワイヨラトリシエール・シャンベルタン グラン・クリュ [2021]HENRI BOILLOT Latricieres-Chambertin Grand Cru 86,790 円
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2つの畑を単独所有し、ビオディナミを実践する期待の新世代!10世紀に修道僧によって発見された神秘的な区画を、アンドリュー家が「再発見」 ワイナリー名にもなっている「クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ」はクリュニー派修道僧によって発見された歴史的かつ神秘的な区画。 クリュニーの修道院が所有していたこの不思議な区画は、その後962年から6世紀にわたって、シトー派の修道僧によって耕作を続けられていました。 僧侶によって大切に守られていたこのユニークな土地はコート・ド・ボーヌの丘に挟まれた中心部に位置しています。 2008年から元々はホテル経営をしていたアンドリュー家がこの土地を「再発見」することで新たな夢がスタートしました。 現在はオークセイ・デュレスを本拠地とし、ポマール・モンテリーなどの畑を所有しており、ビオロジックとビオディナミの実践をしています。 10世紀から続く神秘的な区画「ムーラン・オー・モワーヌ」。 赤果実、スパイス、ミネラルが均整のとれたバランスで表現されている素晴らしい赤ワイン。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ボーヌ地区 / オークセイ・デュレス村 / AOCオークセイ・デュレス ●ブドウ品種 ピノ・ノワール 100%/ 平均樹齢35年 ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵:セメント・タンク 主醗酵後、オーク樽にてML醗酵 / 熟成:オーク樽熟成 14カ月(仏産、228L、新樽15%) ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック(有機栽培)、 ビオディナミ(生力学農法)/ Ecocert ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点: 点、ワイン・アドヴォケイト得点: 点、 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。 また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。 商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。 2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。 土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックスClos du Moulin Aux Moines / クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ 2つの畑を単独所有し、ビオディナミを実践する期待の新世代!! 10世紀に修道僧によって発見された神秘的な区画を、アンドリュー家が「再発見」 ワイナリー名にもなっている「クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ」はクリュニー派修道僧によって発見された歴史的かつ神秘的な区画。 クリュニーの修道院が所有していたこの不思議な区画は、その後962年から6世紀にわたって、シトー派の修道僧によって耕作を続けられていました。 僧侶によって大切に守られていたこのユニークな土地はコート・ド・ボーヌの丘に挟まれた中心部に位置しています。 2008年から元々はホテル経営をしていたアンドリュー家がこの土地を「再発見」することで新たな夢がスタートしました。 現在はオークセイ・デュレスを本拠地とし、ポマール・モンテリーなどの畑を所有しており、ビオロジックとビオディナミの実践をしています。 「ボーヌのトップ」を目指す、期待の新世代 オーナーであるジョルダン氏は30歳になり、この地に定住。 ディジョン大学にて醸造学を修め、栽培・醸造チームと意見交換をしながら、品質の向上に努めてきました。 醸造責任者にウィリ・ルランド氏(ドメーヌ・ド・モンティーユに長く勤めていた人物)を迎え入れ、共同で畑の管理も行っています。 ジョルダン氏は都会人として洗練された人物ですが、ワイン造りにおいては大地に根ざした考え方を持っています。 ビオディナミおよびビオロジックの実践、地中微生物の動きを活発にすること、光合成を活発に行うようにすることによって、彼の所有する古木はより自然に、品質の高いワインを産み出しています。 リーデル社が選ぶ、6つの素晴らしきドメーヌに選出! 2012年5月、リーデル社が発表する新・ブルゴーニュグラスのプロモーション・トリップがあり、リーデル社が選ぶ「6つの素晴らしいドメーヌ」が訪問先に選ばれました。 クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌは設立間もないドメーヌとして唯一選出!!その際、その他に選出された顔ぶれはなんと、エティエンヌ・ソゼ、ルイ・ジャド、アルベール・ビショー、ジョセフ・ドルーアン、メオ・カミュゼといったスターたち! 現地で既に高い注目を集める期待の新世代、日本初紹介です! ビオディナミを実践し、テロワールを尊重 ワイナリーではビオロジック・ビオディナミを実践しています。 これはジョルダン・アンドリュー氏の考えに基づくポリシーで、巡り合った神秘的な土地のテロワールをしっかりと表現したいとの想いから。 地中に生息する微生物の働きや土質を尊重しており、特に人工的な介入をあまり行わず、自然に任せるべき点は任せています。 またこのワイナリーでは人口酵母を使用していません。 さらに除草剤の使用も行わないため、手入れには非常な手間がかかります。 土壌の手入れについては、すべて手作業で行い、パーセルごとに馬を使っての耕作を行い、土に空気を含ませるように柔らかく深く耕作を行っています。 自然を尊重した醸造、15世紀から続くカーヴで熟成 【醸造】 醸造所内では、手摘みにて収穫され18キロの籠にて運ばれてきたブドウを、振動式の選果台にて選別を行い、その後はさらに手作業にて選別を行う。 ヴィンテージによって異なるが、除梗を100%行う年と、そうでない年があります。 その後、8日から10日の間、低温前浸漬を行い、低温発酵にて最大限にアロマを保存するように心がけています。 アルコール醗酵は、8日から12日間の間で行われ、場合によっては酵母の動きにより長くなることもあります。 低温前醗酵の際、果汁の温度は高くなることもあるが、これは色を抽出するためのものであり、これもヴィンテージによります。 醸造は木製タンクによって行われるが、アペラシオンによってはコンクリートタンクやステンレスタンクで行うこともあります。 優しくピジャージュを行い、ルモンタージュを空気に触れさせながら行う場合と、空気に触れさせないで行う場合とがある。 すべての醸造タンクは一日2回ティスティングをおこない、ラボにて分析をし、他に人工的に手を加えるか否かを検討しています。 基本は、テロワールを尊重したワイン作り、といえます。 【熟成】 15世紀に建設された貯蔵庫を所有しています。 アペラシオンにもよりますが、10から22か月もの間、ワインは熟成されることになります。 湿度と温度とのバランスがとれているこのカーヴは、1000年もの間、僧侶が使っていたわけで、それは偶然ではなく、必然であったに違いありません。 新樽比率はアペラシオンにもよりますが、20%から33%あたりで、樽は常に最良のものを求めて5社のメーカーから厳選しています。 10世紀から続く神秘的なオークセイ・デュレスの単独所有畑、「ムーラン・オー・モワーヌ」 ドメーヌを代表する単独所有畑、「ムーラン・オー・モワーヌ」。 わずか3ha弱の土地ですが、様々な表情を持つ神秘的な区画といえます。 1650年に建設されたワイナリーの建物の一部である教会には、500個にも上るつがいの鳩の巣があり、その長い歴史を物語っています。 また区画内には小川も流れており、ブルゴーニュの畑としてユニークな景観を呈しています。 粘土石灰質の土壌をもち、現在のブドウは1950年代に植えられた古木。 非常にアロマティックで複雑性のあるワインを産み出します。 ポマール1級の単独所有畑 「クロ・オルジュロ」 ワイナリーで所有する単独所有畑のうちの一つ。 ポマール プルミエ・クリュ「レ・ソシーユ」内にある小区画で標高310mに位置し、南東向き、常に日が当たる傾斜に位置する好条件の畑です。 1ヘクタール強の面積でポマールでも名声高い畑「クロ・オルジュロ」は、1831年に出版された本にも記載があるほど歴史のある畑で、その中で「ポマールで最も価値のある畑の一つ」と表現されています。 エプノの畑の上に位置し、レ・ペゾロルとル・クロ・デ・ムーシュの間に位置します。 この畑の3分の1程度のブドウは1921年に植えられた古木で、肉厚かつ上質な果実味を堪能することができます。 わずか0.22ha、1000本強のみの限定生産アリゴテ「レ・ファ」 1945年に完全に植え替えられたパーセルで、ポマール上部の森の近郊に植えられた畑。 樹齢70年にものぼる古木が多く、彼らの所有する畑でも一番冷涼のため、収穫は一番最後に行われます。 わずかに0.22haのみを所有するため、生産量は1000本強しかない、限定生産のアリゴテです。 ポマールに位置する畑から造られる贅沢なピノ・ノワール「オースレ」 「オー・スレ」はポマールのコミューンに位置する畑で、シャトー・ド・ポマールの前に位置しています。 ポマールの中では低地になっており、この地域では特に素晴らしい条件を備えた畑として知られています。 樹齢40年ほどの樹が植えられており、生産量はわずかに5000本未満という限定生産のピノ・ノワール。 3つの区画が素晴らしいバランスを奏でる「ポマール・ヴィラージュ」 3つのパーセルから造られるポマール・ヴィラージュ。 「クロワ・プラネット」のパーセルはシャトー・ド・ポマールにまでおよび、グラン・クリュ街道の74号線との間に挟まれる形となり、肉厚、リッチなワインができます。 「ヴォーミュリアン」のパーセルは1947年に植えられた区画でヴォルネイのすぐ近郊、リュジアンの上に位置する。 ここではストラクチャーのしっかりしたワインが造られます。 「ラ・ヴァーシュ」のパーセルはミネラリーで丘の中腹に位置しています。
[12本セット] オークセイ デュレス ムーラン オー モワーヌ ルージュ [2020] (クロ デュ ムーラン オー モワーヌ) Auxey Duresses Moulin aux Moines Rouge (Clos du Moulin) 赤 750ml 79,754 円
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■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■The 2021 Bienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru reveals aromas of peach, pastry cream, toasted nuts and spices, followed by a full-bodied, rich and unctuous palate that unites texture and tension to compelling effect. This parcel was largely successfully protected from frost in 2021.◆パーカーポイント:(93-94)点 INFORMATION NameBienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru Faiveley ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名フェヴレ 産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ピュリニー・モンラッシェ/ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ RegionFrance/Bourgogne/Cote de Beaune/Puligny Montrachet/Bienvenues Batard Montrachet 内容量750ml WA(93-94)/Issue Feb 01, 2023 WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
ビアンヴニュ バタール モンラッシェ グラン クリュ [ 2021 ]フェヴレ ( 白ワイン ) [S] 77,500 円
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Collection GC-5 Quatre Cepages Brut Sas Des Champagnes Grande Charteシャンパーニュ グラン シャルト (詳細はこちら)蜜リンゴにフレッシュなカボスや青草、スパイスなどの香り。 細やかで美しい泡立ち。 豊かな酸と充実した果実味に柑橘やブリオッシュのような余韻が絡み合う複雑で優美なシャンパーニュです。 750mlピノ ノワール、ピノ ブラン 、シャルドネ、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社 モトックス 【送料無料】シャンパーニュ グラン シャルト コレクション GC-5 キャトル セパージュ ブリュット NV 白ワイン フランス 750ml 74,800 円
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生産地 南アフリカ 地方/地区 ウエスタン・ケープ/ケープ・サウス・コースト /エルギン クラス - 葡萄品種 シャルドネ 100% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 - コメント 抑制されたスタイルで、ミネラリック且つ白果実の風味の繊細さが魅力です。 オートミールや樽由来の要素は綺麗に溶け込み、高い酸、程よいボリュームを持つ焦点の定まったワインです。 畑に関する情報 栽培面積:30ha。 土壌:トゥクル土壌、コーヒー・クリップ土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報:-。 年間生産量:15300本。 平均収量:5-6hl/ha。 樹齢:7-24。 醸造・熟成に関する情報 醗酵:全房プレス(590L/1トン搾汁)酵母・酵素天下無し 90%オーク樽(228&500L)、10%エッグタンク 熟成:ブルゴーニュ樽11カ月(新樽比率40%、228&500L)、10%エッグタンク 受賞履歴 海外ワイン専門誌評価歴 (2017)「プラッターズ 2019」 94点 、(2017)ティム・アトキン 94点、(2017)デキャンター 92点、(2017)ウ゛ィノス 92点 国内ワイン専門誌評価歴 (2017)「ウ゛ィノテーク 2020-10」17.5点 ワイナリー情報 リチャード・カーショウ・ワインズ 英国出身の元シェフ、リチャード・カーショウMWによって2012年1月に設立された南アフリカを代表するブティック・ワイナリーです。 西ケープのオーバーヴァーグ地域にある、クールクライメイトを有するエルギンの地で生み出されるカーショウ氏のワイン。 エルギン地区は標高が高く、海に隣接していることから、冷たい霧の影響を受け一日を通して、大きな寒暖差が存在します。 現在ワイナリーでは、この地の気候に最も適すると考えられる、シャルドネとシラーの栽培に注力し、地質別に細かくブロック分けした畑で厳選したクローンを丹精込めて育てています。 醸造の際には、よりナチュラルにテロワールを引き出す為、人的介入を極力無くした醸造が用いられ、醗酵は天然酵母だけを利用し自然発酵を促します。 こうして生み出されるカーショウ氏のワインは、2012年のファーストヴィンテージから高い評価を獲得し、世界各国で話題を集めています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。 Richard Kershaw Wines リチャード・カーショウ・ワインズエルギン シャルドネ クローナル・セレクション白 750ml/12本mxElgin Chardonnay Clonal Selection 616894 71,190 円
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Information 品名 コルトン シャルルマーニュ グランクリュ / マキシム シュルラン ノエラ ワイン名(原語) Maxime Cheurlin-Nollat / Corton-Charlemagne Grand Cru タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 ドメーヌ・ジョルジュ・ノエラの現当主のマキシム・シュルラン・ノエラは、シャンパーニュ育ちで、ボーヌで醸造学を学び、従兄弟のエマニュエル・ルジェのもとでワイン造りの研鑽を積んだ若く才能ある造り手。 2015年より、マキシム・シュルラン・ノエラは自身の名を冠したネゴシアンワインを手掛けています。 モンラッシェと並ぶコート・ド・ボーヌ地区の偉大な白ワイン、コルトンシャルルマーニュ。 シャルドネは、コルトンの丘の斜面上部で栽培され、土壌は、石灰岩とカリウムを多く含む泥灰土で構成されています。 酸とミネラルを湛えた重厚感のある秀逸な味わいは、飲み手を魅了してやみません。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ジョルジュ・ノエラ(マキシム・シュルラン・ノエラ) Georges Noellat(Maxime Cheurlin-Noellat) シャルル・ノエラ同族の名門であり、ルジェの元で学んだスター・ドメーヌ ヴォーヌ・ロマネに本拠地を置くドメーヌ・ジョルジュ・ノエラは、伝統的な手法から上質でエレガントなピノ・ノワールを少量生産することで知られ、かつてはルロワやエマニュエル・ルジェにもワインを供給してきた名門です。 ジョルジュ・ノエラは、シャルル・ノエラ(ルロワの礎となったドメーヌ)の兄弟にあたり、現在は6代目当主のマキシム・シュルラン・ノエラが20代にして祖母のマリー・テレーズ(ジョルジュの娘)からドメーヌを受け継ぎ、2010年からワイン造りを取り仕切っています。 それ以前は、ルイ・ジャドやジョセフ・ドルーアンなどの大手ネゴシアンにワインの大半をバルク売りしていましたが、20年契約が終了し、ドメーヌ元詰めを開始しました。 6代目当主であるマキシム・シュルラン・ノエラが、2010年、若干18歳にして祖母のマリー・テレーズからドメーヌを引き継ぎ元詰めに切り替えると、そのファーストヴィンテージからワイン評価各誌で話題を呼び、瞬く間にスターダムにのし上がりました。 1991年生まれの若き現当主マキシム・シュルラン・ノエラは、シャンパーニュ地方出身で実家はレコルタン・マニュピラン。 彼の人生にはシャンパーニュ造りという選択肢もあったが、祖母が残した偉大なテロワールを持つ畑でワイン造りが出来る千載一遇のチャンスが廻って来た時、彼が選んだのはブルゴーニュでのワイン造りでした。 ボーヌの醸造学校では、同じく名門を受け継ぐという宿命を持ったエマニュエル・ルジェの息子であり、従兄弟にあたるギヨームと共に学び、卒業後はそのルジェやグロ・フレール・エ・スールといった素晴らしい研修先で研鑽を積みました。 自社畑の面積は、僅か5.5ヘクタールですが、立地条件は素晴らしく、ヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュの中でも最良とされる区画を所有しています。 また特級畑のエシェゾーとグラン・エシェゾーにも数区画の自社畑を有しています。 ジョルジュ・ノエラのワインの魅力は、みっちりと詰まった果実味が主体となった柔らかくしなやかな味わい。 このスタイルを生みだす理由の1つとして、各畑に植わる高樹齢のブドウがもたらすエレガンスが挙げられます。 最も古いものはエシェゾーの1915年以前に植樹された樹齢100年を超える古樹、ボーモンやグラン・エシェゾーも樹齢80〜90年を超えるもの。 また若いものでも1980年代〜1990年代前半の植樹と平均樹齢が極めて高くなっています。 栽培はリュット・レゾネ、醸造では低温浸漬を採用し、穏やかな抽出を心掛けています。 テロワールの表現を覆い隠さないよう、焼き加減を軽めに抑えたキャヴァン製の樽を使用します。 WA誌は「マキシムは2010年にドメーヌを引き継いで以来、ジョルジュ・ノエラをヴォーヌ・ロマネで最もエキサイティングなドメーヌの1つに変えた」「偉大な才能があり、スターダムを目指す運命にある」「最近のヴィンテージでのマキシムの躍進は流星のようで、誰もが話題にするドメーヌだ」「マキシムのワインをまだ味わった事がないなら、なくなってしまう前にぜひ試してほしい」と大絶賛。 ベタンヌ&ドゥソーヴ誌はロベール・グロフィエやフィリップ・シャルロパンと並ぶ4つ星評価を与え、「ルロワのドメーヌと同じ起源を持つ多くの古樹はよく手入れされており、ワインは素晴らしい品質だ。 彼は今、ブルゴーニュの偉大な生産者の世界に入った」とこれ以上ないほどの賛辞を贈っています。 マキシムは新たなテロワールの表現のためマキシム・シュルラン・ノエラ名義のネゴシアンを立ち上げましたが、こちらも生産量が少なく、依然としてワイン愛好家の高い注目を集める彼のワインを手にする幸運に辿り着ける者はほんの一握りです。 彼のワインは如何にしても味わうべき1本と言えます。
コルトン シャルルマーニュ グランクリュ[2020]マキシム シュルラン ノエラ(白ワイン ブルゴーニュ) 66,000 円
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■商品名【豪華木箱入り】 特大ボトル バロン ドーヴェルニュ シャンパーニュ“フィーヌ フルール ド ブジー”グラン クリュ 特級 N.M.元詰 自然派 ■英名Champagne Baron Dauvergne Grand Cru Fine-Fleur de Bouzy Blanc de Noir Brut AOC (Grand Cru) (Blanc de Noir) Champagne 3000ml 3L Jeroboam■商品説明超希少!特大ボトル・特級シャンパーニュ愛好家垂涎!あの大人気シャンパーニュのジェロボアム(3000ml)超大型サイズ・豪華木箱入りが特別生産のボトル詰めで超限定少量入荷!作柄の良い年のみに限定(わずかフルボトルでさえ400ケースのみ)生産される超入手困難シャンパーニュ!その名もフィーヌ・フルール・ド・ブジー「ブジーの可憐な花」!ボトルにプリントされている白い花は、シャンパーニュ地方のシンボルの花“マーガレット”!造り手のユベール・ドーヴェルニュはモンターニュ・ド・ランスの特級ブジー村に4代続く造り手!所有する畑のなんとすべてがブジー・グラン・クリュ(特級)という名門中の名門!年間総生産量は3000ケースあまりという少なさで、職人的なこだわりを持つ極上シャンパーニュ!なんと現当主ヴァンサン・ドーヴェルニュのポリシーは「単一品種・単一区画・単一ミレジム」という、シャンパーニュ愛好家だけでなくブルゴーニュ生産者でさえ涙ものの醍醐味!しかもこのフィーヌ・フルール・ド・ブジーは、ブジー産100%のグラン・クリュ畑のさらに最優良区画(単一畑)のピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール!平均樹齢30年以上!36ヶ月間以上ビン熟成!ドザージュは7g/L!生産量のほぼ100%がヨーロッパのシャンパン愛好家に直行!わずかな数量のみフランスとベルギーのレストランと日本他で入手!まさに幻のシャンパーニュが元詰で、しかも愛好家垂涎の特大ボトル・特級シャンパーニュのジェロボアム(3000ml)超大型サイズ!しかも現地のセラー数ヶ月前のセラー出しでしかも豪華木箱入りで超限定入荷!■商品番号0103004014018■ワインのタイプ■ワインのテイスト■生産年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール100%■生産者バロン・ドーヴェルニュヴァンサン ドーヴェルニュ氏■生産地フランス/シャンパーニュ/AOC特級ブラン ド ノワール シャンパーニュ■内容量3000ml■注意文バロン ドーヴェルニュはモンターニュ ド ランス のブジー村に4代続く造り手です。 所有する畑のなんとすべてが、ブジー グラン クリュという、名門中の名門!!年間総生産量は3000ケースあまりという少なさで、職人的なこだわりを持つ極上シャンパンと言えます。 「私たちのシャンパンは、いつも贔屓にしてくれるヨーロッパのシャンパン愛好家からのリピート注文だけでほとんど完売します。 ワインガイドなどに出展したりして新しい顧客を増やそうとするよりも、今のお客さんを満足し続けられるような堅実な仕事をしたい」「趣味は何ですか」という質問に「仕事です」と即答する、地にしっかりと足をつけた若き職人の姿です。 生産量のほぼ全量をフランスを中心としたヨーロッパ各国の熱狂的なシャンパン愛好家にダイレクトに販売されてしまいます。 その固定客の分すらも不足気味で、ガイドや雑誌には一切出展しておりません。 まさに日本に入ってくるのが不思議なくらいなのです。 彼は言います。 「ピノ ノワールこそブジーの魂だ」 それもそのはず、なんとブジーグランクリュの栽培面積の97%がピノノワールなのです。 しかも平均樹齢30年以上。 栽培に当たっては、リュットレゾネを実践。 平均樹齢30年以上。 栽培に当たっては、リュットレゾネを実践。 尚、2013年に相続の関係でNMに登録変更を行ったのに合わせて、メゾン名を「ユベール・ドーヴェルニュ」から「バロン・ドーヴェルニュ」に改めましたが、ご紹介しているシャンパンはすべて、引き続き自社畑のぶどうのみから造られています。 ■ぶどう品種:ピノ・ノワール100% ■発酵・熟成:36ヶ月間以上ビン熟成 ■樹齢:平均30年以上 ■土壌:ブジー・グラン・クリュ ■栽培:ブジー産100%、最優良区画(単一畑) ■残糖:ドザージュ7g/L ■収量:年間3000ケースあまり超希少!特大ボトル・特級シャンパーニュ愛好家垂涎!あの大人気シャンパーニュのジェロボアム(3000ml)超大型サイズ・豪華木箱入りが特別生産のボトル詰めで超限定少量入荷!この幻のシャンパーニュは、ブジー産100%のグラン・クリュ畑の中でも最優良区画から選ばれたピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワールであり、平均樹齢30年以上の樹から得られたぶどうを使用。 36ヶ月以上のビン熟成を経て、繊細かつ豊かな味わいが生み出される。 特に注目すべきは、生産量のほぼ100%がヨーロッパのシャンパン愛好家に直送され、その希少性から日本を含む数少ない国でしか手に入れることができない点である。 ジェロボアムサイズの特大ボトルは、シャンパーニュ愛好家にとって特別な存在であり、その限定生産と豪華な木箱入りのパッケージは、収集家の間でも高い評価を得ている。 フィーヌ・フルール・ド・ブジーは、その上品で繊細な味わいと希少性から、シャンパーニュ愛好家にとっての究極の逸品である。
【豪華木箱入り】 特大ボトル バロン ドーヴェルニュ シャンパーニュ“フィーヌ フルール ド ブジー”グラン クリュ 特級 N.M.元詰 自然派 66,000 円
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ワインのタイプ白 辛口 高級泡 シャンパン生産者バロン・ドーヴェルニュヴァンサン ドーヴェルニュ氏生産地フランス/シャンパーニュ/AOC特級ブラン ド ノワール シャンパーニュブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール100%内容量3000ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。 お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い木箱・特大ボトル・バロン・ドーヴェルニュ・シャンパーニュ“フィーヌ・フルール・ド・ブジー”グラン・クリュ・特級・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・超限定品・N.M.生産者元詰・AOCシャンパーニュ・自然派・セラー出し・正規品・ジェロボアム(3000ml)・超大型サイズ・豪華木箱入りChampagne Baron Dauvergne Grand Cru Fine-Fleur de Bouzy Blanc de Noir Brut AOC (Grand Cru) (Blanc de Noir) Champagne 3000ml 3L Jeroboam超希少!特大ボトル・特級シャンパーニュ愛好家垂涎!あの大人気シャンパーニュのジェロボアム(3000ml)超大型サイズ・豪華木箱入りが特別生産のボトル詰めで超限定少量入荷!作柄の良い年のみに限定(わずかフルボトルでさえ400ケースのみ)生産される超入手困難シャンパーニュ!その名もフィーヌ・フルール・ド・ブジー「ブジーの可憐な花」!ボトルにプリントされている白い花は、シャンパーニュ地方のシンボルの花“マーガレット”!造り手のユベール・ドーヴェルニュはモンターニュ・ド・ランスの特級ブジー村に4代続く造り手!所有する畑のなんとすべてがブジー・グラン・クリュ(特級)という名門中の名門!年間総生産量は3000ケースあまりという少なさで、職人的なこだわりを持つ極上シャンパーニュ!なんと現当主ヴァンサン・ドーヴェルニュのポリシーは「単一品種・単一区画・単一ミレジム」という、シャンパーニュ愛好家だけでなくブルゴーニュ生産者でさえ涙ものの醍醐味!しかもこのフィーヌ・フルール・ド・ブジーは、ブジー産100%のグラン・クリュ畑のさらに最優良区画(単一畑)のピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール!平均樹齢30年以上!36ヶ月間以上ビン熟成!ドザージュは7g/L!生産量のほぼ100%がヨーロッパのシャンパン愛好家に直行!わずかな数量のみフランスとベルギーのレストランと日本他で入手!まさに幻のシャンパーニュが元詰で、しかも愛好家垂涎の特大ボトル・特級シャンパーニュのジェロボアム(3000ml)超大型サイズ!しかも現地のセラー数ヶ月前のセラー出しでしかも豪華木箱入りで超限定入荷!バロン ドーヴェルニュはモンターニュ ド ランス のブジー村に4代続く造り手です。 所有する畑のなんとすべてが、ブジー グラン クリュという、名門中の名門!!年間総生産量は3000ケースあまりという少なさで、職人的なこだわりを持つ極上シャンパンと言えます。 「私たちのシャンパンは、いつも贔屓にしてくれるヨーロッパのシャンパン愛好家からのリピート注文だけでほとんど完売します。 ワインガイドなどに出展したりして新しい顧客を増やそうとするよりも、今のお客さんを満足し続けられるような堅実な仕事をしたい」「趣味は何ですか」という質問に「仕事です」と即答する、地にしっかりと足をつけた若き職人の姿です。 生産量のほぼ全量をフランスを中心としたヨーロッパ各国の熱狂的なシャンパン愛好家にダイレクトに販売されてしまいます。 その固定客の分すらも不足気味で、ガイドや雑誌には一切出展しておりません。 まさに日本に入ってくるのが不思議なくらいなのです。 彼は言います。 「ピノ ノワールこそブジーの魂だ」 それもそのはず、なんとブジーグランクリュの栽培面積の97%がピノノワールなのです。 しかも平均樹齢30年以上。 栽培に当たっては、リュットレゾネを実践。 平均樹齢30年以上。 栽培に当たっては、リュットレゾネを実践。 尚、2013年に相続の関係でNMに登録変更を行ったのに合わせて、メゾン名を「ユベール・ドーヴェルニュ」から「バロン・ドーヴェルニュ」に改めましたが、ご紹介しているシャンパンはすべて、引き続き自社畑のぶどうのみから造られています。 ■ぶどう品種:ピノ・ノワール100% ■発酵・熟成:36ヶ月間以上ビン熟成 ■樹齢:平均30年以上 ■土壌:ブジー・グラン・クリュ ■栽培:ブジー産100%、最優良区画(単一畑) ■残糖:ドザージュ7g/L ■収量:年間3000ケースあまり超希少!特大ボトル・特級シャンパーニュ愛好家垂涎!あの大人気シャンパーニュのジェロボアム(3000ml)超大型サイズ・豪華木箱入りが特別生産のボトル詰めで超限定少量入荷!この幻のシャンパーニュは、ブジー産100%のグラン・クリュ畑の中でも最優良区画から選ばれたピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワールであり、平均樹齢30年以上の樹から得られたぶどうを使用。 36ヶ月以上のビン熟成を経て、繊細かつ豊かな味わいが生み出される。 特に注目すべきは、生産量のほぼ100%がヨーロッパのシャンパン愛好家に直送され、その希少性から日本を含む数少ない国でしか手に入れることができない点である。 ジェロボアムサイズの特大ボトルは、シャンパーニュ愛好家にとって特別な存在であり、その限定生産と豪華な木箱入りのパッケージは、収集家の間でも高い評価を得ている。 フィーヌ・フルール・ド・ブジーは、その上品で繊細な味わいと希少性から、シャンパーニュ愛好家にとっての究極の逸品である。
【豪華木箱入り】 特大ボトル バロン ドーヴェルニュ シャンパーニュ“フィーヌ フルール ド ブジー”グラン クリュ 特級 N.M.元詰 自然派 Champagne Baron Dauvergne Grand Cru Fine-Fleur de Bouzy Blanc 66,000 円
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Information 商 品 名name Phillipe Pacalet Corton Charlemagne Grand Cru 2020 蔵 元wine maker フィリップ・パカレ / Phillipe Pacalet 産 地terroir フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne>コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune>アロース・コルトン/Aloxe Corton 格 付 けclass A.O.C コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ / Corton Charlemagne Grand Cru ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage シャルドネ100% 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry / ヴィオディナミ / 自然派 容 量net volume 750ml 輸 入importer 正規輸入代理店 情 報information 石灰質の多い粘土石灰土壌で、西南向きの斜面に植わる樹齢60年ほど。 白い花に代表されるようなフローラルな香りが豊かで、みずみずしさと華やかさを備え外交的。 味わいは丸みもありますが、芯が強く、伸びやかな酸を感じる硬質なワインです。 余韻には石灰質土壌由来のミネラル感が印象的。 「マルセル ラピエールの甥であり、プリューレ ロックの醸造長を務めた人物」フィリップ パカレを紹介する際の常套句です。 しかし、様々な噂をよそに自身のワイナリーを立ち上げてから15年になろうかという今、彼の名前は、ブルゴーニュを代表する造り手の一人と同義になったのではないでしょうか。 そんな彼の原点と言えるのは、自然派ワインの祖ともいえるジュール ショヴェに師事し、寝食を共にしてショヴェの哲学やエスプリを引き継いだ経験です。 ジュール ショヴェと聞いてもあまりピンとこないのが正直なところでしょうが、彼の残した哲学を受け継いでいる生産者の系譜を見ると、その影響の大きさを感じざるを得ません。 酸化防止剤や農薬に頼らないでワインを造り、しかも熟成によってえもいわれぬガメイを生み出したマルセル ラピエール、ジュール シュヴェの弟子ジャック ネオポールからワイン造りを学んだヤン ロエル、その他にもフレドリック コサール、イヴォン メトラ、ジャン フォイヤールなどジュール ショヴェの残した書物から学んだ生産者は多くいます。 そのジュール ショヴェ最後の愛弟子がフィリップ パカレです。 彼はジュール ショヴェと6年間寝食を共に過ごし、その哲学を学びました。 その哲学を礎に、内省と挑戦を繰り返しながらワイン造りを磨き上げ、ブルゴーニュというテロワールに恵まれた土地の可能性を最大限引き出し、一本のボトルに詰めることに情熱を燃やしています。 自然派ワインの生産者には様々なタイプの人物がいます。 しかし、近年のフィリップ パカレと対話を重ねていると、彼はその誰よりも「リアリスト」であり、「ナチュラリスト」なのかもしれません。 様々な造り手にワイン造りにおける目標や理想を尋ねると「その土地でしか生まれない個性の表現」と口を揃えて答えます。 それでいて、各々が土地の個性を引き出そうと努力を重ねた結果、造り手の人柄を色濃く写した個性を感じるワインとなります。 非情なまでのリアリストであるフィリップ パカレ。 と同時にこの彼の考え方は、人間の力では変えようのない部分に重要なポイントがあるということを受け入れており、ブドウ樹というひとつの生命が持つ植生こそが最も重要なのであるという、「自然」や「命」に対する最大限の敬意を抱いた姿であるとも感じられます。 この自然や生命から得られた恵みをフィリップ パカレは非常にシンプルな方法で醸造していきます。 木製開放発酵槽にてブドウの果皮に付着する自然酵母による発酵を行い、伝統的なブルゴーニュの小樽にて熟成させます。 セラーの中で最も重要な仕事としてフィリップ パカレがあげるのが、酸化と還元の波を繰り返す熟成中のワインと対話し、その状態にあわせて適切なタイミングで最小限の処置をすること。 酸化を防ぎつつも澱とワインを撹拌させるために樽ごと転がす作業もそのひとつ。 一見すると奇妙なこのような作業も、緻密で多彩な科学的知識とこれまでの数多くの経験を背景にロジカルに組み立てられており、ゆるぎのないフィリップ パカレらしいワインを生み出す重要なプロセスの一部となります。 常に考えることをやめないフィリップ パカレ。 他のだれでもない彼だからこそ到達できる理想のブルゴーニュワインを求め、日々歩みを進めています。 ※インポーター様資料より 2020 コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ フィリップ パカレ 正規品 白ワイン 辛口 自然派 ビオディナミ 750ml Phillipe Pacalet Corton Charlemagne Grand Cru 61,600 円
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商品情報 彫刻ボトル 彫刻ボトルは当店でご用意いたします。 ボトル代と彫刻代が表示価格です。 ボトル彫刻の注意点をご覧ください。 彫刻箇所 ボトル表面のラベル部分 彫刻内容 ■デザインデザインは商品ページのサンプルデザイン(DSP)からお選びください。 ※お名前のみのデザインやレイアウトは「お名前のみ」となります。 日付やメッセージがあるデザインやレイアウトは、「日付」や「メッセージ」を入れられます。 ■書体書体はフォントサンプル、F?01?F?20の中からお選びいただけます。 文字部分はすべて変更できます。 英語と日本語に変更できます。 ■文字数文字数に制限はありませんがデザインのスペースや書体によって異なりますので、その都度 編集いたします。 ■彫刻内容の入力は商品ページの入力欄にご入力ください。 銘柄 メゾン ルロワ ブルゴーニュ ルージュ 2014(MAISON LEROY Bourgogne Rouge) メーカー メゾン・ルロワ 容量 750mi 原産国 フランス/ブルゴーニュ 仕様 赤 / ミディアムボディ / 辛口 原材料名 ピノ・ノワール100% 箱 黒化粧箱 酒類の販売 ※20歳未満の方はご購入いただけません。 備考 ボトル表面の傷やスレは輸送などで、やむおえず発生するもので不良品ではございませんので予めご了承下さい またラベルのデザインなどが予告なく変更となる場合がございます名入れボトル彫刻×メゾン ルロワ ブルゴーニュ ルージュ 彫刻ボトルは印刷物と違い色あせることのない記念日の贈り物として人気があります。 名入れ彫刻のオーダーについて このページの商品は、お酒をご購入いただいた時点で、お客様が彫刻加工サービスを希望されたと認識し、表側のラベルをはがして彫刻加工させていただきます。 お酒の製造メーカーと当ショップは一切関係がございません。 名入れボトルの 装飾デザイン・書体は… ■デザイン商品ページのサンプルデザイン(DSP)からお選びください。 ※お名前のみのデザインやレイアウトは「お名前のみ」となります。 日付やメッセージがあるデザインやレイアウトは、「日付」や「メッセージ」を入れられます。 ■書体書体はフォントサンプル、F?01?F?20の中からお選びいただけます。 文字部分はすべて変更できます。 英語と日本語に変更できます。 ■文字数文字数に制限はありませんがデザインのスペースや書体によって異なりますので、その都度 編集いたします。 名入れ彫刻のご注文方法 ◆彫刻内容の入力方法 商品ページの入力欄にご入力ください。 彫刻するお名前の入力は必須になっておりますので、ご入力がございませんとご注文フォームに進めません。 デザインやレイアウトによって「日付」や「メッセージ」を入れることのできないものは、ご入力いただきましても不可となります。 デザイン確認後の製作で安心 ◆名入れ彫刻はデザインご確認後の製作になります! エッチングギフトではご注文より48時間 営業日以内に必ず「デザイン確認メール」を送信しております。 彫刻デザインのご確認を頂き、デザインご了承を頂いてから制作を開始します。 ※48時間 営業日以内:定休日や祝日は含まれません。 ※メールが来ない場合はご注文より5日以内にお問合せください。 お急ぎの場合は… お急ぎで納品をご希望の場合は、必要な日時をお知らせください。 エッチングギフトでご希望日を確認し、「デザイン確認メール」内に対応可能な返信期限を記載します。 期限内のご了承のご返事をお願いします。 特にお急ぎの場合はご注意下さい! デザインご了承のご連絡がない場合… エッチングギフトではデザインのご了承を頂いておりますが、下記の場合はご了承のご連絡がなくても制作を開始いたします。 「デザイン確認メール」の送信より5日が経過や、返信期限の期日が過ぎてもご連絡がいただけない場合は、デザインのご了承を頂いたものとして「制作開始メール」を送信後に制作を開始いたします。 制作開始以降の編集や修正はできませんのでご注意ください。 ※受信設定の不備やメールアドレス間違いなどでご確認頂けない場合も、同様になりますのでメール設定などを今一度ご確認下さい。 ※「A案」や「B案」など、複数のデザイン案をご提案した場合は、「A案」を優先して製作いたします。 ◆名入れグラスや名入れボトルはオーダーメイド 当店の商品はすべてオーダーメイドになります。 彫刻デザインのご了承のご連絡を頂いたあとや、「制作開始メール」を送信以降の編集・修正やキャンセルはできませんのでご注意ください。 2 【名入れ お酒 彫刻 × メゾン ルロワ ブルゴーニュ ルージュ 2014 赤ワイン 750ml 正規 黒化粧箱】名入れ ボトル 名前入り 名前入れ オリジナル プレゼント ラベル ギフト 刻印 レリーフ MAISON LEROY Bourgogne Rouge Wine 60,500 円
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フランチャコルタを知り尽くした“職人”が自社ブドウのみを使用し匠の技で造り出す、フランチャコルタの最高峰!! 1991年創立と比較的新しいワイナリー。 「ベッラヴィスタ」で18年間、長きに渡り栽培・醸造責任者を務め、その名声を確立した立役者といわれるロベルト・ガッティ氏の情熱の下、わずか5haの畑からスタートしました。 氏の哲学である「エレガンスとフィネス」が最大限に表現された素晴らしい味わいは、創立後間もない時期より評判となり、1997年の「サテン」がガンベロ・ロッソでいきなり最高評価3グラスを獲得(1999年でも再度獲得)。 さらに、「3グラスのフランチャコルタの中で一番素晴らしい」「ベスト・バイ・フランチャコルタ」と評価されるなど、注目を浴びるまでになりました。 蜂蜜やアーモンドやナッツ、オレンジなどのエッセンスを感じる。 綺麗な酸と素晴らしいヴィンテージの恩恵といえるミネラル、そして完熟柑橘果実のフルーツ感。 円を正方形にする! フェルゲッティーナは、円の二乗を達成しました。 それはロベルトの息子マッテオがデザインし特許を取得した特別な 「スクエア」 ボトルです。 丸いボトルのより2.5 倍のワインと酵母が接触することになります。 実際、ボトルの側面は内側が平らになっており、酵母の堆積面が大きくなっています。 この接触の結果、マンノタンパク質と酵母溶解物の放出量が増加し、ワインの芳香成分が驚くほど豊かで、味わいも複雑なフランチャコルタとなります。 ■Information ●生産国 イタリア ●地域 ロンバルディア州 / フランチャコルタ / フランチャコルタ D.O.C.G. ●ブドウ品種 シャルドネ 80% / ピノ・ネロ 20% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ・スパークリングワイン ●醸造・熟成 醗酵:瓶内2次醗酵/収穫後、モストをステンレス・タンクで約10日間醗酵後、翌年4月まで熟成 熟成:デゴルジュマンまでの瓶内熟成 72カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 「ビベンダ 2018」 5グラッポリ 「エスプレッソ 2018」 ベーレ・スービト Top.46 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。 また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。 商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。 2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。 土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非! ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Azienda Agricola Ferghettina アジィエンダ・アグリコーラ・フェルゲッティーナ フランチャコルタを知り尽くした“職人”が自社ブドウのみを使用し匠の技で造り出す、フランチャコルタの最高峰!! フランチャコルタのベテラン職人が自身で立ち上げたワイナリー。 /自社ブドウ元詰フランチャコルタ(小規模・家族経営ワイナリー) 1991年創立と比較的新しいワイナリー。 「ベッラヴィスタ」で18年間、長きに渡り栽培・醸造責任者を務め、その名声を確立した立役者といわれるロベルト・ガッティ氏の情熱の下、わずか5haの畑からスタートしました。 氏の哲学である「エレガンスとフィネス」が最大限に表現された素晴らしい味わいは、創立後間もない時期より評判となり、 1997年の「サテン」がガンベロ・ロッソでいきなり最高評価3グラスを獲得(1999年でも再度獲得)。 さらに、「3グラスのフランチャコルタの中で一番素晴らしい」「ベスト・バイ・フランチャコルタ」と評価 されいます。 カ・デル・ボスコ、ベッラビスタなどが他業種からビジネスとしてワイナリーを興し、名声を得たのに対し、地元の人間が興した蔵といえます。 全て自分の手の届く範囲で造り上げます。 5haの畑からスタートし、瞬く間に成長を遂げました。 販売プロモーションやマーケティングはお世辞にも得意とはいえないが、【知る人ぞ知る、素晴らしいものをやっと探し当てた】という喜びを味あわせてくれます。 大量生産ではなく、家族で力を合わせて丁寧に造った温かみのあるワインは、世間の人々の心を捉え、大きな宣伝を行っていませんが、口コミで評判のワインとなりました。 現在はミラノの醸造大学を卒業した娘のラウラさんが醸造だけでなく経営面でのサポートや、ロベルト・ガッティ氏の苦手なプロモーション活動を助けています。 無口で働き者で、「頑固職人」を絵に描いたような性格であるオーナー醸造家 ロベルト・ガッティ氏。 生まれも育ちもフランチャコルタ、そして仕事もフランチャコルタという根っからの地元人。 23歳で、「ベッラヴィスタ」で醸造・栽培の責任者に抜擢され、家族でベッラヴィスタに住み込みながら、およそ18年間、その高い品質と名声を築き、そして支えてきた経歴を誇ります。 フランチャコルタ歴は40年を超える長い経験になり、ワイン自体の、瓶内2次醗酵を始めてからの経験・歴史がそれ程ない頃から、彼は、自身の経験と勘、そして自分の舌を信じてここまできました。 自社のワイナリーだけでなく、フランチャコルタ地区の礎を築いたともいえる人物です。 ロベルト・ガッティ氏曰く「良い年は誰でも良いワインを造ることが出来る。 しかし、フェルゲッティーナでは困難といわれるヴィンテージでも、良年に引けをとらない良いワインを造ることができ、それに対して絶対の自信がある。 」 ●ワイナリー名の由来・・・前のカンティーナ(醸造施設)のあった場所名がFerghettinaであったのでそこから命名されました ●ラベルのロゴの由来・・・FranciacortaのFとFerghettinaのFの、ダブルFをベースにデザインされました フェルゲッティーナの次世代を支える「後継者」 幼い頃よりベッラヴィスタの中で育ち、彼女にとってフランチャコルタは非常に身近なものだったといいます。 (天才エノロゴ、ルカ・ダットーマ氏がベッラヴィスタに修行に来ていた時に面識もあったよう。 ) ミラノの醸造大学を卒業後は、父の立ち上げたワイナリーであるフェルゲッティーナを手伝い、今やワイナリーの方針、品質管理などは父ロベルト・ガッティ氏とラウラさんが相談して決めるほどにまで成長しました。 また無口な父親にかわってマーケティングなどを一手に担っています。 人当たりがよく、仕事熱心で真面目な女性です。 ラウラさん自身がフェルゲッティーナのワインのように純粋で素直、そして家族愛にあふれた環境で育ったと感じさせてくれます。 驚くほどの上品さ。 澄み切った。 贅沢極まりない選別・独自の熟成美フランチャコルタ フェルゲッティーナのフランチャコルタには明確なスタイルがあります。 それは【純粋さ、熟成美、繊細さ、上品さ】彼らが理想とするスタイルを実現するため、いくつもの信念を彼らは掲げ、実践しています。 通常の生産者は造る際、「白ワインとして完成されたもの」を選択しますが、フェルゲッティーナでは瓶内二次醗酵をする前にタンクを選別する際、酸度が高いものを選ぶ。 長期熟成を経て、結果フェルゲッティーナの素晴らしい品質のフランチャコルタになるため。 通常のブリュットにしろ、門出のリキュールにしろ、ヴィンテージをまたいで醸造することは絶対行いません。 悪いとされるヴィンテージでも本当においしいワインを造り、かつ繊細なワインを造ります。 また、コストパフォーマンスに優れていることも彼らのワインを特徴付けています。 「他のフランチャコルタではヴィンテージものは高いのに、何故フェルゲッティーナはこんなにもリーズナブルなのか?」という質問に対して彼らは、「私達が造る全てのフランチャコルタには区別がなく、どれも本当に良いものを目指して造っています。 ブリュットもエクストラ・ブリュットも、キュヴェは違えども、収穫されるブドウのコストやボトルをはじめとした資材の価格、その他諸経費はどのワインも同じです。 違うのは熟成にかかる保管コストだけなんです。 」フェルゲッティーナのワインは、純粋な心を持った家族愛が詰まったフランチャコルタです。 使用するブドウは、樹齢が10年以下の樹から収穫された房は使用しません。 そして収穫されたブドウのうち、半分、つまり50%のブドウは、何と他の生産者に売却します。 それだけに残されたブドウは高品質なものばかりになります。 圧搾はイタリアに2台しかないという「マルモニエ」という圧搾機を使用します。 利点は、優しくブドウを搾ることができ、きれいな果汁を搾れます。 搾る果汁は、ブドウの僅か35%のみ!フランチャコルタの規定では65%まで搾ることが認められているのですが、他にはない贅沢な搾り方です。 搾った果汁の色は、見たことのないほどの透明感。 既にワインのような輝きを持つ、美味しい部分だけが閉じ込められた果汁です。 搾り終わったブドウの実が、まだ丸いままで残されているところを見ると、本当に勿体無い・・・と感じてしまいます。 ●圧搾機「マルモニエ」・・・圧搾用の専門機器(イタリアでは2台のみ、もう1つはベッラヴィスタ)、4回圧搾作業(1回30分×4回)「マルモニエ」により、ブドウの35%のみを搾る(フランチャコルタの規定では65%まで使用可能) (収穫したブドウの半分を売却。 得られるモストは全収穫ブドウの17.5%) ●醗酵・・・ステンレス・タンクを使用(7,500Lと16,500L)、醗酵は畑ごとにタンクを分ける → タンクごとにどれが良いか判別できる、16ー18℃で7ー10日間アルコール醗酵 ●熟成・・・アルコール醗酵後、不純物を取り除き、そのままステンレス・タンクで収穫の翌年3月まで熟成 ●選別・・・サテン、エクストラ・ブリュット等にするものを、タンクごとに試飲して決定 ●時が育む、熟成というワイン美・・・搾り終えた果汁は各区画に分けて醗酵、個別で60回程醗酵。 その後全てのタンクを試飲し、選別します。 重要になるのが「酸とミネラルの美しさ、そして持続性」。 その後は瓶内2次醗酵に移りますが、もう1つの魅力である熟成美がここから生まれる。 フランチャコルタの規定の18ヶ月に対し24ヶ月と長く、特にエクストラ・ブリュットに関しては、規定の36ヶ月に対し72ヶ月という、倍の年月を熟成。 様々な熟成期間を試した上で、一番良い品質を見極めます。 ●瓶内二次醗酵・熟成・・・ブリュット:24ヶ月以上熟成(規定では18ヶ月以上)/ サテン:36ヶ月以上熟成(規定では30ヶ月以上)/ ロゼ:36ヶ月以上熟成(規定では30ヶ月以上)/ エクストラ・ブリュット:72ヶ月以上熟成(規定では36ヶ月以上) ※ ただし、本来、ブリュットはもっと熟成期間を長くしたいが、取引先からオーダーが日々入るため、それを許さない。 将来的には36ヶ月程熟成を模索(ハーフとマグナムは36ヶ月熟成)。 門出のリキュール・・・通常、瓶内二次発酵熟成が行なわれてからデゴルジュルマンされ最終瓶詰め前に複雑味を与えるため香りのついた甘口リキュール、古いヴィンテージ白ワインに糖を加えた物を門出のリキュールとして使用し規定の糖分を与える。 フェルゲッティーナは、同じワインで糖を溶いたものを使用。 フランチャコルタの持つ自然の香り、何も足さないニュートラルで繊細な香りを表現する事が、ワイナリーとして最重要と考えているため。 複雑なテロワールが現れた、高品質なブドウ! ●栽培管理・・・植樹密度:5,000本/ha(列間2m、樹間1m)/ 仕立て:ほとんどがグイヨ 口コミで高まる人気。 有名レストランのお気に入りに 彼らの造るワインの素晴らしさが口コミで広がり、特にオリジナリティや差別化を求めるイタリア国内のこだわりレストランが、フェルゲッティーナのフランチャコルタの取り扱いを求めて注文が殺到しています。 ミシュラン3ツ星の「ダル・ペスカトーレ」や、2ツ星の「ダ・ヴィットリオ」をはじめとした著名なレストランで愛されています。 最近ではその素晴らしさが日本の愛好家の間でも認知されはじめてきました。 フランチャコルタの「熟成美」。 酵母と一緒に6年間熟成。 通常規定でミレジマートは収穫後から37ヶ月以上後に出荷され、且つ30ヶ月は、瓶内酵母熟成を行う事となっている。 フェルゲッティーナは、このエクストラ・ブリュットを作り始める際に36、40,46,50ヶ月、60ヶ月、と酵母熟成段階で何度も試飲を実施。 そして納得できる熟成期間に行き着いたのが72ヶ月熟成。 通常ならば37ヶ月で出荷できるものを規定にこだわらずフェルゲッティーナの最高の熟成美を表現したいという思い入れがある。 この最高点を見極めるのもフランチャコルタに人生のほとんどを費やしてきたガッティ氏の経験に裏づけられている。
[12本セット] フランチャコルタ エクストラ ブリュット [2015] (フェルゲッティーナ) Franciacorta Extra Brut (Azienda Agricola Ferghettina) イタリア ロンバルディア フランチャコルタDOCG 白 スパークリング 辛口 750ml 60,192 円
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■《ワイン・スペクテイター》より抜粋■Sleek, with generous flavors of lemon, peach, butter, vanilla and toasty oak, this white also has a mineral underpinning. Vibrant and balanced, shimmering with fruit, spice and stone elements on the extended aftertaste. Best from 2026 through 2035. 11 cases imported.◆評価:94点◆飲み頃:2026〜2035年 INFORMATION NameCorton-Charlemagne Grand Cru Faiveley ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名フェヴレ 産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/アロース・コルトン/コルトン・シャルルマーニュ RegionFrance/Bourgogne/Cote de Beaune/Aloxe Corton/Corton Charlemagne 内容量750ml WA(93-95)/Issue Feb 01, 2023 WS94/Issue December 15, 2023 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ [ 2021 ]フェヴレ ( 白ワイン ) [S] 59,800 円
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【商品説明】・商品 : ハッティングレイ・ヴァレー クラシック・レゼルヴ ブリュット(Hattingley Valley Classic Reserve Brut)・ヴィンテージ : NV・生産者(ワイナリー) : ハッティングレイ・ヴァレー(Hattingley Valley Wines Ltd)・原産国 : イギリス・品種(原材料) : シャルドネ 50%/ピノ・ノワール 30%/ピノ・ムニエ 20%・容量 : 750ml【補足説明】・コンクール : UKソムリエ・ワイン・アワ-ド 2018 金賞 UKザ・ワイン・マーチャントTOP100 2018 ワインGB・アワーズ 2018 トロフィー インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション 2018 銀賞 OUTSTANDING賞 インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2017 金賞・評価 : 「デキャンター 2020」 90点・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。 ・ワイン説明ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー受賞の女性醸造家によるイングリッシュ・スパークリング。 心地よいイースト香をまとう熟成感漂うアロマに魅了されます。 【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。 ・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。 ・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。 ・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。 当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン 白ワイン イギリスワイン イギリス白ワイン ワインセット 白ワインセット イギリスワインセット イギリス白ワインセット まとめ買い 飲み比べ ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選 [12本まとめ買い] ハッティングレイ・ヴァレー クラシック・レゼルヴ ブリュット ハッティングレイ・ヴァレー イギリス 白ワイン 辛口 イギリスワイン イングランド イギリス白ワイン シャルドネ 750ml 55,060 円
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【商品説明】・商品 : ハッティングレイ・ヴァレー クラシック・レゼルヴ ブリュット(Hattingley Valley Classic Reserve Brut)・ヴィンテージ : NV・生産者(ワイナリー) : ハッティングレイ・ヴァレー(Hattingley Valley Wines Ltd)・原産国 : イギリス・品種(原材料) : シャルドネ 50%/ピノ・ノワール 30%/ピノ・ムニエ 20%・容量 : 750ml【補足説明】・コンクール : UKソムリエ・ワイン・アワ-ド 2018 金賞 UKザ・ワイン・マーチャントTOP100 2018 ワインGB・アワーズ 2018 トロフィー インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション 2018 銀賞 OUTSTANDING賞 インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2017 金賞・評価 : 「デキャンター 2020」 90点・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。 ・ワイン説明ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー受賞の女性醸造家によるイングリッシュ・スパークリング。 心地よいイースト香をまとう熟成感漂うアロマに魅了されます。 【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。 ・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。 ・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。 ・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。 当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン 白ワイン イギリスワイン イギリス白ワイン ワインセット 白ワインセット イギリスワインセット イギリス白ワインセット まとめ買い 飲み比べ ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選 [12本まとめ買い] ハッティングレイ・ヴァレー クラシック・レゼルヴ ブリュット ハッティングレイ・ヴァレー イギリス 白ワイン 辛口 イギリスワイン イングランド イギリス白ワイン シャルドネ 750ml 55,060 円
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