原産国・産地 フランス/ブルゴーニュ 生産者 フランソワ マルテノ タイプ 白/辛口 ぶどう品種 シャルドネ100 % ヴィンテージ 現行ヴィンテージはお問い合わせください。
飲みごろ温度 10℃ 内容量 750ml 〈テイスティングコメント〉 黄色いリンゴ、洋梨のキャンディの様な香りとミネラルを感じさせるノート。
フレッシュでフルーティー、酸に張りがあり、切れ味のある辛口ワイン。
〈相性の良い料理〉 鯛の塩焼き、生ガキ

「ワインスペクテーターTOP100」に選出されるサヴォワの実力生産者！ 1853年 カセラン・ペリエ(Catherin Perrier：1820年生まれ)は、サンタンドレ・レ・マルシェにセラーを購入しモン グラニエの山の麓で葡萄栽培を始めました。
その後、引き継いだ息子のクロード・エミリー・ペリエ(Claude-Emilie Perrier)は新たにセラーを購入し、フィロキセラ禍で失われた葡萄畑を再開しました。
葡萄栽培者であり営業でもあった彼は、造ったワインを騾馬にひかせてカフェの店主たちへと売り歩いきました。
1920年クロード・エミリーの息子、ジャン・ペリエ(Jean Perrier)が引き継ぐと、葡萄畑とセラーを拡張し、その後ジャンの息子、ジャン＝ヴィクトール・ペリエ(Jean-Victor Perrier)時代には、サヴォワで最初にボトル売りをするワイン生産者となりました。
1964年 ジャン・ヴィクトールの息子であり、現オーナーのジルベール・ペリエ(Gilbert Perrier)が引き継ぐと、ボトリングラインに投資を行い、1時間あたり2,000本のワインがボトリング可能となり、生産量が増えました。
その後もワイナリーに意欲的と投資を行い現在は1時間あたり6,000本ボトリング可能な設備を所有しています。
現在は、ジルベールの息子3人、フィリップ(Philippe)、クリストフ(Christoph)、ジレ(Gilles)が中心となってワイン造りをしています。
＜評価＞評価 ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック 2019」で、アビム、アプルモンの試すべき生産者として掲載。
サヴォワの代表的品種！フルーティーでミネラル豊な味わい！ ジャケールはサヴォワの典型的な葡萄品種で、他の土地ではほとんど栽培されていません。
心地よいミネラルと果実味が感じられる品種です。
このワインはレ　マルシュ、シャパレイヤン、そしてミヤンの村の葡萄を使っています。
土壌は粘土石灰質です。
手摘みで収穫します。
ニューマティックプレスで圧搾し、20度に温度管理したタンクでデブルバージュします。
3週間発酵させます。
熟成はステンレスタンクで2ヶ月行います。
ホワイトゴールドと緑の色合い。
新鮮なアーモンドとセイヨウサンザシ、柑橘系の果物の香り。
親しみやすい口当たり、いきいきとして、ミネラルが感じられ、丸みを帯びた心地よい果実味のあるフィニッシュとオレンジの香り。
躍動感と丸みと果実味がバランス良くまとまっています。
シーフード、焼き魚、サヴォア料理などに合い、食前酒として最適です。
■Information ●生産国 フランス ●地域 サヴォワ地方 / ●ブドウ品種 ジャケール 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口　 ●醸造・熟成 ステンレスタンクで2ヶ月　 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ　lutte raisonnee ●コンクール入賞歴 　 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点：90 ワイン・アドヴォケイト得点：　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 (株)稲葉Domaine Lupin　ドメーヌ・リュパン 「ワインスペクテーターTOP100」に選出されるサヴォワの実力生産者！ 　 　1853年 カセラン・ペリエ(Catherin Perrier：1820年生まれ)は、サンタンドレ・レ・マルシェにセラーを購入しモン グラニエの山の麓で葡萄栽培を始めました。
その後、引き継いだ息子のクロード・エミリー・ペリエ(Claude-Emilie Perrier)は新たにセラーを購入し、フィロキセラ禍で失われた葡萄畑を再開しました。
葡萄栽培者であり営業でもあった彼は、造ったワインを騾馬にひかせてカフェの店主たちへと売り歩いきました。
　 1920年クロード・エミリーの息子、ジャン・ペリエ(Jean Perrier)が引き継ぐと、葡萄畑とセラーを拡張し、その後ジャンの息子、ジャン＝ヴィクトール・ペリエ(Jean-Victor Perrier)時代には、サヴォワで最初にボトル売りをするワイン生産者となりました。
　1964年 ジャン・ヴィクトールの息子であり、現オーナーのジルベール・ペリエ(Gilbert Perrier)が引き継ぐと、ボトリングラインに投資を行い、1時間あたり2,000本のワインがボトリング可能となり、生産量が増えました。
その後もワイナリーに意欲的と投資を行い現在は1時間あたり6,000本ボトリング可能な設備を所有しています。
現在は、ジルベールの息子3人、フィリップ(Philippe)、クリストフ(Christoph)、ジレ(Gilles)が中心となってワイン造りをしています。
＜評価＞評価 ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック 2019」で、アビム、アプルモンの試すべき生産者として掲載。

レ.カーヴ.デュ.シュール.ダルクは、 1544年創立の歴史のあるワイナリーで、 ここで造られる辛口のブランケット・ド・リムーはフランスで最古のスパークリングワインと言われています。
またシャトー・ムートン・ロートシルト所有者のバロン・フィリップ・ド・ロートシルトと共に 南仏にて合弁会社を設立しスーパー.ヴァン.ド.ペイ「バロナーク」を を世に送り出したことでさらに有名になりました。
トロピカル・フルーツのような甘い香りと ほのかな樽のニュアンスをあわせ持った綺麗な白ワインです。
Vieille Vignes　（ヴィエイユ　ヴィーニュ）とは 、「樹齢を重ねた葡萄の樹」の意味です。
樹齢の多い古木から生まれる葡萄には凝縮感があり最良のワインが出来るのでこの表示をしています。
このコクと味わい深さでこの値段ですから・・・お値打ち品です！！ ◆産地：南仏（フランス） ◆格付け：ヴァン・ド・ペイ ◆生産者：レ・カーヴ・デュ・シュール・ダルク ◆葡萄品種：シャルドネ種 ◆年号：[2021]年 * ヴィンテージ(年号)は写真左と異なります。
◆甘辛度：辛口 ◆容量：750ML ←ワインの色(color)は、’09年産を2010年9月輸入業者主催の試飲会にて撮影。
ヴィンテージ（年号）は、現在の在庫が無くなり次第、次年度以降のものに変更になります。
ご了承いただきたくお願いいたします。
　

世界で一番売れているワインブランド。
繊細な泡立ちが見事で、レモンやグレープフルーツの柑橘系のアロマや白い花のエレガントなアロマが感じられます。
ミネラルと豊富な果実の味わいが口いっぱいに広がります。
●名称：果実酒●内容量：750ml瓶×2ケース（全24本）●原材料：ブドウ●アルコール分：12％●色：白●原産国：フランス●味わい：辛口●ぶどう品種：シャルドネ●販売者：国分グループ本社株式会社

ブルゴーニュに140haを所有する大ドメーヌであるフェヴレがつくるベーシックワイン。
透明感のある淡いイエロー。
フレッシュなアタックから始まり、柑橘類、白い花、白桃、蜂蜜、ほんのりヘーゼルナッツ。
ピュアな酸味と果実味、そしてミネラルが口の中に広がり、エレガントな余韻を残す。
色・タイプ 白/辛口 品種 シャルドネ 容量 750ml 産地 フランス　ブルゴーニュ ブラン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日〜5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
白ワイン

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
画像違いの交換はお受けいたしかねます。
【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。
750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。
※送料無料商品との同梱は全て不可 【商品説明】　 フレッシュで豊かな味わいが楽しめるシャルドネ100%のワインです。
新鮮なバターのような香ばしさと花の香りも楽しめます。
容量：750ml 色：白 産地：フランスその他 甘辛度：辛口 ぶどう品種：シャルドネ種 果実味：エレガント スタイル：ミディアムボディ 飲み頃温度：8〜10℃ 格付け：IGPコート・ド・ガスコーニュ 合う料理：新鮮なグリルした魚、ロブスター、チーズ 輸入販売元：サッポロビール

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 白ワイン フランス エンヴィフォル シャルドネ 白 750ml × 1ケース / 6本 メーカー Envyfol 容量/入数 750 / 6本 Alc度数 13.0% 国（産地 AOP) フランス ペイドック ぶどう品種 シャルドネ ボディ・味わい 白/辛口 備考 商品説明 ブルゴーニュのようなエレガントなスタイルと日照に恵まれた南のリッチさが複雑に絡み合って、シャルドネ種特有の魅力を引き出しています。
桃や梨に加え、わずかにシトラスの香り、アーモンドのようなニュアンスとリッチなオイリーさが魅力。
Envyfolワイナリー 造り手：フレデリック・ラヴォー、ブノワ・ラヴォー HISTORY ラヴォー家は、1895年よりワイン造りに携わり、長年にわたって彼らの所有畑はチュニジアの丘からボルドーまでという広範囲に及びました。
1964年、プロヴァンス土壌の豊かさと品質に魅了され、家族はローヌ渓谷へ移ります。
Lavauは南ローヌ渓谷のアペラシオンのほとんどを生産する4つのワイナリーを所有しています。
シャトー・ヌフ・デュ・パプの25ヘクタールを含む南部ローヌ土壌の様々な最高品質のブドウを確保し、谷全体で135ヘクタールを所有しています。
ブノワとフレデリック兄弟は自社畑だけでなく多くの独立した農家と契約することで様々なテロワールから生まれる最高品質のブドウを選択することを可能にしています。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ドメーヌ メールラン プイィ フュイッセ レ シュヴァリエール 750ml 送料無料(本州のみ) [NT フランス 白ワイン ブルゴーニュ 辛口 213186]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス平均樹齢75年。
40hl/ha。
プイィ・フュイッセの最南部・シャントレ村の中でも最も南。
酸化鉄を多く含む粘土質石灰岩土壌、西向き（斜面15度）、標高200m。
プルミエ・クリュに昇格予定の区画。
8〜10年の熟成に耐えうる。

ピュアなスタイルで注目を集めるアルザスの生産者。
グラン・クリュの隣の畑から造られる、しっかりした酸とミネラルに支えられた、控えめでエレガントなリースリング・ワインです。
【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらの商品は【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となりますので、出荷までに4〜6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ご注意：こちらの商品は取り寄せ品となりますため、実物は現行販売中のものになります。
ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。
何とぞご了承下さい。
この商品は自然派ワインです その他の自然派ワインは、 こちらのページからどうぞ！ その他の【送料無料のまとめ買い】グラスワイン・セレクションは、 こちらの特集ページからどうぞ！ ■ワイン名 アルザス　リースリング　ドレイ・エクサAlsace Riesling Drei Exa ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 ■生産者 ジャングランジェPaul Ginglinger ■産地 フランス・アルザス ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄 ビオロジック ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【白S】 【楽天 通販 販売】 【モトックス】ポール・ジャングランジェ Paul Ginglinger エギスハイムを愛するヴィニュロンが造り出す、限りなくピュアなアルザス 「フランスの最も美しい村」に息づくワイナリー ドメーヌ・ポール・ジャングランジェは、エギスハイムの地に1636年に設立された由緒ある造り手です。
ドメーヌのあるエギスハイム村は「フランスの最も美しい村」の一つにも数えられるアルザス地方でも有数の美観地区で、美食の街としても知られています。
輸入業者のホームページより抜粋

テロワールに根差す、オーガニックな畑仕事「良いブドウ無しに、偉大なワインは生まれない。
我々が最も大切にしているのは、畑を耕し、ブドウの樹を育てることだ。
」その哲学通り、ジャブレでは一年を通じて畑での観察と手当を怠らず、ブドウ樹一本一本が理想的な成長と熟度になるよう、最大限の注意を払っています。
以前から農薬や化学薬品の使用を制限した総合的管理農業を行っていましたが、2006年からはビオディナミを実践。
さらに2016ヴィンテージからはドメーヌの全ワインが有機認証を取得するようになりました。
フレイ家を牽引するオーナー 6代に亘り受け継がれてきたジャブレ家の歴史を2006年に引き継いだのは、シャンパーニュのワイン実業家フレイ家の長女、カロリーヌ フレイ氏です。
ボルドー大学醸造学部では故ドゥニ デュブルデュー氏に師事。
ボルドーのメドック格付3級シャトー ラ ラギューヌ、ブルゴーニュのシャトー コルトン、そしてポール ジャブレ エネと3つの醸造責任者として、畑とセラーを行き来する多忙な日々を送っています。
フランス随一のテロワール「エルミタージュの丘」 タン レルミタージュ村の背後にそびえるエルミタージュの丘は、中央山塊を起源とする花崗岩質土壌が基盤となっています。
丘は大きく西と東に分かれ、西側は花崗岩の基盤の上に砂や石などの薄い表土が覆っており、ベサールやメアルなど最良のリューディが集まっています。
対して東側は標高が低く、シルトや粘土が多くなっています。
そのため水分保持力が高く、白ブドウに適した区画が多いのが特徴です。
ワイン名の由来 ジャブレ社が誇るフラッグシップ「ラ シャペル」は、エルミタージュの起源を辿る歴史的な物語に由来しています。
1224年、ガスパール ド ステランベールという騎士が十字軍遠征の帰途、戦争での己の罪深さを悔いてこの地に小さな教会を建て、ブドウを育てワインを造りました。
これがエルミタージュの始まりの歴史と言われています。
この教会は1919年からジャブレ社が単独所有し、エルミタージュを象徴する歴史的建造物として今も丘の頂上でその姿を拝むことができます。
またエルミタージュの白「シュヴァリエ ド ステランベール」も、かの騎士の名に由来しています。
ITEM INFORMATION エルミタージュ随一の 高い品質を誇る逸品 騎士の名を持つワイン Domaines Paul Jaboulet Aine Hermitage Chevalier de Sterimberg Blanc ドメーヌ ポール ジャブレ エネ エルミタージュ シュヴァリエ ド ステランベール 北ローヌの名門ポール ジャブレ エネが造るエルミタージュ白で、ワイン名は1224年に丘の頂上にある教会を建てた騎士ガスパール ド ステランベールの名に由来しています。
年産僅か11,000 本の極少生産の白で、奇跡の丘、エルミタージュ随一の銘品です。
Tasting Note マルサンヌとルーサンヌから生まれたこの素晴らしいワインは黄色に輝き、洋ナシ、ロースト・アーモンド、そして柑橘系のマーマレードのようなアロマが漂います。
純粋かつ繊細で透明感のある顔を持ち、フレッシュ感と、リッチで力強いアタック、そして最後まで伸びのある余韻が続きます。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ ポール ジャブレ エネ 生産地フランス/A.O.C.エルミタージュ 生産年2021年 品　種マルサンヌ 70％、ルーサンヌ 30％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 醸　造オーク樽、卵型コンクリートタンク 卵型コンクリートタンク、オーク樽にて8?10カ月（600L、新樽比率15％） 提供温度13℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

Rully 1er Cru Pillot l’Intemporelle le Blanc Eric De Suremainエリック ド シュルマン （詳細はこちら）シャルドネ100%750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート シャロネーズ・リュリー リュリー プルミエ クリュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

■ワイン名 アルベール ビショー　シャブリ 2019 アルベール ビショー 白ワイン 750ml ■英語表記 Albert Bichot Chablis 2019 ■商品番号 0102021036553 ■ワインについて ブルゴーニュ愛好家大注目！1831年設立の伝統ある名門アルベール・ビショー社より大人気ワインが待望入荷！ブルゴーニュ地方ヨンヌ県に所在する『シャブリ』は、辛口白ワインの産地として世界的に知られています。
グレープフルーツやライムの柑橘の香りやミネラルのニュアンスが感じられる、フレッシュでエレガントな印象のワイン。
リッチな味わいで、余韻は長く続きます。
緑色がかった美しいゴールドの色合い。
グレープフルーツやライムの柑橘の香りやミネラルのニュアンスが感じられる、フレッシュでエレガントな印象のワイン。
リッチな味わいで、余韻は長く続きます。
アペリティフとして、スモークサーモンや牡蠣などのシーフードとともに。
／供出温度：9〜11度ブルゴーニュワインの持つエレガンスが最大限表現された大人気ワインが限定入荷！是非ご賞味下さい！ ■ワインのタイプ 白ワイン・辛口 ■生産者 アルベール・ビショー ■ブドウ品種 シャルドネ100％ ■ブドウ収穫年 2019年 ■生産地 フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/A.O.C. シャブリ ■内容量 750mlアルベール・ビショー … 1831年に創立されたブルゴーニュの名門アルベール・ビショー社は、6世代にわたり優れた伝統を受け継いできた家族経営の企業です。
『ブドウ』『人』『自然環境』を尊重し、ブルゴーニュワインの持つエレガンスを最大限表現することに努めています。
『ムルソー』は、コート・ド・ボーヌ地区の中央に位置する、ブルゴーニュを代表する白ワイン産地の一つ。
トースト香やヴァニラ香とともに、白桃やサンザシの花を思わせる華やかなフルーツや花のニュアンスを感じます。
バランスが良く骨格のはっきりしたワインで、余韻は長く、豊かなミネラルを感じます。
ジャスパー・モリスM.Wは「昔からムルソーの香りを“バターとヘーゼルナッツ(beurre et noisettes)”と表現し、フランスのソムリエ界でよく使う。
(この2語は)セットになっており、片方の香りがわかるともう一方は自動的に見つかる。
」と言われるムルソー！

　Bourgogne Blanc 天地人 ブルゴーニュ ブラン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 品種シャルドネ ALC度数13.0% キャップ仕様コルク ◆商品説明 ムルソー村内のACブルゴーニュ20%、ACオート・コート・ド・ニュイ30%、ACオート・コート・ド・ボーヌ50%のブレンド。
平均樹齢30年。
収穫量40ha/ha。
天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。
シャサン社製「グラン・ファン」の新樽30%、同1?3回使用樽70%で16ヶ月間樽熟成した「本気印」のブルゴーニュ・ブランです。
　Lou Dumont 　ルー・デュモン ◆醸造家 仲田晃司 ◆ルー・デュモンについて 仲田晃司。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
　仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
　2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
　「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
　2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。
◆「Bourgogne Blanc Cuvee Famille」および「Gevrey-Chambertin Cuvee Nature」のラベルを手がけた、版画家・宮崎敬介氏のプロフィール 　1970年、東京都生まれ。
1991年に武蔵野美術大学在学中に独学で木口木版画を始める。
南青山のピンポイントギャラリーを中心に木口木版画展を行うなど、自身の個展で木口木版画作品や切画作品を精力的に発表している。
また、三鷹の森ジブリ美術館の展示物「びっくり劇場」のペン画や、同館オリジナルポストカード制作も好評を博している。
◆パストゥグラン キュヴェ・タガミについて 　湯島と上野で焼き鳥屋を運営されている田上浩司さんと仲田さんとの出会いは、1991年にさかのぼります。
上京した仲田さんがアルバイトの門を叩いた上野のフレンチレストラン「ペペ・ル・モコ」で、料理を担当していたのが田上さんでした。
共にフランスに憧れ、フランス語やワインの勉強に励んだ同志であり、また、渡仏する決心をした仲田さんを物心両面で支えてくれた、兄貴分のような存在でした。
　1995年、叔父さんの後を継ぐ形で上野池之端に「やきとり たがみ」を開業されてからも、仲田さんは一時帰国する度に訪れ、美味しい焼き鳥に舌鼓を打ちながら、旧交を温めてきました。
また、2011年10月には、文京区湯島に2号店「とりひろ」を開店されています。
　2006年、「僕の焼き鳥にぴったり合うワインをつくってもらえないか」という田上さんからのリクエストを受けた仲田さんは、「何百本と食べた彼の焼き鳥の味をイメージしながら、また、焼き鳥のたれとワインの酸味の相性を考えながら」、果皮浸漬期間を短くしたり、カーヴの最もひんやりした場所で熟成させるなどして独自に鮮度感を高めた「パストゥグラン キュヴェ・タガミ」を完成させ、以降今日まで、田上さんのお店のみで供されてきたものです。
　「お酒はあまり強くないんです」という田上さんも焼き鳥との相性について太鼓判を押すこの作品を、より多くの方に味わっていただきたいという思いで、田上さん、仲田さん、弊社が一致し、2009年ヴィンテージから、パストゥグランの全量をこのキュヴェにして、広くご紹介するはこびとなりました。
◆掲載実績のある海外メディア 「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Bourgogne Aujourd'hui」、「Vins et Sante」、「Gilbert & Gaillard」、「Decanter」、「New York Times」、「Wine Spectator」等 ◆参照できる日本のメディア 「リアルワインガイド ブルゴーニュ」（堀晶代著）P143 ※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

ワイン詳細 生産地 ┃ フランス/ボルドー/ペサック・レオニャン｜グラーヴ地区 生産者 ┃ シャトー スミス オー ラフィット 格付・等級 ┃ AOC ペサック レオニャン/ファーストラベル ぶどう種類 ┃ ソーヴィニヨン・ブラン90％/ソーヴィニヨン・グリ5％/セミヨン5％(作付け比率) 輸入元 ┃ 当店直輸入 テイスティングコメント 2009年2月 PP(WAポイント)93 ┃公開媒体： 181, The Wine Advocate ┃著者： Robert M. Parker, Jr. ┃飲み頃： 2009-2024 Another gorgeous white Graves from this vintage, this wine offers up notes of honeysuckle, lanolin, sweet citrus, and hints of orange peel as well as quince and white currants. It is medium to full-bodied, with fresh acidity, subtle nuances of smoky oak, and a long finish. It should drink well for 15 or more years. ワインのコンディション フランスの歴史と伝統あるネゴシアンセラーから良好コンディションで入荷しました。
当店のコメント ペサック・レオニャン2005年に匹敵ペサック・レオニャンの良作年だった2005年に匹敵するか、それ以上と評されたボルドー辛口白ワインです。
オレンジピールのニュアンスが感じられる甘い柑橘類や、鮮明な酸味と凝縮された果実味が魅力の長期熟成タイプ。
このワインは現在絶好の飲み頃を迎えており、誕生日や記念日用のヴィンテージワインにもお薦めです。
by SHU#1

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当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
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ご了承ください。
フリュイティエール ヴィニコル ダルボワ シャトー シャロン 620ml[NL フランス 白ワイン ジュラ 3523FD061200]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス-

商品情報 「レ シュヌヴォット」はシャサーニュ村の北にある1級畑で粘土石灰質の土壌。
平均樹齢約60年のブドウを使い、オーク樽にて12ヶ月熟成(新樽率30%)されます。
シャサーニュの粘土質のテロワールを楽しみつつ、エレガントなやわらかさが感じられます。
美しい余韻にシャサーニュの上質さが良く現れています。
産地  フランス　ブルゴーニュ 品種  シャルドネ100％ 容量 750ml タイプ 白

ワイン名Sancerre Jadis / Henri Bourgeois ワイン種別白ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン生産者アンリ・ブルジョワ生産地などロワール　サンセール原産地呼称AOCサンセールその他備考

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不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ドメーヌ サント バルブ ヴィレ クレッセ レピネ [2019] 750ml[MT フランス 白ワイン ブルゴーニュ 辛口 615691]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス2001年の設立後、ブルゴーニュで脚光を浴びるビオディナミ実践の生産者。
柑橘類やスパイス等の複雑なアロマで芳醇な風味をしっかりした酸とミネラルが支え長い余韻へと導くワイン。

ルフレーヴと比肩されるピュリニー・モンラッシェの名門「フランソワ・カリヨン」が手掛ける、プチ・ムルソーとも言えるようなしっかりとした味わいが特徴の白ワイン！ カリヨン兄弟は共に素晴らしいワインを造っているが、そのスタイルは全く異なる。
フランソワはモダニスト、ジャックはトラディショナリスト。
フランソワが造るワインは、早い段階から楽しめるワインを徹底的に理解し、長期的な視点で造られている事は間違いない。
ジャスパーモリス ブルゴーニュで最も名高い白ワインの銘醸地ピュリニィ・モンラッシェ村で16世紀から続くカリヨン家のブドウ栽培の伝統を引き継ぎ、2010年に設立されたドメーヌ・フランソワ・カリヨンは、ピュリニィ・モンラッシェ村の中心部にドメーヌを構え、現在ピュリニィ・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、サン・トーバンに跨る計16ヘクタールの自社畑を所有しています。
批評家から絶大な称賛を受けているフランソワ・カリヨンのワインは、数あるブルゴーニュの偉大な白ワインの中でもトップクラスのエリート生産者と見なされ、世界でも一流クラスのレストランでサーブされるワインの部類に入ります。
カリヨンの手掛ける白ワインは、生き生きとした生彩でエレガントかつフルーティなスタイルを持ち、個々の畑のテロワールの持ち味を見事に体現しています。
フランソワの仕事は、主にブドウ栽培に集約されます。
限りなく有機農法に近い栽培手法をとり、常に最高品質のブドウを作るべく、地道で骨の折れる努力を重ねてきました。
「モンテリー ブラン」は、ムルソー、オーセイ・デュレス、ヴォルネイの3つの村と接する村で、生産されるのは殆どが赤ワインで、実に約90%を占めます。
モンテリーで造られる白ワインは、プチ・ムルソーとも言えるようなしっかりとした味わいが特徴です。
■2020年ヴィンテージ情報■ 「生育期は、暑く、とても乾燥していたため、ウドンコ病が若干発生したことを除いては、病害の心配はほとんどなく、畑での作業は比較的楽でした。
また、4月初旬に発生した霜以外は、大きな気候の変化はありませんでした。
8月17日にブドウが最も早く熟した区画から収穫を開始し、19日から本格的な収穫作業が始まりました。
収量は平均25hl/haとやや少なめで、アルコール度数は13?13.5%でした。
2020年はよく熟していますが、クラシックなスタイルのワインで、透明感に加えて見事な酸があり、綺麗に熟成していくことが期待できます。
」≪バーグハウンド#87号　2022/6/10掲載記事より フランソワ・カリヨンのコメント≫ FRANCOIS CARILLON MONTHELIE BLANC フランソワ・カリヨン モンテリー ブラン 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ モンテリー 原産地呼称：AOC. MONTHELIE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン 辛口Francois Carillon　/　フランソワ・カリヨンLeflaiveやComtes Lafonと同じくクライヴ・コーツ最高評価の3ツ星生産者カリヨン家の新たなるワイン！コント・ラフォンやルフレーヴと同じくクライヴ・コーツから最高評価の3ツ星で称えられる偉大な白の造り手、ルイ・カリヨン。
ヴィニュロンとしての歴史は1520年まで遡ることができるピュリニー・モンラッシェの名家である。
近年、16代目となるジャックとフランソワ・カリヨン兄弟がそれぞれ醸造と栽培を担っていたが、父親のルイの引退を期に所有畑が分割されることになった。
2010年、フランソワはペリエールやシャン・ガン等ピュリニーが誇るプルミエクリュを含む約5.4haの畑を継承し、兄のジャックが継いだドメーヌから独立。
こうして誕生したカリヨン家の新たな醸造所がフランソワ・カリヨンである。
1988年から畑で働き始めたフランソワのワイン造りへのモットーは「畑がワインのクオリティを造る」である。
ブドウ栽培にはビオロジックを採用。
1992年から除草剤は使わず、馬やトラクターを用いて畑の土を耕し、剪定や芽かきによる収量制限は平均40hl/haと厳しい。
ルイ・カリヨンのクオリティを支えてきた祖父仕込みの職人気質の畑の手入れは、様々な生産者を見てきたワイン・アドヴォケイト誌の評論家ですら「すっかり圧倒された」とコメントするほどである。
細部にこだわるブドウ栽培の一方、醸造については「ブルゴーニュの伝統の手法」と多くを語らない。
畑の格付けに関わらずどのワインの発酵・熟成にもバリックを用い、自然酵母のみで発酵させ、常にマロラクティック発酵を行う。
ルイ・カリヨン時代と変わりがないというワイン造りとはいうものの、父のドメーヌでは瓶詰めは3月と決まっていたが、フランソワはワインの熟成状態を見て瓶詰め時期を決める等、微細な調整を重ねてフランソワ・カリヨンのワインは造られている。
現在、カリヨン家から受け継がれた由緒正しき畑に加え、畑仕事に並々ならぬ情熱を注ぐフランソワが厳選し手に入れた畑からもワインを手掛けている。
どのワインも偉大な地で生まれるシャルドネの厳格さと華やかさを備え、ゴージャスで生き生きとしたキャラクターが魅力である。
フランソワが初めて栽培から醸造まで一貫して手掛け、評論家から高い評価を受けており、ブルゴーニュの名門から現れたこの経験豊かな『新星』がブルゴーニュの偉大な白の新たな歴史を造ることに疑いの余地はない。

美しい藁色に黄金色の輝き。
シロップ漬けのアプリコットやオレンジピールの豊かな香りがグラス一杯に広がります。
フルボディでクリーミー、生き生きとした風味も併せ持つ、飲み頃の長いソーテルヌです。
英字表記PAVILLON DU LAC SAUTERNES生産者バロン ド ロートシルト生産国フランス地域1ボルドー地域2ソーテルヌ・バルサックタイプ・味わい白/辛口葡萄品種セミヨン80%、ソーヴィニヨンブラン20%内容量(ml)750※画像はイメージです。
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また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
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（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lボルドーl　lソービニヨンブランl　lセミヨンl　

AOC Moselle la Cuvee Les Blasons / Domaine Sontag 「Blasons（紋章）」の名の通り、大変希少なフランス・モーゼルワインの指標となる1本。
畑はモーゼル川沿いの標高150m。
3種のブドウは別々の畑から収穫したものを使用。
ステンレスタンクで発酵、熟成。
年産6,600本。
その殆どが地元で消費される中で、今回特別に480本ご提供頂きました。
タイプ：白ワイン 産地：フランス / ロレーヌ 主要ブドウ品種：オーセロワ シトラスを思わせる香り、柔らかい果実感と美しい余韻が印象的な辛口白ワイン。
キッシュやシュークルート、ブリーチーズと共に。
タイプ：白ワイン セパージュ：オーセロワ50％、ピノ・グリ30％、ミュラー・トゥルガウ20％ ヴィンテージ：2020 容量：750ml 熟成方法：ステンレスタンクで発酵・熟成。
「Blasons（紋章）」の名の通り、大変希少なフランス・モーゼルワインの指標となる1本。
畑はモーゼル川沿いの標高150m。
3種のブドウは別々の畑から収穫したものを使用。
ステンレスタンクで発酵、熟成。
年産6,600本。
その殆どが地元で消費される中で、今回特別に480本ご提供頂きました。
シトラスを思わせる香り、柔らかい果実感と美しい余韻が印象的な辛口白ワイン。
キッシュやシュークルート、ブリーチーズと共に。
生産者の概要 「モーゼル」と聞くと、ドイツのワイン産地として有名な「モーゼル（Mosel）地方」を思い浮かべます。
その地名にも使われる有名な「モーゼル川」の源流はフランス東北部のヴォージュ山脈周辺で、フランス北部のワイン産地「ロレーヌ地方」を通り、ルクセンブルグ、そしてドイツと3か国に流れています。
そのロレーヌ地方の最北部に2010年に新たに認定された「AOC Moselle（モーゼル）」があります。
総面積もたったの70haあまり。
オーセロワ種、ピノ・グリ種、ピノ・ノワール種が主な品種で、生産者の数もごく僅か。
造られるワインもアルザス地方と同様に辛口ワインが主です。
そんな希少な「フランスのモーゼルワイン」を産出する生産者がドメーヌ・ソンタークです。
2007年よりクロード・ソンターク氏が当主となりドメーヌとしてワイン造りを開始。
生産量が少ない 畑は減農薬で5haを所有。
「フランス・モーゼルのワインは生産量が少ないので殆どが自元消費のみです。
是非希少なモーゼルワインを味わってほしい」とクロード氏。
また、「ワインはキッシュ・ロレーヌやベッコフ、シュークルートなどの料理と合わせると、とても美味しい。
チーズならばブリーチーズがお勧め。
日本料理ならば、きっと天ぷらや寿司に合うと思う」というコメントを頂いております。

サンテミリオンの最高峰CHドヴァランドローを造り出したジャン・リュック・テュヌヴァン氏がまたもや、とんでもないワインを造り出しました！ 創意工夫を重ねるアイデアマンのテュヌヴァン氏は、できる限り手頃な価格で手に入る、他には無いような素晴らしい品質のワインを造ろうと考えていましたが、ついに実現！テュヌヴァンスタイルを貫いたACボルドーとは思えぬ高級感・・・。
これはまさに、最高品質のACボルドー。
非常に華やかなトロピカル・フルーツやハーブなどのフレーヴァーが広がる、バランスの良いフレッシュな辛口白ワインです。
Data Information 原産国 フランス 産地 ボルドー 格付け・クラス − 色 白 味わい 辛口 容量 750ml 生産年 2018 ぶどう品種 セミヨン 平均樹齢 30年 土壌 石灰質粘板岩 備考 −〜とんでもないワイン〜ACボルドーとは思えぬ高級感サンテミリオンの最高峰CHドヴァランドローを造り出したジャン・リュック・テュヌヴァン氏がまたもや、とんでもないワインを造り出しました！ 創意工夫を重ねるアイデアマンのテュヌヴァン氏は、できる限り手頃な価格で手に入る、他には無いような素晴らしい品質のワインを造ろうと考えていましたが、ついに実現！テュヌヴァンスタイルを貫いたACボルドーとは思えぬ高級感・・・。
これはまさに、最高品質のACボルドー。
試飲コメント：ボルドーの最上質のテロワールで生産されています。
非常に華やかなトロピカル・フルーツやハーブなどのフレーヴァーが広がり、バランスの良いフレッシュな辛口白ワインです。

Bourgogne Hautes C tes De Nuits Blanc Fontaine Saint Martin Domaine Michel Grosドメーヌ ミッシェル グロ （詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュオート コート ド ニュイ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田オート コート ド ニュイ ブラン フォンテーヌ サンマルタン ドメーヌ ミッシェル グロBourgogne Hautes C tes De Nuits Blanc Fontaine Saint Martin Domaine Michel Gros生産者情報ドメーヌ ミッシェル グロ Domaine Michel Grosグロ家がヴォーヌ・ロマネ村でワイナリーを開業したのは、1830年のことでした。
今日では、直系8代目のミシェル・グロが、先祖から受け継いだ家業を発展させています。
妹はDomaine AF Gros、弟は Domaine Gros Frere et Soeur、従妹は Domaine Anne Grosと、それぞれのドメーヌで、グロ一族伝来のワイナリー事業を展開しています。
情熱と厳しさを持ち合わせるミシェル・グロは、ワイン造りに不断の手間を惜しみません。

Nuits Saint-Georges 1er Cru En La Perriere Noblot Blanc Domaine Alain Michelotドメーヌ アラン ミシュロ （詳細はこちら）樹齢5年。
畑面積0.30ヘクタールでアラン・ミシュロのモノポール。
表面は薄い茶色い石灰岩土壌。
下は、ジュラ紀中期の石灰岩土壌(白いウーライトとコンブランシアン石灰岩)がベースで、シルト粘土に砂利が混ざる。
10月5日に手摘みで収穫。
選果、破砕、プレス。
オーク樽で発酵。
11ヶ月樽熟成。
2014年9月に瓶詰め。
若木だが、素晴らしいピュアさといきいきとした果実味が感じられる。
リンゴ、桃、甘いアーモンド、白亜質の土が混ざるとても魅力的な香り。
深みがあり、フルボディ、丸みがありジューシーな、しっかりとした酸があり、焦点があっている。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ニュイ サン ジョルジュニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ ペリエールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ドメーヌ ド ラ モット シャルドネ I．G．P． ペイ ドック 750ml 送料無料(本州のみ) [NT フランス 白ワイン ラングドック 中辛口 232409]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス開けやすいスクリューキャップ

【商品説明】フランス国内で最も売れているブランド、ロシュ・マゼで、イエローパールの色調です。
香りは生き生きとして、花や果実(ピーチやアプリコット)の複雑さも楽しめます。
アロマを感じる優しい口当たりはフルーツやメントールのニュアンスも呈し、それがフレッシュで味わい深い後味とともに続いていきます。
・原材料(アレルギー表記含む)原材料：ぶどう添加物：（亜硫酸塩）・賞味期限※仕入れ元の規定により半分以上期限のある商品のみ出荷致します。
・保存方法別途パッケージに記載・メーカー名国分グループ本社（株）・生産国フランス【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

世界の100ワインに選ばれたジュランソンの甘口ワイン。
果実味、酸味、とろりとした厚みが魅惑的なバランスを保っています。
長期熟成にも十分耐えうる銘酒です。
●名称：白 甘口●生産者/【ドメーヌ コアペ】●原産国：フランス●産地：シュッド ウエスト●原材料：プティ マンサン 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
世界の100ワインに選ばれたジュランソンの甘口ワイン。
果実味、酸味、とろりとした厚みが魅惑的なバランスを保っています。
長期熟成にも十分耐えうる銘酒です。
●名称：白 甘口●生産者/【ドメーヌ コアペ】●原産国：フランス●産地：シュッド ウエスト●原材料：プティ マンサン 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
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近年ブルゴーニュにおけるトップドメーヌのひとつ、ヴァンサン・ジラルダン！ 醸造家エリックによる新しい体制がもたらす最高品質のワイン。
エリック ジェルマン(エノログ)とマルコ カスケーラ(輸出・販売担当)を中心に運営しています。
エリックはヴァンサン ジラルダンの醸造責任者であり、ワイン造りの全てに関わっているキーパーソン。
ムルソー生まれのムルソー育ちです。
マルコはリヨン出身で、輸出とフランス国内の販売すべてを担当しています。
ワイン造りの哲学は、『畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。
しかし、設備はモダンに。
』です。
栽培や醸造には、ムーンカレンダーを使っています。
畑は昔同様の人の手間をかける一方、醸造ではしっかりとした温度管理のできる完璧な近代設備を持つことが、温暖化していく中で、今後とても重要であると考えています。
「バタール・モンラッシェ グラン・クリュ」は、ピュリニー・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェの2つの村にまたがるグランクリュですが、このワインはシャサーニュ・モンラッシェ村の葡萄で造られています。
ブルゴーニュの白ワインの中でも特に長命で、ジラルダン氏曰く、少なくとも10年は待ってほしい特級バタール・モンラッシェです。
■テクニカル情報■ 228Lのフレンチオーク樽（新樽30%）を使い、天然酵母でアルコール発酵、マロラクティック発酵を行い、綺麗な澱と共に同じ樽で20ヶ月熟成させます Vincent Girardin Batard Montrachet Grand Cru ヴァンサン・ジラルダン バタール・モンラッシェ グラン・クリュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ シャサーニュ・モンラッシェ 原産地呼称：AOC. BATARD MONTRACHET 品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン 辛口 ワインアドヴォケイト：95+ ポイント Rating 95+ Drink Date 2025 - 2050 Reviewed by William Kelley Issue Date 21st Jan 2022 Source January 2022 Week 3, The Wine Advocate More tightly wound than the Bienvenues, the 2019 Batard-Montrachet Grand Cru unfurls in the glass with aromas of pear, confit citrus, fresh pastry, nutmeg, hazelnuts and beeswax, framed by a deft touch of youthful reduction. Full-bodied, deep and tensile, with huge levels of concentration and extract, it's layered and muscular, with a seamless, structured profile and a long, saline finish. VINOUS：(94-96) ポイント (94-96) Drinking Window 2023 - 2042 From: La Lumiere Noire: 2019 Burgundy - Cote de Beaune (Dec 2020) The 2019 Batard-Montrachet Grand Cru comes from purchased must courtesy of 60-year-old vines that have been organically grown for 20 years. It has a superb bouquet of mineral-rich citrus fruit that puts the Bienvenues in the shade. The palate is very well balanced with a fine bead of acidity, concentrated and grippy in the mouth, delivering intense citrus notes laced with quince and hints of apricot toward the finish. Superb. Four barrels produced. - By Neal Martin on October 2020VINCENT GIRARDIN　/　ヴァンサン・ジラルダン ブルゴーニュでの「ネゴシアンワインメーカー」の先駆者 「エリックとマルコがキーパーソン」 現在、エリック ジェルマン(エノログ)とマルコ カスケーラ(輸出・販売担当)を中心に運営しています。
エリックはヴァンサン ジラルダンの醸造責任者であり、ワイン造りの全てに関わっているキーパーソン。
ムルソー生まれのムルソー育ちです。
マルコはリヨン出身で、輸出とフランス国内の販売すべてを担当しています。
「理想は、昔の人々の畑仕事 + 近代設備のワイナリー」 ワイン造りの哲学は、『畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。
しかし、設備はモダンに。
』です。
栽培や醸造には、ムーンカレンダーを使っています。
畑は昔同様の人の手間をかける一方、醸造ではしっかりとした温度管理のできる完璧な近代設備を持つことが、温暖化していく中で、今後とても重要であると考えています。
「新しいヴィジョン、アプローチ」 エリックはワイン造りの新しいヴィジョンや、アプローチをもたらしました。
具体的には「伝統的なワイン造り」という事です。
例えば、以前のヴァンサン ジラルダンのワインは非常にリッチで、樽香の強いワインでした。
それに対してエリックがもたらした新しいスタイルは、ピュアで、エレガントで、より複雑味のあるワイン。
ヴァンサン ジラルダン本人がワイン造りをしていた時代よりも、新樽の比率を極端に減らしています。
そして同時に、熟成期間を長くしました。
これまで短くて10?12ヶ月だった熟成期間を、冬を2つ越すほど(約18ヶ月)に長くしました。
同じ時期に2つのヴィンテージ分を樽で熟成する訳ですから、もちろん樽の数も今までの倍必要となり、実はこの作業はとてもお金が掛かります。
そのため、最初の数年間はとても投資にお金が掛かりました。
しかし、エリックがもたらした新しいヴィジョンを実現させるためには必要不可欠な決断だったのです。
ネゴシアンワインメーカー 1982年、ヴァンサン ジラルダンは親から相続した2haの畑と共に自らのワイン造りをスタートさせました。
そして彼はすぐに成功を収めます。
しかし、当時ヴァンサンは20代前半と非常に若かったため、生産量を増やしたくとも畑を購入する資金が十分にありませんでした。
とはいえ、生産量を増やすためだけに、様々な区画の葡萄がブレンドされたワインを買い付ける事は好みませんでした。
なぜならば、自分が好むスタイルのワイン造りを貫きたいと考えたからです。
そこでヴァンサンは、近隣の顔見知りの葡萄農家達を訪問し、「ワインでは無く、葡萄の状態で買い付けさせてくれないか。
」と彼らに持ちかけます。
そうして、今となってはブルゴーニュでの先駆者となった、「ネゴシアンワインメーカー」としてのワイン造りが始まったのです。
今では、多くの偉大なドメーヌもネゴシアンワインメーカーとして、ワイン造りを行っています。
これにより、有名なドメーヌも含め「ドメーヌ〇〇」と名乗っていた所も、「ドメーヌ」という部分を無くしてラベリングするようになりました。
評価 ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック2019」で赤★★→★★★、『ムルソーに本拠とする白のスペシャリスト』と掲載。
「ワイン&スピリッツ」の「TOP 100 WINERIES OF 2019」に選出。
「ギド・デ・ヴァン・ベタンヌ+ドゥソーヴ2019」で4ッ星生産者に昇格。
同誌2020年版でも4ッ星評価を獲得。
同評価の生産者はドメーヌ・デュジャックやドメーヌ・ルフレーヴ、ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ、ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス等、そうそうたる顔ぶれです。
「ギド・デ・ヴァン・ベタンヌ+ドゥソーヴ2019」で4ッ星生産者に昇格。
ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス667でメゾン・ヴァンサン・ジラルダンがネゴシアン・オブ・ザ・イヤー2023に選出されました!

白・750ml サヴァニャン100％ ポリニー ジュラ産のサヴァニャン。
樹齢約25年。
粘土石灰質土壌（10年前からビオの区画）。
ダイレクトプレス、発酵と熟成を同じファイバータンクで行う。
澱引き無し。
フロールの下で熟成された酸化熟成キュヴェ。
ファイバータンクで3週間の発酵（50％除梗、50％全房）。
フラージュ、ルモンタージュ他は行わない。
ノンフィルター、ノンコラージュ、SO2無添加。
複雑で繊細、素晴らしい余韻が長く続く。
【カルネージュ】 アルボワのワインショップ「Les Jardins de StVincent」のステファン・プランシュと、元ロクタヴァンのシャルル・ダガンが、「プロジェクト・BAKA」でのチャレンジを経て正式にネゴシアン・醸造会社を設立。
買いブドウをジュラのAbergement-le-Grandで醸造。

Chateauneuf du Pape Blanc Le Vieux Donjonル ヴュー ドンジョン （詳細はこちら）ルーサンヌ種、クレーレット750mlルーサンヌ、クレレットフランス・コート デュ ローヌシャトーヌフ デュ パプAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。

Chateauneuf du Pape Blanc Le Vieux Donjonル ヴュー ドンジョン （詳細はこちら）ルーサンヌ種、クレーレット750mlルーサンヌ、クレレットフランス・コート デュ ローヌシャトーヌフ デュ パプAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。