産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者カール・ローウェン品種リースリング 100%英字Riesling Ritsch GG Carl Loewen飲み頃温度7〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4260079679019輸入元フィラディス《生産者について》 モーゼルの中流域、ピースポート村の近くに、カール・ローウェンのワイナリーは居を構えます。
ワイナリーの歴史は1803年までさかのぼることができ、所有している畑の中には世界で最も古いリースリングの畑があります。
《このワインについて》 テーニッヒ村のリッチは古くからモーゼル川流域で最高の畑として格付けされていました。
硬いクォーツとブルースレート土壌に植わる樹齢約60年のブドウから造られます。
完熟したリンゴにナッティーなニュアンス、非常に凝縮したアロマ。
力強いフルボディのリースリングであり、奥深さ、密度、ミネラル感のどれをとっても非の打ち所がありません。
フィニッシュはほろ苦いタンニンと上質な酸が続いていきます。
豊満さがあるわけではありませんが、「リッチ」という名前に恥じない飲みごたえがあります。
《グローセス・ゲヴェックスとは》 一般にグローセス・ゲヴェックスとは、グローセ・ラーゲでつくられる辛口ワインです。
グローセ・ラーゲとはVDP（ドイツ高級ワイン生産者連盟）がその加盟者の畑に関して認定している格付けで、いわばドイツのグラン・クリュです。
カール・ローウェンはVDPには加盟していませんが、代わりに「ベルンカステラー・リング」というモーゼルの生産者団体に加盟しています。
ベルンカステラー・リングもまた独自に畑の格付けを行っており、リッチの畑はそこが認定する特級畑です。
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産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者カール・ローウェン品種リースリング 100%英字Riesling Laurentiuslay Erste Lage Alte Reben Carl loewen飲み頃温度7?10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4260079675615輸入元フィラディス《フィロキセラと接ぎ木》 19世紀にヨーロッパのブドウを絶滅の危機においやったフィロキセラ。
アメリカ大陸から持ち込まれた、ブドウの根に住み着いて枯らしてしまうアブラムシのことです。
その対策は、アメリカ系ブドウの樹にリースリングなどのヨーロッパ系ブドウを接ぎ木するというものでした。
だから基本的に世界中でほぼ全てのブドウは接ぎ木して栽培されています。
フィロキセラを繁殖させないよう、ヨーロッパでブドウを接ぎ木せず植えることは禁止されているそうです。
（例外はあるようです） しかし中には自根の畑が残っている例もあります。
フィロキセラが生息できない土壌の場合は、自根のブドウでも枯れないのです。
たとえば砂漠のような砂質土壌。
他にはモーゼルでみられるゴロゴロの粘板岩土壌が、フィロキセラがいない畑です。
《ラウレンティウスライの畑について》 このワインに使われるブドウの樹は全て自根。
しかも樹齢100年越えのものだといいます。
一般に樹齢が高いとワインの味わいは深みを増します。
具体的にどういう風味が異なるかはケースバイケースでハッキリとしたことは言えません。
樹齢が上がると実る房の数が自然と減るため、栄養素が凝縮するというのが一般的な説明です。
面積当たりにたくさんのワインをつくるには、30年程度で植え替えるのが効率的と言われているなか、100年の樹齢は非常にレア。
「自根で栽培することで樹が長生きする」と主張する生産者もいますので、その効果かもしれません。
《テイスティングノート》 メーカーによる味わいの表現は「熟したピーチにアプリコット、レモンの皮、ハーブの深みある上品なブーケ。
ミネラルが印象的なフィニッシュは、エネルギッシュでありながら気品に溢れている。
」というもの。
同生産者の「クァント」などと比べると確かに樹齢100年の効果があるように感じるのですが、それはなかなか文字に表しづらい差。
ぜひあなたの舌と鼻で感じてください。
《生産者について》 モーゼルの中流域、ピースポート村の近くに、カール・ローウェンのワイナリーは居を構えます。
ワイナリーの歴史は1803年までさかのぼることができ、所有している畑の中には世界で最も古いリースリングの畑があります。
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産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者カール・ローウェン品種リースリング 100%英字Maximin Herrenberg Black Label 1896 Carl Loewen土壌赤色粘板岩醸造ステンレスタンク＆大樽でシュール・リー8か月熟成飲み頃温度7〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4260079674410輸入元フィラディス《生産者について》 モーゼルの中流域、ピースポート村の近くに、カール・ローウェンのワイナリーは居を構えます。
ワイナリーの歴史は1803年までさかのぼることができ、所有している畑の中には世界で最も古いリースリングの畑があります。
《120年以上前のブドウの樹》 2008年に友人から購入した、マキシミリアン・ヘレンベルクの畑。
わずか0.8haの畑のほとんどは、1896年に植樹された自根のリースリングです。
この畑の所有者はカール・ローウェンのみ。
他の畑も含めて13ha所有しています。
《このワインについて》 特に入荷数量が限られるこのブラックラベルは、通常の白ラベルと同じ畑の区画違いです。
違うのは栽培法と醸造法。
1986年当時の栽培・醸造方法でつくっているそうです。
リースリングの力強さが表現されており、他に類のない古樹のパワーを感じます。
ちょっと高価なワインですが、カール・ローウェンのワインは毎年入荷すると高い方から売れていきます。
それだけ替えの効かないワインなのです。
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産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者J.J.・プリュム品種リースリング 100%英字Graacher Himmelreich Riesling Auslese Goldkapsel J.J. Prum飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス【パーカーポイント96点】 [ワインアドヴォケイト誌 2010年2月のレビュー] A.P.#13のこのワインは、ハーブや花の蒸留酒、スモークのヒント、そして茶色のスパイスを効かせたリンゴ、カリン、白桃のジャムの暗示がシャルトリューズのようにグラスからはじけ飛び、口中をみずみずしく満たす。
砂糖漬けのレモンやグレープフルーツの果皮、甘草、ホワイトレーズンがさらに複雑さを加え、ワインの甘さや酸味を全く感じさせないのは驚くべきことだ。
継ぎ目のないリッチな味わいは、長い余韻へと浮遊し、驚くほどの爽快感を引き出す。
このワインは40年間追い続ける価値がある。
マンフレッド・プルムが説明するように、ヴェーレナー・ゾンネンウーアの果実はすでに熟しすぎており、果皮も不安定だった。
[David Schildknechtによる試飲]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙41丁N戊N己N ミディアムボディ 甘口 味種類 :丑6 酉24 惰K≪関連カテゴリ≫

産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者J&H ゼルバッハ品種リースリング 100%英字J&H Selbach Riesling Incline飲み頃温度8 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4532118027830輸入元飯田《モーゼルの辛口リースリングの魅力》 高級なリースリングがつくられるのは、粘板岩土壌の冷涼産地。
ドイツのモーゼル地方、ラインガウ地方、ミッテルライン地方、ナーエ地方の一部などです。
その中で一番手ごろな価格帯から選択肢があるのが、モーゼル地方です。
このワインのように、2000円前後からもいろいろ選べます。
単純に他の産地に比べて面積が大きいので、ラインナップの幅が広いんです。
味わいは辛口から甘口、極甘口までいろいろ。
どれも上質なものがありますが、もし食事と一緒にワインを飲むのが習慣であるなら、まずは辛口からでしょう。
ただし高級な辛口リースリングは、時に飲み手を拒絶するような雰囲気を持つものがあります。
高い酸味とミネラル感が原因です。
熟成すればそれが美味しさのもとになるのですが、待てない。
その点でこの「リースリング・インクライン」は、モーゼルらしい上品さがありながら、何も考えずに飲める気軽な雰囲気も併せ持ちます。
柑橘や白桃などの控えめで上品な香り。
凝縮感はそれほど高くなく軽やか。
ほんの少しは甘味があるのでしょうが、集中しないと感じ取れないほどです。
上品な酸味はありますが、この地方としては抑え気味で、厳しさは感じさせません。
《生産者について》 ゼルバッハ家は1600年代からこの地区でワインづくりを行う名門生産者。
「ゼルバッハ・オスター」という名義で自社畑からつくるワインをリリースしています。
一方で「J&H ゼルバッハ」はブドウやワインを買い付けて瓶詰し販売する、いわばネゴシアンとしての業態。
本家よりもより低価格に普段飲みのワインとして心地いいものを提供しています。
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産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者J.J.・プリュム品種リースリング 101%英字Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese Goldkapsel J.J. Prum飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス【パーカーポイント94点】 [ワインアドヴォケイト誌 2018年4月のレビュー] 2016年のヴェーレナー・ゾンネンウーア・シュペトレーゼ (AP 23 17)は、他の2016年のシュペトレーゼに比べ、ノーズは控えめで、フルーティーというよりは、フローラルで繊細なミネラル感がある。
みずみずしく、ピリッとしたジューシーな味わいで、卓越したフィネス、軽さ、余韻の塩味を備えた、しっかりとしているが官能的なゾンネンウーアである。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2020-2045年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙41丁N戊N己N ミディアムボディ やや甘口 味種類 :丑6 酉24 惰K≪関連カテゴリ≫

産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者ドクター・レナーテ品種リースリング 100%英字Dr. Renate Mosel Bio Riesling飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4003301047183輸入元重松貿易《我が家の定番ワインにちょうどいい》 価格の割に美味しいワインに出会って気に入ったとき、あなたは次どうしますか？また同じワインをリピートしますか？それとも「もっと美味しいものがあるかも」と別のワインを選びますか？ このワインはどちらかというと、お気に入りをリピートし続ける方にこそおすすめしたい。
我が家の定番ワインのうち、スッキリ軽やかなタイプとして"まあこれでいいや”と思える味わいなのです。
モーゼルのリースリングといえば芳醇な甘口をイメージされるかもしれませんが、このワインは"ほぼ"辛口。
ちょっとだけ甘味も感じるのですが、食事を食べながら飲むワインとして全く気になりません。
ビールよりは糖質は低いはずです。
そのほのかな甘みが、ときに厳しくなりがちなリースリングの酸味をまろやかに感じさせてくれます。
アルコールも11%前後と低めなので、スッキリ軽やか。
辛口リースリング自体は別に珍しくありませんが、1000円台半ばで雑味少なくストレスなく飲めるものはそう多くありません。
これとは対極のコクがあるタイプ、樽熟成シャルドネあたりと2種類そろえて、その日の気分で晩酌ワインを使い分けてはいかがでしょうか。
《このワインについて》 モーゼルはドイツの中では比較的雨が多く、有機栽培が難しいとされる地域です。
にも拘わらずこの価格で実現しているのは立派。
ビオ・シーゲルという認証はそう厳格なものではないようですが、ドイツでは90％の消費者が知っているものだといいます。
さらにヴィーガン認証も取得済み。
だから美味しいというものではありませんが、どんな主義を持つ人にも飲んでもらいたいというメッセージは伝わってきます。
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産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者ドクター・ローゼン品種リースリング 100%英字Dr. Loosen Riesling Eiswein醸造Alc：7.3%　残糖：143.0g/l　酸：9.8g/l飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量375mlJANコード4022214187014輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ドクター・ローゼンはドイツ、モーゼル地方で代々続く生産者。
ドイツ国内ではファルツにヴィラ・ヴォルフを所有しているほか、ワシントン州では「エロイカ」というワイナリープロジェクトに携わるなど、リースリングのコンサルタントとして世界中で活躍。
人は当主エルンスト・ローゼン氏を「リースリングの魔術師」と呼びます。
《アイスヴァインとTBA》 極甘口のデザートワイン。
ワイン会でいろいろなワインを飲んだ締めに楽しむもよし。
家で寝酒のようにチビチビと楽しむもよし。
高品質で高級なものを求めるなら、「アイスヴァイン」と「貴腐ワイン」は人気を二分します。
冬に凍結したブドウを早朝に収穫、凍らなかった濃縮果汁を発酵させてつくるのがアイスヴァイン。
貴腐菌によってレーズン状になったブドウからつくるのが貴腐ワインです。
純粋にワインに点数をつけようとすれば、点数が高いのは貴腐ワイン。
貴腐菌の作用もあり、風味が複雑になり、熟成能力もあるからです。
アイスヴァインは風味の凝縮感はあるものの、驚くほどの複雑さもなければ、熟成によってそれが美味しくなっていくこともありません。
その代わりに楽しめるのは、ピュアで透明感のある風味。
まるでブドウをギュッと絞った果汁がそのまま瓶詰されたかのよう。
ワイン通からワイン初心者までみなを桃源郷に連れて行ってくれるような。
そんな美しい甘味が魅力です。
《テイスティングノート》 濃厚に香る白桃やはちみつ、柑橘のコンポートのような香り。
糖度としてはヤクルト1000と同じくらいに甘々なのですが、高い酸味によって余韻は非常にスッキリしています。
味わいに無駄のないエレガンスは、さすがリースリングの魔術師といったところです。
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【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者ドクター ワーグナー品種リースリング 100%英字DR.WAGNER Saar Riesling trocken内容量750mlJANコード4935919197298輸入元稲葉毎年のようにワグナー家を訪問していますが、これらのトロッケンは、特別にお願いしなければ、試飲をすることさえ出来ません。
完全なドイツ国内レストラン向けのワインだからです。
今回、特別に入手することが出来ました。
2010年に訪問した際には、屋外のテラスでイタリア料理と共に、ワグナーの辛口を飲みましたが、最高の組み合わせでした。
この歴史をまとったシャープな味わいの「ザール リースリング」（トロッケン）は、ドイツだけでなく、日本国内の様々なレストランや和食店にもぴったりの存在と言えるでしょう。
辛口ワインには、人工酵母を使っています。
また、樽をブレンドするため、畑名ではなくグーツワインとしてリリースします。
ファインヘルプは飲みやすさを追求しますが、辛口はザールらしさを追及して造っています。
また、「リースリングは、酸をしっかり持つべき！」と言い、酸は8〜9g／lがベストと考えています。
（輸入元資料より）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙11丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 白ワイン味種類 : 丑2酉24 惰H≪関連カテゴリ≫

産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー ＞ ベルンカステル生産者マーカス・モリトール品種リースリング 100%英字Riesling Zeltinger Sonnenuhr Beerenauslese * Goldene Kapsel Markus Molitor飲み頃温度7?10℃おすすめグラス白ワイングラス評価ワインアドヴォケイト99点内容量375mlJANコード4022391001578輸入元フィラディス《生産者について》 マーカス・モリトールはドイツ、モーゼル地方の生産者。
まずその特徴は作るワインの種類が多いこと。
毎年80?100種類ものワインをつくります。
ベルンカステル地区の25もの地区に素晴らしい畑を所有しており、畑ごと・グレードごとに作り分けるので、この数になるのです。
日本に入ってくるのはほんの一部です。
またワインアドヴォケイト誌の評価が非常に高く、これまで21回ものパーカーポイント100点を獲得しています。
これはドイツでダントツの1位です。
【パーカーポイント99点】 [ワインアドヴォケイト誌 2022年8月のレビュー] このワインは、非常に繊細なボトリティスの香りと砕いたスレートの上に感じるトロピカルフルーツのアロマを示す、非常に凝縮したクリアな香りが特徴だ。
ゾンネンウーアの暖かさと寛大な魅力がここに凝縮され、素晴らしいフィネスと塩味とともに味わいに現れ、強烈で凝縮していながら非常に繊細な果実を高揚させ洗練させる。
フィニッシュは香ばしく刺激的で、単に甘くリッチなだけではないので、15?20年熟成させたうえで、チーズやジビエ料理と合わせても美味しいベーレンアウスレーゼだ。
アルコール度数8％。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2035 - 2100年] 《キャップシールの色分け》 マーカス・モリトールは同じ畑から辛口/甘口、日本未入荷の半甘口をつくり分けます。
その味わいがぱっと見で分かりやすいよう、キャップシールの色を分けています。
ホワイトカプセル：辛口・トロッケン グリーンカプセル：半辛口 ゴールドカプセル：甘口 また、商品名に書かれている「*」の数はマーカス・モリトール自身の基準でその品質を表します。
「***」が最高ランクです。
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産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者マーカス・モリトール品種リースリング 100%英字Riesling Kinheimer Hubertuslay Beerenauslese * Golden Kapsel Markus Molitor 375ml醸造ステンレスタンクで発酵、澱と共に10ヶ月熟成飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量375mlJANコード4022391229637輸入元フィラディス《生産者について》マーカス・モリトールはドイツ、モーゼル地方の生産者。
まずその特徴は作るワインの種類が多いこと。
毎年80〜100種類ものワインをつくります。
ベルンカステル地区の25もの地区に素晴らしい畑を所有しており、畑ごと・グレードごとに作り分けるので、この数になるのです。
日本に入ってくるのはほんの一部です。
またワインアドヴォケイト誌の評価が非常に高く、これまで21回ものパーカーポイント100点を獲得しています。
これはドイツでダントツの1位です。
【パーカーポイント99点】[ワインアドヴォケイト誌 2023年6月のレビュー]1つ星を獲得した2021年リースリング・キンハイマー・フーベルトゥスレイ・ベーレンアウスレーゼ★は、繊細な貴腐のスパイシーさと石灰質の粘板岩のアロマを伴う、クリアで洗練されたベリーのトーンで幕を開けるクラシックなワインである。
みずみずしく濃厚でありながら洗練された味わいのこのワインは、結晶のような、持続性のある塩味と複雑さを持つBAで、生き生きとしたフレッシュな酸が素晴らしい正確さ、フィネス、エレガンスをもたらし、非常に長く、非常に濃厚で複雑なフィニッシュを伴う。
アイスヴァインのような精密さを持つ、重さを感じさせないBAをお探しなら、このフーベルトゥスレイは注目の選択肢である。
アルコール度数7.5％。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2023 - 2080年]《キャップシールの色分け》マーカス・モリトールは同じ畑から辛口/甘口、日本未入荷の半甘口をつくり分けます。
その味わいがぱっと見で分かりやすいよう、キャップシールの色を分けています。
ホワイトカプセル：辛口・トロッケングリーンカプセル：半辛口ゴールドカプセル：甘口また、商品名に書かれている「*」の数はマーカス・モリトール自身の基準でその品質を表します。
「***」が最高ランクです。
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産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー ＞ ベルンカステル生産者マーカス・モリトール品種リースリング 100%英字Riesling Zeltinger Schlossberg Auslese ** Goldene Kapsel Markus Molitor Half飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス評価ワインアドヴォケイト97点内容量375mlJANコード4022391001547輸入元フィラディス《生産者について》 マーカス・モリトールはドイツ、モーゼル地方の生産者。
まずその特徴は作るワインの種類が多いこと。
毎年80〜100種類ものワインをつくります。
ベルンカステル地区の25もの地区に素晴らしい畑を所有しており、畑ごと・グレードごとに作り分けるので、この数になるのです。
日本に入ってくるのはほんの一部です。
またワインアドヴォケイト誌の評価が非常に高く、これまで21回ものパーカーポイント100点を獲得しています。
これはドイツでダントツの1位です。
【パーカーポイント97点】 [ワインアドヴォケイト誌 2022年8月のレビュー] このワインは、砕いたレモンの皮と凝縮したリースリングの果実のクリアで香ばしいブーケが豊かに香る。
非常に繊細で清らかな味わいで、重さはないが豊満で甘く、ピリッとした非常に繊細なアウスレーゼで、フィニッシュには塩味と典型的なフルーツのアロマが感じられる。
すでに魅惑的だが、さらに熟成のポテンシャルがある。
アルコール度数7.5％。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2037 - 2080年] 《キャップシールの色分け》 マーカス・モリトールは同じ畑から辛口/甘口、日本未入荷の半甘口をつくり分けます。
その味わいがぱっと見で分かりやすいよう、キャップシールの色を分けています。
ホワイトカプセル：辛口・トロッケン グリーンカプセル：半辛口 ゴールドカプセル：甘口 また、商品名に書かれている「*」の数はマーカス・モリトール自身の基準でその品質を表します。
「***」が最高ランクです。
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産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者マーカス・モリトール品種リースリング 100%英字Riesling Bernkasteler Lay Auslese ** Trocken Markus Molitor醸造バリックで発酵、澱と共に10ヶ月熟成飲み頃温度7-12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4022391222614輸入元フィラディス《生産者について》 マーカス・モリトールはドイツ、モーゼル地方の生産者。
まずその特徴は作るワインの種類が多いこと。
毎年80〜100種類ものワインをつくります。
ベルンカステル地区の25もの地区に素晴らしい畑を所有しており、畑ごと・グレードごとに作り分けるので、この数になるのです。
日本に入ってくるのはほんの一部です。
またワインアドヴォケイト誌の評価が非常に高く、これまで21回ものパーカーポイント100点を獲得しています。
これはドイツでダントツの1位です。
【パーカーポイント94点】 [ワインアドヴォケイト誌 2026年3月のレビュー] 2021年リースリング・ベルンカステラー・レイ・アウスレーゼ**（ホワイト・カプセル）は、ピュアで塩気がありながらも力強く、熟したエレガントな果実味で幕を開ける。
まろやかでみずみずしいが正確でクリスタルのような味わいで、ピュアだが力強く、とてもチャーミングでエレガントなレイ・アウスレーゼ。
アルコール度数はわずか11%で、驚くほど複雑でサステイナブルなリースリング。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2023 - 2048年] 《キャップシールの色分け》 マーカス・モリトールは同じ畑から辛口/甘口、日本未入荷の半甘口をつくり分けます。
その味わいがぱっと見で分かりやすいよう、キャップシールの色を分けています。
ホワイトカプセル：辛口・トロッケン グリーンカプセル：半辛口 ゴールドカプセル：甘口 また、商品名に書かれている「*」の数はマーカス・モリトール自身の基準でその品質を表します。
「***」が最高ランクです。
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産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者マーカス・モリトール品種リースリング 100%英字Riesling Wehlener Klosterberg Beerenauslese Golden Kapsel Markus Molitor飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量375mlJANコード4022391914236輸入元フィラディス《生産者について》 マーカス・モリトールはドイツ、モーゼル地方の生産者。
まずその特徴は作るワインの種類が多いこと。
毎年80〜100種類ものワインをつくります。
ベルンカステル地区の25もの地区に素晴らしい畑を所有しており、畑ごと・グレードごとに作り分けるので、この数になるのです。
日本に入ってくるのはほんの一部です。
またワインアドヴォケイト誌の評価が非常に高く、これまで21回ものパーカーポイント100点を獲得しています。
これはドイツでダントツの1位です。
【パーカーポイント98点】 [ワインアドヴォケイト誌 2020年10月のレビュー] 柑橘系の色をした2018年リースリング・ヴェーレナー・クロスターベルク・ベーレンアウスレーゼは、緻密でレモンフレッシュなノーズはクリアで凝縮感があり、驚くべき精度を持つ一級品の初期の貴腐ワインを表現している。
濃密でありながら透明感があり、口に含むとピリッとした辛味があり、素晴らしい純度、フィネス、そして余韻に残る塩味を持つ、見事で高度にフィネスされたベーレンアウスレーゼで、その甘さはミネラルと、冷涼なクロスターベルクのこの結晶のような塩辛い酸味によってカットされている。
透明感、辛味、直線的なエレガンスにおいて、非常に刺激的である。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2030 - 2080年] 《キャップシールの色分け》 マーカス・モリトールは同じ畑から辛口/甘口、日本未入荷の半甘口をつくり分けます。
その味わいがぱっと見で分かりやすいよう、キャップシールの色を分けています。
ホワイトカプセル：辛口・トロッケン グリーンカプセル：半辛口 ゴールドカプセル：甘口 また、商品名に書かれている「*」の数はマーカス・モリトール自身の基準でその品質を表します。
「***」が最高ランクです。
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産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者ケアペン品種リースリング 100%英字Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Kerpen土壌青色粘板岩土壌おすすめ料理ワインだけで楽しむのがおすすめです。
飲み頃温度7?10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4260156531322輸入元ヘレンベルガー・ホーフ《銘醸畑 ゾンネンウーア》 モーゼルで最も有名な畑はどこか。
意見の分かれるところでしょうが、シャルツホフベルガー、ピースポーター・ゴールドトレプヒェン、そしてこのヴェーレナー・ゾンネンウーアはその最有力候補でしょう。
南南西を向いた斜面に広がるこの畑には、農作業を行うひとたちのための日時計があり、それが名前の由来となっています。
《ワインの味わい》 畑には青みがかった暗い色の粘板岩が広がり、それがフレッシュな桃を思わせる独特の香りを生んでいると言われています。
マンゴーのような厚みのある果実味と透き通るような甘さで、一口飲めば思わず顔がほころぶでしょう。
何十年と熟成させることもできますが、この畑のアウスレーゼクラスとしては割安なワインです。
今楽しんでしまってもいいでしょう。
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産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー ＞ ベルンカステル生産者マーカス・モリトール品種リースリング 100%英字Riesling Zeltinger Sonnenuhr Auslese *** Trocken Markus Molitor飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス評価ワインアドヴォケイト98点内容量750mlJANコード4022391214015輸入元フィラディス《生産者について》 マーカス・モリトールはドイツ、モーゼル地方の生産者。
まずその特徴は作るワインの種類が多いこと。
毎年80〜100種類ものワインをつくります。
ベルンカステル地区の25もの地区に素晴らしい畑を所有しており、畑ごと・グレードごとに作り分けるので、この数になるのです。
日本に入ってくるのはほんの一部です。
またワインアドヴォケイト誌の評価が非常に高く、これまで21回ものパーカーポイント100点を獲得しています。
これはドイツでダントツの1位です。
【パーカーポイント98点】 [ワインアドヴォケイト誌 2022年8月のレビュー] 辛口であるこのワインは、強さ、深さ、高貴さと対をなす素晴らしい純度を示し、熟し凝縮しているが香ばしいリースリングの果実に、細かく風化した青スレートとフレッシュな桃のアロマを持つ火打石のノートが絡み合っている。
リッチで濃厚、しかし非常に洗練されたエレガントな味わいで、結晶のように繊細で塩味がきいており、素晴らしいテロワールの表現とバランスを備えている [Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2032 - 2070年] 《キャップシールの色分け》 マーカス・モリトールは同じ畑から辛口/甘口、日本未入荷の半甘口をつくり分けます。
その味わいがぱっと見で分かりやすいよう、キャップシールの色を分けています。
ホワイトカプセル：辛口・トロッケン グリーンカプセル：半辛口 ゴールドカプセル：甘口 また、商品名に書かれている「*」の数はマーカス・モリトール自身の基準でその品質を表します。
「***」が最高ランクです。
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産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者ザンクト・ニコラウス品種リースリング 100%英字MIKE Riesling Sankt Nikolaus飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード0745110632276輸入元ヘレンベルガー ホーフ《2022年2月19日の朝日新聞夕刊に掲載！》 ニャンとも美味しい白ワインが新聞で紹介しされました。
「コロナで困っているんだ」生産者からそう相談を受け、25000本すべて買い取った。
輸入元のヘレンベルガー・ホーフ山野社長の男気あるエピソードが紹介されています。
《皆に愛されたい！22円動物愛護協会に寄付されます！》 「猫のようにみんなに愛されるワインであってほしい」そんな願いからこのエチケットが出来上がりました。
輸入元のヘレンベルガー・ホーフ社の「社会に貢献する」という理念のもと、1本につき22円が動物愛護団体に寄付されます。
味わいも多くの人に愛される、ほぼ辛口と言っていいけれどほんの少し甘味を感じる味わいです。
《このワインのいきさつ》 「ブドウの樹3本のオーナー」の企画にて、毎年美味しいリースリングを届けてくれるモーゼル地方のバスツーゲン家。
そこのトーマスさんから、「コロナウイルスの影響で2020年に収穫するブドウが行き場を無くしてるんだ。
助けて！」と連絡が。
「全量私たちが買います！」と返事をした山野社長の男気によって、このワインは誕生したのです。
その数なんと25000本！この数はワインの生産量としてはそう珍しい値ではありませんが、その全量が日本に来るなんてことは普通ありません。
このコンセプトに興味を持って頂いたら、まずは1本お試しください。
間違いなくリピートしたくなるような味わいです。
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産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者ワイングート・パオリンスホーフ品種リースリング 100%英字Paulinshof Urstuck Riesling Trocken土壌デヴォンシーファー飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4003405032016輸入元ローテ・ローゼ《このワインについて》 このワインを口にすればすぐ驚きます。
「濃いな?、風味が詰まってる」 特別アルコールが高いわけではなく、糖度も「トロッケン」表記があるとおり9g/L以下。
なのに液体の密度は非常に高く感じます。
モーゼルとしてはわずかに酸味穏やかでしょうか。
それはおそらくブドウの樹齢によるもの。
このワイナリーとしてはスタンダードクラスであるため、いくつかの畑からブドウをブレンドしています。
そのどれもが45年以上の古木。
さらにそれをグリーンハーベストで収量を絞って、味わいの密度を上げているのです。
レモンやグースベリーのような香り。
控えめなミネラル感とともに美しい酸味が広がり、それが舌の上に長くとどまります。
一口一口に喜びが伴うようなワインです。
《生産者について》 モーゼル地方、ケステン村にあるパオリンスホーフは、所有畑9haの小さな家族経営のワイナリー。
現在のユングリング家がずっと所有していたわけではありませんが、ワイナリー自体の歴史はなんと西暦936年まで遡ることができるといいます。
もともとは大学の試験農場だったそうです。
「カビネット」などの表記を常にワンランク上まわる糖度のブドウをつかっているため、風味の緻密なワインがその持ち味です。
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産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者クルト・ハイン品種リースリング 100%英字Piesporter Goldtropfchen Riesling Kabinett Kurt Hain飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919194303輸入元稲葉《生産者について》 モーゼルにおいて手ごろな価格から美味しいワインを生み、その名前の由来からも人気が高い畑が、「ピースポーター・ゴールドトレプヒェン ＝黄金の雫」です。
多くの生産者がこの畑のワインを手掛けますが、中でもこの畑に注力しているのが、このクルト・ハインです。
なにしろハイン家が所有するホテルがその畑のふもとにあり、その名も「ピースポーター・ゴールドトレプヒェン」。
思い入れが感じられます。
《このワインについて》 カビネットとはブドウ果汁の糖度を表す用語で、ランクとしては一番低い値。
しかし糖度が低いことは悪いことではありません。
それだけ収穫が早いということなので、ワインにフレッシュさを感じます。
ハインが作るワインには、一貫して甘味の中にも背筋が伸びるような美しい酸味があります。
1本を心地よく開けてしまえる危険なワインです。
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産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者クルト・ハイン品種リースリング 100%英字Piesporter Q.b.A. Trocken Kurt Hain土壌青色粘板岩醸造Alc.12.0% 糖度5.2g/L 酸度7.6g/L(2020VT)おすすめ料理唐揚げ、餃子、チョリソー飲み頃温度8〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919194358輸入元稲葉《生産者について》 2016年の『ファインシュメッカー』にて、辛口リースリング部門でドイツ1位を獲得したピースポート村の一流生産者です。
超一流の銘醸畑”ゴールド　トロップヒェン”を中心にポテンシャルの高い区画を所有していますが、あぐらをかくことなく丁寧な仕事を行なってきたという確かな実力が評価に裏打ちされています。
彼の「普通の生産者なら妥協して使うブドウも使わず、厳選したブドウのみをワインにする」という哲学は、スタンダードクラスにまで反映されています。
《このワインについて》 ハインの造るワインで最もスタンダードなクラスです。
モーゼルで知らない人はいない程の有名な銘醸畑「ピースポーター ゴールドトロップヒェン」のすぐ上側にある畑のブドウを使うため、すでに普通ではありません。
多くが甘口に仕上げられる「ゴールド トロップヒェン」は、他の一流の銘醸畑と比べても特にエネルギッシュなワインになります。
一方このワインの畑はそれよりもやや涼しげな場所となるので、味わいに軽やかさが現れ辛口に向いています。
《テイスティングノート》 グラスからはりんごのみずみずしい香りがあふれます。
口当たりには甘さのある熟した梨のような果実感とシトラスのような清涼感があり、ジューシーな酸味と余韻の爽やかさ、喉越しの滑らかさが非常に心地良いです。
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産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者カール・ローウェン品種リースリング 100%英字Riesling Quant Carl Loewen醸造ステンレスタンクで澱と共に6ヶ月飲み頃温度7?10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4260079676315輸入元フィラディス《生産者について》 モーゼルの中流域、ピースポート村の近くに、カール・ローウェンのワイナリーは居を構えます。
ワイナリーの歴史は1803年までさかのぼることができ、所有している畑の中には世界で最も古いリースリングの畑があります。
《120年以上前のブドウの樹》 2008年に友人から購入した、マキシミリアン・ヘレンベルクの畑。
わずか0.8haの畑のほとんどは、1896年に植樹された自根のリースリングです。
この畑の所有者はカール・ローウェンのみ。
他の畑も含めて13ha所有しています。
《このワインについて》 ライヴェン村にあるクロスターガルデンの区画のブドウを使用。
樹齢25年以上。
モーゼルの方言で、クアントは「良い物」を意味します。
パイナップルや熟した柑橘系のアロマ。
たっぷりとした完熟果実感がありながらも、溌溂とした酸とピュアなミネラルが心地よく、見事なバランスを保っています。
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産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者ゼルバッハ・オスター品種リースリング 100%英字Zeltinger Schlossberg Riesling Halbtrocken Selbach Oster 土壌青色スレート土壌飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4532118210515輸入元飯田《生産者について》 1600年よりワイン造りを続けているモーゼルの名門。
それがゼルバッハ家です。
単に伝統を踏襲するだけではありません。
現オーナーのヨハネス氏は、モーゼルで醸造の基礎を学んだうえでアメリカでビジネスコンサルタントの経験も積んでから、この地に帰ってきました。
そうして国際的な視点を養うことで、より一層ベルンカステル地区の魅力を明らかにしているのです。
《このワインについて》 ゾンネンウーアの西側に隣接するシュロスベルクの畑。
ツェルティンゲンの街の背後にそびえるような急斜面の畑です。
ワインは伝統的な大樽（1000Lのフーダー）で発酵・熟成。
これは代々繰り返し使っているもので、80年以上になるといいます。
ゼルバッハ家が「日本のワイン愛好家の方に飲んでもらいたい！」と、ワイナリーで熟成させていた古酒を数量限定でわけてくれました！ 《テイスティングノート》 1987年は冷涼なヴィンテージだっといいます。
ブドウはゆっくりと成熟し、リースリングらしい高い酸を蓄えたものとなりましたが、それは高い熟成能力を意味します。
ハーブや茶葉のようなアロマ、青色粘板岩の土壌からくるミネラル感があり、熟成によってスモーキーなニュアンスも現れています。
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産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー ＞ ベルンカステル生産者マーカス・モリトール品種リースリング 100%英字Riesling Zeltinger Sonnenuhr Auslese *** Goldene Kapsel Markus Molitor飲み頃温度7?10℃おすすめグラス白ワイングラス評価ワインアドヴォケイト99点内容量750mlJANコード4022391222812輸入元フィラディス《生産者について》 マーカス・モリトールはドイツ、モーゼル地方の生産者。
まずその特徴は作るワインの種類が多いこと。
毎年80?100種類ものワインをつくります。
ベルンカステル地区の25もの地区に素晴らしい畑を所有しており、畑ごと・グレードごとに作り分けるので、この数になるのです。
日本に入ってくるのはほんの一部です。
またワインアドヴォケイト誌の評価が非常に高く、これまで21回ものパーカーポイント100点を獲得しています。
これはドイツでダントツの1位です。
【パーカーポイント99点】 [ワインアドヴォケイト誌 2022年8月のレビュー] このワインは、非常に繊細で細線細工のようなブーケで始まり、深く複雑で美しく上品で緻密な香りに、アプリコットと非常に細かいスレートのニュアンスが美しくクリアに表れている。
味わいは柔らかく、非常に繊細で塩気のあるアウスレーゼで、濃縮されているがバランスが取れており、継ぎ目のないテクスチャーをしている。
このデリケートで塩味の効いたアウスレーゼは、力強さやコンフィチュール感はなく、エレガンス、フィネス、明確さが際立っている。
素晴らしい、原始的なアウスレーゼだ。
アルコール度数7.5%。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2032 - 2080年] 《キャップシールの色分け》 マーカス・モリトールは同じ畑から辛口/甘口、日本未入荷の半甘口をつくり分けます。
その味わいがぱっと見で分かりやすいよう、キャップシールの色を分けています。
ホワイトカプセル：辛口・トロッケン グリーンカプセル：半辛口 ゴールドカプセル：甘口 また、商品名に書かれている「*」の数はマーカス・モリトール自身の基準でその品質を表します。
「***」が最高ランクです。
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産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者クルト・ハイン品種ヴァイスブルグンダー 100%英字Weissburgunder Trocken Kurt Hain醸造Alc：12.5%　残糖：4.9g/l　酸：5.8g/l　(2020VT)おすすめ料理ホワイトアスパラガス飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919194310輸入元稲葉《生産者について》 モーゼルにおいて手ごろな価格から美味しいワインを生み、その名前の由来からも人気が高い畑が、「ピースポーター・ゴールドトレプヒェン ＝黄金の雫」です。
多くの生産者がこの畑のワインを手掛けますが、中でもこの畑に注力しているのが、このクルト・ハインです。
なにしろハイン家が所有するホテルがその畑のふもとにあり、その名も「ピースポーター・ゴールドトレプヒェン」。
思い入れが感じられます。
《ヴァイサー ブルグンダーについて》 ヴァイスブルグンダー、もしくはヴァイサー・ブルグンダーは「ピノ・ブラン」のドイツ名。
フランスのアルザス地方やブルゴーニュ地方、イタリア北部などでポツポツ見かける品種です。
「どんなブドウ？」と聞かれて即答できる人は少ないでしょう。
イメージとしては少し地味なシャルドネと思ってください。
品種の特性香は強くなく、ドイツの品種としては酸味やや低め。
あまり熟れた果実味は現れない品種で、ものによっては樽熟成されます。
リーズナブルな価格帯のものが多く、食事の邪魔をしない味わいと相まって、日常の食中酒として親しまれている品種です。
《テイスティングノート》 強いて表現するならリンゴや柑橘の、ほのかで繊細な香り。
ステンレスタンク醸造のため口当たりはフレッシュで軽く、それでいてリースリングなどに比べると柔らかい酸味を持ちます。
風味が強すぎないため、相性の悪い料理というものがあまりありません。
普段の晩酌のワインとして、冷蔵庫に1本あると安心するワインです。
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産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー ＞ ベルンカステル生産者マーカス・モリトール品種リースリング 100%英字Riesling Urziger Wurzgarten Spatlese Goldene Kapsel Trocken Markus Molitor飲み頃温度7?10℃おすすめグラス白ワイングラス評価ワインアドヴォケイト95点内容量750mlJANコード4022391212516輸入元フィラディス《生産者について》 マーカス・モリトールはドイツ、モーゼル地方の生産者。
まずその特徴は作るワインの種類が多いこと。
毎年80?100種類ものワインをつくります。
ベルンカステル地区の25もの地区に素晴らしい畑を所有しており、畑ごと・グレードごとに作り分けるので、この数になるのです。
日本に入ってくるのはほんの一部です。
またワインアドヴォケイト誌の評価が非常に高く、これまで21回ものパーカーポイント100点を獲得しています。
これはドイツでダントツの1位です。
【パーカーポイント95点】 [ワインアドヴォケイト誌 2022年8月のレビュー] 2020年のこのワインは、ピュアでクリア、洗練された火打石の香りはまだ控えめな印象だ。
還元作用は味わいにも表れているが、よりポジティブな効果を持っている。
ワインは濾過され、洗練された塩味で、結晶のような熟した酸を示す。
これは非常に繊細なシュペートレーゼで、香りも開くのに少し時間が必要だが、とにかく長距離走のようなものだ。
表記アルコール度数7.5％。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2025 - 2070年] 《キャップシールの色分け》 マーカス・モリトールは同じ畑から辛口/甘口、日本未入荷の半甘口をつくり分けます。
その味わいがぱっと見で分かりやすいよう、キャップシールの色を分けています。
ホワイトカプセル：辛口・トロッケン グリーンカプセル：半辛口 ゴールドカプセル：甘口 また、商品名に書かれている「*」の数はマーカス・モリトール自身の基準でその品質を表します。
「***」が最高ランクです。
《ご注意ください》 入港時に試飲した際は、結構強く還元しており、焼けたゴムのような臭いが支配的でした。
不良ワインというわけではありませんが、いい状態ではありません。
ボトル差があるとは予想しますが、抜栓後数日間空気に触れることでとれると思います。
3日くらいか、ひょっとすると1週間くらい必要かもしれません。
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産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者ケース・キーレン品種リースリング 100%英字Riesling Hochgewachs QbA Trocken Kees Kiere飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919195744輸入元稲葉《生産者について》 ケース・キーレンは370年の歴史を持つ生産者で、現在12代目。
モーゼル川の中流に畑を持つ家族経営の生産者です。
リースリングは酸性度が高いブドウなので、天然酵母による発酵は時間もかかるしリスクも高いのですが、あえてその長期間発酵に挑むのが生産者の特徴。
発酵期間は80〜120日間にも上るといいます。
発酵はゆっくりなので、発生する二酸化炭素が果汁に与える負荷が小さく、より上質なワインになると彼らは考えるのです。
《リースリング ホッホゲヴェックス》 1987年に規定された規格で、ドイツのリースリングとして典型的かつ上質なワインであることを証明します。
リースリングらしい柑橘系の上品なアロマ。
活き活きとした酸味がありながら、12.5%ほどのモーゼルとしては少し高めのアルコールがあるため、弱弱しさを感じません。
ブドウの質の高さを思わせる、長い余韻が備わっています。
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産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者ケース・キーレン品種リースリング 100%英字Graacher Himmelreich Riesling Kabinett Kees Kieren内容量750mlJANコード4935919195799輸入元稲葉《生産者について》ケース・キーレンは370年の歴史を持つ生産者で、現在12代目。
モーゼル川の中流に畑を持つ家族経営の生産者です。
低温で長時間の発酵をさせるからか、フルーツの風味をきれいに引き出している印象があります。
《このワインについて》 グラッハー・ヒンメルライヒの畑は、ブドウが熟すのに時間はかかるものの、パワフルで長命なワインが生まれるのが特徴。
桃やアプリコットなどの熟した香りが、スマートに鼻の奥へと届きます。
エレガントできれいな甘みを感じ、上品な酸味は決してとがりすぎず、美しさを印象付けます。
後味にしっかりとミネラルを感じ、甘いだけのワインとは一線を画します。
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産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者マイアーラー品種リースリング 100%英字Riesling Q.b.A. feinherb 1L Meierer土壌灰色粘板岩と青色粘板岩おすすめ料理スパイスカレー、麻婆豆腐、エビチリ飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量1000mlJANコード4935919195867輸入元稲葉《生産者について》 当主を務めるマティアスは若くして頭角を現し、26歳で「ベスト・ヤング・ワインメーカー」に選出されています。
2020年まではモーゼルの若手生産者団体の代表も務めていました。
ワイン造りでは発酵期間が他の生産者よりも3〜4ヶ月も長く、翌年5月ごろまで続けており、樽やタンクの熟成期間も他より長いです。
そのため彼の造るワインは力強すぎない繊細さと伸びやかさがありますが、すぐ出荷できるわけではないため、誰にも真似できるスタイルではありません。
《このワインについて》 1Lのボトルに入ったやや甘口のリースリング。
ドイツでは家庭消費用として1Lボトルは一般的で、9割近くのワイングートがリリースしています。
果実の甘さと酸のバランスを大切にしているため、完熟していますが過熟ではない葡萄を選んでワインに使います。
畑はケステン村のヘレンベルク、オーザン村のローゼンベルクです。
特にローゼンベルクは彼がおばあちゃんからもらった大切な畑で、思い入れの強いワインです。
《テイスティングノート》 飲んですぐに「甘くておいしい！」というわけではなく、ジワリと広がる甘味とスーッと伸びる酸味が時間とともに程良く感じられる上品さがあります。
グレープフルーツやパイナップルの香り、非常にバランスのとれたクラシカルな味わいです。
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ドイツの人気のあるワインをセットに いたしました。
ギフト箱に入れ、包装後、プチプチクッ ションで包みます。
のし紙、シール、グ リーティングカード無料です！ ブランド名 ペーター・メルテス　トラディション 商品名 ツェラー・シュヴァルツェ・カッツ 格付Q.b.A 2015年 ドイツ モーゼル 白 やや甘口 容量　750ml ブドウ品種 リースリング　ミュラートゥルガウ　 ケルナー コメント 「黒猫が座った樽のワインが最も出来が 良い」という、ツェル村の伝説から誕生 した「黒猫」という名のワイン。
ドイツ を代表する甘口白ワインのひとつ。
リン ゴやアカシアの花の香り。
フレッシュな 果実味、マイルドな甘さが特長。
ブランド名 ペーター・メルテス　トラディション 商品名 リープフラウミルヒ.格付Q.b.A ビンテージ　2015年 ドイツ ラインヘッセン 白 やや甘口 ブドウ品種 リースリング　シルヴァナー　 ミュラートゥルガウ　ケルナー コメント 「聖母の乳」という名の、ドイツを代表 する甘口白ワインのひとつ。
聖母教会で 修道僧たちが造っていたワインを、リー プフラウミルヒ(聖母の乳)と名付けたの が始まり。
リンゴやハチミツの香り。
フ レッシュでフルーティーな果実味とマイ ルドな甘味が魅力です。
【飲み比べS】【送料無料S】【高級ワイン】【金賞】 【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】【楽ギフ_のし】 【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_包装】【ギフト 送料無料】 【ギフトセット 送料無料】【飲み比べセット ギフト】 【贈り物】【ギフトラッピング】【記念品】【記念】【厳選】 【高級】【お祝い】【引き出物】【結婚記念日】 【誕生祝 バースデー】【誕生日プレゼント】 【パーソナルギフト】【お祝いの品】【ネット販売】 【2set】【セットワイン】【誕生日プレゼント　女性】 【誕生日プレゼント　女友達】 【誕生日プレゼント　女　送料無料】 【誕生日プレゼント　母】【誕生日プレゼント　母】 【誕生日プレゼント　男性】 ★お問い合わせ★ 080-1032-1177 9時〜20時　年中無休 ★こんな用途におすすめです★ 祝　内祝い　お祝い返し　内祝い　内祝　出産内祝　出産内祝い　ウェディングギフト　ブライダルギフト 引き出物　引出物　結婚引き出物　結婚引出物　結婚内祝い　出産内祝い　卒業内祝い　就職内祝い　新築内祝い　快気内祝い　開店内祝い　二次会　お祝い　御祝　結婚式　結婚祝い　出産内祝い　成人式　就職祝い　昇進祝い　新築祝い　上棟祝い　引っ越し祝い　引越し祝い　開店祝い　退職祝い　快気祝い　全快祝い　初老祝い　還暦祝い　古稀祝い　喜寿祝い　傘寿祝い　米寿祝い　卒寿祝い　白寿祝い　長寿祝い　ギフト　ギフトセット　セット　詰め合わせ　贈答品　お返し　お礼　御礼　ごあいさつ　ご挨拶　御挨拶　プレゼント　お見舞い御礼　お餞別　引越しご挨拶　誕生日　父の日　母の日　敬老の日　記念品　卒業記念品　定年退職記念品　景品　賞品　粗品　お中元　御中元　お歳暮　御歳暮　お年賀　御年賀　残暑見舞い　暑中御見舞　御見舞い　年始挨拶　お誕生日祝い　クリスマスハロウィン　お正月　バレンタインデー　ホワイトデー　昇進祝い　社長就任祝い　入学祝い　卒業祝い　進学祝い 【こんな方に】 お父さん お母さん 両親 父母 兄弟 姉妹 彼女 彼氏 友人 男友達 女友達 先生 職場 上司 先輩 後輩 同僚 あの方 【ギフト対応】 ギフトラッピング 無料ラッピング 無料メッセージカード フリーメッセージカード のし対応 無料プレゼントボックス リボン包装 記念品 お礼 イベント プチギフト 人気 セレクション 【ワイン通販】【楽天 結婚 厳選 高級 記念品 周年 飲み比べ プレゼント オススメ パーソナル　wine　　　　　　　　　ラッピング無料です！ 楽天で人気のお花のコサージュ付きラッピングや、 のし紙サービスいたします。
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☆文字化けの可能性がございますので、特殊文字や機種依存文字はお控え下さい。
　カードの種類 お熨斗のご案内　(無料) ご贈答品等につきましては、熨斗がけのサービスを無料で行っております。
ご注文の際、備考欄にと「お熨斗の種類　表書き　名入れ」有無につきましてご入力ください。
☆お熨斗は、一部お中元・お歳暮商品を除き、ご指定がない限り「内熨斗」です。
外熨斗ご希望の場合はあわせてご指示下さい。
　　(お歳暮・お中元の商品は、全て外熨斗とさせて頂きます。
予めご了承下さいませ。
) ☆出産内祝の場合は、お子様の名入れも可能です。
お名前をご入力下さいませ。
　　【お熨斗の種類】 ◎蝶結び(花結び)) 　　結びが何度でも結び直せることから、 何度繰り返してもも良い一般祝事をはじめ、 御礼・ご挨拶・記念などのご贈答に用いられます。
　【表書き例】 御祝・内祝・ご出産御祝・出産内祝、 御中元・御歳暮結婚式引出物・快気祝など ◎結びきり 　　結びが簡単にほどけないことから、一度きりであってほしい祝事 、ご結婚や全快祝いなどに用いられます。
【表書き例】 御結婚御祝・結婚内祝・結婚式引出物・快気祝など (仏事用も用意させていただいております)

750ml白 リースリング100% 残糖度【6.4g/l】 酸度【5.8g/l】 **ラベル画像は2009年となっていますが、 最新ヴィンテージのお届けとなります。
............................................................... ドイツワインは、収穫時のブドウの熟成糖度を計測し、 独自のエクスレという単位を用いて【エクスレ度】が決 められ、その最低エクスレ度と収穫区画、収穫方法によ ってワインの格付けが下記のように決定されます。
Q.b.A (クー・ベ・アー)　　　　　　　　　　　　エクスレ度51以上 カビネット　　　　　　　　　　　　　　　　　　エクスレ度67〜85 　シュペトレーゼ（遅摘み）　　　　　　　　　　　エクスレ度76〜92 　アウスレーゼ(房選り)　　　　　　　　　　　　　エクスレ度83〜105 　ベーレンアウスレーゼ(粒選り)　　　　　　　　　エクスレ度110〜150 　アイスヴァン（氷結搾汁）　　　　　　　　　　　エクスレ度110〜150 　トロッケンベーレンアウスレーゼ（貴腐・粒選り）エクスレ度150〜154 【辛口】[カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツ ガルテン・シュペトレーゼ・トロッケン] は、本来甘口仕立てに造られる『遅摘み』を意味するク ラスの【シュペトレーゼ】を[トロッケン]、つまり【辛 口】に造った生産量限定の非常に珍しい幻ワインです!! 【甘口】[カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツ ガルテン・シュペトレーゼ] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-128-0114/ と同じように、通常の収穫より約2週間ほど遅らせて遅 摘収穫され極上の糖度となったリースリングを、甘口の 場合は果汁の甘さを残した『半発酵』の状態で発酵を止 めてしまいますが、この辛口はそのまま発酵を継続して 甘さを残さない醸造法で仕上げられます。
残糖度は【6.4g/l】。
もとは極上の甘口ワインを造るポテンシャルのエクスレ 度を誇る遅摘み【シュペトレーゼ】クラスのブドウです から、辛口な口当たりのなかに、偉大なるリースリング の芳醇なる完熟感と肉厚感が圧倒的な幻の味わいなんで す!! 2008年にはファルツ州の[ベスト・オブ・リースリング 大会]にて見事【銀賞】を受賞!!毎年限定数量のみ造ら れる稀少なワインですが、モーゼルリースリングをこれ だけ洗練された辛口に仕上げることができるのは、[カー ル・エルベス]をおいて右に出る者はいません!! ............................................................ *** [カール・エルベス]奇蹟の断崖絶壁リースリング、 超一級畑[ユルツィガー・ヴュルツガルテン]のラインナッ プはこちらから!! 【やや甘口】[カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツガルテン Q.b.A] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-128-0112/ 【やや甘口】[カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツガルテン ・カビネット] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-128-0113/ 【甘口】[カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツガルテン ・シュペトレーゼ] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-128-0114/ 【辛口】[カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツガルテン ・シュペトレーゼ・トロッケン] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-128-0115/ 【極甘口】[カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツガルテン ・アイスヴァイン] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/22-50-128-0116/カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツガルテン・シュペトレーゼ・トロッケン タイプ 白ワイン サイズ 750ml 産地 ドイツ > モーゼル・ザール・ルーヴァー 内容 リースリング100% 残糖度【6.4g/l】 酸度【5.8g/l】 命をかけた奇蹟の雫!!!!! ドイツ・モーゼル超一級畑『薬草の園(スパイスガーデン)』から生まれるリースリングの芸術品!!!! 【一滴たりも飲み残さないでください!!】 まさに断崖絶壁!!『農作業中に足でも滑らせたら谷底まで転げ落ち、場合によっては 命を落としかねない!!』 『労働力に対して、世界で最も安いワイン!!』 これぞドイツ代表!!なんと25年間も日本で売れ続ける世界遺産級のドイツリースリング!! 最高樹齢80年!!古樹リースリングのよる壮大荘厳なる極上ドイツ甘口ワインをたっぷりとご堪能ください!! [カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツガルテン Q.b.A] [カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツガルテン・カビネット] [カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツガルテン・シュペトレーゼ] [カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツガルテン・シュペトレーゼ・トロッケン] [カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツガルテン・アイスヴァイン【375ml】] カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツガルテン・シュペトレーゼ・トロッケン これぞ命をかけた芸術品!!、命をかけた奇蹟の雫!! このワインが造られるまでの奇蹟のストーリーを聞いた ワイン愛飲家の方は一人残らず、厳粛な気持ちでグラス を傾けずにはいられない、そしてグラスに一滴たりとも 飲み残すようなことは絶対に、絶対になさらないでしょ う!! 『農作業中に足でも滑らせたら谷底まで転げ落ち、場合 によっては命を落としかねない!!』 本日は、そんな超過酷な自然環境のなかで生まれるまさ に奇蹟の雫!!、ドイツ・モーゼル地方の最高級リースリ ングがズラリ登場いたします!! 『労働力に対して、世界で最も安いワイン!!』と言われ る最高コストパフォーマンスの【やや甘口】1680円から、 なんと遅摘みリースリングの贅沢なる【辛口仕立て】、 さらにあの世界的権威パーカーさんも絶賛する【最高級 甘口アイスワイン】まで!! もうもうもう!!、ドイツ愛飲家の方には垂涎のラインア ップ!!ドイツリースリングの魅力は端から端までぜーー んぶご堪能ください!! それでは早速その造り手さんのお名前をご紹介しましょ う!!、その名も!! [カール・エルベス]!!!! ・・・・・ 『私どもでは、約25年前より彼のワインを扱っており、 その品質の素晴らしさはすでに多くのお客様もご存じの ことでしょう。
毎年のように彼らの家を訪問していますが、時には[ユル ツィガー・ヴュルツガルテン]にも足を運びます。
そこ は畑というよりはむしろ崖と言った方がよく、しかも所々 に粘版岩の岩板が露出し、農作業中に足でも滑らせたら 谷底まで転げ落ち、場合によっては命をも落としかねな い、といった所です。
私どもが知る限り、他の誰よりも 厳しい農作業を強いられる畑です。
通常は下から上へ作業をするのですが、あまりに急斜面 のため横に移動して摘み取るそうです。
[カール・エルベ ス]の畑に一度でも行ったことがある人なら、労働に対し て世界で最も安いワインといっても当然だと思うことで しょう。
日本では、私どもでのみご紹介する彼のワイン は、いつも品質が安定しており、まさにリースリングの 芸術品ともいえる味わいを醸し出しています。
』 ・・・・・ こちらのコメントは、本日ご紹介のドイツ・モーゼル地 方の造り手[カール・エルベス]のリースリングをなんと ここ日本に25年も前から輸入し続けている、ドイツワイ ンの輸入においては超老舗中の老舗インポーターの社長 さんのコメント!! 日本のワインブームの始まりはドイツワインブームだっ たと言いますが、その当時からドイツワインを輸入し、 そして今現在もこのインポーターさんの数あるドイツワ インのラインナップのなかで最も安定した売れ行きを誇 る超ロングセラーワインが本日ご紹介のこの[カール・ エルベス]だと言うんです!! 社長さんのコメントのなかにあります［ユルツィガー・ ヴュルツガルテン］とは、ドイツ・モーゼル地方中部に ある超一級畑に格付けされる区画で、【ヴェルツ（薬草） ガルテン（庭園）】、つまりユルツィッヒ村にあるスパ イス・ガーデンを意味します。
あの世界的ワイン評論家ヒュージョンソン氏とジャンシ ス・ロビンソン女史の共同執筆によるワイン文献の超大作 【世界のワイン(ザ・ワールド・アトラス・オブ・ワイン)】 のモーゼルの紹介ページにはこう書かれていますが、 『南に面し、陽光を反射する川面に向かって急な斜面と なって落ち込む畑が最上の畑である。
しかし世界最高の ワインを生み出すその傾斜はまた、労働を不可能なほど 激しくする。
まさに、[ユルツィガー・ヴュルツガルテン]は『南に面し、 陽光を反射する川面に向かって急な斜面となって落ち込 む畑』であり、またこの解説を裏付けるかのように、イ ンポーター社長さんのコメントにも、 『農作業中に足でも滑らせたら谷底まで転げ落ち、場合 によっては命をも落としかねない、といった所です。
私 どもが知る限り、他の誰よりも厳しい農作業を強いられ る畑です。
』 とあって、本日ご紹介のワインがまさにモーゼルリース リングの最上級であり、どれほど命をかけた労力の結晶 であるかお分かり頂けることでしょう!! 【世界のワイン(ザ・ワールド・アトラス・オブ・ワイン)】 では、 『ドイツの若者たちは野外で重力と戦いながら、体をく の字にして反抗的なブドウの樹と格闘することを好まな くなり、多くのブドウ畑が労働力不足で悩んでいる。
』 と続けられ、そのあまりの過酷さから後継者不足でワイ ン造りを存続できない生産者さんもいるというなか、本 日ご紹介の[カール・エルベス]は、15歳から畑仕事を手 伝っていた息子さんが現在40歳となり当主を務め、近年 ではあの世界有数の美食評価本[ゴーミヨ]やロバート・ パーカーさんの評価が急上昇!! 25年前は全くに無名だったのに・・と感慨深げに語るイ ンポーター社長さんですが、この世界有数の過酷な条件 と戦いながら今も昔も変わらぬ高品質のワインを造り続 ける数少ない造り手、まさに世界遺産級!!、それが[カー ル・エルベス]というわけなんです!! 一滴たりとも飲み残さないでください!! これぞ命をかけた奇蹟の雫!!!!! まさに断崖絶壁!!ドイツ・モーゼル超一級畑『薬草の園 (スパイスガーデン)』から生まれるリースリングの芸術 品!!!! たっぷりと、たっぷりと、ご堪能ください!! *** [カール・エルベス]奇蹟の断崖絶壁リースリング、 超一級畑[ユルツィガー・ヴュルツガルテン]のラインナッ プはこちらから!! 【やや甘口】[カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツガルテン Q.b.A] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-128-0112/ 【やや甘口】[カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツガルテン・カビネット] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-128-0113/ 【甘口】[カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツガルテン ・シュペトレーゼ] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-128-0114/ 【辛口】[カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツガルテン ・シュペトレーゼ・トロッケン] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-128-0115/ 【極甘口】[カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツガルテン ・アイスヴァイン] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/22-50-128-0116/ ............................................................... ドイツワインは、収穫時のブドウの熟成糖度を計測し、 独自のエクスレという単位を用いて【エクスレ度】が決 められ、その最低エクスレ度と収穫区画、収穫方法によ ってワインの格付けが下記のように決定されます。
Q.b.A (クー・ベ・アー)　　　　　　　　　　　　エクスレ度51以上 カビネット　　　　　　　　　　　　　　　　　　エクスレ度67〜85 　シュペトレーゼ（遅摘み）　　　　　　　　　　　エクスレ度76〜92 　アウスレーゼ(房選り)　　　　　　　　　　　　　エクスレ度83〜105 　ベーレンアウスレーゼ(粒選り)　　　　　　　　　エクスレ度110〜150 　アイスヴァン（氷結搾汁）　　　　　　　　　　　エクスレ度110〜150 　トロッケンベーレンアウスレーゼ（貴腐・粒選り）エクスレ度150〜154 【辛口】[カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツ ガルテン・シュペトレーゼ・トロッケン] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-128-0115/ は、本来甘口仕立てに造られる『遅摘み』を意味するク ラスの【シュペトレーゼ】を[トロッケン]、つまり【辛 口】に造った生産量限定の非常に珍しい幻ワインです!! 【甘口】[カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツ ガルテン・シュペトレーゼ] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-128-0114/ と同じように、通常の収穫より約2週間ほど遅らせて遅 摘収穫され極上の糖度となったリースリングを、甘口の 場合は果汁の甘さを残した『半発酵』の状態で発酵を止 めてしまいますが、この辛口はそのまま発酵を継続して 甘さを残さない醸造法で仕上げられます。
残糖度は【6.4g/l】。
もとは極上の甘口ワインを造るポテンシャルのエクスレ 度を誇る遅摘み【シュペトレーゼ】クラスのブドウです から、辛口な口当たりのなかに、偉大なるリースリング の芳醇なる完熟感と肉厚感が圧倒的な幻の味わいなんで す!! 2008年にはファルツ州の[ベスト・オブ・リースリング 大会]にて見事【銀賞】を受賞!!毎年限定数量のみ造ら れる稀少なワインですが、モーゼルリースリングをこれ だけ洗練された辛口に仕上げることができるのは、[カー ル・エルベス]をおいて右に出る者はいません!!

750ml白 リースリング100% 残糖度【6.4g/l】 酸度【5.8g/l】 **ラベル画像は2009年となっていますが、 最新ヴィンテージのお届けとなります。
............................................................... ドイツワインは、収穫時のブドウの熟成糖度を計測し、 独自のエクスレという単位を用いて【エクスレ度】が決 められ、その最低エクスレ度と収穫区画、収穫方法によ ってワインの格付けが下記のように決定されます。
Q.b.A (クー・ベ・アー)　　　　　　　　　　　　エクスレ度51以上 カビネット　　　　　　　　　　　　　　　　　　エクスレ度67〜85 　シュペトレーゼ（遅摘み）　　　　　　　　　　　エクスレ度76〜92 　アウスレーゼ(房選り)　　　　　　　　　　　　　エクスレ度83〜105 　ベーレンアウスレーゼ(粒選り)　　　　　　　　　エクスレ度110〜150 　アイスヴァン（氷結搾汁）　　　　　　　　　　　エクスレ度110〜150 　トロッケンベーレンアウスレーゼ（貴腐・粒選り）エクスレ度150〜154 【辛口】[カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツ ガルテン・シュペトレーゼ・トロッケン] は、本来甘口仕立てに造られる『遅摘み』を意味するク ラスの【シュペトレーゼ】を[トロッケン]、つまり【辛 口】に造った生産量限定の非常に珍しい幻ワインです!! 【甘口】[カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツ ガルテン・シュペトレーゼ] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-128-0114/ と同じように、通常の収穫より約2週間ほど遅らせて遅 摘収穫され極上の糖度となったリースリングを、甘口の 場合は果汁の甘さを残した『半発酵』の状態で発酵を止 めてしまいますが、この辛口はそのまま発酵を継続して 甘さを残さない醸造法で仕上げられます。
残糖度は【6.4g/l】。
もとは極上の甘口ワインを造るポテンシャルのエクスレ 度を誇る遅摘み【シュペトレーゼ】クラスのブドウです から、辛口な口当たりのなかに、偉大なるリースリング の芳醇なる完熟感と肉厚感が圧倒的な幻の味わいなんで す!! 2008年にはファルツ州の[ベスト・オブ・リースリング 大会]にて見事【銀賞】を受賞!!毎年限定数量のみ造ら れる稀少なワインですが、モーゼルリースリングをこれ だけ洗練された辛口に仕上げることができるのは、[カー ル・エルベス]をおいて右に出る者はいません!! ............................................................ *** [カール・エルベス]奇蹟の断崖絶壁リースリング、 超一級畑[ユルツィガー・ヴュルツガルテン]のラインナッ プはこちらから!! 【やや甘口】[カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツガルテン Q.b.A] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-128-0112/ 【やや甘口】[カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツガルテン ・カビネット] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-128-0113/ 【甘口】[カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツガルテン ・シュペトレーゼ] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-128-0114/ 【辛口】[カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツガルテン ・シュペトレーゼ・トロッケン] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-128-0115/ 【極甘口】[カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツガルテン ・アイスヴァイン] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/22-50-128-0116/カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツガルテン・シュペトレーゼ・トロッケン タイプ 白ワイン サイズ 750ml 産地 ドイツ > モーゼル・ザール・ルーヴァー 内容 リースリング100% 残糖度【6.4g/l】 酸度【5.8g/l】 命をかけた奇蹟の雫!!!!! ドイツ・モーゼル超一級畑『薬草の園(スパイスガーデン)』から生まれるリースリングの芸術品!!!! 【一滴たりも飲み残さないでください!!】 まさに断崖絶壁!!『農作業中に足でも滑らせたら谷底まで転げ落ち、場合によっては 命を落としかねない!!』 『労働力に対して、世界で最も安いワイン!!』 これぞドイツ代表!!なんと25年間も日本で売れ続ける世界遺産級のドイツリースリング!! 最高樹齢80年!!古樹リースリングのよる壮大荘厳なる極上ドイツ甘口ワインをたっぷりとご堪能ください!! [カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツガルテン Q.b.A] [カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツガルテン・カビネット] [カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツガルテン・シュペトレーゼ] [カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツガルテン・シュペトレーゼ・トロッケン] [カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツガルテン・アイスヴァイン【375ml】] カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツガルテン・シュペトレーゼ・トロッケン これぞ命をかけた芸術品!!、命をかけた奇蹟の雫!! このワインが造られるまでの奇蹟のストーリーを聞いた ワイン愛飲家の方は一人残らず、厳粛な気持ちでグラス を傾けずにはいられない、そしてグラスに一滴たりとも 飲み残すようなことは絶対に、絶対になさらないでしょ う!! 『農作業中に足でも滑らせたら谷底まで転げ落ち、場合 によっては命を落としかねない!!』 本日は、そんな超過酷な自然環境のなかで生まれるまさ に奇蹟の雫!!、ドイツ・モーゼル地方の最高級リースリ ングがズラリ登場いたします!! 『労働力に対して、世界で最も安いワイン!!』と言われ る最高コストパフォーマンスの【やや甘口】1680円から、 なんと遅摘みリースリングの贅沢なる【辛口仕立て】、 さらにあの世界的権威パーカーさんも絶賛する【最高級 甘口アイスワイン】まで!! もうもうもう!!、ドイツ愛飲家の方には垂涎のラインア ップ!!ドイツリースリングの魅力は端から端までぜーー んぶご堪能ください!! それでは早速その造り手さんのお名前をご紹介しましょ う!!、その名も!! [カール・エルベス]!!!! ・・・・・ 『私どもでは、約25年前より彼のワインを扱っており、 その品質の素晴らしさはすでに多くのお客様もご存じの ことでしょう。
毎年のように彼らの家を訪問していますが、時には[ユル ツィガー・ヴュルツガルテン]にも足を運びます。
そこ は畑というよりはむしろ崖と言った方がよく、しかも所々 に粘版岩の岩板が露出し、農作業中に足でも滑らせたら 谷底まで転げ落ち、場合によっては命をも落としかねな い、といった所です。
私どもが知る限り、他の誰よりも 厳しい農作業を強いられる畑です。
通常は下から上へ作業をするのですが、あまりに急斜面 のため横に移動して摘み取るそうです。
[カール・エルベ ス]の畑に一度でも行ったことがある人なら、労働に対し て世界で最も安いワインといっても当然だと思うことで しょう。
日本では、私どもでのみご紹介する彼のワイン は、いつも品質が安定しており、まさにリースリングの 芸術品ともいえる味わいを醸し出しています。
』 ・・・・・ こちらのコメントは、本日ご紹介のドイツ・モーゼル地 方の造り手[カール・エルベス]のリースリングをなんと ここ日本に25年も前から輸入し続けている、ドイツワイ ンの輸入においては超老舗中の老舗インポーターの社長 さんのコメント!! 日本のワインブームの始まりはドイツワインブームだっ たと言いますが、その当時からドイツワインを輸入し、 そして今現在もこのインポーターさんの数あるドイツワ インのラインナップのなかで最も安定した売れ行きを誇 る超ロングセラーワインが本日ご紹介のこの[カール・ エルベス]だと言うんです!! 社長さんのコメントのなかにあります［ユルツィガー・ ヴュルツガルテン］とは、ドイツ・モーゼル地方中部に ある超一級畑に格付けされる区画で、【ヴェルツ（薬草） ガルテン（庭園）】、つまりユルツィッヒ村にあるスパ イス・ガーデンを意味します。
あの世界的ワイン評論家ヒュージョンソン氏とジャンシ ス・ロビンソン女史の共同執筆によるワイン文献の超大作 【世界のワイン(ザ・ワールド・アトラス・オブ・ワイン)】 のモーゼルの紹介ページにはこう書かれていますが、 『南に面し、陽光を反射する川面に向かって急な斜面と なって落ち込む畑が最上の畑である。
しかし世界最高の ワインを生み出すその傾斜はまた、労働を不可能なほど 激しくする。
まさに、[ユルツィガー・ヴュルツガルテン]は『南に面し、 陽光を反射する川面に向かって急な斜面となって落ち込 む畑』であり、またこの解説を裏付けるかのように、イ ンポーター社長さんのコメントにも、 『農作業中に足でも滑らせたら谷底まで転げ落ち、場合 によっては命をも落としかねない、といった所です。
私 どもが知る限り、他の誰よりも厳しい農作業を強いられ る畑です。
』 とあって、本日ご紹介のワインがまさにモーゼルリース リングの最上級であり、どれほど命をかけた労力の結晶 であるかお分かり頂けることでしょう!! 【世界のワイン(ザ・ワールド・アトラス・オブ・ワイン)】 では、 『ドイツの若者たちは野外で重力と戦いながら、体をく の字にして反抗的なブドウの樹と格闘することを好まな くなり、多くのブドウ畑が労働力不足で悩んでいる。
』 と続けられ、そのあまりの過酷さから後継者不足でワイ ン造りを存続できない生産者さんもいるというなか、本 日ご紹介の[カール・エルベス]は、15歳から畑仕事を手 伝っていた息子さんが現在40歳となり当主を務め、近年 ではあの世界有数の美食評価本[ゴーミヨ]やロバート・ パーカーさんの評価が急上昇!! 25年前は全くに無名だったのに・・と感慨深げに語るイ ンポーター社長さんですが、この世界有数の過酷な条件 と戦いながら今も昔も変わらぬ高品質のワインを造り続 ける数少ない造り手、まさに世界遺産級!!、それが[カー ル・エルベス]というわけなんです!! 一滴たりとも飲み残さないでください!! これぞ命をかけた奇蹟の雫!!!!! まさに断崖絶壁!!ドイツ・モーゼル超一級畑『薬草の園 (スパイスガーデン)』から生まれるリースリングの芸術 品!!!! たっぷりと、たっぷりと、ご堪能ください!! *** [カール・エルベス]奇蹟の断崖絶壁リースリング、 超一級畑[ユルツィガー・ヴュルツガルテン]のラインナッ プはこちらから!! 【やや甘口】[カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツガルテン Q.b.A] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-128-0112/ 【やや甘口】[カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツガルテン・カビネット] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-128-0113/ 【甘口】[カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツガルテン ・シュペトレーゼ] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-128-0114/ 【辛口】[カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツガルテン ・シュペトレーゼ・トロッケン] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-128-0115/ 【極甘口】[カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツガルテン ・アイスヴァイン] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/22-50-128-0116/ ............................................................... ドイツワインは、収穫時のブドウの熟成糖度を計測し、 独自のエクスレという単位を用いて【エクスレ度】が決 められ、その最低エクスレ度と収穫区画、収穫方法によ ってワインの格付けが下記のように決定されます。
Q.b.A (クー・ベ・アー)　　　　　　　　　　　　エクスレ度51以上 カビネット　　　　　　　　　　　　　　　　　　エクスレ度67〜85 　シュペトレーゼ（遅摘み）　　　　　　　　　　　エクスレ度76〜92 　アウスレーゼ(房選り)　　　　　　　　　　　　　エクスレ度83〜105 　ベーレンアウスレーゼ(粒選り)　　　　　　　　　エクスレ度110〜150 　アイスヴァン（氷結搾汁）　　　　　　　　　　　エクスレ度110〜150 　トロッケンベーレンアウスレーゼ（貴腐・粒選り）エクスレ度150〜154 【辛口】[カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツ ガルテン・シュペトレーゼ・トロッケン] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-128-0115/ は、本来甘口仕立てに造られる『遅摘み』を意味するク ラスの【シュペトレーゼ】を[トロッケン]、つまり【辛 口】に造った生産量限定の非常に珍しい幻ワインです!! 【甘口】[カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツ ガルテン・シュペトレーゼ] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-128-0114/ と同じように、通常の収穫より約2週間ほど遅らせて遅 摘収穫され極上の糖度となったリースリングを、甘口の 場合は果汁の甘さを残した『半発酵』の状態で発酵を止 めてしまいますが、この辛口はそのまま発酵を継続して 甘さを残さない醸造法で仕上げられます。
残糖度は【6.4g/l】。
もとは極上の甘口ワインを造るポテンシャルのエクスレ 度を誇る遅摘み【シュペトレーゼ】クラスのブドウです から、辛口な口当たりのなかに、偉大なるリースリング の芳醇なる完熟感と肉厚感が圧倒的な幻の味わいなんで す!! 2008年にはファルツ州の[ベスト・オブ・リースリング 大会]にて見事【銀賞】を受賞!!毎年限定数量のみ造ら れる稀少なワインですが、モーゼルリースリングをこれ だけ洗練された辛口に仕上げることができるのは、[カー ル・エルベス]をおいて右に出る者はいません!!